produÇÃo segura de alimentos · aranhas produtos químicos industriais drogas de abuso...
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Os AGROTÓXICOS e o papel dos ENGENHEIROS AGRÔNOMOS na
PRODUÇÃO SEGURA DE ALIMENTOS e sustentabilidade ambiental.
Eng. Agrônomo Manfred Leoni Schmidmanfred@agrotis.com
FEAPr – Federação dos Engenheiros Agrônomos do Paraná
O PLANETA TERRA:1,7 MILHÕES DE ESPÉCIES IDENTIFICADASEstima-se 10 milhões de espécies existentes
Ecossistema = equilíbrio destas espécies
A POPULAÇÃO MUNDIAL DOBROU EM 40 ANOS: - 1960: 3,0 Bilhões de habitantes- 2000: 6,4 Bilhões de habitantes
Hoje: estamos perto de 8 bilhões, Nascem 260 pessoas por minuto, Morrem 111
EXTRAÇÃO
AUMENTO DA POPULAÇÃO
EXTRAÇÃO
AUMENTO DA POPULAÇÃO
EXTRAÇÃO
AGRICULTURA
AUMENTO DA POPULAÇÃO
AGRICULTURA
AUMENTO DA POPULAÇÃO
AGRICULTURA
AGRONOMIA
AUMENTO DA POPULAÇÃO
AGRONOMIA
AUMENTO DA POPULAÇÃO
AUMENTO DA POPULAÇÃO
AUMENTO DA POPULAÇÃO
AGRONOMIA
AGRONOMIA
Agricultura X Agronomia
• Agricultura:– É a ARTE de desequilibrar a natureza para produzir
produtos de necessidade humana.
• Agronomia (Engenharia Agronômica)– É a CIÊNCIA aplicada à agricultura, para garantir a
produção sustentável de produtos de necessidade humana.
CONTROLE: Manejo Integrado de Pragas
1. Diagnosticar corretamente
Identificação do problemaConhecimento da culturaConhecimento da propriedade
históriconível tecnológico
Nível de Controle
1. Diagnosticar corretamente
2. Alternativas de Controle
- Controle Cultural
- Controle Físico
- Controle Biológico
- Controle Químico
CONTROLE: Manejo Integrado de Pragas
1. Diagnosticar corretamente
2. Alternativas de Controle
- Controle Cultural
- Controle Físico
- Controle Biológico
- Controle Químico
CONTROLE: Manejo Integrado de Pragas
Critérios para escolha de Alternativas de Controle Químico:
- Custo- Eficiência- Segurança
- Homem - Aplicador- Consumidor
- Meio Ambiente
1. AGROTÓXICO MATA?
Perigo
x
Risco
x
Segurança
CONTROLE QUÍMICO = USO PRODUTO FITOSSANITÁRIO
O que é Veneno?
Nada é veneno, tudo é veneno. A diferença entre remédio e veneno está na dose.
Theophrastus Bombast von Hohenheim – PARACELSO1493-1541PAI DA MEDICINA INTEGRAL
ÓBITOS POR AGROTÓXICOS
• 2015 – 83 casos de óbito no Brasil, sendo:– Acidente Individual: 2 mortes– Ocupacional: 2 mortes– Suicídio: 65 mortes (78,31%)– Ignorada: 13 mortes(FONTE: SINITOX/FIOCRUZ/MS)
• No mesmo ano, óbitos no Brasil por – Trânsito 41.700 mortes– Homicídios (armas) 50.000 mortes– Cigarro
• Pneumonia 68.300 mortes• Câncer Pulmão 24.400 mortes
1. AGROTÓXICO MATA?
2. Intoxicações por agrotóxicos são representativas?
CONTROLE QUÍMICO = USO PRODUTO FITOSSANITÁRIO
1. Medicamentos 28.526
2. Domissanitários 9.035
3. Escorpiões 8.171
4. Aranhas 5.504
5. Químicos Industriais 3.981
6. Drogas de Abuso 3.618
7. Agrotóxicos 3.199
Casos Registrados de Intoxicação Humana por Agente Tóxico - Brasil 2015
Fonte: MS / FIOCRUZ / SINITOX
Destes, 1.215 foram
tentativa de SUICÍDIO!
