guide de bonnes pratiques phytosanitaires · document réalisé par le pip avec la collaboration...
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pipGUIDE DE BONNES PRATIQUES PHYTOSANITAIRESPour la mangue (mangifera indica) issue de la Production biologique
Le PIP est financé par l’Union européenne
www.coleacp.org/pip
La présente publication a été élaborée avec l’aide de l’Union européenne. Le contenude la publication relève de la seule responsabilité du PIP et du COLEACP et ne peutaucunement être considéré comme reflétant le point de vue de l’Union européenne.
Le COLEACP est un réseau international œuvrant en faveur du développement durable du commerce horticole.
Le PIP est un programme de coopération européen géré par le COLEACP. Il est financé par l’Union européenne et a été mis en œuvre à la demande du Groupe des Etats ACP (Afrique, Caraïbes et Pacifique).
En accord avec les Objectifs du Millénaire, l’Objectif global du PIP est de « Préserver et, si possible, accroître la contribution de l’horticulture d’exportation à la réduction de la pauvreté dans les pays ACP ».
Janvier 2013.
Programme PIPCOLEACP Rue du Trône, 130 - B-1050 Brussels - BelgiumTel.: +32 (0)2 508 10 90 - Fax: +32 (0)2 514 06 32
P3
Document réalisé par le PIP avec la collaboration technique de :
AgroEco
CIRAD
Crédits photographiques :
- Pierre Gerbaud
- Gilles Delhove
- G. Goergen – IITA
- Papa Madiallacké Diedhiou
- Jean-François Vayssières – CIRAD-IITA
- Jean-Yves Rey - CIRAD
- Emilie Vicart-Miege
- FUSAGx
- fotolia.com
Avertissement
Le document « Guide de Bonnes Pratiques Phytosanitaires : Mangue issue de l’agriculture biologique » détaille toutes les pratiques phytosanitaires et propose essentiellement des substances actives soutenues par les fabricants de Produits de Protection des Plantes dans le cadre du Règlement 1107/2009, autorisées par les Règlements (CE) 834/2007 et 889/2008 sur la production biologique. Les informations données sur les substances actives proposées sont dynamiques et seront adaptées en continu selon les nouvelles infor-mations que rassemblera le PIP. Il est évidemment entendu que seules les formulations légalement homologuées dans leur pays d’application sont autorisées à l’usage. Chaque planteur aura donc le devoir de vérifier auprès de ses autorités réglementaires locales si le produit qu’il souhaite utiliser figure bien sur la liste des produits homologués.
Les itinéraires techniques et les guides de bonnes pratiques phytosanitaires sont actualisés régulièrement. Pour toute information, consulter le site du
programme : www.coleacp.org/pip
P5
Table des matières
1. PRINCIPAUX ENNEMIS DE LA CULTURE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
1.1. Importanceetimpactsurlerendementetlaqualité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 1.2. Identificationetdégâts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
1.3. Apparitiondesravageursetmaladiesenfonctiondustadephénologiquedelaplante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
1.4. Importanceparpays–périodesdel’annéeetconditionsclimatiquesfavorablesauxennemisdelaculture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
2. PRINCIPALES METHODES DE LUTTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
2.1. Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
2.2.Lapréventionetlaqualitédesplantsenpépinière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
2.3. Cycleduravageuroudelamaladie;positionnementdesméthodesdelutteetfacteursinfluençantsondéveloppement . . . . . . . . . . . . 21
2.4. Variétésrésistantesoutolérantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
2.5. Intérêtetutilisationdesauxiliaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
3. MONITORING DE L’ETAT PHYTOSANITAIRE DE LA CULTURE ET SEUILS D’INTERVENTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
4. SUBSTANCES ACTIVES ET RECOMMANDATIONS DE TRAITEMENTS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
5. HOMOLOGATIONS EXISTANTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
REFERENCES, SITES INTERNET ET DOCUMENTS UTILES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
P6
1.Principauxennemisdelaculture
1.1. Importance et impact sur le rendement et la qualité
Ci-dessous sont listés les principaux ravageurs et maladies abordés dans ce guide. Dans cette partie, pour chaque ravageur ou maladie sont donnés :•le niveau d’importance économique observé généralement en pays ACP suivant l’échelle suivante : + = peu important, ++ = moyennement
important,+++=important;•lespartiesdelaplanteattaquéesetlamanièredontellessontatteintes;•letypedepertesoccasionnéesquiinduisenttoutesaufinaldesréductionsderendementenfruitscommercialisablesdoncdespertesfinancières.
Laprésencedesravageursetmaladiespeutinduiredesbaissesderendementpardespertesàdifférentsniveaux:nombredeplantsparhectareréduit,nombredefruitsparplantréduit,tailledesfruitsréduite,moindrequalitédesfruits.
LesorganismesdequarantaineenEuropesontsuividel’abréviation«OQ».
INSECTES
Impo
rtanc
e Organes atteints Types de pertes
Feuilles Fruits Tronc Nombre de plants
Nombre de fruits par
plant
Taille des fruits
Qualité des fruits à maturité
Qualité des fruits après
récolte
Mouches des fruits Ceratitis spp. OQ, Bactrocera spp. OQ, Anastrepha spp.+++ Lesfemelles
adultespercentl’épidermedu
fruitpourdéposerleursœufsdanslapulpe.Leslarvessedéveloppentdanslapulpe.
Chutedesfruits Pourrituredesfruits
Destructionparlepays
importateurdesfruitsinfestés
détectés
Charançon du noyau du manguier Sternochetus mangifereae OQ+++ Présencedela
larvedanslenoyauChute
prématuréedesfruitsencasd’infestation
sévère
Pulpedesfruitsmûrsabîmée
Destructionparlepays
importateurdesfruitsinfestés
détectés
Cochenille farineuse Rastrococcus invadens+++ Présencede
larvessuceuses,principalementsurlafaceinférieure
Présencedelarves Troublesdelaphysiologiede
l’arbreentraînantdesbaissesoul’absencede
floraison
Diminutionparaffaiblissement
desjeunesplantsencas
decolonisationmassive
Fruitstachésparlemiellatsecrétéoùlafumagineestsusceptible
desedévelopper
Diaspidides et coccides Icerya seychellarum, Coccus mangiferae, Aulacapsis tubercularis, Pseudoaonidia tribitiformis, Ceroplastes spp., Protpulvinaria mangiferae…
++ Présencedelarvessuceusessurlafaceinfé-
rieuredesfeuilles
Présencedelarvessuceuses
Diminutionparaffaiblissementdesjeunesplantsencasde
colonisationmassive.Risquedechutedesfruits.
Fruitstachésoucrevassés
1. Principaux ennemis de la culture
P7
1.Principauxennemisdelaculture
INSECTES
Impo
rtanc
e Organes atteints Types de pertes
Feuilles Fruits Tronc Nombre de plants
Nombre de fruits par
plant
Taille des fruits
Qualité des fruits à maturité
Qualité des fruits après
récolte
Thrips Selenothrips rubrocinctus. Scirtothrips aurantii ++ Présencede
larvessuceusessurlafaceinfé-
rieuredesfeuilles
Présencedelarvessuceusessurles
fleursetlesjeunesfruits
Risqued’arrêtdelacroissancedesfruitsencasd’infestationsévère
Risquedelégèredéformationdes
fruits
Mouches blanches Aleurodicus dispersus OQ, Aleurocanthus woglumi.++ Présencede
larvessuceusessurlaface
inférieuredesfeuilles
Réduitparrisquedeflétrissureencasdecolonisationmassive;noircissementetéventuellement
chutedesfeuilles
Risqued’écoulementdemiellatsur
lesfruits
CHAMPIGNONS
Impo
rtanc
e Organes atteints Types de pertes
Feuilles Fruits Tronc Nombre de plants
Nombre de fruits par
plant
Taille des fruits
Qualité des fruits à maturité
Qualité des fruits après
récolte
Anthracnose Colletoricum gloeosporiodes+++ Présencede
champignonssurlafaceinférieuredes
feuilles
Germinationdessporessurles
fruitsimmaturespuischampignon
enlatencejusqu’àlarécolte
Risquedepertesconsidérablesencasd’infestationmassivependant
lafloraison
Danscertainscas,apparitiondessymptômes(tachesépider-
miques)peuavantlarécolte
Apparitiondetachesbrunes
égalementaprèslarécolte
Oïdium Oïdium mangiferae++ Dépôtd’une
poudreblanchesurles
bourgeons,lesfleursetparfoislesfruits
Risquedechuteprématuréedesfruits
BACTéRIES
Impo
rtanc
e Organes atteints Types de pertes
Feuilles Fruits Tronc Nombre de plants
Nombre de fruits par plant
Taille des fruits
Qualité des fruits à maturité
Qualité des fruits après
récolte
Bactériose Xanthomonas citri pv mangiferaeindicaeEn Afrique, cette maladie était surtout présente en Afrique de l’Est et Australe ainsi que dans des Îles de l’Océan Indien, mais elle a étéidentifiéeformellementauGhana,auMalietauBurkinaFaso.Defortessuspicionsplanentsurlespayslimitrophes.
+++ Lesbactériessurviventdansleslésionsdedifférentsorganes:feuilles,rameauxetbranches,fruits,etc.Partempsdepluies,ellessontexsudéesdanslagommequisuintedeschancresetvontinfester
d’autresorganes
Réduitparlachutedefeuillesquientraineunediminutiondelavigueurdesarbres.Chutedesfruitssiattaquesprécoces
Réduitparlachutedefeuillesquientraineune
diminutiondelavigueurdes
arbres.
Fruitsatteintsnoncommer-
cialisables(pourritures)
Développementdepourrituresàpartirdes
nécrosesprimaires.
(SUITE)
P8
1.Principauxennemisdelaculture
1.2. Identification et dégâts
Cettesectionoffredesinformationsetdesillustrationspouraideràl’identificationdesprincipauxravageursetmaladies.
INSECTES
Mouches des fruits – Ceratitis spp., Bactrocera spp., Anastrepha spp.Lesfemellespiquentlefruitencorevertou,plussouvent,austadepré-maturitépourypondreleursœufs.Leslarvessedéveloppentensuiteàl’intérieurdufruit,senourrissantdesachairenycreusantdesgaleriesetfacilitantainsiledéveloppementdechampignonsetdebactéries.Ellessontresponsablesdelachuteprématuréedufruit.Ellesprovoquentégalementunematurationprécocedufruit,quilerendimpropreàlavente.Pourplusd’informationsurl’identificationdesmouchesvisiterlesitehttp://www.africamuseum.be/fruitfly/AfroAsia.htm
Charançon du noyau du manguier – Sternochetus mangifereae
Lesfemellespondentleursœufssurlefruitencoursdematuration.Leslarvessecreusentensuiteuncheminjusqu’àl’intérieurdunoyau.Unefoisadultes,elless’enextraient,abîmantlefruitarrivéàmaturité.Encasd’infestationsévère,lefruittombeprématurément.L’insecteadulteestendiapausesousl’écorcedumanguierlamajeurepartiedel’année.
Ceratitis cosyra
Bactrocera invadens Dégâtssurfruit
Détaild’attaquesurnoyau Adulte
P9
1.Principauxennemisdelaculture
Cochenille farineuse – Rastrococcus invadens
Lacochenillefarineusesenourritdesfeuillesetdesfruitsdumanguier.Lacochenilleenfoncesonrostredanslestissusvégétauxetsécrètedumiellat,favorisantledéveloppementd’unchampignonappelélafumagine,quientrainedépôtd’unecouchenoirâtresurlesfruits.
Cochenillessurlafaceinférieuredesfeuilles Fumaginesurlafacesupérieuredesfeuilles
Diaspidides et coccides - Icerya seychellarum, Coccus mangiferae, Aulacapsis tubercularis, Pseudoaonidia tribitiformis, Ceroplastes spp., Protpulvinaria mangiferae
Enpépinière,cesinsectessenourrissentdejeunespousses,perturbantainsilacroissancedessemis.Danslesvergers,ilsaspirentlasèvedeleurhôteetyinjectentleursalivetoxique.Ilspeuventparasiterlesfruitsetlesfeuilles,provoquantlachutedesfeuilles,lamortdesbranches,lamalformationdesfruitsetunedécoloration.Lesdiaspididessontdepetitetaille(+/-3mmdelong).Ellesneproduisentpasdemiellat,maissécrètentunecirequilescouvred’unboucliercirculaireouenformedecoquilled’huître.Seulesleslarvesendébutdepremierstadesontmobiles.Ellessefixentensuitedéfinitivementauvégétaletellesrestentfixéesàlaplantehôtelorsqueleurbouclierestenlevé.Lesœufsdescoccidessontàl’abrisouslacarapacedelafemelle.Ilensortdeslarvesrampantes(nymphes),quisontaplatiesetressemblentàdelapoussièresurlasurfacedelaplantehôte.CertainesespècessontovoviviparesLescoccidessécrètentdumiellatquiattirelesfourmis.Lacouchecireusequilesenveloppeestindissociabledeleurcorpsetnepeutdoncêtreenlevéesansquelacoccidesoitégalementenlevée.Lescoccidesviventgénéralemententrefeuilles,rameauxetfruitspendanttouteladuréedeleurcycledevie.
Cochenillesàlafacesupérieured’unefeuilleCochenillesetfourmissurunfruit
P10
1.Principauxennemisdelaculture
Mouches blanches - Aleurodicus dispersus et Aleurocanthus woglumi
Lesmouchesblanches,quisenourrissentde lasèvedesfeuilles,sontunecausedeflétrissureencasdecolonisationmassive.Cetteespèceestreconnaissableàlafaçondontsontdisposéslesœufs,quisontpondusenformedespiralesurlafaceinférieuredes feuilles.Les larvessécrètentdumiellat responsablede l’apparitiondelafumagine.
