diagnóstico de plantas medicinales 5
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Estacionalidad de la oferta de la produccin:
La cosecha de valeriana en la zona sur de la regin Cajamarca se concentra
en la poca seca (mayo noviembre). En la poca lluviosa (diciembre abril)
la cantidad que se extrae baja significativamente por la dificultad en eldeshidratado y en el transporte.
La dificultad en el secado es consecuencia de las pocas horas de sol, la
humedad relativa elevada que trae como consecuencia la proliferacin de
hongos.
En el CUADRO N 25 de calendario de actividades productivas se presenta
la informacin proporcionada por los extractores sobre el desarrollo de sus
actividades productivas; as como, el desarrollo fenolgico de las especies
que manejan, correlacionada con el comportamiento de los precios.
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CUADRO N 25. Calendario de actividades productivas
PLANTAS MEDICINALES:
MESES E F M A M J J A S O N D
VALERIANA RTV TV TV TV ETV ETV ETV ETV ETV ERTV ERTV RTV
ESTADO FENOLOGICO DE LAS PLANTAS MEDICINALES:
VALERIANA FBC FC FC FC FS FS FS S BS B BFC BFC
PASUCHACA
PRECIOS DE LOS PRODUCTOS
-Sube - Se mantiene -Baja
PAPA
CEBADA
VALERIANA Sube elprecio delaValerianaporque enestosmeses,lasfamiliasno sededican asacar yaquecuentanconalimentoproductode lascosechas.
Fuente: Elaboracin propia
NOTAS: Actividades: - E = Extraccin.- R = Recoleccin.- V = Venta.
- T = transformacin.Estado fenolgico:- E = Emergencia.- C = Crecimiento.- F = Floracin.- S = Semilla.- B = Brotamiento de esquejes.
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5.7.3. Demanda.
Existen alrededor de 250,000 especies e plantas medicinales, de las cuales
slo conocemos en parte el 10%, lo que indica lo mucho por investigar y elgran potencial sobre futuros medicamentos. Los pases de menor desarrollo
econmico por su biodiversidad albergan una porcin importante de stos, y
donde el conocimiento y uso de plantas medicinales es un componente
importante de las poblaciones indgenas.
Se estima que el 30% de frmacos comercializados y el 40% que se
encuentran en pruebas clnicas son derivados de plantas en un mercado cuyo
valor econmico se calcula en 50 billones de dlares anuales.
Para las multinacionales farmacuticas estos recursos y el conocimiento
asociado a ellos son una fuente potencial de nuevos medicamentos. El
conocimiento tradicional significa un enorme ahorro de investigacin porque les
indica qu recursos son ms tiles y qu caminos tomar.
Actualmente los cambios tecnolgicos en biotecnologa, en la geonmica, la
bioinformtica, la nanotecnologa y otras especialidades han multiplicado las
posibilidades de encontrar nuevos componentes y/o nuevas aplicaciones de
las plantas medicinales.
La universalizacin del sistema de patentes, impuestos por medio de los
acuerdos de propiedad intelectual de la Organizacin Mundial del Comercio,
les permite privatizar mediante el patentamiento de recursos que eran pblicos
y colectivos con slo alegar una transformacin o adecuacin de stos en sus
laboratorios.
Los 10 pases que concentran el 61% del total de las importaciones de plantas
medicinales son:
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CUADRO N 26: Principales pases que concentran el 61% de las
importaciones de plantas medicinales.
N PAS PORCENTAJE
1 Estados Unidos 18.6
2 Alemania 7.8
3 Japn 7.8
4 Singapur 7.1
5 Francia 4.1
6 Pases Bajos 3.8
7 Arabia Saudita 3.4
8 Reino Unido 3.2
9 Hong Kong 3.210 Espaa 3.0
FUENTE: Consejo Federal de Inversiones (CFIRD) 1999-2002.
