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Post on 31-Aug-2020
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Essen & Trinken Cuvée – die Sonne auf deiner Seite!
Cuvée – Diehls Lounge
Gewecktes im Glas
Deutsche Spezialitäten mit Einflüssen aus aller Welt – liebevoll zubereitet in Weckgläsern.
Unsere „Geweckten“ bereiten wir in einem besonderen zweistufigen Garverfahren. Im hoteleigenen Restaurant ClemenS werden die Speisen zubereitet und angerichtet. Die in Weckgläsern geschichteten Köstlichkeiten werden gegart und vor Erreichen des Garpunkts schockgekühlt. Auf diese Weise bleiben die für den Geschmack wichtigen Aromen und Vitamine erhalten. Im Cuvée werden die „Geweckten“ dann in einem Hochleistungsofen schonend fertig gegart und ofenfrisch serviert.
Bei der Zubereitung unserer Speisen legen wir größten Wert auf die Frische unserer Zutaten sowie die Einhaltung der Kühlkette. Der Einsatz modernster Küchentechnologien ermöglicht es uns, dir eine gleichbleibend hohe Qualität unserer Speisen anzubieten und die Umwelt zu schonen.
Menu für Aufgeweckte
Stell dir dein eigenes Menu zusammen. Lust auf ein kleines Menu mit Vorspeise, Hauptgericht und Nachtisch? Oder lieber ne Runde Süßes zum Kaffee? Die Zusammenstellung spielt keine Rolle: wähle einfach aus unserem Angebot.
3 Geweckte deiner Wahl . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 € 5 Geweckte deiner Wahl . . . . . . . . . . . . . . . . 17,00 €
Weinreise für Aufgeweckte
Begebe dich auf eine kleine Reise durch die Anbaugebiete unseres Wein- angebots. Stelle dir 2 Weine und 3 Geweckte deiner Wahl zusammen.
2 Gläser Wein (0,1 l) und 3 Geweckte . . . . . . 14,50 €
Cuvée – Diehls Lounge
Kalte Geweckte
Gekochter Tafelspitz mit Wurzelgemüse in gelierter Brühe i j,l (auf Eis oder heiß) . . . . . 4,00 € Rindertafelspitz · Kraftbrühe · Lauch · Karotten
Sellerie · Zwiebeln
Chili-Bulgur mit Paprika und geräuchertem Tofu a1,f,i,j,l . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 € Bulgur (Hartweizen) · Paprika · Chili · Tofu
Schweizer Wurstsalatmit Pumpernickel a,h,i,j,k,l . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 € Brühwurst · Käse · Apfelessig · Pflanzenöl · Zwiebeln
Cornichons · Petersilie · Pumpernickel
Rose vom hausgebeiztem Lachsauf Meerrettich- Gemüsesalat d,i,j,l . . . . . . . . . 4,00 € Lachs · Staudensellerie · Karotten · Zwiebeln · Zucchini
Weißkohl · Schnittlauch · Meerrettich
Süße Geweckte
Zitronengras-Crème mit Waldbeeren c,g . . . . . 3,50 € Zitronengras · Zucker · Sahne · Waldbeeren · Rotwein
Zweierlei vom Apfel, Chutney und Mousse g . . 3,50 € Apfel · Sahne · Gelantine · Zucker
Hausgemachtes Tiramisu a1,c,g,h1 . . . . . . . . . . . . 3,50 € Kaffee · Mascarpone · Biskuit · Amaretto · Sahne
Eier · Kakao
Warme Geweckte
Lammragout mit Pilzen und Parisienne-Kartoffeln i,j,l . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 € Lamm · Champignons · Austernpilze · Kartoffeln
Rotwein · Zwiebeln · Kümmel · Paprika · Oregano
Kalbs-Currywurst mit blanchierten Kartoffelstäbchen b,i,j,n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 € Kalbsfleisch · Curry · Ketchup · Zimt · Zwiebeln · Kartoffeln
Mediterrane Gemüselasagnemit Parmesan a1,c,g,i,j,l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 € Nudeln · Zucchini · Aubergine · Zwiebeln · Paprika
Tomaten · Parmesan
Linsenragoutmit konfiertem Barschfilet a1,d,g,i,j,l . . . . . . . . . . 4,50 € Linsen · Zwiebeln · Gemüsebrühe · Buntbarsch
Sahne · Weißwein · Anis
Geweckte Kuchen
American Cheesecake a1,c,g . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 € Quark · Frischkäse · Zitronensaft · Eier
Butterkekse · Zucker
Ananas-Kokos-Kuchen a1,c,g . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 € Ananas · Mehl · Eier · Kokos · Zucker
Schokolade-Bananen-Kuchen a1,c,f,g . . . . . . . . . 3,50 € Butter · Zartbitterkuvertüre · Mehl
Eier · Bananen
Unsere Allergenkarte liegt für Euch am Tresen aus.
