a˜er work - doubletree...selecione 1 entrada + 1 prato principal €42,00 por pessoa com bebidas...
TRANSCRIPT
A�er WorkBebidas & Canapés
A�er WorkDinks & Canapés
A Época de Natal é a altura perfeita para juntar as pessoas que mais gostamos. Convide os seus
colegas ou amigos para o Fontana Bar & Lounge ou para o nosso acolhedor Winter Garden e
desfrute de bebidas e canapés. Com uma vasta variedade de opções e complementos, garantimos
que iremos responder às suas necessidades e exceder as expectativas.
The Christmas season is the perfect time to meet your loved ones. Bring your colleagues or friends
to Fontana Bar & Lounge or Winter Garden for Drinks & Canapés. With a wide variety of options,
we are sure to meet your requirements and exceed your expectations.
Vol au Vent de PerúBruschetta de Salmão FumadoBrunesa de Melão com presunto
Quenelle de Bacalhau à BrásMini Hamburguer de Alheira com Ovo de Codorniz
Cogumelo Recheado com Tomate Cherry e PestoPimento PadronPeixinhos da Horta
Broas CastelaresArroz Doce com Fios de OvosPastel de NataEspetada de Fruta
Turkey Vol au Vent Smoked Salmon Bruschetta
Melon with Smoked Ham
“Bacalhau à Brás” Codfish with Potatoes & Egg Mini Smoked Sausage Burger with Quail Egg
Mushroom Stuffed with Cherry Tomato and PestoPadron Pepper
“Peixinhos da Horta” Green Bean Tempura
“Broas Castelares” Christmas Sweet potato Sweet Rice with Egg Yolk Threads
“Pastel de Nata” Custard TartFruit Skewer
Canapés Canapés
27,00€ POR PESSOA | OFERTA VÁLIDA PARA 1 HORA DE SERVIÇO E UM MÍNIMO DE 20 PESSOAS | 15€ POR HORA EXTRA POR PESSOA | OS PREÇOS INCLUEM IVA À TAXA EM VIGOR (MÍNIMO 20 PESSOAS) |
27,00€ PER PERSON | OFFER VALID FOR 1 HOUR SERVICE AND A MINIMUM OF 20 PEOPLE. | 15€ PER EXTRA HOUR PER PERSON | VAT INCLUDED
Cocktail de boas-vindas | Vinho Branco e Tinto (sugestão do Sommelier) | Espumante Brut | Cerveja Nacional | Refrigerantes & Sumo de Laranja | Águas com e sem gás
Welcome Cocktail | Red and White Wine (selected by our Sommelier) | Sparkling Wine | National Beer | Soft Drinks & Orange Juice | Still & Sparkling Water
Bebidas
Dinks
Opções de Bu�etBu�et Options
Entradas & SaladasEntradas & Saladas
Carpaccio de Novilho ou de Bacalhau.
Bacalhau ou Salmão Fumado.
Espargos Grelhado com Queijo Feta.
Salada de Mozzarella e Mangericão, Salada Colslow, Salada de Atum, Salada de Grão com
Bacalhau ou Salada de Polvo.
Tábua de Presunto, Tábua de Queijos, Tábua de Enchidos.
Choose 4 starters
Veal or Cod Fish Carpaccio.
Smoked Cod Fish or Salmon.
Grilled Asparagus with Feta Cheese.
Mozzarella and Basil Salad or Coleslaw Salad or Tuna Salad or Cod Fish and Chickpeas Salad
or Octopus Salad.
Smoked Ham Board or Portuguese Cheese Selection Board or Portuguese Smoked Sausages
Board.
Selecione 4 entradas
Creme de Abóbora Assada com Croutons de Ervas.
Caldo Verde com Chouriço.
Sopa de Peixe e Coentros.
Sopa de Tomate e Manjericão.
Choose 1 soup
Roasted Pumpkin Cream Soup with Herb Croûtons.
Cabbage Soup with Chorizo.
Fish and Coriander Soup.
Tomato and Basil Soup.
SopasSoups
Selecione 1 sopa
Sopas
Peixe
Dourada Assada com Legumes da Época e Molho de Alcaparras.
Lagueirada de Bacalhau ou Polvo.
Garoupa Braseada com Citrinos, Batata Salteada Espinafres Frescos.
Choose 1 �sh dish
Roasted Sea Bream with Vegetables and Capers Sauce.
“Lagueirada de bacalhau” Grilled Cod Fish with Roasted Potatoes and Sautéed Turnip Tops.
“Lagueirada de polvo” Grilled Octopus with Roasted Potatoes and Sautéed Turnip Tops.
Braised Grouper with Citrus, Sautéed Potatoes and Spinach.
