quản trị chiến lược_metro
Post on 12-Jul-2015
773 Views
Preview:
TRANSCRIPT
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 158
LỜI NOacuteI ĐẦU
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 3 NHOacuteM 4
LỜ I MỞ ĐẦU
Trong sự phaacutet triển khocircng ngừng của nền kinh tế của văn hoacutea-xatilde hội trecircnphạm vi toagraven thế giới thigrave đối vớ i mỗi đất nướ c mỗi dacircn tộc hay mỗi cocircng tymỗi doanh nghiệp vagrave đến mỗi caacute nhacircn trong xatilde hội cũng cần xacircy dựng cho migravenh
một quan niệm một tầm nhigraven chiến lượ c bở i vigrave mọi nguồn lực đều coacute hạn Lagravemsao cho những giaacute trị những điều magrave chuacuteng ta tạo ra trong ngagravey hocircm nay phảimang tiacutenh bền vững vagrave coacute thể mang đến giaacute trị cho thế hệ mai sau vigrave xatilde hộicagraveng phaacutet triển đogravei hỏi của con người ngagravey cagraveng tăng dacircn số tăng nhưng nguồnlực thigrave lại coacute hạn necircn việc Quản Trị mọi vấn đề theo một tầm chiến lược lagrave điềuhết sức quan trọng vagrave cần thiết
Vớ i Nhật Bản một quốc gia bại trận trong thế chiến thứ hai đất nướ c chỉ
cograven lại những quan cảnh hoan tagraven sụp đổ vagrave thảm họa hạt nhacircn khủng khiếp Nhưng vớ i một nguồn lực con ngườ i quyacute baacuteo cugraveng một tầm nhigraven chiến lượ c củacấp latildenh đạo đatilde đưa Nhật trở thagravenh Quốc gia hagraveng đầu về cocircng nghệ thocircng tinsản xuất ocirc tocirc lagrave nền kinh tế đứng hagraveng thứ 3 trecircn thế giớ i Vớ i Steve Jobs ocircngđatilde vựt dậy Apple từ một cocircng ty thua lỗ để trở thagravenh một cocircng ty hagraveng đầu về sản phẩm thocircng minh đỉnh cao trong cocircng nghệ vagrave điều đoacute cũng xuất phaacutet từ một tầm nhigraven chiến lượ c
Từ những tầm quan trọng như trecircn cho thấy việc xacircy dựng chiến lượ c vagravequản trị chiến lượ c lagrave hết sức cần thiết khocircng chỉ ở thời điểm hiện tại magrave trongmọi hoagraven cảnh vigrave nền kinh tế khocircng bao giờ đứng yecircn
Đatilde coacute nhiều khaacutei niệm nhiều quan điểm đưa ra về lyacute thuyết chiến lượ c vagravequản trị chiến lược như
Theo Alfred Chandler (1962) ldquoChiến lượ c lagrave việc xaacutec định mục tiecircu cơ bản dagravei hạn của doanh nghiệ p chọn lự a tiế n trigravenh hoạt động vagrave phacircn bổ caacutec
nguồn lự c cần thiết để thự c hiện caacutec mục tiecircu đoacuterdquo
Theo Ansoff HI (1965) rdquocoacute thể coi chiến lược như rdquomạch k ế t nố ichungrdquo giữ a caacutec hoạt động của doanh nghiệ p vagrave thị trườ ng tiecircu thụ sản phẩ m
noacute bao gồm bố n bộ phận phạm vi thị trườ ng ndash sản phẩm vectơ tăng trưở ng
(caacutec thay đổ i magrave doanh nghiệ p thự c hiện để phugrave hợ p vớ i phạm vi thị trườ ng ndash sản phẩm đatilde xaacutec định) lợ i thế cạnh tranh vagrave sự cộng hưởngrdquo
Theo trườ ng phaacutei của Trƣờ ng Kinh doanh Harvard trong taacutec phẩmrdquoChiacutenh saacutech kinh doanh Bagravei học vagrave tigravenh huốngrdquo (1965) vớ i phần viế t chiacutenh của
Andrews thigrave chiến lượ c lagrave hệ thố ng caacutec mục tiecircu mục điacutech đượ c tuyecircn bố dướ id ạng xaacutec định ngagravenhlĩnh vự c hoạt động kinh doanh magrave cocircng ty muố n tham gia
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 258
LỜI NOacuteI ĐẦU
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 4 NHOacuteM 4
quy mocirc vị triacute magrave cocircng ty muốn đạt được vagrave caacutec chiacutenh saacutech căn bản caacutec k ế hoạch để thự c hiện mục tiecircu đatilde địnhrdquo
Theo James B Quinn (1980) ldquoChiến lượ c lagrave sự tiacutech hợ p caacutec mục tiecircu
chiacutenh yế u caacutec chiacutenh saacutech vagrave caacutec chuỗ i hoạt động của doanh nghiệ p thagravenh một
t ổ ng thểrdquo
Theo William Glueck (1980) ldquoChiến lượ c lagrave một k ế hoạch thố ng nhấ t d ễ hiể u t ổ ng hợp đượ c soạn thảo để đạt đượ c mục tiecircurdquo hoặc ldquoChiến lượ c lagrave một
k ế hoạch mang tiacutenh thố ng nhấ t toagraven diện vagrave phố i hợp đượ c thiế t k ế để đảm bảo
r ằ ng caacutec mục tiecircu cơ bản của doanh nghiệ p sẽ đượ c thự c hiệnrdquo
Theo Fred R David chiến lượ c lagrave nhữ ng phƣơng tiện đạ t tớ i nhữ ng
mụ c tiecircu dagravei hạ n Chiến lượ c kinh doanh coacute thể gồm coacute phaacutet triể n theo latildenh
thổ chiến lược đa dạng hoacutea hoạt động sở hữ u hagraveng hoacutea phaacutet triể n sản phẩ m
thacircm nhậ p thị trườ ng giảm chi phiacute thanh lyacute liecircn doanh
Định nghĩa về chiến lượ c của Michael E Porter theo ocircng 1) Chiến lượ clagrave sự saacuteng t ạo ra vị thế coacute giaacute tr ị vagrave độc đaacuteo bao gồm caacutec hoạt động khaacutec biệt
2) Chiến lượ c lagrave sự chọn lựa đaacutenh đổ i trong cạnh tranh Điể m cố t lotildei lagrave chọn
nhữ ng gigrave cần thự c hiện vagrave nhữ ng gigrave khocircng thự c hiện 3) Chiến lượ c lagrave việc t ạo
ra sự phugrave hợ p giữ a t ấ t cả caacutec hoạt động của cocircng ty Sự thagravenh cocircng của chiế n
lượ c phụ thuộc vagraveo việc thự c hiện t ố t caacutec hoạt động vagrave sự hội nhậ p hợ p nhấ t của chuacuteng
Chiến lƣợ c lagrave tậ p hợ p caacutec mục tiecircu cơ bả n dagravei hạn đƣợc xaacutec đị nh phugrave
hợ p vớ i tầ m nhigraven sứ mạ ng củ a tổ chứ c vagrave caacutec caacutech thức phƣơng tiện để đạ tđƣợ c nhữ ng mục tiecircu đoacute mộ t caacutech tố t nhất sao cho phaacutet huy đƣợ c nhữ ng
điể m mạ nh khắ c phục đƣợ c những điể m yế u củ a tổ chức đoacuten nhận đƣợ c caacutec
cơ hội neacute traacutenh hoặ c giả m thiể u thiệ t hại do những nguy cơ từ mocirci trƣờ ng
becircn ngoagravei (Saacutech Quả n Tr ị Chiến Lƣợc trang 20 GSTS Đoagraven Thị H ồ ng
Vacircn)
Lyacute thuyết về quản trị chiến lượ c
Theo Alfred Chandler quản tr ị chiến lượ c lagrave tiến trigravenh xaacutec định caacutec mục
tiecircu cơ bản dagravei hạn của doanh nghiệ p lự a chọn caacutech thứ c hoặc phương hướ ng
hagravenh động vagrave phacircn bố tagravei nguyecircn thiế t yếu để thự c hiện caacutec mục tiecircu đoacute
Theo John Pearce vagrave Richard B Robinson quản tr ị chiến lượ c lagrave một
hệ thố ng caacutec quyết định vagrave hagravenh động để higravenh thagravenh vagrave thự c hiện caacutec k ế hoạchnhằm đạt đượ c caacutec mục tiecircu của doanh nghiệ p
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 358
LỜI NOacuteI ĐẦU
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 5 NHOacuteM 4
Theo Gary Smith ldquoQuản tr ị chiến lượ c lagrave quaacute trigravenh nghiecircn cứ u caacutec mocirci
trườ ng hiện t ại cũng như tương lai hoạch định caacutec mục tiecircu của t ổ chức đề ra
thự c hiện vagrave kiể m tra việc thự c hiện caacutec quyết định nhằm đạt mục tiecircu đoacute trong mocirci trườ ng hiện t ại cũng như tương lairdquo
Theo Fred David ldquoQuản tr ị chiến lượ c coacute thể được định nghĩa như lagravemột nghệ thuật vagrave khoa học thiế t l ậ p thự c hiện vagrave đaacutenh giaacute caacutec quyết định liecircn
quan đế n nhiề u chức năng cho pheacutep một t ổ chứ c quản tr ị chiến lượ c t ậ p trung
vagraveo việc hợ p nhấ t việc quản tr ị tiế p thị tagravei chiacutenh k ế toaacuten sản xuấ t nghiecircn cứ u phaacutet triể n vagrave caacutec hệ thống thocircn tin caacutec lĩnh vực kinh doanh để đạt đượ c thagravenh
cocircng của t ổ chứcrdquo
Quả n tr ị chiến lƣợ c lagrave mộ t khoa học đồ ng thờ i lagrave mộ t nghệ thuậ t về
thiế t l ậ p thự c hiện vagrave đaacutenh giaacute caacutec chiến lƣợ c Hoặ c Quả n tr ị chiến lƣợ c lagravequaacute trigravenh thiế t l ậ p xacircy d ự ng thực thi vagrave đaacutenh giaacute caacutec chiến lƣợ c (Saacutech
Quả n Tr ị Chiến Lƣợc trang 47 GSTS Đoagraven Thị H ồ ng Vacircn)
Vagrave để hiểu hơn về Chiến lượ c tầm nhigraven sứ mạng vagrave quaacute trigravenh Quản trị Chiến lược Nhoacutem đatilde tiến hagravenh thacircm nhập thức tế vagraveo một cocircng ty hoạt độngtrong lĩnh vực thương mại buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp
Carry Việ t Nam với đơn vị trực tiếp lagrave Metro Hiệp Phuacute để tiến hagravenh khảo saacutetđaacutenh giaacute học hỏi vagrave ruacutet kinh nghiệm nhằm mục điacutech
- Tigravem hiểu thecircm về mocirci trường Thương Mại lagrave chuyecircn ngagravenh magravechuacuteng em đang theo học vagrave nghiecircn cứu
- Học hỏi những kinh nghiệm thực tế những khiacutea cạnh chuyecircn mocircnđể bổ trợ cho cocircng việc trong tương lai
- Chuẩn bị một nền tảng cần thiết cho việc thực tập tốt nghiệp vagrave caacutecđề tagravei nghiecircn cứu khoa học tiếp sau
Với caacutec phương phaacutep nghiecircn cứu
- Tiếp xuacutec thực tế hoạt động- Hỏi yacute kiến những ngườ i trong cocircng ty- Tigravem kiếm caacutec nguồn thocircng tin thứ cấp trecircn hệ thống thong tin riecircng
của doanh nghiệp (Intranet) vagrave mạng Internet- Thu thập tagravei liệu dựa vagraveo caacutec nguồn thocircng tin nội bộ kết hợ p suy
luận để đưa ra caacutec quan điểm đaacutenh giaacute
Trong bagravei tiểu luận nhoacutem đatilde sử dụng Ma Trận TOWS để kết hợ p caacutec
điểm yếu điểm mạnh từ mocirci trườ ng becircn trong với caacutec cơ hội nguy cơ từ mocircitrườ ng becircn ngoagravei nhằm tigravem ra những chiến lượ c coacute thể aacutep dụng cho Cocircng ty
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 458
LỜI NOacuteI ĐẦU
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 6 NHOacuteM 4
TNHH Metro Cash amp Carry Việ t Nam trong giai đoạn (2011-2015) Vagrave dugravengMa Trận QSPM để lượ ng hoacutea tiacutenh hấp dẫn độ khả thi vagrave phugrave hợ p nhất với điềukiện thực tế vagrave đatilde chọn ra đượ c một chiến lượ c magrave theo nhoacutem đaacutenh giaacute rất phugravehợ p
Vớ i bố cục bao gồm 04 phần lớ n
Phần một Giớ i thiệu về Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry
Phần hai Đaacutenh giaacute Mocirci trƣờ ng becircn ngoagravei
Phần ba Đaacutenh giaacute Mocirci trƣờ ng becircn trong
Phần bốn Sử dụng caacutec Ma Trận để đề ra chiến lượ c
Nhoacutem rất mong nhận đượ c sự goacutep yacute vagrave nhận xeacutet của CocircXin chacircn thagravenh cảm ơn
DANH SAacuteCH NHOacuteM
1Đoagraven Thanh Bigravenh (0909522144)2Trần Huỳnh Hải (0903824247)3Lacircm Vũ Linh (0985191930)4Nguyễn Hoagraveng Gia (0938026237)
5Trịnh Phương Nam (0902613983)6Phan Thị Nga (01649652898)7Hồ Văn Nhất (01692330005)8Trần Văn Phước (0988350295)
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 558
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 7 NHOacuteM 4
PHẦN I GIỚ I THIỆU VỀ METRO
CHƢƠNG I Tập đoagraven Metro (METRO GROUP)
METRO GROUP lagrave một
trong caacutec tập đoagraven baacuten lẻ lớ n nhất
vagrave quốc tế hoacutea nhất trecircn toagraven thế
giớ i Vớ i 283000 nhacircn viecircn từ 150
quốc gia đang lagravem việc tại khoảng
2100 cửa hagraveng ở 33 quốc gia ở
chacircu Acircu chacircu Phi vagrave chacircu Aacute Caacutec
danh mục đầu tư vớ i caacutec thương
hiệu mạnh đatilde cung cấp một loạt caacutec
dịch vụ cho khaacutech hagraveng caacute nhacircn vagrave khaacutech hagraveng buocircn baacuten sỉ
Tăng trưở ng lợ i nhuận dagravei hạn của Metro Group lagrave dựa trecircn caacutec giaacute trị
chiến lượ c định hướ ng khaacutech hagraveng quốc tế hiệu quả tiacutenh bền vững vagrave đổi mớ i
Caacutec giaacute trị đoacute đượ c phản aacutenh trong khẩu hiệu thươ ng hiệu của Metro Group lagrave
ldquoMade to Traderdquo
I1 Caacutec hệ thống kinh doanh của tập đoagraven
Metro Cash amp CarryVớ i caacutec thương hiệu Metro and Makro Metro
Cash amp Carry đatilde dẫn đầu thị trườ ng thế giớ i trong lĩnh vực
baacuten sỉ tự phục vụ
Media Markt and Saturn
Vớ i thương hiệu baacuten hagraveng của Media Markt and
Saturn số 1 ở Chacircu Acircu trong lĩnh vực kinh doanh caacutectrung tacircm điện tử tiecircu dugraveng
Real
Real thực sự lagrave latildenh đạo của thị trường trong lĩnh vực siecircu thị
quy mocirc lớn về thực phẩm tại Đức vagrave Ba Lan vagrave hoạt động
cửa hagraveng ở Romania Nga vagrave Thổ Nhĩ Kỳ
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 658
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 8 NHOacuteM 4
Galeria Kaufhof
Galeria Kaufhof dẫn đầu trong phacircn khuacutec caacutec trung
tacircm mua sắm hiện đại ở Đức vagrave thị trườ ng tại Bỉ
Tất cả caacutec hệ thống kinh doanh của tập đoagraven Metro đều đạt vị triacute dẫn đầu
thị trườ ng trong phacircn khuacutec tương ứng vagrave chứng minh vai trograve của Metro Grouptrong thương mại vagrave baacuten lẻ Sức mạnh saacuteng tạo lagrave một trong những yếu tố thagravenh
cocircng chiacutenh của Metro Group Lagrave một cocircng ty coacute tầm nhigraven xa vagrave hiệu suất cao
Metro cũng mong muốn đoacuteng goacutep cho sự phaacutet triển xa hơn vagrave hiện đại hoacutea của
ngagravenh baacuten lẻ ở cả hai cấp độ ở cấp quốc gia vagrave ở cấp độ quốc tế
I2 Một vagravei số liệu của Metro Group
Fiscal Year 2010 2009
Sales euro 673 billion
(plus 26 percent)
euro 655 billion
(plus 36 percent)
of which abroad euro 411 billion
(611 percent)
euro 390 billion
(595 percent)
Earning before Interestand Taxes (EBIT)
euro 22 billion euro17 billion
EBIT before special
items
euro 24
billion
euro 20
billion
Earning before Interest
Taxes DepreciationAmortization (EBITDA)
euro 36 billion euro 31 billion
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 758
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 9 NHOacuteM 4
Consolidated Netincome euro 936 million euro 519 million
Market Capitalization
(based on Year-End
Stock Price)
euro 176 billion euro 139 billion
Dividend per Share of
Common Stock
euro 135 euro 118
Locations (Outlets) 2131 2127
Countries with Metro
Presence
33 33
Selling Space 12771000
square
12629000
square
Number of Staff on
Annual Average Total
(converted to Full-timeEquivalents)
some 290000 286091
CHƢƠNG II Metro Cash amp Carry
Metro Cash amp Carry lagrave cocircng ty quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ
tự phục vụ tập trung vagraveo khaacutech hagraveng quốc tế hoacutea vagrave saacuteng tạo Khaacutei niệm đượ c
định hướ ng đến việc giuacutep khaacutech hagraveng thagravenh cocircng trecircn con đườ ng kinh doanh
của riecircng migravenh
Năm 1964 trung tacircm METRO đầu tiecircn được thagravenh lập ở Muumllheim an
der Ruhr Đức với phương chacircm hoạt động khaacutech hagraveng đến tự mua hagraveng vagrave vận
chuyển hagraveng hoacutea của họ thay vigrave phải đặt hagraveng thocircng qua nhiều nhagrave cung cấp
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 858
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 10 NHOacuteM 4
Đacircy cũng chiacutenh lagrave triết lyacute kinh doanh độc đaacuteo vagrave duy nhất của METRO Cash amp
Carry
Ngagravey nay METRO đatilde trở thagravenh nhagrave baacuten buocircn hagraveng đầu thế giới với 706
trung tacircm ở 30 quốc gia Với nhiều trung tacircm buocircn baacuten được nhacircn rộng khắp
nơi trecircn toagraven thế giới METRO Cash Carry đang một lần nữa khng định vịthế vượt trội của migravenh so với caacutec đối thủ cạnh tranh
METRO đem đến sự đa dạng chất lượng tuyệt hảo giaacute cả cạnh tranh
về sản phẩm dịch vụ - từ giao nhận đến giải phaacutep kinh doanh coacute sn
METRO lagrave chuyecircn gia xuất sắc trong việc cung cấp caacutec sản phẩm tươi
sống
Caacutec trung tacircm của METRO được thiết kế để đaacutep ứng với nhu cầu ldquoone-
stop shoppingrdquo (Đaacutep ứng đầy đủ nhu cầu tại một địa điểm mua sắm duy nhất)
METRO cung cấp caacutec mặt hagraveng phugrave hợp với yecircu cầu của khaacutech hagraveng ở
từng địa phương
Metro Cash amp Carry nhigraven lại một lịch sử thagravenh
cocircng trong caacutec khaacutei niệm baacuten buocircn Đượ c thagravenh lập vagraveo
năm 1964 ở Đức cocircng ty nhanh choacuteng lan truyền sangnhiều nướ c ở chacircu Acircu chacircu Aacute vagrave Bắc Phi Truyền thống
của cocircng ty trong lĩnh vực baacuten buocircn được đi kegravem vớ i một
văn hoacutea doanh nghiệp quốc tế
Phaacutet triể n ra quố c tế
Phaacutet triển ra quốc tế lagrave một yếu tố quan trọng
trong chiến lượ c của cocircng ty Trong khoảng bốn thập
đại qua Metro Cash amp Carry đatilde phaacutet triển từ một cửa
hagraveng ở phương Tacircy chacircu Acircu vagrave giở đatilde lagrave trung tacircm baacuten
buocircn quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ tự phục vụ
hoạt động ở khoảng 706 cửa hagraveng tại 30 quốc gia
Lecircn đến 50000 mặt hagraveng thực phẩm vagrave phi thựcphẩm khaacutec nhau phục vụ cho caacutec nhu cầu cụ thể của khaacutech
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 958
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 11 NHOacuteM 4
hagraveng vớ i hagraveng hoacutea luocircn luocircn coacute sn - chất lượ ng tuyệt vờ i tại Metro Cash amp
Carry Với hơn 90 hagraveng hoacutea coacute nguồn gốc nội địa đượ c thu mua từ caacutec nhagrave
sản xuất vagrave nhagrave cung cấp tại quốc gia magrave Metro hoạt động
M ộ t vagravei số liệu
Metro Cash amp Carry
Locations 706
Number of countries 30
Sales euro311 bn
EBIT euro11 bn
Total selling space 54 mn sqm
Headcount (annual average of full-
time equivalents)
109709
Articles food assortment ca 20000
Articles nonfood assortment ca 30000
CHƢƠNG III Metro Cash amp Carry
Việt Nam
Việt Nam lagrave một trong caacutec nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất ở chacircu Aacute METRO Cash
amp Carry lagrave một trong những cocircng ty thương
mại quốc tế đầu tiecircn nhận thấy đượ c tiềm năng
to lớ n của đất nướ c Năm 2002 nhagrave latildenh đạo
trecircn toagraven thế giớ i trong lĩnh vực dịch vụ baacuten
buocircn tự phục vụ đatilde mở cửa hagraveng đầu tiecircn ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1058
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 12 NHOacuteM 4
Vớ i mocirc higravenh kinh doanh từ kinh doanh
đến kinh doanh rất độc đaacuteo của METRO Cash
amp Carry chỉ tập trung hướ ng tớ i khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp như khaacutech sạn nhagrave hagraveng
Caterers cũng như caacutec nhagrave baacuten lẻ nhỏ vagrave vừa METRO Cash amp Carry cung cấp cho
nhoacutem khaacutech hagraveng nagravey mục tiecircu hiệu quả cao
hơn so vớ i chuỗi cung ứng nhiều lớ p nhiều tầng do đoacute giuacutep họ cải thiện hoạt
động kinh doanh của migravenh Bằng caacutech cung cấp cho họ giải phaacutep một cửa cho
việc mua baacuten bằng caacutech cung cấp sản phẩm chất lượ ng cao vớ i giaacute cả hợ p lyacute
minh bạch vagrave đảm bảo một nguồn cung cấp phugrave hợ p
III1 Lịch sử higravenh thagravenh vagrave phaacutet triển
Đến cuối năm 2010 METRO Cash amp Carry hoạt động mườ i ba trung
tacircm baacuten buocircn trong cả nướ c ba ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh vagrave hai tại Hagrave Nội
cũng như ở Cần Thơ Hải Phograveng Đagrave Nng Biecircn Hogravea - Đồng Nai Long Xuyecircn -
An Giang Quy Nhơn - Bigravenh Định Bigravenh Dương Vũng Tagraveu Vớ i một lực lượ ng
lao động hiện tại hơn 3500 ngườ i
2002
Vagraveo 2832002 cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam chiacutenh thức tham gia
vagraveo thị trường phacircn phối tại Việt Nam với việc khai trương trung tacircm METRO
đầu tiecircn (METRO Bigravenh Phuacute) tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh Kế đến vagraveo 5122002
cũng tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh tưng bừng khai trương trung tacircm METRO thứ
hai ndash METRO An Phuacute
2003 Trung tacircm METRO thứ ba (METRO Thăng Long) khai trương vagraveo ngagravey
3172003 tại thủ đocirc Hagrave Nội đacircy cũng lagrave trung tacircm baacuten sỉ trả tiền mặt vagrave tự vận
chuyển đầu tiecircn tại khu vực phiacutea Bắc của Việt Nam
2004
Caacutech thagravenh phố Hồ Chiacute Minh 200km Cần Thơ được xem lagrave trung tacircm buocircn baacuten
kinh doanh phaacutet triển nhất ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long Nhận thấy tiềmnăng phaacutet triển của khu vực trung tacircm METRO Hưng Lợi chiacutenh thức khai
trương vagraveo ngagravey 22122004
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1158
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 13 NHOacuteM 4
Tiếp sau đoacute cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam nổ lực hỗ trợ phaacutet
triển thương hiệu cho một số sản phẩm ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long vagrave
tạo điều kiện cho sản phẩm ở khu vực nagravey thacircm nhập vagraveo một số thị trường
nước ngoagravei
2005
Cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam tưng bừng khai trương thecircm hai trung
tacircm METRO ở thagravenh phố Hải Phograveng (METRO Hồng Bagraveng - 5102005) vagrave Đagrave
Nng (METRO Đagrave Nng ndash 13122005)
2006
Tiếp theo sự thagravenh cocircng từ loại higravenh kinh doanh mới nagravey một trung tacircm
METRO nữa ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh chiacutenh thức khai trương vagraveo ngagravey14122006 (METRO Hiệp Phuacute)
2007
Trung tacircm METRO thứ hai tại thủ đocirc Hagrave Nội (METRO Hoagraveng Mai) tưng bừng
khai trương vagraveo ngagravey 1992007
Tiacutenh đến thời điểm hiện nay tập đoagraven METRO Cash Carry đatilde coacute 10 trung
tacircm METRO đang hoạt động hiệu quả vagrave thagravenh cocircng trải rộng khắp toagraven Việt Nam Dự kiến sẽ khai trương thecircm 3 trung tacircm nữa trecircn toagraven quốc vagraveo năm
2010
2009
Ngagravey 1612009 METRO bắt đầu xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự
vận chuyển tại thagravenh phố Biecircn Hogravea Tỉnh Đồng Nai thuộc miền Đocircng- Nam Việt
Nam
Ngagravey 09072010 METRO Cash Carry Việt Nam tưng bừng khai
trương tại thagravenh phố Biecircn Hogravea ( METRO Biecircn Hogravea)
Ngagravey 11092009 METRO Cash amp Carry kyacute hợp đồng đầu tư tại tỉnh An
Giang xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển tại thagravenh phố
Long Xuyecircn Đacircy lagrave trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển thứ 2 ở khu
vực đồng bằng socircng Cửu Long
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1258
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 14 NHOacuteM 4
2010
Ngagravey 20012010 METRO Cash Carry thocircng baacuteo xacircy dựng trung tacircm
METRO tại miền trung ở thagravenh phố Quy Nhơn Tỉnh Bigravenh Định- Khu vực duyecircn
hải Miền Trung
Ngagravey 31032010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Long Xuyecircn
tại thagravenh phố Long XUyecircn tỉnh An Giang - Khu vực đồng bằng socircng Cửu Long
Ngagravey 07052010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Quy Nhơn
tại thagravenh phố Quy Nhơn tỉnh Bigravenh Định - Khu vực duyecircn hải Miền Trung
Ngagravey 02092010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 10 tại thagravenh phố Long Xuyecircn tigravenh An Giang - Khu vực đồng bằng Socircng Cửu Long METRO Long Xuyecircn
Ngagravey 13102010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 11 tại thagravenh phố Quy Nhơn tigravenh Bigravenh Định - Khu vực Nam
Trung Bộ METRO Quy Nhơn
Ngagravey 17112010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 12 tại tigravenh Bigravenh Dương - Khu vực Đocircng Nam Bộ METROBigravenh Dương
Ngagravey 23122010 METRO Cash amp Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 13 tại Thagravenh phố Vũng Tagraveu - Khu vực Đocircng Nam Bộ
METRO Vũng Tagraveu
III2 Nguyecircn tắc hoạt động
1 Tập trung phục vụ nhu cầu của
khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp
2 Vươn đến mục tiecircu trở thagravenh
điểm đến magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua tất cả
caacutec loại hagraveng hoacutea
3 Hệ thống kho được thiết kế đặc biệt để phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp 4 Dịch vụ khaacutech hagraveng tiecircn tiến
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1358
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 15 NHOacuteM 4
5 Nacircng cao ưu thế cạnh tranh của khaacutech hagraveng
6 Hệ thống phacircn phối vagrave quản lyacute chất lượng chuyecircn nghiệp
7 Hỗ trợ phaacutet triển caacutec nhagrave cung cấp nội địa
8 Goacutep phần phục vụ việc phaacutet triển hệ thống cơ sở hạ tầng của quốc
gia
9 Cơ hội nghề nghiệp
10 Dựa trecircn khaacutei niệm hệ thống toagraven cầu hoacutea
III3 METRO Cash amp Carry Việt Nam Cam kết lacircu dagravei với đất nƣớ c vagrave
ngƣờ i dacircn Việt Nam
Việt Nam lagrave một trong những nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất của Chacircu
Aacute Vớ i lợ i thế dacircn số trẻ nền chiacutenh trị ổn định kinh tế Việt Nam đang tăng
trưở ng tốt
ldquoMocirc higravenh kinh doanh METRO Cash Carry được may đo theo những
nhu cầu đặc biệt của khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp như caacutec khaacutech sạn nhagrave hagravengnhagrave cung cấp suất ăn cocircng nghiệp cũng như những nhagrave baacuten lẻ coacute quy mocirc nhỏ vagrave
vừardquo Randy Guttery Tổng Giaacutem đốc METRO Cash amp Carry Việt Nam noacutei
ldquoVớ i khaacutei niệm từ kinh doanh - đến kinh doanh chuacuteng tocirci cung cấp cho caacutec
nhoacutem đối tượ ng nagravey giải phaacutep mua - tất - cả - tại - một ndash nơi tất cả những thứ họ
cầnrdquo
METRO Cash amp Carry giuacutep khaacutech hagraveng tăng chủng loại hagraveng hoaacute cung
cấp hagraveng hoaacute chất lượ ng cao vớ i giaacute hợ p lyacute vagrave minh bạch vagrave lagrave nguồn cung cấpđaacuteng tin cậy của khaacutech hagraveng lagravem kinh doanh Thecircm vagraveo đoacute cocircng ty aacutep dụng caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1458
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 16 NHOacuteM 4
tiecircu chuẩn quốc tế đứng đầu thị trườ ng về vệ sinh vagrave an toagraven thực phẩm vượ t
hn sự mong đợ i của nhagrave nướ c Nhờ vậy METRO Cash amp Carry Việt Nam đatilde
coacute đượ c lograveng tin của hơn 1 triệu khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp ngay từ khi vagraveo Việt
Nam
Nhữ ng lợ i iacutech cho nền kinh tế Việt Nam
Nhagrave cung cấp vagrave nhagrave sản xuất Việt Nam cung cấp hơn 95 hagraveng hoaacute baacuten
tại METRO Cash amp Carry Việt Nam Đacircy lagrave taacutec nhacircn kiacutech thiacutech lớn vagrave lagrave động
lực thuacutec đẩy kinh tế địa phương vagrave kinh tế vugraveng Cocircng ty tuyển dụng chủ yếu lagrave
người địa phương để lagravem việc tại caacutec trung tacircm baacuten sỉ - bao gồm caacutec vị triacute quản
lyacute Vớ i số nhacircn viecircn hiện nay hơn 3000 ngườ i METRO Cash amp Carry lagrave một
trong những nhagrave tuyển dụng chiacutenh yếu ở Việt Nam Quan tacircm đặc biệt củaMETRO Cash amp Carry lagrave hỗ trợ nhagrave cung cấp nội địa
Từ năm 2002 cugraveng vớ i caacutec tổ chức đầu tư phaacutet triển của Đức như DEG
vagrave GTZ cocircng ty đatilde tổ chức caacutec chương trigravenh tập huấn cho nocircng dacircn vagrave ngư dacircn
Ngườ i tham dự sẽ được hướ ng dẫn để nacircng cao năng suất cải tiến phương phaacutep
canh taacutec kỹ thuật sau thu hoạch đoacuteng goacutei vagrave bảo quản vagrave cải tiến chất lượ ng sản
phẩm theo caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng quốc tế vớ i mục điacutech nhận đượ c caacutec chứng
nhận quốc tế viacute dụ chứng nhận GlobalGAP (chứng nhận quốc tế về thực hagravenhnocircng nghiệp tốt an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave truy nguyecircn nguồn gốc sản
phẩm) Qua đoacute củng cố vị triacute cạnh tranh của nhagrave sản xuất nội địa vagrave tạo điều
kiện giuacutep họ coacute thể xacircm nhập caacutec thị trườ ng xuất khẩu ở nướ c ngoagravei Đến nay đatilde
coacute hơn 18000 ngườ i tham dự caacutec chương trigravenh tập huấn nagravey
Vớ i việc aacutep dụng hệ thống quản lyacute cung ứng hiệu quả nhất hiện nay
METRO Cash amp Carry hỗ trợ phaacutet triển cơ sở hạ tầng thương mại hiện đại dọc
suốt chuỗi cung ứng nocircng nghiệp của Việt Nam METRO Cash amp Carry tạo ra
nhiều đoacuteng goacutep quan trọng cho chuỗi cung ứng địa phương vagrave caacutec thagravenh phần
tham gia vagraveo chuỗi cung ứng nagravey qua caacutec hoạt động
Mua trực tiếp từ nhagrave sản xuất giảm bớ t caacutec khacircu trung gian
Tập huấn cho nocircng dacircn viacute dụ caacutec tiecircu chuẩn GAP vagrave quản lyacute sau
thu hoạch
Xacircy dựng chuỗi lagravem lạnh dugraveng caacutec xe tải coacute khoang trữ lạnh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4
Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản
xuất của nocircng dacircn
Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại
Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ
nocircng trại đến bagraven ănrdquo
Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu
chuẩn kỹ thuật cao
Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể
duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu
chuẩn HACCP)
Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo
nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung
ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển
CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute
METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh
ĐT (08) 37 172 979
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4
IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng
IV11 Tầm nhigraven
Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave
chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei
năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất
Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được
cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất
IV12 Sứ mạng
Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn
Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển
Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả
IV2 Khaacutech hagraveng của Metro
Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p
phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4
Ngagravenh Hagraveng
Thực Phẩm
Rau
quả
ĐocircngLạnh
Caacute Thịt Baacutenh
Tươi
Rượu Bia
vagraveBaacutenh
Kẹo
HoacuteaMỹPhẩm
ThựcPhẩm
Khocirc
Phi ThựcPhẩm
VănPhograveng
Phẩm
Điệntử
Gia
dụng
Dệtmay
ThểThao
Phacircn loại khaacutech hagraveng
IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4
CEO
Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng
Quan
HệKhaacutec
hHagraveng
Thu
Ngacircn
Kế Toaacuten
ThiếtKế
Trang
Triacute
Phograveng
IT
Phograveng
An Ninh
Bộphận
An
Ninh
KỉThuật
Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường
Phograveng
Marketing
Tele
Sales
VậnChuyển
Phograveng
Nhacircn
Sự
Phograveng
GiaoNhận
IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)
Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều
hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4
PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc
I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet
Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet
Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute
tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm
phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329
Source Nielsen company
Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde
tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010
Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ
025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001
Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng
ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt
hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116
Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy
dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4
Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011
từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ
cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng
Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao
hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm
chế lạm phaacutet năm 2011
I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro
Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet
một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt
Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như
- Giảm doanh số baacuten hagraveng
- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten
- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của
+ Giaacute nhiecircn liệu
+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea
+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ
+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip
Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem
thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4
- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy
lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh
trong cuộc đua về giaacute
- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng
khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng
- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập
trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa
ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của
con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại
- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu
riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay
I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep
I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei
Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa
hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức
giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng
lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute
Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới
đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa
thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong
vograveng năm năm
Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật
nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy
Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải
khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam
Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng
trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay
Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề
Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam
kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4
(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số
092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số
4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH
Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải
chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư
Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ
thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận
của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ
tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư
Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết
rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của
nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần
cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch
Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei
phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash
ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa
phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa
Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei
gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei
cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo
Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với
ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei
chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng
kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương
Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả
trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng
sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần
vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu
kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại
của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep
Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế
Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh
nhƣ sau
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4
(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một
khu vực địa lyacute
(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave
(iii) quy mocirc địa lyacute
Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave
(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave
(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng
Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong
ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại
chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan
trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh
Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave
cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương
Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi
Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec
tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp
để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn
toagraven cầu của họ
I22 Ảnh hƣởng đến metro
Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị
trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong
nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh
xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh
Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng
của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave
baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ
lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro
Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt
Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng
Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4
I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng
Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng
nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu
dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei
hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm
AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn
ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm
dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn
hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem
người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute
nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei
hagraveng ngagravey
Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute
người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60
hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng
tương đối đaacuteng kể
I32 Thờ i kỳ khuyến matildei
Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất
với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của
khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng
khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi
phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao
Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt
Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay
đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt
Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh
của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn
bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du
lịch
Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi
nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm
caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4
dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute
xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử
dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm
ngacircn saacutech
I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc
điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh
khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec
chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm
chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị
vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống
Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn
những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng
vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số
ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người
mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ
biết hay quen dugraveng
I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh
Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve
trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu
điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu
lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị
bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng
đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở
nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy
nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị
trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới
Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave
75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73
cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec
Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6
nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line
SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4
Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của
migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với
khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng
cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực
phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt
Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng
nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea
phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu
thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may
mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm
quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet
Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn
toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong
đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới
kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng
loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp
sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec
nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn
phối lagravem thương hiệu)
Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang
gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn
kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix
Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng
nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm
thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm
chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip
Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của
migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi
nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4
hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang
thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute
I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm
nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị
Sources Nielsen business barometer
I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro
Cơ hội
Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong
những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu
dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo
đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng
Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể
đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p
trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave
kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm
hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng
thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey
Nguy cơ
Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh
số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4
lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội
Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng
coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất
lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh
lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng
Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh
II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ
Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị
trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt
được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp
dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23
trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc
Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ
Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm
2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn
nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về
những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng
thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010
Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam
phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng
để đầu tư
Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo
Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave
điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị
trườ ng
Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng
như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt
Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4
Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt
Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ
hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt
mức tăng 245
Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech
nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde
nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng
ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ
vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ
tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số
trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh
Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney
một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất
chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde
đaacuteng lo
Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng
trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng
nhanh) vẫn khaacute cao
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 258
LỜI NOacuteI ĐẦU
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 4 NHOacuteM 4
quy mocirc vị triacute magrave cocircng ty muốn đạt được vagrave caacutec chiacutenh saacutech căn bản caacutec k ế hoạch để thự c hiện mục tiecircu đatilde địnhrdquo
Theo James B Quinn (1980) ldquoChiến lượ c lagrave sự tiacutech hợ p caacutec mục tiecircu
chiacutenh yế u caacutec chiacutenh saacutech vagrave caacutec chuỗ i hoạt động của doanh nghiệ p thagravenh một
t ổ ng thểrdquo
Theo William Glueck (1980) ldquoChiến lượ c lagrave một k ế hoạch thố ng nhấ t d ễ hiể u t ổ ng hợp đượ c soạn thảo để đạt đượ c mục tiecircurdquo hoặc ldquoChiến lượ c lagrave một
k ế hoạch mang tiacutenh thố ng nhấ t toagraven diện vagrave phố i hợp đượ c thiế t k ế để đảm bảo
r ằ ng caacutec mục tiecircu cơ bản của doanh nghiệ p sẽ đượ c thự c hiệnrdquo
Theo Fred R David chiến lượ c lagrave nhữ ng phƣơng tiện đạ t tớ i nhữ ng
mụ c tiecircu dagravei hạ n Chiến lượ c kinh doanh coacute thể gồm coacute phaacutet triể n theo latildenh
thổ chiến lược đa dạng hoacutea hoạt động sở hữ u hagraveng hoacutea phaacutet triể n sản phẩ m
thacircm nhậ p thị trườ ng giảm chi phiacute thanh lyacute liecircn doanh
Định nghĩa về chiến lượ c của Michael E Porter theo ocircng 1) Chiến lượ clagrave sự saacuteng t ạo ra vị thế coacute giaacute tr ị vagrave độc đaacuteo bao gồm caacutec hoạt động khaacutec biệt
2) Chiến lượ c lagrave sự chọn lựa đaacutenh đổ i trong cạnh tranh Điể m cố t lotildei lagrave chọn
nhữ ng gigrave cần thự c hiện vagrave nhữ ng gigrave khocircng thự c hiện 3) Chiến lượ c lagrave việc t ạo
ra sự phugrave hợ p giữ a t ấ t cả caacutec hoạt động của cocircng ty Sự thagravenh cocircng của chiế n
lượ c phụ thuộc vagraveo việc thự c hiện t ố t caacutec hoạt động vagrave sự hội nhậ p hợ p nhấ t của chuacuteng
Chiến lƣợ c lagrave tậ p hợ p caacutec mục tiecircu cơ bả n dagravei hạn đƣợc xaacutec đị nh phugrave
hợ p vớ i tầ m nhigraven sứ mạ ng củ a tổ chứ c vagrave caacutec caacutech thức phƣơng tiện để đạ tđƣợ c nhữ ng mục tiecircu đoacute mộ t caacutech tố t nhất sao cho phaacutet huy đƣợ c nhữ ng
điể m mạ nh khắ c phục đƣợ c những điể m yế u củ a tổ chức đoacuten nhận đƣợ c caacutec
cơ hội neacute traacutenh hoặ c giả m thiể u thiệ t hại do những nguy cơ từ mocirci trƣờ ng
becircn ngoagravei (Saacutech Quả n Tr ị Chiến Lƣợc trang 20 GSTS Đoagraven Thị H ồ ng
Vacircn)
Lyacute thuyết về quản trị chiến lượ c
Theo Alfred Chandler quản tr ị chiến lượ c lagrave tiến trigravenh xaacutec định caacutec mục
tiecircu cơ bản dagravei hạn của doanh nghiệ p lự a chọn caacutech thứ c hoặc phương hướ ng
hagravenh động vagrave phacircn bố tagravei nguyecircn thiế t yếu để thự c hiện caacutec mục tiecircu đoacute
Theo John Pearce vagrave Richard B Robinson quản tr ị chiến lượ c lagrave một
hệ thố ng caacutec quyết định vagrave hagravenh động để higravenh thagravenh vagrave thự c hiện caacutec k ế hoạchnhằm đạt đượ c caacutec mục tiecircu của doanh nghiệ p
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 358
LỜI NOacuteI ĐẦU
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 5 NHOacuteM 4
Theo Gary Smith ldquoQuản tr ị chiến lượ c lagrave quaacute trigravenh nghiecircn cứ u caacutec mocirci
trườ ng hiện t ại cũng như tương lai hoạch định caacutec mục tiecircu của t ổ chức đề ra
thự c hiện vagrave kiể m tra việc thự c hiện caacutec quyết định nhằm đạt mục tiecircu đoacute trong mocirci trườ ng hiện t ại cũng như tương lairdquo
Theo Fred David ldquoQuản tr ị chiến lượ c coacute thể được định nghĩa như lagravemột nghệ thuật vagrave khoa học thiế t l ậ p thự c hiện vagrave đaacutenh giaacute caacutec quyết định liecircn
quan đế n nhiề u chức năng cho pheacutep một t ổ chứ c quản tr ị chiến lượ c t ậ p trung
vagraveo việc hợ p nhấ t việc quản tr ị tiế p thị tagravei chiacutenh k ế toaacuten sản xuấ t nghiecircn cứ u phaacutet triể n vagrave caacutec hệ thống thocircn tin caacutec lĩnh vực kinh doanh để đạt đượ c thagravenh
cocircng của t ổ chứcrdquo
Quả n tr ị chiến lƣợ c lagrave mộ t khoa học đồ ng thờ i lagrave mộ t nghệ thuậ t về
thiế t l ậ p thự c hiện vagrave đaacutenh giaacute caacutec chiến lƣợ c Hoặ c Quả n tr ị chiến lƣợ c lagravequaacute trigravenh thiế t l ậ p xacircy d ự ng thực thi vagrave đaacutenh giaacute caacutec chiến lƣợ c (Saacutech
Quả n Tr ị Chiến Lƣợc trang 47 GSTS Đoagraven Thị H ồ ng Vacircn)
Vagrave để hiểu hơn về Chiến lượ c tầm nhigraven sứ mạng vagrave quaacute trigravenh Quản trị Chiến lược Nhoacutem đatilde tiến hagravenh thacircm nhập thức tế vagraveo một cocircng ty hoạt độngtrong lĩnh vực thương mại buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp
Carry Việ t Nam với đơn vị trực tiếp lagrave Metro Hiệp Phuacute để tiến hagravenh khảo saacutetđaacutenh giaacute học hỏi vagrave ruacutet kinh nghiệm nhằm mục điacutech
- Tigravem hiểu thecircm về mocirci trường Thương Mại lagrave chuyecircn ngagravenh magravechuacuteng em đang theo học vagrave nghiecircn cứu
- Học hỏi những kinh nghiệm thực tế những khiacutea cạnh chuyecircn mocircnđể bổ trợ cho cocircng việc trong tương lai
- Chuẩn bị một nền tảng cần thiết cho việc thực tập tốt nghiệp vagrave caacutecđề tagravei nghiecircn cứu khoa học tiếp sau
Với caacutec phương phaacutep nghiecircn cứu
- Tiếp xuacutec thực tế hoạt động- Hỏi yacute kiến những ngườ i trong cocircng ty- Tigravem kiếm caacutec nguồn thocircng tin thứ cấp trecircn hệ thống thong tin riecircng
của doanh nghiệp (Intranet) vagrave mạng Internet- Thu thập tagravei liệu dựa vagraveo caacutec nguồn thocircng tin nội bộ kết hợ p suy
luận để đưa ra caacutec quan điểm đaacutenh giaacute
Trong bagravei tiểu luận nhoacutem đatilde sử dụng Ma Trận TOWS để kết hợ p caacutec
điểm yếu điểm mạnh từ mocirci trườ ng becircn trong với caacutec cơ hội nguy cơ từ mocircitrườ ng becircn ngoagravei nhằm tigravem ra những chiến lượ c coacute thể aacutep dụng cho Cocircng ty
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 458
LỜI NOacuteI ĐẦU
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 6 NHOacuteM 4
TNHH Metro Cash amp Carry Việ t Nam trong giai đoạn (2011-2015) Vagrave dugravengMa Trận QSPM để lượ ng hoacutea tiacutenh hấp dẫn độ khả thi vagrave phugrave hợ p nhất với điềukiện thực tế vagrave đatilde chọn ra đượ c một chiến lượ c magrave theo nhoacutem đaacutenh giaacute rất phugravehợ p
Vớ i bố cục bao gồm 04 phần lớ n
Phần một Giớ i thiệu về Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry
Phần hai Đaacutenh giaacute Mocirci trƣờ ng becircn ngoagravei
Phần ba Đaacutenh giaacute Mocirci trƣờ ng becircn trong
Phần bốn Sử dụng caacutec Ma Trận để đề ra chiến lượ c
Nhoacutem rất mong nhận đượ c sự goacutep yacute vagrave nhận xeacutet của CocircXin chacircn thagravenh cảm ơn
DANH SAacuteCH NHOacuteM
1Đoagraven Thanh Bigravenh (0909522144)2Trần Huỳnh Hải (0903824247)3Lacircm Vũ Linh (0985191930)4Nguyễn Hoagraveng Gia (0938026237)
5Trịnh Phương Nam (0902613983)6Phan Thị Nga (01649652898)7Hồ Văn Nhất (01692330005)8Trần Văn Phước (0988350295)
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 558
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 7 NHOacuteM 4
PHẦN I GIỚ I THIỆU VỀ METRO
CHƢƠNG I Tập đoagraven Metro (METRO GROUP)
METRO GROUP lagrave một
trong caacutec tập đoagraven baacuten lẻ lớ n nhất
vagrave quốc tế hoacutea nhất trecircn toagraven thế
giớ i Vớ i 283000 nhacircn viecircn từ 150
quốc gia đang lagravem việc tại khoảng
2100 cửa hagraveng ở 33 quốc gia ở
chacircu Acircu chacircu Phi vagrave chacircu Aacute Caacutec
danh mục đầu tư vớ i caacutec thương
hiệu mạnh đatilde cung cấp một loạt caacutec
dịch vụ cho khaacutech hagraveng caacute nhacircn vagrave khaacutech hagraveng buocircn baacuten sỉ
Tăng trưở ng lợ i nhuận dagravei hạn của Metro Group lagrave dựa trecircn caacutec giaacute trị
chiến lượ c định hướ ng khaacutech hagraveng quốc tế hiệu quả tiacutenh bền vững vagrave đổi mớ i
Caacutec giaacute trị đoacute đượ c phản aacutenh trong khẩu hiệu thươ ng hiệu của Metro Group lagrave
ldquoMade to Traderdquo
I1 Caacutec hệ thống kinh doanh của tập đoagraven
Metro Cash amp CarryVớ i caacutec thương hiệu Metro and Makro Metro
Cash amp Carry đatilde dẫn đầu thị trườ ng thế giớ i trong lĩnh vực
baacuten sỉ tự phục vụ
Media Markt and Saturn
Vớ i thương hiệu baacuten hagraveng của Media Markt and
Saturn số 1 ở Chacircu Acircu trong lĩnh vực kinh doanh caacutectrung tacircm điện tử tiecircu dugraveng
Real
Real thực sự lagrave latildenh đạo của thị trường trong lĩnh vực siecircu thị
quy mocirc lớn về thực phẩm tại Đức vagrave Ba Lan vagrave hoạt động
cửa hagraveng ở Romania Nga vagrave Thổ Nhĩ Kỳ
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 658
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 8 NHOacuteM 4
Galeria Kaufhof
Galeria Kaufhof dẫn đầu trong phacircn khuacutec caacutec trung
tacircm mua sắm hiện đại ở Đức vagrave thị trườ ng tại Bỉ
Tất cả caacutec hệ thống kinh doanh của tập đoagraven Metro đều đạt vị triacute dẫn đầu
thị trườ ng trong phacircn khuacutec tương ứng vagrave chứng minh vai trograve của Metro Grouptrong thương mại vagrave baacuten lẻ Sức mạnh saacuteng tạo lagrave một trong những yếu tố thagravenh
cocircng chiacutenh của Metro Group Lagrave một cocircng ty coacute tầm nhigraven xa vagrave hiệu suất cao
Metro cũng mong muốn đoacuteng goacutep cho sự phaacutet triển xa hơn vagrave hiện đại hoacutea của
ngagravenh baacuten lẻ ở cả hai cấp độ ở cấp quốc gia vagrave ở cấp độ quốc tế
I2 Một vagravei số liệu của Metro Group
Fiscal Year 2010 2009
Sales euro 673 billion
(plus 26 percent)
euro 655 billion
(plus 36 percent)
of which abroad euro 411 billion
(611 percent)
euro 390 billion
(595 percent)
Earning before Interestand Taxes (EBIT)
euro 22 billion euro17 billion
EBIT before special
items
euro 24
billion
euro 20
billion
Earning before Interest
Taxes DepreciationAmortization (EBITDA)
euro 36 billion euro 31 billion
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 758
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 9 NHOacuteM 4
Consolidated Netincome euro 936 million euro 519 million
Market Capitalization
(based on Year-End
Stock Price)
euro 176 billion euro 139 billion
Dividend per Share of
Common Stock
euro 135 euro 118
Locations (Outlets) 2131 2127
Countries with Metro
Presence
33 33
Selling Space 12771000
square
12629000
square
Number of Staff on
Annual Average Total
(converted to Full-timeEquivalents)
some 290000 286091
CHƢƠNG II Metro Cash amp Carry
Metro Cash amp Carry lagrave cocircng ty quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ
tự phục vụ tập trung vagraveo khaacutech hagraveng quốc tế hoacutea vagrave saacuteng tạo Khaacutei niệm đượ c
định hướ ng đến việc giuacutep khaacutech hagraveng thagravenh cocircng trecircn con đườ ng kinh doanh
của riecircng migravenh
Năm 1964 trung tacircm METRO đầu tiecircn được thagravenh lập ở Muumllheim an
der Ruhr Đức với phương chacircm hoạt động khaacutech hagraveng đến tự mua hagraveng vagrave vận
chuyển hagraveng hoacutea của họ thay vigrave phải đặt hagraveng thocircng qua nhiều nhagrave cung cấp
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 858
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 10 NHOacuteM 4
Đacircy cũng chiacutenh lagrave triết lyacute kinh doanh độc đaacuteo vagrave duy nhất của METRO Cash amp
Carry
Ngagravey nay METRO đatilde trở thagravenh nhagrave baacuten buocircn hagraveng đầu thế giới với 706
trung tacircm ở 30 quốc gia Với nhiều trung tacircm buocircn baacuten được nhacircn rộng khắp
nơi trecircn toagraven thế giới METRO Cash Carry đang một lần nữa khng định vịthế vượt trội của migravenh so với caacutec đối thủ cạnh tranh
METRO đem đến sự đa dạng chất lượng tuyệt hảo giaacute cả cạnh tranh
về sản phẩm dịch vụ - từ giao nhận đến giải phaacutep kinh doanh coacute sn
METRO lagrave chuyecircn gia xuất sắc trong việc cung cấp caacutec sản phẩm tươi
sống
Caacutec trung tacircm của METRO được thiết kế để đaacutep ứng với nhu cầu ldquoone-
stop shoppingrdquo (Đaacutep ứng đầy đủ nhu cầu tại một địa điểm mua sắm duy nhất)
METRO cung cấp caacutec mặt hagraveng phugrave hợp với yecircu cầu của khaacutech hagraveng ở
từng địa phương
Metro Cash amp Carry nhigraven lại một lịch sử thagravenh
cocircng trong caacutec khaacutei niệm baacuten buocircn Đượ c thagravenh lập vagraveo
năm 1964 ở Đức cocircng ty nhanh choacuteng lan truyền sangnhiều nướ c ở chacircu Acircu chacircu Aacute vagrave Bắc Phi Truyền thống
của cocircng ty trong lĩnh vực baacuten buocircn được đi kegravem vớ i một
văn hoacutea doanh nghiệp quốc tế
Phaacutet triể n ra quố c tế
Phaacutet triển ra quốc tế lagrave một yếu tố quan trọng
trong chiến lượ c của cocircng ty Trong khoảng bốn thập
đại qua Metro Cash amp Carry đatilde phaacutet triển từ một cửa
hagraveng ở phương Tacircy chacircu Acircu vagrave giở đatilde lagrave trung tacircm baacuten
buocircn quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ tự phục vụ
hoạt động ở khoảng 706 cửa hagraveng tại 30 quốc gia
Lecircn đến 50000 mặt hagraveng thực phẩm vagrave phi thựcphẩm khaacutec nhau phục vụ cho caacutec nhu cầu cụ thể của khaacutech
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 958
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 11 NHOacuteM 4
hagraveng vớ i hagraveng hoacutea luocircn luocircn coacute sn - chất lượ ng tuyệt vờ i tại Metro Cash amp
Carry Với hơn 90 hagraveng hoacutea coacute nguồn gốc nội địa đượ c thu mua từ caacutec nhagrave
sản xuất vagrave nhagrave cung cấp tại quốc gia magrave Metro hoạt động
M ộ t vagravei số liệu
Metro Cash amp Carry
Locations 706
Number of countries 30
Sales euro311 bn
EBIT euro11 bn
Total selling space 54 mn sqm
Headcount (annual average of full-
time equivalents)
109709
Articles food assortment ca 20000
Articles nonfood assortment ca 30000
CHƢƠNG III Metro Cash amp Carry
Việt Nam
Việt Nam lagrave một trong caacutec nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất ở chacircu Aacute METRO Cash
amp Carry lagrave một trong những cocircng ty thương
mại quốc tế đầu tiecircn nhận thấy đượ c tiềm năng
to lớ n của đất nướ c Năm 2002 nhagrave latildenh đạo
trecircn toagraven thế giớ i trong lĩnh vực dịch vụ baacuten
buocircn tự phục vụ đatilde mở cửa hagraveng đầu tiecircn ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1058
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 12 NHOacuteM 4
Vớ i mocirc higravenh kinh doanh từ kinh doanh
đến kinh doanh rất độc đaacuteo của METRO Cash
amp Carry chỉ tập trung hướ ng tớ i khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp như khaacutech sạn nhagrave hagraveng
Caterers cũng như caacutec nhagrave baacuten lẻ nhỏ vagrave vừa METRO Cash amp Carry cung cấp cho
nhoacutem khaacutech hagraveng nagravey mục tiecircu hiệu quả cao
hơn so vớ i chuỗi cung ứng nhiều lớ p nhiều tầng do đoacute giuacutep họ cải thiện hoạt
động kinh doanh của migravenh Bằng caacutech cung cấp cho họ giải phaacutep một cửa cho
việc mua baacuten bằng caacutech cung cấp sản phẩm chất lượ ng cao vớ i giaacute cả hợ p lyacute
minh bạch vagrave đảm bảo một nguồn cung cấp phugrave hợ p
III1 Lịch sử higravenh thagravenh vagrave phaacutet triển
Đến cuối năm 2010 METRO Cash amp Carry hoạt động mườ i ba trung
tacircm baacuten buocircn trong cả nướ c ba ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh vagrave hai tại Hagrave Nội
cũng như ở Cần Thơ Hải Phograveng Đagrave Nng Biecircn Hogravea - Đồng Nai Long Xuyecircn -
An Giang Quy Nhơn - Bigravenh Định Bigravenh Dương Vũng Tagraveu Vớ i một lực lượ ng
lao động hiện tại hơn 3500 ngườ i
2002
Vagraveo 2832002 cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam chiacutenh thức tham gia
vagraveo thị trường phacircn phối tại Việt Nam với việc khai trương trung tacircm METRO
đầu tiecircn (METRO Bigravenh Phuacute) tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh Kế đến vagraveo 5122002
cũng tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh tưng bừng khai trương trung tacircm METRO thứ
hai ndash METRO An Phuacute
2003 Trung tacircm METRO thứ ba (METRO Thăng Long) khai trương vagraveo ngagravey
3172003 tại thủ đocirc Hagrave Nội đacircy cũng lagrave trung tacircm baacuten sỉ trả tiền mặt vagrave tự vận
chuyển đầu tiecircn tại khu vực phiacutea Bắc của Việt Nam
2004
Caacutech thagravenh phố Hồ Chiacute Minh 200km Cần Thơ được xem lagrave trung tacircm buocircn baacuten
kinh doanh phaacutet triển nhất ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long Nhận thấy tiềmnăng phaacutet triển của khu vực trung tacircm METRO Hưng Lợi chiacutenh thức khai
trương vagraveo ngagravey 22122004
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1158
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 13 NHOacuteM 4
Tiếp sau đoacute cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam nổ lực hỗ trợ phaacutet
triển thương hiệu cho một số sản phẩm ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long vagrave
tạo điều kiện cho sản phẩm ở khu vực nagravey thacircm nhập vagraveo một số thị trường
nước ngoagravei
2005
Cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam tưng bừng khai trương thecircm hai trung
tacircm METRO ở thagravenh phố Hải Phograveng (METRO Hồng Bagraveng - 5102005) vagrave Đagrave
Nng (METRO Đagrave Nng ndash 13122005)
2006
Tiếp theo sự thagravenh cocircng từ loại higravenh kinh doanh mới nagravey một trung tacircm
METRO nữa ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh chiacutenh thức khai trương vagraveo ngagravey14122006 (METRO Hiệp Phuacute)
2007
Trung tacircm METRO thứ hai tại thủ đocirc Hagrave Nội (METRO Hoagraveng Mai) tưng bừng
khai trương vagraveo ngagravey 1992007
Tiacutenh đến thời điểm hiện nay tập đoagraven METRO Cash Carry đatilde coacute 10 trung
tacircm METRO đang hoạt động hiệu quả vagrave thagravenh cocircng trải rộng khắp toagraven Việt Nam Dự kiến sẽ khai trương thecircm 3 trung tacircm nữa trecircn toagraven quốc vagraveo năm
2010
2009
Ngagravey 1612009 METRO bắt đầu xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự
vận chuyển tại thagravenh phố Biecircn Hogravea Tỉnh Đồng Nai thuộc miền Đocircng- Nam Việt
Nam
Ngagravey 09072010 METRO Cash Carry Việt Nam tưng bừng khai
trương tại thagravenh phố Biecircn Hogravea ( METRO Biecircn Hogravea)
Ngagravey 11092009 METRO Cash amp Carry kyacute hợp đồng đầu tư tại tỉnh An
Giang xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển tại thagravenh phố
Long Xuyecircn Đacircy lagrave trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển thứ 2 ở khu
vực đồng bằng socircng Cửu Long
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1258
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 14 NHOacuteM 4
2010
Ngagravey 20012010 METRO Cash Carry thocircng baacuteo xacircy dựng trung tacircm
METRO tại miền trung ở thagravenh phố Quy Nhơn Tỉnh Bigravenh Định- Khu vực duyecircn
hải Miền Trung
Ngagravey 31032010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Long Xuyecircn
tại thagravenh phố Long XUyecircn tỉnh An Giang - Khu vực đồng bằng socircng Cửu Long
Ngagravey 07052010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Quy Nhơn
tại thagravenh phố Quy Nhơn tỉnh Bigravenh Định - Khu vực duyecircn hải Miền Trung
Ngagravey 02092010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 10 tại thagravenh phố Long Xuyecircn tigravenh An Giang - Khu vực đồng bằng Socircng Cửu Long METRO Long Xuyecircn
Ngagravey 13102010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 11 tại thagravenh phố Quy Nhơn tigravenh Bigravenh Định - Khu vực Nam
Trung Bộ METRO Quy Nhơn
Ngagravey 17112010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 12 tại tigravenh Bigravenh Dương - Khu vực Đocircng Nam Bộ METROBigravenh Dương
Ngagravey 23122010 METRO Cash amp Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 13 tại Thagravenh phố Vũng Tagraveu - Khu vực Đocircng Nam Bộ
METRO Vũng Tagraveu
III2 Nguyecircn tắc hoạt động
1 Tập trung phục vụ nhu cầu của
khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp
2 Vươn đến mục tiecircu trở thagravenh
điểm đến magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua tất cả
caacutec loại hagraveng hoacutea
3 Hệ thống kho được thiết kế đặc biệt để phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp 4 Dịch vụ khaacutech hagraveng tiecircn tiến
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1358
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 15 NHOacuteM 4
5 Nacircng cao ưu thế cạnh tranh của khaacutech hagraveng
6 Hệ thống phacircn phối vagrave quản lyacute chất lượng chuyecircn nghiệp
7 Hỗ trợ phaacutet triển caacutec nhagrave cung cấp nội địa
8 Goacutep phần phục vụ việc phaacutet triển hệ thống cơ sở hạ tầng của quốc
gia
9 Cơ hội nghề nghiệp
10 Dựa trecircn khaacutei niệm hệ thống toagraven cầu hoacutea
III3 METRO Cash amp Carry Việt Nam Cam kết lacircu dagravei với đất nƣớ c vagrave
ngƣờ i dacircn Việt Nam
Việt Nam lagrave một trong những nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất của Chacircu
Aacute Vớ i lợ i thế dacircn số trẻ nền chiacutenh trị ổn định kinh tế Việt Nam đang tăng
trưở ng tốt
ldquoMocirc higravenh kinh doanh METRO Cash Carry được may đo theo những
nhu cầu đặc biệt của khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp như caacutec khaacutech sạn nhagrave hagravengnhagrave cung cấp suất ăn cocircng nghiệp cũng như những nhagrave baacuten lẻ coacute quy mocirc nhỏ vagrave
vừardquo Randy Guttery Tổng Giaacutem đốc METRO Cash amp Carry Việt Nam noacutei
ldquoVớ i khaacutei niệm từ kinh doanh - đến kinh doanh chuacuteng tocirci cung cấp cho caacutec
nhoacutem đối tượ ng nagravey giải phaacutep mua - tất - cả - tại - một ndash nơi tất cả những thứ họ
cầnrdquo
METRO Cash amp Carry giuacutep khaacutech hagraveng tăng chủng loại hagraveng hoaacute cung
cấp hagraveng hoaacute chất lượ ng cao vớ i giaacute hợ p lyacute vagrave minh bạch vagrave lagrave nguồn cung cấpđaacuteng tin cậy của khaacutech hagraveng lagravem kinh doanh Thecircm vagraveo đoacute cocircng ty aacutep dụng caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1458
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 16 NHOacuteM 4
tiecircu chuẩn quốc tế đứng đầu thị trườ ng về vệ sinh vagrave an toagraven thực phẩm vượ t
hn sự mong đợ i của nhagrave nướ c Nhờ vậy METRO Cash amp Carry Việt Nam đatilde
coacute đượ c lograveng tin của hơn 1 triệu khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp ngay từ khi vagraveo Việt
Nam
Nhữ ng lợ i iacutech cho nền kinh tế Việt Nam
Nhagrave cung cấp vagrave nhagrave sản xuất Việt Nam cung cấp hơn 95 hagraveng hoaacute baacuten
tại METRO Cash amp Carry Việt Nam Đacircy lagrave taacutec nhacircn kiacutech thiacutech lớn vagrave lagrave động
lực thuacutec đẩy kinh tế địa phương vagrave kinh tế vugraveng Cocircng ty tuyển dụng chủ yếu lagrave
người địa phương để lagravem việc tại caacutec trung tacircm baacuten sỉ - bao gồm caacutec vị triacute quản
lyacute Vớ i số nhacircn viecircn hiện nay hơn 3000 ngườ i METRO Cash amp Carry lagrave một
trong những nhagrave tuyển dụng chiacutenh yếu ở Việt Nam Quan tacircm đặc biệt củaMETRO Cash amp Carry lagrave hỗ trợ nhagrave cung cấp nội địa
Từ năm 2002 cugraveng vớ i caacutec tổ chức đầu tư phaacutet triển của Đức như DEG
vagrave GTZ cocircng ty đatilde tổ chức caacutec chương trigravenh tập huấn cho nocircng dacircn vagrave ngư dacircn
Ngườ i tham dự sẽ được hướ ng dẫn để nacircng cao năng suất cải tiến phương phaacutep
canh taacutec kỹ thuật sau thu hoạch đoacuteng goacutei vagrave bảo quản vagrave cải tiến chất lượ ng sản
phẩm theo caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng quốc tế vớ i mục điacutech nhận đượ c caacutec chứng
nhận quốc tế viacute dụ chứng nhận GlobalGAP (chứng nhận quốc tế về thực hagravenhnocircng nghiệp tốt an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave truy nguyecircn nguồn gốc sản
phẩm) Qua đoacute củng cố vị triacute cạnh tranh của nhagrave sản xuất nội địa vagrave tạo điều
kiện giuacutep họ coacute thể xacircm nhập caacutec thị trườ ng xuất khẩu ở nướ c ngoagravei Đến nay đatilde
coacute hơn 18000 ngườ i tham dự caacutec chương trigravenh tập huấn nagravey
Vớ i việc aacutep dụng hệ thống quản lyacute cung ứng hiệu quả nhất hiện nay
METRO Cash amp Carry hỗ trợ phaacutet triển cơ sở hạ tầng thương mại hiện đại dọc
suốt chuỗi cung ứng nocircng nghiệp của Việt Nam METRO Cash amp Carry tạo ra
nhiều đoacuteng goacutep quan trọng cho chuỗi cung ứng địa phương vagrave caacutec thagravenh phần
tham gia vagraveo chuỗi cung ứng nagravey qua caacutec hoạt động
Mua trực tiếp từ nhagrave sản xuất giảm bớ t caacutec khacircu trung gian
Tập huấn cho nocircng dacircn viacute dụ caacutec tiecircu chuẩn GAP vagrave quản lyacute sau
thu hoạch
Xacircy dựng chuỗi lagravem lạnh dugraveng caacutec xe tải coacute khoang trữ lạnh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4
Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản
xuất của nocircng dacircn
Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại
Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ
nocircng trại đến bagraven ănrdquo
Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu
chuẩn kỹ thuật cao
Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể
duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu
chuẩn HACCP)
Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo
nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung
ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển
CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute
METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh
ĐT (08) 37 172 979
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4
IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng
IV11 Tầm nhigraven
Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave
chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei
năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất
Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được
cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất
IV12 Sứ mạng
Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn
Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển
Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả
IV2 Khaacutech hagraveng của Metro
Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p
phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4
Ngagravenh Hagraveng
Thực Phẩm
Rau
quả
ĐocircngLạnh
Caacute Thịt Baacutenh
Tươi
Rượu Bia
vagraveBaacutenh
Kẹo
HoacuteaMỹPhẩm
ThựcPhẩm
Khocirc
Phi ThựcPhẩm
VănPhograveng
Phẩm
Điệntử
Gia
dụng
Dệtmay
ThểThao
Phacircn loại khaacutech hagraveng
IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4
CEO
Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng
Quan
HệKhaacutec
hHagraveng
Thu
Ngacircn
Kế Toaacuten
ThiếtKế
Trang
Triacute
Phograveng
IT
Phograveng
An Ninh
Bộphận
An
Ninh
KỉThuật
Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường
Phograveng
Marketing
Tele
Sales
VậnChuyển
Phograveng
Nhacircn
Sự
Phograveng
GiaoNhận
IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)
Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều
hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4
PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc
I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet
Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet
Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute
tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm
phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329
Source Nielsen company
Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde
tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010
Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ
025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001
Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng
ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt
hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116
Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy
dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4
Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011
từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ
cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng
Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao
hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm
chế lạm phaacutet năm 2011
I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro
Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet
một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt
Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như
- Giảm doanh số baacuten hagraveng
- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten
- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của
+ Giaacute nhiecircn liệu
+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea
+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ
+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip
Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem
thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4
- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy
lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh
trong cuộc đua về giaacute
- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng
khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng
- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập
trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa
ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của
con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại
- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu
riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay
I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep
I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei
Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa
hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức
giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng
lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute
Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới
đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa
thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong
vograveng năm năm
Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật
nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy
Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải
khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam
Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng
trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay
Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề
Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam
kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4
(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số
092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số
4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH
Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải
chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư
Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ
thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận
của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ
tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư
Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết
rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của
nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần
cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch
Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei
phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash
ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa
phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa
Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei
gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei
cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo
Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với
ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei
chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng
kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương
Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả
trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng
sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần
vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu
kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại
của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep
Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế
Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh
nhƣ sau
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4
(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một
khu vực địa lyacute
(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave
(iii) quy mocirc địa lyacute
Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave
(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave
(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng
Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong
ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại
chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan
trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh
Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave
cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương
Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi
Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec
tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp
để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn
toagraven cầu của họ
I22 Ảnh hƣởng đến metro
Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị
trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong
nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh
xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh
Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng
của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave
baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ
lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro
Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt
Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng
Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4
I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng
Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng
nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu
dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei
hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm
AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn
ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm
dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn
hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem
người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute
nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei
hagraveng ngagravey
Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute
người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60
hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng
tương đối đaacuteng kể
I32 Thờ i kỳ khuyến matildei
Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất
với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của
khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng
khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi
phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao
Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt
Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay
đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt
Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh
của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn
bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du
lịch
Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi
nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm
caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4
dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute
xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử
dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm
ngacircn saacutech
I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc
điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh
khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec
chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm
chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị
vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống
Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn
những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng
vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số
ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người
mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ
biết hay quen dugraveng
I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh
Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve
trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu
điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu
lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị
bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng
đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở
nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy
nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị
trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới
Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave
75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73
cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec
Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6
nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line
SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4
Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của
migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với
khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng
cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực
phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt
Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng
nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea
phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu
thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may
mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm
quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet
Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn
toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong
đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới
kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng
loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp
sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec
nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn
phối lagravem thương hiệu)
Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang
gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn
kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix
Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng
nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm
thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm
chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip
Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của
migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi
nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4
hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang
thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute
I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm
nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị
Sources Nielsen business barometer
I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro
Cơ hội
Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong
những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu
dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo
đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng
Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể
đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p
trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave
kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm
hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng
thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey
Nguy cơ
Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh
số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4
lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội
Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng
coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất
lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh
lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng
Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh
II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ
Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị
trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt
được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp
dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23
trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc
Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ
Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm
2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn
nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về
những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng
thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010
Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam
phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng
để đầu tư
Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo
Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave
điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị
trườ ng
Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng
như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt
Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4
Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt
Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ
hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt
mức tăng 245
Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech
nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde
nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng
ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ
vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ
tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số
trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh
Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney
một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất
chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde
đaacuteng lo
Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng
trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng
nhanh) vẫn khaacute cao
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 358
LỜI NOacuteI ĐẦU
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 5 NHOacuteM 4
Theo Gary Smith ldquoQuản tr ị chiến lượ c lagrave quaacute trigravenh nghiecircn cứ u caacutec mocirci
trườ ng hiện t ại cũng như tương lai hoạch định caacutec mục tiecircu của t ổ chức đề ra
thự c hiện vagrave kiể m tra việc thự c hiện caacutec quyết định nhằm đạt mục tiecircu đoacute trong mocirci trườ ng hiện t ại cũng như tương lairdquo
Theo Fred David ldquoQuản tr ị chiến lượ c coacute thể được định nghĩa như lagravemột nghệ thuật vagrave khoa học thiế t l ậ p thự c hiện vagrave đaacutenh giaacute caacutec quyết định liecircn
quan đế n nhiề u chức năng cho pheacutep một t ổ chứ c quản tr ị chiến lượ c t ậ p trung
vagraveo việc hợ p nhấ t việc quản tr ị tiế p thị tagravei chiacutenh k ế toaacuten sản xuấ t nghiecircn cứ u phaacutet triể n vagrave caacutec hệ thống thocircn tin caacutec lĩnh vực kinh doanh để đạt đượ c thagravenh
cocircng của t ổ chứcrdquo
Quả n tr ị chiến lƣợ c lagrave mộ t khoa học đồ ng thờ i lagrave mộ t nghệ thuậ t về
thiế t l ậ p thự c hiện vagrave đaacutenh giaacute caacutec chiến lƣợ c Hoặ c Quả n tr ị chiến lƣợ c lagravequaacute trigravenh thiế t l ậ p xacircy d ự ng thực thi vagrave đaacutenh giaacute caacutec chiến lƣợ c (Saacutech
Quả n Tr ị Chiến Lƣợc trang 47 GSTS Đoagraven Thị H ồ ng Vacircn)
Vagrave để hiểu hơn về Chiến lượ c tầm nhigraven sứ mạng vagrave quaacute trigravenh Quản trị Chiến lược Nhoacutem đatilde tiến hagravenh thacircm nhập thức tế vagraveo một cocircng ty hoạt độngtrong lĩnh vực thương mại buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp
Carry Việ t Nam với đơn vị trực tiếp lagrave Metro Hiệp Phuacute để tiến hagravenh khảo saacutetđaacutenh giaacute học hỏi vagrave ruacutet kinh nghiệm nhằm mục điacutech
- Tigravem hiểu thecircm về mocirci trường Thương Mại lagrave chuyecircn ngagravenh magravechuacuteng em đang theo học vagrave nghiecircn cứu
- Học hỏi những kinh nghiệm thực tế những khiacutea cạnh chuyecircn mocircnđể bổ trợ cho cocircng việc trong tương lai
- Chuẩn bị một nền tảng cần thiết cho việc thực tập tốt nghiệp vagrave caacutecđề tagravei nghiecircn cứu khoa học tiếp sau
Với caacutec phương phaacutep nghiecircn cứu
- Tiếp xuacutec thực tế hoạt động- Hỏi yacute kiến những ngườ i trong cocircng ty- Tigravem kiếm caacutec nguồn thocircng tin thứ cấp trecircn hệ thống thong tin riecircng
của doanh nghiệp (Intranet) vagrave mạng Internet- Thu thập tagravei liệu dựa vagraveo caacutec nguồn thocircng tin nội bộ kết hợ p suy
luận để đưa ra caacutec quan điểm đaacutenh giaacute
Trong bagravei tiểu luận nhoacutem đatilde sử dụng Ma Trận TOWS để kết hợ p caacutec
điểm yếu điểm mạnh từ mocirci trườ ng becircn trong với caacutec cơ hội nguy cơ từ mocircitrườ ng becircn ngoagravei nhằm tigravem ra những chiến lượ c coacute thể aacutep dụng cho Cocircng ty
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 458
LỜI NOacuteI ĐẦU
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 6 NHOacuteM 4
TNHH Metro Cash amp Carry Việ t Nam trong giai đoạn (2011-2015) Vagrave dugravengMa Trận QSPM để lượ ng hoacutea tiacutenh hấp dẫn độ khả thi vagrave phugrave hợ p nhất với điềukiện thực tế vagrave đatilde chọn ra đượ c một chiến lượ c magrave theo nhoacutem đaacutenh giaacute rất phugravehợ p
Vớ i bố cục bao gồm 04 phần lớ n
Phần một Giớ i thiệu về Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry
Phần hai Đaacutenh giaacute Mocirci trƣờ ng becircn ngoagravei
Phần ba Đaacutenh giaacute Mocirci trƣờ ng becircn trong
Phần bốn Sử dụng caacutec Ma Trận để đề ra chiến lượ c
Nhoacutem rất mong nhận đượ c sự goacutep yacute vagrave nhận xeacutet của CocircXin chacircn thagravenh cảm ơn
DANH SAacuteCH NHOacuteM
1Đoagraven Thanh Bigravenh (0909522144)2Trần Huỳnh Hải (0903824247)3Lacircm Vũ Linh (0985191930)4Nguyễn Hoagraveng Gia (0938026237)
5Trịnh Phương Nam (0902613983)6Phan Thị Nga (01649652898)7Hồ Văn Nhất (01692330005)8Trần Văn Phước (0988350295)
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 558
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 7 NHOacuteM 4
PHẦN I GIỚ I THIỆU VỀ METRO
CHƢƠNG I Tập đoagraven Metro (METRO GROUP)
METRO GROUP lagrave một
trong caacutec tập đoagraven baacuten lẻ lớ n nhất
vagrave quốc tế hoacutea nhất trecircn toagraven thế
giớ i Vớ i 283000 nhacircn viecircn từ 150
quốc gia đang lagravem việc tại khoảng
2100 cửa hagraveng ở 33 quốc gia ở
chacircu Acircu chacircu Phi vagrave chacircu Aacute Caacutec
danh mục đầu tư vớ i caacutec thương
hiệu mạnh đatilde cung cấp một loạt caacutec
dịch vụ cho khaacutech hagraveng caacute nhacircn vagrave khaacutech hagraveng buocircn baacuten sỉ
Tăng trưở ng lợ i nhuận dagravei hạn của Metro Group lagrave dựa trecircn caacutec giaacute trị
chiến lượ c định hướ ng khaacutech hagraveng quốc tế hiệu quả tiacutenh bền vững vagrave đổi mớ i
Caacutec giaacute trị đoacute đượ c phản aacutenh trong khẩu hiệu thươ ng hiệu của Metro Group lagrave
ldquoMade to Traderdquo
I1 Caacutec hệ thống kinh doanh của tập đoagraven
Metro Cash amp CarryVớ i caacutec thương hiệu Metro and Makro Metro
Cash amp Carry đatilde dẫn đầu thị trườ ng thế giớ i trong lĩnh vực
baacuten sỉ tự phục vụ
Media Markt and Saturn
Vớ i thương hiệu baacuten hagraveng của Media Markt and
Saturn số 1 ở Chacircu Acircu trong lĩnh vực kinh doanh caacutectrung tacircm điện tử tiecircu dugraveng
Real
Real thực sự lagrave latildenh đạo của thị trường trong lĩnh vực siecircu thị
quy mocirc lớn về thực phẩm tại Đức vagrave Ba Lan vagrave hoạt động
cửa hagraveng ở Romania Nga vagrave Thổ Nhĩ Kỳ
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 658
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 8 NHOacuteM 4
Galeria Kaufhof
Galeria Kaufhof dẫn đầu trong phacircn khuacutec caacutec trung
tacircm mua sắm hiện đại ở Đức vagrave thị trườ ng tại Bỉ
Tất cả caacutec hệ thống kinh doanh của tập đoagraven Metro đều đạt vị triacute dẫn đầu
thị trườ ng trong phacircn khuacutec tương ứng vagrave chứng minh vai trograve của Metro Grouptrong thương mại vagrave baacuten lẻ Sức mạnh saacuteng tạo lagrave một trong những yếu tố thagravenh
cocircng chiacutenh của Metro Group Lagrave một cocircng ty coacute tầm nhigraven xa vagrave hiệu suất cao
Metro cũng mong muốn đoacuteng goacutep cho sự phaacutet triển xa hơn vagrave hiện đại hoacutea của
ngagravenh baacuten lẻ ở cả hai cấp độ ở cấp quốc gia vagrave ở cấp độ quốc tế
I2 Một vagravei số liệu của Metro Group
Fiscal Year 2010 2009
Sales euro 673 billion
(plus 26 percent)
euro 655 billion
(plus 36 percent)
of which abroad euro 411 billion
(611 percent)
euro 390 billion
(595 percent)
Earning before Interestand Taxes (EBIT)
euro 22 billion euro17 billion
EBIT before special
items
euro 24
billion
euro 20
billion
Earning before Interest
Taxes DepreciationAmortization (EBITDA)
euro 36 billion euro 31 billion
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 758
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 9 NHOacuteM 4
Consolidated Netincome euro 936 million euro 519 million
Market Capitalization
(based on Year-End
Stock Price)
euro 176 billion euro 139 billion
Dividend per Share of
Common Stock
euro 135 euro 118
Locations (Outlets) 2131 2127
Countries with Metro
Presence
33 33
Selling Space 12771000
square
12629000
square
Number of Staff on
Annual Average Total
(converted to Full-timeEquivalents)
some 290000 286091
CHƢƠNG II Metro Cash amp Carry
Metro Cash amp Carry lagrave cocircng ty quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ
tự phục vụ tập trung vagraveo khaacutech hagraveng quốc tế hoacutea vagrave saacuteng tạo Khaacutei niệm đượ c
định hướ ng đến việc giuacutep khaacutech hagraveng thagravenh cocircng trecircn con đườ ng kinh doanh
của riecircng migravenh
Năm 1964 trung tacircm METRO đầu tiecircn được thagravenh lập ở Muumllheim an
der Ruhr Đức với phương chacircm hoạt động khaacutech hagraveng đến tự mua hagraveng vagrave vận
chuyển hagraveng hoacutea của họ thay vigrave phải đặt hagraveng thocircng qua nhiều nhagrave cung cấp
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 858
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 10 NHOacuteM 4
Đacircy cũng chiacutenh lagrave triết lyacute kinh doanh độc đaacuteo vagrave duy nhất của METRO Cash amp
Carry
Ngagravey nay METRO đatilde trở thagravenh nhagrave baacuten buocircn hagraveng đầu thế giới với 706
trung tacircm ở 30 quốc gia Với nhiều trung tacircm buocircn baacuten được nhacircn rộng khắp
nơi trecircn toagraven thế giới METRO Cash Carry đang một lần nữa khng định vịthế vượt trội của migravenh so với caacutec đối thủ cạnh tranh
METRO đem đến sự đa dạng chất lượng tuyệt hảo giaacute cả cạnh tranh
về sản phẩm dịch vụ - từ giao nhận đến giải phaacutep kinh doanh coacute sn
METRO lagrave chuyecircn gia xuất sắc trong việc cung cấp caacutec sản phẩm tươi
sống
Caacutec trung tacircm của METRO được thiết kế để đaacutep ứng với nhu cầu ldquoone-
stop shoppingrdquo (Đaacutep ứng đầy đủ nhu cầu tại một địa điểm mua sắm duy nhất)
METRO cung cấp caacutec mặt hagraveng phugrave hợp với yecircu cầu của khaacutech hagraveng ở
từng địa phương
Metro Cash amp Carry nhigraven lại một lịch sử thagravenh
cocircng trong caacutec khaacutei niệm baacuten buocircn Đượ c thagravenh lập vagraveo
năm 1964 ở Đức cocircng ty nhanh choacuteng lan truyền sangnhiều nướ c ở chacircu Acircu chacircu Aacute vagrave Bắc Phi Truyền thống
của cocircng ty trong lĩnh vực baacuten buocircn được đi kegravem vớ i một
văn hoacutea doanh nghiệp quốc tế
Phaacutet triể n ra quố c tế
Phaacutet triển ra quốc tế lagrave một yếu tố quan trọng
trong chiến lượ c của cocircng ty Trong khoảng bốn thập
đại qua Metro Cash amp Carry đatilde phaacutet triển từ một cửa
hagraveng ở phương Tacircy chacircu Acircu vagrave giở đatilde lagrave trung tacircm baacuten
buocircn quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ tự phục vụ
hoạt động ở khoảng 706 cửa hagraveng tại 30 quốc gia
Lecircn đến 50000 mặt hagraveng thực phẩm vagrave phi thựcphẩm khaacutec nhau phục vụ cho caacutec nhu cầu cụ thể của khaacutech
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 958
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 11 NHOacuteM 4
hagraveng vớ i hagraveng hoacutea luocircn luocircn coacute sn - chất lượ ng tuyệt vờ i tại Metro Cash amp
Carry Với hơn 90 hagraveng hoacutea coacute nguồn gốc nội địa đượ c thu mua từ caacutec nhagrave
sản xuất vagrave nhagrave cung cấp tại quốc gia magrave Metro hoạt động
M ộ t vagravei số liệu
Metro Cash amp Carry
Locations 706
Number of countries 30
Sales euro311 bn
EBIT euro11 bn
Total selling space 54 mn sqm
Headcount (annual average of full-
time equivalents)
109709
Articles food assortment ca 20000
Articles nonfood assortment ca 30000
CHƢƠNG III Metro Cash amp Carry
Việt Nam
Việt Nam lagrave một trong caacutec nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất ở chacircu Aacute METRO Cash
amp Carry lagrave một trong những cocircng ty thương
mại quốc tế đầu tiecircn nhận thấy đượ c tiềm năng
to lớ n của đất nướ c Năm 2002 nhagrave latildenh đạo
trecircn toagraven thế giớ i trong lĩnh vực dịch vụ baacuten
buocircn tự phục vụ đatilde mở cửa hagraveng đầu tiecircn ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1058
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 12 NHOacuteM 4
Vớ i mocirc higravenh kinh doanh từ kinh doanh
đến kinh doanh rất độc đaacuteo của METRO Cash
amp Carry chỉ tập trung hướ ng tớ i khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp như khaacutech sạn nhagrave hagraveng
Caterers cũng như caacutec nhagrave baacuten lẻ nhỏ vagrave vừa METRO Cash amp Carry cung cấp cho
nhoacutem khaacutech hagraveng nagravey mục tiecircu hiệu quả cao
hơn so vớ i chuỗi cung ứng nhiều lớ p nhiều tầng do đoacute giuacutep họ cải thiện hoạt
động kinh doanh của migravenh Bằng caacutech cung cấp cho họ giải phaacutep một cửa cho
việc mua baacuten bằng caacutech cung cấp sản phẩm chất lượ ng cao vớ i giaacute cả hợ p lyacute
minh bạch vagrave đảm bảo một nguồn cung cấp phugrave hợ p
III1 Lịch sử higravenh thagravenh vagrave phaacutet triển
Đến cuối năm 2010 METRO Cash amp Carry hoạt động mườ i ba trung
tacircm baacuten buocircn trong cả nướ c ba ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh vagrave hai tại Hagrave Nội
cũng như ở Cần Thơ Hải Phograveng Đagrave Nng Biecircn Hogravea - Đồng Nai Long Xuyecircn -
An Giang Quy Nhơn - Bigravenh Định Bigravenh Dương Vũng Tagraveu Vớ i một lực lượ ng
lao động hiện tại hơn 3500 ngườ i
2002
Vagraveo 2832002 cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam chiacutenh thức tham gia
vagraveo thị trường phacircn phối tại Việt Nam với việc khai trương trung tacircm METRO
đầu tiecircn (METRO Bigravenh Phuacute) tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh Kế đến vagraveo 5122002
cũng tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh tưng bừng khai trương trung tacircm METRO thứ
hai ndash METRO An Phuacute
2003 Trung tacircm METRO thứ ba (METRO Thăng Long) khai trương vagraveo ngagravey
3172003 tại thủ đocirc Hagrave Nội đacircy cũng lagrave trung tacircm baacuten sỉ trả tiền mặt vagrave tự vận
chuyển đầu tiecircn tại khu vực phiacutea Bắc của Việt Nam
2004
Caacutech thagravenh phố Hồ Chiacute Minh 200km Cần Thơ được xem lagrave trung tacircm buocircn baacuten
kinh doanh phaacutet triển nhất ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long Nhận thấy tiềmnăng phaacutet triển của khu vực trung tacircm METRO Hưng Lợi chiacutenh thức khai
trương vagraveo ngagravey 22122004
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1158
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 13 NHOacuteM 4
Tiếp sau đoacute cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam nổ lực hỗ trợ phaacutet
triển thương hiệu cho một số sản phẩm ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long vagrave
tạo điều kiện cho sản phẩm ở khu vực nagravey thacircm nhập vagraveo một số thị trường
nước ngoagravei
2005
Cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam tưng bừng khai trương thecircm hai trung
tacircm METRO ở thagravenh phố Hải Phograveng (METRO Hồng Bagraveng - 5102005) vagrave Đagrave
Nng (METRO Đagrave Nng ndash 13122005)
2006
Tiếp theo sự thagravenh cocircng từ loại higravenh kinh doanh mới nagravey một trung tacircm
METRO nữa ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh chiacutenh thức khai trương vagraveo ngagravey14122006 (METRO Hiệp Phuacute)
2007
Trung tacircm METRO thứ hai tại thủ đocirc Hagrave Nội (METRO Hoagraveng Mai) tưng bừng
khai trương vagraveo ngagravey 1992007
Tiacutenh đến thời điểm hiện nay tập đoagraven METRO Cash Carry đatilde coacute 10 trung
tacircm METRO đang hoạt động hiệu quả vagrave thagravenh cocircng trải rộng khắp toagraven Việt Nam Dự kiến sẽ khai trương thecircm 3 trung tacircm nữa trecircn toagraven quốc vagraveo năm
2010
2009
Ngagravey 1612009 METRO bắt đầu xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự
vận chuyển tại thagravenh phố Biecircn Hogravea Tỉnh Đồng Nai thuộc miền Đocircng- Nam Việt
Nam
Ngagravey 09072010 METRO Cash Carry Việt Nam tưng bừng khai
trương tại thagravenh phố Biecircn Hogravea ( METRO Biecircn Hogravea)
Ngagravey 11092009 METRO Cash amp Carry kyacute hợp đồng đầu tư tại tỉnh An
Giang xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển tại thagravenh phố
Long Xuyecircn Đacircy lagrave trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển thứ 2 ở khu
vực đồng bằng socircng Cửu Long
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1258
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 14 NHOacuteM 4
2010
Ngagravey 20012010 METRO Cash Carry thocircng baacuteo xacircy dựng trung tacircm
METRO tại miền trung ở thagravenh phố Quy Nhơn Tỉnh Bigravenh Định- Khu vực duyecircn
hải Miền Trung
Ngagravey 31032010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Long Xuyecircn
tại thagravenh phố Long XUyecircn tỉnh An Giang - Khu vực đồng bằng socircng Cửu Long
Ngagravey 07052010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Quy Nhơn
tại thagravenh phố Quy Nhơn tỉnh Bigravenh Định - Khu vực duyecircn hải Miền Trung
Ngagravey 02092010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 10 tại thagravenh phố Long Xuyecircn tigravenh An Giang - Khu vực đồng bằng Socircng Cửu Long METRO Long Xuyecircn
Ngagravey 13102010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 11 tại thagravenh phố Quy Nhơn tigravenh Bigravenh Định - Khu vực Nam
Trung Bộ METRO Quy Nhơn
Ngagravey 17112010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 12 tại tigravenh Bigravenh Dương - Khu vực Đocircng Nam Bộ METROBigravenh Dương
Ngagravey 23122010 METRO Cash amp Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 13 tại Thagravenh phố Vũng Tagraveu - Khu vực Đocircng Nam Bộ
METRO Vũng Tagraveu
III2 Nguyecircn tắc hoạt động
1 Tập trung phục vụ nhu cầu của
khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp
2 Vươn đến mục tiecircu trở thagravenh
điểm đến magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua tất cả
caacutec loại hagraveng hoacutea
3 Hệ thống kho được thiết kế đặc biệt để phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp 4 Dịch vụ khaacutech hagraveng tiecircn tiến
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1358
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 15 NHOacuteM 4
5 Nacircng cao ưu thế cạnh tranh của khaacutech hagraveng
6 Hệ thống phacircn phối vagrave quản lyacute chất lượng chuyecircn nghiệp
7 Hỗ trợ phaacutet triển caacutec nhagrave cung cấp nội địa
8 Goacutep phần phục vụ việc phaacutet triển hệ thống cơ sở hạ tầng của quốc
gia
9 Cơ hội nghề nghiệp
10 Dựa trecircn khaacutei niệm hệ thống toagraven cầu hoacutea
III3 METRO Cash amp Carry Việt Nam Cam kết lacircu dagravei với đất nƣớ c vagrave
ngƣờ i dacircn Việt Nam
Việt Nam lagrave một trong những nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất của Chacircu
Aacute Vớ i lợ i thế dacircn số trẻ nền chiacutenh trị ổn định kinh tế Việt Nam đang tăng
trưở ng tốt
ldquoMocirc higravenh kinh doanh METRO Cash Carry được may đo theo những
nhu cầu đặc biệt của khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp như caacutec khaacutech sạn nhagrave hagravengnhagrave cung cấp suất ăn cocircng nghiệp cũng như những nhagrave baacuten lẻ coacute quy mocirc nhỏ vagrave
vừardquo Randy Guttery Tổng Giaacutem đốc METRO Cash amp Carry Việt Nam noacutei
ldquoVớ i khaacutei niệm từ kinh doanh - đến kinh doanh chuacuteng tocirci cung cấp cho caacutec
nhoacutem đối tượ ng nagravey giải phaacutep mua - tất - cả - tại - một ndash nơi tất cả những thứ họ
cầnrdquo
METRO Cash amp Carry giuacutep khaacutech hagraveng tăng chủng loại hagraveng hoaacute cung
cấp hagraveng hoaacute chất lượ ng cao vớ i giaacute hợ p lyacute vagrave minh bạch vagrave lagrave nguồn cung cấpđaacuteng tin cậy của khaacutech hagraveng lagravem kinh doanh Thecircm vagraveo đoacute cocircng ty aacutep dụng caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1458
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 16 NHOacuteM 4
tiecircu chuẩn quốc tế đứng đầu thị trườ ng về vệ sinh vagrave an toagraven thực phẩm vượ t
hn sự mong đợ i của nhagrave nướ c Nhờ vậy METRO Cash amp Carry Việt Nam đatilde
coacute đượ c lograveng tin của hơn 1 triệu khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp ngay từ khi vagraveo Việt
Nam
Nhữ ng lợ i iacutech cho nền kinh tế Việt Nam
Nhagrave cung cấp vagrave nhagrave sản xuất Việt Nam cung cấp hơn 95 hagraveng hoaacute baacuten
tại METRO Cash amp Carry Việt Nam Đacircy lagrave taacutec nhacircn kiacutech thiacutech lớn vagrave lagrave động
lực thuacutec đẩy kinh tế địa phương vagrave kinh tế vugraveng Cocircng ty tuyển dụng chủ yếu lagrave
người địa phương để lagravem việc tại caacutec trung tacircm baacuten sỉ - bao gồm caacutec vị triacute quản
lyacute Vớ i số nhacircn viecircn hiện nay hơn 3000 ngườ i METRO Cash amp Carry lagrave một
trong những nhagrave tuyển dụng chiacutenh yếu ở Việt Nam Quan tacircm đặc biệt củaMETRO Cash amp Carry lagrave hỗ trợ nhagrave cung cấp nội địa
Từ năm 2002 cugraveng vớ i caacutec tổ chức đầu tư phaacutet triển của Đức như DEG
vagrave GTZ cocircng ty đatilde tổ chức caacutec chương trigravenh tập huấn cho nocircng dacircn vagrave ngư dacircn
Ngườ i tham dự sẽ được hướ ng dẫn để nacircng cao năng suất cải tiến phương phaacutep
canh taacutec kỹ thuật sau thu hoạch đoacuteng goacutei vagrave bảo quản vagrave cải tiến chất lượ ng sản
phẩm theo caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng quốc tế vớ i mục điacutech nhận đượ c caacutec chứng
nhận quốc tế viacute dụ chứng nhận GlobalGAP (chứng nhận quốc tế về thực hagravenhnocircng nghiệp tốt an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave truy nguyecircn nguồn gốc sản
phẩm) Qua đoacute củng cố vị triacute cạnh tranh của nhagrave sản xuất nội địa vagrave tạo điều
kiện giuacutep họ coacute thể xacircm nhập caacutec thị trườ ng xuất khẩu ở nướ c ngoagravei Đến nay đatilde
coacute hơn 18000 ngườ i tham dự caacutec chương trigravenh tập huấn nagravey
Vớ i việc aacutep dụng hệ thống quản lyacute cung ứng hiệu quả nhất hiện nay
METRO Cash amp Carry hỗ trợ phaacutet triển cơ sở hạ tầng thương mại hiện đại dọc
suốt chuỗi cung ứng nocircng nghiệp của Việt Nam METRO Cash amp Carry tạo ra
nhiều đoacuteng goacutep quan trọng cho chuỗi cung ứng địa phương vagrave caacutec thagravenh phần
tham gia vagraveo chuỗi cung ứng nagravey qua caacutec hoạt động
Mua trực tiếp từ nhagrave sản xuất giảm bớ t caacutec khacircu trung gian
Tập huấn cho nocircng dacircn viacute dụ caacutec tiecircu chuẩn GAP vagrave quản lyacute sau
thu hoạch
Xacircy dựng chuỗi lagravem lạnh dugraveng caacutec xe tải coacute khoang trữ lạnh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4
Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản
xuất của nocircng dacircn
Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại
Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ
nocircng trại đến bagraven ănrdquo
Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu
chuẩn kỹ thuật cao
Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể
duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu
chuẩn HACCP)
Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo
nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung
ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển
CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute
METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh
ĐT (08) 37 172 979
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4
IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng
IV11 Tầm nhigraven
Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave
chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei
năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất
Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được
cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất
IV12 Sứ mạng
Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn
Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển
Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả
IV2 Khaacutech hagraveng của Metro
Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p
phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4
Ngagravenh Hagraveng
Thực Phẩm
Rau
quả
ĐocircngLạnh
Caacute Thịt Baacutenh
Tươi
Rượu Bia
vagraveBaacutenh
Kẹo
HoacuteaMỹPhẩm
ThựcPhẩm
Khocirc
Phi ThựcPhẩm
VănPhograveng
Phẩm
Điệntử
Gia
dụng
Dệtmay
ThểThao
Phacircn loại khaacutech hagraveng
IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4
CEO
Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng
Quan
HệKhaacutec
hHagraveng
Thu
Ngacircn
Kế Toaacuten
ThiếtKế
Trang
Triacute
Phograveng
IT
Phograveng
An Ninh
Bộphận
An
Ninh
KỉThuật
Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường
Phograveng
Marketing
Tele
Sales
VậnChuyển
Phograveng
Nhacircn
Sự
Phograveng
GiaoNhận
IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)
Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều
hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4
PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc
I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet
Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet
Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute
tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm
phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329
Source Nielsen company
Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde
tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010
Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ
025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001
Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng
ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt
hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116
Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy
dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4
Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011
từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ
cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng
Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao
hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm
chế lạm phaacutet năm 2011
I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro
Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet
một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt
Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như
- Giảm doanh số baacuten hagraveng
- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten
- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của
+ Giaacute nhiecircn liệu
+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea
+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ
+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip
Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem
thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4
- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy
lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh
trong cuộc đua về giaacute
- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng
khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng
- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập
trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa
ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của
con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại
- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu
riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay
I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep
I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei
Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa
hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức
giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng
lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute
Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới
đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa
thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong
vograveng năm năm
Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật
nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy
Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải
khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam
Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng
trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay
Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề
Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam
kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4
(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số
092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số
4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH
Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải
chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư
Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ
thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận
của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ
tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư
Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết
rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của
nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần
cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch
Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei
phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash
ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa
phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa
Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei
gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei
cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo
Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với
ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei
chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng
kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương
Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả
trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng
sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần
vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu
kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại
của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep
Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế
Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh
nhƣ sau
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4
(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một
khu vực địa lyacute
(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave
(iii) quy mocirc địa lyacute
Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave
(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave
(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng
Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong
ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại
chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan
trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh
Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave
cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương
Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi
Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec
tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp
để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn
toagraven cầu của họ
I22 Ảnh hƣởng đến metro
Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị
trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong
nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh
xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh
Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng
của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave
baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ
lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro
Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt
Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng
Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4
I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng
Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng
nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu
dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei
hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm
AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn
ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm
dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn
hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem
người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute
nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei
hagraveng ngagravey
Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute
người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60
hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng
tương đối đaacuteng kể
I32 Thờ i kỳ khuyến matildei
Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất
với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của
khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng
khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi
phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao
Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt
Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay
đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt
Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh
của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn
bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du
lịch
Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi
nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm
caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4
dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute
xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử
dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm
ngacircn saacutech
I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc
điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh
khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec
chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm
chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị
vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống
Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn
những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng
vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số
ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người
mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ
biết hay quen dugraveng
I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh
Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve
trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu
điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu
lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị
bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng
đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở
nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy
nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị
trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới
Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave
75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73
cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec
Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6
nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line
SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4
Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của
migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với
khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng
cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực
phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt
Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng
nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea
phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu
thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may
mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm
quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet
Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn
toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong
đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới
kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng
loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp
sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec
nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn
phối lagravem thương hiệu)
Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang
gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn
kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix
Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng
nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm
thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm
chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip
Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của
migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi
nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4
hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang
thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute
I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm
nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị
Sources Nielsen business barometer
I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro
Cơ hội
Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong
những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu
dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo
đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng
Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể
đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p
trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave
kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm
hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng
thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey
Nguy cơ
Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh
số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4
lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội
Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng
coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất
lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh
lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng
Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh
II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ
Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị
trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt
được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp
dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23
trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc
Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ
Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm
2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn
nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về
những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng
thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010
Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam
phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng
để đầu tư
Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo
Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave
điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị
trườ ng
Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng
như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt
Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4
Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt
Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ
hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt
mức tăng 245
Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech
nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde
nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng
ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ
vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ
tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số
trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh
Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney
một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất
chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde
đaacuteng lo
Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng
trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng
nhanh) vẫn khaacute cao
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 458
LỜI NOacuteI ĐẦU
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 6 NHOacuteM 4
TNHH Metro Cash amp Carry Việ t Nam trong giai đoạn (2011-2015) Vagrave dugravengMa Trận QSPM để lượ ng hoacutea tiacutenh hấp dẫn độ khả thi vagrave phugrave hợ p nhất với điềukiện thực tế vagrave đatilde chọn ra đượ c một chiến lượ c magrave theo nhoacutem đaacutenh giaacute rất phugravehợ p
Vớ i bố cục bao gồm 04 phần lớ n
Phần một Giớ i thiệu về Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry
Phần hai Đaacutenh giaacute Mocirci trƣờ ng becircn ngoagravei
Phần ba Đaacutenh giaacute Mocirci trƣờ ng becircn trong
Phần bốn Sử dụng caacutec Ma Trận để đề ra chiến lượ c
Nhoacutem rất mong nhận đượ c sự goacutep yacute vagrave nhận xeacutet của CocircXin chacircn thagravenh cảm ơn
DANH SAacuteCH NHOacuteM
1Đoagraven Thanh Bigravenh (0909522144)2Trần Huỳnh Hải (0903824247)3Lacircm Vũ Linh (0985191930)4Nguyễn Hoagraveng Gia (0938026237)
5Trịnh Phương Nam (0902613983)6Phan Thị Nga (01649652898)7Hồ Văn Nhất (01692330005)8Trần Văn Phước (0988350295)
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 558
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 7 NHOacuteM 4
PHẦN I GIỚ I THIỆU VỀ METRO
CHƢƠNG I Tập đoagraven Metro (METRO GROUP)
METRO GROUP lagrave một
trong caacutec tập đoagraven baacuten lẻ lớ n nhất
vagrave quốc tế hoacutea nhất trecircn toagraven thế
giớ i Vớ i 283000 nhacircn viecircn từ 150
quốc gia đang lagravem việc tại khoảng
2100 cửa hagraveng ở 33 quốc gia ở
chacircu Acircu chacircu Phi vagrave chacircu Aacute Caacutec
danh mục đầu tư vớ i caacutec thương
hiệu mạnh đatilde cung cấp một loạt caacutec
dịch vụ cho khaacutech hagraveng caacute nhacircn vagrave khaacutech hagraveng buocircn baacuten sỉ
Tăng trưở ng lợ i nhuận dagravei hạn của Metro Group lagrave dựa trecircn caacutec giaacute trị
chiến lượ c định hướ ng khaacutech hagraveng quốc tế hiệu quả tiacutenh bền vững vagrave đổi mớ i
Caacutec giaacute trị đoacute đượ c phản aacutenh trong khẩu hiệu thươ ng hiệu của Metro Group lagrave
ldquoMade to Traderdquo
I1 Caacutec hệ thống kinh doanh của tập đoagraven
Metro Cash amp CarryVớ i caacutec thương hiệu Metro and Makro Metro
Cash amp Carry đatilde dẫn đầu thị trườ ng thế giớ i trong lĩnh vực
baacuten sỉ tự phục vụ
Media Markt and Saturn
Vớ i thương hiệu baacuten hagraveng của Media Markt and
Saturn số 1 ở Chacircu Acircu trong lĩnh vực kinh doanh caacutectrung tacircm điện tử tiecircu dugraveng
Real
Real thực sự lagrave latildenh đạo của thị trường trong lĩnh vực siecircu thị
quy mocirc lớn về thực phẩm tại Đức vagrave Ba Lan vagrave hoạt động
cửa hagraveng ở Romania Nga vagrave Thổ Nhĩ Kỳ
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 658
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 8 NHOacuteM 4
Galeria Kaufhof
Galeria Kaufhof dẫn đầu trong phacircn khuacutec caacutec trung
tacircm mua sắm hiện đại ở Đức vagrave thị trườ ng tại Bỉ
Tất cả caacutec hệ thống kinh doanh của tập đoagraven Metro đều đạt vị triacute dẫn đầu
thị trườ ng trong phacircn khuacutec tương ứng vagrave chứng minh vai trograve của Metro Grouptrong thương mại vagrave baacuten lẻ Sức mạnh saacuteng tạo lagrave một trong những yếu tố thagravenh
cocircng chiacutenh của Metro Group Lagrave một cocircng ty coacute tầm nhigraven xa vagrave hiệu suất cao
Metro cũng mong muốn đoacuteng goacutep cho sự phaacutet triển xa hơn vagrave hiện đại hoacutea của
ngagravenh baacuten lẻ ở cả hai cấp độ ở cấp quốc gia vagrave ở cấp độ quốc tế
I2 Một vagravei số liệu của Metro Group
Fiscal Year 2010 2009
Sales euro 673 billion
(plus 26 percent)
euro 655 billion
(plus 36 percent)
of which abroad euro 411 billion
(611 percent)
euro 390 billion
(595 percent)
Earning before Interestand Taxes (EBIT)
euro 22 billion euro17 billion
EBIT before special
items
euro 24
billion
euro 20
billion
Earning before Interest
Taxes DepreciationAmortization (EBITDA)
euro 36 billion euro 31 billion
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 758
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 9 NHOacuteM 4
Consolidated Netincome euro 936 million euro 519 million
Market Capitalization
(based on Year-End
Stock Price)
euro 176 billion euro 139 billion
Dividend per Share of
Common Stock
euro 135 euro 118
Locations (Outlets) 2131 2127
Countries with Metro
Presence
33 33
Selling Space 12771000
square
12629000
square
Number of Staff on
Annual Average Total
(converted to Full-timeEquivalents)
some 290000 286091
CHƢƠNG II Metro Cash amp Carry
Metro Cash amp Carry lagrave cocircng ty quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ
tự phục vụ tập trung vagraveo khaacutech hagraveng quốc tế hoacutea vagrave saacuteng tạo Khaacutei niệm đượ c
định hướ ng đến việc giuacutep khaacutech hagraveng thagravenh cocircng trecircn con đườ ng kinh doanh
của riecircng migravenh
Năm 1964 trung tacircm METRO đầu tiecircn được thagravenh lập ở Muumllheim an
der Ruhr Đức với phương chacircm hoạt động khaacutech hagraveng đến tự mua hagraveng vagrave vận
chuyển hagraveng hoacutea của họ thay vigrave phải đặt hagraveng thocircng qua nhiều nhagrave cung cấp
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 858
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 10 NHOacuteM 4
Đacircy cũng chiacutenh lagrave triết lyacute kinh doanh độc đaacuteo vagrave duy nhất của METRO Cash amp
Carry
Ngagravey nay METRO đatilde trở thagravenh nhagrave baacuten buocircn hagraveng đầu thế giới với 706
trung tacircm ở 30 quốc gia Với nhiều trung tacircm buocircn baacuten được nhacircn rộng khắp
nơi trecircn toagraven thế giới METRO Cash Carry đang một lần nữa khng định vịthế vượt trội của migravenh so với caacutec đối thủ cạnh tranh
METRO đem đến sự đa dạng chất lượng tuyệt hảo giaacute cả cạnh tranh
về sản phẩm dịch vụ - từ giao nhận đến giải phaacutep kinh doanh coacute sn
METRO lagrave chuyecircn gia xuất sắc trong việc cung cấp caacutec sản phẩm tươi
sống
Caacutec trung tacircm của METRO được thiết kế để đaacutep ứng với nhu cầu ldquoone-
stop shoppingrdquo (Đaacutep ứng đầy đủ nhu cầu tại một địa điểm mua sắm duy nhất)
METRO cung cấp caacutec mặt hagraveng phugrave hợp với yecircu cầu của khaacutech hagraveng ở
từng địa phương
Metro Cash amp Carry nhigraven lại một lịch sử thagravenh
cocircng trong caacutec khaacutei niệm baacuten buocircn Đượ c thagravenh lập vagraveo
năm 1964 ở Đức cocircng ty nhanh choacuteng lan truyền sangnhiều nướ c ở chacircu Acircu chacircu Aacute vagrave Bắc Phi Truyền thống
của cocircng ty trong lĩnh vực baacuten buocircn được đi kegravem vớ i một
văn hoacutea doanh nghiệp quốc tế
Phaacutet triể n ra quố c tế
Phaacutet triển ra quốc tế lagrave một yếu tố quan trọng
trong chiến lượ c của cocircng ty Trong khoảng bốn thập
đại qua Metro Cash amp Carry đatilde phaacutet triển từ một cửa
hagraveng ở phương Tacircy chacircu Acircu vagrave giở đatilde lagrave trung tacircm baacuten
buocircn quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ tự phục vụ
hoạt động ở khoảng 706 cửa hagraveng tại 30 quốc gia
Lecircn đến 50000 mặt hagraveng thực phẩm vagrave phi thựcphẩm khaacutec nhau phục vụ cho caacutec nhu cầu cụ thể của khaacutech
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 958
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 11 NHOacuteM 4
hagraveng vớ i hagraveng hoacutea luocircn luocircn coacute sn - chất lượ ng tuyệt vờ i tại Metro Cash amp
Carry Với hơn 90 hagraveng hoacutea coacute nguồn gốc nội địa đượ c thu mua từ caacutec nhagrave
sản xuất vagrave nhagrave cung cấp tại quốc gia magrave Metro hoạt động
M ộ t vagravei số liệu
Metro Cash amp Carry
Locations 706
Number of countries 30
Sales euro311 bn
EBIT euro11 bn
Total selling space 54 mn sqm
Headcount (annual average of full-
time equivalents)
109709
Articles food assortment ca 20000
Articles nonfood assortment ca 30000
CHƢƠNG III Metro Cash amp Carry
Việt Nam
Việt Nam lagrave một trong caacutec nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất ở chacircu Aacute METRO Cash
amp Carry lagrave một trong những cocircng ty thương
mại quốc tế đầu tiecircn nhận thấy đượ c tiềm năng
to lớ n của đất nướ c Năm 2002 nhagrave latildenh đạo
trecircn toagraven thế giớ i trong lĩnh vực dịch vụ baacuten
buocircn tự phục vụ đatilde mở cửa hagraveng đầu tiecircn ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1058
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 12 NHOacuteM 4
Vớ i mocirc higravenh kinh doanh từ kinh doanh
đến kinh doanh rất độc đaacuteo của METRO Cash
amp Carry chỉ tập trung hướ ng tớ i khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp như khaacutech sạn nhagrave hagraveng
Caterers cũng như caacutec nhagrave baacuten lẻ nhỏ vagrave vừa METRO Cash amp Carry cung cấp cho
nhoacutem khaacutech hagraveng nagravey mục tiecircu hiệu quả cao
hơn so vớ i chuỗi cung ứng nhiều lớ p nhiều tầng do đoacute giuacutep họ cải thiện hoạt
động kinh doanh của migravenh Bằng caacutech cung cấp cho họ giải phaacutep một cửa cho
việc mua baacuten bằng caacutech cung cấp sản phẩm chất lượ ng cao vớ i giaacute cả hợ p lyacute
minh bạch vagrave đảm bảo một nguồn cung cấp phugrave hợ p
III1 Lịch sử higravenh thagravenh vagrave phaacutet triển
Đến cuối năm 2010 METRO Cash amp Carry hoạt động mườ i ba trung
tacircm baacuten buocircn trong cả nướ c ba ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh vagrave hai tại Hagrave Nội
cũng như ở Cần Thơ Hải Phograveng Đagrave Nng Biecircn Hogravea - Đồng Nai Long Xuyecircn -
An Giang Quy Nhơn - Bigravenh Định Bigravenh Dương Vũng Tagraveu Vớ i một lực lượ ng
lao động hiện tại hơn 3500 ngườ i
2002
Vagraveo 2832002 cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam chiacutenh thức tham gia
vagraveo thị trường phacircn phối tại Việt Nam với việc khai trương trung tacircm METRO
đầu tiecircn (METRO Bigravenh Phuacute) tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh Kế đến vagraveo 5122002
cũng tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh tưng bừng khai trương trung tacircm METRO thứ
hai ndash METRO An Phuacute
2003 Trung tacircm METRO thứ ba (METRO Thăng Long) khai trương vagraveo ngagravey
3172003 tại thủ đocirc Hagrave Nội đacircy cũng lagrave trung tacircm baacuten sỉ trả tiền mặt vagrave tự vận
chuyển đầu tiecircn tại khu vực phiacutea Bắc của Việt Nam
2004
Caacutech thagravenh phố Hồ Chiacute Minh 200km Cần Thơ được xem lagrave trung tacircm buocircn baacuten
kinh doanh phaacutet triển nhất ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long Nhận thấy tiềmnăng phaacutet triển của khu vực trung tacircm METRO Hưng Lợi chiacutenh thức khai
trương vagraveo ngagravey 22122004
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1158
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 13 NHOacuteM 4
Tiếp sau đoacute cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam nổ lực hỗ trợ phaacutet
triển thương hiệu cho một số sản phẩm ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long vagrave
tạo điều kiện cho sản phẩm ở khu vực nagravey thacircm nhập vagraveo một số thị trường
nước ngoagravei
2005
Cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam tưng bừng khai trương thecircm hai trung
tacircm METRO ở thagravenh phố Hải Phograveng (METRO Hồng Bagraveng - 5102005) vagrave Đagrave
Nng (METRO Đagrave Nng ndash 13122005)
2006
Tiếp theo sự thagravenh cocircng từ loại higravenh kinh doanh mới nagravey một trung tacircm
METRO nữa ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh chiacutenh thức khai trương vagraveo ngagravey14122006 (METRO Hiệp Phuacute)
2007
Trung tacircm METRO thứ hai tại thủ đocirc Hagrave Nội (METRO Hoagraveng Mai) tưng bừng
khai trương vagraveo ngagravey 1992007
Tiacutenh đến thời điểm hiện nay tập đoagraven METRO Cash Carry đatilde coacute 10 trung
tacircm METRO đang hoạt động hiệu quả vagrave thagravenh cocircng trải rộng khắp toagraven Việt Nam Dự kiến sẽ khai trương thecircm 3 trung tacircm nữa trecircn toagraven quốc vagraveo năm
2010
2009
Ngagravey 1612009 METRO bắt đầu xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự
vận chuyển tại thagravenh phố Biecircn Hogravea Tỉnh Đồng Nai thuộc miền Đocircng- Nam Việt
Nam
Ngagravey 09072010 METRO Cash Carry Việt Nam tưng bừng khai
trương tại thagravenh phố Biecircn Hogravea ( METRO Biecircn Hogravea)
Ngagravey 11092009 METRO Cash amp Carry kyacute hợp đồng đầu tư tại tỉnh An
Giang xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển tại thagravenh phố
Long Xuyecircn Đacircy lagrave trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển thứ 2 ở khu
vực đồng bằng socircng Cửu Long
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1258
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 14 NHOacuteM 4
2010
Ngagravey 20012010 METRO Cash Carry thocircng baacuteo xacircy dựng trung tacircm
METRO tại miền trung ở thagravenh phố Quy Nhơn Tỉnh Bigravenh Định- Khu vực duyecircn
hải Miền Trung
Ngagravey 31032010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Long Xuyecircn
tại thagravenh phố Long XUyecircn tỉnh An Giang - Khu vực đồng bằng socircng Cửu Long
Ngagravey 07052010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Quy Nhơn
tại thagravenh phố Quy Nhơn tỉnh Bigravenh Định - Khu vực duyecircn hải Miền Trung
Ngagravey 02092010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 10 tại thagravenh phố Long Xuyecircn tigravenh An Giang - Khu vực đồng bằng Socircng Cửu Long METRO Long Xuyecircn
Ngagravey 13102010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 11 tại thagravenh phố Quy Nhơn tigravenh Bigravenh Định - Khu vực Nam
Trung Bộ METRO Quy Nhơn
Ngagravey 17112010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 12 tại tigravenh Bigravenh Dương - Khu vực Đocircng Nam Bộ METROBigravenh Dương
Ngagravey 23122010 METRO Cash amp Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 13 tại Thagravenh phố Vũng Tagraveu - Khu vực Đocircng Nam Bộ
METRO Vũng Tagraveu
III2 Nguyecircn tắc hoạt động
1 Tập trung phục vụ nhu cầu của
khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp
2 Vươn đến mục tiecircu trở thagravenh
điểm đến magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua tất cả
caacutec loại hagraveng hoacutea
3 Hệ thống kho được thiết kế đặc biệt để phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp 4 Dịch vụ khaacutech hagraveng tiecircn tiến
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1358
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 15 NHOacuteM 4
5 Nacircng cao ưu thế cạnh tranh của khaacutech hagraveng
6 Hệ thống phacircn phối vagrave quản lyacute chất lượng chuyecircn nghiệp
7 Hỗ trợ phaacutet triển caacutec nhagrave cung cấp nội địa
8 Goacutep phần phục vụ việc phaacutet triển hệ thống cơ sở hạ tầng của quốc
gia
9 Cơ hội nghề nghiệp
10 Dựa trecircn khaacutei niệm hệ thống toagraven cầu hoacutea
III3 METRO Cash amp Carry Việt Nam Cam kết lacircu dagravei với đất nƣớ c vagrave
ngƣờ i dacircn Việt Nam
Việt Nam lagrave một trong những nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất của Chacircu
Aacute Vớ i lợ i thế dacircn số trẻ nền chiacutenh trị ổn định kinh tế Việt Nam đang tăng
trưở ng tốt
ldquoMocirc higravenh kinh doanh METRO Cash Carry được may đo theo những
nhu cầu đặc biệt của khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp như caacutec khaacutech sạn nhagrave hagravengnhagrave cung cấp suất ăn cocircng nghiệp cũng như những nhagrave baacuten lẻ coacute quy mocirc nhỏ vagrave
vừardquo Randy Guttery Tổng Giaacutem đốc METRO Cash amp Carry Việt Nam noacutei
ldquoVớ i khaacutei niệm từ kinh doanh - đến kinh doanh chuacuteng tocirci cung cấp cho caacutec
nhoacutem đối tượ ng nagravey giải phaacutep mua - tất - cả - tại - một ndash nơi tất cả những thứ họ
cầnrdquo
METRO Cash amp Carry giuacutep khaacutech hagraveng tăng chủng loại hagraveng hoaacute cung
cấp hagraveng hoaacute chất lượ ng cao vớ i giaacute hợ p lyacute vagrave minh bạch vagrave lagrave nguồn cung cấpđaacuteng tin cậy của khaacutech hagraveng lagravem kinh doanh Thecircm vagraveo đoacute cocircng ty aacutep dụng caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1458
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 16 NHOacuteM 4
tiecircu chuẩn quốc tế đứng đầu thị trườ ng về vệ sinh vagrave an toagraven thực phẩm vượ t
hn sự mong đợ i của nhagrave nướ c Nhờ vậy METRO Cash amp Carry Việt Nam đatilde
coacute đượ c lograveng tin của hơn 1 triệu khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp ngay từ khi vagraveo Việt
Nam
Nhữ ng lợ i iacutech cho nền kinh tế Việt Nam
Nhagrave cung cấp vagrave nhagrave sản xuất Việt Nam cung cấp hơn 95 hagraveng hoaacute baacuten
tại METRO Cash amp Carry Việt Nam Đacircy lagrave taacutec nhacircn kiacutech thiacutech lớn vagrave lagrave động
lực thuacutec đẩy kinh tế địa phương vagrave kinh tế vugraveng Cocircng ty tuyển dụng chủ yếu lagrave
người địa phương để lagravem việc tại caacutec trung tacircm baacuten sỉ - bao gồm caacutec vị triacute quản
lyacute Vớ i số nhacircn viecircn hiện nay hơn 3000 ngườ i METRO Cash amp Carry lagrave một
trong những nhagrave tuyển dụng chiacutenh yếu ở Việt Nam Quan tacircm đặc biệt củaMETRO Cash amp Carry lagrave hỗ trợ nhagrave cung cấp nội địa
Từ năm 2002 cugraveng vớ i caacutec tổ chức đầu tư phaacutet triển của Đức như DEG
vagrave GTZ cocircng ty đatilde tổ chức caacutec chương trigravenh tập huấn cho nocircng dacircn vagrave ngư dacircn
Ngườ i tham dự sẽ được hướ ng dẫn để nacircng cao năng suất cải tiến phương phaacutep
canh taacutec kỹ thuật sau thu hoạch đoacuteng goacutei vagrave bảo quản vagrave cải tiến chất lượ ng sản
phẩm theo caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng quốc tế vớ i mục điacutech nhận đượ c caacutec chứng
nhận quốc tế viacute dụ chứng nhận GlobalGAP (chứng nhận quốc tế về thực hagravenhnocircng nghiệp tốt an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave truy nguyecircn nguồn gốc sản
phẩm) Qua đoacute củng cố vị triacute cạnh tranh của nhagrave sản xuất nội địa vagrave tạo điều
kiện giuacutep họ coacute thể xacircm nhập caacutec thị trườ ng xuất khẩu ở nướ c ngoagravei Đến nay đatilde
coacute hơn 18000 ngườ i tham dự caacutec chương trigravenh tập huấn nagravey
Vớ i việc aacutep dụng hệ thống quản lyacute cung ứng hiệu quả nhất hiện nay
METRO Cash amp Carry hỗ trợ phaacutet triển cơ sở hạ tầng thương mại hiện đại dọc
suốt chuỗi cung ứng nocircng nghiệp của Việt Nam METRO Cash amp Carry tạo ra
nhiều đoacuteng goacutep quan trọng cho chuỗi cung ứng địa phương vagrave caacutec thagravenh phần
tham gia vagraveo chuỗi cung ứng nagravey qua caacutec hoạt động
Mua trực tiếp từ nhagrave sản xuất giảm bớ t caacutec khacircu trung gian
Tập huấn cho nocircng dacircn viacute dụ caacutec tiecircu chuẩn GAP vagrave quản lyacute sau
thu hoạch
Xacircy dựng chuỗi lagravem lạnh dugraveng caacutec xe tải coacute khoang trữ lạnh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4
Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản
xuất của nocircng dacircn
Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại
Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ
nocircng trại đến bagraven ănrdquo
Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu
chuẩn kỹ thuật cao
Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể
duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu
chuẩn HACCP)
Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo
nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung
ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển
CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute
METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh
ĐT (08) 37 172 979
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4
IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng
IV11 Tầm nhigraven
Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave
chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei
năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất
Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được
cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất
IV12 Sứ mạng
Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn
Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển
Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả
IV2 Khaacutech hagraveng của Metro
Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p
phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4
Ngagravenh Hagraveng
Thực Phẩm
Rau
quả
ĐocircngLạnh
Caacute Thịt Baacutenh
Tươi
Rượu Bia
vagraveBaacutenh
Kẹo
HoacuteaMỹPhẩm
ThựcPhẩm
Khocirc
Phi ThựcPhẩm
VănPhograveng
Phẩm
Điệntử
Gia
dụng
Dệtmay
ThểThao
Phacircn loại khaacutech hagraveng
IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4
CEO
Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng
Quan
HệKhaacutec
hHagraveng
Thu
Ngacircn
Kế Toaacuten
ThiếtKế
Trang
Triacute
Phograveng
IT
Phograveng
An Ninh
Bộphận
An
Ninh
KỉThuật
Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường
Phograveng
Marketing
Tele
Sales
VậnChuyển
Phograveng
Nhacircn
Sự
Phograveng
GiaoNhận
IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)
Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều
hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4
PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc
I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet
Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet
Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute
tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm
phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329
Source Nielsen company
Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde
tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010
Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ
025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001
Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng
ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt
hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116
Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy
dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4
Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011
từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ
cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng
Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao
hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm
chế lạm phaacutet năm 2011
I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro
Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet
một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt
Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như
- Giảm doanh số baacuten hagraveng
- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten
- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của
+ Giaacute nhiecircn liệu
+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea
+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ
+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip
Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem
thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4
- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy
lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh
trong cuộc đua về giaacute
- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng
khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng
- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập
trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa
ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của
con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại
- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu
riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay
I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep
I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei
Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa
hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức
giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng
lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute
Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới
đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa
thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong
vograveng năm năm
Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật
nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy
Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải
khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam
Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng
trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay
Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề
Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam
kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4
(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số
092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số
4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH
Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải
chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư
Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ
thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận
của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ
tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư
Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết
rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của
nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần
cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch
Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei
phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash
ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa
phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa
Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei
gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei
cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo
Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với
ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei
chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng
kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương
Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả
trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng
sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần
vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu
kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại
của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep
Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế
Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh
nhƣ sau
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4
(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một
khu vực địa lyacute
(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave
(iii) quy mocirc địa lyacute
Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave
(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave
(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng
Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong
ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại
chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan
trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh
Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave
cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương
Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi
Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec
tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp
để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn
toagraven cầu của họ
I22 Ảnh hƣởng đến metro
Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị
trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong
nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh
xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh
Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng
của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave
baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ
lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro
Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt
Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng
Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4
I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng
Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng
nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu
dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei
hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm
AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn
ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm
dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn
hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem
người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute
nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei
hagraveng ngagravey
Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute
người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60
hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng
tương đối đaacuteng kể
I32 Thờ i kỳ khuyến matildei
Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất
với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của
khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng
khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi
phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao
Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt
Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay
đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt
Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh
của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn
bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du
lịch
Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi
nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm
caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4
dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute
xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử
dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm
ngacircn saacutech
I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc
điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh
khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec
chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm
chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị
vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống
Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn
những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng
vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số
ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người
mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ
biết hay quen dugraveng
I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh
Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve
trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu
điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu
lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị
bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng
đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở
nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy
nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị
trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới
Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave
75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73
cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec
Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6
nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line
SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4
Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của
migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với
khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng
cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực
phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt
Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng
nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea
phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu
thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may
mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm
quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet
Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn
toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong
đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới
kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng
loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp
sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec
nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn
phối lagravem thương hiệu)
Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang
gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn
kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix
Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng
nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm
thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm
chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip
Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của
migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi
nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4
hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang
thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute
I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm
nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị
Sources Nielsen business barometer
I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro
Cơ hội
Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong
những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu
dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo
đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng
Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể
đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p
trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave
kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm
hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng
thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey
Nguy cơ
Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh
số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4
lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội
Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng
coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất
lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh
lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng
Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh
II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ
Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị
trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt
được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp
dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23
trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc
Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ
Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm
2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn
nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về
những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng
thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010
Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam
phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng
để đầu tư
Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo
Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave
điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị
trườ ng
Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng
như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt
Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4
Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt
Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ
hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt
mức tăng 245
Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech
nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde
nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng
ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ
vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ
tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số
trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh
Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney
một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất
chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde
đaacuteng lo
Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng
trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng
nhanh) vẫn khaacute cao
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 558
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 7 NHOacuteM 4
PHẦN I GIỚ I THIỆU VỀ METRO
CHƢƠNG I Tập đoagraven Metro (METRO GROUP)
METRO GROUP lagrave một
trong caacutec tập đoagraven baacuten lẻ lớ n nhất
vagrave quốc tế hoacutea nhất trecircn toagraven thế
giớ i Vớ i 283000 nhacircn viecircn từ 150
quốc gia đang lagravem việc tại khoảng
2100 cửa hagraveng ở 33 quốc gia ở
chacircu Acircu chacircu Phi vagrave chacircu Aacute Caacutec
danh mục đầu tư vớ i caacutec thương
hiệu mạnh đatilde cung cấp một loạt caacutec
dịch vụ cho khaacutech hagraveng caacute nhacircn vagrave khaacutech hagraveng buocircn baacuten sỉ
Tăng trưở ng lợ i nhuận dagravei hạn của Metro Group lagrave dựa trecircn caacutec giaacute trị
chiến lượ c định hướ ng khaacutech hagraveng quốc tế hiệu quả tiacutenh bền vững vagrave đổi mớ i
Caacutec giaacute trị đoacute đượ c phản aacutenh trong khẩu hiệu thươ ng hiệu của Metro Group lagrave
ldquoMade to Traderdquo
I1 Caacutec hệ thống kinh doanh của tập đoagraven
Metro Cash amp CarryVớ i caacutec thương hiệu Metro and Makro Metro
Cash amp Carry đatilde dẫn đầu thị trườ ng thế giớ i trong lĩnh vực
baacuten sỉ tự phục vụ
Media Markt and Saturn
Vớ i thương hiệu baacuten hagraveng của Media Markt and
Saturn số 1 ở Chacircu Acircu trong lĩnh vực kinh doanh caacutectrung tacircm điện tử tiecircu dugraveng
Real
Real thực sự lagrave latildenh đạo của thị trường trong lĩnh vực siecircu thị
quy mocirc lớn về thực phẩm tại Đức vagrave Ba Lan vagrave hoạt động
cửa hagraveng ở Romania Nga vagrave Thổ Nhĩ Kỳ
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 658
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 8 NHOacuteM 4
Galeria Kaufhof
Galeria Kaufhof dẫn đầu trong phacircn khuacutec caacutec trung
tacircm mua sắm hiện đại ở Đức vagrave thị trườ ng tại Bỉ
Tất cả caacutec hệ thống kinh doanh của tập đoagraven Metro đều đạt vị triacute dẫn đầu
thị trườ ng trong phacircn khuacutec tương ứng vagrave chứng minh vai trograve của Metro Grouptrong thương mại vagrave baacuten lẻ Sức mạnh saacuteng tạo lagrave một trong những yếu tố thagravenh
cocircng chiacutenh của Metro Group Lagrave một cocircng ty coacute tầm nhigraven xa vagrave hiệu suất cao
Metro cũng mong muốn đoacuteng goacutep cho sự phaacutet triển xa hơn vagrave hiện đại hoacutea của
ngagravenh baacuten lẻ ở cả hai cấp độ ở cấp quốc gia vagrave ở cấp độ quốc tế
I2 Một vagravei số liệu của Metro Group
Fiscal Year 2010 2009
Sales euro 673 billion
(plus 26 percent)
euro 655 billion
(plus 36 percent)
of which abroad euro 411 billion
(611 percent)
euro 390 billion
(595 percent)
Earning before Interestand Taxes (EBIT)
euro 22 billion euro17 billion
EBIT before special
items
euro 24
billion
euro 20
billion
Earning before Interest
Taxes DepreciationAmortization (EBITDA)
euro 36 billion euro 31 billion
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 758
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 9 NHOacuteM 4
Consolidated Netincome euro 936 million euro 519 million
Market Capitalization
(based on Year-End
Stock Price)
euro 176 billion euro 139 billion
Dividend per Share of
Common Stock
euro 135 euro 118
Locations (Outlets) 2131 2127
Countries with Metro
Presence
33 33
