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________________________________________________________________________ Unidade de Ensino Médio e Técnico – Cetec
Centro Paula Souza – CETEC - Grupo de Supervisão Educacional / Gestão Pedagógica - 2016
Plano de Curso nº 116 aprovado pela portaria Cetec nº 68 de 14/10/2010
Etec de Tiquatira
Código: 208 Município: São Paulo
Eixo Tecnológico: Controle & Processos Industriais
Habilitação Profissional: Qualificação técnica em técnico de nível médio de Técnico em Química Integrado ao Nível Médio
Qualificação: Técnico em Química Série: Terceira
Componente Curricular: Tópicos dos Processos Industriais
C.H. Semanal: 4 HA Professor: José Barbosa/Juarez Denadai
I – Atribuições e atividades profissionais relativas à qualificação ou à habilitação profissional, que justificam o desenvolvimento das competências previstas nesse componente curricular.
O TÉCNICO EM QUÍMICA poderá exercer as atribuições de 5 até 9, abaixo elencadas.
As atribuições 1 e 10 poderão ser exercidas por esse profissional com as limitações
da alínea do § 2º, do Artigo 20 da Lei nº 2800/56, da relação de atividades da
Resolução Normativa nº 36, de 25/04/1974. "Alínea c, do § 2º, do Artigo 20 da Lei
nº 2800/56 – responsabilidade técnica, em virtude de necessidades locais e o critério
do Conselho Regional de Química da Jurisdição, de fábrica de pequena capacidade
que se enquadre dentro da respectiva competência e especialização.”
1. Direção, supervisão, programação, coordenação, orientação e responsabilidade
técnica no âmbito das atribuições respectivas.
2. Assistência, assessoria, consultoria, elaboração de orçamentos, divulgação e
comercialização no âmbito das atribuições respectivas.
3. Vistoria, perícia, avaliação, arbitramento e serviços técnicos; elaboração de
pareceres, laudos e atestados, no âmbito das atribuições respectivas.
4. Exercícios do magistério, respeitada a legislação específica.
5. Desempenho de cargos e funções técnicas no âmbito das atribuições respectivas.
Ensino Técnico Integrado ao Médio
FORMAÇÃO PROFISSIONAL
Plano de Trabalho Docente – 2016
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6. Ensaios e pesquisas em geral, pesquisa e desenvolvimento de métodos e
produtos. 7. Análise química e físico-química, químico-biológica, bromatológica,
toxicológica e legal, padronização e controle de qualidade.
8. Produção, tratamentos prévios e complementares de produtos e resíduos.
9. Operação e manutenção de equipamentos e instalações, execução de trabalhos
técnicos.
10. Condução e controle de operações e processos industriais de trabalhos técnicos,
reparos e manutenção.
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II – Competências, Habilidades e Bases Tecnológicas do Componente Curricular Componente Curricular: Tópicos dos Processos Industriais Série: Terceira
Nº
Competências Nº Habilidades Nº Bases
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Interpretar fluxogramas de processos,
manuais e cronogramas.
Identificar os aspectos práticos e
operacionais de sistemas produtivos.
Identificar métodos utilizados na
execução de análise no processo.
Selecionar procedimentos de
segurança.
Avaliação técnica de produção e
análises.
Identificar funções dos equipamentos
e acessórios de operação e controle.
Selecionar técnicas de amostragem,
preparo e manuseio de amostras.
Desenvolver formulações de produtos.
Analisar matérias-primas, produtos
intermediários e produtos acabados.
Implementar e controlar processos de
produção.
Analisar o processo produtivo
propondo melhorias.
Interpretar os princípios da qualidade
e da produtividade no processo
produtivo do setor químico.
Selecionar e analisar métodos físico-
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Construir e utilizar fluxogramas e
organogramas de processos.
Transportar e armazenar matérias-
primas, produtos em processos e
produtos acabados.
Executar procedimentos de limpeza de
recipientes para armazenamento de
produtos.
Operar equipamentos de processos e de
laboratório.
Realizar leituras de instrumentos de
medidas de pressão, temperatura, vazão
e volume.
Monitorar e corrigir variáveis de processo.
Efetuar cálculos de formulações.
Operar sistemas de transporte e
armazenamento de líquidos.
