iiri inglise köök

Inglise toitudest on maailmakuulsaks

saanud paljud lihatoidud- biifsteek,

rostbif, romsteek jt. Neid valmistatakse

peamiselt veiselihast, mida enne toiduks

tegemist 6-10 päeva jahedas kohas

hoitakse ehk laagerdatakse.

Linnud täidetakse kuivatatud puuviljadega.

Rohkesti süüakse ka peekoni-ning munatoite.

köögivilju peamiselt keedetakse ning süüakse siis sulavõiga ülevalatult

Vürtse ning taimseid toidulisandeid

pannakse lauale valikuks, nii et igaüks

saab oma toidu soovi kohaselt

maitsestada.

Inglise magustoidus ja küpsetustooted on

äärmiselt rammusad.

Nende valmistamisel tarvitatakse sageli

veiserasva

Kuulus on

inglise

pulmakook,

mida

suhkruga

kaetult

võivad

õhukindlat

suletud nõus

säilitada kuni

hõbepulma

deni.

Inglise toidusedelis on omapärane, et

pärast magustoitu või desserti pakutakse

sageli veel juustu vm. soolast

Iiri toidud erinevad mõnevõrra inglise toitudest.

Rohkem süüakse mitmesuguste kastmete ning

lisanditega.

Toidud on üldiselt lihtsamad ning vähem rammusad. Iiri kartulipuder on täpselt meie kartulipudru taoline, ainult maitseks pannakse sellesse muskaatpähklit ning lauale andmisel asetatakse pudrule praetud pekiviile

Eestit ja Iirit ühendavate teguritena peetakse tavaliselt mõlema väikese rahvuse kannatusterikast ajalugu ning suurt muusikalembust. Tegelikult võiks neile kahele lisada ka kartuli.

Parematel aegadel saavad iirlased endale lubada peale kartuli ka palju muud. Iirlased söövad väga tugevasti, eriti rammus on nende hommikusöök, kui taldrikule kuhjatakse peekonit, ube, vorstikesi, praetud mune, tomateid, kartuleid ja leiba või kartulikooke.

www.toidutare.ee

www.google.com (Pildid)