ministério da agricultura direcção nacional de extensão agrária · agronomia: (1) ramo da...
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Ministério da agricultura direcção nacional de Extensão agrária
EXTENSÃO AGRÁRIA
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TÉRIO DA AGRICULTURA
Glossário de Extensão
2a Edição
Maputo , Fevere i ro de 2008
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FichaTécnica
Título: Glossário de Extensão
Editor: Ministério da Agricultura Direcção Nacional de Extensão Agrária-DNEA
Propriedade: MINAG, DNEA
Data: Fevere iro de 2008
LocaldeEdição: Maputo, Moçambique
Supervisão: José António Gaspar
Coordenação: Hassane Rachide
Nºdoregisto: -------
Design: Sérgio J. Langa (Circle)
Produção: AGRODEC
Tiragem: 1000 Exemplares
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Índice
Agradecimentos..............................................................................................5
Introdução.........................................................................................................7
ConsequênciasdasInovações...............................................................................10
ElementosdoProcessodeComunicação......................................................23
CaracterísticasdosIndicadores:............................................................................45
CaracterísticasdaInovação......................................................................................46
ClassificaçãodosMétodosdeExtensão..........................................................49
TiposdeOrganizaçõesTradicionaisemMoçambique.........................52
ModalidadesdePlaneamento...............................................................................55
Fases/EtapasdoPlaneamento...............................................................................55
InstrumentosdePlaneamento..............................................................................56
CaracterísticasdoSistemadeProduçãoAgráriaemMoçambique66
Referências.bibliografica........................................................................... 76
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AgradecimentosADNEAagradeceatodosaquelesquecontribuiramnaproduçãodesta2ªEdiçãodoGlossário.
Esteglossárioéprodutodeumtrabalhodeequipequeseempenhouardu-amenteparaqueospropósitosdasuaproduçãofossemalcançados.
Ardespeitodesteprodutotersidoobrademuitoscontribuintes,julgamossermerecidodestacarasinstituiçõeseindividualidadesquecontribuiramdeumamaneiramuitoespecialparaasuaprodução.
Destemodo,dirigimososnossosagradecimentosàsseguintesInstituições:FaculdadedeVeterináriaeFaculdadedeAgronomiaeEngenhariaFlorestaldaUniversidadeEduardoMondlane;DirecçãoNacionaldosServiçosAgrá-rioseDirecçãoNacionaldosServiçosdeVeterinária.
OnossomuitoobrigadoaoDr.MarcosFreire,Dr.RafaelUaiene,dr.Fernan-doSongane,EngºCustódioMucavele;dra.CarlaTorredeValeedr.FilipeBaloipeladedicaçãoeempenhonaproduçãodesteglossário
O pessoal afecto à DNEA de um modo geral contribuiu substancialmen-teparaaproduçãodesteglossario,masqueremosaquidestacarespecial-menteosseguintescolegas:EngºHassaneRachide;EngºInácioT.Nhancale;EngºFlávioZaqueu;dr.GabrielMalhuza;EngºHélderPaulo;EngºChazaSo-bral;EngºEugénioComéeaosServiçosProvinciaisdeExtensãoRural.
Esperamosqueesteglossáriosejadegrandeutilidadeparaacomunidadeagráriaeaosdemaisinteressados.
O Director Nacional
Engº José António Gaspar
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IntroduçãoEm1992foieditadoepublicadopelaentãoDirecçãoNacionaldeDesen-volvimentoRural(DNDR)umglossáriodetermosdeextensãoruralafimdefacilitaraharmonizaçãodalinguagemeentendimentosobreassuntosdeextensãorural.
Volvidos15anosdesdeaprimeiraediçãoedevidoàstransformaçõesemcursoqueocorrerameocorremnosserviçosdeextensãoenaagriculturaemgeral,osparticipantesdaXIIReuniãoNacionaldeExtensãoAgráriaquetevelugarem2005naCidadedaBeira,concluíramserpertinenteeurgenteareediçãoeactualizaçãodesteglossário,comainclusãodemaistermoseaprofundamentodosconceitosexistentesnaprimeiraedição.
Desdeentão,aDirecçãoNacionaldeExtensãoAgrária(DNEA)envolveu-senaproduçãoda2ªediçãoquecontémcercade325novostermosprinci-paisequeconservaatotalidadedos105 termosdaprimeiraedição,totali-zandoassimcercade420termos.
Ametodologiadaelaboraçãodaactualediçãoconsistiunarevisãoda1ªediçãodoglossário;apresentaçãodeumapropostadenovostermoscomasrespectivasdefiniçõeseapreciaçãopelostécnicosdaDNEAeenviododraftda2ªediçãoàsdiversasinstituiçõeseindividualidadesparacomentá-riosecontribuições.
Importaaquidestacarquehouveumencontrodeapreciaçãododraftdoglossárionoqualparticiparamasseguintesinstituiçõeseindividualidades:DirecçãoNacionaldosServiçosAgrários;DirecçãoNacionaldeServiçosdeVeterinária;FaculdadedeAgronomiaeEngenhariaFlorestaleFaculdadedeVeterináriadaUniversidadeEduardoMondlaneeoProfessorDoutorMar-cosFreire.
Desteencontrosairamcontribuiçõesmuito importantesparaoglossário.As contribuições julgadas pertinentes provenientes das diversas institui-çõeseindividualidadesforamincorporadasnesteglossário.
Apresenteedição,pelanaturezadostermosnelacontidos, transcendeoâmbitodosextensionistasquantoaopúblico-alvo,sendoextensivoade-maisutilizadoresdeterminologiaagráriaemgeral.
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AAbiótico: relativoafactoresfísicosequímicosdoambiente,quenãopos-suemcondiçõesdeadaptabilidade,comoágua,temperatura,solo.
Acama: quedadasplantas,devidoàsuafragilidade,semarupturadashastes.
Actividade de extensão:acçãoorientadaparaobjectivosconcretos,taiscomoaquisiçãodecapacidades (testedegerminação,podade limpeza),deconhecimentos(regradeTrês-Simples,noçõesdefertilidade)edasati-tudesrequeridas(capacidadedeintervençãonumareunião,filiaçãonumaassociação,cooperativaougrupodeextensão)paraarealizaçãodeumde-terminadoprograma/projecto/planodeextensão.
Acre: áreaequivalentea4.046,85m²oua0.404ha
Adaptação: processopeloqual indivíduos,populaçõesouespéciesmu-damdeformaoufunçãoparasobrevivênciaemdeterminadascondiçõesdeambiente.
Adopção:éumprocessoindividualepsicológicodetomadadedecisãoequecompreendeváriosestádiosoufasesdesdeaintrodução(Contactoe/ouConhecimento)dainovaçãoatéasuaincorporaçãonapratica(Imple-mentação).
Adopção e difusão de inovações:processodetomadadedecisãoquerespeitaváriosestágiosoufases,desdeaintroduçãodainovaçãoatéasuaincorporaçãonaprática(rotina)deumdeterminadogruposocial.
Aadopçãoéumfenómenoindividual,enquantoadifusãoadquiredimen-sãosocial,comoprocessodedisseminaçãodeumainovaçãonumsistemasocialatravésdotempo.Comotaléumfenómenodegrupo.
EstádiosouFasesdoProcessodeAdopção
1ªFase-Atenção:acuriosidadeficadespertaparaainovação,pelassuascaracterísticasmotivaacuriosidadedeumoumaisindivíduos(abaixocusto,menoresforço,maiorprodução,resistênciaapragas);
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2ªFase-Interesse:oindivíduoprocuramaisinformaçãosobreainovação;
3ªFase:-Ava1iação:oindivíduoanalisaasváriasalternativasecompa-ra,combasenosdadosdisponíveis,asvantagensedesvantagensdainovação;
4ªFase-TentativaouEnsaio:aceitaçãodainovaçãoembaseexperi-mental.oIndivíduodecideexperimentarnassuasprópriascondiçõesaaplicabilidadedaInovação;
5ªFase-Adopção:aceitaçãodainovaçãocomoválidaesuaincorpora-çãonapráticaprodutivacomorotina.
Consequências das Inovações- Desejáveis: seosefeitossãosocialmenteúteis, tecnicamentepossí-
veiseeconomicamenteviáveis;
- Manifestas:seosresultadossãoconcretos,visíveiseidentificáveis;
- Latentes:seosefeitospermanecemencobertos,emdormência;
- Funestas:seosefeitossãonegativossobpontodevistasocial,técnicoe/oueconómico.
Adoptante (s): Indivíduoougruposqueaceitameincorporamainovaçãonasuarotina.TiposdeAdoptastes
Inovador:indivíduoqueadereimediatamenteapropostademudança.Sãoemnúmeromuitoreduzido,emmédiacercade2,5%dogrupoalvo;
Adoptantede1ªHora:cercade13,5%dosindivíduosqueformamogrupo-alvoecujareceptividadesemanifestana1ªquartapartedotemponecessárioparaadifusãodainovação;
MaioriaInicial:constituídaporcercade34%deindivíduosqueadop-tamna1ªmetadedotemponecessárioàdifusãodainovação;
MaioriaTardia:cercade34%deindivíduosqueadoptamna2ªme-tadedotemponecessárioàdifusãodainovação;
Retardatários: representados por cerca de 16% de indivíduos queadoptamainovaçãomuitotardiamenteemrelaçãoaoiníciodopro-cessodeadopção-difusão.
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Adubação: práticasdeadiçãoaosolodesubstâncias,produtosouorganis-mosquecontenhamelementosessenciaisaocrescimentodasplantas.
Adubação Verde: práticademelhoramentodosoloporincorporaçãodeplantasvivas.
Adventício: orgãovegetalformadoemposiçãodiferentedaquelaemqueseformanodesenvolvimentonatural(exemplo:folhasapartirderaiz,fo-lhasapartirdecalos,raízesapartirdocauleacimadasuperfíciedosolo).
Aflatoxina: substânciacomacçãocarcinogênicaproduzidaporfungosdetipoAspergillus.Aaflatoxinaocorreemgrandesconcentraçõesnacultu-radeamendoim,sementedealgodãoecopra,podendocausardoençascancerosasemsereshumanoseanimaisdomésticos.Aparecetambémemsementesdecereaisemaioriadasleguminosas,masembaixasconcentra-çõesquenãochegaacausardanossignificativos.
Agente de extensão:termogeralquedesignatodosaquelesquedirectaouindirectamentedãooseucontributoparaodesenvolvimentodosservi-çosdeextensão,nomeadamenteosprofissionaisdosserviçosdeextensãoeoutrosintervenientesnestaáreacomoostécnicosatodososníveisdoMI-NAG,líderestradicionaisecomunitários,comerciantes,religiosos,políticos,administrativos,professores,agentesdesaúdeeoutros.
Agregado familiar:éumconjuntodepessoasligadasouporlaçoscon-sanguíneosoudecomunhãodevida,vivendonormalmentesobomesmo“tecto’’doagregadoecomendodamesma‘’panela’’.
Agressividade: capacidadedeumpatógenodecausarumadoençaseve-raemtemporelativamentecurto. Também.se.refere.a.uma.atitude.agres-siva.por.parte.de.um.animal,.quer.por.fazer.parte.do.seu.carácter,.quer.por.se.encontrar.em.situação.de.stress.ou.de.doença.
Agricultura: é uma actividade sócio-económica de carácter produtivo,cujoobjectodetrabalhoéaterrasobreaqualsecultivamespéciesagro-sil-vicolasesecriamanimaisdeportediversificado.Afinalidadedaagriculturaéproduziralimentosparaohomemeanimais,produzirmatéria-primaparaasindustriasegerarreceitasfinanceirasatravésdacomercializaçãodosseusprodutos.
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Agricultura convencional:éosistemamaissedentáriodocultivodater-ra, caracterizado fundamentalmente por mobilizações profundas do solocomalfaiastaiscomocharruasdeaiveca,gradespesadas;Usodeagro-quí-micos.
Agricultura de conservação: éumsistemaprodutivoqueconsisteemtrês princípios básicos: 1. fazer a mínima mobilização do solo possível; 2.manterosolocobertousandoresíduosculturaiseculturasdecoberturae3.fazerrotaçãoeconsociaçãoadequadasdeculturas.Paraseobtermelhoresresultadosdestesistemadeproduçãodeveseparalelamenteaestestrêsprincípioscumprircomaspráticasagronómicasrecomendadasparacadaculturanascondiçõesedafo-climaticasespecíficas.
Agricultura itinerante: é o sistema agrícola mais antigo que consiste naderrubadaflorestaequeimadavegetaçãocomoetapaspreliminaresdepre-paraçãodaterraparaocultivo.Osistemadecultivocaracterísticoéomistonaformadeconsociação.Oinstrumentoprincipaldetrabalhoéaenxada.Aparceladeterraécultivadaatéosolomostrarsinaisdeexaustãodeixando-seentãoaterraempousioparaaregeneraçãodafertilidadedossolos.
Agronomia: (1)ramodaagriculturaquetratadateoriadocultivodeplan-tasedomanejocientíficodosoloedaágua;(2)conjuntodasciênciasedosprincípiosqueregemapráticadaagricultura.
Água Disponível: águapresentenosoloemcondiçõesdeserprontamen-teabsorvidapelasraízesdasplantas.Adisponibilidadedeáguadependedepropriedadesdaplantaedosoloedecondiçõesmicrometeorológicas.Éconsideradacomooteordeáguaretidopelosoloentreacapacidadedecampoeopontodemurchapermanente
Albino: Indivíduocomausênciadepigmentaçãonormal.
Alcance:númerodepessoasabrangidaspelosefeitosdeummétodooutécnica.
Otamanhodogrupo(volume)devevariardeacordocomoobjectivo,ascaracterísticasdométodooutécnicaeograudesejadodepenetraçãodamensagem.
Alcalinidade do Solo: predomíniode íoesOH-nosolo, tantomaispro-nunciadaoquantomaiorforovalordopH,sempreacimade7.0.
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Alfobre:localdestinadoàsementeiradesementesdehortaliçasedefru-teirascomafinalidadedeproduzirplântulasouporta-enxertosparapos-teriorrepicagemnoviveiro.Asementepodeserlançadaemcanteirosnosolo,nasbolsasenasbandejasdeisoterme.Asbolsassãomaisusadasemfruticulturaeasbandejasemolericultura(vulgohorticultura).
Actualmente,osprodutoresdehortaliçasestãoaabandonarapráticaderepicagem,optandodirectamentepelotransplanteparaincurtarotempodepermanênciadasplântulasnoviveiroeevitarostressderepicagem.
Alelopatia: influêncianegativadeumaplantanodesenvolvimentodeou-tra,geralmentepelaexsudaçãodesubstânciasquímicasnocivasnaraiz.
Alogamia: fertilizaçãocruzada;numapopulaçãopanmíticaéotransporteeafusãodogâmetamasculinodeumindivíduocomogâmetafemininodeoutroindivíduo;tipodereproduçãosexualcommaisde40%depolini-zaçãocruzada.Verautofertilização;autogamia;fertilizaçãocruzada;polini-zaçãocruzada.
Ambiente: a soma total de todas as condições externas que afectam ocrescimentoeodesenvolvimentodeumorganismo.
Ambiente (do programa de Extensão): conjunto de condições e forçasexterioresaoprogramaquegeraoportunidades favoráveis, limitantesouimpeditivasàsuaimplementação.
Amido: Carbohidratoinsolúvel;amaisimportantesubstânciadereservaenutriçãodasplantas,constituídaderesíduosdeglicoseanidra,cujafórmulaéC6H10O5.