Los 10 pases mayores exportadores mundiales en trminos de valor en
dlares corrientes son:
CUADRO N 27: Principales pases exportadores mundiales en trminosde valor en dlares corrientes.
N PAS PORCENTAJE1 Indonesia 10.42 Singapur 9.13 India 8.74 China 7.45 Madagascar 5.16 Espaa 5.07 Alemania 4.28 Hong Kong 3.39 Brasil 3.1
10 Estados Unidos 3.1FUENTE: Consejo Federal de Inversiones (CFIRD) 1999-2002.
En el mbito nacional existe un mercado de plantas medicinales que por su
tradicin funcionan en los mercados locales y se ha desarrollado un mercado
de fitoteraputicos en tiendas naturistas. Sin embargo este mercado, a pesar
de haber crecido, no ha tenido el dinamismo con relacin al potencial de
plantas medicinales que el pas tiene.
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CUADRO N 29. Exportaciones por Producto - PASUCHACA Y SUS DERIVADOS
Ao Valor
FobUS$
Volumen
KgsBruto
Valor
unitariopromedio
(US$ /Kg)
Variacion
%Valor Fob
1999 60,011 2,113 28.4
2000 51 13 3.9 -99.9
2001 3,530 312 11.3 6821.6
2002 1,116 38 29.4 -68.4
2003 4,756 223 21.3 326.2
2004 35,591 1,629 21.8 648.3
2005 79,663 2,651 30.1 123.8
2006 130,167 4,478 29.1 63.4
GRAFICO N 15
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CUADRO N 30. Exportaciones segn tipo de Presentacin - PASUCHACA Y SUS DERIVADOS
PRESENTACION
2001 2002 2003 2004 2005 2006ValorFob
US$
KgsBruto
ValorFob
US$
KgsBruto
ValorFob
US$
KgsBruto
ValorFob
US$
KgsBruto
ValorFob
US$
KgsBruto
ValorFob
US$
KgsBruto
CAPSULAS 1,850 53 1,110 34 4,095 100 15,037 368 30,694 806 117,447 2,784EMBARQUE MIXTO 0 0 0 0 0 0 15,338 741 48,761 1,786 11,069 1,494HARINA 1,569 175 0 0 661 123 1,160 80 19 24 1,289 148OTRAS PRESENTACIONES 111 85 0 0 0 0 2,691 184 98 24 311 40PRESENTACIONES NO ESPECIFICADAS 0 0 6 4 0 0 1,364 255 91 11 51 11
3,530 3121,116 384,756 22335,5911,62979,6632,651130,1674,478
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GRFICO N 17
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CUADRO N 31. Exportaciones por Producto - RATANIA Y SUS DERIVADOS
Ao Valor FobUS$
Volumen KgsBruto
Valor unitariopromedio
(US$ / Kg)
Variacion %Valor Fob
1999 8,460 13,035 0.6
2000 21,397 36,765 0.6 152.9
2001 29,160 37,026 0.8 36.3
2002 32,820 51,553 0.6 12.6
2003 30,047 35,856 0.8 -8.4
2004 24,508 28,590 0.9 -18.4
2005 40,243 53,036 0.8 64.2
2006 22,860 36,660 0.6 -43.2
GRAFICO N 18
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CUADRO N 32. Exportaciones segn tipo de Presentacin - RATANIA Y SUS DERIVADOS
PRESENTACION
2001 2002 2003 2004 2005 2006ValorFobUS$
Kgs BrutoValor FobUS$ Kgs Bruto
Valor FobUS$ Kgs Bruto
Valor FobUS$ Kgs Bruto
Valor FobUS$ Kgs Bruto
Valor FobUS$ Kgs Bruto
TRITURADO(A) 17,460 29,610 21,420 36,670 14,280 24,480 14,280 24,610 28,560 48,840 22,860 36,660PRESENTACION NO ESPECIFICADA 0 0 5,084 11,961 15,328 11,164 0 0 3,627 2,995 0 0RAIZ 1,675 641 4,500 2,505 345 205 7,896 940 8,056 1,201 0 0EMBARQUE MIXTO 7,300 4,215 1,816 416 93 7 0 0 0 0 0 0HARINA 2,725 2,560 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0TROZADA 0 0 0 0 0 0 2,332 3,040 0 0 0 0
29,160 37,026 32,820 51,553 30,047 35,856 24,508 28,590 40,243 53,036 22,860 36,660
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GRAFICO N 20
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6. SNTESIS E INTERPRETACIN DE LOS RESULTADOS.
