análisis de vulnerabilidad samarkanda

Octubre, 2016

Elías Bucardo

Maarten van Zonneveld

Bayardo Betanco

Análisis de vulnerabilidad

Samarkanda

Análisis de vulnerabilidad Samarkanda

1 Octubre, 2016

Tabla de contenidos COLABORADORES ____________________________________________________________________ 2

AGRADECIMIENTOS ___________________________________________________________________ 3

CONCEPTOS Y OBJETIVOS DE ANÁLISIS DE VULNERABILIDAD ______________________________ 4

OBJETIVO GENERAL ____________________________________________________________________ 4 OBJETIVOS ESPECÍFICOS _________________________________________________________________ 4 MARCO CONCEPTUAL ___________________________________________________________________ 4

INTRODUCCIÓN A LA COMUNIDAD _______________________________________________________ 5

LÍNEA DE TIEMPO DE SAMARKANDA _____________________________________________________ 7

MEDIOS DE VIDA PRINCIPALES EN SAMARKANDA _________________________________________ 7

INDICADORES DE BIENESTAR POR GÉNERO ______________________________________________ 9

CALENDARIO ESTACIONAL ____________________________________________________________ 10

CALIFICACIÓN DE RIESGO SAMARKANDA _______________________________________________ 12

PRODUCTIVIDAD DEL CAFÉ ORGÁNICO SIN ROYA EN QUINTALES ORO POR HA ______________ 14

SISTEMA ALIMENTARIO EN SAMARKANDA ______________________________________________ 15

ACTORES INTERNOS Y EXTERNOS QUE VISITAN SAMARKANDA ____________________________ 17

MEDIDAS PRINCIPALES DE ADAPTACIÓN SEGÚN HOMBRES Y MUJERES PARA MEJORAR LA

CAPACIDAD ADAPTATIVA EN LA COMUNIDAD ___________________________________________ 18

CONCLUSIONES ______________________________________________________________________ 21

RECOMENDACIONES _________________________________________________________________ 22

REFERENCIAS ________________________________________________________________________ 23


2 Octubre, 2016

Colaboradores Bioversity International es una organización mundial de investigación para el desarrollo. Su visión es que la

biodiversidad agrícola alimenta a las personas y sostiene el planeta. entregando pruebas científicas,

prácticas de manejo y opciones de política para utilizar y salvaguardar la biodiversidad agrícola y así

alcanzar la seguridad alimentaria y la nutrición global sostenible. Se trabaja con socios en países de bajos

ingresos en las diferentes regiones donde la biodiversidad agrícola puede contribuir a la mejora de la

nutrición, la resilencia y adaptación al cambio climático.

Hivos es una organización de desarrollo internacional guiada por valores humanistas. Junto con

organizaciones de la sociedad civil local en los países en desarrollo, Hivos quiere contribuir a un mundo

libre, justo y sostenible. sus valores fundamentales son: i) dignidad humana y la autodeterminación, ii)

pluralismo y la democracia, iii) centrarse en los aspectos materiales y no materiales, iv) solidaridad mutua y

la responsabilidad ciudadana, v) respeto de la identidad cultural y social de las personas, vi) gestión

responsable de la naturaleza y los recursos naturales

El Programa de Investigación de CGIAR en Cambio Climático, Agricultura y Seguridad Alimentaria

(CCAFS), liderado por el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), reúne algunos de los mejores

investigadores del mundo en la ciencia agrícola, investigación para el desarrollo, las ciencias del clima y de

la tierra, para identificar y abordar las interacciones más importantes, las sinergias y disyuntivas entre el

cambio climático, la agricultura y la seguridad alimentaria. CCAFS trabaja en cinco regiones: África del Este

y del Oeste, Sur y Sudeste de Asia y América Latina. www.ccafs.cgiar.org

PRODECOOP es una organización cooperativa de segundo grado que agrupa a 38 cooperativas de base

integradas por 2,300 pequeños productores, de los cuales el 30% son mujeres. Los productores y

productoras se ubican en diferentes comunidades y zonas cafetaleras de los departamentos de Estelí,

Madriz y Nueva Segovia, al norte de Nicaragua. Brindan servicios tales como comercialización, desarrollo

cooperativo que incluye asistencia técnica, capacitaciones, crédito, fortalecimiento institucional de las

cooperativas, mejoramiento de la calidad del café y proyectos sociales.

