Điểm tâm - vorspeisen · h31 phở xào thịt bò (1, 6, 9) 10,90€ gebratene reisbandnudeln...
Post on 05-Nov-2019
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Die vietnamesische Küche ist aufgrund ihrer Reichhaltigkeit und Vielfalt unlängst weit über die Grenzen Asiens bekannt geworden. Frische Zutaten, die besondere Leichtigkeit und Ausgewogenheit verleihen ihr einen unverwechselbaren Geschmack. In Deutschland ist die vietnamesische Küche daher sehr beliebt.
Wir, Ph Vi t Restaurant und Bar, bringen diesen kulinarischen Zauber für Sie nach Leipzig. Im stilvollen Ambiente unseres Lokals servieren wir Ihnen gerne sowohl Altbewährte als auch frische kulinarische Ideen der original vietnamesischen Küche. Die Klassiker, wie Frühlingsrollen, Sommerrollen, knusprige Ente und „Ph “, die berühmte vietnamesische Nudelsuppe, als Hauptgerichte oder als Vorspeisen werden Sie in unserer Speisekarte finden.
Lassen Sie sich entführen auf eine Reise durch die jahrtausendalte vietnamesische Esskultur.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Phố Việt Restaurant: Mo-So: 11.30-22.00 Uhr / Sa: 11.30-23.00 UhrKatharinenstraße 15, D-04109 Leipzig0341 993917470341 99391748www.phoviet-leipzig.de
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Điểm tâm - VorspeisenAlle hausgemachten Saucen mit Knoblauch und Chili
Nem cuốn – SommerrolleV9 Nem cuốn chay (3 Stk.) (5, 6, 11) 5,50€ Gebackener Tofu, Reisnudeln, Salat und frische Kräuter in Reispapier gewickelt, dazu
Sojassauce mit Erdnüssen und Sesam
V10 Nem cuốn tôm thịt (3 Stk.) (2, 3) 5,90€ Garnelen, Hähnchenbrustfilet, Schweinefleisch, Reisnudeln, Salat und Ei in Reispapier
gewickelt, dazu hausgemachte Sauce
V11 Nem cá cuốn giòn – Phố Việt Rolle (3 Stk.) (4, 5, 7, 11) 5,90€ Gebratener Fisch, Gemüse und Dill in Reispapier gewickelt, dazu Sojasauce mit Wasabi
Nộm – SalatV12 Nộm gà ngó sen (4, 5, 11) 6,50€ Lotusstängelsalat mit Hühnerfilet, frischen Kräutern und Erdnüssen
V13 Nộm xoài bò (4, 5, 11) 6,50€ Salat aus gebratenem Rindfleisch, Mango, Gemüse und Erdnüssen
V14 Nộm đu đủ xanh (4, 5,11) 4,90€ Salat aus grüner Papaya mit frischen Kräutern und Erdnüssen
V15 Nộm đu đủ xanh thịt gà (4, 5, 11) 6,50€ Salat aus grüner Papaya mit Hähnchenbrustfilet, frischen Kräutern und Erdnüssen
V16 Nộm đu đủ thịt bò (4, 5, 11) 6,50€ Salat aus grüner Papaya mit gebratenem Rindfleisch, frischen Kräutern und Erdnüssen
V17 Nộm đu đủ tôm (2, 4, 5, 11) 6,90€ Salat aus grüner Papaya mit Garnelen, frischen Kräutern und Erdnüssen
V18 Nộm đu đủ đậu phụ (4, 5, 6, 11) 6,50€ Salat aus grüner Papaya mit Tofu, frischen Kräutern und Erdnüssen
Súp – SuppenV1 Súp rau (1) 4,50€ Suppe mit Gemüse der Saison
V2 Súp gà nấm (3) 4,50€ Hühnersuppe mit Pilzen
V3 Súp vằn thắn (2) 4,90€ Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und
Schweinefleisch in schmackhafter Brühe
V4 Súp tôm chua cay (2) 4,90€ Pikante Garnelensuppe mit Pilzen
Nem – RollenV5 Nem rán Hà Nội (3 Stk.) (2, 3, 4) 4,90€ Knusprige Frühlingsrollen mit
Schweinefleisch, Gemüse und Glasnudeln
V6 Nem rán chay (6 Stk.) (5) 4,50€ Gebackene vegetarische
Frühlingsrollen
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Các món n chính - Hauptgerichte
Phố Việt Spezialitäten - Kalte Hauptspeisen
H1 Bún bò Nam Bộ (1, 4, 5, 6) 9,50€ Große Schale Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch, Salat, frischen Kräutern, Röstzwiebeln und Erdnüssen, dazu hausgemachte Sauce
