feiern sie mit uns ihre feste… - metzgerei-jung.com · 0,5 l 4,40 eur 4,90 eur 4,40 eur 4,90 eur...
Post on 15-Oct-2019
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Feiern Sie mit uns Ihre Feste…
Gartenparty
Bankett
u.v.m.
Firmenevent
Hochzeit
Geburtstag
Taufe
Auf den folgenden Seiten präsentieren wir Ihnen unser Angebot und einige fein aufeinander ab- gestimmte Menü-Vorschläge. Nutzen Sie unsere Kompetenz und unser Fachwissen als Gastgeber.
In einem persönlichen Gespräch finden wir zu- sammen mit Ihnen das passende Menü oder stellen auch gerne etwas ganz persönliches für Sie und Ihre Gäste zusammen.
Die Menüvorschläge sind an eine vorgegebene Per-sonenzahl gebunden. Bei geringerer Personenzahl wird ein Mindermengenaufschlag berechnet.
Sprechen Sie uns an. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.
Feiern Sie mit uns Ihre Feste…
Unser Angebot und unser Service… Unsere Menüideen…
Menü: „Bayern zu Gast in Hessen“
Ob große oder kleine Feste – klassisch, besonders stilvoll oder außergewöhnlich – wir, die Metzgerei Jung verwöhnen Sie und Ihre Gäste mit Freude und viel Engagement. Zu unserem Service gehören:
> Kompetente Beratung von der Planung bis zum großen Abschluss> Menüvorschläge, passend zu jedem Event> Lieferung, Aufbau und Nachlegen sind im Menüpreis enthalten> Porzellan und Gläser werden gegen Aufpreis geliefert
ab 30 Personen
knuspriges LaugengebäckMünchner WeißwürsteWurtssalat, RettichsalatObazda
kleine knackige Haxenbayrischer Fleischkäsetypischer ZwiebelrostbratenSurbratendazu frisches Sauerkraut oder bayrisch Krautleckere Bratkartoffelnhausgemachte Knödelnund mit Käse überbackenes Kartoffelgratinknackiger FeldsalatKrautsalat mit Kümmel oder ohne (je nach Geschmack)
große Käseplatteoder Bayrisch Creme
pro Person 21,20 EUR (inkl. 19% MwSt.) 17,80 EUR (ohne MwSt.)bei Abholung 19,05 EUR (inkl. 7% MwSt.)
vorne weg…
Hauptgerichte…
der krönende Abschluss…
Menü: „Grillmeisterin“Menü: „Die alten Rittersläut“
ab 30 Personen
kleine überbackene Steakskleine überbackene PutensteaksGyroskleine Hackbällchen mit Mozzarellafüllung
Jungs KartoffelsalatNudelsalat, TortellinisalatReissalatBauernsalat nach griechischer Art Zaziki und KräuterbutterAuswahl an Brot und Brötchen
ab 30 Personen
Graubrot mit hausgemachtem Griebenschmalz
Minischäufelchen oder delikate Minihaxenköstlich gefüllter Spießbraten Knusperhähnchenschenkelschmackhafter Zwiebelrostbratendazu Pellkartoffeln an Kräuterquarkrustikale Semmelknödel und Bratkartoffelnwarmer Kartoffelsalat nach Omas RezeptFeld- und Kopfsalat, Krautsalatund Gemüse frisch aus unserem Garten
süßes Apfelgratin mit Vanillesoßeoder unsere Bauernkäseplatte mit diversen Brotsorten
pro Person 19,55 EUR (inkl. 19% MwSt.) 16,40 EUR (ohne MwSt.)bei Abholung 17,55 EUR (inkl. 7% MwSt.)
pro Person 19,55 EUR (inkl. 19% MwSt.) 16,40 EUR (ohne MwSt.)bei Abholung 17,55 EUR (inkl. 7% MwSt.)