El objetivo fundamental es contribuir a mejorar de manera sostenible la calidad de vida de las familias de los

pequeños productores de café afiliados a las cooperativas de base asociadas; mediante la inversión al

desarrollo con un enfoque de sostenibilidad, la comercialización del café como una herramienta para

lograrlo y mediante los principios y valores cooperativos, siempre guiados por sus lineamientos de trabajo

como es el fortalecimiento organizativo, equidad de género, producción y gestión ambiental, seguridad y

soberanía alimentaria y la agroindustria.

http://www.ccafs.cgiar.org/


3 Octubre, 2016

Agradecimientos

Agradecemos Salatiel Valdivia por el apoyo en la ejecución de las diferentes actividades con las familias

productoras de café, agradecimientos a PRODECOOP por el apoyo logístico e institucional durante la fase

de campo en las comunidades de Dipilto y San Juan del Rio Coco Nicaragua, se agradece el programa de

Cambio Climático, Agricultura y Seguridad Alimentario (CCAFS, por sus siglas inglesas) a Hivos por apoyo

financiero, agradecimiento a CATIE por su apoyo y acompañamiento en la ejecución del proyecto y en

especial agradecimientos a los productores que participaron durante los eventos de vulnerabilidad al cambio

climático en paisajes cafetaleros.


4 Octubre, 2016

Conceptos y objetivos de análisis de vulnerabilidad

Objetivo General

Identificar participativamente la vulnerabilidad climática en los sistemas alimenticios y estrategias de

vida valorando el potencial comunitario para la adaptación al cambio climático en Samarkanda,

Madriz, Nicaragua.

Objetivos específicos

Identificar las principales amenazas y vulnerabilidades en la comunidad de Samarkanda.

Determinar las principales medidas de adaptación que los comunitarios implementan como

respuesta ante la variabilidad climática.

Determinar las principales organizaciones, asociaciones, entidades estatales y ong que inciden en

los diferentes ámbitos de las comunidades en función de la variabilidad climática.

Marco conceptual

El Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC)1 define el cambio climático como: Cualquier

cambio en el clima a través del tiempo, ya sea debido a su variabilidad natural o como resultado de la

actividad humana. En los paisajes cafetaleros en Guatemala según estudios realizados por el CIAT en el

año 2012 afirman que, de continuar con la misma dinámica de uso de los recursos naturales, la

precipitación anual disminuirá y las temperaturas máximas y mínimas mensuales se incrementarán

moderadamente para el año 2020 y continuarán aumentando progresivamente para el año 2050.

El clima en general se volverá más estacional en términos de la variación a través del año con un aumento

en la temperatura en las zonas cafetaleras de 0,9 ºC para el 2020 y 2,1 ºC en el 2050 y será más estacional

en precipitación con un número acumulativo de meses secos que disminuye de 5 meses a 4 meses y una

reducción de 93 mm en la precipitación anual. Las implicaciones de estos cambios serán que la distribución

de las tierras aptas para café disminuirá seriamente para el año 2050, de forma tal que para ese año las

tierras óptimas para el cultivo serán de un 30-50% de las que actualmente son (CIAT 2012).

La vulnerabilidad al cambio climático se define como el nivel al que un sistema [natural o humano] es

susceptible, o no es capaz de soportar, los efectos adversos del cambio climático, incluida la variabilidad

climática y los fenómenos extremos. La vulnerabilidad está en función del carácter, magnitud y velocidad de

1 El Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC) es un organismo establecido con el propósito de entregar

información científica, técnica y socioeconómica a las autoridades, de manera políticamente relevante pero neutral.


5 Octubre, 2016

la variación climática al que se encuentra expuesto un sistema, su sensibilidad, y su capacidad de

adaptación2.

Es de suponer que los sistemas cafetaleros de Guatemala son vulnerables a los impactos del cambio

climático esto se puede sustentar mediante el número de manzanas afectadas por la roya y la débil nutrición

de los plantíos de café para soportar la enfermedad, también mediante la cantidad de productores

endeudados al no producir café y no tener otras opciones de capitalización otro aspecto podría ser el

aumento de la inseguridad alimentaria de las familias cafetaleras, los porcentajes de migración etc.

La capacidad de adaptación de un sistema [humano o natural] para ajustarse al cambio climático (incluida la

variabilidad climática y los cambios extremos) a fin de moderar los daños potenciales, aprovechar las

consecuencias positivas, o soportar las consecuencias negativas.3 Aunque el impacto en los sistemas

cafetaleros en Guatemala fue de gran magnitud, poco a poco, con y sin asistencia los productores de café

van adaptando sus sistemas a las condiciones climáticas actuales haciendo uso de medidas y prácticas de

producción sostenibles. Por esta razón este estudio tiene como meta identificar, caracterizar y divulgar

cuáles son las practicas agroecológicas que los productores de implementan para aumentar su capacidad

adaptativa.