Selling Space 12771000
square
12629000
square
Number of Staff on
Annual Average Total
(converted to Full-timeEquivalents)
some 290000 286091
CHƢƠNG II Metro Cash amp Carry
Metro Cash amp Carry lagrave cocircng ty quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ
tự phục vụ tập trung vagraveo khaacutech hagraveng quốc tế hoacutea vagrave saacuteng tạo Khaacutei niệm đượ c
định hướ ng đến việc giuacutep khaacutech hagraveng thagravenh cocircng trecircn con đườ ng kinh doanh
của riecircng migravenh
Năm 1964 trung tacircm METRO đầu tiecircn được thagravenh lập ở Muumllheim an
der Ruhr Đức với phương chacircm hoạt động khaacutech hagraveng đến tự mua hagraveng vagrave vận
chuyển hagraveng hoacutea của họ thay vigrave phải đặt hagraveng thocircng qua nhiều nhagrave cung cấp
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 858
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 10 NHOacuteM 4
Đacircy cũng chiacutenh lagrave triết lyacute kinh doanh độc đaacuteo vagrave duy nhất của METRO Cash amp
Carry
Ngagravey nay METRO đatilde trở thagravenh nhagrave baacuten buocircn hagraveng đầu thế giới với 706
trung tacircm ở 30 quốc gia Với nhiều trung tacircm buocircn baacuten được nhacircn rộng khắp
nơi trecircn toagraven thế giới METRO Cash Carry đang một lần nữa khng định vịthế vượt trội của migravenh so với caacutec đối thủ cạnh tranh
METRO đem đến sự đa dạng chất lượng tuyệt hảo giaacute cả cạnh tranh
về sản phẩm dịch vụ - từ giao nhận đến giải phaacutep kinh doanh coacute sn
METRO lagrave chuyecircn gia xuất sắc trong việc cung cấp caacutec sản phẩm tươi
sống
Caacutec trung tacircm của METRO được thiết kế để đaacutep ứng với nhu cầu ldquoone-
stop shoppingrdquo (Đaacutep ứng đầy đủ nhu cầu tại một địa điểm mua sắm duy nhất)
METRO cung cấp caacutec mặt hagraveng phugrave hợp với yecircu cầu của khaacutech hagraveng ở
từng địa phương
Metro Cash amp Carry nhigraven lại một lịch sử thagravenh
cocircng trong caacutec khaacutei niệm baacuten buocircn Đượ c thagravenh lập vagraveo
năm 1964 ở Đức cocircng ty nhanh choacuteng lan truyền sangnhiều nướ c ở chacircu Acircu chacircu Aacute vagrave Bắc Phi Truyền thống
của cocircng ty trong lĩnh vực baacuten buocircn được đi kegravem vớ i một
văn hoacutea doanh nghiệp quốc tế
Phaacutet triể n ra quố c tế
Phaacutet triển ra quốc tế lagrave một yếu tố quan trọng
trong chiến lượ c của cocircng ty Trong khoảng bốn thập
đại qua Metro Cash amp Carry đatilde phaacutet triển từ một cửa
hagraveng ở phương Tacircy chacircu Acircu vagrave giở đatilde lagrave trung tacircm baacuten
buocircn quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ tự phục vụ
hoạt động ở khoảng 706 cửa hagraveng tại 30 quốc gia
Lecircn đến 50000 mặt hagraveng thực phẩm vagrave phi thựcphẩm khaacutec nhau phục vụ cho caacutec nhu cầu cụ thể của khaacutech
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 958
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 11 NHOacuteM 4
hagraveng vớ i hagraveng hoacutea luocircn luocircn coacute sn - chất lượ ng tuyệt vờ i tại Metro Cash amp
Carry Với hơn 90 hagraveng hoacutea coacute nguồn gốc nội địa đượ c thu mua từ caacutec nhagrave
sản xuất vagrave nhagrave cung cấp tại quốc gia magrave Metro hoạt động
M ộ t vagravei số liệu
Metro Cash amp Carry
Locations 706
Number of countries 30
Sales euro311 bn
EBIT euro11 bn
Total selling space 54 mn sqm
Headcount (annual average of full-
time equivalents)
109709
Articles food assortment ca 20000
Articles nonfood assortment ca 30000
CHƢƠNG III Metro Cash amp Carry
Việt Nam
Việt Nam lagrave một trong caacutec nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất ở chacircu Aacute METRO Cash
amp Carry lagrave một trong những cocircng ty thương
mại quốc tế đầu tiecircn nhận thấy đượ c tiềm năng
to lớ n của đất nướ c Năm 2002 nhagrave latildenh đạo
trecircn toagraven thế giớ i trong lĩnh vực dịch vụ baacuten
buocircn tự phục vụ đatilde mở cửa hagraveng đầu tiecircn ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1058
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 12 NHOacuteM 4
Vớ i mocirc higravenh kinh doanh từ kinh doanh
đến kinh doanh rất độc đaacuteo của METRO Cash
amp Carry chỉ tập trung hướ ng tớ i khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp như khaacutech sạn nhagrave hagraveng
Caterers cũng như caacutec nhagrave baacuten lẻ nhỏ vagrave vừa METRO Cash amp Carry cung cấp cho
nhoacutem khaacutech hagraveng nagravey mục tiecircu hiệu quả cao
hơn so vớ i chuỗi cung ứng nhiều lớ p nhiều tầng do đoacute giuacutep họ cải thiện hoạt
động kinh doanh của migravenh Bằng caacutech cung cấp cho họ giải phaacutep một cửa cho
việc mua baacuten bằng caacutech cung cấp sản phẩm chất lượ ng cao vớ i giaacute cả hợ p lyacute
minh bạch vagrave đảm bảo một nguồn cung cấp phugrave hợ p
III1 Lịch sử higravenh thagravenh vagrave phaacutet triển
Đến cuối năm 2010 METRO Cash amp Carry hoạt động mườ i ba trung
tacircm baacuten buocircn trong cả nướ c ba ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh vagrave hai tại Hagrave Nội
cũng như ở Cần Thơ Hải Phograveng Đagrave Nng Biecircn Hogravea - Đồng Nai Long Xuyecircn -
An Giang Quy Nhơn - Bigravenh Định Bigravenh Dương Vũng Tagraveu Vớ i một lực lượ ng
lao động hiện tại hơn 3500 ngườ i
2002
Vagraveo 2832002 cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam chiacutenh thức tham gia
vagraveo thị trường phacircn phối tại Việt Nam với việc khai trương trung tacircm METRO
đầu tiecircn (METRO Bigravenh Phuacute) tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh Kế đến vagraveo 5122002
cũng tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh tưng bừng khai trương trung tacircm METRO thứ
hai ndash METRO An Phuacute
2003 Trung tacircm METRO thứ ba (METRO Thăng Long) khai trương vagraveo ngagravey
3172003 tại thủ đocirc Hagrave Nội đacircy cũng lagrave trung tacircm baacuten sỉ trả tiền mặt vagrave tự vận
chuyển đầu tiecircn tại khu vực phiacutea Bắc của Việt Nam
2004
Caacutech thagravenh phố Hồ Chiacute Minh 200km Cần Thơ được xem lagrave trung tacircm buocircn baacuten
kinh doanh phaacutet triển nhất ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long Nhận thấy tiềmnăng phaacutet triển của khu vực trung tacircm METRO Hưng Lợi chiacutenh thức khai
trương vagraveo ngagravey 22122004
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1158
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 13 NHOacuteM 4
Tiếp sau đoacute cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam nổ lực hỗ trợ phaacutet
triển thương hiệu cho một số sản phẩm ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long vagrave
tạo điều kiện cho sản phẩm ở khu vực nagravey thacircm nhập vagraveo một số thị trường
nước ngoagravei
2005
Cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam tưng bừng khai trương thecircm hai trung
tacircm METRO ở thagravenh phố Hải Phograveng (METRO Hồng Bagraveng - 5102005) vagrave Đagrave
Nng (METRO Đagrave Nng ndash 13122005)
2006
Tiếp theo sự thagravenh cocircng từ loại higravenh kinh doanh mới nagravey một trung tacircm
METRO nữa ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh chiacutenh thức khai trương vagraveo ngagravey14122006 (METRO Hiệp Phuacute)
2007
Trung tacircm METRO thứ hai tại thủ đocirc Hagrave Nội (METRO Hoagraveng Mai) tưng bừng
khai trương vagraveo ngagravey 1992007
Tiacutenh đến thời điểm hiện nay tập đoagraven METRO Cash Carry đatilde coacute 10 trung
tacircm METRO đang hoạt động hiệu quả vagrave thagravenh cocircng trải rộng khắp toagraven Việt Nam Dự kiến sẽ khai trương thecircm 3 trung tacircm nữa trecircn toagraven quốc vagraveo năm
2010
2009
Ngagravey 1612009 METRO bắt đầu xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự
vận chuyển tại thagravenh phố Biecircn Hogravea Tỉnh Đồng Nai thuộc miền Đocircng- Nam Việt
Nam
Ngagravey 09072010 METRO Cash Carry Việt Nam tưng bừng khai
trương tại thagravenh phố Biecircn Hogravea ( METRO Biecircn Hogravea)
Ngagravey 11092009 METRO Cash amp Carry kyacute hợp đồng đầu tư tại tỉnh An
Giang xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển tại thagravenh phố
Long Xuyecircn Đacircy lagrave trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển thứ 2 ở khu
vực đồng bằng socircng Cửu Long
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1258
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 14 NHOacuteM 4
2010
Ngagravey 20012010 METRO Cash Carry thocircng baacuteo xacircy dựng trung tacircm
METRO tại miền trung ở thagravenh phố Quy Nhơn Tỉnh Bigravenh Định- Khu vực duyecircn
hải Miền Trung
Ngagravey 31032010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Long Xuyecircn
tại thagravenh phố Long XUyecircn tỉnh An Giang - Khu vực đồng bằng socircng Cửu Long
Ngagravey 07052010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Quy Nhơn
tại thagravenh phố Quy Nhơn tỉnh Bigravenh Định - Khu vực duyecircn hải Miền Trung
Ngagravey 02092010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 10 tại thagravenh phố Long Xuyecircn tigravenh An Giang - Khu vực đồng bằng Socircng Cửu Long METRO Long Xuyecircn
Ngagravey 13102010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 11 tại thagravenh phố Quy Nhơn tigravenh Bigravenh Định - Khu vực Nam
Trung Bộ METRO Quy Nhơn
Ngagravey 17112010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 12 tại tigravenh Bigravenh Dương - Khu vực Đocircng Nam Bộ METROBigravenh Dương
Ngagravey 23122010 METRO Cash amp Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 13 tại Thagravenh phố Vũng Tagraveu - Khu vực Đocircng Nam Bộ
METRO Vũng Tagraveu
III2 Nguyecircn tắc hoạt động
1 Tập trung phục vụ nhu cầu của
khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp
2 Vươn đến mục tiecircu trở thagravenh
điểm đến magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua tất cả
caacutec loại hagraveng hoacutea
3 Hệ thống kho được thiết kế đặc biệt để phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp 4 Dịch vụ khaacutech hagraveng tiecircn tiến
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1358
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 15 NHOacuteM 4
5 Nacircng cao ưu thế cạnh tranh của khaacutech hagraveng
6 Hệ thống phacircn phối vagrave quản lyacute chất lượng chuyecircn nghiệp
7 Hỗ trợ phaacutet triển caacutec nhagrave cung cấp nội địa
8 Goacutep phần phục vụ việc phaacutet triển hệ thống cơ sở hạ tầng của quốc
gia
9 Cơ hội nghề nghiệp
10 Dựa trecircn khaacutei niệm hệ thống toagraven cầu hoacutea
III3 METRO Cash amp Carry Việt Nam Cam kết lacircu dagravei với đất nƣớ c vagrave
ngƣờ i dacircn Việt Nam
Việt Nam lagrave một trong những nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất của Chacircu
Aacute Vớ i lợ i thế dacircn số trẻ nền chiacutenh trị ổn định kinh tế Việt Nam đang tăng
trưở ng tốt
ldquoMocirc higravenh kinh doanh METRO Cash Carry được may đo theo những
nhu cầu đặc biệt của khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp như caacutec khaacutech sạn nhagrave hagravengnhagrave cung cấp suất ăn cocircng nghiệp cũng như những nhagrave baacuten lẻ coacute quy mocirc nhỏ vagrave
vừardquo Randy Guttery Tổng Giaacutem đốc METRO Cash amp Carry Việt Nam noacutei
ldquoVớ i khaacutei niệm từ kinh doanh - đến kinh doanh chuacuteng tocirci cung cấp cho caacutec
nhoacutem đối tượ ng nagravey giải phaacutep mua - tất - cả - tại - một ndash nơi tất cả những thứ họ
cầnrdquo
METRO Cash amp Carry giuacutep khaacutech hagraveng tăng chủng loại hagraveng hoaacute cung
cấp hagraveng hoaacute chất lượ ng cao vớ i giaacute hợ p lyacute vagrave minh bạch vagrave lagrave nguồn cung cấpđaacuteng tin cậy của khaacutech hagraveng lagravem kinh doanh Thecircm vagraveo đoacute cocircng ty aacutep dụng caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1458
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 16 NHOacuteM 4
tiecircu chuẩn quốc tế đứng đầu thị trườ ng về vệ sinh vagrave an toagraven thực phẩm vượ t
hn sự mong đợ i của nhagrave nướ c Nhờ vậy METRO Cash amp Carry Việt Nam đatilde
coacute đượ c lograveng tin của hơn 1 triệu khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp ngay từ khi vagraveo Việt
Nam
Nhữ ng lợ i iacutech cho nền kinh tế Việt Nam
Nhagrave cung cấp vagrave nhagrave sản xuất Việt Nam cung cấp hơn 95 hagraveng hoaacute baacuten
tại METRO Cash amp Carry Việt Nam Đacircy lagrave taacutec nhacircn kiacutech thiacutech lớn vagrave lagrave động
lực thuacutec đẩy kinh tế địa phương vagrave kinh tế vugraveng Cocircng ty tuyển dụng chủ yếu lagrave
người địa phương để lagravem việc tại caacutec trung tacircm baacuten sỉ - bao gồm caacutec vị triacute quản
lyacute Vớ i số nhacircn viecircn hiện nay hơn 3000 ngườ i METRO Cash amp Carry lagrave một
trong những nhagrave tuyển dụng chiacutenh yếu ở Việt Nam Quan tacircm đặc biệt củaMETRO Cash amp Carry lagrave hỗ trợ nhagrave cung cấp nội địa
Từ năm 2002 cugraveng vớ i caacutec tổ chức đầu tư phaacutet triển của Đức như DEG
vagrave GTZ cocircng ty đatilde tổ chức caacutec chương trigravenh tập huấn cho nocircng dacircn vagrave ngư dacircn
Ngườ i tham dự sẽ được hướ ng dẫn để nacircng cao năng suất cải tiến phương phaacutep
canh taacutec kỹ thuật sau thu hoạch đoacuteng goacutei vagrave bảo quản vagrave cải tiến chất lượ ng sản
phẩm theo caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng quốc tế vớ i mục điacutech nhận đượ c caacutec chứng
nhận quốc tế viacute dụ chứng nhận GlobalGAP (chứng nhận quốc tế về thực hagravenhnocircng nghiệp tốt an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave truy nguyecircn nguồn gốc sản
phẩm) Qua đoacute củng cố vị triacute cạnh tranh của nhagrave sản xuất nội địa vagrave tạo điều
kiện giuacutep họ coacute thể xacircm nhập caacutec thị trườ ng xuất khẩu ở nướ c ngoagravei Đến nay đatilde
coacute hơn 18000 ngườ i tham dự caacutec chương trigravenh tập huấn nagravey
Vớ i việc aacutep dụng hệ thống quản lyacute cung ứng hiệu quả nhất hiện nay
METRO Cash amp Carry hỗ trợ phaacutet triển cơ sở hạ tầng thương mại hiện đại dọc
suốt chuỗi cung ứng nocircng nghiệp của Việt Nam METRO Cash amp Carry tạo ra
nhiều đoacuteng goacutep quan trọng cho chuỗi cung ứng địa phương vagrave caacutec thagravenh phần
tham gia vagraveo chuỗi cung ứng nagravey qua caacutec hoạt động
Mua trực tiếp từ nhagrave sản xuất giảm bớ t caacutec khacircu trung gian
Tập huấn cho nocircng dacircn viacute dụ caacutec tiecircu chuẩn GAP vagrave quản lyacute sau
thu hoạch
Xacircy dựng chuỗi lagravem lạnh dugraveng caacutec xe tải coacute khoang trữ lạnh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4
Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản
xuất của nocircng dacircn
Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại
Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ
nocircng trại đến bagraven ănrdquo
Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu
chuẩn kỹ thuật cao
Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể
duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu
chuẩn HACCP)
Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo
nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung
ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển
CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute
METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh
ĐT (08) 37 172 979
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4
IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng
IV11 Tầm nhigraven
Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave
chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei
năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất
Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được
cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất
IV12 Sứ mạng
Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn
Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển
Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả
IV2 Khaacutech hagraveng của Metro
Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p
phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4
Ngagravenh Hagraveng
Thực Phẩm
Rau
quả
ĐocircngLạnh
Caacute Thịt Baacutenh
Tươi
Rượu Bia
vagraveBaacutenh
Kẹo
HoacuteaMỹPhẩm
ThựcPhẩm
Khocirc
Phi ThựcPhẩm
VănPhograveng
Phẩm
Điệntử
Gia
dụng
Dệtmay
ThểThao
Phacircn loại khaacutech hagraveng
IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4
CEO
Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng
Quan
HệKhaacutec
hHagraveng
Thu
Ngacircn
Kế Toaacuten
ThiếtKế
Trang
Triacute
Phograveng
IT
Phograveng
An Ninh
Bộphận
An
Ninh
KỉThuật
Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường
Phograveng
Marketing
Tele
Sales
VậnChuyển
Phograveng
Nhacircn
Sự
Phograveng
GiaoNhận
IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)
Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều
hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4
PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc
I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet
Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet
Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute
tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm
phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329
Source Nielsen company
Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde
tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010
Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ
025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001
Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng
ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt
hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116
Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy
dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4
Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011
từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ
cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng
Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao
hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm
chế lạm phaacutet năm 2011
I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro
Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet
một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt
Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như
- Giảm doanh số baacuten hagraveng
- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten
- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của
+ Giaacute nhiecircn liệu
+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea
+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ
+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip
Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem
thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4
- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy
lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh
trong cuộc đua về giaacute
- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng
khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng
- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập
trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa
ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của
con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại
- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu
riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay
I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep
I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei
Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa
hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức
giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng
lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute
Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới
đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa
thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong
vograveng năm năm
Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật
nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy
Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải
khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam
Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng
trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay
Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề
Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam
kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4
(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số
092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số
4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH
Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải
chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư
Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ
thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận
của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ
tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư
Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết
rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của
nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần
cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch
Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei
phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash
ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa
phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa
Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei
gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei
cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo
Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với
ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei
chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng
kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương
Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả
trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng
sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần
vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu
kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại
của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep
Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế
Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh
nhƣ sau
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4
(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một
khu vực địa lyacute
(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave
(iii) quy mocirc địa lyacute
Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave
(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave
(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng
Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong
ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại
chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan
trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh
Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave
cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương
Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi
Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec
tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp
để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn
toagraven cầu của họ
I22 Ảnh hƣởng đến metro
Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị
trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong
nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh
xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh
Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng
của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave
baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ
lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro
Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt
Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng
Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4
I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng
Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng
nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu
dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei
hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm
AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn
ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm
dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn
hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem
người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute
nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei
hagraveng ngagravey
Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute
người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60
hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng
tương đối đaacuteng kể
I32 Thờ i kỳ khuyến matildei
Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất
với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của
khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng
khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi
phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao
Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt
Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay
đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt
Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh
của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn
bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du
lịch
Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi
nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm
caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4
dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute
xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử
dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm
ngacircn saacutech
I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc
điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh
khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec
chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm
chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị
vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống
Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn
những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng
vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số
ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người
mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ
biết hay quen dugraveng
I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh
Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve
trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu
điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu
lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị
bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng
đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở
nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy
nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị
trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới
Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave
75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73
cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec
Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6
nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line
SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4
Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của
migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với
khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng
cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực
phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt
Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng
nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea
phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu
thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may
mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm
quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet
Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn
toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong
đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới
kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng
loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp
sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec
nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn
phối lagravem thương hiệu)
Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang
gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn
kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix
Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng
nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm
thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm
chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip
Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của
migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi
nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4
hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang
thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute
I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm
nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị
Sources Nielsen business barometer
I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro
Cơ hội
Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong
những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu
dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo
đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng
Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể
đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p
trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave
kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm
hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng
thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey
Nguy cơ
Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh
số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4
lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội
Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng
coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất
lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh
lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng
Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh
II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ
Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị
trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt
được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp
dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23
trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc
Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ
Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm
2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn
nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về
những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng
thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010
Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam
phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng
để đầu tư
Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo
Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave
điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị
trườ ng
Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng
như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt
Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4
Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt
Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ
hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt
mức tăng 245
Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech
nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde
nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng
ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ
vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ
tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số
trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh
Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney
một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất
chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde
đaacuteng lo
Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng
trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng
nhanh) vẫn khaacute cao
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 658
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 8 NHOacuteM 4
Galeria Kaufhof
Galeria Kaufhof dẫn đầu trong phacircn khuacutec caacutec trung
tacircm mua sắm hiện đại ở Đức vagrave thị trườ ng tại Bỉ
Tất cả caacutec hệ thống kinh doanh của tập đoagraven Metro đều đạt vị triacute dẫn đầu
thị trườ ng trong phacircn khuacutec tương ứng vagrave chứng minh vai trograve của Metro Grouptrong thương mại vagrave baacuten lẻ Sức mạnh saacuteng tạo lagrave một trong những yếu tố thagravenh
cocircng chiacutenh của Metro Group Lagrave một cocircng ty coacute tầm nhigraven xa vagrave hiệu suất cao
Metro cũng mong muốn đoacuteng goacutep cho sự phaacutet triển xa hơn vagrave hiện đại hoacutea của
ngagravenh baacuten lẻ ở cả hai cấp độ ở cấp quốc gia vagrave ở cấp độ quốc tế
I2 Một vagravei số liệu của Metro Group
Fiscal Year 2010 2009
Sales euro 673 billion
(plus 26 percent)
euro 655 billion
(plus 36 percent)
of which abroad euro 411 billion
(611 percent)
euro 390 billion
(595 percent)
Earning before Interestand Taxes (EBIT)
euro 22 billion euro17 billion
EBIT before special
items
euro 24
billion
euro 20
billion
Earning before Interest
Taxes DepreciationAmortization (EBITDA)
euro 36 billion euro 31 billion
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 758
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 9 NHOacuteM 4
Consolidated Netincome euro 936 million euro 519 million
Market Capitalization
(based on Year-End
Stock Price)
euro 176 billion euro 139 billion
Dividend per Share of
Common Stock
euro 135 euro 118
Locations (Outlets) 2131 2127
Countries with Metro
Presence
33 33
Selling Space 12771000
square
12629000
square
Number of Staff on
Annual Average Total
(converted to Full-timeEquivalents)
some 290000 286091
CHƢƠNG II Metro Cash amp Carry
Metro Cash amp Carry lagrave cocircng ty quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ
tự phục vụ tập trung vagraveo khaacutech hagraveng quốc tế hoacutea vagrave saacuteng tạo Khaacutei niệm đượ c
định hướ ng đến việc giuacutep khaacutech hagraveng thagravenh cocircng trecircn con đườ ng kinh doanh
của riecircng migravenh
Năm 1964 trung tacircm METRO đầu tiecircn được thagravenh lập ở Muumllheim an
der Ruhr Đức với phương chacircm hoạt động khaacutech hagraveng đến tự mua hagraveng vagrave vận
chuyển hagraveng hoacutea của họ thay vigrave phải đặt hagraveng thocircng qua nhiều nhagrave cung cấp
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 858
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 10 NHOacuteM 4
Đacircy cũng chiacutenh lagrave triết lyacute kinh doanh độc đaacuteo vagrave duy nhất của METRO Cash amp
Carry
Ngagravey nay METRO đatilde trở thagravenh nhagrave baacuten buocircn hagraveng đầu thế giới với 706
trung tacircm ở 30 quốc gia Với nhiều trung tacircm buocircn baacuten được nhacircn rộng khắp
nơi trecircn toagraven thế giới METRO Cash Carry đang một lần nữa khng định vịthế vượt trội của migravenh so với caacutec đối thủ cạnh tranh
METRO đem đến sự đa dạng chất lượng tuyệt hảo giaacute cả cạnh tranh
về sản phẩm dịch vụ - từ giao nhận đến giải phaacutep kinh doanh coacute sn
METRO lagrave chuyecircn gia xuất sắc trong việc cung cấp caacutec sản phẩm tươi
sống
Caacutec trung tacircm của METRO được thiết kế để đaacutep ứng với nhu cầu ldquoone-
stop shoppingrdquo (Đaacutep ứng đầy đủ nhu cầu tại một địa điểm mua sắm duy nhất)
METRO cung cấp caacutec mặt hagraveng phugrave hợp với yecircu cầu của khaacutech hagraveng ở
từng địa phương
Metro Cash amp Carry nhigraven lại một lịch sử thagravenh
cocircng trong caacutec khaacutei niệm baacuten buocircn Đượ c thagravenh lập vagraveo
năm 1964 ở Đức cocircng ty nhanh choacuteng lan truyền sangnhiều nướ c ở chacircu Acircu chacircu Aacute vagrave Bắc Phi Truyền thống
của cocircng ty trong lĩnh vực baacuten buocircn được đi kegravem vớ i một
văn hoacutea doanh nghiệp quốc tế
Phaacutet triể n ra quố c tế
Phaacutet triển ra quốc tế lagrave một yếu tố quan trọng
trong chiến lượ c của cocircng ty Trong khoảng bốn thập
đại qua Metro Cash amp Carry đatilde phaacutet triển từ một cửa
hagraveng ở phương Tacircy chacircu Acircu vagrave giở đatilde lagrave trung tacircm baacuten
buocircn quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ tự phục vụ
hoạt động ở khoảng 706 cửa hagraveng tại 30 quốc gia
Lecircn đến 50000 mặt hagraveng thực phẩm vagrave phi thựcphẩm khaacutec nhau phục vụ cho caacutec nhu cầu cụ thể của khaacutech
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 958
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 11 NHOacuteM 4
hagraveng vớ i hagraveng hoacutea luocircn luocircn coacute sn - chất lượ ng tuyệt vờ i tại Metro Cash amp
Carry Với hơn 90 hagraveng hoacutea coacute nguồn gốc nội địa đượ c thu mua từ caacutec nhagrave
sản xuất vagrave nhagrave cung cấp tại quốc gia magrave Metro hoạt động
M ộ t vagravei số liệu
Metro Cash amp Carry
Locations 706
Number of countries 30
Sales euro311 bn
EBIT euro11 bn
Total selling space 54 mn sqm
Headcount (annual average of full-
time equivalents)
109709
Articles food assortment ca 20000
Articles nonfood assortment ca 30000
CHƢƠNG III Metro Cash amp Carry
Việt Nam
Việt Nam lagrave một trong caacutec nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất ở chacircu Aacute METRO Cash
amp Carry lagrave một trong những cocircng ty thương
mại quốc tế đầu tiecircn nhận thấy đượ c tiềm năng
to lớ n của đất nướ c Năm 2002 nhagrave latildenh đạo
trecircn toagraven thế giớ i trong lĩnh vực dịch vụ baacuten
buocircn tự phục vụ đatilde mở cửa hagraveng đầu tiecircn ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1058
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 12 NHOacuteM 4
Vớ i mocirc higravenh kinh doanh từ kinh doanh
đến kinh doanh rất độc đaacuteo của METRO Cash
amp Carry chỉ tập trung hướ ng tớ i khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp như khaacutech sạn nhagrave hagraveng
Caterers cũng như caacutec nhagrave baacuten lẻ nhỏ vagrave vừa METRO Cash amp Carry cung cấp cho
nhoacutem khaacutech hagraveng nagravey mục tiecircu hiệu quả cao
hơn so vớ i chuỗi cung ứng nhiều lớ p nhiều tầng do đoacute giuacutep họ cải thiện hoạt
động kinh doanh của migravenh Bằng caacutech cung cấp cho họ giải phaacutep một cửa cho
việc mua baacuten bằng caacutech cung cấp sản phẩm chất lượ ng cao vớ i giaacute cả hợ p lyacute
minh bạch vagrave đảm bảo một nguồn cung cấp phugrave hợ p
III1 Lịch sử higravenh thagravenh vagrave phaacutet triển
Đến cuối năm 2010 METRO Cash amp Carry hoạt động mườ i ba trung
tacircm baacuten buocircn trong cả nướ c ba ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh vagrave hai tại Hagrave Nội
cũng như ở Cần Thơ Hải Phograveng Đagrave Nng Biecircn Hogravea - Đồng Nai Long Xuyecircn -
An Giang Quy Nhơn - Bigravenh Định Bigravenh Dương Vũng Tagraveu Vớ i một lực lượ ng
lao động hiện tại hơn 3500 ngườ i
2002
Vagraveo 2832002 cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam chiacutenh thức tham gia
vagraveo thị trường phacircn phối tại Việt Nam với việc khai trương trung tacircm METRO
đầu tiecircn (METRO Bigravenh Phuacute) tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh Kế đến vagraveo 5122002
cũng tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh tưng bừng khai trương trung tacircm METRO thứ
hai ndash METRO An Phuacute
2003 Trung tacircm METRO thứ ba (METRO Thăng Long) khai trương vagraveo ngagravey
3172003 tại thủ đocirc Hagrave Nội đacircy cũng lagrave trung tacircm baacuten sỉ trả tiền mặt vagrave tự vận
chuyển đầu tiecircn tại khu vực phiacutea Bắc của Việt Nam
2004
Caacutech thagravenh phố Hồ Chiacute Minh 200km Cần Thơ được xem lagrave trung tacircm buocircn baacuten
kinh doanh phaacutet triển nhất ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long Nhận thấy tiềmnăng phaacutet triển của khu vực trung tacircm METRO Hưng Lợi chiacutenh thức khai
trương vagraveo ngagravey 22122004
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1158
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 13 NHOacuteM 4
Tiếp sau đoacute cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam nổ lực hỗ trợ phaacutet
triển thương hiệu cho một số sản phẩm ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long vagrave
tạo điều kiện cho sản phẩm ở khu vực nagravey thacircm nhập vagraveo một số thị trường
nước ngoagravei
2005
Cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam tưng bừng khai trương thecircm hai trung
tacircm METRO ở thagravenh phố Hải Phograveng (METRO Hồng Bagraveng - 5102005) vagrave Đagrave
Nng (METRO Đagrave Nng ndash 13122005)
2006
Tiếp theo sự thagravenh cocircng từ loại higravenh kinh doanh mới nagravey một trung tacircm
METRO nữa ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh chiacutenh thức khai trương vagraveo ngagravey14122006 (METRO Hiệp Phuacute)
2007
Trung tacircm METRO thứ hai tại thủ đocirc Hagrave Nội (METRO Hoagraveng Mai) tưng bừng
khai trương vagraveo ngagravey 1992007
Tiacutenh đến thời điểm hiện nay tập đoagraven METRO Cash Carry đatilde coacute 10 trung
tacircm METRO đang hoạt động hiệu quả vagrave thagravenh cocircng trải rộng khắp toagraven Việt Nam Dự kiến sẽ khai trương thecircm 3 trung tacircm nữa trecircn toagraven quốc vagraveo năm
2010
2009
Ngagravey 1612009 METRO bắt đầu xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự
vận chuyển tại thagravenh phố Biecircn Hogravea Tỉnh Đồng Nai thuộc miền Đocircng- Nam Việt
Nam
Ngagravey 09072010 METRO Cash Carry Việt Nam tưng bừng khai
trương tại thagravenh phố Biecircn Hogravea ( METRO Biecircn Hogravea)
Ngagravey 11092009 METRO Cash amp Carry kyacute hợp đồng đầu tư tại tỉnh An
Giang xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển tại thagravenh phố
Long Xuyecircn Đacircy lagrave trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển thứ 2 ở khu
vực đồng bằng socircng Cửu Long
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1258
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 14 NHOacuteM 4
2010
Ngagravey 20012010 METRO Cash Carry thocircng baacuteo xacircy dựng trung tacircm
METRO tại miền trung ở thagravenh phố Quy Nhơn Tỉnh Bigravenh Định- Khu vực duyecircn
hải Miền Trung
Ngagravey 31032010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Long Xuyecircn
tại thagravenh phố Long XUyecircn tỉnh An Giang - Khu vực đồng bằng socircng Cửu Long
Ngagravey 07052010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Quy Nhơn
tại thagravenh phố Quy Nhơn tỉnh Bigravenh Định - Khu vực duyecircn hải Miền Trung
Ngagravey 02092010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 10 tại thagravenh phố Long Xuyecircn tigravenh An Giang - Khu vực đồng bằng Socircng Cửu Long METRO Long Xuyecircn
Ngagravey 13102010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 11 tại thagravenh phố Quy Nhơn tigravenh Bigravenh Định - Khu vực Nam
Trung Bộ METRO Quy Nhơn
Ngagravey 17112010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 12 tại tigravenh Bigravenh Dương - Khu vực Đocircng Nam Bộ METROBigravenh Dương
Ngagravey 23122010 METRO Cash amp Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 13 tại Thagravenh phố Vũng Tagraveu - Khu vực Đocircng Nam Bộ
METRO Vũng Tagraveu
III2 Nguyecircn tắc hoạt động
1 Tập trung phục vụ nhu cầu của
khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp
2 Vươn đến mục tiecircu trở thagravenh
điểm đến magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua tất cả
caacutec loại hagraveng hoacutea
3 Hệ thống kho được thiết kế đặc biệt để phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp 4 Dịch vụ khaacutech hagraveng tiecircn tiến
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1358
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 15 NHOacuteM 4
5 Nacircng cao ưu thế cạnh tranh của khaacutech hagraveng
6 Hệ thống phacircn phối vagrave quản lyacute chất lượng chuyecircn nghiệp
7 Hỗ trợ phaacutet triển caacutec nhagrave cung cấp nội địa
8 Goacutep phần phục vụ việc phaacutet triển hệ thống cơ sở hạ tầng của quốc
gia
9 Cơ hội nghề nghiệp
10 Dựa trecircn khaacutei niệm hệ thống toagraven cầu hoacutea
III3 METRO Cash amp Carry Việt Nam Cam kết lacircu dagravei với đất nƣớ c vagrave
ngƣờ i dacircn Việt Nam
Việt Nam lagrave một trong những nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất của Chacircu
Aacute Vớ i lợ i thế dacircn số trẻ nền chiacutenh trị ổn định kinh tế Việt Nam đang tăng
trưở ng tốt
ldquoMocirc higravenh kinh doanh METRO Cash Carry được may đo theo những
nhu cầu đặc biệt của khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp như caacutec khaacutech sạn nhagrave hagravengnhagrave cung cấp suất ăn cocircng nghiệp cũng như những nhagrave baacuten lẻ coacute quy mocirc nhỏ vagrave
vừardquo Randy Guttery Tổng Giaacutem đốc METRO Cash amp Carry Việt Nam noacutei
ldquoVớ i khaacutei niệm từ kinh doanh - đến kinh doanh chuacuteng tocirci cung cấp cho caacutec
nhoacutem đối tượ ng nagravey giải phaacutep mua - tất - cả - tại - một ndash nơi tất cả những thứ họ
cầnrdquo
METRO Cash amp Carry giuacutep khaacutech hagraveng tăng chủng loại hagraveng hoaacute cung
cấp hagraveng hoaacute chất lượ ng cao vớ i giaacute hợ p lyacute vagrave minh bạch vagrave lagrave nguồn cung cấpđaacuteng tin cậy của khaacutech hagraveng lagravem kinh doanh Thecircm vagraveo đoacute cocircng ty aacutep dụng caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1458
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 16 NHOacuteM 4
tiecircu chuẩn quốc tế đứng đầu thị trườ ng về vệ sinh vagrave an toagraven thực phẩm vượ t
hn sự mong đợ i của nhagrave nướ c Nhờ vậy METRO Cash amp Carry Việt Nam đatilde
coacute đượ c lograveng tin của hơn 1 triệu khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp ngay từ khi vagraveo Việt
Nam
Nhữ ng lợ i iacutech cho nền kinh tế Việt Nam
Nhagrave cung cấp vagrave nhagrave sản xuất Việt Nam cung cấp hơn 95 hagraveng hoaacute baacuten
tại METRO Cash amp Carry Việt Nam Đacircy lagrave taacutec nhacircn kiacutech thiacutech lớn vagrave lagrave động
lực thuacutec đẩy kinh tế địa phương vagrave kinh tế vugraveng Cocircng ty tuyển dụng chủ yếu lagrave
người địa phương để lagravem việc tại caacutec trung tacircm baacuten sỉ - bao gồm caacutec vị triacute quản
lyacute Vớ i số nhacircn viecircn hiện nay hơn 3000 ngườ i METRO Cash amp Carry lagrave một
trong những nhagrave tuyển dụng chiacutenh yếu ở Việt Nam Quan tacircm đặc biệt củaMETRO Cash amp Carry lagrave hỗ trợ nhagrave cung cấp nội địa
Từ năm 2002 cugraveng vớ i caacutec tổ chức đầu tư phaacutet triển của Đức như DEG
vagrave GTZ cocircng ty đatilde tổ chức caacutec chương trigravenh tập huấn cho nocircng dacircn vagrave ngư dacircn
Ngườ i tham dự sẽ được hướ ng dẫn để nacircng cao năng suất cải tiến phương phaacutep
canh taacutec kỹ thuật sau thu hoạch đoacuteng goacutei vagrave bảo quản vagrave cải tiến chất lượ ng sản
phẩm theo caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng quốc tế vớ i mục điacutech nhận đượ c caacutec chứng
nhận quốc tế viacute dụ chứng nhận GlobalGAP (chứng nhận quốc tế về thực hagravenhnocircng nghiệp tốt an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave truy nguyecircn nguồn gốc sản
phẩm) Qua đoacute củng cố vị triacute cạnh tranh của nhagrave sản xuất nội địa vagrave tạo điều
kiện giuacutep họ coacute thể xacircm nhập caacutec thị trườ ng xuất khẩu ở nướ c ngoagravei Đến nay đatilde
coacute hơn 18000 ngườ i tham dự caacutec chương trigravenh tập huấn nagravey
Vớ i việc aacutep dụng hệ thống quản lyacute cung ứng hiệu quả nhất hiện nay
METRO Cash amp Carry hỗ trợ phaacutet triển cơ sở hạ tầng thương mại hiện đại dọc
suốt chuỗi cung ứng nocircng nghiệp của Việt Nam METRO Cash amp Carry tạo ra
nhiều đoacuteng goacutep quan trọng cho chuỗi cung ứng địa phương vagrave caacutec thagravenh phần
tham gia vagraveo chuỗi cung ứng nagravey qua caacutec hoạt động
Mua trực tiếp từ nhagrave sản xuất giảm bớ t caacutec khacircu trung gian
Tập huấn cho nocircng dacircn viacute dụ caacutec tiecircu chuẩn GAP vagrave quản lyacute sau
thu hoạch
Xacircy dựng chuỗi lagravem lạnh dugraveng caacutec xe tải coacute khoang trữ lạnh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4
Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản
xuất của nocircng dacircn
Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại
Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ
nocircng trại đến bagraven ănrdquo
Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu
chuẩn kỹ thuật cao
Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể
duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu
chuẩn HACCP)
Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo
nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung
ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển
CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute
METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh
ĐT (08) 37 172 979
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4
IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng
IV11 Tầm nhigraven
Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave
chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei
năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất
Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được
cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất
IV12 Sứ mạng
Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn
Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển
Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả
IV2 Khaacutech hagraveng của Metro
Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p
phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4
Ngagravenh Hagraveng
Thực Phẩm
Rau
quả
ĐocircngLạnh
Caacute Thịt Baacutenh
Tươi
Rượu Bia
vagraveBaacutenh
Kẹo
HoacuteaMỹPhẩm
ThựcPhẩm
Khocirc
Phi ThựcPhẩm
VănPhograveng
Phẩm
Điệntử
Gia
dụng
Dệtmay
ThểThao
Phacircn loại khaacutech hagraveng
IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4
CEO
Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng
Quan
HệKhaacutec
hHagraveng
Thu
Ngacircn
Kế Toaacuten
ThiếtKế
Trang
Triacute
Phograveng
IT
Phograveng
An Ninh
Bộphận
An
Ninh
KỉThuật
Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường
Phograveng
Marketing
Tele
Sales
VậnChuyển
Phograveng
Nhacircn
Sự
Phograveng
GiaoNhận
IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)
Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều
hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4
PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc
I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet
Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet
Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute
tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm
phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329
Source Nielsen company
Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde
tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010
Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ
025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001
Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng
ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt
hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116
Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy
dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4
Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011
từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ
cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng
Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao
hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm
chế lạm phaacutet năm 2011
I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro
Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet
một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt
Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như
- Giảm doanh số baacuten hagraveng
- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten
- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của
+ Giaacute nhiecircn liệu
+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea
+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ
+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip
Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem
thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4
- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy
lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh
trong cuộc đua về giaacute
- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng
khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng
- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập
trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa
ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của
con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại
- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu
riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay
I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep
I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei
Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa
hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức
giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng
lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute
Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới
đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa
thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong
vograveng năm năm
Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật
nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy
Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải
khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam
Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng
trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay
Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề
Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam
kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4
(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số
092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số
4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH
Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải
chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư
Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ
thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận
của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ
tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư
Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết
rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của
nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần
cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch
Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei
phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash
ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa
phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa
Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei
gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei
cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo
Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với
ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei
chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng
kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương
Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả
trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng
sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần
vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu
kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại
của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep
Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế
Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh
nhƣ sau
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4
(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một
khu vực địa lyacute
(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave
(iii) quy mocirc địa lyacute
Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave
(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave
(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng
Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong
ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại
chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan
trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh
Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave
cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương
Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi
Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec
tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp
để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn
toagraven cầu của họ
I22 Ảnh hƣởng đến metro
Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị
trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong
nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh
xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh
Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng
của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave
baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ
lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro
Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt
Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng
Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4
I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng
Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng
nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu
dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei
hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm
AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn
ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm
dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn
hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem
người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute
nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei
hagraveng ngagravey
Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute
người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60
hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng
tương đối đaacuteng kể
I32 Thờ i kỳ khuyến matildei
Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất
với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của
khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng
khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi
phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao
Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt
Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay
đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt
Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh
của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn
bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du
lịch
Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi
nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm
caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4
dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute
xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử
dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm
ngacircn saacutech
I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc
điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh
khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec
chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm
chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị
vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống
Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn
những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng
vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số
ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người
mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ
biết hay quen dugraveng
I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh
Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve
trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu
điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu
lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị
bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng
đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở
nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy
nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị
trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới
Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave
75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73
cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec
Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6
nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line
SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4
Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của
migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với
khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng
cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực
phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt
Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng
nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea
phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu
thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may
mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm
quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet
Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn
toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong
đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới
kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng
loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp
sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec
nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn
phối lagravem thương hiệu)
Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang
gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn
kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix
Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng
nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm
thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm
chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip
Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của
migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi
nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4
hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang
thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute
I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm
nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị
Sources Nielsen business barometer
I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro
Cơ hội
Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong
những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu
dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo
đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng
Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể
đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p
trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave
kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm
hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng
thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey
Nguy cơ
Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh
số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4
lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội
Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng
coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất
lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh
lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng
Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh
II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ
Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị
trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt
được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp
dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23
trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc
Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ
Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm
2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn
nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về
những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng
thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010
Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam
phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng
để đầu tư
Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo
Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave
điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị
trườ ng
Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng
như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt
Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4
Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt
Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ
hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt
mức tăng 245
Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech
nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde
nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng
ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ
vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ
tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số
trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh
Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney
một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất
chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde
đaacuteng lo
Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng
trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng
nhanh) vẫn khaacute cao
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 758
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 9 NHOacuteM 4
Consolidated Netincome euro 936 million euro 519 million
Market Capitalization
(based on Year-End
Stock Price)
euro 176 billion euro 139 billion
Dividend per Share of
Common Stock
euro 135 euro 118
Locations (Outlets) 2131 2127
Countries with Metro
Presence
33 33
Selling Space 12771000
square
12629000
square
Number of Staff on
Annual Average Total
(converted to Full-timeEquivalents)
some 290000 286091
CHƢƠNG II Metro Cash amp Carry
Metro Cash amp Carry lagrave cocircng ty quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ
tự phục vụ tập trung vagraveo khaacutech hagraveng quốc tế hoacutea vagrave saacuteng tạo Khaacutei niệm đượ c
định hướ ng đến việc giuacutep khaacutech hagraveng thagravenh cocircng trecircn con đườ ng kinh doanh
của riecircng migravenh
Năm 1964 trung tacircm METRO đầu tiecircn được thagravenh lập ở Muumllheim an
der Ruhr Đức với phương chacircm hoạt động khaacutech hagraveng đến tự mua hagraveng vagrave vận
chuyển hagraveng hoacutea của họ thay vigrave phải đặt hagraveng thocircng qua nhiều nhagrave cung cấp
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 858
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 10 NHOacuteM 4
Đacircy cũng chiacutenh lagrave triết lyacute kinh doanh độc đaacuteo vagrave duy nhất của METRO Cash amp
Carry
Ngagravey nay METRO đatilde trở thagravenh nhagrave baacuten buocircn hagraveng đầu thế giới với 706
trung tacircm ở 30 quốc gia Với nhiều trung tacircm buocircn baacuten được nhacircn rộng khắp
nơi trecircn toagraven thế giới METRO Cash Carry đang một lần nữa khng định vịthế vượt trội của migravenh so với caacutec đối thủ cạnh tranh
METRO đem đến sự đa dạng chất lượng tuyệt hảo giaacute cả cạnh tranh
về sản phẩm dịch vụ - từ giao nhận đến giải phaacutep kinh doanh coacute sn
METRO lagrave chuyecircn gia xuất sắc trong việc cung cấp caacutec sản phẩm tươi
sống
Caacutec trung tacircm của METRO được thiết kế để đaacutep ứng với nhu cầu ldquoone-
stop shoppingrdquo (Đaacutep ứng đầy đủ nhu cầu tại một địa điểm mua sắm duy nhất)
METRO cung cấp caacutec mặt hagraveng phugrave hợp với yecircu cầu của khaacutech hagraveng ở
từng địa phương
Metro Cash amp Carry nhigraven lại một lịch sử thagravenh
cocircng trong caacutec khaacutei niệm baacuten buocircn Đượ c thagravenh lập vagraveo
năm 1964 ở Đức cocircng ty nhanh choacuteng lan truyền sangnhiều nướ c ở chacircu Acircu chacircu Aacute vagrave Bắc Phi Truyền thống
của cocircng ty trong lĩnh vực baacuten buocircn được đi kegravem vớ i một
văn hoacutea doanh nghiệp quốc tế
Phaacutet triể n ra quố c tế
Phaacutet triển ra quốc tế lagrave một yếu tố quan trọng
trong chiến lượ c của cocircng ty Trong khoảng bốn thập
đại qua Metro Cash amp Carry đatilde phaacutet triển từ một cửa
hagraveng ở phương Tacircy chacircu Acircu vagrave giở đatilde lagrave trung tacircm baacuten
buocircn quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ tự phục vụ
hoạt động ở khoảng 706 cửa hagraveng tại 30 quốc gia
Lecircn đến 50000 mặt hagraveng thực phẩm vagrave phi thựcphẩm khaacutec nhau phục vụ cho caacutec nhu cầu cụ thể của khaacutech
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 958
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 11 NHOacuteM 4
hagraveng vớ i hagraveng hoacutea luocircn luocircn coacute sn - chất lượ ng tuyệt vờ i tại Metro Cash amp
Carry Với hơn 90 hagraveng hoacutea coacute nguồn gốc nội địa đượ c thu mua từ caacutec nhagrave
sản xuất vagrave nhagrave cung cấp tại quốc gia magrave Metro hoạt động
M ộ t vagravei số liệu
Metro Cash amp Carry
Locations 706
Number of countries 30
Sales euro311 bn
EBIT euro11 bn
Total selling space 54 mn sqm
Headcount (annual average of full-
time equivalents)
109709
Articles food assortment ca 20000
Articles nonfood assortment ca 30000
CHƢƠNG III Metro Cash amp Carry
Việt Nam
Việt Nam lagrave một trong caacutec nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất ở chacircu Aacute METRO Cash
amp Carry lagrave một trong những cocircng ty thương
mại quốc tế đầu tiecircn nhận thấy đượ c tiềm năng
to lớ n của đất nướ c Năm 2002 nhagrave latildenh đạo
trecircn toagraven thế giớ i trong lĩnh vực dịch vụ baacuten
buocircn tự phục vụ đatilde mở cửa hagraveng đầu tiecircn ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1058
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 12 NHOacuteM 4
Vớ i mocirc higravenh kinh doanh từ kinh doanh
đến kinh doanh rất độc đaacuteo của METRO Cash
amp Carry chỉ tập trung hướ ng tớ i khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp như khaacutech sạn nhagrave hagraveng
Caterers cũng như caacutec nhagrave baacuten lẻ nhỏ vagrave vừa METRO Cash amp Carry cung cấp cho
nhoacutem khaacutech hagraveng nagravey mục tiecircu hiệu quả cao
hơn so vớ i chuỗi cung ứng nhiều lớ p nhiều tầng do đoacute giuacutep họ cải thiện hoạt
động kinh doanh của migravenh Bằng caacutech cung cấp cho họ giải phaacutep một cửa cho
việc mua baacuten bằng caacutech cung cấp sản phẩm chất lượ ng cao vớ i giaacute cả hợ p lyacute
minh bạch vagrave đảm bảo một nguồn cung cấp phugrave hợ p
III1 Lịch sử higravenh thagravenh vagrave phaacutet triển
Đến cuối năm 2010 METRO Cash amp Carry hoạt động mườ i ba trung
tacircm baacuten buocircn trong cả nướ c ba ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh vagrave hai tại Hagrave Nội
cũng như ở Cần Thơ Hải Phograveng Đagrave Nng Biecircn Hogravea - Đồng Nai Long Xuyecircn -
An Giang Quy Nhơn - Bigravenh Định Bigravenh Dương Vũng Tagraveu Vớ i một lực lượ ng
lao động hiện tại hơn 3500 ngườ i
2002
Vagraveo 2832002 cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam chiacutenh thức tham gia
vagraveo thị trường phacircn phối tại Việt Nam với việc khai trương trung tacircm METRO
đầu tiecircn (METRO Bigravenh Phuacute) tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh Kế đến vagraveo 5122002
cũng tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh tưng bừng khai trương trung tacircm METRO thứ
hai ndash METRO An Phuacute
2003 Trung tacircm METRO thứ ba (METRO Thăng Long) khai trương vagraveo ngagravey
3172003 tại thủ đocirc Hagrave Nội đacircy cũng lagrave trung tacircm baacuten sỉ trả tiền mặt vagrave tự vận
chuyển đầu tiecircn tại khu vực phiacutea Bắc của Việt Nam
2004
Caacutech thagravenh phố Hồ Chiacute Minh 200km Cần Thơ được xem lagrave trung tacircm buocircn baacuten
kinh doanh phaacutet triển nhất ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long Nhận thấy tiềmnăng phaacutet triển của khu vực trung tacircm METRO Hưng Lợi chiacutenh thức khai
trương vagraveo ngagravey 22122004
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1158
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 13 NHOacuteM 4
Tiếp sau đoacute cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam nổ lực hỗ trợ phaacutet
triển thương hiệu cho một số sản phẩm ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long vagrave
tạo điều kiện cho sản phẩm ở khu vực nagravey thacircm nhập vagraveo một số thị trường
nước ngoagravei
2005
Cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam tưng bừng khai trương thecircm hai trung
tacircm METRO ở thagravenh phố Hải Phograveng (METRO Hồng Bagraveng - 5102005) vagrave Đagrave
Nng (METRO Đagrave Nng ndash 13122005)
2006
Tiếp theo sự thagravenh cocircng từ loại higravenh kinh doanh mới nagravey một trung tacircm
METRO nữa ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh chiacutenh thức khai trương vagraveo ngagravey14122006 (METRO Hiệp Phuacute)
2007
Trung tacircm METRO thứ hai tại thủ đocirc Hagrave Nội (METRO Hoagraveng Mai) tưng bừng
khai trương vagraveo ngagravey 1992007
Tiacutenh đến thời điểm hiện nay tập đoagraven METRO Cash Carry đatilde coacute 10 trung
tacircm METRO đang hoạt động hiệu quả vagrave thagravenh cocircng trải rộng khắp toagraven Việt Nam Dự kiến sẽ khai trương thecircm 3 trung tacircm nữa trecircn toagraven quốc vagraveo năm
2010
2009
Ngagravey 1612009 METRO bắt đầu xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự
vận chuyển tại thagravenh phố Biecircn Hogravea Tỉnh Đồng Nai thuộc miền Đocircng- Nam Việt
Nam
Ngagravey 09072010 METRO Cash Carry Việt Nam tưng bừng khai
trương tại thagravenh phố Biecircn Hogravea ( METRO Biecircn Hogravea)
Ngagravey 11092009 METRO Cash amp Carry kyacute hợp đồng đầu tư tại tỉnh An
Giang xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển tại thagravenh phố
Long Xuyecircn Đacircy lagrave trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển thứ 2 ở khu
vực đồng bằng socircng Cửu Long
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1258
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 14 NHOacuteM 4
2010
Ngagravey 20012010 METRO Cash Carry thocircng baacuteo xacircy dựng trung tacircm
METRO tại miền trung ở thagravenh phố Quy Nhơn Tỉnh Bigravenh Định- Khu vực duyecircn
hải Miền Trung
Ngagravey 31032010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Long Xuyecircn
tại thagravenh phố Long XUyecircn tỉnh An Giang - Khu vực đồng bằng socircng Cửu Long
Ngagravey 07052010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Quy Nhơn
tại thagravenh phố Quy Nhơn tỉnh Bigravenh Định - Khu vực duyecircn hải Miền Trung
Ngagravey 02092010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 10 tại thagravenh phố Long Xuyecircn tigravenh An Giang - Khu vực đồng bằng Socircng Cửu Long METRO Long Xuyecircn
Ngagravey 13102010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 11 tại thagravenh phố Quy Nhơn tigravenh Bigravenh Định - Khu vực Nam
Trung Bộ METRO Quy Nhơn
Ngagravey 17112010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 12 tại tigravenh Bigravenh Dương - Khu vực Đocircng Nam Bộ METROBigravenh Dương
Ngagravey 23122010 METRO Cash amp Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 13 tại Thagravenh phố Vũng Tagraveu - Khu vực Đocircng Nam Bộ
METRO Vũng Tagraveu
III2 Nguyecircn tắc hoạt động
1 Tập trung phục vụ nhu cầu của
khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp
2 Vươn đến mục tiecircu trở thagravenh
điểm đến magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua tất cả
caacutec loại hagraveng hoacutea
3 Hệ thống kho được thiết kế đặc biệt để phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp 4 Dịch vụ khaacutech hagraveng tiecircn tiến
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1358
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 15 NHOacuteM 4
5 Nacircng cao ưu thế cạnh tranh của khaacutech hagraveng
6 Hệ thống phacircn phối vagrave quản lyacute chất lượng chuyecircn nghiệp
7 Hỗ trợ phaacutet triển caacutec nhagrave cung cấp nội địa
8 Goacutep phần phục vụ việc phaacutet triển hệ thống cơ sở hạ tầng của quốc
gia
9 Cơ hội nghề nghiệp
10 Dựa trecircn khaacutei niệm hệ thống toagraven cầu hoacutea
III3 METRO Cash amp Carry Việt Nam Cam kết lacircu dagravei với đất nƣớ c vagrave
ngƣờ i dacircn Việt Nam
Việt Nam lagrave một trong những nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất của Chacircu
Aacute Vớ i lợ i thế dacircn số trẻ nền chiacutenh trị ổn định kinh tế Việt Nam đang tăng
trưở ng tốt
ldquoMocirc higravenh kinh doanh METRO Cash Carry được may đo theo những
nhu cầu đặc biệt của khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp như caacutec khaacutech sạn nhagrave hagravengnhagrave cung cấp suất ăn cocircng nghiệp cũng như những nhagrave baacuten lẻ coacute quy mocirc nhỏ vagrave
vừardquo Randy Guttery Tổng Giaacutem đốc METRO Cash amp Carry Việt Nam noacutei
ldquoVớ i khaacutei niệm từ kinh doanh - đến kinh doanh chuacuteng tocirci cung cấp cho caacutec
nhoacutem đối tượ ng nagravey giải phaacutep mua - tất - cả - tại - một ndash nơi tất cả những thứ họ
cầnrdquo
METRO Cash amp Carry giuacutep khaacutech hagraveng tăng chủng loại hagraveng hoaacute cung
cấp hagraveng hoaacute chất lượ ng cao vớ i giaacute hợ p lyacute vagrave minh bạch vagrave lagrave nguồn cung cấpđaacuteng tin cậy của khaacutech hagraveng lagravem kinh doanh Thecircm vagraveo đoacute cocircng ty aacutep dụng caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1458
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 16 NHOacuteM 4
tiecircu chuẩn quốc tế đứng đầu thị trườ ng về vệ sinh vagrave an toagraven thực phẩm vượ t
hn sự mong đợ i của nhagrave nướ c Nhờ vậy METRO Cash amp Carry Việt Nam đatilde
coacute đượ c lograveng tin của hơn 1 triệu khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp ngay từ khi vagraveo Việt
Nam
Nhữ ng lợ i iacutech cho nền kinh tế Việt Nam
Nhagrave cung cấp vagrave nhagrave sản xuất Việt Nam cung cấp hơn 95 hagraveng hoaacute baacuten
tại METRO Cash amp Carry Việt Nam Đacircy lagrave taacutec nhacircn kiacutech thiacutech lớn vagrave lagrave động
lực thuacutec đẩy kinh tế địa phương vagrave kinh tế vugraveng Cocircng ty tuyển dụng chủ yếu lagrave
người địa phương để lagravem việc tại caacutec trung tacircm baacuten sỉ - bao gồm caacutec vị triacute quản
lyacute Vớ i số nhacircn viecircn hiện nay hơn 3000 ngườ i METRO Cash amp Carry lagrave một
trong những nhagrave tuyển dụng chiacutenh yếu ở Việt Nam Quan tacircm đặc biệt củaMETRO Cash amp Carry lagrave hỗ trợ nhagrave cung cấp nội địa
Từ năm 2002 cugraveng vớ i caacutec tổ chức đầu tư phaacutet triển của Đức như DEG
vagrave GTZ cocircng ty đatilde tổ chức caacutec chương trigravenh tập huấn cho nocircng dacircn vagrave ngư dacircn
Ngườ i tham dự sẽ được hướ ng dẫn để nacircng cao năng suất cải tiến phương phaacutep
canh taacutec kỹ thuật sau thu hoạch đoacuteng goacutei vagrave bảo quản vagrave cải tiến chất lượ ng sản
phẩm theo caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng quốc tế vớ i mục điacutech nhận đượ c caacutec chứng
nhận quốc tế viacute dụ chứng nhận GlobalGAP (chứng nhận quốc tế về thực hagravenhnocircng nghiệp tốt an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave truy nguyecircn nguồn gốc sản
phẩm) Qua đoacute củng cố vị triacute cạnh tranh của nhagrave sản xuất nội địa vagrave tạo điều
kiện giuacutep họ coacute thể xacircm nhập caacutec thị trườ ng xuất khẩu ở nướ c ngoagravei Đến nay đatilde
coacute hơn 18000 ngườ i tham dự caacutec chương trigravenh tập huấn nagravey
Vớ i việc aacutep dụng hệ thống quản lyacute cung ứng hiệu quả nhất hiện nay
METRO Cash amp Carry hỗ trợ phaacutet triển cơ sở hạ tầng thương mại hiện đại dọc
suốt chuỗi cung ứng nocircng nghiệp của Việt Nam METRO Cash amp Carry tạo ra
nhiều đoacuteng goacutep quan trọng cho chuỗi cung ứng địa phương vagrave caacutec thagravenh phần
tham gia vagraveo chuỗi cung ứng nagravey qua caacutec hoạt động
Mua trực tiếp từ nhagrave sản xuất giảm bớ t caacutec khacircu trung gian
Tập huấn cho nocircng dacircn viacute dụ caacutec tiecircu chuẩn GAP vagrave quản lyacute sau
thu hoạch
Xacircy dựng chuỗi lagravem lạnh dugraveng caacutec xe tải coacute khoang trữ lạnh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4
Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản
xuất của nocircng dacircn
Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại
Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ
nocircng trại đến bagraven ănrdquo
Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu
chuẩn kỹ thuật cao
Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể
duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu
chuẩn HACCP)
Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo
nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung
ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển
CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute
METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh
ĐT (08) 37 172 979
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4
IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng
IV11 Tầm nhigraven
Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave
chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei
năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất
Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được
cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất
IV12 Sứ mạng
Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn
Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển
Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả
IV2 Khaacutech hagraveng của Metro
Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p
phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4
Ngagravenh Hagraveng
Thực Phẩm
Rau
quả
ĐocircngLạnh
Caacute Thịt Baacutenh
Tươi
Rượu Bia
vagraveBaacutenh
Kẹo
HoacuteaMỹPhẩm
ThựcPhẩm
Khocirc
Phi ThựcPhẩm
VănPhograveng
Phẩm
Điệntử
Gia
dụng
Dệtmay
ThểThao
Phacircn loại khaacutech hagraveng
IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4
CEO
Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng
Quan
HệKhaacutec
hHagraveng
Thu
Ngacircn
Kế Toaacuten
ThiếtKế
Trang
Triacute
Phograveng
IT
Phograveng
An Ninh
Bộphận
An
Ninh
KỉThuật
Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường
Phograveng
Marketing
Tele
Sales
VậnChuyển
Phograveng
Nhacircn
Sự
Phograveng
GiaoNhận
IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)
Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều
hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4
PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc
I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet
Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet
Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute
tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm
phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329
Source Nielsen company
Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde
tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010
Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ
025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001
Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng
ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt
hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116
Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy
dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4
Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011
từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ
cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng
Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao
hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm
chế lạm phaacutet năm 2011
I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro
Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet
một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt
Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như
- Giảm doanh số baacuten hagraveng
- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten
- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của
+ Giaacute nhiecircn liệu
+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea
+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ
+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip
Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem
thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4
- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy
lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh
trong cuộc đua về giaacute
- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng
khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng
- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập
trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa
ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của
con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại
- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu
riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay
I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep
I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei
Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa
hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức
giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng
lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute
Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới
đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa
thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong
vograveng năm năm
Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật
nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy
Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải
khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam
Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng
trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay
Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề
Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam
kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4
(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số
092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số
4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH
Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải
chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư
Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ
thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận
của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ
tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư
Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết
rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của
nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần
cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch
Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei
phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash
ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa
phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa
Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei
gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei
cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo
Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với
ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei
chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng
kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương
Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả
trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng
sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần
vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu
kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại
của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep
Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế
Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh
nhƣ sau
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4
(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một
khu vực địa lyacute
(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave
(iii) quy mocirc địa lyacute
Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave
(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave
(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng
Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong
ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại
chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan
trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh
Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave
cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương
Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi
Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec
tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp
để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn
toagraven cầu của họ
I22 Ảnh hƣởng đến metro
Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị
trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong
nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh
xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh
Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng
của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave
baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ
lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro
Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt
Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng
Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4
I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng
Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng
nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu
dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei
hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm
AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn
ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm
dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn
hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem
người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute
nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei
hagraveng ngagravey
Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute
người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60
hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng
tương đối đaacuteng kể
I32 Thờ i kỳ khuyến matildei
Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất
với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của
khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng
khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi
phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao
Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt
Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay
đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt
Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh
của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn
bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du
lịch
Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi
nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm
caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4
dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute
xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử
dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm
ngacircn saacutech
I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc
điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh
khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec
chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm
chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị
vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống
Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn
những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng
vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số
ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người
mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ
biết hay quen dugraveng
I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh
Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve
trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu
điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu
lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị
bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng
đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở
nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy
nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị
trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới
Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave
75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73
cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec
Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6
nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line
SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4
Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của
migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với
khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng
cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực
phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt
Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng
nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea
phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu
thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may
mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm
quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet
Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn
toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong
đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới
kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng
loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp
sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec
nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn
phối lagravem thương hiệu)
Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang
gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn
kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix
Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng
nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm
thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm
chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip
Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của
migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi
nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4
hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang
thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute
I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm
nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị
Sources Nielsen business barometer
I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro
Cơ hội
Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong
những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu
dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo
đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng
Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể
đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p
trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave
kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm
hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng
thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey
Nguy cơ
Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh
số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4
lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội
Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng
coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất
lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh
lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng
Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh
II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ
Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị
trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt
được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp
dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23
trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc
Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ
Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm
2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn
nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về
những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng
thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010
Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam
phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng
để đầu tư
Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo
Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave
điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị
trườ ng
Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng
như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt
Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4
Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt
Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ
hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt
mức tăng 245
Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech
nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde
nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng
ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ
vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ
tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số
trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh
Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney
một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất
chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde
đaacuteng lo
Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng
trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng
nhanh) vẫn khaacute cao
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 858
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 10 NHOacuteM 4
Đacircy cũng chiacutenh lagrave triết lyacute kinh doanh độc đaacuteo vagrave duy nhất của METRO Cash amp
Carry
Ngagravey nay METRO đatilde trở thagravenh nhagrave baacuten buocircn hagraveng đầu thế giới với 706
trung tacircm ở 30 quốc gia Với nhiều trung tacircm buocircn baacuten được nhacircn rộng khắp
nơi trecircn toagraven thế giới METRO Cash Carry đang một lần nữa khng định vịthế vượt trội của migravenh so với caacutec đối thủ cạnh tranh
METRO đem đến sự đa dạng chất lượng tuyệt hảo giaacute cả cạnh tranh
về sản phẩm dịch vụ - từ giao nhận đến giải phaacutep kinh doanh coacute sn
METRO lagrave chuyecircn gia xuất sắc trong việc cung cấp caacutec sản phẩm tươi
sống
Caacutec trung tacircm của METRO được thiết kế để đaacutep ứng với nhu cầu ldquoone-
stop shoppingrdquo (Đaacutep ứng đầy đủ nhu cầu tại một địa điểm mua sắm duy nhất)
METRO cung cấp caacutec mặt hagraveng phugrave hợp với yecircu cầu của khaacutech hagraveng ở
từng địa phương
Metro Cash amp Carry nhigraven lại một lịch sử thagravenh
cocircng trong caacutec khaacutei niệm baacuten buocircn Đượ c thagravenh lập vagraveo
năm 1964 ở Đức cocircng ty nhanh choacuteng lan truyền sangnhiều nướ c ở chacircu Acircu chacircu Aacute vagrave Bắc Phi Truyền thống
của cocircng ty trong lĩnh vực baacuten buocircn được đi kegravem vớ i một
văn hoacutea doanh nghiệp quốc tế
Phaacutet triể n ra quố c tế
Phaacutet triển ra quốc tế lagrave một yếu tố quan trọng
trong chiến lượ c của cocircng ty Trong khoảng bốn thập
đại qua Metro Cash amp Carry đatilde phaacutet triển từ một cửa
hagraveng ở phương Tacircy chacircu Acircu vagrave giở đatilde lagrave trung tacircm baacuten
buocircn quốc tế hagraveng đầu trong lĩnh vực baacuten sỉ tự phục vụ
hoạt động ở khoảng 706 cửa hagraveng tại 30 quốc gia
Lecircn đến 50000 mặt hagraveng thực phẩm vagrave phi thựcphẩm khaacutec nhau phục vụ cho caacutec nhu cầu cụ thể của khaacutech
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 958
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 11 NHOacuteM 4
hagraveng vớ i hagraveng hoacutea luocircn luocircn coacute sn - chất lượ ng tuyệt vờ i tại Metro Cash amp
Carry Với hơn 90 hagraveng hoacutea coacute nguồn gốc nội địa đượ c thu mua từ caacutec nhagrave
sản xuất vagrave nhagrave cung cấp tại quốc gia magrave Metro hoạt động
M ộ t vagravei số liệu
Metro Cash amp Carry
Locations 706
Number of countries 30
Sales euro311 bn
EBIT euro11 bn
Total selling space 54 mn sqm
Headcount (annual average of full-
time equivalents)
109709
Articles food assortment ca 20000
Articles nonfood assortment ca 30000
CHƢƠNG III Metro Cash amp Carry
Việt Nam
Việt Nam lagrave một trong caacutec nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất ở chacircu Aacute METRO Cash
amp Carry lagrave một trong những cocircng ty thương
mại quốc tế đầu tiecircn nhận thấy đượ c tiềm năng
to lớ n của đất nướ c Năm 2002 nhagrave latildenh đạo
trecircn toagraven thế giớ i trong lĩnh vực dịch vụ baacuten
buocircn tự phục vụ đatilde mở cửa hagraveng đầu tiecircn ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1058
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 12 NHOacuteM 4
Vớ i mocirc higravenh kinh doanh từ kinh doanh
đến kinh doanh rất độc đaacuteo của METRO Cash
amp Carry chỉ tập trung hướ ng tớ i khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp như khaacutech sạn nhagrave hagraveng
Caterers cũng như caacutec nhagrave baacuten lẻ nhỏ vagrave vừa METRO Cash amp Carry cung cấp cho
nhoacutem khaacutech hagraveng nagravey mục tiecircu hiệu quả cao
hơn so vớ i chuỗi cung ứng nhiều lớ p nhiều tầng do đoacute giuacutep họ cải thiện hoạt
động kinh doanh của migravenh Bằng caacutech cung cấp cho họ giải phaacutep một cửa cho
việc mua baacuten bằng caacutech cung cấp sản phẩm chất lượ ng cao vớ i giaacute cả hợ p lyacute
minh bạch vagrave đảm bảo một nguồn cung cấp phugrave hợ p
III1 Lịch sử higravenh thagravenh vagrave phaacutet triển
Đến cuối năm 2010 METRO Cash amp Carry hoạt động mườ i ba trung
tacircm baacuten buocircn trong cả nướ c ba ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh vagrave hai tại Hagrave Nội
cũng như ở Cần Thơ Hải Phograveng Đagrave Nng Biecircn Hogravea - Đồng Nai Long Xuyecircn -
An Giang Quy Nhơn - Bigravenh Định Bigravenh Dương Vũng Tagraveu Vớ i một lực lượ ng
lao động hiện tại hơn 3500 ngườ i
2002
Vagraveo 2832002 cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam chiacutenh thức tham gia
vagraveo thị trường phacircn phối tại Việt Nam với việc khai trương trung tacircm METRO
đầu tiecircn (METRO Bigravenh Phuacute) tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh Kế đến vagraveo 5122002
cũng tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh tưng bừng khai trương trung tacircm METRO thứ
hai ndash METRO An Phuacute
2003 Trung tacircm METRO thứ ba (METRO Thăng Long) khai trương vagraveo ngagravey
3172003 tại thủ đocirc Hagrave Nội đacircy cũng lagrave trung tacircm baacuten sỉ trả tiền mặt vagrave tự vận
chuyển đầu tiecircn tại khu vực phiacutea Bắc của Việt Nam
2004
Caacutech thagravenh phố Hồ Chiacute Minh 200km Cần Thơ được xem lagrave trung tacircm buocircn baacuten
kinh doanh phaacutet triển nhất ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long Nhận thấy tiềmnăng phaacutet triển của khu vực trung tacircm METRO Hưng Lợi chiacutenh thức khai
trương vagraveo ngagravey 22122004
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1158
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 13 NHOacuteM 4
Tiếp sau đoacute cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam nổ lực hỗ trợ phaacutet
triển thương hiệu cho một số sản phẩm ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long vagrave
tạo điều kiện cho sản phẩm ở khu vực nagravey thacircm nhập vagraveo một số thị trường
nước ngoagravei
2005
Cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam tưng bừng khai trương thecircm hai trung
tacircm METRO ở thagravenh phố Hải Phograveng (METRO Hồng Bagraveng - 5102005) vagrave Đagrave
Nng (METRO Đagrave Nng ndash 13122005)
2006
Tiếp theo sự thagravenh cocircng từ loại higravenh kinh doanh mới nagravey một trung tacircm
METRO nữa ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh chiacutenh thức khai trương vagraveo ngagravey14122006 (METRO Hiệp Phuacute)
2007
Trung tacircm METRO thứ hai tại thủ đocirc Hagrave Nội (METRO Hoagraveng Mai) tưng bừng
khai trương vagraveo ngagravey 1992007
Tiacutenh đến thời điểm hiện nay tập đoagraven METRO Cash Carry đatilde coacute 10 trung
tacircm METRO đang hoạt động hiệu quả vagrave thagravenh cocircng trải rộng khắp toagraven Việt Nam Dự kiến sẽ khai trương thecircm 3 trung tacircm nữa trecircn toagraven quốc vagraveo năm
2010
2009
Ngagravey 1612009 METRO bắt đầu xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự
vận chuyển tại thagravenh phố Biecircn Hogravea Tỉnh Đồng Nai thuộc miền Đocircng- Nam Việt
Nam
Ngagravey 09072010 METRO Cash Carry Việt Nam tưng bừng khai
trương tại thagravenh phố Biecircn Hogravea ( METRO Biecircn Hogravea)
Ngagravey 11092009 METRO Cash amp Carry kyacute hợp đồng đầu tư tại tỉnh An
Giang xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển tại thagravenh phố
Long Xuyecircn Đacircy lagrave trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển thứ 2 ở khu
vực đồng bằng socircng Cửu Long
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1258
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 14 NHOacuteM 4
2010
Ngagravey 20012010 METRO Cash Carry thocircng baacuteo xacircy dựng trung tacircm
METRO tại miền trung ở thagravenh phố Quy Nhơn Tỉnh Bigravenh Định- Khu vực duyecircn
hải Miền Trung
Ngagravey 31032010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Long Xuyecircn
tại thagravenh phố Long XUyecircn tỉnh An Giang - Khu vực đồng bằng socircng Cửu Long
Ngagravey 07052010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Quy Nhơn
tại thagravenh phố Quy Nhơn tỉnh Bigravenh Định - Khu vực duyecircn hải Miền Trung
Ngagravey 02092010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 10 tại thagravenh phố Long Xuyecircn tigravenh An Giang - Khu vực đồng bằng Socircng Cửu Long METRO Long Xuyecircn
Ngagravey 13102010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 11 tại thagravenh phố Quy Nhơn tigravenh Bigravenh Định - Khu vực Nam
Trung Bộ METRO Quy Nhơn
Ngagravey 17112010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 12 tại tigravenh Bigravenh Dương - Khu vực Đocircng Nam Bộ METROBigravenh Dương
Ngagravey 23122010 METRO Cash amp Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 13 tại Thagravenh phố Vũng Tagraveu - Khu vực Đocircng Nam Bộ
METRO Vũng Tagraveu
III2 Nguyecircn tắc hoạt động
1 Tập trung phục vụ nhu cầu của
khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp
2 Vươn đến mục tiecircu trở thagravenh
điểm đến magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua tất cả
caacutec loại hagraveng hoacutea
3 Hệ thống kho được thiết kế đặc biệt để phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp 4 Dịch vụ khaacutech hagraveng tiecircn tiến
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1358
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 15 NHOacuteM 4
5 Nacircng cao ưu thế cạnh tranh của khaacutech hagraveng
6 Hệ thống phacircn phối vagrave quản lyacute chất lượng chuyecircn nghiệp
7 Hỗ trợ phaacutet triển caacutec nhagrave cung cấp nội địa
8 Goacutep phần phục vụ việc phaacutet triển hệ thống cơ sở hạ tầng của quốc
gia
9 Cơ hội nghề nghiệp
10 Dựa trecircn khaacutei niệm hệ thống toagraven cầu hoacutea
III3 METRO Cash amp Carry Việt Nam Cam kết lacircu dagravei với đất nƣớ c vagrave
ngƣờ i dacircn Việt Nam
Việt Nam lagrave một trong những nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất của Chacircu
Aacute Vớ i lợ i thế dacircn số trẻ nền chiacutenh trị ổn định kinh tế Việt Nam đang tăng
trưở ng tốt
ldquoMocirc higravenh kinh doanh METRO Cash Carry được may đo theo những
nhu cầu đặc biệt của khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp như caacutec khaacutech sạn nhagrave hagravengnhagrave cung cấp suất ăn cocircng nghiệp cũng như những nhagrave baacuten lẻ coacute quy mocirc nhỏ vagrave
vừardquo Randy Guttery Tổng Giaacutem đốc METRO Cash amp Carry Việt Nam noacutei
ldquoVớ i khaacutei niệm từ kinh doanh - đến kinh doanh chuacuteng tocirci cung cấp cho caacutec
nhoacutem đối tượ ng nagravey giải phaacutep mua - tất - cả - tại - một ndash nơi tất cả những thứ họ
cầnrdquo
METRO Cash amp Carry giuacutep khaacutech hagraveng tăng chủng loại hagraveng hoaacute cung
cấp hagraveng hoaacute chất lượ ng cao vớ i giaacute hợ p lyacute vagrave minh bạch vagrave lagrave nguồn cung cấpđaacuteng tin cậy của khaacutech hagraveng lagravem kinh doanh Thecircm vagraveo đoacute cocircng ty aacutep dụng caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1458
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 16 NHOacuteM 4
tiecircu chuẩn quốc tế đứng đầu thị trườ ng về vệ sinh vagrave an toagraven thực phẩm vượ t
hn sự mong đợ i của nhagrave nướ c Nhờ vậy METRO Cash amp Carry Việt Nam đatilde
coacute đượ c lograveng tin của hơn 1 triệu khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp ngay từ khi vagraveo Việt
Nam
Nhữ ng lợ i iacutech cho nền kinh tế Việt Nam
Nhagrave cung cấp vagrave nhagrave sản xuất Việt Nam cung cấp hơn 95 hagraveng hoaacute baacuten
tại METRO Cash amp Carry Việt Nam Đacircy lagrave taacutec nhacircn kiacutech thiacutech lớn vagrave lagrave động
lực thuacutec đẩy kinh tế địa phương vagrave kinh tế vugraveng Cocircng ty tuyển dụng chủ yếu lagrave
người địa phương để lagravem việc tại caacutec trung tacircm baacuten sỉ - bao gồm caacutec vị triacute quản
lyacute Vớ i số nhacircn viecircn hiện nay hơn 3000 ngườ i METRO Cash amp Carry lagrave một
trong những nhagrave tuyển dụng chiacutenh yếu ở Việt Nam Quan tacircm đặc biệt củaMETRO Cash amp Carry lagrave hỗ trợ nhagrave cung cấp nội địa
Từ năm 2002 cugraveng vớ i caacutec tổ chức đầu tư phaacutet triển của Đức như DEG
vagrave GTZ cocircng ty đatilde tổ chức caacutec chương trigravenh tập huấn cho nocircng dacircn vagrave ngư dacircn
Ngườ i tham dự sẽ được hướ ng dẫn để nacircng cao năng suất cải tiến phương phaacutep
canh taacutec kỹ thuật sau thu hoạch đoacuteng goacutei vagrave bảo quản vagrave cải tiến chất lượ ng sản
phẩm theo caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng quốc tế vớ i mục điacutech nhận đượ c caacutec chứng
nhận quốc tế viacute dụ chứng nhận GlobalGAP (chứng nhận quốc tế về thực hagravenhnocircng nghiệp tốt an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave truy nguyecircn nguồn gốc sản
phẩm) Qua đoacute củng cố vị triacute cạnh tranh của nhagrave sản xuất nội địa vagrave tạo điều
kiện giuacutep họ coacute thể xacircm nhập caacutec thị trườ ng xuất khẩu ở nướ c ngoagravei Đến nay đatilde
coacute hơn 18000 ngườ i tham dự caacutec chương trigravenh tập huấn nagravey
Vớ i việc aacutep dụng hệ thống quản lyacute cung ứng hiệu quả nhất hiện nay
METRO Cash amp Carry hỗ trợ phaacutet triển cơ sở hạ tầng thương mại hiện đại dọc
suốt chuỗi cung ứng nocircng nghiệp của Việt Nam METRO Cash amp Carry tạo ra
nhiều đoacuteng goacutep quan trọng cho chuỗi cung ứng địa phương vagrave caacutec thagravenh phần
tham gia vagraveo chuỗi cung ứng nagravey qua caacutec hoạt động
Mua trực tiếp từ nhagrave sản xuất giảm bớ t caacutec khacircu trung gian
Tập huấn cho nocircng dacircn viacute dụ caacutec tiecircu chuẩn GAP vagrave quản lyacute sau
thu hoạch
Xacircy dựng chuỗi lagravem lạnh dugraveng caacutec xe tải coacute khoang trữ lạnh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4
Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản
xuất của nocircng dacircn
Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại
Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ
nocircng trại đến bagraven ănrdquo
Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu
chuẩn kỹ thuật cao
Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể
duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu
chuẩn HACCP)
Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo
nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung
ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển
CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute
METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh
ĐT (08) 37 172 979
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4
IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng
IV11 Tầm nhigraven
Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave
chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei
năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất
Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được
cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất
IV12 Sứ mạng
Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn
Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển
Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả
IV2 Khaacutech hagraveng của Metro
Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p
phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4
Ngagravenh Hagraveng
Thực Phẩm
Rau
quả
ĐocircngLạnh
Caacute Thịt Baacutenh
Tươi
Rượu Bia
vagraveBaacutenh
Kẹo
HoacuteaMỹPhẩm
ThựcPhẩm
Khocirc
Phi ThựcPhẩm
VănPhograveng
Phẩm
Điệntử
Gia
dụng
Dệtmay
ThểThao
Phacircn loại khaacutech hagraveng
IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4
CEO
Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng
Quan
HệKhaacutec
hHagraveng
Thu
Ngacircn
Kế Toaacuten
ThiếtKế
Trang
Triacute
Phograveng
IT
Phograveng
An Ninh
Bộphận
An
Ninh
KỉThuật
Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường
Phograveng
Marketing
Tele
Sales
VậnChuyển
Phograveng
Nhacircn
Sự
Phograveng
GiaoNhận
IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)
Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều
hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4
PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc
I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet
Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet
Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute
tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm
phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329
Source Nielsen company
Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde
tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010
Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ
025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001
Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng
ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt
hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116
Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy
dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4
Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011
từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ
cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng
Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao
hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm
chế lạm phaacutet năm 2011
I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro
Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet
một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt
Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như
- Giảm doanh số baacuten hagraveng
- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten
- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của
+ Giaacute nhiecircn liệu
+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea
+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ
+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip
Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem
thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4
- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy
lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh
trong cuộc đua về giaacute
- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng
khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng
- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập
trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa
ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của
con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại
- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu
riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay
I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep
I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei
Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa
hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức
giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng
lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute
Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới
đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa
thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong
vograveng năm năm
Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật
nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy
Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải
khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam
Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng
trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay
Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề
Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam
kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4
(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số
092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số
4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH
Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải
chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư
Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ
thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận
của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ
tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư
Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết
rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của
nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần
cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch
Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei
phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash
ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa
phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa
Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei
gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei
cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo
Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với
ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei
chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng
kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương
Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả
trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng
sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần
vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu
kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại
của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep
Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế
Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh
nhƣ sau
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4
(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một
khu vực địa lyacute
(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave
(iii) quy mocirc địa lyacute
Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave
(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave
(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng
Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong
ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại
chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan
trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh
Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave
cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương
Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi
Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec
tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp
để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn
toagraven cầu của họ
I22 Ảnh hƣởng đến metro
Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị
trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong
nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh
xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh
Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng
của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave
baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ
lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro
Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt
Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng
Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4
I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng
Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng
nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu
dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei
hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm
AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn
ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm
dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn
hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem
người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute
nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei
hagraveng ngagravey
Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute
người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60
hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng
tương đối đaacuteng kể
I32 Thờ i kỳ khuyến matildei
Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất
với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của
khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng
khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi
phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao
Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt
Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay
đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt
Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh
của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn
bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du
lịch
Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi
nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm
caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4
dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute
xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử
dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm
ngacircn saacutech
I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc
điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh
khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec
chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm
chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị
vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống
Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn
những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng
vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số
ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người
mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ
biết hay quen dugraveng
I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh
Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve
trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu
điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu
lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị
bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng
đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở
nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy
nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị
trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới
Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave
75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73
cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec
Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6
nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line
SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4
Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của
migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với
khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng
cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực
phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt
Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng
nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea
phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu
thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may
mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm
quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet
Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn
toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong
đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới
kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng
loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp
sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec
nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn
phối lagravem thương hiệu)
Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang
gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn
kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix
Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng
nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm
thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm
chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip
Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của
migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi
nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4
hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang
thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute
I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm
nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị
Sources Nielsen business barometer
I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro
Cơ hội
Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong
những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu
dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo
đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng
Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể
đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p
trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave
kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm
hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng
thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey
Nguy cơ
Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh
số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4
lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội
Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng
coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất
lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh
lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng
Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh
II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ
Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị
trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt
được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp
dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23
trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc
Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ
Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm
2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn
nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về
những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng
thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010
Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam
phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng
để đầu tư
Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo
Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave
điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị
trườ ng
Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng
như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt
Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4
Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt
Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ
hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt
mức tăng 245
Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech
nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde
nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng
ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ
vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ
tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số
trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh
Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney
một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất
chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde
đaacuteng lo
Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng
trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng
nhanh) vẫn khaacute cao
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 958
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 11 NHOacuteM 4
hagraveng vớ i hagraveng hoacutea luocircn luocircn coacute sn - chất lượ ng tuyệt vờ i tại Metro Cash amp
Carry Với hơn 90 hagraveng hoacutea coacute nguồn gốc nội địa đượ c thu mua từ caacutec nhagrave
sản xuất vagrave nhagrave cung cấp tại quốc gia magrave Metro hoạt động
M ộ t vagravei số liệu
Metro Cash amp Carry
Locations 706
Number of countries 30
Sales euro311 bn
EBIT euro11 bn
Total selling space 54 mn sqm
Headcount (annual average of full-
time equivalents)
109709
Articles food assortment ca 20000
Articles nonfood assortment ca 30000
CHƢƠNG III Metro Cash amp Carry
Việt Nam
Việt Nam lagrave một trong caacutec nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất ở chacircu Aacute METRO Cash
amp Carry lagrave một trong những cocircng ty thương
mại quốc tế đầu tiecircn nhận thấy đượ c tiềm năng
to lớ n của đất nướ c Năm 2002 nhagrave latildenh đạo
trecircn toagraven thế giớ i trong lĩnh vực dịch vụ baacuten
buocircn tự phục vụ đatilde mở cửa hagraveng đầu tiecircn ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1058
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 12 NHOacuteM 4
Vớ i mocirc higravenh kinh doanh từ kinh doanh
đến kinh doanh rất độc đaacuteo của METRO Cash
amp Carry chỉ tập trung hướ ng tớ i khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp như khaacutech sạn nhagrave hagraveng
Caterers cũng như caacutec nhagrave baacuten lẻ nhỏ vagrave vừa METRO Cash amp Carry cung cấp cho
nhoacutem khaacutech hagraveng nagravey mục tiecircu hiệu quả cao
hơn so vớ i chuỗi cung ứng nhiều lớ p nhiều tầng do đoacute giuacutep họ cải thiện hoạt
động kinh doanh của migravenh Bằng caacutech cung cấp cho họ giải phaacutep một cửa cho
việc mua baacuten bằng caacutech cung cấp sản phẩm chất lượ ng cao vớ i giaacute cả hợ p lyacute
minh bạch vagrave đảm bảo một nguồn cung cấp phugrave hợ p
III1 Lịch sử higravenh thagravenh vagrave phaacutet triển
Đến cuối năm 2010 METRO Cash amp Carry hoạt động mườ i ba trung
tacircm baacuten buocircn trong cả nướ c ba ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh vagrave hai tại Hagrave Nội
cũng như ở Cần Thơ Hải Phograveng Đagrave Nng Biecircn Hogravea - Đồng Nai Long Xuyecircn -
An Giang Quy Nhơn - Bigravenh Định Bigravenh Dương Vũng Tagraveu Vớ i một lực lượ ng
lao động hiện tại hơn 3500 ngườ i
2002
Vagraveo 2832002 cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam chiacutenh thức tham gia
vagraveo thị trường phacircn phối tại Việt Nam với việc khai trương trung tacircm METRO
đầu tiecircn (METRO Bigravenh Phuacute) tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh Kế đến vagraveo 5122002
cũng tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh tưng bừng khai trương trung tacircm METRO thứ
hai ndash METRO An Phuacute
2003 Trung tacircm METRO thứ ba (METRO Thăng Long) khai trương vagraveo ngagravey
3172003 tại thủ đocirc Hagrave Nội đacircy cũng lagrave trung tacircm baacuten sỉ trả tiền mặt vagrave tự vận
chuyển đầu tiecircn tại khu vực phiacutea Bắc của Việt Nam
2004
Caacutech thagravenh phố Hồ Chiacute Minh 200km Cần Thơ được xem lagrave trung tacircm buocircn baacuten
kinh doanh phaacutet triển nhất ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long Nhận thấy tiềmnăng phaacutet triển của khu vực trung tacircm METRO Hưng Lợi chiacutenh thức khai
trương vagraveo ngagravey 22122004
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1158
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 13 NHOacuteM 4
Tiếp sau đoacute cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam nổ lực hỗ trợ phaacutet
triển thương hiệu cho một số sản phẩm ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long vagrave
tạo điều kiện cho sản phẩm ở khu vực nagravey thacircm nhập vagraveo một số thị trường
nước ngoagravei
2005
Cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam tưng bừng khai trương thecircm hai trung
tacircm METRO ở thagravenh phố Hải Phograveng (METRO Hồng Bagraveng - 5102005) vagrave Đagrave
Nng (METRO Đagrave Nng ndash 13122005)
2006
Tiếp theo sự thagravenh cocircng từ loại higravenh kinh doanh mới nagravey một trung tacircm
METRO nữa ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh chiacutenh thức khai trương vagraveo ngagravey14122006 (METRO Hiệp Phuacute)
2007
Trung tacircm METRO thứ hai tại thủ đocirc Hagrave Nội (METRO Hoagraveng Mai) tưng bừng
khai trương vagraveo ngagravey 1992007
Tiacutenh đến thời điểm hiện nay tập đoagraven METRO Cash Carry đatilde coacute 10 trung
tacircm METRO đang hoạt động hiệu quả vagrave thagravenh cocircng trải rộng khắp toagraven Việt Nam Dự kiến sẽ khai trương thecircm 3 trung tacircm nữa trecircn toagraven quốc vagraveo năm
2010
2009
Ngagravey 1612009 METRO bắt đầu xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự
vận chuyển tại thagravenh phố Biecircn Hogravea Tỉnh Đồng Nai thuộc miền Đocircng- Nam Việt
Nam
Ngagravey 09072010 METRO Cash Carry Việt Nam tưng bừng khai
trương tại thagravenh phố Biecircn Hogravea ( METRO Biecircn Hogravea)
Ngagravey 11092009 METRO Cash amp Carry kyacute hợp đồng đầu tư tại tỉnh An
Giang xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển tại thagravenh phố
Long Xuyecircn Đacircy lagrave trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển thứ 2 ở khu
vực đồng bằng socircng Cửu Long
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1258
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 14 NHOacuteM 4
2010
Ngagravey 20012010 METRO Cash Carry thocircng baacuteo xacircy dựng trung tacircm
METRO tại miền trung ở thagravenh phố Quy Nhơn Tỉnh Bigravenh Định- Khu vực duyecircn
hải Miền Trung
Ngagravey 31032010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Long Xuyecircn
tại thagravenh phố Long XUyecircn tỉnh An Giang - Khu vực đồng bằng socircng Cửu Long
Ngagravey 07052010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Quy Nhơn
tại thagravenh phố Quy Nhơn tỉnh Bigravenh Định - Khu vực duyecircn hải Miền Trung
Ngagravey 02092010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 10 tại thagravenh phố Long Xuyecircn tigravenh An Giang - Khu vực đồng bằng Socircng Cửu Long METRO Long Xuyecircn
Ngagravey 13102010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 11 tại thagravenh phố Quy Nhơn tigravenh Bigravenh Định - Khu vực Nam
Trung Bộ METRO Quy Nhơn
Ngagravey 17112010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 12 tại tigravenh Bigravenh Dương - Khu vực Đocircng Nam Bộ METROBigravenh Dương
Ngagravey 23122010 METRO Cash amp Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 13 tại Thagravenh phố Vũng Tagraveu - Khu vực Đocircng Nam Bộ
METRO Vũng Tagraveu
III2 Nguyecircn tắc hoạt động
1 Tập trung phục vụ nhu cầu của
khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp
2 Vươn đến mục tiecircu trở thagravenh
điểm đến magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua tất cả
caacutec loại hagraveng hoacutea
3 Hệ thống kho được thiết kế đặc biệt để phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp 4 Dịch vụ khaacutech hagraveng tiecircn tiến
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1358
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 15 NHOacuteM 4
5 Nacircng cao ưu thế cạnh tranh của khaacutech hagraveng
6 Hệ thống phacircn phối vagrave quản lyacute chất lượng chuyecircn nghiệp
7 Hỗ trợ phaacutet triển caacutec nhagrave cung cấp nội địa
8 Goacutep phần phục vụ việc phaacutet triển hệ thống cơ sở hạ tầng của quốc
gia
9 Cơ hội nghề nghiệp
10 Dựa trecircn khaacutei niệm hệ thống toagraven cầu hoacutea
III3 METRO Cash amp Carry Việt Nam Cam kết lacircu dagravei với đất nƣớ c vagrave
ngƣờ i dacircn Việt Nam
Việt Nam lagrave một trong những nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất của Chacircu
Aacute Vớ i lợ i thế dacircn số trẻ nền chiacutenh trị ổn định kinh tế Việt Nam đang tăng
trưở ng tốt
ldquoMocirc higravenh kinh doanh METRO Cash Carry được may đo theo những
nhu cầu đặc biệt của khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp như caacutec khaacutech sạn nhagrave hagravengnhagrave cung cấp suất ăn cocircng nghiệp cũng như những nhagrave baacuten lẻ coacute quy mocirc nhỏ vagrave
vừardquo Randy Guttery Tổng Giaacutem đốc METRO Cash amp Carry Việt Nam noacutei
ldquoVớ i khaacutei niệm từ kinh doanh - đến kinh doanh chuacuteng tocirci cung cấp cho caacutec
nhoacutem đối tượ ng nagravey giải phaacutep mua - tất - cả - tại - một ndash nơi tất cả những thứ họ
cầnrdquo
METRO Cash amp Carry giuacutep khaacutech hagraveng tăng chủng loại hagraveng hoaacute cung
cấp hagraveng hoaacute chất lượ ng cao vớ i giaacute hợ p lyacute vagrave minh bạch vagrave lagrave nguồn cung cấpđaacuteng tin cậy của khaacutech hagraveng lagravem kinh doanh Thecircm vagraveo đoacute cocircng ty aacutep dụng caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1458
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 16 NHOacuteM 4
tiecircu chuẩn quốc tế đứng đầu thị trườ ng về vệ sinh vagrave an toagraven thực phẩm vượ t
hn sự mong đợ i của nhagrave nướ c Nhờ vậy METRO Cash amp Carry Việt Nam đatilde
coacute đượ c lograveng tin của hơn 1 triệu khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp ngay từ khi vagraveo Việt
Nam
Nhữ ng lợ i iacutech cho nền kinh tế Việt Nam
Nhagrave cung cấp vagrave nhagrave sản xuất Việt Nam cung cấp hơn 95 hagraveng hoaacute baacuten
tại METRO Cash amp Carry Việt Nam Đacircy lagrave taacutec nhacircn kiacutech thiacutech lớn vagrave lagrave động
lực thuacutec đẩy kinh tế địa phương vagrave kinh tế vugraveng Cocircng ty tuyển dụng chủ yếu lagrave
người địa phương để lagravem việc tại caacutec trung tacircm baacuten sỉ - bao gồm caacutec vị triacute quản
lyacute Vớ i số nhacircn viecircn hiện nay hơn 3000 ngườ i METRO Cash amp Carry lagrave một
trong những nhagrave tuyển dụng chiacutenh yếu ở Việt Nam Quan tacircm đặc biệt củaMETRO Cash amp Carry lagrave hỗ trợ nhagrave cung cấp nội địa
Từ năm 2002 cugraveng vớ i caacutec tổ chức đầu tư phaacutet triển của Đức như DEG
vagrave GTZ cocircng ty đatilde tổ chức caacutec chương trigravenh tập huấn cho nocircng dacircn vagrave ngư dacircn
Ngườ i tham dự sẽ được hướ ng dẫn để nacircng cao năng suất cải tiến phương phaacutep
canh taacutec kỹ thuật sau thu hoạch đoacuteng goacutei vagrave bảo quản vagrave cải tiến chất lượ ng sản
phẩm theo caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng quốc tế vớ i mục điacutech nhận đượ c caacutec chứng
nhận quốc tế viacute dụ chứng nhận GlobalGAP (chứng nhận quốc tế về thực hagravenhnocircng nghiệp tốt an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave truy nguyecircn nguồn gốc sản
phẩm) Qua đoacute củng cố vị triacute cạnh tranh của nhagrave sản xuất nội địa vagrave tạo điều
kiện giuacutep họ coacute thể xacircm nhập caacutec thị trườ ng xuất khẩu ở nướ c ngoagravei Đến nay đatilde
coacute hơn 18000 ngườ i tham dự caacutec chương trigravenh tập huấn nagravey
Vớ i việc aacutep dụng hệ thống quản lyacute cung ứng hiệu quả nhất hiện nay
METRO Cash amp Carry hỗ trợ phaacutet triển cơ sở hạ tầng thương mại hiện đại dọc
suốt chuỗi cung ứng nocircng nghiệp của Việt Nam METRO Cash amp Carry tạo ra
nhiều đoacuteng goacutep quan trọng cho chuỗi cung ứng địa phương vagrave caacutec thagravenh phần
tham gia vagraveo chuỗi cung ứng nagravey qua caacutec hoạt động
Mua trực tiếp từ nhagrave sản xuất giảm bớ t caacutec khacircu trung gian
Tập huấn cho nocircng dacircn viacute dụ caacutec tiecircu chuẩn GAP vagrave quản lyacute sau
thu hoạch
Xacircy dựng chuỗi lagravem lạnh dugraveng caacutec xe tải coacute khoang trữ lạnh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4
Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản
xuất của nocircng dacircn
Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại
Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ
nocircng trại đến bagraven ănrdquo
Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu
chuẩn kỹ thuật cao
Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể
duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu
chuẩn HACCP)
Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo
nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung
ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển
CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute
METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh
ĐT (08) 37 172 979
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4
IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng
IV11 Tầm nhigraven
Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave
chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei
năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất
Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được
cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất
IV12 Sứ mạng
Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn
Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển
Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả
IV2 Khaacutech hagraveng của Metro
Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p
phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4
Ngagravenh Hagraveng
Thực Phẩm
Rau
quả
ĐocircngLạnh
Caacute Thịt Baacutenh
Tươi
Rượu Bia
vagraveBaacutenh
Kẹo
HoacuteaMỹPhẩm
ThựcPhẩm
Khocirc
Phi ThựcPhẩm
VănPhograveng
Phẩm
Điệntử
Gia
dụng
Dệtmay
ThểThao
Phacircn loại khaacutech hagraveng
IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4
CEO
Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng
Quan
HệKhaacutec
hHagraveng
Thu
Ngacircn
Kế Toaacuten
ThiếtKế
Trang
Triacute
Phograveng
IT
Phograveng
An Ninh
Bộphận
An
Ninh
KỉThuật
Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường
Phograveng
Marketing
Tele
Sales
VậnChuyển
Phograveng
Nhacircn
Sự
Phograveng
GiaoNhận
IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)
Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều
hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4
PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc
I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet
Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet
Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute
tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm
phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329
Source Nielsen company
Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde
tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010
Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ
025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001
Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng
ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt
hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116
Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy
dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4
Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011
từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ
cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng
Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao
hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm
chế lạm phaacutet năm 2011
I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro
Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet
một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt
Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như
- Giảm doanh số baacuten hagraveng
- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten
- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của
+ Giaacute nhiecircn liệu
+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea
+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ
+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip
Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem
thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4
- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy
lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh
trong cuộc đua về giaacute
- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng
khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng
- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập
trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa
ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của
con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại
- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu
riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay
I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep
I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei
Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa
hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức
giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng
lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute
Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới
đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa
thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong
vograveng năm năm
Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật
nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy
Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải
khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam
Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng
trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay
Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề
Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam
kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4
(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số
092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số
4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH
Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải
chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư
Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ
thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận
của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ
tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư
Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết
rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của
nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần
cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch
Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei
phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash
ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa
phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa
Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei
gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei
cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo
Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với
ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei
chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng
kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương
Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả
trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng
sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần
vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu
kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại
của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep
Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế
Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh
nhƣ sau
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4
(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một
khu vực địa lyacute
(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave
(iii) quy mocirc địa lyacute
Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave
(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave
(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng
Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong
ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại
chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan
trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh
Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave
cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương
Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi
Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec
tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp
để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn
toagraven cầu của họ
I22 Ảnh hƣởng đến metro
Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị
trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong
nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh
xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh
Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng
của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave
baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ
lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro
Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt
Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng
Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4
I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng
Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng
nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu
dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei
hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm
AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn
ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm
dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn
hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem
người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute
nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei
hagraveng ngagravey
Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute
người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60
hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng
tương đối đaacuteng kể
I32 Thờ i kỳ khuyến matildei
Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất
với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của
khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng
khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi
phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao
Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt
Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay
đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt
Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh
của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn
bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du
lịch
Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi
nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm
caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4
dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute
xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử
dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm
ngacircn saacutech
I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc
điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh
khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec
chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm
chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị
vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống
Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn
những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng
vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số
ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người
mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ
biết hay quen dugraveng
I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh
Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve
trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu
điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu
lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị
bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng
đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở
nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy
nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị
trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới
Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave
75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73
cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec
Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6
nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line
SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4
Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của
migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với
khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng
cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực
phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt
Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng
nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea
phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu
thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may
mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm
quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet
Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn
toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong
đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới
kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng
loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp
sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec
nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn
phối lagravem thương hiệu)
Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang
gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn
kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix
Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng
nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm
thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm
chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip
Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của
migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi
nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4
hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang
thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute
I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm
nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị
Sources Nielsen business barometer
I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro
Cơ hội
Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong
những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu
dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo
đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng
Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể
đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p
trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave
kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm
hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng
thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey
Nguy cơ
Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh
số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4
lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội
Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng
coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất
lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh
lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng
Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh
II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ
Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị
trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt
được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp
dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23
trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc
Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ
Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm
2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn
nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về
những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng
thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010
Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam
phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng
để đầu tư
Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo
Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave
điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị
trườ ng
Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng
như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt
Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4
Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt
Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ
hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt
mức tăng 245
Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech
nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde
nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng
ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ
vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ
tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số
trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh
Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney
một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất
chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde
đaacuteng lo
Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng
trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng
nhanh) vẫn khaacute cao
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1058
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 12 NHOacuteM 4
Vớ i mocirc higravenh kinh doanh từ kinh doanh
đến kinh doanh rất độc đaacuteo của METRO Cash
amp Carry chỉ tập trung hướ ng tớ i khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp như khaacutech sạn nhagrave hagraveng
Caterers cũng như caacutec nhagrave baacuten lẻ nhỏ vagrave vừa METRO Cash amp Carry cung cấp cho
nhoacutem khaacutech hagraveng nagravey mục tiecircu hiệu quả cao
hơn so vớ i chuỗi cung ứng nhiều lớ p nhiều tầng do đoacute giuacutep họ cải thiện hoạt
động kinh doanh của migravenh Bằng caacutech cung cấp cho họ giải phaacutep một cửa cho
việc mua baacuten bằng caacutech cung cấp sản phẩm chất lượ ng cao vớ i giaacute cả hợ p lyacute
minh bạch vagrave đảm bảo một nguồn cung cấp phugrave hợ p
III1 Lịch sử higravenh thagravenh vagrave phaacutet triển
Đến cuối năm 2010 METRO Cash amp Carry hoạt động mườ i ba trung
tacircm baacuten buocircn trong cả nướ c ba ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh vagrave hai tại Hagrave Nội
cũng như ở Cần Thơ Hải Phograveng Đagrave Nng Biecircn Hogravea - Đồng Nai Long Xuyecircn -
An Giang Quy Nhơn - Bigravenh Định Bigravenh Dương Vũng Tagraveu Vớ i một lực lượ ng
lao động hiện tại hơn 3500 ngườ i
2002
Vagraveo 2832002 cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam chiacutenh thức tham gia
vagraveo thị trường phacircn phối tại Việt Nam với việc khai trương trung tacircm METRO
đầu tiecircn (METRO Bigravenh Phuacute) tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh Kế đến vagraveo 5122002
cũng tại thagravenh phố Hồ Chiacute Minh tưng bừng khai trương trung tacircm METRO thứ
hai ndash METRO An Phuacute
2003 Trung tacircm METRO thứ ba (METRO Thăng Long) khai trương vagraveo ngagravey
3172003 tại thủ đocirc Hagrave Nội đacircy cũng lagrave trung tacircm baacuten sỉ trả tiền mặt vagrave tự vận
chuyển đầu tiecircn tại khu vực phiacutea Bắc của Việt Nam
2004
Caacutech thagravenh phố Hồ Chiacute Minh 200km Cần Thơ được xem lagrave trung tacircm buocircn baacuten
kinh doanh phaacutet triển nhất ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long Nhận thấy tiềmnăng phaacutet triển của khu vực trung tacircm METRO Hưng Lợi chiacutenh thức khai
trương vagraveo ngagravey 22122004
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1158
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 13 NHOacuteM 4
Tiếp sau đoacute cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam nổ lực hỗ trợ phaacutet
triển thương hiệu cho một số sản phẩm ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long vagrave
tạo điều kiện cho sản phẩm ở khu vực nagravey thacircm nhập vagraveo một số thị trường
nước ngoagravei
2005
Cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam tưng bừng khai trương thecircm hai trung
tacircm METRO ở thagravenh phố Hải Phograveng (METRO Hồng Bagraveng - 5102005) vagrave Đagrave
Nng (METRO Đagrave Nng ndash 13122005)
2006
Tiếp theo sự thagravenh cocircng từ loại higravenh kinh doanh mới nagravey một trung tacircm
METRO nữa ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh chiacutenh thức khai trương vagraveo ngagravey14122006 (METRO Hiệp Phuacute)
2007
Trung tacircm METRO thứ hai tại thủ đocirc Hagrave Nội (METRO Hoagraveng Mai) tưng bừng
khai trương vagraveo ngagravey 1992007
Tiacutenh đến thời điểm hiện nay tập đoagraven METRO Cash Carry đatilde coacute 10 trung
tacircm METRO đang hoạt động hiệu quả vagrave thagravenh cocircng trải rộng khắp toagraven Việt Nam Dự kiến sẽ khai trương thecircm 3 trung tacircm nữa trecircn toagraven quốc vagraveo năm
2010
2009
Ngagravey 1612009 METRO bắt đầu xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự
vận chuyển tại thagravenh phố Biecircn Hogravea Tỉnh Đồng Nai thuộc miền Đocircng- Nam Việt
Nam
Ngagravey 09072010 METRO Cash Carry Việt Nam tưng bừng khai
trương tại thagravenh phố Biecircn Hogravea ( METRO Biecircn Hogravea)
Ngagravey 11092009 METRO Cash amp Carry kyacute hợp đồng đầu tư tại tỉnh An
Giang xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển tại thagravenh phố
Long Xuyecircn Đacircy lagrave trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển thứ 2 ở khu
vực đồng bằng socircng Cửu Long
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1258
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 14 NHOacuteM 4
2010
Ngagravey 20012010 METRO Cash Carry thocircng baacuteo xacircy dựng trung tacircm
METRO tại miền trung ở thagravenh phố Quy Nhơn Tỉnh Bigravenh Định- Khu vực duyecircn
hải Miền Trung
Ngagravey 31032010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Long Xuyecircn
tại thagravenh phố Long XUyecircn tỉnh An Giang - Khu vực đồng bằng socircng Cửu Long
Ngagravey 07052010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Quy Nhơn
tại thagravenh phố Quy Nhơn tỉnh Bigravenh Định - Khu vực duyecircn hải Miền Trung
Ngagravey 02092010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 10 tại thagravenh phố Long Xuyecircn tigravenh An Giang - Khu vực đồng bằng Socircng Cửu Long METRO Long Xuyecircn
Ngagravey 13102010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 11 tại thagravenh phố Quy Nhơn tigravenh Bigravenh Định - Khu vực Nam
Trung Bộ METRO Quy Nhơn
Ngagravey 17112010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 12 tại tigravenh Bigravenh Dương - Khu vực Đocircng Nam Bộ METROBigravenh Dương
Ngagravey 23122010 METRO Cash amp Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 13 tại Thagravenh phố Vũng Tagraveu - Khu vực Đocircng Nam Bộ
METRO Vũng Tagraveu
III2 Nguyecircn tắc hoạt động
1 Tập trung phục vụ nhu cầu của
khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp
2 Vươn đến mục tiecircu trở thagravenh
điểm đến magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua tất cả
caacutec loại hagraveng hoacutea
3 Hệ thống kho được thiết kế đặc biệt để phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp 4 Dịch vụ khaacutech hagraveng tiecircn tiến
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1358
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 15 NHOacuteM 4
5 Nacircng cao ưu thế cạnh tranh của khaacutech hagraveng
6 Hệ thống phacircn phối vagrave quản lyacute chất lượng chuyecircn nghiệp
7 Hỗ trợ phaacutet triển caacutec nhagrave cung cấp nội địa
8 Goacutep phần phục vụ việc phaacutet triển hệ thống cơ sở hạ tầng của quốc
gia
9 Cơ hội nghề nghiệp
10 Dựa trecircn khaacutei niệm hệ thống toagraven cầu hoacutea
III3 METRO Cash amp Carry Việt Nam Cam kết lacircu dagravei với đất nƣớ c vagrave
ngƣờ i dacircn Việt Nam
Việt Nam lagrave một trong những nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất của Chacircu
Aacute Vớ i lợ i thế dacircn số trẻ nền chiacutenh trị ổn định kinh tế Việt Nam đang tăng
trưở ng tốt
ldquoMocirc higravenh kinh doanh METRO Cash Carry được may đo theo những
nhu cầu đặc biệt của khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp như caacutec khaacutech sạn nhagrave hagravengnhagrave cung cấp suất ăn cocircng nghiệp cũng như những nhagrave baacuten lẻ coacute quy mocirc nhỏ vagrave
vừardquo Randy Guttery Tổng Giaacutem đốc METRO Cash amp Carry Việt Nam noacutei
ldquoVớ i khaacutei niệm từ kinh doanh - đến kinh doanh chuacuteng tocirci cung cấp cho caacutec
nhoacutem đối tượ ng nagravey giải phaacutep mua - tất - cả - tại - một ndash nơi tất cả những thứ họ
cầnrdquo
METRO Cash amp Carry giuacutep khaacutech hagraveng tăng chủng loại hagraveng hoaacute cung
cấp hagraveng hoaacute chất lượ ng cao vớ i giaacute hợ p lyacute vagrave minh bạch vagrave lagrave nguồn cung cấpđaacuteng tin cậy của khaacutech hagraveng lagravem kinh doanh Thecircm vagraveo đoacute cocircng ty aacutep dụng caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1458
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 16 NHOacuteM 4
tiecircu chuẩn quốc tế đứng đầu thị trườ ng về vệ sinh vagrave an toagraven thực phẩm vượ t
hn sự mong đợ i của nhagrave nướ c Nhờ vậy METRO Cash amp Carry Việt Nam đatilde
coacute đượ c lograveng tin của hơn 1 triệu khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp ngay từ khi vagraveo Việt
