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Post on 20-Oct-2019
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Seite | 1 Alle Preise in € und inkl. Bedienungsgeld 19%Mehrwertsteuer All prices in € incl. Service charge and VAT of 19%
Lieber Gast,
herzlich willkommen in thebridgebar des Westin Hamburg. Unter uns liegt der massive
Sockel des historischen Kaispeichers, über uns ragt die luftige Glasarchitektur der
Elbphilharmonie in die Höhe. Hier, an der Grenze zwischen Stadt und Hafen, verbindet
sich Altes mit Neuem, bereichern Einflüsse aus aller Welt das hanseatische Hamburg.
Auf diese Art vereinen auch unsere Speisen und Getränken reine, belebende Gewürze
mit frischen, natürlichen Zutaten, traditionelle, ausgewogene Rezepturen mit
innovativen Interpretationen.
Mein Team und ich freuen uns darauf, Sie mit unseren anregenden Kreationen zu
begeistern. Gerne beraten wir Sie und erfüllen Ihre individuellen Wünsche.
Bei unseren Signature Drinks möchten wir Ihre Aufmerksamkeit besonders auf unsere
Barrel Aged Cocktails richten. Fragen Sie danach.
Uwe Angerbauer und das Team der thebridgebar since 2016
Seite | 2 Alle Preise in € und inkl. Bedienungsgeld 19%Mehrwertsteuer All prices in € incl. Service charge and VAT of 19%
INHALT
Speisekarte
Champagner
Wein
The Pre Dinner Drinks
Crafted at Westin
The Signatures
The After Dinner Drinks
Spirituosen
Bier
Heissgetränke
Softgetränke
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SPEISEKARTE
Caesar Salat mit Parmesan und Pesto Croutons A, C, D, G, J 18,00
mit Hühnerfilet oder Garnelen B 24,00
Mildes Thaicurry-mit grünen Bohnen und Süßkartoffel D, E, F, K, N
mit Maishuhn 22,00
mit Garnelen B 28,00
Boeuf Bourguignon G, I, L 28,00
mit Champignons, Speck und getrüffeltem Kartoffelpüree
Gemüsebyriani Blumenkohl Mandel Zimt Gurkenjoghurt G, H, I, L 18,00
Käseauswahl / Feigensenf/ Früchtebrot A, G, H, J, L 18,00
Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce A, C, G 8,00
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CHAMPAGNER, SEKT & PROSECCO13
0,1l 0,75l
Prosecco Frivolo DOC 7,50€ 33,00
Rheingauer Riesling Sekt Brut, Allendorf 8,50€ 38,00
Piper-Heidsieck Brut 13,50€ 90,00
Piper-Heidsieck Rosé 16,00€ 110,00
Ruinart Rosé 235,00
Piper-Heidsieck Rare 330,00
Moet & Chandon Impérial 115,00
Ruinart Blanc de Blancs 180,00
Dom Pérignon 350,00
Krug Grande Cuvée 390,00
Louis Roederer Cristal 425,00
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WEISSWEIN13
0,2l 0,75l
2015 “Blue Rock“ White, Chenin Blanc 9,00 34,00
Blaauwklippen, Stellenbosch, Südafrika
2015 “Anderra” Sauvignon Blanc 10,00 35,00
by Baron Philippe de Rothschild, Maipo Valley
2015 “Les Cépages“ Chardonnay 10,00 35,00
IGP Pays d’Oc Baron Philippe de Rotschild, Süd Frankreich
2015 Grauburgunder QbA trocken/dry 11,00 36,00
Weingut Groh, Bechtheim, Rheinhessen, Deutschland
2015 „EINS ZWEI DRY“ Riesling aus der Magnum 12,00
QbA trocken /dry, Weingut Leitz, Rüdesheim, Rheingau, Deutschland
Seite | 6 Alle Preise in € und inkl. Bedienungsgeld 19%Mehrwertsteuer All prices in € incl. Service charge and VAT of 19%
ROTWEIN13
0,2l 0,75l
2013 „Blue Rock“ Red, Shiraz 9,00 34,00 Blaauwklippen, Stellenbosch, Südafrika
2015 “Les Cépages” Merlot 10,00 35,00
IGP Pays d’Oc, Baron Philippe de Rotschild, Süd Frankreich
