pps higiene e seg.josé soares batista
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MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO CEARÁ
REDE ESCOLA TÉCNICA ABERTA DO BRASIL
PROFUNCIONÁRIO
PLANO DE PRÁTICA PROFISSIONAL SUPERVISIONADA - PPS
Eixo de Formação: Formação Técnica geral
1. IDENTIFICAÇÃO
ALUNO (A): José Soares Batista
POLO: Mauriti
PROFESSOR FORMADOR: Reinaldo Fontes e Rafael Ribeiro
Tutor a distância: Kamila Leite Bezerra Cavalcante
Curso: Técnico em Secretaria Escolar
Turma: 01 Ano: 2013
Módulo: Higiene e segurança na escola
Período previsto para realização: 28/10/2013 a 21/12/2013
Carga Horária: 20 h/a Local: C.E.I. Mãe do Bom Conselho
Responsável pela escola: Égila Rodrigues da Silva
DESCRIÇÃO DA PRÁTICA PROFISSIONAL SUPERVISIONADA
(espaço reservado ao formador)
CONTEÚDOS
- Hábitos de higiene e Segurança no trabalho
- Identificação e mapeamento de riscos ambientais
- Acidentes e doenças ocupacionais
OBJETIVOS
Identificar e mapear os principais riscos ambientais inerentes às atividades de trabalho nos espaços
de uma escola.
ORIENTAÇÕES PARA DESENVOLVIMENTO DA ATIVIDADE:
1- Ler as unidades 05, 06 e 07 do módulo de Segurança na escola e o material complementar
sobre riscos ambientais.
2- Escolher, pelo menos, 04 ambientes escolares, inteirar-se sobre as rotinas de trabalho desses
setores e suas características físicas.
3- Identificar dentro de cada um destes ambientes possíveis riscos ambientais físicos, químicos,
biológicos, mecânicos ou ergonômicos (Ver material complementar na apostila).
4- Fazer um esboço desses ambientes, atribuindo as respectivas cores aos riscos (Ver exemplo
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no material complementar).
5- Realizar uma pesquisa sobre as consequências para a saúde do trabalhador para cada um dos
riscos identificados, suas formas de prevenção como, por exemplo, o uso de EPI específico
para a atividade.
6- Montar uma proposta de programação de um SIPAT (Semana Interna de Prevenção de
Acidentes de Trabalho) que possa eventualmente ser utilizado na prática em sua escola.
Observações:
A descrição dos passos de 1 a 5 deverá constar no campo “procedimentos”. No campo
“resultados” deverá constar a proposta de programação de um SIPAT descrita no passo 6.
DESCRIÇÃO DA PRÁTICA PROFISSIONAL SUPERVISIONADA
PROCEDIMENTOS:
[Neste espaço, liste as diferentes estratégias utilizadas para realizar esta atividade. Exemplos:
realização de entrevistas com diretores e coordenadores; análise de documentos; observação in
loco]
Na Área de risco 1, na cozinha a rotina de trabalho é o preparo das refeições dos alunos, o
ambiente é pequeno, o teto não tem a altura apropriada tem um balcão e uma pia, um fogão
industrial com o botijão de gás dentro da própria cozinha, aqui identificamos os seguintes riscos
ambientais:
- Físico (calor), pelo ambiente ser pequeno e não ter muitas entradas de vento, torna-se muito
quente, onde o funcionário é exposto ao calor excessivo.
Consequências: elevação da pressão arterial com risco de infarto, a capacidade muscular se reduz,
o rendimento decai e a atividade mental se altera, apresentando perturbação da coordenação
sensório-motora. A freqüência de erros e acidentes tende a aumentar, pois o nível de vigilância
diminui, principalmente a partir de 30° C. Outros problemas ligados à saúde, quando o indivíduo
está trabalhando em locais com temperaturas elevadas: Internação ou insolação; Prostração térmica;
Cãibras; Catarata e conjuntivites; Dermatites.
Prevenção: Isolamento das fontes de calor, pausas para repouso, reposição hídrica adequada –
beber quantidades de líquido frequentemente, ventilação natural e se não for suficiente recomenda-
se a utilização de ventilação artificial.
- de Acidente (Probabilidade de incêndio e explosão) pela presença do botijão de gás que está
dentro da cozinha e pode haver vazamento de gás e provocar incêndio seguido de explosão.
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Consequências: incêndio e explosão podendo até causar a morte do trabalhador.
Prevenção: fazer depósito para os botijões de gás fora do ambiente de trabalho (externo).