Thrips - Selenothrips rubrocinctus; Scirtothrips aurantii
Lesthripsattaquentlesjeunesfeuilles,quifinissentparserecroquevillerettom-berprématurément.À ladifférencedesautresespèces,que l’on retrouveégale-ment dans les vergers, lesS. rubrocinctus ne se trouvent qu’en pépinière, fixéssouslesfeuilles.Ilscolonisentégalementlesfleurs,dontilssenourrissentetsurlesquelles ils pondent leursœufs, causant ainsi éventuellement la perte préma-turéedupollen.
Thripssurlafaceinférieured’unefeuille
Fourmis tisserandes d’Afrique - Oecophylla longinoda
Cette espèce de fourmis rouge ne constitue pas un grand danger pour le man-guier,carellenecausequedesdégâtsmineurs(àpeinequelquestachessurlesfruits)etcontribuemêmedansunelargemesureàdiminuersignificativementlesattaquesdesravageursdumanguier(dontlesmouchesdesfruits,lecharançondunoyau,lacécidomyiedesfleurs,Erosomyamangiferae).Parcontre,lescueilleurscraignentsamorsure,quiesttrèsdouloureuse.
Niddefourmis
Ovipositionenspirale
P11
1.Principauxennemisdelaculture
CHAMPIGNONS
Anthracnose - Colletotrichum gloeosporioides
L’anthracnosepeut affectern’importequellepartiedumanguier. Elle entraîne l’apparitiondepetites tachesnoires sur les feuilles, quiper-turbentlaphotosynthèse.Ellepeutégalementcauserlachuteprématuréedesfruitsetl’apparitiondetachesnoiressurlesfruitsmûrs.Aprèslarécolte,ceux-ciperdentleurrésistanceetlamaladiesedéveloppeplusrapidement,surtoutenl’absencederéfrigération.Lesfeuillesparasitéesprésententdestachesnoires(nécrose),tandisquedestachesbrunâtresapparaissentsurlesfruitsaprèslarécolte.Unautresymptômecourantestl’apparitiondetachesentraînéedelarme.
Dégâtssurinflorescence Tachessurfeuilles
TachesbrunâtressurfruitsTachesentrainéedelarme
P12
1.Principauxennemisdelaculture
Autres maladies après récolte
ApparitiondetachesnoirescauséesparAlternariasp.aprèslarécolte
TachesdepourritureapparuesaprèslarécolteetcauséesparCercosporasp.
TachesdepourriturelégèrementconcavescauséesparStemphyliumsp.
PourriturecauséeparDothiorellaetLasiodiplodiasp.
Jeuneslésionsconcentréesdanslapartieapicaledelatige Tachesàunstadeplusavancé
Pourritureapicaledelatige Tachesdiffusesrépartiesdemanièrealéatoiresurlapeaud’unfruit
P13
1.Principauxennemisdelaculture
Pourritureapicaledelatigedueàuneinfectionauniveaudupédicelleaumomentdelarécolte(àgauche)ouàuneblessuredelapeau(àdroite)etcauséeparAspergillussp.
Oïdium - Oïdium mangiferae
Lespartiestendresdelaplante(inflorescences,feuilles)secouvrentd’unmycéliumblancquiprovoqueleurnécrose.Cettemaladiepeutentraînerladéfoliation.
Symptômessurfeuilles Symptômessurinflorescence
P14
1.Principauxennemisdelaculture
BACTERIES
Bactériose - Xanthomonas citri pv mangiferaeindicae
Labactériosedumanguierprovoqueplusieurstypesdesymptômes.Sur les feuilles : lesdégâtscommencentpardepetites tacheshuileusesquiévoluenten tachesnécrotiquesnoires,anguleuses,enrelief,souvent limitéespar lesnervuresde la feuille.Ces tachesnoiressontentouréesd’unhaloplusclaird’aspecthuileuxsur la face inférieure,etd’unhalo jaunesur la facesupérieure.Sur lespétioleset lanervureprincipale, onnote laprésencedechancres. Les feuilles fortementattaquéestombentetl’onobservealorsdelongsrameauxdéfoliés.Sur les branches, rameaux, et pédoncules :labactérieprovoquedestachesenreliefetdescraqueluresetchancres.Aprèsavoirpénétrédans les jeunes tiges,ellesurvit à l’intérieurdecesorganesensaisonsèche.De lagommecontenantdesbactériesexsudedeschancres,surtoutensaisondespluies.Sur les fruits : lestachessontpetites,noire,enrelief,etsouventen«couléede larmes».Ensedéveloppant,cestachessedéchirentenformed’étoile.Delagommesuinteàpartirdecescratères.
Tachesàlafacesupérieuredesfeuilles
Tachesàlafaceinférieuredesfeuilles
Dégâtssurbranches
Dégâtssurfruits
P15
1.Principauxennemisdelaculture
1.3. Apparition des ravageurs et maladies en fonction du stade phénologique de la plante
Letableauci-dessousmontrelesstadesdecultureoùlesennemisdelaculturesontpotentiellementprésentsetlesstadesaucoursdesquelsleurprésencepeutinduireleplusdepertes.C’estaucoursdecesderniersstadesqu’ilsdoiventêtreplusparticulièrementsuivisetmaitriséssinécessaire.Cecimontrequelaprésenced’unravageuroud’unemaladieoud’unagentpathogènen’estpastoujoursdommageableàlaculture.
Stad
e
Duré
e du
sta
de
Mou
ches
des
fru
its
Char
anço
n
Coch
enill
e fa
rineu
se
Coch
enill
es
Thrip
s
Mou
ches
bla
n-ch
es
Anth
racn
ose
Oïdi
um
Bact
ério
se
Pépinière 6mois
Floraison
Delanouaisonàlarécolte 3mois
Récolte
Croissancevégétative
Postrécolte
nPériodesoùleravageuroul’agentpathogèneestpotentiellementprésentsurlaculturenPériodesoùl’apparitionduravageuroudel’agentpathogèneenabondancepeutinduiredefortespertes
1.4. Importance par pays – périodes de l’année et conditions climatiques favorables aux ennemis de la culture
Légende:BEN=Bénin,BUR=BurkinaFaso,CAM=Cameroun,CIV=Côted’Ivoire,DOR=RépubliqueDominicaine,GHA=Ghana*,KEN=Kenya,MAL=Mali,SEN=Sénégal**,TAN=Tanzanie*pourlesudduGhana(selonsymptômesdécrits)**régionsdeThièsetDakar0=pasdedégâts+=dégâtspeuimportants++=dégâtsmoyennementimportants:contrôlenécessaire+++=dégâtsimportants:contrôleindispensableX=dégâtsgénéralementpeuimportantsmaisévolutiondel’importancedesdégâtssurl’annéen’estpasconnueXX=dégâtspouvantêtremoyennementimportantsmaisévolutiondel’importancedesdégâtssurl’annéen’estpasconnueXXX=dégâtspouvantêtreimportantsmaisévolutiondel’importancedesdégâtssurl’annéen’estpasconnue/=pasd’informationdisponibleN.B.L’inventairedesravageursetmaladiesn’étantpasréalisédemanièreexhaustivedanstouslespays,ilsepeutdoncqueleravageursoitprésentmaisqu’iln’aitjamaisétéobservédanslepayssurlaculturecarnecausantpasdedégâtsimportants.
P16
1.Principauxennemisdelaculture
Mouches des fruits – Ceratitis spp., Bactrocera spp., Anastrepha spp.
Conditions favorablesChaleurethumidité.
Mois 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
BEN + ++ +++ +++ +++ +++ ++ ++ + + + +
BUR ++ +++ +++ +++ +++ ++ ++ ++ + ++ + ++
DOR XX XX XX XX XX XX XX XX XX XX XX XX
GHA + + ++ +++ +++ +++ +++ +++ + + + +
SEN + + + ++ ++ +++ +++ +++ +++ ++ ++ ++
CIV + + +++ +++ +++ +++ +++ +++ + + + +
MAL + + + +++ +++ +++ +++ +++ + + + +
CAM + + ++ +++ +++ +++ +++ +++ + + + +
KEN +++ + + + + + + ++ ++ +++ +++ +++
TAN +++ + + + + + + ++ ++ +++ +++ +++
Charançon du noyau du manguier - Sternochetus mangiferaeConditions favorablesInconnues.
Mois 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
BEN ++ +++ +++ +++ +++ ++ + + + + + ++
BUR + + + + 0 0 0 0 + + + +
DOR X X X X X X X X X X X X
GHA +++ +++ +++ +++ +++ ++ + + + + +++ +++
SEN / / / / / / / / / / / /
CIV X X X X X X X X X X X X
MAL / / / / / / / / / / / /
CAM X X X X X X X X X X X X
KEN X X X X X X X X X X X X
TAN X X X X X X X X X X X X
Cochenille farineuse - Rastrococcus invadensConditions favorablesPrésencegénéralementaccruependantlasaisonsèche.Lacochenillefarineusedumanguierestenrégressiondanslessavanes
d'Afriquedel'Ouest
Mois 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
BEN + + + 0 0 0 0 0 0 0 + +
BUR ++ ++ + + + + + + + + + ++
DOR 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
GHA + + + + + + + + + + + +
SEN + + + + + + + + + + + +
CIV + + + + + + + + + + + +
MAL + + + + + + + + + + + +
CAM / / / / / / / / / / / /
KEN / / / / / / / / / / / /
TAN / / / / / / / / / / / /
P17
1.Principauxennemisdelaculture
Diaspidides et coccides - Icerya seychellarum, Coccus mangiferae, Aulacapsis tubercularis; Pseudoaonidia tribitiformis, Ceratoplastes spp., Protpulvinaria mangiferae
Conditions favorablesPrésencegénéralementaccruependantlasaisonchaudeetsèche.
Mois 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
BEN + + + + 0 0 0 0 0 0 + +
BUR 0 0 + + + + + + + + 0 0
DOR X X X X X X X X X X X X
GHA X X X X X X X X X X X X
SEN X X X X X X X X X X X X
CIV X X X X X X X X X X X X
MAL X X X X X X X X X X X X
CAM X X X X X X X X X X X X
KEN X X X X X X X X X X X X
TAN X X X X X X X X X X X X
Thrips - Selenothrips rubrocinctus, Scirtothrips aurantiiConditions favorablesPrésencegénéralementaccruependantlasaisonchaudeetsèche.
Mois 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
GHA +++ +++ +++ ++ + + + + + ++ ++ ++
BUR ++ ++ ++ ++ + + + + + ++ ++ ++
SEN ++ ++ ++ ++ ++ ++ + + + + + +
BEN ++ ++ ++ + 0 0 0 0 0 0 + ++
DOR + + + + + + + + + + + +
CIV ++ ++ ++ ++ + + + + + ++ ++ ++
MAL ++ ++ ++ ++ + + + + + ++ ++ ++
CAM ++ ++ ++ ++ + + + + + ++ ++ ++
KEN + + + + ++ ++ ++ ++ ++ + + +
TAN + + + + ++ ++ ++ ++ ++ + + +
Mouches blanches - Aleurodicus dispersus et Aleurocanthus woglumiConditions favorablesPrésencegénéralementaccruependantleslonguessaisonssèches.Lesprécipitationssontnéfastespourleurdéveloppement.
Mois 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
GHA ++ ++ +++ ++ + + + + + ++ ++ ++
BUR ++ ++ ++ +++ ++ + + + + + + ++
BEN ++ ++ + + 0 0 0 0 + + + ++
DOR X X X X X X X X X X X X
SEN X X X X X X X X X X X X
CIV X X X X X X X X X X X X
MAL / / / / / / / / / / / /
CAM X X X X X X X X X X X X
KEN X X X X X X X X X X X X
TAN / / / / / / / / / / / /
P18
1.Principauxennemisdelaculture
Anthracnose - Colletotrichum gloeosporioides et autres maladies fongiques (Alternaria sp. etc.)Conditions favorablesL’eau joueunrôle fondamentaldans leprocessusdecontamination,étantdonnéque lessporessont toujoursvéhiculéespar l’eau.Encasde fortehumidité,unemultitudedesporesvisqueusesapparaissentà lasurfacede lésionspréexistantessur les feuilles, les inflorescences, les rameaux,etc.Denombreusesprécipitations,ouéventuellementl’écoulementd’uneroséeabondante,sontnécessairespourassurerladisséminationdecessporesverslesorganessainsréceptifsenvironnants(inflorescences,jeunesfeuillesetfruits).Untauxd’humiditéélevé(≥95%)etdestempératurescomprisesentre10°Cet30°C(idéalement+/-25°C)aprèsunpassagepluvieuxconstituentdesconditionstrèsfavorablespourlagerminationdessporesetlaformationd’appressoria(formelatente).
Mois 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
GHA +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++
BUR ++ + + ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++
SEN ++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ ++ ++
BEN ++ ++ ++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ ++ ++ ++
DOR XX XX XX XX XX XX XX XX XX XX XX XX
CIV ++ + + +++ +++ +++ +++ ++ ++ ++ ++ ++
MAL ++ + + ++ +++ +++ +++ +++ ++ ++ ++ ++
CAM +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++
KEN +++ +++ +++ +++ +++ ++ ++ ++ ++ +++ +++ +++
TAN +++ +++ +++ +++ +++ ++ ++ ++ ++ +++ +++ +++
Oïdium - Oidium mangiferaeConditions favorables Les dégâts causés par cette maladie peuvent être particulièrement sévères lorsque les températures sont douces et lorsque le tauxd'humiditéestsuffisant,maispasexcessif(pasdeprécipitations).Destempératuresélevéesetdesprécipitationsabondantesentraventlagerminationdesspores.Lesconidiessontportéesparlevent.Ellesgermentàdestempératurescomprisesentre9°Cet32°C(idéalement23°C)etenprésencedetauxd’humiditédeseu-lement20%.Cesconditionsclimatiquessontgénéralementprésentesendébutdecycle,lorsdel’apparitiondesnouvellesfeuillesetdesnouvellesinflorescences.Danslestropiques,lesrégionsfraîchessituéesdansleshauteursouenborduredel’océansontdavantagetouchéesparcettemaladiequelesrégionscôtièreschaudesethumides.
