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M E N U D E B E B I D A S

Dark Clouds Over the Sea

DRINKS AUTORAISVoo pela Capadócia _____________________ 35Rum Havana Añejo 3 anos, Shrub de maracujá, xaropede gengibre, limão e folhas de manjericão.

Room Service ___________________________ 35Remy Martin VSOP, Cointreau, limão siciliano e xaropede açúcar.

Caulí Tropical ___________________________ 35Gin, Red Bull Tropical e limão siciliano.

Wanderlust _____________________________ 32Vodka Wyborowa, xarope de baunilha, limão, Shrub de maracujá, morango e xarope de hibiscus.

Caulí Wings ____________________________ 35Jack Daniel’s Fire, Shrub de maracujá, alecrim e Red Bull.

Um Passeio pela Espanha ________________ 49Gin Nordes, redução de romã, limão siciliano, água com gás e pittaya.

Dark Clouds Over the Sea ________________ 29Cachaça Porto Viana infusinada com nori, limão siciliano, licor de laranja, abacaxi, açúcar, fl or de sal e algodão doce.

Pinhata Mexicana (For Share) _____________ 59Tequila José Cuervo Especial, Spicy Mango, abacaxi, Ginger Ale, limão, água com gás, balas e marshmallows.

Air Margarita ___________________________ 38Tequila Altos, agave, limão e espuma aerada de sal.

Magic Time _____________________________ 29Whisky Bourbon infusionado com nutella, Licor 43, Frangélico, espuma de 2 limões e Nibs de cacau.

Niágara ________________________________ 32Vodka Wyborowa, hibiscus, uva Niágara, limãoe folhas de manjericão.

Martin’s Miller Experience ________________ 49Gin Martin’s Miller, Martini Ambrato, xarope de romãe limão.

Você Sabe o que é Caviar? ________________ 34Gin Beefeater, limão, açúcar, água com gás e caviarde fl or de sabugueiro.

Inside the Mirror ________________________ 35Whisky Chivas Extra, suco de maracujá, clara de ovo, xarope de amêndoas, raspas de nóz moscada e alecrim.

SURPREENDA-SE

Bellini o Artista ____32Espumante, purê de pêssego e tinta comestível.

INSP

IRI-S

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Cocktail Vegano ___32Gin Beefeater, purê de caju, licor de fl or de sabugueiro, limão, Aquafaba e tomilho.TRARAR

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RMRMRE-SE

O Botanista _____________________________ 59Gin The Botanist infusionado com fl or de ervilha borboleta, Chartreuse verde, limão e pétalas de rosa.

Ballon __________________________________ 32Gin Importado, purê de pittaya, pêssego, espumante, limão e gás hélio.

De Pernas Pro Ar ________________________ 32Rum Havana Añejo 3 anos, Falernum, Shrub de maracujá, Ginger Ale, limão e espuma aerada de pêssego.

“Bolha” (disponível de segunda a quinta) ____ 39Chivas XV, gin importado, mel, hibiscus, limão, Aquafaba e bolha de carvalho comestível.

Moscow Mule Caulí ______________________ 30Vodka Absolut, limão, xarope de gengibre, Ginger Beere espuma de três limões.

N E G R O N I S

Negroni ________________________________ 29Gin Beefeater, Vermute Carpano clássico, Camparie Angostura orange.

Negroni Especial ________________________ 42Gin Beefeater 24, Vermute Fórmula Antica e Campari.

Negroni Envelhecido ____________________ 32Gin Beefeater, Vermute Dolin tinto, Vermute Carpano clássico, Vermute Cinzano 1757 e Campari.

EXPL

ORE Fake Egg __________29

Gin Beefeater, licor de fl or de sabugueiro, limão, abacaxi, água com gás, espuma de limão, Shrub de maracujáe Bitter de laranja.

GIN & TONICClássico ________________________________ 32Gin, água tônica, limão e zimbro.

Pêssego ________________________________ 32Gin, água tônica e pêssego em calda.

Apple __________________________________ 32Gin, água tônica e maçã.

Caju ___________________________________ 32Gin, água tônica e purê de caju.

