metodologia para avaliaÇÃo de fibra - unesp · 2016. 12. 5. · extra premium: < 27% fda e tem...
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Prof. Leandro C. Araujo (DBZ)
Zootecnista
Campus de Ilha Solteira
Fenação
Feno: volumoso conservado pela redução
no teor de umidade (<15% de umidade).
Fenação: processos envolvidos na
confecção do feno.
Definições
Vantagens
• 1. Estocagem por longos períodos compequenas alterações no valor nutritivo;
• 2. Produção e utilização em grande oupequena escala;
• 3. Fácil comercialização e transporte;
• 4. Não há a necessidade defornecimento diário aos animais. Fig. Volume of US Hay Exports from Western Ports by Top 5 Destination
Countries, 1998-2014. Over 99% of all hay exports are from western ports. Western ports include all ports in California, Oregon and Washington. Source: US Dept. of Commerce.
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Corte
Revolvimento
Enleiramento
Enfardamento
Recolhimento
Armazenamento
Equipamentos para fenação
EQUIPAMENTOS
-As etapas da fenação consistem em:
1.Cortar a base do perfilho (evitar desprendimento das folhas),
2.Realizar nos dias quentes e de baixa umidade do ar.
Corte
Tab. Umidade de equilíbrio para o feno em função da umidade relativa do ar.
Umidade relativa do ar Umidade de equilíbrio do feno
__________________________ % ____________________________
95 35,0
90 30,0
80 21,5
77 20,0
70 16,0
60 12,0
Raymond et al. (1972)
2. Iniciar ao amanhecer (evitar o orvalho),
3. Evitar dias chuvosos.
4. Utilizar equipamentos regulados.
Corte
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Equipamentos: para ceifar
Pode ser manual:
Alfanjes, foice, cutelo entre outros.
Equipamentos: para ceifar
Mecanizado:• Tração animal e motorizada
Segadeira ou ceifadeira, segadeira-condicionadora, roçadeira.
Consiste na primeira etapa do processo
Acoplada ao hidráulico e se movimenta
através do eixo de tomada de força
Altura de corte regulável
- estoloníferas: 5-10 cm
- cespitosas: 20-30 cm
Quanto ao movimento de corte:
- alternado (barra)
- rotativo (discos)
Equipamentos: Segadeiras ou Ceifadeiras
Movimento alternado (barra)
Sistema de corte com duas peças sendouma delas móvel;Forças contrárias sobre a forragem.
Barra Barra acoplada ao trator
Equipamentos: Segadeiras ou Ceifadeiras
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Movimento alternado (barra)
Geralmente usada em forragens de colmos maisgrossos;
Máquinas simples e baratas;
Limitação de baixa velocidade de operação edilaceração do caule comprometendo a rebrota.
Equipamentos: Segadeiras ou Ceifadeiras
Movimento alternado (barra)
Equipamentos: Segadeiras ou Ceifadeiras
Fotos: internet
R$7.980,00 a R$12.420,00
Rendimento de 1500 a 4000m²/h
Afiação periódica das lâminas; Larguras de cortes de 1,7 a 2,4m; Adaptam-se melhor em condições de campomal nivelado; Barra de corte com dois a seis discos.
Movimento rotativo (disco)
Equipamentos: Segadeiras ou Ceifadeiras
Maior velocidade;
Maior rendimento na operação;
Alto custo de operação (+potência para operação);
Mais uso de combustível.
Movimento rotativo (disco)
Equipamentos: Segadeiras ou Ceifadeiras
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Equipamentos: ceifadeira-condicionadora
Corta e pressiona a forragem com cilindros
Utilizada em leguminosas
Secagem mais rápida
Pode ocorrer perdas de nutrientes
> Eficiência com condições climáticasfavoráveis
Equipamentos: ceifadeira-condicionadora
Equipamentos: roçadeira hidráulica para trator
Não são muito recomendadas; Pode ocorrer “embuchamento” da forragemno implemento; Perdas de material no campo.
Fotos: internet
Equipamentos: roçadeira costal
Fotos: internet
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Etapa fundamental para a produção de feno de boa qualidade
Secagem
1.Deve ocorrer o mais rápido possível;
1.Reduzir a umidade da planta de 70-80% para < 15%.
Co
nte
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o d
e Á
gu
a,
g g
-1 M
S
Fases da desidratação
Taxa de desidratação
(> 1,0 g de água/g MS/h)
-Estômatos abertos
-20 a 30 % da água é
perdida-Sensível ao clima
Taxa de desidratação
(0,01 g de água/g MS/h)
4,0
3,0
2,0
1,0
I II III
Estômatos fechados
- Cutícula
Fig. Curva de secagem de plantas forrageiras em condições ambientais uniformes.
