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Semana 2
Revisão de Conceitos Básicos
Prof. Saul Carvalho
• A água
• O conceito de pH
• As células e organelas
2
• A água
- Essencial à vida
- Composto mais abundante dos seres vivos (60 a 85%)
- Excelente capacidade solvente
-Transporte de substâncias
• A água
- Meio para reações químicas
- Participa em reações(hidrólise e condensação)
- Presente no ambiente inter e intra-celular
- Pontes de hidrogênio
3
• A água
- Força de coesão entre as moléculas (não compressível)
- Força de adesão (capilaridade)
- Elevado calor específico
- Regulador de temperatura
- Ambiente p/ reações químicas
4
• A ionização da água
H2O ���� H+ + OH-
- A cada 10 7 moléculas de água pura, apenas uma está ionizada
Água pura
[H+] = [HO -] = 1,0 x 10-7
[ ][ ]
77
2
1010
1 −+
==OH
H
• Produto Iônico da Água
141477
10.110
1
10
1.
10
1 −===wK
• pHH2O ���� H+ + OH-
p = logaritmo negativo de = - log
pH = - log [H +] e pOH = - log [OH -]
Então, para H2O : pH = - log 10 -7 = 7,0
pOH = - log 10 -7 = 7,0
pH + pOH = 14,0
Assim, qual o pH da água destilada??
5
• Estrutura básica da célula
Parede celular
Cromossomo
Ribossomos
Bactérias e algas azuis
citoplasmaMembranaplasmática
• A célula
Apoplasto
Lamela média
Membrana nuclear
Núcleo
RE Liso
RE Rugoso
Complexo de Golgi
Nucléolo
MitocôndriaPeroxissomo
Cloroplasto
Parede celular
PlasmodesmoMembrana plasmática
6
• A membrana plasmática
- Delimita células e organelas
- Lipídios e proteínas
- Trocas e Homeostase
- Permeabilidade seletiva
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• O núcleo celular
- Delimita e armazena o material genético
- Cromatina
- Nucléolo
• O vacúolo celular
- Até 80% do volume celular
- Armazenagem
- ‘Reciclagem celular’
- Regulagem osmótica
- Exclusão de compostos
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• Ribossomos
Participa como mediador da
síntese protéica
• Mitocôndria
Local de ocorrência de duas das fases
da respiração celular
“Motor celular”
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• Cloroplastos
Local de ocorrência da fotossíntese
Síntese de diversos outros compostos
(amido, aminoácidos, lipídios)
• Questões para reflexão
– Cite ao menos três propriedades importantes da água .
– O que mede o conceito de pH e qual a variação de su a escala?
– Quais os componentes básicos de uma célula?
– Qual a função básica dos seguintes constituintes celulares: núcleo, vacúolo, ribossomo, mitocôndria e cloroplasto.
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