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Carina Doces e Salgados Um blog com deliciosas receitas de doces e salgados.
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Marcadores: cacau, chocolate, chocolates godiva, godiva chocolates, godiva chocolatier, ingredientes, ovos, ovos de pascoa, padaria, receita, receita de chocolate
Chocolates Godiva : um gostoso presente de Pascoa
Chegando a época da Páscoa onde as pessoas comemoram
saboreando e presenteando os amigos e parentes com
muito chocolates não podemos deixar passar sem destacar
os chocolates Godiva que literalmemente adoça nosso
imaginário.
Os chocolates Godiva são reconhecidos no mundo como
sendo o melhor de todos. Tudo começou em Bruxelas na
Bélgica em 1926 quando a família de Josefh Drap deram início a um pequeno negócio
em suas dependências.
O sucesso pelo país não demorou devido a elegância e a qualidades que os
chocolates Godiva apresentavam. Não demorou para que a marca Godiva se
espalhasse pelo país e em 1958 deu-se início a mais empreendedora arte de vender
chocolates com a inauguração da primeira loja internacional em Paris.
23 de
Prezados leitores aqui encontrarão
os mais variados tipos de receitas e
culinária. Doces, salgados, bebidas,
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Chocolates Godiva : um gostoso
presente de Pascoa
Chocolate : Como fazer Ovos de
Pascoa ?
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às 17:23
A marca Godiva se expandiu ao longo dos tempos e se perpetua na liderança do setor
e oferece a seus consumidores mais de 200 chocolates diferentes.
Chocolates finos como o Godiva possui uma cor consistente e com aparência natural.
Os melhores chocolates também apresentam um elevado grau de perfeição em suas
formas e desenhos. Chocolates finos têm um aroma fresco, profundo, e não excede o
cheiro-perfumado ou açucarado associados com sabores artificiais ou conservantes.
Quando for fazer uma degustação de chocolate, deixe-o derreter contra o céu da
boca para sentir a textura. Um chocolate fino é aveludado e sua intensidade de
aroma, textura e sabor podem facilmente satisfazer os seus desejos de apreciar um
bom chocolate.
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Chocolate : Como fazer Ovos de Pascoa ?
Ingredientes: 500 gramas de chocolate ao leite
em barra;
forma para ovo de Páscoa (pode ser encontrada
em casas especializadas).
Como derreter o chocolate:
Corte o chocolate com uma faca de serra.
Enquanto isso, coloque uma assadeira com água
no fogo. Quando a água estiver fervendo,
desligue e coloque o chocolate já cortado num recipiente.
23
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às 15:39
(Reserve um terço do chocolate). O recipiente deve ser colocado na assadeira, em
banho-maria, até derreter.
Mexa de vez em quando com uma colher de pau. Quando o chocolate estiver
totalmente derretido, junte a quantidade reservada, mexendo bem até derreter. Isso
vai deixá-lo no ponto exato.
Depois disso, pegue a fôrma para ovo de Páscoa e umedeça com água. Pincele uma
camada de chocolate e leve a fôrma a geladeira.
Desenforme quando o chocolate estiver branco. Ele está prontinho e só falta recheá-
lo com bombons a sua escolha.
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Marcadores: assados, carne, culinária, forno, ingredientes, leitoa recheada, leitão recheado, porco, receitas, recheio, salgados
Como fazer leitoa recheada a pururuca?
Estamos em época de festas como o Natal e Ano Novo. E uma das mais antigas
receitas que o brasileiro costuma fazer neste dia é a leitoa recheada a pururuca.
Estamos publicando aos nossos leitores esta receita que pode ser aprimorada de
acordo com a criatividade de cada pessoa.
Ingredientes para o recheio da leitoa:
1 leitoa de até 10kg ou mais ( se maior aumentar ingredientes)
25 dentes de alho esmagados
11
de
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de pimenta-do-reino moída
Sucos de 5 limões
1 ramos de alecrim verde
2 folhas de louro
1 pimenta dedo-de-moça picada
1 pitada de noz-moscada
Barbante e agulha grande para costurar
Para fazer a farofa:
450 g de bacon em cubos
3 cebolas picadas
4 dentes de alho esmagados
2 cenouras raladas
300 g de azeitonas verdes
200 g de ervilhas
200 g de uvas passas brancas
200 g de damascos secos picados
200 g de ameixas sem os caroços picados
200 g de nozes picadas
400 g de farinha de mandioca beiju (em flocos)
250 de farinha de millho em flocos
2 colheres (sopa) de molho de pimenta
1 maço de cheiro verde picado
Para pururucar:
2 litros de óleo fervente
Como preparar:
- Lave e seque bem a leitoa e passe-a para um saco plástico que possa ser fechado
ou vasilha funda com tampa.
