analisis peranan environmental management accounting …

ANALISIS PERANAN ENVIRONMENTAL MANAGEMENT

ACCOUNTING (EMA) UNTUK MENINGKATKAN EKO-EFISIENSI

(Studi Kasus pada PG Madukismo tahun 2017)

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi

Program Studi Akuntansi

Oleh:

Gracia Surya Dewi

NIM: 152114114

PROGRAM STUDI AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS SANATA DHARMA

YOGYAKARTA

2019

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

i




SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi

Program Studi Akuntansi

Oleh:

Gracia Surya Dewi

NIM: 152114114

PROGRAM STUDI AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS SANATA DHARMA

YOGYAKARTA

2019


iv

HALAMAN PERSEMBAHAN

‘’Effort makes you. You will regret someday if you don’t do your best now.

Don’t think it’s too late but keep working on it. It may take time, but there’s

nothing that gets worse due to practising. So practise. You may get

depressed, but its evidence that you are doing good.’’

Jeon Jungkook, Bangtan Boys

Karya ini kupersembahkan kepada:

Yesus Kristus dan Bunda Maria yang selalu menyertai kehidupan penulis

Keluarga dan sahabat yang selalu memberikan doa dan dukungan


--- ----------

. LEMBAR PERNYATAAN PUBLIKASI

KARYA ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

Yang bertanda tangan di bawah ini, saya mahasiswa Universitas Sanata

Dhanna:

Nama : Gracia Surya Dewi

NIM : 152114114

Demi pengembangan ilmu pengetahuan, saya memberikan kepada

pei1'ustakaan Universitas Sanata Dhanna karya ilmiah saya yang berjudul:




Beserta perangkat yang diberikan (bila ada). Demikian saya memberikan kepada

perpustakaan Universitas Sanata Dhanna hak untuk menyimpan, mengalihkan,

dalam bentuk media lain, mengelolanya dalam bentuk pangkalan data,,mendistribusikan secara terbatas, dan mempublikasikannya di internet atau media

lain untuk kepentingan akademis tanpa perlu memberikan royalti kepada saya

selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis.

Demikian pernyataan ini saya buat sebenarnya.

Dibuat di Yogyakarta

Pada tanggal: 31 Juli 2019

Yang menyatakan,

GJ~ivi


vii

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa atas

rahmat dan kasih karunia yang telah dilimpahkan-Nya, sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi ini yang berjudul ‘’Analisis Peranan EMA untuk

Meningkatkan Eko-efisiensi (Studi Kasus pada PG Madukismo tahun 2017)’’.

Penulisan skripsi ini bertujuan untuk memenuhi salah satu syarat untuk

memperoleh gelar sarjana di Program Studi Akuntansi, Fakultas Ekonomi,

Universitas Sanata Dharma.

Dalam menyelesaikan skripsi ini, penulis mendapat bantuan, bimbingan,

dan arahan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis mengucapkan banyak

terima kasih kepada:

1. Drs. Johanes Eka Priyatma, M.Sc., Ph.D., selaku Rektor Universitas Sanata

Dharma

2. Drs. YP. Supardiyono, M.Si, Akt., QIA, selaku Ketua Program Studi

Akuntansi, Fakultas Ekonomi, Universitas Sanata Dharma

3. Dr. Fr. Ninik Yudianti, M.Acc., selaku dosen pembimbing

4. PT Madubaru yang telah memberikan izin kepada penulis untuk melakukan

penelitian, khususnya untuk Pak Fauzi, Pak Atta, Pak Vidia dan Pak Rudi.

5. Mama dan Papa yang selalu memberikan doa, nasihat dan semangat kepada

penulis selama penelitian berlangsung.

6. Ria, Rima, Janice, Martha, Magda, Lisa, Nana, Victoria, Tessa, dan Arum

atas kebersamaan, semangat dan motivasinya.


ix

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING .............................................. ii

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... iii

HALAMAN PERSEMBAHAN ...................................................................... iv

HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS ......................... v

HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ....................... vi

HALAMAN KATA PENGANTAR .............................................................. vii

HALAMAN DAFTAR ISI ............................................................................. ix

HALAMAN DAFTAR TABEL ...................................................................... xi

HALAMAN DAFTAR GAMBAR ................................................................. xii

ABSTRAK .................................................................................................... xiii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang .................................................................................. 1

B. Rumusan Masalah ............................................................................... 6

C. Tujuan Penelitian ............................................................................... 6

D. Manfaat Penelitian ............................................................................... 7

E. Sistematika Penulisan .......................................................................... 7

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Akuntansi Lingkungan ......................................................................... 9

B. EMA ..................................................................................................... 10

C. Material Energy Flow Accounting ..................................................... 15

D. Eko-efisiensi ...................................................................................... 16

E. Kinerja Lingkungan ............................................................................. 18

F. EMA dan Eko-efisiensi ...................................................................... 19

BAB III METODE PENELITIAN

A. Jenis Penelitian .................................................................................. 20

B. Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................ 20

C. Subjek dan Objek Penelitian .............................................................. 20

D. Jenis Data dan Sumber Data ............................................................... 21

E. Teknik Pengambilan Data ................................................................. 25

F. Variabel Penelitian dan Pengukurannya .............................................. 27

G. Teknik Analisis Data .......................................................................... 29

BAB IV GAMBARAN UMUM OBJEK PENELITIAN

A. Identitas Perusahaan .......................................................................... 34

B. Sejarah Perusahaan ............................................................................... 34

C. Visi dan Misi ...................................................................................... 36

D. Struktur Organisasi danTugas Struktur Jabatan .................................. 37

E. Ketenagakerjaan .................................................................................. 39

F. Produksi ............................................................................................. 42

G. Limbah PG Madukismo ...................................................................... 45


x

BAB V ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN

A. Penerapan Aspek Fisik dan Aspek Moneter EMA

di PG Madukismo ............................................................................... 49

B. Peranan EMA dalam Meningkatkan Eko-efisiensi

di PG Madukismo ............................................................................... 66

C. Kendala Penerapan EMA di PG Madukismo....................................... 86

BAB VI PENUTUP

A. Kesimpulan ......................................................................................... 87

B. Keterbatasan Penelitian ...................................................................... 89

C. Saran .................................................................................................. 89

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 92

LAMPIRAN ..................................................................................................... 94


xi

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Konsumsi Energi Spesifik PG Madukismo Tahun 2017 ........................ 31

Tabel 2. Jumlah Karyawan PT Madubaru............................................................. 41

Tabel 3. Penerapan Aspek Fisik dan Aspek Moneter EMA di PG Madukismo

Menurut Standar GRI dan Burhany (2015) ............................................. 48

Tabel 4. Berat atau Volume Total Pemakaian Materia Dalam Proses Produksi di

PG Madukismo Tahun 2017 ................................................................... 56

Tabel 5. Volume Pemakaian Bahan Bakar dan Energi ......................................... 57

Tabel 6. Biaya Depresiasi Peralatan Pengelola Limbah PG Madukismo

Tahun 2017 ............................................................................................ 63

Tabel 7. Indeks Konsumsi Tebu PG Madukismo Tahun 2017 ............................. 69

Tabel 8. Pengukuran Produktivitas Gula PG Madukismo Tahun 2017 ................ 71

Tabel 9. Konsumsi Energi Spesifik PG Madukismo Tahun 2017 ........................ 75

Tabel 10. Analisis Kandungan Air IPAL pg Madukismo Tahun 2017................. 82

Tabel 11. Laporan Pengujian Emisi Boiler PG Madukismo Bulan Mei

Tahun 2017 ........................................................................................... 83

Tabel 12. Biaya Limbah yang Dikeluarkan PG Madukismo Tahun 2017 ............ 86


xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Struktur Organisasi PT Madubaru ...................................................... 38

Gambar 2. Proses Produksi di PG Madukismo ..................................................... 44


1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Industrialisasi bagai dua mata pisau, di satu sisi merupakan salah

satu unsur penting dalam menunjang pembangunan guna meningkatkan

pertumbuhan ekonomi di suatu negara. Di sisi lain kegiatan industri juga

dapat memberikan dampak negatif berupa limbah dan pencemaran

lingkungan yang dihasilkan dari kegiatan operasional perusahaan serta

dapat menimbulkan kerusakan sumber daya alam. Sebagai contoh terdapat

beberapa kasus pencemaran dan kerusakan lingkungan akibat dari kegiatan

industrialisasi di Indonesia, misalnya dalam harian Kompas pada 5

September 2018, sungai Bekasi di Jalan M. Hasibuan, Bekasi Timur ditutupi

oleh buih dan mengeluarkan bau yang menyengat sehingga menyebabkan

ikan-ikan di sungai tersebut mati. Pencemaran yang terjadi disebabkan

karena sedimentasi yang bersumber dari limbah domestik, seperti limbah

pabrik dan limbah rumah tangga yang dibuang ke sungai.

Kasus pencemaran berikutnya terjadi pada bulan November tahun

2018, warga di Kecamatan Badas, Kabupaten Kediri, Jawa Timur

menghentikan aktivitas perusahaan tekstil PT Mahatex karena bak

pengolahan limbah cair perusahaan tersebut mengalami kebocoran sehingga

menyebabkan limbah berbahaya mengalir ke selokan dan meresap ke dalam

air tanah. Kasus-kasus pencemaran lingkungan di atas menunjukkan bahwa

sebagian besar pencemaran yang terjadi diakibatkan oleh kelalaian

perusahaan sehingga membuat masyarakat sekitar perusahaan dihadapkan

dengan krisis lingkungan hidup.


2

Hendaknya perusahaan tidak hanya mencari keuntungan sebesar-

besarnya, tetapi juga harus memperhatikan mengenai dampak dari aktivitas

atau produksi perusahaan. Keberhasilan suatu perusahaan tidak semata-

mata ditentukan dari seberapa besar perolehan laba yang berhasil dicapai

oleh perusahaan, tetapi juga harus memperhatikan aspek sosial dan

lingkungan yang dilakukan oleh perusahaan. Dunia usaha perlu

memperhatikan kinerja keuangan, faktor sosial dan lingkungan untuk

menjaga kelangsungan hidup sebuah bisnis.

Pada saat ini telah banyak perusahaan di Indonesia, khususnya

perusahaan besar yang sudah menerapkan sustainable development

walaupun tidak sebanyak negara maju. Undang–undang Nomor 32 Tahun

2009 tentang Perlindungan dan Pengelolaan Lingkungan Hidup

menyatakan sustainable development sebagai upaya sadar dan terencana

yang memadukan aspek lingkungan hidup, sosial, dan ekonomi ke dalam

strategi pembangunan untuk menjamin keutuhan lingkungan hidup serta

keselamatan, kemampuan, kesejahteraan dan mutu hidup generasi masa kini

dan generasi masa depan. Dari sisi perusahaan terdapat berbagai manfaat

yang dapat diperoleh dari aktivitas pembangunan berkelanjutan yaitu

meningkatnya citra dan penjualan perusahaan. Hal itu dikarenakan

konsumen lebih menyukai produk-produk yang dihasilkan oleh perusahaan

yang konsisten menjalankan tanggung jawab sosial dan lingkungannya.

Peningkatan kesadaran perusahaan di Indonesia tentang isu-isu

lingkungan sebagai upaya pembangunan keberlanjutan telah memunculkan

Environmental Management Accounting (EMA). EMA sendiri merupakan


3

sub sistem dari akuntansi lingkungan. EMA berguna bagi manajemen

perusahaan karena EMA menyediakan informasi fisik mengenai input

(bahan, air dan energi) dan output produk maupun non produk (limbah dan

emisi) serta segala pengeluaran, beban maupun penghematan yang

berhubungan dengan lingkungan untuk mendukung pengambilan keputusan

internal dan eksternal.

EMA terdiri dari dua aspek yaitu aspek fisik EMA dan aspek moneter

EMA. Dalam penerapan aspek fisik EMA, data yang dihasilkan adalah data

mengenai input yang digunakan dalam proses produksi perusahaan berupa

bahan, air dan energi serta data mengenai output yang dihasilkan berupa

produk dan non-produk (limbah dan emisi) dalam satuan fisik. Data fisik

EMA tersebut digunakan untuk menentukan tingkat dampak lingkungan

yang dihasilkan sehingga dapat dikendalikan. Berdasarkan data tersebut

dapat dihasilkan informasi mengenai tingkat emisi gas yang dihasilkan,

jumlah limbah yang dihasilkan dan yang diolah, yang dibutuhkan untuk

menentukan target pengurangan emisi, limbah dan perlindungan lainnya

oleh manajemen. Salah satu instrumen penerapan aspek fisik EMA yaitu

Material and Energy Flow Accounting juga turut membantu perusahaan

dalam mengidentifikasi dan mengukur material losses di seluruh proses

produksi. Hal ini memungkinkan manajemen untuk mengidentifikasi area

masalah dan menerapkan langkah-langkah untuk meningkatkan efisiensi

proses (Mishelle, 2015).


4

Sementara itu, aspek moneter EMA adalah data mengenai biaya

lingkungan yang dikeluarkan oleh perusahaan untuk meminimalkan

dampak lingkungan yang dihasilkan. Biaya lingkungan yang timbul harus

dikelola dengan efektif dan efisien karena dapat berdampak pada kinerja

keuangan perusahaan. Pengelolaan biaya lingkungan yang baik diperoleh

dari proses identifikasi dan pengukuran biaya lingkungan yang sistematis

dan terencana. Biaya lingkungan perlu dilaporkan secara terpisah

berdasarkan klasifikasi biayanya. Hal ini dilakukan supaya manajer dapat

menilai pengaruhnya terhadap profitabilitas perusahaan dan jumlah relatif

yang dihabiskan untuk setiap kategori dari biaya lingkungan sehingga dapat

dilakukan upaya-upaya pengendalian biaya (Hansen dan Mowen, 2005).

Penerapan EMA akan meningkatkan eko-efisiensi suatu perusahaan.

Hal ini karena EMA menyediakan informasi yang berguna yang berkaitan

dengan kinerja lingkungan baik secara kualitatif maupun kuantitatif dalam

satuan fisik dan moneter. Informasi yang dihasilkan tersebut digunakan oleh

manajemen untuk melakukan pemonitoran dan pengevaluasian kinerja

ekologi perusahaan. Konsep Eko-efisiensi dikembangkan oleh WBCSD

pada tahun 1992 dan telah dikenal luas oleh dunia bisnis. Eko-efisiensi

menyatukan unsur-unsur penting kemajuan ekonomi dan lingkungan, yang

diperlukan agar ekonomi meningkat adalah penggunaan sumber daya yang

lebih efisien dan emisi yang lebih rendah (Hendrik dan Robin, 2000).


5

Eko-efisiensi menjadi penting karena dengan meningkatkan

efisiensi maka semakin banyak bahan dan energi termanfaatkan dalam

proses produksi, sehingga semakin sedikit yang terbuang. Dari segi

lingkungan hidup dengan meningkatnya efisiensi berarti semakin sedikit

bahan dan energi yang terbuang sehingga semakin sedikit limbah yang

terbentuk dan potensi dampak lingkungan yang dihasilkan menurun.

Dengan demikian eko-efisiensi dapat menjamin ketersediaan sumber daya

alam (material dan energi) dalam jangka panjang dan meminimalkan limbah

yang dihasilkan.

Beberapa penelitian terdahulu yang telah meneliti hubungan antara

penerapan EMA dengan eko-efisiensi di perusahaan industri, diantaranya

adalah penelitian yang dilakukan oleh Burrit dan Saka (2006) melalui studi

kasus di Jepang. Penelitian tersebut menemukan adanya perbedaan dari

berbagai perusahaan dalam penerapan dan pengukuran EMA terhadap eko-

efisiensi. Penelitian lain dilakukan oleh Titisari Kusumawardhani dan

Basuki (2015) mengenai implementasi EMA sebagai penilaian untuk eko-

efisiensi melalui studi kasus di PT Semen Indonesia. Penelitian tersebut

menemukan bahwa PT Semen Indonesia telah melakukan implementasi

EMA sebagai bentuk upaya eko-efisiensi. PT Semen Indonesia telah

menerapkan EMA terutama pada aspek fisik EMA (fisik) yang telah

dilaporkan dengan cukup detail oleh perusahaan, namun untuk aspek EMA

yang lainnya yaitu moneter EMA masih kurang, hal itu dibuktikan dengan

PT Semen Indonesia yang tidak melakukan pemisahan biaya-biaya yang

berhubungan dengan lingkungan dengan biaya operasional perusahaan.


6

PG Madukismo merupakan perusahaan yang bergerak di bidang

Agro Industri. Pabrik Gula Madukismo dalam kegiatan operasional sehari-

harinya tentu menghasilkan limbah dari kegiatan produksi, yang jika tidak

dikelola dengan baik maka dapat mencemarkan ekosistem yang ada di

sekitar perusahaan. Tidak dapat dipungkiri bahwa perusahaan yang

bergerak di bidang manufaktur ini sangat perlu dalam melakukan penerapan

EMA yang baik dan dengan menjalankan kegiatan manajemen lingkungan

tersebut akan meningkatkan eko-efisiensi.

Berdasarkan penjelasan di atas peneliti tertarik untuk mengkaji lebih

dalam mengenai peranan EMA dalam upaya meningkatkan eko-efisiensi

pada Pabrik Gula Madukismo.

B. Rumusan Masalah

Dari latar belakang yang telah dikemukakan di atas, permasalahan yang

akan dibahas dalam penelitian ini adalah:

1. Bagaimana penerapan EMA di PG Madukismo?

2. Bagaimana peranan EMA dalam meningkatkan eko-efisiensi di PG

Madukismo?

3. Apa yang menjadi kendala bagi PG Madukismo dalam menerapkan

EMA?

C. Tujuan Penelitian

Tujuan dari penelitian ini adalah sebagai berikut:

1. Untuk mengetahui bagaimana penerapan EMA di PG Madukismo.

2. Untuk meneliti peranan EMA terhadap eko-efisiensi di PG

Madukismo.


7

3. Untuk mengetahui kendala-kendala yang dihadapi PG Madukismo

dalam menerapkan EMA.

D. Manfaat Penelitian

1. Bagi Akademisi

Penelitian ini diharapkan dapat dijadikan sebagai bahan

referensi untuk penelitian selanjutnya yang lebih baik

mengenai peranan EMA atau Akuntansi Manajemen Lingkungan

dalam meningkatkan eko-efisiensi.

2. Bagi Perusahaan

Penelitian ini diharapkan dapat meningkatkan kepedulian

perusahaan untuk bertanggung jawab terhadap lingkungan

sekitarnya sehingga dapat meningkatkan nilai perusahaan, serta

dapat dijadikan sebagai bahan pertimbangan dan referensi

pengambilan kebijakan oleh manajemen perusahaan dalam

menjalankan operasi usaha melalui penerapan EMA atau

Akuntansi Manajemen Lingkungan untuk meningkatkan eko-

efisiensi.

E. Sistematika Penulisan

Sistematika penulisan skripsi ini terdiri dari enam bab yang disusun dengan

sistematika sebagai berikut:

Bab I Pendahuluan

Bab ini membahas mengenai latar belakang, rumusan

masalah, batasan masalah, tujuan penelitian, manfaat

penelitian, dan sistematika penulisan.


8

Bab II Tinjauan Pustaka

Bab ini membahas mengenai teori-teori yang digunakan

sebagai dasar dari penelitian ini yang mencakup akuntansi

lingkungan, biaya lingkungan, laporan biaya lingkungan,

Environmental Management Accounting dan eko-efisiensi.

Bab III Metode Penelitian

Bab ini membahas mengenai jenis penelitian, tempat dan

waktu penelitian, subjek dan objek penelitian, jenis dan

sumber data, teknik pengambilan data, variabel penelitian

dan pengukurannya, dan teknik analis data yang digunakan

dalam penelitian ini.

Bab IV Gambaran Umum Objek Penelitian

Bab ini akan mendeskripsikan identitas perusahaan, profil

perusahaan, sejarah, visi dan misi perusahaan, jenis usaha,

struktur organisasi, dan program-program pelestarian

lingkungan yang dilakukan perusahaan serta sistem

pengelolaan limbah

Bab V Analisis Data dan Pembahasan

Bab ini membahas mengenai hasil analisis terkait data yang

telah diperoleh dari objek penelitian.

Bab VI Penutup

Bab ini membahas mengenai simpulan penelitian,

keterbatasan penelitian, dan saran yang ditujukan bagi

peneliti selanjutnya dan bagi perusahaan.


9

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A. Akuntansi Lingkungan

1. Pengertian Akuntansi Lingkungan

Berdasarkan Environmental Accounting Guidelines (2005), akuntansi

lingkungan adalah pengidentifikasian biaya dan manfaat dari aktivitas

konservasi lingkungan, penyediaan sarana atau cara terbaik melalui

pengukuran kuantitatif, untuk mendukung proses komunikasi agar

mencapai pembangunan yang berkelanjutan, memelihara hubungan

menguntungkan dengan komunitas serta meraih efektivitas dan efisiensi

dari aktivitas konservasi lingkungan. Beberapa alasan mengapa

perusahaan perlu untuk mempertimbangkan untuk mengadopsi akuntansi

lingkungan sebagai bagian dari sistem akuntansi perusahaan, antara lain

karena akuntansi lingkungan memungkinkan untuk mengurangi dan

menghapus biaya-biaya lingkungan, memperbaiki kinerja lingkungan

perusahaan yang selama ini mungkin mempunyai dampak negatif

terhadap kesehatan manusia dan keberhasilan bisnis perusahaan.

2. Tujuan Penerapan Akuntansi Lingkungan

Tujuan dari penerapan akuntansi lingkungan bagi perusahaan, yaitu

(Ikhsan, 2009):

a) Akuntansi lingkungan sebagai alat manajemen lingkungan untuk

melakukan penilaian terhadap aktivitas lingkungan yang

dilakukan oleh perusahaan berdasarkan klasifikasinya.


10

b) Akuntansi lingkungan digunakan sebagai alat komunikasi dengan

masyarakat sebagai salah satu bentuk pertanggungjawaban sosial

perusahaan yang telah mengambil manfaat dari alam.

