ppm milliomod rész mg/kgg/t 2000-6000 ppm 0,002-0,02 %
Post on 30-Dec-2015
50 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
A növények kémiai összetétele
Víztartalom Szárazanyag tartalom(105 oC-on) C: 45-50%
H: 5-6%Friss % O: 40-42%burgonya gumó: 75% egyéb elemek: 2-10%cukorrépa gyökér: 78-80%kukorica szem: 15-25% Szervesanyag tartalom Hamutartalomszéna: 15-16%
szénhidrátok Nélkülözhető Nélkülözhetetlen zsiradékok tápelemek tápelemekfehérjéknukleinsavak (ballaszt) (N eltávozik) alkaloidák Si P (P2O5)
Na K (K2 O)Se Ca, Mg
S, BFe, MnZn, CuMo
Növényi tápelemekA növények növekedéséhez,
zavartalan fejlődéséhez szükségesek, funkciójukat más
elemek nem tudják ellátni:
C, H, O, N, P, S, K, Ca, Mg Makroelemek 0,1% (sz.a.)
Fe, Mn, Cu, Zn, Mo, B Mikroelemek 0,1% (sz.a.)
Növényi tápelemekfajonként, fajtánként, részenként különböző a koncentrációban:
N, K 2,0 - 6,0 %Ca, P, S 0,3 - 1,5 %Mg, Na 0,2 - 0,6 %Fe, Mn 20 - 200 ppmZn 20 - 100 ppmCu 5 - 10 ppmB (egyszikű) 10 ppmB (kétszikű) 20 – 100 ppmMo 1 ppm
ppm milliomod részmg/kg g/t
2000-6000 ppm0,002-0,02 %
Földkéregben:
N: 0,03% K: 2%
Ca: 3% P: 0,1% S: 0,05%
Mg: 2% Na: 2%
Fe: 5% Mn: 0,1%
Zn: 0,01%
Cu: 0,01%
B: 0,002%
Mo: 0,001%
Ionantagonizmus – Ion szinergizmus(A tápanyagfelvétel akadályozása vagy serkentése)
Az abszolút tápelem tartalom mellett azok egymás közötti aránya is döntő a növények ’normális’ fejlődése szempontjából.
O: 50% Si: 26% Al: 8% H: 1% C: 0,1% Cl: 0,1%
Toxikus elemek: Radioaktív elemek:
Pb: 0,002% Cd Hg As U Sr Co J (K)
Növényi tápelemek csoportosítása kémiai tulajdonságuk és élettani funkciójuk alapján
Nemfémes elemekElemek Felvétel és szállításC felvétel gáz alakban
CO2, O2C felvétel HCO3
- formában is
O részben H2O-ból
H H2O-ból
N Oxokomplex formában NO3
-, NH4+
P H2PO4-, HPO4
2-
S SO42- stb.
Szállítás szervetlen ion vagy szerves molekula formában is (pl. aminosav, amid, foszfolipid vagy észter alakjában)
Szerepük
A legnagyobb mennyiségben előforduló szerves anyagok (szénhidrátok) építőkövei.
Életfontosságú szerves anyagok (fehérjék, nukleinsavak) fontos építőkövei.A NO3
- és SO42- redukció után
kovalens kötéssel kapcsolódnak a szénvázhoz.S és N atomok szabad elektronpárjai kelátkötést tesznek lehetővé.A foszfátionok észtereket képeznek alkoholos csoportokkal.
Növényi tápelemek csoportosítása kémiai tulajdonságuk és élettani funkciójuk alapján
Elemek Felvétel és szállítás SzerepükNemfémes elemek
B Szállítás szervetlen ion vagy A borát és a szilikátionokSi szerves molekula formában is észtereket képeznek
(pl. észter alakjában) alkoholos csoportokkal.
Alkálifémek, alkáliföldfémek
K Túlnyomóan adszorpciósNa Felvétel és szállítás úton, szerves anyaghozMg kation formában kötve. Könnyen kicserélik,Ca kiszorítják egymást.
Enzimekre nem specifikus kolloidkémiai
hatást gyakorolnak. A Mg részben
kelátként kötve, ebben a formában specifikus hatást fejt ki,
enzimaktivátor.
Növényi tápelemek csoportosítása kémiai tulajdonságuk és élettani funkciójuk alapján
Nehézfémek
Elemek Felvétel és szállítás Szerepük
Fe Felvétel a Mo kivételével Többnyire enzimek
kationként vagy fémkelát fémkomponensei.
