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8/9/2019 ANALISIS DE LA PROBLEMATICA AMBIENTAL DEL MATADERO MUNICIPAL, BOTADERO MUNICIPAL Y AGUAS RESIDUALES …

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ANALISIS DE LA PROBLEMATICAAMBIENTAL DEL MATADERO

MUNICIPAL, BOTADERO MUNICIPAL YAGUAS RESIDUALES DE LA CIUDAD

DE TACNA Y SUS POSIBLESALTERNATIVAS DE SOLUCION


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Autores: Astrid Victoria Espinoza Yanapa

Bachiller Arquitecta

Cristian Simón Quispe Cruz

Bachiller en Ciencias Biológicas

Francisco Oviedo Mamani

Ingeniero Civil


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Abstrac

Este informe ha sido realizado para observar los problemas ambientales actuales que

existen en tres zonas de la ciudad de Tacna, en primer lugar se visitó el Camal

Municipal de Tacna, en segundo lugar el Botadero Municipal y por último la Planta de

Tratamiento de aguas servidas, proponiendo propuestas de solución en cada una de

estas zonas.

Key words: Problemas ambientales/ Camal / Botadero Municipal / Planta de

Tratamiento / Contaminación Ambiental


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Introducción

Las visitas a campo son esenciales en el curso de Calidad Ambiental y

Desarrollo Sostenible, es así que se realizó en primer lugar la visita al Camal

Municipal de Tacna ubicado en el sector de Calana donde se observaron

problemas ambientales y una guía por parte del supervisor de SENASA, en

segundo lugar se visitó el Botadero Municipal ubicado en el Cerro Intiorko el

cual es completamente un foco de contaminación sabiendo que la basura

demora años en descomponerse, y por último se visitó la Planta de Tratamientode Aguas Residuales ubicada en el sector La Yarada cerca al Bosque

Municipal, en este sector se observó la falta de conservación de los pozos

sépticos y como estos son un foco infeccioso para la Ciudad de Tacna.


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INDICE DE IMÁGENES

Imagen Nº 1 Camal Municipal de Tacna

Imagen Nº 2 Porcinos en Camal

Imagen Nº 3 Bovinos en Cámara Frigorífica

Imagen Nº 4 Bovino en la primera etapa

Imagen Nº 5 Ambientes del Camal

Imagen Nº 6 Ingreso a la Planta

Imagen Nº 7 Cámara de Rejas

Imagen Nº 8 Medidor de Caudal

Imagen Nº 9 Canal de Distribución

Imagen Nº 10 Laguna de Estabilización

Imagen Nº 11 Canal de Recolección

INDICE DE CUADROS

Cuadro Nº 1 Contaminantes Importantes

Cuadro Nº 2 Efectos Causados por los Contaminantes


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Contenido

1. CAMAL – MATADERO

El Camal Municipal de Tacna se encuentra en el Distrito de Calana, cerca al

Hospital Daniel Alcides Carrión de EsSalud.

Hace un par de años el llamado Camal Municipal de Tacna se encontraba

como un foco infeccioso y en condiciones de insalubridad para los

pobladores se beneficia a las reses, a pocos metros se observan los cuatro

pozos sépticos colapsados, lo que no solo origina malos olores, sino

también la presencia de todo tipo de insectos.

Además del colapso de las redes de desagüe, se detectó hacinamiento del

ganado en los ambientes de beneficio y almacenamiento.

Este matadero es para animales de abasto como son los porcinos y los

bovinos.

Imagen Nº 1 CAMAL MUNICIPAL

PROBLEMÁTICA:

Si bien en la actualidad a partir de que ya se observara un problema

anterior por el colapso de los pozos sépticos y el hacinamiento de

ganado, se ha mejorado esto con los proyectos planteados pero

lamentablemente por la política de los gobernadores y/o mandatarios

estos no han sido completamente ejecutados puesto que el presupuesto


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asignado para estos proyectos siempre los utilizan para lo que “ve” la

población como son los famosos proyectos de pistas y veredas, es así

que en la actualidad si bien el Camal también llamado Matadero, ha

mejorado su calidad de salubridad y sus instalaciones aún necesitan

mejorar debido a que aún se cuenta con focos infecciosos de menor

grado que pueden causar enfermedades a la población.

El proceso productivo de la carne que se da en el Matadero, genera una

gran cantidad de residuos que son vertidos al medio ambiente, y muchas

de estas instalaciones no cuentan con sistemas de tratamiento de

residuos sólidos, líquidos y gaseosos, siendo fuente de contaminación

medio ambiental emanados al exterior.

Asimismo las condiciones de salubridad con las que cuentan los

trabajadores del Camal no son las adecuadas, puesto que si bien existe

una norma que regula el uso y la vestimenta de estos, no se cumple en

un cien por ciento, debido a que muchos de estos no cuentan con la

implementación adecuada como guantes, o botas las cuales se

encuentran reglamentadas.