3. Fungsi Akuntansi Lingkungan

Environmental Accounting Guidelines (2005) membagi dua fungsi

akuntansi lingkungan, yaitu:

1. Fungsi Internal

Fungsi internal memungkinkan perusahaan untuk mengatur biaya

konservasi lingkungan dan menganalisis biaya lingkungan dengan

manfaatnya, serta meningkatkan efektivitas dan efisiensi aktivitas

konservasi lingkungan terkait dengan keputusan yang dibuat.

2. Fungsi Eksternal

Melalui pengungkapan hasil pengukuran kuantitatif dari kegiatan

konservasi lingkungan, fungsi eksternal memungkinkan sebuah

perusahaan untuk memengaruhi keputusan stakeholder, seperti

konsumen, mitra bisnis, investor, dan masyarakat lokal. Publikasi

dari akuntansi lingkungan diharapkan dapat memenuhi tanggung

jawab perusahaan dalam akuntabilitas stakeholder dan digunakan

untuk evaluasi dari konservasi lingkungan.

B. EMA

1. Pengertian EMA

EMA (Environmental Management Accounting) atau Akuntansi

Manajemen Lingkungan merupakan sub sistem dari akuntansi

lingkungan. EMA didefinisikan oleh IFAC (2005), sebagai proses


11

identifikasi, pengumpulan, analisis dan penggunaan dua jenis informasi

untuk pengambilan keputusan internal, yaitu informasi fisik berupa

penggunaan aliran energi, air, material maupun output produk dan non

produk yang dihasilkan oleh perusahaan serta informasi moneter

mengenai biaya-biaya yang terkait dengan lingkungan, pendapatan, dan

tabungan. Data dari EMA berharga bagi manajemen terutama dalam hal

yang terfokus pada lingkungan. EMA dapat digunakan sebagai suatu

tolak ukur dalam kinerja lingkungan.

Sementara itu, Environmental Management Accounting (EMA)

menurut The International Federation of Accountants adalah manajemen

lingkungan dan performansi ekonomi melalui pengembangan dan

implementasi sistem akuntansi yang berhubungan dengan lingkungan

dan prakteknya secara tepat. EMA tidak hanya mengenai informasi

tentang biaya-biaya lingkungan dan informasi lainnya yang terukur, akan

tetapi juga tentang informasi material dan energi yang digunakan (Ikhsan,

2009).

2. Aspek dalam EMA

Konsep EMA mengintegrasikan dua aspek utama, yaitu:

a. Physical Environmental Management Accounting (PEMA)

Menurut Schaltegger dan Burritt (2002), PEMA digunakan

sebagai alat manajemen internal untuk menangani dampak

lingkungan yang dinyatakan dalam unit fisik seperti

penggunaan listrik yang diukur dalam kWhs (kilowatt). EMA

memberikan perhatian khusus pada informasi fisik yang


12

berhubungan dengan aliran energi, air, bahan, dan limbah

karena biaya pembelian bahan dapat menjadi cost driver yang

signifikan dan banyak dari dampak lingkungan organisasi

secara langsung berhubungan dengan penggunaan sumber

daya dan limbah.

Informasi fisik tidak menyediakan semua data yang

dibutuhkan untuk secara efektif mengatur dampak lingkungan

organisasi, tetapi merupakan informasi yang dapat disediakan

oleh akuntansi manajemen untuk tujuan manajemen

lingkungan (IFAC, 2005). Namun, pencatatan yang tepat

mengenai jumlah penggunaan bahan, air dan energi untuk

menjalankan aktivitas operasional perusahaan dapat

mendorong pengelolaan untuk mengurangi limbah dan emisi

secara efektif sehingga penghematan biaya dapat terjadi.

PEMA dibutuhkan oleh organisasi untuk melacak input dan

output sumber daya atau bahan di mana informasi fisik yang

dikumpulkan dapat digunakan untuk menciptakan indikator

kinerja lingkungan, yang dapat membantu organisasi dalam

menyusun target lingkungan dan melaporkan kinerja

lingkungannya.

b. Monetary Environmental Management Accounting (MEMA)

Monetary Environmental Management Accounting (MEMA)

berkenaan dengan aspek lingkungan dari aktivitas perusahaan

yang dinyatakan dalam bentuk uang dan digunakan untuk


13

manajemen internal. Moneter Environmental Management

Accounting secara umum menggambarkan akuntansi dari

biaya-biaya lingkungan yang dikeluarkan dan digunakan

perusahaan guna melakukan pengolahan limbah. Menurut

Hansen dan Mowen (2005), biaya lingkungan adalah biaya-

biaya yang terjadi karena adanya kualitas lingkungan yang

buruk atau karena kualitas lingkungan yang buruk mungkin

terjadi. Biaya lingkungan berhubungan dengan kreasi, deteksi,

perbaikan, dan pencegahan degradasi lingkungan.

Biaya lingkungan meliputi biaya internal dan eksternal yang

berkaitan dengan pemakaian sumber daya untuk aktivitas yang

berhubungan dengan perlindungan dari kerusakan lingkungan

seperti usaha untuk mengurangi dan mencegah limbah,

mematuhi regulasi dan kebijakan perusahaan, serta membiayai

kegagalan dalam memenuhi regulasi dan kebijakan

lingkungan (Ikhsan, 2009).

Menurut kajian biaya lingkungan yang dikemukakan oleh

Hansen dan Mowen (2005), biaya pencegahan dan deteksi

kerusakan lingkungan akan selalu lebih kecil dibandingkan

dengan biaya untuk mengembalikan lingkungan yang rusak ke

keadaan semula. Jika perusahaan lalai dalam memperhatikan

faktor lingkungan, maka potensi biaya yang terbesar yang akan

muncul adalah biaya kegagalan pemeliharaan lingkungan yang

bersifat internal maupun eksternal seperti biaya untuk


14

merehabilitasi lahan, biaya pengembalian citra perusahaan,

biaya ganti rugi kepada masyarakat, dan lain-lain.

3. Faktor yang Mendorong Para manajer untuk Menerapkan EMA

Faktor-faktor yang mendorong para manajer untuk menerapkan

EMA, yaitu (Burrit dan Saka, 2006):

a. Sebagai bentuk kepatuhan terhadap peraturan yang ditetapkan

Pemerintah mengenai lingkungan sehingga mendorong

perusahaan untuk mencatat informasi lingkungan.

b. Promosi mengenai adopsi EMA yang dilakukan oleh pemerintah,

nasional, dan internasional.

c. Meningkatnya ketersediaan alat EMA yang dapat membantu

proses manajemen dalam mengurangi biaya.

d. Meningkatnya kesadaran manajemen mengenai pentingnya

mengelola dampak lingkungan yang ditimbulkan oleh

perusahaan dan kebutuhan akan informasi sebagai bagian dari

pertanggungjawaban proses akuntansi.

Selain karena faktor-faktor di atas, penerapan EMA membawa beberapa

manfaat bagi perusahaan, yaitu:

a. EMA membantu dalam proses pengambilan keputusan

manajemen karena EMA menyediakan informasi lengkap yang

dapat mengungkapkan peluang tersembunyi biaya lingkungan

seperti proses pengelolaan limbah yang lebih baik, peluang untuk

daur ulang bahan, atau pengurangan konsumsi energi (Burrit dan

Saka, 2006).


15

b. EMA membantu dalam memenuhi kepatuhan terhadap peraturan

lingkungan dan pembuatan kebijakan secara internal perusahaan

sehingga mendukung perlindungan lingkungan (IFAC, 2005).

c. EMA membantu tercapainya eko-efisiensi usaha melalui

pengurangan biaya dan dampak lingkungan (IFAC, 2005).

d. EMA berperan dalam menjamin posisi strategis perusahaan

melalui implementasi dan evaluasi program yang ramah

lingkungan (IFAC, 2005).

C. Material Energy Flow Accounting

Material Energy Flow Accounting adalah salah satu alat penting

yang dicakup oleh EMA (Schaltegger dkk, 2006). MEFA melakukan

identifikasi alur bahan dan energi dari proses yang satu ke proses berikutnya

dan dari proses luar ke proses dalam di dalam perusahaan. Material Energy

flow accounting (MEFA) disajikan dalam bentuk diagram sederhana yang

menunjukkan arah aliran bahan dan energi pada setiap proses dalam sebuah

sistem produksi.

Tujuan dari MEFA tersebut adalah untuk membantu manajemen

dalam memahami, mengetahui berapa banyak dari input yang digunakan

dalam proses produksi yang menjadi sebuah produk dan berapa banyak

yang menjadi limbah. Banyaknya limbah atau output non produk yang

dihasilkan merupakan tanda dari proses produksi yang tidak efisien

(Mishelle, 2015).


16

D. Eko-efisiensi

World Business Council for Sustainable Development

mendefinisikan eko-efisiensi sebagai konsep yang digunakan perusahaan

dalam penyediaan barang dan jasa dengan harga bersaing yang memuaskan

kebutuhan dan meningkatkan kualitas hidup manusia, serta secara progresif

mengurangi dampak terhadap lingkungan, dan mengurangi intensitas

penggunaan sumber daya sampai seminimal mungkin. Sementara itu,

konsep eko-efisiensi menurut Hansen dan Mowen (2005) adalah

mempertahankan produksi barang dan jasa yang lebih bermanfaat sekaligus

mengurangi dampak lingkungan yang ditimbulkan dari aktivitas tersebut.

Terdapat tiga poin penting dalam konsep eko-efisiensi yaitu

perbaikan kinerja ekonomi dan ekologi yang harus saling melengkapi,

perbaikan kinerja lingkungan sebagai persaingan kompetitif dan bukan

dipandang sebagai amal dan derma, serta eko-efisiensi sebagai pelengkap

dan pendukung pembangunan yang berkelanjutan. Menurut Hansen dan

Mowen (2005), faktor-faktor yang mendorong terjadinya eko-efisiensi

antara lain:

a. Permintaan pelanggan akan produk yang lebih bersih, yaitu produk

yang diproduksi tanpa merusak lingkungan dan yang penggunaan

serta pembuangannya ramah lingkungan.

b. Para pegawai lebih suka bekerja di perusahaan yang bertanggung

jawab terhadap lingkungan. Kondisi lingkungan kerja yang bersih

dan aman akan menghasilkan produktivitas yang lebih besar.


17

c. Perusahaan yang bertanggung jawab terhadap lingkungannya

cenderung memperoleh keuntungan eksternal, seperti biaya modal

yang lebih rendah dan tingkat asuransi yang lebih rendah karena

perusahaan tidak perlu mengeluarkan biaya untuk mengganti

kerusakan lingkungan yang ditimbulkan.

d. Kinerja lingkungan yang lebih baik dapat menghasilkan keuntungan

sosial yang signifikan. Hal ini akan memperbaiki citra perusahaan

dan memperkuat kemampuan untuk menjual produk dan jasa.

e. Fokus pada perbaikan kinerja lingkungan membangkitkan keinginan

para manajer untuk melakukan inovasi dan mencari peluang baru.

f. Pengurangan biaya lingkungan dapat mempertahankan atau

menciptakan keunggulan bersaing.

Di dalam industri konsep eko-efisiensi dapat diimplementasikan melalui

penghematan penggunaan bahan baku, energi dan air, serta minimisasi

limbah yang mencakup 4-Rs yaitu reduction, reuse, recycling, dan recovery

(Zaenuri, 2011). Konsep eko-efisiensi menganggap polusi dan limbah

sebagai beban biaya bagi usaha. Hal ini dikarenakan polusi dan limbah yang

dibuang masih memiliki nilai ekonomi.

Oleh karena itu, diharapkan pengusaha termotivasi untuk melakukan

investasi untuk meningkatkan efisiensi produksi dan mengurangi jumlah

limbah dan polusi yang dihasilkan. Dengan menerapkan eko-efisiensi dapat

dikatakan bahwa perusahaan juga ikut serta mewujudkan pembangunan

berkelanjutan.


18

E. Kinerja Lingkungan

Menurut ISO 14031 kinerja lingkungan adalah hasil yang dapat

diukur dari sistem manajemen lingkungan, yang terkait dengan kontrol

aspek-aspek lingkunganya. Indikator kinerja lingkungan memadatkan data

lingkungan yang luas ke dalam informasi kritis yang mengijinkan

pemonitoring, pencapaian sasaran, peningkatan kinerja, tolak ukur dan

pelaporan. Indikator kinerja lingkungan menyediakan manajer lingkungan

seperti halnya manajemen puncak berupa informasi yang diperlukan dari

satu keanekaragaman berbagai data lingkungan (Ikhsan, 2008).

Menurut Global Environmental Management Initiative, jenis ukuran

indikator kinerja lingkungan secara umum terdiri dari 2 golongan yaitu (1)

indikator lagging yaitu ukuran kinerja end-process, yang mengukur output

hasil proses seperti jumlah limbah dan polutan yang dikeluarkan. Manfaat

utama menggunakan indikator jenis ini adalah mudah digunakan dan mudah

dimengerti. Sedangkan kerugian utamanya adalah sesuai namanya yaitu

indikator tertinggal maka mereka mencerminkan situasi dimana aksi

korektif hanya dapat diambil setelah kejadian, dan bahkan setelah memakan

biaya tertentu. Indikator ini juga tidak mengidentifikasi akar penyebab

defisiensi dan bagaimana kejadiannya dapat dicegah. Efek dari tindakan

korektif tidak akan muncul hingga hasilnya tahun depan, sehingga ukuran

kinerjanya akan terasa terlambat, (2) indikator leading yaitu ukuran kinerja

in-proses yang mengukur implementasi prosedur yang dilakukan, atau

mengukur faktor apa yang diharapkan membawa perbaikan kinerja

lingkungan.


19

F. EMA dan Eko-efisiensi

Menurut IFAC (2005), penggunaan teori EMA dapat menjadi salah

satu solusi yang dapat membantu perusahaan untuk meningkatkan eko-

efisiensi dan mengurangi dampak limbah terhadap lingkungan. Perusahaan

mampu untuk mengefisiensikan senyawa kimia dan organik yang dihasilkan

dari limbah cair dengan menggunakan akuntansi manajemen lingkungan

atau EMA. Hal ini mampu meminimalisir dampak limbah cair yang dilepas

ke lingkungan atau area tempat perusahaan, dengan adanya EMA

perusahaan dapat melakukan pengendalian terhadap kinerja lingkungan dan

penghematan terhadap biaya lingkungan.

Menurut Hendrik dan Robin (2000), tracking eco-efficiency

performance should wherever possible be based on information that is

already available in the business. Melacak kinerja eko-efisiensi sedapat

mungkin didasarkan pada informasi yang telah tersedia dalam bisnis. EMA

membantu dalam mengukur tingkat eko-efisiensi atau efisiensi ekologi yang

berhasil dicapai oleh perusahaan berupa efisiensi penggunaan sumber daya

dan mengurangi dampak lingkungan dari operasi perusahaan melaui

identifikasi, pengumpulan dan penganalisisan informasi fisik dan informasi

moneter mengenai lingkungan. Informasi fisik dan moneter yang dihasilkan

oleh EMA digunakan untuk keputusan-keputusan perusahaan untuk

memperbaiki sistem manajemen lingkungan, memonitor, mengendalikan

kinerja lingkungan perusahaan.


20

BAB III

METODE PENELITIAN

A. Jenis Penelitian

Jenis penelitian yang dilakukan adalah studi kasus. Creswell (2015)

mengatakan bahwa studi kasus merupakan strategi penelitian dimana di

dalamnya peneliti menyelidiki secara cermat suatu program, peristiwa,

aktivitas, proses, atau sekelompok individu. Hasil dari penelitian ini tidak

dapat digeneralisasi, hanya berlaku untuk perusahaan yang diteliti, yaitu PG

Madukismo.

B. Tempat dan Waktu Penelitian

1. Tempat Penelitian

Penelitian dilakukan di PG Madukismo yang merupakan perusahaan

yang bergerak di bidang Agro Industri. Lokasi penelitian berada di

Desa Padokan, Kelurahan Tirtonirmolo, Kecamatan Kasihan,

Kabupaten Bantul, Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta.

2. Waktu Penelitian

Penelitian di PG Madukismo dilakukan pada tanggal 17 Januari

sampai dengan 28 Februari 2019.

C. Subjek dan Objek Penelitian

1. Subjek dalam penelitian ini adalah:

a. Wakil Kepala Bagian Akuntansi dan Keuangan, yaitu Bapak

Vidia.

b. Kepala Seksi Pengelolaan Limbah dan Lingkungan PG

Madukismo, yaitu Bapak Atta.


21

c. Staf Bagian Produksi PG Madukismo, yaitu Bapak Rudi.

d. Kepala Seksi Listrik dan Instrumentasi, yaitu Bapak

Hariyadi

2. Objek dari penelitian ini adalah:

a. Penerapan aspek fisik EMA pada PG Madukismo.

b. Penerapan aspek moneter EMA pada PG Madukismo

c. Eko-efisiensi di PG Madukismo.

d. Peran EMA dalam meningkatkan eko-efisiensi di PG

Madukismo.

D. Jenis Data dan Sumber Data

1. Jenis data yang akan diolah dalam penelitian ini adalah data

kuantitatif dan kualitatif. Data-data yang dibutuhkan dalam

penelitian ini, yaitu:

a. Profil Perusahaan

Profil perusahaan dibutuhkan untuk memberikan gambaran

umum mengenai perusahaan yang akan diteliti, seperti

sejarah berdirinya perusahaan, lokasi perusahaan, visi dan

misi perusahaan, struktur organisasi, ketenagakerjaan,

proses produksi, produk dan/atau jasa yang dihasilkan serta

limbah dan pengelolaannya.


22

b. Data mengenai penerapan aspek fisik EMA di PG

Madukismo

Data ini berguna untuk mengetahui bentuk penerapan aspek

fisik EMA di PG Madukismo. Data mengenai penerapan

aspek fisik EMA diperoleh dari kuesioner yang diberikan

kepada kepala seksi pengelolaan limbah dan lingkungan

serta staf bagian produksi PG Madukismo. Kuesioner

tersebut secara garis besar menanyakan apakah organisasi

melakukan penghitungan dan pencatatan terhadap input

yang digunakan dalam proses produksi perusahaan berupa

bahan baku, air dan energi, serta output yang dihasilkan

berupa produk dan non-produk (limbah dan emisi) dalam

satuan fisik.

c. Data mengenai penerapan aspek moneter EMA oleh PG

Madukismo

Data ini berguna untuk mengetahui bentuk penerapan aspek

moneter EMA di PG Madukismo berupa pelaksanaan

akuntansi biaya lingkungan di perusahaan. Data mengenai

penerapan aspek moneter EMA diperoleh dari hasil

kuesioner yang diberikan oleh peneliti kepada wakil kepala

bagian akuntansi dan keuangan dan dokumen yang

mendukung PG Madukismo.


23

d. Data mengenai eko-efisiensi yang berhasil dicapai oleh

PG Madukismo

Data ini dibutuhkan untuk mengetahui eko-efisiensi yang

berhasil dicapai oleh perusahaan dalam bentuk efisiensi

penggunaan bahan baku, energi, dan minimisasi limbah,

sehingga dapat digunakan untuk menganalisis apakah EMA

menjadi salah satu faktor yang berperan dalam tercapainya

eko-efisiensi perusahaan. Data-data terkait dengan eko-

efisiensi perusahaan yang dibutuhkan oleh peneliti, yaitu:

1) Laporan Penggunaan Bahan Baku, Bahan Bakar dan

Listrik

Laporan penggunaan bahan baku, bahan bakar dan

energi adalah laporan yang menyajikan informasi

mengenai jumlah bahan baku, bahan bakar dan listrik

yang digunakan dalam proses produksi perusahaan

selama tahun 2017.

2) Jumlah dan jenis limbah yang dihasilkan oleh

perusahaan

3) Hasil uji laboratorium limbah cair dan limbah gas

yang dihasilkan perusahaan

4) Baku mutu air limbah yang ditetapkan oleh BLH

5) Baku mutu emisi gas buang yang ditetapkan oleh

Kementrian Perindustrian.


24

e. Data mengenai peranan EMA terhadap eko-efisiensi

Data ini digunakan untuk mengetahui bagaimana dampak

dari penerapan EMA terhadap eko-efisiensi yang berhasil

dicapai oleh perusahaan. Data mengenai hubungan antara

penerapan EMA dan eko-efisiensi peneliti dapatkan melalui

wawancara yang dilakukan kepada wakil kepala bagian

akuntansi dan keuangan, kepala seksi pengelolaan limbah

dan lingkungan PG Madukismo, staf bagian produksi dan

kepala seksi listrik dan instrumentasi.

2. Sumber data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer

dan data sekunder. Data primer merupakan data yang diperoleh

melalui hasil wawancara terhadap narasumber, observasi langsung

dan kuesioner. Data primer dalam penelitian ini berupa:


b. Data mengenai penerapan aspek fisik EMA di PG

Madukismo

c. Data mengenai penerapan aspek moneter EMA di PG

Madukismo.

d. Data mengenai hubungan antara penerapan EMA dan eko-

efisiensi.

Data sekunder dalam penelitian ini diperoleh dari dokumen-

dokumen resmi milik perusahaan, data sekunder dalam penelitian ini

berupa:


25


b. Data mengenai eko-efisiensi yang berhasil dicapai oleh PG

Madukismo.

E. Teknik Pengambilan Data

1. Wawancara

Wawancara adalah komunikasi dua arah untuk mendapatkan

data dari responden yang digunakan untuk mengetahui lebih dalam

tentang permasalahan yang akan diteliti. Teknik wawancara

digunakan untuk mendapatkan data-data mengenai profil

perusahaan secara umum, data mengenai bentuk penerapan EMA

pada aspek fisik dan moneternya, data mengenai eko-efisiensi yang

berhasil dicapai oleh perusahaan dan data mengenai hubungan

antara penerapan EMA dan eko-efisiensi.

