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MANEJO MANEJO DE LAS DE LAS

ENFERMEDADES ENFERMEDADES QUE AFECTAN QUE AFECTAN A LA CEBOLLAA LA CEBOLLA((AlliumAllium cepacepa))

IngIng. . AgrAgr. Pablo . Pablo GonzGonzáálezlez MScMSc.

Día Largo

Día Intermedio

Día Corto

11211109876543Ciclo

SIEMBRA CULTIVOALMACIGO

MESES

ENFERMEDADES

EN ETAPA

DE ALMÁCIGOS

SÍNTOMAS

SÍNTOMAS

BOTRYTIS

F.P: Botryotinia squamosaF.I. Botrytis squamosa

SÍNTOMAS

SÍNTOMAS

COMO PASA DE UNA A OTRA TEMPORADA

• Esclerotos en el suelo.

Clarkson et al 2000

COMO PASA DE UNA A OTRA TEMPORADA• Rastrojos del cultivo

• Semilla.

Maude y Presly 1977

CONDICIONES QUE AGRAVAN EL PROBLEMA

Alderman y Lacy 1983

CONDICIONES QUE AGRAVAN EL PROBLEMA

• Temperatura entre 15 y 20 ºC.

• Periodos de hoja mojada mayores a 24 horas (lluvias, rocíos, días

nublados)

Día mayo junio julio agosto1 BAJO BAJO ALTO ALTO2 BAJO ALTO ALTO ALTO3 BAJO ALTO ALTO ALTO4 ALTO ALTO ALTO ALTO5 ALTO ALTO ALTO ALTO6 ALTO ALTO ALTO ALTO7 ALTO ALTO MODERADO ALTO8 ALTO ALTO BAJO ALTO9 MODERADO ALTO MODERADO10 ALTO ALTO ALTO11 ALTO ALTO ALTO12 ALTO ALTO ALTO13 ALTO ALTO ALTO14 ALTO ALTO ALTO15 ALTO ALTO ALTO16 ALTO ALTO ALTO17 ALTO ALTO ALTO18 ALTO ALTO ALTO19 ALTO ALTO ALTO20 ALTO ALTO ALTO21 ALTO ALTO ALTO22 MODERADO ALTO ALTO23 BAJO BAJO ALTO24 BAJO ALTO ALTO25 MODERADO ALTO ALTO26 ALTO ALTO ALTO27 ALTO ALTO ALTO28 ALTO ALTO ALTO29 ALTO ALTO ALTO30 ALTO ALTO ALTO31 ALTO ALTO

SISTEMA DE ALARMA INIA L.B.

SÍNTOMA

SÍNTOMA

NEMATODO DEL TALLO Y BULBO.

Ditylenchus dipsaci

SÍNTOMA

SÍNTOMA

SÍNTOMA

Nemátodo

Ciclo biológico Ditylenchus dipsaci : AGRIOS (1996)

COMO PASA DE UNA A OTRA TEMPORADA

• en semilla o restos de plantas.

• malezas hospederas.

CUALES SON LAS CONDICIONES QUE HACEN AGRAVAR EL PROBLEMA

• Temperatura favorable 15 – 18 ºC.

• Suelos arcillosos pesados

SÍNTOMAS

SÍNTOMAS

PODREDUMBRE BLANCA

Sclerotium cepivorum

SÍNTOMAS

CUALES SON LAS CONDICIONES QUE AGRAVAN EL PROBLEMA

• Los esclerotos sobreviven años, germinan sólo en presencia de ajo o cebolla.

• Temperaturas óptimas 14-18ºC.

MANEJO INTEGRADO

• Semilla sana

• Selección de variedades

Algunos Cultivares Nacionales

Cultivar Momento de cosecha

Resistencia a Botrytis squamosa

Características del bulbo

Conservación poscosecha hasta

Casera INIA Octubre (Norte)

Noviembre (Sur)

Buena Trompo, bronceado claro

Mayo

Colorada Pantanoso

Noviembre (Sur) Muy Buena Esférico, púrpura

Marzo-Abril

Pantanoso del Sauce CRS

Diciembre (Sur) Buena Esférico, bronceado

Julio-Agosto

Valenciana Selección INIA Las Brujas

Enero a Febrero (Sur)

Mala Esférico, bronceado oscuro

Julio-Agosto

MANEJO INTEGRADO

• Rotación.

• Solarización.

• Sistematización del cuadro.

MANEJO INTEGRADO DEL ALMÁCIGO

• Densidad de siembra.

• Fertilización nitrogenada.

• Control químico.