Mn formában. Hatásuk gyakran a
fém vegyérték-
Cu Mo felvétel MoO42- formában. változásán alapszik.
A Mn és Zn szerepe
Zn Szállítás fémkelátban vagy részben hasonlít a Mg
vagy szervetlen ionként. szerepére: elősegíti az
Mo enzim és szubsztrátum reakcióját. Kelátkötés
uralkodó.
Az egyes elemek növényélettani szerepe
N- fehérjék felépítése- sötétzöld szín- gyors növekedés, vegetatív tömeg nő- növekszik a fehérjetartalom- túl bő adagolás hátráltatja az éréstP- serkenti a korai gyökérképződést és növekedést- erőteljes kezdeti növekedést biztosít- elősegíti a virágzást és a szemképződést- sietteti az érést- a generatív szervekben halmozódik fel- az ellenálló képességet (megdőlés, tél, stb…) növeliK- legnagyobb mennyiségben a fiatal szövetekben- vegetatív részekben dúsul- fokozza a szénhidrát felhalmozódást (cukor, keményítő)- növel az életképességet és a betegség-ellenállást- erős, szilárd szárat biztosít
Ca- a magvak csírázásakor szükséges- elősegíti a korai gyökérképződést és növekedést- a vegetatív részekben halmozódik fel- serkenti a mag és a szemképződést- javítja a növények életképességét és szalma szilárdságát
Mg- a klorofill alkotórésze- elsősorban a magvakban
S- a gyökérnövekedést javítja- sötétzöld színt biztosít- elősegíti a pillangósok gümőképződését- serkenti a zsírok és olajok képződését
Mikroelemek:( B, Fe, Mo, Zn, Cu, Mn)- stimulálják a növekedést, meggyorsítják a fejlődést,
javítják a külső közeggel (hőm., nedv., só, betegség, stb…) szembeni ellenálló képességét.Fe:
- redox folyamatok, elektrontranszport, fotoszintézis- nem mozog az egyes növényi részek között- klorózis fiatal leveleken
Mo- fontos szerepet játszik a N anyagcserében. (nitrát reduktáz enzimben)- középső és idősebb leveleken- levélszélek összetöpörödnek- savanyú talajokon
Cu- klorofill lebomlás gátlása- kevéssé mozgékony- enzimaktivátor
Mn- Mg-hoz hasonló szerep- katalizálja a redoxi folyamatokat (NH3 NO3-)- hiánytünetek erek között
Zn- N anyagcsere
- auxintermelés serkentése- almafa ’törpeszártagúsága’, kis levelek, gyér lombozat)- idősebb alsó leveleken; erek között
B- szénhidrát szintézis
- virág megtermékenyülés- hiányában - cukorrépa: szívrothadás
Hiánytünetek
a levél fakó világossárga N idős leveleken
S fiatal leveleken
a levél piszkoszöld, kékes P
világos, zöld foltok K levél szélétől
elhalás (felkunkorodó) Ca levélcsúcstól
fehéredés (összesodródás) Cu levélcsúcstól
klorózis, sárga foltok Mg idős levélen
Fe fiatal levélen
elhalás B hajtáscsúcs
N hiány tünetei szőlőlevélen
N hiány tünetei kukorica levelén
P hiány tünetei búzanövényen
P hiány tünetei kukorica levelén
K hiány tünetei szőlőlevélen
K hiány tünetei cukorrépa levelén
Ca hiány tünetei cukorrépán
Ca hiány tünetei mustár levelén
Mg hiány tünetei kukorica levelén
Mg hiány tünetei szőlő levelén
Mg hiány tünetei napraforgó levélen
Mg és P hiány tünetei kukorica levelén
S hiány tünetei burgonyán
Fe hiány tünetei szőlő levelén
Fe hiány tünetei őszibarack levelén
Mo hiány tünetei karfiolon
Cu hiány tünetei zabon
Cu hiány tünetei burgonyán és cukorrépán
Cu hiány tünetei fiatal almafán
Mn hiány tünetei takarmányrépán
Zn hiány tünetei szőlőlevélen
B hiány tünetei takarmányrépán (Beta vulgaris) és édesrépán (Brassica rapifera)
B hiány tünetei salátán
Kalászos gabonafélék NPK-felvételének dinamikája