2015 “Modà” Montepulciano d‘Abruzzo DOC 11,00 36,00
Weingut Talamonti, Loreto Aprutino, Abruzzen, Italien
2014 „Belleruche“ Côtes du Rhône AOC aus der Magnum 13,00
Grenache und Syrah, M. Chapoutier, Rhône, Frankreich
2013 Quercus Spätburgunder / Pinot Noir 62,00
Weingut Allendorf, Winkel, Rheingau, Deutschland
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THE PRE-DINNER DRINKS13
Elphi Spritz 10,00
Belsazar Rosé Vermouth_Prosecco_Beeren
Americano 10,00
Carpano Antica Formula Vermouth_Campari_Soda
GTO 11,00
Rutte Celery Gin_Tonic Water_Orange Bitters
Port&Tonic 9,00
Port Tawny_Tonic Water
Kentucky Soda 10,00
Bulleit Bourbon_Punt e Mes Vermouth_Cointreau_Limette_Soda
Le Cheval de Troie 11,00
Hine Cognac_Angostura _Zitrone_Ginger Ale
Mexican Highball 10,00
Sierra Millenario Blanco_Limette_Cassis_Angostura_Soda
Moscow Mule 11,00
Russian Standard Vodka_ Limettensaft_Gurke_Ginger Beer
Champagne Picasso 15,00
Champagner Piper-Heidsieck_Erdbeere_Aperol_Maracuja
Seite | 8 Alle Preise in € und inkl. Bedienungsgeld 19%Mehrwertsteuer All prices in € incl. Service charge and VAT of 19%
13
Smokey Apple Cider 13,00
Joven San Cosme Mezcal_St. Germain_Lemon Sour_Cider
Bourbon Carrot Mule 13,00
Bulleit Bourbon_Grand Marnier_Zitrone_Karotten Sirup_Ginger Beer
La Branca 13,00
Fernet Branca_Cointreau_Syrah Belleruche_Feigensenf_Limette
Negronino 12,00
Amaro Nonino_Antica Formula_Agavensirup_Orange Bitters
Whiskey Punch 13,00
Jameson_Punch Mix
Basil Margarita 13,00
Sierra Millenario Blanco_Belsazar Vermouth_Limette_Agavensirup_Gurke_Basilikumöl
Pomegranate Green Tea 13,00
Hendrick´s Gin_Zitrone_Grüner Tee Sirup_Granatapfel_Angostura
Clubland 11,00
Russian Standard Vodka_Weißer Port_Oleo Saccharum Shrub_Kardamom
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THE SIGNATURES13
Hanky Panky 12,00
Bulleit Bourbon_Carpano Antica Formula_Fernet Branca
The Bridge Bar Manhattan “straight from the barrel” 13,00
Rittenhouse RyeWhiskey_Punt e Mes Vermouth_Schokoladen Bitters
El Presidente “straight from the barrel” 13,00
Ron Varadero_Punt e Mes Vermouth_Cointreau_Chambord_Bitters
Sullicious 14,00
Gin Sul_Porter Bier Reduktion_Orgeat_Zimt_Zucker_Zitrone
Elbe Mai Tai “out of the bottle” 12,00
Kümmelinfundierter Rum_Overproof Rum_Orgeat_Zitrone_Grand Marnier_Ananas
Spiced White Russian 10,00
Russian Standard Vodka_Kahlua_Milch_Tonkabohne
Bourbon Sunday 12,00
Bulleit Bourbon_Earl Grey Sirup_Zitrone_Angostura_Ginger Ale
Hamburg Sour 10,00
Helbing Kümmel_Zitrone_Zucker_Cherry Heering_Rosmarin_Eiweiss
The Andalusian 10,00
Talisker 10y_Cherry Heering_Harvey´s Bristol Cream_Angostura
Ginger Bramble 12,00
Tanqueray Gin_Zitrone_Zucker_Brombeer_Ingwer_Ginger Beer
Seite | 10 Alle Preise in € und inkl. Bedienungsgeld 19%Mehrwertsteuer All prices in € incl. Service charge and VAT of 19%
THE AFTER DINNER DRINKS13
Port Flip 11,00
Hine Cognac_ Port Tawny_ Zucker_ Eiweiß
Elderflower Martini 11,00
Zubrovka_ St Germain_ Zucker_ Apfelsaft
Continental Sour 11,00
Elijah Craig Bourbon_ Zitrone_ Zucker_ Port Tawny
Espresso Martini 11,00
Russian Standard Vodka_ Espresso_ Kahlua_ Vanillesirup
Smokey Blood&Sand 11,00
Rittenhouse Rye_ Ardbeg 10y_Cherry Heering_ Orange_ Punt e Mes
Godfather 10,00
J&B Scotch_ Amaretto
French Berry 15,00
Champagner_ Cointreau_ Chambord_ Angostura