Pittaya _________________________________ 32Gin, água tônica e purê de pittaya.

Capim Santo ____________________________ 32Gin, água tônica e purê de capim santo.

DESCUBRa

Caso queira, você pode substituirpor outro tipo de Gin:

Gin Beefeater _______________ 34Gin Beefeater 24 ____________ 42Gin Beefeater Pink __________ 36Gin Plymounth ______________ 45Gin Hendrick’s ______________ 49Gin Monkey 47 ______________ 69

Tônica especial _____ +7

GINBeefeater ______________________________ 25

Beefeater 24 ____________________________ 31

Monkey 47 ______________________________ 69

Plymouth ______________________________ 31

Hendrick’s ______________________________ 45

The Botanist ____________________________ 46

Martin Miller’s __________________________ 31

Gin Mare _______________________________ 39

I N F U S I N A D O S

Beefeater Pink __________________________ 36Gin Beefeater Pink, água tônica e morango.

E S P E C I A I S

Hendricks Pepino _______________________ 49Gin Hendricks, água tônica especial e pepino.

Monkey 47 ______________________________ 75Gin Monkey, água tônica especial e twist de limão siciliano.

Oxley __________________________________ 45Gin Oxley, água tônica especial, limão e alecrim.

SABO

REIE

Tangerina ______ 32Gin, água tônica, tangerina, gomos de tangerina,twist de limão sicilianoe fi o de mel.

DES

FRUT

E

Aperol Spritz _________32Aperol, prosecco e água com gás.

CACHAÇAJaneiro _________________________________ 19Espírito de Minas ________________________ 17Nêga Fulô ______________________________ 18Sagatiba _______________________________ 16Ypioca 150 ______________________________ 20Yaguara ________________________________ 16Leblon _________________________________ 19Leblon Signature Merlet _________________ 19Porto Viana _____________________________ 16

APERITIVOSLillet ___________________________________ 22Aperol _________________________________ 18Campari ________________________________ 18Sakê Importado _________________________ 24Vinho do Porto __________________________ 17

TEQUILAAltos 100% Agave _______________________ 29Don Julio _______________________________ 44Don Julio Reposado _____________________ 45El Jimador Blanco _______________________ 19El Jimador Reposado ____________________ 19Patrón Café _____________________________ 29Patrón Silver ____________________________ 31

RUMHavana Añejo 3 anos ____________________ 17Havana Añejo 7 anos ____________________ 32Jamaicano Appleton State Signature Blend __ 29Kraken _________________________________ 29Sailor Jerry Spiced Rum__________________ 29Zacapa _________________________________ 39Bacardi 8 Anos __________________________ 30

VODKAAbsolut Elyx ____________________________ 30Absolut ________________________________ 22Absolut Flavors _________________________ 25Absolut Extrakt _________________________ 28Wyborowa _____________________________ 27Grey Goose _____________________________ 30Tito s Handmade ________________________ 20

BUBBLESPerrier Jouet Grand Brut ________________590Chandon Reserve Brut __________________ 160Veuve Clicquot Brut ____________________690Moët & Chandon Rosé __________________790Dom Pérignon Brut ____________________ 1590

DRINKS CLÁSSICOS

White Lady _______________32Gin Seco, Cointreau, limão e clarade ovo.

The New York Sour ________36Woodford Reserve, limão siciliano, açúcar e Vinho Malbec.

Whisky Sour ______________36Woodford Reserve, lima-da-pérsia, clara de ovos e cereja.

Manhattan _______________32Jack Daniel´s Old n7, Vermute tinto, Bitter e cereja.

Long Island Iced Tea _______32Vodka, rum, gin, tequila, Triple sec, cola e limão siciliano.

Daiquiri __________________32Rum, limão e açúcar.

Aperol Spritz _____________32Aperol, prosecco e água com gás.

Old-fashioned ____________36Jack Daniel´s Old n7, torrão de açúcare Bitter.

Boulevardier ______________32Evan Williams, Vermute tinto e Campari.

Dry Martini _______________38Martin Miller’s Westbourne, Vermute seco e azeitona verde.

