realizaÇÃo: 1º encontro de produtores de produtos cárneos sindicato rural de itu secretaria...
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REALIZAÇÃO:
1º Encontro de Produtores de Produtos Cárneos
SINDICATO RURAL DE ITU
SECRETARIA MUNICIPAL DA SAÚDE
Produtos de Origem Animal
LEITEQUEIJOOVO PEIXECARNELINGUIÇAMEL
• Garantir segurança alimentar ao consumidor final.• Combate a clandestinidade e a fraude econômica. • Fortalecimento da agricultura familiar. • Responsabilidade ambiental.
S.I.M SISBI
Definição
Objetivo
Beneficio • Municipal • Nacional
• Serviço de Inspeção Municipal
• Sistema Brasileiro de Inspeção
SINDICATO RURAL DE ITU
S.I.F (Serviço de Inspeção Federal)
SISP (Serviço de Inspeção de São Paulo)
S.I.M (Serviço de Inspeção Municipal)
SISBI (Sistema Brasileiro de Inspeção)
OBJETIVOS
Segurança Alimentar;Evitar Doenças;Fortalecimento do comércio local.
Tuberculose
Cólera
Salmonelose ou Febre Tifóide
• Botulismo
Diarréia
Câncer
Morte
$ $ $ $ Vantagens $ $ $ $
Aumento nas Vendas;Aumento do Lucro;Geração de Empregos.
Listagem de documentos necessários à formação de processos para estabelecimento
A documentação deverá ser apresentada em 2 vias.
Listagem de documentos necessários à formação de processos para produto
A documentação deverá ser apresentada em 2 vias.
Estabelecimentos Certificados Junto ao SIM
ANTES DEPOIS
SINDICATO RURAL DE ITU
Como conseguir a certificação em meu produto ?
Adequação da estrutura física : - Barreira sanitária - Sanitários masculino e feminino - Fluxo de produção linear ( recepção,
armazenamento da matéria prima , produção,embalagem, armazenamento do produto final , expedição )
Documentos
- Estabelecimento- Proprietário- Responsável Técnico- Análise da água/ produto final- Documentação do produto - Boas Práticas de Fabricação- Taxa - Estabelecimento – 189 UFMI (319 reais por ano ) -Produto – 32 UFMI ( 54 reais somente uma vez )
Ação Educativa
Depoimentos
Depoimentos
ContatosTel – 4025-3518E-mail – sim@itu.sp.gov.brBlog – itusim.wordpress.comAndré – 94741-3196CortijoCassioEndereço – Rua Tenente Coronel Luiz Antônio
Anhaia, nº51, Vila Gardiman (ao lado da rádio Nova Itu FM)
OBRIGADO
SINDICATO RURAL DE ITU
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