lista de armazem mensal para as 8 primeiras semanas2
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LISTA DE ARMAZEM MENSAL
QTDEMEDIDAPRODUTOOBS.Valor UnitValor Total
20KGAUCAR
1VDAJINOMOTO
2KgALHO
2LATAANCHOVA
1VDAZEITE DE DENDE
1CAIXABICARBONATO DE SDIO
1CX C/8CALDO DE BACON
1CX C/8CALDO DE CARNE
1CX C/8CALDO DE FRANGO
CANJICA DE MILHO
2KGCANJIQUINHA DE MILHO
1KGCATCHUP
1baldeChampignons de Paris
0,500KGCOLORAL
1VDCURRYEm p
1VDCURRYEm pasta
00DETERGENTE
0,200KGERVAS FINAS
6LATAERVILHA EM LATA
2KGEXTRATO DE TOMATE
2KGEXTRATO DE TOMATE
4KGFARINHA DE MANDIOCA
10KGFARINHA DE TRIGO
10KGFEIJO CARIOQUINHA
2KGFEIJO BRANCO
5KGFEIJO PRETO
4KGFUBA
6VDLEITE DE COCO
12LTLEITE LONGA VIDA
2KGLENTILHA
0.200KGLOURO
3KGMAIONESE
1PCTE 500 GMAIZENA
4KGMARGARINA
6PCTEMASSA ESPAGUETI
6PCTEMASSA FUSILI
6PCTEMASSA LASAGNA
6PCTEMASSA PENNE
6PCTEMASSA TAGLIARIINI
6LATAMILHO VERDE EM LATA
1VDMOLHO DE MOSTARDA
(NO DE BISNAGA)
1VDMOLHO DE PIMENTA
1VDMOLHO INGLES
1VDMOLHO SHOYO
0,100KGNOZ MOSCADA
1LTOLEO DE GIRASSOL
2LTOLEO DE MILHO
12LTOLEO DE SOJA
0,200
ORGANO
1VDPAPRICA
2VDPEPINO EM CONSERVA
0,200KGPIMENTA DO REINO
0,200KGPIMENTA DO REINO BRANCA
1VDPIMENTA MALAGUETA
2LATA 100 GP ROYAL
0,500KGQUEIJO PARMESAO
5KgSAL
6LATASARDINHA EM LATA
2VDVINAGRE BRANCO DE MAA
2VDVINAGRE BRANCO DE VINHO BRANCO
1GRVINHO BRANCO SECO
1GRVINHO TINTO SECO
4LATAPESSEGO EM CALDA
4LATAFIGO EM CALDA
4LATAABACAXI EM CALDA
12LATACREME DE LEITE
12LATALEITE CONDENSADO
1CAIXACHOCOLATE EM PO
12ENVELOPESGELATINA EM POBRANCA SEM SABOR
12CAIXASGELATINADIVERSOS SABORES
1VDGROSELHA
1VDCONHAQUE
1VDCACHAA
PRIMEIRA SEMANA
DATACardpio INGREDIENTES
18/031 Salada de alface, vagens e tomate
2 Arroz Branco (ft ____)
3 tutu a mineira (ft ____)
4 Pernil assado
5 couve refogadaAlface, vagem, tomate, arroz, oleo de soja, sal, alho, pernil, feijo, farinha de mandioca, cebola, extrato de tomate, ovos, caldo de carne, couve, bacon
19/031 Salada agreste
2 Arroz Branco (ft ____)
3 Feijo (ft ____)
4 Carne assada ao molho ferrugem
5 batatas salteadas Vagem, chuchu, cenoura, couve flor, vinagre, mostarda clara, Arroz, oleo de soja, alho, sal, cebola, feijo, batatas, margarina, lagarto, salsinha, farinha de trigo, extrato de tomate
20/031 Salada brcolis com alho
2 Lasanha c/ molho bolonhesa
3 Arroz a grega (ft_____)Brocolis, alho, farinha de trigo, ovos, tomate para molho, carne moida, manjerico, cebola, oleo, mussarela, presunto, sal
21/031 Salada de ovos com bacon
2 Arroz Branco (ft ____)
3 Feijo (ft ____)
4 Frango assado
5 jardineira de legumesOvos, bacon, arroz, oleo, sal, alho, feijo, frango (coxa e contra), limo, cenoura, batata, chuchu, margarina,
22/031 Salada de laranja
2 Arroz Branco (ft ____)
3 Feijoada (ft ____)
4 Couve refogada