Mois 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
GHA + + + 0 0 0 0 0 0 0 0 +
BUR + + + 0 0 0 0 0 0 0 0 +
BEN ++ ++ ++ + + + + + + + + ++
DOR ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++
SEN ++ ++ ++ ++ ++ + 0 0 0 0 0 ++
CIV + + + 0 0 0 0 0 0 0 0 +
MAL + + + 0 0 0 0 0 0 0 0 +
CAM ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++
KEN ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++
TAN XX XX XX XX XX XX XX XX XX XX XX XX
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2.Principalesméthodesdelutte
Bactériose Xanthomonas citri pv mangiferaeindicaeConditions favorableslesbactériessurviventdansleslésionsdedifférentsorganes:feuilles,rameauxetbranches,fruits,etc.Partempsdepluies,ellessontexsudéesdanslagommequisuintedeschancresetvontinfesterd’autresorganes.Lorsquedesventsfortssontassociésauxpluies,ellessonttransportéesversd’autresmanguiers.Quandlasaisondespluiescommencependantlapériodederécolte–cequicorrespondàlamajoritédescasenAfriquedel’Ouest–cesontsurtoutlesfruitstardifsquisontattaqués.L’infestationdesarbressepoursuitpendanttoutelasaisondespluiesetledébutdelasaisonsèche.
Mois 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
GHA ++ ++ ++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ ++ ++
BUR ++ ++ ++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ ++ ++
DOR / / / / / / / / / / / /
SEN / / / / / / / / / / / /
CIV ++ ++ ++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ ++ ++
MAL ++ ++ ++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ ++ ++
CAM / / / / / / / / / / / /
KEN XX XX XX XX XX XX XX XX XX XX XX XX
TAN / / / / / / / / / / / /
2. Principales méthodes de lutte 2.1. Introduction
Lesuccèsde l’agriculturebiologiquedépendde lamiseenœuvred’uneapproche intégréede luttecontre lesparasiteset lesmaladies,baséeengrandepartiesurunensembledestratégiespréventivesfondamentalesvisantàréduireauminimumlaprobabilitéetlagravitédesattaques.Lorsquecesmesuressontappliquéescorrectement,lesmaladiesetlesinfestationsd’insectesn'atteignentquetrèsrarementlesseuilséconomiquesétablis.
Diverses mesures préventives doivent être mises en œuvre pour atténuer l’impact des infestations et des maladies. Les paragraphes suivants enmentionnentquelques-unesparmilesplusimportantes.
• L’identification par région–Laprévalence, lapériodeet lagravitédemaladiesoud’infestationsspécifiquespourune régiondonnéesontdes informations trèsimportantes,carsusceptiblesd’influerconsidérablementsurlescoûtsdeproductionetlafiabilitédelaproduction.L’établissementd’unplandegestiondelaproductionbiologiquepeutcontribueràréduirelesrisquesidentifiés.Laculturebiologiquedemanguesrisquedes’avérerdifficiledansleszonescaractériséesparunclimathumidependantlapériodedefructification.
• La gestion des terres adjacentes–Lesvergers laissésà l’abandonoulesterrainsadjacentsmalentretenuspeuventconstituerdesfoyersdemaladiesoud’infestations.
• Le choix des porte-greffes et des variétés cultivées –Lechoixdevraitseporterdanslamesuredupossiblesurdesvégétauxréputéspourleurrésistance.Lasélectiondevariétésadaptéesauxconditionsdeculturelocalesgarantiralebondéveloppementdeplantescapablesderésisteràuneéventuelleinfection.
• L’entretien d’arbres sains–L’accentdoitêtreplacésurl’entretiend’arbressainsnaturellementcapablesderésisteràdesmaladiesouinfesta-tionsmineures.Desarbressainssontlesigned’unsolsain,c’est-à-dired’unsolbiologiquementactifcontenantlesmatièresorganiquesnécessai-resetprésentantuncyclenutritifadaptépourcontrebalancerlescaractéristiquesphysiques,biologiquesetchimiquesdusol.
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2.Principalesméthodesdelutte
• L’élagage du couvert–Unélagagequiassureunebonneventilationetunniveaudelumièreinternesuffisant-maispasexcessifafind’éviterquelesfruitsnesoientbrûlés-peutcontribuerdansunelargemesureàréduirel’apparitiondemaladiesetàgarantirunebonnecolorationdesfruits.
• La promotion de la biodiversité –Lesolduvergerdoitêtrefauchéentempsutileetplantéd’espècesdiversesdemanièreàattireretàretenirlesprédateursutiles.Lesbrise-ventetrideaux-abrispeuventégalementêtreconçusdefaçonàpromouvoirlabiodiversité.
• L’entretien–Unentretienvigilantetminutieuxduvergerestprimordial.L’éliminationdubois,desfruitsetautrestissusvégétaux infectéspeutréduirelagravitédesinfectionsultérieures.
• Décomposition rapide–Levolumedetissusvégétauxinfectésconstituantunesourcefutured'inoculumpeutêtreréduitviaunedécompositionrapidefacilitéeparlemulchquirecouvrelesolduverger.
Desméthodesd’identificationadéquates,unesurveillancerégulièreetuneinterventionentempsutilesontdesélémentsessentielspourluttereffica-cementcontrelesmaladiesetlesravageurs.
2.2. La prévention et la qualité des plants en pépinière
Denombreuxravageursetmaladiessontpropagéespardesactivitéshumaines.Cettediffusiondesbioagresseurssefaitendeuxétapes:(i)l’intro-ductiondubioagresseurdansunezonesaine(paysoubassindeproduction),puis(ii)sadiffusionauseindelazonedeproduction.
L’introductiond’unbioagresseurdansunezonesaineestpresquetoujoursliéeàuneactivitéhumaine:transportdematérielvégétalinfesté,importa-tiondefruitsoupalettescontenantdeslarveset/oudesspores,etc.Quelquefois,cetteintroductionn’estpasdirectementenrapportavecuneactivitéhorticole:insectesayantsurvécudansunavion,unnavire,uncontainer,etc.
Selonl’agentpathogèneconsidéréetlesconditionsdemilieu,sadiffusionauseindelazonedeproductionsefaitplusoumoinsrapidementetselondesmodalitésdifférentes: insectesvolantd’unvergeràl’autre,sporesoubactériestransportéesparlevent,utilisationdematérielvégétal infesté,etc.S’ilestdifficiled’empêcherlesinsectesvolantsoulessporesdepénétrerdansunverger,ilestindispensabled’employerdumatérielvégétalsain.Danscecontexte,lespépinièresjouentunrôlefondamental.Danscertainspays,lapépinièreestconsidéréecommeuneactivitébanale,nenécessitantaucuneconnaissancetechnique,etquechacunouchacunepeutpratiqueràtempsperdu.Lesplants,issusdesemencesrécupéréesn’importeoù,etseméesdansdessachetsenplastiquesurunsubstratnondésinfecté,sontvendusgreffésouenl’état.Cesplantssontdessourcesdediffusiondesmaladiesquisontprésentesdanslesplantsinfestésoudanslessubstratsdepépinière.Dansd’autrespaysaucontraire,lespépinièressontencadréespardesrèglementationsstrictesetfontl’objetdecontrôlesfréquents.Lespépiniéristespossèdentunehautetechnicitéetcontribuentalorsfortementàl’améliorationdel’étatsanitairegénéraldesvergersàlafoisenproduisantdesplantssainsmaisaussienfaisantappelàdesvariétésetporte-greffesrésistantsoutolérantsauxmaladiesdusoletadaptésaumilieu(porte-greffestolé-rantsauseldanscertainspaysparexemple).Danstouslescas,l’utilisationdeportegreffesd’origineconnueetfixéepermetd’obtenirdesvergershomogènes.
Lapréventionaletortdenepasêtrespectaculairemaisc’estlaméthodelamoinschère,laplusécologiqueetlaplus«Biologique»puisqu’ellenefaitappelàaucuntraitement.
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2.Principalesméthodesdelutte
-Pulvérisationdeproduitsrépulsifs-Parasitismepardesbraconides-RépulsionexercéeparlesfourmisoecophyllesAumomentdelarécolte,tri
desfruitsetéliminationdesfruitscontaminés
-Ramassagedesfruitstombéssurlesoletdestructiondesstadespré-imaginauxdesmouchesdesfruits(enaugmentoriumensaisonhumide,ensacsplastiquesnoirsensaisonsèche).
-Prédationnaturellesurlesol(fourmisetcarabes)
Utilisationdepiègesavecattrac-tifs
Pulvérisationd’insecticidePulvérisationdeproduitsattractifs(SuccessAppat)
Éviterlaprésencedanslesenvironsimmédiatsdeplanteshôtesdontlesfruitsatteignentlamaturitéavantlesmangues(bonnombred’arbresfruitierstelsquelegoyavieroulesagrumes,ainsiquelesculturesmaraîchères,dontlespimentsetlespoivrons).
Oviposition
Adultes
Larve
Pupes
2.3. Cycle du ravageur ou de la maladie ; positionnement des méthodes de lutte et facteurs influençant son développe-ment
Ci-aprèssontindiquées,parrapportauxstadesdedéveloppementdechaqueravageuroumaladie,lesméthodesdelutteapplicablesetleseffetsdesfacteursnaturelsautresqueceuxclimatiquesindiquésdanslapartie1.4.deceguide.Ensuiteestindiquélepositionnementdesméthodesdelutteparrapportaucyclededéveloppementdelaplante.Remarqueimportante: les illustrations des cycles représentent les différents stades de développement mais les illustrations ne peuvent en aucun cas servir d’outil d’identification des ravageurs ou maladies.Pourl’identificationserapporteràlapartie1.2.deceguide.
MOUCHES DES FRUITS – Ceratitis spp., Bactrocera spp., Anastrepha spp.
Positionnement des méthodes de lutte par rapport au cycle de développement des ravageurs
Lafemellepondsesœufsengrappessouslapeaudufruitpresquemûr.Lesœufséclosententre2à5joursplustard.Aprèsavoirpasséentre9et15joursàl’intérieurdufruit,lesasticots(troisièmestadelarvaire)lequittentet,unefoissousterre,setransformentenpupes,pourdevenirensuitedesmouchesadultes.
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2.Principalesméthodesdelutte
Positionnement des méthodes de lutte par rapport au cycle de développement de la plante Dans le vergerL’entretienduvergerestessentieldanslaluttecontrelesmouchesdesfruits,quellequesoitl’espèceàéliminer.
Au début de la formation des fruits- Lesfruitsprésentantdesrenfoncementsetdontsuinteunjusclairsontàéliminer,carcesmarquessontlesignedelaprésenced’œufs.Cette
méthodeestplusefficace,quoiquepluslaborieuse,queleramassagedesfruitspourristombésausol,étantdonnéquelesasticotspeuventavoirdéjàquittélefruitpoursetransformerenpupesaumomentduramassage.
- Capturedesmouches: ➢ Despiègespeuventêtreutiliséspourlesuivietl’éliminationdesmouchesdesfruits. ➢ Laméthodedepiégeagedemasserequiertuneforteconcentrationdepièges.Ilestàdifférencierdupiégeagededétectionquicomporte
2piègesparhamaximum(VayssièresetSinzogan,2008b). ➢ Lepiégeagedemassepeutcomporter50à100piègesparhectareenfonctiondeleurnature,desconditionslocalesetduclimat. ➢ Ilexistedeuxgrandstypesd’attractifs:
• lesattractifssexuels,ouparaphéromones,quin’attirentquelesmâles(lesespècesattiréesdiffèrentsuivantletypedeparaphéromonesutilisé);
• lesattractifsalimentaires,généralementunhydrolysatdeprotéines,quiattiretantlesmâlesquelesfemelles. ➢ Lespiègescontiennentégalementuninsecticideautoriséenagriculturebiologique,quituelesmouches. ➢ Lespiègesmunisd’appâtsfraisdoiventêtresuspendusdanslesbranchesbassesdesarbresàhauteurd’homme.Lesappâtsdoiventêtre
remplacésdeuxfoisparsemaine. ➢ Exemplesd’appâtsfrais:desmorceauxdebananesmûrestrempésdansunmélanged’eausucrée,devinaigresucréoud’eauetdemiel. ➢ LepiégeagededétectiondesTephritidaesertàcalculer l’abondancedesadultesdemouchesparhectare.Lepiégeagededétectionest
unoutilpermettantdesavoir(i)àquelmomentilfautprocéderàdestraitementsphytosanitaires,et(ii)siletraitement(avecleSuccessAppatparex)estéconomiquementrentableounon.OnauraaupréalabledéfinileSeuilEconomiquedeNuisibilité.
➢ Ilexisteaussidespiègesàbasedeméthyl-eugénolquinecapturentquelesmâlesdeBactroceraspp.
- LesprincipalesméthodesdelutteintégréeutiliséesparleprojetWAFFIauBéninetdanscertainspaysOuest-Africainscomportenttroisprinci-palescomposantesàsavoir:1unecomposantedelutteprophylactique(récoltesetdestructiondefruitspiqués),2unecomposanteIPMaveclestraitementspartachesavecleSuccessAppat,3unecomposante luttebiologiqueavec les fourmisoecophylleset lesparasitoides.Toutescescomposantessontcompatibleset fonctionnent
bienensemble.