Néhány növény fő termésének átlagos kémiai összetétele (a nyersanyag %-ában)
Növény Szénhidrátok Zsírok Fehérjékcukrok keményítő cellulóz
-------------------------------------------------------------------------------------Búza 3,0 58,0 2,5 1,8 15,0Rozs 5,0 60,0 2,0 1,6 12,0Zab 2,0 45,0 13,0 5,0 11,0Kukorica 2,5 65,0 1,8 4,0 9,0Borsó 6,0 40,0 5,0 1,0 25,0Bab 4,0 45,0 3,5 1,5 22,0Szója 8,0 3,0 4,5 20,0 35,0Napraforgó 5,0 2,0 5,0 50,0 25,0Burgonya 1,0 16,0 1,0 0,1 1,2Cukorrépa 18,0 - 1,2 0,1 0,6Sárgarépa 7,0 0,5 1,6 0,2 0,7Alma 12,0 - 0,7 0,1 0,3
Tápanyagellátás hatása a termés minőségére
Gabonafélék
N alaptrágyázás – vegetatív fejlődés – megdőlés veszély
tavaszi fejtrágyázás – kalászonkénti szemszám növelés
szemképződés idején – fehérjetartalom nő
Cukorrépa
N – termés nő, cukor % csökken
K – cukortartalmat növel
Burgonya
N – termés, fehérjetartalom és víztartalom nő
K – keményítő és C-vitamin-tartalom nő
P – keményítő minőség javul
tárolhatóság
Olajnövények
N – terméstöbblet, fehérjetartalom nő, olajszázalék csökken
telítetlen zsírsavak aránya nő
Tápanyagellátás hatása a termés minőségére
Gyepek
N hozam és fehérjetartalom nő
fajösszetétel megváltozik – pillangósok részaránya csökken
nitrát-mérgezés veszélye
P, K – takarmányértéket növel
túlzott K ellátás visszaszoríthatja a Ca és Mg felvételét
Mg – hiány tetánia tejelő teheneknél
Cu ás Co hiányt Mo felesleg is kiválthat (B-12 vitamin)
Zöldség, gyümölcs
N – felesleg - nitrát-mérgezés (levélzöldségek, retek, primőr zöldség!)
K – keményítő és C-vitamin-tartalom nő
Ca – hiány alma - keserűfoltosság
paradicsom - gyümölcscsúcs-rothadás
Liebig törvény
N
K
Ca
MgP
Fe
Zn
Növényanalízis
Elvi alapja az, hogyha valamely tápanyag felvehető mennyisége a talajban megnő, akkor ennek a tápelemnek a mennyisége a növényben is növekszik.
Segítségével a növény meghatározott fejlődési stádiumában, adott helyről, szintről vett, jól fejlett fotoszintetizáló levél vagy levél funkcióját betöltő egyéb zöld növényi rész összes tápelem tartalmának pontos meghatározását végezzük el laboratóriumi viszonyok között.
A növényi rész szárazanyag – hozama és elemkoncentrációja közötti összefüggés
Növénymintavétel
Terület: 12 ha, 2 db átlagminta átlósan
1 minta: 50-100 db növény vagy növényi szerv (levél, szár stb.)
Gabonaféléknél: 16 x 0,5 m egy átlagminta
Fejlődési stádium meghatározása:
Búza bokrosodáskor, föld feletti teljes növ.
Kukorica 6 leveles korban, föld feletti teljes növ.
Növénymintavétel
Burgonya virágzás kezdetén,
a legfelső, éppen kifejlett levél
Napraforgó négyleveles: föld feletti teljes növ.
virágzáskor: tányér alatti teljesen kifejlett levél
Ültetvényeknél: 6 ha, 2 párhuzamos minta
5-6 leveles kukorica tápelem ellátottságának megítélésére szolgáló optimális, vagy kielégítő tápelem
koncentráció és az abból számított arányok
Elem alacsony megfelelő magas alacsony megfelelő magas
N% < 3,5-5,0 < N/P alatt 10-20 felett
K% < 3,0-4,0 < K/P alatt 8-10 felett
Ca% < 0,3-0,7 < K/Ca felett 10-6 alatt
Mg% < 0,2-0,2 < K/Mg felett 15-7 alatt
P% < 0,3-0,5 < N/P felett 12-10 alatt
Fe ppm < 50-250 < P/Fe felett 60-25 alatt
Mn ppm < 30-300 < P/Mn felett 100-17 alatt
Zn ppm < 20 - 60 < P/Zn felett 160-83 alatt
Cu ppm < 5 - 20 < P/Cu felett 600-200 alatt
B ppm < 5 - 25 < K/B felett 6000-1600 alatt
top related