- Biológico (bactérias), pelo espaço ser pequeno, só ter uma pia para lavar tudo, pode acontecer de
algum alimento chegar contaminado e contaminar o ambiente, ou até mesmo na manipulação e no
preparo alimentos.
Consequências: Pode ocorrer uma Intoxicação alimentar nos alunos. A contaminação pode ocorrer
durante a manipulação, preparo, conservação e/ou armazenamento dos alimentos.
Prevenção: O ideal era que tivessem duas pias na cozinha uma para os serviços da cozinha e uma
para lavar esses alimentos quando chegam, na impossibilidade dessa ações outras medidas poderão
ser adotadas como: Retirar frutas e hortaliças com danos mecânicos aparentes, como lesões
causadas por insetos ou doenças ou outros danos que contaminem outros hortifrutícolas em bom
estado; Limpeza com água e agente sanitário (cloro ativo na ordem de 150 miligramas por litro
(mg.L-1 ou mg/l), bicarbonato de sódio ou de potássio – antifúngico – com pH 6,5-7,0 para melhor
eficiência); No enxágue final, a água deve ser potável; A higiene pessoal dos operários que
manipulam as frutas e hortaliças é fundamental, pois várias bactérias e outros agentes infecciosos
podem ser transmitidos para os produtos por meio do manuseio; Além dos cuidados de higiene
pessoal, o manipulador deverá utilizar vestimentas adequadas, como luvas, aventais, toucas e
máscaras; Observar alterações de saúde que possam implicar em contaminação dos produtos; O
treinamento dos funcionários que entram em contato com frutas e hortaliças é fundamental para
evitar qualquer tipo de contaminação ou recontaminação dos produtos.
- Ergonômico (levantamento e transporte de peso), a retirada de panela pesada do fogo pode
ocasionar problemas de coluna na merendeira.
Consequências: a dor lombar, derivando-se em problemas crônicos e agudos, problemas de coluna.
Prevenção: Na questão do peso, o melhor seria fazer a comida em duas panelas de tamanho menor,
caso não seja possível pedir ajuda de uma pessoa na hora de retirar do fogo.
Na Área de risco 2, na secretaria, uma sala com duas portas uma que dar acesso a cozinha e outras
que dar acesso as salas de aula e banheiros, tem uma janela tipo vitrô, possui 02 armários de
madeira e um (01) arquivo de aço, 01 armário pendente com 08 gavetas onde é guardado alguns
arquivos, a rotina de trabalho é fazer toda a parte burocrática da escola, o que se destina algumas
horas sentado na mesma posição e mexendo com pastas de arquivos empoeirados, encontramos os
seguintes risco ambientais:
- Ergonômico (postura inadequada, repetitividade), passamos boa parte de nosso horário
escrevendo, ou digitando, fazendo os serviços da secretaria e muitas vezes sentamos de forma
incorreta, a mesa de trabalho não é adaptável a nossa estatura, acarretando sérios problemas a nossa
saúde.
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Consequências: alterações da saúde física - dores musculares; má concentração com perca na
produtividade; alterações da saúde mental estresse, irritabilidade, surgimento de lesão por esforço
repetitivo (LER).
Prevenção: Se você trabalha muitas horas sentado, procure alternar, ficando alguns minutos por dia
em pé. Sentar-se em cadeira muito baixa ocasiona dores nas costas. Sentar-se em cadeira muito alta
faz com que você trabalhe com os pés suspensos, o que ocasiona dor nos músculos. Proporcionar
variação de posições e atividades, observar a altura da bancada de trabalho, de acordo com o
tamanho do trabalhador e o tipo de serviço executado, para o punho - A altura do monitor e teclado
devem ser ajustadas até que fiquem no nível dos seus cotovelos. É muito importante que o punho
fique reto quando você digita. Mantenha o teclado na posição mais baixa e digite com os braços
suspensos ou use um apoio de punho, para as costas, com exceção de algumas atividades, as
cadeiras devem possuir encosto de tamanho médio, uma maior superfície de apoio garante uma
melhor distribuição do peso corporal, e um melhor relaxamento da musculatura. É recomendável
ainda, que as cadeiras tenham braços.
- Químico (poeiras), o contato frequente com livros, fichas e pastas de arquivos empoeirados,
poeiras essas que nem sempre sai na hora da limpeza.
Consequências: O contato com esse fator de risco pode ocasionar sérios problemas respiratórios
como alergias respiratórias, rinite, asma e bronquite asmática.
