fund. de logistica sesion 1
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Diplomado en LogsticaMdulo: Fundamentos de Logstica
Prof. Angel Lombardi
SESION 1
Agenda1. Introduccin2. Cadena de Suministros
Definicion CdS tpicas Objetivos Beneficios
3. Gestin de la CdS4. Integracin de la CdS5. Ejercicio
DIPLOMADO EN LOGISTICA
MODULO : FUNDAMENTOS DE LOGISTICA
En el futuro, la competencia no se darde Empresa a Empresa
sino mas bien de Cadena de Suministro a Cadena de Suministro
Michael E Porter
Ph. D. Harvard University
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Cadena de Suministro
La cadena de suministro se refiere a las actividades y procesos que involucran a clientes y proveedores paraque la mercanca sea producida y distribuida en lascantidades correctas, a los lugares correctos y a
tiempo con el fin de satisfacer los niveles de serviciosrequeridos por el consumidor.
Cadena de Suministro:
Actividades secuenciales de las organizaciones susinstalaciones, funciones y actividades relacionadas en elaborar y entregar un producto o servicio.
Muychas veces llamadaCadena de Valor
Cadena de Suministro
SUPPLY CHAIN
Cadenas de Suministros Tpicas
Proveedor
AlmacenProduc-
cionAlmacen
Distribui-
dorMinorista Cliente
Almacen Servicio Cliente
Marketing
Diseo de
Prod. Serv.
Provee-
dores
Logstica
Inversa
Clientes
Logistica
Produccion
Cadena de Suministro
Fabricante
Servicios
Productos,Servicios,
Dinero
Clientes
Flujo de bienes y serv.
Flujo de Dinero
Proveedor
Proveedor
Proveedor
Proveedor
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Funciones y Actividades Pronstico y prevision Adquisiciones Manejo de Inventarios Manejo de la Informacin Calidad Programacion Produccion y distribucion Servicio al cliente
SUPPLY CHAIN
Cadena de Suministro
La cadena de abastecimiento incluye todas las empresas que
participan en la produccin, distribucin, manipulacin,
almacenaje y comercializacin de un producto y sus
componentes.
Intervienen los agentes:
proveedores,
fabricantes,
distribuidores,
transportistas,
detallistas
Gestin de Cadena de Suministros
Competencia de mercados globales
Reduccin del ciclo de vida de productos
Crecientes expectativas de los consumidores
Avances en comunicacin y transporte
Manejo eficiente (costo/servicio) de productos, servicios, e informacin entre proveedores, procesadores, distribuidores, y usuarios finales.
Pautas de evolucin:
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Las tres partes de la cadena de suministro
Suministro
Fabricacin
Distribucin
Objetivos de la cadena de suministro
Promover un adecuado
servicio al consumidor final
La entrega de los productos
en tiempo, forma y calidad
Capacidad de entrega de la
variedad de los productos
Balance adecuado
Menores inventarios
Mayor productividad
Mayor agilidad de procesos
Menores Lead times
Mayores utilidades
Mayor lealtad del cliente
Beneficios del Supply Chain Management
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Minimizar Costos de Operacin
Permite reducir los costos totales de operacin,
generando planes ptimos
Costos Reales de:
Transporte
Produccin
Almacenaje
Abastecimiento
Costos de oportunidad por:
Venta Perdida
Por retrasos
Beneficios de la Gestin de la Cadenade Suministro : SCM (cont.).
Optimiza los niveles de inventarios
Reduce los Stocks-Outs o faltantes incrementando
niveles de servicio
Reduce los sobre-stocks
Optimiza los niveles de stocks de seguridad requeridos
Sincroniza todos los planes de la organizacin
Beneficios de la Gestin de la Cadenade Suministro : SCM (cont.).
Mejora los tiempos de entregas a clientes
Mejora los niveles de servicio al cliente
Incrementar las ventas
Mejora los tiempos de entrega a clientes
Reduccin del tiempo de ciclo de emisin de pedidos
Beneficios de la Gestin de la Cadenade Suministro : SCM (cont.).