Wawancara dilakukan dengan menanyakan beberapa

pertanyaan kepada pihak dari bagian Sumber Daya Manusia

mengenai profil perusahaan secara umum, kepada wakil kepala

bagian akuntansi dan keuangan untuk menanyakan dan

mengkonfirmasi informasi-informasi mengenai penerapan

akuntansi biaya lingkungan dari aspek moneter EMA dan peran

EMA dalam meningkatkan eko-efisiensi serta kepada staf bagian

produksi, kepala seksi listrik dan instrumentasi dan kepala seksi

pengelolaan limbah dan lingkungan PG Madukismo untuk

menanyakan dan mengkonfirmasi mengenai bentuk penerapan

aspek fisik EMA, eko-efisiensi yang berhasil dicapai oleh perusahaan

dan dampak atau peran EMA dalam meningkatkan eko-efisiensi.


26

2. Dokumentasi

Dokumentasi digunakan untuk mencari data-data mengenai profil

organisasi, bentuk eko-efisiensi yang berhasil dicapai oleh

perusahaan dari efisiensi penggunaan bahan baku, energi, dan

minimisasi limbah menurut Zaenuri (2011).

3. Kuesioner

Kuesioner dilakukan untuk memperoleh data dan informasi yang

dibutuhkan dalam penelitian ini. Data yang akan diperoleh melalui

kuesioner berupa data mengenai penerapan aspek fisik dan moneter

EMA.

Responden yang disasar adalah staf bagian produksi dan kepala

seksi pengelolaan limbah dan lingkungan serta wakil kepala bagian

akuntansi dan keuangan PG Madukismo, dengan rincian sebagai

berikut:

a) Aspek fisik, pernyataan kuesioner 1-10 ditujukan kepada staf

bagian produksi perusahaan.

b) Aspek fisik, pernyataan kuesioner 11-18 ditujukan kepada

kepala seksi pengelolaan limbah dan lingkungan perusahaan.

c) Aspek moneter, pernyataan kuesioner 19-30 ditujukan

kepada wakil kepala bagian akuntansi dan keuangan PG

Madukismo.


27

F. Variabel Penelitian dan Pengukurannya

Variabel penerapan EMA yang terdiri dari dua aspek utama yaitu

fisik dan moneter diukur dengan menggunakan kuesioner dan wawancara.

Kuesioner diberikan kepada wakil kepala bagian akuntansi dan keuangan,

staf bagian produksi dan kepala seksi pengelolaan limbah dan lingkungan

PG Madukismo. Kuesioner yang diberikan kepada responden digunakan

untuk mengidentifikasi aktivitas EMA yang telah dilakukan oleh

perusahaan. Pernyataan kuesioner mengenai penerapan EMA terbagi ke

dalam dua aspek dari EMA itu sendiri yaitu fisik dan moneter. Aspek

penerapan EMA dalam kuesioner tersebut diadaptasi dari standar GRI 300

dan Burhany (2015). Di dalam kuesioner tersebut, terdapat dua alternatif

jawaban, yaitu ‘’Ya’’ dan ‘’Tidak’’.

Alternatif jawaban ‘’Ya’’ menyatakan bahwa PG Madukismo telah

menerapkan EMA untuk setiap pernyataan, sedangkan untuk alternatif

jawaban ‘’Tidak’’ menyatakan bahwa PG Madukismo tidak menerapkan

EMA untuk setiap pernyataan yang diajukan.

Kolom keterangan pada aspek fisik dari EMA dalam kuesioner dapat

diisi dengan penjelasan tambahan yang dapat responden berikan untuk

setiap pernyataannya, sementara untuk kolom keterangan yang terdapat

pada aspek moneter dari EMA dalam kuesioner dapat diisi dengan

menuliskan nama akun yang digunakan oleh PG Madukismo untuk setiap

pernyataan dari biaya tersebut. Jawaban ‘’Ya’’ dalam kuesioner diberi skor

1 dan untuk jawaban ‘’Tidak’’ diberi skor 0.


28

Skor penerapan kedua aspek dalam EMA di PG Madukismo

kemudian dipersentasekan dengan menggunakan rumus:

Total Jawaban Ya

Total Pernyataan x 100%

Hasil dari persentase tersebut menunjukkan seberapa jauh EMA diterapkan

di PG Madukismo. Semakin besar hasil persentase yang dihasilkan dari

perhitungan tersebut maka semakin baik implementasi EMA di perusahaan.

Untuk memperdalam dan memperjelas informasi yang didapat dari hasil

kuesioner, peneliti juga melakukan wawancara kepada narasumber

mengenai penerapan aspek fisik dan moneter EMA kepada kepala seksi

pengelolaan limbah dan lingkungan serta wakil kepala bagian akuntansi dan

keuangan PG Madukismo.

Variabel eko-efisiensi, serta bagaimana peran EMA dalam

meningkatkan eko-efisiensi diukur dengan menggunakan teknik

dokumentasi dan wawancara. Dokumentasi digunakan oleh peneliti untuk

memperoleh informasi mengenai eko-efisiensi yang berhasil dicapai oleh

PG Madukismo dari penggunaan bahan baku, air, dan energi dan output

(produk dan non produk) yang dihasilkan perusahaan. Sementara itu, peran

EMA dalam meningkatkan eko-efisiensi diukur dengan menggunakan

teknik wawancara. Wawancara dilakukan kepada staf bagian produksi,

kepala seksi listrik dan instrumentasi, wakil kepala bagian akuntansi dan

keuangan dan kepala seksi pengelolaan limbah perusahaan.


29

G. Teknik Analisis Data

Untuk menjawab rumusan masalah yang pertama mengenai bagaimana

penerapan EMA di PG Madukismo, langkah-langkah yang dilakukan

adalah:

1. Menghitung persentase penerapan EMA di PG Madukismo.

Besarnya persentase dihitung dengan membagi jumlah jawaban

‘’Ya’’ dalam kuesioner dengan jumlah pernyataan dalam kuesioner

untuk kemudian dikalikan dengan seratus. Jawaban ‘’Ya’’ dalam

kuesioner diberi skor 1 dan untuk jawaban ‘’Tidak’’ diberi skor 0.

2. Mendeskripsikan penerapan aspek fisik EMA tahun 2017 di PG

Madukismo.

3. Mendeskripsikan penerapan aspek moneter EMA tahun 2017

Untuk menjawab rumusan masalah kedua mengenai bagaimana peranan

EMA dalam meningkatkan eko-efisiensi di PG Madukismo, pertama-tama

perlu dihitung terlebih dahulu eko-efisiensi perusahaan dalam bentuk

efisiensi penggunaan bahan baku, energi, dan mendeskripsikan aktivitas

minimisasi limbah yang dilakukan perusahaan selama tahun 2017 berupa

aktivitas reuse, recycling, dan reduction.

1. Menghitung Efisiensi Penggunaan Bahan Baku

1) Melakukan perhitungan mengenai konsumsi bahan baku

selama kurun waktu tahun 2017 dengan menggunakan rumus

sebagai berikut:

Indeks Konsumsi Tebu = Tebu dikonsumsi (Ton)

Gula Diproduksi (Ton) x 100%


30

2) Melakukan analisis terhadap perhitungan konsumsi bahan

baku selama kurun waktu tahun 2017. PG Madukismo

dikatakan telah efisien dalam mengkonsumsi bahan baku

apabila indeks konsumsi tebu tersebut menunjukkan nilai

≤ 12,08 sesuai dengan yang ditetapkan oleh bagian produksi

untuk kurun waktu tahun 2017.

2. Menghitung Efisiensi Penggunaan Energi

Untuk mengetahui efisiensi energi yang dicapai oleh PG

Madukismo, langkah-langkah yang dilakukan adalah:

1) Membuat tabel penggunaan atau konsumsi energi spesifik

PG Madukismo selama masa produksi tahun 2017.

Tabel 1

Konsumsi Energi Spesifik PG Madukismo

Tahun 2017 Bulan Tebu

Digiling

Produksi

Gula

Energi

(kWh)

KES

(kWh/ton

gula)

KES

(GJ/ton

gula)

Mei

Juni

Juli

Agustus

September

2) Melakukan analisis terhadap tabel konsumsi energi spesifik

PG Madukismo selama masa produksi tahun 2017. Semakin

kecil nilai konsumsi energi spesifik perusahaan maka

semakin efisien. Berdasarkan Benchmarking Working Paper

‘’Global Industrial Energy Efficiency Benchmarking’’ yang

diterbitkan oleh United Nation Industrial Development

Organization pada tahun 2010, nilai konsumsi energi


31

spesifik sebuah pabrik gula dikatakan efisien jika memiliki

KES sebesar 0,6 GJ/ton gula atau 166,66 kilowatt/ton Gula.

3) Mengukur produktivitas gula dengan rumus jumlah atau

volume total tebu yang digiling dibagi dengan jumlah gula

yang diproduksi untuk setiap bulannya. Jika ukuran

produktivitas ini cenderung meningkat setap bulannya maka

dapat dikatakan bahwa telah terjadi peningkatan efisiensi

dalam penggunaan bahan baku untuk menghasilkan output

produk berupa gula.

3. Mendeskripsikan Aktivitas Minimisasi Limbah PG Madukismo

1) Mendeskripsikan aktivitas reuse yang dilakukan PG

Madukismo selama tahun 2017 berupa aktivitas

menggunakan kembali limbah yang dihasilkan sehingga

limbah yang harus ditangani menjadi lebih kecil.

2) Mendeskripsikan aktivitas recycling yang dilakukan

perusahaan selama tahun 2017 berupa aktivitas untuk

melakukan daur ulang limbah yang dihasilkan menjadi

produk yang dapat digunakan.

3) Mendeskripsikan aktivitas reduction yaitu aktivitas yang

dilakukan PG Madukismo untuk mengurangi penggunaan

bahan yang dapat merusak lingkungan maupun menurunkan

kadar polutan yang terkandung dalam limbah cair dan

limbah gas selama tahun 2017.


32

Keberhasilan aktivitas perusahaan dalam mengurangi kadar

polutan yang terkandung dalam limbah cair diukur dengan

menggunakan ukuran end-process yaitu parameter BOD,

COD dan TSS yang berada di bawah ambang batas yang

ditetapkan oleh BLH Yogyakarta. Sementara itu

keberhasilan perusahaan dalam mengurangi kadar polutan

yang terkandung dalam limbah gas diukur dengan

menggunakan ukuran end-process yaitu parameter NO2, SO2,

dan Partikel yang berada di bawah ambang batas yang

ditetapkan oleh BLH Yogyakarta.

Setelah diketahui efisiensi bahan baku, efisiensi energi listrik dan

minimisasi limbah PG Madukismo, selanjutnya dilakukan kajian atau

analisis mengenai peranan EMA dalam meningkatkan efisiensi bahan

baku, efisiensi energi listrik dan peranan EMA dalam kaitannya dengan

aktivitas minimisasi limbah perusahaan melalui wawancara kepada staf

bagian produksi, kepala seksi listrik dan instrumentasi, wakil kepala

bagian akuntansi dan keuangan dan kepala bagian pengelolaan limbah

PG Madukismo.

Untuk menjawab rumusan masalah ketiga mengenai kendala-kendala

yang dihadapi perusahaan dalam menerapkan EMA, langkah-langkah yang

dilakukan adalah:


33

1. Melakukan wawancara kepada wakil kepala bagian akuntansi dan

keuangan, kepala seksi pengelolaan limbah dan lingkungan hidup, staf

bagian produksi, serta kepala seksi listrik dan instrumentasi PG

Madukismo mengenai kendala yang dihadapi perusahaan dalam

penerapan EMA di PG Madukismo. Wawancara difokuskan pada aspek

penerapan EMA dengan perolehan skor yang paling rendah.

2. Melakukan penarikan kesimpulan dari hasil wawancara yang telah

dilakukan mengenai kendala-kendala yang dihadapi perusahaan dalam

menerapkan


34

BAB IV

GAMBARAN UMUM OBJEK PENELITIAN

A. Identitas Perusahaan

Nama Perusahaan : PG Madukismo

Alamat Perusahaan : Desa Padokan, Kelurahan Tirtonirmolo,

Kecamatan Kasihan, Kabupaten Bantul, Daerah

Istimewa Yogyakarta 55181

Nomor Telepon : +62 274 377049

B. Sejarah Perusahaan

PG Madukismo adalah sebuah unit usaha yang bergerak di bidang

Agro Industri yaitu industri pembuatan gula milik PT Madubaru. PT

Madubaru merupakan satu-satunya perusahaan yang berkedudukan di

Daerah Istimewa Yogyakarta yang memproduksi gula dan spiritus.

PG Madukismo berdiri di atas lokasi bekas PG Padokan yang

merupakan salah satu dari antara 17 pabrik gula yang berdiri pada zaman

pendudukan Hindia Belanda di Daerah Istimewa Yogyakarta. PG Padokan

menjadi pabrik gula terakhir yang dibumihanguskan ketika terjadi clash ke

II perang melawan Belanda setelah kemerdekaan.

Proses pembangunan PG Madukismo dimulai pada tahun 1955 atas

prakarsa dari Sri Sultan Hamengkubowono IX. Pembangunan PG

Madukismo pada saat itu menggunakan tenaga-tenaga teknisi dari Jerman

Timur. Pabrik gula dan pabrik spiritus PT Madubaru yaitu PG dan PS

Madukismo diresmikan oleh Presiden Soekarno pada tanggal 29 Mei 1958

dengan Sri Sultan Hamengkubowono IX sebagai Presiden Direktur pertama


35

dari perusahaan tersebut. Nama pertama (Badan Hukum) yang diberikan

kepada PG Madukismo pada saat itu adalah P2G Madubaru PT. Pada awal

berdirinya PG/PS Madukismo, Sri Sultan Hamengkubowono IX merupakan

pemegang saham mayoritas dari perusahaan ini dengan kepemilikan sebesar

75% sementara 25% dari kepemilikan saham PG/PS Madukismo

merupakan milik Pemerintah.

Seiring dengan perkembangan zaman PG/PS Madukismo

mengalami banyak perubahan bentuk badan hukum, pada tanggal 11 Maret

1962 status dari P2G Madukismo PT mengalami perubahan menjadi

Perusahaan Negara dan berada di bawah BPUPPN (Badan Pimpinan Umum

Perusahaan Perkebunan Negara), hal tersebut dikarenakan adanya

pengambil alihan semua pabrik gula baik yang dimiliki oleh asing, swasta,

ataupun semi swasta oleh Pemerintah. Pada tanggal 3 September 1968 status

perrusahaan mengalami perubahan kembali menjadi Perseroan Terbatas

dengan nama PT Madubaru.

Hasil Rapat Umum Pemegang Saham Luar Biasa pada tanggal 4

Maret 1984 memutuskan untuk memberhentikan dengan hormat anggota-

anggota Direksi dan Dewan Komisaris serta mengangkat PT Rajawali

Nusantara Indonesia sebagai direksi atau pengelola dari PT Madubaru.

Komposisi hak kepemilikan pada PT Madubaru kemudian mengalami

perubahan menjadi 65% milik Sri Sultan Hamengkubowono IX dan 35%

milik PT Rajawali Nusantara Indonesia (BUMN). Sejak 24 Februari 2004

hingga saat ini PT Madubaru menjadi perusahaan mandiri, yang dikelola


36

secara profesional dan independen dengan 65% saham perusahaan dimiliki

oleh Sri Sultan Hamengkubowono X dan 35% sisanya merupakan milik PT

Rajawali Nusantara Indonesia.

C. Visi dan Misi PT Madubaru

PG Madukismo merupakan salah satu unit usaha dari PT Madubaru yang

memproduksi gula, karena pabrik gula madukismo merupakan bagian dari

PT Madubaru maka visi dan misi PG Madukismo menjadi satu dengan visi

dan misi PT Madubaru.

1. Visi PT Madubaru

Menjadi perusahaan Agro Industri yang unggul di Indonesia dengan

menjadikan petani sebagai mitra sejati.

2. Misi PT Madubaru

a) Menghasilkan gula dan etanol yang berkualitas untuk

memenuhi permintaan masyarakat dan industri di Indonesia.

b) Menghasilkan produk dengan memanfaatkan teknologi maju

yang ramah lingkungan, dikelola secara profesional dan

inovatif, memberikan pelayanan yang prima kepada

pelanggan serta mengutamakan kemitraan dengan petani.

c) Mengembangkan produk atau bisnis baru yang mendukung

bisnis inti.

d) Menempatkan karyawan dan stakeholders lainnya sebagai

bagian terpenting dalam proses penciptaan keunggulan

perusahaan dan pencapaian shareholders values.


37

D. Struktur Organisasi dan Tugas Struktur Jabatan PT Madubaru

1. Struktur Organisasi PT Madubaru

PG Madukismo tidak memiliki struktur organisasi sendiri. Struktur

organisasi unit pabrik gula menjadi satu dengan struktur organisasi

PT Madubaru. Struktur organisasi pada PT Madubaru adalah

struktur organisasi fungsional. Pimpinan tertinggi pada PT

Madubaru dipegang oleh direktur. Tugas dan tanggung jawab

seorang direktur dibantu oleh beberapa kepala bagian yang berada

di bawahnya, yaitu kepala bagian akuntansi dan keuangan, kepala

bagian tanaman, kepala bagian instalasi, kepala bagian pabrikasi,

kepala bagian pabrik spiritus, kepala bagian Sumber Daya Manusia

dan Umum, kepala bagian pemasaran dan kepala bagian Satuan

Pengawas Intern (SPI). Struktur organisasi PT Madubaru

digambarkan dalam bagan di bawah ini:

Gambar 1

Struktur Organisasi PT Madubaru

2. Tugas Struktur Jabatan

Berikut ini merupakan tugas dan tanggung jawab dari masing-

masing bagian:


38

a) Direktur, bertugas dalam mengelola perusahaan yang

meliputi keseluruhan kegiatan keputusan dan fungsi yang

ada di dalam perusahaan.

b) Satuan Pengawas Intern, bertugas dalam melakukan

pengawasan terhadap semua kegiatan dan fungsi perusahaan

melalui kegiatan audit.

c) Kepala Bagian Akuntansi dan Keuangan, bertugas dalam

melaksanakan kebijakan dalam bidang keuangan,

pengolahan data dan akuntansi perusahaan.

d) Kepala Bagian Tanaman, bertugas dalam mengkoordinir

penyusunan rencana areal tanam untuk tanam yang akan

datang, dan kegiatan lainnya yang menyangkut penyediaan

tebu sebagai bahan baku pembuatan gula, termasuk

penyediaan bibit dan rencana tebang angkut tebu.

e) Kepala Bagian Instalasi, bertugas dalam mengoperasikan,

memelihara dan memperbaiki mesin dan peralatan pabrik,

sehingga proses produksi dapat berjalan dengan lancar pada

saat masa giling tiba.

f) Kepala Bagian Pabrikasi, bertugas untuk mengelola dan

mengendalikan proses produksi gula, sehingga gula yang

diproduksi memenuhi target yang telah ditetapkan dan sesuai

dengan standar nasional Indonesia.


39

g) Kepala Bagian Pabrik Spiritus, bertugas untuk mengelola

dan mengendalikan proses produksi alkohol dan spiritus.

h) Kepala Bagian Sumber Daya Manusia dan Umum, bertugas

dalam mengkoordinir setiap kegiatan pengelolaan tenaga

kerja, kesejahteraan karyawan dan mempersiapkan tenaga

kerja perusahaan sesuai kebutuhan.

i) Kepala Bagian Pemasaran, bertugas dalam mengkoordinir

setiap kegiatan pemasaran dan penjualan perusahaan.

E. Ketenagakerjaan

Penggolongan karyawan di PT Madubaru (gabungan antara

karyawan pabrik spiritus dan pabrik gula madukismo) dibedakan menjadi 2,

yaitu karyawan tetap dan karyawan tidak tetap. Karyawan tetap PT

Madubaru adalah karyawan pimpinan dan karyawan pelaksana. Tugas dan

tanggung jawab dari karyawan pimpinan adalah membantu kepala bagian.

Sementara itu, karyawan tidak tetap merupakan karyawan kerja waktu

tertentu atau KKWT atau musiman dan karyawan borong. Karyawan

borong merupakan karyawan yang bekerja di luar masa giling atau produksi

perusahaan atau bekerja hanya pada saat ada pekerjaan borong. Karyawan

borong biasanya bertugas melakukan perawatan dan perbaikan atas mesin-

mesin produksi sebelum masa giling tiba.

Karyawan PG Madukismo bekerja selama 6 hari kerja dalam satu

minggu. Karyawan yang terkait dengan proses produksi terbagi atas dua jam

kerja, yaitu jam kerja di luar masa giling dan jam kerja pada masa giling.


40

Pada masa giling jam kerja karyawan yang tidak berhubungan langsung

dengan proses produksi gula akan berbeda dengan jam kerja karyawan pada

bagian produksi, yaitu:

a) Bagian yang tidak berhubungan langsung dengan proses produksi

gula

1) Senin – Kamis : jam 06.30 – 15.00 WIB

2) Jam Istirahat : jam 11.30 – 13.00 WIB

3) Jumat – Sabtu : jam 06.30 – 11.30 WIB

b) Bagian Pabrikasi (bagian yang berhubungan langsung dengan

proses produksi gula)

Proses produksi di PG Madukismo dilakukan secara terus menerus

selama 24 jam. Oleh karena itu jam kerja karyawan yang terkait

dengan proses produksi terbagi ke dalam 3 shift dimana masing-

masing shift terdiri dari 8 jam kerja sehari dan waktu istirahat

karyawan dilakukan secara bergiliran.

1) Shift pagi : jam 06.00 – 14.00 WIB

2) Shift siang : jam 14.00 – 22.00 WIB

3) Shift malam : jam 22.00 – 06.00 WIB

Tabel 2

Jumlah Karyawan PT Madubaru

Karyawan Pimpinan 61 orang

Karyawan Pelaksana 336 orang

Karyawan Kerja Waktu Tertentu 1.158 orang

Borongan 206 orang

Sumber: PT Madubaru, 2017.