6.1. Anlisis FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y
Amenazas)
En funcin de la informacin generada a travs de talleres participativos con
productores y acopiadores, entrevistas con acopiadores locales, intermediarios,
transformadores e instituciones involucradas en el estudio (GTZ), se ha elaborado el
anlisis de FODA, para poder identificar los problemas y ventajas competitivas de la
cadena productiva de plantas medicinales en la parte sur de la regin Cajamarca.
6.1.1. Fortalezas.
- La regin Cajamarca, posee zonas ecolgicas apropiadas para el
desarrollo de muchas variedades de plantas medicinales, incluyendo la
Valeriana, Pasuchaca y Ratania.
- Existe poblaciones naturales de Valeriana que pueden ser manejadas
sosteniblemente con baja inversin.
- Existe un mercado creciente para las plantas medicinales y seguro para la
valeriana.
- Las plantas medicinales por su origen son diferenciadas como orgnicas,
con diferentes propiedades para curar diversas enfermedades.
- Existe por parte de los productores un conocimiento significativo del
comportamiento de las especies Valeriana y Pasuchaca.
- Con el financiamiento de PROM PER se est por concluir los Planes de
Manejo de Valeriana y Pasuchaca.
- Los extractores de Valeriana y Pasuchaca tienen inters por capacitarse y
recibir asistencia tcnica para trabajar de acuerdo a los Planes de Manejo.
-
Existe la experiencia del Instituto CUENCAS en propagacin de Valerianay pasuchaca.
- Se conservan conocimientos ancestrales sobre el uso de las plantas
medicinales.
- Reconocimiento e incorporacin de la medicina tradicional a travs de 20
curanderos en los programas de Salud de la Gerencia Regional de Salud.
- Los extractores e Valeriana son concientes de que deben mejorar cada
da ms la calidad de su producto.
- Se cuentan con vas de comunicacin.
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6.1.2. Debilidades.
- No se cuenta con planes de manejo; por lo tanto, no se aplican buenas
prcticas de extraccin, procesamiento primario y conservacin de las
plantas medicinales.- Las universidades, centros de investigacin, tecnolgicos e instituciones
afines no realizan trabajos de investigacin sobre propagacin,
conservacin y domesticacin de plantas medicinales provenientes de la
biodiversidad nativa y que tengan inters comercial.
- Desconocimiento de los principios e ingredientes activos de las plantas
medicinales.
- Prdida de los conocimientos, usos y costumbres de generacin en
generacin.- Falta de transparencia en las negociaciones locales, tanto en el peso
como en el precio, lo cual trae como consecuencia la desconfianza de los
productores con respecto a los acopiadores.
- Desconocimiento de los precios a nivel regional y nacional.
- Desconocimiento de los costos de produccin y comercializacin
principalmente por parte de los extractores.
- Fletes muy altos y pasajes caros para trasladar los productos a los
mercados locales.
- Poca integracin y articulacin de actores de la cadena.
- Poca visin empresarial de productores y acopiadores locales,
predominando las relaciones comerciales informales.
- Limitado acceso de actores locales a servicios empresariales como
capacitacin, asistencia tcnica, pasantas, crditos, etc.
- Normativa legal vigente inadecuada, poco clara, muy orientada al control y
nada promotora, con engorrosos trmites y requisitos que dificultan su
aplicacin.