Para lograr esta meta, era necesario conocer de manera directa los diferentes efectos que causa el cambio

climático en los sistemas alimentarios y en las diferentes estrategias de vida de las familias productoras de

café. La metodología debería de incorporar herramientas participativas con familias rurales de forma tal de

poder realizar un análisis multidimensional de los efectos del cambio climático para entender las razones de

la vulnerabilidad de las familias, los aspectos donde son más vulnerables y como afecta directamente la

seguridad alimentaria. Para ello este estudio se basó en la metodología propuesta por Ulrichs et al. 2014

denominada “análisis de vulnerabilidad al cambio climático y seguridad alimenticia” como un método eficaz

y participativo con familias rurales.

Introducción a la comunidad La comunidad de Samarkanda se encuentra ubicada en el municipio de San Juan del Rio Coco,

aproximadamente a 250 kilómetros de la capital de Nicaragua, Managua. Esta comunidad es de recién

formación y data desde el conflicto armado en la guerra civil de Nicaragua en la década de los ochenta. La

mayor parte de su población provienen como el Ojochal y de Somoto donde la guerra no permitía el normal

desarrollo de la comunidad. Esta comunidad pertenecía a un finquero con muchos recursos a quien en el

tiempo de la guerra su finca fue confiscada para la formación de asentamientos con productores

desplazados por el conflicto armado.

Con respecto a la productividad del sector es una comunidad que ha especializado su medio de economía

en el café, dependiendo en un 100% de la dinámica de este cultivo; por otro lado, dependen de los centros

urbanos cercanos para la obtención de la mayoría de los alimentos que se consumen durante todo el año.

2 Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC) Grupo de Trabajo 2, 2001. Third Assessment Report, Annex B:

Glossary of Terms.

3 Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC) Grupo de Trabajo 2, 2001. Third Assessment Report, Annex B:

Glossary of Terms.


6 Octubre, 2016

Es una comunidad de alrededor de 300 viviendas y unos 1000 habitantes, la mayoría de las viviendas son

construidas de adobe sin refuerzo de hierro.

Figura 1. Mapa de ubicación de la comunidad Samarkanda en el municipio de San Juan del Rio Coco.

Con respecto a los riesgos climáticos, al ser una comunidad con reciente formación carece de una

planificación adecuada para su crecimiento y como la mayoría de las urbanizaciones su crecimiento se basa

o se desarrolla alrededor de la fuente de agua razón por la cual las mayorías de los riesgos a desastres

están relacionadas con el crecimiento de los ríos. Los pobladores afirman que estos riesgos están ubicados

en los alrededores de la comunidad y se pueden describir como los siguientes:

1- Falta de barandal en un puente por donde pasan los pobladores y en especial los niños estudiantes.

2- Casas ubicadas en la orilla de los ríos y cercas de barrancos los cuales peligran por inundación y

derrumbes.

3- Inundaciones en cafetales.

4- Falta de agua potable para el 100% de las viviendas.


7 Octubre, 2016

Línea de tiempo de Samarkanda Como es notorio en la línea de tiempo (figura 2), los eventos sociales que más han marcado el pueblo de

Samarkanda fue su creación producto de la guerra durante la época de los ochenta, así como su mismo fin

en el año 89, que hicieron que el pueblo se organizara en cooperativas para la explotación de la finca. Entre

los eventos naturales que han afectado al pueblo están los huracanes y las fuertes lluvias desde el año

1,998, así como en los últimos años los temblores han sido sentidos por los comunitarios.

Figura 2. Línea de tiempo de los principales eventos climáticos y sociales que han ocurrido en Samarkanda

Medios de vida principales en Samarkanda En el cuadro anterior se puede observar los medios de vida priorizados por sexo, en este sentido la

producción de café es el medio principal de los productores de Samarkanda, en segundo lugar, se difiere

por sexo y se puede notar en este caso que las mujeres priorizan el llenado de bolsas para el

establecimiento de viveros de café como una actividad de importancia, sin embargo, esta fuente de ingresos

es temporal en el año. En el caso de los hombres en segundo lugar de medios de vida priorizan los jornales,

esta actividad se extiende todo el año y está condicionada esta por los precios del café que permiten a los

productores dar o no un mejor mantenimiento a los cafetales y por ende aumentar o disminuir la mano de

obra en sus unidades productivas. Como tercer lugar se observan los jornales en las mujeres y los negocios

propios en los hombres; en el caso de los hombres priorizan la producción de musáceas como última opción

mientas que las mujeres aun sacan provecho del huerto y de las aves de corral.