41

F. Produksi

1. Jenis Produk PG Madukismo

a) Produk Utama

Produk utama yang dihasilkan oleh PG Madukismo

merupakan gula kristal putih Superior High Sugar (SHS)

kualitas 1A yang telah memenuhi Standar Nasional

Indonesia (SNI). Gula pasir yang diproduksi oleh PG

Madukismo dalam pemasarannya dikemas dalam 2 kemasan

berbeda, yaitu gula pasir SHS kemasan 50 Kg dan kemasan

1 Kg.

b) Produk Sampingan

Produk sampingan yang dihasilkan oleh PG Madukismo

adalah tetes tebu. Tetes tebu tersebut selanjutnya

dimanfaatkan kembali oleh PS. Madukismo sebagai bahan

baku pembuatan alkohol/spiritus. Tetes tebu adalah produk

akhir dari proses pembuatan gula yang sudah tidak

mengandung gula yang dapat dikristalkan namun masih

mengandung gula dengan kadar tinggi yang berbentuk cairan

kental dan berwarna kecoklatan.


42

2. Proses Produksi PG Madukismo

Proses produksi gula kristal putih pada PG Madukismo

dilakukan selama masa giling dari bulan Mei hingga Oktober.

Sementara itu, kegiatan yang dilakukan oleh karyawan pada musim

luar giling adalah kegiatan perawatan dan perbaikan mesin,

tujuannya untuk memastikan bahwa pada musim giling proses

produksi dapat berjalan lancar.

Dalam proses pembuatan gula kristal putih Superior High

Sugar (SHS) kualitas 1A bahan baku yang digunakan oleh PG

Madukismo adalah tebu. Tanaman tebu tersebut diperoleh dari

petani-petani tebu yang berasal dari berbagai daerah di pulau Jawa,

seperti Bantul, Sragen, Kulon Progo, Gunung Kidul, Purworejo,

Klaten, dan Magelang.

Bahan baku berupa tebu yang diperoleh dari petani tebu

selanjutnya diangkut dengan menggunakan truk. Truk yang

mengangkut tebu tersebut terlebih dahulu akan ditimbang dengan

menggunakan timbangan bruto. Tebu yang diangkut kemudian

harus melewati pemeriksaan fisik tebu. Tebu yang telah selesai

dianalisa selanjutnya ditimbang dengan menggunakan timbangan

tarra untuk kemudian diangkut menggunakan Lori.

Proses pembuatan gula di PG Madukismo terdiri dari

beberapa tahapan, yaitu tahap penggilingan, tahap pemurnian, tahap

penguapan, tahap pemasakan, tahap putaran dan tahap penyelesaian.


43

Gambar 2

Proses Produksi Gula di PG Madukismo

a) Tahap Penggilingan

Tahapan ini merupakan tahapan dimana tebu yang

telah dicacah dan dihancurkan sebelumnya di meja tebu oleh

mesin scrider selanjutnya digiling hingga mendapatkan air

nira yang akan diolah menjadi gula. Pada proses

penggilingan tebu ini terdapat 5 buah mesin giling. Pada

gilingan I akan dihasilkan Nira Perahan Pertama. Ampas

tebu yang keluar dari gilingan I kemudian diolah ke unit

gilingan II. Nira hasil perahan gilingan I dan II selanjutnya

dicampur dan disebut dengan nira mentah. Ampas tebu yang

dihasilkan pada unit gilingan II kemudian masuk ke gilingan

III dan seterusnya. Pada proses gilingan III dan IV dilakukan

penambahan air imbibisi dengan suhu 70oC.


44

Air imbibisi ditambahkan guna melarutkan nira yang

terkandung dalam ampas tebu. Air imbibisi yang

ditambahkan mencapai 27% dari masa tebu yang masuk

dalam proses penggilingan. Hasil dari unit gilingan ke V

adalah nira mentah dan ampas tebu. Nira mentah yang

dihasilkan pada tahap penggilingan selanjutnya ditimbang

dan dipompa ke proses pemurnian. Sementara itu, ampas

tebu yang dihasilkan dari proses penggilingan akan

digunakan sebagai bahan bakar bagi stasiun ketelan untuk

menghasilkan energi uap dan energi listrik. Energi uap

tersebut digunakan untuk memanaskan nira. Sementara

energi listrik yang dihasilkan digunakan untuk menyuplai

daya bagi mesin-mesin di tahap gilingan, tahap pemurnian,

tahap penguapan, tahap masakan, tahap puteran dan tahap

penyelesaian.

b) Tahap Pemurnian

Tahap pemurnian adalah tahap untuk memurnikan nira

mentah. Pada tahap ini nira mentah akan dipisahkan dengan

kotoran melalui proses pengendapan dan penyaringan,

selanjutnya nira akan dipanaskan dengan suhu 70oC untuk

kemudian ditambahkan dengan susu kapur dan dihembusi

dengan gas SO2. Hasil akhir dari proses pemurnian ini adalah

nira jernih.


45

c) Tahap Penguapan

Nira yang jernih kemudian dipekatkan. Hasil akhir dari

proses ini adalah nira kental.

d) Tahap Kristalisasi

Nira kental dari tahap penguapan diuapkan kembali dalam

pan kistalisasi hingga jenuh sehingga timbul kristal gula.

Proses kristalisasi gula dibantu dengan menggunakan bibit.

e) Tahap Putaran

Pada tahap ini dilakukan pemisahan antara kristal gula yang

sudah terbentuk dengan stroop, klare, dan tetes.

f) Tahap Penyelesaian

Gula yang dihasilkan pada tahap atau stasiun putaran

dikeringkan dan diturunkan melalui talang getar untuk

kemudian dikemas.

G. Limbah PG Madukismo

Limbah yang dihasilkan oleh PG Madukismo dikelompokkan menjadi 4

yaitu limbah padat, limbah cair, limbah gas dan limbah B3.

1. Limbah Padat PG Madukismo

Limbah padat yang dihasilkan PG Madukismo sebagai berikut:

a) Abu Ketel adalah limbah yang dihasilkan dari sisa

pembakaran ampas tebu pada stasiun ketel. Abu ketel terdiri

dari dua jenis, yaitu abu yang keluar melalui cerobong,

disebut dengan fly ash dan abu yang berasal dari sisa


46

pembakaran ampas tebu yang tertinggal pada tungku

pembakaran (boiler) atau yang lebih dikenal dengan nama

bottom ash. Limbah padat berupa abu ketel digunakan oleh

PG Madukismo untuk urug tanah dan pembuatan batako.

Proses pembuatan batako bekerja sama dengan pihak ketiga.

b) Blotong atau filter cake adalah endapan yang dihasilkan dari

proses pemurnian nira. Limbah blotong digunakan oleh PG

Madukismo sebagai bahan baku pembuatan sumasi (permen

sapi) dan pupuk madros. Pembuatan pupuk madros tersebut

dikerjakan oleh pihak ketiga, yaitu CV Victory. Produk

pupuk granul yang dihasilkan tidak dijual secara umum

tetapi digunakan untuk kalangan sendiri.

2. Limbah Cair PG Madukismo

Limbah cair yang dihasilkan oleh PG Madukismo

diklasifikasikan menjadi 4 jenis, yaitu air IPAL, air spray pond, air

abu ketel dan air gabungan. Air IPAL dihasilkan dari aktivitas house

keeping di dalam pabrik. Air IPAL berupa ceceran-ceceran air dan

dan ceceran-ceceran nira. Air IPAL sebelum dibuang ke lingkungan

terlebih dahulu mengalami proses pengolahan secara fisika dan

biologi, dimana proses pengolahan dari limbah cair tersebut

menggunakan sistem aerasi dan bakteri inola 221.


47

Sementara itu, air spray pond merupakan air jatuhan

kondensor yang bersumber dari proses penguapan nira. Air spray

pond disalurkan ke dalam saluran air spray pond untuk diolah

terlebih dahulu sebelum akhirnya dimanfaatkan kembali. Proses

pengolahan limbah cair ini dilakukan dengan menggunakan spray.

Hal tersebut dilakukan untuk menurunkan suhu pada limbah cair

spray pond.

Limbah cair ketiga yang dihasilkan oleh PG Madukismo

adalah air abu ketel yang bersumber dari proses penangkapan abu

pada cerobong. Sistem wet scrubber cyclone dust collector

digunakan oleh PG Madukismo untuk menangkap partikel abu pada

cerobong. Sistem tersebut memanfaatkan air untuk dapat

menangkap partikel-partikel abu atau debu di udara sehingga tidak

mencemari lingkungan. Jenis limbah cair yang terakhir yang

dihasilkan oleh PG Madukismo adalah air gabungan, yaitu air

limbah yang merupakan gabungan dari air yang bersumber dari

outlet air IPAL, outlet air spray pond dan outlet air abu ketel.

Limbah cair lainnya yang berupa tetes tebu digunakan sebagai bahan

baku dari PS. Madukismo untuk pembuatan alkohol/spiritus.


48

3. Limbah Gas PG Madukismo

Proses produksi gula pada PG Madukismo selain

menghasilkan limbah dalam bentuk padat dan cair juga

menghasilkan limbah gas. Limbah gas yang dihasilkan berupa emisi

cerobong yang bersumber dari ketel dan genset serta partikel abu.

Emisi gas buang dari cerobong mengandung senyawa SOX dan NOX.

Senyawa tersebut timbul karena adanya penggunaan sulfur atau

belerang pada proses pemurnian nira. Langkah yang diambil oleh

PG Madukismo untuk mengurangi pencemaran udara yang

dihasilkan dari emisi gas buang cerobong dan partikel abu yaitu

dengan menggunakan cyclone dust collector atau alat penangkap

debu yang dilengkapi dengan wet scrubber.

4. Limbah B3 PG Madukismo

Limbah B3 yang dihasilkan oleh PG Madukismo berupa oli dan aki

bekas. Pengolahan dari limbah B3 tersebut bekerja sama dengan

pihak ketiga yang telah berizin lengkap. Pengolahan limbah B3

berupa oli bekas bekerja sama dengan PT Wiraswasta Gemilang

Indonesia, sedangkan untuk pengolahan limbah B3 berupa aki bekas

PG Madukismo bekerja sama dengan PT Garuda Jaya Multi Accu.


49

BAB V

ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN

A. Penerapan Aspek Fisik dan Aspek Moneter EMA di PG Madukismo

EMA merupakan akuntansi manajemen yang lebih menekankan pada aspek

lingkungan. Bagaimana penerapan EMA di PG Madukismo di dalam

penelitian ini akan dilihat dari 2 aspek yaitu aspek fisik dan aspek moneter.

Berikut merupakan tabel penerapan aspek fisik dan moneter EMA di PG

Madukismo menurut standar GRI dan Burhany (2015).

Tabel 3

Penerapan Aspek Fisik dan Moneter EMA di PG Madukismo

Menurut Standar GRI dan Burhany (2015) No Pernyataan Ya Tidak Keterangan

ASPEK FISIK

1. Organisasi telah melakukan

penghitungan dan pencatatan berat

atau volume total material tak

terbarukan yang digunakan untuk

memproduksi dan mengemas produk

dan/atau jasa utama organisasi.

V Material tak

terbarukan yang

digunakan adalah

belerang



atau volume total material terbarukan

yang digunakan untuk memproduksi

dan mengemas produk dan/atau jasa

utama organisasi.

V Material terbarukan

yang digunakan yaitu

tebu, air imbibisi,

kapur tohor, asam

fosfat, trinatrium

fosfat, flokulan, soda,

dan voltabio.


penghitungan dan pencatatan

persentase material input dari daur

ulang yang digunakan untuk

memproduksi produk dan jasa utama

organisasi

V Tidak ada material

yang didaur ulang



konsumsi bahan bakar total dalam

organisasi dari sumber daya tak

terbarukan, dalam joule atau

kelipatannya, dan termasuk jenis

bahan bakar yang digunakan.

V Bahan bakar dari

sumber daya tak

terbarukan yang

digunakan dalam

proses produksi adalah

minyak fuel oil.


50

Tabel 3 (Lanjutan)


Menurut Standar GRI dan Burhany (2015) No Pernyataan Ya Tidak Keterangan



konsumsi bahan bakar total dalam

organisasi dari sumber daya

terbarukan, dalam joule atau

kelipatannya, dan termasuk jenis

bahan bakar yang digunakan

V Bahan bakar dari

sumber daya

terbarukan yang

digunakan dalam

proses produksi

adalah kayu bakar

dan ampas tebu



konsumsi listrik total dalam

organisasi, dalam joule, watt jam

atau kelipatannya.

V Listrik yang

digunakan

bersumber dari

PLN dan generator.



konsumsi energi total dalam

organisasi, dalam joule atau

kelipatannya.

V Perusahaan

menggunakan

energi kinetik dari

uap untuk

menghasilkan

listrik.



konsumsi energi total di luar

organisasi dalam joule atau

kelipatannya.

V Perusahaan

menggunakan

energi listrik yang

bersumber dari

PLN.



jumlah pengurangan konsumsi

bahan bakar yang dicapai sebagai

akibat langsung dari inisiatif

konservasi energi dan efisiensi,

dalam joule atau kelipatannya.

V Belum ada

kebijakan internal

yang

mewajibkannya.



jumlah pengurangan konsumsi

listrik yang dicapai sebagai akibat

langsung dari inisiatif konservasi

dan efisiensi, dalam joule atau

kelipatannya.

V Belum ada

kebijakan internal

yang

mewajibkannya.


penghitungan dan pencatatan total

volume daur ulang dan

penggunaan air kembali oleh

organisasi

V Air yang digunakan

kembali yaitu bekas

air kondensor


51

Tabel 3 (Lanjutan)


Menurut Standar GRI dan Burhany (2015) (Lanjutan) No Pernyataan Ya Tidak Keterangan



volume total air yang diambil,

dengan perincian berdasarkan

sumber-sumber berikut:

1. Air permukaan, termasuk air

dari lahan basah, sungai, danau,

dan laut

2. Air tanah

3. Air hujan

4. Air hujan yang dikumpulkan

langsung dan disimpan oleh

organisasi

5. Air limbah dari organisasi lain

6. Pasokan air kota atau utilitas air

swasta atau publik lainnya

V Air yang digunakan

bersumber dari

sungai Winongo.

Perusahaan

menggunakan pompa

otomatis untuk

mengalirkan air

tersebut.



total limbah berbahaya yang

dihasilkan.

V Limbah berbahaya

yang dihasilkan yaitu

aki bekas dan oli

bekas.



total limbah tidak berbahaya yang

dihasilkan.

V Limbah blotong dan

ampas tebu telah

dihitung dan dicatat

tetapi untuk limbah

abu tidak dihitung

dan dicatat.



total limbah berbahaya yang didaur

ulang atau diolah

V Aki bekas dan oli

bekas dicatat dalam

logbook.




didaur ulang

V Limbah tidak

berbahaya yang

didaur ulang berupa

blotong dan ampas

tebu.



total limbah berbahaya yang

dibuang

V Limbah berbahaya

yang dihasilkan tidak

dibuang tetapi

diserahkan kepada

pihak ketiga untuk

dimanfaatkan

kembali


52

Tabel 3 (Lanjutan)






dibuang.

V Debit limbah cair

yang dibuang dicatat

setiap harinya oleh

perusahaan.

ASPEK MONETER


penghitungan dan pencatatan biaya

pembelian peralatan pengelolaan

limbah

V Pembelian peralatan

untuk pengelolaan

limbah perusahaan

digolongkan sebagai

investasi



evaluasi/depresiasi peralatan

pengelola limbah

V Metode penyusutan

yang digunakan yaitu

garis lurus


penghitungan dan pencatatan untuk

biaya pengembangan proses/produk

ramah lingkungan

V Biaya ini pernah

terjadi di perusahaan.

Namun untuk tahun

2017 biaya ini tidak

terjadi.



pelatihan karyawan untuk masalah

lingkungan

V Dicatat dalam akun

biaya pendidikan dan

olahraga.



pengembangan sistem pengelolaan

lingkungan

V Biaya ini pernah

terjadi di perusahaan

dalam rangka

pengembangan

sistem cleaner

production. Namun

untuk tahun 2017

biaya ini tidak

terjadi.



audit lingkungan

V Biaya yang terkait

aktivitas audit

lingkungan adalah

biaya perjalanan

dinas



pemeriksaan proses produksi

V Biaya ini pernah

terjadi dan dicatat

dalam akun biaya

pemantauan pabrik,

tetapi untuk aktivitas

tersebut tidak

dilakukan di tahun

2017.


penghitungan dan pencatatan untuk

biaya pemeriksaan kandungan

limbah berbahaya

V Biaya pengujian

kandungan limbah

dicatat dalam akun

biaya limbah.


53

Tabel 3 (Lanjutan)





biaya pengolahan dan

pembuangan limbah berbahaya

V Pengolahan limbah

B3 diserahkan

kepada pihak

ketiga


pencatatan dan penghitungan

biaya pemeliharaan peralatan

pengelola limbah

V Biaya yang

dikeluarkan oleh

perusahaan karena

adanya aktivitas

pemeliharaan

peralatan pengelola

limbah adalah upah

borong bagian

PLL. Biaya

tersebut dicatat

dalam akun biaya

gaji.



biaya daur ulang limbah untuk

digunakan kembali

V Biaya ini

merupakan biaya

yang dikeluarkan

oleh perusahaan

untuk mengangkut

blotong ke kebun-

kebun tebu dan PT

Victory. Biaya ini

dicatat dalam akun

biaya limbah.



biaya melakukan uji emisi.

V Biaya melakukan

uji emisi dicatat

dalam akun biaya

limbah.

Total Penerapan EMA 24 6

Dari 30 item penerapan EMA sebanyak 24 item sudah diterapkan di PG

Madukismo. Penerapan EMA dapat dipersentasekan sebesar 80%

(24

30𝑋 100%) . Persentase tersebut menunjukkan bahwa PG Madukismo

sudah melakukan penghitungan dan pencatatan terhadap sebagian besar

aspek fisik dan aspek moneter EMA yang berkaitan dengan lingkungan.


54

Aspek fisik mengenai material, dan energi yang digunakan untuk

memproduksi produk utama perusahaan, serta jumlah limbah yang

dihasilkan dan dikelola, sedangkan aspek moneter mengenai biaya-biaya

lingkungan yang dikeluarkan perusahaan untuk mengelola limbah sebelum

dibuang dan pemeliharaan lingkungan.

Berikut penerapan EMA yang terdiri dari penerapan aspek fisik dan

aspek moneter di PG Madukismo.

1. Penerapan Aspek Fisik EMA di PG Madukismo

a. Aspek Fisik EMA yang sudah Diterapkan

Dari 18 item penerapan aspek fisik EMA pada tabel di

atas, item nomor 1 sampai dengan 12 merupakan penerapan

aspek fisik EMA dalam bentuk penghitungan dan pencatatan

terhadap input yang digunakan untuk membuat produk.

Sementara itu 6 item lainnya yaitu item nomor 13 sampai

dengan 18 menggambarkan penerapan aspek fisik EMA

dalam bentuk pencatatan terhadap output produksi berupa

limbah yang dihasilkan dan diolah.

1) Aspek Fisik EMA dalam Input Produksi

Dari item pernyataan nomor 1 sampai dengan nomor

3 dalam kuesioner diketahui bahwa PG Madukismo

sudah melakukan pencatatan terhadap material yang

digunakan untuk membuat gula. PG Madukismo

menggunakan 2 jenis material dalam proses produksi


55

yaitu material tak terbarukan dan material terbarukan.

Perusahaan tidak melakukan penghitungan terhadap

persentase material dari input daur ulang. Hal itu

disebabkan karena perusahaan tidak menggunakan

material input dari daur ulang untuk produksi gula.

Penghitungan dan pencatatan terhadap penggunaan

material dilakukan secara manual dalam sebuah buku

kemudian disalin ke dalam Microsoft Excel. Pencatatan

tersebut dilakukan setiap hari selama masa giling.

Berikut tabel berat atau volume total pemakaian material,

baik material terbarukan maupun material tak terbarukan

yang tercatat pada tahun 2017.

Tabel 4

Berat atau Volume Total Pemakaian Material

Dalam Proses Produksi di PG Madukismo

Tahun 2017 Material Satuan Input

Material Terbarukan

Tebu Kilogram 351.886.400

Air Imbibisi Kilogram 93.489.500

Asam Fosfat Kilogram 35.840

Trinatrium Fosfat Kilogram 12.400

Flokulan Kilogram 1.208

Soda Kilogram 25.650

Voltabio Liter 11.193

Material Tak Terbarukan

Belerang Kilogram 151.050

Kapur Tohor Kilogram 605.355

Penghitungan dan pencatatan volume total material

terbarukan dan material tak terbarukan yang digunakan

dalam proses produksi menjadi prioritas PG Madukismo

dikarenakan penerapan tersebut berkaitan dengan


56

pengadaan material untuk input produksi dan

perhitungan Harga Pokok Produksi. Selanjutnya, item

pernyataan nomor 4 sampai dengan nomor 8 dalam

kuesioner menggambarkan bahwa PG Madukismo telah

melakukan penghitungan dan pencatatan terhadap

penggunaan energi dalam proses produksi. PG

Madukismo mengkonsumsi energi dalam berbagai

bentuk yaitu bahan bakar, listrik dan uap untuk membuat

gula. Energi tersebut ada yang dihasilkan sendiri

maupun dibeli dari sumber eksternal seperti PLN.

Penggunaan energi di PG Madukismo berasal dari

sumber daya terbarukan dan sumber daya tak terbarukan.

Berikut merupakan tabel pemakaian bahan bakar dan

energi di PG Madukismo tahun 2017.

Tabel 5

Volume Pemakaian Bahan Bakar dan Energi Sumber Jenis Satuan Jumlah

Bahan Bakar

Fuel Oil Tak Terbarukan Liter 88.000,00

Kayu Bakar Terbarukan Kilogram 2.468,00

Ampas Tebu Terbarukan Ton 115.797,00

Energi

Uap Terbarukan Ton 142,23

PLTU Terbarukan kWh 14.289.284,00

PLN Tak Terbarukan kWh 296.000,00

Berdasarkan tabel di atas dan item pernyataan

kuesioner nomor 4 dan nomor 5, diketahui bahwa PG

Madukismo telah melakukan penghitungan dan

pencatatan terhadap pemakaian bahan bakar dalam


57

organisasi dari sumber daya terbarukan maupun sumber

daya tak terbarukan di stasiun ketel, yang berupa fuel oil,

kayu bakar dan ampas tebu. Ampas tebu dan kayu bakar

dimanfaatkan oleh perusahaan sebagai bahan bakar

alternatif untuk mengurangi pemakaian fuel oil di

pembangkit listrik tenaga uap milik perusahaan. Ampas

tebu dipilih karena lebih ekonomis dan ramah

lingkungan. Penghitungan pemakaian ampas tebu

didasarkan pada berat atau volume ampas tebu yang

digunakan sebagai bahan bakar di operasi pembangkit

dalam satuan ton.

