kewirausahaan muamalah
Post on 08-Jul-2018
234 Views
Preview:
TRANSCRIPT
-
8/19/2019 kewirausahaan MUamalah
1/15
KEWIRAUSAHAAN
PROPOSAL BUSINESS PLAN
BANANA CUP CAKES
OLEH :
Ali Mufidz
NIM. 1133020021
DOSEN PENGAMPU :
SARIAH ! HUKUM MUAMALA HBS A I"
UNI"ERSI#AS ISLAM NEGRI SUNAN GUNUNG D$A#I BANDUNG
#AHUN 201%
KA#A PENGAN#AR
-
8/19/2019 kewirausahaan MUamalah
2/15
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas berkat rahmat dan
hidayah-Nya saya dapat menyelesaikan proposal ini dengan sebaik-baiknya. Adapun maksud
dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi salah satu tugas yang
diberikan oleh Dosen pada mata kuliah Keirausahaan.
Dalam proses penyusunan tugas ini pasti menjumpai hambatan, namun berkat
dukungan dari berbagai pihak, akhirnya penulis dapat menyelesaikan tugas ini. !leh karena
itu, dengan segala kerendahan hati saya ingin menyampaikan terima kasih kepada "apak #at
$uri, S.%,. #.# selaku Dosen Keirausahaan Politeknik Negeri Samarinda.
"esar harapan saya, proposal ini dapat berman&aat bagi semua orang yang
memba'anya dan dapat membantu teman-teman yang lain dikemudian hari. Akhir kata,
penulis memohon maa& apabila dalam penulisan proposal ini terdapat banyak kesalahan.
"andung, (( #aret, )*(+
Penulis
BAB I
PENDAHULUAN
A. L&'&( B)l&*&+, U-&&
-
8/19/2019 kewirausahaan MUamalah
3/15
"isnis makanan memang tidak ada habisnya bahkan dapat dijadikan sebagai peluang
bisnis yang menjanjikan. "erbagai ma'am jenis makanan bermun'ulan dengan ragam
kreati&itas yang menarik dan unik. #akanan biasa dikreasikan menjadi makanan yang
memiliki 'ita rasa dan nilai jual tinggi. Salah satunya adalah 'up 'akes yaitu salah satu jenis
makanan yang merupakan hasil olahan dari tepung terigu.
asanya yang enak dan ariasi bentuknya yang lu'u mampu menarik minat para
konsumen. Keunikan Produk ini adalah produk dari segi bahan dasarnya yaitu pisang ambon
dibuat dengan tepung terigu berkualitas tinggi yang mudah di dapatkan. Selain itu usaha 'up
'akes ini ketika nantinya sudah berkembang maka akan diadakan inoasi yaitu dengan
adanya rasa yang berariasi diantaranya yaitu ada rasa keju, blueberry, straberry, anilla,
melon, anggur serta rasa green tea. Keunggulan tersebut akan dimulai setelah memperoleh
in&ormasi pasar nanti. $ika aneka rasa tersebut dapat dijalankan dan dapat menarik minat dari
konsumen maka mulailah melakukan inoasi dalam usaha ini sehingga konsumen tidak akan
merasa bosan. Adapun tempat penjualan yang di'ari yaitu lokasi yang ramai misalnya dekat
sekolah, perumahan ataupun dekat dengan jalan raya.
!leh karena itu saya tertarik untuk membuka usaha yaitu "anana /up /akes0 untuk
dijual karena tidak hanya dijadikan sebagai 'amilan ringan yang rasanya 'ukup le1at, namun
juga mulai diminati para konsumen sebagai salah satu bingkisan unik untuk melengkapi
moment istimea yang mereka milik
BAB II
BUSINESS PLAN
A. "i-i ! Mi-i
"i-i :
-
8/19/2019 kewirausahaan MUamalah
4/15
#enjadikan "anana /up /akes0 sebagai usaha terkenal dengan berbagai rasa dan bentuk
yang berariasi untuk memuaskan para konsumen0.
Mi-i :
(. #engutamakan kualitas dalam pelayanan
). "erorientasi kepada kepuasan konsumen
2. #engembangkan inoasi 3 inoasi baik dalam produk maupun pelayanan
4. #engembangkan usaha di beberapa tempat strategis lainnya untuk memperluas usaha
5. #enambah aasan tentang 'ara berirausaha tentang kue /up /akes
B. Id)+'ifi*&-i U-&&
6saha yang dijalankan ini diusulkan oleh7
Nama 7 Ali mu&id1
Nama 6saha 7 "anana 'up 'ake
Alamat 7 Pangandaran, jl merdeka no 5. Kaasan "andara susi
No. telp. 6saha 7 *85) 5*)* 9999:*8)2 54;* 9999
%mail 6saha 7 alimu&id1)(
-
8/19/2019 kewirausahaan MUamalah
5/15
D. #uu&+
(. #endapatkan keuntungan dari produk ini.