SURGIMIENTOS DE SAMARKANDA COMO

ASENTAMIENTO

CREACION DE COMITÉ AGRICOLA DE PRODUCCION

CESE DE LA GUERRA

TRABAJO MEDIANTE LA COOPERATIVA

TRABAJO CON PRODECOOP

HURACAN MITCHT

TEMBLORES EN LA COMUNIDAD

FUERTES LLUVIAS

TORNADO QUE DESTRUYO CASAS

CASAS DERRUMBADAS POR LLUVIA

TEMBLORES EN LA COMUNIDAD

FIN DEL PROYECTO

1985 1987 1989 1993 1994 1998 2009 2012 2013 2014 2015


8 Octubre, 2016

Tabla 1. Principales medios de vida de los habitantes de Samarkanda por género y orden de prioridad

Grado de importancia Mujeres Hombres

Primer lugar Producción de café Producción de café

Segundo lugar Llenado de bolsas de café [manejado

por las mujeres] Jornaleros

Tercer lugar Jornaleros [de los hombres] Negocios propios

Cuarto Lugar Huerto/Patio [manejado por las

mujeres] Producción de musáceas

Quinto Lugar Corral aves de patio [manejado por

las mujeres]


9 Octubre, 2016

Indicadores de Bienestar por género La Tabla 2, nos muestra la percepción de bienestar por género en Samarkanda, es notable en el caso de

los varones que se orientan hacia indicadores de productividad y generación de divisas para la familia para

sentirse bien, también incluyen dentro de estos indicadores el medioambiente como un indicador principal.

En el caso de las mujeres se orientan sus intereses hacia la salud, religión y buenos valores, el hogar, pero

también hacen alusión al clima. Esto nos da a entender que los productores de Samarkanda tienen mucha

conciencia que el medioambiente y el clima son dos aspectos fundamentales para el bienestar de la familia

que influye no solo en la temperatura y precipitación sino en los medios de vida y en la seguridad

alimentaria,

Tabla 2. Indicadores de Bienestar en las familias de Samarkanda según la percepción por género.

Género Indicadores de bienestar

Masculino

Recursos Económicos

medioambiente

Hogar

Educación

Terreno


Femenino

Salud


Hogar

Religión/buenos valores

Clima


10 Octubre, 2016

Calendario estacional En la tabla 3 se especifican la distribución de las actividades de los pobladores de Samarkanda durante el

año. La numeración (1,2 y 3) se refiere al grado de intensidad de cada una de estas. En este caso las

casillas en blanco significan que no hay actividad para ese mes en específico, el número uno significa que

hay inicia una labor en específico con poca intensidad y el número tres cuando se dedican completamente a

la actividad indicada el cien por ciento del tiempo.

Tabla 1 Principales actividades en dependencia de los medios de vida.

Como se puede observar en la tabla 3, el rubro café es de mucha importancia en el desarrollo económico de

Samarkanda, de manera que todo el año se trabaja en función de este rubro, las musáceas corresponden

un rubro de importancia para los productores, aunque con menos actividades, este requiere de atención

durante todo el año. Con respecto a los jornales, los productores afirman que en muchos casos hay

productores que trabajan como jornaleros durante todo el año pero que también son propietarios de sus

fincas, haciendo las labores después del jornal diario.

Actividades ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEPT OCT NOV DIC

1.Café

a. Vivero 3 3 3

b. Siembra 3 3 2 2 3 3

c. Cosecha 3 2 2 2 1 3 2 2 3 3 2 3

d. Ingresos 3 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 3

e. Limpia 3 1 3

f. Poda 3 1

g. Recepo 3

h. Mantenimiento 3

2. Banano

a. Siembra 3 3

b. Mantenimiento 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3

c. Cosecha 1 1 3 3 2 3 1 1 1 1 1 1

3. Jornales 1 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1

4. Negocio propio 2 2 2 2 1 1 1 1 1 2 2 2

5. Migración Internacional 2 2 2 2 2 2 2 2 2

6. Alimentos

a. Suficiente alimento 2 2 2 2 2 1 2

b. Escazes de alimento 2 3 3 2 1 2

7. Clima

a. Lluvia 1 1 1 1 3 3 3 3 3 2 2

b. Calor 2 2 3 3 3 2 1 1

c. Sequia 1 2 3 3

8. Enfermedades 1 1 1 1 1 3 2 1 1 1 1 1

9. Jornales 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2

10. Migración Internacional 2 2 2 2 2 2 2 2


11 Octubre, 2016

Con respecto a la alimentación se puede apreciar que los meses donde abundan coinciden con la cosecha

de café, siendo los meses más críticos mayo, junio, julio y agosto, también se pude ver coinciden estos con

la migración nacional e internacional.

Las enfermedades como gripes y diarreas están asociadas a las épocas más lluviosas en la comunidad, en

cambio presión alta y enfermedades cardiacas se relacionan con los meses más calurosos.