- Las plantas medicinales se venden mayormente sin clasificar; en el caso
de la Valeriana se realiza una seleccin previa pero no se tiene en cuenta
normas e higiene, lo que se traduce en un producto de baja calidad.
- Deficiente poder de negociacin de los extractores frente a los
acopiadores por la falta de organizacin.
- Informalidad en el proceso de extraccin y comercializacin por la poca
operatividad de INRENA para controlar, hacer seguimientos y pesquisas
de la saca clandestina de plantas medicinales.
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- Los extractores no realizan prcticas de recalce y revegetacin de plantas
medicinales, lo que trae consigo la depredacin de las especies.
- Falta de capacidad empresarial para darle mayor valor agregado a los
productos provenientes de la biodiversidad nativa.
6.1.3. Oportunidades.
- Creciente demanda de platas medicinales en los mercados locales,
regional, nacional e internacional.
- Empresas transformadoras interesadas en la compra de plantas
medicinales.
- Inters de clientes industriales por la compra de valeriana y el
mejoramiento de la cadena de valor.
- Cooperacin y gobiernos locales interesados en financiar proyectos de
conservacin y uso sostenible de la biodiversidad.
- Existencia de espacios de concertacin y dilogo interinstitucional para
desarrollar el mercado de las plantas medicinales, bajo el enfoque de
cadenas productivas y de valor.
- Existencia de ferias nacionales e internacionales que promueven la
produccin y uso de productos naturales provenientes de plantasmedicinales.
- Existencia de instituciones nacionales que promueven y apoyan la
produccin y exportacin de plantas medicinales provenientes e la
biodiversidad como PROM PER a travs de su programa de
BIOCOMERCIO, MINCETUR, ADEX, Cmara de comercio, IPPN.
6.1.4. Amenazas.
- Inestabilidad poltica y econmica podran no propiciar la conservacin y
manejo sostenible de los recursos naturales.
- Variacin significativa de los precios en el mercado nacional e
internacional.
- Variables climticas adversas atentan contra la conservacin de la
biodiversidad, deforestndolo o propiciando la existencia de plagas y
enfermedades.
- La atomicidad y dispersin de la propiedad dificultan el manejo sostenible
de la biodiversidad nativa.
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- La migracin hacia la jalca ocasiona la destruccin de la biodiversidad y el
manejo sostenible de los recursos naturales.
- Desarrollo de actividades mineras sin responsabilidad social en las zonas
de extraccin contaminan el agua, el suelo y el aire.
- Derogacin de la normativa legal vigente.
6.2. Puntos crticos.
a) No existe organizacin de la oferta de plantas medicinales para la produccin
y comercializacin. Dado que, sta es una actividad marginal para los
productores.
b) No existen instituciones que faciliten la integracin y articulacin apropiada de
los actores a lo largo de la cadena.c) Las plantas medicinales no han sido contempladas en los planes de
desarrollo regional; instituciones como MINAG, INRENA, INIA.
d) Inexistencia de planes de manejo de uso sostenible de plantas medicinales
provenientes de la biodiversidad nativa.
e) Inexistencia de programas orientados a las actividades de recalce y
repoblamiento de especies de plantas medicinales de inters comercial que
estn siendo depredadas aceleradamente.
f) Falta de acceso de los productores de plantas medicinales a serviciosfinancieros y empresariales; dado que, es una actividad marginal en el ingreso
familiar y las exigencias de garanta para financiamiento son demasiadas.
g) Inapropiada tecnologa para la extraccin y manejo post-cosecha:
inadecuadas prcticas de higiene e inocuidad, escasa seleccin de los
productos, lo que trae consigo productos de deficiente calidad.
h) Atomicidad y dispersin de la propiedad, lo que dificulta la organizacin de la
oferta, con productos de calidad homognea.
i) Inexistencia de infraestructura apropiada de secado para el proceso primario
de deshidratado.
j) Elevados costos de transporte de las zonas de extraccin a los mercados
locales.
k) Limitado conocimiento de costos de produccin y de comercializacin; pues,
los productores no registran ni cuantifican sus actividades, menos analizan si
tienen o no ganancias y en que cantidad. Esto determina que lo que buscan
es obtener mayor precio y no se preocupan por reducir costos de produccin.
