proyecto procesadora y comercializadora de dulces caseros huilenses “la margarita”
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PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE DULCES CASEROS HUILENSES “LA MARGARITA”
TITULO DEL PROYECTO
PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE DULCES CASEROS HUILENSES “LA
MARGARITA”
LUZ MARINA URREA PINZÓN
LINA MARCELA MORENO SOLORZANO
LUSMILA CASTILLA
GRUPO: 102058-566
PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE DULCES CASEROS HUILENSES “LA MARGARITA”
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
No hay generación de empresa.
Falta interés de las instituciones educativas.
Son escasas las políticas gubernamentales para fomentar la creación de empresa.
Bajo nivel de apoyo empresarial.
PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE DULCES CASEROS HUILENSES “LA MARGARITA”
JUSTIFICACIÓN
Innovar y sacar al mercado un producto natural.
Promover nuevas fuentes de trabajo y su desarrollo comercial e industrial.
Elaborar dulces explotando materias primas que se encuentran en la región.
Traer beneficios económicos y generación de empleo.
PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE DULCES CASEROS HUILENSES “LA MARGARITA”
OBJETIVO GENERAL
Crear una empresa de dulces caseros, logrando su reconocimiento y posicionamiento competitivo en el mercado, realizando el estudio financiero proyectado a un (1) año, para evaluar su viabilidad.
PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE DULCES CASEROS HUILENSES “LA MARGARITA”
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Identificar la necesidad de la región, ofreciendo oportunidad de empleo.
Calcular el valor de las inversiones, para poner el proyecto en marcha.
Calcular costos operacionales y gastos del proyecto.
PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE DULCES CASEROS HUILENSES “LA MARGARITA”
MARCO CONTEXTUAL
El Instituto Financiero INFIHUILA, ofrece fondos, créditos empresariales que contribuyen a la creación y fortalecimiento de infraestructura de servicios del crecimiento y fomento del sector productivo, dando viabilidad a los proyectos, solucionando el problema económico de la región.
PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE DULCES CASEROS HUILENSES “LA MARGARITA”
REFERENTES CONCEPTUALES
Explotar y aprovechar la producción fructífera.
Variedad de frutas tropicales, cítricos y frutas exóticas.
Los productos son poco explotados y comercializados e incluso se pierden.
PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE DULCES CASEROS HUILENSES “LA MARGARITA”
PRODUCTOS
Merengón Arequipe Arequipe de Guanábana Dulce de GuanábanaDulce de limónDulce de Tomate de árbolBocadilloEsponjado de maracuyá, chulupa, limón, moraCasquitos de guayaba
PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE DULCES CASEROS HUILENSES “LA MARGARITA”
CONSUMIDORES DE LOS PRODUCTOS
Clientes locales y turistas que se van a llevar el sabor exquisito de las frutas de la región, preparadas en dulces. Neiva, cada año recibe visitantes de diferentes partes del mundo, en busca de ferias y fiestas de bambuco; en junio la ciudad es música, baile, desfiles y gastronomía.
PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE DULCES CASEROS HUILENSES “LA MARGARITA”
ANÁLISIS DE LA DEMANDA
Población total estimado DANE 2013, 339.938 habitantes, metropolitana 485.290 habitantes, a esto se suma los miles de turistas que visitan la ciudad. Con el proyecto se pretende conquistar inicialmente un 40% de la población.
PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE DULCES CASEROS HUILENSES “LA MARGARITA”
ANÁLISIS DE LA OFERTA
El producto a comercializar tendría un precio estándar de $3.500.
PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE DULCES CASEROS HUILENSES “LA MARGARITA”
ANÁLISIS DE PRECIO
En el primer año de la operación se espera capturar el 40% de la población, en promedio mensual 1400 personas, calculando que cada una compre un producto, 1400 unidades. Estas cifras representarían ingresos mensuales por valor de $4.900.000
PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE DULCES CASEROS HUILENSES “LA MARGARITA”
PROCESO PRODUCTIVO
Inicialmente se alista la materia prima, luego se mezcla, se dispone a realizar el proceso que se requiera, ya sea horneado o refrigeración, por último decoración y empaque.
PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE DULCES CASEROS HUILENSES “LA MARGARITA”
LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO
La empresa se ubicará en la ciudad de Neiva (Huila).
PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE DULCES CASEROS HUILENSES “LA MARGARITA”
RECURSO HUMANO
Inicialmente serían cuatro (4) personas, una (1) vendedora, dos (2) operarias y una (1) secretaria.
PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE DULCES CASEROS HUILENSES “LA MARGARITA”
MAQUINARIA Y EQUIPO
DETALLE DE LA INVERSIÓN
CANTIDAD COSTO
UNITARIO
COSTO
TOTAL
VIDA
UTIL(Años)
1 Computadores 1 $900.000 $900.000 5
2 Impresora 1 $140.000 $140.000 5
3
Estabilizadores de
corriente 1 $30.000 $30.000 5
4 Teléfono 1 $40.000 $40.000 5
5 Olla N° 5 2 $15.000 $30.000 5
6 Olla N° 8 3 $20.000 $60.000 5
7 Olla N° 10 3 $20.000 $60.000 5
8 Bandeja N° 6 (inoxidables) 4 $25.000 $100.000 5
9 Licuadora Osterizer 1 $100.000 $100.000 5
10 Batería de cuchillos y
cucharas (inox)
1
$20.000 $20.000
5
11 Batería de coladores
(inoxidables)
1
$20.000 $20.000
5
TOTAL
$1.500.000
PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE DULCES CASEROS HUILENSES “LA MARGARITA”
INVERSIÓN EN OBRAS FÍSICAS
DETALLE DE LA
INVERSIÓN
UNIDAD DE
MEDIDA CANTIDAD
COSTO
UNITARIO
COSTO
TOTAL
VIDA
UTIL(Años)
Adecuación de
local m2 50 $10.000 $500.000 5
Puertas Unidades 2 $200.000 $400.000 5
Cortinas Metro lineal 10 $3.000 $30.000 5
Pintura Galón 2 $35.000 $70.000 5
TOTAL $1.000.000
PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE DULCES CASEROS HUILENSES “LA MARGARITA”
CONCLUSIONES
El fin del presente proyecto es innovar y sacar al mercado un producto natural, que contribuirá a la Región Huilense, con la promoción de nuevas fuentes de trabajo y su desarrollo comercial e industrial a futuro. Diseñar y evaluar un proyecto, requiere esfuerzo y planificación detallada, para poder establecer las inversiones, los costos y gastos que pueden generarse al momento de su constitución. Este proyecto solo fue una experiencia para nuestra formación como profesionales, esperamos que algún día podamos implementar este conocimiento y hacer realidad nuestras ideas formando nuestra propia empresa.
PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE DULCES CASEROS HUILENSES “LA MARGARITA”
BIBLIOGRAFÍA
Cañón Salazar, Henry (2011) Módulo Diseño de Proyectos Colombia: Bogotá.
Dávila Coa, Luz Marina (2009) Módulo Evaluación de Proyectos Colombia: Bogotá
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