Produzir em escala de bancada.
Produzir em escala piloto (semi-
industrial).
Utilizar os dispositivos e equipamentos de
segurança conforme a norma.
Utilizar matérias-primas e outros
produtos em processos industriais.
Elaborar relatórios.
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Organogramas e fluxogramas de
processos produtivos
Produções em escala laboratorial e/ ou
semi-industrial: soda cáustica; sulfato
de sódio; preparação de detergente
líquido
Preparação de desinfetante e água
sanitária
Preparação de sabonete líquido
Simulação de produção em escala
industrial: sulfato de sódio e carbonato
de cálcio.
Produção de sabão em pó.
Extração de óleo vegetal.
Preparações em bancada: cremes;
xampus; detergentes especiais; limpa
carpete; tira manchas e outros.
Produção e tratamento dos óleos e
gorduras.
Produção industrial de sabão,
detergente líquido e em pó.
Produção de vapor: operação de
caldeira.
Controle da qualidade da matéria-prima
e produtos acabados: análise de
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químicos de análise de matéria-prima
e produtos acabados.
Selecionar e utilizar métodos e
técnicas de gerenciamento de
laboratórios do setor químico.
Realizar análises de custo e perda.
Identificar e controlar os fatores que
alteram o processo fermentativo.
Identificar interfaces dos processos
industriais no ciclo produtivo.
Interpretar literatura especifica,
procedimentos e normas técnicas.
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Aplicar ferramentas da qualidade e de
gerenciamento.
Atuar de acordo com os princípios da
ética profissional.
Efetuar cálculos de custo e perda.
Controlar e racionalizar o uso da energia.
e embalagem, estoque e expedição de
produtos.
Aplicar técnicas de análise das matérias-
primas e de produtos acabados.
Utilizar dados de manuais técnicos, de
protocolos de procedimentos e de
literatura específica.
Aplicar técnicas de controle do processo
fermentativo.
Operar vasos geradores de vapor
(caldeira), compressores, bombas de
vácuo e bombas.
Efetuar cálculos de formulações,
rendimento de processos, vazão e calor.
Operar sistemas de transporte e
armazenamento de líquidos.
Calcular índices, taxas e demais indicadores
necessários.
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matérias-primas:
pureza do CaCO3, pureza do
Na2CO3, pureza e densidade do H2SO4,
pureza do ácido sulfônico, índice de
saponificação, teor de ácidos graxos
livres e totais em óleos e gorduras, %
de NaOH e Na2CO3 na soda cáustica e
análise de produtos acabados:
acetato de etila: acidez livre e
ponto de ebulição
sabões, detergentes e xampus:
alcalinidade livre, matéria ativa, pH,
viscosidade, ponto de turvação
(detergente)
água sanitária: cloro ativo e
alcalinidade
Introdução de processos da indústria
de alimentos e bebidas.
Introdução do processo de produção de
papel e celulose.
Processos de produção de interesse
regional tais como: alimentos, álcool,
galvanoplastia, outros.
Reciclagem de materiais: papel,
têxteis, borracha e plásticos.
Tratamento de resíduos de processos
industriais.
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III – Procedimento Didático e Cronograma de Desenvolvimento
Componente Curricular: Tópicos dos Processos Industriais Série: Terceira
Habilidade Bases Tecnológicas Bases Científicas Procedimentos Didáticos Cronograma (Dia e Mês)
........... ........... ........... Apresentação dos professores, conteúdo, plano de ensino e detalhes.
15/02 a 19/02
........... ........... ........... Revisão prática em cálculos de soluções. 22/02 a 04/03
1 Organogramas e fluxogramas de processos produtivos
Reconhecimento e caracterização das transformações da matéria Substâncias bioquimicamente importantes Eletroquímica Soluções Substâncias bioquimicamente importantes
Aula teórica sobre os assuntos com exposição de slides, montagem das empresas e próprias elaborações – Edição em sites gratuitos.
07/03 a 11/03
1 a 20 Análise de matérias-primas
Reconhecimento e caracterização das transformações da matéria Substâncias bioquimicamente importantes Eletroquímica Soluções Substâncias bioquimicamente importantes
Aula prática com a determinação das purezas dos carbonatos de sódio, lítio e cálcio.
