piura vna adulto mayor 13102011
Post on 07-Jul-2018
219 Views
Preview:
TRANSCRIPT
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
1/43
VALORACIÓN NUTRICIONAL ANTROPOMÉTRICAVALORACIÓN NUTRICIONAL ANTROPOMÉTRICA
ETAPA DE VIDA ADULTO MAYOR ETAPA DE VIDA ADULTO MAYOR
REUNIÓN MACROREGIONAL NORTE DEREUNIÓN MACROREGIONAL NORTE DE
FORTALECIMIENTO DE COMPETENCIAS TÉCNICAS ENFORTALECIMIENTO DE COMPETENCIAS TÉCNICAS EN
ATENCIÓN INTEGRAL DE SALUD PARA LAS PERSONASATENCIÓN INTEGRAL DE SALUD PARA LAS PERSONAS
ADULTAS MAYORESADULTAS MAYORES
Octubre 2011
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
2/43
PROYECTO DE GUÍA TÉCNICA PARA LA VALORACIÓNNUTRICIONAL ANTROPOMÉTRICA DE LA PERSONA ADULTA MAYOR
FINALIDAD
Contribuir a la protección del estado de salud de las personas
adultas mayores, mediante la valoración nutricional antropomé-trica en la atención integral de salud.
OBJETIVO
Establecer los criterios técnicos normativos de la valoraciónnutricional antropométrica, basados en el estado nutricional de
personas adultas mayores, a fin de tomar decisiones oportunas
en la atención integral de salud.
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
3/43
DEFINICIÓN:
Conjunto de procedimientos que permite determinar el estadonutricional de una persona, valorar sus necesidades orequerimientos nutricionales y pronosticar posibles riesgos de
salud que pueda presentar en relación con su estado nutricional.
PROPÓSITO: Identificar características que estén asociadas con losproblemas nutricionales.
OBJETIVO:Identificar personas adultas mayores con malnutrición o riesgode malnutrición, para aplicar intervención oportuna.
VALORACIÓN NUTRICIONAL – ADULTO MAYORVALORACIÓN NUTRICIONAL – ADULTO MAYOR
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
4/43
VALORACIÓN NUTRICIONAL - PARÁMETROSVALORACIÓN NUTRICIONAL - PARÁMETROS
Antropomtr!"o# !edidas de las dimensiones físicas y composición corporal
F$n"!on%&'# "omicilio, medicación, salud mental,despla#amiento, lesiones.
D!'tt!"o# Consumo alimentario.S$()'t!*o# $utoevaluaciónB!o+$,m!"o# !edidas en orina, sangre y %eces.
C&,n!"%# E&amen físico ' (istoria médica.
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
5/43
VALORACION NUTRICIONAL ANTROPOMTRICAVALORACION NUTRICIONAL ANTROPOMTRICA
D'.!n!"!/n:
Es la determinación de la composición y constitución
corporal mediante la medición de variables como el peso,la talla y otras medidas corporales que permiten obtener
información sobre el estado nutricional de la persona.
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
6/43
01$ n'"'#!t%mo# p%r% r'%&!2%r &% V%&or%"!/nN$tr!"!on%& Antropomtr!"%3
45 R'%&!2%r m'6!"!on'# 6' "%&!6%6 'n &% n!7% o n!7o "on45 R'%&!2%r m'6!"!on'# 6' "%&!6%6 'n &% n!7% o n!7o "on
t"n!"%# ' !n#tr$m'nto# 6' m'6!"!/n %6'"$%6o# 8t"n!"%# ' !n#tr$m'nto# 6' m'6!"!/n %6'"$%6o# 8p'r#on%& 'ntr'n%6o5p'r#on%& 'ntr'n%6o5
). Comparar con est*ndares o referencias.
+. Interpretar los resultados adecuadamente.
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
7/43
MEDICIONES ANTROPOMTRICAS
Consider!iones Gener"es: so generali#ado. implicidad.
on esenciales como información descriptiva básica. Mediciones aisladas tiene poco valor . on difíciles de evaluar /est*ndares a0n en debate1. No permiten estimar adecuadamente composición
corporal /redistribución del tejido adiposo desde lo subcut*neo %acia el *rea visceral1.