Au moment de la récolte- Cueillirlesfruitsaustadevertmature,lestadeauquelilsnesontpassusceptiblesd’êtreinfestés.- Éviterdetransporterlesfruitsdezonesinfestéesversdeszonesnoninfestées.- Nettoyerleverger.Touslesfruitsmûrstombésetabîmésdoiventêtreramassésquotidiennementetdétruitspouréliminertoutsitedereproduction
potentiel.Cueillirlesfruitstropmûrs,quiconstituentdessitesdereproductiondeprédilectionpourlesmouchesdesfruits.- Ne pas jeter les fruits abîmés sur des tas de composts. Les enterrer à une cinquantaine de centimètres de profondeur afin que lesmouches
parvenuesàl’âgeadultenepuissentpasremonteràlasurface.- Mettrelesfruitsramasséssurlesoldansun“augmentorium”.Ledispositiveestunestructuresousformedetentequiempêchelesmouchesde
s’envoleretquipermetauxinsectesutiles(parasitesdeslarvesdemouchesdesfruits)des’envoleretdesemultiplier.
Après la récolte- Un traitement thermiquepeutéventuellementêtreappliquépouréliminer lesmouchesà leursdifférentsstadesdans le fruit.Celui-cidoitêtre
plongédansunbaind’eauchaude(46,3°C)pendant75à90minutesenfonctiondesataille.Cetypedetraitementn’estpasforcémentrentableetdoitêtreadaptéàl’espècevisée.Lachaleurpeutenoutrealtérerlaqualitédufruit.
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2.Principalesméthodesdelutte
-Pulvérisationd’insecticidesurlestroncs
-Ramassageetdestructiondesfruitstombés(contenantdesadultesdanslenoyau).
-Valorisationdesprédateursnaturelstelleslesfourmisoecophyllesenlesprotégeantet/ouenréinstallantdescoloniessicesfourmisétaientabsentesduverger.
-Pratiquescourantesdenettoyage-Enlèvementetdestructiondes
fruitstombés
Adulte
Larve
OeufsNymphe
- Ilestessentielderepérerlesfruitsquiportentdestracesdepiqûres,pourensuitelesélimineraumomentdelarécolteoupendantlesopérationsdetri.
Pourplusd’informationssurlesmouchesdesfruitsvisiterlesite:http://afrifly.wordpress.com/
CHARENÇON DU NOYAU DU MANGUIER Sternochetus mangiferae
Positionnement des méthodes de lutte par rapport au cycle de développement des ravageursLesfemellespondentauhasardleursœufsdansdesdépressionssurlasurfacedefruitsencoursdematuration.Aprèséclosion,leslarvessefraientuncheminàtraverslachairjusqu’aunoyauenformation.Généralement,uneseulelarveparvientaustadeadulteparfruit.Ledéveloppementlarvairesedéroulehabituellementàl’intérieurdunoyau,trèsrarementdanslachair.
Lescharançonsadultesquittentgénéralementlenoyauunoudeuxmoisaprèslachutedufruit.
Ilsendommagentlachairdufruitmûraucoursdecetteopérationetlesgrainesinfestéessontsusceptiblesdelimiterlareproductiondesplantesenpépinièreetdanslesvergers.Uneinfestationsévèrepeutcauserlachuteprématuréedufruit.Lescharançonsadultessontendiapausesousl’écorceousousdesamaspierreuxjusqu’à lafloraisonsuivante.Pendant leurpérioded’activité, ilsnesedéplacentqu’àlatombéedelanuit.
Positionnement des méthodes de lutte par rapport au cycle de développement de la plante
Dans le verger
A tous les stades- Pourquelesvergersnoninfestésdemeurentsains,ilimportedes’assurerqu’aucunemanguesuspectéed’abriteruncharançondanssonnoyau
nesoitintroduitedanslevergermêmeoudansleszonesadjacentes.Uneapplicationstrictedecettemesuredesécuritéréduiraconsidérablementlesrisquesd’infestation.Ilestaussirecommandédesupprimertoutmanguiersauvagesituéàproximitéimmédiate.
- Lesrécoltesetdestructionsdefruitspiquéspar lecharançonainsiquel’utilisationcombinéedesfourmisoecophyllesréduitconsidérablementl’impactducharançondunoyausurlaproductiondemangues.
Avant la floraison - Lorsqu’ils sont en diapause, les charançons adultes sont en repos sous l’écorce de l’arbre et sont très vulnérables. Leur élimination à même
l’écorceavantlafloraisondel’arbrepermetd’évitertouteinfestation.
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2.Principalesméthodesdelutte
Au moment de la récolte- Les fruits infestés sont très difficiles à détecter, car les dégâts causés ne sont pas visibles de l’extérieur. Leur tri est donc
impossible.- Lenettoyagedesvergers,c’est-à-direl’enlèvementdetouslesfruitsetnoyauxtombés,requiertunemain-d’œuvreconsidérableainsiquel’enlève-
mentetladestructioncompletsdesfruitsramassés.Cetteméthodenes’estrévéléequepartiellementefficacepourl’éliminationducharançon.- Lesfruitsetnoyauxquijonchentlesoldesvergersaffectésdoiventêtrecorrectementdétruits.- Quanddesfruitssonttransportésdezonesinfestéesversdeszonessaines,notammentpourlatransformation,ilestnécessairedebrûlertousles
noyauxaprèsavoirutilisélapulpe.Nejamaisfairevenirdenoyauxdezonesinfestéespourlessemerenpépinière.
COCHENILLE FARINEUSE Rastrococcus invadens
Lacochenillefarineusedesmanguiersestconsidéréecommeundesplusgrandsennemisdesmanguiersdanscertaineszonesdeproductiond’Afriquedel’Ouest.
Soncycledeviesediviseentroisphasesprincipales:lesœufs,lesnymphesetlesinsectesadultes.Lacolonisationdel’arbresefaitparleslarvesmobiles de premier stade qui sont portées par le vent d’un arbre à l’autre et d’un verger à l’autre. Contrairement aux diaspines, ces cochenillespeuventsedéplacersurlaplanteàtouslesstadescarellesconserventlacapacitéderetirerleurrostredel’organesurlequelelless’étaientfixéespourl’enfoncerailleurs.
Les principales méthodes de lutte appliquées en pépinière et dans les vergers sont les suivantes:- CettecochenilleestarrivéedansleszonescôtièresduGolfedeGuinéesanssesennemisnaturels.Elleaenvahitouslesmanguiersdecesrégions.
L’IITA(International InstitutofTropicalAgriculture)dont le laboratoirede luttebiologiqueestbaséàCotonouauBénin,aalors introduitd’Inde,deshyménoptèresparasitesdeR.invadens(GyranusoideatebygiNoyesandAnagyrusmangicolaNoyes).Cesparasitoïdesontpermisdemaîtriserlacochenilled’unemanièreparticulièrementefficacedanstoutesleszonescôtièresethumides.Dansdeszonesdesavanessèches,lecontrôles’avèreplusaléatoireetmoinsefficace(Conakryetenvirons,zonedeKorhogoenCôted’Ivoire,zonedeSikassoauMali,etc.)mais,enculturebiologique,l’utilisationdesennemisnaturelsrestelameilleuretechniquedelutteenvisageableàgrandeéchelle.
- On cherchera donc surtout à favoriser le développement des parasitoïdes, par exemple en évitant d’utiliser des insecticides qui détruiraientdavantagelesauxiliairesquelescochenilles.Eneffet,destraitementsavecdesinsecticidesàlargespectregénéreraientàcourtetmoyentermedespullulationsderavageurstelslescochenillesdontlespopulationsneseraientplusréguléesparleursennemisnaturels.Encasdeprésencedecochenillesfarineusessurdesplanteshôtesvoisines,appliquerunjetd’eaurégulier(suffisammentpuissant)surcesplantes,pourprovoquerlachutedesinsectes.Ceux-cideviennentensuitelaproiepotentielledesprédateursprésentsausol,cequicompliqueleurretoursurlaplante.Lescochenillesfarineusesarroséesconstituentégalementunterrainpropiceaudéveloppementdeparasitesfongiques.
- L’élimination des cochenilles farineuses à la main ou à la brosse contribue à réduire les colonies existantes sur la plante infestée, car lescochenilleséliminéessécrètentunesubstancechimiquequiavertitlescochenillesrestantesdudangeretlesincitentàquitterlaplanteens’endétachant.
- Il est également recommandé d’élaguer les parties colonisées de la plante infestée. Cette mesure a pour effet de réduire le nombre de sitesinfectésetlatailledescoloniesultérieures.
- Éviterlaprésencedeplanteshôtesàproximité.Lacochenillepeutsurvivresurdifférentshôtestelsquel’anacardier,lesgoyaviersetdifférentesespècesnaturellesoucultivées.Toutefois,lemanguierrestesonhôteprincipaletilestdifficiledevoirdescochenillesfarineusesdumanguiersemaintenirsurd’autresespècesfruitièresenl’absencedemanguiersinfestésàproximité.
- Perturberl’activitédesfourmisquis’occupentdescochenillesfarineuses.
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2.Principalesméthodesdelutte
DIASPIDIDES et COCCIDES Icerya seychellarum, Coccus mangiferae, Aulacapsis tubercularis;
Pseudoaonidia tribitiformis, Ceratoplastes spp., Protpulvinaria mangiferae, Lepidosaphes gloverii, L. beckii.
Positionnement des méthodes de lutte par rapport au cycle de développement des ravageurs
Lesœufs sont trèsdifficiles àdétecter, car ils sont pondus sous la carapacede la femelle adulte.Après l’éclosion, les larves rampenthorsde lacarapaceàlarecherchedenourriture.
Laplupartdescochenillessontcontrôléesnaturellementpardesparasitoïdesoudesprédateurscommelescoccinelles.Lespullulationsdecoche-nillessontgénéralementconsécutivesàdestraitementsinsecticidesquionteuplusd’effetssurlesauxiliairesquesurlescochenillesouàlasuitedeperturbationsdumétabolismephysiologiquedesmanguiers.
Positionnement des méthodes de lutte par rapport au cycle de développement de la plante
Dans le verger
À tous les stades- Protégerlesennemisnaturelsdescochenilles(micro-hyménoptères).- Éviterlaprésencedeplanteshôtes(agrumes,…)àproximité.- Certainesespèces(Ex.:Coccussp.)sontprotégéesparlesfourmis.Lamaîtrisedespopulationsdefourmisrouges(parexempleSolenopsisspp.)
contribueàl’éliminationdecesravageurs.
Après la récolte- L’élagage permet de dégager la frondaison et par conséquent réduit le niveau d’infestation et assure une meilleure pénétration des produits
pulvérisés.
Pulvérisationd’huile-Élagagedestinéàdégagerlafron-daison,d’oùréductionduniveaud’infestationetmeilleurepénétra-tiondesproduitspulvérisés
-Maîtrisedespopulationsdefourmis,d’oùréductiondespopulationsderavageurs
-Absencedeplanteshôtes(agru-mes,…)àproximité
Adulte
Oeufs
Larve
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2.Principalesméthodesdelutte
THRIPS Selenothrips rubrocinctus, Scirtothrips aurantii
Positionnement des méthodes de lutte par rapport au cycle de développement des ravageurs
Labourdusolpourdéterrerlespupes
œufs
larves
pupes
Pulvérisationd’insecticidenonnocifsenverslesennemisnaturels
Pulvérisationd’insecticidenonnocifsenverslesennemisnaturels
Lutte à tous les stades-Éviterlaprésencedeplantes
hôtes,tellesquelesavocatiers,lesagrumes,lesanacardiers,lescacaoyers,lespalmiersetlesgoyaviersàproximité
-Favoriserlapénétrationdelalumièreparl'élaguage
-L’installationdebrise-ventpermetderéduirelespopulationsdethrips,quisedéplacentenselaissantporterparlevent.
-Favoriserl’installationetledéve-loppementdesennemisnaturels(thripsprédateurs,Miridae,Anthocoridae&Entomophtora).
Les femellespondent leursœufsdansdes incisionspratiquéesà la face inférieuredes feuilleset lescouvrentd’un fluide.Lesnymphesémergentenviron12joursplustardetatteignentl’âgeadulteendeuxsemaines.
Positionnement des méthodes de lutte par rapport au cycle de développement de la plante
Dans le verger
Avant la plantation des arbres fruitiers- Étantdonnéquelesthripssontportésparlevent,l’installationdebrise-ventpermetderéduireleurspopulations.- Éviterlaprésencedeplanteshôtesàproximité(avocatiers,agrumes,anacardiers,cacaoyers,palmiers,goyaviers,etc.).
À tous les stades- Leslarvesetlesthripsadultessontsensiblesàlalumière,dontlapénétrationestfavoriséeparl’élagage.- Encasdenécessité,pulvériserdesinsecticidesnontoxiquespourlesprédateursnaturels.- Lestraitementsausoufreontuneffetrépulsifsurlesthrips.Toutefois,partempschaudetsec,lesoufrepeutcauserdesdommagessurfleurs.