Imagen Nº 2 PORCINOS EN CAMAL


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Imagen Nº 3 BOVINOS EN CÁMARA FRIGORÍFICA

Imagen Nº 4 BOVINO EN LA PRIMERA ETAPA


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Imagen Nº 5 AMBIENTES DEL CAMAL

PROPUESTA DE SOLUCIÓN:

Una de las principales propuestas sería continuar con el proyecto

planteado hasta terminar la etapa de ejecución y mantenimiento, sin que

ningún otro factor altere el transcurso de este, se propondría terminar el

pozo que está en proceso de construcción.

Construcción de una nueva infraestructura con ambientes adecuados

para el correcto uso de los porcinos y bovinos.

Construcción de un pozo de agua que pueda abastecer toda la

utilización que realizan diariamente.

Sancionar a los trabajadores por el inadecuado uso de vestimenta por el

bien de ellos y por el bien de la comunidad a la cual sirven.

Y por último hacer un estudio donde se pueda reubicar el Camal,

actualmente existen tesis enfocadas en este tema pero no las realizan

por un tema político y de beneficio propio.

2. BOTADERO MUNICIPAL

Anteriormente el botadero municipal de la ciudad de Tacna se encontraba

en la quebrada del diablo, que por situaciones de emergencia lo clausuraron

para dar inicio al proyecto del relleno sanitario.

El terreno asignado por la Municipalidad Provincial de Tacna, desde el año

2001 se viene vertiendo los residuos sólidos en el terreno de 100 hectáreas

asignadas del cual solo se viene usando 3 hectáreas como un botadero.


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Todos los distritos de la ciudad de Tacna: Gregorio Albarracín, Ciudad

Nueva, Tacna, Alto de la Alianza, etc. Descargan sus residuos sólidos en el

botadero municipal. Este botadero cuenta con 3 tipos de Celdas para la

distribución de sus residuos: hospitalario, residuo industrial y residuos

domésticos.

Los que laboran en el botadero municipal son los recicladores informales

con la fiscalización de la municipalidad.

PROBLEMÁTICA:

Diariamente la Ciudad genera 280 toneladas de basura, existen

empresas que generan residuos tóxicos que desprenden chispas; con el

viento de la tarde se produce fuego y el humo se expande,contaminando el aire y generando problemas ambientales para la

ciudad.

ENFERMEDADES OCASIONADAS

Como es sabido los desperdicios de los alimentos y materias orgánicas

contenidos en la basura, la misma que se dirige al botadero municipal,

constituyen un problema de salud porque son criaderos de insectos,

responsables de la transmisión de enfermedades como Gastroenteritis,

Fiebre Tifoidea, Paludismo, Encefalitis, etc.

La contaminación del aire de Tacna puede causar trastornos tales como

ardor en los ojos y en la nariz, irritación y picazón de la garganta y

problemas respiratorios. Bajo determinadas circunstancias, algunas

substancias químicas que se hallan en el aire contaminado pueden

producir cáncer, malformaciones congénitas, daños cerebrales y

trastornos del sistema nervioso, así como lesiones pulmonares y de las

vías respiratorias.

A determinado nivel de concentración y después de cierto tiempo de

exposición, ciertos contaminantes del aire son sumamente peligrosos y

pueden causar serios trastornos e incluso la muerte.

PROPUESTAS DE SOLUCION:

Las principales instituciones locales acordaron por unanimidad declarar

en emergencia el Botadero Municipal y realizar las gestiones respectivas

a fin de lograr, en el menor tiempo posible, que la Dirección General de

Salud Ambiental (DIGESA), revalide esta declaratoria mediante una

resolución, para poder recuperar la zona.


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El tratamiento adecuado de los 283 toneladas métricas de residuos

sólidos que diariamente genera la ciudad de Tacna, y la implementación

del “Proyecto para el Manejo Integral de Residuos Sólidos” (que incluya

a los recicladores y las juntas vecinales), se podrá reducir la

contaminación ambiental en nuestra ciudad.

La basura es para muchos una oportunidad de conseguir dinero. Cada

día, los tacneños generan más de un kilo de residuos sólidos, entre

vidrios, plásticos, papeles y otros materiales. Así, se juntan las 283

toneladas de basura en Tacna, cada 24 horas. Esta situación ha sido

aprovechada por cientos de recicladores que han logrado mantener y

educar a sus hijos hasta en prestigiosas universidades, gracias a la

recolección, reciclaje y comercialización de basura.

Entre las soluciones que pueden ayudar a reducir la contaminación y

mejorar el manejo de los residuos sólidos de la ciudad de Tacna

destacamos los siguientes:

Adquisición de software para el control de reciclaje y operación de

mantenimiento que está considerado en el proyecto: “Mejora del

Sistema Integral del Manejo de los Residuos Sólidos en la ciudad

de Tacna”.

