crafted bread for you - time.do · con vegetales de temporada en diferentes texturas y espaguettis...

Shishito Peppers, sauteed in olive oil ,

pepperoncini and salt flakes

RD $155.00

Carrot Coleslaw with turmeric, shishito

peppers, grapes, nuts and honeyRD $295.00

Crunchy Caesar Salad pizza, with Boston lettuce and caper

mayonnaiseRD $455.00

Butternut squash infusioned with

oranges and ginger, accompanied by our

version of vegan cheese melt

RD$ 295.00

Fresh broad beans hummus

with roasted red pepper coulis, quinoa

and sicil ian oil , topped with soy cookies and

aromatic herbs. RD$ 395.00

Fresh Tomato Tartare According to the season, wakame

seaweed, edamame and caramel covered

sesame, over an unctuous rocoto chil i

sauce. RD$ 455.00

Roasted eggplant Nigiri gril led wrapped in

nori, peanut jelly and caramelized sesame.

RD$ 95.00 x pieza

Roasted carrot rawkibbeh

leapt in pomegranate olive oil with tahini

sauce, fresh mint and chil l i powder.

RD$ 355.00

Portobello MushroomCeviche

lime chil i flavoured, fresh coriander leaves

along toasted canchas,cornbread and

jalapeno. RD$ 455.00

Zetas criollas salteadasal aglio olio,

pepperoncini, mozzarella de búfala

tibia y pesto de hierbas de nuestro huerto.

RD$ 455.00

Boston Lettuce Tacos texan grain salad,

sl ices of avocado and a creamy dressing of

corn, accompanied by a jalapeno marinade.

RD$ 395.00

Fresh Spring Roll fresh vegetables of

the season in different textures, accompanied

by soba spaghetti, with a bittersweet soy

infused in green chil i and passion fruit.

RD$ 395.00

Quinoa croquettes arepitas in a green

jalapeno sauce with caper.

RD$ 395.00

Gril ledCauliflowerSteak,

served with olive oil and artisanal

90 years old moleRD$ 495

Rice noodlessteamed in banana

leaves with turmeric, season vegetables

and a creamy turmeric coconut sauce with

herbs. RD$ 395.00

Portobello Mushroom Dumpling l ightly smoked

echalottes eggplants with fresh herbs,

dressed in a ginger and ponzu infused soy

sauce. RD$ 395.00

Beet Ravioli Dough fil led with almond

cantucci and goat ricotta, in a truffle and

ciboulette cream. RD$ 500.00

Open Wonton served like you never

imagined, in three versions of cream:

celery strain, sweet potato and cauliflower,

accompanied of soy sauce with sesame oil, lemon and ciboulette.

RD$ 455.00

Cecci Burger brioche bread,

chickpeas meat, tomato, lettuce, swiss

cheese and homemade dil l pickles with tahini

vegan sauce. RD$ 455.00

Bittersweet Bowl tofu dice, in slices of

sauteed zucchini with a bittersweet sauce

lightly spiced and sesame.

RD$ 395.00

Carbonara zucchini zucchini juliennes in a traditional carbonara

but with soyed bacon. RD$ 455.00

Quinoa chofan a version of our chofan

with germinated, season vegetables, broken eggs

and sambal but with quinoa.

RD$ 395.00

*Taxes not included

Vegan Vegetarian Gluten free Takes more TIME... From 6pm

CRAFTED BREADOlive oil based,

baked onceordered, and

accompanied of an italian olive oil ,

fresh herbs and olives

RD$ 165.00

APPETIZER

FOR YOU

6pm

6pm

6pm

Shishito Peppers, salteados en aceite de

oliva y pepperoncini con escamas de sal

RD $155.00

Coleslaw de zanahoria y cúrcuma con shishito

peppers, uvas y miel de frutos secos

RD $295.00

Pizza crujiente Caesar salad con lechuga

boston y mayonesa de alcaparrasRD $455.00

Butternut squash infusionada a la naranja y jengibre, acompañada

de nuestra versión de derretido de queso

RD$ 295.00

Hummus de habas frescas con coulis de pimientos rojos

asados, quinoa y aceite sicil iano con galletas

de soya y hierbas aromáticas. RD$ 395.00

Tartar de tomate fresco según la

temporada, con algas wakame, edamame y ajonjolí acaramelado

sobre una untuosa salsa de chiles rocotos.

RD$ 455.00

Nigiris de berenjenas asadas a la parril la envueltas en nori,

jalea de maní y ajonjolí acaramelado.

RD$ 95.00 x pieza

Quipe crudo de zanahoria asada

bañado de un aceite de oliva de granada,

salsa tahini, menta fresca y polvo de

malaguetaRD$ 355.00

Ceviche de hongos portobello, aromatizado

con chile peruano y hojas de cilantro

fresco, canchas tostadas y pan de maíz

y jalapeño, sin gluten. RD$ 455.00

Zetas criollas salteadasal aglio olio,

pepperoncini, mozzarella de búfala

tibia y pesto de hierbas de nuestro huerto.

RD$ 455.00

Tacos de lechuga Boston

con ensalada de granos texana, lonjas

de aguacate y cremoso de maíz, acompañados

de un escabeche de pimientos.

RD$ 395.00

Fresh spring roll con vegetales

de temporada en diferentes texturas y

espaguettis de soba con una soya agridulce

infusionada en chiles verdes y chinola.

RD$ 395.00

Arepitas de croquetas de quinoa

con una salsa verde de jalapeños y alcaparras

RD$ 395.00

Steak de coliflordorado a la plancha con

aceite de oliva y un mole artesanal

de 90 añosRD$ 495

Fideos de arrozcocidos al vapor en

hojas de banana con vegetales de temporada y una cremosa salsa de

coco cúrcuma y hierbas. RD$ 395.00

Dumpling de hongos portobello y berenjenas echalottes, l igeramente ahumados, con hierbas

frescas y salsa de soya infusionada en jengibre

y ponzu. RD$ 395.00

Raviolis de remolacha rellenos de ricotta de

cabra y cantucci de almendras en una crema

de ciboulette y trufas. RD$ 500.00

Wonton abiertocomo nunca lo

imaginaste, servidos en tres versiones de cremoso de cepa de

apio, batata y coliflor, bañados con una salsa

de soya con aceite de ajonjolí, l imón y

ciboulette RD$ 455.00

Cecci burguerde pan brioche, carne de garbanzos, tomate, lechuga, queso suizo y

encurtido de pepinos hecho en casa con salsa

vegana de tahiniRD$ 455.00

Bowl agridulcedados de tofu y trozos

de zuccini salteados con una salsa agridulce

ligeramente picante y ajonjolí

RD$ 395.00

Zuccini a la carbonara julianas de zuccini en una tradicional

carbonara, pero con tocineta de soya.

RD$ 455.00

Quinoa chofánuna versión de

nuestro chofán con germinados, vegetales de temporada, huevos

rotos y sambal, pero con quinoa.

RD$ 395.00

*Precios no incluyen impuestos

Vegano Vegetariano Sin gluten Tardará más TIME... A partir de las 6pm

PAN ARTESANAL A base de aceite

de oliva, horneado al momento y

acompañado de un aceite de oliva italiano, aceitunas y hierbas frescas

RD$ 165.00

APERITIVO

PARA TI

6pm

6pm

6pm