H2 Miến trộn thịt gà (1, 4, 5, 11) 9,50€ Große Schale Glasnudeln mit Hähnchenbrustfilet, Salat, frischen Kräutern,
Röstzwiebeln und Erdnüssen, dazu hausgemachte Sauce
H3 Miến trộn tôm (1, 2, 4, 5, 11) 9,50€ Große Schale Glasnudeln mit Garnelen, Salat, frischen Kräutern, Röstzwiebeln
und Erdnüssen, dazu hausgemachte Sauce
H4 Miến trộn rau (1, 4, 11) 8,50€ Große Schale Glasnudeln mit Gemüse, frischen Kräutern, Röstzwiebeln
und Erdnüssen, dazu hausgemachte Sauce
H5 Miến trộn đậu phụ (1, 6, 11) 9,50€ Große Schale Glasnudeln mit Tofu, Salat, frischen Kräutern, Röstzwiebeln
und Erdnüssen, dazu hausgemachte Sauce
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Phố Việt Spezialitäten - Suppen (Hauptspeisen)
H11 Phở gà Phố Việt (normal) (2, 6) 8,50€ Reisbandnudelsuppe mit Hähnchenbrustfilet und frischen vietnamesischen Kräutern
und Sojakeimlingen
H12 Phở gà Phố Việt (groß) (2, 6) 9,50€ Reisbandnudelsuppe mit Hähnchenbrustfilet und frischen vietnamesischen Kräutern
und Sojakeimlingen
H13 Phở bò chín Phố Việt (normal) (6) 8,50€ Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch und frischen vietnamesischen Kräutern
und Sojakeimlingen
H14 Phở bò chín Phố Việt (groß) (6) 9,50€ Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch und frischen vietnamesischen Kräutern
und Sojakeimlingen
H15 Phở bò tái l n (normal) (6) 8,50€ Reisbandnudelsuppe mit kurzgebratenem mariniertem Rindfleisch und
frischen vietnamesischen Kräutern und Sojakeimlingen
H16 Phở bò tái l n (groß) (6) 9,50€ Reisbandnudelsuppe mit kurzgebratenem mariniertem Rindfleisch und
frischen vietnamesischen Kräutern und Sojakeimlingen
H17 Phở đậu phụ (6) 9,50€ Reisbandnudelsuppe mit Tofu und frischen vietnamesischen Kräutern
und Sojakeimlingen
H18 Phở hải sản Spezial (2, 4, 6, 14) 10,50€ Reisbandnudelsuppe mit Meeresfrüchten (Garnelen, Fischbällchen und
Schrimpbällchen) und frischen vietnamesischen Kräutern und Sojakeimlingen
H19 Mỳ vằn thắn (2, 4) 10,50€ Große Schale Eiernudelsuppe, dazu Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und
Schweinefleisch, Hähnchenbrustfilet und Gemüse
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Phố Việt Spezialitäten - Warme HauptspeisenH25 Bún chả Phố Việt (4, 6) 11,50€ Gegrilltes Schweinebauchfleisch serviert mit frischen, vietnamesischen Kräutern
und Salat, dazu Reisnudeln mit warmer, hausgemachter Sauce nach Hanoier Art
H26 Bún Nem rán (2, 3, 4, 6) 11,50€ Knusprige Frühlingsrollen serviert mit frischen vietnamesischen Kräutern und Salat,
dazu Reisnudeln mit warmer, hausgemachter Sauce nach Hanoier Art
H27 Bún chả nem đặc biệt Phố Việt (2, 3, 4, 6) 13,50€ Knusprige Frühlingsrollen und gegrilltes Schweinebauchfleisch serviert mit frischen,
vietnamesischen Kräutern und Salat, dazu Reisnudeln mit warmer, hausgemachter Soße nach Hanoier Art
H28 Bún nem với chả lá lốt (2, 3, 6) 13,50€ Hackfleisch vom Schwein, gewickelt und gebraten in Chaplublättern, dazu
knusprige Frühlingsrollen und Reisnudeln mit warmer, hausgemachter Sauce
H29 Bún chả cá Phố Việt (4, 5) 14,90€ Knusprig gebratener Pangasius mit Dill serviert, dazu Reisnudeln mit warmer,
hausgemachter Sauce nach Hanoier Art, Röstzwiebeln und Erdnüssen
H30 Phở xào thịt gà (1, 6, 9) 10,50€ Gebratene Reisbandnudeln mit Hähnchenbrustfilet und Gemüse, dazu Röstzwiebeln