Charlas de bioseguridad e higiene a toda la población de Tacna.

Desarrollo de talleres de minimización y aprovechamiento en

unión con todos los distritos de la ciudad de Tacna.

Continuar con el proyecto que se viene ejecutando “Mejora del

Sistema Integral del Manejo de los Residuos Sólidos en la ciudad

de Tacna”, que data del año 2009 que cuenta con una ejecución

final de casi 6 millones y medio de soles, este contempla solo la

construcción de un relleno sanitario, mas no la segregación y

posterior aprovechamiento. Se viene trabajando, además, lo que

se denomina segregación en fuente; sin embargo no es una

práctica masiva.

Mayor protección al trabajador municipal, por el equipo e

indumentaria de seguridad adecuada, además de los nuevos

vehículos compactadores, los cuales cuentan con receptáculo de

líquidos para protección del medio ambiente.

Implantar Programas de Segregación en la Fuente en todos los

distritos de la ciudad de Tacna.


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3. PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES – MAGOLLO

Ubicación Geográfica

La planta de Magollo se ubica a 13 km al Sur de la ciudad de

Tacna, en la zona límite de Magollo y La Yarada y contigua a la

carretera que va a la playa Boca del Río. Esta planta cuenta con

doce (12) módulos de lagunas de estabilización, cuatro de ellas

remodelada y construidas en una primera fase, los ocho se

requieren de remodelado como segunda fase. Cada módulo está

compuesto por una laguna primaria y una laguna secundaria y a

cada fase le corresponde lagunas de diferentes dimensiones.

Estructura de llegada

La estructura de llegada se ubica al ingreso de la planta de

tratamiento y es el lugar donde concluye el emisor e inicia el canal

afluente con un ancho de 2,10m. La obra está constituida por una

caja de concreto dimensionada en función del caudal pico del año

2025. En la estructura de llegada se puede aplicar cloro, en los

casos en que la presencia de olores sea notoria y afecte al medio

ambiente.

Imagen Nº 6. INGRESO A PLANTA

Cámara de rejas

Esta estructura tiene capacidad suficiente para tratar los caudales

de la segunda etapa del proyecto es decir para el año 2025, estácompuesta por un canal principal de 2,10 m de ancho y un canal


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B y Pasa de 1,75 m, con 7,40 m de largo. El canal de llegada

tiene un ancho de 2,10 m. En el canal principal está instalada una

reja de limpieza manual conformada por platinas de acero

Inoxidable de 2”x 1/4 “espaciadas a 2,5 cm.

Imagen Nº 7 CAMARA DE REJAS

Medidor de caudal

Las aguas cribadas y desarenadas son conducidas por un canal

abierto de 2,10 m de ancho y pendiente de 10% hasta el medidor

de caudal tipo régimen crítico.

Se trata de un medidor Palmer-Bowlus de 1,05 m de ancho de

garganta. Aguas abajo del medidor de caudal, el canal se amplíaa 2,10 m de ancho y conduce el agua residual hasta las lagunas.

Las mediciones se pueden realizar directamente aguas arriba de

la garganta porque carece de poza de medición. En el campo se

ha podido verificar que existen deficiencias constructivas que pueden

conllevar a errores en la medición de caudales.


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Imagen Nº 8 MEDIDOR DE CAUDAL

Canal de distribución

Después del medidor continúa el canal distribuidor con 2,10

mancho hasta una distancia de 38 m, donde, se reduce a 1,20 m

continuando con una longitud de 527,00 m hasta el punto final. En

su recorrido éste canal va distribuyendo las aguas servidas a las

cuatro lagunas facultativas primarias que se encuentran en

operación.

Imagen Nº 9 CANAL DE DISTRIBUCIÓN


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Lagunas de estabilización

La planta tratamiento de aguas residuales de Magollo cuenta con

doce módulos compuestos de lagunas facultativas aireadas.

De acuerdo con el cálculo de la capacidad de tratamiento, se ha

determinado que cada uno de los cuatro módulos de la primera

etapa pueden tratar 40 l/s, los ocho siguientes de la segunda

etapa 70 l/s y los cuatro primeros módulos de las lagunas de

Magollo están en capacidad de tratar un total de180 l/s.

Imagen Nº 10 LAGUNA DE ESTABILIZACIÓN

Canal de recolección

Es un canal de concreto con 631,00 m de largo. Los anchos del

canal varían a medida que aumenta el caudal del agua residual

tratada, de tal manera, 217,00 m tienen 0,40 m de ancho, 180,00

m tienen 0,50m, 158,00m tienen 0,60 m y 76,00 m tienen0,70 m.

