proyecto integrador eetp nº 335
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E.E.T.P. Nº 335
Rufino
Sello Regional:
PRODUCCIÓN
AGROPECUARIA
PERFIL
FUNCIONES
CON DESEMPEÑO
AUTÓNOMO
EL ALUMNO DEBE
LOGRAR
Organizar y gestionar una explotación familiar o
empresarial pequeña o mediana en función de sus
objetivos y recursos disponibles.1
SUBFUNCIÓ
N
2Realizar las operaciones o labores de las distintas fases
de los procesos de producción vegetal y de producción
animal con criterios de rentabilidad y sustentabilidad.
SUBFUNCIÓ
N
3Efectuar las operaciones de industrialización en
pequeña escala de productos alimenticios y de origen
animal o vegetalSUBFUNCIÓ
N
4
Realizar el mantenimiento primario, la reparación y la
operación e las instalaciones, máquinas, equipos y
herramientas de la explotación agropecuaria.
SUBFUNCIÓ
N
SUBFUNCIONES: Formular el proyecto productivo de la explotación en función de los
objetivos y recursos disponibles Evaluación de tecnologías apropiadas.
Determinar las necesidades de obras de infraestructura e instalaciones, maquinarias, implementos agrícolas y equipos y herramientas para la explotación
Gestionar la adquisición y almacenamiento de insumos y bienes de capital de la explotación
Controlar y registrar los procesos estrictamente productivos y de servicios de la explotación
Aplicar la legislación en materia fiscal, laboral y agraria
Controlar y aplicar normas de seguridad e higiene en el trabajo y de protección del medio ambiente
Gestionar la comercialización de los productos de la explotación
Gestionar los RR.HH de la explotación
Evaluar los resultados de la explotación
1
SUBFUNCIONES
PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL:
Manejar y conservar los recursos del suelo y el agua
Preparar el suelo previo a la siembra e implementar especies vegetales
Realizar la siembra
Preparar y manejar almácigos
Realizar y controlar las labores de cuidado y protección de los cultivos
Realizar y controlar las operaciones de cosecha, acondicionamiento, almacenamiento y
transporte de lo cosechado
PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL:
Aplicar las diferentes técnicas de manejo de las distintas categorías de animales de
acuerdo a las características raciales, fase productiva de cada grupo de animales y tipo de
explotación
Mantener en buen estado de salud a los animales
Producir y suministrar alimentos voluminosos y concentrados, según fase productiva de los
animales y el tipo de explotación
2
SUBFUNCIONES
Recibir e identificar la materia prima apta para su procesamiento
Operar el equipamiento necesario para la industrialización
Realizar y controlar las operaciones de industrialización en pequeña escala de productos
alimenticios de origen vegetal o animal
Realizar y controlar operaciones de envasado y preservación de los productos
elaborados
Controlar la calidad de cada etapa del proceso y de los productos elaborados
Realizar y controlar las operaciones de empaque y almacenamiento de los productos
obtenidos
3
SUBFUNCIONES
Realizar el mantenimiento primario del parque automotor, máquinas, implemen- tos
agrícolas, equipos y herramientas de la explotación agropecuaria y sus reparaciones
mas sencillas
Operar eficientemente los tractores, implementos agrícolas, máquinas autopropulsadas,
equipos y herramientas de la explotación agropecuaria controlando su funcionamiento
Construir instalaciones sencillas y realizar obras de infraestructura menores de la
explotación
Realizar el mantenimiento primario de las instalaciones y obras de infraestructuras de la
explotación y sus reparaciones mas sencillas
4
Aclarando conceptos
PI
Proyecto
Integrador
PP
Prácticas
Profesionalizantes
EF
Entornos
Formativos
PRACTICAS
PROFESIONALIZANTE
S
PRACTICAS PROFESIONALIZANTES
PERFIL PROFESIONAL
Conjunto de funciones, actividades y habilidades que un profesional
puede desempeñar en el mundo del trabajo y la producción
- Indica a los actores del mundo del trabajo y la producción, cuáles son los desempeños competentes esperados de un determinado profesional
- Referencia fundamental para el proceso formativo
- Constituye un código de comunicación entre el sistema educativo y el productivo
¿?
LAS PRACTICAS
PROFESIONALIZANTES
NO REEMPLAZAN LAS DEMÁS PRÁCTICAS QUE SON PARTE DEL PLAN DE ESTUDIOS.
SÍ, PUEDEN AGREGARLES COHERENCIA, SISTEMATICIDAD Y SIGNIFICACIÓN.
Cualquier actividad productiva no es, necesariamente, una PP adecuada para la formación de una tecnicatura específica.
Debe vincularse directamente con la orientación técnica y el campo de aplicación definidos en el perfil profesional.
LAS PP NO SON ACTIVIDADES AISLADAS Y PUNTUALES.
Se articulan y cobran sentido en el marco de un PCI y en relación con aprendizajes previos, simultáneos y posteriores.