Amostra de Solo: é umaporçãorepresentativadeumhorizonte,perfilousolo,colectadaparadiversostiposdeanálises.
Análise Foliar: determinaçãodoselementosessenciaispresentesnasfo-lhasdeumvegetal.Éaplicadapara:(i)diagnosededeficiênciaouexcessodenutrientes;(ii)levantamentodecomposiçãodasfolhas;(iii)avaliaçãodeprogramasdeadubação;e(iv)interpretaçãoderesultadosexperimentais.
Ancestral: emevolução,éaespécienativaquedeuorigemaoestoqueapartirdoqualsedomesticouaculturahoje integrantedaagricultura.Es-
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péciesancestraispodemaindaexistirnanaturezaouseremconsideradasextintas.
Animal de capoeira:aveoumamíferodepequenoporte,destinadoàali-mentaçãohumana,finsrecreativoselucrativos.
Animal selvagem:mamífero,aveou réptilpertencentesaespéciesnãodomesticadas,quevivendoemregimedeliberdadeoudecativeirosedes-tinamafinscientíficos,económicoserecreativos.
Anticorpo: é.uma.proteína,produzidanocorpodeumanimal,capazdesecombinarcomcomumantigenio,impedindoqueesteexerçaasuaacçãonoorganismodoanimal.
Antígeno: é uma.substânciaqueprovocaumarespostaimunológicaes-pecífica,quandointroduzidanocorpodeumanimal.
Aptidão Agrícola da Terra: avaliaçãoqualitativadadisponibilidadedosrecursos da terra que estuda as opções para seu melhor usa através daadopçãodedistintosníveisdemanejodosoloedaindicaçãodediferentesmodosdeutilização.
Área de influência:regiãoondeseconcentramesforçoserecursosparaapoioàsactividadesdefomentonoâmbitodeumadeterminadacultura.Exemplo:fornecimentodefactoresdeprodução,demarcaçãodeterras,as-sistênciatécnica,comercialização.
Aáreadeinfluênciacorrespondenormalmenteaumdistritoouaumcon-juntodelocalidades.Asuadimensãodependedaconcentraçãoeimpor-tânciadacultura.Aáreadeinfluênciasubdivide-seemzonasdeinfluência.
Árido: qualificativoaplicadoaumaregiãoouaumclimacomevaporaçãosuperioràsprecipitaçõesemtodososmesesdoano,tantoqueocultivosóépossívelcomrecursoàirrigação;refere-seaquiaumaregiãocomamediadeprecipitaçãoanualinferiora200mm..
paraumaumclimaíndicede
Arrolamento:contagemgeraldasespéciespecuárias,realizadapelaAuto-ridadeVeterinárianumdeterminadoperíodo.
Assistência técnica (Agrária): sistema de organização dos serviços deapoio à agricultura que consiste em responder às solicitações colocadas
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pelosprodutores.Osserviçosdeapoioestruturam-separadarrespostaaospedidos formuladosdirectamentepelos seusutilizadores,que temcapa-cidadede iniciativapara fazerassolicitaçõesquemais lhes interessam.Aassistênciatécnicaéfundamentalmenteumaintervençãode“tipocurativo”queactua,apenas,quando,ondeejuntodequemasolicita.,
Associação:conjuntodepessoas,queemtempoindeterminadoseunem.Para,emcomum,alcançaremumoumaisobjectivos,obedecendoànormasexplícitas,aceitesereconhecidaspelosinteressados.Nocasodasassocia-çõesformaisestasnormassãoconhecidasporestatutoseregulamentos.
Audiovisual:meiodecomunicaçãodirigidoaossentidosdaaudiçãoedavisãoqueapoiaoextensionistanotrabalhoquedesenvolvecomopúblico-alvo,visandoaumentaraeficáciadassuasmensagens.
Asprincipaisvantagensquerecomendamautilizaçãodoaudiovisualsão:
Expressarasideiascomobjectividade,
Atrair/captaraatenção,
Reforçaramotivação,
Clarificarmensagens,
Favorecerocontrasteeacomparação,
Permitirdinamismo,
Facilitaracomunicaçãocompúblicoheterogéneoenãoalfabetizado.
Auto fecundação: uniãodosgâmetasmasculinoefemininodomesmoindivíduo.
Auto fertilização: 1) fecundação do óvulo pelo grão de pólen de umamesmafloroudefloresdistintasdeummesmoindivíduo,dandoorigemaozigoto;2)uniãodedoisnúcleosdeummesmoindivíduo.Veralogamia;autonomia;fertilizaçãocruzada;polinizaçãocruzada.
Autógama: espéciequesereproduzporautofecundação.
Autogamia: (1)autofertilização;numapopulaçãopanmíticaéafusãodogâmetamasculinocomogâmetafemininodomesmoindivíduo.Nocaso
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deplantasmonóicashermafroditasoumonoclinas(exemplo:goiabeira),aflorreúneosdoissexoseafertilizaçãosedáentrepóleneóvulodames-maflor.Nocasodeplantasmonóicascomfloresunissexuaisoudeclinas(exemplo:mandioca),oindivíduoapresentafloresmasculinasefemininasseparadas,chamando-segeitonogamiaestetipoparticulardepolinizaçãoautónoma;(2)tipodereproduçãosexualemqueexistemenosde5%depolinizaçãocruzada.Asplantasquese reproduzemporauto fecundaçãosãoquaseoucompletamentehomozigóticas.Veralogamia;autofertiliza-ção;autopolinização;fertilizaçãocruzada;polinizaçãocruzada.
Auto polinização: transportedogrãodepólenparaoestigmadamesmaflor.
Autoridade Veterinária:órgãodoMinistériodaAgricultura,representa-dopelaDirecçãoNacionaldosServiçosVeterinários
Autotrófico: indivíduo,contendoclorofila,capazdesintetizaroscompos-tosnecessáriosparaoseucrescimentoedesenvolvimento.
Avaliação(emExtensão):processocontínuoesistemáticodeanálisedosprogramas/projectos/planosouactividadesdeextensão.Por exemplo:es-truturadeimplementação,desempenhodosintervenientes,efeitorealob-tidojuntodapopulação-alvo.Ocupa-sedequemouquegrupobeneficiou,emquemedida (comparandocomasituaçãoanteriorà implementaçãodoprograma/projecto/planoouactividadeemapreço)dequeforma (di-rectaouindirectamente)eporque(estabelecendo,namedidadopossível,relaçõescausaisentreasactividadesdesenvolvidaseosresultadosobtidos,utilizandoumaescalaconvencionada).
Esteprocessoimplicaoestabelecimentodecritérios,acolheitadedados,asistematização,aanáliseeadivulgaçãodainformação.
Avaliação contínua:análiseefectuadaduranteafasedeimplementaçãodeumprograma/projecto/plano/actividadesobreasuarelevância,eficácia,eficiência,resultadoseimpactoconseguidos.Trata-sedeumaavaliaçãodetipoformativo,peloquedevefornecerdadosquepermitamajustesneces-sáriosquantoaosobjectivos,àmetodologia,àsestratégiasdeactuação...ver: monitoria
Avaliação final:realiza-seapósaconclusãodafasedeimplementaçãoouantesdesedarinícioaumaetapacomplementardoprograma/projecto/plano/actividade.
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Avaliação (do) impacto:realiza-seapósconclusãodoprogramaa/projec-to/plano/actividadequandoseprevêquesepossamverificarosrespecti-vosefeitos.Estaavaliaçãoforneceelementosimportantesparafuturaspro-gramaçõespoisanalisaosresultadosconseguidoseosseusreflexos.,
Avaliação informal:érealizadapontualmentedeformanãosistematiza-da,peloque,muitasvezes,oscritérioseasevidênciasusadosnaanálisesãoimplícitos.
Aviário: infra-estruturas destinadas a criação, reprodução e selecção deaveseproduçãodeovos.
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BBiodiesel: combustívelrenovável,produzidoapartirdeóleosvegetaisoudeorigemanimal.
Deentreasespéciesagrícolasquepodemserusadasparaextrairóleoeproduzirbiodieseldestacam-se:soja;algodão;girassol;amendoim;canasa-carinaejatropha.
Biodiversidade (diversidade biológica): é a variabilidade entre orga-nismosvivosdetodasasorigensincluindoosterrestres(homens,animais,plantas),marinhosedeoutrosecossistemasaquáticos(fluviais,lacustres)ecomplexosecológicosdosquaiselesfazemparte.Istoincluiadiversidadedentrodasespécies,entreasespéciesedosecossistemas.
Biol: é.um.fertilizante.biológico.líquido.e.repelente.de.insectos.em.vá-rias.culturas.
Biometria: (1)aplicaçãodemétodosestatísticosparaoestudodeproble-masbiológicos;(2)ramodaciênciaquetratadaaplicaçãodosprocedimen-tosestatísticosembiologia.
Biosfera: camadasobaacçãodocomplexobiológico,quecontémorganis-mosvivoseseusprodutoseselocalizanapartemaissuperficialdalitosfera.
Biotecnologia: aplicação de princípios científicos e de engenharia paraprocessamentodemateriaisatravésdosagentesbiológicosparaproduzirbenseserviços.
Ou
Qualqueraplicaçãotecnológicaqueutilizeorganismosvivosouseusderi-vadosparaproduziroumodificarprodutos.
P.ex.Tecnologiadeculturadetecidos,produçãodeGMO.
Biótico: relativooupertencenteaosorganismosvivoseorgânicoscom-ponentesdabiosfera.Emciênciaagronómica,agentebióticoéumtermo
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frequentementeassociadoa trêsgruposprincipais reduzidoresdo rendi-mentoagronómicodeculturas:i)pragas(p.ex:insectos,ácaros);ii)doenças(bactérias,vírus,fungos);iii)nematodos.
Bode:machointeirodogadocaprinocommaisde1anodeidade
Boi: machocastradodogadobovinoapartirdos3anosdeidade
Borrego(a):machooufêmeadogadoovinodos3-4mesesdeidadeaté1ano,apósodesmame
Brainstorming ou tempestade de ideias:técnicadetrabalhoemgrupoutilizadaparaproduziromaiornúmeropossíveldeideiassobreumassunto,nomaiscurtoespaçodetempopossível.Estatécnicabaseia-senoprincipiodequeumgrupoémaisfértil,emideias,doqueumindivíduo.
Briefing:reuniãobrevedeinformaçãosobreumaactividadeouaconteci-mento.
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CCabra:fêmeadogadocaprinocommaisde1anodeidade
Cabrito (a):criadogadocaprinodonascimentoatéaos6meses.
Cadeia de valor:èasériedevaloresqueumdadoprodutovaiadquirindonas diferentes etapas da sua produção, processamento, comercializaçãoateaoconsumo
Calagem: práticadecorrecçãodosolo,quelheneutralizaaacidez,atravésdesubstânciascalcárias.OCaleoGessopodemsuprirosolocomCaeMgquesãoelementosessenciais.
Camalhão: monteoudiquedesoloamontoadoeemlinhaporimplemen-toagrícola, comopráticadecontrolodaerosãonaconservaçãodosolo.Concomitantementeéconstruidoumcanaljuntoeparalelamenteaoca-malhãoparareteroucanalizaraáguadesuperfície,designando-seocon-juntocomoterraçoemcamalhão.
Campanha agrícola: é o período de actividade agrícola compreendidoentreosmesesdeSetembrodeumanoeAgostodoanoseguinte.
Campo de demonstração de resultados (CDR): tipo de DR em queo extensionista mostra, nas condições do camponês as vantagens da (s)inovação(es)quepretendeintroduzir.Oextensionista,atravésdotrabalhocomcamponesesdemonstradores,criasituaçõesdeconvivênciaentrea(s)tecnologia(s)porsiproposta(inovadora)earotinadocamponês,queservedetestemunha,elementorelevantenacomparaçãodosresultadosequefavoreceamudançadeatitudedoscamponeses.
(Ver: demonstração de resultados-DR).
Capacidade de Campo: (1)quantidadedeáguacontidanosolo,apóstersidodrenadooexcessodeáguagravitacionaleapósterdiminuídomuitoavelocidadedomovimentodescendentedaágua;(2)retençãoespecíficaéumtermomaisgeralempregadonosestudosdeáguasubterrânea.Are-
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tençãoespecíficaégeralmentedadacomoumapercentagemdevolume,aopassoqueacapacidadedecampoédadacomopercentagemdepeso.
Capacidade de Troca Cationica (CTC): capacidadedocomplexocoloi-daldosoloparaabsorvercátioes,expressaemCmolc.kg-1.
Carneiro: machointeirodogadoovinocommaisde1anodeidade.
Carreira do extensionista: possibilidade de progressão e valorizaçãoprofissionalcombasenashabilitaçõesacadémicaseprofissionais,node-sempenho e na antiguidade, de acordo com uma sequência de funçõeslegalmenteaprovadaeimplementada.Ver:extensionista.
Carta-circular:meiodecomunicaçãoescrita,degrandealcanceebaixocusto,quepermiteocontacto simultâneocommuitaspessoasequesedestinaadivulgarumassuntodeinteresselocal(lema,diaehoradeumareunião;ex.dia,horaelocaldasvacinaçõesdasgalinhascontraadoençade“New-castle”).
Acarta–circularservepara:
Divulgarumaactividadedeextensão(ex.Reunião,VisitaColectiva);
Informarcomoportunidadesobreacontecimentos,práticasagrárias;
Reforçarecomplementarinformaçõesdoextensionista;
ManterointeressedapopulaçãoenvolvidanasactividadesdeExtensão.
Cartaz:papelqueseafixaemlugarespúblicoscomanúcios,programas,actividades.Éumaajudavisualdebaixocustoquefavoreceamotivação,poismantémointeressedopúblico-alvoefacilitaadivulgaçãodasactivi-dadesdeextensão.Éummeiodegrandealcancequandocolocado,comoportunidade, em locais habitualmente frequentados pela população aquemsedestina.Ocartazdeveconterumamensagemsimpleseclarae,quando ilustrado, as imagens devem ser realistas, pois a população ruraltemdificuldadeemdescodificarimagensestilizadaseabstractas.
Casa agrária:centro,localparaodesenvolvimentoagrárioquevisaforne-cerfactoresdeprodução,ferramentaseapoiaroscamponesesnacomer-cializaçãodeexcedentes,nassuassolicitaçõesdecrédito.Comocentrodeactividadesdeextensãohácasasagráriasquepossuemcamposdeexperi-mentaçãoedemonstraçãodetecnologiasconsideradasúteiseviáveisnas
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condiçõeslocais.Porsetratardeumainstituiçãomuitorecente,noPais,oconceitoaindaestáemfasedeevolução.
Celulase: enzimaoucomplexoenzimáticoquedegradaaceluloseelibertaaçúcares.
Celulose: um.polissacarido.composto.de.centenas.de.moléculas.de.glu-cose,.ligados.numa.cadeia.e.geralmente.localizada.em.paredes.celulares.das.plantas.
Censo agro-pecuário:éolevantamentoourecolhadedadosparaaob-tençãodeinformaçãoestatísticasobreaactividadeagro-pecuária.
Check-list:listadecontroloquecomportaumconjuntodedadosoupas-sosqueimportacolherourespeitarparaseconseguiralcançarumdetermi-nadoobjectivo,comoporexemplo:supervisãoaumaRededeExtensão.
Chibata:fêmeadogadocaprinodeseismesesatéumano.
Chibato:machodogadocaprinodeseismesesatéumano.
