lonchera saludable 2.0

BerrioBerrio BraulioBraulio

Barrera ArelyBarrera Arely

MelgarejoMelgarejo YamilaYamila

Avila GarryAvila Garry

Huanco LuzHuanco Luz

Livia KevinLivia Kevin

Lunes“Queque de higo”

Ingredientes :

200 grs. de margarina o

mantequilla

300 grs. de azúcar rubia

4 huevos

400 grs. de harina

preparada

1 taza de liquido (½ de leche ½ jarabe de higo)

1 cucharadita de polvo de hornear

250 grs. de higos secos

½ cucharadita de vainilla

1 ramita de canela

4 clavos de olor

Preparación :

Primero, lavar bien los higos y ponerlos en una

cacerola con agua para que los cubra

Luego, añadir la canela, clavo y ½ de azúcar.

Después, llevarlos al fuego, que hiervan por

5minutos, retirarlo del fuego, dejarlo enfriar,

para retirarles todo el liquido.

A continuación, cortarlos en trocitos, no muy

pequeños,

Después, colocarlos en un tazón la margarina y

combinarla muy bien junto con l mantequilla,

agregando los huevos uno a uno, batir muy bien

añadiendo harina previamente combinándolo

con el polvo de hornear, alternando con el

liquido haciéndolo en 3 partes empezamos con

harina y terminamos con harina

Enharinar los higos picados y añadirlos en la

preparación, mesclar muy bien para que se

integren bien a la masa.

Agregar mantequilla y enharinar un molde

redondo de 26 cm de diámetro, llevar a un

horno por 45 a 50 minutos.

Valor nutricional

REFRESCO DE CARAMBOLA

INGREDIENTES:

Carambolas

Azúcar

Canela y clavo de olor

Agua (dependiendo de la

cantidad a preparar)

PREPARACION:

Lave y corte las carambolas en trozos para

hacerlos hervir con la canela y el clavo de olor

respectivamente, luego procederemos a

licuarlos con el agua. Una vez esté bien licuado

todo, cuele la bebida y añada azúcar al gusto

para nuevamente licuarlo, al final sírvalo y

disfrútelo como guste ya sea frio o calientito.

Valor nutricional

Fruta

Martes“Causa con verduras”

INGREDIENTES:

1kg de papa amarilla

¼ de taza de aceite

Jugo de 3 o 4 limones

3 ajíes amarillos

licuados

Sal y pimienta al

gusto

Mayonesa baja en

grasas

1 taza de zanahorias cocidas

1 taza de choclo cocido

1 taza de alverjas cocidas

4 huevos sancochados en cuadros

8 aceitunas despepitadas y cortadas en aros

Perejil picado

PREPARACIÓN:

Sancocha las papas y aplástalas hasta que

quede sin grumos. Luego añade el aceite

(hasta que esté manejable y suave), el jugo de

limón, sal, pimienta y el ají licuado.

En una fuente previamente aceitada coloca

una capa de puré de papa para después

cubrirla con las verduras ya cocidas,

mézclalas con mayonesa. Finalmente corona

las verduras con otra capa de papa.

Decora con el huevo en cuadros, las aceitunas

cortadas en rodajas y hoja de perejil fina

mente picada.

Valor nutricional

“Refresco de Guanabana”

INGREDIENTES:

½ Guanábana

1 Litro de leche

¼ de azúcar

1 Cucharada de

canela en polvo

PREPARACION:

Se pela la guanábana, se corta en cascos y se

le sacan las pepas. Se le añade un poco de

agua y se le bate con un molinillo, se agrega

la leche, el azúcar y se bate bien y se sirve

con canela espolvoreada.

Valor nutricional

Fruta

Miércoles“Sándwich de jamonada

y queso”

Ingredientes:

100 grs. de queso

2 rodajas de jamonada

1 lechuga

½ tomate

1 pan

Preparación:

Primero, necesitas 100grs de queso y

jamonada suelta que es mas delicioso.

Luego, debes lavar suavemente la lechuga y

el tomate.

Después, cortar una rebana de queso y cortar

el pan.

Cuando termines , echar el pedazo de queso y

la jamonada al pan.

A continuación, debes echar la lechuga y el

tomate al pan.

Finalmente, lo pones en un plato y a y esta tu rico sándwich.

Valor nutricional

“Limonada”

Ingredientes:

1 jarra de agua

5 limones

4 cucharadas de

azúcar

6cubor de hielo

Preparación:

Primero, Corta los limones por la mitad

sácale las pepas

Luego, exprime los dos limones a la jarra de

agua.

Después, agrega los 6 cubos de hielo a la

jarra.

A continuación, echa 4 cucharadas de azúcar

y mezclarlo.

Finalmente, servir en un vaso y ya está tu

refresco.

Valor nutricional

Fruta

Jueves“SANDWICH DE

POLLO”

Ingredientes:

1pan integral

2 hojas de lechuga

3 rodajas de tomate

1 pechuga de tomate

1 pechuga de pollo

1 sobre de mayonesa

Preparación:

Primero, debemos cortar el pan integral por

la mitad

Luego, se debe lavar los ingredientes y

quitarles la suciedad

Después, se sancocha la pechuga de pollo en

agua hervida

A continuación, debemos cortar 2 hojas de

lechuga y 3 rodajas de tomate

Enseguida, se debe deshilachar el pollo

Finalmente, colocamos los ingredientes

dentro del pan y añadir un poco de mayonesa

Valor nutricional

“Plátanos con leche”

Ingredientes:

4 plátanos

1 tarro de leche

Agua hervida

¼ de azúcar

Preparación:

Primero, pelar los plátanos cortarlos en

rodajas.

Luego, poner a hervir agua.

Después, agregar el agua hervida, los

plátanos y la leche a la licuadora.

A continuación, echar 3 cucharadas de

azúcar.

Finalmente, licuar todo y disfrutar del jugo

de plátanos.

Valor nutricional

Fruta

Viernes“Ensalada de frutas”

Ingredientes:

1 banana

2naranjas

½ piña pequeña

1 kiwi

18 uvas

2peras

1rodaja de sandia a trozos

1 Yogurt

1 Leche con densada

Preparación:

Primero corta la manzana, la sandia, las

peras y el kiwi en trozos pequeños.

Después coloca todas las frutas en un

recipiente.

A continuación, agrégale yogurt y un poco

de leche con densada

Final mente, combinar los ingredientes y ya

tenemos una rica ensalada de furas.

Valor nutricional

“Maracuyá”

Ingredientes:

4 maracuyás

medianas

¼ de azúcar blanca

1 litro de agua

hervida

Colador

Preparación:

Primero, lavar las maracuyás, partirlas y

sacarles toda la comida.

Luego, ponerlas a hervir con canela y clavo.

Después, dejar enfriar y licuar.

A continuación, colarlo y agregar agua y

azúcar al gusto.

Finalmente, acompañarlo con hielo ó dejarlo

congelar.

“Valor nutricional”

Fruta