). #embuat produk makanan yang mempunyai inoasi baru dan disukai seluruh
kalangan masyarakat.
2. #eman&aatkan dan meningkatkan hasil olahan dari pisang ambon dan tepung terigu
menjadi produk makanan yang berariasi yang dapat diterima oleh masyarakat luas
sebagai salah satu makanan alternati& pengganti 'emilan yang mengandung
karbohidrat yang enak dan bergi1i.
4. #emperkenalkan hasil olahan sendiri agar masyarakat mengetahui baha /up /akes
pisang ini mempunyai nilai 'ita rasa yang tinggi.
BAB III
ANALISIS USAHA
A. R)+&+& P(du*
"anana /up /akes ialah kue ke'il berbentuk 'etakan mangkok yang dapat dijadikan
sebagai 'amilan ringan yang rasanya 'ukup le1at. Adapun bahan utama yang digunakan oleh
"anana /up /akes adalah pisang ambon.
B. P(du*&-& 4&+, di&-il*&+
Keistimeaan "anana /up /akes ini diantaranya 7
-
8/19/2019 kewirausahaan MUamalah
6/15
(. =idangan le1at dan bergi1i
). =arga relati& terjangkau oleh semua lapisan masyarakat dalam berbagai umur baik
anak-anak, remajamaupun orang tua.
2. Disajikan dengan berbagai ma'am bentuk dan rasa.
BAB I"
DESKRIPSI #EN#ANG USAHA
A. $)+i- U-&&
$enis usaha berupa usaha rumahan yang menjual makanan ringan yang le1at dan bergi1i
dan disajikan dengan berbagai rasa, di antaranya yaitu 7
(. "anana /up /akes !riginal
). "anana /up /akes rasa Keju
2. "anana /akes rasa straberry
4. "anana /up /akes rasa 'oklat
5. "anana /up /akes rasa anilla
+. "anana /up /akes rasa green tea
>. "anana /up /akes rasa "lueberry
8. "anana /up /akes rasa Anggur
Adalapun ukuran 'up 'akes ini, ada 2 yaitu ukuran ke'il dan medium.
B. P(-/)* U-&&
6saha ini merupakan usaha menengah, kalangan manapun tahu dengan produk 'up
'akes ini. Dalam usaha ini tidak memerlukan banyak orang karena usaha ini masih ke'il-
ke'ilan dan juga tidak membutuhkan orang yang memiliki keahlian khusus akan tetapi
dibutuhkan sikap tekun, ? sabar.
-
8/19/2019 kewirausahaan MUamalah
7/15
BAB "
RENCANA PRODUKSI
A. B&&+ B&*u d&+ /)+,,u+&&++4&
-
8/19/2019 kewirausahaan MUamalah
8/15
"ahan-bahan untuk membuat "anana /up /akes 7
B&&+ B&*u :
(. (,5 kg Terigu
). (* butir Telur 2. Pondan se'ukupnya
4. "ahan Pearna se'ukupnya
5.@ima sendok teh "aking Poder
+. Soda Kue se'ukupnya
>. 4** gram #argarine
8. (*** ml Susu /air
;. 5** gram pisang ambon, di haluskan
(*. (>5 gram ula
((.aram se'ukupnya(). )5* gram gula palem
"ahan-bahan untuk topping 7
(. 5** gram butter'ream
). >5* gram 'okelat masak pekat, dilelehkan
B. P(-)- P(du*-i
Adapun 'ara pembuatan "anana /up /akes adalah 7(. Pertama panaskan susu 'air serta susu bubuk dan aduk hingga benar-benar larut, lalu matikan
apinya.
). Setelah itu tambahkan potongan dark 'oklat se'ukupnya dan pisang ambon yang sudah
dihaluskan tersebut dan aduk hingga larut merata.
2. @alu masukkan mentega serta sebagian gula pasir halus ke dalamnya.
4. Tambahkan kuning telur yang telah diko'ok hingga rata
5. Tuangkan adonan tersebut ke dalam tepung terigu sambil di aduk rata dan kemudian adonan
di sisihkan.