Climatologia: ciênciaqueestudaoclimadedadaárea,emdeterminadoperíodo,incluindorelaçõesestatísticas,valoresmédios,valoresnormais,fre-quência,variações,distribuiçãodoselementosmeteorológicos.
Clone: indivíduoougrupodeindivíduosquedescendem,porreproduçãoassexuada,deumúnicoindivíduo.Tambémpodeseroagrupamentodecélulasouorganismosdegenotipoidêntico.Estetermo,tambéméusadopara uma população de plantas derivadas via propagação vegetativa deumúnicoindivíduo.
Clorofila: pigmentoverdequecontémmagnésio,encontradoemplantasautotróficas,atravésdaqualasplantassetornamcapazesdeproduzirasuaprópriaalimentaçãoviafotossíntese.
Clorose: níveisreduzidosdeclorofila,evidenciadospelacorverdepálidaouamarelanafolha.
Colóide: consiste,principalmente,deargilaematériaorgânica,comcargaspredominantementenegativas.
Comportamento:conjuntodasreacçõesdeumapessoaacessíveisàob-servaçãodosoutros.Ocomportamentoresultadainteracçãodosseguin-
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tesfactores:conhecimentos (teóricos-saber epráticos-saber fazer) + atitude(capacidadedequerer) + meios (recursosacessíveisedisponíveisaoindiví-duoequeafectamasuacapacidadedepoder).
Compostagem: éoprocessodeproduçãodecompostoqueconsistenoempilhamentoemcamadasdecolmoseramos(nabasedapilha),estrume,palhaerestosdeculturas.
Apilhadeveserirrigadacomfrequência,demodoaevitarquesequee,re-viradade02em02semanasparatrazeraointeriorascamadassuperficiais.
Ocompostoconsidera-seprontoparaserusadoquandoapresentarcolora-çãopretaecheiroadoce;oqueaconteceporvoltade08semanasnoverãoe03mesesnoInverno.
Composto: ématériaorgânicadecompostacomcoloraçãopreta,usadaparamelhoraraestruturaefertilidadedosoloeconferirmaiorprodutivida-deasculturas.
Ou
Fertilizanteresultantedadecomposiçãoderesíduosdeplantaseanimais.Ocompostoobtém-sepeladecomposiçãodemistutrasderestosdeplantas,estrumesecapimpelosinsectosdesolo(térmites,mariacafé,formigas)emicroorganismos.
Ocompostotemasseguintespropriedades:possuirmuitosnutrientes;aju-daraconservarahumidadedosolo;melhoraradrenageminternadosoloeaumentaracapacidadedetrocacatiónicanosolo.
Comunicação: processo dinâmico de inter-relação humana de troca deideias, experiências, pelo qual os seres humanos se influenciam uns aosoutros,modificamreciprocamenteoseucomportamentoeestabelecementresirelaçõesquepermitempassardeumaexistênciaindividual,isolada,paraumaexistênciasocial,comunitária.
Acomunicaçãopodeser:verbal(faladaouoral),nãoverbal(escritaemista).
Elementos do Processo de Comunicação Barreira ouRuído:factorquedificulta,alteraouinviabilizaocursoda
mensagementreafonteeoreceptor;
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Canal:transportaamensagemdafonteparaoreceptor;
Codificação:operaçãopelaqualoconteúdodasmensagens(ideias,factos,experiências)étraduzidoemsinaisousímbolosdeacordocomumcódigoconhecidoeaceitepelafonteepeloreceptor;
Código: conjunto de sinais e símbolos (P.ex: palavras, gestos e ima-gens),assimcomoasregrasfuncionaisdasuaaplicação;
Descodificação:operaçãosegundoaqualossinaisousímbolossãotransformadosnoutrosounoobjectoquerepresentam;
Emissor/Fonte:indivíduo,grupoouinstituiçãoquedesejacomunicaralgumaideiaouexperiênciaacumuladaconsideradadeinteresseparaoreceptor;
Feed-back:informaçãode“retorno”,“retroalimentação”,“retroacção”ou “realimentação”.Respostados receptoresaumamensagem,quepermiteaoemissorconhecerosresultadosdasuacomunicação,bemcomocontrolarocomportamentofuturodoreceptoregarantirumacomunicaçãoBi/multidireccional/lateral;
Mensagem:ideia,factoouexperiênciaquesedesejatransmitir;
Receptoroudestinatário: indivíduo,grupoouinstituiçãoaquemafonteprocurainfluenciar(transmitindoumaoumaismensagens).
Comunicação multimédia:éautilizaçãodeváriosmeiosdecomunica-ção,integradoseadaptadosaopúblico-alvo.
Comunidade:grupodesereshumanosocupandoumdeterminadoterri-tório,unidosporinteresseseumsistemadenormascomuns.
Concentração de animais:ajuntamentodeanimais,deumaoumaisespé-cies,deumoumaisproprietários,emlocalexpressamentedesignadopelaAutoridadeveterináriaparafinstaiscomo,dearrolamentoetratamento.
Conservação do Solo: (1)protecçãodosolocontraperdasfísicasporero-sãooucontradegradaçãoquímica,ouseja,excessivaperdadafertilidadepormeiosnaturaisouartificiais; (2)combinaçãodetodososmétodosdemanejoeusoda terraqueprotegemosolocontraoesgotamentoouadeterioraçãoporfautoresnaturaisouinduzidapelohomem;(3)divisãodaciênciadosoloquetratadaconservaçãodosolo.
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Consociação: ver.sistemas.de.cultivo
Controlo Biológico: destruiçãototalouparcialdeumapopulaçãodein-sectosepatógenos,pormeiodeoutrosorganismosvivos.
Controlo Integrado: estratégia que procura utilizar todos os métodosdisponíveisparacontrolar,de formaefectiva, insectos,patógenoseervasdaninhascommenorcustoeagressãoaoambiente.
Cooperativa:livreassociaçãodepessoas,quecontribuemcombenseser-viçosparaarealizaçãodeactividadeseconómicasedeajudamútua,desti-nadasapromoveroseubem-estarmaterial,socialecultural.
Cooperativa agrária: forma de organização sócio-económica, que pelaconjugaçãodeesforçosdosseusmembros,pretendeelevaraproduçãoeaprodutividade,racionalizarautilizaçãoderecursoseviabilizaraaplicaçãodenovastecnologiasdeprodução.
Cordeiro (a):machooufêmeadogadoovinodonascimentoatéaos3-4mesesdeidade.
Correcção do Solo: alteração nas propriedades do solo pela adição desubstâncias,comocalcárioefertilizantes,paratorná-lomaisadequadoaocrescimentodasplantas.
Criador:qualquerpessoasingularoucolectivaproprietáriadeumaexplo-raçãopecuária.
Cultivar: variedadecultivada;grupodeindivíduosdeumaespéciequeserelacionamporascendênciaeseapresentamuniformesquantoàscaracte-rísticasfenotípicas.
Cultivo: (1) operação de preparo do solo para sementeira ou transplan-taçãoe,posteriormente,paracontrolarervasefazercomqueosolofiquemaissolto;(2)operação,prática,ouartedecultivaraterra,melhorando-aparapropósitosagrícolas.
Cultivo misto: ver.sistemas.de.cultivo
Cultura: planta.anual.ou.perene.cultivada.para.obter.produtos.deseja-dos.para.o.consumo.humano,.animal.e.processamento.(fins.agro.indus-triais)
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Cultura de tecidos: é propagaçãodeumacéluladeumaplanta,grupodecélulas, tecidoseórgãosnummeiodeculturaartificialsobcondiçõesassépticasecontroladas;
ou
Produzirmuitasplantasapartirdepequenasporçõesdeumaplanta.
Curral:qualquerconstruçãoondeosanimaissãomantidos,criadosema-nipulados.
Curso de curta duração: formaçãonão formalmuitoespecíficaquantoaogrupoalvoeconteúdo,geralmentecomumaduraçãonãosuperioraumano.
Curso de longa duração: formaçãogeralmentedecarácter formalcomumaduraçãosuperioraumano.
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DDado:informaçãorecolhidaaindanãoprocessada.
Dados Climatológicos: dadospertinentesaoestudodoclima, inclusiverelaçõesestatísticas,valoresmédios,valoresnormais,frequênciasdevaria-çõesedistribuiçãodoselementosmeteorológicos.
Demonstração de método ou demonstração prática (DM.ouDP):mé-todogrupalquevisaoensinodeumapratica/técnicaconhecidaecom-provada,nascondiçõesdocamponês.Oextensionistaexecutaapratica/técnicaecriaoportunidadesparaque,sobsuasupervisão,ocamponêsapossarepetirrespeitandoospontos-chavedasuaexecução.ADM.ouDP.éummétodosimples,deensino,equilibradoquantoaoalcanceeapro-fundidade.
Demonstração de resultados (DR): métodocomposto,muitoeficazemtermosdemotivaçãoeconvencimentodoselementosdogrupo-alvo.UmaDR.conseguemostrar,demonstrando,aconveniênciadaaplicaçãodeumaou varias práticas, cujas vantagens foram previamente comprovadas nascondiçõesdevidaedeproduçãodogrupo-alvo.ver: campo de demonsta-ção de resultados (CDR).
Demonstração:métododeensinobaseadonover,ouvirefazer.
Desbaste: práticaculturalqueconsistenaeliminaçãodealgumasplantasemcampoparaaobtençãodeumapopulaçãodesejadadeplantasnumadeterminadaárea.
Desenvolvimento rural: conjunto de acções tendentes à melhoria dascondiçõesdevidadoshabitantesdeumadeterminadazonarural.
Desenvolvimento rural integrado: intervenção em vários domínioscomo saúde, educação, transportes, produção agrária, segurança e lazer;nosentidodeaceleraroprocessodemudançanumdeterminadosistemasocial(rural),visandoamelhoriadascondiçõesdevida.
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Desenvolvimento:acçãoouintervençãocomoobjectivodeinfluenciaroprocessodemudançanumdeterminadosistemasocial,visandoamelhoriadosrendimentosedascondiçõesdevida.
Dia aberto:jornadaorganizadaparadaraconhecerosobjectivoseasacti-vidadesdeumserviçoouempresa.
Dia de campo:jornadapromovidaparadivulgarjuntodeumpúblicose-leccionadoasvantagensdedeterminadosequipamentos,técnicas,produ-tosespecíficos.
Dia de demonstração (DD): métodocompostoqueprivilegiaoalcance(atingeumnºelevadodepessoas), favoreceadivulgação,amotivaçãoeproporcionaoenvolvimentodeoutrasinstituições(acçãoperiférica).ODD.enquadra-senoplanodeactividadesdaRededeExtensão,precisamenteparagarantiracçõesdecontinuidade.
Depoisdetersidoidentificadoeseleccionado,otemadoDDédivididoemsub-temas.Cadasub-temaétratadocuidadosamentesemseperderavisãodeconjunto,ousejaamensagemglobalquesepretendetransmitir.Acadasub-tema corresponde uma estação. As estações ou etapas devem obe-deceraumasequêncialógica.Emregrasãomontadasestaçõesdeacolhi-mento(recepção e introdução),estacõestécnicas(entre4e6,ondeotemaédesenvolvido)eumaestaçãoparaanáliseeconclusões(resumo e conclu-sões).Éimportantedaratençãoaselecçãodolugartendoemconsideraçãoasuaadaptaçãoaotema,adistância,aacessibilidadeeatéacapacidadedecomportarosmeiosetransportedaspessoasconvidadas,criando-se,senecessário,umparquedeestacionamento.
Normalmenteorganiza-se,nofinal,umpequenoconvívio,poisorelaciona-mentoinformalentretodososintervenientes(camponeses,extensionistas,dirigentes),favoreceaaproximaçãoecriaoportunidadesdereforçaramen-sagemtécnica.
Desmatamento: conjuntodeoperaçõesquevisamaodesnudamentodosolo,desuavegetaçãonaturalouartificial.
Desnitrificação: processopeloqualoNO3¯é reduzidoa formasgasosas
de N, como N2¯ e N2O. As bactérias responsáveis pela desnitrificação são
normalmenteaeróbias,masemcondiçõesanaeróbicaselaspodemusaro
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NO3¯parasubstituiroO2comoreceptordeelectrõesproduzidosdurantea
decomposiçãodamatériaorgânica.Osprincipaisfactoresdosoloquefavo-recemadesnitrificaçãosãoencharcamento,altoteordematériaorgânicaealtoteordeNO3
¯.
Diagnóstico rápido rural (DRR):éummétodousadoparaarecolha,ana-liseeprocessamentodeinformaçãodecarácter: intensivo(levantamentonum tempo limitado); interactivo (aprender dos camponeses); informal(ênfaseaodialogocomoscamponeses);interdisciplinar(trabalhodeumaequipa com especialistas de diferentes áreas); interactivo (gerar e avaliarhipóteses)e inovador (osmétodoseas técnicaspodemseradaptadosedesenvolvidoslocalmente).
Diagnóstico rural participativo (DRP):éummétodousadoparaareco-lha,analiseeprocessamentodeinformaçãocomênfaseparaaparticipaçãomaisprofundadogrupoalvo.
Difusão:éumprocessocolectivoesocialdedisseminarinformações,tec-nologiasouinovaçõesconhecidasporumnúcleorelativamentepequenoparaodomíniodemuitomaisgente.Adopçãodainovaçãonumsistemasocialaolongodotempo.
Dinâmica de grupo (DG): conjuntodetécnicasdeintervençãoqueper-mitemconhecerosfenómenosespecíficosdospequenosgrupos(interac-ção,interesses,expectativas,experiências...)equevisammelhoraraeficáciadotrabalhoemgrupo(provocandomudançasnoselementosdogrupo),econtribuirparaoalcancedosseusobjectivos.
Dinâmica de grupo interna:conjuntodasforças(positivasenegativas)queactuamdentrodosgrupos,sendoalgumasinerentesaosseusmem-bros,como indivíduos (objectivospessoais,atitudes, interesses,experiên-cias)eoutras,própriasdasituaçãoconcretadavidaemgrupo(objectivosdegrupo,normas,liderança,experiência/tempodevidadogrupo.).
Dinâmica de grupo externa: interacçãodogrupocomomeioemqueestáinserido.Caracterizadapelainfluênciadascondiçõesexterioressobreogrupoedestenoambientequeorodeia.
Dióica: éa.condição.uni-sexual.das plantasemquefloresmasculinasefemininasestãoseparadasemdiferentesplantas.
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Diversificação Agrária:éummodelodeproduçãoagrícolaeanimaldi-versificado (vários produtos) por opções de mercado ou alimentares, as-simcomoparafazerfaceasincertezaseadversidadesclimatéricas,sendogeralmenteaconselhadaparazonasdebaixopotencialagrícola(ex.zonasafectadasciclicamentepelasecaouchuvasirregulares;).
Doença: funcionamentoanormaldecélulasetecidosdohospedeiro,re-sultantedaacçãocontínuadeumagentepatogenico,oquelevaaodesen-volvimentodesintomas.
Dormência: (1)condiçãofísicaoufisiológicadeumasementeviável,queprevineagerminaçãomesmonapresençadeoutrascondiçõesfavoráveis;(2)suspensãotemporáriadocrescimentodeumaplantaouumadassuasestruturas.
Drenar: promoverofluxodoexcessodeáguapormeiodecanais,valasoucanosdedrenagem.Tambéméaperdadeáguadosoloporpercolação.