10 20 30 40 50
Tempo (h)
1ª. Fase: - Rápida secagem inicial;- Estômatos abertos;- Alto teor de umidade da planta.
2ª. Fase: - Pressão osmótica das células decresce;- Estômatos se fecham;- Restante de água é perdido via epiderme e
cutícula.
3ª. Fase: - Umidade cai para menos que 45% da MS;- A água remanescente fica cada vez mais
aderida ao tecido.MacDonald e Clark (1987)
O revolvimento da forragem ceifada
acelera o processo de secagem, que
pode ser concluído em 2 dias.
Dica!!!
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Leguminosas desprendem facilmente
as folhas do colmo durante a
secagem, o que dificulta a perda de
umidade e reduz a qualidade do
feno.
Importante!Determinar a umidade
“Ponto de Feno”
Equipamentos: ancinho
Uniformizar e acelerar o processo desecagem; Forragens muito úmidas ou devidoocorrência de chuvas; Implementos para enleirar e/ou revolver; Facilitar o processo de enfardamento.
Revolvendo Enleirando
Equipamentos: enfardadeira
Processo de prensagem do material;Evitar perdas por intempéries;Facilitar o transporte, armazenamento ecomercialização;Fardos retangulares ou redondos;Amarrados automaticamente com barbantes.
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Equipamentos: enfardadeira
fardos retangulares
Equipamento mais barato que o redondo; Demanda maior tempo de secagem para
compactação; Maior R$/t
Equipamentos: enfardadeira
Fardos redondos
Equipamentos: enfardadeira
Manual
Métodos para acelerar a desidratação da forragem
A remoção antecipada do material reduz asperdas no campo;
Prevalecendo de 1/4 a 1/3 mais folhas, além dereter nutrientes quando comparado com fenoscurados a campo;
Na alfafa, as folhas representam menos de 50%do peso total, porém contém, aproximadamente,70% de proteína;
Aumentar a pressão de ar com o aumento dadensidade dos fardos.
Tratamento no celeiro com ar forçado
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Métodos para acelerar a desidratação da forragem
Equipamentos requeridos para o tratamento com ar forçado
Equipamentos utilizados na secagem com ar forçado
Métodos para acelerar a desidratação da forragem
Sistemas para distribuição de ar
Sistema da distribuição de ar
Métodos para acelerar a desidratação da forragem
Sistemas para distribuição de ar
Deposição do feno em camadas sucessivas e uniformes
Métodos para acelerar a desidratação da forragem
Sistemas para distribuição de ar
Sistema da distribuição de ar
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Amônia anidra
- 3% da MS
Uréia
- Rápida secagem inicial
Como amonizar?Armazenamento galpões
- Galpão de 5 m de altura• 1,5 m2 piso/t de feno• umidade máx = 20%
- p/ 1,5 de diâmetro e pilhas de- 3 fardos• 1,75 m2 de piso/t de feno• umidade máx = 18%
T normal ≤ 49 C; alerta entre 49 e 60 Crisco de combustão > 70 C
Armazenamento no campo
• Forragens com caules finos > densidade dos
fardos;
• Pouca absorvida pelo feno;
• Alta absorção de água do solo;
• 3 – 40% de perdas de MS de fenos armazenados
s/ proteção
Colocar os fardos em locais elevados
reduz em 3% as perdas de MS,
enquanto o uso de uma cobertura
plástica diminuiu em
30%.
Armazenamento no campo
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Armazenamento no campo
Critérios que devem ser observados:• Armazenar em locais bem drenados;• Ensolarado e ventilado;• Afastado de árvores;• Fácil acesso, p/ permitir:- Manuseio do feno e controle contra o fogo;- Proximidade do local de fornecimento aos animais.
Aditivos para conservação de fenos
Efeitos do teor de umidade da forragem sobre o crescimento demicroorganismos na forragem
Métodos para aplicação de aditivos
Requisitos para adequada aplicação dosaditivos
Distribuição da quantidade de aditivo de maneirauniforme na forragem;
Reduzir perdas de produto químico durante a aplicação;
Proporcionar segurança e bem estar as pessoas quemanuseiam os fenos tratados;
Ser de fácil incorporação no sistema de produção deforragem conservada.
Métodos para aplicação de aditivos
Fase do processo de fenação para aplicação dosprodutos químicos
• Antes do corte: implica em aumento de uma operação no campo, e em usode aditivos que devem permanecer efetivos durante o armazenamento.
• No momento do corte: também requer persistência do efeito, mas permitecombinar a ação de produtos que promovem a aceleração na taxa de secagem eefeito conservante.
• Antes do enfardamento: tem a vantagem de não interferir na ação daenfardadeira.
• Durante o enfardamento: dos sistemas disponíveis a aplicação durante oenfardamento tem sido o mais utilizado, pois acarreta pequenas alterações noprocesso tradicional de fenação.