Fleisch & Fisch…vorne weg…
und was dazu…
Hauptgerichte…
der krönende Abschluss…
Menü: „Es weihnachtet sehr“Menü: „Grillmeister“
ab 50 Personen
Schinkenröllchen mit Spargel gefülltAnti-Pasti PlatteGarnelen mit Melonenkugeln in süßem Honigdressing gefüllte EierVitello tonatoSalatbüffet und Weißbrot
weihnachtliche Gans, auch als Pute oder Gänsekeule Roastbeef im Kräutermantelkleine panierte Schnitzelchenkleine Putensteaks mit Ananas überbackenLachs im Gemüsebeet mit Schwedenkartoffelndazu Gemüselasagne, GemüseplatteRosmarinkartoffeln, kleine Knödel (halb & halb)Knusperkroketten und Knöpfle
warmer Apfelgratin mit VanillesauceTiramisu
ab 30 Personen
Grillschinkenkleine Schnitzelchenkleine Schenkel vom HuhnKnusperbauchital. Schweinesteaks
frischer LauchsalatPennesalatJungs KartoffelsalatSalat nach spanischer ArtTomate mit Mozzarella Knobibutter2 Sorten DipsAuswahl an Brot und Brötchen
pro Person 28,40 EUR (inkl. 19% MwSt.) 23,85 EUR (ohne MwSt.)bei Abholung 25,52 EUR (inkl. 7% MwSt.)
pro Person 20,05 EUR (inkl. 19% MwSt.) 16,85 EUR (ohne MwSt.)bei Abholung 18,00 EUR (inkl. 7% MwSt.)
vorne weg…Fleisch & Fisch…
und was dazu…
Hauptgerichte…
der krönende Abschluss…
Menü: „Es weihnachtet sehr 3“Menü: „Es weihnachtet sehr 2“
ab 40 Personen
Wraps mit verschiedener FüllungSchinken an MeloneSalatbüffet
ZwiebelrostbratenPutengeschnetzeltes mit Pfirsichen & Broccoli Kammbraten mit Kräuterkrustekleine Schnitzelchen in Mandelhülle und paniert Schweinelende in Käsepfeffersaucedazu GemüseplatteKartoffelgratinknusprige KrokettenRöstiReistopf
Herrencreme mit SauerkirschenHimbeer-Mangocreme
ab 50 Personen
gemischte Fischplatte Geflügelsalatital. Bratenröllchengefüllte EierSalatplatten und Weißbrot
Schweinelende mit frischen Champignons und PfefferrahmsauceMinirouladenLachs auf Gemüsebettknuspriger GrillschinkenEntenbrust à la Orangedazu GemüseplatteKartoffelgratin, Kartoffelecken mit Frischkäsefüllung, Reis, Serviettenknödel und Rösti
Mousse au Chocolat Triefle
pro Person 25,05 EUR (inkl. 19% MwSt.) 21,05 EUR (ohne MwSt.)bei Abholung 22,55 EUR (inkl. 7% MwSt.)
pro Person 27,25 EUR (inkl. 19% MwSt.) 22,90 EUR (ohne MwSt.)bei Abholung 24,50 EUR (inkl. 7% MwSt.)
vorne weg…vorne weg…
Hauptgerichte…
Hauptgerichte…
der krönende Abschluss…
der krönende Abschluss…
Menü: „Frühlingserwachen“ Menü: „Sommernachtstraum“
ab 50 Personen
Lachs & Forelle mit Sahnemeerrettich Krabben an CocktailsauceGeflügelsalatRoastbeef mit Remouladegefüllte Eier, Schinkenröllchen, ital. Salatplatte
Schweinelende mit Pfifferlingen an Sherrysauce Entenbrust à la OrangeHähnchenbrustfilet in pikanter Marinade Lachs auf Spinat Grillschinkenkleine Schnitzelchendazu GemüseplatteKartoffelgratin, Kartoffelecken mit FrischkäsefüllungSpätzle, Reis, Pommes Frites und Rösti
Mousse au ChocolatChampagnercremeObstsalat mit Vanillesauce
pro Person 28,92 EUR (inkl. 19% MwSt.) 24,30 EUR (ohne MwSt.)bei Abholung 26,00 EUR (inkl. 7% MwSt.)
vorne weg…
Hauptgerichte…
der krönende Abschluss…
ab 30 Personen
Tomate mit MozzarellaAntipastiplatteVitello TonnatoLachs & Forelle an Sahnemeerrettich Salatvariationen, Weißbrot
Schweinelende mit Pfifferlingen an Sherrysauce SaltimboccaFleischspießeHähnchenbrust vom Blech mit Rosmarinkartoffeln Roastbeef mit Kräuterkrustedazu knusprige KrokettenBandnudeln und Gemüseplatte
ObstsalatChampagnercremeExpressocreme
pro Person 28,40 EUR (inkl. 19% MwSt.) 23,85 EUR (ohne MwSt.)bei Abholung 25,52 EUR (inkl. 7% MwSt.)
