康軒中自二下ppt經典款ch5 1實驗
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目的
實驗
學習如何乾餾，並利用乾餾竹筷，驗證有機化合物含有碳元素。
5 ． 1 竹筷的乾餾
1
2
器材（每組）
□ 竹筷 3支□ 鋁箔紙適量□ 火柴適量□ 酒精燈 1個□ 坩鍋夾 1支□ 紅、藍色石蕊試紙各 1張□ 玻璃棒 1支
5 ． 1
步驟 1/6
用鋁箔紙將 3 支竹筷捲包起來，可利用其 中 1 支竹筷，放在鋁箔紙的一端並露出
5 ． 1
3
5 ． 1
4
步驟 1/6
待捲包約三層後，捏緊鋁箔再抽出來， 即可形成一個開口。
留一開口 取出
將包好的竹筷放在酒精燈上加熱。
5 ． 1
5
步驟 2/6
以點燃的火柴接近開口冒出的煙，檢驗 氣態產物的可燃性。
5 ． 1
6
步驟 3/6
觀察並記錄氣體是否可燃。靠近
煙
待開口處火焰熄滅不再冒煙後，移開並 熄滅火源，即完成乾餾。
5 ． 1
7
步驟 4/6
待冷卻後打開鋁箔，以玻璃棒沾取附著 在鋁箔內層的液態殘留物，並分別用潮 溼的紅、藍色石蕊試紙檢驗。
5 ． 1
8
步驟 4/6
潮溼的紅、藍石蕊試紙
沾取產物
打開鋁箔紙
5 ． 1
9
步驟 4/6
記錄石蕊試紙顏色的變化。
觀察並記錄竹筷乾餾後的外觀，以及附著在鋁箔內層的液態殘留物。
潮溼的紅、藍石蕊試紙
沾取產物
打開鋁箔紙
點燃乾餾後的竹筷。
5 ． 1
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步驟 6/6
觀察並記錄乾餾後的竹筷能否燃燒。
1.乾餾竹筷過程中所產生的氣體是否可以燃燒？答︰可以，因為乾餾時會產生可燃的氫氣、一氧化碳和甲烷氣體。
5 ． 1
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問題與討論 1/3
2.竹筷乾餾後，液態產物為酸性物質或鹼性物質？答︰該液體可使藍色石蕊試紙變成紅色，紅色石蕊試紙不變色，故為酸性物質。
5 ． 1
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問題與討論 2/3
3.竹筷乾餾後，固態產物呈何種顏色？推測該物質為何種元素？
5 ． 1
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問題與討論 3/3
答︰固態產物呈黑色，推測殘留的可能為木炭，由碳元素組成。
知識快遞日常生活中，如烤肉用到的木炭，即為木材乾餾後的產物。木炭可以燃燒，常用來當作燃料。
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Serge Melki
實驗 5 ． 1 竹筷的乾餾
結束
5 ． 1
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