antar muka 1
TRANSCRIPT
7/23/2019 Antar Muka 1
http://slidepdf.com/reader/full/antar-muka-1 1/13
FENOMENA ANTARMUKA
Farmasi Fisika
By : Erindyah R.W., M.Si., Apt.
7/23/2019 Antar Muka 1
http://slidepdf.com/reader/full/antar-muka-1 2/13
AntarmukaAntarmuka :: batas antara 2 fasbatas antara 2 fasee atau lebihatau lebih
Klasifikasi :Klasifikasi :
FaseFase Teg antarmukaTeg antarmuka !nt!h!nt!h
"as#gas"as#gas ## ##
"as#airan"as#airan $%$% &erm. Air # udara&erm. Air # udara
"as#padatan"as#padatan S%S% &erm me'a&erm me'a
(airan#airan(airan#airan $$$$ emulsiemulsi
(airan#padatan(airan#padatan $S$S suspensisuspensi
&adatan#padatan&adatan#padatan SSSS &artikel ser)uk&artikel ser)uk
7/23/2019 Antar Muka 1
http://slidepdf.com/reader/full/antar-muka-1 3/13
Aplikasi dalam farmasi :Aplikasi dalam farmasi :
ads!rpsi !)atads!rpsi !)at penetrasi m!lekul melalui mem)ranpenetrasi m!lekul melalui mem)ran
)i!l!gis)i!l!gis pem)entukan dan kesta)ilan emulsipem)entukan dan kesta)ilan emulsi suspensisuspensi
7/23/2019 Antar Muka 1
http://slidepdf.com/reader/full/antar-muka-1 4/13
A. ANTARMUKA CARAN
Tegangan permukaan *surfae tensi!n+: yaitu gaya per satuan pan'ang yang harusdi)erikan se'a'ar pada permukaan untukmengim)angi tarikan ke dalam.
7/23/2019 Antar Muka 1
http://slidepdf.com/reader/full/antar-muka-1 5/13
Tegangan antarmuka *interfaial tensi!n+: yaitu gaya per satuan pan'ang yang
terdapat pada antarmuka fase air
yang tidak )erampur.
7/23/2019 Antar Muka 1
http://slidepdf.com/reader/full/antar-muka-1 6/13
Tegangan permukaanM!del - : Kaat / sisi
$,
f)=γ
Energi )e)as permukaan : AxW ∆γ =
Tegangan permukaan :&eru)ahan energi )e)as permukaan persatuan kenaikan luas.
$
f
A 0
(B
7/23/2019 Antar Muka 1
http://slidepdf.com/reader/full/antar-muka-1 7/13
r,& γ
=∆
r
dr
M!del 2 : "elembun" sabun.#erbedaan Tekanan #ada Antarmuka $an"
Melen"kun" 1W 2 3 π r γ 1Mengkerut r )erkurang dr W 2 4 π γ *r 5 dr+
2 4πγ r # 4 π γ r dr 6 3πγ *dr+
&eru). W 2 # 4 π γ r dr1W 2 ∆& 7 3πr 7 dr&ada kesetim)angan :
#4 π γ r dr 2 #3 ∆& π r dr
7/23/2019 Antar Muka 1
http://slidepdf.com/reader/full/antar-muka-1 8/13
&engukuran tegangan muka
dan tegangan antarmuka%. Met!de kenaikan kapiler
0igunakan untuk mengukur tegangan
permukaan.&rinsip :
Bila suatu kapiler dimasukkan dalam la)u
)erisi 8at air, maka pada umumnya 8atair akan naik di dalam ta)ung sampai 'araktertentu. 0engan mengukur kenaikan ini,tegangan muka dapat ditentukan.
7/23/2019 Antar Muka 1
http://slidepdf.com/reader/full/antar-muka-1 10/13
γ 2 r h ρ g
1 K!mp!nen gaya ke atas se)agai hasil teganganmuka 8at air pada sem)arang titik di sekelilingdinding kapiler adalah : a 2 γ . !s θ
1 "aya ke atas t!tal di seputar keliling ta)ung)agian dalam 2 π r γ !s θ
1 "aya gra;itasi * massa 7 perepatan+ yangmenentang gaya t!tal ke atas
2 π r
h *ρ # ρ<+ g 6 W1 &ada kesetim)angan : π r γ !s θ 2 π r h ρ g
7/23/2019 Antar Muka 1
http://slidepdf.com/reader/full/antar-muka-1 11/13
(!nt!h s!al :
Suatu sampel kl!r!f!rm naik /,=> mpada <<( dalam suatu ta)ung kapiler
dengan 'ari#'ari dalam <,<- m.Berapa tegangan muka kl!r!f!rmpada suhu terse)ut? Kerapatan
kl!r!f!rm adalah -,3>= g@m/
.
7/23/2019 Antar Muka 1
http://slidepdf.com/reader/full/antar-muka-1 12/13
2. Met!de Cin&in 'u N!u(
1 0apat digunakan untuk mengukur tegangan
muka dan tegangan antarmuka1 &rinsip ker'a:
"aya yang di)utuhkan untuk memisahkan
*mengangkat+ inin platina#iridium yangdielupkan pada permukaan atau antarmukaadalah )er)anding lurus dengan teganganmuka atau tegangan antarmuka.
k!reksifakt!r7ininkeliling7,
+dyne*dialpem)aaan=γ