vorne weg…
Hauptgerichte…
der krönende Abschluss…
Menü: „Sommernachtstraum 2“ Menü: „der kleine italienische Sommerabend“
ab 45 Personen
Vitello TonnatoFrutti di MareTomate mit MozzarellaSchinken auf MeloneAntipastiplatteital. Salatplatten, gem. Blattsalate, 2 verschiedene DressingsCiabatta
kleine Kammsteaks überbackenPutensteaks mit Ananas überbackenkleine ital. überbackene Steaksdazu Reis-Nudelsalat, Pennesalat mit Ruccolagem. PartybrötchenRoggenstangen
Mousse au ChocolatChampagnercremeObstsalat mit Vanillesauce
pro Person 21,00 EUR (inkl. 19% MwSt.) 17,70 EUR (ohne MwSt.)bei Abholung 18,95 EUR (inkl. 7% MwSt.)
vorne weg…
Hauptgerichte…
ab 30 Personen
gem. Blattsalatmit 2 verschiedenen DressingsTomate mit Mozzarella Rucola mit Himbeerdressing
LasagneSchmetterlingsnudelnPennemit Tomatensauce und Gorgonzolasauceital. Schweinebraten, 2/3 Kamm, 1/3 MagerRosmarinkartoffeln
pro Person 16,00 EUR (inkl. 19% MwSt.) 13,50 EUR (ohne MwSt.)bei Abholung 14,45 EUR (inkl. 7% MwSt.)
vorne weg…
Hauptgerichte…
der krönende Abschluss…
Menü: „Herbstzauber“ Menü: „Winterabend“
ab 40 Personen
Tomate mit MozzarellaSchinken auf Melonein Thymian eingelegte BratenröllchenRäucherlachs & Forelle an SahnemeerrettichSalate mit 2 versch. Dressingsfranz. Weißbrot
Wildschweinbraten an gefüllten Birnen & Apfelrotkraut Schweinelende mit Pfifferlingen in Rahmsaucekleine PutenschnitzelSchinkenkrustenbratenbunte GemüseplatteKlöße und Spätzle, knusprige Kroketten Schwedenkartoffel
Götterspeise mit VanillesauceHerrencremetropischer Früchtetraum
pro Person 27,90 EUR (inkl. 19% MwSt.) 23,40 EUR (ohne MwSt.)bei Abholung 25,05 EUR (inkl. 7% MwSt.)
vorne weg…
Hauptgerichte…
der krönende Abschluss…
ab 30 Personen
BratenröllchenKräutereierWalldorfsalatWeißbrot
kleine überbackene SteaksWildgulasch an Preisselbeeren und warmen Rotkraut Hähnchenbrustfilet in pikanter Marinadedazu SchwedenkartoffelnMiniknödelReistopfGemüseplattefrische Salate
Apfelgratin mit Vanillesauce
pro Person 24,00 EUR (inkl. 19% MwSt.) 20,10 EUR (ohne MwSt.)bei Abholung 21,50 EUR (inkl. 7% MwSt.)
vorne weg…
Hauptgerichte…
der krönende Abschluss…
Menü: „Mama Mia“ Menü: „Viva Mexico“
ab 50 Personen
Vitello TonnatoFrutti di MareSchinken auf MeloneTomate-Mozzarella Antipasti ital. Salatplatte und Ciabatta
Schweinelende auf ital. GemüseLachs auf Spinat mit grünen Bandnudeln Hähnchenbrust ToskanaSaltimboccaLasangeital. Gemüseauflaufdazu Rosmarinkartoffeln, Reistopf und Gnocci
Tiramisuital. ErdbeercremePanna Cotta mit Waldfruchtspiegel
pro Person 29,50 EUR (inkl. 19% MwSt.) 24,80 EUR (ohne MwSt.)bei Abholung 26,55 EUR (inkl. 7% MwSt.)
vorne weg…
Hauptgerichte…
der krönende Abschluss…
ab 30 Personen
Mex. BratenröllchenWraps gefüllt mit Lachs und gek. Schinken Mariniertes GemüseTomatensalat, gemischter Blattsalat Bunter EnsaladaRote Beete SalatEisbergsalat mit 2 Sorten Dressing Kräuterbutter, Aioli, Baguette
Hähnchenpfanne süß – sauerBurritos gefüllt mit HackBurritos gefüllt mit Gemüse Mexikanische Fischpfanne Schweinelende auf Zucchinidazu Spaltenkartoffel, Reistopf und Bandnudeln
pro Person 24,55 EUR (inkl. 19% MwSt.) 20,60 EUR (ohne MwSt.)bei Abholung 22,05 EUR (inkl. 7% MwSt.)
vorne weg . . . oder auch dazu!