12 Octubre, 2016

Calificación de riesgo Samarkanda A nivel general los fenómenos que más afectan en Samarkanda son las sequias, lluvias fuertes y los

temblores (tabla 4), es importante aclarar que el termino sequía en esta comunidad se refiere a una

disminución del régimen pluviométrico y a un cambio en las fechas que normalmente se desarrollaban las

precipitaciones. Esto ha afectado los sistemas de siembra y cosecha de la comunidad ya que los periodos

de formación de floración, formación de frutos y madurez no corresponden con las precipitaciones como

usualmente ocurría.

Tabla 2. Principales amenazas en los medios de vida de Samarkanda, su grado de incidencia y las principales respuestas a las amenazas de los pobladores.

Se observa que en Samarkanda, las sequias tienen un efecto desastroso en el rubro principal como es el

café, entre los daños directos que causan a las plantaciones los pobladores afirman que, en el caso del

GéneroMedios de vida por

orden de prioridadAmenazas Bajo Medio Alto Respuestas

Sequía Aplicación de productos orgánicos

Lluvias fuertes Diagnóstico de enfermedades

variabilidad climatica Variedades de café resistentes

Sequía Migración nacional e internacional

Lluvias fuertes No se hace nada

variabilidad climatica

Sequía No se hace nada


variabilidad climatica No se hace nada

Sequía Manejo de sombra


variabilidad climatica No se hace nada

Sequía Manejo de sombra

Lluvias fuertes Cosecha temprano

Temblor No se hace nada

Sequía Protección de viveros



Sequía Migración nacional e internacional



Sequía aplicación de riego



Sequía Remedios de tienda o casero


Temblor Remedios de tienda o casero

3

3

1

1

2

3

1

2

3

1

3

0

3

1

1

2

1

1

3

2

3

1

Jornaleros

Huerto/Patio

Aves de corral

Hombres

Mujeres

Produccion de café

Jornaleros

Negocio propio

Musáceas

Producción de café

Llenado de bolsas

3

2

1

3

2


13 Octubre, 2016

grano formado, la sequía hace que no se madure, se deshidrate y se caiga. En el caso de las plantas de

vivero la sequía provoca que sea imposible el trasplante y en el crecimiento vegetativo provoca un

desarrollo anormal de las plantas.

Las prácticas que los productores han adoptado para contrarrestar los efectos de la sequía está el manejo

de la sombra, practica mediante la cual se persigue controlar y proteger la humedad de suelo mediante una

cobertura que en su mayoría son ingas, musáceas o cítricos. Un exceso de sombra en el cultivo del café

puede ocasionar una mayor incidencia de roya y un déficit de sombra puede ocasionar stress hídrico en el

cafetal, por lo tanto, el conocimiento del tipo de variedad, ubicación de la parcela, tipo de sombra, tipo de

suelo son de mucha importancia al realizar esta práctica. Por otro lado, los productores también realizan

aplicaciones con productos de origen orgánico de manera foliar. Este tipo de nutrición además de

compensar la pérdida de nutrientes durante la cosecha cumple la función de refrescante ante la falta de

humedad en el suelo.

Con respecto a los jornales, la sequía provoca una falta de oferta de mano de obra, razón por la cual los

pobladores deben de migrar hacia otros lugares donde existan la oportunidad de obtener ingresos muchas

veces ejerciendo otro tipo de actividad diferente a la agricultura. Con respecto a las musáceas los

productores no dan un manejo intensivo a este rubro, razón por la cual ante las amenazas expuestas no

hacen ningún tipo de manejo. de igual forma en los negocios propios no se hace nada. En el rubro patio

incluyendo las aves de corral, los productores afirman tener una mayor incidencia de enfermedades, los

remedios caseros son una buena alternativa que han implementado los pobladores de Samarkanda.


14 Octubre, 2016

Productividad del café orgánico sin roya en quintales oro por Ha La comunidad de Samarkanda se caracteriza por tener una producción de café orgánico de muy buena

calidad para el mercado internacional ya que las principales variedades eran caturra y catuaí. Sin embargo,

con la aparición de la roya, estos cafetales fueron los principales afectados por esta enfermedad, hasta el

punto que muchos productores perdieron el 100% de sus cafetales. Esto obligo a productores a realizar un

cambio en la variedad siendo el catimor el que se está cultivando actualmente, sin embargo, estos cafetales

son nuevos y no han expresado todo su potencial productivo razón por la cual los rendimientos que

expresan en este estudio son muy bajos.

Se realizó la consulta de la producción de café con roya y sin roya, de producción convencional y orgánica,

por las razones antes expuestas se pudo obtener solamente de la producción de café orgánico sin roya

siendo los valores altos son de 56.73 qq/has, en el caso de la producción media es de 11.34 qq/ha y la más

baja es de 5.67 qq/ha. Como es visible en la figura 3, los valores medios de todos los productores

estuvieron muy cerca al promedio más bajo, esto pudo deberse a la escaza nutrición que se les da a los

cafetales y probablemente a que la roya comenzaba a afectar el cultivo.

