analisis perbandingan perhitungan harga pokok …eprints.umm.ac.id/38505/1/pendahuluan.pdf · 2018....
TRANSCRIPT
ANALISIS PERBANDINGAN PERHITUNGAN HARGA
POKOK PRODUKSI DENGAN METODE FULL COSTING
DAN VARIABLE COSTING SEBAGAI DASAR PENENTUAN
HARGA JUAL JAMU TRADISIONAL
(Studi Kasus UKM Jamu Tradisional Hj. Sumiati Pamekasan)
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai
Derajat Sarjana Ekonomi
Oleh :
Nurista Adenia Wulandari
20141017031009
PROGRAM STUDI AKUNTANSI
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2018
ANALISIS PERBANDINGAN PERHITUNGAN HARGA
POKOK PRODUKSI DENGAN METODE FULL COSTING
DAN VARIABLE COSTING SEBAGAI DASAR PENENTUAN
HARGA JUAL JAMU TRADISIONAL
(Studi Kasus UKM Jamu Tradisional Hj. Sumiati Pamekasan)
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai
Derajat Sarjana Ekonomi
Oleh :
Nurista Adenia Wulandari
20141017031009
PROGRAM STUDI AKUNTANSI
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2018
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr.Wb
Puji syukur teramat dalam saya haturkan ke hadirat Tuhan Yang Maha
Segala, atas percikan kasih, hidayat, dan taufiq-Nya sehingga Skripsi dengan judul
“Analisis Perbandingan Perhitungan Harga Pokok Produksi Dengan Metode
Full Costing Dan Variable Costing Sebagai Dasar Penentuan Harga Jual” ini
dapat terselesaikan pada waktu yang telah direncanakan.
Teriring do’a sholawat semoga senantiasa melimpah ke haribaan
Muhammad SAW., Rasul akhir zaman, penutup para Nabi yang membawa
kesempurnaan ajaran Tauhid dan keutamaan budi pekerti. Dan semoga tumpahan
do’a sholawat menetes pada segenap keluarga dan sahabatnya, para syuhada’, para
mushonnifin, para ulama, dan seluruh umatnya yang dengan tulus ikhlas mencintai
dan menjunjung sunnahnya.
Selama proses penyusunan skripsi ini, banyak pihak yang telah memberikan
bantuan dan dukungan kepada saya. Sebagai ungkapan syukur, dalam kesempatan
ini saya ingin mengucapkan terimakasih kepada :
1. Keluarga tercinta Bapak H. Budi Istiarso dan Ibu Hj. Nurul Kamariyah
serta Adikku Alfishahrina Widiyaswara yang telah memberikan do’a
restu dan semangat dorongan moral, do’a dan perhatiannya sehingga
terselesaikan skripsi dan studi S1.
2. Drs. Fauzan, Mpd selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Dr. Idah Zuhroh, MM selaku Dekan Fakultas Ekonomi & Bisnis
Universitas Muhammadiyah Malang.
4. Dra. Siti Zubaidah, MM selaku Ketua Jururusan Akuntansi yang telah
memberikan kesempatan untuk penyusunan tugas akhir ini.
5. Dr. Ahmad Juanda, MM,. Ak,. CA selaku Dosen Pembimbing I yang
telah membimbing serta membantu dan mendukung kelancaran
penyusunan tugas akhir ini.
6. Drs. Dhaniel Syam, MM,. Ak,. CA selaku Dosen Pembimbing II yang
telah membimbing serta membantu dan mendukung kelancaran
penyusunan tugas akhir ini.
7. Segenap Bapak/ Ibu Dosen staf administratif jurusan akuntansi yang
telah menaruh simpati dan bantuan sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi ini.
8. H. Imam Suhairi selaku pemilik UKM Jamu Tradisional Hj. Sumiati
yang telah bersedia menjadi narasumber serta banyak membantu selama
penelitian.
9. Fredi Septiawan yang telah setia menemani dan memberikan dukungan
serta semangat untuk dapat menelesaikan skripsi.
10. Wiwik Supianingsih, Endang Sri Handayani, Talha Indayanti K, Lisa
Mirdianti, Lia Yuli Kurtiana, Shofura Widia Parahita, Anita Arsanty,
Meily Dewi Arimbi, dan teman-teman seperjuangan akuntansi
angkatan 2014 yang tidak bisa disebutkan satu persatu yang telah
memberikan motivasi dan semangat agar cepat terselesaiannya skripsi
ini.
Kepada mereka semua, hanya ungkapan terimakasih dan do’a tulus yang
dapat saya persembahkan, semoga segala yang telah mereka berikan kepada saya
tercatat dengan tinta emas dalam lembaran catatan Roqib sebagai sebuah ibadah
yang tiada ternilai. Amiin.
Akhirnya, dengan segala keterbatasan dan kekurangannya, saya
persembahakan karya tulis ini kepada siapapun yang membutuhkannya. Kritik
konstruktif dan saran dari semua pihak sangat saya harapkan untuk penyempurnaan
karya-karya selanjutnya.