Consider!iones es#e!$%i!s&
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
8/43
'(e )edi!iones *o)r +
P'#oT%&&%
P'r,m'tro Br%+$!%&
P'r,m'tro 6' P%ntorr!&&%
MEDICIONES ANTROPOMTRICAS
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
9/43
Equipo Medición de Peso
MEDICIONES ANTROPOMTRICAS: PESO
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
10/43
E1UIPO MEDICIÓN DE PESO: CARACTER9STICAS
2uede ser mec*nico. Capacidad %asta 345 6g.
7esolución 355 g. 2lataforma f*cil de limpiar. 2ueda calibrarse a cero diariamente. 2ueda calibrarse mensualmente.
Calibrarse periódicamente con patrones de peso conocidosequivalente peso de adulto, previamente pesadas en balan#as
certificadas serpost.
2ara su uso colocarse en superficie lisa y nivelada.
MEDICIONES ANTROPOMTRICAS: PESO
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
11/43
MEDICIÓN DEL PESO A PARTIR DE OTRAS MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS
(0,98 x Perímetro Pantorrilla) + (1,16 x ltura de !odilla)
+ (1,"# x Perímetro $raquial) + (0,#" x plie%ue cut&neosu'escapular) 81,69
(1," x Perímetro Pantorrilla) + (0,8" x ltura de !odilla)+ (0,98 x Perímetro $raquial) + (0,* x plie%ue cut&neo
su'escapular) 6,#
Peso =
Peso =
MEDICIONES ANTROPOMTRICAS: PESO
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
12/43
TCNICAS DE MEDICIONES ANTROPOMTRICAS
A&t$r% 6' ro6!&&% 1. La rodilla y tobillo flexionados enánglo de !" °
Colocar la varilla fija del calibre bajoel talón y situar el eje de tal modo
que pase por el maléolo externo justo por detrás de las cabeza del
peroné.
#. Colocar la varilla móvil sobre lasuperficie anterior del muslo. Por
encima de los cóndilos del fémur aunos ! cm. de la rótula.
* "ostener el eje del calibre paralelo aleje de la tibia y se presiona para
comprimir tejidos.
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
13/43
Perímetro $raquial
#oblar codo derec$o en ánglo de !"# y colocar lacara anterior del antebrazo apoyada sobre el tronco.
. %l bra$o debe estar %aralelo al tron&o.
#. &bicar con la ayuda de una cinta métrica el puntomedio del brazo 'media distancia entre la punta delol'&ranon y del a&ro(ion(.* %xtender el brazo a lo lar)o del cuerpo con la caraanterior $acia arriba. "ujeto er)uido con los brazos
col)ando a los costados del cuerpo y las palmas
$acia los muslos.
Pasar la cinta métrica alrededor del brazo sobre elpunto marcado. *justar sin comprimir tejidos.
+. ,omar - medidas y re)istrar el promedio. Las
mediciones no deben de diferir en mas de / cm.
entre s0.
TCNICAS DE MEDICIONES ANTROPOMTRICAS
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
14/43
Plie%uesu'escapular
1. "e mide debajo del án)ulo inferior de la
escápula en dia)onal si)uiendo la l0nea natural
de la piel en un ánglo de )*# con la columnavertebral.
+, Instr(ento2 Caliper
TCNICAS DE MEDICIONES ANTROPOMTRICAS
http://escuela.med.puc.cl/paginas/OPS/Curso/Lecciones/Leccion06/M2L6Figura11.html
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
15/43
Medi&i-n de talla a %ersonas altas
TCNICAS DE MEDICIONES ANTROPOMTRICAS: TALLA
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
16/43
E./IPO0 -../ME-! E-234ME-!