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2.Principalesméthodesdelutte
Positionnement des méthodes de lutte par rapport au cycle de développement de la plante
Dans le verger
À tous les stades- Éviterlaprésencedeplanteshôtes(avocatiers,agrumes,autresarbresfruitiers,…)àproximité.- Planterdestagètes(Tagetesspp.),quisontutiliséescommerépulsifs.- Pulvériserdesinsecticides,del’eausavonneuseoudel’huileencasd’infestationsévère.- Combinerdesculturessensiblesavecdesculturesrésistantesauxmouchesblanchesafind’accroîtreladiversitédesinsectesutiles.- Les pièges collants de couleur jaune permettent de capturer un grand nombre demouches blanches. Leur concentration doit être évaluée et
adaptéeenfonctiondesconditionslocales.Ilssontsimplesàfabriquer:ilsuffitd’appliquerunesubstancepoisseusesurunplastiquejaune–unecouleurquiattire lesmouches.Lasubstancepoisseuseutiliséepeutêtreunematièregrasseoude la résinedecertainesespècesdepins.Lamatièregrassenedoitpasfondreausoleilniêtredecouleurnoire,afindenepasmasquerlejauneduplastique.Ellenedoitpasêtrecomestibleafinquelesanimauxnelalèchentpas.Danslecasdepiègesverticaux,leplastiqueesttenduentredesbâtons,quipeuventservirdesupport,etenduitdelasubstancecollantesursesdeuxfaces.Lorsquelepiègeestutilisépourprotégerlessemis,ilpeutêtreplacéhorizontalementàlasurfacedesplantsounouéautourdepetitesbranchesplantéesàchacunedesextrémitésdessemis.Latailleetlaformeduplastiqueutilisén’ontpasd’importance.Lespiègesverticauxatteignenthabituellemententre0,5et1mdehautetentre0,7et1,5mdelargeetsontplacésàenviron50cmdusol.Lespiègeshorizontauxpeuventêtrebeaucouppluspetits.Lespiègesverticauxdoiventêtreplacésautourdesmanguiers.S’ilssontsuffisammentnombreux,ilsdoiventêtreplacésl’unàcôtédel’autreafind’empêcherlepassagedetoutinsecteprovenantdemanguiersvoisinsoud’autresplantes.Ilssontparticulièrementutileslorsqu’ilssontplacéscontrelesventsdominantsafindecapturertoutinsecteavantqu’ilnepuisseatteindrelesarbres.Certainscultivateursutilisentégalementdespiègesmobiles.
Oeufs
Premierstade
Deuxièmestade
Troisièmestade
Quatrièmestade(puparium)
Adulte
Éviterlaprésencedeplanteshôtes(avoca-tiers,agrumesetautresarbresfruitiers,…)àproximitéUtilisationdepiègescollants
Pulvérisationdeproduitsrépulsifs
Fortesprécipitations,irrigationparaspersion
Utilisationd’insecticidesquin’empêchentpasl’introductionetledéveloppementdesauxilaires
Auxiliaires:Encarsia spp
Pulvérisationd’eausavon-neuse,d’huile
MOUCHES BLANCHES Aleurodicus dispersus et Aleurocanthus woglumi
Positionnement des méthodes de lutte par rapport au cycle de développement des ravageurs
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2.Principalesméthodesdelutte
FOURMIS TISSERANDES D’AFRIQUECesfourmissontégalementdesprédateursnaturelsdenombreuxravageursdumanguier.Ellessenourrissentd’autresinsectestelsquelesmouchesdesfruits(surtoutleslarves),lesdrosophilesetautresdiptères,lespunaisesphytophages,lesadultesdecharançons,lestermites,d’autresespècesdefourmis,lesmouchesblanchesetlescochenilles(coccidesetdiaspidides).Ellestententaussidechasserlesfourmisquiprotègentlescochenillesfarineuses.Plusimportant:lesoecophyllesontaussiuneffetrépulsifsurlesfemellesdemouchesdesfruitsengénérantdesréactionsd’évitementetunediminutionsignificativedesdégâtsauniveaudesfruits.Ainsi lesmanguiershébergeantdesfourmisoecophyllessubissentbeaucoupmoinsd’attaquesduesauxmouchesdesfruitsquelesmanguierssansoecophylles.
Parcontre,ellesinfligentdesmorsuresdouloureusesauxcueilleurs.DestechniquestestéesparleprojetWAFFIpermettentd’évitercedésagrément:dépôtdenourritureaupieddel’arbre(intestinsdepoulet...),pulvérisationd’eausurl’arbre,s’enduirelesmainsetlespiedsdecendreavantdemonterdanslemanguier,etc.Lesfourmisoecophyllestravaillentpourleplanteurtoutel’annéedanssonverger.
Positionnement des méthodes de lutte par rapport au cycle de développement de la plante Pourprofiterdel’effetbénéfiquedecesinsectestoutenatténuantleursaspectsnégatifs,certainesmesurespeuventêtreprisesenvuedemaîtriser
lescoloniesdefourmisavantlapériodedelarécolte:
- enleveroudéplacerprudemmentleurnidpardesmoyensmécaniques;- leurinterdirel’accèsauxarbres: ➢ pardébroussaillage,ainsiqu’élagage,voireélimination,desplantesparasitesetdetoutvégétalgrimpantetépiphytequirelie l’arbreau
sol; ➢ parapplicationd’unematièregrasseadéquate.
ANTHRACNOSE (Colletotrichum gloeosporioides) et autres agents responsables de la pourriture après récolte
Comment protéger les vergers contre les agents responsables de la pourriture après récolte?La protection des mangueraies doit faire l’objet d’une approche globale, couvrant toutes les étapes de la plantation à la récolte. Les mesures depréventionetl’entretienphytosanitairejouentunrôleimportantdanslapréservationdelasantégénéraledesarbres,dansl’abrègementdespériodesdefortehumiditépropicesauxinfectionsetdanslaréductiondelaquantitéd’inoculumprésentpendantlesstadessensiblesdudéveloppementdesmanguiers.Lestraitementsfongicidesaprèsrécoltedoiventêtreappliquésavecprécaution,demanièreàoffriruneprotectionspécifique,uniquementencasdenécessité,encasdeconditionsparticulièrementfavorablesàl’apparitiondecertainschampignons.Utilisésseuls,ilsgarantissentrarementunniveaudedésinfectionsatisfaisant.Unerécolteconsciencieuselimite lesrisquesdeblessuresdufruitetdecontaminationultérieure,demêmequelesrisquesderéactivationd’infectionslatentesapparuespendantlamaturationdufruit.Lestraitementsaprèsrécoltedésactiventlesinfectionslatentesetlesempêchentdesedévelopperpendantleprocessusdecommercialisation.Letableausommaireci-dessousindiqueledegréd’efficacitédediversesmesuresprotectrices,lessourcesd’inoculumetlesconditionspropicesàl’apparitionetaudéveloppementdechampignons.
P29
2.Principalesméthodesdelutte
Tableau sommaire des principaux champignons responsables de la pourriture après récolte en Afrique occidentale : sources et dissémination de l’inoculum, conditions propices aux infections et à leur développement
et efficacité des mesures protectrices
Champignon Source d’inoculum Dissémination Infection latente Développement Efficacité des mesures protectrices
feuille
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anch
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is,so
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°C danslevergeraprès
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Alternaria ++ ++ ++ ++ +++ +++ + + ++ + +++ + ++ +++Cercospora ++ ? ? ++ ++ +++ - ? ? ? +++ ? ++ ?
Colletotrichum ++ ++ + +++ +++ - + + +++ +++ + ++ +++Stemphylium ? ? + ? ? +++ - +? +++ ? +++ ? ++ ?Dothiorella + +++ +++ +++ + ++ +++ +++ +++ ++ +++ - +++ ++
Lasiodiplodia - ++ +++ +++ ? + +++ +++ + +++ +++ - +++ +Aspergillus - - +++ - +++ - - +++ ++ ++ ++ - +++ ++
Cladosporium, Penicillium
- - +++ - +++ - - +++ ++ ++ ++ - +++ ++
Fusarium - - +++ ++ + - - +++ ++ ++ ++ - +++ ?
-:nonapplicable;+peuimportant;++:relativementimportant;+++trèsimportant;?lieninconnu.
Les mesures préventivespeuventréduireconsidérablementlesrisquesdecontamination. - Lorsdelaplantationdelamangueraie: sélectionnerdejeunesplantsissusdepépinièresoùlesplantsontétégardésindemnesdemaladies; espacersuffisammentlesplantspourfavoriserlacirculationdel’air. - Pourl’entretienduverger: élaguerlesbranchessuperfluespourunemeilleureaérationdufeuillageetpouréviterl’encombrement; limiterparélagagelahauteurdesmanguierspourquelestraitementsphytosanitairesfassenteffetsurl’ensembledufeuillage. - Avantlafloraison: éliminer par élagage toutes les parties mortes ou partiellement nécrosées, qui constituent des sources potentielles de contamination
ultérieure. - Aprèslafloraison: ramasserrégulièrementetbrûlerlesorganesmortsounécrosésjonchantlesol(restesd’inflorescences,branchessèches,feuillesmortes,
ycomprisfeuillesdesjeunesplants,…); soutenirlesbranchesbassespourempêcherlesfruitsdetoucherlesol; prendredesmesurespourréduirelespopulationsdemouchesdesfruits; ramasserrégulièrementlesfruitstombéssurlesoletlesrecouvrirdeterrepourempêcherladisséminationdessporesparleventoupar
lesinsectes. - Aumomentdelarécolte: manipulerlesmanguesavecsoinafindenepaslesabîmer; évitertoutcontactdesfruitsaveclesol,enparticulierlessolssablonneux,abrasifsetboueux(pendantlasaisondespluies); résoudreleproblèmedesécoulementsdesèveenplaçantlesfruitssurdessupportsfacilesànettoyer. - Toutaulongdel’année,etplusfréquemmentpendantlespériodesdefloraisonetdeformationdesfruitscoïncidantaveclasaisondespluies: réaliserunsuiviépidémiologiquesimple:surveillerlesstadesphénologiquesdesmanguiers,tenirdesregistresclimatiques,noterl’appa-
ritiondesymptômesetévaluerledegrédecontaminationdesjeunespousses,desfeuillesetdesinflorescences.
P30
2.Principalesméthodesdelutte
Comment Colletoricum gloeosporiodes se développe-t-il sur la plante?Lessporesseformentsurlesbranches et les feuilles mortesetsontdisséminéesparl’eau.Surlasurfacedesfruits,l’infectionseproduitparlagerminationd’unespore,suivieparlaformationd’unappressoriumexterne,dontlagerminationseproduitpeudetempsaprès.L’hyphequienrésultetraverselescouchessupérieuresdelacuticuleetdel’épidermesanspasserpar lesorificesexistants,telsqueleslenticellesouunelésion.Sapénétrationestbloquéeparlessubstancesinhibitrices-dontlerésorcinol–présentesdanslefruitimmature.Lesappressoriaencoursdegerminationrestentalorsenlatencejusqu’àlarécolte.Lessymptômesapparaissentsouslaformedetachessurlapeaudufruitpeuavantlarécolte,maisplusgénéralementaprès,pendantlaphasedeconservation.Lasurfaced’unfruitcontaminéviadesécoulementstransportantdessporesprésentedestachesenformedetraînéedelarme.
Positionnement des méthodes de lutte par rapport au cycle de développement de la plante
En pépinière- Danslesrégionscaractériséesparunesaisonsèchedemoinsdedeuxàquatremoisavantlafloraison,seulesdesvariétésnonsensiblesdoivent
êtresélectionnées.Ilfautégalementprendreencomptel’humiditéatmosphériquedansleszonesmaritimesquiontunelonguesaisonsanspluiemaisunehygrométrieélevéedufaitdesentréesd’airmaritime.
- Larésistancedessemis–issusdepépinièresnonaffectéesparl’anthracnose-doitêtrerenforcéeavantleurplantation.
Dans le verger- Éviterlaprésencedeplanteshôtestellesquelesagrumes,lesbananiers,lespapayers,lesavocatiers,lescaféiersetlesanacardiersàproximité
delaplantation.- Unebonneventilationduverger joueun rôle très importantdans la luttecontre l’anthracnose.Les feuilleset lesbranchesmortesdoiventpar
conséquentêtreélaguéesrégulièrement.Unbonéquilibrenutritifestégalementtrèsimportant,surtoutauniveaudel’azote.- Pratiquerunélagageefficacedèslafindelarécoltepourquelesolduvergerpuisserecevoirlesrayonsdusoleil.
Avant la floraison- Lafloraisonestunephasetrèssensible.Ilestdoncessentield’élaguertouteslespartiesinfectéesparl’anthracnose(nécrosées).
Au début de la formation des fruits- Nettoyagedelamangueraie:ramassertouslesfruitstombéspourlesempêcherdepourrirausol.
Après la récolte- Manipulerlesfruitsavecsoinpendantetaprèslarécolte:lamoindreblessureinfligéeàl’épidermependantlarécolte,leconditionnementoule
transportpeut favoriser la réactivationd’infections latentes,voireprovoquerunenouvelle infectioncauséepar lessporesprésentessur le fruitpendantlasaisondespluies.
- Séparerlesmanguesinfectéesdesmanguessaineslorsducalibrage.- Laconservationdesmanguesàtempératureadéquatepeutcontribueràréduirelespertesduesàlapourritureaprèsrécolte.- Letraitementàl’eauchaudeestuneopérationtrèstechniquequinepeutêtreeffectuéequedanslesinstallationsdeconditionnement.Lefruit
doitêtremanipuléavecuneextrêmeprécaution,tantsurlelieuderécoltequesurlelieudeconditionnement,carcetypedetraitementaccentuelamoindre lésionépidermiqueexistante.Celavautparticulièrementpour lesrégionsausolsablonneux.Letraitement thermiquedésactiveunegrandepartiedesinfectionslatentessuperficiellesprovoquéesparlesespècesColletotrichum,AlternariaetDothiorella.Sonactionpeutêtreren-forcéeparl’ajoutd’hypochloritedesodiumoudecalciumetparl’applicationdecire(ciredecarnauba,gommedeguar,résineacrylique,émulsiondepolyéthylène,etc.),quiestsusceptiblederetarderlamaturationdufruitetparconséquentlaréactivationd’infectionslatentes.Ilesttoutefoisinsuffisantdanslescasoùlesrisquesd’infectionsontélevésoulorsquelepédonculeestdéjàinfecté.