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THE VIRGIN DRINKS
Holunder Spritz 8,00
Holundersirup, Limette, Soda, Minze
Ginger Lemonade 8,00
Ingwer, Zitrone, Zucker, Soda
Lemon & Mint 8,00
Minze, Zitrone, Zucker, Soda
Fresh Apple 8,00
Apfelsaft trüb, Minze, Bitter Lemon
Fritsch 8,00
Maracuja, Orange, Limette, brauner Zucker
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THE SPIRITS
Gin_4cl13
Sul 11,00
Nordisch Gin 11,00
Tanqueray N°10 10,00
Rutte Celery 11,00
Hendrick´s 10,00
Ferdinand´s 11,00
Whitley Neill 10,00
Monkey 47 11,00
The Botanist 11,00
Gin Mare 11,00
The Duke 10,00
Bombay Sapphire 9,00
Unsere Tonics als Mixer:11
Schweppes Dry Tonic 3,00
Fevertree Mediterranean_ Thomas Henry Tonic, Elderflower Tonic 4,50
Seite | 13 Alle Preise in € und inkl. Bedienungsgeld 19%Mehrwertsteuer All prices in € incl. Service charge and VAT of 19%
Vodka_4cl13
Russian Standard 9,00
Belvedere 10,00
Grey Goose 10,00
Zubrovka 9,00
Beluga Noble 10,00
Stolichnaya Elit 12,00
Tequila_Mezcal_4cl13
Sierra Milenario Blanco 9,00
Sierra Milenario Reposado 10,00
Sierra Milenario Anejo 11,00
Cuervo 1800 Reserva Anejo 11,00
Gusano Rojo 10,00
Seite | 14 Alle Preise in € und inkl. Bedienungsgeld 19%Mehrwertsteuer All prices in € incl. Service charge and VAT of 19%
Rum_4cl13
Botucal Reserva Exclusiva 10,00
Banks 5 10,00
Captain Morgen white/Black 8,00
Captain Morgan Spiced 9,00
Zacapa 23 Jahre 13,00
Zacapa XO Centenario 14,50
El Dorado 15Jahre 12,00
Plantation Pineapple Stiggins Fancy 12,00
Goslings Black Seal 9,00
Varadero 3Jahre 8,00
Grappa_4cl13
Nonino 8Jahre Riserva 18,00
Po Di Poli Morbida 11,00
Seite | 15 Alle Preise in € und inkl. Bedienungsgeld 19%Mehrwertsteuer All prices in € incl. Service charge and VAT of 19%
Cognac | Brandy | Armagnac_4cl13
Hine VSOP 10,00
Hennessy XO 27,00
Hennessy Paradis 49,00
Remy Martin 1738 Accord Royale 15,00
Samalens XO 13,00
Pisco Control 9,00
Gran Duque D´Alba 12,00
Cardenal Mendoza 12,00
Port | Sherry_5cl13
Royal Oporto Tawny 8,00
Royal Oporto White 8,00
Tio Pepe 8,00
Dry Sack Medium 7,00
Harvey´s Bristol Cream 7,00
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Obstbrand_4cl13
Fassbind Vieille Framboise 11,00
Vieille Cerise 12,00
Vieille Poire 11,00
Vieil Abricot 12,00
Vermouth 4cl13
Carpano Antica Formula 8,00
Punt e Mes 7,00
Belsazar White 8,00
Belsazar Rosé 8,00
Seite | 17 Alle Preise in € und inkl. Bedienungsgeld 19%Mehrwertsteuer All prices in € incl. Service charge and VAT of 19%
Malts_4cl13
Aberlour A´bunadh 13,00
Ardbeg 10 13,00
Highland Park 18Jahre 19,00
Laphroaig 10 Jahre 11,00
Talisker 10 Jahre 10,00
Lagavulin 16 Jahre 15,00
Oban 14Jahre 16,00
Balvenie Port Wood 21Jahre 23,00
Dalmore 18Jahre 19,00
Glenfiddich 18Jahre 16,00
Glenfiddich 21Jahre 24,00
Glenmorangie Lasanta 12,00
Jura Prophecy 14,00
Bowmore Darkest 15Jahre 13,00
Seite | 18 Alle Preise in € und inkl. Bedienungsgeld 19%Mehrwertsteuer All prices in € incl. Service charge and VAT of 19%
Blends_4cl13
Big Peat 11,00
Chivas 18Jahre 12,00
Johnnie Walker Black Label 11,00
Johnnie Walker Blue Label 27,00
Nikka From The Barrel 12,00
Rye_4cl13
Bulleit Rye 10,00
Rittenhouse Rye 11,00
Thomas H. Sazerac 18,00
Seite | 19 Alle Preise in € und inkl. Bedienungsgeld 19%Mehrwertsteuer All prices in € incl. Service charge and VAT of 19%