Cuvée – Diehls Lounge
Gekühltes im Kübel
Deine Getränke an deinem Platz – auf Eis und im Kübel.
Für die, die Großes vorhaben oder kleines Geld mitbringen. Bei einer Bestellung von 6 Getränken kannst du dir aus allen Bieren und Softgetränken einen gekühlten Kübel nach deinem Geschmack zusammenstellen und dabei bares Geld sparen.
Unser Angebot: jede 0,2 l- bzw. 0,25 l-Flasche im Kübel kostet nur ca. 2,30 € , jede 0,33 l-Flasche 2,60 € (Mindestbestellmenge: 6 Getränke, ausgenommen 0,5l-Getränke).
Beispiel-Kübel
6er-Kübel alkoholfrei . . . . . . . . . . .14,00 € (statt 17,00 € )z.B. 2 Bluna, 3 Bionade, 1 Vaihinger
6er Kübel gemischt . . . . . . . . . . . . .14,00 € (statt 17,00 € )z.B. 1 afri cola, 2 7up, 3 Beck´s
6er-Kübel Bier . . . . . . . . . . . . . . . . .15,00 € (statt 18,00 € )z.B. 4 Beck´s, 2 Franziskaner
Cuvée – Diehls Lounge
Softgetränke & Biere
1 mit Farbstoff · 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel · 4 chininhaltig · 5 koffeinhaltig
Zusatzfreies
Bionade Holunder . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l 3,00 € Bionade Ingwer-Orange . . . . . . . . . . . 0,33 l 3,00 € Bionade Kräuter . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l 3,00 € Bionade Litschi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l 3,00 € Bionade Streuobst . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l 3,00 €
Biere
Beck’s Pils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l 3,00 € Beck’s Gold . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l 3,00 € Beck´s Ice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l 3,00 € Beck’s Green Lemon . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l 3,00 € Beck’s alkoholfrei . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l 3,00 € Koblenzer Pils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l 3,00 €
Franziskaner Hefeweizen . . . . . . . . . . 0,33 l 3,00 € Franziskaner alkoholfrei . . . . . . . . . . . 0,33 l 3,00 € Koblenzer Weizen Hefe trüb . . . . . . . . 0,5 l 4,50 € Koblenzer Weizen alkoholfrei . . . . . . . 0,5 l 4,50 €
Wasser
Rhodius Gourmet . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 l 2,50 € Rhodius Gourmet . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 4,50 € Rhodius Naturelle . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 l 2,50 € Rhodius Naturelle . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 4,50 €
Softs
Rhodius Apfelsaftschorle . . . . . . . . . . . 0,2 l 2,50 € afri cola 1 · 3 · 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l 2,50 € Bluna 1 · 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l 2,50 € 7up 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l 2,50 € Schweppes Indian Tonic Water 4 . . . . . . 0,2 l 2,50 € Schweppes Original Bitter Lemon 3 · 4 . . 0,2 l 2,50 € Schweppes American Ginger Ale 1 . . . . 0,2 l 2,50 €
Säfte 100%
Vaihinger Ananas . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l 3,00 € Vaihinger Apfel (naturtrüb) . . . . . . . . . . 0,2 l 3,00 € Vaihinger Maracuja . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l 3,00 € Vaihinger Orange . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l 3,00 € Vaihinger Traube (weiß) . . . . . . . . . . . . 0,2 l 3,00 €
Cuvée – Diehls Lounge
Aperitifs
Sekt „ClemenS“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,1 l 3,50 € Extra trocken
Hugo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l 6,50 € Sekt „ClemenS“ · Soda · Holunderblütensirup
Limette · Minze · Eis
Pimm`s No. 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l 6,50 € Pimm`s · Ginger Ale · Gurke · Minze · Eis
Aperol gespritzt . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l 6,50 € Aperol · Sekt „ClemenS“ · Soda · Orange · Eis
Campari Tocco Rosso . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l 6,50 € Campari · Sekt „ClemenS“ · Holunderblütensirup
Minze · Eis
Longdrinks
Bacardi Ginger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 € Ginger Ale · Bacardi Gold · Eis
Moscow Apple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 € Apfelsaft · Absolut Vodka · Limette · Eis
Gin Tonic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 € Schweppes Indian Tonic Water
Bombay Sapphire · Limette · Eis
Vodka Lemon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 € Schweppes Original Bitter Lemon
Absolut Vodka · Limette · Eis
Campari Orange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 € Orangensaft · Campari · Orange · Eis
Tequila Sunrise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 € Orangensaft · Sierra Tequila Silver
Grenadine · Eis
Cuvée – Diehls Lounge
