du är vad du äter

Höstterminen 2011

Skippa sockret - hitta orken

• Bättre humör-blodsockret hamnar på rätt nivå

• Slipper sötsuget

• Behåller din ungdomliga hy

• Slipper huvudvärk

Måltidspusslet

Tallriksmodellen

•Vitaminer och mineraler finns i många olika livsmedel, i hela tallriksmodellen

•Mest vattenlösliga vitaminer finns i den här ”gröna” delen.

•Här får du också fibrer, som är bra för magen.

•B-vitaminer omvandlar maten du äter till bränsle, järn transporterar syre från lungorna ut i kroppen och D-vitamin och kalcium är viktiga i uppbyggnaden av skelettet.

• Frukt och grönsaker innehåller massor av antioxidanter som reparerar skador i kroppen.

• Försök äta ett halvt kilo per dag; det motsvarar någon frukt och grönsaker till varje måltid.

• Äter du dessutom frukter ur hela färgskalan får du i dig fler antioxidanter.

• Här finns energi i form av kolhydrater som får orken att räcka längre.

• Socker är också kolhydrater men dessa har kroppen inget behov av.

• Med kolhydrater från ris, potatis och pasta går bränslet ut i lagom takt och räcker längre än när du äter vanligt socker (till exempel godis).

• Fyll på flera gånger om dagen — kroppen kan bara lagra små mängder kolhydrater!

Finns det blå eller grön potatis?

Svar:

Ja , blå potatis är en speciell sort som är god att äta.

Grön potatis däremot ska du inte äta för den innehåller giftet solaninsom man kan bli dålig av.. Solanin gillar ljus så därför ska potatisen förvaras mörkt.

Protein

De används till att bygga upp muskler, senor, benstomme och bindväv.

Det är extra viktigt att fylla på med proteinrik mat när du har rört mycket på dig.

Protein bör finnas med i varje lunch och middag. I den här delen av tallriken ingår också fetter.

Varför heter det nötkött — det är väl inte gjort på nötter?

Nö t k ö t t k o m m e r f r å n ä l d r e f o r n s v e n s k a ; “ n ö t a k i ö t ” m e d v i l k e t

m e n a s k ö t t s o m m a n ä g e r , d e t v i l l s ä g a t a m a d j u r .

Or d e t n ö t k r e a t u r ä r a l l t s å e t t a n n a t n a m n p å t a m b o s k a p s o m k o r ,

t j u r a r o c h o x a r .

Måltidsdryck

Vatten eller mjölk = bästa måltidsdrycken.

Läsk och saft innehåller mycket energi och socker, men inga vitaminer eller mineraler.

Bra mat före träning

Det är viktigt att fylla på med bra energi före träningen

Mellanmål = Frukt och grönsaker.

Före träning: Naturell yoghurt/fil med frukt eller bär och müsli i. Smörgås med smör, pålägg och grönsaker.

Efter träning

• Efter träning är det bra att äta lunch, middag eller mellanmål.

• Om det tar mer än en timme innan maten är klar efter träningen bör man tänka på att äta tillexempel frukt, yoghurt, proteindrink eller lite keso på fullkornsbröd direkt efter träning.

Vad skiljer en sportdryck från vanlig juice?

Juice måste vara 100% fruktsaft för att få kallas juice.

Sportdryck och övriga drycker har tillsatta smakämnen och socker

Blanda din egen sportdryck!

5 dl vatten

0,5 krm salt

1,5 msk druvsocker

ca 2 tsk juice (smaktillsats)