univerzita pardubice fakulta filozofická katedra sociálních věd

UNIVERZITA PARDUBICEFAKULTA FILOZOFICKÁKATEDRA SOCIÁLNÍCH VĚD

SPOKOJENOST OBČANŮ S ROZVOJEM OBCE A CESTOVNÍHO RUCHU V ČERNÉM DOLEPetra Benešová

POHOSTINSTVÍ V OBCI ČERNÝ DŮLHanh Nguyen

POPIS TERÉNU

Kde: Černý Důl v KrkonošíchTři části - Černý Důl, Čistá a Fořt6,5 km východně od Vrchlabí684 m. n. m.Součást KRNAPu (Krkonošský národní park) Kdy:20. 6. až 4. 7. 2012 Vedení: PaedDr. Hana Horáková, Ph.D a PhDr. TerezaHyánková, Ph.D

METODOLOGIE

Strukturovaný a polostrukturovaný rozhovor: předem domluvené rozhovory, náhodné rozhovory

Trvání: přibližně 20 – 30 minut Zúčastněné a polozúčastněné pozorování:

př.: pozorování zaměstnanců a klientely v restauracích, mapování terénu, pozorování obyvatel (činnosti, kam chodí atd.)

Žádné velké komplikace: zpočátku menší problém s komunikací (lidé nechtěli být nahráváni na diktafon), jazyková bariéra (Holanďané)

ÚVOD

724 obyvatel Co se v obci vyskytuje:

Pošta, úřad, mateřská škola, základní škola, zdravotní zařízení, obchod, hotel, penziony, restaurace

Poskytuje - uspokojení zájmů a potřeb turistů, cykloturistů, vyznavačů zimních sportů, milovníků odpočinku v létě u vody

Široké spektrum služeb - poskytují místní podnikatelé V blízkosti – Černá Hora (1299 m n.m.) Dříve německá obec Stěhování lidí za prací První písemné zmínky: 1383 počátky dolování železné rudy 1564 povýšen na městys 16. století počátky dřevařství a těžby dřeva 18. století - důležitá těžba vápence - funguje dodnes Zajímavost: 1874 vznik prvních spolků (dobrovolní hasiči)

SPOKOJENOST OBČANŮ S ROZVOJEM OBCE A CESTOVNÍHO RUCHU V ČERNÉM DOLE

Výzkumné otázky

Jak jsou obyvatelé spokojeni s rozvojem obce? Co jim chybí a proč?

Jak jsou spokojeni s rozvojem cestovního ruchu?

Je z jejich pohledu cestovní ruch přínosem či nikoliv a proč?

SPOKOJENOST

Co lidé řekli o spokojenosti? Spokojeni - lidé staršího věku, především lidé v důchodu Spíše nespokojeni – mladí lidé Kultura - většinou spokojeni Služby - spokojeni Důležitý - spolek Krakonoš - výrazný vliv na rozvoj obce

nejvíce kulturních akcí Příjezd Krakonoše (30 let), maškarní ples pro děti, dětský den, drakiáda pro dospělé pivní den, taneční zábavy, koncerty, den městyse

Co lidem chybí? Vybavenost obce:

některým nechybí nic - spíše lidé v důchodu (moc toho nepotřebují) pro mladé je toho málo, nemají, co dělat divadlo a nejvíce dětské hřiště, naučné stezky, vycházkové stezky,

welness Uvítali by :

bobová dráha, minigolf, U-rampy, rozšíření parkovací plochy u Skiparku, relax park, kulturní dům (plesy, koncerty, divadlo)

ALE - spousta záležitostí by se neuživilo (obchody, kino a další)

SPOKOJENOST

Zaměstnanost: Největší zaměstnavatel - textilní závod Mileta (50

místních obyvatel) Lomové hospodářství KVK Kunčice (12 zaměstnanců) Hotel Aurum Skipark Pronajímání části domu Vlastnictví penzionu, restaurace Často dojíždění za prací do jiných měst

Věkové složení obce: Průměrný věk obyvatel je necelých 40 let (39,84) Velmi málo mladých lidí, spíše lidé v důchodu Staří lidé vymírají, mladí nepřicházejí

Textilní závod Mileta

Skipark

Penzion Lukáš

SPOKOJENOST

Spokojenost s rozvojem CR: Velmi malá – čím dál větší úpadek CR - uživí se hlavně jen díky Ski areálu a českých rodin s dětmi Vyžití pro turisty - hlavně v zimě, v létě také chybí