Prevenção: A principal medida a ser tomada é afastar-se ou proteger-se dos fatores desencadeantes
das alergias e dos desequilíbrio elétricos do corpo: poeiras, ácaros, ventilação direta, poluição. A
Higiene do ambiente é muito importante. Uma vez que se determine a causa, o essencial é evitar
futuras exposições do trabalhador ao agente causal (alergeno). O ideal é minimizar até eliminar a
contaminação do local de trabalho, através da adoção de medidas de proteção coletiva. O uso de
equipamentos de proteção individual é importante e tem seu emprego em alguns casos. A educação
do trabalhador sobre os efeitos na saúde, acerca da exposição no ambiente de trabalho e como
minimizá-los têm grande importância também.
Na Área de risco 3, na salas de aula, não são muito grandes, se adequam ao numero de alunos, são
ventiladas e tem uma janela e um ventilador, a rotina de trabalho dos professores é o trabalho com
as crianças, e em sua prática profissional ainda usam o giz, o que fazem ter contato com o pó de giz.
- Químico (poeira, pó de giz) o contato diário com o pó de giz pode comprometer a saúde do
trabalhador.
Consequências: O pó de giz causa reações alérgicas diversas, atacando quem possui rinite, asma e
outras doenças relacionadas às vias respiratórias. De acordo com o Setor de Saúde-DF (1995), 30%
das enfermidades na pele dos professores doentes têm origem no excessivo contato com pó de giz
nas mãos que finalmente atingem o sistema oftalmológico e respiratório, visto que o sulfato de
cálcio hepta-hidratado danifica a mucosa. Martins (2005) cita que nos afastamentos de professores
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22% foi devido a problemas causados pelo giz. Em contato com as cordas vocais altera a voz, e em
contato com as mãos provoca a secura das mesmas.
Prevenção: Uma medida para reverter esta situação é a substituição do quadro negro por lousas
brancas, nas quais são usadas as canetas (pinceis).
- Ergonômico (postura), outros problemas ligados à prática docente são os problemas de postura,
fadiga mental, pois estão sempre se abaixando para orientar os alunos em suas mesas, que são de
acordo com a estatura dos alunos e não do professor.
Consequências: alterações da saúde física - dores musculares, problemas de coluna, as alterações
na saúde mental o estresse que ocasiona irritabilidade e posterior queda no rendimento de
produtividade.
Prevenção: A melhor maneira de prevenção quanto ao problema de postura é a adoção de uma
postura correta como: Ao sentar-se. procure não curvar a coluna nem deixar os pés paralelos. O
correto é sentar-se, mantendo sempre a coluna reta em um ângulo de 90o, colocando um pé para
frente e outro para trás; Ao abaixar-se para colocar um objeto no chão, incline levemente a coluna
para frente, mantendo a mão, que está livre, apoiada no joelho da perna que estiver flexionada à
frente. Os ombros devem estar para trás em relação ao joelho que estará dobrado. Nunca coloque
qualquer objeto no chão, inclinando a coluna em um ângulo de 90o, sem flexionar os joelhos para
se abaixar. Quanto ao estresse uma mudança de atitude permite uma melhor forma de lidar com os
fatores estressantes como: atenção e respeito a seus limites; repensar sua qualidade de vida; dizer de
forma adequada aquilo que o aborreceu; procurar ajuda médica e psicológica; buscar atividades de
lazer; ficar atento às situações nas quais você não respeita seu espaço e emoções.
Na área de risco 4, nos banheiros, a escola possui 04 banheiros, 03 ativos e um inativo, a rotina de
trabalho, todos os dias são lavados três vezes, uma de manhã, uma meio dia e outra a tarde, e se
surgir alguma eventualidade os funcionários lavam fora desse horário, os risco ambientais
encontrados são:
- Biológico (bactérias), há um serio risco de contaminação porque os funcionários não usam os
Equipamentos de Proteção Individual - EPIs adequados para a lavagem dos banheiros. Em primeiro
lugar, é preciso saber que um banheiro aparentemente limpo não o livra de microrganismos
maléficos à saúde.
Consequências: Doenças infectocontagiosas, doenças causadas por diferentes agentes (bactérias e
vírus, na sua maioria) que podem ser transmitidas diretamente de um ser humano através do contato
com ambientes contaminado, por via cutânea, a epiderme é sem dúvida uma importante via de
exposição humana a uma substância biológica, já que as paredes foliculares e as glândulas sebáceas
possuem elevada permeabilidade, o que facilita a sua entrada no organismo. Em geral as substâncias
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biológicas no estado liquido ou dissolvidas têm maior facilidade em atravessar a epiderme, que as
substâncias sólidas.