➢ L’immersiondesfruitsfraîchementcueillisdansuneeauportéeàunetempératurecompriseentre50°Cet55°C,selonlavariété,pendantcinqàdixminutesréduitlesrisquesd’anthracnoseetdepourritureapicaledelatige.Onpeutégalementutiliserladoucheàdestempé-raturesplusélevées(>60°C),pendantuntempscourt,associéesaubrossagedur.
P31
2.Principalesméthodesdelutte
LemycéliumsurlafeuilleinfectelescellulesépidermiquesetlibèredesconidiesLesconidiessonttransportéespar
leventjusqu’àdesfeuillessainesqu’ellesinfectent
Appliquer des fongicides préventifs pour empêcher la germination et le développement des conidies
Réduire la ventilation et le vent pour réduire l’in-fection par des conidies transportées par le vent
Lecléistothècesedéveloppesurlafeuilleetlibèredesascospores.
Lesascosporessonttrans-portéesparleventjusqu’àdesfeuillessaines,qu’ellesinfectent
➢ Latempératuredel’eaudansleréservoirdoitêtrehomogène.Elledoitêtresurveilléeattentivementafinquelesfruitsnesoientpasabîmés. ➢ Cetraitementestuneopérationtrèsdélicate,susceptibled’altérerlaqualitédesfruitssiellen’estpasréaliséecorrectement.
OÏDIUM Oidium mangiferae
Positionnement des méthodes de lutte par rapport au cycle de développement du champignon
Positionnement des méthodes de lutte par rapport au cycle de développement de la plante
Dans le vergerLors du stade sensible du développement de la plante (voir 1.3)- Appliquerdesfongicidespréventifslorsquelesconditionssontfavorablesauxinfectionsd’oïdium.- Les traitements au soufre sont recommandés.Appliquer avant la floraisonet durant toute la période à risque.Si la température est élevée et
l’hygrométriebasse,éviterdetraiterpendantlapleinefloraisonpouréviterdebrûlerlesfleurs.- Réduirelaventilationetleventpourréduirel’infectionpardesconidiestransportéesparlevent.
La bactériose du manguier due à Xanthomonas citri pv. mangiferaeindicae
Positionnement des méthodes de lutte par rapport au cycle de développement de la plante
Laluttecontrelabactériosecomprendtoutunensembledemesuresprophylactiquesetcuratives.
➢ Mesuresprophylactiques - Empêcherlematérielvégétalinfestédepénétrerdanslespaysindemnes(greffons,bouturesetplantsnotamment)et,plusgénéralement,
detoutesleszonesinfestéesversleszonessaines. - Encasdesuspicion,conduiredesenquêtespoursavoirsilamaladieestprésenteounondanslepayset,sielleestprésente,quelleest
sarépartitionetsafréquencedansleszonesatteintes. - Lorsqu’ellen’estpasgénéralisée,arracheretbrûlertouslesarbresatteints. - Contrôlerlespépinièresquiconstituentleprincipalmodedediffusiondelamaladiedansleszonespréalablementindemnes.
P32
2.Principalesméthodesdelutte
➢ Mesurescuratives - Seuls les traitementsà l’aidedeproduitscupriquessontefficacescontrecettemaladie.Enculturebiologiqueonrespectera les limites
annuelles(6kgparandeCumétal) - Lesproduitsàbasedecuivresontdesfongicidesetbactéricidesdecontact.Ilestdoncnécessairedetraiterlatotalitédel’arbreetdes
fruits.Lesvergersserontdoncaménagésenconséquence:vergersaérés,densitésadaptées,hauteurlimitéeàlaportéesdesappareilsdetraitement,etc.
- Ces traitements doivent être pratiqués pendant la période humide pour protéger les parties végétatives de l’arbre, puis en période depréfloraison,etenfindelafloraisonàlarécoltependantledéveloppementdesfruits.Enpratique,celasignifiequelesarbresseronttraitésaumoinsunefoisparmois.
- Adoptiondemesuresdecontournement:utilisationdevariétésmoinssensibles,productionhorsdespériodesàrisques,etc.
2.4. Variétés résistantes ou tolérantes
CultivarRésistance ou tolérance
Anthracnose
Amélie
Haden
Keitt Moyennementrésistante
Kent
Palmer
Sensation Moyennementrésistante
TommyAtkins Moyennementrésistante
2.5. Intérêt et utilisation des auxiliaires
L’undesobjectifsfondamentauxde l’agriculturebiologiqueestd’obtenirdesplantessainesenfavorisantunéquilibrebiologiqueentre lesespècesnuisiblesetlesespècesutiles.Certainsprédateursnaturelssontprésentsdansl’environnement.
2.5.1.LESMOUCHESDESFRUITS
Lesmouchesdesfruitsontdesprédateursetdesparasitoidescommeagentsdecontrôlenaturels.EllesontplusieursgroupesdeprédateurstelsquelesArachnides(ArachnidaAraneaeSalticidae),lesfourmisoecophylles(HymenopteraFormicidae),lescoléoptèrescarabiques(ColeopteraCarabidae),etc.Lesbraconides(HymenopteraBraconidae)parasitentleursœufsetleurslarves,tandisquedesfourmisetdescarabessenourrissentdesasticotsémergeantdesfruitsetcherchantàpuperdanslesol..
Descriptiondesbraconides Lesbraconidesadultessontminuscules(+/-2,5mm),grêles,noirsoubruns. Lesfemellespondentleursoeufsàl'intérieurdesponteset/oudeslarvesdemouchesdesfruits.
P33
2.Principalesméthodesdelutte
Conservation Lesbraconidesadultessenourrissentdenectar,demiellatoudepollenavantdepondreleursœufs.L’aneth, l’achilléemillefeuille, lezinnia, le
trèfle,laluzerne,lepersil,lecosmos,letournesoletlesoucifigurentparmilesplantesàfleursquiattirentlespopulationslocalesdebraconidesetconstituentdeshabitatsadéquatspourcesespèces.
2.5.2.LECHARANÇONDUNOYAUDUMANGUIER
Lecharançonadultepeutêtrelaproiedesfourmis(oecophylles),desrongeurs,deslézardsetdesoiseaux.L’espècedefourmioecophylleafricaineOecophylla longinodafigureparmisesprédateursnaturelsenAfriquedel’Ouest.
2.5.3.LACOCHENILLEFARINEUSE
L’introductiondeparasitesutiles(Anagyrus mangicolaNoyesetGyranusoidea tebygiNoyes)enAfriqueoccidentaleconstitueunexcellentmoyendeluttebiologiquecontreceravageur,enparticulierdanslesrégionsmaritimes.AuGhana,ladirectiondesservicesréglementairesetdelaprotectiondesplantes(PPRSD)arecourumaintesfoisàdesagentsdeluttebiologique,parlepassé.
Leprincipalprédateurnaturelde lacochenille farineuseest lacoccinelle.Lescultivateurspeuventaccroîtresapopulationenaméliorantsonhabi-tat. Descriptiondelacoccinelle Lafemellepondsesœufs,dontlacouleurvariedujauneàl’orange,surlafaceinférieuredesfeuilles.Leslarvessontgrisesounoiresetmesurent
moinsde4mm. Adultes,lescoccinellesontuncorpsovaleouhémisphériquefortementbombé,généralementauxcouleursbrillantes,allantdurougeaubleuacier
enpassantpar l’orange, lebrun jauneet le jaune,etsouvent tachetéou lignédenoir,ainsiquedespattescourtesetdesantennes.Certainesespècessécrètentunliquidejaunefortementodorantquandellessesententmenacées.
Ellessenourrissentdepollen,denectar,d’eauetdemiellat,maislespuceronsoud’autresproiessontnécessairespourlaproductiondesœufs.
Conservation Lescoccinellessontprésentesdanslaplupartdeshabitatsagricolesoudesjardins.Ellesontunepréférencepourlesfleursdesfamillesbras-
sicacéesetastéracées,qu’ilsuffitdeplanteràlapériphérie,voireàl’intérieur,desvergerspourlesattirer.Leurprésenceestlesignedudérou-lementd’uneluttebiologiquenaturelle.Lapréservationdeladiversitédesplantesàfleursdansleshabitatsestimportante,carellegarantitauxcoccinelles–quionttendanceàdévorerleurscongénèresenl’absencedenourriture–l’existencedediversessourcesalimentaires.Cesontdesprédateursconstantsdansleurcomportementetleursactivitésbénéfiques,aussilongtempsquelesagriculteursnefontpasunusageirréfléchidepesticideschimiques.
P34
3.Monitoringdel’étatphytosanitairedelacultureetseuilsd’intervention
3. Monitoring de l’état phytosanitaire de la culture et seuils d’intervention
Lesmesuresessentiellesdepréventiondesmaladiessontlesbonnespratiquesagricoles.Lorsqu’unravageurest identifié, ilestconseillédeprivilégierdansunpremier temps lesmesuresde luttedestinéesàréduiresadensitédepopu-lation. Diverses options sont disponibles - pratiques agricoles (élimination des mauvaises herbes, etc.), lutte directe (élimination manuelle, etc.),utilisationd’appâts-avantde recourirauxproduitsphytosanitaires telsquedesextraitsvégétaux(pulvérisationsd’extraitdemargousier,etc.)oud’autressolutionsmaison(vaporisationd’eausavonneuse,etc.).Lamajoritédesproduitsphytosanitairesnesontpassélectifsetnuisentégalementauxespècesutiles.Unesurveillancerégulièreestdoncnécessairepourévitertouteinfestationouinfectionnécessitantlapulvérisationdel’ensembleduverger.
Exemple de grille de contrôle pour les maladies et les ravageurs du manguier :
Maladie ou ravageur combattu
Quand? Fréquence Où? Comment? Échantillonnage
Mouchesdesfruits 2moisaprèslafloraison Hebdomadaire Piègesàl’ombreducouvert
Pièges(phéromonesouattractifsalimentaires)
Concentrationàdéterminerenfonctiondesconditionslocales,desespèces,…
Charançondunoyaudumanguier
Avantetaprèslarécolte -Inflorescences-Fruitsencoursde
maturation-Fruits
-Contrôlevisuel-Fendrelagraine
Cochenillefarineuse Àtouslesstades Mensuelle -Feuilles-Inflorescences
-Contrôlevisuel -10arbresmarquésparbloc(1ha)
Diaspididesetcoccides Mensuelle Jeunesrameauxetjeunesfeuilles
-Arracherlesfeuillesparvenuesàunstadeintermédiaire
-10arbresmarquésparbloc(1ha)
Thrips -Pépinière-Verger
Mensuelle -Inflorescences-Faceinférieuredes
feuilles
-Tapoterl’extrémitédesbranchesau-dessusd’undrapblanc
-Piègesjaunescollants
-10arbresmarquésparbloc(1ha)
Mouchesblanches Fruits -10arbresmarquésparbloc(1ha)
Anthracnose Avantetaprèslarécolte Hebdomadaire Fleursetfruits -10arbresmarquésparbloc(1ha)
Oïdium Avantlafloraison Hebdomadaire Inflorescences Contrôlevisuel -10arbresmarquésparbloc(1ha)
Seuilsd’intervention:
Enrèglegénérale,lesseuilsd’interventionsontdéterminésenfonctiondesespècesderavageursprésentesetdesconditionslocales,cequientraînedesvariationsentrelespays,voireentrelessitesdeproduction.Ilsn’ontpasencoreétéétablisenAfriqueoccidentale.Uncontrôleminutieux reste toutefois souhaitable, car l’évolutiondespopulationsde ravageursdoit être surveillée. Il est trèsutiledeconnaîtreetd’analyserlesfluctuationsdedensitédepopulationetd’intervenirencasd’accroissementsoudain.
P35
3.Monitoringdel’étatphytosanitairedelacultureetseuilsd’intervention
Ilestconseilléd’augmenterlafréquencedecontrôlelorsquelesconditionssontpropicesaudéveloppementdesravageurs.Chaquevisitedecontrôledoitêtreeffectuéeparlemêmeopérateur,quicomplèteraunformulairedecontrôlepourchacunedesesinspections.
Le contrôle de l’évolution des populations de ravageurs est tout particulièrement important pendant la période d’induction florale, trois ou quatresemainesaprèslafloraisonetensuitetouteslestroissemaines.
Uncontrôleefficacedoitêtrebasésurlesspécificitésdesinsectesoudelamaladieconcernés.
Concernantlesmouchesdesfruits,lerèglementeuropéen2092/91surl’agriculturebiologiqueautoriselerecoursauxparaphéromones.Lesattractifsalimentairesdemeurentnéanmoinslesinstrumentsdeluttelespluscourammentutilisés.Lestechniquesdecapturegarantissentunsuiviplusefficacedespopulationsderavageurs,cequipermetderéduirel’utilisationdepesticidesnaturelsenchoisissantlemomentleplusopportunpourpulvériser.
Pour plus d’informations sur les piégeages des mouches des fruits, voir le guide « Comment lutter contre les mouches des fruits inféodées auxmangues»coéditéparleCTAetleCOLEACP/PIPen2007(CollectionGuidespratiquesduCTA,N°14)etlaficheWAFFIhttp://www.cirad.bf/doc/mouche1_03.pdf.