+. Kemudian ko'ok putih telur hingga setengah mengembang. @alu tambahkan sisa gula halus
tadi ke dalamnya sambil terus diko'ok hingga benar-benar mengembang.
-
8/19/2019 kewirausahaan MUamalah
9/15
>. #asukkan ko'okan putih telur tersebut ke dalam terigu sambil di aduk dengan perlahan.
8. Tuangkan ke dalam 'etakan mu&&in yang sudah diberi alas kertas.
;. Setelah itu oen selama )5 menit dalam suhu (8* 'el'ius hingga matang
(*.6ntuk toppingnya anda bisa memanaskan krim kental lalu tambahkan potongan dark 'okelat
dan aduk hingga larut merata.
((.=iaslah bagian atas 'up'ake dengan topping yang telah dibuat.
BAB "I
RENCANA PEMASARAN
A. A+&li-i- P)(-&i+,&+ U-&&
Setiap kegiatan untuk memulai usaha harus mengukur kemampuan terhadap lingkungan atau
pesaing yaitu melalui analisis SW!T.
(. Strength BkekuatanC
Kekuatan produk "anana /up /akes ini ialah 7
Potensi lain yang dimiliki oleh usaha "anana /up /akes ini yaitu penjualan /up /akes dari
bahan dasar buah pisang masih jarang sehingga masih besar kemungkinan usaha ini untuk
menjadi usaha yang 'ukup besar, bahan produk yang terjamin sehat dan higienis, mempunyai
'iri khas tampilan dan rasa yang berbeda dengan usaha 'up 'akes yang lainnya yaitu rasa
yang berariasi serta harga yang 'ukup terjangkau
). Weakness BkelemahanC
Tidak dapat tahan lama, produknya mudah ditiru, tidak 'o'ok bagi konsumen yang tidak suka
buah pisang dan 'oklat.
2. !ppurtinity BpeluangC
Tempat strategis, 'iri khas menu dan tampilan 'up'ake yang unik dan dibuat sesuai selera
menjadikan usaha ini sangat menjanjikan, budaya masyarakat yang konsumti&, di Sangatta
Selatan khususnya di km (2 banyak belum ada yang menjual 'up 'akes sehingga "anana /up
/akes mempunyai peluang besar untuk mendapatkan keuntungan yang sebesar-besarnya.
-
8/19/2019 kewirausahaan MUamalah
10/15
4. Threath Ban'amanC
"anyak saingan yang namanya sudah lebih melambung dan dikenal konsumen terutama di
Sangatta 6tara, harga bahan baku yang seaktu-aktu bisa naik dapat menyebabkan
kenaikan harga 'up 'akes yang mungkin dapat mengurangi pembeli.
B. A+&li-i- 5P
(. Produ't
"rand 7 "anana /up /akes
uality 7 Tanpa bahan pengaet
Pa'king 7 #enggunakan kertas 'up
). Pri'e
6ntuk harga aal, "anana /up /akes dijual langsung kepada konsumen dengan
harga p 5*** per p's
2. Promotion
a. Personal Selling 7 Pemasaran aal produk kami melalui mulut ke mulut, dimana melalui
mulut ke mulut kemudian terus berkembang.
b. #edia !nline 7 memasarkan produk melalui jaringan internet melalui so'ial media seperti
&a'ebook dan titter.
'. Di lakukan masa promosi selama ) minggu pada setiap pembelian ( paket dengan isi + porsi
akan memberikan diskon 5E dari harga tersebut.
4. Pla'e
Tempat yang dipilih yaitu di $l.garuda. Tepatnya di pinggir jalan raya dan dekat sekolah
karena letaknya yang 'ukup strategis dan mudah dijangkau masyarakat BkonsumenC.
C. #&(,)' D&+ S),6)+'&-i P&-&(
-
8/19/2019 kewirausahaan MUamalah
11/15
1. G),(&fi
Wilayah yang kita jadikan target yaitu ilayah Sangatta Selatan. Alasan memilih
ilayah ini karena bahan-bahan untuk membuat produk ini mudah ditemukan di daerah ini
dan juga belum ada yang menjual /up /akes di ilayah ini. Selain itu, juga akan
memperluas usaha ke ilayah-ilayah lain seperti Sangatta utara dan daerah lainnya.
2. D)6,(&fi
"erdasarkan demogra&i, se'ara pasar kami bertuju pada kalangan sisa, masyarakat
dan lingkungan sekitar perumahan dan dipinggiran jalan dengan membuka toko kue /up
/akes untuk mempermudah kami memperoleh in&ormasi pasar.