Prevenção: Usar os Equipamentos de Proteção Individual – EPI, como botas de borracha e luvas de
látex, mascaras respiratórias ou de filtro químico.
- Químico (Produtos químicos), na limpeza dos ambientes sempre se usa produtos químicos como
água sanitária, sabão em pó, desinfetante, e o contato pode trazer sérios riscos a saúde do
trabalhador.
Consequências: Dermatite de contato, inflamação da pele resultante do contato direto com
substâncias que causam reação alérgica ou inflamatória. Ocorre mais comumente nas mãos, braços
e face. Dermatose ocupacional – definida como inflamação ou anormalidade da pele produzida ou
agravada pelo ambiente de trabalho pode apresentar uma descoloração, uma mancha, um calo, uma
cicatriz, uma erupção inflamatória ou mesmo um tumor. Risco comum em trabalhadores ligados a
manutenção infraestrutura, funcionários de laboratório e outros.
Prevenção: Usar os Equipamentos de Proteção Individual – EPI, como botas de borracha e luvas de
látex, a prevenção se dá também evitando o contato com a substância que desencadeou a reação.
Lavar as mãos após a exposição também é apropriado.
Segue abaixo quadro com a Simbologia das cores e a planta baixa da unidade escolar com suas
áreas de riscos e suas respectivas cores.
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Área 1
Área 2
Área 3
Área 3
Área 4
Área 3
Área 3
Área 3
Área 4
Área 4
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RESULTADOS E DISCUSSÕES:
[Neste espaço, informe suas constatações durante o desenvolvimento da atividade, descreva suas
observações e indique os desdobramentos dos procedimentos conforme orientações dos tutores.
Você pode inserir tabelas, gráficos, fotos]
O QUE É SIPAT?
SIPAT (semana interna de prevenção de Acidentes) é uma semana voltada à prevenção, tanto no
que diz respeito a acidentes do trabalho quanto a doenças ocupacionais. É uma das atividades
obrigatórias para todas as Comissões Internas de Prevenção de Acidentes do Trabalho, devendo ser
realizada com freqüência anual. Na SIPAT, os assuntos relacionados com saúde e segurança do
trabalho são evidenciados, buscando a efetiva participação dos funcionários envolvendo, também,
os diretores, professores, funcionários. Ela não deve ser vista como mero cumprimento da
legislação, mas sim como a continuidade dos trabalhos voltados para a prevenção de acidentes e
doenças ocupacionais, onde a lucratividade está na promoção da saúde, aumento da produtividade e
na valorização da vida.
A Legislação da SIPAT está prevista na Portaria nº 3.214, NR-5, item 5.16 “Atribuições da CIPA -
letra O:
“Promover, anualmente, em conjunto com o Serviço Especializado em Segurança e Medicina do
Trabalho (SESMT), a Semana Interna de Prevenção de Acidentes do Trabalho –SIPAT”.
OBJETIVO
Orientar e conscientizar os funcionários da escola sobre a importância da prevenção de acidentes e
doenças no ambiente do trabalho, fazendo com que os funcionários resgatem valores esquecidos
pelo corre- corre do dia-a-dia, ou seja, não só ter ideia de segurança, mas que também pratiquem
segurança.
CRONOGRAMA DA SIPAT
1º Dia - Palestra sobre Saúde e Segurança no Trabalho
Como nosso comportamento está ligado diretamente à prevenção de acidentes?
Na palestra de segurança no trabalho serão apresentadas situações de risco e atitudes que devemos
adotar para garantir nossa proteção.
Palestrante Convidado: Médico do trabalho ou técnico em Segurança do trabalho.
Assuntos abordados:
• O que é segurança no trabalho?
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• Entendendo o que é saúde.
• O que fazer para não ser mais uma vítima de acidente no trajeto.
• Seu EPI é seu anjo da guarda!
• Demonstração de uso correto dos EPI’s.
2º Dia - Palestra sobre Ergonomia
Já sentiu dores nas costas? Dores no pescoço? Dores nas articulações? Desconforto muscular? Além
disso, conhece alguém que tenha sido afastado do trabalho devido a tendinites e doenças ligadas a
má postura?
Se sim, você precisa conhecer os benefícios da ergonomia.
Nesta palestra mostraremos como podemos fazer alguns ajustes durante o expediente para diminuir
o impacto de algumas atividades em nosso corpo e preservamos nossa saúde.