Figura 3. Rendimientos promedios de café en quintales por hectáreas de café orgánico sin roya en Samarkanda.

56.74

11.35

5.67

0.00

10.00

20.00

30.00

40.00

50.00

60.00

café orgánico

qq

/Ha

sin roya

producción alta

producción media

producción baja


15 Octubre, 2016

Sistema alimentario en Samarkanda La tabla 5 describe los diferentes productos que se producen en la comunidad de Samarkanda y cuál es el

destino final de estos alimentos, en este caso es muy notable que la mayoría de los productos se destinan

para autoconsumo. Por la distancia de la comunidad hacia los centros urbanos y la cantidad de viviendas

existen en la comunidad muchas pulperías que comercializan con alimentos localmente. Los participantes

del evento afirman que la distancia desde la comunidad hasta los mercados cercanos dificulta el traslado de

productos y los precios no son tan competitivos para obtener ganancias de la comercialización. Los

intermediarios se refieren a compradores que visitan la aldea para comprar diferentes productos y

constituye un modo más cómodo de comercialización para los productores de Samarkanda.

Los Masayas y Concheños se refieren a comerciantes provenientes de los municipios de Masaya y La

Concha respectivamente que se dedican a la comercialización de frutas y hortalizas en todo el país, estos

también son un eslabón de importancia en la cadena de comercialización de Samarkanda en rubros

específicos como musáceas y cítricos. Con respecto a PRODECOOP funciona como el mayor intermediario

para la venta de café al acopiar toda la producción y venderla a nivel internacional con compradores

previamente contactados.


16 Octubre, 2016

Tabla 5. Sistema alimentario de Samarkanda por sexo y destino de la producción.

Género Producto Autoconsumo Venta local Mercado Intermediario Observaciones

Hombres

Café X X PRODECOOP y mercados

Musáceas X X Salvadoreños y concheños

Cítricos X X Concheños

Jocotes X X

Yuca X X

Gallinas X X

Huevos X X

Cerdos X X

Aguacate X X

Mujeres

Café X X PRODECOOP

Musáceas X Masayas

Cacao X

Cítricos X X Masayas

Chaya/güisquil X

Mangos X

Piñas X

Mamones X

Aguacate X

Gallinas X X

Huevos X X

Caña X


17 Octubre, 2016

Cerdos X X

Actores internos y externos que visitan Samarkanda La tabla 6 nos muestra el nivel organizativo internamente y las instituciones que inciden en la comunidad La

Laguna. A nivel interno los pobladores se agrupan en función de temas relacionados al desarrollo

comunitario, productivos, religiosos y educativos. A nivel externo las instituciones gubernamentales tienen

mucho peso en la comunidad y atiendes aspectos educativos, de producción, temas ambientales, forestales

de salud y crédito. Las ONG trabajan en proyectos sociales y productivos.

Tabla 6. Principales instituciones y organizaciones presentes en Samarkanda.

Actores internos Funciones Actores externos Grado de incidencia

Funciones

Gabinetes del poder ciudadano

coordinación de proyectos y nexos

con el gobierno

Ministerio de la Economía Familiar

Cooperativa y Asociativa (MEFCCA)

Alto apoyo con proyecto del bono productivo

y crissol café

Alcalde auxiliar Gestión y

coordinación Usura Cero Medio

préstamos para negocios

Banco produzcamos Bajo préstamos para

renovación de café

Alcaldía municipal Alto proyectos de centros de salud, escuelas,

carreteras etc.

Grupo Babeltzap Venta de café Ejercito Alto seguridad a la

cosecha, prevención de desastres

Consejo de padres de familia

atención a los niños MINED Alto Educación y seguridad alimentaria

Brigadista de salud temas de salud y

vacunación MINSA Alto Salud

iglesias temas religiosos

Muy

Bajo


18 Octubre, 2016

Medidas principales de adaptación según hombres y mujeres para mejorar la capacidad adaptativa en la comunidad Como se puede observar en la tabla 7, las medidas de adaptación ante la variabilidad climática en paisajes

cafetaleros integran aspectos económicos, sociales, ambientales y de seguridad alimentaria. En los

aspectos social y económicos es válido señalar que con el apoyo de PRODECOOP se ha creado una forma

de comercializar el café en uva que genera un ambiente de ganar ganar, tanto para la empresa como para

los productores. Por un lado, los productores tienen la facilidad de vender su café en uva ahorrando tiempo

y dinero en el beneficiado, fermentado y secado del café, esto dio pauta a que pequeños cafetaleros

también tuvieran acceso a comercializar sus cosechas. Por otro lado, PRODECOOP se beneficia

asegurando que no exista la contaminación del café en pergamino por algún agente externo que se pueda

mesclar durante el transporte colectivo de pasajeros que es donde usualmente los productores transportan

sus cosechas hacia los centros de acopio.