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fortalecer aorganizaciones deproductores
empresarial y cumplimiento de los criterios de biocomercio.
1.1.2. Realizar programas de capacitacin y asistencia en fortalecimiento ydesarrollo empresarial.
1.2.Incrementar lacalidad de laproduccin
1.2.1. Desarrollar planes de manejo, implementarlos y monitorearlos.1.2.2. Desarrollar programas de capacitacin y asistencia tcnica para
mejorar la calidad de la produccin, teniendo en cuenta buenas
prcticas extractivas (BPE), buenas prcticas de manufactura oprocesos (BPM), trazabilidad, inocuidad, etc.
1.2.3. Desarrollar proyectos de investigacin en propagacin, recalce yrevegetacin.
1.2.4. Desarrollar proyectos de investigacin en transformacin ycomercializacin.
1.2.5. Aumento de los rendimientos costo/productividad de las reascultivadas y/o recolectadas/porcentaje de rendimiento
1.2.6. Desarrollar programas de capacitacin y asistencia tcnica paramejorar la calidad de la produccin, teniendo en cuenta buenasprcticas extractivas (BPE), buenas prcticas de manufactura oprocesos (BPM), trazabilidad, inocuidad, etc.
Objetivo estratgico 02: Integrar a los agentes de la cadena mediante la
concertacin participativa de modo tal que la articulacin conlleve a una
participacin equitativa de los beneficios y contribuya a la conservacin de
la biodiversidad involucrada en el proceso productivo.
OBJETIVOS
ESPECFICOS ACTIVIDADES
2.1.Promover laarticulacin entreactores
2.1.1. Realizar programas de sensibilizacin y motivacin en organizacinempresarial.
2.1.2. Implementar programas de capacitacin en gestin empresarial ybrindar asistencia tcnica en gestin organizacional a los integrantesde la cadena..
2.1.3. Capacitar para incrementar el nmero de actores de las cadenas devalor que aplican los principios y criterios del Biocomercio.
2.2 Mejorar y aplicar lanormatividadregional sobre eluso sostenible de labiodiversidad.
2.2.1. Exigir la elaboracin de planes de manejo para un uso sostenible delos recursos de la biodiversidad, su implementacin y monitoreo porparte de las entidades pblicas competentes.
2.2.2. Coordinacin de acciones entre organismos pblicos y privados paradisear y aplicar estrategias para controlar la saca clandestina deplantas medicinales provenientes de la biodiversidad.
2.3.Fortalecer lascapacidadesempresariales delos actores
2.3.1. Capacitar para incrementar el nmero de actores de las cadenas devalor que aplican los principios y criterios del Biocomercio
2.3.2. Desarrollar programas de capacitacin y asistencia tcnica endesarrollo empresarial.
2.3.3. Fomentar el acceso a crdito para los actores.
Objetivo estratgico 03: Propiciar y fortalecer la articulacin comercial de las
plantas medicinales en el marco de la legalidad.
OBJETIVOS
ESPECFICOS ACTIVIDADES
3.1. Organizar la ofertaproductiva
3.1.1. Organizar e implementar ncleos extractivos/productivos de plantasmedicinales que trabajen con planes de manejo.
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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES:
- Las plantas medicinales provenientes de la biodiversidad nativa se han usado desde
pocas ancestrales en la medicina tradicional.
- Se estima que actualmente el 80% de la poblacin mundial recurre a la medicina
herbolaria para la atencin de sus dolencias y enfermedades y que el 30% de los
frmacos sintticos devienen del conocimiento de las plantas medicinales. Se estima
que el 80% del territorio carece de farmacias, lo cual impide a la mayora de la
poblacin acceder a los frmacos sintticos.