Aún cuando se refieran a algunas fases o subprocesos productivos, su real significado lo adquirirán en la medida en que puedan ser comprendidas, interpretadas y realizadas en el marco de los procesos más amplios y de los contextos en que se desarrollan.
FUNDAMENTALMENTE
DEBE ENTENDERSE
QUE NO TODA
PRÁCTICA ÚTIL A LA
FORMACIÓN DEL
TÉCNICO ES UNA
PRÁCTICA
PROFESIONALIZANTE
COORDINADOR DE PRÁCTICAS
Consideraciones sobre el perfil, funciones, y rol general del Coordinador
DOCENTES MEP MEPJS JGEP
COORDINADOR
Títulos Competencias
Funciones Perfil
DIRECTOR
Equipo directivo Prácticas formativas de 1° a 6° año
ETP – Prácticas Profesionalizantes
COORDINADOR El Coordinador no debe pertenecer al equipo directivo.
Debe disponer de movilidad en los turnos.
Debe haber un coordinador por especialidad.
Debe ser un técnico con formación docente o superior.
Conocimiento del PEI, PCI, y el perfil, las funciones y subsunciones de la especialidad.
Tener o haber tenido relación con el contexto socio productivo local y regional. (si no lo tiene, ser proactivo en su construcción, tratando de buscar guía y ayuda en aquellos que integran el equipo de gestión y del sistema socio productivo)
Poseer conocimiento de la normativa nacional, provincial y resoluciones y planes del INET.
Tendría la responsabilidad de la coordinación de los procesos de planificación, organización, supervisión, evaluación y acreditación de las prácticas formativas de la institución de 1° a 6° año, incluyendo los PI y las PP.
FUNCIONES DEL
COORDINADOR: Participar en la planificación, seguimiento y evaluación del PEI y PCI promoviendo junto con el equipo directivo la
vinculación de todos los espacios curriculares de la escuela con las Prácticas Formativas y Prácticas Profesionalizantes, de manera que éstas se inserten en el proceso de formación del técnico para potenciar sus habilidades profesionales en el ámbito laboral a desempeñarse.
Establecer una relación sistemática con el medio y la comunidad que afiance y mejore las actividades formativas y facilite la relación de los futuros egresados con las economías locales y/o regionales.
Planificar, monitorear y participar en conjunto con el equipo docente, directivo y la intervención activa de los estudiantes involucrados en el seguimiento y evaluación de las pasantías en empresas e instituciones.
Contactarse mediante visitas personales con los empresarios y/o responsables de empresas e instituciones, tomando conocimiento de las posibilidades de realización de las prácticas profesionalizantes.
Visitas a las empresas a fin de establecer acuerdos acerca de las tareas y/o actividades que realizarán los alumnos durante el periodo de prácticas profesionalizantes.
Planificar y evaluar junto al Equipo Directivo las actividades formativas y Prácticas Profesionalizantes que realizan los alumnos del establecimiento.
Asesorar y acompañar en todas las prácticas educativas que se realicen en todas las áreas del Establecimiento.
Colaborar en proyectos institucionales vinculados con necesidades identificadas en la comunidad educativa y/o propuestas comunitarias.
MODALIDADES
Proyecto Integrador:
¿Cómo realizar una GRANJA ?
1ª y 2ª año
¿Cuándo? 2° Etapa 2014
¿Dónde? Edificio y campo
¿Quiénes? Docentes y alumnos
¿Por qué? ¿Para qué? Mirar sub
funciones
TECNOLOGÍA
Proyecto.
Sistema de Riego.
Túneles.
Trampas de
insectos.
Materiales y
Técnicas.
Diseño y
construcción de
bebederos,
comederos y
galpones
INGLÉS
Traducción y
comprensión
del vocabulario
específico y de
material en
inglés (folletos,
instructivos,
etc.).
PLÁSTICA
Diseño y
armado de
marca (logos,
packaging).
DIBUJO
TÉCNICO
Armado de
planos de
granja.
Diseño y
armado de
láminas para
fichas.
FORMACIÓN
ÉTICA /
HISTORIA
Los adolescentes
frente al mundo
del trabajo que le
demanda la
sociedad actual
GEOGRAFÍA
Planeta verde.
Basura en el
mundo, caso
“abonera”.
Sustentabilidad
ambiental.
MATEMÁTICA
Cálculos
generales.
LENGUA
Elaboración de
informes
(narrativa de
actividades).
Comunicación
general.
Corrección
general.
BIOLOGÍA
Suelos.
Anatomía de
los animales.
FÍSICO
QUÍMICA
Agua.
Alimentos.
Compost del
suelo.
MÚSICA
Canto e
instrumentación
de canciones
que valoren el
suelo y la tierra
en general.
EDUCACIÓN
FÍSICA
Recreación.
Coordinador:
Marcelo Autino
Proyecto Integrador
3ª y 4ª año
Coordinador:
Mauricio
García
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