Mojito ____________________32Rum, água com gás, limão, açúcar, hortelã e espuma de limão.

Cosmopolitan ____________32Vodka, Cointreau, cranberry e limão.

Margarita ________________32El Jimador Blanco, Cointreau, limão e sal.

Pisco Sour ________________32Pisco, limão, açúcar, clara de ovos e Bitter.

Fitzgerald ________________32Gin, limão siciliano, Bitter e açúcar.

Bloody Mary ______________32Vodka, molho inglês, pimenta, tomate, salsão e cenoura.

Caipirinha (Caipiroska e Sakerinha) _ 32(Frutas: limão, morango e maracujá) Cachaça Yaguara, fruta escolhidae açúcar.

SHOTS(Em homenagem ao antigo Bar.)

Congelado de Absolut Extrakt _ 20

Bolinho da Vovó ______________ 22Absolut Vanilla, Frangelico, limão sicilianoe açúcar de confeiteiro.

SSSIIINNNTTTAAA

SOFT DRINKSÁgua (com ou sem gás) _______________________ 5Refrigerantes (normal ou zero) ________________ 7Sucos (diversos sabores) _____________________ 10H20H! (limão) ______________________________ 9Red Bull (Regular / Sugarfree / Tropical) __________ 19Água Tônica Especial ____________________ 14Café 3 corações __________________________ 6

WHISKY (Doses)

S T A N D A R D

Ballantine s Finest 8 _____________________ 20

D E L U X E

Chivas Regal 12 __________________________ 32Ballantine s 12 __________________________ 28Chivas Regal Extra ______________________ 45

E S P E C I A I S

Chivas XV ______________________________ 65Chivas Regal 18 _________________________ 75Royal Salute ___________________________ 100

I R I S H W H I S K Y

Jameson _______________________________ 27

A M E R I C A N W H I S K E Y

Jack Daniel s Old n7 _____________________ 28Jack Daniel s Honey _____________________ 28Jack Daniel s Fire ________________________ 28Jack Daniel s Gentleman Jack _____________ 34Jack Daniel s Single Barrel_________________ 35Woodford Reserve _______________________ 33Jim Bean White _________________________ 23Evan Williams __________________________ 23Wild Turkey 81 Proof _____________________ 28Wild Turkey 101 Rye ______________________ 48Maker’s Mark ___________________________ 34

S I N G L E M A L T

Glenlivet Founder’s Reserve _______________41Glenfiddich _____________________________ 37Singleton Glen __________________________ 39Cardhu _________________________________ 42Glenkinchie ____________________________ 43Talisker ________________________________ 48Glenmorangie 10 anos ___________________ 54Glenmorangie Nectar D’Or _______________ 64Macallan Amber Single Malt ______________ 79

CHOPP E CERVEJAChopp Heineken (280ml) __________________ 13Long Neck Heineken _____________________ 15

VINHOSLambrusco Madona Branco (Itália) __________ 59Lambrusco Madona Tinto (Itália) ___________ 59Pacheca Colheita DOC (Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz / Tinto / Portugal) _____________ 98Moscato D’asti DOCG La Cacciatora (Moscato / Branco / Itália) _____________________ 134Ricord (Malbec / Tinto / Argentina) ______________118Eltanin (Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah e Malbec / Tinto / Chile) ______________________ 136Luccarelli (Primitivo de Manduria / Tinto / Itália) ___ 348Gran Reserva Tarapacá (Carmenere / Tinto / Chile) ____________________ 160Talento (Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat / Tinto / Brasil) __90

LICORES E COGNACSAmarula________________________________ 21Licor 43 ________________________________ 22Jagermeister ___________________________ 20Limoncello _____________________________ 20Remy Martin Cognac ____________________ 45

Aprecie com moderação, se beber não dirija.Não nos responsabilizamos por eventuais problemas nas redes de cartões, tenha sempre outra forma de pagamento. SUNAB 198 – PROCON 1512 | Visite nossa cozinha.

Proibida a venda de bebidas alcoólicas a menores de 18 anosem conformidade com o estatuto da criança e do adolescente.

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