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Il meglio della nostra qualità, a casa tua.
Tour nel gusto con “Carni dal mondo”
Il tagliere perfetto: i migliori salumi e formaggi.
Delizie dal forno per tutti i gusti.
Settembre: le varietà di uva più buone.
N.01SETTEMBRE 2016
VALIDITÀ OFFERTE DAL 12 AL 24 SETTEMBRE 2016
Scansiona il QR Codee scopri le curiosità “Carni dal mondo”<<
L’Australian Black Angus viene allevato nelle grandi praterie con
alimentazione a base di fieno, grano e mais. Si tratta del bovino di maggior pregio e ricercatezza
dopo il Kobe giapponese.
La carne giapponese Kobe è considerata la migliore al mondo. Il gusto
inconfondibile nasce da tecniche di allevamento che prevedono musica
classica, lievito di birra, dieta e massaggi quotidiani.
€ 50,90al kg
Filetto a fette di bovinoadulto Australian Angus
origine Australia
€ 37,90al kg
Roastbeef a fette di bovino adulto
Australian Black Angus origine Australia
€ 34,90al kg
Tagliata di bovino adulto Aberdeen origine Scozia
€ 54,90al kg
Roastbeef Australia100% Angus origine Australia
€ 35,90al kg
Roastbeef argentino a fette di bovino adultoorigine Argentina
€ 229,90al kg
Japanese Kobe Beef origine Giappone
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PREPARALO COSÌ :
Coniglio ai peperoniIngredienti:
Coniglio grigio di Carmagnola, burro, olio, alloro, rosmarino, brodo,
3 acciughe, 5 peperoni, 3 spicchi di aglio, aceto bianco, salvia, sale.
Preparazione:Soffriggere il coniglio a pezzi
con burro, una foglia di alloro, rosmarino e sale. Sgrassarlo
e continuare la cottura con il brodo bollente. Tagliare a fette i peperoni
e cuocerli in un tegame di terracotta con acciughe, aglio, burro e olio.
A metà cottura, aggiungere a questi mezza tazza di aceto bianco
e poi travasarli sul coniglio. Proseguire la cottura per mezz’ora.
Scegli le varietà di carni più ricercate: Iper ti offre un’esperienza di gusto nuova. Con “Carni dal mondo” potrai provare il vero sapore della migliore carne internazionale, conservata sottovuoto per garantirti il massimo della qualità.
Il bisonte canadese cresce nelle incontaminate praterie del nord America,
nutrendosi di grano, erba naturale di pascolo e di acqua dei corsi all’aperto, acquistando un gusto eccellente e fuori
dall’ordinario.
Coniglio dalle carni fini, tenere, sapide e non stoppose. Piatto tipico della tradizione delle osterie piemontesi viene proposto con i peperoni o, in alternativa, in agrodolce,al cioccolato o in salsa d’uovo.
Coniglio grigio di Carmagnola
€ 47,90al kg
Roastbeef a fette di bovinoadulto American Black Angus
origine USA
€ 126,90al kg
Filetto di bisonteorigine Canada
€ 8,90al kg
Coniglio grigiodi Carmagnola intero
Dai maestri della Bresaola della Valtellina nasce un salume di qualità, prodotto con animali
nati, allevati, macellati e lavorati esclusivamente in Italia,
per garantirne tutto il gusto.
Il Prosciutto Cotto Patto Qualità Iper è la nostra eccellenza: viene prodotto
con suini nati, allevati, macellati e lavorati solo in Italia e garantiti dal certificato
di filiera e di prodotto.
La materia prima di alta qualità,con cosce pesanti e più grasse,
unita a una lunga stagionatura conferisce al Prosciutto di Parma
un gusto dolce, che lo rende da sempre inconfondibile.
Carni fresche, allevamenti italiani, rispetto delle procedure di lavorazione: per i nostri salumi scegliamo tutto il meglio, per offrirti i prodotti più gustosi e controllati.
€ 38,90
€ 28,90al kg
Bresaola Punta d’anca italiana DEL ZOPPO
al banco taglio
SCONTO
25%
€ 35,90
€ 26,90al kg
Prosciutto di Parma DOP ZUARINA stagionato 24 mesi
al banco taglio
€ 24,90
€ 19,90al kg
Prosciutto cotto di Alta Qualità BRIANZA SALUMI
al banco taglio
SCONTO
25%
SCONTO
20%
Il Grana Padano DOP è il formaggio “duro italiano” più venduto al mondo.
Il suo gusto, così unico e inconfondibile, è frutto di 16 mesi di stagionatura,
come da tradizione.