5 - FarofaLaranja, arroz, oleo, sal, alho, feijo preto, p de porco salgado, rabo de porco salgado, paio, toucinho de barriga, ch, cebola, alho, organo, farinha de mandioca, colorau, couve, banha
LISTA DE HORTIFRUTIGRANJEIROS SEMANAL
QTDEMEDIDAPRODUTOOBS.Valor UnitValor Total
2MolhosAGRIAO
1,00
3PsALFACE
0.50
10KgBATATA
1,00
3MolhosBROCOLIS
1.00
5kgCEBOLA
0.50
4Molhos CEBOLINHA
0.50
4KgCENOURA
0.50
4KgCHUCHU
0.50
4MolhosCOUVE
0.50
2PsCOUVE FLOR
2.00
10KgLARANJA
0.50
1KgLIMO
0.50
2Molho MANJERICAO
1.0
2,5DzOVOS
1.20
2KgPIMENTO VERDE
1.00
4MolhosSALSA
0.50
2KgTOMATE P/ SALADA
1.00
5KgTOMATE PARA MOLHO
1.00
3Kg VAGEM
0.50
LISTA DE FRIGORFICO SEMANAL
QTDEMEDIDAPRODUTOOBS.Valor UnitValor Total
6KgPERNIL
2KgBACON
2KgCOXA E CONTRE
2KgCARNE MOIDA
4KgLAGARTO
1KgPE DE PORCO SALGADO
1KgRABO DE PORCO S.
1KgPAIO
2KgCH
2kgBANHA DE PORCO
0,500KgLinguia
0,100KGTorresmo
3KgTOUCINHO DE BARRIGAMAGRO NO PODE SER MUITO GORDO
SEGUNDA SEMANA
25/031 Salada de legumes
2 Arroz Branco (ft ____)
3 Feijo (ft ____)
4 Bife role
5 - Batatas AnaBatata, cenoura, chuchu, vagem, , arroz, oleo, sal ,alho, feijo, ch ou patinho, bacom, batatas, margarina
26/031 Macarronese
2 Arroz Branco (ft ____)
3 Feijo (ft ____),
4 Peixe portuguesaMacarro fusili, tomate, cenoura, cebola, sardinha em lata, arroz, oleo, sal ,alho, feijo, fil de merluza, pimento, alho, batata, azeite, azeitona, ovos, limo
27/03
1 Salada de chicria, Nabo e Tomate Ma
2 - Bolinho de Bacalhau I
3 Arroz Primavera
4 - Feijao
chicria, Nabo e Tomate Ma, bacalhau, batatas, vagem ou ervilha fresca, milho verde, cenoura
28/031 - Salada de Legumes Cozidos
2 TUTU A MINEIRA
3 ARROZ BRANCO
4 CARNE DE PANELA
LISTA DE HORTIFRUTIGRANJEIROS SEMANAL
QTDEMEDIDAPRODUTOOBS.Valor UnitValor Total
2KGNABO
2.00
3PESCHICORIA
0.50
4KGVAGEM
0.50
1KGERVILHA FRESCA
1.50
4KGTOMATE MAA
1.50
1KGLIMAO
0.50
3KGCEBOLA
0.50
3MAOSALSA
0.50
3MAOCEBOLINHA
0.50
2,5DUZIAOVOS
1.20
4KGCHUCHU
.5
5KGBATATA
1.0
6KGCENOURA
0.50
LISTA DE FRIGORFICO SEMANAL
QTDEMEDIDAPRODUTOOBS.Valor UnitValor Total
2KGBACALHAU
2KGBACON
7KGCH ou PATINHO
3KGFILE DE MERLUSA
0,500KgLingia
0,100KgTorresmo
TERCEIRA SEMANA
01/04/02 1 Salada ametista
2 Arroz Branco (ft ____)
3 Peixe ao molho de coco
4 pur de batatasRepolho, presunto, ma, limo azeite, sal, arroz, oleo, alho, fil de merluza, leite de coco, leite, vinho branco seco, coentro, paprica, azeite de dend, extrato de tomate, catchup, batatas, margarina, noz moscada
02/04/021 Salada de alface, vagem e tomate
2 Arroz Branco (ft ____)
3 Feijo (ft ____)
4 bife acebolado
5 batata fritaAlface, vagem, tomate, arroz, oleo, sal ,alho, feijo, alcatra ou contra fil, cebola, batata, gordura vegeta
03/04/021 Salada verde
2 Talharim a parisiense
3 Arroz BrancoAlface crespa, agrio, alface americana, espinafre, talharim, ervilha, peito de frango, tomate, leite, mussarela, parmeso, farinha de trigo, margarina