Duração:períododevidadeumprograma/projecto/planoouactividade.Oestabelecimentodeprazosestámuitodependentedotipodeproble-ma/sasolucionar:
LongoPrazo:períodosuperiora5anos;
MédioPrazo:períodoentre3a5anos;
CurtoPrazo:períodoentre1a3anos;
Actividadeimediata:períodoate1ano.
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EEcologia: ciênciaqueestudaasrelaçõesdosseresvivosentresiecomoambiente.
Ecossistema: qualquer unidade que abrange todos os organismos quefuncionamemconjuntonumaárea,interagindocomoambientefísicodetal forma que o fluxo de energia produza estruturas bióticas claramentedefinidaseumaciclagemdemateriaisentreaspartesvivasenão-vivas
Edafoclimático: referenteasoloeclima.
Eficácia:relaçãoentreosresultadosobtidos(outputs)eosobjectivospre-viamentefixados.Oníveldealcancedosobjectivostraduzaeficáciaalcan-çada.
Eficiência:relaçãoverificadaentreosrecursosutilizados(inputs)eosre-sultados(output)alcançados.Aeficiênciaestacondicionadaaexistênciaderecursoseasuadisponibilizaçãooportuna.
Embrião: animal.ou plantarudimentarnointeriordoúterooudasementerespectivamente,formadoapartirdafertilização.
Emergência: fasededesenvolvimentocorrespondenteaoaparecimentodaplântulanasuperfíciedosolo.
Enquadrador:termoutilizadoparadesignaroscamponesesdecontacto.Camponesesseleccionadosentreosagricultoresquepelassuascapacida-deseexperiênciasedestacam.Recebemformaçãoeagemcomoagenteslocais,multiplicadoresdoconhecimentodostécnicosdeapoioaosectorfamiliar.Sãoresponsáveis,nomínimo,porumaaldeiaeassistementre300a400agricultores.Estetermoémaisutilizadopelasredesdoalgodão.
Ensaio:éumacomparaçãoempequenasparcelasdediversosprocessosdeproduçãoagrária.
Ensaio “ON-FARM”:éoensaioqueé realizadonamachambadocam-ponês para avaliar o comportamento da(s) tecnologia(s) gerada(s) ou
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confirmada(s) na estacão da investigação nas condições de cultivo decamponês.
Ensaio “ON-STATION”:éoensaioqueérealizadonaestaçãodeinvesti-gaçãoemcondiçõescontroladas
Entrevista:conversaemqueumaoumaispessoa(s)recolhe(m)informa-çãodeoutra(s)pessoa(s)comumdeterminadofim.Tiposdeentrevistas:
Entrevistanãoestruturada(informal,casual):éumtipodeconversafle-xível,naqualsetomampoucoounenhumasnotas,especialmenteaptaparaestudosdiagnósticosouparaasprimeirasetapasdetrabalhonocampo.
Entrevista semi-estruturada: a entrevista é conduzida com base numguião porém, pode não se obedecer rigorosamente a sequencia dos tó-picos assim como fazer perguntas complementares mas tentando cobrirtodososassuntosmencionadosnoguião.
Entrevistaestruturada(formal):aconversaénabasedumquestionáriocomrigornasequênciaeformulaçãodasperguntas.Exemplo:questioná-riosdoTIA.
Enxertia:éummétododepropagaçãodeplantasqueconsistenajunçãodeduasplantasdiferentes,deespéciescompatíveis,paraquecresçamjuntascomoumaúnicaplanta.Apartedanovaplantaquecrescenocauleounoramoécha-madadeenxertoeapartequecrescenasraízesequesuportaanovaplantaéchamadadePorta-enxerto.OEnxertoeoPorta-enxertodevemserseleccionadosdevariedadesdeperfomanceconhecidoedesejado.AEnxertiaapresentaasse-guintesvantagens:induçãodeprecocidadedeprodução;reproduçãodecarac-terísticasidênticasasdaplantamãe;produçãodeplantasdeportemenorecommenosespinhoseocasionamaiorprodutividadeeuniformidade.
Enzima: catalisadororgânicoquecontémumaproteínaqueaceleraumareacçãoparticular.
Epidemia: aumentodedeterminadadoençanumapopulaçãodeplantaseanimaisemintensidadee,ou,emáreageográfica.
Época Agrícola: éoperíododacampanhaagrícola,duranteoqual sãocultivadasdeterminadasculturasemfunçãodasuaadaptaçãoàsrespec-tivascondiçõesclimáticas.Duranteacampanhaagrícolaháduasépocas:primeiraesegundaépoca
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Primeiraépoca:éaépocaquenteouchuvosaedecorredeSetembroaAbril.
Asculturaspraticadasnestaépocasãoporexemplo:Milho;Mandioca;Gi-rassoleAlgodão.
Segundaépoca:éaépocafrescaousecaedecorredeMarçoaAgosto.Asculturaspraticadasnestaépocasãoporexemplo:BatataReno;Cebola;AlhoeBeterraba.
Erosão: (1) fenómenodedesgastee,ou,arrastamentodaspartículasdosolopelaságuasdaschuvas(hídrica),ventos(eólica),gelo,ououtroagentegeológico,incluindoprocessoscomooarrastegravitacional;(2)separaçãoemovimentodosoloouda rochapelaaçãodaágua,dovento,geloougravitacional.
Erradicação: controlededoençapormeiodaeliminaçãodasplantasouanimaisportadorasdadoença.
Ervas daninhas:. refere-se.as.plantas.não.desejadas.num.determinado.meio.que.competem.com.as.plantas.cultivadas.(desejadas).em.agua,.nu-trientes,.luz.solar.e.espaço.
Escarificação do solo: práticaculturalqueconsistenoarrastodeimple-mentodenominadoescarificador,comafinalidadededescompactarporrompimentodacamadasuperficialdosolo,seminvertercamadas.
Escoamento Superficial: éamovimentaçãodeágua (enutrientesneladissolvidos)sobreosolo,quandoaintensidadedeprecipitação(mm/hora)superaacapacidadedeinfiltraçãodosolo.
Escola na Machamba do Camponês (EMC = FFS):éumprocessodeen-sino-aprendizagemqueocorrenasmachambasdoscamponesesduranteociclodacultura/animaldando-lhesaoportunidadedeescolherosmétodosdeproduçãoatravésdeumaabordagembaseadanadescobertae trocadeexperiências.Ëumametodologiadeextensãoparticipativabaseadanoprincípiodeeducaçãodeadultosondeoscamponesesaprendemaspec-tos básicos de agro-ecologia e gestão, melhorando a sua capacidade detomadadedecisãoeestimulandoainovação.
TipicamenteaEMCéumgrupode25-30membrosetemumfacilitador.
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Escola da Vida dos Camponeses (EVC= FLS):éumaabordagemdesenvol-vidaparaapoiarosprodutoresjátreinadosemEMC=FFSaatenderemmelhorosaspectosdesaúdeedavidaesuarelaçãocomosaspectosdeprodução.
Espécie: unidade de classificação taxonómica em que os géneros estãosubdivididos.Grupodeindivíduossimilaresquediferedeoutrosconjuntossemelhantesde indivíduos.Emorganismosquesereproduzemsexuada-mente,éogrupodemáximointercruzamentoqueseencontraisoladodeoutrasespécies,poresterilidadeouincapacidadereprodutiva.
Espécie Autóctone: animal.ou plantanativa,indígena,queocorrecomocomponentenaturaldavegetaçãodeumpaís.Asespéciesdestacategoriasãodeorigemexclusivaenãoapresentampopulaçõesancestraisemterri-tóriosestrangeiros(exemplo:milho,comorigemnoMéxico).
Estaca: porção. de. caule,. folha. ou. raíz. retirada. de. uma. planta. e. trata-da.de.forma.que.produza.raízes.e.se.transforme.numa.nova.planta..ex.:.mandioca.
Estiagem: período de longa duração com precipitações insuficientes.Tambémdenominado“seca”.OuAusênciadeprecipitaçãoduranteacam-panhaagrícolaporumperíodoquecomprometeaprodução.
Estratégia/s de Sobrevivência: mecanismos tradicionais encontradospelas sociedades camponesas para garantirem condições à manutençãodafamíliaeminimizarorisco.
Exemplos
No âmbito da Produção Agrária: localização das "machambas" emáreasdispersase/oucomaptidãoagrícoladiferenteecomplementar(zonasderegadioedesequeiro);construçãodepequenosceleirosemvárioslocais.
NoâmbitodaAjudaMútua:trabalhoscolectivos,nomeadamentetro-cademão-de-obraemeiosdeprodução.(Ver:Organizações Tradicio-nais de Camponeses).
Estrangulamento: obstáculo que dificulta ou impede a solução de umproblema.QuandoosestrangulamentosultrapassamascapacidadesdosServiçosdeExtensãoexige-seuma intervençãodetipopluri-disciplinaremulti-institucionalconcertada.
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Estrume: excreçõesdeanimaisemvariadoestadodedecomposição,po-dendoestarmisturadasaterriçoououtromaterial.Sãousadascomoadubo.
Estudo de Base (Baseline Survey): levantamentoquesefaznumdeter-minadolugarparaoconhecimentoexistentenumdeterminadolocal.Temcomoobjectivocriarumbancodedadosparaestabelecerasituaçãoexisten-teparapodercompararposteriormentecomasituaçãodepoisdumacertaaltura.Muitasvezesfaz-seumestudodebaseantesdecomeçarumprojectoparadepoisavaliaroimpacto.EmgeraléuminquéritoestudodeCaso:Estu-doprofundoepormenorizadodumcasoconcretodum(conjuntode)fenó-menosdemaneiraapermitirconhecimentoamploedetalhadodomesmo.
Evaporação: processopeloqualaáguapassadoestadolíquidoousólidoparaogasoso,pormeiodatransferênciadeenergiatérmica.
Evapotranspiração: quantidadedeáguaconsumidaduranteumtempoespecífico por unidade de área, por transpiração da vegetação (culturasagrícolasouvegetaçãonatural),porevaporaçãodasuperfíciedaágua,dosoloúmidooudaneveouporintercepção.
Evolução: processodediversificaçãogenéticaemorfológicadeorganis-mos na natureza. Expressa a quantidade de diversificação orgânica queocorrenabiosferaeéidealmentemedidapelofenômenodeespeciação.Oconceitodeevoluçãoestáintimamenteligadoàocorrênciademudançasnasfreqüênciasgênicasdaspopulações.
Exótico: indivíduonãoindígenaintroduzidonumaregiãonaqualelenãoéoriginário.
Experiência:conhecimentoadquiridoatravésdaactividadepratica.
Exploração Agro-Pecuária:éumaunidadeeconómicadeproduçãoagro–pecuária.
Classificação de explorações
Factores Limite 1 Limite 2Áreacultivadanãoirrigada(Ha) 10 50NúmerodecabeçasdeGadoBovino 10 100NúmerodeCaprinos/Ovinos/Suínos 50 500Númerodeaves1) 5.000 20.000
Fonte: TIA - MINAG
Glossário.deExtensão
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Pequena exploração: setodososfactoresforemmenoresquelimite 1aexploraçãoépequena.
Média exploração: seumfactorformaior ou igual a valores do limite 1 e menor que o limite 2aexploraçãopassaparaacategoriademédia.
Grande exploração: seumfactorformaior ou igual a valores do limite 2,passaparacategoriadegrandeexploração.
Paraoscasosdashortícolas,pomareseplantaçõesprodutivaseáreasirriga-dasasuaclassificaçãoobedeceaseguintedistribuição:
a) Se a área for menor ou igual a 5 ha deve ser considerada pequenaexploração;
b) Seaáreaformaiorque5eiguala10hadeveserconsideradamédiaexploração;
c) Seaáreaformaiorque10hadeveserconsideradagrandeexploração.
Extensão Agrária:Serviçodeapoiotécnicoaosprodutoresqueatravésdeprocessoseducativososajudaamelhorarosmétodosetécnicasdeprodu-çãoagráriavisandoamelhoriadoseuníveldevida.
EmMoçambiqueoServiçodeExtensãoAgráriadirige-sepreferencialmenteaosectorfamiliar.AnívelnacionalexisteaDirecçãoNacionaldeExtensãoAgrária(DNEA)comfunçõesdeconcepçãoedecoordenaçãodoSistemaNacionaldeExtensão.Deâmbitoprovincial,osServiçosProvinciaisdeDe-senvolvimentoeExtensãoRural(SPDER)coordenamasRedesdeExtensãoqueactuamaníveldistrital.
Extensão Rural: processo contínuo de transmissão de informações (di-mensãodecomunicação)edeapoioaogrupo-alvoparaquepossaadquirirconhecimentos, capacidades e atitudes (dimensão de educação não for-mal)necessáriasaoseuprópriodesenvolvimento.Aextensãoruralabarcatodootipodequestões:saúde,educação,produção,consumo,transportese outras que afectam o desenvolvimento. A tarefa principal da extensãorural,comoprocessodecomunicaçãoeeducação,édesenvolveroconhe-cimento,ashabilidadeseoquerer(atitude)daspessoaspararesolveremosseusproblemas,mobilizandoosmeiosdisponíveis (ajudando-se a si pró-prios).
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Extensionista: termo geral utilizado para designar um técnico de nívelde campo, distrito, província ou central que exerce as suas actividadesprofissionaisnosserviçosdeextensãoagrária.AsdiferentescategoriasdeextensionistasincluementreoutrosExtensionista(Generalista)decampo,ExtensionistaTemático,TécnicoRamal,Supervisor,Formador,TécnicosdeOrganização de Produtores, de Monitoria e Avaliação, de Comunicação,OficiaisdeTecnologiasediferentescategoriasdechefiaaváriosníveisdosServiçosdeExtensãoAgrária.Eisassuasdesignações:
- ExtensionistadeCampo(EC):técnicogeneralistadecontactodirec-to com os camponeses, com formação académica mínima de nívelmédioousuperior,quefrequentoucomaproveitamentoocursodePre-Admissão reconhecido pelos Serviços de Extensão do MinistériodaAgricultura.
- ExtensionistaTemático (TT):técnicoformadonumaáreaespecíficacomo Regadio, Horticultura, Fruticultura, Mecanização Agrícola, Me-lhoramentoGenético,avicultura,cunicultura,ovinosecaprinos,suini-cultura,bovinocultura,gestãoderecursosnaturais,Sanidade(Animalou Vegetal), pós-colheita, agro-processamento entre outras que dáapoiotécnicoaosextensionistasetécnicosramaisnotemadasuaes-pecialidade.
- Supervisordeserviçosdeextensão:técnicoquesupervisiona(coor-dena,acompanhaeorienta)deformasistemáticaasactividadesdosextensionistasdecampo.Osupervisorpodeserequipe,rede,provin-cialecentral.
- TécnicoRamal(TR):agentedeextensãoformadonumadetermina-daárea(agrícola,pecuária,florestal,ououtradeinteresse)queprestaapoiotécnicoaosextensionistasnessaáreaespecífica.
Glossário.deExtensão
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FFatalismo:atitudequeconsideraavontadehumana impotentepara in-fluenciarocursodavidaeacreditanaforçadeumdestinopre-estabelecidoeinalterável.Aatitudefatalistatemconstituídoobstáculoàmudançacomvistaaodesenvolvimento.
Flexibilidade:capacidadedeumapessoa,umprograma/projecto/planoouactividadeseadaptaràsmudançasgeradaspeloseuprópriodinamismoouporsituaçõesdeemergênciaquesurgemnoseupercurso.