P36
4.Substancesactivesetrecommandationsdetraitements
4. Substances actives et recommandations de traitements
Ci-après figure une liste de produits phytosanitaires dont l’usage est autorisé par le Règlement européen 2092/91 sur l’agriculture biologique etquisontsusceptiblesd’êtreutilisésdans lecadrede laproductiondemangues.Avant touteutilisation, leproducteurdoits’assurerauprèsdesonorganismedecertificationquel’usagequ’ils’apprêteàenfaireestautorisé.
Unedistinctionestétablieentrelesingrédientsactifscontenusdanslesproduitscommercialisésetceuxcontenusdanslesproduitsdefabricationartisanale.Pourchaquetypedeproduits,desBPAsontconseilléesafinquel’applicationnegénèrepasderésidusnonconformesauxnormeseuro-péennes.Lespériodesd’applicationconseilléessontmisesenévidencedanslestableauxparlacouleurverte.
Trèsfréquemment,lesagriculteursdespaysACPquiemploientdesméthodesdeproductionbiologiquesutilisentdesextraitsvégétauxdeconfectionartisanaledontlateneurexacteeningrédientsactifsn’estpasconnue.Danslaplupartdescas,cesingrédientsactifssedégradenttrèsrapidementetsanslaisserderésidus.LeDARestparconséquentfixéauminimum(2jours)etlesrésidusneposentgénéralementpasproblème,mêmelorsquelesLMRsontfixéesauseuildequantification.
Nos recommandationsd’utilisationdesproduitsphytosanitaires listésci-dessoussebasentsur l’expériencedesproducteurs, surdes informationsrecueilliesauprèsdecentresderessourcesbiologiquesetsurd’autresdocumentsdisponibles.Ilestcependantdifficiled’obtenirdesrésultatsscien-tifiquessolidementétayésd’essaisconcernantspécifiquementlaproductiondemangues.
Pourlesproduitsdeconfectionartisanale,desindicationsconcernantleurpréparationsontfourniesàlasuitedestableauxdeproduits.
P37
4.Substancesactivesetrecommandationsdetraitements
Mouches des fruits – Ceratitis spp., Bactrocera spp., Anastrepha spp.
Stratégie:quandlasurveillanceindiquequelapressionestforte,ilestrecommandédepréférerlestraitementslocalisés(outraitementpartache)àuntrai-tementgénéralisé.Lestraitementslocaliséssontfaitsenutilisantdesattractifsalimentaires(SuccessAppat)etenpulvérisantlàoùiln’yapasdefruits.Pourl’utilisationduSuccessAppatvoirlabrochureenannexe.
Produits commerciaux
Matière active
BPA recommandées Période d’application proposéeDo
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DeltaméthrineUniquementpourpiègesutilisantdesappâtsspécifiquespourBatrocerasp.etCeratitissp.
Lambda-cyhalothrineUniquementpourpiègesutilisantdesappâtsspécifiquespourBatrocerasp.etCeratitissp.
SpinosadUniquementpourutilisationentraitements
localiséouenbande
Kaolin Voirindicationsdufabricant
Extraits de plantes ou préparés à l’exploitation
Matière active
BPA recommandées Période d’application proposée
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Acidesgrasdeseldepotassium*
8-10g/(600-800
l/ha)l/ / /
Extraitsdegingembre* / / / /Extraitsd’ail* / / / /Extraitsdepiment* / / / /
/élémentsdelaBPAnondisponibles*efficacitéàvaliderlocalement
Charançon de l’amande du manguier (Sternochetus mangiferae)
Stratégie:cetinsecteesttrèsdifficileàcontrôlercarilsenourritdanslesnoyaux.Lespulvérisationspeuventciblerlesadultesendiapausesurlestroncsaprèslarécolteoupeuventêtrefaitesjusteaprèslestadedefloraisonsurlesfleurs.
Produits commerciaux
Matière active
BPA recommandées Période d’application proposée
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Deshuilesminéralespeuventêtreutiliséespourpulvériserlestroncsquandlesadultessontendiapause,maisuneapprobationpréliminairedel’autoritédecertificationestrequise/élémentsdelaBPAnondisponibles
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4.Substancesactivesetrecommandationsdetraitements
Cochenilles (Rastrococcus invadens, Ferrisia virgata, ...)
Stratégie:utiliseruninsecticidenedoitêtreenvisagéquelorsquelecontrôlebiologiquenatureln’apasétéefficace.Unetailledoitêtreréaliséeavanttouttraitement.
POUR CONTROLER DIRECTEMENT LES COCHENILLESProduits commerciaux
Matière active BPA recommandées Période d’application proposée
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Extraits de plantes ou préparés à l’exploitation
Matière active
BPA recommandées Période d’application proposée
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Fruit
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Extraitsdefeuillesdepapaye* / / / /
Extraitsdepiment* / / / /
POUR CONTROLER LES FOURMISExtraits de plantes ou préparés à l’exploitation
Matière active BPA recommandées Période d’application proposée
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Extraitsdetagètes(Tagetesspp.)*
/ / / 2
HuilesdeCitrus* / / / 2
Solutionsd’extraitsd’ail*
/ / / /
/élémentsdelaBPAnondisponibles*efficacitéàvaliderlocalement
P39
4.Substancesactivesetrecommandationsdetraitements
Diaspidides et coccides
Stratégie:applicationd’huileblanchepourétoufferlesinsectesPOUR LES CONTROLER DIRECTEMENT
Produits commerciaux
Matière active
BPA recommandées Période d’application proposéeDo
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Fruit
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Azadirachtine 30 / / 2
Huileshorticoles* Solutionà1-2%
/ 42 2
Extraits de plantes ou préparés à l’exploitation
Matière active
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Fruit
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Acidesgrasdeseldepotassium**
Solutionà1-2%
/ / 2
POUR CONTROLER LES FOURMISExtraits de plantes ou préparés à l’exploitation
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Extraitsdetagètes(Tagetesspp.)**
/ / / 2
HuilesdeCitrus** / / / 2
Solutionsd’extraitsd’ail**
/ / / /
/élémentsdelaBPAnondisponibles**efficacitéàvaliderlocalement
* Remarque sur les pulvérisations d’huiles horticoles : Ellessontconcentréesetdoiventêtremélangéesavecdel’eau.Avantdetraiteràgrandeéchelle,ilestrecommandédetesterlaconcentrationsurquelquesarbrescarlesfeuillesjeunespeuventêtretrèssensiblesauxpulvérisationsd’huileshorticoles.Ilfautéviterdetraiteraumomentdelafloraisonetdespousséesvégétatives.Traiteravecunesolutionà2%contrelesinsectesetlesacariens.Appliquerlestraitementssuccessifsavecaumoins6semainesd’intervalle.Aprèsletraitementàl’huileminérale,utiliserunjetd’eauàhautepressionpourdélogerlescochenillesmortesdel’arbre.Ilestimportantd’enleverlescochenillesmortesdesarbrescarcelaprotègecontredenouveaux«couvoirs»sousboucliers.Pourdégagerlescochenillesvivantes,onutiliseunpuissantjetd’eaupourlesarracherdel’écorce.
P40
4.Substancesactivesetrecommandationsdetraitements
Thrips
Stratégie:lestraitementsciblentlesstadesnymphesetadultes.Produits commerciaux
Matièreactive
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Fruit
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Pyréthrine / / / 2
Extraits de plantes ou préparés à l’exploitation
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Acidesgrasdeseldepotassium*
Solution1-2%
/ / 2
Extraitsdecitronnelle(Cymbopogonsp.)*
/ / / 2
Extraitsd’ail* / / / /
/élémentsdelaBPAnondisponibles*efficacitéàvaliderlocalement
• Lacitronnelle,l'ailetlepyrèthreontuneffetrépulsifnaturelsurlesthrips.• Despulvérisationsdesavontuerontlesthrips.Letraitementabesoind’êtrerépétédeuxfoisenunesemaine.
Mouche blanche
Stratégie:pulvériserquandlapressionphytosanitairedesmouchesblanchesestélevéeProduits commerciaux
Matière active
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Azadirachtine 30 / / 2
Extraits de plantes ou préparés à l’exploitation
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Acidesgrasdeseldepotassium*
Solution1-2%
/ / 2
Extraitsd’ail* / / / /
Extraitsdetagètes(Tagetesspp.)*
/ / / /
/élémentsdelaBPAnondisponibles*efficacitéàvaliderlocalement
P41
4.Substancesactivesetrecommandationsdetraitements
• Dusavondoux(p.ex.acidesgrasdeseldepotassium)peutêtreutilisépourréduirelespopulationsdemouchesblanchessanseffetsecondairesur lesennemisnaturels.Lesœufssontrésistantsàcetypedetraitement.Seulslesadultes,nymphesetpupessonttués(bienquel’efficacitésoitmoindresurlapupe).
Anthracnose - Colletotrichum gloeosporioides
Stratégie:l’actionestprincipalementpréventivedufaitquecesontsurtoutdesfongicidesdecontactquisontutilisés.Produits commerciaux
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Composéscupriques
5000(Max
6000g/ha/anEU
2092/91)*
2 7 2
Bicarbonatedepotasse
/ / / /
*ApplicableaussiauxpaysACP.Celarequiertuneapprobationpréliminairedel’autoritédecertification/élémentsdelaBPAnondisponibles
Remarque : ilestmentionnéqu’enAustralie,unedécoctiondefeuillesdeCasuarinapeutaideràréduireleseffetsdel’anthracnoseetdestachesnoires
Oïdium
Stratégie:danslesrégionsoùlamaladiesemanifeste,letraitementestciblésurlaprotectiondesfleursquireprésententlepotentieldeproduction.Cetraitementdoitsefaireàunstadeprécoceavantlapleinefloraison,aussitôtquelamoindremodificationdecolorationdubouquetfloralestobservée.Lesfongicidesdecontactsontlessivésparlespluies.Lesapplicationsdoiventêtrerépétéestousles8à10joursetplusfréquemmentencasdepluiesdépassant25mm.Lesoufremicronisécontinued’êtreunematièreactiveéconomiqueetestlabasedelaprévention.
Produits commerciaux
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Soufre(micronisé) / / / 2
Acidesgrasdeseldepotassium
/ / / 2
Huileshorticoles / / / 2
/élémentsdelaBPAnondisponibles
P42
4.Substancesactivesetrecommandationsdetraitements
La bactériose du manguier due à Xanthomonas citri pv. mangiferaeindicae
Stratégie:l’actionestprincipalementpréventivedufaitquecesontsurtoutdesbactéricidesdecontactquisontutilisés.Produits commerciaux
Matière active
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Fruit
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Composéscupriques
5000(Max
6000g/ha/anEU2092/91)
12 30 2
Préparationetrecommandationsd’utilisationdesproduits«defabricationartisanale»:
- Extrait de margousier (Azadirachta indica, famille des Meliaceae): pour les traitements par pulvérisation directe. Les ingrédients actifssontprésentsdanstouteslespartiesdel’arbre,maisleurconcentrationestparticulièrementélevéedanslesgraines.Lesprincipalessubstancesàpropriétéinsecticidesontl’azadirachtineAetB.Lemargousiercontientégalementd’autressubstancesutilesdanslaluttecontrelesinsectestellesque lasalannineet leméliantrol,quiontessentiellementuneffet répulsif,et lanimbine/nimbidine,quisembleavoiruneffetantiviral.Certainessubstancespeuventêtrecombinées,créantainsiuneffetdesynergie.
Lesgrainesdemargousierdoiventêtremisesàsécherafind’éviterledéveloppementd’aflatoxines,unesubstancequiaffaiblitlespropriétésinsec-ticidesdesgrainesetesthautementtoxiquepourl’homme.Lesgrainesramasséesnedoiventêtrenijauneverdâtre–àcestade,ellesnesontpastotalementmûresetnecontiennentquedefaiblesconcentrationsd’azadirachtine–nijaunebrunâtre,maistotalementjaune.Pendantlarécolte,unplastiqueouuntissuestétendusousl’arbre,afind’éviterquelesfruitsn’entrentencontactaveclesol,cequipermetderéduirelerisqued’infectionfongiqueetdedéveloppementd’aflatoxines.Aprèslarécolte,lefruitestdébarrassédesapulpepournegarderquelesgraines,quisontensuitemisesàsécherausoleilpendantunejournée,puisàl’ombrependantlestroisjourssuivants.Aucoursduséchage,ellesdoiventêtrerégulièrementremuées.Ellessontensuiteentreposéesdansdesconteneursoudessacsdejutesuffisammentventiléspourempêcherl’apparitiondemoisissure,quiréduitleurefficacitéetprovoquel’apparitiond’aflatoxines,trèstoxiques.
Lestauxdeconcentrationd’azadirachtinelesplusélevéssetrouventdanslesgrainesrécoltéesdepuistroisàneufmois.Lagerminationdesgrainesdiminueenvironunmoisaprèslarécolteetencasd’expositionàdestempératuressupérieuresà45°C.
Caractéristiques • Seuleslesgrainesdontl’intérieurestvertontuneteneurélevéeenazadirachtine.Cellesdontl’intérieurestbrundoiventêtreéliminées. • Lapulpedesfruitsnepossèdepasdepropriétésinsecticidesetnedoitpasêtreconservée. • L’azadirachtineesttrèssensibleàlalumièreultraviolette.Ilestdoncvivementrecommandéd’effectuerlespulvérisationsensoirée.Laprépa-
rationdoitenoutreêtreutiliséedèsqu’elleprête. • Dégradationen24heures,aucunrisquederésidus.
P43
4.Substancesactivesetrecommandationsdetraitements
Recommandationsdedosage: • Graines:environ30gd’azadirachtineparhectare,d’où5à10kgdegrainesparhectare(Teneurdesgrainesenazadirachtine=2-9mg/g). • Feuillespilées:100g/L. • Décantationdelasolutionpendant24heurespuispulvérisationsurleszonesinfestéesimmédiatementaprèsfiltration.