• Aplicação no armazenamento: evita complicações durante a colheita daforragem e permite tratar o feno por mais de uma vez e assim, corrigir asfalhas que podem ocorrer no processo.
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Aditivos para conservação de fenos
Agentes químicos• Conservar fenos enfardados c/ umidade perda do VN
• Controlar o crescimento de microrganismos
• Diacetato de sódio, ácido propiônico, propionato de amônio, uréia e amônia anidra
Modo de ação dos produtos químicos Reduz a disponibilidade de H2O
Altera o pH
Inibe o crescimento dos microorganismos
Aditivos para conservação de fenos
Ácido propiônicoEfeito da aplicação de ácido propiônico (20 lb/t) sobre a qualidade dofeno de alfafa
Aditivos para conservação de fenos
Amônia e uréia Permite a estocagem do feno com umidade> 20%;
Mantém a temperatura;
Evita crescimento de fungos devido aoaumento no pH;
Solubiliza a hemicelulose;
Aumento no teor de NNP
Aditivos para conservação de fenos
Efeito da aplicação de amônia (50 lb/t) sobre a qualidadedo feno de alfafa após 30 dias de estocagem
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Aditivos para conservação de fenos
População de microrganismos (log10 UFC) de fenos de azevém enfardados comdiferentes conteúdos de umidade e tratados com amônia anidra (NH3)
Aditivos para conservação de fenos
Efeito da inoculação sobre o crescimento de fungos em fenos de alfafa
a) 4% a 8% do peso seco do volumoso;
b) A uréia deve ser aplicada diluída em Água (3 L deágua/1 kg de ureia);
c) A solução de uréia deve ser aplicada na forragem antesde enfardar, para garantir uniformidade de distribuição;
d) Após o enfardamento, o material deve ser empilhadosobre uma lona plástica e recoberto com outra lona, de talforma que fique hermeticamente fechado.Podem-se usar silos trincheira, silos cilíndricos ecompartimentos fechados.
Como amonizar?
e) Os volumosos tratados devem permanecer emcondições fechadas por 2 a 3 semanas, no mínimo;
f) Após a abertura das pilhas de fardos, ou dos silos,deve-se permitir aeração por 2 a 3 dias, antes de iniciar ofornecimento aos animais;
É conveniente manter a pilha coberta para evitar danoscausados pela chuva.
Como amonizar?
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Classificação do feno
Fonte: Embrapa
Categorias e qualidade do feno
A definição para o feno nos EUA é estabelecida a fim de assegurar
os compradores e vendedores que o produto em questão apresenta as
características desejáveis, da seguinte forma:
Feno de alfafa: feno com mais 90% de alfafa na MS.
Feno de alfafa misturado: deve conter, no mínimo, 50% de alfafa naMS.O feno que conter < 50% de alfafa deve ser designado de acordo com aespécie predominante. (ex. mistura de feno de gramínea).
Feno de gramínea: feno que contém 90% de gramínea na MS.
Feno de gramínea misturado: deve conter no mínimo 50% de gramíneano feno.
Citado por Mathews & Putnam, (1998)
Categorias e qualidade do feno
Classificação para feno de alfafa:
Extra Premium: < 27% FDA e tem alta quantidade de proteína e
energia. Ausência de gramíneas e ervas daninhas.
Premium: teor de FDA pode variar de 27-29%. É praticamente livre de
gramíneas e plantas daninhas.
Boa: teor de FDA pode variar de 29-32%. É praticamente livre de
gramíneas e plantas daninhas.
Citado por Mathews & Putnam, (1998)
Categorias e qualidade do feno
Regular: teor de FDA pode variar de 32-35%. Presença de
talos grossos e de baixa a moderada concentração de
proteína. Presença de gramíneas e plantas daninhas.
Baixo: podendo incluir elevada concentração de fibra (FDA>
35%). Baixo conteúdo de proteína e danos excessivos
causados pelas???. Pode conter plantas daninhas nocivas,
mofos ou apresentarem alta umidade.
Citado por Mathews & Putnam, (1998)
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Cana-de-açúcar hidrolisada
• Usar cal virgem (CaO) microprocessada ou
micropulverizada;
• Solubilizar a parede celular;
• Elevar consumo de MS;
• Reais vantagens:
- Operacional
- Evitar cortes aos finais de semana
- Conserva por até 3 dias
Cana-de-açúcar hidrolisada
Procedimento:
• Diluir a cal virgem em água;
• 1kg de cal virgem/100kg de cana in natura;
• Diluir 1 kg de cal virgem em 4 L de água;
• Aplicar imediatamente após a picagem;
• Equipamentos específicos ou manualmente;
• Amontoar a cana tratada;
• Tratar os animais por até 3 dias.
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