Fenótipo: caracteristicasqueumindividuoexibeexternamente,resultadodainteraccãoentreogenótipoeomeioambiente.
Fertilidade do Solo: (1)capacidadedosolodecederelementosessenciaisàsplantas;(2)situaçãodosolonoqueserefereàquantidadeedisponibili-dadedoselementosnecessáriosparaocrescimentodasplantas.
Fertirrigação: aplicaçãodefertilizanteatravésdeumsistemadeirrigação.
Fixação do Fósforo: refere-seàadsorçãoeprecipitaçãodoPcomcons-tituintesdosolo.AfixaçãoémínimaentrepH6,5e7,5.AbaixodestafaixadepH,háprecipitaçãodePna formade fosfatodeAleFeeadsorçãoàsuperfíciedeóxidosdeFeeAledepartículasdeargila.Emsoloalcalino,háprecipitaçãodePnaformadefosfatodeCaeadsorçãoàsuperfíciedoCaCO3eàsargilassaturadasdeCa.
Fixação Simbiótica do N: conversãodonitrogênioatmosférico(N2¯)em
formaaproveitávelpelasplantas,oriundadaassociaçãosimbióticadeplan-tasdafamíliadasleguminosascombactériasdogêneroRhizobium.Essasbactériaslocalizam-seemestruturasdenominadasnódulos,presentesnasraízes infectadas. Em geral, a quantidade de N obtida pelas leguminosasprovenientesdafixaçãosimbióticadeNvariade20a200kgdeN/ha.
Folhas Estreitas: plantas da ordem das monocotiliedôneas, como asgramíneas.Nestecaso,oeixolongitudinaldasfolhasémuitomaiorqueotransversal.
Glossário.deExtensão
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Folhas Largas: plantasdaordemdasdicotiledôneas.Asespéciesdefolhaslargastêmpequenadiferençadedimensãoentreoeixo longitudinaleotransversal.
Formação:Éoprocessodeensino-aprendizagemeoutransmissãodeco-nhecimentosorientadoparaumdeterminadogrupo,visandooalcancedeobjectivospreviamentedefinidos.
Formação Formal:éummétododeeducaçãoquetemlugardentrodeumsistemaescolarestruturado(níveisprimário,secundárioesuperior)deâmbitogeralevocacional.
Formação Informal:éaaprendizagemdiárianaqualoconhecimentoétransferidoquernocontextofamiliar,querdevizinhança;nasrelaçõesdetrabalhodiárioeatravésdosmeiosdecomunicação.Éaprincipalfontedeconhecimentoparaasgeraçõessucessivasdecamponeses.
Formação Não Formal: é o tipo de educação organizado, mas fora dosistemaformalexemplo,cursosdealfabetização,cursossobremodelosesistemasdeextensão(T&V,FFS),cursosdepré-admissãodeextensionistas.
Formulário:guiãoouroteiroqueorientaarealizaçãodeumaactividadeespecífica.Aelaboraçãodeumguiãoédeextremautilidadequando,porexemplo,procedemosaentrevistas,aoregistodosdadosdeacompanha-mentodeumCampodeDemonstraçãodeResultados.
Forragem: partecomestíveldasplantas,quenãosejagrãos,utilizadosnaalimentaçãoanimal.
Fotodecomposição: degradaçãodeumprodutopelaacçãodaluz.
Fotoperiodo: variaçãodaduraçãodoperíodoescurododiaaolongodoano.
Fotossíntese: processo fotoquímicoqueenvolveaabsorçãodeenergialuminosaporpigmentosdaplanta(clorofila)esuaconversãoemenergiaquímicaestável,comoATP.Reação:
6CO2+6H2OC6H12O6+6O2+Energia Ou
Funçãovitalemque,sobinfluenciadaluzecomainterferênciadaclorofila,aplantaformaHidratosdeCarbonoapartirdoDióxidodeCarbono(doar)e
luzluz
Glossário.deExtensão
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daágua(dosolo),comalibertaçãodoOxigénio.EstesHidratosdeCarbonosãomateriaisdealimentaçãobásicosparatodososoutrosprocessos.
Fumigação: processodeaplicaçãodeumcompostoquímiconoestadogasosoparacontrolarinsetos,nematóides,fungos,plantasdaninhaseou-trosorganismos.
Fungicida: substânciatóxica,usadaparaocontrolodefungos.
Fungicidas Erradicantes: sãofungicidasquetêmefeitodiretosobrepa-tógenosquejáinvadiramaplanta,ouseja,elesmatamofungodentrodohospedeirooupodemimpediraesporulaçãodofungosemmatá-lo.
Fungicidas Protetores: sãofungicidasqueagemnasuperfíciedaplantacomoobjetivodeprevenirinfecçãopelopatógeno.
Glossário.deExtensão
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GGado:animaisdomésticosdasespéciesbovina,bufalina,arietina,caprina,suína,equina,asininaeseushíbridos.
Galha: estrutura produzida por um grupo de nematóides nas raízes porelesatacadas.
Gameta: célulasexuadaehaplóidedosorganismosvivos,encarregadadareproduçãomedianteafecundaçãoeafusãonuclear.
Geada: leve depósito plumuoso de gelo, causado pela condensação devapor de água diretamente na forma cristalina sobre objectos terrestres,cujastemperaturasestãoabaixodopontodecongelamento.Esteprocessoéomesmodaformaçãodoorvalho,salvoqueesteúltimoocorreapenasquando a temperatura do objecto orvalhado estiver acima do ponto decongelamento.
Gene: unidadefísicaefuncionaldahereditariedadequecodificaumapro-teínafuncionaloumoléculadeRNA;segmentocromossômico,plasmídiooumoléculadeDNAquecontémregiõesqueprecedemeseguemaregiãocodificadora.
Género: (1) embiologia,éacategoriataxonómicaimediatamentesupe-rioraEspécie.
(2)Refere-seasrelações,tantoperceptivascomomateriais,entrehomensemulheres.(3)Osassuntosdogénerofocam-senasmulheres,nasrelaçõesentrehomensemulheres,seuspapéis,aoacessoecontrolodosrecursoseàdivisãodotrabalho,interessesenecessidades.Asrelaçõesdegéneroafec-tamasegurançafamiliar,obemestardafamília,planeamento,produçãoemuitosoutrosaspectosdavida(Bravo–Baumann2000)
Genótipo: éaconstituiçãogenética,expressaelatentedeumorganismo.Indivíduosdomesmogenótipoproduzirãoamesmadescendência.Con-trastacomfenótipo.
Glossário.deExtensão
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Geotropismo: movimentodeumórgãodasplantasemrespostaàgravi-dade.
Germinação Epígea: tipodegerminaçãoemqueoscotilédonessãoar-rastadosacimadasuperfíciedosolopelaalongaçãodohipocótilo.
Germinação Hipógea: tipodegerminaçãoemqueoscotiledonesperma-necemabaixodosolo,enquantooepicótilocresceeemerge.
Germoplasma: somadomaterialhereditáriodeumaespécie.
Glossário:explicaçãosistematizadadaterminologiamaisusadanumade-terminadaciência,áreadetrabalhoequevisacontribuirparahomogenei-zarconceitoselinguagem.
Grupo Alvo:populaçãoidentificadaeenvolvidanumprograma/projecto/planoouactividadedeExtensãoequepotencialmentepodebeneficiardosseusresultados.
Grupo (Humano): conjunto de pessoas em interacção, durante um de-terminandoperíododetempo,unidasporobjectivoscomuns,queentresicompartilhamumsentimentodeunião(sentimentode“nós”).
Grupo Formal:grupoorganizadosegundoasnormasestabelecidaspelasociedadeeexplicitamentereconhecidaspelosseusmembros(Família,As-sociação,Cooperativa,GrupoDesportivo,entreoutros).
Grupo Informal:grupoorganizadodeacordocomregras implícitas,ousejanãoabertamentedefinidaspelosseusmembros,masasquaiselesseajustamsemdificuldade.
Glossário.deExtensão
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HHabitat: localcomcaracterísticasecomponentesecológicosespecíficos,ondeasespéciesestãoadaptadasecompletamnaturalmenteseuciclobio-lógico.
Ou
Lugar.natural.de.ocorrência.de.um.organismo.
Hábitos Sociais:comportamentosprogressivamenteadquiridos (emso-ciedade)equeosindivíduosreproduzeminconscientemente.
Herança: semelhançaentreindivíduosrelacionadosporumalinhadean-cestrais.
Herbicida: substânciaoumisturadesubstânciasdestinadasadestruirouimpedirodesenvolvimentodevegetais.
Hereditariedade: transmissãodecaracterísticasgenéticasdosprogenito-resàproleatravésdegenesespecíficos,dipostosnaformadenucleotídeosnoscromossomas.Ahereditariedadesegueaschamadasleismendelianasdetransmissão,emhomenagemaseudescobridor,GregorMendel.
Hermafrodita: (1)emplanta,éaflorquereúneosaparelhosmasculino(androceu)e feminino(gineceu)namesmapeça (p.ex:flordegoiabeira);(2)emanimais,éoindivíduoquereúneosdoissexosnomesmogenótipo(exemplo:caramujo).
Heterogeneidade (de um Grupo Humano): heterogéneoéumgrupocompostoporpessoasdiferentes,quantoacarracterísticastaiscomosexo,idade,personalidade,classesócio-económicaecompetência.Essasdiferen-çaspodemenriquecerogrupopotenciandoassuascapacidadesmastam-bémpodemafectaraunidadeeofuncionamentoharmoniosodogrupo.
Hibridização:fusãodegâmetasmasculinoscomfemininosdeindivíduosgenéticamentediferentes.
Glossário.deExtensão
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Híbrido: produtodocruzamentodedoisoumaisgenitoresgeneticamen-tedistintosegeralmentehomozigótico.
Hidrólise: reaçãopelaqualfertilizantessãodecompostosemácidoseba-sesfracaspormeiodaadiçãodeágua.
Hidroponia:.é.uma.técnicadecultivodeplantasemsoluçãonutritivalí-quida,emqueosistemaradicularpermanecesubmersoemumfluxodasoluçãonutritiva.
Higroscopicidade: propriedadedeumsólidodeabsorverhumidadedoar.
Homogeneidade (de um Grupo Humano): homogéneo é um grupoqueapresenta,semelhançasentreosseusmembrosemrelaçãoaalgumascaracterísticasobjectivas(P.ex:interesseseexpectativas)oquefacilitaaco-municação,ainterajuda,ofuncionamentoereforçaaunidade.Umgrupohomogéneo,temboascondiçõesapartidaparaalcançarosseusobjecti-vos.
Hormona: compostosintetizadonumdadolocaletransportadoviasiste-mavascularparaolocalemquedeveregularactividadesfisiológicas.
Hospedeiro: espécieemqueumparasitapodesedesenvolver.
Humidade Relativa: expressaempercentagem,representaarazãoentreovapordeáguadoareovaporqueestariacontidonomesmoar,seesteestivessesaturado.
Húmido:qualificativoaplicadoaumaregiãoouaumclimanoqualachuvaexcede a evepotranspiracao durante pelo menos 09 meses do ano; aquirefere-seasareastropicaisquerecebemmaisdoque1500mmdeprecipi-taçãoaolongodoano.
Húmus: materialorgânicobemdecomposto,transformadoporviabioló-gica,encontrando-seemestadocoloidalnosolo;normalmentetemcolo-raçãoescura.
Ou
Produtofinaldoprocessodedegradaçãodamatériaorgânicapelosmicroorganismosdosolo,quemelhoraaestruturadosolo,providencianutrien-tesàsplantaseaumentaacapacidadedosolodearmazenarnutrienteseágua.
Glossário.deExtensão
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IImpacto:efeitosfinais(globaise/ousectoriais)operadosnascondiçõesdevidadogrupo-alvoresultantestotalouparcialmentedaimplementaçãodeumprograma/projecto/planoouactividade.NocasodaExtensãoAgráriadeve-sedardestaqueàprodução.
Imunidade: é o conjunto dos mecanismos usados pelo corpo ou orga-nismo, como protecção contra agentes estranhos do ambiente externo,quersejammicroorganismos,drogas,produtosquímicos,pólen,pelosdeanimais.
Indicador: medida especifica, explícita e objectivamente verificável dasmudanças ou dos resultados operados por um programa/projecto/pla-no ou actividade. Os indicadores servem de padrão para medir, avaliar emostraroprogressoalcançadotendoemconsideraçãoo/sobjectivo/spre-estabelecido/s. Os indicadores podem ser de Tempo, de Qualidade e deQuantidade.
Características dos Indicadores: Válidos:devemmediroquesedesejamedir,supostamentemensurá-
vel.Oqueexigerigornaselecçãodoindicador;
Fiáveis:verificáveis,objectivos,ouseja,osdadosobtidos,sãosempreosmesmos,aindaqueconseguidosporpessoasdiferentes,emmo-mentosecircunstânciasdistintas;
Pertinentes:secorrespondem,especificamente,aosobjectivosdopro-grama/projecto/planoouactividadeaavaliar;
Sensíveis:devemreflectirasmudançasocorridasnasituaçãoobservada;
Específicos:baseiam-senosdadosdisponíveis;
Eficazes (em função dos custos): os resultados devem compensar otempoeodinheiroinvestido;
Glossário.deExtensão
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Oportunos:devempoderaplicar-secomrapidezeemtempoútil.
Informação:éumdadoquesofreutransformaçãoatravésdaanálise;comopropósitodedarsuporteaoprocessodetomadadedecisões
Inovação:ideia,objecto,praticaqueépercebidacomonovapordetermi-nadoindivíduoougrupo,mesmoqueefectivamentejánãosejanova.
Características da Inovação• VantagemRelativa:grauemqueumainovaçãoépercebidacomome-
lhordoqueaideia,oobjecto,apratica/técnicaanteriormenteseguida.Exemplos:reduçãodotempoe/oudoesforço,aumentodeprodução,maiorrendimento,prestígio,reduçãodoriscoemenorcusto;
• Compatibilidade:adaptaçãodainovaçãoaouniversomental,aoscos-tumes,tradições.Experiência,estruturafundiária,ferramentasinteres-ses,gostosdogrupo-alvo;
• Comunicabilidade:característicadainovaçãoquefavoreceaevidênciadassuasvantagenseporissofacilitaoprocessodecomunicação;
• Divisibilidade:capacidadedeumainovaçãosersubdivididaempartesouetapasmaissimplesedemenorcomplexidade(ograudeadopçãodeumainovaçãoeinversamenteproporcionalàsuacomplexidade).
Inquérito:érecolhadedadoscomusodeumquestionário.
Insumos (Inputs):sãofactoresdeproduçãoqueaoseremaplicadosnoprocessoprodutivo,mudamdasuaformainicialeseincorporamparcial-mentenoprodutofinaldaactividade.P.ex:sementes,fertilizantes,combus-tíveis,pesticidas,herbicidaseoutros.
Intensificação Agrária:significainduziraprodutividadeagrícolaepecuá-riaatravésdeusodeinsumosdequalidadeadequadaemcondiçõesedafo-climáticasapropriadas,comcapacidadedemaneioegestãodeágua(irri-gação),boapreparaçãodaterra,sementedequalidade,usodefertilizantesedepesticidas;usoderaçõesadequadaseraçasmelhoradas.
Interacção Social:relaçãodeinfluênciarecíprocaeinterdependênciaqueexisteentreocomportamentodedoisoumaisindivíduos.