Sementara itu, penghitungan dan pencatatan

konsumsi listrik total dalam organisasi pada item

pernyataan nomor 6 merupakan pemakaian listrik yang

bersumber dari PLTU milik perusahaan saat musim

giling. Total pemakaian listrik yang bersumber dari

PLTU yang terhitung dan tercatat untuk musim giling

tahun 2017 sebesar 14.289.284 kWh.

Konsumsi energi total di dalam organisasi dalam

item pernyataan nomor 8 meliputi pemakaian energi uap

dan energi listrik yang bersumber dari pembangkit listrik,

sedangkan konsumsi energi total di luar organisasi

adalah konsumsi energi listrik yang bersumber dari PLN


58

untuk penggunaan di luar masa giling dan dalam masa

giling pada area perumahan. Metode penghitungan

konsumsi listrik didasarkan pada angka meter yang

tertera dalam satuan kWh dan tidak dikonversikan ke

dalam satuan energi yaitu joule atau gigajoule.

2) Aspek Fisik EMA dalam Output Produksi

Selain melakukan penghitungan dan pencatatan

terhadap penggunaan input dalam proses produksi,

terdapat penerapan aspek fisik EMA lainnya yang

dilakukan oleh perusahaan yang tidak kalah penting

berupa penghitungan dan pencatatan terhadap output

produk dan non produk yang dihasilkan.

Item pernyataan nomor 14 sampai dengan 18

menjelaskan bahwa PG Madukismo sudah melakukan

penghitungan dan pencatatan output non produk yang

meliputi penghitungan dan pencatatan berat total limbah

berbahaya yang dihasilkan berupa aki bekas dalam

satuan kilogram dan oli bekas dalam satuan liter, berat

total limbah tidak berbahaya yang dihasilkan berupa

blotong dan ampas tebu, masing-masing dicatat dalam

satuan kilogram dan ton, kemudian perusahaan juga

melakukan penghitungan dan pencatatan terhadap berat

total limbah berbahaya yang didaur ulang atau diolah,


59

berat total limbah tidak berbahaya yang didaur ulang

berupa blotong dalam kilogram, dan berat total limbah

tidak berbahaya yang dibuang berupa limbah cair dalam

satuan m3.

Penerapan aspek fisik EMA melalui penghitungan

dan pencatatan terhadap output non produk berupa

limbah dan emisi juga termasuk ke dalam prioritas utama

perusahaan karena penerapan tersebut berkaitan dengan

pengambilan keputusan mengenai pengolahan maupun

pengendalian limbah perusahaan agar tidak mencemari

lingkungan dalam rangka ketaatan terhadap peraturan

perundang-undangan di bidang lingkungan hidup dan

keikutsertaan perusahaan dalam PROPER.

b. Aspek Fisik EMA yang Belum Diterapkan

Dari 18 item penerapan aspek fisik EMA, terdapat 5

item yang belum diterapkan, yaitu penghitungan dan

pencatatan persentase material input dari daur ulang yang

digunakan untuk memproduksi produk, jumlah pengurangan

konsumsi bahan bakar, jumlah pengurangan konsumsi listrik

yang dicapai sebagai akibat langsung dari inisiatif

konservasi energi dan efisiensi, volume total air yang

diambil dari sungai Winongo dan berat total limbah

berbahaya yang dibuang.


60

PG Madukismo tidak melakukan penghitungan dan

pencatatan terhadap persentase material dari input daur

ulang untuk membuat produk karena perusahaan memang

tidak menggunakan material dari daur ulang sebagai input

untuk produksi gula. Penghitungan dan pencatatan berat total

limbah berbahaya yang dibuang juga tidak dilakukan oleh

perusahaan karena PG Madukismo tidak membuang limbah

berbahaya yang dihasilkannya. Limbah berbahaya tersebut

diserahkan kepada pihak ketiga untuk diolah atau

dimanfaatkan kembali.

Belum diterapkannya 3 item penerapan aspek fisik

EMA lainnya yaitu item nomor 9, 10, dan 12 dalam

kuesioner dikarenakan tidak adanya kebijakan internal yang

mengharuskan penerapan atas ketiga item penerapan aspek

fisik EMA tersebut karena dianggap tidak material. Selain

itu juga tidak mudah untuk menghitung besarnya

penggunaan air untuk aktivitas produksi maupun besarnya

penghematan listrik yang dicapai dari aktivitas konservasi

energi listrik yang telah dilakukan dengan detail.


61

2. Penerapan Aspek Moneter EMA di PG Madukismo

Penerapan aspek moneter EMA di PG Madukismo dalam

kuesioner halaman 52 secara umum mengenai penghitungan dan

pencatatan biaya-biaya yang berhubungan dengan lingkungan yang

dikeluarkan oleh perusahaan guna melakukan pengelolaan limbah.

Biaya-baya lingkungan milik perusahaan tersebut dicatat dengan

menggunakan satuan moneter dengan dasar biaya historis sebesar

kas yang dikeluarkan oleh perusahaan.

Berdasarkan kuesioner halaman 52, biaya-biaya lingkungan

yang dikeluarkan dan dicatat oleh PG Madukismo meliputi (1) biaya

pembelian dan peralatan pengelolaan limbah, (2) biaya depresiasi

peralatan pengelola limbah, (3) biaya pengembangan proses atau

produk ramah lingkungan, (4) biaya pelatihan karyawan untuk

masalah lingkungan, (5) biaya pengembangan sistem pengelolaan

lingkungan, (6) biaya audit lingkungan, (7) biaya pemeriksaan

proses produksi, (8) biaya pemeriksaan kandungan limbah, (9) biaya

pemeliharaan peralatan pengelola limbah, (10) biaya daur ulang

limbah untuk digunakan kembali, dan (11) biaya melakukan uji

emisi.

Pada item nomor 19, kuesioner halaman 52, menjelaskan bahwa

PG Madukismo di tahun 2017 mengeluarkan sejumlah uang sebesar

Rp625.000.000.000 untuk membeli 3 unit dust collector, pembelian

3 unit dust collector tersebut diperlakukan sebagai aset tetap dan


62

bukan sebagai biaya pembelian dan peralatan pengelolaan limbah

oleh perusahaan. Pembelian 3 unit dust collector pada tahun 2017

oleh perusahaan disebabkan karena dust collector yang lama sudah

banyak mengalami kebocoran di tahun 2016 sehingga proses

penangkapan abu maupun debu menjadi tidak maksimal. Melalui

investasi lingkungan berupa pembelian 3 unit dust collector ini

membantu memperbaiki kinerja lingkungan perusahaan.

Berdasarkan item nomor 20 kuesioner halaman 52, serangkaian

alat yang digunakan oleh PG Madukismo untuk mengelola limbah

kemudiaan disusutkan setiap tahunnya oleh perusahaan. Metode

penyusutan yang digunakan yaitu garis lurus. Besarnya biaya

depresiasi peralatan pengelola limbah untuk tahun 2017 sebesar

Rp55.835.422,20. Berikut biaya depresiasi peralatan pengelola

limbah pada tahun 2017 yang tercatat.

Tabel 6

Biaya Depresiasi Peralatan Pengelola Limbah

PG Madukismo Tahun 2017 Keterangan Tahun Nilai Perolehan Depresiasi

Tahun 2017

Bak an aerob

dan aerob

2011 Rp65.600.000,00 Rp4.373.333,33

Penggantian

Dust Collector

2008 Rp325.500.000,00 Rp21.700.000,00

Bak Pengendap

Abu Ketel

2008 Rp81.848.000,00 Rp5.456.533,33

Penggantian

Dust Collector

1, 2 dan 5

2017 Rp625.000.000,00 Rp24.305.555,56

Jumlah Rp55.835.422,20

Sumber: Daftar Aktiva Tetap PG Madukismo


63

PG Madukismo telah mengeluarkan sejumlah biaya untuk

melakukan pengembangan proses/produk ramah lingkungan,

pengembangan sistem pengelolaan lingkungan dan biaya

pemeriksaan proses produksi dalam item nomor 21, 23, dan 25,

namun kegiatan tersebut tidak secara konsisten dilakukan

perusahaan dari tahun ke tahun, sehingga pada tahun 2017 biaya

pengembangan proses atau produk ramah lingkungan, biaya

pengembangan sistem pengelolaan lingkungan dan biaya

pemeriksaan proses produksi tidak terjadi.

Biaya lingkungan berikutnya yang dikeluarkan oleh

perusahaan yaitu biaya pelatihan karyawan untuk masalah

lingkungan pada item nomor 22 dan biaya audit lingkungan pada

item pernyataan nomor 24 kuesioner halaman 52. Pencatatan 2 biaya

tersebut tergabung dengan akun biaya yang sejenis, yaitu akun biaya

pendidikan dan olahraga dan biaya perjalanan dinas, sehingga tidak

diketahui dengan pasti besarnya biaya yang dikeluarkan berkaitan

dengan lingkungan.


64

Aktivitas yang dilakukan oleh PG Madukismo dalam

mengendalikan limbah berbahaya salah satunya melalui pengujian

kandungan limbah cair perusahaan ke laboratorium yang

terakreditasi. Aktivitas pemantauan kandungan limbah cair

perusahaan tersebut mengeluarkan sejumlah biaya yang disebut

dengan biaya pemeriksaan kandungan limbah dalam item

pernyataan kuesioner nomor 26. Biaya pemeriksaan kandungan

limbah untuk limbah cair yang terjadi dan yang tercatat pada tahun

2017 sebesar Rp26.950.000,00. Biaya tersebut oleh perusahaan

dicatat ke dalam akun biaya limbah.

Selain melakukan pengujian terhadap kandungan limbah cair,

dalam item pernyataan nomor 30, PG Madukismo juga

mengeluarkan dan mencatat biaya melakukan uji emisi dan uji

kualitas udara ambien untuk mengatasi dan mengendalikan

pencemaran terhadap limbah gas yang dihasilkan. Biaya melakukan

uji emisi dan kualitas udara yang tercatat untuk tahun 2017 sebesar

Rp32.722.400,00. Biaya tersebut oleh perusahaan dicatat ke dalam

akun biaya limbah.

Biaya lingkungan berikutnya yang dikeluarkan oleh PG

Madukismo dalam rangka mengelola limbah yang dihasilkan yaitu

biaya pemeliharaan peralatan pengelola limbah dalam item

pernyataan kuesioner nomor 28 dan biaya daur ulang limbah untuk

digunakan kembali dalam item pernyataan kuesioner nomor 29.


65

Biaya pemeliharaan peralatan pengelola limbah yang terjadi dan

dicatat oleh perusahaan pada tahun 2017 meliputi biaya upah borong

PLL sebesar Rp10.659.000,00. Sementara itu, biaya daur ulang

limbah untuk digunakan kembali yang terjadi dan dicatat oleh

perusahaan pada tahun 2017 merupakan biaya untuk mengangkut

limbah blotong ke kebun tebu dan PT Victory sebesar

Rp288.575.314,00. Blotong tersebut dimanfaatkan kembali oleh

perusahaan untuk diolah menjadi pupuk. Biaya angkut blotong

tersebut oleh perusahaan dicatat ke dalam akun biaya limbah.


66

B. Peranan EMA dalam Meningkatkan Eko-efisiensi PG Madukismo

Eko-efisiensi merupakan suatu konsep efisiensi yang memasukkan

aspek sumber daya alam dan energi atau suatu proses produksi yang

meminimalkan penggunaan bahan baku dari alam serta meminimalkan

dampak lingkungan akibat proses produksi. Menurut Zaenuri (2011),

konsep eko-efisiensi diimplementasikan melalui efisiensi penggunaan

bahan, air, dan energi serta minimisasi limbah. Eko-efisiensi yang dibahas

dalam penelitian ini hanya mengenai efisiensi penggunaan bahan baku

berupa tebu, efisiensi energi dan minimisasi limbah. Hal itu disebabkan

karena informasi mengenai volume total air yang diambil maupun

digunakan oleh organisasi tidak terdokumentasi atau tidak dicatat oleh

perusahaan sehingga perhitungan mengenai efisiensi penggunaan air tidak

dapat dilakukan.

Informasi moneter mengenai penggunaan bahan dan listrik tidak

diperoleh peneliti karena keterbatasan akses yang diberikan oleh perusahaan.

Oleh karena itu, penjelasan mengenai peranan EMA dalam penelitian ini

hanya meliputi peranan aspek fisik EMA dalam meningkatkan efisiensi

penggunaan bahan khususnya bahan baku, peranan aspek fisik EMA dalam

meningkatkan efisiensi penggunaan energi listrik, peranan aspek fisik dan

moneter EMA dalam minimisasi limbah PG Madukismo.


67

1. Peranan Aspek Fisik EMA dalam Meningkatkan Efisiensi

Bahan Baku

Penerapan aspek fisik EMA di PG Madukismo

menghasilkan beberapa informasi fisik yang meliputi informasi

mengenai penggunaan input dalam proses produksi tahun 2017

berupa jumlah penggunaan bahan baku dan bahan penolong,

kemudian output berupa produk jadi yaitu gula dalam satuan ton,

dan jumlah non produk output berupa limbah dan emisi.

Dari informasi fisik EMA tersebut, perusahaan

menggunakan informasi mengenai jumlah penggunaan input berupa

tebu yang digiling di setiap bulannya dan informasi mengenai

jumlah output produk jadi berupa gula yang dihasilkan setiap

bulannya untuk mengetahui mengenai kinerja lingkungan yang

dicapai dari penggunaan bahan baku dalam hal output produk,

berapa banyak tebu yang digunakan untuk menghasil 1 ton gulanya

melalui analisa indeks konsumsi tebu dan pengukuran produktivitas

bahan baku. Perhitungan efisiensi dengan indeks konsumsi tebu

memungkinkan perusahaan untuk melihat perubahan-perubahan

pola konsumsi bahan baku (tebu) yang dicapai di setiap bulannya.

Hasil analisa tersebut menjadi bahan pertimbangan dan

evaluasi bagi bagian produksi dalam pengambilan keputusan

mengenai pengadaan bahan baku berupa tebu yang berkualitas untuk

musim giling di tahun berikutnya dan sejauhmana perusahaan telah


68

memenuhi target penggunaan bahan baku. Tebu yang berkualitas

adalah tebu yang bersih, segar dan manis. Nilai indeks konsumsi

tebu dan ukuran produktivitas bahan baku perusahaan di setiap

bulannya digunakan sebagai dasar untuk mengatur mekanisme

tebang dan angkut tebu di bulan berikutnya, dan peningkatan standar

pemilihan bahan baku yang masuk ke perusahaan dari petani tebu.

Indeks konsumsi tebu menunjukkan bahwa semakin kecil

nilai indeks yang diperoleh maka semakin efisien jumlah produksi

yang didapatkan. Jika semakin efisien maka akan meningkatkan

ukuran produktivitas, yang berarti diperoleh keluaran atau output

gula yang lebih banyak dengan input tebu yang sama. Berikut

merupakan hasil perhitungan indeks konsumsi tebu PG Madukismo:

Tabel 7

Indeks Konsumsi Tebu PG Madukismo Tahun 2017 Bulan Tebu

Digiling

(Ton)

Produksi

Gula (Ton)

Indeks

Konsumsi

Tebu

Keterangan

Mei 68.696,90 3.693,50 18,60

Belum memenuhi

target konsumsi tebu

sebesar ≤ 12,08

Juni 69.380,20 4.416,70 15,71

Juli 91.679,20 5.706,50 16,07

Agustus 88.931,30 5.959,00 14,92

September 33.198,80 2.308,50 14,38

Sumber: PG Madukismo

Jumlah tebu yang direncanakan akan digiling pada musim

giling tahun 2017 sebesar 550.000 ton, realisasinya tercapai

351.886,4 ton. Pada tabel 7 nilai indeks konsumsi tebu di setiap

bulannya selama masa giling tahun 2017 belum memenuhi atau

masih berada di atas target konsumsi tebu yang ditetapkan oleh

bagian produksi sebesar ≤ 12,08.


69

Jumlah indeks konsumsi tebu terbesar terjadi pada bulan Mei

yaitu sebesar 18,60. Nilai indeks 18,60 tersebut menjelaskan bahwa

untuk meghasilkan 1 ton gula pada bulan Mei menggunakan 18,60

ton tebu. Sedikitnya gula yang dihasilkan dari pemakaian tebu pada

bulan Mei disebabkan karena belum optimalnya kinerja mesin-

mesin produksi di awal masa giling. Nilai indeks konsumsi tebu

pada bulan Mei tersebut tidak lebih efisien jika dibandingkan dengan

nilai indeks konsumsi tebu pada bulan-bulan berikutnya. Jumlah

indeks konsumsi tebu terkecil terjadi pada bulan September yaitu

sebesar 14,38 dengan jumlah konsumsi tebu giling 33.198,80 ton

dan produksi gula 2.308,5 ton.

Nilai indeks konsumsi tebu PG Madukismo cenderung

mengalami penurunan, pada bulan Juli tahun 2017 indeks konsumsi

tebu mengalami peningkatan dari bulan sebelumnya yaitu bulan Juni.

Nilai indeks konsumsi tebu pada bulan Juli yang sebesar 16,07 tidak

lebih efisien jika dibandingkan dengan nilai indeks konsumsi tebu

pada bulan Agustus yaitu sebesar 14,92. Jumlah tebu giling yang

digunakan pada bulan Agustus sebesar 88.931,30 atau lebih kecil

jika dibandingkan dengan jumlah tebu digiling pada bulan Juli tetapi

mampu menghasilkan output gula yang lebih banyak. Menurut staf

bagian produksi yaitu Pak Rudi, hal tersebut dikarenakan kualitas

tebu yang digunakan sedang tidak baik pada bulan Juli karena hujan

yang terjadi secara terus menerus.


70

Selanjutnya untuk ukuran produktivitas gula pada tahun

2017 dapat dilihat pada tabel di bawah ini:

Tabel 8

Pengukuran Produktivitas Gula PG Madukismo Tahun 2017

Bulan Tebu Digiling

(Ton)

Produksi Gula

(Ton)

Pengukuran

Produktivitas

Mei 68.696,90 3.693,50 0,054

Juni 69.380,20 4.416,70 0,064

Juli 91.679,20 5.706,50 0,062

Agustus 88.931,30 5.959,00 0,067

September 33.198,80 2.308,50 0,070


Berdasarkan tabel di atas dapat dilihat bahwa produktivitas

gula di setiap bulannya pada masa giling tahun 2017 cenderung

mengalami peningkatan. Dari dua analisa mengenai efisiensi

penggunaan bahan baku di atas dapat diketahui bahwa penggunaan

tebu untuk menghasilkan gula semakin efisien. Namun dari nilai

indeks konsumsi tebu di setiap bulannya masih belum mencapai

target yang ditetapkan atau diharapkan oleh bagian produksi karena

nilai indeks konsumsi masih berada di atas 12,08.

Dari hasil wawancara peneliti dengan salah satu staff

produksi, belum tercapainya nilai indeks konsumsi tebu yang sesuai

dengan target perusahaan terjadi karena bahan baku yang digunakan

dalam proses produksi yang berupa tebu kurang berkualitas.

Sementara itu, menurut Tajudin Bantacut dalam jurnalnya mengenai

Swasembada Gula: Prospek dan Strategi Pencapaiannya, yang

diterbitkan pada bulan Oktober 2010 menuturkan bahwa tidak


71

maksimalnya jumlah gula yang diproduksi juga dapat disebabkan

karena efisiensi pabrik yang rendah. Keadaan pabrik gula yang

ditemukan dan disinyalir menjadi faktor dominan yang

merendahkan efisiensi dan produktivitas ditunjukkan dalam wujud

kehilangan gula dalam proses yang masih tinggi dan mutu bahan

baku (tebu) yang masih rendah. Kehilangan gula dalam proses dapat

terjadi karena masih ada sebagian besar gula yang terperangkap

dalam ampas, blotong, tetes maupun hilang pada tahapan atau

bentuk yang tidak jelas yang secara umum terjadi pada tahapan

proses penguapan dan masakan sebagai akibat dari tidak

sempurnanya kinerja mesin, dan kondisi proses seperti suhu dan

waktu tinggal.

Penerapan aspek fisik EMA yang dilakukan oleh PG

Madukismo sudah berperan dalam meningkatkan efisiensi

penggunaan bahan baku walaupun belum optimal. Hal tersebut

ditunjukkan dengan nilai indeks yang semakin menurun tetapi

nilainya masih berada di atas standar yang ditetapkan oleh bagian

produksi yaitu 12,08. Namun demikian, informasi fisik yang

dihasilkan dari penerapan aspek fisik EMA (berupa data jumlah tebu

dan data jumlah output produk yaitu gula) kurang memberikan

gambaran secara terperinci bagi manajemen khususnya bagian

produksi mengenai tingkat efisiensi.


72

Secara umum, perusahaan saat ini masih berfokus pada

pengukuran efisiensi yang membandingkan antara input material

(bahan baku) yang digunakan dan jumlah produk yang dihasilkan

dari input material (bahan baku) tersebut, dan bukan pada

pengukuran material losses untuk setiap proses secara lebih spesifik

dengan analisa diagram Material Energy Flow Accounting (MEFA)

dan penyusunan neraca massa atau material balance. Material

Balance adalah perencanaan mengenai ukuran input atau output

yang diharapkan akan dihasilkan oleh perusahaan pada setiap proses

produksi.

