vida cotidiana en la edad media - valdeon
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BibliotecabsiadeHistoria"
Vidacotidiana1
enla BdadMedia
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E.~.leo~o~imientode;l~~dadtMedf~,ti!.ncerC~Q~Yt~~remota~senOSIDlIDIlest3A.1trav~sdelas.p~glnasdeesteJibroeQmlffplesescenasde.vidacotidiana.
Anhoyvivimos~~nacion~sconstituidasenlae~pamedieval,hablampslaslengt1a~q;ueentoncesnacieroQ,,pisamos.fttI'siglesias,nOSregintqspOJ'.$USinstituct6~s~olticas,es,ftId,ianwsensusUJil\[erslda'des...y,ah:Jiismotiempo,nOSsentimosmuylejosdeaq\leI1apoca.
ResultaimX5sible"estn11I"enp,OC'aspginasladilatad,a'his\QJja"defc:!~aadMed~,De ah 9,'l~,el.a1!t,8t:g,l.Y:':1o.. '0preferido'reconstruIr"eSUlrl1.pas'"(lela vdamedievaly msconcretamentedelaEuropacristiana.
Delarelacindelhombr~'Y'lJl;nt\:Tara!eza,desuincJJeb1dependencia, de los sen~ientos!~e'i~i~sqSl
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VidacotidianaenlaEdadMedia
VidaCotidianaen la EdadMediaBiblioteca Bsica de Historia
La vida cotidianaenlaEdadMediaJulioValdenBaruque
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@Dastin Export, S.L.PolgonoIndustrialEurpolis,calleM, nm928230LasRozas(Madrid)- EspaaTel. (+)34916375254Fax:(+)34916361256e-mail:dastinexport@dastin.eswww.dastin.es
Bibliografa.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1]8
Direccin Editorial:Raul Gmez
Edicin y Produccin: Jos M~FernndezCoordinacin Editorial: EdiproyectosEuropeos,S.L.Diseo de coleccin: Enrique Ortega
ISBN:84-96249-79-4Depsitolegal:M-39.996-2004
Reservadostodoslos derechos.No se permitereproducir,almacenaren sistemasde recuperacinde la informacinnitransmitirningunapartedeestapublicacin,cualquieraqueseael medioempleado(electrnico,mecnico,fotocopia,graba-cin,etc.)sinelpermisoprevioy porescritodelostitularesdelosderechosdela propiedadintelectual.
Impreso en Espaa/ Printed in Spain Una damay un caballerorepresentadosenun cdicealemndelsigloXN
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La vidacotidianaenlaEdadMediaJULIO VALDEN BARUQUE
Catedrtico de Historia medieval. Universidad de Valladolid
EdadMedia!Tanprximay alaveztanlejana.Loseuropeosvivimosennacionesqueseconstituyeronenlostiemposmedievales,hablamosidiomasquenacieronenaquellapocay nosregimosporinstitucionespolticascuyagnesisremontaasimismoalMedievo.NoestambinlaUniversidadunacreacinmedieval?UnadelascarasdelamonedanosestindicandoquesomosherederosdelaEdadMediay quemuchasdenuestrasseasdeidentidadsegestaronprecisamenteendichapoca.Perolaotracaradelamoneda,porelcontrario,insisteenponerdemanifiestolaenormedistanciaqueseparaanuestromundodelmedieval.Lasecularizacindelavida,laprogresivadomesticacindelanaturalezao elprimadodela razn,rasgostodoselloscaractersticosdelmundocontemporneo,iloparecensituaralciudadanoeuropeodenuestrosdasenlasantpodasdesuantepasado,elhombredelaEdadMedia?