14/03 a 25/03
1 a 20 Análise de matérias-primas
Reconhecimento e caracterização das transformações da matéria Substâncias bioquimicamente importantes Eletroquímica Soluções Substâncias bioquimicamente importantes
Aula prática com a determinação das purezas dos ácidos sulfúrico, clorídrico e sulfônico.
28/03 a 08/04
1 a 20 Produção em escala laboratorial de água sanitária.
Reconhecimento e caracterização das transformações da matéria Substâncias bioquimicamente importantes Eletroquímica Soluções Substâncias bioquimicamente importantes
Aula prática com a produção de 1.5 litro do produto Agua Sanitaria, realização do CQ e emissão de relatório.
11/04 a 22/04
1 a 20 Produção em escala laboratorial de desinfetante.
Reconhecimento e caracterização das transformações da matéria Substâncias bioquimicamente importantes Eletroquímica Soluções Substâncias bioquimicamente importantes
Aula prática com a produção de 1.5 litro do produto desinfetante, realização do CQ e emissão de relatório.
25/04 a 06/05
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........... Semana Paulo Freire ........... Semana Paulo Freire 09/05 a 13/05
1 a 20 Produção em escala laboratorial de desinfetante.
Reconhecimento e caracterização das transformações da matéria Substâncias bioquimicamente importantes Eletroquímica Soluções Substâncias bioquimicamente importantes
Aula prática com a produção de soda cáustica, realização do CQ e emissão de relatório.
16/05 a 27/05
1 a 20 Produção em escala laboratorial de desinfetante.
Reconhecimento e caracterização das transformações da matéria Substâncias bioquimicamente importantes Eletroquímica Soluções Substâncias bioquimicamente importantes
Aula prática com a determinação do teor de NaOH e Na2CO3 em amostras da cáustica comercial.
30/05 a 10/06
1 a 20 Produção em escala laboratorial de sabonete
Reconhecimento e caracterização das transformações da matéria Substâncias bioquimicamente importantes Eletroquímica Soluções Substâncias bioquimicamente importantes
Aula prática com a produção de 1.5 litro de sabonete líquido, realização do CQ e emissão de relatório.
13/06 a 24/06
1 a 20 Produção em escala detergente líquido
Reconhecimento e caracterização das transformações da matéria Substâncias bioquimicamente importantes Eletroquímica Soluções Substâncias bioquimicamente importantes
Aula prática com a produção de 1.5 litro de detergente líquido, realização do CQ e emissão de relatório.
27/06 a 01/07
2 a 20 Tratamento de óleos e gorduras
Reconhecimento e caracterização das transformações da matéria Substâncias bioquimicamente importantes Eletroquímica Soluções Substâncias bioquimicamente importantes
Aula prática com tratamento de óleos e gorduras vegetais.
25/07 a 05/08
1 a 20 Produção em escala laboratorial de sabão em pó
Reconhecimento e caracterização das transformações da matéria Substâncias bioquimicamente importantes
Eletroquímica Soluções Substâncias bioquimicamente importantes
Aula prática com a produção de 1kg de sabão
em pó, realização do CQ e emissão de relatório.
08/08 a 19/08
1 a 20 Produção Na2SO4 e CaCO3
Reconhecimento e caracterização das transformações da matéria Substâncias bioquimicamente importantes Eletroquímica Soluções Substâncias bioquimicamente importantes
Aula prática com a produção de 1kg de Na2SO4 e CaCO3, realização do CQ e emissão de relatório.
15/08 a 26/08
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2 a 20 Análises em amostras de água sanitária
Reconhecimento e caracterização das transformações da matéria Substâncias bioquimicamente importantes Eletroquímica Soluções Substâncias bioquimicamente importantes
Aula prática com análises em amostras de água sanitária e emissão de relatório.
29/08 a 02/09
1 a 20 Produção desengraxante industrial
Reconhecimento e caracterização das transformações da matéria Substâncias bioquimicamente importantes Eletroquímica Soluções Substâncias bioquimicamente importantes
Aula prática com a produção de 1.5 litro de desengraxante industrial, realização do CQ e emissão de relatório.