Selecione 1 prato de peixe
PeixeFish
Borrego Assado com Batatinha Primor Ervas Frescas e Cebolinhas Caramelizadas
Perú Recheado com Batata Assada e Molho Trufado
Vitela com Molho Madeira e Cogumelos Salteados.
Choose 1 meat dish
Roasted Lamb with Potatoes, Fresh Herbs and Caramelized Onions
Turkey Stuffed with Roasted Potatoes and Truffle Sauce
Veal with Madeira Wine Sauce and Sautéed Mushrooms.
CaneMeat
Selecione 1 prato de carne
Penne com Cogumelos e Tomate Seco, Gnocchi de Batata com Ervas e Pesto.
Choose 1 vegetarian dish
Penne with Mushrooms Sauce and Dried Tomato, Potato Gnocchi with Herbs and Pesto.
Selecione 1 prato vegetariano
VegetarianoVegetarian
Sopas
Seleção de Sobremesas Natalícias e Variedade de Fruta Fresca Laminada
Selection of Portuguese Christmas Desserts and Selection of Seasonal Fruits
SobremesasDesserts
BebidasBeverages
51,00€ POR PESSOA | OS PREÇOS INCLUEM IVA À TAXA EM VIGOR (MÍNIMO 30 PESSOAS) 51,00€ PER PERSON | VAT INCLUDED (MINIMUM 30 PEOPLE)
Águas (com e sem gás), Vinho Branco e Vinho Tinto (Seleção do Sommelier), Cerveja Nacional
Refrigerantes, Sumo de Laranja Natural, Seleção de Chás e Café Expresso.
Still and Sparkling Water, White and Red Wine (Sommelier Selection). Portuguese Beer, Soft
Drinks, Fresh Orange Juice, Coffee and Tea
Opções de Set MenuSet Menu Options
Sopas
Peixe
Peixe em Caldo de Marisco e Citrinos.
Capuccino de Abóbora, Pistachios e Rebentos de Ervilhas.
Risotto de Cogumelos Shiitake com Algas Frescas e Pétalas de Salmão.
Select 1 starter
Fish with Seafood Broth and Citrus.
Pumpkin Cappuccino, Pistachio and Pea Shoots.
Shiitake Mushrooms Risotto with Seaweed and Salmon.
EntradasStarters
Perú Recheado com Castanhas Caramelizadas, Enchidos Assados e Batatinhas com alecrim
Lombo de Bacalhau Confitado com Puré de Grão e Duo de Pimentos Assados
Risotto de Espargos Grelhados com Lascas de Parmesão Crocante e Rebentos
Select 1 or 2 main courses
Turkey with Caramelized Chestnuts, Roasted Sausages and Potatoes with Rosemary
Cod Fish Confit with Chickpea Purée and Roasted Peppers duo.
Grilled Asparagus Risotto with Crispy Parmesan and Shoots.
Prato PrincipalMain Course
Selecione 1 entrada
Selecione 1 ou 2 pratos principais
Seleção de Sobremesas Natalícias e Variedade de Fruta Fresca Laminada
Selection of Portuguese Christmas Desserts and Selection of Seasonal Fruits
SobremesasDesserts
Águas (com e sem gás), Vinho Branco e Vinho Tinto (Seleção do Sommelier), Cerveja Nacional
Refrigerantes, Sumo de Laranja Natural, Seleção de Chás e Café Expresso.
Still and Sparkling Water, White and Red Wine (Sommelier Selection), Portuguese Beer, Soft
Drinks, Fresh Orange Juice, Coffee and Tea
BebidasBeverages
SELECIONE 1 ENTRADA + 1 PRATO PRINCIPAL €42,00 POR PESSOA COM BEBIDAS INCLUÍDAS SELECIONE 1 ENTRADA + 2 PRATOS PRINCIPAIS €49,00 POR PESSOA COM BEBIDAS INCLUÍDAS.
A ESCOLHA DO MENU DEVERÁ SER IGUAL PARA TODO O GRUPO | OS PREÇOS INCLUEM IVA À TAXA EM VIGOR (MÍNIMO 15 PESSOAS)
SELECT 1 STARTER + 1 MAIN DISH € 42.00 PER PERSON WITH BEVERAGES INCLUDEDSELECT 1 STARTER + 2 MAIN DISHES € 49.00 PER PERSON WITH BEVERAGES INCLUDED
PLEASE NOTE, THAT THE MAIN COURSE SHOULD BE THE SAME DISH FOR THE ENTIRE GROUP. IF DIFFERENT MAIN COURSES WITHIN A GROUP ARE REQUESTED, ADDITIONAL FEES MIGHT
APPLY | PRICES INCLUDE VAT (MINIMUM 15 PEOPLE)