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Mejora los tiempos dedicados a la planificacin
Los planificadores pasarn a planificar ms por
excepcin o por alertas
Eliminar tiempos por Apagar Incendios
Mejora capacidad de reaccin frente a cambios
en el mercado
Capacidad de prever incrementos de demanda y poder reaccionar rpidamente
Gran capacidad de simulacin en toda la cadena de suministros.
Beneficios de la Gestin de la Cadenade Suministro : SCM (cont.).
La cadena de suministro se extiende desde el cliente de tu cliente hasta elproveedor de tu proveedor.
Departamentos de gestinde la Cadena de Suministro
GESTIN DE CADENA DE SUMINISTRO
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Puntos crticos en la gestin de cadena de suministro
Compras: control de la relacin con los proveedores y del grado de fiabilidad de las entregas.
Abastecimiento: seguimiento de los pedidos y control del ciclo del pedido.
Planificacin: definicin de los parmetros de clculo de las necesidades y control sobre la previsin de venta.
Produccin: control de tiempos de produccin y los costes y tiempos de recambio de mquinas.
Almacenaje: realizacin de todas las operaciones de recepcin, almacenaje, preparacin y expedicin, minimizando los movimientos y reduciendo al mximo la prdida de mercancas.
Distribucin: disposicin de una flota suficientemente flexible para adaptarse a la demanda de entregas diarias. Control de tiempo deentrega y el nivel de servicio.
Dos elementos de apoyo imprescindibles para gestionar correctamente la cadena de abastecimiento
La gestin y el mantenimiento de las bases de datos.
La disponibilidad de indicadores e informes con el fin
de hacer un seguimiento diario y, as, gestionar la
logstica de manera ptima.
Nivel de planificacin
Nivel estratgico: planteamiento de la planificacin desde una
ptica estratgica
Nivel tctico: evaluacin de la planificacin necesaria para
cada uno de los procesos de la cadena de abastecimiento.
Nivel operativo: concrecin de los planes, a corto plazo, de: Inventarios.
Distribucin.
Produccin.
Abastecimiento.
Transporte.
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reas de planificacin
Las diversas reas funcionales de planificacin desarrollan
principalmente los niveles tctico y operativo e inciden en:
1.- La planificacin del inventario.
2.- La planificacin de la distribucin.
3.- La planificacin de la produccin.
4.- La planificacin del abastecimiento.
5.- La planificacin del transporte.
Mitos sobre la integracin de la cadena de suministro
Integracin = Sistemas informticos
Integracin de la Cadena de Suministro
Integracin de la cadena de suministro
La tecnologa es slo un elemento en la integracin de
la cadena de suministro
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Elementos de la Integracin dela Cadena de Suministro
1. Integracin de la informacin
2. Coordinacin
3. Enlace organizacional
4. Nuevos modelos de negocios
Integracin de la informacin
Compartir informacin y conocimientos entre los miembros de la cadena de suministro
Informacin acerca de la demanda
Status de inventarios
Planes de capacidad
Programas de produccin
Pronsticos de produccn
Etc.
Integracin de la informacinWalmart - Pfizer
Walmart sabe cuales son las preferencias de los
consumidores (Point of Sale Data)
Pfizer sabe de las propiedades de los productos
farmacuticos
Walmart comparte informacin con Pfizer para el
pronstico de produccin y reasbastecimiento de
productos farmacuticos.
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Coordinacin
Coordinacin de actividades y optimizacin de
recursos en la cadena de suministro
Reabastecimiento de materiales (VMI y CRP)
Balance de actividades y procesos
Compartir recursos de manera que los miembros de la
cadena de suministro se beneficien. Por ejemplo, compartir
almacenesetc.