American_4cl13
Makers Mark 10,00
Bookers 13,00
Bulleit Bourbon 9,00
Elijah Craig 10,00
Woodford Reserve 10,00
Jack Daniel´s Gentleman Jack 9,00
Knob Creek 11,00
Irish_4cl13
Green Spot 10,00
Jameson Black Barrel 10,00
Connemara Peated 10,00
Als Mixer bieten wir Ihnen:
Granini Säfte, Cola, Sprite 3,00
Red Bull, Paloma, Thomas Henry Limonaden 4,50
Seite | 20 Alle Preise in € und inkl. Bedienungsgeld 19%Mehrwertsteuer All prices in € incl. Service charge and VAT of 19%
Likör_4cl13
Amaretto di Saronno 8,00
Bailey´s 8,50
Cointreau 8,00
Chambord 8,00
Midori 8,00
St. Germain 9,00
Bitter | Kräuter_4cl13
Helbing Kümmel 8,00
Aquavit 9,00
Amaro Nonino 9,00
Amaro Montenegro 9,00
Averna 8,50
Chartreuse Verte 9,00
Fernet Branca / Menta 8,50
Ramazzotti 8,50
Aperol 8,00
Campari 8,00
Seite | 21 Alle Preise in € und inkl. Bedienungsgeld 19%Mehrwertsteuer All prices in € incl. Service charge and VAT of 19%
Bier
Vom Fass13
Hacker Pschorr Kellerbier naturtrüb 0,30l 4,90
0,50l 6,00
Fürstenberg 0,30l 4,90
Alster 4,90
Aus Der Flasche13
Paulaner Hell Alkoholfrei 4,90
Paulaner Weißbier Hell 0,50l 6,00
Paulaner Weissbier Dunkel 0,50l 6,00
Craft Beer13
Hopper „Dunkle Macht“ Craftbeer 0,33l 7,80
Cider13
Somersby Apple Cider 0,33L 6,50
Seite | 22 Alle Preise in € und inkl. Bedienungsgeld 19%Mehrwertsteuer All prices in € incl. Service charge and VAT of 19%
HEISSGETRÄNKE
Kaffee Crème10 3,80
Espresso10 3,80
Doppelter Espresso10 5,00
Latte Macchiato10,14 4,50
Cappuccino10,14 4,50
Milchkaffee10 ,14 4,50
Heisse Schokolade14 5,90
Seite | 23 Alle Preise in € und inkl. Bedienungsgeld 19%Mehrwertsteuer All prices in € incl. Service charge and VAT of 19%
LOSER TEE
Kännchen 6,50
Assam Breakfast
Earl Grey
Roiboos
Darjeeling Second Flush
Jade Sword Grüner Tee
Flowering Jasmine Peach
White Peony Weisser Tee
Whole Chamomile Flowers Kamille
Jasmine Pearls Grüner Tee
Schwarze Johannisbeere und Hibiskus Früchtetee
Morrocan Mint Minztee
Seite | 24 Alle Preise in € und inkl. Bedienungsgeld 19%Mehrwertsteuer All prices in € incl. Service charge and VAT of 19%
WASSER_LIMONADEN_SÄFTE
Bad Brambacher Medium/Still 0,25l 4,50
0,75l 9,50
San Pellegrino/ Acqua Panna 0,25l 5,00
0,75l 10,50
Granini Säfte 0,2l 4,50
Paloma Grapefruit Lemonade 0,25l 5,00
Coca Cola_ Light_ Zero10 4,50
Fanta_ Sprite 4,50
Thomas Henry Spicy Ginger 0,2l 5,00
Ginger Ale 5,00
Elderflower Tonic 5,00
Schweppes Bitter Lemon 4,50
Dry Tonic11 4,50
Fevertree Mediterranean Tonic11 5,00
Red Bull12 0,25l 6,00
Seite | 25 Alle Preise in € und inkl. Bedienungsgeld 19%Mehrwertsteuer All prices in € incl. Service charge and VAT of 19%
Zusatzstoffe
1) Mit Farbstoffen
2) Mit Konservierungsstoffen
3) Mit Antioxidationsmitteln
4) Mit Geschmacksverstärker
5) Geschwefelt
6) Geschwärzt
7) Gewachst
8) Mit Süßungsmittel
9) Mit Phosphat
10) Koffeinhaltig
11) Chinihaltig
12) Taurinhaltig
13) Mit Alkohol
14) Mit Laktose
15) Mit Nüssen
Seite | 26 Alle Preise in € und inkl. Bedienungsgeld 19%Mehrwertsteuer All prices in € incl. Service charge and VAT of 19%
allergene
a) glutenhaltiges Getreide
b) Krebstiere
c) Eier
d) Fische
e) Erdnüsse
f) soja
g) milch und laktose
h) schalenfrüchte
i) sellerie und senf
j) sesamsamen
k) schwefeldioxid und sulfite
l) lupinen
m) weichtiere
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