Wassalamualaikum Wr.Wb
Malang, 17 Januari 2018
Penulis,
Nurista Adenia Wulandari
DAFTAR ISI
ABSTRAK ............................................................................................................... i
ABSTRACT ............................................................................................................ ii
KATA PENGANTAR ........................................................................................... iii
DAFTAR ISI .......................................................................................................... vi
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... viii
DAFTAR TABEL .................................................................................................. ix
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................... xi
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah ............................................................................... 1
B. Rumusan Masalah ........................................................................................ 4
C. Tujuan Penelitian ......................................................................................... 4
D. Manfaat Penelitian ....................................................................................... 4
BAB II LANDASAN TEORI
A. Penelitian Terdahulu .................................................................................... 6
B. Teori dan Kajian Pustaka ............................................................................. 9
BAB III METODE PENELITIAN
A. Jenis Penelitian ........................................................................................... 23
B. Lokasi Penelitian ........................................................................................ 23
C. Jenis dan Sumber Data ............................................................................... 23
D. Teknik Pengumpulan Data ......................................................................... 24
E. Teknik Analisis Data .................................................................................. 25
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum Objek Penelitian ........................................................... 27
B. Penyajian Data ........................................................................................... 32
C. Analisis Data .............................................................................................. 36
D. Pembahasan ................................................................................................ 45
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan ................................................................................................ 48
B. Saran ........................................................................................................... 49
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ 51
DAFTAR GAMBAR
Gambar 4.1 Pemrosesan Jamu Tradisional ............................................................ 30
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1. Biaya Bahan Baku Untuk Jamu Tradisional
Sehat Lelaki November 2017 ................................................................ 32
Tabel 4.2. Biaya Bahan Baku Untuk Jamu Tradisional
Galian Rapet November 2017 ............................................................... 33
Tabel 4.3 Biaya Bahan Baku Untuk Jamu Tradisional
Galian Singset November 2017 ............................................................. 33
Tabel 4.4. Biaya Tenaga Kerja Langsung UKM Hj. Sumiati ................................ 34
Tabel 4.5. Biaya Overhead Pabrik UKM Hj. Sumiati ........................................... 35
Tabel 4.6. Perhitungan Harga Pokok Produksi Jamu Tradisional
Hj. Sumiati November 2017 Menurut Metode Full Costing ................. 36
Tabel 4.7. Perhitungan Harga Pokok Produksi Jamu Trdisional
Hj. Sumiati November 2017 Menurut Metode Variable Costing ......... 38
Tabel 4.8. Perbandingan Perhitungan Metode Full Costing dan
Variable Costing Jamu Tradisional Sehat Lelaki .................................. 40
Tabel 4.9. Perbandingan Perhitungan Metode Full Costing dan
Variable Costing Jamu Tradisional Galian Rapet ................................. 40
Tabel 4.10. Perbandingan Perhitungan Metode Full Costing dan
Variable Costing Jamu Tradisional Galian Singset ............................... 41
Tabel 4.11. Penentuan Harga Jual Dengan Pendekatan Metode
Full Costing dan Pendekatan Variable Costing .................................... 44
DAFTAR LAMPIRAN
Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP) Kecil ......................................................... 52
Tanda Daftar Perusahaan Perorangan .................................................................... 53
Tanda Daftar Industri ............................................................................................. 54
Badan POM RI ....................................................................................................... 55
Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan di Surabaya ......................................... 60
Izin Usaha Industri Kecil Obat Tradisional ........................................................... 61
Sertifikat Merek ..................................................................................................... 62
Sertifikat Halal ....................................................................................................... 63
Setifikat Keanggotaan ............................................................................................ 64
Piagam Penghargaan .............................................................................................. 65
DAFTAR PUSTAKA
Bahtiar, Fajar C. 2017. "Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Dengan
Metode Full Costing Pada Usaha Kecil Dan Menengah UD. Dhipati
Jaya."Jurnal Akuntansi Dan Ekonomi Bisnis 6(1).
Batubara, Helmina. 2013. " Penentuan Harga Pokok Produksi Berdasarkan Metode
Full Costing Pada Pembuatan Etalase Kaca Dan Aluminium di UD. Istana
Aluminium Manado. "Jurnal EMBA 1(3).
Garrison, dkk. 2014. "Akuntansi Manajerial." Jakarta: Salemba Empat.
Magfirah, Mifta dan Fazil S. 2016. "Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi
Dengan Penerapan Metode Full Costing Pada UMKM Kota Banda Aceh. "
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ekonomi Akuntansi (JIMEKA) 1(2).
Masiyah. 2009. "Akuntansi Biaya, Edisi Revisi. "Malang : UMM PRESS.
Mulyadi. 2012. "Akuntansi Biaya, Edisi 5."Yogyakarta: UPP STIM YKPN.
Raiborn, Cecily A. 2011. "Akuntansi Biaya Dan Dasar Pengembangan." Jakarta:
Salemba Empat.
Riwayadi. 2014. "Akuntansi Biaya."Jakarta: Salemba Empat.
Samsul. 2013. "Perbandingan Harga Pokok Produksi Full Costing Dan Variable
Costing Untuk Harga Jual CV. Pyramid." Jurnal EMBA 1(3).
Slat. 2013. "Analisis Harga Pokok Produk Dengan Metode Full Costing dan
Pentuan Harga Jual. "Jurnal EMBA 1(3).
Sunarto. 2003. " Akuntansi Biaya, Edisi Revisi.Yogyakarta: AMUS.
Ulum, Ihyaul dan Ahmad J. 2016. "Metode Penelitian Akuntansi".Malang: Aditya
Media.