H31 Phở xào thịt bò (1, 6, 9) 10,90€ Gebratene Reisbandnudeln mit gebratenem Rindfleisch und Gemüse, dazu Röstzwiebeln
H32 Phở xào rau (1, 6, 9) 8,90€ Gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, dazu Röstzwiebeln
H33 Phở xào giòn thịt bò (1, 6, 9) 11,90€ Knusprig frittierte Reisbandnudeln mit gebratenem Gemüse und Rindfleisch,
dazu Röstziebeln
H34 Miến xào tôm (1, 2, 3, 6, 9) 11,90€ Gebratene Glasnudeln mit Garnelen, Ei und Gemüse, dazu Röstzwiebeln
H35 Miến xào gà (1, 3, 6, 9) 11,50€ Gebratene Glasnudeln mit Hähnchenbrustfilet, Ei und Gemüse, dazu Röstzwiebeln
H36 Miến xào rau (1, 3, 6, 9) 10,50€ Gebratene Glasnudeln mit Ei und Gemüse, dazu Röstzwiebeln
H37 C m rang thập cẩm (1, 3, 4, 6) 8,90€ Gebratener Reis „spezial“ mit Eiern und Gemüse, dazu Röstzwiebeln
H38 C m rang thịt bò (1, 3, 4, 6) 10,50€ Gebratener Reis mit Eiern, Rindfleisch und Gemüse, dazu Röstzwiebeln
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Các món xào - Kurzgebratene HauptgerichteAlle Gerichte werden mit Reis serviert
R0 C m hoặc Bún 1,50€ Extrabeilage Reis oder Reisnudeln
GeflügelgerichteR1 Gà xào sả ớt (leicht scharf) (1, 4, 7, 9) 12,90€ Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Zitronengras, Chili und Gemüse
R2 Gà xào nấm (1, 4, 6) 12,90€ Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit gemischten Pilzen und Gemüse
R3 Gà cà ri cốt dừa (1, 4, 7) 12,90€ Kokosmilchcurry mit Hähnchenfleisch und Gemüse
R4 Gà rán cà ri xoài Phố Việt (1, 3, 4, 7) 12,90€ Gebackenes Hähnchenbrustfilet mit Mangocurry und Gemüse
R5 Gà cà ri cay (scharf) (1, 4, 7) 12,90€ Hähnchenbrustfilet mit Scharfcurry und Gemüse
R6 Gà rán cà ri cay (1, 3, 4, 7) 12,90€ Gebackenes Hähnchenbrustfilet mit Scharfcurry
RindfleischgerichteR10 Bò xào cần tỏi (1, 4, 9) 13,90€ Kurzgebratenes Rindfleisch mit Knoblauch und Stangensellerie
R11 Bò xào sả ớt (leicht scharf) (1, 4, 7, 9) 13,90€ Kurzgebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Chili und Gemüse
R12 Bò xào lúc lắc (1, 4, 5) 14,90€ Kurzgebratenes Rindfleisch mit Erdnüssen und Gemüse
R13 Bò cà ri cay (scharf) (1, 4, 7) 13,90€ Rindfleisch mit Scharfcurry und Gemüse
R14 Bò xào nấm (1, 4, 6, 9) 13,90€ Kurzgebratenes Rindfleisch mit Champignons
EntenfleischgerichteR20 Vịt cà ri xoài (1, 4, 7) 15,90€ Knusprige Entenbrust mit Mangocurry und Gemüse
R21 Vịt ram húng quế (1, 4, 5, 6) 15,90€ Gebratenes Entenbrustfilet mit Thai-Basilikum, dazu Röstzwiebeln und Erdnüsse
R22 Vịt xào rau thập cẩm (1, 4, 6) 15,90€ Knusprige Entenbrust mit Gemüse der Saison
R23 Vịt cà ri cay (scharf) (1, 4, 7) 15,90€ Knusprige Entenbrust mit Scharfcurry und Gemüse
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SchweinefleischgerichteR30 Thịt kho n ớc dừa (leicht scharf) (2) 10,90€ Karamellisiertes, in Kokos geschmortes Schweinebauchfleisch und Eier
R31 Thịt rang cháy cạnh (2) 10,90€ Scharf angebratenes, mariniertes Schweinebauchfleisch
MeeresfrüchtegerichteR40 Cá chiên Cà ri (1, 2, 4, 6, 7) 13,90€ Gebackenes Pangasiusfilet mit Kokosmilchcurry und Gemüse
R41 Cá kho tộ (leicht scharf) (2, 4) 10,90€ Karamellisierter und geschmorter Fisch (mit Gräten)
R42 Tôm he chiên xù (1, 2, 6) 15,90€ Garnelen im knusprigen Teigmantel mit Gemüse
R43 Tôm xào hạt điều (leicht scharf) (1, 2, 6, 8) 14,90€ Gebratene Garnelen mit Gemüse der Saison und Cashewnüssen