04/04/021 Salada c/ cenoura tomate e repolho
2 Arroz Branco (ft ____)
3 Feijo (ft ____)
4 Frango com quiabo
5 - Angu a mineiraCenoura, tomate, repolho, arroz, oleo, sal ,alho, feijo, frango inteiro, fub, quiabo, caldo de galinha
05/04/021 Salada carnaval
2 Arroz Branco (ft ____)
3 Dobradinha com feijo branco
Milho verde em conserva, cebola, tomate vermelhos bem firmes, chuchu, pepino em conserva, arroz, oleo, sal alho, feijo branco, dobradinha, bacon, paio, cebola, extrato de tomate, louro, caldo de carne
LISTA DE HORTIFRUTIGRANJEIROS SEMANAL
QTDEMEDIDAPRODUTOOBS.Valor UnitValor Total
2PESALFACE CRESPA
1.00
2PSALFACE LISA
0.50
2MOLHOSESPINAFRE
1.0
2KGVAGEM
0.50
4KGTOMATE P/ SALADA
1.0
3KGCEBOLA
.5
2KGQUIABO
1
2MOLHOSALSA
.5
2MOLHOCEBOLINHA
.5
1KGLIMO
.5
5KGBATATA
1
2KGCENOURA
.5
2KGCHUCHU
.5
2KGPIMENTO VERDE
1
2MOLHOSCOUVE
.5
3KGTOMATE PARA MOLHO
1
3KGREPOLHO VERDE
.5
2KGMAA
1
LISTA DE FRIGORFICO SEMANAL
QTDEMEDIDAPRODUTOOBS.Valor UnitValor Total
5KGPEIXE
(FILET DE MERLUSA)
5KGALCATRA OU CONTRA-FILE
5KGFRANGO INTEIRO
3KGDOBRADINHA (Barriga)
3KGPEITO DE FRANGO
1KGPAIO
1KGBACON
0,500KGPRESUNTO
QUARTA SEMANA
08/041 Salada agreste
2 Arroz Branco (ft ____)
3 Feijo tropeiro (ft ____)
4 Lombo a mineira
5 Couve refogadaVagens, Chuchus, Cenouras, Couve-flor, Molho Campanha, Acar, Mostarda, Sal
09/041 Salada beterraba imperial
2 Arroz Branco (ft ____)
3 Feijo (ft ____)
4 Carne na cerveja
5 Batatas Ana
10/041 Salada batatas a california
2 Espaguete a bolonhesa
11/041 Salada alface, tomate e cebola
2 Arroz Branco (ft ____)
3 Feijo (ft ____)
4 - Frango ao Molho Pardo
5 Angu a mineira
12/041 Salada de laranja
2 Feijoada
3 couve refogada4 farofa5 Torresmo
LISTA DE HORTIFRUTIGRANJEIROS SEMANAL
QTDEMEDIDAPRODUTOOBS.Valor UnitValor Total
3KgBeterrabas
.5
5KgLaranja-Pra
.5
0.150KgUvas-passas
11
0.150KgNozes
16
1LITROCreme de leite fresco
2.5
5KgBatatas
1
2KgCebola
.5
2,5DUZIAOvos
1.2
2molhoCebolinha
.5
2molhoSalsinha
.5
1KGLimo
.5
3KGVagens
.5
3KGChuchus
.5
3KgCenouras
.5
2unCouve-flor
2
3molhoCouve
.5
2KGTomate
1
LISTA DE FRIGORFICO SEMANAL
QTDEMEDIDAPRODUTOOBS.Valor UnitValor Total
4KGLombo aparado
1GBacon cortado
0,5KGToucinho defumado
0,5KGLingia de porco fina
0,100KgTorresmo a pururuca
4kgAlcatraPedao
3KgAcmModa duas vezes
0,500KgCarne seca
0,500KgCarne de porco salgada
0,250KgLingia
0,250KgLombo de porco salgado
0,150Kgpaio
0,150KgP de porco
0,150KgRabo de porco
0,150gKgLngua de porco salgada
0,100KgToucinho defumado
7200KgFrango vivo
QUINTA SEMANA
15/041 Salada mista americana
2 Arroz Branco (ft ____)
3 Peixada a Piropora
4 Piro
16/041 Salada waldorf
2 Arroz Branco (ft ____)
3 Feijo (ft ____)
4 Bife a parmegiana
5 Pur de BatataTalos de aipo, abacaxi, gomos de laranja, uvas passas brancas hidratadas, ma verde, nozes picadas, creme de leite fresco.