Il Pecorino è il formaggio sardopiù tipico e saporito,
ottenuto solo da latte di pecoreallevate in Sardegna ed è caratterizzato
da un gusto godibile e intenso.
Selezioniamo oltre100 specialità di formaggi,tra cui produzioni casearie italiane DOP che utilizzano solo latte italiano.
Il Gorgonzola, il formaggioerborinato italiano più famoso,
prodotto in Lombardia con solo latte locale,è caratterizzato dalla tipica venatura
verde e blu ben diffusa e sinonimo di gusto.
€ 19,90
€ 15,90al kg
Pecorino sardo DOP Maturo Galluradoro
SARDAFORMAGGI
€ 12,90
€ 8,90al kg
Gorgonzola DOP Dolce ARRIGONI
€ 14,90
€ 8,90al kg
Grana Padano DOP stagionato 16 mesi
SCONTO
20%
SCONTO
30%
SCONTO
40%
Il pane è una Nostra priorità:
20 varietà da provare, con tutto il buono della lievitazione naturale e del metodo
di lavorazione con “la biga”, che esalta i profumi e i sapori.
Il frumento Senatore Cappelli è una varietà antica di grano
duro moderno il cui nome deriva dal marchese Raffaele Cappelli,
senatore del Regno d’Italia.Questo frumento ha successo grazie alla sua adattabilità e all’eccellente
qualità della semola.
Il nostro pane racchiude in sé tutto il gusto della tradizione: come il nostro pane di segale,
che contiene solo farina integrale di grano tenero e farina di segale.
Il grano arso, tipicamente pugliese, è un alimento di nicchia e ricercato.
Il frumento è lavorato grazie ad una particolare tostatura,
simile alla torrefazione del caffè, che gli conferisce sentori di “cotto”
ed “affumicato”.
€ 7,90
€ 5,90al kg
Pane di semola Senatore Cappelli NOSTRA PRODUZIONE
€ 5,90
€ 3,90al kg
Pane a lievitazione naturale NOSTRA PRODUZIONE
€ 7,90
€ 5,90al kg
Pane al Grano Saraceno NOSTRA PRODUZIONE
€ 7,90
€ 5,90al kg
Pane di semola di grano duro Arsorì
NOSTRA PRODUZIONE
€ 7,90
€ 5,90al kg
Pane alla segale NOSTRA PRODUZIONE
SCONTO
25%
SCONTO
25%
SCONTO
25%
SCONTO
25%
SCONTO
33%
Il “Millesemi” Iper è realizzato con semi di lino, soia, sfarinati di grano
tenero, semola di grano duro, farina di segale tostata, fiocchi di patate,
lievito naturale in polvere, amaranto in grani, farina di quinoa.
La nostra pizza è fatta solocon materie prime selezionate:pomodoro italiano e mozzarellaprodotta con solo latte italiano.
Nel nostro sfizioso alle olive tutto il gusto delle olive e dell’impasto,
presenti nella stessa quantità. Ideale per uno spuntino,
per accompagnare il pasto o per qualsiasi momento
della giornata.
Il nostro forno realizza ogni giornoprodotti per soddisfare il tuo palato.
I nostri bastoncini al formaggio,per esempio, sono prodotti soltanto
con Grana Padano DOP e, per la sfoglia, burro Soresina.
Scansiona il QR Codee scopri la storia del nostro pane >>
€ 5,90al kg
Il Millesemi NOSTRA PRODUZIONE
€ 15,90al kg
Bastoncini di sfoglia al formaggio NOSTRA PRODUZIONE
€ 9,90al kg
Sfizioso alle olive o alla pancetta
NOSTRA PRODUZIONE
€ 9,90
€ 7,90al kg
€ 12,90
€ 9,00al kg
Pizza margherita NOSTRA PRODUZIONE
Focaccia “Tirolese” NOSTRA PRODUZIONE
SCONTO
30%
SCONTO
20%
Scegli, tra le nostre varietà, l’uva “Italia”, con chicchi croccanti,
saporiti e con retrogusto di moscato.E’ ottima per portare il saporedell’autunno sulla tua tavola
ogni volta che vuoi.
PRODOTTOI TA L I A NO
PRODOTTOI TA L I A NO
€ 1,95al kg
€ 1,79al kg
Uva da tavola Regina
Uva da tavola rosata
PRODOTTOI TA L I A NO
PRODOTTOI TA L I A NO
€ 1,79al kg
€ 1,79al kg
Uva da tavola nera
Uva da tavola Italia
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