Y,sinembargo,cuntosvestigiosdeaquellosremotostiemposperdurananenlaactualidad!~iertamentelacrecientehomogeneizacincultural,Impuestaporlosmediosdecomunicacindemasas,est
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Escena del CodexGranatensis,s.XV,BibliotecadelReal,UniversidaddeGranada
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}Mes deagosto,pinturaromnica,PantenRealde SanIsidorodeLen
contribuyendoaborrarmuchasdeesashuellas.Peroanpuedenencontrarse,particularmenteenncleosruralesaislados,hbitosdecomportamiento,actitudesmentaleso ritmosreguladoresdelvivirdiarioqueapenasdifierendelosqueinformabanalasgentesdelaEdadMedia.Noconsideramoselogiosollamaraalguiencaballero,entantoquetildadodevillanoresultadenigrante?He ahunejemplotpicodelapersistenciadeideaspropiasdelapocamedieval.Puesbien,deesaEdadMedia,
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cercanay remotaauntiempo,vamosahablar.Peronodelosacontecimientosdeaquelperodo,ni desusgrandespersonajes.NuestroobjetivoesreconstruirlavidacotidianadelasgentesdelMedievo.Latarea,noobstante,resultaingente,nosloporladiversidaddecuestionesqueseencierranenlaexpresinvidacotidiana,sinotambinporlaamplitudcronolgicadelaEdadMedia-msdemilaosdesdelacadadelImperioRomanohastaeldescubrimientodeAmrica!-,einclusoporlaheterogeneidaddeterritoriossobrelosquedeberamosproyectarnuestramirada.Deahlaslimitacionesque,deentrada,hemosfijadoparanuestratarea.PordeprontoslohablaremosdelaEuropacristiana,y,precisandoms,delaszonasoccidentalesdedichocontinente.Desdeelpuntodevistacronolgiconuestraatencinsecentrarenelperodoposterioralao1000.Unaltimaobservacin:enlugardepasarrevistaaunabanicointerminabledecuestionesrelacionadasconlavidacotidianahemosdecidido
seleccionarunoscuantosaspectosdelamisma,buscando,esos,unacoherenciainterna.Endefinitiva,lo queseofreceacontinuacinquizpodradenominarseEstampasdelavidamedievalenlaEuropacristiana(1000-1500).
El hombrey lanaturaleza
Alabadoseas,mi Seor,con todastus criaturas,
especialmentepor nuestrohermanoSol,...
Alabadoseas,mi Seor,por el hermanovientoy por el aire,
y la nube...
Alabadoseas,mi Seor,por la hermanaagua...
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~Jinetesy soldadosdelejrcitocristiano,enun manuscritodel sigloX
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Alabadoseas,miSeor,porelhermanofuego...Alabadoseas,miSeor,pornuestrahermanala madre
Tierra,
quenossustentay nosgobierna,y producemuchosfrutosconfloresdecoloresy hierba...
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As se expresaba, a comienzos del siglo XIII,
Francisco de Ass, el poverello en su conocido Cntico al
Sol. Es posible interpretar esos versos como las visiones
fantsticas de un iluminado? Ciertamente, nadie supo
cantar tan bellamente como Francisco el hermanamiento
del ser humano con los restantes elementos de la
naturaleza. Pero lo que deca el fundador de la orden
franciscana responda una realidad de fondo: la plenaintegracin del hombre de la Europa medieval con la
naturaleza. El ser humano era un elemento ms de la
Creacin, junto con la tierra, el agua, las plantas o los
animales.
Ahora bien, esa relacin era particularmente estrecha
con la tierra, de la que procedan todos los bienes y en
donde se depositaban los seres queridos, una vez'
fallecidos. Nuestrahermanala madreTierra,deca
Francisco de Ass, confirindole una cualidad superior ala de los restantes elementos de la naturaleza. Todos
somos hijos de una misma madre, la tierra, cabeza del
gnero humano, se lee en un texto de finales del siglo XIV
debido a la pluma del apstata mallorqun Anselm
Turmeda. La tierra era, por lo tanto, el elemento
primordial.
Desde nio, el ser humano estaba acostumbrado a
vivir en contacto con la naturaleza, a escudriar el>cielo,
a diferenciar los rboles, a distinguir e rumor de las
aguas y a reconocer el canto de los pjaros. Entre el
l'
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Montaesanavarra,segndibujodel sigloXVI
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Escriptoriummedieval,pginadelos Librosdelajedrez,dadosy tablas
hombrey elmedionaturalhabanoslounacomunicacinsinomsbienunaidentificacin.Lanaturaleza,ensusdiversasmanifestaciones,formabapartedelacotidianeidaddelhombremedieval.Aquleraunmundodeobjetosdescarnados,deolorespenetrantesy desaboresfuertes,perotambinintensamenteimpregnadodesuciedady demiseria.Laeliminacindelasbasurasodelasaguasresidualeseraun arduoproblema.Laprecariedaddelahigiene,porsuparte,facilitabalapropagacindelasenfermedades.
El hombredeEuropamedieval-lorepetimosunavezms-estabainstaladoenlanaturaleza.Perola relacin
entreambosnoeraprecisamenteidlica.Ciertamentelaaccinhumanasetraduca,enocasiones,enundeteriorodelmedioecolgico.LasmedidasadoptadasenCastillaapartirdelsigloXIll paraprotegerlosbosques-imponiendopenasseversimasalosqueprovocaranincendiosporunaparte,y tratandodeponercotoaunatalaabusivadeaqullosporotra-demuestranlaexistenciadeunapreocupacinpormantenerun
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equilibrioenelmediorural.Masnosaquemoslascosasdequicio,detectandounincipienteesprituecologistaenelMedievo.Enrealidad,elhombredelaEuropamedievalnuncatuvoconcienciadequelosrecursosdelanaturalezaeranprecariosy dequeunaactuacinsuyadesmedidapodatenerconsecuenciasfatales.