05/09 a 16/09
1 a 20 Produção de limpador ácido
Reconhecimento e caracterização das transformações da matéria Substâncias bioquimicamente importantes Eletroquímica Soluções Substâncias bioquimicamente importantes
Aula prática com a produção de 1.5 litro de limpador ácido, realização do CQ e emissão de relatório.
19/09 a 30/09
1 a 20 Cosmetologia e estética
Reconhecimento e caracterização das transformações da matéria Substâncias bioquimicamente importantes Eletroquímica Soluções Substâncias bioquimicamente importantes
Aula teórica sobre cosmetologia. 03/10 a 07/10
1 a 20 Produção de gel fixador de cabelos
Reconhecimento e caracterização das transformações da matéria Substâncias bioquimicamente importantes Eletroquímica Soluções Substâncias bioquimicamente importantes
Aula prática com a produção de 1kg de gel fixador de cabelos, realização do CQ e emissão de relatório.
10/10 a 14/10
1 a 20 Produção de creme condicionador
Reconhecimento e caracterização das transformações da matéria Substâncias bioquimicamente importantes Eletroquímica Soluções Substâncias bioquimicamente importantes
Aula prática com a produção de 1kg de creme condicionador, realização do CQ e emissão de relatório.
17/10 a 21/10
1 a 20 Produção de shampoo
Reconhecimento e caracterização das transformações da matéria Substâncias bioquimicamente importantes Eletroquímica Soluções Substâncias bioquimicamente importantes
Aula prática com a produção de 1kg de shampoo, realização do CQ e emissão de relatório.
24/10 a 28/10
1 a 20 Produção de creme relaxante
Reconhecimento e caracterização das transformações da matéria
Substâncias bioquimicamente importantes Eletroquímica Soluções Substâncias bioquimicamente importantes
Aula prática com a produção de 1kg de creme relaxante, realização do CQ e emissão de relatório.
31/10 a 04/11
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1 a 25 Analise de produtos alimentícios e bebidas
Reconhecimento e caracterização das transformações da matéria Substâncias bioquimicamente importantes Eletroquímica Soluções Substâncias bioquimicamente importantes
Aula teórica com vídeos e slides sobre processos produtivos de alimentos e bebidas.
07/11 a 11/11
2 a 20 Processos produtivos em I.Q.
Reconhecimento e caracterização das transformações da matéria Substâncias bioquimicamente importantes Eletroquímica Soluções Substâncias bioquimicamente importantes
Aula teórica com vídeos e slides sobre processos produtivos regionais.
14/11 a 18/11
2 a 25 Introdução aos processos produtivos de papel e celulose.
Reconhecimento e caracterização das transformações da matéria Substâncias bioquimicamente importantes Eletroquímica Soluções Substâncias bioquimicamente importantes
Aula teórica com vídeos e slides sobre processos produtivos de papel e celulose.
21/11 a 25/11
2 a 25 Introdução a resíduos industriais e meio ambiente
Reconhecimento e caracterização das transformações da matéria Substâncias bioquimicamente importantes Eletroquímica Soluções Substâncias bioquimicamente importantes
Aula teórica com vídeos e slides sobre resíduos industriais e reciclagem de materiais.
28/11 a 02/12
........... ........... Revisão geral de conceitos e atividades ministrados até o momento.
05/12 a 16/12
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IV – Procedimentos de Avaliação Componente Curricular: Tópicos dos Processos Industriais Série: Terceira
Competência Instrumentos de Avaliação Critérios de Desempenho Evidências de Desempenho
Implementar e controlar processos de produção. Analisar o processo produtivo propondo melhorias. Interpretar os princípios da qualidade e da produtividade no processo produtivo do setor químico. Selecionar e analisar métodos físico-
químicos de análise de matéria prima e produtos acabados. Selecionar e utilizar métodos e técnicas de gerenciamento de laboratórios do setor químico. Realizar análises de custo e perda. Identificar e controlar os fatores que alteram o processo fermentativo. Identificar interfaces dos processos industriais no ciclo produtivo. Interpretar literatura especifica, procedimentos e normas técnicas.
Relatório Avaliação Pratica
Avaliação Escrita Observação direta das normas de segurança e técnicas aplicada.
