macarrones a la bolognesa

MACARRONES A LA BOLOGNESA

INGREDIENTES (Para 2 personas)

• 200 g. de carne picada (cerdo y vacuno)

• Macarrones (entre 50 y 75 g. por persona según apetito

• 1 cebolla mediana cortada a trocitos pequeños

• 1 tetrabrik pequeño de tomate frito (200g.)

• Queso rayado• Orégano, aceite, agua y sal

PREPARACIÓN DE LA PASTA

1. Se pone bastante agua en una cazuela mediana y se pone a hervir a fuego máximo

2.- Mientras se pesan los macarrones necesarios

PREPARACIÓN DE LA PASTA3.- Cuando empieza a hervir fuerte el agua se

echa un pellizco de sal y enseguida los macarrones. Se remueven para que no se peguen y se tienen hirviendo el tiempo que pone en el paquete (6 o 7 min.)

PREPARACIÓN DE LA PASTA

4.- Una vez transcurrido el tiempo de cocción se escurren los macarrones y se reincorporan a la cazuela

PREPARACIÓN DE LA SALSA

1.- Se pone un poco de aceite en una sartén mediana a calentar

2.- Cuando está el aceite caliente se añade la cebolla y se le echa un poco de sal

PREPARACIÓN DE LA SALSA

3.- Cuando está dorada la cebolla se añade la carne, se le echa un poco de sal y se mezcla bien con la cebolla.

PREPARACIÓN DE LA SALSA

4.- Cuando está la carne dorada, se añade el tomate y se mezcla bien con la carne

5.- Se vierte la salsa sobre los macarrones que hemos dejado en la cazuela y se mezcla bien

PRESENTACIÓN DEL PLATO

Se sirve la cantidad deseada en el plato, se añade queso rayado a gusto y orégano. Si se desea se puede gratinar pero así es más rápido y fácil y está también bueno

EL RESULTADO

BUON APPETIT