Nam
Nhữ ng lợ i iacutech cho nền kinh tế Việt Nam
Nhagrave cung cấp vagrave nhagrave sản xuất Việt Nam cung cấp hơn 95 hagraveng hoaacute baacuten
tại METRO Cash amp Carry Việt Nam Đacircy lagrave taacutec nhacircn kiacutech thiacutech lớn vagrave lagrave động
lực thuacutec đẩy kinh tế địa phương vagrave kinh tế vugraveng Cocircng ty tuyển dụng chủ yếu lagrave
người địa phương để lagravem việc tại caacutec trung tacircm baacuten sỉ - bao gồm caacutec vị triacute quản
lyacute Vớ i số nhacircn viecircn hiện nay hơn 3000 ngườ i METRO Cash amp Carry lagrave một
trong những nhagrave tuyển dụng chiacutenh yếu ở Việt Nam Quan tacircm đặc biệt củaMETRO Cash amp Carry lagrave hỗ trợ nhagrave cung cấp nội địa
Từ năm 2002 cugraveng vớ i caacutec tổ chức đầu tư phaacutet triển của Đức như DEG
vagrave GTZ cocircng ty đatilde tổ chức caacutec chương trigravenh tập huấn cho nocircng dacircn vagrave ngư dacircn
Ngườ i tham dự sẽ được hướ ng dẫn để nacircng cao năng suất cải tiến phương phaacutep
canh taacutec kỹ thuật sau thu hoạch đoacuteng goacutei vagrave bảo quản vagrave cải tiến chất lượ ng sản
phẩm theo caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng quốc tế vớ i mục điacutech nhận đượ c caacutec chứng
nhận quốc tế viacute dụ chứng nhận GlobalGAP (chứng nhận quốc tế về thực hagravenhnocircng nghiệp tốt an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave truy nguyecircn nguồn gốc sản
phẩm) Qua đoacute củng cố vị triacute cạnh tranh của nhagrave sản xuất nội địa vagrave tạo điều
kiện giuacutep họ coacute thể xacircm nhập caacutec thị trườ ng xuất khẩu ở nướ c ngoagravei Đến nay đatilde
coacute hơn 18000 ngườ i tham dự caacutec chương trigravenh tập huấn nagravey
Vớ i việc aacutep dụng hệ thống quản lyacute cung ứng hiệu quả nhất hiện nay
METRO Cash amp Carry hỗ trợ phaacutet triển cơ sở hạ tầng thương mại hiện đại dọc
suốt chuỗi cung ứng nocircng nghiệp của Việt Nam METRO Cash amp Carry tạo ra
nhiều đoacuteng goacutep quan trọng cho chuỗi cung ứng địa phương vagrave caacutec thagravenh phần
tham gia vagraveo chuỗi cung ứng nagravey qua caacutec hoạt động
Mua trực tiếp từ nhagrave sản xuất giảm bớ t caacutec khacircu trung gian
Tập huấn cho nocircng dacircn viacute dụ caacutec tiecircu chuẩn GAP vagrave quản lyacute sau
thu hoạch
Xacircy dựng chuỗi lagravem lạnh dugraveng caacutec xe tải coacute khoang trữ lạnh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4
Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản
xuất của nocircng dacircn
Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại
Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ
nocircng trại đến bagraven ănrdquo
Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu
chuẩn kỹ thuật cao
Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể
duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu
chuẩn HACCP)
Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo
nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung
ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển
CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute
METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh
ĐT (08) 37 172 979
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4
IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng
IV11 Tầm nhigraven
Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave
chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei
năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất
Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được
cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất
IV12 Sứ mạng
Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn
Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển
Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả
IV2 Khaacutech hagraveng của Metro
Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p
phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4
Ngagravenh Hagraveng
Thực Phẩm
Rau
quả
ĐocircngLạnh
Caacute Thịt Baacutenh
Tươi
Rượu Bia
vagraveBaacutenh
Kẹo
HoacuteaMỹPhẩm
ThựcPhẩm
Khocirc
Phi ThựcPhẩm
VănPhograveng
Phẩm
Điệntử
Gia
dụng
Dệtmay
ThểThao
Phacircn loại khaacutech hagraveng
IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4
CEO
Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng
Quan
HệKhaacutec
hHagraveng
Thu
Ngacircn
Kế Toaacuten
ThiếtKế
Trang
Triacute
Phograveng
IT
Phograveng
An Ninh
Bộphận
An
Ninh
KỉThuật
Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường
Phograveng
Marketing
Tele
Sales
VậnChuyển
Phograveng
Nhacircn
Sự
Phograveng
GiaoNhận
IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)
Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều
hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4
PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc
I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet
Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet
Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute
tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm
phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329
Source Nielsen company
Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde
tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010
Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ
025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001
Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng
ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt
hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116
Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy
dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4
Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011
từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ
cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng
Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao
hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm
chế lạm phaacutet năm 2011
I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro
Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet
một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt
Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như
- Giảm doanh số baacuten hagraveng
- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten
- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của
+ Giaacute nhiecircn liệu
+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea
+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ
+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip
Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem
thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4
- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy
lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh
trong cuộc đua về giaacute
- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng
khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng
- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập
trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa
ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của
con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại
- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu
riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay
I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep
I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei
Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa
hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức
giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng
lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute
Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới
đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa
thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong
vograveng năm năm
Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật
nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy
Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải
khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam
Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng
trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay
Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề
Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam
kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4
(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số
092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số
4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH
Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải
chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư
Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ
thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận
của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ
tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư
Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết
rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của
nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần
cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch
Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei
phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash
ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa
phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa
Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei
gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei
cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo
Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với
ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei
chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng
kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương
Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả
trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng
sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần
vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu
kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại
của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep
Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế
Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh
nhƣ sau
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4
(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một
khu vực địa lyacute
(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave
(iii) quy mocirc địa lyacute
Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave
(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave
(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng
Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong
ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại
chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan
trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh
Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave
cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương
Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi
Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec
tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp
để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn
toagraven cầu của họ
I22 Ảnh hƣởng đến metro
Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị
trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong
nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh
xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh
Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng
của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave
baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ
lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro
Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt
Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng
Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4
I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng
Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng
nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu
dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei
hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm
AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn
ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm
dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn
hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem
người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute
nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei
hagraveng ngagravey
Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute
người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60
hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng
tương đối đaacuteng kể
I32 Thờ i kỳ khuyến matildei
Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất
với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của
khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng
khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi
phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao
Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt
Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay
đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt
Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh
của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn
bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du
lịch
Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi
nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm
caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4
dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute
xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử
dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm
ngacircn saacutech
I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc
điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh
khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec
chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm
chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị
vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống
Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn
những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng
vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số
ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người
mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ
biết hay quen dugraveng
I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh
Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve
trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu
điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu
lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị
bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng
đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở
nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy
nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị
trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới
Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave
75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73
cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec
Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6
nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line
SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4
Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của
migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với
khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng
cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực
phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt
Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng
nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea
phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu
thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may
mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm
quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet
Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn
toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong
đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới
kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng
loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp
sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec
nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn
phối lagravem thương hiệu)
Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang
gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn
kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix
Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng
nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm
thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm
chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip
Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của
migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi
nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4
hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang
thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute
I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm
nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị
Sources Nielsen business barometer
I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro
Cơ hội
Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong
những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu
dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo
đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng
Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể
đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p
trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave
kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm
hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng
thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey
Nguy cơ
Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh
số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4
lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội
Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng
coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất
lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh
lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng
Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh
II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ
Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị
trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt
được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp
dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23
trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc
Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ
Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm
2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn
nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về
những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng
thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010
Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam
phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng
để đầu tư
Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo
Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave
điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị
trườ ng
Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng
như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt
Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4
Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt
Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ
hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt
mức tăng 245
Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech
nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde
nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng
ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ
vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ
tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số
trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh
Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney
một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất
chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde
đaacuteng lo
Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng
trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng
nhanh) vẫn khaacute cao
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1158
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 13 NHOacuteM 4
Tiếp sau đoacute cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam nổ lực hỗ trợ phaacutet
triển thương hiệu cho một số sản phẩm ở khu vực đồng bằng socircng Cửu Long vagrave
tạo điều kiện cho sản phẩm ở khu vực nagravey thacircm nhập vagraveo một số thị trường
nước ngoagravei
2005
Cocircng ty METRO Cash Carry Vietnam tưng bừng khai trương thecircm hai trung
tacircm METRO ở thagravenh phố Hải Phograveng (METRO Hồng Bagraveng - 5102005) vagrave Đagrave
Nng (METRO Đagrave Nng ndash 13122005)
2006
Tiếp theo sự thagravenh cocircng từ loại higravenh kinh doanh mới nagravey một trung tacircm
METRO nữa ở thagravenh phố Hồ Chiacute Minh chiacutenh thức khai trương vagraveo ngagravey14122006 (METRO Hiệp Phuacute)
2007
Trung tacircm METRO thứ hai tại thủ đocirc Hagrave Nội (METRO Hoagraveng Mai) tưng bừng
khai trương vagraveo ngagravey 1992007
Tiacutenh đến thời điểm hiện nay tập đoagraven METRO Cash Carry đatilde coacute 10 trung
tacircm METRO đang hoạt động hiệu quả vagrave thagravenh cocircng trải rộng khắp toagraven Việt Nam Dự kiến sẽ khai trương thecircm 3 trung tacircm nữa trecircn toagraven quốc vagraveo năm
2010
2009
Ngagravey 1612009 METRO bắt đầu xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự
vận chuyển tại thagravenh phố Biecircn Hogravea Tỉnh Đồng Nai thuộc miền Đocircng- Nam Việt
Nam
Ngagravey 09072010 METRO Cash Carry Việt Nam tưng bừng khai
trương tại thagravenh phố Biecircn Hogravea ( METRO Biecircn Hogravea)
Ngagravey 11092009 METRO Cash amp Carry kyacute hợp đồng đầu tư tại tỉnh An
Giang xacircy dựng trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển tại thagravenh phố
Long Xuyecircn Đacircy lagrave trung tacircm baacuten sĩ trả tiền mặt vagrave tự vận chuyển thứ 2 ở khu
vực đồng bằng socircng Cửu Long
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1258
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 14 NHOacuteM 4
2010
Ngagravey 20012010 METRO Cash Carry thocircng baacuteo xacircy dựng trung tacircm
METRO tại miền trung ở thagravenh phố Quy Nhơn Tỉnh Bigravenh Định- Khu vực duyecircn
hải Miền Trung
Ngagravey 31032010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Long Xuyecircn
tại thagravenh phố Long XUyecircn tỉnh An Giang - Khu vực đồng bằng socircng Cửu Long
Ngagravey 07052010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Quy Nhơn
tại thagravenh phố Quy Nhơn tỉnh Bigravenh Định - Khu vực duyecircn hải Miền Trung
Ngagravey 02092010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 10 tại thagravenh phố Long Xuyecircn tigravenh An Giang - Khu vực đồng bằng Socircng Cửu Long METRO Long Xuyecircn
Ngagravey 13102010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 11 tại thagravenh phố Quy Nhơn tigravenh Bigravenh Định - Khu vực Nam
Trung Bộ METRO Quy Nhơn
Ngagravey 17112010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 12 tại tigravenh Bigravenh Dương - Khu vực Đocircng Nam Bộ METROBigravenh Dương
Ngagravey 23122010 METRO Cash amp Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 13 tại Thagravenh phố Vũng Tagraveu - Khu vực Đocircng Nam Bộ
METRO Vũng Tagraveu
III2 Nguyecircn tắc hoạt động
1 Tập trung phục vụ nhu cầu của
khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp
2 Vươn đến mục tiecircu trở thagravenh
điểm đến magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua tất cả
caacutec loại hagraveng hoacutea
3 Hệ thống kho được thiết kế đặc biệt để phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp 4 Dịch vụ khaacutech hagraveng tiecircn tiến
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1358
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 15 NHOacuteM 4
5 Nacircng cao ưu thế cạnh tranh của khaacutech hagraveng
6 Hệ thống phacircn phối vagrave quản lyacute chất lượng chuyecircn nghiệp
7 Hỗ trợ phaacutet triển caacutec nhagrave cung cấp nội địa
8 Goacutep phần phục vụ việc phaacutet triển hệ thống cơ sở hạ tầng của quốc
gia
9 Cơ hội nghề nghiệp
10 Dựa trecircn khaacutei niệm hệ thống toagraven cầu hoacutea
III3 METRO Cash amp Carry Việt Nam Cam kết lacircu dagravei với đất nƣớ c vagrave
ngƣờ i dacircn Việt Nam
Việt Nam lagrave một trong những nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất của Chacircu
Aacute Vớ i lợ i thế dacircn số trẻ nền chiacutenh trị ổn định kinh tế Việt Nam đang tăng
trưở ng tốt
ldquoMocirc higravenh kinh doanh METRO Cash Carry được may đo theo những
nhu cầu đặc biệt của khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp như caacutec khaacutech sạn nhagrave hagravengnhagrave cung cấp suất ăn cocircng nghiệp cũng như những nhagrave baacuten lẻ coacute quy mocirc nhỏ vagrave
vừardquo Randy Guttery Tổng Giaacutem đốc METRO Cash amp Carry Việt Nam noacutei
ldquoVớ i khaacutei niệm từ kinh doanh - đến kinh doanh chuacuteng tocirci cung cấp cho caacutec
nhoacutem đối tượ ng nagravey giải phaacutep mua - tất - cả - tại - một ndash nơi tất cả những thứ họ
cầnrdquo
METRO Cash amp Carry giuacutep khaacutech hagraveng tăng chủng loại hagraveng hoaacute cung
cấp hagraveng hoaacute chất lượ ng cao vớ i giaacute hợ p lyacute vagrave minh bạch vagrave lagrave nguồn cung cấpđaacuteng tin cậy của khaacutech hagraveng lagravem kinh doanh Thecircm vagraveo đoacute cocircng ty aacutep dụng caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1458
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 16 NHOacuteM 4
tiecircu chuẩn quốc tế đứng đầu thị trườ ng về vệ sinh vagrave an toagraven thực phẩm vượ t
hn sự mong đợ i của nhagrave nướ c Nhờ vậy METRO Cash amp Carry Việt Nam đatilde
coacute đượ c lograveng tin của hơn 1 triệu khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp ngay từ khi vagraveo Việt
Nam
Nhữ ng lợ i iacutech cho nền kinh tế Việt Nam
Nhagrave cung cấp vagrave nhagrave sản xuất Việt Nam cung cấp hơn 95 hagraveng hoaacute baacuten
tại METRO Cash amp Carry Việt Nam Đacircy lagrave taacutec nhacircn kiacutech thiacutech lớn vagrave lagrave động
lực thuacutec đẩy kinh tế địa phương vagrave kinh tế vugraveng Cocircng ty tuyển dụng chủ yếu lagrave
người địa phương để lagravem việc tại caacutec trung tacircm baacuten sỉ - bao gồm caacutec vị triacute quản
lyacute Vớ i số nhacircn viecircn hiện nay hơn 3000 ngườ i METRO Cash amp Carry lagrave một
trong những nhagrave tuyển dụng chiacutenh yếu ở Việt Nam Quan tacircm đặc biệt củaMETRO Cash amp Carry lagrave hỗ trợ nhagrave cung cấp nội địa
Từ năm 2002 cugraveng vớ i caacutec tổ chức đầu tư phaacutet triển của Đức như DEG
vagrave GTZ cocircng ty đatilde tổ chức caacutec chương trigravenh tập huấn cho nocircng dacircn vagrave ngư dacircn
Ngườ i tham dự sẽ được hướ ng dẫn để nacircng cao năng suất cải tiến phương phaacutep
canh taacutec kỹ thuật sau thu hoạch đoacuteng goacutei vagrave bảo quản vagrave cải tiến chất lượ ng sản
phẩm theo caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng quốc tế vớ i mục điacutech nhận đượ c caacutec chứng
nhận quốc tế viacute dụ chứng nhận GlobalGAP (chứng nhận quốc tế về thực hagravenhnocircng nghiệp tốt an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave truy nguyecircn nguồn gốc sản
phẩm) Qua đoacute củng cố vị triacute cạnh tranh của nhagrave sản xuất nội địa vagrave tạo điều
kiện giuacutep họ coacute thể xacircm nhập caacutec thị trườ ng xuất khẩu ở nướ c ngoagravei Đến nay đatilde
coacute hơn 18000 ngườ i tham dự caacutec chương trigravenh tập huấn nagravey
Vớ i việc aacutep dụng hệ thống quản lyacute cung ứng hiệu quả nhất hiện nay
METRO Cash amp Carry hỗ trợ phaacutet triển cơ sở hạ tầng thương mại hiện đại dọc
suốt chuỗi cung ứng nocircng nghiệp của Việt Nam METRO Cash amp Carry tạo ra
nhiều đoacuteng goacutep quan trọng cho chuỗi cung ứng địa phương vagrave caacutec thagravenh phần
tham gia vagraveo chuỗi cung ứng nagravey qua caacutec hoạt động
Mua trực tiếp từ nhagrave sản xuất giảm bớ t caacutec khacircu trung gian
Tập huấn cho nocircng dacircn viacute dụ caacutec tiecircu chuẩn GAP vagrave quản lyacute sau
thu hoạch
Xacircy dựng chuỗi lagravem lạnh dugraveng caacutec xe tải coacute khoang trữ lạnh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4
Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản
xuất của nocircng dacircn
Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại
Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ
nocircng trại đến bagraven ănrdquo
Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu
chuẩn kỹ thuật cao
Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể
duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu
chuẩn HACCP)
Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo
nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung
ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển
CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute
METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh
ĐT (08) 37 172 979
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4
IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng
IV11 Tầm nhigraven
Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave
chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei
năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất
Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được
cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất
IV12 Sứ mạng
Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn
Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển
Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả
IV2 Khaacutech hagraveng của Metro
Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p
phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4
Ngagravenh Hagraveng
Thực Phẩm
Rau
quả
ĐocircngLạnh
Caacute Thịt Baacutenh
Tươi
Rượu Bia
vagraveBaacutenh
Kẹo
HoacuteaMỹPhẩm
ThựcPhẩm
Khocirc
Phi ThựcPhẩm
VănPhograveng
Phẩm
Điệntử
Gia
dụng
Dệtmay
ThểThao
Phacircn loại khaacutech hagraveng
IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4
CEO
Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng
Quan
HệKhaacutec
hHagraveng
Thu
Ngacircn
Kế Toaacuten
ThiếtKế
Trang
Triacute
Phograveng
IT
Phograveng
An Ninh
Bộphận
An
Ninh
KỉThuật
Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường
Phograveng
Marketing
Tele
Sales
VậnChuyển
Phograveng
Nhacircn
Sự
Phograveng
GiaoNhận
IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)
Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều
hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4
PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc
I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet
Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet
Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute
tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm
phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329
Source Nielsen company
Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde
tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010
Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ
025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001
Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng
ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt
hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116
Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy
dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4
Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011
từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ
cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng
Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao
hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm
chế lạm phaacutet năm 2011
I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro
Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet
một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt
Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như
- Giảm doanh số baacuten hagraveng
- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten
- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của
+ Giaacute nhiecircn liệu
+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea
+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ
+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip
Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem
thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4
- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy
lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh
trong cuộc đua về giaacute
- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng
khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng
- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập
trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa
ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của
con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại
- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu
riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay
I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep
I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei
Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa
hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức
giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng
lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute
Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới
đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa
thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong
vograveng năm năm
Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật
nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy
Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải
khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam
Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng
trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay
Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề
Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam
kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4
(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số
092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số
4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH
Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải
chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư
Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ
thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận
của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ
tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư
Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết
rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của
nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần
cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch
Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei
phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash
ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa
phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa
Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei
gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei
cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo
Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với
ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei
chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng
kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương
Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả
trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng
sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần
vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu
kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại
của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep
Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế
Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh
nhƣ sau
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4
(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một
khu vực địa lyacute
(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave
(iii) quy mocirc địa lyacute
Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave
(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave
(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng
Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong
ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại
chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan
trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh
Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave
cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương
Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi
Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec
tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp
để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn
toagraven cầu của họ
I22 Ảnh hƣởng đến metro
Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị
trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong
nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh
xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh
Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng
của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave
baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ
lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro
Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt
Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng
Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4
I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng
Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng
nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu
dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei
hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm
AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn
ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm
dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn
hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem
người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute
nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei
hagraveng ngagravey
Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute
người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60
hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng
tương đối đaacuteng kể
I32 Thờ i kỳ khuyến matildei
Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất
với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của
khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng
khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi
phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao
Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt
Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay
đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt
Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh
của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn
bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du
lịch
Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi
nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm
caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4
dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute
xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử
dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm
ngacircn saacutech
I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc
điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh
khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec
chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm
chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị
vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống
Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn
những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng
vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số
ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người
mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ
biết hay quen dugraveng
I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh
Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve
trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu
điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu
lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị
bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng
đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở
nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy
nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị
trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới
Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave
75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73
cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec
Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6
nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line
SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4
Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của
migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với
khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng
cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực
phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt
Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng
nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea
phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu
thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may
mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm
quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet
Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn
toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong
đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới
kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng
loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp
sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec
nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn
phối lagravem thương hiệu)
Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang
gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn
kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix
Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng
nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm
thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm
chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip
Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của
migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi
nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4
hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang
thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute
I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm
nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị
Sources Nielsen business barometer
I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro
Cơ hội
Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong
những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu
dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo
đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng
Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể
đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p
trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave
kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm
hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng
thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey
Nguy cơ
Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh
số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4
lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội
Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng
coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất
lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh
lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng
Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh
II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ
Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị
trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt
được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp
dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23
trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc
Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ
Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm
2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn
nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về
những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng
thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010
Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam
phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng
để đầu tư
Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo
Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave
điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị
trườ ng
Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng
như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt
Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4
Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt
Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ
hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt
mức tăng 245
Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech
nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde
nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng
ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ
vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ
tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số
trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh
Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney
một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất
chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde
đaacuteng lo
Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng
trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng
nhanh) vẫn khaacute cao
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1258
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 14 NHOacuteM 4
2010
Ngagravey 20012010 METRO Cash Carry thocircng baacuteo xacircy dựng trung tacircm
METRO tại miền trung ở thagravenh phố Quy Nhơn Tỉnh Bigravenh Định- Khu vực duyecircn
hải Miền Trung
Ngagravey 31032010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Long Xuyecircn
tại thagravenh phố Long XUyecircn tỉnh An Giang - Khu vực đồng bằng socircng Cửu Long
Ngagravey 07052010 Lễ động thổ xacircy dựng trung tacircm METRO Quy Nhơn
tại thagravenh phố Quy Nhơn tỉnh Bigravenh Định - Khu vực duyecircn hải Miền Trung
Ngagravey 02092010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 10 tại thagravenh phố Long Xuyecircn tigravenh An Giang - Khu vực đồng bằng Socircng Cửu Long METRO Long Xuyecircn
Ngagravey 13102010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 11 tại thagravenh phố Quy Nhơn tigravenh Bigravenh Định - Khu vực Nam
Trung Bộ METRO Quy Nhơn
Ngagravey 17112010 METRO Cash Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 12 tại tigravenh Bigravenh Dương - Khu vực Đocircng Nam Bộ METROBigravenh Dương
Ngagravey 23122010 METRO Cash amp Carry Việt Nam khai trương trung
tacircm METRO thứ 13 tại Thagravenh phố Vũng Tagraveu - Khu vực Đocircng Nam Bộ
METRO Vũng Tagraveu
III2 Nguyecircn tắc hoạt động
1 Tập trung phục vụ nhu cầu của
khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp
2 Vươn đến mục tiecircu trở thagravenh
điểm đến magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua tất cả
caacutec loại hagraveng hoacutea
3 Hệ thống kho được thiết kế đặc biệt để phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp 4 Dịch vụ khaacutech hagraveng tiecircn tiến
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1358
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 15 NHOacuteM 4
5 Nacircng cao ưu thế cạnh tranh của khaacutech hagraveng
6 Hệ thống phacircn phối vagrave quản lyacute chất lượng chuyecircn nghiệp
7 Hỗ trợ phaacutet triển caacutec nhagrave cung cấp nội địa
8 Goacutep phần phục vụ việc phaacutet triển hệ thống cơ sở hạ tầng của quốc
gia
9 Cơ hội nghề nghiệp
10 Dựa trecircn khaacutei niệm hệ thống toagraven cầu hoacutea
III3 METRO Cash amp Carry Việt Nam Cam kết lacircu dagravei với đất nƣớ c vagrave
ngƣờ i dacircn Việt Nam
Việt Nam lagrave một trong những nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất của Chacircu
Aacute Vớ i lợ i thế dacircn số trẻ nền chiacutenh trị ổn định kinh tế Việt Nam đang tăng
trưở ng tốt
ldquoMocirc higravenh kinh doanh METRO Cash Carry được may đo theo những
nhu cầu đặc biệt của khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp như caacutec khaacutech sạn nhagrave hagravengnhagrave cung cấp suất ăn cocircng nghiệp cũng như những nhagrave baacuten lẻ coacute quy mocirc nhỏ vagrave
vừardquo Randy Guttery Tổng Giaacutem đốc METRO Cash amp Carry Việt Nam noacutei
ldquoVớ i khaacutei niệm từ kinh doanh - đến kinh doanh chuacuteng tocirci cung cấp cho caacutec
nhoacutem đối tượ ng nagravey giải phaacutep mua - tất - cả - tại - một ndash nơi tất cả những thứ họ
cầnrdquo
METRO Cash amp Carry giuacutep khaacutech hagraveng tăng chủng loại hagraveng hoaacute cung
cấp hagraveng hoaacute chất lượ ng cao vớ i giaacute hợ p lyacute vagrave minh bạch vagrave lagrave nguồn cung cấpđaacuteng tin cậy của khaacutech hagraveng lagravem kinh doanh Thecircm vagraveo đoacute cocircng ty aacutep dụng caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1458
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 16 NHOacuteM 4
tiecircu chuẩn quốc tế đứng đầu thị trườ ng về vệ sinh vagrave an toagraven thực phẩm vượ t
hn sự mong đợ i của nhagrave nướ c Nhờ vậy METRO Cash amp Carry Việt Nam đatilde
coacute đượ c lograveng tin của hơn 1 triệu khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp ngay từ khi vagraveo Việt
Nam
Nhữ ng lợ i iacutech cho nền kinh tế Việt Nam
Nhagrave cung cấp vagrave nhagrave sản xuất Việt Nam cung cấp hơn 95 hagraveng hoaacute baacuten
tại METRO Cash amp Carry Việt Nam Đacircy lagrave taacutec nhacircn kiacutech thiacutech lớn vagrave lagrave động
lực thuacutec đẩy kinh tế địa phương vagrave kinh tế vugraveng Cocircng ty tuyển dụng chủ yếu lagrave
người địa phương để lagravem việc tại caacutec trung tacircm baacuten sỉ - bao gồm caacutec vị triacute quản
lyacute Vớ i số nhacircn viecircn hiện nay hơn 3000 ngườ i METRO Cash amp Carry lagrave một
trong những nhagrave tuyển dụng chiacutenh yếu ở Việt Nam Quan tacircm đặc biệt củaMETRO Cash amp Carry lagrave hỗ trợ nhagrave cung cấp nội địa
Từ năm 2002 cugraveng vớ i caacutec tổ chức đầu tư phaacutet triển của Đức như DEG
vagrave GTZ cocircng ty đatilde tổ chức caacutec chương trigravenh tập huấn cho nocircng dacircn vagrave ngư dacircn
Ngườ i tham dự sẽ được hướ ng dẫn để nacircng cao năng suất cải tiến phương phaacutep
canh taacutec kỹ thuật sau thu hoạch đoacuteng goacutei vagrave bảo quản vagrave cải tiến chất lượ ng sản
phẩm theo caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng quốc tế vớ i mục điacutech nhận đượ c caacutec chứng
nhận quốc tế viacute dụ chứng nhận GlobalGAP (chứng nhận quốc tế về thực hagravenhnocircng nghiệp tốt an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave truy nguyecircn nguồn gốc sản
phẩm) Qua đoacute củng cố vị triacute cạnh tranh của nhagrave sản xuất nội địa vagrave tạo điều
kiện giuacutep họ coacute thể xacircm nhập caacutec thị trườ ng xuất khẩu ở nướ c ngoagravei Đến nay đatilde
coacute hơn 18000 ngườ i tham dự caacutec chương trigravenh tập huấn nagravey
Vớ i việc aacutep dụng hệ thống quản lyacute cung ứng hiệu quả nhất hiện nay
METRO Cash amp Carry hỗ trợ phaacutet triển cơ sở hạ tầng thương mại hiện đại dọc
suốt chuỗi cung ứng nocircng nghiệp của Việt Nam METRO Cash amp Carry tạo ra
nhiều đoacuteng goacutep quan trọng cho chuỗi cung ứng địa phương vagrave caacutec thagravenh phần
tham gia vagraveo chuỗi cung ứng nagravey qua caacutec hoạt động
Mua trực tiếp từ nhagrave sản xuất giảm bớ t caacutec khacircu trung gian
Tập huấn cho nocircng dacircn viacute dụ caacutec tiecircu chuẩn GAP vagrave quản lyacute sau
thu hoạch
Xacircy dựng chuỗi lagravem lạnh dugraveng caacutec xe tải coacute khoang trữ lạnh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4
Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản
xuất của nocircng dacircn
Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại
Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ
nocircng trại đến bagraven ănrdquo
Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu
chuẩn kỹ thuật cao
Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể
duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu
chuẩn HACCP)
Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo
nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung
ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển
CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute
METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh
ĐT (08) 37 172 979
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4
IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng
IV11 Tầm nhigraven
Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave
chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei
năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất
Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được
cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất
IV12 Sứ mạng
Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn
Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển
Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả
IV2 Khaacutech hagraveng của Metro
Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p
phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4
Ngagravenh Hagraveng
Thực Phẩm
Rau
quả
ĐocircngLạnh
Caacute Thịt Baacutenh
Tươi
Rượu Bia
vagraveBaacutenh
Kẹo
HoacuteaMỹPhẩm
ThựcPhẩm
Khocirc
Phi ThựcPhẩm
VănPhograveng
Phẩm
Điệntử
Gia
dụng
Dệtmay
ThểThao
Phacircn loại khaacutech hagraveng
IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4
CEO
Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng
Quan
HệKhaacutec
hHagraveng
Thu
Ngacircn
Kế Toaacuten
ThiếtKế
Trang
Triacute
Phograveng
IT
Phograveng
An Ninh
Bộphận
An
Ninh
KỉThuật
Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường
Phograveng
Marketing
Tele
Sales
VậnChuyển
Phograveng
Nhacircn
Sự
Phograveng
GiaoNhận
IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)
Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều
hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4
PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc
I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet
Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet
Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute
tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm
phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329
Source Nielsen company
Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde
tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010
Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ
025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001
Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng
ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt
hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116
Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy
dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4
Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011
từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ
cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng
Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao
hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm
chế lạm phaacutet năm 2011
I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro
Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet
một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt
Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như
- Giảm doanh số baacuten hagraveng
- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten
- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của
+ Giaacute nhiecircn liệu
+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea
+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ
+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip
Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem
thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4
- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy
lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh
trong cuộc đua về giaacute
- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng
khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng
- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập
trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa
ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của
con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại
- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu
riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay
I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep
I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei
Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa
hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức
giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng
lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute
Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới
đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa
thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong
vograveng năm năm
Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật
nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy
Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải
khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam
Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng
trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay
Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề
Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam
kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4
(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số
092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số
4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH
Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải
chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư
Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ
thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận
của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ
tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư
Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết
rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của
nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần
cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch
Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei
phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash
ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa
phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa
Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei
gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei
cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo
Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với
ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei
chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng
kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương
Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả
trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng
sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần
vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu
kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại
của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep
Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế
Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh
nhƣ sau
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4
(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một
khu vực địa lyacute
(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave
(iii) quy mocirc địa lyacute
Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave
(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave
(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng
Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong
ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại
chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan
trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh
Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave
cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương
Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi
Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec
tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp
để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn
toagraven cầu của họ
I22 Ảnh hƣởng đến metro
Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị
trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong
nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh
xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh
Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng
của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave
baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ
lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro
Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt
Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng
Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4
I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng
Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng
nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu
dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei
hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm
AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn
ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm
dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn
hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem
người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute
nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei
hagraveng ngagravey
Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute
người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60
hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng
tương đối đaacuteng kể
I32 Thờ i kỳ khuyến matildei
Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất
với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của
khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng
khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi
phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao
Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt
Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay
đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt
Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh
của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn
bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du
lịch
Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi
nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm
caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4
dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute
xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử
dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm
ngacircn saacutech
I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc
điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh
khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec
chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm
chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị
vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống
Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn
những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng
vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số
ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người
mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ
biết hay quen dugraveng
I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh
Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve
trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu
điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu
lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị
bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng
đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở
nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy
nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị
trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới
Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave
75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73
cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec
Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6
nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line
SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4
Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của
migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với
khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng
cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực
phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt
Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng
nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea
phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu
thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may
mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm
quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet
Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn
toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong
đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới
kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng
loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp
sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec
nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn
phối lagravem thương hiệu)
Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang
gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn
kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix
Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng
nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm
thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm
chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip
Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của
migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi
nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4
hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang
thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute
I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm
nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị
Sources Nielsen business barometer
I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro
Cơ hội
Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong
những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu
dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo
đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng
Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể
đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p
trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave
kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm
hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng
thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey
Nguy cơ
Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh
số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4
lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội
Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng
coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất
lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh
lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng
Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh
II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ
Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị
trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt
được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp
dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23
trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc
Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ
Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm
2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn
nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về
những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng
thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010
Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam
phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng
để đầu tư
Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo
Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave
điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị
trườ ng
Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng
như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt
Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4
Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt
Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ
hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt
mức tăng 245
Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech
nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde
nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng
ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ
vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ
tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số
trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh
Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney
một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất
chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde
đaacuteng lo
Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng
trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng
nhanh) vẫn khaacute cao
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1358
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 15 NHOacuteM 4
5 Nacircng cao ưu thế cạnh tranh của khaacutech hagraveng
6 Hệ thống phacircn phối vagrave quản lyacute chất lượng chuyecircn nghiệp
7 Hỗ trợ phaacutet triển caacutec nhagrave cung cấp nội địa
8 Goacutep phần phục vụ việc phaacutet triển hệ thống cơ sở hạ tầng của quốc
gia
9 Cơ hội nghề nghiệp
10 Dựa trecircn khaacutei niệm hệ thống toagraven cầu hoacutea
III3 METRO Cash amp Carry Việt Nam Cam kết lacircu dagravei với đất nƣớ c vagrave
ngƣờ i dacircn Việt Nam
Việt Nam lagrave một trong những nền kinh tế phaacutet triển nhanh nhất của Chacircu
Aacute Vớ i lợ i thế dacircn số trẻ nền chiacutenh trị ổn định kinh tế Việt Nam đang tăng
trưở ng tốt
ldquoMocirc higravenh kinh doanh METRO Cash Carry được may đo theo những
nhu cầu đặc biệt của khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp như caacutec khaacutech sạn nhagrave hagravengnhagrave cung cấp suất ăn cocircng nghiệp cũng như những nhagrave baacuten lẻ coacute quy mocirc nhỏ vagrave
vừardquo Randy Guttery Tổng Giaacutem đốc METRO Cash amp Carry Việt Nam noacutei
ldquoVớ i khaacutei niệm từ kinh doanh - đến kinh doanh chuacuteng tocirci cung cấp cho caacutec
nhoacutem đối tượ ng nagravey giải phaacutep mua - tất - cả - tại - một ndash nơi tất cả những thứ họ
cầnrdquo
METRO Cash amp Carry giuacutep khaacutech hagraveng tăng chủng loại hagraveng hoaacute cung
cấp hagraveng hoaacute chất lượ ng cao vớ i giaacute hợ p lyacute vagrave minh bạch vagrave lagrave nguồn cung cấpđaacuteng tin cậy của khaacutech hagraveng lagravem kinh doanh Thecircm vagraveo đoacute cocircng ty aacutep dụng caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1458
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 16 NHOacuteM 4
tiecircu chuẩn quốc tế đứng đầu thị trườ ng về vệ sinh vagrave an toagraven thực phẩm vượ t
hn sự mong đợ i của nhagrave nướ c Nhờ vậy METRO Cash amp Carry Việt Nam đatilde
coacute đượ c lograveng tin của hơn 1 triệu khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp ngay từ khi vagraveo Việt
Nam
Nhữ ng lợ i iacutech cho nền kinh tế Việt Nam
Nhagrave cung cấp vagrave nhagrave sản xuất Việt Nam cung cấp hơn 95 hagraveng hoaacute baacuten
tại METRO Cash amp Carry Việt Nam Đacircy lagrave taacutec nhacircn kiacutech thiacutech lớn vagrave lagrave động
lực thuacutec đẩy kinh tế địa phương vagrave kinh tế vugraveng Cocircng ty tuyển dụng chủ yếu lagrave
người địa phương để lagravem việc tại caacutec trung tacircm baacuten sỉ - bao gồm caacutec vị triacute quản
lyacute Vớ i số nhacircn viecircn hiện nay hơn 3000 ngườ i METRO Cash amp Carry lagrave một
trong những nhagrave tuyển dụng chiacutenh yếu ở Việt Nam Quan tacircm đặc biệt củaMETRO Cash amp Carry lagrave hỗ trợ nhagrave cung cấp nội địa
Từ năm 2002 cugraveng vớ i caacutec tổ chức đầu tư phaacutet triển của Đức như DEG
vagrave GTZ cocircng ty đatilde tổ chức caacutec chương trigravenh tập huấn cho nocircng dacircn vagrave ngư dacircn
Ngườ i tham dự sẽ được hướ ng dẫn để nacircng cao năng suất cải tiến phương phaacutep
canh taacutec kỹ thuật sau thu hoạch đoacuteng goacutei vagrave bảo quản vagrave cải tiến chất lượ ng sản
phẩm theo caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng quốc tế vớ i mục điacutech nhận đượ c caacutec chứng
nhận quốc tế viacute dụ chứng nhận GlobalGAP (chứng nhận quốc tế về thực hagravenhnocircng nghiệp tốt an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave truy nguyecircn nguồn gốc sản
phẩm) Qua đoacute củng cố vị triacute cạnh tranh của nhagrave sản xuất nội địa vagrave tạo điều
kiện giuacutep họ coacute thể xacircm nhập caacutec thị trườ ng xuất khẩu ở nướ c ngoagravei Đến nay đatilde
coacute hơn 18000 ngườ i tham dự caacutec chương trigravenh tập huấn nagravey
Vớ i việc aacutep dụng hệ thống quản lyacute cung ứng hiệu quả nhất hiện nay
METRO Cash amp Carry hỗ trợ phaacutet triển cơ sở hạ tầng thương mại hiện đại dọc
suốt chuỗi cung ứng nocircng nghiệp của Việt Nam METRO Cash amp Carry tạo ra
nhiều đoacuteng goacutep quan trọng cho chuỗi cung ứng địa phương vagrave caacutec thagravenh phần
tham gia vagraveo chuỗi cung ứng nagravey qua caacutec hoạt động
Mua trực tiếp từ nhagrave sản xuất giảm bớ t caacutec khacircu trung gian
Tập huấn cho nocircng dacircn viacute dụ caacutec tiecircu chuẩn GAP vagrave quản lyacute sau
thu hoạch
Xacircy dựng chuỗi lagravem lạnh dugraveng caacutec xe tải coacute khoang trữ lạnh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4
Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản
xuất của nocircng dacircn
Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại
Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ
nocircng trại đến bagraven ănrdquo
Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu
chuẩn kỹ thuật cao
Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể
duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu
chuẩn HACCP)
Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo
nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung
ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển
CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute
METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh
ĐT (08) 37 172 979
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4
IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng
IV11 Tầm nhigraven
Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave
chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei
năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất
Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được
cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất
IV12 Sứ mạng
Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn
Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển
Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả
IV2 Khaacutech hagraveng của Metro
Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p
phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4
Ngagravenh Hagraveng
Thực Phẩm
Rau
quả
ĐocircngLạnh
Caacute Thịt Baacutenh
Tươi
Rượu Bia
vagraveBaacutenh
Kẹo
HoacuteaMỹPhẩm
ThựcPhẩm
Khocirc
Phi ThựcPhẩm
VănPhograveng
Phẩm
Điệntử
Gia
dụng
Dệtmay
ThểThao
Phacircn loại khaacutech hagraveng
IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4
CEO
Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng
Quan
HệKhaacutec
hHagraveng
Thu
Ngacircn
Kế Toaacuten
ThiếtKế
Trang
Triacute
Phograveng
IT
Phograveng
An Ninh
Bộphận
An
Ninh
KỉThuật
Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường
Phograveng
Marketing
Tele
Sales
VậnChuyển
Phograveng
Nhacircn
Sự
Phograveng
GiaoNhận
IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)
Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều
hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4
PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc
I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet
Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet
Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute
tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm
phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329
Source Nielsen company
Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde
tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010
Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ
025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001
Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng
ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt
hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116
Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy
dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4
Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011
từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ
cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng
Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao
hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm
chế lạm phaacutet năm 2011
I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro
Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet
một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt
Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như
- Giảm doanh số baacuten hagraveng
- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten
- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của
+ Giaacute nhiecircn liệu
+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea
+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ
+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip
Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem
thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4
- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy
lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh
trong cuộc đua về giaacute
- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng
khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng
- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập
trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa
ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của
con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại
- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu
riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay
I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep
I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei
Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa
hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức
giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng
lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute
Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới
đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa
thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong
vograveng năm năm
Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật
nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy
Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải
khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam
Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng
trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay
Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề
Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam
kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4
(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số
092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số
4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH
Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải
chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư
Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ
thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận
của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ
tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư
Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết
rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của
nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần
cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch
Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei
phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash
ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa
phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa
Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei
gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei
cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo
Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với
ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei
chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng
kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương
Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả
trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng
sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần
vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu
kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại
của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep
Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế
Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh
nhƣ sau
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4
(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một
khu vực địa lyacute
(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave
(iii) quy mocirc địa lyacute
Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave
(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave
(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng
Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong
ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại
chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan
trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh
Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave
cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương
Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi
Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec
tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp
để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn
toagraven cầu của họ
I22 Ảnh hƣởng đến metro
Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị
trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong
nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh
xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh
Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng
của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave
baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ
lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro
Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt
Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng
Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4