Je turismus přínosem? Ano Proč? – obživa většiny obyvatel Problém s turisty a ruchem – není, vnímáni pozitivně

Pokles turismu: Turismus klesá – od dob krize Holanďané, Němci – jezdí velmi málo – stálý pokles Posledních 5 let – velká změna struktury návštěvníků – Češi,

Poláci (Češi převažují)

Rekreační objekt

VEDENÍ OBCE

Co řekl starosta: Do roku 2000 – Bohem zapomenutý kraj Cestovní ruch:

Připravuje se - plán rozvoje cestovního ruchu Prezentace obce:

Prostřednictvím dvou svazků obcí - Svazek měst a obcí Krkonoše

Účast na veletrzích cestovního ruchu Nové - Region Card = tzv. slevové karty pro návštěvníky

Krkonoš Rozvoj:

Snahy o změnu k lepšímu – v posledních letech velké zlepšení Podílení se na rozvoji a tvorbě veřejně prospěšných projektů

VEDENÍ OBCE

Rozvojové projekty: Rozšiřování Ski- parku, nové cyklostezky,

turistické trasy Golfové hřiště, dětská hřiště ve všech třech

částech Černého Dolu Opravy památek, opravy silnice, vodovodní

věci, zastávky, orientační systém Rekonstrukce náměstí Prostor pro kulturní záležitosti

Náměstí –Černý Důl

ZÁVĚR

Spokojenost: Lidé jsou vesměs spokojeni s životem v

Černém Dole – velkým pozitivem je příroda, zdravé životní prostředí a klid.

Chybí kulturní vyžití pro mladé, obchody. Na druhou stranu chápou, že Černý Důl je

malá obec a některé záležitosti nelze uskutečnit.

Za kulturním vyžitím, nákupy, do škol není problém dojíždět.

POHOSTINSTVÍ V OBCI ČERNÝ DŮL

Do jaké míry pohostinství ovlivňuje život obce Černý Důl?

Co ovlivňuje podobu pohostinství v Černém Dole?

Jaké typy restaurací tam jsou?

Výzkumné otázky

TYPY RESTAURACÍ

Restaurace u Pajerů: Menší hlavní místnost + kuřácký salónek +

menší venkovní terasa Interiér budí dojem typické horské hospůdky Pestrý nápojový a jídelní lístek, v češtině i

němčině Obsluha přívětivá a ochotná Stálá domácí i zahraniční klientela Dobrá cena, dobrá kvalita Dobré místo pro setkání (sportovní)

TYPY RESTAURACÍ

Bistro u Švandů: Malá místnost rozdělená na dvě části – regály

se smíšeným zbožím / jídelní stoly, bez venkovní terasy (pouze lavička se stolem)

Vzhled působí obyčejně Nízká cena, špatná kvalita Obsluha nesympatická a neochotná Klientela klesá Cizinci sem nechodí

TYPY RESTAURACÍ

Restaurace u Tibora: Velký vnitřní prostory + velká venkovní

terasa Vzhled velmi hezký, nelaciný Jídelní a nápojový lístek velmi rozšířený, v

češtině, němčině, angličtině i holandštině Obsluha velmi přívětivá a ochotná Dobrý servis a jídlo, ceny vyšší Velká a stálá domácí i zahraniční klientela Skvělé místo pro rodinné oslavy

VLIV RESTAURACÍ

Vztah mezi cizinci a místními: Denně mnoho setkání místních s cizinci Kladný postoj: navazování vztahů s cizinci –

udržení klientely, snaha místních poznat cizince

Záporný postoj: lidé si na cizince stěžují (hlučnost, nepořádek, krádeže)

Hierarchie: Různé restaurace = různá klientela Důvody: finanční, vzdělanostní, zájmové Jedinec komunikuje spíše s jedincem téže

skupiny

VLIV RESTAURACÍ

Konkurence: Turisticky navštěvované místo – mnoho

restaurací Žádná konkurence – pomáhají si navzájem,

všichni se mezi sebou znají Ekonomika: Čím více turistů, tím lepší ekonomický rozvoj Dobrá kvalita restaurace – klientela je

doporučí dál = růst přijíždějících turistů

ZÁVĚR

Pohostinství ovlivňuje ve velké míře: hierarchii společnosti, vztahy mezi cizinci a místními, ekonomiku

Neovlivňuje míru konkurence