jadranka boban pejić,grasscroatia.hpa.hr/wp-content/uploads/2016/11/jadranka-boban-pejic... ·...

Jadranka Boban Pejić,

Biovega d.o.o.

CEO

Maloprodaja ekološkehrane i trend razvojapotreba kupaca

Organsko&cjelovito

1. Temeljni principi organskog pokreta

2. Primjeri prakse razvoja tržišta ekoproizvoda

3. Zabrinjavajuća stvarnost (RH)

4. Rast tržišta ekoproizvoda vs kvaliteta i načela

5. Zašto kupujemo ekoproizvode?

6. Standardi organske paradigme

7. Podrška lokalnim proizvođačima

8. Svrha koja nas pokreće

Temeljni principi organskog pokreta

Primjeri prakse razvoja tržišta

Zabrinjavajuća stvarnost

1. cijena koju plaćamo za hranu zapravo ne uključuje 50% troškova

2. pravu cijenu hrane plaćamo 3 puta :

trgovina

porez

zdravlje

3. RH među najintenzivnijim korisnicima mineralnih gnojiva po hektaru obradive površine u EU.

4. sadržaj humusa u poljoprivrednom tlu Osječko-baranjske županije pokazuje gotovo jalovo tlo

5. ekološka poljoprivreda je rješenje - bolja za prirodu i okoliš

6. okolišni troškovi ekološke proizvodnje 2x su manjiod konvencionalne proizvodnje.

Dr. sc. Darko Znaor, HR Eko Forum 2016.

• certifikacija HR eko površina rapidno raste

• od 2010. rasla je stopom od 377%

• 75% površina je i dalje u prijelaznom razdoblju

• porast interesa supermarketa

• konvencionalni pristup vs organski principi

Rast tržišta vs kvalitetai načela

Zašto kupujemo ekološke proizvode?

anketa bio&bio kupaca, svibanj 2016. n = 500

Standardi organske paradigmebio&bio lanac vrijednosti

Podrška lokalnim proizvođačima

- pregled ispravnosti deklaracija i upućivanje na pogreške uočene na

deklaraciji uz sugestiju rješenja

- pomoć pri izradi deklaracije

- kontrola promo materijala

- savjetovanje vezano za ekološki certifikat

- edukacija o prijavi na cpnp portal za kozmetičke proizvode

- provjera prijave u monitoring dodataka prehrane

- provjera prijave u monitoring nove hrane

- upućivanje na ispravno označavanje ambalažnog materijala

- upućivanje na institucije koje mogu pomoći u radu

Svrha koja nas pokreće