5iosMó7il
TCNICAS DE MEDICIONES ANTROPOMTRICAS: TALLA
NO UTILIAR
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
17/43
Estimación de talla cuando sujeto no puede ser tallado
ALTURA DE
RODILLA Y EDAD
MEDICIÓN DE
EXTENSIÓN DE
BRAZOS
TCNICAS DE MEDICIONES ANTROPOMTRICAS: TALLA
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
18/43
MEDICIÓN DE TALLA A PARTIR DE ALTURA DE RODILLA Y EDAD
8*,88 (0,* x Edad) + (1,8# x altura de rodilla)
Talla =
Talla =
ERROR
1ARONES 2 345) &( en !*6 de %a&ientes
M/7ERES 2 545+ &( en !*6 de %a&ientes
6*,19 (0,0* x Edad) + (,0 x altura de rodilla)
TCNICAS DE MEDICIONES ANTROPOMTRICAS: TALLA
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
19/43
MEDICIÓN DE TALLA A PARTIR DE E;TENSIÓN DE BRAOS
-:33 *dulto mayor de pie contra la pared con los brazos
extendidos a los lados a la altura de los $ombros.3 4ealizar medición con cinta de 5 metros.
%n posición supina presenta más dificultad y es mas
inexacto.
"e correlaciona directamente con la talla del adulto
joven.
3nstrumento2 Cinta 6étrica
TCNICAS DE MEDICIONES ANTROPOMTRICAS: TALLA
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
20/43
MEDICIÓN DE TALLA A PARTIR DE E;TENSIÓN DE BRAOS
TÉCNICA
TCNICAS DE MEDICIONES ANTROPOMTRICAS: TALLA
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
21/43
01$ n'"'#!t%mo# p%r% r'%&!2%r &% V%&or%"!/nN$tr!"!on%& Antropomtr!"%3
3. 7eali#ar mediciones de calidad en la ni8a o ni8o con
técnicas e instrumentos de medición adecuados y
personal entrenado.
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
22/43
DIETÉTICOS
INDICE DE MASA CORPORAL – CLASIFICACIÓN
VALORACION NUTRICIONAL ANTROPOMTRICA
ADULTO MAYOR - INDICADORES
C&%#!.!"%"!/n IMC
>P$nto 6' Cort'?
D'&@%6'2 IMC
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
23/43
DIETÉTICOS
-a'la de ;aloración :utricionalntropom
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
24/43
3:23E 2E M !P!.
E7EMPLO DE /SO 0 Clasificar el estado nutricional se)7n 86Cde un adulto mayor. #atos2 -alla > 168m ? Peso > 9 @%
CLASI8ICACIÓN N/TRICIONAL0 DEL9ADE:
A 19 A 1
VALORACION NUTRICIONAL ANTROPOMTRICA ADULTO MAYOR
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
25/43
3:23E 2E M !P!.
E7EMPLO 0 #eterminar el dia)nóstico nutricional se)7n 86C deuna persona de +9 a:os teniendo los si)uientes datos2 ,alla ;1!/m < Peso ; +1- =)
CLASI8IACIÓN N/TRICIONAL0 SO;REPESO
A 19 A 1A 19 A 1
VALORACION NUTRICIONAL ANTROPOMTRICA ADULTO MAYOR
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
26/43
VALORACION NUTRICIONALANTROPOMTRICA -
INSTRUMENTOS
MINI VALORACIÓN
NUTRICIONAL
Reui)oz y ?ellas @. 199! Aacts
and 4esearc$ in >erontolo)y.
'supl 5(.
