dinner - kogentey...wagyu steak course ブランド和牛...
Post on 19-Sep-2020
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メ ニ ュ ー は 全 て 税 抜 き の 価 格 で 表 記 し て お り ま す
Dinner
¥16,000 ¥14,500
幻の極上かつべ和牛コースKATSUBE Wagyu Course
横浜コースYOKOHAMA Course
アミューズAmuse
前菜Appetizer
本日の魚料理Today's Fish Dish
旬野菜のバーニャカウダBagna Cáuda
焼き野菜Vegetables
幻の極上かつべ和牛サーロインと黒毛和牛シャトーブリアン食べ比べ 100g
KATSUBE Wagyu Sirloin 50g and Wagyu Chateaubriand 50g
桐生天然酵母パン or ライスNatural Yeast Bread or Rice
※ガーリックライスに変更可 +800 円Able to change to Garlic Rice
本日のデザートDessert
コーヒー or 紅茶Co�ee or tea
Spécialité
アミューズAmuse
前菜Appetizer
本日のスープSoup
本日の魚料理Today's Fish Dish
焼き野菜Vegetables
特選黒毛和牛ステーキ 100gWagyu Lean Meat
桐生天然酵母パン or ライスNatural Yeast Bread or Rice
※ガーリックライスに変更可 +800 円Able to change to Garlic Rice
本日のデザートDessert
コーヒー or 紅茶Co�ee or tea
Dinner
¥18,000
スペシャルコースSPECIAL Course
最上級神戸牛コースKOBE Beef Menu
アミューズAmuse
前菜Appetizer
フォアグラのソテー ~12 年物バルサミコソース ~Sauteed Foie Gras With Balsamic Sauce 12years old
~ 魚料理を以下よりお選びください ~- Please choose a Fish dish from below -
A. 国産活あわびの鉄板焼Grilled Abalone
B. 国産活伊勢海老の鉄板焼 +¥2200Poiret of Spiny Lobster
焼き野菜Vegetables
黒毛和牛フィレステーキ 80gWagyu Tenderloin
桐生天然酵母パン or ガーリックライスNatural Yeast Bread or Garlic Rice
本日のデザートDessert
コーヒー or 紅茶Co�ee or Tea
メ ニ ュ ー は 全 て 税 抜 き の 価 格 で 表 記 し て お り ま す
¥26,000
アミューズAmuse
前菜Appetizer
~ 魚料理を以下よりお選びください ~- Please choose a Fish dish from below -
A. 本日の鮮魚料理Today's Fish Dish
B. 国産活あわびの鉄板焼Grilled Abalone
C. 国産活伊勢海老の鉄板焼Poiret of Spiny Lobster
旬野菜のバーニャカウダBagna Cáuda
焼き野菜Vegetables
~ メイン料理を以下よりお選びください ~- Please choose a main dish from below -
A. 最上級神戸牛サーロイン 120gKOBE beef Sirloin
B. 最上級神戸牛と幻の極上かつべ和牛食べ比べ 120gKOBE beef Sirloin 60g and KATSUBE Wagyu Sirloin 60g
桐生天然酵母パン or ガーリックライスNatural Yeast Bread or Garlic Rice
本日のデザートDessert
コーヒー or 紅茶Co�ee or Tea
メ ニ ュ ー は 全 て 税 抜 き の 価 格 で 表 記 し て お り ま す
幻のかつべ和牛サーロイン\11,600 (100g) KATSUBE Wagyu Sirloin
150g/ \16,200 200g/ \20,800
最上級神戸牛サーロイン\15,600 (100g) KOBE Beef Sirloin
150g/ \21,800 200g/ \28,000
黒毛和牛ランプ\4,600 (100g) Wagyu Lean Meat
150g/ \6,400 200g/ \8,500
黒毛和牛シャトーブリアン\10,400 (100g) Wagyu Chateaubriand
150g/ \14,500 200g/ \18,700
黒毛和牛フィレ \8,600 (100g) Wagyu Tenderloin
150g/ \12,000 200g/ \15,400
黒毛和牛シャトーブリアンごろごろハンバーグ Chateaubriand Hamburg
150g/ \4,800 200g/ \6,400
和
牛
ブランド
和牛
本日のスープ Soup
桐生天然酵母パン Natural Yeast Bread
御飯( みそ汁付 ) Rice / miso soup
ガーリックライス( みそ汁付 ) Garlic Rice / miso soup
幻の極上かつべ和牛カレーライス Katsube Wagyu Curry With Rice
シャーベット or アイスクリーム Sherbet or Ice Cream
本日のデザート Dessert
\800
\770
\770
\1,200
\1,800
\700
\1,200
食事・デザート
和牛ステーキ 焼き野菜添え
アラカルトA La Carte
本まぐろ中トロ 瞬間焼き Maguro (Blue�n Tuna)
奥出雲 雲太椎茸と大ホタテの包み焼 Mushroom&Scallops
大粒ホタテ Scallops
本日の鮮魚 Fish Poiret
本たらば蟹 King Crab
蝦夷あわび Abalone
伊勢海老 Spiny Lobster
メ ニ ュ ー は 全 て 税 抜 き の 価 格 で 表 記 し て お り ま す
\5,800
\3,000
(3 個)\3,200
\3,500
\6,500
\7,700
(半身)\8,800 (1 尾)\17,600
~
~
~
~
アラカルトA La Carte
本日の鮮魚のカルパッチョ Fish Carpaccio
黒毛和牛のローストビーフ Wagyu Roast Beef
厚切り黒毛和牛タン Wagyu Tongue
コンビネーションサラダ Combination Salad
バーニャカウダ 虎幻庭スタイル Bagna Cáuda
フォアグラのソテー Foir Gras
旬の焼き野菜盛り合せ Assorted Vegetables
奥出雲 雲太椎茸 Shitake Mushroom
\1,800
\2,800
(2 枚)\5,300
\1,300
\1,800
(70g)\4,000 (100g)\5,700
\1,800
(1 個)\900
前菜 逸品
魚介料理
虎幻庭ステーキコース~メインのお肉をお選び頂くコース~
Wagyu Steak Course
ブランド和牛
幻のかつべ和牛サーロインステーキ\13,600 (100g) KATSUBE Wagyu Sirloin
120g/ \15,920 150g/ \19,400
最上級神戸ビーフサーロインステーキ\17,600 (100g) KOBE Beef Sirloin
120g/ \20,720 150g/ \25,400
和
牛
黒毛和牛赤身 \6,600 (100g) Wagyu Lean Meat
120g/ \7,520 150g/ \8,900
黒毛和牛シャトーブリアン\12,400 (100g) Wagyu Chateaubriand
120g/ \14,480 150g/ \17,600
黒毛和牛フィレ\10,600 (100g) Wagyu Tenderloin
120g/ \12,320 150g/ \14,900
黒毛和牛シャトーブリアンごろごろハンバーグ Chateaubriand Hamburg
\8,400 (200g)
メ ニ ュ ー は 全 て 税 抜 き の 価 格 で 表 記 し て お り ま す
前菜 / スープ / 桐生天然酵母パン or ライス / シャーベット / コーヒー or 紅茶 付ガーリックライスに変更可 +¥800
Appetizer/Soup/Natural Yeast Bread or Rice/Sherbet/Co�ee or TeaAble to change to Garlic RIce
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