D. S'(&'),i P)6&-&(&+
1. P)(*)+&l&+ Bi-+i-
Produk yang kami taarkan merupakan makanan yang le1at, bergi1i, dan harga yang
terjangkau dengan bentuk dan rasa yang berma'am-ma'am. Produk ini bernama "anana
/up /akes0.
2. M)67&+,u+ &(i+,&+ d)+,&+ u-&& l&i+ 4&+, d&/&' 6)+du*u+, 7i-+i-
#emiliki produk 'up 'akes berbahan baku seperti pisang ambon, terigu, telur, pandan,
baking poder, garam, gula pasir dan 'oklat. !leh karena itu "anana 'up 'akes berniat
bekerja sama kepada mereka yang menyediakan produk 'up 'akes.
3. M)+i/'&*&+ i+8&-i /&d& d)-&i+ 4&+, di'&9&(*&+.
Produk "anana /up /akes kali ini yang pertama yaitu 'up 'akes dengan pisang dan
toping 'oklat dan rasa serta bentuk yang dapat disesuaikan.
5. M)+i+,*&'*&+ *u&li'&- /)l&4&+&+
-
8/19/2019 kewirausahaan MUamalah
12/15
#enyediakan ebsite untuk adah para konsumen memberikan saran atas produk
yang dibuat oleh banana 'up 'akes.
. M)di& /)6&-&(&+
Kami akan mempromosikan produk kami melalui media so'ial seperti &a'ebook dan
titter serta &a'e to &a'e
BAB "II
RENCANA PERMODALAN
A. Bi&4& A9&l
"iaya Fariabel 7
-
8/19/2019 kewirausahaan MUamalah
13/15
Keterangan 7 masing 3masing jumlah 9 4 minggu B( bulan C
Bi&4& #)'&/ :
B. H&(,& P)( u+i'
=arga jual ( /up /akes p 5.*** untuk ukuran medium dan p ).5** untuk ukuran small.
-
8/19/2019 kewirausahaan MUamalah
14/15
Target penjualan "anana /up /akes per hari adalah (* bo9. Dalam ( BsatuC bo9 terdiri dari +
p's untuk ukuran medium dan () p's untuk ukuran small 'up 'akes dengan total harga per
bo9 p 2*.***
C. Md&l A9&l
Total "iaya Aal
G p (.+24.*** H p ((.)54.2)4 G p ().888.2)4
D. A+&li-i- K)u+'u+,&+
Waktu berjualan yaitu hari senin s:d minggu. "erikut rin'iannya 7
- Pendapatan =arian G p 5.*** 9 + p's 9 (* bo9 G p 2**.***
- Pendapatan bulanan G p 2**.*** 9 2* hari G ;.***.***
$ika diasumsikan penjualan ( tahun konstan, maka7
- Pendapatan yang akan di'apai G p ;.***.*** 9 () G p (*8.***.***
- Dan dengan biaya ariabel G p (.+24.*** 9 () G p (;.+*8.***
#aka laba kotor yang akan di'apai dalam ( tahun
p (*8.***.*** 3 p (;.+*8.*** G p 88.2;).***
E. P)+,)67&li&+ Md&l
Total modal aal 7 keuntungan per bulan G p ().888.2)4 7 p ;.***.*** G (,4 bulan B24 hariC
BAB "III
RENCANA ORGANISASI
en'ana !rganisasi "anana /up /akes terdiri dari pemilik dan satu pegaai yang melayani
para konsumen.
BAB I;
RESIKO
-
8/19/2019 kewirausahaan MUamalah
15/15
esiko yang mungkin terjadi dalam usaha yaitu mutu dari bahan yang diperoleh bisa saja
memiliki kualitas rendah atau rusak karena tidak tahan lama sehingga berdampak juga pada
kualitas produk yang dihasilkan dan mengakibatkan berkurangnya pembeli produk "anana
/up /akes.
BAB ;
PENU#UP
6saha "anana /up /akes ini termasuk usaha yang 'ukup menjanjikan karena
memiliki peluang memperoleh keuntungan yang tinggi karena ilayah yang menjadi sasaran
penjualan belum ada yang menjual 'up 'akes pisang. Namun irausaha harus memiliki
SW!T yang kuat dalam menjalankan usahanya dan harus bisa menganalisa SW!T demi
mengembangkan usahanya.
top related