- Sels de potassium d’acides gras:Ingrédientactifprésentdanslesavonmou. Utiliseruniquementlesavonmouemployépourlaverlavaisselle,etnondesdétergents,quipeuventendommagerlesplantes.Lesavonmoudoit
êtreutiliséavecprécaution : tropconcentré, ildevientphytotoxique. Ilestconseilléd’effectuerunpremieressaisurquelquesarbresavantdeprocéderàuntraitementplusmassif.
- Extraits de gingembre, d’ail et de piment rouge:Fairetremper50gd’ailpelédans10mld’huileminéralependanttouteunenuit.Ajouter25gdepimentrougenonmûret25gdegingembre.Ajouter50mld’eauetpilerlemélange.Ajouter3litresd’eau.Lesplantestraitéesrestentimprégnéesdugoûtdel’ailpendantunmoisaprèsl’applicationdutraitement.Ilestdoncpréférabled’éviterlespulvérisationsàl’approchedelarécolte.
- Extrait de feuilles de papaye: Fairetremper4kgdefeuillesdepapayepiléesdans15litresd’eaupendanttouteunenuit.Tamiseretpulvériserlapréparationsurlespartiesinfectées.
- Extrait de piment rouge:Fairebouillirdansdel’eau90gdefruitsmûrsou100gdegrainespendant15-20minutes.Horsdufeu,ajouter3litresd’eau.Laisserrefroidirpuisfiltrer.Ajouter30gdesavonmou.Bienmélangerpuisfiltrer.
- Extrait de tagète (Tagetes spp.) : Écraser une grande quantité de fleurs fraîches (éventuellement avec les racines et les feuilles) et fairetremperdansdel’eaupendant5à7jours.Remuerquotidiennement.Filtrerensuitelemélangeàtraversuntissu.Dilueretajouterdusavonliquide(savonmouemployépourlaverlavaisselleetnondudétergent,quipeutabîmerlaplante).Appliquerpréventivementunefoisparsemaine.
- Huile de Citrus: fairetremperdeszestesdeCitrusdansunequantitééquivalented’eaupendant10à15jours.L’ajoutdethéàl’ailetaupoivrerenforcel’efficacitédutraitement.Cettepréparationestégalementefficacecontrelesacariensetlesmouchesblanches.Cependant,elletueaussidesinsectesutilesetnedoitdoncêtreutiliséequ’encasdenécessité.Ellepeutêtrephytotoxique.
- Solution de cendre de bois (100 g/l) :destinéeautrempagedesplants.
- Essence d’ail: Fairetremper100gd’ailfinementcoupédansdel’huileminéralependant24heures.Ajouter½litreet10mldesavon.Diluerdans10litresd’eauetfiltrer.
Secouerconstammentleconteneuroumélangerconstammentlapréparationaucoursdel’applicationpourmaintenirl’émulsionhuileuse.
P44
5.Homologationsexistantes
5. Homologations existantesLemarchédesproducteursbiodespaysACPestencoretrèsrécentettrèsétroit,aveccommeconséquencequedesproduitsbiologiquesdeprotectionspécifiquespourlamanguesontrarementdéveloppés.MêmequandunProduitdeProtectiondesPlantesesthomologuédanslepaysproducteur,ill’estpouruneutilisationgénérale,etcommeteliln’yapasderecommandationsspécifiquespourl’utilisationsurmanguier.
L’homologationdesmatièresactivesn’estpasrequisepourles“concoctions“localesfaitesàpartird’extraitsdeplantescarnousavonsreçudetouslespaysACPl'informationqu’iln’yavaitpasdelégislationpourcesproduits.
Homologations connues en pays ACP (hors pays du CILSS, voir tableau ci-après) de substance actives utilisables en agriculture bio-logique en octobre 2012
Substance active ou agent
biologique
Pays
Côte d’Ivoire Ghana Cameroun Kenya Tanzanie Jamaïque
Cuivre X X
Huileblanche Arbresfruitiers
Spinosad X X
Xsignifiequel’homologationestspécifiquemangue.
Homologations du Comité Sahélien des Pesticides (CSP) pour les pays du CILSS (Burkina Faso, Cap Vert, Gambie, Guinée-Bissau, Mali, Mauritanie, Niger, Sénégal, Tchad) en octobre 2012 pour utilisation sur mangue en agriculture biologique
Substance active Utilisation
Spinosad mangue:mouchesdesfruits
Deltaméthrine(+méthyl-eugénol) toutescultures:attractifdesmouchesdesfruits
P45
Références,sitesinternetetdocumentsutiles
Références, sites internet et documents utilesARISTE Claude, COULIBALY Francois,Comment planter et entretenir le manguier,Version2.0.UFMB
Cudjoe et al, HandBookofCropProtectionRecommendationsinGhana.AnIPMApproach
CABI. (2004):Crop Protection Compendium, 2004 Edition.CABInternationalPublishing.Wallingford,UK.
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P46
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www.ipmcenters.org/cropprofiles/docs/flmango.html
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www.landcareresearch.co.nz/researh/biodiversity/invertebrtaesprog/invertid/bug_lis
www.oisat.org:PesticideActionNetwork(PAN)Germany
P47
Références,sitesinternetetdocumentsutiles
SUCCESSAPPÂT
MATÉRIEL ET ÉQUIPEMENT DE TRAITEMENT
Le SUCCESS APPÂT est un produit homologué sur lesmanguiers par le Comité Sahélien des Pesticides (CSP).
Ce produit est autorisé en production biologique en Europe.
C’est un mélange d’appât alimentaire et d’insecticide (le Spinosad).
Il attire et tue les mouches de fruits femelles responsables des dégâts.
PréParation du Pulvérisateur
Enlever la pièce de la buse créant la turbulence pour avoir un jet avec
de grosses goutelettes ou utiliserune buse adaptée
PRAT
IQU
E N
°4 CONTRÔLE DES MOUCHES PAR DES TRAITEMENTS LOCALISÉSAVEC «SUCCESS APPÂT»
LUTTE CONTRE LA MOUCHE DE FRUITS EN AFRIQUE DE L'OUEST
5L
CASQUETTE
LUNETTESMASQUE
COMBINAISON
BOTTES
GANTS
BASSINE OU SEAU PULVÉRISATEURA DOS
BÂTONRÉCIPIENTGRADUÉ
! ATTENTION: les attractifs au méthyl-eugenol y compris la muscade attirent uniquement les mâles qui ne provoquent aucun dégât sur les fruits
Goutelettestrop fines
1
Jet avec turbulence
Grossesgoutelettes
Jet sansturbulence
EAU
CLAIRE
Annexe :
P48
Références,sitesinternetetdocumentsutiles
1m
LA DOSE STANDARD RECOMMANDÉE PAR HECTARE EST DE 1L DE SUCCESS APPÂT, DILUÉ DANS 5L D’EAU
SUCCES
APPÂT
5L
Bien melanger, verser et utiliser immédiatement
COMMENT TRAITER : TECHNIQUE D’APPLICATION PAR TACHE
Choisir une zone de feuillage d’environ 1 m2 située à 2 - 3 mètres du sol
Pulvériser avec des mouvements circulaires en pénétrant un peu dans le feuillage. Mouiller les feuilles jusqu’au ruissellement.
ne pas pulvériser sur les fruits
toujours pulvériser avec le vent dans le dos mais ne jamais pulvériser si le vent est très fortou quand il pleut
Verser 1 mesure de SUCCESS APPÂT pour 5 mesures d’eau claire
2 à
3 m
SUCC
ESS
APPA
T
Bien secouerle produit
Tache traitée
éviter que le produitne ruisselle au sol
ne pas pulvériser sous les feuilles
2
1m
1m
10 mm
P49
Références,sitesinternetetdocumentsutiles
10 m
10m 10
m
7m
6m
10m
SUCC
ESS
APPA
T
SUCCES
APPÂT
5L
6L
5
10
15
2025
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SUCC
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T SUCCES
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Remplir le pulvérisateur avec 6 litres d’eau (sans produit)
Appliquer sur 1 hectare(voir «Comment traiter»)
AVANT DE COMMENCER LES TRAITEMENTS IL EST FORTEMENT RECOMMANDÉ DE FAIRE UN TEST D’APPLICATION À L’EAU SUR 1 HECTARE DE VERGER
Vergers avec 100-150 arbres à l’hectare traiter tous les arbres
1 ha
Si à la fin del’application il
reste de l’eau dansle pulvérisateur:
augmenter la taillede la tache traitée
ou mouiller plus les feuilles
Si le pulvérisateur est vide avant
d’avoir pulvérisésur toute lasuperficie:
diminuer la taillede la tache traitéeou mouiller moins
les feuilles
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Traiter la végétation de borduretous les 10 mètres
Eviter de traiter les mêmes branches d’un traitement à l’autre
eau
Traitement
1 Traitement
2Traitement
3
10 m
10m 10
m
7m
6m
10m
TACHE TROP PETITE
PAS ASSEZMOUILLÉE
TACHE TROPGRANDE
TROPMOUILLÉE
COUVERTURE DE TRAITEMENT
3
Verger clairseméappliquer 2 à 4 taches par arbre
10 m
10m 10
m7m
6m
10m
Vergers avecplus de 150 arbres à l’hectare
traiter 1 arbre sur 2 ou une ligne sur 2
P50
Références,sitesinternetetdocumentsutiles
QUAND FAUT-IL COMMENCER LES TRAITEMENTS ?
Commencer les traitements dès que vous observez une forte augmentation des captures de mouches.
Habituellement 8 -10 semaines avant l’arrivée à maturité des fruits.
RÉPÉTER LES TRAITEMENTS TOUS LES 7 JOURS AUSSI LONGTEMPS QU’IL Y A DES FRUITSET QUE LE NOMBRE DE MOUCHES PIEGÉES SOIT IMPORTANT
Anticiper le traitement suivant en cas de forte pluie après untraitement
Traiter juste après récoltepour respecter un délai
minimum de 3 joursavant la récolte suivante
5 - 10 traitements pendant une saison seront nécessaires
COÛTS ET BÉNÉFICES POUR LES PRODUCTEURS*
COÛTS
10 L de SUCCESS APPÂT, soit 100 000 FCFA/hectare + matériel de traitement
+ main d’oeuvre
BÉNÉFICES
Jusqu’à 80% de réduction des dégâts dus aux mouches de fruits
(*) Les coûts et les résultats peuvent varier selon les conditions locales
Procéder au piégeage de détection dès la nouaison des manguiers
(voir aussi PRATIQUE N°3)
X5 à 10
10 mm
Traitement non requis Il faut traiter
Compter les mouches capturées chaque semaine :
Avant chaque traitementenlever les fruits tombés au sol,puis les enterrer ou les traiter par solarisation ou brûlage
4Nous devons tous traiter nos vergers,
sinon c’est inutile car il y aura toujours autant
de mouches
D’accord,je vais traitermon verger
LE TRAITEMENT N’EST EFFICACE QUE DANS UN VERGER BIEN ENTRETENU!
AGIR ENSEMBLEPOUR RÉUSSIR!
1.Principauxennemisdelaculture
Ail, oignons, échalotes (Allium sativum, Allium cepa, Allium ascalonicum)Amarante (Amaranthus spp.) Ananas bio (Ananas comosus) Aubergine (Solanum melongena, Solanum aethiopicum, Solanum macrocarpon) Avocat bio (Persea americana) Banane (Musa spp. – banane plantain (matoke), banane pomme, banane violette, mini banane et autres bananes dites ethniques) Citrus (Citrus sp.)Cocotier (Cocus nucifera) Concombre (Cucumis sativus), courgette, pâtisson (Cucurbita pepo) et autres cucurbitacées à peau comestible des genres Momordica, Benincasa, Luffa, Lagenaria, Trichosanthes, Sechium et Coccinia Gingembre (Zingiber offi cinale) Goyave (Psidium catteyanum) Igname (Dioscorea spp.) Laitue (Lactuca sativa), épinard (Spinacia oleracea et Basella alba), brassicacées (Brassica spp.) Litchi (Litchi chinensis) Mangue bio (Mangifera indica) Manioc (Manihot esculenta) Melon (Cucumis melo) Mini pak choï (Brassica campestris var. chinensis), mini choux-fl eurs (Brassica oleracea var. botrytis), mini brocoli (Brassica oleracea var. italica), choux pommé (Brassica oleracea var. capitata et var. sabauda)Mini carotte (Daucus carota) Mini maïs et maïs doux (Zea mayis) Mini poireau (Allium porrum) Papaye bio (Carica papaya) Pastèque (Citrullus lanatus) et doubeurre (Cucurbita moschata) Patate douce (Ipomea batatas) Piments (Capsicum frutescens, Capsicum annuum, Capsicum chinense) et poivron (Capsicum annuum) Pomme de terre (Solanum tuberosum)Tamarillo (Solanum betaceum)Taro (Colocasia esculenta) et macabo (Xanthosoma sagittifolium)
Ananas Cayenne (Ananas comosus) Ananas MD2 (Ananas comosus)Avocat (Persea americana) Fruit de la passion (Passifl ora edulis) Gombo (Abelmoschus esculentus) Haricot vert (Phaseolus vulgaris) Mangue (Mangifera indica) Papaye (Carica papaya) Pois (Pisum sativum) Tomate cerise (Lycopersicon esculentum)
ITINÉRAIRES TECHNIQUES
Imprimé sur du papier certifié FSC, à l’aide d’encres écologiques sans solvant.
GUIDES DE BONNES PRATIQUES PHYTOSANITAIRES
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