PG Madukismo belum menggunakan Material Energy Flow

Accounting (MEFA) atau belum melakukan pencatatan aspek fisik

EMA secara lengkap untuk data input dan output yang dihasilkan di

masing-masing proses produksi perusahaan serta belum melakukan

penyusunan material balance sehingga tidak diketahui dengan pasti

penyebab terjadinya nilai indeks konsumsi yang belum memenuhi

target, apakah memang disebabkan karena mutu bahan baku yang

digunakan tidak berkualitas atau sebenarnya disebabkan karena

proses produksi yang tidak sempurna atau bahkan keduanya.

MEFA sendiri merupakan suatu alat yang dicakup dalam

EMA atau instrumen dari penerapan apek fisik EMA yang mampu

mengidentifikasi titik-titik potensial terjadinya inefisiensi dalam

proses produksi karena MEFA mampu mengidentifikasi aliran


73

bahan dari proses satu ke proses berikutnya. Setelah penggunaan

MEFA tersebut maka akan terlihat apakah terdapat inefisiensi pada

proses produksi perusahaan, dan di proses produksi mana tepatnya

inefisiensi tersebut terjadi, jika terjadi inefisiensi maka perusahaan

dapat segera mengetahuinya. Perusahaan kemudian dapat

memprioritaskan proses produksi yang harus diperbaiki terlebih

dahulu dari besarnya efisiensi yang telah dihitung.

2. Peranan Aspek Fisik EMA dalam Meningkatkan Efisiensi

Energi Listrik

Efisiensi energi yang dibahas dalam penelitian ini

merupakan efisiensi pemakaian energi listrik dalam proses produksi.

Efisiensi listrik adalah perbandingan antara pasokan energi listrik

(input) dengan manfaat hasil kerja dari energi tersebut (output).

Penghitungan dan pencatatan terhadap konsumsi listrik total

yang dilakukan oleh PG Madukismo di item pernyataan nomor 6

dalam kuesioner membantu memberikan gambaran atau pola

pemakaian energi listrik kepada manajemen sehingga manajemen

dapat mengetahui dampak pemakaiannya atau konsumsi listrik

terhadap biaya untuk pengadaan energi listrik. EMA juga

menyediakan data bagi PG Madukismo untuk melakukan audit

energi listrik berupa data konsumsi listrik dan output produk berupa

gula. Pengumpulan dan pencatatan terhadap data historis

penggunaan listrik yang dilakukan oleh perusahaan digunakan untuk


74

melakukan penghitungan intensitas konsumsi energi dan

penghitungan terhadap besaran pemakaian energi untuk

menghasilkan satu-satuan produk yang disebut dengan energi

spesifik di setiap bulannya, apakah penggunaan listrik dalam

menghasilkan satu satuan produk tersebut termasuk ke dalam

kriteria yang efisien yaitu dengan membandingkan nilai KES yang

diperoleh dengan standar yang ada.

Menggunakan energi dengan lebih efisien dan memilih

sumber daya energi terbarukan sangat penting untuk memerangi

perubahan iklim dan menurunkan dampak organisasi secara

keseluruhan terhadap lingkungan. Berikut perhitungan konsumsi

energi spesifik PG Madukismo tahun 2017.

Tabel 9

Konsumsi Energi Spesifik PG Madukismo Tahun 2017 Bulan Tebu

Digiling

(Ton)

Gula

SHS

(Ton)

Energi

(kWh)

KES

(kWh/Ton

gula)

Standar

KES

UNINDO

Mei 68.696,90 3.693,50 1.823.007 493,57

166,66

kWh/Ton

Gula

Juni 69.380,20 4.416,70 3.091.141 699,88

Juli 91.679,20 5.706,50 3.217.219 563,78

Agustus 88.931,30 5.959,00 4.229.380 709,75

September 33.198,80 2.308,50 1.928.507 835,39


Pada tabel 9 dapat diketahui bahwa nilai konsumsi energi

spesifik terbesar terjadi pada bulan September 2017 yaitu sebesar

835,39 kilowatt/ton gula. Nilai KES tersebut berarti bahwa untuk

menghasilkan 1 ton gula dibutuhkan listrik sebesar 835,39 kilowatt.

Konsumsi energi spesifik terendah terjadi pada bulan Mei 2017 yaitu


75

sebesar 493,57 kilowatt/ton gula. Nilai konsumsi energi spesifik

untuk setiap bulannya dan rata-rata konsumsi energi spesifik untuk

tahun 2017 sebesar 660,47 kilowatt/ton belum memenuhi standar

efisiensi yang ditetapkan oleh Global Industrial Energy Efficiency

Benchmarking yang diterbitkan oleh United Nation Industrial

Development Organization pada tahun 2010 halaman 57, yaitu

sebesar 166,66 kilowatt/ton gula.

Peranan penerapan EMA hanya ditunjukkan melalui

aktivitas penghitungan dan pencatatan konsumsi listrik total dalam

organisasi yang mana membantu manajemen dalam memberikan

informasi mengenai tingkat pemakaian listrik organisasi yang

apabila dibandingkan dengan standar efisiensi yang diterbitkan oleh

United Nation Industrial Development Organization menunjukkan

hasil yang belum efisien atau terjadi pemborosan. Ketersediaan data

mengenai konsumsi listrik total yang disediakan oleh EMA tersebut

menjadi instrumen bagi manajemen untuk melakukan evaluasi dan

pengambilan kebijakan sehingga menjadi lebih baik di bulan

berikutnya. Salah satu kebijakan penghematan listrik yang

dilakukan PG Madukismo adalah dengan mengaktifkan mesin pada

beban kerja optimalnya dan menon-aktifkan mesin ketika sedang

tidak digunakan. Berdasarkan hasil wawancara konsumsi listrik

terbesar terjadi dalam proses penggilingan dan puteran karena listrik

banyak digunakan sebagai penggerak mesin-mesin disana.


76

Pada tahun 2017 arah perusahaan menuju konsep green

company melalui pengurangan penggunaan atau pemborosan listrik

yang terjadi mengalami kendala karena perusahaan masih

menggunakan mesin-mesin yang sudah berusia tua dalam proses

produksinya, sehingga penerapan aspek fisik EMA belum

memberikan kontribusi terhadap peningkatan efisiensi listrik.

Mesin tua yang masih digunakan akan menyebakan borosnya

konsumsi listrik. Mesin tua yang masih digunakan juga

mengeluarkan biaya perbaikan dan pemeliharaan yang mahal,

sehingga menggantinya dengan mesin baru yang lebih hemat listrik

merupakan bentuk penghematan. Namun demikian, penggantian

mesin tua ke mesin baru terkendala biaya karena membutuhkan

investasi dana yang cukup besar. Hal tersebut dikonfirmasi langsung

oleh peneliti melalui wawancara dengan staff bagian produksi, Pak

Rudi.

‘’Belum efisiennya konsumsi listrik karena kita masih

menggunakan mesin-mesin yang sudah tua, contohnya ada mesin

yang sudah kami gunakan sejak berdirinya perusahaan ini, inginnya

ke arah penggunaan teknologi ramah lingkungan, namun untuk

revitalisasi atau penggantian mesin-mesin sendiri sudah

membutuhkan biaya investasi yang mahal. Penanganan yang bisa

dilakukan ya melalui perbaikan-perbaikan itu.’’

Sementara itu menurut kepala seksi listrik dan instrumentasi,

besarnya pemakaian listrik dalam proses produksi juga dapat

disebabkan karena mutu bahan baku yang digunakan dalam proses

produksi tidak berkualitas sehingga untuk dapat menghasilkan gula


77

dalam jumlah banyak diperlukan proses yang harus dilakukan

berulang kali.

Tanpa penerapan aspek fisik EMA dan ketersediaan data

konsumsi listrik secara berkesinambungan perusahaan tidak

memiliki catatan atau informasi tentang pengurangan konsumsi

listrik yang berhasil dicapai sebelum dan sesudah kebijakan

konservasi energi.

3. Peranan Aspek Fisik dan Aspek Moneter EMA dalam

Minimisasi Limbah

a) Peranan Aspek Fisik EMA dalam Aktivitas Minimisasi

limbah yang Dilakukan PG Madukismo

Minimisasi limbah yang dilakukan oleh perusahaan

pada tahun 2017 dalam rangka mengurangi dampak

lingkungan yang negatif dari aktivitas operasional

perusahaan meliputi aktivitas reuse, recycling, dan reduction.

1) Peranan Aspek Fisik EMA dalam Aktivitas Reuse

yang Dilakukan PG Madukismo

Aktivitas reuse yang dilakukan oleh

perusahaan pada tahun 2017 ditunjukkan melalui

penggunaan kembali ampas tebu sebagai bahan bakar

pembangkit listrik tenaga uap dan blotong yang

digunakan kembali sebagai pupuk organik untuk

tanaman tebu di kebun. Blotong yang dihasilkan oleh


78

PG Madukismo pada tahun 2017 sebanyak 10.601,47

ton atau 3,08% dari tebu yang digiling. Blotong yang

dikirimkan ke kebun-kebun tebu untuk dimanfaatkan

kembali menjadi pupuk sebesar 7.905,39 ton.

Informasi fisik yang disediakan oleh EMA

berupa berat atau total limbah tidak berbahaya yang

dihasilkan dalam bentuk padatan khususnya blotong,

digunakan oleh bagian PLL dan bagian Tanaman

untuk menyusun rencana pengangkutan dan

trasnportasi sampah blotong, berapa ton limbah

blotong yang akan langsung digunakan sebagai

pupuk di kebun tebu maupun yang akan di daur ulang

terlebih dahulu untuk menjadi pupuk granul.

2) Peranan Aspek Fisik EMA dalam Aktivitas

Recycling yang Dilakukan PG Madukismo

Aktivitas minimisasi limbah berikutnya yang

dilakukan oleh PG Madukismo untuk mengurangi

dampak lingkungan yang negatif berupa aktivitas

recycling atau daur ulang limbah padat berupa

blotong dan limbah B3, dimana perusahaan

menunjuk PT Victory sebagai pihak yang ditugaskan

untuk mendaur ulang limbah blotong PG Madukismo

menjadi pupuk granul. Limbah blotong yang


79

diserahkan kepada PT Victory pada tahun 2017

sebesar 2.696,08 ton.

Sementara itu untuk proses daur ulang limbah

B3 berupa aki bekas diserahkan PG Madukismo

kepada PT Garuda Jaya Multi Accu. Aki bekas

tersebut nantinya akan diolah menjadi timah

batangan untuk selanjutnya dibuat menjadi aki baru.

Peranan aspek fisik EMA dalam aktivitas

recycling yang dilakukan PG Madukismo ini

ditunjukkan melalui item pernyataan kuesioner

halaman 51 nomor 13 dan 14, yaitu penghitungan

dan pencatatan terhadap berat total limbah berbahaya

dan berat total limbah tidak berbahaya yang

dihasilkan, baik berupa aki maupun blotong.

Penghitungan dan pencatatan terhadap berat total

limbah tidak berbahaya maupun berat total limbah

berbahaya berdasarkan sumber prosesnya, bahan

kimia penyusunnya dan karakteristik limbah

dilakukan untuk tujuan keamanan dan keselamatan.

Selain untuk tujuan keamanan dan

keselamatan, informasi yang dihasilkan dari adanya

proses pencatatan tersebut juga membantu bagian

PLL dalam mengidentifikasi dan menentukan tingkat


80

bahaya serta potensi pencemaran yang dihasilkan

untuk selanjutnya menyusun rencana daur ulang

terhadap limbah tersebut. Jumlah limbah berbahaya

berupa aki dan limbah tidak berbahaya berupa

blotong yang didaur ulang juga dihitung dan dicatat

oleh bagian PLL untuk tujuan pelaporan

pertanggungjawaban kepada pemangku kepentingan

internal perusahaan maupun pihak eksternal.

3) Peranan Aspek Fisik EMA dalam Aktivitas

Reduction yang Dilakukan PG Madukismo

Aktivitas minimisasi limbah terakhir yang

dilakukan oleh PG Madukismo berupa aktivitas

reduction. Aktivitas reduction yaitu aktivitas yang

dilakukan PG Madukismo untuk mengurangi

penggunaan bahan yang dapat merusak lingkungan

maupun menurunkan kadar polutan yang terkandung

dalam limbah cair dan limbah gas.

Aktivitas reduction yang dilakukan PG

Madukismo berupa penggunaan ampas tebu dan

kayu bakar sebagai bahan bakar untuk mengurangi

penggunaan minyak fuel oil yang dapat merusak

lingkungan, pengolahan limbah cair pada unit

instalasi pengolahan limbah cair dengan


81

menggunakan aerasi dan bakteri inola 221, maupun

pengolahan limbah gas dengan dust collector.

Kinerja lingkungan yang dicapai dari proses

pengolahan limbah cair dalam IPAL dan pengolahan

limbah gas PG Madukismo diukur dengan ukuran

kinerja end-process atau dengan mengukur output

hasil proses yaitu jumlah polutan yang dikeluarkan.

Berikut ini hasil pengujian kandungan air IPAL PG

Madukismo tahun 2017.

Tabel 10

Analisis Kandungan Air IPAL PG Madukismo

Tahun 2017 (Mg/L) Bulan Parameter Hasil

Uji Lab.

BLH Keterangan

Mei BOD 5,03 60 MS

COD 12,3 100 MS TSS 2,8 50 MS

Juni BOD 6,0 60 MS COD 28,7 100 MS TSS 2,7 50 MS

Juli BOD 8,9 60 MS COD 29,0 100 MS TSS 2,7 50 MS

Agustus BOD 8,5 60 MS COD 0,002 100 MS TSS 2,9 50 MS

September BOD 10,4 60 MS COD 32 100 MS TSS 2,8 50 MS


Ukuran end-process dari proses pengolahan

limbah cair menunjukkan bahwa senyawa BOD,

COD dan TSS yang terkandung dalam air IPAL PG

Madukismo telah sesuai dengan ukuran yang telah


82

ditetapkan oleh BLH demikian juga untuk limbah air

spray pound, air abu ketel dan air gabungan pada

tahun 2017. Sementara itu untuk ukuran end-process

dari pengolahan limbah gas yang bersumber dari

cerobong boiler dan genset untuk bulan Mei tahun

2017 dapat dilihat pada tabel di bawah ini:

Tabel 11

Laporan Pengujian Emisi Boiler PG Madukismo

Bulan Mei Tahun 2017 Lokasi Kadar Satuan NAB Lab. Keterangan

Boiler

1

NO2 Mg/m3 800 13,10 MS

SO2 Mg/m3 600 54,70 MS

Partikel Mg/m3 250 519,15 TMS

Boiler

2

NO2 Mg/m3 800 15,74 MS

SO2 Mg/m3 600 46,50 MS

Partikel Mg/m3 250 141,00 MS

Boiler

3

NO2 Mg/m3 800 27,22 MS

SO2 Mg/m3 600 47,31 MS


Boiler

4

NO2 Mg/m3 800 24,96 MS

SO2 Mg/m3 600 59,68 MS


Boiler

5

NO2 Mg/m3 800 11,94 MS

SO2 Mg/m3 600 44,77 MS



Hasil dari pengujian tingkat pencemaran

emisi gas buang yang bersumber dari cerobong

boiler menunjukkan bahwa terdapat parameter yang

berada di atas ambang batas atau NAB yaitu

parameter partikel.


83

Secara garis besar, berdasarkan hasil

pengujian kadar pencemar limbah cair dan limbah

gas dengan menggunakan ukuran end-process dapat

disimpulkan bahwa perusahaan sudah turut menjaga

kelestarian lingkungan.

Peranan aspek fisik EMA dalam membantu

upaya reduksi limbah ini ditunjukkan melalui

penyediaan informasi mengenai jumlah limbah tidak

berbahaya yang dihasilkan, yaitu debit air limbah

dari outlet IPAL. Pencatatan aspek fisik EMA

mengenai debit air limbah dilakukan dalam rangka

untuk mengawasi rata-rata debit limbah cair harian

yang dihasilkan sehingga mencegah terjadinya over

debit dari kapasitas IPAL. Data mengenai debit air

limbah juga digunakan oleh bagian PLL untuk

menyusun rencana pemantauan kualitas air limbah

dan jika dari hasil pantauan ditemukan adanya

penyimpangan dapat segera dilakukan evaluasi dan

diambil tindakan tanggap darurat.


84

b) Peranan Aspek Moneter EMA dalam Minimisasi

Limbah

Penerapan aspek moneter EMA yang mengacu pada

penerapan akuntansi pada biaya-biaya lingkungan PG

Madukismo berperan dalam pengendalian manajemen untuk

biaya limbah yang dikeluarkan oleh bagian PLL melalui

evaluasi anggaran dengan realisasinya dan digunakan untuk

menilai dampak dari investasi yang dilakukan sehubungan

dengan masalah lingkungan terhadap kinerja lingkungan

yang dicapai. Penyusunan anggaran biaya lingkungan dan

investasi lingkungan dilakukan dengan mengikutsertakan

bagian PLL. Penyusunan anggaran yang melibatkan kepala

bagian tersebut membuat anggaran yang dibuat untuk

aktivitas lingkungan menjadi lebih realistis dan sesuai

dengan perbaikan yang dibutuhkan oleh perusahaan di

periode mendatang.

Pada tahun 2017 perusahaan menganggarkan biaya

untuk mengelola limbah dan lingkungan sebesar

Rp436.205.000,00, sedangkan untuk realisasinya

Rp354.091.714,00. Berikut biaya limbah yang dikeluarkan

PG Madukismo untuk tahun 2017.


85

Tabel 12

Biaya Limbah yang Dikeluarkan PG Madukismo

Tahun 2017 Keterangan Jumlah

Biaya Pemeriksaan Kandungan Limbah Rp59.672.400,00

Biaya Pemeriksaan Limbah Cair Rp26.950.000,00

Biaya Pemeriksaan Limbah Gas Rp32.722.400,00

Biaya Daur Ulang Limbah Berupa Blotong Rp288.575.314,00

Biaya Operasional Bagian PLL Rp2.499.000,00

Biaya Penghijauan Gudang Gula Rp3.345.000,00

Total Rp354.091.714,00

Sumber: Buku Besar Akun Biaya Limbah PG Madukismo

Dari tabel 12 di atas dapat dilihat bahwa perusahaan

mengeluarkan biaya dalam jumlah besar untuk aktivitas daur

ulang limbah blotong. Hal ini menunjukkan bahwa

perusahaan paling banyak menggunakan biaya untuk

aktivitas yang memastikan bahwa limbah atau sampah yang

dihasilkan tidak mencemari lingkungan sekitar melalui

upaya daur ulang limbah menjadi pupuk.

Penerapan aspek moneter EMA melalui estimasi,

alokasi maupun pencadangan biaya lingkungan yang

dilakukan oleh PG Madukismo tersebut menjadikan

perusahaan menjadi lebih siap ketika menghadapi masalah

yang berhubungan dengan lingkungan.

Dari biaya lingkungan yang dianggarkan dan

dikeluarkan oleh perusahaan kinerja lingkungan yang

dicapai PG Madukismo pada tahun 2017 dapat dikatakan

baik, ditunjukkan dengan perusahaan memperoleh PROPER

BIRU yang bermakna bahwa PG Madukismo telah


86

melakukan upaya pengelolaan lingkungan yang

dipersyaratkan sesuai dengan ketentuan atau peraturan

perundang-undangan yang berlaku.

C. Kendala Penerapan EMA

Berikut ini adalah kendala penerapan EMA yang dihadapi oleh PG

Madukismo.

1. Kurangnya sumber daya manusia yang memiliki pengetahuan

mengenai EMA terutama pengetahuan dan keahlian teknis tertentu

yang terkait dengan EMA, seperti pengukuran atau penghitungan

volume total air yang digunakan dalam proses produksi untuk setiap

bulannya, sehingga informasi tentang dampak perusahaan terkait

penggunaan air tidak diketahui. Volume total air yang diambil

memberikan indikasi ukuran relatif dan pentingnya perusahaan

sebagai pengguna air, dan memberikan angka kondisi awal untuk

penghitungan lain yang terkait dengan efisiensi dan penggunaan.

2. Kurangnya sumber daya manusia yang memiliki pengetahuan EMA

salah satunya disebabkan oleh kurangnya pelatihan karyawan di PG

Madukismo. Kurangnya pelatihan menyebabkan pengolahan

beberapa data fisik mengenai EMA menjadi kurang informatif untuk

pengambilan keputusan. Minimnya pelatihan mengenai EMA

disebabkan karena perusahaan belum merasa perlu.


87

BAB VI

PENUTUP A. Kesimpulan

Berdasarkan analisis data yang telah dilakukan sebelumnya, maka

dapat diambil kesimpulan sebagai berikut:

1. PG Madukismo sudah menerapkan sebagian besar aspek fisik dan

aspek moneter dalam EMA dengan persentase penerapan sebesar

80%. Penerapan aspek fisik EMA di PG Madukismo ditunjukkan

melalui aktivitas penghitungan dan pencatatan jumlah material yang

digunakan, jumlah konsumsi bahan bakar, jumlah konsumsi listrik

total dan berat total limbah yang dihasilkan, didaur ulang, dan

dibuang oleh perusahaan. Sementara itu, penerapan aspek moneter

EMA di PG Madukismo ditunjukkan melalui penghitungan dan

pencatatan biaya-biaya yang berhubungan dengan lingkungan

khususnya bagian PLL untuk melakukan pengelolaan limbah dan

penganggaran biaya lingkungan di setiap awal periode.

2. Peranan Penerapan EMA terhadap eko-efisiensi di PG Madukismo

sebagai berikut:

a. Penerapan aspek fisik EMA sudah berperan dalam

meningkatkan efisiensi penggunaan bahan baku meskipun

nilainya masih belum mencapai target yang ditetapkan oleh

perusahaan.