Hauptgerichte…
Menü: „das kleine Rustikale“
ab 30 Personen
kleine panierte SchnitzelRahmsauce mit ChampignonsGyros mit ZazikiKrautsalatKrustenbraten mit RahmsaucedazuKartoffelgratinKrokettenKnöpfleund Gemüseplatte
pro Person 16,50 EUR (inkl. 19% MwSt.) 13,90 EUR (ohne MwSt.)bei Abholung 14,90 EUR (inkl. 7% MwSt.)
Hauptgerichte…
Vorspeisenideen… Salatideen…
mit Fleisch . . .Schinken auf MeloneWraps mit PuteCarpaccio vom RindSchinkenröllchenSchinken auf MeloneRoastbeef mit Remouladegefüllte Schweineröllchen SchinkenbratenplatteKalter Tafelspitz in Paprikasoße Minihackfleischbällchen MinihähnchenschenkelVitello Tonnato (Kalbfleisch mit Thunfischsauce)
mit Fisch . . .Wraps mit LachsForelle & Lachs mit Sahnemeerrettich GarnelenspießeFischplatteKrabbencocktail
ohne Fleisch & Fisch . . .mariniertes GemüseKräutereierGefüllte EierAntipastiplatteeingelegter Schafskäse
FeldsalatKopfsalatLollo RossoMöhrensalatBohnensalatKrautsalat mit Kümmel oder ohne Gurken & TomatenplatteSalatdressing nach Wahl
Tomate mit Mozzarellaspanischer SalatEisbergsalat mit Mandarinen Walldorfsalatgriechischer BauernsalatLauchsalatJungs Kartoffelsalatwarmer Kartoffelsalat nach Omas Rezept PennesalatTortellinisalatNudelsalatReisnudelsalatRucola mit Tomate und Parmesanhobel GeflügelsalatSommersalat Mixed picklesWurtssalatRettichsalatMexikanischer Ensalada
Fingerfood… Hauptgerichte mit Fleisch…
Belegte Brote, Brötchen oder Canapees mit:Rohem Schinken, gekochtem Schinken, Salami, verschieden Sorten Braten und Käse Kasseler Mett, Frischwurstaufschnitt und Hausmacher Wurst Forelle und Lachs
Tomate-Mozzarellaspieße Käse-Obstspieße Obstspieße Schinkenröllchen auf Weißbrot Schinken mit Melone auf Weißbrot Schinken mit Melone auf Pumpernickel kleine Hackfleischbällchen am Spieß gefüllte Eier Wraps gefüllt mit Lachs oder Pute
Baguette belegt mit: (Baguette können auch halbiert werden) Käse und gekochtem Schinken Käse und Salami Käse und Braten Schinken und Melone
Stückpreise7% MwSt. 19% MwSt.
1,70 EUR 1,90 EUR1,70 EUR 1,90 EUR1,70 EUR 1,90 EUR1,40 EUR 1,60 EUR2,10 EUR 2,35 EUR
1,00 EUR 1,15 EUR1,00 EUR 1,15 EUR1,00 EUR 1,15 EUR1,70 EUR 1,90 EUR1,70 EUR 1,90 EUR1,00 EUR 1,15 EUR1,00 EUR 1,15 EUR0,60 EUR 0,70 EUR1,20 EUR 1,35 EUR
2,20 EUR 2,45 EUR2,20 EUR 2,45 EUR2,20 EUR 2,45 EUR1,50 EUR 1,70 EUR
kleine Schnitzelchen, paniert kleine überbackene Steaks kleine HackbratenHackbraten mit Mozarella gefüllt kleine Frikadellenkleine RouladenMini Haxen Haxen gegrillt Cordon-BleuFleischspießeversch. Sorten Fleischkäse Saltimbocca
Schweinelende mit Pfifferlingen an Rahmsauce Schweinelende mit Pfifferlingen an Sherrysauce Schweinelende mit Champignons an Rahmsauce Schweinelende in Käsepfeffersauce Rinderlende mit Pfifferlingen an Portweinsauce
Spießbraten gefüllt und ungefüllt Bauchrollbraten Altdeutscher RinderbratenKrustenbratenSchweinebratenKammbratenZwiebelrostbratenital. KräuterbratenRoastbeef mit Kräuterkruste
Hauptgerichte mit Fleisch… Hauptgerichte mit Geflügel / Wild / Fisch…
Grillschinken vom Hinterschinken Grillschinken vom Vorderschinken Budapesterpfannegefüllte PaprikaKalbsröllchen mit SalbeiRahmgeschnetzeltes
Teilgerichte / Einzelgerichte:Schnitzel mit Jägersoße, Zigeunersoße, Rahmsoße o. Zwiebelsoße Hackbraten mit Zwiebelsoße überbackene Steaks Partyschnitzelchen gegrillte Haxen Schweinelende mit verschiedenen Soßen Schlemmertopf Schnitzeltopf verschiedene Sorten Fleischkäse verschiedene gefüllte Spießbraten ungefüllter Spießbraten Grillschinken / Krustenbraten aus der Keule Gyros gebraten Gulaschsuppe Gyrossuppe Käse-Lauchsuppe Kartoffelsuppe Chili con carne Mitternachtssuppe
7% MwSt. 19% MwSt.