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30
35
2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 2 0 1 2 2 0 1 3 2 0 1 4 2 0 1 5
CASOS REGISTRADOS DE INTOXICAÇÃO, EM PORCENTAGEM, PELOS PRINCIPAIS AGENTES
TÓXICOS, ENTRE 2006-2015 FONTE: MS/FIOCRUZ/SINITOX
Medicamentos Domissanitários Escorpiões
Aranhas Produtos Químicos Industriais Drogas de Abuso
Agrotóxicos Uso Agrícola
1. AGROTÓXICO MATA?
2. Intoxicações por agrotóxicos são representativas?
3. UTILIZAMOS MUITO AGROTÓXICO?
CONTROLE QUÍMICO = USO PRODUTO FITOSSANITÁRIO
1. Holanda 20,8
2. Japão 17,5
3. Bélgica 12,0
4. França 6,0
5. Inglaterra 5,8
6. Brasil 4,2Fonte: Wageningen University – Holanda
Reportagem BandNews 15/05/2018
Maiores Consumidores de Defensivos Agrícolasem quilos/hectare
1. Diagnosticar corretamente
2. Alternativas de Controle
- Controle Cultural
- Controle Físico
- Controle Biológico
- Controle Químico
3. Receituário Agronômico
4. Acompanhamento Resultado
CONTROLE: Manejo Integrado de Pragas
Receituário Agronômico• http://www.planalto.gov.br/CCIVIL/decreto/2002/D4074.htm
DECRETO Nº 4.074, DE 4 DE JANEIRO DE 2002• Texto compilado Regulamenta a Lei no 7.802, de 11 de julho de 1989, que dispõe
sobre a pesquisa, a experimentação, a produção, a embalagem e rotulagem, o transporte, o armazenamento, a comercialização, a propaganda comercial, a utilização, a importação, a exportação, o destino final dos resíduos e embalagens, o registro, a classificação, o controle, a inspeção e a fiscalização de agrotóxicos, seus componentes e afins, e dá outras providências
O PRESIDENTE DA REPÚBLICA, no uso da atribuição que lhe confere o art. 84, inciso IV, da Constituição, e tendo em vista o disposto na Lei no 7.802, de 11 de julho de 1989, DECRETA:
Capítulo VIDa Receita Agronômica
• Art. 64. Os agrotóxicos e afins só poderão ser comercializados diretamente ao usuário, mediante apresentação de receituário próprio emitido por profissional legalmente habilitado.
Receituário AgronômicoArt. 65. A receita de que trata o art. 64 deverá ser expedida em no mínimo duas vias, destinando-se a
primeira ao usuário e a segunda ao estabelecimento comercial que a manterá à disposição dos órgãos fiscalizadores referidos no art. 71 pelo prazo de dois anos, contados da data de sua emissão.
Art. 66. A receita, específica para cada cultura ou problema, deverá conter, necessariamente:I - nome do usuário, da propriedade e sua localização;II - diagnóstico;III - recomendação para que o usuário leia atentamente o rótulo e a bula do produto;IV - recomendação técnica com as seguintes informações:
• a) nome do(s) produto(s) comercial(ais) que deverá(ão) ser utilizado(s) e de eventual(ais) produto(s) equivalente(s);
• b) cultura e áreas onde serão aplicados;• c) doses de aplicação e quantidades totais a serem adquiridas;• d) modalidade de aplicação, com anotação de instruções específicas, quando necessário, e,
obrigatoriamente, nos casos de aplicação aérea;• e) época de aplicação;• f) intervalo de segurança;• g) orientações quanto ao manejo integrado de pragas e de resistência;• h) precauções de uso; e• i) orientação quanto à obrigatoriedade da utilização de EPI; e
V - data, nome, CPF e assinatura do profissional que a emitiu, além do seu registro no órgão fiscalizador do exercício profissional.
Parágrafo único. Os produtos só poderão ser prescritos com observância das recomendações de uso aprovadas em rótulo e bula.
Receituário com Assinatura por Certificação Digital
Cartório Digital Certifica Assinatura
Receituário Agronômico correto é garantia de Segurança
Alimentar?
Agrotóxico: ANTES da Receita Agronômica
Desenvolvimento do produto
Registro
PROCESSO DE REGISTRO
INDÚSTRIA
MMA
IBAMAMAPA
MS
ANVISA
BULA / RÓTULO
FISQP
O Processo de Registro, com sua regulamentação legal serve para garantir total segurança se o produto for utilizado conforme instruções aqui definidas.