I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng
Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng
nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu
dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei
hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm
AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn
ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm
dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn
hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem
người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute
nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei
hagraveng ngagravey
Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute
người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60
hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng
tương đối đaacuteng kể
I32 Thờ i kỳ khuyến matildei
Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất
với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của
khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng
khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi
phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao
Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt
Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay
đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt
Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh
của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn
bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du
lịch
Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi
nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm
caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4
dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute
xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử
dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm
ngacircn saacutech
I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc
điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh
khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec
chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm
chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị
vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống
Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn
những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng
vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số
ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người
mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ
biết hay quen dugraveng
I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh
Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve
trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu
điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu
lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị
bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng
đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở
nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy
nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị
trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới
Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave
75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73
cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec
Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6
nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line
SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4
Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của
migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với
khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng
cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực
phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt
Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng
nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea
phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu
thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may
mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm
quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet
Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn
toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong
đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới
kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng
loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp
sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec
nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn
phối lagravem thương hiệu)
Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang
gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn
kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix
Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng
nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm
thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm
chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip
Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của
migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi
nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4
hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang
thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute
I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm
nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị
Sources Nielsen business barometer
I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro
Cơ hội
Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong
những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu
dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo
đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng
Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể
đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p
trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave
kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm
hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng
thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey
Nguy cơ
Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh
số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4
lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội
Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng
coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất
lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh
lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng
Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh
II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ
Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị
trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt
được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp
dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23
trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc
Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ
Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm
2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn
nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về
những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng
thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010
Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam
phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng
để đầu tư
Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo
Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave
điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị
trườ ng
Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng
như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt
Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4
Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt
Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ
hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt
mức tăng 245
Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech
nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde
nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng
ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ
vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ
tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số
trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh
Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney
một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất
chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde
đaacuteng lo
Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng
trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng
nhanh) vẫn khaacute cao
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1458
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 16 NHOacuteM 4
tiecircu chuẩn quốc tế đứng đầu thị trườ ng về vệ sinh vagrave an toagraven thực phẩm vượ t
hn sự mong đợ i của nhagrave nướ c Nhờ vậy METRO Cash amp Carry Việt Nam đatilde
coacute đượ c lograveng tin của hơn 1 triệu khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp ngay từ khi vagraveo Việt
Nam
Nhữ ng lợ i iacutech cho nền kinh tế Việt Nam
Nhagrave cung cấp vagrave nhagrave sản xuất Việt Nam cung cấp hơn 95 hagraveng hoaacute baacuten
tại METRO Cash amp Carry Việt Nam Đacircy lagrave taacutec nhacircn kiacutech thiacutech lớn vagrave lagrave động
lực thuacutec đẩy kinh tế địa phương vagrave kinh tế vugraveng Cocircng ty tuyển dụng chủ yếu lagrave
người địa phương để lagravem việc tại caacutec trung tacircm baacuten sỉ - bao gồm caacutec vị triacute quản
lyacute Vớ i số nhacircn viecircn hiện nay hơn 3000 ngườ i METRO Cash amp Carry lagrave một
trong những nhagrave tuyển dụng chiacutenh yếu ở Việt Nam Quan tacircm đặc biệt củaMETRO Cash amp Carry lagrave hỗ trợ nhagrave cung cấp nội địa
Từ năm 2002 cugraveng vớ i caacutec tổ chức đầu tư phaacutet triển của Đức như DEG
vagrave GTZ cocircng ty đatilde tổ chức caacutec chương trigravenh tập huấn cho nocircng dacircn vagrave ngư dacircn
Ngườ i tham dự sẽ được hướ ng dẫn để nacircng cao năng suất cải tiến phương phaacutep
canh taacutec kỹ thuật sau thu hoạch đoacuteng goacutei vagrave bảo quản vagrave cải tiến chất lượ ng sản
phẩm theo caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng quốc tế vớ i mục điacutech nhận đượ c caacutec chứng
nhận quốc tế viacute dụ chứng nhận GlobalGAP (chứng nhận quốc tế về thực hagravenhnocircng nghiệp tốt an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave truy nguyecircn nguồn gốc sản
phẩm) Qua đoacute củng cố vị triacute cạnh tranh của nhagrave sản xuất nội địa vagrave tạo điều
kiện giuacutep họ coacute thể xacircm nhập caacutec thị trườ ng xuất khẩu ở nướ c ngoagravei Đến nay đatilde
coacute hơn 18000 ngườ i tham dự caacutec chương trigravenh tập huấn nagravey
Vớ i việc aacutep dụng hệ thống quản lyacute cung ứng hiệu quả nhất hiện nay
METRO Cash amp Carry hỗ trợ phaacutet triển cơ sở hạ tầng thương mại hiện đại dọc
suốt chuỗi cung ứng nocircng nghiệp của Việt Nam METRO Cash amp Carry tạo ra
nhiều đoacuteng goacutep quan trọng cho chuỗi cung ứng địa phương vagrave caacutec thagravenh phần
tham gia vagraveo chuỗi cung ứng nagravey qua caacutec hoạt động
Mua trực tiếp từ nhagrave sản xuất giảm bớ t caacutec khacircu trung gian
Tập huấn cho nocircng dacircn viacute dụ caacutec tiecircu chuẩn GAP vagrave quản lyacute sau
thu hoạch
Xacircy dựng chuỗi lagravem lạnh dugraveng caacutec xe tải coacute khoang trữ lạnh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4
Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản
xuất của nocircng dacircn
Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại
Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ
nocircng trại đến bagraven ănrdquo
Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu
chuẩn kỹ thuật cao
Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể
duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu
chuẩn HACCP)
Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo
nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung
ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển
CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute
METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh
ĐT (08) 37 172 979
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4
IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng
IV11 Tầm nhigraven
Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave
chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei
năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất
Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được
cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất
IV12 Sứ mạng
Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn
Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển
Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả
IV2 Khaacutech hagraveng của Metro
Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p
phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4
Ngagravenh Hagraveng
Thực Phẩm
Rau
quả
ĐocircngLạnh
Caacute Thịt Baacutenh
Tươi
Rượu Bia
vagraveBaacutenh
Kẹo
HoacuteaMỹPhẩm
ThựcPhẩm
Khocirc
Phi ThựcPhẩm
VănPhograveng
Phẩm
Điệntử
Gia
dụng
Dệtmay
ThểThao
Phacircn loại khaacutech hagraveng
IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4
CEO
Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng
Quan
HệKhaacutec
hHagraveng
Thu
Ngacircn
Kế Toaacuten
ThiếtKế
Trang
Triacute
Phograveng
IT
Phograveng
An Ninh
Bộphận
An
Ninh
KỉThuật
Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường
Phograveng
Marketing
Tele
Sales
VậnChuyển
Phograveng
Nhacircn
Sự
Phograveng
GiaoNhận
IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)
Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều
hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4
PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc
I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet
Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet
Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute
tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm
phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329
Source Nielsen company
Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde
tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010
Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ
025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001
Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng
ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt
hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116
Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy
dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4
Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011
từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ
cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng
Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao
hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm
chế lạm phaacutet năm 2011
I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro
Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet
một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt
Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như
- Giảm doanh số baacuten hagraveng
- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten
- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của
+ Giaacute nhiecircn liệu
+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea
+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ
+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip
Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem
thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4
- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy
lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh
trong cuộc đua về giaacute
- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng
khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng
- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập
trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa
ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của
con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại
- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu
riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay
I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep
I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei
Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa
hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức
giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng
lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute
Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới
đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa
thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong
vograveng năm năm
Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật
nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy
Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải
khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam
Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng
trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay
Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề
Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam
kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4
(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số
092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số
4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH
Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải
chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư
Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ
thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận
của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ
tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư
Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết
rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của
nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần
cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch
Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei
phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash
ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa
phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa
Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei
gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei
cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo
Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với
ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei
chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng
kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương
Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả
trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng
sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần
vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu
kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại
của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep
Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế
Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh
nhƣ sau
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4
(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một
khu vực địa lyacute
(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave
(iii) quy mocirc địa lyacute
Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave
(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave
(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng
Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong
ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại
chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan
trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh
Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave
cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương
Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi
Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec
tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp
để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn
toagraven cầu của họ
I22 Ảnh hƣởng đến metro
Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị
trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong
nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh
xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh
Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng
của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave
baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ
lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro
Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt
Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng
Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4
I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng
Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng
nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu
dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei
hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm
AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn
ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm
dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn
hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem
người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute
nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei
hagraveng ngagravey
Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute
người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60
hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng
tương đối đaacuteng kể
I32 Thờ i kỳ khuyến matildei
Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất
với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của
khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng
khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi
phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao
Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt
Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay
đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt
Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh
của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn
bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du
lịch
Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi
nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm
caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4
dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute
xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử
dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm
ngacircn saacutech
I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc
điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh
khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec
chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm
chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị
vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống
Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn
những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng
vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số
ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người
mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ
biết hay quen dugraveng
I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh
Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve
trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu
điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu
lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị
bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng
đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở
nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy
nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị
trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới
Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave
75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73
cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec
Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6
nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line
SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4
Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của
migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với
khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng
cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực
phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt
Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng
nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea
phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu
thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may
mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm
quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet
Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn
toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong
đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới
kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng
loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp
sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec
nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn
phối lagravem thương hiệu)
Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang
gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn
kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix
Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng
nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm
thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm
chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip
Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của
migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi
nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4
hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang
thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute
I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm
nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị
Sources Nielsen business barometer
I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro
Cơ hội
Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong
những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu
dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo
đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng
Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể
đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p
trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave
kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm
hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng
thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey
Nguy cơ
Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh
số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4
lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội
Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng
coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất
lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh
lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng
Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh
II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ
Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị
trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt
được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp
dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23
trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc
Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ
Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm
2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn
nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về
những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng
thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010
Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam
phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng
để đầu tư
Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo
Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave
điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị
trườ ng
Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng
như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt
Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4
Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt
Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ
hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt
mức tăng 245
Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech
nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde
nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng
ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ
vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ
tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số
trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh
Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney
một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất
chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde
đaacuteng lo
Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng
trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng
nhanh) vẫn khaacute cao
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1558
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 17 NHOacuteM 4
Xacircy dựng caacutec trạm trung chuyển phacircn phối coacute kho lạnh gần nơi sản
xuất của nocircng dacircn
Đầu tư caacutec lograve giết mổ hiện đại
Xacircy dựng tiecircu chuẩn quản lyacute chất lượ ng coacute quy mocirc tập đoagraven ldquotừ
nocircng trại đến bagraven ănrdquo
Đầu tư những trung tacircm baacuten sỉ vớ i caacutec thiết bị phograveng lạnh đạt tiecircu
chuẩn kỹ thuật cao
Mang đến nhiều giải phaacutep cho khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp để coacute thể
duy trigrave chuỗi lagravem lạnh kheacutep kiacuten vagrave aacutep dụng caacutec tiecircu chuẩn chất lượ ng (viacute dụ tiecircu
chuẩn HACCP)
Tuy nhiecircn do những hạn chế trong quaacute trigravenh cung ứng hagraveng hoacutea thựcphẩm necircn một số hợ p taacutec xatilde cung cấp traacutei cacircy cho Metro đatilde khocircng đảm bảo
nguồn cung do nguồn lực coacute hạn lagravem phaacute vở một vagravei mắc xiacutech trong chuỗi cung
ứng do Metro vagrave caacutec đối taacutec ở Đức bỏ nhiều cocircng sức tập huấn vagrave phaacutet triển
CHƢƠNG IV METRO HIỆP PHUacute
METRO HIỆP PHUacute Ngatilde tư Tacircn Thớ i HiệpTacircn Thớ i Hiệp Quận 12Tp Hồ Chiacute Minh
ĐT (08) 37 172 979
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4
IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng
IV11 Tầm nhigraven
Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave
chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei
năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất
Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được
cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất
IV12 Sứ mạng
Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn
Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển
Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả
IV2 Khaacutech hagraveng của Metro
Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p
phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4
Ngagravenh Hagraveng
Thực Phẩm
Rau
quả
ĐocircngLạnh
Caacute Thịt Baacutenh
Tươi
Rượu Bia
vagraveBaacutenh
Kẹo
HoacuteaMỹPhẩm
ThựcPhẩm
Khocirc
Phi ThựcPhẩm
VănPhograveng
Phẩm
Điệntử
Gia
dụng
Dệtmay
ThểThao
Phacircn loại khaacutech hagraveng
IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4
CEO
Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng
Quan
HệKhaacutec
hHagraveng
Thu
Ngacircn
Kế Toaacuten
ThiếtKế
Trang
Triacute
Phograveng
IT
Phograveng
An Ninh
Bộphận
An
Ninh
KỉThuật
Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường
Phograveng
Marketing
Tele
Sales
VậnChuyển
Phograveng
Nhacircn
Sự
Phograveng
GiaoNhận
IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)
Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều
hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4
PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc
I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet
Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet
Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute
tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm
phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329
Source Nielsen company
Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde
tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010
Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ
025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001
Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng
ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt
hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116
Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy
dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4
Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011
từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ
cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng
Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao
hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm
chế lạm phaacutet năm 2011
I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro
Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet
một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt
Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như
- Giảm doanh số baacuten hagraveng
- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten
- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của
+ Giaacute nhiecircn liệu
+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea
+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ
+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip
Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem
thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4
- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy
lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh
trong cuộc đua về giaacute
- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng
khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng
- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập
trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa
ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của
con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại
- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu
riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay
I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep
I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei
Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa
hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức
giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng
lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute
Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới
đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa
thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong
vograveng năm năm
Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật
nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy
Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải
khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam
Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng
trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay
Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề
Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam
kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4
(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số
092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số
4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH
Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải
chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư
Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ
thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận
của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ
tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư
Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết
rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của
nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần
cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch
Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei
phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash
ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa
phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa
Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei
gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei
cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo
Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với
ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei
chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng
kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương
Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả
trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng
sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần
vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu
kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại
của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep
Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế
Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh
nhƣ sau
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4
(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một
khu vực địa lyacute
(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave
(iii) quy mocirc địa lyacute
Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave
(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave
(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng
Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong
ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại
chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan
trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh
Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave
cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương
Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi
Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec
tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp
để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn
toagraven cầu của họ
I22 Ảnh hƣởng đến metro
Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị
trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong
nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh
xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh
Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng
của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave
baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ
lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro
Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt
Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng
Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4
I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng
Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng
nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu
dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei
hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm
AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn
ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm
dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn
hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem
người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute
nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei
hagraveng ngagravey
Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute
người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60
hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng
tương đối đaacuteng kể
I32 Thờ i kỳ khuyến matildei
Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất
với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của
khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng
khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi
phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao
Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt
Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay
đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt
Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh
của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn
bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du
lịch
Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi
nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm
caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4
dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute
xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử
dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm
ngacircn saacutech
I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc
điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh
khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec
chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm
chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị
vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống
Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn
những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng
vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số
ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người
mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ
biết hay quen dugraveng
I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh
Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve
trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu
điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu
lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị
bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng
đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở
nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy
nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị
trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới
Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave
75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73
cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec
Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6
nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line
SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4
Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của
migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với
khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng
cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực
phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt
Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng
nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea
phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu
thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may
mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm
quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet
Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn
toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong
đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới
kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng
loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp
sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec
nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn
phối lagravem thương hiệu)
Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang
gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn
kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix
Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng
nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm
thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm
chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip
Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của
migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi
nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4
hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang
thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute
I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm
nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị
Sources Nielsen business barometer
I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro
Cơ hội
Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong
những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu
dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo
đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng
Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể
đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p
trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave
kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm
hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng
thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey
Nguy cơ
Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh
số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4
lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội
Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng
coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất
lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh
lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng
Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh
II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ
Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị
trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt
được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp
dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23
trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc
Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ
Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm
2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn
nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về
những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng
thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010
Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam
phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng
để đầu tư
Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo
Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave
điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị
trườ ng
Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng
như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt
Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4
Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt
Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ
hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt
mức tăng 245
Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech
nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde
nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng
ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ
vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ
tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số
trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh
Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney
một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất
chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde
đaacuteng lo
Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng
trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng
nhanh) vẫn khaacute cao
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1658
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 18 NHOacuteM 4
IV1 Tầm nhigraven vagrave sứ mạng
IV11 Tầm nhigraven
Sự đaacutenh giaacute cao của khaacutech hagraveng với những dịch vụ tiện iacutech vagrave
chuyecircn nghiệp Metro Cash Carry VietNam được cocircng nhận lagrave nơi cho người tagravei
năng vagrave phaacutet triển một nơi magrave nhacircn viecircn được hoagraven thiện tốt nhất
Nơi magrave mỗi hoạt động riecircng lẻ hay nhiệm vụ baacuten hagraveng đều được
cam kết vagrave hoagraven thagravenh một caacutech tốt nhất
IV12 Sứ mạng
Tạo vagrave duy trigrave một mối quan hệ kinh doanh cugraveng coacute lợi với khaacutechhagraveng trong nỗ lực khocircng ngừng từ toagraven bộ nhacircn viecircn
Duy trigrave sự đaacutenh giaacute cao quản liacute vagrave phaacutet triển
Tiếp tục tập trung vagraveo tiết kiệm chi phiacute vagrave tối đa hoacutea hiệu quả
IV2 Khaacutech hagraveng của Metro
Bất cứ aicoacute đăng kiacute kinhdoanh hợ p
phaacutep theoqui địnhcủa nhagrave
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4
Ngagravenh Hagraveng
Thực Phẩm
Rau
quả
ĐocircngLạnh
Caacute Thịt Baacutenh
Tươi
Rượu Bia
vagraveBaacutenh
Kẹo
HoacuteaMỹPhẩm
ThựcPhẩm
Khocirc
Phi ThựcPhẩm
VănPhograveng
Phẩm
Điệntử
Gia
dụng
Dệtmay
ThểThao
Phacircn loại khaacutech hagraveng
IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4
CEO
Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng
Quan
HệKhaacutec
hHagraveng
Thu
Ngacircn
Kế Toaacuten
ThiếtKế
Trang
Triacute
Phograveng
IT
Phograveng
An Ninh
Bộphận
An
Ninh
KỉThuật
Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường
Phograveng
Marketing
Tele
Sales
VậnChuyển
Phograveng
Nhacircn
Sự
Phograveng
GiaoNhận
IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)
Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều
hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4
PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc
I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet
Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet
Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute
tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm
phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329
Source Nielsen company
Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde
tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010
Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ
025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001
Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng
ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt
hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116
Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy
dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4
Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011
từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ
cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng
Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao
hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm
chế lạm phaacutet năm 2011
I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro
Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet
một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt
Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như
- Giảm doanh số baacuten hagraveng
- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten
- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của
+ Giaacute nhiecircn liệu
+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea
+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ
+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip
Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem
thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4
- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy
lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh
trong cuộc đua về giaacute
- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng
khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng
- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập
trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa
ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của
con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại
- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu
riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay
I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep
I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei
Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa
hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức
giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng
lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute
Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới
đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa
thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong
vograveng năm năm
Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật
nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy
Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải
khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam
Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng
trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay
Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề
Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam
kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4
(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số
092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số
4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH
Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải
chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư
Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ
thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận
của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ
tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư
Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết
rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của
nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần
cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch
Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei
phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash
ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa
phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa
Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei
gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei
cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo
Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với
ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei
chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng
kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương
Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả
trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng
sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần
vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu
kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại
của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep
Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế
Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh
nhƣ sau
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4
(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một
khu vực địa lyacute
(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave
(iii) quy mocirc địa lyacute
Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave
(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave
(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng
Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong
ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại
chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan
trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh
Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave
cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương
Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi
Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec
tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp
để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn
toagraven cầu của họ
I22 Ảnh hƣởng đến metro
Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị
trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong
nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh
xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh
Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng
của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave
baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ
lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro
Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt
Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng
Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4
I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng
Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng
nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu
dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei
hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm
AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn
ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm
dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn
hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem
người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute
nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei
hagraveng ngagravey
Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute
người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60
hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng
tương đối đaacuteng kể
I32 Thờ i kỳ khuyến matildei
Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất
với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của
khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng
khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi
phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao
Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt
Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay
đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt
Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh
của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn
bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du
lịch
Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi
nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm
caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4
dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute
xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử
dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm
ngacircn saacutech
I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc
điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh
khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec
chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm
chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị
vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống
Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn
những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng
vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số
ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người
mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ
biết hay quen dugraveng
I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh
Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve
trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu
điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu
lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị
bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng
đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở
nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy
nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị
trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới
Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave
75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73
cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec
Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6
nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line
SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4
Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của
migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với
khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng
cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực
phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt
Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng
nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea
phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu
thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may
mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm
quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet
Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn
toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong
đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới
kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng
loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp
sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec
nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn
phối lagravem thương hiệu)
Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang
gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn
kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix
Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng
nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm
thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm
chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip
Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của
migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi
nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4
hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang
thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute
I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm
nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị
Sources Nielsen business barometer
I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro
Cơ hội
Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong
những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu
dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo
đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng
Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể
đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p
trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave
kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm
hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng
thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey
Nguy cơ
Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh
số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4
lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội
Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng
coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất
lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh
lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng
Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh
II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ
Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị
trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt
được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp
dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23
trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc
Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ
Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm
2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn
nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về
những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng
thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010
Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam
phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng
để đầu tư
Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo
Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave
điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị
trườ ng
Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng
như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt
Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4
Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt
Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ
hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt
mức tăng 245
Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech
nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde
nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng
ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ
vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ
tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số
trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh
Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney
một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất
chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde
đaacuteng lo
Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng
trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng
nhanh) vẫn khaacute cao
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1758
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 19 NHOacuteM 4
Ngagravenh Hagraveng
Thực Phẩm
Rau
quả
ĐocircngLạnh
Caacute Thịt Baacutenh
Tươi
Rượu Bia
vagraveBaacutenh
Kẹo
HoacuteaMỹPhẩm
ThựcPhẩm
Khocirc
Phi ThựcPhẩm
VănPhograveng
Phẩm
Điệntử
Gia
dụng
Dệtmay
ThểThao
Phacircn loại khaacutech hagraveng
IV3 Caacutec ngagravenh hagraveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4
CEO
Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng
Quan
HệKhaacutec
hHagraveng
Thu
Ngacircn
Kế Toaacuten
ThiếtKế
Trang
Triacute
Phograveng
IT
Phograveng
An Ninh
Bộphận
An
Ninh
KỉThuật
Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường
Phograveng
Marketing
Tele
Sales
VậnChuyển
Phograveng
Nhacircn
Sự
Phograveng
GiaoNhận
IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)
Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều
hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4
PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc
I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet
Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet
Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute
tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm
phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329
Source Nielsen company
Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde
tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010
Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ
025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001
Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng
ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt
hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116
Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy
dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4
Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011
từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ
cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng
Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao
hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm
chế lạm phaacutet năm 2011
I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro
Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet
một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt
Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như
- Giảm doanh số baacuten hagraveng
- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten
- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của
+ Giaacute nhiecircn liệu
+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea
+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ
+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip
Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem
thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4
- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy
lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh
trong cuộc đua về giaacute
- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng
khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng
- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập
trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa
ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của
con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại
- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu
riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay
I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep
I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei
Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa
hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức
giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng
lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute
Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới
đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa
thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong
vograveng năm năm
Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật
nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy
Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải
khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam
Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng
trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay
Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề
Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam
kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4
(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số
092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số
4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH
Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải
chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư
Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ
thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận
của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ
tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư
Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết
rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của
nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần
cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch
Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei
phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash
ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa
phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa
Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei
gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei
cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo
Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với
ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei
chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng
kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương
Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả
trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng
sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần
vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu
kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại
của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep
Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế
Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh
nhƣ sau
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4
(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một
khu vực địa lyacute
(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave
(iii) quy mocirc địa lyacute
Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave
(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave
(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng
Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong
ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại
chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan
trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh
Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave
cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương
Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi
Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec
tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp
để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn
toagraven cầu của họ
I22 Ảnh hƣởng đến metro
Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị
trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong
nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh
xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh
Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng
của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave
baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ
lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro
Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt
Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng
Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4
I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng
Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng
nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu
dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei
hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm
AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn
ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm
dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn
hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem
người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute
nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei
hagraveng ngagravey
Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute
người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60
hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng
tương đối đaacuteng kể
I32 Thờ i kỳ khuyến matildei
Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất
với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của
khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng
khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi
phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao
Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt
Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay
đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt
Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh
của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn
bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du
lịch
Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi
nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm
caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4
dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute
xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử
dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm
ngacircn saacutech
I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc
điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh
khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec
chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm
chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị
vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống
Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn
những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng
vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số
ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người
mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ
biết hay quen dugraveng
I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh
Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve
trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu
điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu
lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị
bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng
đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở
nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy
nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị
trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới
Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave
75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73
cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec
Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6
nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line
SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4
Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của
migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với
khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng
cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực
phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt
Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng
nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea
phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu
thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may
mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm
quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet
Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn
toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong
đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới
kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng
loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp
sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec
nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn
phối lagravem thương hiệu)
Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang
gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn
kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix
Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng
nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm
thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm
chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip
Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của
migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi
nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4
hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang
thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute
I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm
nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị
Sources Nielsen business barometer
I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro
Cơ hội
Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong
những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu
dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo
đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng
Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể
đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p
trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave
kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm
hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng
thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey
Nguy cơ
Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh
số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4
lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội
Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng
coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất
lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh
lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng
Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh
II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ
Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị
trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt
được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp
dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23
trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc
Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ
Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm
2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn
nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về
những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng
thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010
Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam
phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng
để đầu tư
Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo
Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave
điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị
trườ ng
Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng
như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt
Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4
Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt
Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ
hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt
mức tăng 245
Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech
nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde
nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng
ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ
vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ
tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số
trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh
Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney
một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất
chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde
đaacuteng lo
Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng
trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng
nhanh) vẫn khaacute cao
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1858
PHẦN 1 GIỚ I THIỆU METRO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 20 NHOacuteM 4
CEO
Phograveng Dịch VụKhaacutech Hagraveng
Quan
HệKhaacutec
hHagraveng
Thu
Ngacircn
Kế Toaacuten
ThiếtKế
Trang
Triacute
Phograveng
IT
Phograveng
An Ninh
Bộphận
An
Ninh
KỉThuật
Phograveng ĐiềuHagravenh ThịTrường
Phograveng
Marketing
Tele
Sales
VậnChuyển
Phograveng
Nhacircn
Sự
Phograveng
GiaoNhận
IV4 Cơ cấu tổ chứ c ( xeacutet ở một trung tacircm cụ thể)
Xeacutet ở mức độ Tổng Cocircng Ty cograven bao gồm nhiều bộ phận chức năng khaacutecnhư Phograveng Quản liacute thu mua Phograveng Gia nhận hagraveng hoacutea Phograveng PR Phograveng điều
hagravenh caacutec khu vực (Bắc Trung Nam)vvhellip
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4
PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc
I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet
Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet
Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute
tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm
phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329
Source Nielsen company
Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde
tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010
Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ
025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001
Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng
ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt
hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116
Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy
dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4
Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011
từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ
cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng
Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao
hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm
chế lạm phaacutet năm 2011
I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro
Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet
một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt
Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như
- Giảm doanh số baacuten hagraveng
- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten
- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của
+ Giaacute nhiecircn liệu
+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea
+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ
+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip
Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem
thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4
- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy
lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh
trong cuộc đua về giaacute
- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng
khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng
- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập
trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa
ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của
con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại
- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu
riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay
I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep
I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei
Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa
hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức
giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng
lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute
Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới
đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa
thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong
vograveng năm năm
Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật
nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy
Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải
khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam
Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng
trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay
Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề
Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam
kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4
(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số
092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số
4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH
Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải
chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư
Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ
thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận
của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ
tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư
Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết
rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của
nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần
cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch
Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei
phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash
ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa
phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa
Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei
gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei
cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo
Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với
ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei
chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng
kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương
Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả
trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng
sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần
vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu
kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại
của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep
Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế
Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh
nhƣ sau
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4
(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một
khu vực địa lyacute
(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave
(iii) quy mocirc địa lyacute
Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave
(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave
(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng
Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong
ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại
chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan
trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh
Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave
cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương
Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi
Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec
tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp
để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn
toagraven cầu của họ
I22 Ảnh hƣởng đến metro
Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị
trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong
nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh
xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh
Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng
của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave
baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ
lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro
Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt
Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng
Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4
I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng
Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng
nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu
dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei
hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm
AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn
ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm
dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn
hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem
người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute
nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei
hagraveng ngagravey
Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute
người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60
hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng
tương đối đaacuteng kể
I32 Thờ i kỳ khuyến matildei
Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất
với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của
khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng
khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi
phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao
Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt
Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay
đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt
Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh
của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn
bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du
lịch
Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi
nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm
caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4
dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute
xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử
dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm
ngacircn saacutech
I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc
điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh
khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec
chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm
chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị
vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống
Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn
những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng
vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số
ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người
mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ
biết hay quen dugraveng
I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh
Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve
trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu
điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu
lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị
bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng
đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở
nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy
nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị
trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới
Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave
75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73
cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec
Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6
nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line
SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4
Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của
migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với
khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng
cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực
phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt
Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng
nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea
phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu
thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may
mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm
quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet
Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn
toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong
đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới
kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng
loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp
sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec
nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn
phối lagravem thương hiệu)
Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang
gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn
kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix
Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng
nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm
thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm
chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip
Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của
migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi
nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4
hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang
thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute
I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm
nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị
Sources Nielsen business barometer
I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro
Cơ hội
Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong
những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu
dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo
đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng
Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể
đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p
trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave
kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm
hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng
thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey
Nguy cơ
Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh
số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4
lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội
Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng
coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất
lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh
lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng
Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh
II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ
Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị
trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt
được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp
dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23
trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc
Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ
Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm
2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn
nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về
những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng
thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010
Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam
phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng
để đầu tư
Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo
Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave
điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị
trườ ng
Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng
như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt
Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4
Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt
Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ
hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt
mức tăng 245
Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech
nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde
nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng
ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ
vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ
tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số
trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh
Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney
một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất
chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde
đaacuteng lo
Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng
trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng
nhanh) vẫn khaacute cao
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 1958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 21 NHOacuteM 4
PHẦN II PHAcircN TIacuteCH CAacuteC YẾU TỐ BEcircN NGOAgraveI
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Mocirci trƣờng vĩ mocirc
I1 Mocirci trƣờ ng kinh tế I11 Lạm phaacutet
Phacircn tiacutech yếu tố lạm phaacutet
Tigravenh higravenh lạm phaacutet của Việt Nam trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Số liệu cocircng bố ngagravey 246 của Tổng cục Thống kecirc cho thấy chỉ số giaacute
tiecircu dugraveng (CPI) thaacuteng 62011 tăng 109 so với thaacuteng 5 nacircng tổng mức lạm
phaacutet từ đầu năm đến nay lecircn 1329
Source Nielsen company
Đacircy được xem lagrave mức tăng CPI thấp nhất trong 6 thaacuteng đầu năm 2011
Tuy nhiecircn nếu so bigravenh quacircn cugraveng kỳ CPI 6 thaacuteng đầu năm 2010 chỉ số nagravey đatilde
tăng đến 1603 vagrave tăng đến 2082 so với thaacuteng 62010
Trong nhoacutem rổ hagraveng hoacutea để tiacutenh CPI coacute đến 1011 nhoacutem tăng nhẹ từ
025-179 trừ nhoacutem bưu chiacutenh viễn thocircng giảm 001
Tăng giaacute mạnh nhất trong rổ hagraveng hoacutea tiacutenh CPI của thaacuteng 6 lagrave nhoacutem hagraveng
ăn vagrave dịch vụ ăn uống với mức tăng 179 Trong nhoacutem hagraveng noacutei trecircn caacutec mặt
hagraveng thực phẩm đạt mức tăng cao nhất 247 xếp kế tiếp lagrave caacutec loại ăn uốngngoagravei gia đigravenh với mức tăng 116
Caacutec nhoacutem cograven lại như thiết bị vagrave đồ dugraveng gia đigravenh may mặc vật liệu xacircy
dựng giaacuteo dục giao thocircng coacute mức tăng dao động từ 033 đến 086
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4
Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011
từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ
cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng
Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao
hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm
chế lạm phaacutet năm 2011
I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro
Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet
một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt
Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như
- Giảm doanh số baacuten hagraveng
- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten
- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của
+ Giaacute nhiecircn liệu
+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea
+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ
+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip
Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem
thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4
- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy
lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh
trong cuộc đua về giaacute
- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng
khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng
- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập
trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa
ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của
con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại
- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu
riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay
I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep
I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei
Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa
hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức
giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng
lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute
Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới
đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa
thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong
vograveng năm năm
Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật
nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy
Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải
khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam
Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng
trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay
Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề
Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam
kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4
(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số
092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số
4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH
Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải
chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư
Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ
thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận
của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ
tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư
Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết
rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của
nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần
cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch
Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei
phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash
ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa
phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa
Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei
gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei
cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo
Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với
ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei
chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng
kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương
Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả
trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng
sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần
vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu
kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại
của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep
Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế
Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh
nhƣ sau
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4
(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một
khu vực địa lyacute
(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave
(iii) quy mocirc địa lyacute
Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave
(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave
(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng
Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong
ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại
chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan
trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh
Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave
cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương
Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi
Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec
tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp
để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn
toagraven cầu của họ
I22 Ảnh hƣởng đến metro
Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị
trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong
nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh
xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh
Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng
của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave
baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ
lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro
Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt
Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng
Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4
I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng
Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng
nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu
dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei
hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm
AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn
ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm
dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn
hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem
người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute
nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei
hagraveng ngagravey
Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute
người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60
hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng
tương đối đaacuteng kể
I32 Thờ i kỳ khuyến matildei
Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất
với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của
khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng
khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi
phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao
Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt
Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay
đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt
Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh
của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn
bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du
lịch
Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi
nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm
caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4
dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute
xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử
dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm
ngacircn saacutech
I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc
điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh
khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec
chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm
chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị
vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống
Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn
những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng
vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số
ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người
mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ
biết hay quen dugraveng
I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh
Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve
trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu
điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu
lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị
bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng
đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở
nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy
nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị
trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới
Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave
75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73
cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec
Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6
nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line
SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4
Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của
migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với
khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng
cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực
phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt
Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng
nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea
phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu
thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may
mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm
quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet
Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn
toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong
đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới
kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng
loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp
sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec
nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn
phối lagravem thương hiệu)
Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang
gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn
kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix
Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng
nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm
thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm
chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip
Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của
migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi
nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4
hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang
thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute
I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm
nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị
Sources Nielsen business barometer
I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro
Cơ hội
Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong
những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu
dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo
đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng
Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể
đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p
trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave
kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm
hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng
thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey
Nguy cơ
Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh
số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4
lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội
Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng
coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất
lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh
lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng
Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh
II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ
Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị
trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt
được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp
dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23
trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc
Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ
Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm
2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn
nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về
những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng
thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010
Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam
phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng
để đầu tư
Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo
Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave
điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị
trườ ng
Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng
như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt
Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4
Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt
Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ
hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt
mức tăng 245
Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech
nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde
nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng
ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ
vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ
tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số
trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh
Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney
một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất
chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde
đaacuteng lo
Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng
trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng
nhanh) vẫn khaacute cao
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 22 NHOacuteM 4
Mới đacircy Chiacutenh phủ đatilde điều chỉnh mục tiecircu kiềm chế lạm phaacutet năm 2011
từ 7 lecircn 15 Với mức lạm phaacutet sau 5 thaacuteng đatilde ở mức 1207 necircn nhiệm vụ
cograven lại trong 7 thaacuteng tới chỉ cograven được tăng 261 tức trung bigravenh 037thaacuteng
Mức tăng CPI của thaacuteng 62011 lagrave thấp đuacuteng như dự baacuteo nhưng vẫn cao
hơn nhiều so với mức trung bigravenh noacutei trecircn nhằm thực hiện đuacuteng mục tiecircu kiềm
chế lạm phaacutet năm 2011
I12 Cơ hội vagrave khoacute khăn đối vớ i Metro
Đứng trước tigravenh higravenh lạm phaacutet đoacute sức mua của thị trường đatilde giảm suacutet
một caacutech đaacuteng kể điều nagravey gacircy ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường baacuten lẻ Việt
Nam trong đoacute coacute cocircng ty Metro Đặt ra rất nhiều thaacutech thức như
- Giảm doanh số baacuten hagraveng
- Phải cắt giảm đến mức tối đa chi phiacute để coacute thể giảm giaacute baacuten
- Mocirci trường cạnh tranh vốn đatilde khốc liệt nay lại cagraveng khoacute khăn hơn - Vật lộn với tigravenh trạng leo thang của
+ Giaacute nhiecircn liệu
+ Chi phiacute sản xuất hagraveng hoacutea
+ Giaacute hagraveng hoacutea dịch vụ
+ Giaacute cướ c vận chuyển hagraveng hoacuteahellip
Nhưng becircn cạnh đoacute cũng coacute những cơ hội nhất định magrave Metro coacute thể tigravem
thấy trong thời kigrave lạm phaacutet tăng cao như hiện nay Coacute thể kể ra cụ thể như
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4
- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy
lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh
trong cuộc đua về giaacute
- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng
khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng
- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập
trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa
ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của
con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại
- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu
riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay
I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep
I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei
Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa
hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức
giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng
lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute
Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới
đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa
thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong
vograveng năm năm
Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật
nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy
Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải
khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam
Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng
trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay
Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề
Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam
kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4
(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số
092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số
4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH
Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải
chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư
Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ
thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận
của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ
tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư
Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết
rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của
nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần
cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch
Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei
phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash
ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa
phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa
Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei
gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei
cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo
Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với
ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei
chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng
kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương
Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả
trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng
sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần
vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu
kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại
của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep
Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế
Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh
nhƣ sau
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4
(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một
khu vực địa lyacute
(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave
(iii) quy mocirc địa lyacute
Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave
(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave
(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng
Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong
ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại
chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan
trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh
Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave
cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương
Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi
Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec
tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp
để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn
toagraven cầu của họ
I22 Ảnh hƣởng đến metro
Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị
trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong
nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh
xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh
Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng
của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave
baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ
lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro
Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt
Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng
Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4
I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng
Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng
nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu
dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei
hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm
AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn
ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm
dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn
hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem
người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute
nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei
hagraveng ngagravey
Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute
người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60
hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng
tương đối đaacuteng kể
I32 Thờ i kỳ khuyến matildei
Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất
với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của
khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng
khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi
phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao
Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt
Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay
đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt
Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh
của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn
bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du
lịch
Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi
nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm
caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4
dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute
xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử
dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm
ngacircn saacutech
I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc
điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh
khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec
chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm
chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị
vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống
Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn
những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng
vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số
ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người
mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ
biết hay quen dugraveng
I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh
Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve
trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu
điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu
lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị
bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng
đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở
nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy
nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị
trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới
Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave
75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73
cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec
Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6
nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line
SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4
Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của
migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với
khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng
cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực
phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt
Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng
nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea
phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu
thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may
mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm
quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet
Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn
toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong
đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới
kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng
loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp
sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec
nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn
phối lagravem thương hiệu)
Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang
gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn
kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix
Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng
nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm
thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm
chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip
Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của
migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi
nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4
hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang
thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute
I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm
nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị
Sources Nielsen business barometer
I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro
Cơ hội
Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong
những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu
dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo
đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng
Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể
đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p
trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave
kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm
hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng
thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey
Nguy cơ
Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh
số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4
lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội
Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng
coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất
lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh
lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng
Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh
II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ
Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị
trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt
được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp
dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23
trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc
Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ
Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm
2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn
nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về
những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng
thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010
Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam
phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng
để đầu tư
Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo
Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave
điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị
trườ ng
Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng
như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt
Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4
Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt
Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ
hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt
mức tăng 245
Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech
nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde
nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng
ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ
vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ
tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số
trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh
Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney
một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất
chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde
đaacuteng lo
Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng
trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng
nhanh) vẫn khaacute cao
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 23 NHOacuteM 4
- Mặt hagraveng của Metro luocircn coacute giaacute rẻ hơn so với thị trường chung đacircy
lagrave điều kiện thuận lợi để locirci keacuteo khaacutech hagraveng vagrave vượt mặt caacutec đối thủ cạnh tranh
trong cuộc đua về giaacute
- Trong thời kigrave batildeo giaacute người tiecircu dugraveng Việt Nam muốn mua hagraveng
khuyến matildei đacircy lagrave cơ hội để Metro xacircy dựng caacutec chiến lược khuyến matildei giảmgiaacute hợp liacute nhằm locirci keacuteo khaacutech hagraveng
- Người tiecircu dugraveng đang coacute xu hướng cắt giảm chi tiecircu vagrave chỉ tập
trung vagraveo những mặt hagraveng thiết yếu Metro coacute thể nắm bắt tigravenh higravenh nagravey vagrave đưa
ra những chiến lược phaacutet triển sản phẩm mới phục vụ cho nhu cầu thiết yếu của
con người vagrave giaacute cả phugrave hợp với tuacutei tiền người tiecircu dugraveng trong thời kigrave hiện tại
- Metro coacute một số mặt hagraveng coacute nguồn cung riecircng vagrave coacute nhatilden hiệu
riecircng đacircy lagrave những yếu tố lacircu dagravei vagrave khaacute phugrave hợp với thời kigrave batildeo giaacute hiện nay
I2 Mocirci trƣờ ng chiacutenh trị luật phaacutep
I21 Caacutec ragraveo cản đối với caacutec nhagrave đầu tƣ nƣớ c ngoagravei
Mặc dugrave ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam vẫn chỉ phaacutet triển chủ yếu với caacutec cửa
hiệu tạp hoacutea nhỏ lẻ nhưng nhiều nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei đang tỏ ra khaacute haacuteo hức
giagravenh cho migravenh một miếng baacutenh thị trường lớn hơn tại một đất nước với tầng
lớp trung lưu tăng trưởng nhanh bậc nhất chacircu Aacute
Ministop nhagrave quản lyacute chuỗi cửa hagraveng tiện lợi của Nhật lagrave cocircng ty mới
đacircy nhất bắt tay vagraveo kế hoạch hoạt động tại Việt Nam Cocircng ty nagravey vừa kyacute thỏa
thuận liecircn doanh với tập đoagraven cagrave phecirc Trung Nguyecircn mở 500 cửa hagraveng trong
vograveng năm năm
Takashimaya vagrave Isetan Mitsukoshi hai chuỗi cửa hagraveng baacutech hoacutea Nhật
nữa cũng đang cacircn nhắc kế hoạch mở cửa tại đacircy
Thực tế việc caacutec nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei muốn liecircn doanh với một cocircng tyđịa phương chứng tỏ những khoacute khăn magrave caacutec cocircng ty nước ngoagravei đang vấp phải
khi một migravenh tham gia ngagravenh baacuten lẻ của Việt Nam
Việt Nam vẫn lagrave một trong số iacutet những thị trường tiecircu dugraveng chacircu Aacute tăng
trưởng nhanh magrave lại vắng boacuteng caacutec cửa hagraveng của McDonaldrsquos Starbucks hay
Tesco một phần vigrave mocirci trường quản lyacute coacute vấn đề
Sau khi lộ trigravenh mở cửa thị trường phacircn phối được cocircng bố theo Biểu cam
kết cụ thể về dịch vụ của Việt Nam khi gia nhập WTO (Biểu cam kết) thủ tụcđầu tư đatilde được cụ thể hoacutea bởi caacutec văn bản Quyết định số 102007QĐ -BTM
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4
(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số
092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số
4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH
Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải
chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư
Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ
thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận
của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ
tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư
Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết
rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của
nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần
cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch
Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei
phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash
ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa
phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa
Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei
gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei
cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo
Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với
ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei
chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng
kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương
Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả
trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng
sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần
vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu
kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại
của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep
Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế
Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh
nhƣ sau
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4
(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một
khu vực địa lyacute
(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave
(iii) quy mocirc địa lyacute
Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave
(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave
(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng
Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong
ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại
chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan
trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh
Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave
cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương
Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi
Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec
tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp
để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn
toagraven cầu của họ
I22 Ảnh hƣởng đến metro
Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị
trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong
nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh
xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh
Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng
của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave
baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ
lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro
Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt
Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng
Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4
I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng
Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng
nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu
dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei
hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm
AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn
ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm
dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn
hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem
người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute
nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei
hagraveng ngagravey
Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute
người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60
hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng
tương đối đaacuteng kể
I32 Thờ i kỳ khuyến matildei
Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất
với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của
khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng
khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi
phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao
Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt
Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay
đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt
Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh
của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn
bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du
lịch
Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi
nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm
caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4
dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute
xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử
dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm
ngacircn saacutech
I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc
điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh
khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec
chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm
chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị
vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống
Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn
những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng
vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số
ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người
mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ
biết hay quen dugraveng
I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh
Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve
trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu
điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu
lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị
bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng
đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở
nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy
nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị
trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới
Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave
75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73
cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec
Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6
nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line
SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4
Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của
migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với
khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng
cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực
phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt
Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng
nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea
phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu
thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may
mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm
quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet
Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn
toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong
đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới
kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng
loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp
sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec
nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn
phối lagravem thương hiệu)
Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang
gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn
kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix
Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng
nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm
thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm
chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip
Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của
migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi
nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4
hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang
thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute
I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm
nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị
Sources Nielsen business barometer
I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro
Cơ hội
Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong
những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu
dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo
đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng
Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể
đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p
trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave
kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm
hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng
thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey
Nguy cơ
Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh
số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4
lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội
Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng
coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất
lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh
lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng
Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh
II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ
Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị
trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt
được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp
dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23
trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc
Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ
Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm
2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn
nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về
những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng
thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010
Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam
phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng
để đầu tư
Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo
Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave
điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị
trườ ng
Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng
như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt
Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4
Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt
Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ
hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt
mức tăng 245
Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech
nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde
nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng
ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ
vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ
tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số
trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh
Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney
một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất
chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde
đaacuteng lo
Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng
trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng
nhanh) vẫn khaacute cao
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 24 NHOacuteM 4
(Quyết định 10) Nghị định số 232007NĐ-CP (Nghị định 23) Thocircng tư số
092007TT-BTM (Thocircng tư 09) Thocircng tư số 052008TT-BTM Cocircng văn số
4422BCT-KH vagrave Cocircng văn số 6656BCT-KH
Ngay khi bước chacircn vagraveo Việt Nam caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei đatilde gặp phải
chướng ngại vật lagrave thủ tục cấp pheacutep đầu tư
Thủ tục cấp pheacutep đầu tư vagrave cấp pheacutep lập cơ sở baacuten lẻ (ngoagravei cơ sở baacuten lẻ
thứ nhất) theo quy định tại Nghị định số 23 yecircu cầu phải được sự chấp thuận
của Bộ Cocircng Thương trong từng trường hợp cụ thể Quy định nagravey nằm ngoagravei thủ
tục cấp pheacutep thocircng thường đatilde xacircy dựng necircn ragraveo cản mới về phaacutep lyacute trong đầu tư
Theo nội dung caacutec cocircng văn gần đacircy của Bộ Cocircng Thương chuacuteng tocirci được biết
rằng ldquokinh nghiệm quản lyacuterdquoldquonăng lực kinh doanhrdquo vagrave ldquokhả năng tagravei chiacutenhrdquo của
nhagrave đầu tư nước ngoagravei lagrave điều kiện cấp pheacutep mới trong khi caacutec tiecircu chiacute nagravey lạichưa được ghi nhận vagrave định lượng cụ thể trong bất kỳ tagravei liệu phaacutep lyacute nagraveo Cần
cụ thể hoacutea caacutec tiecircu chiacute đaacutenh giaacute nhằm tạo mocirci trường đầu tư thecircm minh bạch
Một ragraveo cản lớn nữa lagrave caacutec điều khoản quy định nhagrave baacuten lẻ nước ngoagravei
phải vượt qua được cuộc Thẩm định Nhu cầu kinh tế (Economic Needs Test ndash
ENT) để tiacutenh toaacuten lợi iacutech tiềm năng của những cửa hagraveng đăng kyacute đối với địa
phương nơi họ coacute kế hoạch mở cửa
Quyết định 10 quy định ldquoQuyền phacircn phối của nhagrave đầu tư nước ngoagravei
gắn với quyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhất việc lập thecircm cơ sở baacuten lẻ ngoagravei
cơ sở baacuten lẻ thứ nhất được xem xeacutet trecircn cơ sở kiểm tra nhu cầu kinh tế (ENT)rdquo
Tuy nhiecircn theo kinh nghiệm chuacuteng tocirci thấy rằng khocircng coacute ngoại lệ nagraveo đối với
ldquoquyền được lập cơ sở baacuten lẻ thứ nhấtrdquo nghĩa lagrave việc thagravenh lập cơ sở baacuten lẻ noacutei
chung vagrave cơ sở baacuten lẻ thứ nhất noacutei riecircng trong mọi trường hợp đều lagrave đối tượng
kiểm tra nhu cầu kinh tế vagrave phải được sự chấp thuận của Bộ Cocircng Thương
Ngoagravei ra chuacuteng tocirci được biết qua một cocircng văn của Bộ Cocircng Thương ngay cả
trong trường hợp cơ sở baacuten lẻ đang hoạt động hợp phaacutep của doanh nghiệp cũng
sẽ bị Kiểm tra nhu cầu kinh tế khi doanh nghiệp đăng kyacute chuyển nhượng phần
vốn goacutep cho nhagrave đầu tư nước ngoagravei Việc sử dụng cocircng cụ Kiểm tra nhu cầu
kinh tế trong trường hợp nagravey lagrave đatilde đi quaacute xa so với mục tiecircu vagrave yacute nghĩa tồn tại
của caacutec tiecircu chiacute Kiểm tra nhu cầu kinh tế magrave WTO cho pheacutep
Tiecircu chiacute kiểm tra nhu cầu kinh tế
Để Kiểm tra nhu cầu kinh tế Biểu cam kết đƣa ra caacutec tiecircu chiacute chiacutenh
nhƣ sau
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4
(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một
khu vực địa lyacute
(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave
(iii) quy mocirc địa lyacute
Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave
(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave
(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng
Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong
ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại
chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan
trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh
Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave
cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương
Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi
Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec
tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp
để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn
toagraven cầu của họ
I22 Ảnh hƣởng đến metro
Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị
trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong
nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh
xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh
Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng
của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave
baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ
lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro
Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt
Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng
Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4
I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng
Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng
nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu
dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei
hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm
AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn
ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm
dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn
hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem
người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute
nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei
hagraveng ngagravey
Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute
người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60
hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng
tương đối đaacuteng kể
I32 Thờ i kỳ khuyến matildei
Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất
với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của
khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng
khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi
phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao
Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt
Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay
đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt
Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh
của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn
bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du
lịch
Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi
nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm
caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4
dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute
xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử
dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm
ngacircn saacutech
I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc
điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh
khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec
chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm
chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị
vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống
Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn
những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng
vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số
ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người
mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ
biết hay quen dugraveng
I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh
Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve
trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu
điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu
lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị
bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng
đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở
nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy
nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị
trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới
Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave
75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73
cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec
Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6
nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line
SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4
Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của
migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với
khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng
cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực
phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt
Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng
nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea
phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu
thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may
mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm
quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet
Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn
toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong
đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới
kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng
loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp
sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec
nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn
phối lagravem thương hiệu)
Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang
gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn
kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix
Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng
nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm
thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm
chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip
Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của
migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi
nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4
hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang
thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute
I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm
nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị
Sources Nielsen business barometer
I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro
Cơ hội
Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong
những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu
dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo
đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng
Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể
đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p
trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave
kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm
hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng
thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey
Nguy cơ
Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh
số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4
lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội
Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng
coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất
lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh
lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng
Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh
II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ
Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị
trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt
được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp
dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23
trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc
Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ
Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm
2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn
nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về
những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng
thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010
Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam
phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng
để đầu tư
Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo
Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave
điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị
trườ ng
Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng
như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt
Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4
Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt
Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ
hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt
mức tăng 245
Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech
nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde
nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng
ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ
vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ
tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số
trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh
Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney
một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất
chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde
đaacuteng lo
Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng
trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng
nhanh) vẫn khaacute cao
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 25 NHOacuteM 4
(i) số lƣợng caacutec nhagrave cung cấp dịch vụ đang hiện diện trong một
khu vực địa lyacute
(ii) sự ổn định của thị trƣờng vagrave
(iii) quy mocirc địa lyacute
Trong khi caacutec tiecircu chiacute trecircn chƣa đƣợc cụ thể hoacutea phugrave hợp với điềukiện trong nƣớc thigrave Thocircng tƣ 09 lại bổ sung thecircm 2 tiecircu chiacute đaacutenh giaacute mới lagrave
(iv) mật độ dacircn cƣ vagrave
(v) sự phugrave hợp của dự aacuten đầu tƣ với quy hoạch địa phƣơng
Hai tiecircu chiacute nagravey hoagraven toagraven nằm ngoagravei phạm vi của Biểu cam kết Trong
ldquosaacutech trắngrdquo mới nhất về mocirci trường kinh doanh Việt Nam Phograveng Thương mại
chacircu Acircu đatilde miecircu tả việc thẩm định nagravey lagrave ldquoragraveo cản tiếp cận thị trường quan
trọng đối với nhagrave đầu tư được aacutep dụng tugravey tiện vagrave khaacutec nhaurdquo ở từng tỉnh
Caacutec quan chức Việt Nam cho rằng những quy định thẩm định như thế lagrave
cần thiết để bảo vệ lợi iacutech của nhagrave baacuten lẻ nhỏ trong nước Dĩ nhiecircn ở phương
Tacircy những cửa hagraveng như thế đatilde bị đaacutenh bật bởi những ocircng lớn từ lacircu rồi
Dugrave tiếp cận nagravey lagrave đuacuteng hay sai caacutech quaacute trigravenh thẩm định khiến cho caacutec
tập đoagraven baacuten lẻ quốc tế rất khoacute aacutep dụng caacutech tiếp cận đồng nhất vagrave chi phiacute thấp
để mở rộng cửa hagraveng những yếu tố vốn đatilde trở thagravenh nền tảng thagravenh cocircng trecircn
toagraven cầu của họ
I22 Ảnh hƣởng đến metro
Việc caacutec đối thủ nướ c ngoagravei cograven gặp caacutec khoacute khăn khi thacircm nhập vagraveo thị
trườ ng Việt Nam lagrave một cơ hội lớn đối với Metro Trong khi caacutec đối thủ trong
nướ c cograven gặp nhiều khoacute khăn về vốn vagrave caacutec yếu tố khaacutec Metro đang đẩy mạnh
xacircy dựng hệ thống trung tacircm siecircu thị của migravenh
Đacircy lagrave một cơ hội khocircng thể nagraveo tốt hơn đối vớ i Metro Trong hoagraven cảnhthị trườ ng baacuten lẻ tại Việt Nam đang tăng trưở ng noacuteng việc mở rộng thị trườ ng
của Metro cagraveng đem lại lợ i iacutech nhiều hơn Hơn nữa việc cugraveng vớ i một số nhagrave
baacuten lẻ khaacutec cả trong vagrave ngoagravei nướ c hiện coacute mặt tại Việt Nam đi trước đối thủ
lớn như WallMart Carefordhellip lagrave một lợ i thế vocirc cugraveng lớn đối vớ i Metro
Trong tương lai gần caacutec đối thủ nướ c ngoagravei nagravey sẽ khoacute coacute thể vagraveo Việt
Nam Tuy khocircng thể đảm bảo sự coacute mặt của họ trong tương lai hay khocircng
Nhưng hiện tại vớ i ragraveo cản nagravey cũng lagravem cho Metro coacute thecircm thờ i gian mở rộnghệ thống của migravenh trước khi caacutec đối thủ lớ n xacircm nhập vagraveo Việt Nam
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4
I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng
Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng
nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu
dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei
hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm
AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn
ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm
dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn
hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem
người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute
nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei
hagraveng ngagravey
Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute
người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60
hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng
tương đối đaacuteng kể
I32 Thờ i kỳ khuyến matildei
Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất
với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của
khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng
khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi
phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao
Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt
Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay
đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt
Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh
của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn
bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du
lịch
Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi
nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm
caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4
dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute
xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử
dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm
ngacircn saacutech
I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc
điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh
khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec
chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm
chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị
vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống
Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn
những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng
vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số
ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người
mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ
biết hay quen dugraveng
I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh
Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve
trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu
điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu
lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị
bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng
đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở
nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy
nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị
trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới
Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave
75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73
cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec
Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6
nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line
SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4
Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của
migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với
khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng
cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực
phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt
Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng
nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea
phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu
thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may
mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm
quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet
Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn
toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong
đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới
kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng
loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp
sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec
nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn
phối lagravem thương hiệu)
Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang
gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn
kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix
Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng
nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm
thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm
chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip
Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của
migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi
nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4
hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang
thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute
I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm
nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị
Sources Nielsen business barometer
I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro
Cơ hội
Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong
những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu
dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo
đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng
Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể
đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p
trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave
kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm
hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng
thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey
Nguy cơ
Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh
số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4
lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội
Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng
coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất
lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh
lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng
Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh
II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ
Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị
trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt
được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp
dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23
trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc
Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ
Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm
2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn
nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về
những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng
thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010
Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam
phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng
để đầu tư
Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo
Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave
điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị
trườ ng
Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng
như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt
Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4
Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt
Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ
hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt
mức tăng 245
Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech
nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde
nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng
ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ
vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ
tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số
trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh
Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney
một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất
chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde
đaacuteng lo
Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng
trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng
nhanh) vẫn khaacute cao
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 26 NHOacuteM 4
I3 Thay đổi khuynh hƣớ ng tiecircu dugraveng
Theo kết quả Nghiecircn cứu Xu hướ ng tiecircu dugraveng gần đacircy nhất của hatildeng
nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen vừa cocircng bố ngườ i Việt Nam so với ngườ i tiecircu
dugraveng chacircu Aacute khaacutec đang coacute xu hướ ng degrave sẻn vagrave thiacutech săn hagraveng khuyến matildei
hơn do lạm phaacutet caoI31 Sứ c mua giảm
AC Nielsen cho rằng dường như sự phacircn cấp trong tiecircu dugraveng tiếp tục diễn
ra người tiecircu dugraveng cấp cao vẫn sẽ giữ vững trong khi tầng lớp trung lưu giảm
dần Sức tăng trưởng của nền kinh tế bị ảnh hưởng bởi những thaacutech thức ngắn
hạn của nền kinh tế vi mocirc vagrave vĩ mocirc Việc giảm giaacute trị liecircn tục của tiền đồng lagravem
người dacircn lo lắng 99 số người được phỏng vấn đều rất lo lắng về sự trượt giaacute
nagravey Hệ quả lagrave 81 người tiecircu dugraveng giảm chi tiecircu khocircng cần thiết 67 phải bớttiền tiết kiệm 49 giảm bớt chi phiacute giải triacute vagrave 44 cố gắng tigravem caacutec khuyến matildei
hagraveng ngagravey
Những thay đổi về giaacute gần đacircy coacute ảnh hưởng quan trọng trong khi đoacute
người dacircn vẫn phải tiếp tục mua sắm caacutec mặt hagraveng thiết yếu Sức mua của 60
hộ gia đigravenh giảm tương đối rotilde ragraveng 96 người dacircn cho biết giaacute chi tiecircu đatilde tăng
tương đối đaacuteng kể
I32 Thờ i kỳ khuyến matildei
Việt Nam coacute lượng người mua sắm quan tacircm đến khuyến matildei nhiều nhất
với 87 thường xuyecircn mua hagraveng khuyến matildei so với mức trung bigravenh 68 của
khu vực Nielsen phaacutet hiện 56 người tiecircu dugraveng Việt Nam tiacutech cực săn hagraveng
khuyến matildei khi mua sắm so với 38 của khu vực Điều nagravey một phần lagrave do chi
phiacute caacutec hagraveng hoacutea tiecircu dugraveng hằng ngagravey đang tăng cao
Với việc aacutep lực lạm phaacutet chưa coacute dấu hiệu thuyecircn giảm người tiecircu dugraveng Việt
Nam đang thiacutech nghi với sự gia tăng chi phiacute sinh hoạt hằng ngagravey bằng caacutech thay
đổi đaacuteng kể hagravenh vi mua sắm Theo kết quả khảo saacutet 60 người tiecircu dugraveng Việt
Nam tại TpHCM vagrave Hagrave Nội cho biết khả năng mua sắm đồ đạc trong gia đigravenh
của họ đatilde giảm xuống do giaacute cả leo thang Kết quả lagrave họ đang phải tiết kiệm hơn
bằng caacutech giảm chi tiecircu vagraveo caacutec hoạt động giải triacute như ăn nhagrave hagraveng hay đi du
lịch
Khi người tiecircu dugraveng phải chống đỡ với giaacute cả leo thang những thay đổi
nhất định trong thoacutei quen mua sắm cũng xuất hiện như hạn chế số lần gheacute thăm
caacutec cửa hagraveng hay số lượng sản phẩm mỗi dịp mua sắm hay chỉ mua hagraveng vagraveo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4
dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute
xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử
dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm
ngacircn saacutech
I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc
điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh
khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec
chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm
chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị
vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống
Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn
những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng
vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số
ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người
mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ
biết hay quen dugraveng
I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh
Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve
trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu
điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu
lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị
bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng
đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở
nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy
nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị
trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới
Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave
75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73
cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec
Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6
nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line
SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4
Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của
migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với
khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng
cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực
phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt
Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng
nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea
phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu
thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may
mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm
quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet
Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn
toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong
đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới
kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng
loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp
sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec
nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn
phối lagravem thương hiệu)
Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang
gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn
kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix
Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng
nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm
thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm
chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip
Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của
migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi
nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4
hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang
thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute
I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm
nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị
Sources Nielsen business barometer
I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro
Cơ hội
Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong
những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu
dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo
đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng
Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể
đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p
trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave
kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm
hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng
thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey
Nguy cơ
Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh
số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4
lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội
Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng
coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất
lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh
lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng
Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh
II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ
Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị
trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt
được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp
dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23
trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc
Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ
Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm
2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn
nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về
những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng
thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010
Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam
phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng
để đầu tư
Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo
Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave
điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị
trườ ng
Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng
như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt
Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4
Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt
Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ
hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt
mức tăng 245
Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech
nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde
nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng
ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ
vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ
tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số
trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh
Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney
một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất
chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde
đaacuteng lo
Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng
trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng
nhanh) vẫn khaacute cao
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2558
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 27 NHOacuteM 4
dịp coacute khuyến matildei hay mua tại caacutec cửa hagraveng gần nhagrave hơn để tiết kiệm chi phiacute
xăng xe Người tiecircu dugraveng cũng mua với khối lượng lớn hơn những mặt hagraveng sử
dụng thường xuyecircn như bột giặt dầu gội đầu nước mắm hạt necircm để tiết kiệm
ngacircn saacutech
I33 Caacutec kecircnh mua sắmMặc dugrave hagravenh vi của người tiecircu dugraveng đang thay đổi nhưng coacute một đặc
điểm vẫn giữ nguyecircn Người tiecircu dugraveng Việt Nam vẫn mua sắm ở những kecircnh
khaacutec nhau tugravey vagraveo sản phẩm họ đang tigravem kiếm lagrave gigrave Người dacircn vẫn sẽ đến caacutec
chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống trong khi thức ăn nhẹ sản phẩm
chăm soacutec caacute nhacircn hay sản phẩm sữa coacute xu hướng được mua nhiều hơn ở siecircu thị
vagrave caacutec cửa hagraveng tạp hoacutea truyền thống
Hơn 35 người tiecircu dugraveng cho biết họ thường đi dọc caacutec datildey hagraveng vagrave chọn
những sản phẩm họ muốn so với 8 những người chỉ việc đi vagrave nhặt hagraveng
vagraveo giỏ Người tiecircu dugraveng Việt Nam coacute vẻ trung thagravenh với nhatilden hiệu ở một số
ngagravenh hagraveng nhất lagrave sữa rượu vagrave sản phẩm chăm soacutec caacute nhacircn Hơn 45 người
mua hagraveng cho biết họ sn sagraveng tigravem đến địa chỉ khaacutec để mua một sản phẩm họ
biết hay quen dugraveng
I34 Nhatilden hagraveng riecircng chiếm lĩnh
Lợi thế lớn về mặt phacircn phối khiến nhiều siecircu thị khocircng dừng ở vai trograve
trung gian Thay vagraveo đoacute lagrave phaacutet triển caacutec nhatilden hagraveng riecircng của migravenh với caacutec ưu
điểm rẻ chất lượng tốt để thu huacutet người tiecircu dugraveng Hagraveng nhatilden riecircng được hiểu
lagrave caacutec mặt hagraveng được baacuten dưới thương hiệu của nhagrave baacuten lẻ ở đacircy lagrave caacutec siecircu thị
bằng caacutech đặt caacutec nhagrave cung ứng lagravem hagraveng cho migravenh kiểm duyệt chất lượng
đoacuteng goacutei bao bigrave vagrave datilden nhatilden riecircng để baacuten Caacutech lagravem nagravey từ lacircu đatilde phổ biến ở
nước ngoagravei song mới xuất hiện trecircn thị trường Việt Nam trecircn dưới 10 năm Tuy
nhiecircn khoảng 2 - 3 năm trở lại đacircy dạng hagraveng hoacutea nagravey đatilde rất phổ biến trecircn thị
trường vagrave ngagravey cagraveng được người tiecircu dugraveng biết tới
Theo khảo saacutet của AC Nielsen nhatilden hagraveng riecircng rẻ hơn từ 15 - 30 vagrave
75 người tiecircu dugraveng đồng hoacutea higravenh ảnh của siecircu thị với nhatilden hagraveng riecircng 73
cho rằng chất lượng của nhatilden hagraveng riecircng cũng tốt như caacutec loại sản phẩm khaacutec
Điển higravenh như Metro Cash Carry đatilde giới thiệu đến người tiecircu dugraveng khoảng 6
nhatilden hagraveng riecircng gồm Aro Fine Food Fine Dreaming HoReCa H-Line
SIGMA Hagraveng nhatilden riecircng của Metro trải rộng từ nhoacutem hagraveng thực phẩm đồdugraveng gia đigravenh hoacutea mỹ phẩm đến thiết bị văn phograveng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4
Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của
migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với
khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng
cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực
phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt
Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng
nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea
phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu
thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may
mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm
quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet
Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn
toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong
đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới
kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng
loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp
sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec
nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn
phối lagravem thương hiệu)
Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang
gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn
kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix
Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng
nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm
thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm
chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip
Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của
migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi
nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4
hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang
thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute
I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm
nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị
Sources Nielsen business barometer
I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro
Cơ hội
Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong
những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu
dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo
đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng
Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể
đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p
trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave
kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm
hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng
thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey
Nguy cơ
Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh
số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4
lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội
Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng
coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất
lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh
lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng
Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh
II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ
Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị
trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt
được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp
dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23
trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc
Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ
Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm
2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn
nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về
những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng
thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010
Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam
phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng
để đầu tư
Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo
Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave
điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị
trườ ng
Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng
như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt
Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4
Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt
Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ
hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt
mức tăng 245
Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech
nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde
nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng
ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ
vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ
tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số
trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh
Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney
một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất
chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde
đaacuteng lo
Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng
trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng
nhanh) vẫn khaacute cao
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2658
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 28 NHOacuteM 4
Tương tự BigC hiện cũng đatilde phaacutet triển hệ thống hagraveng hoacutea nhatilden riecircng của
migravenh khaacute phong phuacute coacute thể kể đến nhatilden hagraveng WOW coacute giaacute rẻ nhất tại BigC với
khoảng 150 mặt hagraveng thực phẩm chế biến eBon với 50 sản phẩm nhatilden hagraveng
cao cấp Casino do tập đoagraven Casino tại Phaacutep sản xuất với 200 sản phẩm thực
phẩm khocirc nước giải khaacutet vagrave nhatilden hagraveng Bakery by BigC dagravenh riecircng cho caacutec mặthagraveng sản xuất trong ngagravey như baacutenh migrave baacutenh ngọt
Khocircng nằm ngoagravei xu thế Coop Mart cũng đatilde tung ra hagraveng trăm mặt hagraveng
nhatilden Coo p Mart từ thực phẩm khocirc thực phẩm đocircng lạnh hagraveng tiecircu dugraveng hoacutea
phẩm vagrave nhatilden hagraveng SGC dagravenh riecircng cho hagraveng may mặc Riecircng hệ thống siecircu
thị Vinatex của Tập đoagraven dệt may Việt Nam với thế mạnh trong lĩnh vực may
mặc hiện cũng đatilde tạo necircn nhatilden hagraveng riecircng Vinatex Fashion với caacutec sản phẩm
quần aacuteo dagravenh cho nam nữ vagrave trẻ em bao gồm nhiều dograveng sản phẩm như thờitrang cocircng sở đồng phục đồ mặc nhagrave vagrave trang phục loacutet
Khảo saacutet của Cocircng ty AC Nielsen cho hay hơn 61 người tiecircu dugraveng trecircn
toagraven thế giới quyết định chọn hagraveng nhatilden riecircng trong giai đoạn khoacute khăn Trong
đoacute 91 sẽ tiếp tục mua hagraveng nhatilden riecircng sau khi kinh tế cải thiện Theo giới
kinh doanh caacutec mặt hagraveng thuộc nhatilden hagraveng riecircng thường rẻ hơn mặt hagraveng cugraveng
loại từ 10 - 50 Đacircy lagrave những sản phẩm được nhagrave phacircn phối đặt nhagrave cung cấp
sản xuất lagravem ra với số lượng lớn dagravenh cho một đối tượng cụ thể Điều nagraveykhocircng hoagraven toagraven đồng nghĩa với chất lượng thấp hơn magrave giaacute rẻ chủ yếu do caacutec
nhagrave phacircn phối tiết kiệm được caacutec chi phiacute tiếp thị (khuyến mại quảng caacuteo phacircn
phối lagravem thương hiệu)
Theo ước tiacutenh coacute khoảng hơn 50 doanh nghiệp sản xuất trong nước đang
gia cocircng hagraveng nhatilden riecircng cho caacutec hệ thống siecircu thị Riecircng Saigon Coop đatilde liecircn
kết hợp taacutec với 45 nhagrave sản xuất như Cocircng ty Kinh Đocirc Cocircng ty bột giặt Lix
Giấy Sagravei Gograven Dệt Phong Phuacute Cocircng ty Sanmiguel Cocircng ty cổ phần hải sản SG Nhagrave maacutey chế biến thực phẩm Đồng Naihellip vagrave caacutec lagraveng nghề để sản xuất hagraveng
nhatilden riecircng đaacutep ứng nhu cầu của người tiecircu dugraveng từ caacutec mặt hagraveng thực phẩm
thiết yếu như dầu ăn gạo nếp trứng 5 thực phẩm trữ maacutet trữ đocircng thực phẩm
chế biến hoaacute phẩm thời tranghellip
Mỗi nhagrave phacircn phối coacute một chiến lược khaacutec biệt cho nhatilden hagraveng riecircng của
migravenh Nhưng tựu chung vẫn lagrave thu huacutet khaacutech hagraveng tạo sự khaacutec biệt tăng lợi
nhuận tăng khaacutech hagraveng trung thagravenh vagrave cacircn đối quyền lực của nhagrave sản xuất haynhagrave cung cấp Ngagravey cagraveng nhiều hagraveng hoacutea với nhatilden riecircng của nhagrave phacircn phối xuất
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4
hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang
thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute
I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm
nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị
Sources Nielsen business barometer
I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro
Cơ hội
Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong
những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu
dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo
đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng
Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể
đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p
trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave
kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm
hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng
thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey
Nguy cơ
Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh
số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4
lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội
Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng
coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất
lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh
lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng
Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh
II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ
Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị
trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt
được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp
dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23
trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc
Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ
Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm
2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn
nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về
những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng
thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010
Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam
phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng
để đầu tư
Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo
Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave
điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị
trườ ng
Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng
như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt
Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4
Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt
Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ
hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt
mức tăng 245
Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech
nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde
nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng
ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ
vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ
tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số
trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh
Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney
một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất
chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde
đaacuteng lo
Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng
trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng
nhanh) vẫn khaacute cao
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2758
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 29 NHOacuteM 4
hiện trecircn quầy kệ siecircu thị việc nagravey đồng nghĩa lagrave caacutec sản phẩm cugraveng loại mang
thương hiệu nhagrave sản xuất sẽ bị thu hẹp vị triacute
I35 Tiếp tục xu hƣớ ng hagraveng Việt Nam nhƣng tập trung vagraveo tigravem kiếm
nhữ ng sản phẩm coacute giaacute trị
Sources Nielsen business barometer
I36 Cơ hội vagrave thaacutech thức đối vớ i Metro
Cơ hội
Vớ i một hệ thống nhatilden hagraveng riecircng tương đối mạnh đatilde coacute đacircy lagrave một trong
những ưu thế cạnh tranh tốt cho Metro Khocircng chỉ coacute vậy vớ i việc xu hướ ng tiecircu
dugraveng nhatilden hagraveng riecircng tăng cao vớ i chất lượng nhatilden hagraveng riecircng được đảm bảo
đacircy lagrave cơ hội tốt nhất cho Metro đẩy mạnh phaacutet triển nhatilden hagraveng riecircng
Thứ hai vớ i một ưu thế cạnh tranh về giaacute so với caacutec đối thủ Metro coacute thể
đưa ra nhiều chương trigravenh khuyến matildei vagrave giảm giaacute Điều nagravey lagrave rất phugrave hợ p
trong thời kigrave người tiecircu dugraveng ngagravey cagraveng ưu thiacutech hagraveng khuyến matildei như hiện nayViệc thay đổi caacutec kecircnh mua sắm lagrave một dấu hiện tốt cho Metro Thay vigrave
kecirch mua sắm chủ yếu lagrave chợ truyền thống thigrave nay người tiecircu dugraveng đatilde quan tacircm
hơn đến siecircu thị vagrave caacutec kecircnh khaacutec Đacircy lagrave một cơ hội tốt cho Metro để mở rộng
thị phần trong thời kigrave khoacute khăn nagravey
Nguy cơ
Vớ i việc sức mua giảm trong thờ i kigrave lạm phaacutet điều nagravey sẽ lagravem cho doanh
số baacuten hagraveng của Metro giảm Metro phải đứng trướ c cacircn nhắc thật kỹ trướ c khicoacute yacute định mở rộng thị trườ ng nếu khocircng muốn thua lỗ tuy nhiecircn đacircy khocircng hn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4
lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội
Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng
coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất
lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh
lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng
Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh
II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ
Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị
trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt
được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp
dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23
trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc
Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ
Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm
2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn
nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về
những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng
thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010
Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam
phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng
để đầu tư
Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo
Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave
điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị
trườ ng
Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng
như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt
Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4
Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt
Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ
hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt
mức tăng 245
Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech
nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde
nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng
ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ
vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ
tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số
trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh
Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney
một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất
chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde
đaacuteng lo
Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng
trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng
nhanh) vẫn khaacute cao
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2858
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 30 NHOacuteM 4
lagrave nguy cơ của Metro magrave becircn cạnh đoacute cograven lagrave một cơ hội Tại sao lại lagrave cơ hội
Trong thờ i kỳ magrave sức mua của người tiecircu dugraveng đang giảm suacutet ngườ i tiecircu dugraveng
coacute xu hướ ng lựa chọn kỹ hơn trướ c hagravenh vi mua nếu một nhagrave cung cấp coacute chất
lượ ng tốt hơn dịch vụ tốt hơn chắc chắn sẽ đượ c lựa chọn nhiều hơn Đacircy chiacutenh
lagrave cơ hội cho Metro để phaacutet huy caacutec thế mạnh của migravenh nhằm gia tăng thị phầntrecircn thị trườ ng
Chƣơng II Mocirci trƣờ ng vi mocircII1 Caacutec đối thủ tiềm ẩn chuẩn bị gia nhập ngagravenh
II11 Mức độ hấp dẫn của thị trƣờ ng baacuten lẻ
Theo hatildeng tư vấn AT Kearney về việc xếp hạng mức độ hấp dẫn của thị
trường baacuten lẻ đến từ caacutec nền kinh tế mới nổi Việt Nam rớt từ vị triacute số một đạt
được năm 2008 xuống thứ hạng 23 trong danh saacutech caacutec thị trường baacuten lẻ hấp
dẫn nhất thế giới năm nay Theo đoacute Việt Nam rớt 9 bậc xuống thứ hạng 23
trong tổng số 30 nền kinh tế mới nổi được khảo saacutet sau cả Sri Lanka Marốc
Kazakhstan vagrave thua xa Trung Quốc hay Ấn Độ
Đacircy lagrave năm thứ 3 liecircn tiếp thị trường baacuten lẻ Việt Nam bị rớt hạng Năm
2008 Việt Nam tăng 3 bậc vượt qua Ấn Độ để trở thagravenh thị trường hấp dẫn
nhất thế giới nhờ kinh tế tăng trưởng mạnh thể chế chiacutenh saacutech cải tiến theohướng thacircn thiện với nhagrave đầu tư nước ngoagravei vagrave nhu cầu của người tiecircu dugraveng về
những mocirc higravenh baacuten lẻ hiện đại Đến 2009 thị trường baacuten lẻ Việt Nam chỉ đứng
thứ 6 về mức độ hấp dẫn vagrave rời xa Top 10 vagraveo năm 2010
Điều nagravey đưa lại những yacute kiến lo lắng cho thị trườ ng baacuten lẻ Việt Nam
phải chăng tigravenh higravenh chung của thị trườ ng hiện nay lagrave quaacute keacutem vagrave khocircng đaacuteng
để đầu tư
Cacircu trả lờ i ở đacircy lagrave ldquoKhocircngrdquo
Sự tụt hạng chỉ lagrave về ldquođộ hấp dẫn đối với caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagraveirdquo vagrave
điều nagravey hoagraven toagraven khaacutec so với độ hấp dẫn cũng như tiềm năng thực tế của thị
trườ ng
Một thị trườ ng baacuten lẻ coacute thực sự hấp dẫn hay khocircng nằm ở quy mocirc cũng
như tốc độ tăng trưở ng Magrave nếu đaacutenh giaacute trecircn phương diện nagravey thị trườ ng Việt
Nam vẫn đặc biệt hấp dẫn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4
Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt
Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ
hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt
mức tăng 245
Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech
nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde
nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng
ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ
vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ
tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số
trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh
Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney
một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất
chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde
đaacuteng lo
Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng
trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng
nhanh) vẫn khaacute cao
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 2958
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 31 NHOacuteM 4
Theo thống kecirc của Bộ Cocircng Thương doanh thu của ngagravenh baacuten lẻ Việt
Nam đatilde đạt 778 tỷ USD năm 2010 Vagrave nếu như năm 2009 tổng mức baacuten lẻ
hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ chỉ tăng 186 do suy giảm kinh tế thigrave năm 2010 đatilde đạt
mức tăng 245
Bản thacircn caacutec chuyecircn gia của AT Kearney coacute lẽ cũng ngạc nhiecircn vớ i caacutech
nhigraven nhận về xếp hạng của Việt Nam Ngay trong chiacutenh baacuteo caacuteo của migravenh họ đatilde
nhấn mạnh rằng đối vớ i Việt Nam tuy tụt hạng nhưng vẫn rất tiềm năng
ldquoThị trườ ng Việt Nam vẫn tăng trưở ng tốt vớ i mức chi tiecircu dự kiến sẽ
vượ t mức 70 thu nhập Doanh số baacuten lẻ đạt 778 tỷ USD trong năm 2010 vagrave sẽ
tăng lecircn 88 tỷ USD trong năm 2012 Tăng trưở ng GDP hagraveng năm cao vagrave dacircn số
trẻ lagrave những điểm mạnh của thị trường nagraveyrdquo caacutec chuyecircn gia ATkearney nhậnđịnh
Năm 2008 khi Việt Nam đượ c xếp số 1 trong danh mục của AT Kearney
một chuyecircn gia hagraveng đầu về thương mại của Việt Nam noacutei rằng xếp thứ nhất
chưa hn đatilde đaacuteng mừng Nay cũng coacute thể noacutei rằng việc tụt hạng chưa hn đatilde
đaacuteng lo
Theo điều tra của cocircng ty nghiecircn cứu thị trường Nielsen mức độ tăng
trưởng của ngagravenh FMCG(fast moving consumer goods ndash nhoacutem hagraveng tiecircu dugraveng
nhanh) vẫn khaacute cao
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3058
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 32 NHOacuteM 4
Mức độ tăng trƣởng của FMCG ở Việt Nam trong quyacute 1 năm 2011
Chiacutenh vigrave vậy coacute thể khng định thị trường baacuten lẻ Việt Nam lagrave một thị
trường đầy tiềm năng trong tương lai
Nắm được điều nagravey caacutec nhagrave baacuten lẻ đặc biệt lagrave caacutec tập đoagraven baacuten lẻ nước
ngoagravei đatilde coacute nhiều biện phaacutep tiacutech cực thacircm nhập vagraveo thị trường Việt Nam Mặc
dugrave từ ngagravey 112009 caacutec nhagrave đầu tư nước ngoagravei coacute thể đầu tư 100 vốn vagraveo
Việt Nam Tuy nhiecircn caacutec hatildeng danh tiếng của Anh như Tesco hay Singapore
như FairPrice đang lecircn kế hoạch tham gia thị trường Việt Nam ngay năm nay
Tuy nhiecircn ATKearney cũng cảnh baacuteo kinh tế thế giới chưa hoagraven toagraven phục hồi
sau suy thoaacutei necircn caacutec cocircng ty đa quốc gia vẫn cograven thận trọng khi mở rộng mạng
lưới hoạt động của migravenh
II12 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trước nguy cơ thacircm nhập ngagravenh của caacutec đối thủ lớn nướ c ngoagravei
Metro phải coacute một chiến lượ c mở rộng thị trường nhanh choacuteng nhưng phải bền
vững Việc nagravey lagrave cả một vấn đề lớ n ngay cả khi Metro lagrave một nhagrave baacuten lẻ lớ n
trecircn thế giớ i Việc mở rộng hệ thống siecircu thị khocircng phải lagrave quaacute khoacute đối vớ i
Metro Vớ i một tiềm lực tagravei chiacutenh lớ n mạnh của một nhagrave baacuten lẻ đứng thứ 3 thế giớ i việc mở rộng hệ thống siecircu thị tại một thị trườ ng khocircng lớn như Việt Nam
lagrave việc trong một sớ m một chiều magrave thocirci Tuy nhiecircn lagravem sao hệ thống nagravey coacute thể
locirci keacuteo khaacutech hagraveng lacircu nay đatilde quen vớ i chợ đầu mối vagrave caacutec chợ baacuten lẻ lagrave một
vấn đề khoacute Nếu Metro mở rộng quaacute ồ ạt caacutec hệ thống siecircu thị của migravenh sẽ dẫn
đến một hệ luỵ lagrave phải gaacutenh chịu một chi phiacute hoạt động quaacute cao trong khi doanh
số tăng khocircng nhiều Khocircng chỉ coacute thế trong hiện tại đi siecircu thị mua sắm chỉ lagrave
khaacutei niệm quen thuộc tại caacutec thagravenh phố lớ n cograven ở caacutec thị trường nocircng thocircn đisiecircu thị vẫn cograven lagrave vấn đề xa xỉ Kể cả việc mua hagraveng sỉ caacutec đại liacute vẫn thườ ng
lấy trực tiếp từ nhagrave sản xuất Đacircy lại một vấn đề lớn đối vớ i Metro khi mở rộng
thị trườ ng ra caacutec tỉnh
Nếu khocircng kheacuteo Metro lại rơi vagraveo cảnh mớ i mở ngagravey hocircm trướ c ngagravey
hocircm sau đatilde phải đoacuteng cửa như một số siecircu thị trước đacircy khi mở rộng thị trườ ng
về caacutec tỉnh
II2
Sự cạnh tranh của caacutec đối thủ hiện tạiII21 Caacutec siecircu thị hiện đại
Big C
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3158
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 33 NHOacuteM 4
Hệ thống siecircu thị BigC hoạt động kinh doanh theo mocirc higravenh ldquoTrung tacircm
thương mạirdquo hay ldquoĐại siecircu thịrdquo lagrave higravenh thức kinh doanh baacuten lẻ hiện đại đang
đượ c Tập đoagraven Casino (Tập đoagraven mẹ của BigC) triển khai Casino lagrave một trong
những tập đoagraven baacuten lẻ hagraveng đầu thế giớ i với hơn 200000 nhacircn viecircn lagravem việc tại
hơn 11000 chi nhaacutenh tại Việt Nam Thaacutei Lan Argentina Uruguay BrazilColumbia Phaacutep Madagascar vagrave Mauritius
BigC về mặt bố triacute trigravenh bagravey mang phong caacutech nướ c ngoagravei về tổng quan
becircn ngoagravei nếu chưa biết gigrave về BigC bạn sẽ khocircng daacutem bướ c vagraveo vigrave coacute vẻ hơi
sang trọng nhưng thật ra giaacute cả caacutec mặt hagraveng lại thuộc loại rể nhất coacute thể noacutei lagrave
rẻ hơn Coopmark Coacute lẽ chiacutenh vigrave nhigraven becircn ngoagravei coacute cảm giaacutec sang sang necircn coacute
lẽ BigC vắng khaacutech hơn Coop Mark Cograven becircn trong caacutec lối đi tương đối rộng
dễ dagraveng đẩy xe để lựa chọn hagraveng sản phẩm trưng bagravey tương đối dễ tigravem dễ chọnvigrave lagrave khocircng xacircy thecircm tầng lầu necircn khocircng gian rất thoaacuteng vagrave tạo cảm giaacutec rộng
Định vị vagrave phacircn khuacutec thị trƣờng
Định vị của BigC lagrave hagraveng hoacutea với giaacute rẻ nhất trecircn thị trường baacuten lẻ vagrave
phacircn khuacutec thị trường magrave họ nhắm đến lagrave thị trường khaacutech hagraveng coacute thu nhập từ
trung bigravenh thấp trở lecircn Big C giới thiệu đến người tiecircu dugraveng trecircn toagraven quốc
những khocircng gian mua sắm hiện đại thoaacuteng maacutet thoải maacutei với chủng loại hagraveng
hoacutea đa dạng phong phuacute chất lượng kiểm soaacutet vagrave giaacute cả hợp lyacute đi cugraveng vớinhững dịch vụ khaacutech hagraveng thật hiệu quả Becircn cạnh đoacute tất cả caacutec cửa hagraveng Big C
trecircn toagraven quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện
iacutech cho Khaacutech hagraveng
BigC với định vị lagrave hagraveng hoacutea giaacute rẻ vigrave thế họ liecircn tục đưa ra caacutec chương
trigravenh khuyến matildei caacutec sản phẩm vớ i giaacute rẻ phugrave hợ p vớ i tuacutei tiền của nhiều ngườ i
dacircn Becircn cạnh đoacute BigC cograven liecircn kết vớ i caacutec nhagrave sản xuất lớn để coacute thể giảm giaacute
thagravenh sản phẩm đến mức tối đa cho ngườ i tiecircu dugraveng coacute những chiacutenh saacutech bigravenhổn giaacute trong thờ i kigrave khủng hoảng như hiện nay tạo điều kiện thuận lợ i cho sự
mua sắm của khaacutech hagraveng
Sự mở rộng thị trƣờng trong tƣơng lai
Tập đoagraven Casino (Phaacutep) chủ hệ thống siecircu thị Big C tại Việt Nam đặt
mục tiecircu từ nay đến năm 2013 sẽ coacute thecircm 15 siecircu thị nacircng tổng số lecircn 29 siecircu
thị Big C của tập đoagraven nagravey
Thocircng tin nagravey được ocircng Serge Cao Giaacutem đốc nhacircn sự hệ thống Big Ccocircng bố tại buổi lễ kyacute kết hợp đồng liecircn kết đagraveo tạo nghề baacuten lẻ hiện đại trị giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3258
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 34 NHOacuteM 4
35 tỉ đồng giữa hệ thống siecircu thị Big C vagrave trường Đại học Hoa Sen vagraveo ngagravey 6 -
7
Theo ocircng Cao sau 13 năm coacute mặt tại Việt Nam Tập đoagraven Casino đatilde hợp
taacutec với caacutec đối taacutec trong nước khai thaacutec 14 trung tacircm thương mại vagrave siecircu thị
mang thương hiệu Big C tại caacutec tỉnh thagravenh lớn trong cả nước Dự kiến đến cuốinăm nay tập đoagraven sẽ đạt 19 siecircu thị nacircng lecircn thagravenh 24 siecircu thị trong năm tới vagrave
sẽ đạt 29 siecircu thị trong năm 2013
Với kế hoạch mở rộng đầu tư hệ thống siecircu thị nagravey từ nay đến 2013 Big
C Việt Nam dự kiến sẽ tuyển dụng 1300 quản lyacute Nhằm chuẩn bị nguồn nhacircn
lực Big C đatilde đầu tư cho cocircng taacutec đagraveo tạo thocircng qua caacutec higravenh thức liecircn kết với
caacutec trường đại học Big C đatilde chọn Đại học Hoa Sen lagravem đối taacutec liecircn kết cho hầu
hết caacutec chương trigravenh đagraveo tạo nghề baacuten lẻ của migravenh Thời gian gần đacircy Big C cograven cho ra đời một hệ thống siecircu thị mới lagrave New
Chợ với muc điacutech giuacutep cho người tiecircn dugraveng thuận tiện hơn trong việc mua sắm
thực phẩm hagraveng ngagravey
CoopMart
Coop Mart lagrave hệ thống siecircu thị do Liecircn hiệp HTX thương mại TPHCM
thagravenh lập vớ i 100 vốn lagrave do caacutec xatilde viecircn đoacuteng goacutep necircn Vigrave thế coacute thể noacutei Coop
Mart lagrave hệ thống siecircu thị của Việt Nam 100 Saigon Coop 7 năm liền đạt danhhiệu nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu Việt Nam - Top 500 nhagrave baacuten lẻ hagraveng đầu chacircu Aacute-Thaacutei
Bigravenh Dương
Caacutec siecircu thị của Coop mart coacute quy mocirc trung bigravenh nhưng Coop Mart coacute
độ bao phủ rộng hơn Cho đến thời điểm đầu năm 2011 thigrave hệ thống CoopMart
đatilde coacute 44 siecircu thị trecircn khắp cả nướ c
Định vị của Coop Mart lagrave trở thagravenh ngườ i bạn thacircn thiết của ngườ i tiecircu
dugraveng vagrave phacircn khuacutec thị trườ ng magrave họ nhắm đến lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập giađigravenh lagrave chủ yếu Caacutec siecircu thị CoopMart coacute đặc điểm chung lagrave thacircn thiện gần
gũi với khaacutech hagraveng mang đến cho khaacutech hagraveng sự tiện lợ i vagrave nhiều dịch vụ tăng
thecircm Với phương chacircm ldquoHagraveng hoacutea chất lượ ng giaacute cả phải chăng phục vụ acircn
cầnrdquo CoopMart đatilde đượ c ngagravey cagraveng nhiều khaacutech hagraveng chọn lựa để đến mua sắm
vagrave thư giatilden cugraveng gia đigravenh mỗi ngagravey Thực phẩm tươi sống tươi ngon thực phẩm
cocircng nghệ đa dạng đồ dugraveng phong phuacute vớ i nhiều mẫu matilde mớ i hagraveng may mặc
thờ i trang chất lượ ng giaacute phải chăng cugraveng vớ i dịch vụ khaacutech hagraveng phong phuacutetiện lợ i vagrave sự thacircn thiện của nhacircn viecircn CoopMart lagrave lyacute do CoopMart trở thagravenh
ldquoNơi mua sắm đaacuteng tin cậy bạn của mọi nhagraverdquo
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3358
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 35 NHOacuteM 4
Coop Mart hướng đến đatilde phần lagrave caacutec khaacutech hagraveng đatilde lập gia đigravenh vagrave caacutec
khaacutech hagraveng trẻ bận rộn vớ i cocircng việc Vigrave vậy becircn cạnh caacutec sản phẩm truyền
thống của 1 siecircu thị Coop Mart cograven mở rộng hệ thống nhagrave ăn ngay tại siecircu thị
của migravenh cũng như cung cấp caacutec moacuten ăn đatilde lagravem sn hoặc đatilde qua chế biến khaacute
đa dạng vagrave phong phuacute mang đến sự lựa chọn thỏa maacutei cho caacutec bagrave nội trợ cũngnhư caacutec khaacutech hagraveng khocircng coacute nhiều thời gian Thecircm vagraveo đoacute Coop Mart coacute
những yecircu cầu rất khắt khe về chất lượ ng nguồn cung sản phẩm cho siecircu thị họ
đatilde từng tuyecircn bố Mọi sản phẩm nằm trecircn kệ hagraveng siecircu thị phải đạt tiecircu chuẩn
hagraveng Việt Nam chất lượ ng cao
CoopMart cograven cho ra đờ i caacutec hệ thống siecircu thị nhỏ hơn lagrave CoopFood
nhằm cung cấp cho ngườ i tiecircu dugraveng sự tiện lợ i nhất cho việc mua sắm chuẩn bị
cho bữa ăn hagraveng ngagravey CoopMart dự kiến đến năm 2015 nacircng tổng số siecircu thị lecircn 1155 siecircu thị
trecircn cả nướ c
II22 Thaacutech thức đối vớ i Metro
Đứng trướ c một Big C luocircn cạnh tranh về giaacute một CoopMart lagrave một đối
thủ trong nước đượ c sự hỗ trợ từ Chiacutenh phủ ưu thế về hagraveng Việt Nam vagrave cả
những đối thủ khaacutec như LotteMart Parksonhellip Metro phải coacute một chiến lượ c
vừa khocircng để mất thị phần hiện tại magrave cograven phaacutet triển gia tăng thị phầnVớ i việc baacuten đến 90 lagrave hagraveng Việt Nam trong thờ i kỳ hagraveng Việt Nam
ngagravey cagraveng ưa chuộng Coop lagrave một đối thủ trong nước đaacuteng gờ m Khocircng chỉ coacute
thể vớ i việc sở hữu một hệ thống siecircu thị trung bigravenh rộng khắp cả nướ c vagrave
thườ ng nằm ở caacutec vị triacute đắc địa CoopMart đatilde buộc caacutec ocircng lớn nướ c ngoagravei phải
degrave chừng migravenh
Big C thigrave lại lagrave một đối thủ cạnh tranh về giaacute hơn nữa với caacutec đại siecircu thị
lớ n khocircng gian rộng bagravei triacute sang trọng dường như Big C lagrave đối thủ đaacuteng lớ nnhất của Metro
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec trung tacircm mua sắm cao cấp như LotteMart Parkson
lại lagrave ngườ i cạnh tranh của Metro trong phacircn khuacutec thị trườ ng cao cấp
Khocircng chỉ coacute vậy caacutec đối thủ nagravey lien tục mở rộng caacutec trung tacircm mua
sắm caacutec đại siecircu thị lagravem cho aacutep lực cạnh tranh đối vớ i Metro ngagravey cagraveng lớn hơn
Việc nagravey đogravei hỏi Metro phải coacute những chiến lượ c nhanh choacuteng vagrave kịp thờ i trong
giai đoạn nagravey
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3458
PHẦN 2 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN NGOAgraveI
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 36 NHOacuteM 4
Chƣơng III Ma trận EFETừ những phacircn tiacutech về caacutec yếu tố becircn ngoagravei trecircn kết hợ p vớ i một số yếu
tố khaacutec nhoacutem xin đưa ra ma trận EFE như sau
STT Yếu tố becircn ngoagravei
Mức
độquantrọng
Hệ
sốphacircnloại
Số điểmquan trọng
1Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻcao 00625 3 01875
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute củanhagrave nước 007 3 021
3 Lạm phaacutet 008 3 024
4
Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người
tiecircu dugraveng 007 4 028
5Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuếhỗ trợ doanh nghiệp trong nước 00475 3 01425
6 Cocircng nghệ phaacutet triển 009 3 027
7Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng venthagravenh phố 007 4 028
8Caacutec đối thủ chuẩn bị nhập ngagravenh đặc
biệt lagrave đối thủ nước ngoagravei 012 3 0369 Sức eacutep từ nhagrave cung cấp 011 3 033
10Sự mở rocircng thị trường của caacutec đối thủcạnh tranh hiện tại 01 3 03
11Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 006 4 02412 Ragraveo cản về văn hoacutea 012 3 036
Tổng cộng 1 32K
ết luận
Metro coacute một mocirci trường becircn ngoagravei tương đối thuận lợi mang đến nhiềucơ hội tuy nhiecircn cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ
Vớ i việc phản ứng tốt vagrave trung bigravenh vớ i nhiều yếu tố của mocirci trườ ng becircn
ngoagravei chuacuteng ta coacute thể thấy Metro đatilde tận dụng tương đối tốt caacutec cơ hội của mocirci
trườ ng becircn ngoagravei vagrave hạn chế nguy cơ đến từ đacircy
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 37 NHOacuteM 4
PHẦN III PHAcircN TIacuteCH MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
CỦA METRO HIỆP PHUacute
CHƢƠNG I Caacutec hoạt động đầu vagraveo
I1 Thu mua hagraveng hoacutea vagrave quản liacute tồn kho Kho dựa vagraveo kết quả nghiecircn cứu vagrave đaacutenh giaacute thị trường để đưa ra
nhu cầu số lượ ng vagrave chủng loại hagraveng hoacutea cần nhập kho Sau đoacute gửi kết quả về
Tổng cocircng ty Tại Head Office sẽ coacute bộ phận quản liacute thu mua cho từng ngagravenh
hagraveng riecircng biệt Đảm bảo đagravem phaacuten vớ i caacutec nhagrave cung cấp sao cho coacute số lượ ng
hagraveng hoacutea đủ chất lượng đảm bảo vớ i giaacute cả thấp nhất coacute thể
Tại mỗi kho đều coacute một bộ phận (Good Receiving) đảm traacutech riecircng
phần nhận hagraveng vận chuyển vagrave nhập kho (Good Receiving) đượ c trang bị cơ sở
vật chất đầy đủ hiện đại Đảm bảo hagraveng hoacutea luocircn đượ c sn sagraveng trong kho
Higravenh 1 Đơn đặt hagraven trecircn hệ thố n GMS
Dịchv
Marketingvagrave baacutenhagraveng
Caacutechoạtđộng
đầu vagraveo
Caacutec hoạtđộng đầu
ra
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 38 NHOacuteM 4
Hệ thống quản lyacute danh mục khaacutech hagraveng hagraveng baacuten ra tồn kho ( Hệ thống GMS) mỗi ngagravey hoạt động liecircn tục Đảm bảo tiacutenh minh bạch giuacutep cho
mỗi bộ phận định ra kế hoạch một caacutech chủ động để đạt kết quả cao nhất
I2 Caacutec nhagrave cung cấp chiến lƣợ c
Metro hợ p taacutec vớ i nhiều nhagrave cung cấp đa dạng về chủng loại vagrave thương
hiệu vớ i mục tiecircu lagrave nơi magrave khaacutech hagraveng coacute thể mua bất cứ moacuten hagraveng nagraveo vớ i số lượ ng theo nhu cầu của khaacutech hagraveng
Higravenh 2 Lịch sử nhận hagrave
Higravenh 3 H ệ th ng quản lyacute hagraveng baacuten t ồn kho
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 39 NHOacuteM 4
Metro coacute những yecircu cầu cơ bản đối với nhagrave cung cấp nhằm đảm bảo sản
phẩm đaacutep ứng caacutec yecircu cầu theo quy định theo Metro vagrave của khaacutech hagraveng
Đối với sản phẩm tươi sống nhagrave cung cấp vagrave caacutec sản phẩm của họ phải
đaacutep ứng caacutec tiecircu chuẩn sản phẩm của Metro Tiecircu chuẩn nagravey bao gồm caacutec yecircu
cầu về chất lượng đoacuteng goacutei vagrave nhiệt độ vận chuyển Nhacircn viecircn Metro sẽ kiểmtra tất cả caacutec locirc sản phẩm được giao vagrave những locirc sản phẩm khocircng đaacutep ứng yecircu
cầu sẽ bị từ chối
Sản phẩm thực phẩm chế biến vagrave hoaacute mỹ phẩm cần phải coacute đủ hồ sơ chất
lượng theo quy định Chuacuteng tocirci yecircu cầu nhagrave cung cấp xuất trigravenh hồ sơ cocircng bố
chất lượng sản phẩm bao gồm cả mẫu nhatilden cuả sản phẩm vagrave kết quả kiểm
nghiệm Đối với caacutec sản phẩm khaacutec như caacutec thiết bị đo lường hoặc mũ bảo hiểm
phải coacute giấy chứng nhận hợp chuẩn theo quy định
Việc ghi nhatilden cho caacutec sản phẩm đoacuteng goacutei sn lagrave một yecircu cầu quan trọng
đối với nhagrave cung cấp của Metro Tất cả caacutec sản phẩm nagravey phải tuacircn thủ quy định
về ghi nhatilden hagraveng hoaacute Việc lagravem nagravey nhằm cung cấp tất cả caacutec thocircng tin cần thiết
về sản phẩm đến khaacutech hagraveng của chuacuteng tocirci
Theo định kỳ bộ phận Đảm bảo Chất lượng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm
Chuacuteng tocirci đatilde chọn lựa những phograveng thiacute nghiệm độc lập coacute uy tiacuten để thực hiện
việc phacircn tiacutech caacutec sản phẩm thực phẩm vagrave phi thực phẩm Bộ phận Đảm bảo
Chất lượng cũng kiểm tra việc ghi nhatilden vagrave kiểm tra về định lượng tất cả caacutec sản
phẩm nhằm phaacutet hiện caacutec phẩm khocircng phugrave hợp vagrave yecircu cầu caacutec nhagrave cung cấp cải
thiện chất lượng sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 40 NHOacuteM 4
Một số nhagrave cung cấp lớ n
METRO coacute một hệ thống caacutec sản phẩm mang nhatilden hagraveng riecircng mạnh vớ i
nhiều chủng loại ở hầu hết caacutec ngagravenh hagraveng từ thực phẩm đến phi thực phẩm
Nhản hagraveng riecircng đượ c xem lagrave thế mạnh của Metro do khocircng phải quaacute phụ thuộc
vagraveo caacutec nhagrave cung cấp hiện tại đồng thờ i coacute thể phaacutet triển một mảng kinh doanhmớ i mang lại lợ i nhuận cao hơn so vớ i caacutec hagraveng hoacutea phải mua từ caacutec nhagrave cung
cấp
Higravenh 4 Quaacute trigravenh vận hagravenh của sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 3958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 41 NHOacuteM 4
Caacutec nhatilden hagraveng riecircng chiacutenhHigravenh 5 Quy trigravenh phaacutet triể n một sản phẩ m mang nhatilden hagraveng riecircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 42 NHOacuteM 4
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 43 NHOacuteM 4
I3 Chất lƣợ ng sản phẩm
I31 THỰC PHẨM TƢƠI SỐNG
Chất lƣợng Từ nocircng trại tới bagraven ăn
Đến Trung tacircm thương mại Metro khaacutech hagraveng luocircn coacute ấn tượng mạnh về
caacutec loại thực phẩm tươi sống bagravey baacuten bao gồm caacutec loại caacute tươi thịt vagrave nhất lagrave
caacutec sản phẩm rau quả vigrave chủng loại hagraveng hoacutea rất đa dạng vagrave chất lượng đảm bảo Một ưu điểm khaacutec của thực phẩm tươi sống tại Metro lagrave được kiểm soaacutet
chuỗi cung ứng lạnh ndash điều đoacute coacute nghĩa lagrave kiểm soaacutet nhiệt độ trecircn toagraven chuỗi
cung ứng Việc kiểm soaacutet nhiệt độ chiacutenh xaacutec cho từng loại thực phẩm lagrave bắt
buộc để giữ được chất lượng của thực phẩm tươi sống
Để thực hiện việc nagravey chuacuteng tocirci đatilde duy trigrave điều kiện lạnh của thực phẩm
từ khacircu vận chuyển đến khi bảo quản vagrave trưng bagravey hagraveng để baacuten Nhiệt độ được
điều khiển vagrave kiểm soaacutet bằng caacutec thiết bị phugrave hợp giuacutep chuacuteng tocirci đảm bảo đượcđiều kiện lạnh trecircn toagraven bộ chuỗi cung ứng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 44 NHOacuteM 4
I32 THỰC PHẨM KHOcirc
Becircn cạnh thực phẩm tươi sống những mặt hagraveng thiết yếu phục vụ cho
nhu cầu hagraveng ngagravey của quyacute khaacutech hagraveng như gạo nước ngọt đồ hộp baacutenh kẹo
thực phẩm chế biến sn hellipcũng lagrave một thế mạnh khaacutec của hệ thống Metro
Việc trưng bagravey hagraveng hoacutea theo từng khu vực riecircng biệt lagrave một ưu điểm
khaacutec giuacutep cho sản phẩm luocircn được bảo quản trong tigravenh trạng tốt nhất về chất
lượng vagrave cũng tạo điều kiện thuận lợi cho khaacutech hagraveng trong việc tigravem kiếm vagrave lựa
chọn sản phẩm Mỗi quầy kệ đều coacute bảng hướng dẫn necircn rất thuận tiện cho
khaacutech hagraveng quan saacutet vagrave lựa chọn mua hagraveng
Quy trigravenh mua hagraveng vagrave kiểm soaacutet chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được chuacute
trọng Với caacutec hagraveng hoacutea thuộc nhoacutem thực phẩm hạn sử dụng nhatilden hagraveng hoacutea vagrave
thocircng tin hướng dẫn sử dụng của sản phẩm luocircn được quan tacircm
I33 PHI THỰC PHẨM
Chỉ coacute những cocircng ty hoặc nhagrave cung cấp cung cấp đaacutep ứng được yecircu cầu
chất lượng của Metro mới goacutep mặt trong hagraveng ngagraven chủng loại hagraveng hoacutea hiện
diện trong caacutec trung tacircm baacuten buocircn của hệ thống
Hagraveng hoacutea chất lượng lacircu bền vagrave chuyecircn nghiệp hoacutea lagrave những tiecircu chiacute
hagraveng đầu để Metro phục vụ cho khaacutech hagraveng Hơn thế nữa chuacuteng tocirci cam kết sẽcung cấp chế độ hậu matildei tốt nhất cho khaacutech hagraveng
I34 HỆ THỐNG HACCP
Để đảm bảo an toagraven thực phẩm tại caacutec Trung tacircm thương mại Metro đatilde
aacutep dụng hệ thống HACCP
HACCP coacute nghĩa lagrave phacircn tiacutech mối nguy vagrave điểm kiểm soaacutet tới hạn một hệ
thống để đảm bảo an toagraven thực phẩm vagrave duy trigrave những tiecircu chuẩn vệ sinh
HACCP đatilde trở thagravenh một phương phaacutep được cocircng nhận vagrave chấp thuận trecircn toagraventhế giới để đảm bảo an toagraven thực phẩm trong vograveng 30 nămTại Metro chuacuteng tocirci
đatilde aacutep dụng HACCP bằng caacutech
Xaacutec định mối nguy vagrave nhận diện chuacuteng xảy ra như thế nagraveo
Xaacutec định những biện phaacutep phograveng ngừa
Thực hiện việc kiểm soaacutet hagraveng ngagravey
Thực hiện những bước để phograveng chống những mối nguy tiềm ẩn vagrave
hiện hữu
Kiểm tra xem kế hoạch HACCP coacute hiệu quả khocircng
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 45 NHOacuteM 4
Xacircy dựng hệ thống tagravei liệu để ghi lại những mối nguy xảy ra
Phacircn loại vagrave ghi cheacutep những thocircng tin nagravey
Tuy nhiecircn tại Metro HACCP khocircng lagrave một chương trigravenh riecircng lẻ magrave
được xacircy dựng trecircn nền tảng của những hoạt động hagraveng ngagravey cograven được gọi lagrave
chương trigravenh tiecircn quyết Sự thagravenh cocircng của chương trigravenh HACCP phụ thuộc vagraveo
hai yếu tố cơ sở hạ tầng vagrave con người Chuacuteng tocirci đảm bảo chương trigravenh tiecircn
quyết được phaacutet triển vagrave duy trigrave dựa trecircn
Thực hagravenh sản xuất tốt (GMP) những qui chuẩn (SOPs) được xacircy
dựng để hướng dẫn nhacircn viecircn caacutech thực hiện đuacuteng cocircng việc của migravenh
Nhagrave xưởng vagrave thiết bị được thiết kế phugrave hợp để tạo điều kiện choviệc chuẩn bị sản phẩm an togravean
Chất lượng nước sử dụng được kiểm soaacutet chặt chẽ
Chương trigravenh vệ sinh khử trugraveng với sự tư vấn của nhagrave cung cấp hoacutea
chất chuyecircn nghiệp
Kiểm soaacutet vật gacircy hại bằng caacutec chế phẩm sinh học
Kiểm định vagrave bảo trigrave thiết bị định kỳ
Nhận dạng vagrave truy vết sản phẩm
Thu hồi sản phẩm
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4458
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 46 NHOacuteM 4
Đảm bảo vệ sinh caacute nhacircn vagrave sức khỏe của nhacircn viecircn
Huấn luyện nhacircn viecircn theo yecircu cầu luật định vagrave theo yecircu cầu cocircng
việc
Phecirc duyệt nhagrave cung cấp
HACCP lagrave một yecircu cầu phaacutep lyacute được thực hiện nghiecircm nhặt tại nhiều
quốc gia nơi Metro đang hoạt động Vigrave vậy chuacuteng tocirci bảo đảm rằng toagraven bộ
nhacircn viecircn Metro hiểu biết tuacircn thủ vagrave đẩy mạnh việc aacutep dụng HACCP
CHƢƠNG II Marketing vagrave Baacuten hagraveng
Metro vớ i bản chất lagrave một cocircng ty hoạt động trong lĩnh vực thương mại
buocircn baacuten sỉ vagrave lẻ hiện đại necircn quaacute trigravenh vận hagravenh cũng chiacutenh lagrave quaacute trigravenh
Marketing vagrave Baacuten hagraveng vagrave cũng lagrave những hoạt động để tao đầu ra tạo necircn doanhthu cho cocircng ty
Vớ i việc phacircn chia lagravem 2 bộ phận Marketing vagrave Ngagravenh hagraveng ( Hoacutea mỹ
phẩm Điện tử Gia dụngvv) trong quaacute trigravenh hoạt động để tigravem kiếm khaacutec hagraveng
vagrave gia tăng lợ i nhuận cho cocircng ty thigrave mỗi bộ phận đảm nhiệm những phacircn khuacutec
khaacutech hagraveng khaacutec nhau nhưng trecircn cơ sở hợ p taacutec hỗ trợ vagrave giuacutep đở lẫn nhau
nhằm đạt đượ c kết quả tốt nhất của cocircng ty thocircng qua caacutec chỉ tiecircu (Target) đượ c
đặt ra cho mỗi bộ phậnII1 Phograveng Marketing
Với vai trograve đảm nhiệm trong phacircn khuacutec khaacutech hagraveng lagrave những hộ kinh
doanh ( tuy quy mocirc nhỏ nhưng rất phổ biến ở nước ta) khaacutech hagraveng cocircng ty văn
phograveng caacutec cơ quan hagravenh chiacutenh Phograveng Marketing thườ ng xuyecircn tổ chức caacutec
buổi gặp mặt khaacutech hagraveng để trao đổi tigravem hiecircu thecircm nhu cầu cũng như taacutei kiacutech
hoạt những khaacutech hagraveng đatilde đăng kiacute nhưng doanh số mua chưa cao vagrave tigravem kiếm
thecircm khaacutech hagraveng mớ i cho MetroThường caacutec khaacutech hagraveng do phograveng Marketing đảm nhiệm sẽ coacute một hợ p
đồng giữa Metro vagrave khaacutech hagraveng nhằm đảm bảo quyền lợi vagrave nghĩa vụ của cả hai
becircn
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4558
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 47 NHOacuteM 4
II2 Ngagravenh hagraveng vagrave caacutec hoạt độ ng baacuten hagraveng
Với đặc thugrave phục vụ nhoacutem khaacutech hagraveng baacuten buocircn ( mua sỉ số lượ ng lớ n)
necircn caacutech hoạt động của caacutec ngagravenh hagraveng trong Metro khocircng giống như những
WEEK 24
BUYING RATE ACTUAL SALES
CUSTOMERGROUP
KAENAME
Noof Cust BY
BYRate
ActualSales
ActualTarget
Devvs Tar
Top hotel amprestaurant
DanhMinhTuan
139 82 59203240 187500
108
Top hotel amprestaurant
KhucThi Diep
148 64 43138894 137500
101
Top hotel amprestaurant
DaoHoangTuan
129 84 6586060 150000
57
Top hotel amprestaurantTotal
416 230 55428194 475000
90
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenThiNgan
121 83 6999566 187500
53
HotelRestaurantBar Cafeacute
Phan ThiNgocLoi
128 81 63123575 212500
58
HotelRestaurantBar Cafeacute
NguyenHuuVinh
135 80 59101024 150000
67
HotelRestaurantBar CafeacuteTotal
384 244 64324165 550000
59
Canteen amp
Catering
TranThien
BaoQuoc
135 102 76 484505 524669 92
Canteen ampCatering
Thai MaiQuocHuy
144 82 57328240 582877
56
Canteen ampCatering
Ly ThiXuanMai
131 89 68189672 375000
51
Higravenh 6 Chỉ tiecircu doanh số của một số nhacircn viecircn phograveng Marketing
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4658
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 48 NHOacuteM 4
siecircu thị khaacutec trecircn thị trườ ng Ngoagravei việc sắp xếp trưng bagravey quản liacute hagraveng hoacutea tồn
kho doanh số của chiacutenh ngagravenh hagraveng migravenh thigrave caacutec ngagravenh hagraveng cần phải tigravem đầu
ra cho sản phẩm vớ i caacutec khaacutech hagraveng chủ lực lagrave những đại lyacute những cocircng ty lớ n
III Dịch vụ vagrave chuỗi cung ứ ng hagraveng hoacutea
Dịch Vụ Hậu Matildei
Bộ phận Hậu Matildei sẽ hỗ trợ Quyacute Khaacutech
Hagraveng trong việc giải đaacutep thắc mắc về dịch vụvagrave hagraveng hoacutea mua tại METRO phaacutet quagrave tặng
khuyến matildei phiếu bảo hagravenh đồng thời giải
quyết caacutec hagraveng hoacutea bị đổi hoặc trả
1 Giải đaacutep thắc mắc về hagraveng hoacutea vagrave dịch vụ mua tại METRO
2 Phaacutet quagrave tặng khuyến matildei
3 Bảo hagravenh Những mặt hagraveng điện tử mua tại caacutec Trung Tacircm METRO đều được bảo hagravenh
bởi caacutec nhagrave sản xuất địa điểm bảo hagravenh do nhagrave sản xuất ủy quyền được ghi rotilde trecircn
phiếu bảo hagravenh
001 Net sales Food97940
8390103158
8439
30111100 Net sales Food (GMS) 98033 8398 103251 8446
Voucher amp other deductions Food -93 -008 -93 -008
002 Net sales Non-Food 18794 1610 19087 1561
30112100 Net sales Nonfood (GMS) 18822 1612 19115 1564
Voucher amp other deductions Non-Food
-28 -002 -28 -002
010 NET SALES TOTAL 116734 10000 122246 10000
011 Gross Profit Food 6211 634 6594 639
30211200 StatMargin 7140 729 7579 735
30211300 Purchase Incidentals -164 -017 -173 -017
30211400 SVA 0 000 0 000
30211500 Stock Corrections -765 -078 -813 -079
012 Later Income Food 5884 601 6197 601
020 TOTAL INCOME FOOD 12095 1235 12791 1240
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4758
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 49 NHOacuteM 4
4 ĐổiTrả hagraveng
Đối với mặt hagraveng phi thực phẩm chuacuteng tocirci nhận đổitrả hagraveng trong vograveng 10
ngagravey (kegravem với hoacutea đơn METRO) sản phẩm phải kegravem theo bao bigrave gốc vagrave lỗi kỹ
thuật do nhagrave sản xuất
CHƢƠNG III Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave caacutec dịch vụ kho vận
Lagrave một trong những bộ phận chức năng chủ
chốt của METRO CASH CARRY VIETNAM ndash
nhagrave phacircn phối sỉ hagraveng đầu tại Việt Nam phograveng Cung
Ứng hiện lagrave một trong những phograveng chức năng lớn
nhất trong Cocircng ty với khoảng 25 nhacircn viecircn chiacutenh
thức toagraven thời gian vagrave khoảng 25 nhacircn viecircn dịch vụ
thuecirc ngoagravei chịu traacutech nhiệm về toagraven bộ hoạt động
quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave kho vận của Cocircng
ty Cugraveng với sự hỗ trợ của hơn 20 Nhagrave Cung Cấp
Dịch Vụ Kho Vận (NCCDV) mạng lưới phacircn phối
của Metro đảm bảo sự kết nối chặt chẽ giữa hơn
1000 Nhagrave Cung Cấp Hagraveng Hoaacute (NCCHH) với caacutec
Trung Tacircm Thương Mại (TTTM) của Metro tại caacutec
tỉnh thagravenh trong toagraven quốc thocircng qua 4 Trung Tacircm
Phacircn Phối (TTPP) chiacutenh với hagraveng chục chuyến giao
hagraveng mỗi ngagravey Becircn cạnh đoacute thocircng qua việc hợp taacutec với caacutec Nhagrave dịch vụ vận tải
địa phương Metro cograven thực hiện hagraveng trăm chuyến giao hagraveng miễn phiacute tận nơi từ
caacutec TTTM tới caacutec khaacutech hagraveng chuyecircn nghiệp trong vagrave ngoagravei caacutec thagravenh phố chiacutenh
mỗi ngagravey
Nhiệm vụ vagrave mục điacutech chiacutenh của phograveng Cung Ứng lagrave
1 Cải thiện một caacutech hiệu quả hoạt động quản lyacute dacircy chuyền cung ứng vagrave
kho vận nhằm thỏa matilden caacutec nhu cầu của khaacutech hagraveng nội bộ vagrave becircn ngoagravei Cocircng ty
thocircng qua việc đạt được caacutec mục tiecircu chiacutenh sau đacircy
Đuacuteng sản phẩm
Đuacuteng số lượng
Đuacuteng thời gian
Đuacuteng nơi Đuacuteng giaacute
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4858
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 50 NHOacuteM 4
Đuacuteng điều kiện
Đuacuteng thocircng tin
2 Hợp taacutec vagrave hỗ trợ mocirct caacutech hữu hiệu với caacutec bộ phận phograveng ban chức
năng trong Cocircng ty vagrave caacutec đối taacutec becircn ngoagravei để hoagraven thagravenh caacutec chiến lược dự aacuten vagrave
cocircng việc được giao vigrave mục điacutech chung
3 Liecircn tục học hỏi vagrave đagraveo tạo để phaacutet triển một đội ngũ nhacircn viecircn coacute đủ trigravenh
độ kinh nghiệm vagrave năng lực khuyến khiacutech một tinh thần vagrave thaacutei độ lagravem việc trung
thực cocircng bằng tin cậy vagrave tocircn trọng mọi người tăng cường tiacutenh đồng đội vagrave tinh
thần đoagraven kết trong đội ngũ nhacircn viecircn giữa nhacircn viecircn vagrave Cocircng ty
III1 Caacutec Trung Tacircm Phacircn Phối chiacutenh của Metro
III11 Trung Tacircm Phacircn Phối Rau Quả Đagrave Lạt
Tọa lạc tại tỉnh Lacircm Đồng một trong những nơi sản xuất rau củ quả ocircn đới
chiacutenh của miền Nam TTPP Đagrave Lạt đatilde nhận được sự đầu tư vagrave hỗ trợ đặc biệt từ
phiacutea Tập Đoagraven Metro cũng như caacutec tổ chức quốc tế (trực thuộc chiacutenh phủ Hagrave Lan)
nhằm
Tăng cường sự hiểu biết vagrave hợp taacutec giữa tất cả caacutec đối taacutec trong chuỗi
cung ứng hagraveng hoacuteaacute
Trao đổi kinh nghiệm chuyển giao kỹ thuật phương phaacutep nuocirci trồng
vagrave thu hoạch tiecircn tiến giữa nocircng dacircn với nhau với sự trợ giuacutep của caacutec chuyecircn gia
Giới thiệu caacutec giống cacircy trồng cũng như caacutec sản phẩm mới
Phaacutet triển sản phẩm mang thương hiệu riecircng dagravenh cho caacutec khaacutech hagraveng
chuyecircn nghiệp vagrave xuất khẩu
Xacircy dựng caacutec tiecircu chuẩn phacircn loại vagrave đaacutenh giaacute chất lượng sản phẩm
Cải thiện vật liệu vagrave qui caacutech đoacuteng goacutei sản phẩm Thực hiện caacutec giải phaacutep kiểm soaacutet nhiệt độ sản phẩm tuơi sống từ khi
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 4958
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 51 NHOacuteM 4
thu hoạch tại nocircng trại cho đến khi tiecircu thụ
Cải thiện caacutec điều kiện vagrave phương tiện bảo quản sản phẩm
Aacutep dụng caacutec nguyecircn tắc thực hagravenh về an toagraven vệ sinh thực phẩm vagrave
phugrave hợp với tiecircu chuẩn HACCP (kiểm soaacutet điểm tới hạn)
III12 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng tƣơi sống Bigravenh Dƣơng
Nằm trong khu Cocircng Nghiệp Việt Nam ndash Singapore Trung Tacircm Phacircn Phối
Bigravenh Dương lagrave một trong những TTPP dagravenh riecircng cho caacutec mặt hagraveng tươi sống lớn
nhất của Metro tại Việt Nam Caacutec chủng lọai sản phẩm bao gồm rau củ quả caacutethịt hagraveng đocircng lạnh vagrave hagraveng tươi sống nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được
kiểm nhận phacircn lọai đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của
Metro trecircn togravean quốc Cugraveng với TTPP Đagrave Lạt mục điacutech của TTPP tại Bigravenh Dương
lagrave nhằm
Phối hợp sự nỗ lực của tất cả caacutec thagravenh phần tham gia vagraveo chuỗi cung ứng
thocircng qua việc cải thiện caacutec quy trigravenh lagravem việc chia sẻ trang thiết bị cơ sở vật chất
cũng như thocircng tin vagrave tổng hợp được lợi thế kinh tế nhờ sản lượng lớn Kiểm soaacutet chặt chẽ caacutec điều kiện sản xuất bảo quản vận chuyển theo caacutec
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5058
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 52 NHOacuteM 4
nguyecircn tắc an toagraven vệ sinh thực phẩm từ khacircu cung ứng tới tiecircu thụKiểm soaacutet chặt
chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao tới caacutec TTTM của Metro
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn lagrave những người khocircng đủ
điều kiện đảm baacuteo caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soacuteat nhiệt độ phugrave
hợp cho hagraveng tươi sống
III13 Trung Tacircm Phacircn Phối hagraveng thực phẩm khocirc vagrave hagraveng phi thực
phẩm TPHCM
Được xacircy dựng trong cugraveng khu văn phograveng chiacutenh tại Q2 TPHCM TTPP An
Phuacute được dagravenh cho việc bảo quản vagrave trung chuyển caacutec hagraveng thực phẩm khocirc vagrave phi
thực phẩm trong nước cũng như nhập khẩu Từ TTPP nagravey hagraveng hoacutea sẽ được kiểm
nhận phacircn loại đoacuteng goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTTM của Metro
trecircn togravean quốc Thocircng quan TTPP An Phuacute Metro hướng đến việc
Tối ưu hoacutea caacutec điều kiện giao nhận vận chuyển hagraveng thực phẩm khocirc
vagrave phi thực phẩm
Hỗ trợ caacutec NCCHH nhỏ vagrave vừa cograve thể giao hagraveng đến tất cả caacutec TTTM
của Metro trecircn toagraven quốc trong thời gian ngắn nhất với mức chi phiacute thấp nhất
Cải thiện tigravenh trạng đứt hagraveng tại caacutec TTTM của Metro
III14 Trung Tacircm Phacircn Phối Hagrave Nội
Nằm ở khu cocircng nghiệp Quang Minh TTPP Hagrave Nội chịu traacutech nhiệm bảoquản vagrave trung chuyển cho tất cả caacutec loại hagraveng hoacutea từ thực phẩm tươi sống đến thực
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5158
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 53 NHOacuteM 4
phẩm khocirc vagrave phi thực phẩm Tại đacircy hagraveng hoacutea sẽ được kiểm nhận phacircn loại đoacuteng
goacutei daacuten nhatilden vagrave chuyển giao về cho caacutec TTPP của Metro khu vực phiacutea Bắc vagrave một
lượng nhỏ cho khu vực phiacutea Nam Cugraveng với tất cả caacutec TTPP khaacutec TTPP Hagrave Nội
giuacutep Metro
Hoagraven chỉnh mạng lưới kho batildei vagrave hệ thống kho vận trecircn toagraven quốc
Cải thiện điều kiện hoạt động bảo quản vận chuyển trong mạng lưới
cung ứng ở khu vực phiacutea Bắc
Kiểm soaacutet chặt chẽ chất lượng hagraveng hoacutea trước khi giao về TTTM
Hỗ trợ caacutec nhagrave sản xuất nhỏ nocircng dacircn ngư dacircn trong việc đảm bảo
caacutec phương tiện kho batildei vận chuyển vagrave kiểm soaacutet nhiệt độ phugrave hợp cho từng chủng
loại hagraveng hoacutea
III15 Phƣơng tiện vận chuyển bằng xe lạnh
Hệ thống vận chuyển nội địa hiện đại bằng xe lạnh nhiều ngăn vagrave tải trọng
lớn lagrave một trong những cải tiến quan trọng nhất của Metro tại Việt Nam cải tiến
nagravey đatilde goacutep một phần quan trọng cho sự thagravenh cocircng của Cocircng ty trong vấn đề đảm
bảo chất lượng ổn định vagrave sự tươi mới của sản phẩm trong suốt quaacute trigravenh bảo quản
vagrave vận chuyển
Hagraveng hoacutea được chuyecircn chở từ caacutec TTPP đến caacutec TTTM bằng xe lạnh
hoặc con-tai-nơ nhiều ngăn với tải trọng trung bigravenh từ 40 ndash 60 khốichuyến (tương
đương 10 ndash 20 tấnchuyến)
Mỗi xe tải hoặc con-tai-nơ lạnh coacute 2 -3 ngăn coacute trang bị hệ thống lạnh
vagrave hệ thống theo dotildei nhiệt độ sao cho coacute thể điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn mộtcaacutech riecircng biệt tugravey theo điều kiện bảo quản quy đinh
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5258
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 54 NHOacuteM 4
Tugravey thuộc vagraveo tiacutenh chất đặc điểm của từng chủng loại sản phẩm hagraveng
hoacutea được chứa trong caacutec ngăn riecircng biệt vagrave được bảo quản ở một khoảng nhiệt độ
thiacutech hợp từ -20oC tới 30oC Kiacutech thước của caacutec ngăn coacute thể điều chỉnh linh hoạt
bằng caacutec vaacutech ngăn di động giuacutep cho tải trọng hữu dụng tăng lecircn đaacuteng kể
Mỗi ngăn được trang bị caacutec nhiệt kế coacute khả năng lưu trữ dữ liệu liecircntục vagrave coacute thể cung cấp caacutec biểu đồ theo dotildei nhiệt độ từ luacutec bắt đầu bốc hagraveng lecircn xe
đến khi giao hagraveng tại caacutec TTTM Thocircng qua caacutec biểu đồ nhiệt độ người sử dụng coacute
thể đaacutenh giaacute được sự ổn định về điều kiện bảo quản vận chuyển trong suốt quaacute
trigravenh chuyển hagraveng
Caacutec xe chuyển hagraveng đều được trang bị bagraven nacircng để hỗ trợ việc bốc dỡ
hagraveng hoacutea trong trường hợp khocircng coacute bục nacircng hang hay bốc dỡ thủ cocircng bằng tay
CHƢƠNG IV MA TRẬN IFE
Yếu tố becircn trong chủ yếu
Mức độ
quan
trong
Hệ số
phacircn
loại
Số điểm
quan
trọng
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 011 375 04125
2
Chất lượng hagraveng hoacutea luocircn được đảm
bảo thường xuyecircn kiểm tra chất lượng
đầu vagraveo
007 325 02275
3
Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch
vụ vận chuyển bảo hagravenh cho Metro
khocircng cao
0055 2 011
4 Giaacute cả rất cạnh tranh 012 38 0456
5 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 007 275 01925
6
Khuocircn viecircn vagrave khocircng gian mua sắm
rộng tạo sự thoải maacutei cho khaacutech hagraveng 002 3 006
7 Nhacircn viecircn lagravem việc với năng suất cao 007 325 02275
8 Cơ cấu kiểm tra kiểm soaacutet chặt chẻ 0045 35 01575
9
Cắt giảm gần 40 nhacircn viecircn từ 250
xuống 170 0035 2 007
10 Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung 01 345 0345
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5358
PHẦN 3 MOcircI TRƢỜ NG BEcircN TRONG
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 55 NHOacuteM 4
cấp becircn ngoagravei
11 Nguồn vốn mạnh 011 375 04125
12 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 011 375 04125
13
Coacute bộ phận Dịch vụ khaacutech hagraveng
chuyecircn biệt 0065 35 02275
14
Được đaacutenh giaacute lagrave hệ thống coacute chất
lượng cao trong ngagravenh 002 325 0065
1 3376
Kết luận Metro Cash amp Carry khaacute mạnh về caacutec yếu tố becircn trong cao hơn
mức trung bigravenh Điều đoacute hết sức quan trọng Cocircng ty sẽ coacute đủ nguồn lực trong
tương lai để thay đổi vagrave phaacutet triển theo sự biến động khocircng ngừng của nền kinh tế
noacutei chung vagrave ngagravenh baacuten lẻ noacutei riecircng Becircn cạnh đoacute Metro cần cơ cấu lại đối taacutec
cung cấp caacutec dịch vụ đi kegravem bởi vigrave những yếu tố dịch vụ đoacute chiacutenh lagrave nguyecircn nhacircn
để lại ấn tượng vagrave sự trung thagravenh của khaacutech hagraveng ngagravey nay
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5458
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 56 NHOacuteM 4
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPMCHƢƠNG I MA TRẬN TOWS
Điểm mạnh Điểm yếu
1Giaacute cả rất cạnh tranh 1Chất lượng caacutec cocircng ty cung cấp dịch vụ vận chuyển bảohagravenh cho Metro khocircng cao
2Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 2Cung caacutech tiếp thị baacuten hagraveng coacute sự hạn chế so với caacutec trungtacircm điện maacutey dacircn dụng khaacutec
3Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấp becircn ngoagravei 3Chiacutenh saacutech lương hỗ trợ nhacircn viecircn chưa cao
4Nguồn vốn mạnh
4Vị triacute hoạt động xa trung tacircm thagravenh phố
5Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 5Chuỗi cung ứng xacircy dựng chưa bền vững
Cơ hội
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỉ trọng dacircn số trẻ cao 1Nhanh choacuteng mở rộng quy mocirc hoạt động 1 Tận dụng nguồn lao động trẻ để phaacutet triển đội ngũ baacuten hagraveng
2 Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagrave nước 2 Tập trung phaacutet triển về phiacutea sau 2 Mở rộng quy mocirc để đoacuten đầu sự quy hoạch của nhagrave nước
3 Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircu dugraveng 3 Gia tăng thị phần 3 Xacircy dựng chuỗi cung ứng bền vững dựa trecircn chiacutenh saacutech bigravenhổn
4 Chiacutenh saacutech luật phaacutep hạn chế đầu tư của doanh nghiệp baacuten lẻ 100vốn nước ngoagravei
5 Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven của thagravenh phố
Nguy cơ
1 Lạm phaacutet
1 Tận dụng giaacute cả cạnh tranh để đưa ra chiacutenh saacutech khuyến matildei giảm giaacutetrong thời kigrave lạm phaacutet 1Xacircy dựng vagrave duy trigrave chuỗi cung ứng
2 Caacutec đối thủ cạnh tranh chuẩn bị gia nhập ngagravenh
2 Củng cố vagrave phaacutet triển thị phần hiện tại 2 Phaacutet triển nguồn nhacircn lực với caacutec chiacutenh saacutech phugrave hợp
3 Ragraveo cản văn hoaacute 3 Phaacutet triển dịch vụ sau baacuten hagraveng đầu tư hệ thống baacuten hagraveng để tạo sự thuậntiện tối đa cho khaacutech hagraveng 3 Đa dạng hoaacute đối taacutec đối với caacutec dịch vụ gia tăng
4 Chiến lược mở rộng thị trường của caacutec đối thủ cạnh tranh
4 Phaacutet triển chiacutenh saacutech PR rộng ratildei ra cocircng chuacuteng 5 Chiacutenh saacutech hỗ trợ doanh nghiệp trong nước của nhagrave nước
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5558
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 57 NHOacuteM 4
CHƢƠNG II MA TRẬN QCPM
Caacutec yếu tố quan trọng Hệ sốphacircnloại
Caacutec chiến lƣợc coacute thể thay thế
Cơ sở của số điểm hấp dẫn Gia tăng thị phần Phaacutet triển chuỗi cung ứng Phaacutet triển đội ngũ nhacircn
viecircnPhaacutet triển hoạt đocircng
marketingAS TAS AS TAS AS TAS AS TAS
Caacutec yếu tố becircn trong
1 Coacute cơ cấu tổ chức tốt 375 2 75 3 1125 3 1125 2 75Coacute một hệ thống hoạt động cungứng hagraveng hoacutea chuyecircn nghiệp
2 Giaacute cả rất cạnh tranh 38 4 152 1 38 0 0 3 114Giaacute thấp giuacutep giảm sức eacutep vagrave tăngsức cạnh tranh trecircn thị trường
3 Coacute hệ thống nhatilden hagraveng riecircng mạnh 275 4 11 4 11 0 0 2 55Hệ thống nhatilden hagraveng riecircngmạnhgiảm aacutep lực về nguồn cunghagraveng hoacutea gia tăng lợi nhuận
4 Higravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave khaacutec biệt 345 4 138 2 69 1 345 3 1035Tạo sự khaacutec biệt vagrave chuyecircn nghiệptrong mắt người tiecircu dugraveng
5Khocircng bị quaacute phụ thuộc vagraveo nhagrave cung cấpbecircn ngoagravei
345 4 138 4 138 0 0 1 345Chủ động trong chuỗi cung ứnggiảm aacutep lực về chi phiacute do sự eacutep giaacutecủa nhagrave cung cấp
6 Nguồn vốn mạnh 375 4 15 4 15 2 75 4 15 Coacute nguồn vốn cho đầu tư phaacutet triển
7 Cơ sở hạ tầng vật chất tốt 375 2 75 2 75 1 375 2 75Đảm bảo tiacutenh chuyecircn nghiệp vagravethuận lợi trong quaacute trigravenh vận hagravenh
Caacutec yếu tố becircn ngoagravei
1 Gia tăng dacircn số vagrave tỷ trọng dacircn số trẻ cao 3 4 12 2 6 4 12 3 9
Gia tăng lượng cầu về hagraveng hoacutea vagravecung cấp nguồn nhacircn lực chất lượngcao
2Biện phaacutep kiacutech cầu vagrave bigravenh ổn giaacute của nhagravenước
3 2 6 3 9 1 3 4 12Lagravem tăng sự hiểu biết của người tiecircudugraveng vagrave hướng sự tiecircu dugraveng vagraveokecircnh phacircn phối hiện đại
3Thay đổi thoacutei quen mua sắm của người tiecircudugraveng
4 4 16 1 4 0 0 4 16 Sự chuyển hướng của người tiecircudugraveng vagrave hệ thocircng phacircn phối hiện đại
4Chiacutenh saacutech luật phaacutep chiacutenh saacutech thuế hỗtrợ doanh nghiệp trong nước
3 1 3 1 3 0 0 1 3 Giuacutep nguồn cung vagrave giaacute hagraveng hoacuteanội địa ổn định
5 Cocircng nghệ phaacutet triển 3 2 6 3 9 0 0 1 3
Aacutep dụng cocircng nghệ vagraveo quaacute trigravenhhoạt động
6Chiacutenh saacutech phaacutet triển caacutec vugraveng ven thagravenh
phố 4 4 16 2 8 0 0 2 8 Tận dụng vagrave đoacuten đầu cơ hội
7Mức độ quan tacircm của chiacutenh quyền địa
phương 4 4 16 1 4 1 4 1 4Tạo thuận lợi cho quaacute trigravenh hoạtđộng
Cộng tổng số điểm hấp dẫn 1588 11225 4495 1157
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5658
PHẦN IV MA TRẬN TOWS VAgrave MA TRẬN QSPM
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 58 NHOacuteM 4
Nhận xeacutet
Sau một quaacute trigravenh kết hợ p caacutec yếu tố becircn trong vagrave becircn ngoagravei để đưa ra ma trậnTOWS nhằm xaacutec định chiến lượ c cho Metro Cash amp Carry Việt Nam trong giaiđoạn 2011-2015 vớ i sự hổ trợ của Ma Trận QSPM nhằm nhigraven nhận một caacutech rotilde
ragraveng hơn về caacutec chiến lượ c coacute thể aacutep dụng Sau quaacute trigravenh phacircn tiacutech nhoacutem coacute kếtluận như sau
Trong bối cảnh của nền kinh tế đầy biến động tigravenh higravenh trong vagrave ngoagravei nướ cđầy bất ổn nhưng vớ i những lợ i thế đặc thugrave về nguồn lực tagravei chiacutenh cugraveng vớ ihigravenh thức kinh doanh độc đaacuteo vagrave những cơ hội do nhagrave nướ c mang lại một sự chuyển đổi thoacutei quen mua sắm của ngườ i tiecircu dugraveng Việt Nam mang đến choMetro những tầm nhigraven vagrave cơ hội
Để đoacuten đầu trong kecircnh phacircn phối hiện đại sắp phaacutet triển mạnh ở Việt Nam thigravetheo nhoacutem Metro cần phaacutet triển thecircm mạng lưới phacircn phối trecircn quy mocirc toagravenquốc cần tập trung vagraveo những khu đocirc thị vagrave vugraveng kinh tế phaacutet triển vigrave khaacutechhagraveng chiacutenh của Metro lagrave những doanh nghiệp cocircng ty vagrave cơ sở kinh doanh Song song vớ i quaacute trigravenh mở rộng thị phần thigrave Metro cũng cần taacutei cơ cấu hoặchoagraven thiện hơn những chuỗi cung ứng hagraveng hoacutea để đảm bảo sự đa dạng phongphuacute caacutec mặt hagraveng đồng thời đảm bảo tiacutenh cạnh tranh trecircn thị trườ ng
Vagrave cần truyền thocircng sacircu rộng hơn nữa để thương hiệu của Metro coacute thể gần vớ i
người tiecircu dugraveng hơn thocircng qua caacutec hoạt động Marketing PR rộng ratildei
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5758
TAgraveI LIỆU THAM KHẢO
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 59 NHOacuteM 4
Nguồn tagravei liệu tham khảo
Mạng nội bộ Cocircng ty TNHH Metro Cash amp Carry Việt Nam
Saacutech Quản Trị Chiến Lượ c ( NXB Tổng Hợp TpHCM GSTS Đoagraven Thị Hồng
Vacircn)
Cocircng ty nghiecircn cứu thị trườ ng Nielsen Việt Namhttpvnnielsencomsiteindexshtml
httpwwwmetrocomvnservletPBmenu-1_l30indexhtml
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
5112018 Qua n tri chiecirc n lươc_Metro - slidepdfcom
httpslidepdfcomreaderfullquan-tri-chien-luocmetro 5858
MỤC LỤC
GVHD GSTS ĐOAgraveN THỊ HỒNG VAcircN TRANG 60 NHOacuteM 4
Mục lục
Lời noacutei đầu 3
Phần 1 Giớ i thiệu về Metro 7
Chương 1 Tập đoagraven Metro 7
Chương 2 Metro Cash Carry 9
Chương 3 Metro Cash amp Carry Việt Nam 11
Chương 4 Metro Hiệp Phuacute 15
Phần 2 Mocirci trườ ng becircn ngoagravei 21
Chương 1 Mocirci trường vĩ mocirc 21
Chương 2 Mocirci trườ ng vi mocirc 30
Chương 3 Ma trận EFE 36
Phần 3 Mocirci trườ ng becircn trong 37
Chương 1 Caacutec hoạt động đầu vagraveo 37
Chương 2 Marketing vagrave baacuten hang 46
Chương 3 Quản liacute dacircy chuyền cung ứng vagrave dịch vụ kho vận 49
Chương 4 Ma trận IFI 54
Phần 4 Ma trận TOWS vagrave QSPM 56
Chương 1 Ma trận TOWS 56
Chương 2 Ma trận QSPM 57
Tagravei liệu tham khảo 59
Mục lục 60
top related