Por lodems,elhombredelaEuropamedievalseencontrabaestrechamentedependientedelanaturalezay,loquesindudaeramuchomsgrave,sehallabaprcticamenteinermeantesusdesbordamientos.Pensemos,simplemente,enla incidenciadelascondicionesmeteorolgicasenlaagricultura.CuntosmalosaoshuboeneltranscursodelaEdadMedia,enloscualesprcticamenteseperdanlascosechasacausadeadversidadesclimatolgicasdediversandole?Elcicloinfernal,caractersticodesociedadesagrariasdedbildesarrollo,comosindudaeraelcasodelaEuropamedieval,esbienconocido:naturalezaenfurecida-malascosechas-hambre-mor-tandad.El cronistaRalGlaber
noshatransmitidouncuadropatticodelasituacinenqueseencontrlaEuropacristianaelao1033,debidoalhambretanespantosaquesedifundiportodalaTierra, que hizo temerpor la desaparicindelgnerohumano.El hambrefue,asuvez,la consecuenciainevitabledelaprdidacasitotaldelascosechas,motivadaporlasadversascondicionesclimticas:
Campesinollevandogranoensuborrico,imagendel CodexGranatensis
y qudecirdelacrisisdesatadaelao1316enFlandes?Oigamosal cronistaGillesleMuisit:
Lascondicionesatmosfricasactuaronhastatalpuntocontraelcursonormaldelasestacionesqueeltiemponofueenmodoalgunopropicioa lassementerasy,sobretodoacausadelasinundaciones,nofuetampocofavorablea lascosechas...Lluviasincesanteshabanempapadoelsuelotancompletamentequeenelespaciodetresaosnoseabriunsurcoquesepudierasembrar...
Aquelao...a causadelas lluviastorrencialesy dequelosbienesdela tierrafueronrecogidosenmalascondicionesy destruidosenmuchoslugares,seprodujounaescasezdetrigo...la penuriaaumentabadedaenda...A causadelasintemperiesy delhambreintenso,loscuerposcomenzaronadebilitarsey lasenfermedadesa desarrollarsey resultuna
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CoronacindeGodofredodeBouillonen1099
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En esteannoenquestamosfue muygrantmortandatenlosganados,eotrosilasimienfamuytardaporelmuyfuertetemporalquehafechodemuygrandesnievesedegrandesyelos,enmaneraquelascarnessonmuyencarecydaselosomesnonlasquepuedenaver,eelpanelascarnesencarecendecadadia.
El textorevelala importanciaque,en los ltimossiglosde la Edad Media, habaalcanzadola carneen laalimentacin.Mas con todo,el fundamentoseguasiendoel pan.De ah la importanciade lascosechasdegranoy,en definitiva,la impotenciadel serhumanoantelas imprevisiblescondicionesclimatolgicas.
A merceddelmediofsico
Canterotrabajandoy obispovisitandola obra,catedraldeGirona ElmediofsicoejercaunpesoabrumadorenlavidacotidianadelasgentesdelaEdadMedia.Cmohacerfrente,porejemplo,alfrooal calor?Losrigoresinvernales,sloausentesdelospasesdelmbitodelMedi-terrneo,eranmuymalcombatidos,lomismoporlosmagnatesnobiliariosqueporloshumildeslabriegos.El armacontraelfroeraelfuego.CombustiblesnolefaltabanalhombredelMedievo,yafueralaleadelosbosqueso elcarbnvegetal.Conellospusoenmarchaunossistemasmuytoscosdecalefaccin.Pero,engeneral,lasgrandeschimeneasevacuabanhaciaelexteriordelasviviendaslamayorpartedelcalorproducidoenlacombustin.
Deesaformalascasaseranunrefugiomuyprecariofrentealadurezadeloslargosinviernos.Claroquehabaotrosrecursosparahacerfrentealfro,particularmenteel
mortandadtanelevadaqueningnservivorecordabanadasemejante.Yo certifico queen Toumai moran cadada
tantaspersonas...queel aire estabacompletamente
corrompido...
No faltaron a esa cita macabra los reinos hispnicos.
La crnica del rey de Castilla Fernando IV, refirindose
al ao 1301,nos dice que losomesmoranseporlasplazaseporlascallesdefambre.Unos aosmstarde,en 1345,losprocuradores de las ciudades y villas del reino, reunidos
en las Cortes de Burgos, ponan de manifiesto la relacin
existente entre las adversidades meteorolgicas y lacaresta de los alimentos:
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Dos caballerosjugandoa los dadosenuna escenadel Librodelajedrez
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