88

b. Penerapan aspek fisik EMA di PG Madukismo belum

berperan dalam meningkatkan efisiensi penggunaan energi

listrik karena mesin-mesin yang digunakan oleh perusahaan

dalam proses produksi sudah berusia tua.

c. Penerapan aspek fisik dan aspek moneter EMA sudah

berperan dalam pelaksanaan aktivitas minimisasi limbah PG

Madukismo. Penerapan aspek fisik EMA membantu

manajemen dalam melakukan pengawasan terhadap

kuantitas dan kualitas limbah yang dihasilkan.

d. Penerapan aspek moneter EMA melalui penghitungan dan

pencatatan biaya-biaya lingkungan membantu perusahaan

dalam menilai dampak dari investasi yang dilakukan oleh

perusahaan sehubungan dengan masalah lingkungan

terhadap kinerja lingkungan yang dicapai melalui evaluasi

anggaran dengan realisasi.

3. Penerapan EMA di PG Madukismo mengalami beberapa kendala

yaitu kurangnya sumber daya manusia yang memiliki pengetahuan

dan keahlian teknis tertentu terkait dengan penerapan aspek-aspek

dalam EMA dan kurangnya pelatihan mengenai EMA.


89

B. Keterbatasan Penelitian

Keterbatasan dalam penelitian ini adalah:

1. Penelitian ini hanya menggunakan 1 periode pengamatan.

Penggunaan periode yang hanya 1 tahun ini disebabkan karena

adanya keterbatasan akses ke data-data perusahaan dan kesibukkan

responden dalam mempersiapkan laporan keuangan akhir tahun

perusahaan serta mempersiapkan pabrik jelang musim giling atau

musim produksi tahun 2019. Hal tersebut menyebabkan hasil

penelitian kurang memberikan gambaran maksimal mengenai

peranan EMA untuk meningkatkan eko-efisiensi di perusahaan.

2. Data biaya produksi tidak dapat diakses oleh peneliti sehingga

perhitungan mengenai eko-efisiensi (efisiensi ekonomi) dalam

satuan moneter tidak dapat dilakukan.

3. Data mengenai volume total air yang diambil dari sungai Winongo

dan data mengenai aktivitas recovery yang dilakukan oleh PG

Madukismo tidak tersedia sehingga efisiensi mengenai penggunaan

air tidak dapat diketahui.

C. Saran

1. Bagi PG Madukismo

a. PG Madukismo hendaknya melakukan penghitungan dan

pencatatan terhadap volume total air yang diambil dari sungai

Winongo dengan menggunakan water flow meter.


90

Pencatatan konsumsi air tersebut akan membantu manajer

membatasi konsumsi air yang berlebihan dan sebagai bahan

pertimbangan penyusunan program penghematan air.

b. Perlunya PG Madukismo menerapkan Material and Energy Flow

Accounting sebagai salah satu tool EMA yang digunakan untuk

melakukan analisa tingkat pencapaian efisiensi di masing-masing

proses produksi perusahaan.

c. PG Madukismo memiliki peluang untuk meningkatkan efisiensi

penggunaan bahan baku melalui perbaikan mutu tebu dengan

memberikan perhatian secara cermat pada proses tanam tebu di

kebun, tahapan tebang dan angkut tebu serta proses pengolahan

tebu menjadi gula di pabrik.

d. Penghematan penggunaan listrik dapat dilakukan dengan

melakukan perawatan, perbaikan, modifikasi, atau pergantian

mesin dan peralatan.

e. Penerapan EMA dapat ditingkatkan oleh perusahaan salah satunya

dengan cara memberikan pendidikan dan pelatihan bagi karyawan-

karyawan bagian produksi, bagian instalasi dan bagian pengelolaan

limbah dan lingkungan hidup mengenai penggunaan EMA untuk

menilai eko-efisiensi. Kurangnya pemahaman atas pentingnya

peran dan pemanfaatan informasi dalam penerapan EMA

kemudian berakibat menggangu pencapaian tujuan atau

pencapaian target yang telah dibentuk.


91

2. Bagi Peneliti Selanjutnya

Peneliti selanjutnya diharapkan memilih perusahaan yang menyediakan

akses terhadap data-data biaya produksi sehingga pengukuran eko-

efisiensi dengan menggunakan rumus eco-efficiency ratio, eco-efficiency

index, cost per value ratio maupun dengan menggunakan pendekatan

Material Flow Accounting dapat dilakukan.


92

DAFTAR PUSTAKA

Bantacut, Tajuddin. 2010. Swasembada Gula: Prospek dan Strategi Pencapaiannya.

Jurnal Pangan Vol. 19 No. 3 September 2010: 245-256.

Burhany, Dian Imanina. 2015. Akuntansi Manajemen Lingkungan Sebagai Alat

Bantu Untuk Meningkatkan Kinerja Lingkungan Dalam Pembangunan

Berkelanjutan. Jurnal Ekonomi dan Keuangan

Burritt, Roger L., dan Saka, Chika. 2006. Environmental management accounting

applications and eco-efficiency: case studies from Japan. Journal of Cleaner

Production.

Burrit, R.L., Hahn, T., and Schaltegger, S. 2002. Towards a comprehensive

framework for environmental management accounting – links between

business actors and environmental management accounting tools.

Australian Accounting Review. Vol. 12 No. 2.

Creswell, J.W. 2015. Research Design: Pendekatan Metode Kualitatif, Kuantitatif,

dan Campuran. Yogyakarta. Pustaka Pelajar.

Dewi, Maria Ratih Puspita. 2018. Pengakuan Biaya Lingkungan dan Dampaknya

terhadap Penentuan Harga Jual. Skripsi. Tidak dipublikasikan. Yogyakarta:

Universitas Sanata Dharma.

Doorasamy, Mishelle. 2015. Theoritical Developments in Environmental

Management Accounting and The Role and Importance of Material Flow

Cost Accounting. Journal Environmental Economics.

Environmental Accounting Guidelines. 2005. Ministry of the environment JAPAN.

Gautomo, Hasmoro. 2016. Analisis Penerapan Akuntansi Manajemen Lingkungan

pada Rumah Sakit Swasta di Daerah Istimewa Yogyakarta. Skripsi. Tidak

dipublikasikan. Yogyakarta: Universitas Sanata Dharma.

Global Environmental Management Initiative. 1998. Measuring Environmental

Performance: A Primer and Survey of Metric In Use

Global Reporting Initiative (GRI). GRI 300: Environmental.

https://www.globalreporting.org/. Diakses tanggal 10 November 2018.

Gubernur Derah Istimewa Yogyakarta. 2016. Peraturan Daerah Daerah Istimewa

Yogyakarta Nomor 7 Tahun 2016 tentang Baku Mutu Air Limbah.

Hansen, D. R., dan Mowen, Maryanne M. 2005. Akuntansi Manajemen. Jakarta:

Penerbit Salemba Empat.


https://www.globalreporting.org/

93

Ikhsan, Arfan. 2008. Akuntansi Lingkungan dan Pengungkapannya. Graha Ilmu,

Yogyakarta.

Ikhsan, Arfan. 2009. Akuntansi Manajemen Lingkungan. Yogyakarta: Graha Ilmu.

International Federation of Accountants. 2005. International Guidance Document,

Environmental Management Accounting. IFAC: New York.

Irawan, Aditya., Dzulkorim A,R., Zahroh. 2016. Efektivitas Biaya Lingkungan

Dalam Upaya Meminimalkan Pencemaran Lingkungan (Studi pada PG

Gempolkrep Mojokerto Periode 2013-2015). Jurnal Administrasi Bisnis.

Kusumawardhani, Titisari., dan Basuki. 2015. EMA Implentation As An

Assessment for Eco-efficiency: A Case From PT Semen Indonesia (Persero),

Tbk. In Gresik, East Java, Indonesia. Jurnal Ekonomi dan Bisnis. Surabaya:

Universitas Airlangga.

Schaltegger, Stefan, Martin Bennett, dan R. Burritt. 2006. Sustainability

Accounting and Reporting. Springer: Netherlands.

Undang-Undang Republik Indonesia. 2009. UU Nomor 32 Tahun 2009 tentang

Perlindungan dan Pengelolaan Lingkungan Hidup.

UNINDO. 2010. Global Industrial Energy Efficiency Benchmarking. In UNINDO,

Global Industrial Energy Efficiency Benchmarking (p. 57).

United Nations Division for Sustainable Development. 2001. Environmental

Management Accounting Procedures and Principles. New York. United

Nations.

Verfaillie, Hendrik A., dan Robin Bidwell. 2000. Measuring Eco-efficiency: A

Guide to Reporting Company Performance. World Business Council for

Sustainable Development

Zaenuri, Sudarmadji, C. Fandeli, dan HA. Sudibyakto. 2011. Pengelolaan

Lingkungan Industri Berbasis Eko-efisiensi di Kawasan Simongan Kota

Semarang. Jurnal Manusia dan Lingkungan. Yogyakarta: Universitas

Gadjah Mada.


94

LAMPIRAN


95

KUESIONER

A. IDENTITAS RESPONDEN

1. Nama:

2. Jabatan:

3. Jenis Kelamin:

Laki-laki

Perempuan

4. Pendidikan Terakhir

SD Sederajat

SMP Sederajat

SMA Sederajat

D-3 / Akademik

S-1

S-2

S-3

B. Petunjuk Pengisian

1. Bacalah setiap pernyataan dengan seksama

2. Isilah setiap pernyataan dengan tanda centang (√) pada kolom yang

tersedia

3. Responden dapat memberikan penjelasan tambahan tentang pernyataan

yang terkait pada kolom ‘’keterangan’’

4. Isilah sesuai dengan kondisi yang sebenarnya di lapangan


96

No Pernyataan Ya Tidak Keterangan

ASPEK FISIK

1. Organisasi telah melakukan penghitungan

dan pencatatan berat atau volume total

material tak terbarukan yang digunakan

untuk memproduksi dan mengemas produk



dan pencatatan berat atau volume total

material terbarukan yang digunakan untuk

memproduksi dan mengemas produk



dan pencatatan persentase material input

dari daur ulang yang digunakan untuk

memproduksi produk dan jasa utama

organisasi


dan pencatatan konsumsi bahan bakar total

dalam organisasi dari sumber daya tak

terbarukan, dalam joule atau kelipatannya,

dan termasuk jenis bahan bakar yang

digunakan.


dan pencatatan konsumsi bahan bakar total

dalam organisasi dari sumber daya

terbarukan, dalam joule atau kelipatannya,

dan termasuk jenis bahan bakar yang

digunakan


dan pencatatan konsumsi listrik total

dalam organisasi, dalam joule, watt jam

atau kelipatannya.


dan pencatatan konsumsi energi total

dalam organisasi, dalam joule atau

kelipatannya.


dan pencatatan konsumsi energi total di

luar organisasi dalam joule atau

kelipatannya.


dan pencatatan jumlah pengurangan

konsumsi bahan bakar yang dicapai

sebagai akibat langsung dari inisiatif

konservasi energi dan efisiensi, dalam

joule atau kelipatannya.


dan pencatatan jumlah pengurangan

konsumsi listrik yang dicapai sebagai

akibat langsung dari inisiatif konservasi

dan efisiensi, dalam joule atau

kelipatannya.


97



dan pencatatan total volume daur ulang

dan penggunaan air kembali oleh

organisasi


dan pencatatan volume total air yang

diambil, dengan perincian berdasarkan

sumber-sumber berikut:

1. Air permukaan, termasuk air dari lahan

basah, sungai, danau, dan laut

2. Air tanah

3. Air hujan

4. Air hujan yang dikumpulkan langsung

dan disimpan oleh organisasi

5. Air limbah dari organisasi lain

6. Pasokan air kota atau utilitas air swasta

atau publik lainnya


dan pencatatan berat total limbah

berbahaya yang dihasilkan.


dan pencatatan berat total limbah tidak

berbahaya yang dihasilkan.



berbahaya yang didaur ulang atau diolah



berbahaya yang didaur ulang



berbahaya yang dibuang



berbahaya yang dibuang.

ASPEK MONETER


dan pencatatan biaya pembelian peralatan

pengelolaan limbah


dan pencatatan biaya evaluasi/depresiasi

peralatan pengelola limbah


dan pencatatan untuk biaya pengembangan

proses/produk ramah lingkungan


dan pencatatan biaya pelatihan karyawan

untuk masalah lingkungan


dan pencatatan biaya pengembangan

sistem pengelolaan lingkungan


dan pencatatan biaya audit lingkungan


98



dan pencatatan biaya pemeriksaan proses

produksi


dan pencatatan untuk biaya pemeriksaan

kandungan limbah berbahaya


dan pencatatan biaya pengolahan dan

pembuangan limbah berbahaya

28. Organisasi telah melakukan pencatatan dan

penghitungan biaya pemeliharaan

peralatan pengelola limbah


penghitungan biaya daur ulang limbah

untuk digunakan kembali


penghitungan biaya melakukan uji emisi.

Sumber: Standar GRI 300 dan Burhany (2015)


99

KARTU BUKU BESAR

PEMBUKUAN : 01/01/207 s/d 31/12/2017

PERKIRAAN : 514.608.1

NAMA PERKIRAAN : LIMBAH

ANGGARAN : Rp436.205.000,00 TANGGAL NO. BUKTI NO.

PERKIRAAN

LAWAN

URAIAN MUTASI SALDO

DEBET KREDIT

08/02/2017 KAK-0802009 100.000.1 Biaya uji udara PG MK oleh Hiperkes Rp6.000.000,00

09/05/2017 KAK-0905008 100.000.1 Biaya uji limbah cair PG MK oleh Hiperkes Rp4.935.000,00

30/05/2017 KAK-3005033 100.000.1 Sudarjo SPB.1931/V/17 PT Victory Rp24.732.316,00

30/05/2017 KAK-3005033 100.000.1 Sudarjo SPB.1931/V/17 Keb. Kembaran Rp1.599.626,00

30/05/2017 KAK-3005033 100.000.1 Sudarjo SPB.1931/V/17 Keb. Adisucipto Rp1.235.855,00

31/05/2017 KAK-3105043 100.000.1 Biaya uji air sumur Rp1.335.000,00

31/05/2017 KAK-3105043 100.000.1 Biaya uji air sungai Rp2.880.000,00

07/06/2017 KAK-0706047 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 PT Victory Rp9.538.777,00

07/06/2017 KAK-0706047 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Potrobayan Rp3.218.790,00

07/06/2017 KAK-0706047 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Kembaran Rp2.454.818,00

07/06/2017 KAK-0706047 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Cawan Rp290.018,00

07/06/2017 KAK-0706047 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Adisucipto Rp2.694.431,00

12/06/2017 KAK-1206072 100.000.1 Biaya uji limbah cair PG MK Rp2.700.000,00

12/06/2017 KAK-1206072 100.000.1 Biaya uji udara (ambien) Lab. Hiperkes Rp5.550.000,00


15/06/2017 KAK-1506104 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Potrobayan Rp3.049.649,00


100

KARTU BUKU BESAR

PEMBUKUAN : 01/01/207 s/d 31/12/2017




PERKIRAAN

LAWAN

URAIAN MUTASI SALDO

DEBET KREDIT

15/06/2017 KAK-1506104 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Cawan Rp1.009.837,00

15/06/2017 KAK-1506104 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Tibanan Rp444.198,00

15/06/2017 KAK-1506104 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Kulon Tanjung Rp632.619,00

15/06/2017 KAK-1506104 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Adisucipto Rp4.985.842,00

15/06/2017 KAK-1506104 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Sejati Rp860.187,00


15/06/2017 KAK-1506105 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Sejati Rp995.829,00


15/06/2017 KAK-1506106 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Lor Sedayu Rp281.306,00

15/06/2017 KAK-1506106 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Nglaren Rp792.817,00

15/06/2017 KAK-1506106 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Banjar Rp1.094.126,00

15/06/2017 KAK-1506106 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Gaten Rp.1.755.897,00

15/06/2017 KAK-1506106 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Tibayan Rp826.864,00

15/06/2017 KAK-1506106 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Diro Rp1.414.562,00

15/06/2017 KAK-1506106 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Bopongan Rp1.150.783,00

15/06/2017 KAK-1506106 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. KLN Pandeyan Rp844.047,00


101

KARTU BUKU BESAR

PEMBUKUAN : 01/01/207 s/d 31/12/2017




PERKIRAAN

LAWAN

URAIAN MUTASI SALDO

DEBET KREDIT


06/07/2017 KAK-0607011 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Paten Rp1.274.690,00

06/07/2017 KAK-0607011 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Nglaren Rp1.732.291,00

06/07/2017 KAK-0607011 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Gaten Rp2.562.791,00

06/07/2017 KAK-0607011 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. KLN Pandeyan Rp548.920,00

06/07/2017 KAK-0607011 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Lor Sedayu Rp621.377,00

06/07/2017 KAK-0607011 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Kralas Rp326.018,00

06/07/2017 KAK-0607011 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Kidul Kopen Rp293.965,00


06/07/2017 KAK-0607012 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Pendowo Rp1.985.170,00


11/07/2017 KAK-1107325 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Kidul Kopen Rp267.262,00

11/07/2017 KAK-1107325 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Paten Rp1.305.605,00


11/07/2017 KAK-1107325 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Pendowo Rp3.310.785,00

11/07/2017 KAK-1107325 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Pendowo B Rp1.779.895,00


102

KARTU BUKU BESAR

PEMBUKUAN : 01/01/207 s/d 31/12/2017




PERKIRAAN

LAWAN

URAIAN MUTASI SALDO

DEBET KREDIT

13/07/2017 KAK-1307253 100.000.1 Biaya uji limbah cair PG Madukismo Rp2.700.000,00

18/07/2017 KAK-1807002 100.000.1 Biaya uji limbah udara Rp772.400,00


22/07/2017 KAK-2207009 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Paten Rp.3.114.547,00

22/07/2017 KAK-2207009 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Bakal Rp2.971.857,00

22/07/2017 KAK-2207009 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Siraman Rp1.082.765,00


22/07/2017 KAK-2207009 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Asem C Rp704.643,00


27/07/2017 KAK-2207096 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Tragan Rp2.827.005,00


27/07/2017 KAK-2207096 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Pandes Rp2.838.646,00

27/07/2017 KAK-2207096 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Siraman Rp257.677,00

27/07/2017 KAK-2207096 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Asem C Rp4.773.384,00

02/08/2017 KAK-0208000 100.000.1 Biaya uji emisi udara oleh Hiperkes Rp5.000.000,00



103

KARTU BUKU BESAR

PEMBUKUAN : 01/01/207 s/d 31/12/2017




PERKIRAAN

LAWAN

URAIAN MUTASI SALDO

DEBET KREDIT


05/08/2017 KAK-0508031 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Tragan Rp1.190.920,00

05/08/2017 KAK-0508031 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Watusoko Rp533.918,00

05/08/2017 KAK-0508031 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Baran Rp941.518,00

05/08/2017 KAK-0508031 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Jowilayah Rp3.176.633,00

05/08/2017 KAK-0508031 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Asem C Rp2.178.224,00

05/08/2017 KAK-0508031 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Kerto Rp6.195.327,00

09/08/2017 KAK-0908034 100.000.1 Biaya uji udara oleh Hiperkes Rp4.450.000,00

09/08/2017 KAK-0908034 100.000.1 Biaya uji limbah cair Rp2.700.000,00


11/08/2017 KAK-1108045 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Pancoran Rp2.156.166,00

11/08/2017 KAK-1108045 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Cepoko Rp1.600.322,00

11/08/2017 KAK-1108045 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Baran Rp964.002,00

11/08/2017 KAK-1108045 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Bakal Rp348.875,00

11/08/2017 KAK-1108045 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Tibayan Rp141.178,00

11/08/2017 KAK-1108045 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Watusoko Rp900.097,00


104

KARTU BUKU BESAR

PEMBUKUAN : 01/01/207 s/d 31/12/2017




PERKIRAAN

LAWAN

URAIAN MUTASI SALDO

DEBET KREDIT


11/08/2017 KAK-1108045 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Semoyo Rp2.713.838,00

11/08/2017 KAK-1108046 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Sidorahayu Rp1.272.376,00

11/08/2017 KAK-1108046 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Tapen Rp970.690,00

11/08/2017 KAK-1108046 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Kidul Tanjung Rp1.307.813,00

11/08/2017 KAK-1108046 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Kerto Rp397.292,00

19/08/2017 KAK-1908001 100.000.1 Biaya uji limbah cair Rp2.500.000,00

21/08/2017 KAK-2108034 100.000.1 Biaya Penghijauan Gudang Gula Rp3.345.000,00

22/08/2017 KAK-2208021 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 PT Victory Rp453.719,00

22/08/2017 KAK-2208021 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Karangasem Rp1.958.408,00

22/08/2017 KAK-2208021 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Lor Ngepek Rp1.424.247,00

22/08/2017 KAK-2208021 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Ngentak Rp3.269.891,00

22/08/2017 KAK-2208021 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Semojo Rp2.486.223,00

22/08/2017 KAK-2208021 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. KLN Panggang Rp793.328,00

22/08/2017 KAK-2208021 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Salaman Rp2.363.100,00

22/08/2017 KAK-2208021 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Kulon Kralas Rp1.943.334,00


105

KARTU BUKU BESAR

PEMBUKUAN : 01/01/207 s/d 31/12/2017




PERKIRAAN

LAWAN

URAIAN MUTASI SALDO

DEBET KREDIT

22/08/2017 KAK-2208021 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Cepoko Rp149.537,00


22/08/2017 KAK-2208022 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Kidul Tanjung Rp412.425,00

22/08/2017 KAK-2208022 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Sidorahayu Rp843.075,00

22/08/2017 KAK-2208022 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Tanjung Rp1.523.138,00

22/08/2017 KAK-2208022 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Tapen Pripih Rp725.897,00

29/08/2017 KAK-2908010 100.000.1 Biaya uji limbah cair BBKKP Rp2.700.000,00


30/08/2017 KAK-3008051 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. KLN Panggang Rp2.294.646,00

30/08/2017 KAK-3008051 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Lor Ngepek Rp713.938,00


30/08/2017 KAK-3008051 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Depok Rp3.487.635,00

30/08/2017 KAK-3008051 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Salaman Rp1.011.231,00

30/08/2017 KAK-3008051 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Barah Rp772.888,00

30/08/2017 KAK-3008051 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Semoyo Rp589.950,00

30/08/2017 KAK-3008051 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Tanjung Rp1.477.238,00


