Alvarez Castilleja Mirna A. 3Arias Mogollan Raúl 16

ANTECEDENTES Reacción de saponificación (hidrólisis básica de ésteres), características, condiciones

de reacción y mecanismo.

El mecanismo de la hidrolisis básica transcurre en las etapas siguientes: Etapa 1 la Adición nucleófila del agua al carbonilo Etapa 2. Eliminación de metóxido, Etapa 3. Equilibrio ácido base entre el ácido carboxílico y el metóxido. Este equilibrio muy favorable desplaza los equilbrios anteriores hacia el producto final

Definición de índice de saponificación y su utilidad. El índice de saponificación es la cantidad en miligramos de un alcalina, este índice de saponificación varía para cada grasa o aceite en particula

Métodos industriales para la fabricación de jabones de tocador. Saponificación: se deben hervir grasas en calderas grandes, añadiendo poco a poco NaOH, sin dejar de agitar hasta que la mezcla se torne pastosa.

Composición de los aceites y grasas utilizados en la elaboración de jabones: aceite de coco, palma, oliva, almendras, cebo de res, manteca de cerdo, etc. Son ácidos grasos sin dobles enlaces entre carbonos y por tanto tienden a formar cadenas extendidas. La interacciones de Van der Waals entre ellas hacen que en su conjunto se vean como grasas sólidas, llamadas comúnmente “grasas duras”. Ácidos grasos insaturados. Son ácidos grasos con dobles enlaces “cis” entre carbonos. Cada doble enlace origina un “codo” que impide formar cadenas de ácidos grasos extendidas, por lo que las interacciones de Van der Waals son menores y por tanto macroscópicamente suelen ser líquidos a temperatura ambiente, denominándose “aceites”

Características de las lejías utilizadas en la industria de jabones. Contiene el cloro en estado de oxidación +I y por lo tanto es un oxidante fuerte y económico. Debido a esta característica destruye muchos colorantes por lo que se utiliza como blanqueante. En disolución acuosa sólo es estable a pH básico. Al acidular en presencia de cloruro libera cloro elemental

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Aditivos para jabones: colorantes, esencias, emolientes, etc.

Ácido esteárico (estearina)Es un ácido graso saturado proveniente de aceites y grasas animales y vegetales. Es un sólido parecido a la cera; su fórmula química es CH3 (CH2)16COOH. Su nombre IUPAC es ácido octadecanoico. Se lo prepara tratando la grasa animal con agua a una alta presión y temperatura. También se lo puede obtener de la hidrogenización de los aceites vegetales. Algunas de sus sales funcionan como tensoactivos (principalmente de sodio y potasio). Es muy usado en la fabricación de velas, jabones y cosméticos. En el jabón produce barra dura y espuma estable

Benzoina:La Benzoina es una resina que actúa como fijador de fragancias en jabones y como preservante. Se debe usar en forma de polvo.

Bórax:El bórax es un mineral muy conocido durante muchos años por su acción de ablandar el agua. Se usa en jabones en pequeña proporción para potenciar la espuma por su efecto de ablandar el agua, también tiene cierta acción desinfectante de la piel y conservante del jabón. También tiene alguna participación en la regulación del pH del jabón

Lanolina o lanolín:Grasa de lana. Una sustancia grasosa (cera) que se obtiene de la lana y se utiliza, como hidratante, para hacer jabones y cosméticos.

Vitamina E:Mejora la elasticidad de la piel y reduce las arrugas. La aplicaciones externas de vitamina E ayudan a inhibir las inflamaciones y a curar las cicatrices. Estas propiedades anti-inflamatorias ayudan al a piel en su proceso regenerativo natural. Es especialmente útil para reducir las cicatrices después de la cirugía o en los casos de acné. Este también provee una protecciones natural en contra de los rayos ultra violeta y sus negativos efectos.

Etc..

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Normas oficiales para la elaboración y aceptación de un jabón de tocador

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-039-SSA1-1993, BIENES Y SERVICIOS. PRODUCTOS DE PERFUMERÍA Y BELLEZA. DETERMINACIÓN DE LOS ÍNDICES DE IRRITACIÓN OCULAR, PRIMARIA DÉRMICA Y SENSIBILIZACIÓNNORMA OFICIAL MEXICANA NOM-002-SCFI-2011, PRODUCTOS PREENVASADOS-CONTENIDO NETO-TOLERANCIAS Y MÉTODOS DE VERIFICACIÓN