Opo: pode-se acrescentar talo de acelga
17/041 Salada Nioise
2 Penne PutanescaVagem, anchovas em conserva, creme de leite fresco, azeitonas pretas descaroadas, claras de ovos cozidas, salsinha, maionese.
18/041 Salada Chinesa
2 Arroz Branco Primavera
3 Frango xadrezCenoura, broto de bambu, broto de feijo, peito de frango desfiado, cebola, pimentes coloridos, molho shoyu
19/041 Salada de agrio , beterraba, couve flor
2 Arroz Branco (ft ____)
3 Feijo (ft ____)
4 Canjiquinha com costelinha
5 Couve refogada
LISTA DE HORTIFRUTIGRANJEIROS SEMANAL
QTDEMEDIDAPRODUTOOBS.Valor UnitValor Total
2KgCenouras tenras
.5
3KgRepolho branco
.5
2KgMas cidas
1
4unTalos de Salso
2
2KgBeterraba
.5
1PECouve-flor
2
1MOLHOAgrio
1
0,100KGNOZESPICADAS16
1PEAIPO
2
2UNABACAXI
1.5
5KGLARANJA
.5
2KGVagem
.5
2MOLHOSalsinha
.5
1LTCREME DE LEITE FRESCO
2.5
LISTA DE FRIGORFICO SEMANAL
QTDEMEDIDAPRODUTOOBS.Valor UnitValor Total
5KGCOSTELINHA DE PORCO
3KGPEIXE ( POSTAS)
4KGPEITO DE FRANGOCOM OSSO
3KGCONTRA-FILE
0,500KGPRESUNTOFATIADO
0,500KGMUSSARELA
SEXTA SEMANA
22/04/02
1 Salada Italiana
2 Arroz Branco (ft ____)
3 Feijo (ft ____)
4 Fil de merluza a orly
5 Batatas assadasBatatas, salaminho, pepino em conserva, cebola, presunto, maionese, creme de leite fresco. MERLUSA,
23/04/02
1 Salada Silvester
2 Arroz Branco (ft ____)
3 Feijo (ft ____)
4 Almondegas ao molho madeira
5 tomates recheadosBatatas, frango defumado desfiado, cenoura, morango, uva itlia, gomos de laranja, molho de maracuj
24/04/02
1 Salada tricolor
2 Canelloni alla napolitana
3 Arroz BrancoMussarela e presunto
25/04/02
1 Salada tropical c/ curry
2 Arroz Branco (ft ____)
3 Feijo (ft ____)
4 Iscas de fgado a Veneziana
5 angu a mineiraAbacaxi maduro, cenoura, presunto, milho verde, curry, maionese.
26/04/02
1 Salada valenciana
2 Arroz Branco (ft ____)
3 CozidoAbbora madura ou moranga, quiabo, batata, mandioca, maxixe, repolho, maa de peito
LISTA DE HORTIFRUTIGRANJEIROS SEMANAL
QTDEMEDIDAPRODUTOOBS.Valor UnitValor Total
1KgTomates Vermelhos e firmes
1
0,200KgUvas passas pretas sem sementes
11
2UNABACAXI
1.5
2KgBatatas
1
1KgTomates vermelhos firmes
1
1KgVagens
.5
1KgPimento vermelho
1
1KgPimento verde
1
2KGMandioca
.5
2KgCebola
.5
2molhoSalsinha repicada
.5
2molhoCebolinha picada
.5
LISTA DE FRIGORFICO SEMANAL
QTDEMEDIDAPRODUTOOBS.Valor UnitValor Total
3KGCHA OU PATINHOMOIDA
0,200kgPeito de frangosem osso
3kgCarne de boi
1,500KGPRESUNTOFATIADO
1KgQueijo de Minas fresco
3kgMaa de peito
3kgFgado de boi
1kgMussarelaFatiada
SETIMA SEMANA
29/04/02
1 Salada Kimet
2 Arroz Branco (ft ____)
3 Feijo (ft ____)
4 Costelinha de porco assada
5 Pure de mandiocaArroz frio, pimentes coloridos, cebola, tomate, azeite extra virgem, curry.
30/04/02
t1 Salada windsor
2 Arroz Branco (ft ____)
3 Feijo (ft ____)
4 Picadinho
5 Vagem com ovosMelo, batatas, uvas Itlia, nozes picadas, amndoas laminadas, creme de leite fresco
01/05Dia do trabalho
02/051 - Pra, Rabanete e Agrio
2 FRANGO NA CERVEJA
3 ARROZ DE BRAGA
4 - PraS, suco de groselha, rabanete em rodelas e o agrio., iogurte natural, suco de limo ,cebolinha verde picada.