La aparición de la roya, ha sido un evento que ha marcado a los productores de Samarkanda, esto ha

obligado a tomar medidas integrales para contrarrestar los efectos de la roya. La medida principal ha sido el

cambio de variedades susceptibles por una resistente, en este caso caturra y catuaí son desplazadas por

catimores. A la vez prácticas como un buen control de sombra en los cafetales y aplicación de insecticidas

de origen orgánico han sido de gran ayuda para el control de la enfermedad.

Ante la disminución de la producción de café, rubros secundarios como musáceas, cítricos, jocotes y otros

frutales, así como la producción de patio han jugado un papel protagónico en la obtención de ingresos de

las familias y en la seguridad alimentaria familiar.

Por último, para los productores la disminución del régimen pluviométrico ha afectado los ecosistemas, por

lo tanto, prácticas como siembras en curvas a nivel para evitar la erosión, no quema para preservar el

ecosistema del suelo, reforestación y cuido de fuentes de agua son medidas que ayudan a afrontar la

variabilidad climática.


19 Octubre, 2016

Tabla 3. Principales prácticas o medidas identificadas como efectivas por hombres y mujeres de

Samarkanda para afrontar la variabilidad climática en paisajes cafetaleros

Género Tipo de medida Detalle del tipo práctica o medida

Hombres

Cambio de cultivo Sustituir granos básicos por café

No quema Limpia manual de potreros y áreas de siembra

Conservación de suelos Cafetales en curvas a nivel

No despale Preservación de bosques en áreas ripiaras

Opciones orgánicas Sustitución de fertilizantes químicos por abonos verdes

Reforestación de los ojos de agua

Fuentes de agua reforestadas

Cambio de variedades de café Siembra de catimor por resistencia a roya

Manejo Integrado de plagas Uso de caldos bordelés, bizosa etc.

Venta de café en uva Cambio de la venta de café beneficiado a venta en uva

Mujeres

Manejo Integrado de plagas Nuevas alternativas de control con caldos bordelés y sulfocalcicos.

Manejo Integrado de plagas Pepena para control de broca en vez de endosulfan y aplicación de

beauveria bassiana

Manejo de la sombra Control de la sombra en los cafetales


20 Octubre, 2016

Diversidad en la sombra Uso de especies de sombra como ingas y frutales

Conservación de suelos Terrazas individuales para incorporar nutrientes

Venta de café en uva Venta en uva del café

Cambio de variedades de café Variedades más resistentes a la roya


21 Octubre, 2016

Conclusiones Los eventos sociales que han tenido efecto en Samarkanda lo forma su recién formación por el conflicto

armado de Nicaragua, con respecto a eventos climáticos los deslaves producto de las fuertes lluvias que

caracterizan la comunidad corresponde a las principales amenazas.

Con respecto a los medios de vida en la comunidad, el café es el rubro principal tanto para hombres y

mujeres, otras actividades se sitúan en lugares posteriores de importancia en dependencia del grado de

involucramiento por género, de tal manera que el llenado de bolsa corresponde una actividad de

importancia para las mujeres y el jornaleo para los hombres.

Aunque en Samarkanda todo se mueve en función de la producción de café, los meses con mayores

ingresos corresponden a la cosecha y son los meses de noviembre a enero, posteriormente hay una época

de falta de alimentos que se extiende desde abril hasta agosto.

Existen muchas similitudes entre la percepción de bienestar entre hombres y mujeres de Samarkanda en

este caso los indicadores que son comunes entre ambos grupos son: alimentación, educación, hogar,

medioambiente, organización, recursos económicos, religión, salud, terrenos propios. En el caso de las

mujeres adicionan los indicadores capacitación, desarrollo social y clima. En el caso de los varones incluyen

los indicadores seguridad, servicios básicos, producción y cosechas.

Con respecto a la calificación de riesgo, la sequía constituye el fenómeno que más afecta los medios de

vida de Samarkanda, en segundo lugar, están las lluvias fuertes y por último los temblores de recién

aparición.

Las practicas agroecológicas que con más frecuencia se practican están orientadas a la reducción de la

incidencia de roya estas son a corto plazo como es la regulación de sombra, a largo plazo el cambio de

variedades de café es común en la comunidad. También es notorio la producción orgánica de café, la que

se realizó la transición de producción convencional a orgánica muchos años atrás.