Imagen Nº 11 CANAL DE RECOLECCION


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Las grasas no son deseables, ya que provocan mal olor, forman

espuma, inhiben la vida de los microorganismos, provocan

problemas de mantenimiento, etc.

Los contaminantes importantes de interés en el tratamiento delas

aguas residuales se presentan en la siguiente tabla.

Cuadro Nº 1 CONTAMINANTES IMPORTANTES

Efectos causados por los contaminantes presentes en las aguas

residuales.


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Cuadro Nº 2 EFECTOS CAUSADOS POR LOS CONTAMINANTES

PROPUESTAS DE SOLUCIÓN:

Fácilmente se puede resolver este problema empezando por

crear una cultura de ahorro del agua e implantando plantas de

tratamiento eficientes en TACNA, la solución actualmente se

están masificando en diversos países las plantas de tratamiento

de agua anaerobias combinadas con un sistema de limpiezabilógico, este tipo de plantas de tratamiento constan de un

biodigestor anaerobio (que como su nombre lo dice digiere las

aguas negra, además de producir biogás). Este sistema tiene grandes ventajas como el costo de

construcción y mantenimiento que puede llegar ser mucho menor

que el de una planta de tratamiento tradicional, no genera malos

olores para la población cercana y hasta puede ser un atractivo

visual de la comunidad donde se encuentre y lo más importante

de todo es que el agua que se obtiene es de una gran calidad que

se puede utilizar para regar parques y jardines o con un proceso

más devolverla al sistema de agua potable.

La solución al problema de las aguas negras que están

destruyendo y contaminando nuestros ecosistemas está al

alcance del gobierno y las industrias, sin embargo nosotros

debemos estar conscientes de que si existe una solución para

este problema primero ahorrando agua y en segundo lugar

exigiendo que no sigan contaminando nuestro entorno y recuerda

el cambio a un mundo más verde está en cada uno de nosotros ynuestra forma de pensar.


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Conclusiones

La contaminación ambiental que existe en estas tres zonas de visita

deben ser tratadas de manera adecuada debido a que son muy dañinas

para la población de Tacna.

El Camal Municipal de Tacna si bien ha ejecutado mejoras en los últimos

años, debe aún proyectarse más a futuro, para que así no tenga los

problemas ambientales con los que cuenta ahora.

La contaminación del aire se ha mitigado en comparación a que

anteriormente se quemaba o incineraba los residuos sólidos, pues ahora

se cubren estos con capas de tierra, pero el gas metano también es

perjudicial para la salud de las personas y del planeta.

La Municipalidad Provincial de Tacna tiene a su cargo este Botadero

Municipal, por tal motivo debe llevar un buen mantenimiento de

operaciones para tener una ciudad limpia y sana.


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Recomendaciones

Se recomienda revisar las Tesis referidas a estas tres zonas visitadas y

tomarlas en cuenta; y no enfocarse en el beneficio propio de losmandatarios.

Es necesaria la sensibilización de los pobladores de la ciudad de Tacna

para que asuman sus responsabilidades como generadores de Residuos

Sólidos. De acuerdo con la Ley de Residuos Sólidos N° 27314 que

indica como obligaciones de la ciudadanía en su artículo 41: “Almacenar

los residuos sólidos con sujeción a las normas sanitarias y ambientales,

para evitar daños a terceros y facilitar su recolección”.

Realizar un mantenimiento constante para evitar mayor contaminación y

deterioro de la planta de tratamiento.

Mejorar el sistema de lagunaje con bombas de aireación para que la

calidad del agua tratada sea mejor.

Se recomienda que se realicen con mayor frecuencia estos tipos de

visitas de estudios con la finalidad de afianzar los conocimientos

teóricos con los prácticos y conocer la realidad en la que nos

encontramos.


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Agradecimiento

En primer lugar damos infinitamente gracias a Dios, a nuestros

padres y personas que colaboraron con este trabajo.

Al Dr. Rolando Reátegui Lozano que con sus enseñanzas

prestadas en el curso.


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Referencias Bibliográficas

MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE TACNA. (2004). Plan Integral de ASDGestión Ambiental de Residuos Sólidos de la Ciudad de Tacna. Perú.

UNIVERSIDAD MARCELINO SCHAMPAGNAT. (2000). II Congreso ASDNacional de Educación Ambiental”. Lima.

DIARIO CORREO (2012). Camal Municipal con serias deficiencias. Tacna

LUZ ELENA VEGA NIETO (2015). Diario La República, Camal Municipal deTacna declarado en emergencia. Tacna

LUZ ELENA VEGA NIETO (2008). Radio Uno. Tacna contará con Moderno

Camal Municipal. Tacna


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Anexos

LAGUNAS DE MAGOLLO

analisis de la problematica ambiental del matadero municipal, botadero municipal y aguas residuales...

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