Clareza Objetividade Organização Objetividade Organização
Precisão Boas Pratica de Laboratório (BPL) Clareza Objetividade Organização Precisão Objetividade Organização Precisão Boas Pratica de Laboratório (BPL)
A nota referente a participação e relatório das atividades práticas será dada pela participação nas aulas e pela avaliação das anotações realizadas das aulas práticas. A tolerância de atraso para a aula prática será de 5 minutos, após este tempo o aluno não poderá realizar a aula. Além disso, alunos sem jaleco, calçado fechado e calça ficarão impedidos de realizar a aula prática. Os alunos, que faltarem à aula prática, chegarem com mais de 5 minutos de atraso ou não estiverem com os EPI’s necessários, ficarão com nota I no respectivo relatório, pois a mesma prática não será reposta para o aluno faltoso, além de não poder ser realizada em outro dia ou horário. Os relatórios deverão ser entregues “manuscritos” de acordo com as normas da ABNT. Todos os relatórios deveram ser entregue na data marcada para sua entrega, contendo capa, fundamentação teórica, objetivos, resultados e discussão, conclusão e referências bibliográficas. Na avaliação devem apresentar clareza nas informações apresentadas, os resultados devem ser precisos e bem destacados.
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V – Plano de atividades docentes*
Atividades Previstas
Projetos e Ações voltados à redução da Evasão
Escolar
Atendimento a alunos por meio de ações e/ou projetos voltados à superação de defasagens de
aprendizado ou em processo de Progressão Parcial
Preparo e correção de avaliações
Preparo de material didático
Participação em reuniões com
Coordenador de Curso e/ou
previstas em Calendário Escolar
Fevereiro
x
Março x
Abril x
Maio x
Junho x
Julho x
Agosto x
Setembro x
Outubro x
Novembro x
Dezembro x
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VI – Material de Apoio Didático para Aluno (inclusive bibliografia)
- Material didático elaborado pelos professores, escrito para as aulas teóricas e práticas,
dispostos por via email ou acesso a páginas pessoais e blogs dos professores:
https://sites.google.com/site/quimicatiquatira/
- Sites de grandes fabricantes mundiais de processos e produtos, tais como DuPont de
Nemours, PPG Industries, Akzo Nobel, BASF, CB Chemie und Biotechnologie, Rhodia, Bayer,
entre outras.
- Portal da indústria química brasileira ABIQUIM.
Portais dos conselhos regionais de Química.
- ATKINS, Peter - Princípios da Química: Questionando a Vida Moderna e o Meio Ambiente -
Editora Bookman - 2001
- TITO e CANTO - Química na Abordagem do Cotidiano - Editora Moderna - 4° Edição
- SHREVE, R. N.; BRINK JR., J. A. Indústrias de processos químicos, 4ª ed.. Rio de Janeiro:
Editora Guanabara Dois S. A., 1980.
- FELDER, R. M.; ROUSSEAU, R. W. Princípios elementares dos processos químicos. 3ª ed..
Rio de Janeiro: LTC, 2005.
- RIZZO, E. M. S. Introdução aos processos siderúrgicos. São Paulo: ABM – Associação
Brasileira de Metalurgia e Materiais, 2005.
VII – Propostas de Integração e/ou Interdisciplinares e/ou Atividades Extra
Visita Técnica a Indústrias Químicas e Laboratórios de Analises e Controle de Qualidade Feiras Tecnológicas.
VIII – Estratégias de Recuperação Contínua (para alunos com baixo rendimento/dificuldades de aprendizagem)
Comunicação em seus e-mails corporativos e de forma individual. Atividades de recuperação,
desempenhos em laboratório, trabalhos de pesquisa extraclasse e sinopses de consultas
bibliográficas. Todos serão realizados individualmente e com avaliações específicas.
IX – Identificação:
Nome do professor: José Barbosa Leite Filho
Assinatura: Data: 15/02/2016
Nome do professor: Juarez Denadai
Assinatura: Data: 15/02/2016
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X – Parecer do Coordenador de Curso:
Nome do coordenador (a): FRANCINE CRISTIANE BERNARDO SANT'ANA CANDRIA
Assinatura: Data:
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Data e assinatura do Coordenador Pedagógico
XI – Replanejamento
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