Con respecto a la productividad en Samarkanda se cosecha solamente café orgánico, la presencia de roya

afecto a muchos productores hasta el punto de no cosechar nada durante la época de más afectación. La

productividad sin roya es muy baja y los valores medios de todos los productores están muy cercanos a los

datos mínimos de producción por área establecida.

El sistema alimentario de Samarkanda está compuesto por una diversidad de rubros que se cultivan en su

mayoría a nivel de patio. En su mayoría estos son para autoconsumo ya que el valor comercial en los

centros urbanos es mínimo. Los intermediarios llegan en vehículos a comprar cosecha y revender en otras

zonas. Con respecto al café, PRODECOOP representa el mayor comercializador.

Existe mucha presencia de actores internos y externos que promueven el desarrollo en la comunidad. La

organización local promovida desde el gobierno juega un papel fundamental en la comunidad, esta articula y

orienta las intervenciones de los actores externos donde más se necesitan en función de la función de cada

institución.


22 Octubre, 2016

Recomendaciones Las siguientes recomendaciones están basadas en el análisis de vulnerabilidad realizado en la comunidad Samarkanda y corresponden a la opinión del equipo técnico que realizo el estudio:

1- Se deben de impulsar acciones en Samarkanda que fortalezcan y diversifiquen los medios de vida

para contar con más fuentes de ingresos que complementen o sustituyan las divisas generadas de

la producción de café, sobre todo en tiempos de baja de precios o de ataque de plagas. Entre las

opciones disponibles que se pueden impulsar en la comunidad están la producción de hortalizas,

plantas medicinales y especias, musáceas y cítricos procesados, creación de microempresas

manejadas por mujeres para la elaboración de alimentos para la producción nacional. Los autores

consideran que habría que vincular estas iniciativas a nivel de comunidad con un análisis de

oportunidades a nivel de la cooperativa de segundo nivel, PRODECOOP, con nuevas cadenas de

valor complementarias a la de café para diversificas los medios de vida de sus miembros.

2- En vista del tamaño de la población de Samarkanda y de la lejanía de las vías de acceso principal,

de deben impulsar acciones colaborativas con los habitantes para gestionar los servicios básicos

que no están disponibles para todos los pobladores, estos aspectos son: un centro de salud

permanente, educación secundaria, buena cobertura de agua potable, alumbrado domiciliar y

público, así como reparaciones en la infraestructura vial de la comunidad.

3- Es necesario un escalamiento de las medidas y prácticas agroecológicas que los productores de

Samarkanda están implementando como son: son uso de variedades resistentes a la roya,

diversificación de fincas, conservación de suelos, reforestación de fuentes de agua, manejo

integrado de plagas con el fin que todos los productores de la comunidad vean aumentadas sus

capacidades de adaptación al cambio climático. Sin embargo, es necesario el acompañamiento

mediante programas o proyectos a la implementación de estas técnicas para su adecuada

aplicación.

4- Un buen ejemplo a seguir de esta comunidad es la creación de un área de bosque comunal, el

mantenimiento y preservación de este mismo. Sin embargo, hay que poner especial interés en la

recuperación de las poblaciones de especies forestales endémicas de la zona. A la vez este bosque

puede servir como fuente de investigación de múltiples temas relacionados con la gobernanza, pago

por servicios ecosistemicos, preservación de especies, etc.

5- La gobernabilidad en Samarkanda ha permitido la interacción de la comunidad con agentes

externos como gobiernos municipales, organizaciones del estado, organismos no gubernamentales,

cooperativas y casas comerciales. Sin embargo, a nivel interno existe una separación entre los

líderes de diferentes proyectos, líderes de gobierno y líderes de las diferentes iglesias de la

comunidad. Se deberán promover Asambleas comunitarias con el fin de aunar esfuerzos y

gestiones ante las diferentes necesidades de la comunidad.


23 Octubre, 2016

Referencias

CIAT (2012). Escenarios del Impacto del Clima Futuro

en Áreas de Cultivo de Café en Guatemala. Informe

final.

Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático

(IPCC) Grupo de Trabajo 2 (2001). Third Assessment

Report, Annex B: Glossary of Terms.

Ulrichs M, Cannon T, Newsham A, Otto Naess L,

Marshall M. (2014). Análisis De Vulnerabilidad Al

Cambio Climático Y Seguridad Alimenticia.

Herramienta para valorar el potencial comunitario

para adaptación al cambio climático. Institute of

Development Studies.

www.bioversityinternational.org

Bioversity International is a

CGIAR Research Centre. CGIAR

is a global research partnership for a

food-secure future. www.cgiar.org

análisis de vulnerabilidad samarkanda

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