VMI Vendor Management InventoryCRP Continuous Remplenishment Programme
Coordinacin en 3 nivelesde la cadena
3M inici un programa de VMI (Vendor Management
Inventory) para el reabastecimiento directo de cintas
adhesivas a las lneas de produccin de paales Procter and
Gamble. El reabstecimiento est basado en el plan de
produccin e inventario de P&G
P&G tiene un programa de VMI con Wallmart
3M WallmartP&G
Enlace organizacional
Los miembros de la cadena de suministro deben definir y mantener los canales de comunicacin
EDI (Electronic Data Interchange)
Internet
Personal de logstica
Reportes
Establecer medidas de desempeo para la cadena de suministro
Definicin
Integracin
Monitoreo
Balance del riesgo
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Enlace organizacional medidas de desempeo en Pacific Bell
Pacific Bell proveedor de telecomunicaciones
Altos niveles de inventario debido a la existencia de
medidas de desempeo contradictorias
El control y la administracin de inventrios para
refacciones es responsabilidad compartida entre el
jefe del almacen y los ingenieros de campo
La integracin de la cadena de suministro require
Tiempo Recursos humanos
Tecnologa Inversin Etc.
Quines han logrado altos nivelesde integracin?
Companas multi-nacionales
IBM
Wallmart
Dell
Cisco
Etc.
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Cmo empezar con el proceso de integracin?
Companas multinacionales que han logrado altos
niveles de integracin han comenzado enfocadose
en 10-20% de los proveedores mas grandesque
tpicamente representa del 60-70% del volumen de
la cadena de suministro. ( Pareto )
Problemas de la administracin y de la inexactitud de la cadena de suministro
Estudios indican que en un momento cualquiera:
8,2 % de los artculos estn agotados15 % de artculos en oferta estn agotados.33 % de artculos estn en tienda, pero
no en la ubicacin correcta.
- Error humano- Falta de espacio- Artculos aun no recibidos o aun no registrados por el
almacn- Artculos recibidos pero almacenados incorrectamente los
hace no disponibles
Matriz de Kraljic
Importancia
Complejidad del mercado de proveedores
Artculos NoCrticos
(eg. matriasprimas)
Artculos Cuellode botella(ej. partes
electrnicas)
ArtculosEstratgicos(ej. turbinas)
Artculos de Apalancamiento
(ej. acero)
BajoBajo Alto
Alto
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Mapa de la Cadena de Suministros
Representacin visual del flujo de
bienes, procesos, informacin y
dinero que ocurre a traves de
una Cadena de Suministros en
ambas las direcciones.Manufacturer
1st Tier Supplier
Retailer
Industria
Transporte
LogsticaDirecta
LogsticaInversa
Almacn DistribucinMinorista
Mapa simplificado de una Cadena de Suiministro
Caracteristicas del mapa de la Cadenade Suministros
Puede poner nfasis en:
* Uso o usuario particular
* tema
* procesos, flujos, locales, organizaciones, relaciones geogrficas
Fcil de distribuir
Fcil de entendersy to Interpret
Designado para apoyar la estrategia de la compaia.
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Ejercicio Brainstorming 1.- Quienes son los proveedore de su
compaia?
2.- Cules de sos proveedores le abastecen de los productos masimportantes?
3.- Elija un proveedor clave y pienseacerca de las siguientespreguntas:
4.- Que tan buena es la calidad de sus productos?
5.- Que tan rpido reciben Uds. Los productos que ordenan?
Ejercicio Brainstorming (cont.)
6.- Existen factores ambientales que pudieranafectar el aprovisionamieto como:
Leyes, Precios internacionales, Disputal
Laborales, Convenios internacionales, etc.
7.- Cree Ud. que este provedor estaradispuesto a unirse a su equipo de trabajo en proyectos conjuntos que mejorensus operaciones?
Ejercicio Brainstorming (cont.)
8.- Quienes proveen a su proveedor?9.- Identifica Ud. Factores internos o externos
que pueden afectarlos tambin a ellos?
10.- Desarrolle el esquema integral de la cadenade suministros de su compaia. Incluya todaslas partes, actividades y procesos quepueda identificar.
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