3 B6"
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
27/43
DIETÉTICOS
MINI VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL
Cara&tersti&as23 8ncorpora Parámetros2 Antro%o('tri&os
8n&ionales o 9lobales Diet'ti&osSb>eti?os
3 Clasifica adultos mayores en ries)o nutricional y desnutridos.3 &tiliza sistema de puntuación.
Ob>eti?o2Pasar a etapa de valoración a través de %ará(etros bio@(i&os
VALORACION NUTRICIONAL ANTROPOMTRICA
ADULTO MAYOR - INSTRUMENTOS
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
28/43
VALORACION NUTRICIONALVALORACION NUTRICIONAL ANTROPOMÉTRICA , MINI ANTROPOMÉTRICA , MINI
VALORACIÓN DEL ESTADOVALORACIÓN DEL ESTADONUTRICIONALNUTRICIONAL
PARÁMETROS
ANTROPOMETRICOS Perímetro de Pantorrilla
Perímetro $raquial
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
29/43
VALORACION NUTRICIONALVALORACION NUTRICIONAL ANTROPOMÉTRICA , MINI ANTROPOMÉTRICA , MINIVALORACIÓN DEL ESTADOVALORACIÓN DEL ESTADO
NUTRICIONALNUTRICIONAL
PARÁMETROS
FUNCIONALES O
GLOBALES
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
30/43
VALORACION NUTRICIONALVALORACION NUTRICIONAL
ANTROPOMÉTRICA , MINI ANTROPOMÉTRICA , MINIVALORACIÓN DEL ESTADOVALORACIÓN DEL ESTADO
NUTRICIONALNUTRICIONAL
PARÁMETROS
DIETETICOS
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
31/43
VALORACION NUTRICIONALVALORACION NUTRICIONAL
ANTROPOMÉTRICA , MINI ANTROPOMÉTRICA , MINIVALORACIÓN DEL ESTADOVALORACIÓN DEL ESTADO
NUTRICIONALNUTRICIONAL
PARÁMETROS
SUBJETIVOS
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
32/43
PUNTUACIÓN
E INTERPRETACIÓN
VALORACION NUTRICIONAL ANTROPOMÉTRICA , MINIVALORACION NUTRICIONAL ANTROPOMÉTRICA , MINI
VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONALVALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
33/43
VALORACION NUTRICIONALVALORACION NUTRICIONAL ANTROPOMÉTRICA , MINI ANTROPOMÉTRICA , MINI
VALORACIÓN DEL ESTADOVALORACIÓN DEL ESTADONUTRICIONALNUTRICIONAL
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
34/43
01$ n'"'#!t%mo# p%r% r'%&!2%r &% V%&or%"!/nN$tr!"!on%& Antropomtr!"%3
3. 7eali#ar mediciones de calidad en el persona adulta
mayor con técnicas e instrumentos de medición
adecuados y personal entrenado.
). Comparar con est*ndares o referencias.
55 Int'rpr't%r &o# r'#$&t%6o# %6'"$%6%m'nt'5Int'rpr't%r &o# r'#$&t%6o# %6'"$%6%m'nt'5
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
35/43
VALORACION NUTRICIONAL ANTROPOMTRICA
ADULTO MAYOR - SIGNOS DE ALERTA
A ni-e" indi-id("&
9a pérdida de ),: 6g en un periodo menor o igual a tres meses debe
inducir a una nueva evaluación nutricional.I!C de normalidad varía en ; 3,: entre dos controles consecutivos.
I!C se apro&ima a los valores límites de la normalidad
Cuando la circunferencia de cintura es ormal a "elgade#, de >ormal a obrepeso.
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
36/43
A n!*'& po(&%"!on%&: Cuando prevalencia
I!C ? )+
I!C ? )+ est* entre : a
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
37/43
Brindarla consejería pertinente, programando la frecuencia de los
controles de evaluación dentro de un esquema de plan de
intervención personali#ado.
9a recuperación nutricional ser* reali#ada con la participación ye&clusividad del profesional nutricionista o especialista en geriatría el
mismo que se encargar* de la prescripción del régimen dietético.
En los establecimientos de salud donde no e&ista profesionalnutricionista o especialista, la intervención nutricional consistir* en
una orientación b*sica por parte del profesional de la salud
capacitado, siendo seg0n el requerimiento derivado al nivel de
establecimiento de salud inmediato superior.
VALORACION NUTRICIONAL ANTROPOMTRICA
ADULTO MAYOR - INTERVENCIÓN
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
38/43
C$%n6o '& IMC '#
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
39/43
C$%n6o '& IMC '#
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
40/43
C$%n6o '& IMC '#
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
41/43
C$%n6o '& IMC
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
42/43
IMC PARA LA EDAD
CÓDIGO HIS PUNTO DE CORTE CLASIFICACIÓN
E;KKEKE
-
8/18/2019 Piura VNA Adulto Mayor 13102011
43/43
GRACIASGRACIAS
CENTRO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN CENTRO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
DIRECCIÓN EJECUTIVA DE PREVENCIÓN DE RIESGO Y DAÑODIRECCIÓN EJECUTIVA DE PREVENCIÓN DE RIESGO Y DAÑO
NUTRICIONALNUTRICIONAL
top related