Principio Activo Kg./ha t./ha Carencia(días)

Captan 1.2 7

Iprodione 1.5 5

Procimidone 1.5 21

Ciprodinil + Fludioxinil 2 7

Clorotalonil 3 5

FUNGICIDAS

Trasplante11711/08/1999

Fanavid + dhitane11610/08/199920

Fanavid + dhitane10630/07/199919

Sumisclex9822/07/199918

Hokko kasumin + fanavid9721/07/199917

Hokko kasumin + fanavid9216/07/199916

Hokko kasumin + fanavid8610/07/199915

Sumisclex8509/07/199914

Fanavid + dhitane7903/07/199913

Sumisclex7802/07/199912

Rovral + dhitane + fanavid7226/06/199911

Rovral + dhitane + fanavid6519/06/199910

aminon 256014/06/19999

Rovral + dhitane + fanavid5812/06/19998

Fanavid + dhitane5408/06/19997

Dithane + rovral4802/06/19996

Previcur4227/05/19995

Dithane + rovral3520/05/19994

Dithane + rovral3015/05/19993

Dithane + rovral2510/05/19992

Previcur1904/05/19991

Siembra015/04/1999

TratamientosdíasFechaNº de Curas

Fuente: Osvaldo Pall Ruta 81 km 13

ENFERMEDADES

POSTERIOR AL TRASPLANTE

SÍNTOMA

SÍNTOMA

SÍNTOMA

PERONOSPORA

Peronospora destructor

SÍNTOMA

COMO PASA DE UNA A OTRA TEMPORADA

• en restos de cultivo o en el suelo

• en bulbos como micelio

• en semillas

Hildebrand and Sutton 1982

CUALES SON LAS CONDICIONES QUE AGRAVAN EL PROBLEMA

• Temperaturas entre 16º C y • 22º C.

• Humedad relativa >95%.

MANEJO INTEGRADO EN CULTIVO

• Sistematización del cuadro

• Eliminación de plantas al trasplante

• Profundidad de siembra al trasplante

PROFUNDIDAD DE TRASPLANTE

MANEJO INTEGRADO EN CULTIVO

• Fertilización nitrogenada.

• Control químico.

FUNGICIDAS

Principio Activo Kg./ha lt./ha Carencia(días)

Mancozeb + Dimetomorph 1.8 7

Mancozeb + Cimoxanil 2 15

Oxicloruro de cobre 3 7

Clorotalonil 3 5

Mancozeb 2 7

Propamocarb 2.5 21

ENFERMEDADES DE

POSCOSECHA

PODREDUMBRES BACTERIANAS

SÍNTOMA

Piel agria (Sour skin) Pseudomonas cepacia

SÍNTOMA

Piel resbalosa (Slippery skin) P. gladioli pv. allicola

CUALES SON LAS CONDICIONES QUE AGRAVAN EL PROBLEMA

• Lluvias en cosecha.

• Mal cerrado de cuello.

• Heridas.

CUALES SON LAS CONDICIONES QUE AGRAVAN EL PROBLEMA

• En almacenamiento temperaturas mayoresa 3ºC.

CARBONILLA ( Aspergillus niger)‏

CUALES SON LAS CONDICIONES QUE AGRAVAN EL PROBLEMA

• Lluvias 20 días antes de cosecha.

• Temperatura mayor a 25°C

• Humedad relativa mayor a 80%

Raíz Rosada

MANEJO INTEGRADO EN COSECHA y POSCOSECHA

• Condiciones secas.

• Curado a 30ºC con ventilación.

• Evitar daños postcosecha

• Almacenamiento: 0-1ºC y 70-75% HR.

BIBLIOGRAFIA

• SCHWARTZ, H.F. y MOHAN, S.K. eds. 1995. Compendium of onion and garlic diseases. St. Paul, Minnesota, APS Press. 54 p.

• MAESO, D. 2005. Enfermedades del cultivo de cebolla. In: ARBOLEYA, J. Tecnología para la producción de cebolla. Boletín de divulgación 88.1 51 – 188 pp

• MAUDE, R.1990. Leaf diseases of onions. In: RABINOWITCH, H.; BREWSTER, J. (Ed.) Onions and Allied Crops. Volumen II. Agronomy, Biotic Interactions, Pathology, and Crop Protection. Florida: CRC Press. 174-185 pp

BIBLIOGRAFIA• LEACH, C.; HILDEBRAND, P.; SUTTON. 1982.

Sporangium Discharge by Peronospora destructor: Influence of Humidity, Red-Infrared Radiation, and Vibration J. Phytopathology. Vol. 72: 1052.

• ELLERBROCK, L.; LORBEER, J. 1977. Survival of sclerotia and conidia of Botrytis squamosa. Phytopathology, 67: 669.

• HILDEBRAND, P.; SUTTON, J. 1982. Weather variables in relation to an epidemic of onion Downy Mildew. Phytopathology, 72: 1056.