Palestrante Convidado: Fisioterapeuta ou Educador Físico.
Assuntos abordados:
• O que é ergonomia?
• Realizando ajustes corporais em posições sentadas, em pé e ao agacharmos.
• Entendendo os sinais que o corpo dá.
• Entendendo a LER/DORT.
• Alongamentos para o dia a dia.
3º Dia - Palestra sobre Qualidade de Vida
O que podemos mudar agora, para termos melhores resultados no futuro?
Levamos uma vida agitada e cercada de desafios. Devido a esse tipo de rotina, nossa saúde sofre as
consequências de maus hábitos. O que podemos fazer para mudarmos este quadro?
Palestrante Convidado: Médico e Enfermeiro do Programa Saúde da Família.
Assuntos abordados:
• Drogas.
• Desmistificando o beber socialmente e alcoolismo.
• O tabagismo no Brasil e suas consequências.
• Não tenho tempo para praticar uma atividade física, o que faço então?
• Orientações sobre Pressão Arterial e Diabetes, com verificação e medição de taxa de glicose.
4º Dia – Palestra sobre Estresse e Qualidade de Vida
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Em pequenas doses, o estresse pode até nos ajudar a ser mais produtivo no dia a dia. Porém,
estamos cercados por diversas situações estressoras que acabam por prejudicar nossa qualidade de
vida e nossa saúde.
Esta palestra tem como objetivo mostrar aos presentes, os principais causadores de estresse e como
podemos lidar com estas situações, modificando pequenos hábitos que no longo prazo farão a
diferença.
Palestrante Convidado: Médico e Enfermeiro do Programa Saúde da Família e Nutricionista.
Assuntos abordados:
• Fatores estressantes.
• O que é estresse.
• Como lidar positivamente com o estresse.
• Estresse x alimentação saudável.
• Dicas para uma alimentação saudável.
• Doenças causadas pela má alimentação.
• Sedentarismo x estresse.
• Benefícios da prática de atividade física.
• 10 passos para conquista qualidade de vida.
5º Dia - Palestra sobre Motivação
Esta palestra tem por objetivo resgatar valores fundamentais em nossa vida e que às vezes deixamos
de lado devido à rotina e ao estresse da vida moderna.
Palestrante Convidado: Psicólogo do CAPS (Centro de Atenção Psicossocial)..
Assuntos abordados:
• Hoje é o dia em que podemos mudar o rumo de nossas vidas!
• O que é desmotivação?
• Por que ficamos desmotivados?
• Valorizando nossas principais riquezas (Saúde, Família, Trabalho e Amigos).
• Dinheiro é tudo?
• Você está preparado para o jogo da vida?
REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA
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BARAN, Paulo. Higiene e Segurança do Trabalho. Santa Catarina, 2009. Instituto Federal, Curso
de Eletromecânica. Disponível em:< https://wiki.ifsc.edu.br/mediawiki/images/3/31/Sht2009.pdf>
Acesso em 02 Nov. 2013.
Brasil. Ministério da Educação. Secretaria de Educação Básica. Módulo 12: higiene, segurança e
educação. / Ivan Dutra Faria, João Antônio Cabral Monlevade. – Brasília: Universidade de Brasília,
Centro de Educação a Distância, 2006.
PUPIN, Francine. & TOGNON, Juliana Haddad. Contaminação Biológica: O risco invisível na
era do Alimento Seguro. Disponível em: < http://www.abanorte.com.br/noticias/noticias-
principal/contaminacao-biologica-o-risco-invisivel-na-era-do-alimento-seguro/> Acesso em 21
Nov. 2013.
________. A Eterna Luta: Professor x Pó de Giz. Disponível em:<
http://coresdapraia.blogspot.com.br/2010/10/eterna-luta-professores-x-po-de-giz.html> Acesso em
21 Nov. 2013.
________. DERMATITE DE CONTATO. Disponível em:<
http://www.abcdasaude.com.br/artigo.php?105 > Acesso em 21 Nov. 2013.
IMAGENS:
Simbologia das cores. Disponível em:< http://www.areaseg.com/sinais/mapaderisco.html > Acesso
em 21 Nov. 2013.
Aplicativo Roomle. Disponível em: http://www.roomle.com/index.jsp
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AVALIAÇÃO
(espaço reservado ao tutor)
CONSIDERAÇÕES E SUGESTÕES:
PARECER DO TUTOR
Visto do Coordenador de Curso:
Data: ____/____/2013
Assinatura:______________________________________________________________________
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