Glossário.deExtensão
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JJFFLS: sigla Inglesa que designa Escola Juvenil da Machamba e da Vida, tambémdesignada por Celeiro da Vida. ÉumaEscolaondejovensaprendemmétodosdeproduçãoagráriaehabilidadesdavida.
Glossário.deExtensão
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LLD50: quantidadedotratamentoqueresultanamortede50%dosindivídu-ostratados(doseletal).
Lençol Freático: águaqueaparecenazonadesaturaçãoequealimentapoçosefontesoucanaisabertos.Estetermoé,demaneirageral,sinônimodeáguasubsuperficialouáguasubterrânea.
Líder:membrodogrupoquetemcapacidadedeinfluenciarpelaposição,ideiaseacçõesopensamentoeasatitudesdosoutrosmembrosdogru-po.
Líder Formal:membrodogrupoquetemcapacidadeparainfluenciarosdemais.Estacapacidadedecorrefundamentalmentedaposiçãoquepossuiouparaquefoinomeado(secretariodaaldeia,presidentedacooperativaoudaassociação,chefedeprodução).
Líder Informal:membrodeumgrupoquetemcapacidadeparainfluen-ciarosdemais.Estacapacidadedecorrefundamentalmentedassuaspró-priascaracterísticas:ideias,posiçõesassumidasperanteumassunto,presti-gio,experiência.
Lignina: compostoorgânicoqueendureceaparedecelular.
Linhagem: gruposdeindivíduosquetêmumaascendênciacomum.
Lixiviação: é a remoção, lavagem de materiais em solução do perfil dosoloocupadopelasraízes,causadapelamovimentaçãodaáguadechuvaouirrigação.PerdasdeNporlixiviaçãoocorremprincipalmentecomoNO3
¯,porcausadapequenacapacidadedosoloderetê-lo.
Locais de abate de animais:locaisautorizadospelaAutoridadeVeteriná-ria,ondeseprocedeaoabatedeanimaisdestinadosaoconsumopúblico,exemplo,casadematança.
Glossário.deExtensão
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MMachongos:termoTsongadazonasuldeMoçambiquequedesignasolosturfosos com detritos orgânicos, quimicamente pobres, mas fortementepantanososeinundáveis,porisso,requeremumsistemadedrenagemparaaagricultura.Estessolosseparamasterrasdaserraedovale.Emcasosdedrenagemmalfeita,osmachongoscorremriscosdedestruição.
Matadouro:instalaçãodotadadeequipamentoadequadoondeseproce-deaoabate,preparação,inspecção,conservaçãoedistribuiçãodacarnedeanimaisparaconsumopúblicoouprocessamentoindustrial.
Matuto:termolocal(Niassa)quesignificaCamalhão.
Mensagem:ideia,factoouexperiênciaquesedesejatransmitir.
Meta:expressãonuméricaqueorientaecaracterizaosobjectivosdopro-grama/projecto/planoouactividadedeextensão.Exemplos:
Produção de “x” toneladas de milho"Matuba"/hectare na campanhaagrícola2008/09nodistrito“y”;
número de camponeses que se pretende que venham a adoptar aconsociaçãodomilho"Matuba"comfeijão"Nhemba",nacampanhaagrícola2008/09nalocalidade“z”.
Método:procedimentoquepermitealcançarosobjectivosformulados.
Método de Extensão:procedimentoseleccionadopeloextensionista,emfunçãodasituaçãoreal,dosobjectivos,dotempo,doscustosparaimple-mentarasactividadesdeextensão.
Classificação dos Métodos de Extensão QuantoaoNºdePessoasAlcançadas:
Individuais(Exemplo:visitaindividual);
Degrupoougrupais(Exemplo:reunião,demonstraçãopratica);
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Demassaoumassais(Exemplo:diadedemonstração);
QuantoàOrganização
Simples(Exemplo:demonstraçãoprática,visitacolectiva/excursão);
compostos(Exemplo:campodedemonstraçãoderesultados)
Quantoaoobjectivo:
motivação(Exemplo:visitasindividualecolectiva,reunião);
ensino(Exemplo:demonstraçãoprática);
divulgação(Exemplo:diadecampo)
Metodologia:conjuntodemétodoseprocedimentosusadosparaestudaroudifundirumamatériaespecificaoufazerumtrabalhoespecifico.
Mitigação:redução,minimizaçãodaintensidadedoefeitodeumaadver-sidade.
Monda: métodomanualdecontrolodeervasdaninhassemrecursoàins-trumentosdetrabalho(enxadas,sacholas)epesticidas(herbicidas).
Monitoria:avaliaçãodetipoformativo,muitoutilizadanoSistemaTreinoe Visita (T&V) como instrumento de gestão para assegurar a eficácia dosServiçosdeExtensão.Permiteaaplicaçãodemedidascorrectivaseforneceinformaçãoconcretasabreaimplementaçãodosprogramas/projectos/pla-nosouactividadesdeExtensão.
Ver:Sistema de Treino e Visita.
Monocultura:cultivodamesmaculturanomesmoterrenoemanoscon-secutivos.
Motivação:interesse,forçainteriorquereforçaocomportamentodoindi-víduofaceaumobjectivo.
Muda: planta jovem obtida da germinação de semente ou de propaga-çãovegetativa,nãoapresentandoaindaramificaçõesdocaule,masqueseencontrasuficientementedesenvolvidaparaserplantadanocampodefi-nitivo.
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NNemátodo: parasitadeplantaseanimais,geralmentemicroscópico,quevivesaprofiticamenteemáguaounosolo.
Necessidade:carênciaquealteraoequilíbriocausandoumestadodein-satisfação.Diz-sequeanecessidadeésentidaquandooindivíduoougrupoatingidoestáconscientedacarênciapeloque,muitasvezes,seempenhanasuasolução.Anecessidadenãosentida,aindaqueexistaeprejudiqueosquesãoatingidos,nãoéporelesconsideradacomotal,peloquenãoreve-lamsensibilidadenemdesenvolvemesforçosnosentidodasuasolução.
Nitrificação: éatransformaçãobiológicadoNH4+paraNO3¯.Portanto,umaformapoucomóvelnosolo(NH4+)étransformadaemumaformabastantemóvel(NO3¯).Éumprocessoaeróbio(osolonãopodeestarencharcado)eacidificante(háliberaçãodeH+nosolo).Emgeral,anitrificaçãoéaceleradanasseguintescondições:pHemtornode7,0;umidadedosoloentre50e67%dacapacidadedecampoetemperaturaentre30e35°C.
Reação:
NH4++2O2NO3¯+H2O+2H+
Nódulo: estruturadesenvolvidanasraízesdemuitasleguminosasealgu-mas outras plantas em resposta ao estímulo de bactérias específicas. Asleguminosasqueproduzemestesnódulossãofixadorasdonitrogênioat-mosférico.
Norma Social:regraexistentenumdeterminadogruposocial,queosindi-víduoseosgruposdevemrespeitarequenorteiaosseuscomportamentoseasrelaçõessociais.Àumanormanãorespeitada,ogruposocialresponde,normalmente,comsançõesquepunemainfracção.
Novilha:fêmeadegadobovinocom1a3anosdeidade.
Novilho:machodegadobovinocom1a3anosdeidade.
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OOpaco-2:.endospermamutantedemilhoassociadoàproduçãodeprola-mina,queresultanoaumentodoconteúdodelizina.
Organigrama/Organograma:representaçãográficadaestruturaorgani-zativadeumserviçoouinstituição.Exemplo:Ministério,DirecçãoNacional,ProvincialouDistrital,Empresa,Associação.
Organização:coordenaçãoracionaldeactividadesdeumcertonúmerodepessoasquepretendemalcançarumobjectivocomumexplícito,me-diante a definição de funções e através da hierarquização da autoridade(comando)edasresponsabilidades.
Organizações Tradicionais de Camponeses: (Ver: Organização)oter-motradicionalsignificaqueaorganizaçãojátemumalongahistóriaequeainiciativaparaasuaformaçãonasceudaprópriacomunidadeesebaseianosseusvaloresculturais;
Tipos de Organizações Tradicionais em Moçambique Tsima:realizaçãocolectivadeumtrabalho(P.ex:sementeira;colheita
econstruçãodeumacasa)porconvitedealguémdirigidoaosseusvizinhos.O/Aanfitrião/apossuíreservasecapacidadepara,nofinaldotrabalho,organizarumafestaemqueéservidabebidae/oucomida,casoquerevelaoseupodereconómico;
Cofunana/Kofunana: sistema de inter-ajuda no seio de um grupocom carácter de troca de mão-de-obra. Difere ainda de Tsima pelofactode,nofinaldaactividadecolectiva,o/aanfitrião/anãodistribuirbebidaoucomida,nemhaverqualqueroutraformaderecompensa;
Kurimela:tipodetrabalhorealizadomediantecontratoinformal,nor-malmenteemperíododecrise,emqueumafamíliacarenciada“ven-de”amão-de-obradeumoumaisdosseuselementosemtrocadesementes,gadooudinheiro,conformeoacordado.O“contrato”,cuja
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duraçãoévariável,nãocostumaprolongar-separaalémeumacampa-nhaagrícola;
Xitique: grupo de pessoas que estipulam uma quota (em dinheiro)periódicaeconstantequeoresponsável(eleitoentreosmembrosdogrupo)recolheeentregarotativamenteacadaumdosmembrosdogrupodexitique.Éumaformadecréditoinformaldivulgadanomeioruraleperi-urbano.
Organismo Geneticamente Modificado (GMO): é um organismo re-sultantedemanipulaçõesgenéticasequepassaaconterumnovogene(unidade de hereditariedade constituída por ADN) responsável por umadeterminadacaracterísticadesejável.
OU
QualquerorganismovivomodificadoportécnicasdoDNArecombinante,istoé,organismotransgênico.
OUT - PUT:“saída”,resultadoalcançadotendoematençãoosrecursosmo-bilizadoseosobjectivosdeumprograma,projectoouactividade.
Outsoursing:termoInglêsquenoMINAGsignificacontrataçãodeentida-desprivadaspararealizaractividadesdaresponsabilidadedestemediantepagamento.
Ovelha:fêmeadogadoovinocommaisde1anodeidade.
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PPacote Tecnológico: conjuntosistematizadode tecnologiasque intera-gemdeumaformadinâmicanousoeficazdosrecursosdisponíveisparaaproduçãodeumdeterminadobem,preservaçãoderecursosnaturaisemaximizaçãodosrendimentosagráriosnumcontextoedafo-climáticoes-pecífico.
Exemplo:pacotetecnológicodeproduçãodomilho:Preparaçãodaterra;sementeira,adubação,irrigação,controledepragas,doençaseinfestantes.
O. pacote. tecnológico. deve. contemplar. os. seguintes. requisitos:. época.de.sementeira.adequada;.compassos.e.densidades.adequadas,.realiza-ção.atempadas.das.praticas.culturais;.e.uso.de.semente.melhorada.
Parasita:.é.um.oragnismo.que.vive.sobre.ou.dentro..de.outro.organismo.vivo.(hospedeiro).e.se.alimenta.dele.
Parasita Obrigatório: éumparasitaquenanaturezasópodecresceremultiplicar-senumoutroorganismovivo.
Parceria:relacionamentodecomplementaridadeintraeinter-institucionalemtornodeumobjectivocomum.Paramelhorexecuçãodastarefasdaextensão é importante a coordenação com a investigação, pecuária, flo-restas,poroutroladoaeducação,comerciantesdeinsumoseexcedentesagrários,entreoutros.
Partenocarpia: produção de um fruto sem sementes, portanto sem fe-cundação.
Paternalismo:atitudedominantedeumapessoasobreaoutra,normal-menteacompanhadadecomportamentosdeprotecçãoedeaconselha-mento.Aatitudepaternalistarecusaconsiderarooutrocomo“sujeito”ac-tivoeresponsável,peloquenormalmenteseverificamtentativasdetomarasdecisõesporsi.Estaatitudecriafortesobstáculosaodesenvolvimento.
Patógeno: organismocapazdecausardoença.
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Percolação: movimentolentodaáguaatravésdepequenasfissuras,po-ros,interstícios,emsolossaturadosouquasesaturados.
Peste:organismo(insecto,ácaro,ervadaninha,fungo,doença,animal)queoshomensdesejamcontrolaroueliminarporalgumarazão,incluindopos-síveisdanosásculturaseanimais.
Pesticida: produtousadoparadestruiroucontrolarqualquerpeste,incluiinsecticidas,herbicidas,fungicidas,acaricidas,nematicidas.
pH do solo: éologarítmonegativodaatividadedocatiãohidrogéniodeumsolo.Éexpressoemumaescalaquevariade0a14.OpHmenorque7,0representaacidez(oupredomíniodecatíõesH),queétantomaisacen-tuadaquantomenorforovalornuméricodopH+.Valoresacimade7,0ex-pressamaalcalinidade(oupredomíniodeaniõesOH¯),queétantomaisacentuadaquantomaiselevadosforemestesvalores.
Planificação em Extensão:tomadadedecisões,comantecedência,sobreoque fazer,quandofazer,comofazer,querecursossãonecessáriospararesolver determinado problema ou conjunto de problemas utilizando osrecursosdisponíveis.
Modalidades de Planeamento Autocrático:. os. programas. são. elaborados. e. implementados. sem.
participação. da. população-alvo.. Os. programas. existem. e. justifi-cam-se.para.responder.as.políticas.e.estratégias.das.organizações.promotoras,. descurando. o. envolvimento. dos. beneficiários.. Esta.abordagem.compromete.a.sustentabilidade.dos.programas.de.de-senvolvimento
Democrático/participativo:.os.programas.resultam.da.interacção.en-tre.os.técnicos.e.a.população-alvo,.que.participa.em.todas.as.fases.do.planeamento..Alicerçam-se.num.princípio.de.cooperação,.tem.carácter.educativo.e.apresentam.garantias.de.sustentabilidade.
Fases/Etapas do Planeamento Preparação:etapaemquesereúnemtodasascondiçõesnecessárias
aoarranquedotrabalho.Compreendefundamentalmenteasseguin-tesactividades:
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reconhecimento/levantamentodarealidaderural;
priorizaçãodosproblemas;
selecçãodosproblemaseformulação/analisedesoluções;
elaboraçãodoplanodeactividades;
aprovaçãodoplanoeafectaçãoderecursos.
Execução/lmplementação:etapamarcada fundamentalmentepelocumprimentodoplanodeactividades.Nesta fasecabemacçõesdesupervisão/monitoriaparaavaliaçãodoprogressoverificado.
Avaliação: etapa em que se procede a analise dos resultados. (Ver:página8).
Instrumentos de PlaneamentoPrograma:conjuntodasintervençõesdaRededeExtensãofaceaumcon-juntodeproblemasdasuaáreadeintervenção.Oprogramatem,normal-mente,umperíododevidalongopodendosofreranualmentealteraçõeseajustamentosdecorrentesdasuaimplementação.Oprogramaresultadotrabalhodoextensionistacomapopulaçãalvo;
Projecto:descriçãodetalhadadaimportância,naturezaecausasdeumpro-blemaespecífico,adefiniçãodeobjectivosemetasaalcançarbemcomodasactividadesedametodologiaaaplicarnasuasoluçãoouminimização;
PlanoAnua1:conjuntooupartedosProjectosquevãoserimplementadosaolongodacampanha/anoagrícola.Oplanoanualinclui,comcertodeta-lhe,asactividadesadesenvolverduranteacampanha.ÉcomplementadocomosPlanosTrimestraleQuinzenale/ouSemanal.