03/051 - Salade des Chefs II2 FEIJAO TROPEIRO
3 LOMBO TRANADO
4 ARROZ BRANCO
Acelga, almeiro, alface, agrio, espinafre, laminas de alho frito no azeite, nozes picadas, molho golf.
LISTA DE HORTIFRUTIGRANJEIROS SEMANAL
QTDEMEDIDAPRODUTOOBS.Valor UnitValor Total
1KGLIMAO
.5
1MOLHORABANETE
1
1MOLHOAGRIAO
1
1MOLHOESPINAFRE
1
1PEACELGA
1PEALMEIRAO
2KGPERA
1PEALFACE
.5
1KGPIMENTAO VERDE
1
1KGPIMENTAO VERMELHO
1
1KGPIMENTAO AMARELO
1
2KGCEBOLA
.5
2KGTOMATE
1
1KGMELAO
1
2KGBATATAS
1
1KGUVAS ITALIAS
0,200KGNOZES
16
0,200KGAMENDOAS
1LITROCREME DE LEITE FRESCO
2.5
2KGMANDIOCA
.5
2KGVAGEM
.5
2,5DUZIAOVOS
1.2
LISTA DE FRIGORFICO SEMANAL
QTDEMEDIDAPRODUTOOBS.Valor UnitValor Total
4KGFRANGOCOXA E CONTRA-COXA
5KGLOMBO DE PORCO
5KGCOSTELA DE PORCO
3KGALCATRAPODE SER APARAS
1KGToucinho defumado
1KGLinguia de porco fina
100gTorresmo a pururuca
OITAVA SEMANA
06/05/02
1 Salada Egipicyenne
2 Arroz Branco (ft ____)
3 Peixe espanhola
4 Batatas a valencianaAzeitonas verdes descaroadas, tomate, arroz frio, champignon, salsinha picada, ervilhas frescas, pimentes coloridos, molho maionese, FILET DE PEIXE, BATATAS, OVOS, TOMATE, PIMENTOES
07/05/02
1 Salada Legumes, Abacaxi, Ma e Maionese
2 Arroz Branco (ft ____)
3 Escalope ao molho de vinho
4 Berinjela dore
5 Feijo refogadoCenoura, vagem, chuchu, batatas, abacaxi, maa, berinjela, contra-file,
08/05/02
1 Salada Ervilha, Tomate e Cenoura
2 Panquecas a napolitana
3 Arroz piamontese
4 Feijo gordoErvilha, Tomate e Cenoura,
09/05/02
1 Salada Chicria, Tomate e Pepino2 Arroz Branco (ft ____)
3 File de peito de frango recheado
4 Batata chips
5 Feijo refogadoChicria, Tomate e Pepino, batata,, cenoura, bacon, presunto e queijo mussarela
10/05/02
1 Salada de laranja
2 Feijoada
3 couve refogada4 farofa5 Torresmo
LISTA DE HORTIFRUTIGRANJEIROS SEMANAL
QTDEMEDIDAPRODUTOOBS.Valor UnitValor Total
1KGErvilhas frescas
2.5DUZIAOvos
1.2
3KgLaranja
.5
2MOLHOSAgrio
1
2PESChicria
.5
3KGTomate comum
1
2KGPepino
.5
2KGCenoura
.5
3KGBatata
1
3MOLHOSCouve
.5
2KGVagem
.5
2KGChuchu
.5
2KGMaa
1
2KGBerinjela
2UMAbacaxi
1.5
3KGCebola
.5
1KGPimentes
1
LISTA DE FRIGORFICO SEMANAL
QTDEMEDIDAPRODUTOOBS.Valor UnitValor Total
1KGPRESUNTO
1KGBACON
3KGFilet de paixe
3KGAlcatra ou contra-filetescalopes
0,5KGORELHA E BEIO DE PORCO
0,5KGPE DE PORCO SALGADO
0,5KGRABO DE PORCO S.
0,5KGPAIO
0,5KGCARNE SECA
1KGBANHA DE PORCO
1KGTOUCINHO DE BARRIGA
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