R44 Tôm cà ri cay (scharf) (1, 2, 7) 14,90€ Garnelen mit Scharfcurry und Gemüse
R45 Mực xào cần tỏi (1, 4, 9, 14) 13,90€ Gebratener Tintenfisch mit Stangensellerie und Gemüse
R46 Mực cà ri cay (1, 4, 7, 14) 13,90€ Gebratener Tintenfisch mit Scharfcurry und Gemüse
TofugerichteR51 Đậu phụ sốt cà ri cay (1, 2, 6, 7) 11,50€ Gebratener Tofu mit Scharfcurry und Gemüse
R52 Đậu phụ xào rau thập cẩm (1, 2, 6) 11,50€ Gebratener Tofu mit Gemüse der Saison
R53 Đậu phụ sốt cà ri (1, 2, 6, 7) 11,50€ Gebratener Tofu mit Kokosmilchcurry und Gemüse
R54 Nấm kho tộ (leicht scharf) (6, 11) 10,90€ Kräuterseitlinge, Shiitake, Strohpilz und Tofu in Soja Sauce geschmort
dazu Erdnüsse und Sesam
Các món canh - Suppen in großer SchaleS70 Canh chua cá viên (2, 4, 6) 10,50€ Säuerliche Fischsuppe mit Fischbällchen und Gemüse
S71 Canh gà đậu phụ (4, 6) 10,50€ Pak-Choi-Suppe mit Hähnchenbrustfilet, Tofu, Strohpilz
Món lẩu - Hot PotF80 Lẩu thập cẩm (2, 4, 6, 14)
Feuertopf mit pikanter Brühe, dazu Rindfleisch, Hühnerfleisch, Garnelen, Fischbällchen, Rindfleischbällchen, Tofu und verschiedenes Gemüse zum Selbstgaren am Tisch serviert mit Reisnudeln
ab 2 Personen 19,90 € pro Person
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Món tráng miệng - DesertsN1 Xôi xoài (11) 4,90€
Klebereis mit Kokosmilch, frischer Mango, Sesam und Mangosauce
N2 Xôi dừa lá dứa (11) 4,90€ Klebereis mit Kokosmilch, Kokosnussstreifen, Sesam im Pandanblätteraroma
N3 Chè thập cẩm cốt dừa 3,90€ Mungobohnen mit Kokosmilch, verschiedenen Mesona-Geleestücke und Crushed-Ice
N4 Chuối chiên xù với cốt dừa (1, 11) 4,90€ Knusprig panierte Bananen mit Kokosmilch und Sesam
N5 Chuối chiên với mật ong (1, 8) 4,50€ Gebackene Bananen im Teigmantel mit Honig
N6 Chuối chiên đốt r ợu (1) 4,90€ Gebackene Bananen im Teigmantel mit Honig, flambiert
N7 Dứa chiên với mật ong (1, 8) 4,50€ Gebackene Ananas im Teigmantel mit Honig und Mandeln
N8 Dứa chiên đốt r ợu (1) 4,90€ Gebackene Ananas im Teigmantel mit Honig, flambiert
N9 Kem dừa 5,00€ Kokosnusseis in Schale
N10 Kem Trà xanh - Kem Đậu đỏ - Kem Vừng đen 2,50€ / Kugel Premium Eis in den Geschmacksrichtungen grüner Tee,
rote Bohnen oder schwarzer Sesam
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Các loại bánh(Diese Street-Food-Spezialitäten bieten wir nur an bestimmten
Tagen an. Bitte fragen Sie unser Service-Personal.)
K1 Bánh gối (1, 2, 4, 6) 9,50€ Knuspriger Reismehlkuchen mit Schweinefleisch, Morcheln und Glasnudeln,
serviert mit frischen vietnamesischen Kräutern und hausgemachter Soße
K2 Bánh tôm (1, 2, 4, 6) 9,50€ Knuspriger Reismehlkuchen serviert mit Süßkartoffeln, Garnelen,
frischen vietnamesischen Kräutern, Salat und hausgemachter Soße
* Alle Gerichte auch zum Mitnehmen* Alle Preise verstehen sich einschließlich Bedienung und Mehrwertsteuer* Alle Gerichte mit Geschmacksverstärker
Allergenkennzeichnung: Information in der Zutatenliste
1 Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) 2 Krebstiere 3 Eier 4 Fisch 5 Erdnüsse 6 Soja 7 Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose) 8 Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss) 9 Sellerie 10 Senf 11 Sesamsamen 12 Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l 13 Lupinen 14 Weichtiere
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