Plano Director de Extensão: é o documento orientador que guia oumostraosprogramasprioritáriosemlinhasdeorientaçãoaseremobserva-dasnaprovisãodeServiçosdeExtensãoaosprodutoresagrários.
Oplanodirectorincorporaosseguintesitens:contextoeobjectivos,publicoalvooubeneficiários, recursosnecessários (financeiros, técnicosmateriaisehumanos),áreadeactuação,cronogramadarealizaçãodasactividades,parcerias,métodosdetrabalho,monitoriaeavaliação.Éumplanoalongoprazo(5-10anos).
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Planta Bianual: espécievegetalquecompletaseuciclobiológicodesdeagerminaçãoatéaproduçãodesementesem2anos.
Planta Perene: espécievegetalquetemociclobiológicosuperioradoisanos.
Planta Transgênica: plantaquerecebeudentrodesuascélulasmaterialgenéticoestranho,viabiotecnologia.
Plantas-de-dia-curto: espéciesqueflorescemsomentequandooperío-doescurododiatorna-semaiorquedeterminadoperíodocrítico.
Plantas-de-dia-longo: espéciesqueflorescemsomentequandooperío-doescurododiatorna-semenorquedeterminadoperíodocrítico.
Plantio Direto: técnicadepreparaçãoreduzidadosolo,queconsisteprin-cipalmenteem:(i)eliminaçãodeervasdaninhasatravésdousodeherbi-cidas; (ii)plantiodesementeeadubação inicial,movimentandoosoloomínimonecessário;e(iii)colheita.Temefeitosapreciáveisnaconservaçãodosolo;étambémconhecidocomocultivomínimoecultivozero.
Plântula: plantinha.nascida.há.pouco.tempo,.directamente.resultante.da.germinação.da.semente..Planta.recém-nascida
Poliembrionia: ocorrência de vários embriões na mesma semente. Aemergênciadeduasoumaisplântulasdeumasementeéumforteindica-dordaexistênciadeapomixia,masnãoseconstituiemevidênciadefinitiva,poishápoliembrioniazigótica(sexuada).Apoliembrionia,portanto,podeserdeorigemassexuada(embrioniaadventícia)ousexuada(apomixiaga-metofítica),ouumacombinaçãodeambas.Asituaçãocomumdapolem-brioniaéaquelaemqueembriõessexuadose/ou,embriõesassexuadossedesenvolvemjuntamentecomoembriãozigóticodosacoembrionárionamesmasemente.Apoliembrioniaébastantecomumemfruteirastempe-radasetropicais,citando-secomoexemplooscitrosemgeral,amangaeapitanga.Veragamospermia;apomixia;embrioniaadventícia;reproduçãoassexuada.
Polinização: actodetransportaropólendeumaanteraatéoestigma.Hádoistiposbásicosdepolinização:aautopolinizaçãoeapolinizaçãocruzada.Osagentesnaturais (vectores)dapolinizaçãosãotantoselementosabió-ticos(exemplo:ventoeágua)quantoagentesbióticos(exemplo: insetos;
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pássarosemorcegos).Emangiospermas,opólenégeralmentetranspor-tadoporinsetos,avesoumorcegos,enquantoemgimnospermasoventoencarrega-sedestamissão.Verautopolinizaçãoepolinizaçãocruzada.
Polinização Cruzada: transportedogrãodepólendeumindivíduoparaoestigmadaflordeoutroindivíduo.Veralogamia,autofertilização,autopo-linização,fertilizaçãocruzada,geitonogamiaepolinização.
Porca:fêmeadogadoporcinocomidadedecercade9meses,depoisdoprimeiropartooucompesoaproximadoa85kg.
Pós-emergência: aplicaçãodoherbicidasobreasplantasjáemergidas.
Pousio:éumperíododuranteoqualaterrapermanecesemsercultivadaafimdeserestabelecerasuafertilidadenatural.Considera-seterraempou-sio,aquelaqueestiversemcultivoamaisde01ano.
Práticas culturais: sãoactividadesagro-técnicasquetemlugarnacadeiadeproduçãodeumadeterminadaculturaentreasementeira/transplanteeacolheita.Exemplos:retancha;desbaste;adubação;controlodeervasdani-nhas;controlodepragasedoenças;irrigação,poda,desponta.
Precipitação: suprimentototalmensuráveldeáguaemtodasasformasdehumidade,inclusiveorvalho,chuva,névoa,neve,granizoenevemolhada;geralmenteéexpressacomosuperfíciehorizontal,pordia,mêsouano,eassim,denominadaprecipitaçãodiária,mensalouanual.
Pré-emergência: aplicaçãodeherbicidaantesdagerminaçãodassemen-tesdasplantasdaninhas,oudacultura,oudeambos.
Pré-plantio: aplicaçãodeherbicidaantesdasemeaduradacultura.
Prestígio:influênciaexercidasobreosoutrosdevidoacaracterísticaspes-soais(dinamismo,idade,formação,experiência),reputação,sinaisdesuces-sovalorizadospelogrupo,taiscomograndenúmerodecabeçasdegadoeboaprodução.
Princípios de Extensão: normas orientadoras dos programas de Extensão, que devem:
basear-senarealidaderural,partindodoconhecimento/levantamentodasituação;
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estardeacordocomoníveleconómico,culturaletécnicodapopula-ção-a1vo;
envolverapopulação-alvorespeitando-acomo"Sujeito Activo”doseuprópriodesenvolvimento;
partirdosproblemassentidospelapopulação-alvo;
terobjectivosconcretosparapermitirumaavaliaçãocontínuaesiste-máticadosresultadosalcançados;
incluiractividadesdeinteresserealparaogrupo-alvo;
serflexíveleassumircaráctereducativo.
Probabilidade: a proporção de vezes em que um evento ocorre numasérieinfinitaehipotéticadecasos.
Problema (em Extensão):obstáculoaodesenvolvimentomasque,comosrecursosdisponíveis,épossívelsolucionar.
Procedência: localespecíficodeondeprocede,originaumindivíduoouumapopulação.
Produtividade: relacçãoentreaquantidadedebensouserviçosproduzidoseosfactoresusadosparaasuaprodução.Produtividadeagrícolapodeserex-pressacomoresultado(produção)por:unidadedeterra,capital,tempolabo-ral,energia,água,nutrientes.P.ex:tons/haoukgs/ha;hr/ha;m3/hr;jornas/ha.
Produtor Pilar (termo usado em Inhambane):éumprodutorcomca-pacidadedeexplorarumaáreaigualousuperioracincohectares.
ProgramaNacionaldeExtensãoAgrária(PRONEA):éumdosinstrumentosdeimplementaçãodoPlanoDirectordeExtensãoqueresultadaharmoni-zaçãodestecomoASP(ProgramadeApoioaAgricultura)financiadopeloGovernodeMoçambique,IFAD(FundointernacionaldedesenvolvimentoAgrário),eparceirosdeCooperaçãocujavigênciavaide2007a2014deven-docobrirpaulatinamentetodososdistritosdoPaís.
Propagação Vegetativa: multiplicaçãosomáticadoindivíduo.Amultipli-caçãopodesedarporbolbos,bulbilhos,colmos,estolões,rizomas,estacas,ramas,socas.Veragamospermia,apomixia,reproduçãoassexuadaereservagenética.
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Propágulo: partedeorganismoquepodereproduzi-lo.
Protandria: maturaçãodasanterasantesdopistilo.
Protogenia: maturaçãodopistiloantesdasanteras.
Profilaxia: éumaacçãodeprevençãocontradoenças,quepodeconsistirquernavacinação,quernousodeoutrasmedidaspreventivas.
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QQPM:termoInglês“QualityProteinMaize”quesignificamilhodealtova-lorproteico,comníveismaiselevadosdeaminoácidosessenciais(LesinaeTriptofano)emrelaçãoaomilhonormal(MN).
Quadro Lógico: éuma tabela (matriz),usualmenteconstituídaporqua-trolinhasequatrocolunas(4x4),quesumarizaoqueoprojectopretendefazerecomo(inputsnecessários,resultados,objectivos,propósitos),quaissãoospressupostos,ecomoosresultadoseganhosserãomonitoradoseavaliados.
Quarentena: períodoimpostoaplantaseanimaisnoprocessodeimpor-taçãoeexportaçãoparaavaliaçãodapresençadepatógenose insectos,comoobjetivodeseprevenirasuadisseminação.
Questionário:listaestruturadadeperguntas.
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RRaça: populaçãoqueapresentaumaoumaiscaracterísticaspeculiaresqueadistinguemdeoutraspopulaçõesdamesmaespécie.Raçasgeralmentenãosãoenquadradasemcategoriastaxonômicas.
Rede de Extensão:unidadeorgânica,queaníveldistrital,asseguraaim-plementaçãodosprogramasdeExtensãoAgráriacomosmeios(humanos,materiaisefinanceiros)dequedispõe.
Relevante:oqueassumecarácterde indispensável,destacávelede im-portante.
Repicagem: práticaculturalqueconsistenatransferênciadeplântulasoudeporta-enxertosdoalfobreparaoviveiro.
Resistência: habilidadedeumorganismoemexcluirousuperar,parcialoucompletamente,osefeitosdeumpatógeno,insectoououtrospromotoresdeinjúrias.
Ressementeira: práticaculturalqueconsistenumanovasementeiraemtodaaextensãodocampodumadeterminadacultura,devidoàfalhasavul-tadasdegerminação.
Retancha: práticaculturalqueconsistenarecolocaçãodasemente/mudanoscovachosondehouverproblemasdegerminaçãodasementeoumor-teprecocedeplântulas/mudas.
Reunião:métodosimples,essencialmentedemotivação,muitoútilparaaanalise/discussãodeumproblema,informaçãosobreumassuntodeinte-resseparagrupo-alvodoprogramadeExtensão.
Revisão Periódica de Tecnologias (REPETE): é um evento de âmbitonacional,regional,provincialoudistrital,emqueváriosactores,querindivi-duaisquerinstitucionais,sobretudodasáreasdeinvestigaçãoeextensão,sereúnemnumabaseregularparareflectiremconjuntosobreastecnolo-
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giasemcampoeconstrangimentosdeproduçãoagráriaeproporsoluçõesconcretas,atribuindoresponsabilidadesnasacçõesdeseguimento.
Revolução Verde em Moçambique:é,umabuscadesoluçõesparain-crementarosníveisdeproduçãoeprodutividadeagráriaatravésdousodesementesmelhoradas,fertilizantes,instrumentosdeprodução,tecnologiasdeproduçãoadequadasàrealidadelocal,mecanizaçãoagrícola,incluindoa tracção animal, construção e exploração de represas para a irrigação eparaoabeberamentodegado,entreoutrasacções.Trata-sedeumaestra-tégiamultidimensionaldecombatecontraafomeeapobrezaetemcomometafinaloaumentodaproduçãoeprodutividadeagráriadeformacompetitivaesustentável.
Rizóbio: bactériaheterotrófica,capazdeformarnódulossimbióticosnasraízesdeplantasleguminosas,fixandonitrogênioatmosférico,queéutili-zadopelaplanta;recebeenergiadaplanta.
Roguing:.termo.inglês.que.significa.a remoçãodosindivíduosindesejá-veisparapurificarumapopulação.
Rotação de culturas:éaalternânciaousucessãonomesmoterrenodedi-versasculturascomopropósitodemelhoraranutriçãodasplantas,reduziraincidênciadepragasedoençaseprotegerosolodaerosão.
Exemplo: (1)cereais-leguminosas-raízes
(2)amendoim-algodão-feijão-mandioca-pousio-pousio-algodão
Rupestre: quevivenaspedras.
Rusticidade: tolerância do indivíduo a condições adversas de estressescausadospelomeioambiente.
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SSalinidade: concentração relativa de sais solúveis, normalmente cloretodesódio,emdeterminadaáguaousolo.Énormalmentemedidapelacon-dutividadeelétrica,expressaemmmhos/cmoudS/m.
Salinização: processodeformaçãodesolostípicosdeclimasáridos,ondeaprecipitaçãoébemmenorqueaevapotranspiraçãopotencial,oque,du-rantegrandepartedoano,favoreceoacúmulodesais.
Segurança Alimentar e Nutricional: refere-seaoacesso físico, socialeeconómicoaosalimentosportodasaspessoas,emtodososmomentos,àalimentaçãosuficientecomvistaagarantirumavidaactivaesaudável”.
Seleção Natural: seleção(pressãoseletiva)exercidapeloconjuntodefa-toresambientaisbióticoseabióticossobreo indivíduo.Aseleçãonaturalatuasobreofenótipodemaneiradiscriminativa.Hátrêstiposprincipaisdeseleçãonatural:1) seleçãoestabilizadora;2)seleçãodirecional;3) seleçãodisruptiva.
Semente:óvulomaduroedesenvolvido,podendoserincluídonumfrutoouserelemesmodesdequesejaenvolvidonasparedesdoovárioecomcapacidadegerminativa.
Semente Básica: aquelaproduzidaapartirdasementegenéticaporpro-dutor credenciado. É a origem da semente certificada, seja diretamente,sejapormeiodasementeregistada.
Semente Botânica: unidadedereproduçãosexuadadesenvolvidaapartirdeumóvulofertilizado.
Semente Certificada: aquelautilizadaparaproduçãocomercialdaespé-cieproduzidaapartirdasementebásica.Éregistadasegundooregulamen-todeumaagêncialegalmenteconstituída.
Semente Genética: aquelaproduzidapelaagênciaquedesenvolveuava-riedade.Éutilizadaparaproduzirasementebásica.
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Semente Registada: é aquela originada da multiplicação de sementesbásicasecultivadanormalmenteparaproduzira sementecertificada.OscamposdeproduçãodestacategoriadesementeprecisamserregistradosnaSecretariadeAgricultura.
Semente Sadia: sementelivredepatógenos.
Sementeira Directa: é aquela que é feita sem passar pelo alfobre/viveiro,exemploemhortícolas-cenoura.Entretantoemagriculturadeconservaçãoécomumautilizaçãodestetermoparasignificarumapráticanaqualnãosefazalavoura,asementeiraéfeitaentreorestolhoeprivilegia-searotaçãodeculturasnofimdecadaciclodaculturaemcampo.(verplantiodirecto).
Semi-árido:qualificativoaplicadoaumaregiãoouaumclimacomumaprecipitaçãomédiadecercade200-900mm,comumagrandevariabilida-deemtermosdedistribuiçãodaschuvas.
Senescência: falhageraldevárias reaçõesbioquímicasqueprecedemamortecelular;éafasequeseestendedacompletamaturaçãoatéamorte.
Serviços de Extensão Agrária:sãoserviçospúblicosdenívelcentral,pro-vincial e distrital; DNEA, SPERs, Redes e Equipes de Extensão, respectiva-menteenãopúblicos(ONG’seExtensãoPrivada)queprovidenciamapoiotécnicoegerencialatravésdetreinamento,assistênciatécnicaeprovisãodeinformaçãoaosprodutoresagráriosemMoçambique.
Severidade da Doença: percentagemdaáreaoudovolumedetecidodohospedeiroqueapresentasintomasdedoença.
Sideração:incorporaçãodeculturasanuaiseminiciodefloração,preferen-cialmenteleguminosas,cultivadasnomesmoterrenocomafinalidadedemelhorarafertilidadedosolo.
Simbiose: associaçãomaisoumenosíntimadedoisorganismos,combe-nefícioparaambos.
Símbolo:representaçãodealgoquenospermiteoseureconhecimento.Ex:símbolo+significaadição.