5,50 EUR 6,15 EUR
4,50 EUR 5,00 EUR 5,00 EUR 5,60 EUR 2,50 EUR 2,80 EUR 5,50 EUR 6,15 EUR 8,00 EUR 8,90 EUR 5,00 EUR 5,60 EUR 5,00 EUR 5,60 EUR 9,90 EUR 11,00 EUR 13,20 EUR 14,70 EUR13,20 EUR 14,70 EUR 13,20 EUR 14,70 EUR 11,00 EUR 12,25 EUR 4,40 EUR 4,90 EUR 4,40 EUR 4,90 EUR 4,00 EUR 4,45 EUR 3,50 EUR 3,90 EUR 4,00 EUR 4,45 EUR 4,00 EUR 4,45 EUR
kleine überbackene Putensteaks kleine HähnchenschenkelEntenbrust à la OrangeHähnchenbrustfilet in pikanter Marinade Hähnchenbrust vom BlechPutenbrustkleine Putensteaks mit Ananas überbacken PutengeschnetzeltesPutengeschnetzeltes in Currysauce Putengeschnetzeltes mit Broccoli in Currysauce Putengeschnetzeltes mit Pfirsichen & Brokkoli
Wildschweinbraten an gefüllten Birnen Wildgulasch an Preisselbeeren HirschkalbsbratenWaidmannspfanne
Lachs auf SpinatLachs gedünstet im GemüsebeetHeilbutt mit KräutersauceFischpfanne
pro Pers.
1 kg
0,5 l
Beilagenideen… Dessertideen…
hausgemachte Knödelkleine Knödel (halb & halb)rustikale Semmelknödel Serviettenknödel
leckere Bratkartoffeln Rosmarinkartoffeln Schwedenkartoffelnknusprige Kroketten Spaltenkartoffelnmit Käse überbackenes Kartoffelgratin Kartoffelecken mit Frischkäsefüllung Pellkartoffeln an KräuterquarkRöstiPommes Frites
geschabte SpätzleGnocciBandnudelnReis, Reistopf
Gemüselasagneital. GemüseauflaufGemüsegratinGemüseplatteRotkrautfrisches Sauerkraut Bayrisch Kraut
Bayrisch CremeSektcremeHerrencremeHerrencreme mit Sauerkirschen Himbeer-Mangocremeital. ErdbeercremeExpressocremeSchneegestöberTiramisuMangotiramisuMousse au ChocolatMousse au VanilleTriefleJoghurtbombe mit frischen Früchten
ObstsalatObstsalat mit VanillesauceObstsalat mit Eierlikörcremetropischer Früchtetraum
süßer Apfelstrudel mit Vanillesoße warmer Apfelgratin mit Vanillesauce Rote Grütze mit Vanillesauce
Für den späten Hunger…KäseplatteBauernkäseplatte mit diversen BrotsortenMettBierknacker
7% MwSt. 19% MwSt.
3,00 EUR 3,35 EURpro Pers.
Mehrwertsteuer:Auf gelieferte Ware, Geschirr, Service, Reinigung und weiteren Dienstleis-tungen wird die gesetzliche Mehrwertsteuer von 19% erhoben.
Preisliste für Verleih von Geschirr & Besteck:Messer: 0,25€Gabel: 0,25€Dessertlöffel: 0,20€Dessertteller: 0,35€Vorspeisenteller: 0,35€Suppentassen mit Untertassen: 0,45€Menüteller 0,41€
Spülen:Für das Spülen des Geschirrs werden die Kosten anhand des Aufwands berechnet.
Wissenswertes…
Wir sind gernefür Sie da…
Lassen Sie sich von uns gerne beraten.Ihr Team der Metzgerei Jung
Ansprechpartner:
Diethelm und Katja Junginfo@metzgerei-jung.deTel.: 06471 - 52630
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