- La Cadena Productiva de la valeriana en la zona sur de la regin Cajamarca, cuentacon ventajas comparativas muy importantes, como la extraccin/produccin continua
a lo largo del ao.
- No se cuenta con experiencia en el aprovechamiento y uso racional de las plantas
medicinales; por lo que se hace necesario promover el inters de las instituciones en
investigar al respecto.
- La produccin de valeriana se encuentra concentrada en familias que tienen un
promedio de 10 hectreas en jalca y cuya recoleccin lo realizan mayormente
mujeres o nios.- No se realizan buenas prcticas de recoleccin ni de post cosecha, orientadas a
mejorar la calidad, pues las plantas se comercializan mayormente sin ningn tipo de
seleccin
- La informalidad y la desconfianza son constantes a lo largo de la cadena, salvo entre
acopiadores mayoristas y transformadores que vienen implementando algn tipo de
formalidad.
- Aproximadamente el 12% de los ingresos familiares anuales de los extractores de
los ncleos de valeriana, provienen de la extraccin y comercializacin de esteproducto, por lo que este recurso natural es sumamente importante para impulsar el
desarrollo socioeconmico de las familias productoras.
- La produccin de valeriana en la zona se halla concentrada en las familias
pertenecientes a los estratos Medio y Bajo.
- La fluctuacin del precio es un problema reconocido por todos los actores de la
cadena, que perjudica ms al extractor que es el eslabn ms dbil de la cadena.
- Los extractores se encuentran desorganizados, salvo para el caso de la valeriana en
que diversas instituciones pblicas como el gobierno local de Namora y instituciones
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privadas como el instituto CUENCAS, PDRS-GTZ, CIPDER, Centro IDEAS, estn
ejecutando acciones para organizar la oferta y hacer una manejo sostenible de esta
especie de inters comercial.
- El precio es influenciado por los acopiadores que al final son los que lo imponen,
dada la desorganizacin de los extractores.
RECOMENDACIONES:
- El gobierno regional de Cajamarca ha desarrollando un plan estratgico para la
biodiversidad, pero falta implementarlo y hacerlo funcional.
- Se requiere de una estrategia que permita optimizar las ventajas comparativas que
nos otorga tener una gran diversidad de plantas medicinales, el conocimiento, usos y
convertirlas en ventajas competitivas en provecho del desarrollo del pas y en
beneficio de nuestros pueblos indgenas.
- La medicina tradicional y el uso de fitofrmacos constituye una alternativa vlida
para implementar una poltica de atencin primaria de salud por un bajo costo y su
uso tradicional. Previamente se debe garantizar que el producto fitofrmaco tenga la
calidad requerida y la eficacia probada.
- El estudio y desarrollo de las plantas medicinales requiere de un equipo
multidisciplinario y debe ser abordado como una cadena productiva desde su etapa
de produccin, transformacin y mercadeo, involucrndose al estado y a las
instituciones pblicas y privadas las cuales deben actuar coordinadamente.
- La proteccin a la biodiversidad y a la erosin gentica de las plantas medicinales ha
originado la promulgacin de diversas declaraciones, convenios por organismos
mundiales y se han implementado en el mbito nacional normas y reglamentos para
proteger y regular el comercio y su industrializacin; sin embargo tienen un
cumplimiento limitado.
- El potencial de plantas medicinales que tiene nuestro pas no se refleja en una
poltica que permita su desarrollo y su uso alternativo en un programa de seguridadprimaria de salud.
- La proteccin y conservacin de la biodiversidad, donde se encuentran las plantas
medicinales, es un tema importante en el mbito mundial, lo cual requiere a nivel
nacional de mecanismos eficientes que impidan la erosin gentica y la sustraccin
del uso y conocimiento que tienen nuestros pueblos indgenas.
- Se requiere de un enfoque de cadena productiva, que implica un aporte
multidisciplinario con participacin del Estado y de las instituciones pblicas y
privadas.
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