Cocktails
Alkoholhaltige Cocktails
Caipirinha (auf Eis oder heiß) . . . . . . . . . . . . . 7,00 € Limette · Cachaça · Monin Lime Juice
brauner Rohrzucker
Mojito (auf Eis oder heiß) . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 € Limette · Minze · Bacardi Gold · Monin Lime Juice
Ginger Ale · brauner Rohrzucker
Cuba Libre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 € afri cola · Limette · Bacardi Gold
brauner Rohrzucker · Eis
Gin Basil Smash . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 € Basilikum · Bombay Sapphire · Zitronensaft
Zuckersirup · Eis
Tropical . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 € Ananassaft · Maracuja-Nektar · Sierra Tequila Silver
Melonensirup · Zitronensaft · Eis
Nordic Summer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 € Orangensaft · Maracuja-Nektar · Limettensaft
Absolut Vodka · Grenadine · Eis
Lagoda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 € Apfelsaft · Traubensaft · Absolut Vodka
Minze · Soda · Eis
Piña Colada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 € Ananassaft · Bacardi Gold · Kokosnusssirup
Milch · Eis
Alkoholfreie Cocktails
Virgin Caipirinha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 € Limette · Ginger Ale · brauner Rohrzucker · Eis
Virgin Mojito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 € Limette · Minze · Ginger Ale · Maracuja-Nektar
brauner Rohrzucker · Eis
Virgin Hugo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 € 7up · Holunderblütensirup · Minze · Limette · Eis
Hitzeschlag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 € Orangensaft · Traubensaft (weiß) · Limettensaft · Eis
Tokyo Teenage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 € Minze · Orangensaft · Ananassaft
Limettensaft · Soda · Eis
Baby Piña Colada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 € Ananassaft · Kokosnusssirup · Milch · Eis
Cuvée – Diehls Lounge
Auf Eis oder heiß
Espresso · Kaffee
Espresso/doppelt . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 € /4,00 € Espresso Macchiato/doppelt . . . . . . . 2,50 € /4,00 € Cappuccino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 € Latte Macchiato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 € Moccha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 € White Moccha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 € Kaffee Crema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 € Milchkaffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 € Entkoffeinierter Kaffee . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 €
Tee (auf Eis oder heiß)
Minztee (aus frischer Minze) . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 € Ingwertee (aus frischem Ingwer) . . . . . . . . . . . 2,50 € Green Genmaicha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 € (Japanischer Grüntee mit geröstetem Reis)
Assam Boisahabi Malty (Second Flush) . . . . . . 2,50 € Kalimba Pitahaya (exotischer Früchtetee) . . . . . 2,50 € Indian Chai (Milchtee) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 €
Frappuccino · Frappé
Moccha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 € Espresso · Zartbitterschokolade · Milch · Eis
White Moccha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 € Espresso · weiße Schokolade · Milch · Eis
Wirbelwind . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 € Ananassaft · Orangensaft · Kokosnusssirup
frische Orange · Eis
Ananas-Minz-Frappé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 € Ananassaft · Minze · frische Ananas
Maracuja-Minz-Frappé . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 € Vaihinger Maracuja · Minze · Eis
Bio-Apfel-Banane-Heidelbeere . . . . . . . . . . . 4,50 € Vahinger Bio-Apfel-Banane-Heidelbeere · Eis
Schokolade (auf Eis oder heiß)
Zartbitter (60 % Kakaoanteil) . . . . . . . . . . . . . . 4,00 € Weiß . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 € Mit Schuss (z.B. Rum) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 €
Cuvée – Diehls Lounge
Sekt & Wein
Die über 90 jährige Geschichte von Diehls Hotel ist von Beginn an eng mit den Weinen dieser Region verbunden. 1919 erwarb August Diehl das damalige Civilcasino und gründete das Wein- und Caffee-Haus „Rheinterrasse“. Lagerten früher noch bis zu 10.000 Flaschen Wein in dem alten Kanonenkeller der ehemaligen Verteidigungsanlage, so befindet sich heute eine Auswahl erlesener Weine im Keller unterhalb des Hotels. Heute, fast 100 Jahre später, öffnet der Kanonenkeller seine Pforten für Neues und ist somit Sinnbild für den Wein der Region und die Geschichte von Diehls Hotel.