106

KARTU BUKU BESAR

PEMBUKUAN : 01/01/207 s/d 31/12/2017




PERKIRAAN

LAWAN

URAIAN MUTASI SALDO

DEBET KREDIT

30/08/2017 KAK-3008052 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Tapen Rp232.071,00

30/08/2017 KAK-3008052 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Rejomulyo Rp720.562,00




09/09/2017 KAK-0909050 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Depok Rp2.379.706,00

09/09/2017 KAK-0909050 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Grojogan Rp1.266.186,00

09/09/2017 KAK-0909050 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Besalen Rp1.019.701,00

09/09/2017 KAK-0909050 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Tobratan Rp1.109.683,00

09/09/2017 KAK-0909050 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Kepuh Rp887.004,00

09/09/2017 KAK-0909050 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Pranti Rp645.649,00

09/09/2017 KAK-0909051 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Niten B Rp298.377,00

09/09/2017 KAK-0909051 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Karangasem A Rp3.319.699,00

09/09/2017 KAK-0909051 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Semoyo Rp602.438,00

09/09/2017 KAK-0909051 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Bendungan Rp621.298,00



107

KARTU BUKU BESAR

PEMBUKUAN : 01/01/207 s/d 31/12/2017




PERKIRAAN

LAWAN

URAIAN MUTASI SALDO

DEBET KREDIT

18/09/2017 KAK-1809166 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Cawan Rp824.741,00

18/09/2017 KAK-1809166 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Glodogan Rp2.211.310,00

18/09/2017 KAK-1809166 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Gunung Ombo Rp2.925.987,00

18/09/2017 KAK-1809166 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Bendo A Rp693.117,00

18/09/2017 KAK-1809166 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Poyahan Rp2.006.698,00

18/09/2017 KAK-1809166 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Banjarsari Rp702.405,00

18/09/2017 KAK-1809166 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Gading Rp2.499.379,00

18/09/2017 KAK-1809166 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Karangasem B Rp805.552,00

18/09/2017 KAK-1809167 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Gedang Klutuk Rp829.413,00

18/09/2017 KAK-1809167 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Karangduwet B Rp308.962,00



18/09/2017 KAK-1809168 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Glodogan Rp518.846,00

18/09/2017 KAK-1809168 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Petong Rp553.797,00

18/09/2017 KAK-1809168 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Banjarsari Rp424.694,00

18/09/2017 KAK-1809168 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Banjardadap Rp1.552.419,00


108

KARTU BUKU BESAR

PEMBUKUAN : 01/01/207 s/d 31/12/2017




PERKIRAAN

LAWAN

URAIAN MUTASI SALDO

DEBET KREDIT

18/09/2017 KAK-1809168 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Kepuh Rp1.539.021,00

18/09/2017 KAK-1809168 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Jeruksari Rp2.667.003,00

18/09/2017 KAK-1809168 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Karangasem B Rp1.391.408,00

18/09/2017 KAK-1809169 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Karangduwet B Rp273.294,00


03/10/2017 KAK-0310031 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Glodogan Rp8.833.794,00

03/10/2017 KAK-0310031 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Gunung Ombo Rp4.437.526,00

03/10/2017 KAK-0310031 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Gedang Klutuk Rp608.959,00

03/10/2017 KAK-0310031 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Karangduwet B Rp1.690.374,00

03/10/2017 KAK-0310031 100.000.1 Sudarjo PPB. 1931/V/17 Keb. Grogol B Rp1.066.714,00

12/10/2017 KAK-1210000 100.000.1 Biaya Uji Limbah Cair BBKP Rp2.700.000,00

16/11/2017 KAK-1611201 100.000.1 Biaya Uji Limbah Cair BBKP Rp900.000,00

05/12/2017 KAK-0512194 100.000.1 Biaya Uji Limbah Limbah Udara R10.950.000,00

05/12/2017 KAK-0512194 100.000.1 Biaya Uji Limbah Cair Rp900.000,00

11/12/2017 KAK-1112502 100.000.1 Biaya Operasional PLL Rp999.000,00

11/12/2017 KAK-1112502 100.000.1 Biaya Operasional PLL Rp1.500.000,00


109

Tebu

Penggilingan Air

Imbibisi

Ampas

Tebu

Nira Mentah

Pemurnian

Bahan

Tambahan

Blotong

Nira Jernih

Penguapan

Nira Kental

Masakan

Bibit

Puteran

Gula

SHS

Tetes

Massecuite

Air

Air

Kondensat

Air

Uap

Air

Uap

Air

Diagram Alir Proses Produksi PG Madukismo


110

TRANSKRIP WAWANCARA DENGAN BAGIAN PLL

P : Dengan siapa saya saat ini melakukan wawancara?

N : Nama saya Atta Nurochman

P : Terima kasih pak sudah meluangkan waktunya untuk bersedia

diwawancarai oleh saya.

P : Saya mohon izin untuk merekam percakapan.

N : Silahkan, boleh saja.

P : Jenis limbah padat apa saja yang dihasilkan oleh PG Madukismo?

N : Limbah padat yang dihasilkan oleh PG Madukismo yang pertama yaitu

limbah dari sisa proses gula atau ketel, namanya fly ash dan bottom ash,

lebih dikenal dengan sebutan abu ketel, kemudian yang kedua adalah

blotong atau filter cake, blotong sendiri merupakan sisa dari proses

pemurnian nira.

P : Untuk limbah padat berupa abu dan blotong tadi apakah dilakukan

pengolahan atau semacam daur ulang atas limbah-limbah tersebut?.

N : Abu dimanfaatkan kembali untuk urug dan pembuatan batako dimana

kami bekerjasama dengan pihak ketiga, abu yang dihasilkan masih banyak

mengandung biomassa sehingga masih dapat dimanfaatkan kembali, untuk

blotong kami bekerja sama dengan pihak ketiga yaitu CV. Victori untuk

pembuatan pupuk granul yang bernama pupuk madros. Pupuk tersebut

tidak dijual secara umum tetapi hanya untuk kalangan sendiri karena

kandungan dari blotongnnya masih sangat bagus.


111

P : Apakah ada istilahnya hitung – hitungannya dengan pihak ketiga untuk

pengolahan limbah blotong menjadi pupuk?

N : Ada, hitung-hitungannya dilakukan per tonase, biaya angkut pupuk akan

masuk ke dalam tagihan perusahaan.

P : Apakah perusahaan melakukan pencatatan atas blotong yang dikirim

kepada pihak ketiga untuk dibuat pupuk?.

N : Untuk pencatatanya ada, tetapi untuk lebih detail silahkan ke bagian BST,

data yang saya miliki hanya secara general saja.

P : Apa ampas tebu yang dihasilkan oleh proses giling diolah untuk menjadi

pakan ternak ?.

N : Potensi ampas tebu untuk dapat diolah menjadi pakan ternak besar apabila

jumlah dari ampas tebu yang dihasilkan juga besar, namun sampai dengan

saat ini ampas tebu hanya cukup digunakan sebagai bahan bakar dari

stasiun ketelan karena jumlahnya yang minim bahkan kurang sehingga

membuat kita juga harus membeli dari luar.

P : Lanjut ke limbah cair yang dihasilkan oleh PG Madukismo, berupa apa

saja dan darimana sumber limbah itu berasal ?

N : Limbah cair yang kita ujikan yaitu air IPAL yang bersumber dari ceceran-

ceceran air dan ceceran nira, semua itu kemudian akan masuk ke IPAL.

Proses pengolahan IPAL meliputi proses pengolahan fisika dan biologi,

dalam pengolahan IPAL kami menggunakan aerasi dan bakteri, dalam hal

ini kita menggunakan bakteri inola 221.


112

Bakteri terebut membantu mengurai limbah yang masih mengandung

adanya kandungan gula (limbah yang bersifat organik). Kemudian yang

kedua, air jatuhan, sumbernya dari sisa penguapan nira. Pengolahan dari

limbah tersebut hanya menggunakan spray untuk mengatasi adanya

perbedaan suhu, karena yang kita permasalahkan hanya panas, air tersebut

kemudian akan kita gunakan kembali. Yang ketiga adalah air abu ketel,

sumbernya dari proses penangkapan abu di cerobong ketel, sistem yang

kita gunakan adalah modifikasi yaitu cyclone dust collector ditambah

dengan wet scrubber sehingga debu-debu halus dapat tertangkap oleh air

dan tidak mencemari udara, tetapi tidak mungkin hingga 100% pasti ada

yang lolos.

P : Berapa kali pengujian dilakukan untuk limbah cair ?

N : Satu bulan sekali, kita mengujinya kepada lembaga yang sudah

terakreditasi karena kita juga mengikuti PROPER dari tahun 2007 sampai

dengan saat ini, peringkat PROPER yang kami miliki berwarna BIRU.

P : Kandungan apa yang terkandung di dalam limbah gas PG Madukismo?.

N : Limbah gas yang kita miliki yaitu emisi cerobong yang bersumber dari

ketel dan genset, kandungan emisi cerobong yang diuji adalah SOX, NOX,

partikel, opasitas, dan laju alir. Karena kita menggunakan sulfur dalam

proses produksi maka gas yang menjadi perhatian kami adalah limbah gas

yang berasal dari sulfur tadi. Kemudian yang kita uji juga adalah udara

ambien atau udara lingkungan.

P : Untuk limbah B3 yang dihasilkan berupa apa?


113

N : Pertama limbah B3 berupa oli bekas dari mesin-mesin dan aki bekas dari

kendaraan.

P : Bagaimana pengolahan terhadap limbah B3 tersebut?

N : Kami bekerja sama dengan pihak ketiga yang telah berizin lengkap.

P : Jelaskan secara garis besar proses dari IPAL?

N : Pertama limbah cair masuk ke dalam bak ekualisasi, kemudian gravitasi,

penyaringan, kemudian masuk ke ruang aerasi, pada bak aerasi tersebut

kita menambahkan aerasi dan juga bakteri inola, kemudian limbah akan

masuk ke dalam bak pengendap, dan terakhir masuk ke dalam bak yang

berisi indikator biologi, dimana dalam bak tersebut terdapat ikan, apabila

ikan itu hidup dan tidak ada yang mati, maka limbah sudah bisa langsung

dibuang.

P : Apakah perusahaan pernah melakukan penelitian untuk mengurangi

limbah yang dihasilkan?.

N : Ada. Sebelum kita memanfaatkan abu untuk menjadi batako sebelumnya

kita tentu mengadakan penelitian.

P : Apakah perusahaan sudah menerapkan proses pengolahan limbah sesuai

dengan AMDAL?

N : Sudah, dan kami berencana akan menggunakan inovasi microbubble

dalam IPAL.

P : Bagaimana dengan masyarakat disekitar lingkungan perusahaan, apakah

ada pengaduan dari masyarakat atas limbah yang dihasilkan oleh

perusahaan?


114

N : Untuk keluhan yang kami terima dari masyarakat mengenai limbah ada,

terutama untuk abu, cerobong, limbah cair juga ada, rata-rata itu.

P : Langkah apa yang perusahaan ambil atas terjadinya kasus tersebut?

N : Kita selalu terbuka terhadap keluhan masyarakat, ketika itu terjadi

biasanya saya langsung terjun ke lapangan untuk mengkonfirmasi benar

tidaknya peristiwa tersebut, kemudian kita mengevaluasi hal tersebut di

bagian dalam perusahaan.

P : Apakah pernah sampai perusahaan diminta untuk membayar ganti rugi?.

N : Istilahnya bukan biaya ganti rugi, tetapi biaya peduli lingkungan.

P : Bagaimanakah dengan penggunaan mesin, apakah perusahaan telah

menggunakan teknologi ramah lingkungan?

N : Kita arahnya ke sana, memang semakin mesin-mesin arahnya ramah

lingkungan, maka biaya semakin mahal, karena biasanya lebih canggih.

Mesin seperti dust collector atau ketel ada dan mesin tersebut telah

didesain sedemikian rupa untuk menangani emisi cerobong dan partikel

debu atau abu.

P : Untuk mengurangi dampak limbah padat dan Bahan Berbahaya dan

Beracun, apakah perusahaan telah melakukan inovasi terhadap produk?

N : Inovasi yang kami lakukan seperti di atas tadi, yaitu memanfaatkan limbah

untuk digunakan kembali sebagai bahan bakar, urug tanah, batako, dan

pupuk. Produk lain yaitu alkohol atau spiritus serta permen untuk sapi

dimana bahan baku dari produk tersebut adalah tetes tebu.


115

P : Apakah perusahaan pernah melakukan audit terhadap kinerja lingkungan?

N : Sudah. Kami mengikuti PROPER.

P : Satu lagi pak, apakah penyusunan anggaran biaya lingkungan melibatkan

bagian PLL?

N : Iya mbak namun pencatatan transaksi di bagian akuntansi sana, anggaran

sendiri tentu melibatkan bagian PLL terutama untuk investasi alat-alat

pengelola limbah, contoh pada tahun 2016 ada kerusakan pada dust

collector karena memang sudah tua, kemudian kita mengusulkan untuk

pembelian dust collector yang baru.


116

TRANSKRIP WAWANCARA DENGAN BAGIAN PRODUKSI

P : Apakah mas mengetahui mengenai Akuntansi Manajemen Lingkungan?

N : Saya pernah mendengar Akuntansi Manajemen Lingkungan, kalau tidak

salah itu merupakan akuntansi lingkungan. Jadi itu seperti konsep

bagaimana meningkatkan produktivitas atau menghasilkan produk

sebanyak dan sebaik mungkin dengan limbah dan polusi yang sedikit serta

biaya yang seminimal mungkin.

P : Menurut mas sendiri apakah saat ini PG Madukismo sudah menerapkan

Akuntansi Manajemen Lingkungan ?

N : Penerapannya baru dilakukan beberapa tahun belakangan ini karena

memang isu lingkungan sendiri sedang mendapatkan sorotan yang banyak

dari pihak-pihak luar sehingga PG Madukismo turut berusaha dengan

sebaik mungkin dalam mengurangi limbah dan polusi yang sedikit. Jika

limbah dan polusi yang dihasilkan sedikit otomatis juga produk yang

dihasilkan dapat lebih banyak lagi. Tetapi untuk mengurangi limbah

dibutuhkan langkah-langkah di mana langkah-langkah itu membutuhkan

biaya.

P : Siapa pemangku kepentingan yang paling berperan dalam membawa arah

perusahaan kepada konsep ‘’Green Company’’?

N : Memang tekanan dari pimpinan-pimpinan perusahaan kearah itu dan

memang juga syarat agar dapat melakukan proses produksi dibutuhkan

AMDAL. Selain itu kami juga mengikuti PROPER.

P : Apakah mas mengetahui mengenai Eko-efisiensi?


117

N : Eko-efisiensi itu setau saya ekonya adalah ekologi jadi bagaimana

menciptakan lingkungan yang baik

P : Apakah PG Madukismo sudah memanfaatkan sebaik mungkin sumber

daya sebagai input produksi untuk menghasilkan output baik berupa

produk maupun non produk?

N : Kita memang dari dulu terkhusus untuk bagian pabrikasi sudah

menekankan mengenai efisiensi itu sendiri jadi menekankan adanya zero

loss dan zero defect tetapi hal tersebut juga harus ditunjang dengan

peralatan. Sementara itu terus terang pabrik PG Madukismo untuk

modernisasinya tertinggal dari pabrik-pabrik gula lain.

P : Memang untuk peralatannya sendiri apakah sudah berusia tua?

N : Iya, ada peralatan atau mesin yang kami gunakan yang telah ada sejak

berdirinya pabrik ini yaitu 1955 seperti boiler, ada juga di stasiun

pemurnian.

P : Kemudian bagaimana dengan penggunaan input yang lain?

N : Kemudian dari SDM sendiri perusahaan menggunakan konsep padat karya

dan konsep tersebut sudah diterapkan lama. Tuntutan padat karya tersebut

datang dari Sri Sultan, jika fokus perusahaan adalah padat karya itu maka

modernisasi peralatan juga akan mengalami hambatan karena apabila

mesin-mesin yang kita gunakan semakin canggih maka akan semakin

sedikit tenaga kerja yang akan kami gunakan. Untuk air kami

menggunakan air dari sungai winongo.


118

Sementara itu bahan bakar kami menggunakan ampas tebu untuk

mengurangi penggunaan minyak FO, jika kita kekurangan ampas tebu kita

menggunakan kayu bakar jika tetap kurang barulah kita menggunakan

minyak FO.

P : Sejauhmana penerapan aspek fisik dan aspek moneter EMA digunakan

untuk pengambilan keputusan terkait produksi dan efisiensi? Apakah

perusahaan juga sudah menerapkan MEFA untuk menghitung sejauhmana

masing-masing dari proses produksi efisien?

N : Aspek fisik EMA itu terkait dengan pemakaian informasi jumlah

input produksi dan output produk untuk penghitungan produktivitas,

penghitungan sejauhmana dari tebu yang kita gunakan itu mampu

menghasilkan gula, apakah sudah baik, dari data itu nanti terlihat kalau

belum sesuai dengan target biasanya karena kualitas tebu masih kurang

baik nanti kemudian menjadi tanggung jawab bagian tanaman untuk

pembibitan, penanaman tebu yang lebih baik lagi. Itu juga terkait dengan

perencanaan jumlah tebu yang direncanakan akan diangkut atau digiling,

yang akan disiapkan untuk proses produksi bulan berikutnya termasuk

pemilihan tebunya. Pencatatan penggunaan bahan baku juga untuk

perhitungan Harga Pokok Produksi, Harga Pokok Penjualan. MEFA kita

belum melakukannya.

P : Apakah rendemen mempengaruhi output produk yang dihasilkan?


119

N : Semakin tinggi rendemen maka semakin bagus kualitas tebunya. Kita

hanya mengambil gula pasir dari tebu otomatis kalau bahan bakunya jelek

rendemen juga akan berpengaruh. Jika rendemennya rendah ditambah

dengan proses atau pengolahannya buruk maka rendemen juga akan

semakin rendah kita juga akan kehilangan gula di proses.

P : Rata-rata rendemen yang dihasilkan pada tahun 2017 berapa? Apakah

sudah melampaui target?

N : Rata-rata rendemen tahun 2017 kalau tidak salah 6% sementara kita

menargetkan 7%. Saat itu kualitas tebu kurang baik

P : Menurut mas bagaimana kinerja lingkungan dari PG Madukismo sendiri

saat ini?

N : Menurut saya sudah baik terutama setelah kita mengikuti PROPER tahun

2007 peningkatan perhatian terhadap lingkungan semakin baik terutama

dari pengelolaan limbah, IPAL sudah terorganisir dengan baik. Dahulu

sebelum mengikuti PROPER walaupun sudah ada PLL namun

manajemennnya masih kurang, kita hanya langsung membuang limbah ke

lingkungan sekarang setelah mengikuti PROPER limbah ada

pengelolaannya terutama penghijauan di lingkungan pabrik saat ini gencar

dilakukan.

P : Kendala apa yang dihadapi perusahaan dalam menerapkan Akuntansi

Manajemen Lingkungan?

N : Kendala lebih kepada biaya-biaya, modernisasi peralatan dan SDM.


120

P : Menurut mas langkah apa yang harus dilakukan perusahaan kedepannya

untuk meningkatkan eko-efisiensi atau kinerja lingkungan perusahaan ?

N : Yang pertama dibutuhkan dukungan dari bapak pimpinan soal biaya,

pelatihan-pelatihan mengenai lingkungan karena untuk pelatihan sendiri

baru sampai ke beberapa tingkatan tertentu dari karyawan saja tetapi belum

sampai kepada karyawan kelas operator, menambah investasi ke teknologi

yang lebih canggih di alat-alat bagian produksi agar dapat menghasilkan

output produk yang lebih banyak lagi di samping mengurangi output

berupa limbah.


121

TRANSKRIP WAWANCARA DENGAN KEPALA SEKSI

LISTRIK DAN INSTRUMENTASI

P : Dengan bapak siapa ?

N : Haryadi mbak

P : Pak Haryadi, saya mendapatkan data konsumsi listrik PG Madukismo dari

laporan RKL dan RPL yang Pak Atta berikan, apakah benar untuk

konsumsi listrik sendiri sudah dilakukan pencatatan? Dan untuk

penghitungannya sendiri biasanya dengan menggunakan apa?

N : Oh benar mbak sudah dilakukan pencatatan. Ada alat ukurnya itu mbak

contohnya seperti meteran listrik

P : Lalu pak, proses produksi mana yang paling banyak memakan penggunaan

energi listrik?

N : Kalau dari data, kalau saya tidak salah paling banyak di proses

penggilingan dan proses puteran karena listrik banyak digunakan untuk

menggerakan mesin-mesin kalau di proses yang lain seperti penguapan,

masakan kita banyak menggunakan uap.

P : Kemudian pak, apakah perusahaan sendiri sudah melakukan audit energi

listrik untuk mengetahui apakah perusahaan sudah efisien atau belum?

N : Mengukur efisiensi biasanya kita menggunakan IKE atau KES. IKE

untuk perhitungan pemakaian listrik di bagian kantor. Tetapi ada juga

pengukuran untuk efisiensi kinerja dari masing-masing mesin.

P : Bagaimana dengan hasilnya?


122

N : Ya masih ada yang belum memenuhi kriteria tetapi kita sudah

menggunakan limbah ampas tebu untuk menghasilkan listrik untuk

pemakaian sendiri.

P : Langkah-langkah apa yang biasanya dilakukan untuk menghemat

penggunaan energi listrik khususnya untuk proses produksi?

N : Ya seperti mengaktifkan mesin pada beban kerja optimalnya,

memperbaiki komponen mesin yang rusak, menon-aktifkan

mesin jika sedang tidak dipakai

P : Apa yang membuat konsumsi listrik di PG Madukismo menjadi begitu

besar jika dibandingkan dengan beberapa tahun yang lalu?

N : Dapat disebabkan oleh beberapa faktor yaitu mesin produksi yang sudah

tua, proses produksi yang dilakukan berulang kali untuk mendapatkan

hasil yang optimal karena mutu bahan baku yang sedang tidak baik


123


analisis peranan environmental management accounting …

Documents