- Misture bem todos os temperos da marinada e despeje sobre a leitoa; deixe sob
refrigeração por, no mínimo, 24 horas, virando a cada seis horas.
- Prepare a farofa: coloque o bacon em uma panela previamente bem aquecida, deixe
corar e entre com as ceblas e o alho, refogando bem.
- Junte as ervilhas e as cenouras, e misture bem.
- Acrescente as farinhas, mexendo bem.
- Junte os ingredientes restantes: as passas, os damascos, as ameixas, as nozes e o
molho de pimenta, misture tudo muito bem, de preferência com um garfo de dentes
grandes.
- Finalize juntando o cheiro verde e misturando bem.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus.
- Deixe a farofa esfriar e recheie a leitoa; costure a barriga com o barbante ou linha
grossa.
- Deixe por um período entre 4 e 5 horas.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Quando a leitoa estiver bem fria, ferva os dois litros de óleo, até sair fumaça, e
regue sobre a leitoa, para pururucar.
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às 15:41
Marcadores: confeiteiro, culinária, dourar, farinha trigo, fermento pó, forno, ingredientes, leite, massa, padaria, padeiro, panificadora, polvilho, pães, pão de forma, receita, receitas,
supermercado, untar
Receita de pão de forma para duas formas tamanho grande
Ingredientes
7 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 tabletes fermento biológico para pão
2 ovos inteiros
1 xícara (chá) de óleo (não cheia)
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
3 xícaras (chá) bem cheia de leite morno
Modo de Preparo
1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo
2. Despejar em uma tigela, junte a farinha e bata com uma colher de pau até a
massa ficar bem lisa
3. Coloque em duas fôrmas para bolo inglês grandes, untadas e polvilhadas com
farinha de trigo, deixar a massa descansar até dobrar de volume
4. Aquecer o forno por 3 minutos depois colocar as formas, assar por 15 minutos em
fogo fraco e mais 20 minutos em fogo médio para dourar o pão.
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11 de
às 17:53
Marcadores: culinária, dourar, empada, empadão, farinha trigo, fermento pó, ingredientes, leite, massa, ovos, queijo, receitas, recheio, sal, salgados, óleo
Receita de Empadão
Ingredientes
- 4 ovos
- 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
- Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e amasse bem.
- Forre um tabulheiro com parte da massa, recheie a gosto. Faça uma "tampa" com o
restante da massa e cubra o recheio. Leve ao forno médio até que a massa fique
dourada.
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2
de
Marcadores: azeitonas, cebola, culinária, ingredientes, pepinos, pimentão, queijo, receitas, saladas, salgadoss, tomates, óleo de oliva
Salada Grega
Ingredientes
- 3 tomates vermelhos em pedaços
- 2 pepinos médios em rodelas médias
- 1 cebola grande cortada em rodelas finas
- 150 g de azeitona preta
2 de
às 17:43
- 2 pimentões verdes cortados em rodelas finas
- 3 colheres (sopa) de vinagre
- 3 colheres (sopa) de óleo de oliva
- 200 g de queijo de ovelha, tipo grego
- sal a gosto
Modo de preparo
Misture bem todos os ingredientes e sirva.
Observação
- Corte o queijo em pedaços e misture, ou coloque
inteiro por cima da salada .
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Marcadores: bolinho, culinária, dourar, farinha trigo, frituras, ingredientes, mandioca, manteiga, margarina, ovos, parmesão, queijo, receitas, sal, salgados, óleo
Bolinho de Mandioquinha
Ingredientes:
1/2 Kg de mandioquinha
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 ovo
1 colher (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Sal a gosto
1 colher (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Óleo para fritar
Preparo:
Raspe e lave bem as mandioquinhas.
Cozinhe em água e sal.
Escorra e amasse.
Junte a manteiga, o ovo, o queijo, a salsinha e o sal.
Misture bem.
Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, até obter uma consistência média.
Aqueça bastante o óleo.
Forme bolinhos ou vá jogando a massa no óleo, as colheradas, e frite até dourar.
Deixe os bolinhos escorrer sobre um papel absorvente.
Sirva os bolinhos ainda quentes, acompanhando pratos salgados, ou como
salgadinhos, acompanhando aperitivos.
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