Sinergias: são esforços conjugados dos parceiros para o alcance de umobjectivocomum.
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Sinergismo: éoresultadodaaçãodedoisoumaisorganismosousubs-tânciasque,actuandoemconjunto,proporcionamrespostasuperioràque-laqueseriaobtidaindividualmente.
Sintoma: reação internaouexternadeumindivíduo, resultantedeumadoença.
Sistema:conjuntodeelementosinterdependentesouinteractivosquevi-samumobjectivoeformamentresiumtodocoerente.
Sistema de Produção:conjuntodasdecisõesdeproduçãoeconsumodeumagregadofamiliar,incluindoaescolhadasculturas,dotipodegado,dosprodutosparaalimentação.
Características do Sistema de Produção Agrária em MoçambiqueOagregadofamiliaréaunidadedeproduçãoedeconsumo.
atecnologiausadaésimples,nabasedotrabalhomanualapoiadoporvezesnatracçãoanimal;
raramenteseutilizaminsumoscomprados,taiscomo:sementesme-lhoradas,fertilizantes,pesticidas;
osrecursosdisponíveissãolimitados;
aproduçãodestina-semaioritariamenteaoautoconsumo,sendolimi-tadaaintegraçãonomercado;
culturasalimentaresdiversificadasaolongodoano;
criaçãodeanimaisdomésticos;
conservaçãoetransformaçãodeprodutosagrícolas;
pesca,caça,recolhadelenha,apicultura(recolhademel),carvãoeca-niço,artesanato.
Sistema Nacional de Extensão (SISNE): o. MINAG. reconhecendo. que.não.tem.recursos.humanos,.materiais.e.financeiros.suficientes.para.fazer.a.assistência.técnica.a.todos.os.produtores.do.País,.foi.instituído.o.SISNE.para.envolver.outros.intervenientes.(privados.e.ONG’s).nesta.área.com.vista.a.aumentar.a.cobertura.dos.serviços.de.extensão.aos.produtores.
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Sistema Unificado de Extensão (SUE):.comvistaaevitar-seaperdadetempodosprodutoresrecebendováriostécnicosdoMINAGeevitarmen-sagenscontraditórias,atransferênciadastecnologiasdesenvolvidaspelosdiferentessectoresdoMINAGéfeitapelosextensionistasdosServiçosdeExtensãoAgráriadoMINAGeessessectoresdãooapoiotécnicoaestesserviçoscomoramais.
Sistemas Agro-Florestais: é um sistema de produção que consiste nocultivosimultâneodeárvoreseculturasalimentares,forrageirase/oupasta-gemdeanimaisnamesmaparcela.Háinteracçõesecológicaseeconómi-casentreascomponentesárvores/culturase/ouanimais.Ossistemasagro-florestaiscompreendemosseguintestipos:
a) Agro-sivicultura:combinaçãodeárvorescomculturasalimentares.Porexemplo: (1)sistema“TaungiaAungys”:culturasanuaisemplan-tações de árvores recém transplantadas; (2) árvores de sombra emplantaçõesdechá,cacau,algodãoeoutras;(3)árvoresquebra-ventos(Casuarina sp); (4) fruteirascomculturasanuais; (5)cultivoem faixas“alleycropping”.
b) Sistema silvo-pastoral: combinação de árvores com pastos e/ouanimais, por exemplo: (1) coqueiros com pastos em Inhambane eZambézia;
c) Sistemas agro-silvopastoral: combinação de culturas alimentareseforrageirascomárvoreseanimais.Porexemplo:(1)acáciaalbidanoSahelusadacomoforagemecomomadeira,combinadacommapiraemexoeira;(2)“Home-garden”quecombinaçõescomplexasdeárvores,arbustos,culturasanuaisecriaçãodegado.
Sistemas de Cultivo: conjunto de componentes interdependentes quecompreendemasequênciatemporaldocultivo,oarranjoespacialdascul-turas,osrecursosusadoseastecnologiasdisponíveisnumadadaunidadeouáreaprodutiva.
Ossistemasprincipaisdecultivosão:monocultura;cultivopuroecultivomúltiplo(cultivomisto,consociação)
Monocultura-cultivodeumasóculturanomesmoterrenoemanoscon-secutivos.
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CultivoPuro-cultivodeumasócultura,emdeterminadotempoeespaço.
Cultivomúltiplo-cultivodeduasoumaisculturanamesmaépocaenomesmoterreno:
• Cultivo misto:Asculturasestãosimultaneamentenomesmoterreno;duranteamaiorpartedoseuciclomassemqualquerarranjoespacial.
• Consociação: é o cultivo simultâneo de duas ou mais culturas nomesmoterrenocomumarranjoespacialetemporal(2/3dociclodaculturademenorduração).
Sistémico: quesedeslocainternamentenaplantaounasemente.
Sobressementeira: éumtipodecultivomúltiplonoqualasegundacul-turaésemeadadepoisdeaprimeiraculturateratingidooestadoreprodu-tivo,masantesdacolheita.Ambasasculturasestãosimultaneamentenomesmoterrenodurantemenosquedociclo.
Sub-húmido:qualificativoaplicadoaumaregiãotropicalcomumclima,cujaprecipitaçãomédiaanualsitua-seentre900e1500mm.
Supervisão:processoduranteoqual;umaorganização,instituiçãoouór-gãolegalmenteresponsável;fazrevisõesperiódicasdosprogressosemre-laçãoaosobjectivospreviamentedefinidos,identificaosobstáculoschaves,ajudaaencontrar soluçõesexecutáveise traçaasmudançasestratégicasconsoanteasexigências.
Susceptibilidade: inabilidadedeumaplantapararesistir, inibirouevitarasactividadesdeumpatógeno,praga,ousuportarumacondiçãoadversadoambiente.
Susceptível: organismoquenãopossuihabilidadepararesistiraoataquedeumpatógenoouinsecto.
Sustentabilidade:capacidadededarcontinuidadeaumprogramaouac-tividadesemdependênciadeajudaexterna.
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TTamanho do Grupo/Volume:númerodemembrosdeumgrupo.
Taxonomia: estudodaclassificaçãodosseresemcategoriasdeváriasor-dens,baseadoemsemelhançasediferençasentreeles,comadescriçãoedenominaçãodestascategorias.
Tecnologia Agrária: conjunto de técnicas, métodos ou procedimentosagráriosqueconcorremparaaproduçãodeumdeterminadobeme/ouserviço.Asuaaplicaçãoadequadapodetrazerbenefícioseconómicos,so-ciaiseambientais.
Ex:controledepestes,enxertia,adubação,preparaçãodaterra,vacinação,inseminaçãoartificial.
TítulodePropriedade:documentooficial,emitidopelosserviçosdeCadas-tro,queconfereodireitodeusoeaproveitamentodaterraàpessoa(s)ouentidade(s)queassimosolicitar(em)parafinsagro-pecuários.
Tolerância: habilidadedeumaplantaemsuportaroataquedeumpató-genooupragasemexpressivareduçãodaprodutividade.
Touro:machointeirodogadobovinoapartirdos3anosdeidade.
Transferência de Tecnologias:processodedisseminare/oudifundirastecnologiastestadaseaprovadasnasestaçõesdeinvestigaçãoaospúblicosinteressados.
Transgênica: célula,plantaouprogêniequepossuiumgeneexóticopormeiodeumdosváriosmétodosdetransformação.
Transplantação: operação agro-técnica que consiste na plantação demudasprovenientesdeviveirosnocampodefinitivo.Estaoperaçãoémaisfrequenteemhortaliças,fruteirasearroz.
Turfa:substânciaorgânicaemineraloriginadadadecomposiçãoderestosdevegetaisencontradaemáreasalagadiçasoufozdosrios,planíciescos-teiraseregiõeslacustres.
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Treino e visita(T&V):sistemaelaboradoparBenoreHarrison(1977),intro-duzidoemprogramasdeextensãoapoiadospeloBancoMundial.
PrincipaisCaracterísticas
nºpré-determinadodefamílias/extensionista;
supervisãocontínuaporníveisdeorganização;
extensionistasconsideradosespecialistasemcomunicação;
programasdeextensãocentradosnasculturasdominantesequenãoexigemgrandesinvestimentos;
oextensionistatrabalhandodirectamentecomcamponesesdecon-tactoquedevemdifundirasnovaspraticasnazona;
produtoresdecontactovisitadosperiodicamente(normalmentede15em15dias);
extensionistasrecebemformaçãocontínua,emserviço,paraassegurarcomêxitooplanodeactividades;
oserviçodeextensãoapoia-senosresultadosdainvestigaçãodepoisdecomprovadosnascondiçõesreaiseespecíficasdogrupo-alvo;
extensionistasapoiadosporumaretaguardaformadaporespecialistastemáticos(emMoçambiquecorrespondemaosextensionistasramaiseaosextensionistastemáticos):(Ver:Carreira do Extensionista).
ADNEA temvindoa implementaroSistemaT&Vadaptando-oascondi-çõesactuaisdoPais.
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UUTV:unidadedeTestagemevalidação.DesignaçãobrasileirausadaparaosensaiosON-FARM
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VVaca: fêmeadogadobovinoapartirdos3anosde idadeoudepoisdoprimeiroparto.
Vacina:éumprodutoquecontémantigéniosderivadosdeumoumaisagentesmicrobianosequesão susceptíveis.de.estimular.imunidade.nos.animais,. quando. lhes. são administrados. Desta forma o seu objectivo éconferirprotecçãocontraainfecçãonaturalporaquelesmicróbios.
Vacinação: consiste.na.administraçãodeumavacina,comobjectivodeseatingirumaimunidadeactiva.
Variedade: categoriataxonómicadeplantasempreabaixodaqueladees-pécie:1)emtaxonomiavegetal,avariedadeocupaumaposiçãoabaixodacategoriadesubespécie,masacimadacategoriaforma,eésempreescritaemlatim(exemplo:Euphorbia milii var.milii);2)emmelhoramentogenéti-co,avariedadeésinónimodevariedadecultivadaedecultivar.Nomesdecultivaresouvariedadescriadosapartirde1odejaneirode1959devemterumnomeimaginário(exemplo:Solanum tuberosum cv.Alba striata oubatata“Alba striata “)edevemserbemdiferentesdeumnomebotânicoescritoemlatim.Vercultivar.
Variedade Imune: nãoéinfectadapordadopatógeno.
Variedade Resistente: temacapacidadedeimpedirouretardarodesen-volvimentodedadopatógeno;ainfecçãonãoocorreouépequena.
Variedade Sintética: variedadeproduzidapelo intercruzamentodeumgrupodeclones,linhagensouindivíduosselecionadosparaaltacapacida-dedecombinação.
Variedade Tolerante: temacapacidadedesuportaroataquedeumpa-tógenosemqueocorramdanossignificativosnaprodução.
Varrasco:machointeirodegadoporcinocomidadedecercade10mesesepesovivode90a100kg(integradonoplanodecobrições).
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Vernalização: tratamentocombaixastemperaturas,quecondicionaalgu-masespéciesafloresceremousementesagerminarem.
Viabilidade: éacapacidadedasementedegerminarexpressandotodooseupotencial,eproduzirumnovoindivíduo,dadasascondiçõesótimadeluz,temperaturaeumidade.Sementesviáveisdealgumasespéciesmesmoemcondiçõesótimaspodemnãogerminar,devidoaofenômenodador-mência,quepodeserdenaturezamúltipla.Verdormência.
Vigor: indicativodeactividadedecrescimento.
Vigor híbrido: vigor.acrescentado.de.crescimento,.rendimento.ou.fun-ção.de.um.híbrido.se.sobrepor.aos.parentes.como.resultado.de.cruza-mento.de.organismos.geneticamente.diferentes.
Virulência: capacidade de um patógeno para induzir um determinadograudedoença.
Visita Colectiva/Excursão: método de grupo, simples, muito utilizadoparamotivaroscamponesesparaumainovaçãoquesepretendeintroduzirnoseumeioouparaadivulgaçãoderesultadosconseguidosequeoex-tensionistaconsideradeinteresseparaoseugrupo-alvo,peloqueorganizaumadeslocaçãoaolocalporsipreviamenteidentificadoevisitado.
Visita Individual:métodosimplesemqueoextensionistacontactacomumcamponêsouuma famíliaparaensinaralgoouparaosmotivarparadeterminadaactividade.Tambémseconsideravisitaindividual,ocontactodocamponêsoudeumafamíliacamponesacomoextensionista,quandoesteéprocuradonoseulocaldetrabalho.
Vitela:criafêmeadogadobovinocommenosde1ano.
Vitelo:criamachodogadobovinocommenosde1ano.
Viveiro:.localdestinadoàrepicagemdeplântulasdehortaliçaseporta-en-xertosdefruteirasprovenientesdosAlfobrescomafinalidadedeproduzirmudassadiasevigorosasparaoposteriortransplantenocampodefinitivo.
Asplântulaspodemserrepicadasemcanteirosnosoloounasbolsas.Asbolsassãomaisusadasemfruticulturaeemolericultura(vulgohorticultura)arepicagemégeralmentefeitaemcanteirosnosolo;porémosprodutoresdehortaliçasestãoaabandonarapráticaderepicagem.
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No viveiro são realizadas todas as operações culturais, designadamente:repicagem,adubações,controlodeervasdaninhas,controlodepragasedoençaseenxertianocasodefruteiras,rega.
Oviveiropodeestaraoarlivreouemestufas,masdevereunirasseguintescondições:disponibilidadedesolorico, ter fontedeagua;boaqualidadedematerialdeplantaçãodispordeestruturasoumateriaisparaocontrolodetemperatura,ventoeinsolação;dispordemeiosdecontrolodepragas,doençaseervasdaninhas;teretiquetasdeidentificaçãoeinstrumentosdeenxertiaparaocasodefruticultura.
Volatilização do NH3¯: éaperdadeNH3¯dosolooudaáguanaformadegás.AvolatilizaçãodeNH3¯éoprincipalresponsávelporperdasdeNquan-doaadubaçãodecoberturacomsulfatodeamônioéfeitaemsolocalcário,ou com uréia em solo ácido ou calcário. As perdas são maiores em solocombaixaCTC(hámenorretençãodeNH4+noscolóidesdosoloeessessolossãomaissusceptíveisàalteraçãodopH)eemcondiçõesdeambien-tesquefavorecemasecagemdosolo(altatemperaturaebaixaumidade).OmétodomaiseficienteparareduziravolatilizaçãodeNH3¯énãodeixarofertilizantenasuperfíciedosoloe,sim,incorporá-loaumaprofundidadeigualoumaiorque10cm.
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Z“Zero Tillage’’: não aração (lavoura) da terra.
Zona Agro-Ecológica: é uma zona com características edafo-climaticassimilaresqueaconferemumdeterminadopotencialdeprodução/criaçãodecertasespéciesvegetaiseanimaisrespectivamente
Ou
Umaáreageograficamentedelimitadacomcaracterísticasecológicasecli-máticassimilaresfavoráveisparausosagrícolasespecíficos.OPaíspossui10zonasagro-ecológicas.
Zona de Influência:umazonaqueagregaumconjuntodealdeiasondepredomina(m)determinada(s)cultura(s).
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EXTENSÃO AGRÁRIA
MIN
IS
TÉRIO DA AGRICULTURA
Ministério da Agriculturadirecção nacional de Extensão agrária
Praça dos Heróis Moçambicanos • c.P.: 1406 • telef: 21 460011/1921 46 02 80 • Fax: 21 46 00 27
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