Agrotóxico: ANTES da Receita Agronômica
Desenvolvimento do produto
Registro
Formulação / Marketing
Distribuição
Revenda
Agrotóxico: APÓS a Receita Agronômica
Compra
Transporte
Armazenagem
Preparo de Calda
Aplicação
Tecnologia de Aplicação
• Definição do alvo• Métodos de aplicação• Interferência das condições ambientais
– Possibilidade de Chuvas– Luminosidade– Vento– Temperatura– Umidade
• Equipamentos de Aplicação– Componentes (depósito, agitador, registros, bomba, regulador de pressão,
barra)– Bicos / Pontas– Calibração– Limpeza– EPI
OBJETIVO: ATINGIR O ALVO, EVITANDO PERDAS E DERIVA
Agrotóxico: após a aplicação
Destinação de Sobras
Descarte de embalagens
Descontaminação de equipamentos
INTERVALO DE SEGURANÇA
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0 5 10 15 20
CO
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DE
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Número de dias
CURVA DE DEGRADAÇÃO
LMR
IS = 14 diasAp
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ão n
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co
rret
a
Respeitar o Intervalo de Segurança
LUZUMIDADE
TEMPERATURA
APLICAÇÃO
Garantia de aplicação da dosagem correta
• Receituário Agronômico
• Preparo de calda: diluição p/concentração
• Aplicação– Equipamento
– Operador
– Ambiente
Normalmente o Receituário Agronômico vai para o Agricultor, mas quem utiliza o produto
é o APLICADOR.
Garantia de aplicação da dosagem correta
SOLUÇÃO:
• Ações focadas no APLICADOR
– Educação e treinamento
– Certificação e Habilitação
– Responsabilização e Penalização
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0,5
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0 5 10 15 20
CO
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Número de dias
CURVA DE DEGRADAÇÃO
LMR
IS = 14 dias
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a
Respeitar o Intervalo de Segurança
Respeito ao Intervalo de Segurança
• Intervalo de segurança: tempo entre a última aplicação e a disponibilização do produto para o mercado
• Nem sempre consegue-se fazer as aplicações no momento ideal: Ponto de colheita antes de vencer o intervalo de segurança
– Problema mais comum de intoxicações em culturas de colheita contínua
Respeito ao Intervalo de Segurança
SOLUÇÃO:
• Ações que permitam a rastreabilidade, para identificar o produtor rural de cada produto
– Etiqueta de identificação em HF
– Recolhimento de amostra identificada para os demais
• Amostragem para testes de resíduos
• Punição exemplar para infratores
1) Promoção do Agrosul – 08 a 10 de agosto 2012, ALECARTA DE CURITIBA
2) Participação no CET – Agrotóxicos, junto ao CREA-PRA. Elaboração do Manual de Orientação sobre Receituário Agronômico
– Prescrição, uso e comércio de agrotóxicosPrimeira Edição em 2011. Segunda Edição 2016
B. Workshops anuais, discutindo e atualizando sobre Agrotóxicos2015 – Cornélio Procópio2016 – Toledo – CARTA DE TOLEDO2017 – Irati 2018 - Curitiba
C. Interações com outros poderes: Legislativo, Ministério Público, Prefeituras
3) Participação em consultas públicas sobre Agrotóxicos- Destaque: Regularização da Mistura em Tanque
4) Projeto Receituário Agronômico com Assinatura Digital- Cliente piloto em funcionamento: Frísia Cooperativa Agroindustrial- Portaria 101 Adapar
Ações patrocinadas pela FEAPr nos últimos anos
Evento realizado entre 08 e 10 de agosto de 2012, na ALE, reunindo engenheiros agrônomos do RS, SC e PR. A Carta de Curitiba traz os seguintes posicionamentos e Propostas:1) Exigência que as propriedades rurais possuam Engenheiro
Agrônomo responsável técnico;2) Restituição da plena Autonomia Técnica Profissional aos
Engenheiros Agrônomos;3) Mudança na forma de Registro / Cadastro de Agrotóxicos;4) Aprimoramento dos Cursos de Agronomia para garantir
qualidade na formação dos Engenheiros Agrônomos;5) Promoção de políticas que garantam capacitação,
treinamento e habilitação de aplicadores;6) Otimização da Receita Agronômica com vistas a facilitar sua
adoção;7) Restrição de propaganda e marketing de agrotóxicos
diretamente a agricultores;
Carta de Curitiba - AGROSUL 2012
8) Adequação do tamanho de embalagens de agrotóxicos para diferentes necessidades;
9) Aprimoramento do processo de Fiscalização de Agrotóxicos priorizando a fiscalização do uso;
10) Discussão do termo Agrotóxico;11) Análise rotineira de resíduos de agrotóxicos em produtos
agrícolas e implementação de políticas que garantam rastreabilidade;
12) Fomento ao desenvolvimento de tecnologias de Produção Integrada para todas as culturas;
13) Impedimento da emissão de Receitas Agronômicas por profissionais de nível médio;
14) Aprimoramento da representatividade política dos Engenheiros Agrônomos no plano Federal.
Carta de Curitiba - AGROSUL 2012
Agradeço a Atençãoe
coloco-me à disposição
Eng. Agrônomo Manfred Leoni Schmidmanfred@agrotis.com
FEAPr – FEDERAÇÃO DOS ENGENHEIROS AGRÔNOMOS DO PARANÁ
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