Glas Flasche
Sekt & Secco (0,1 l) (0,75 l)
Sekt „ClemenS“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,50 € 19,50 € Extra trocken Sektkellerei: Schloss Affaltrach
Vol.: 11,0 % · Restzucker: 14,0 g/l · Säuregehalt: 6,3 g/l
Secco „ClemenS“ Blanc de Noir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21,50 € Trocken Weingut: Fries, Winningen
Vol.: 10,5 % · Restzucker: 19,0 g/l · Säuregehalt: 5,1 g/l
Cuvée – Diehls Lounge
Glas Flasche
Weißweine (0,2 l) (0,75 l)
LebensArt Cuvée – Rüdesheimer Rosengarten, 2013Silvaner, Riesling und Müller-Thurgau (Cuvée) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,00 € 14,50 €Trocken Q.b.A · Weingut: Welker-Emmerich, Nahe
Vol.: 12,5 % · Restzucker: 5,0 g/l · Säuregehalt: 6,1 g/l
Koblenzer Marienberg, Schieferlinie Riesling, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 € 14,50 €Trocken Q.b.A. · Weingut: Schwaab, Mosel
Vol.: 12,0 % · Restzucker: 6,0 g/l · Säuregehalt: 8,0 g/l
Johannisberger Erntebringer Riesling, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,00 € 14,50 €Trocken Q.b.A. · Weingut: Adam Naß, Rheingau
Vol.: 12,0 % · Restzucker: 7,8 g/l · Säuregehalt: 7,7 g/l
Niersteiner Grauburgunder, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,00 € 14,50 €Trocken Q.b.A. · Weingut: Seebrich, Rheinhessen
Vol.: 13,0 % · Restzucker: 6,0 g/l · Säuregehalt: 7,0 g/l
Weißburgunder, Spätlese 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 € 14,50 €Trocken Q.b.A. · Weingut: Schales, Rheinhessen
Vol.: 12,5 % · Restzucker: 8,1 g/l · Säuregehalt: 5,9 g/l
Mittelrhein Riesling, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 € 14,50 €Feinherb Q.b.A. · Weingut: Walter Perll, Mittelrhein
Vol.: 11,5 % · Restzucker: 24,0 g/l · Säuregehalt: 8,1 g/l
Ehrenbreitsteiner, 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 € 14,50 €Feinherb Q.b.A. · Weingut: Leo Erz-Baum, Mosel
Vol.: 11,0 % · Restzucker: 15,9 g/l · Säuregehalt: 5,7 g/l
Niersteiner Scheurebe, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 € 14,50 €Mild Q.b.A. · Weingut: Seebrich, Rheinhessen
Vol.: 9,5 % · Restzucker: 44,3 g/l · Säuregehalt: 8,4 g/l
Cuvée – Diehls Lounge
Glas Flasche
Rosé · Weißherbst (0,2 l) (0,75 l)
Schmetterlinge im Bauch, 2014 Spätburgunder, Dornfelder, Cabernet Carol, Cabernet Mitos (Cuvée) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 € 14,50 €Feinherb Q.b.A. · Weingut: Kiefer, Baden
Vol.: 11,6 % · Restzucker: 11,6 g/l · Säuregehalt: 7,1 g/l
Ahr Spätburgunder Rosé, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 € 14,50 €Trocken Q.b.A. · Winzergenossenschaft Mayschoß, Ahr
Vol.: 12,0 % · Restzucker: 7,1 g/l · Säuregehalt: 7,3 g/l
Rotweine
Ahr Spätburgunder, 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 € 14,50 €Trocken Q.b.A. · Winzergenossenschaft Mayschoß, Ahr
Vol.: 13,0% · Restzucker: 4,8 g/l · Säuregehalt: 5,2 g/l
(1,0 l)
Kirchheimer Schwarzerde, 2012Portugieser & Dornfelder (Cuvée) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 € 19,50 €Trocken Q.b.A. · Weingut: Zelt, Pfalz
Vol.: 12,5% · Restzucker: 6,1 g/l · Säuregehalt: 4,6 g/l
Cuvée – Diehls LoungeDiehls Hotel GmbH Rheinsteigufer 156077 Koblenz-Ehrenbreitstein
Telefon: 0261/ 9707-0Fax: 0261/ 9707-213
Unsere Produkte beziehen wir unter anderem von folgenden Herstellern:
Wein & Rhein, auch im Winter genießen? Dazu richtig lecker speisen. Dann besucht uns im Restaurant ClemenS oder unserer Bar Speculant.
Wir freuen uns auf Euch.
Offen, wenn Sonne! Folge unseren Öffnungszeiten:
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