como plantar alface orgânica
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8/16/2019 Como Plantar Alface Orgânica
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Como plantar alface orgânica: Produção de mudas
Como plantar alface orgânica: Produção de mudas
Grande parte do sucesso do plantio e produção de alfaces orgânicas é definido na fase da produção de
mudas. A qualidade e os tipos de recipientes, os substratos e os adubos orgânicos utilizados são fatores
que podem limitar a produção de sua orta orgânica. ! quando digo orta orgânica, não importa o
tamano e o ob"eti#o. $anto faz se é aquela orta na #aranda do apartamento, no quintal de sua casa ouuma orta em espaços maiores como em s%tios, c&caras e até mesmo em espaços urbanos ociosos.
!ssa é uma série de artigos onde #ou ensina como plantar alface orgânica.
A alface é uma das ortaliças mais consumidas aqui no 'rasil, quando se pensa numa salada logo #em a
mente folas frescas de alface que fazem um casamento perfeito com o tomate. Ali&s, bre#emente #ou
ensinar algumas dicas bem (teis sobre o plantio de tomate orgânico)
*as o"e, #ou dedicar nessa série de como plantar alface orgânica, as técnicas de produção de mudas
mais utilizadas e algumas dicas que #oc+ não encontra em li#ros. Gosto muito da alface pois seu ciclo émuito r&pido, com - dias #oc+ "& tem uma deliciosa salada.
Para a produção de mudas de alface orgânica alguns fatores de#em ser le#ados em consideração:
A escola do culti#ar de alface
• / substrato utilizado
• / tipo de recipiente onde as mudas irão se desen#ol#er
• A adubação orgânica
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!scola do culti#ar de Alface
!ssa fase é importante pois e0istem culti#ares mais adaptadas ao #erão e as mais adaptadas ao in#erno.
1ormalmente no 'rasil os culti#os de alface se concentram entre os meses de março a outubro, saindo
um pouco do #erão onde as temperaturas podem pre"udicar o seu desen#ol#imento.
2 poss%#el produzir alfaces orgânicas o ano todo, porem de#e3se ter o cuidado de usar tecnologias que
reduzam a radiação solar no #erão. / uso de telados com bloqueio dos raios solares é e0tremamente
recomendado nesse caso. 4& e0istem no mercado telados com diferentes n%#eis de bloqueios, a e0emplo
dos que filtram de 5- a 6-7 dos raios solares.
1ão #ou me aprofundar muito aqui, pois dedicarei um artigo inteiro s8 ensinando a maneira mais f&cil de
escoler as culti#ares de alface orgânica para sua região, e dicas de fornecedores de sementes orgânicas
de alface.
9so de substratos orgânicos
/ substrato #ai substituir o solo nas bande"as. !0istem substratos comerciais inertes, ou se"a,
confeccionados com compostos que possuem poucos nutrientes para planta. !les t+m a função de
suportar o enraizamento e crescimento inicial da plântula de alface.
/s substratos inertes são compostos basicamente de ermiculita, cascas ou palas carbonizadas de
arroz, pinus e p8 de coco. As caracter%sticas de um bom substrato é a capacidade de retenção de agua, o
P dentro da fai0a ideal para fa#orecer a absorção de agua e nutrientes, estar li#re de substancias t80icase de organismos causadores de doenças nas plantas.
/utros substratos mais enriquecidos podem ser utilizados. !u recomendo para a produção de mudas
orgânicas os seguintes substratos:
;(mus de minoca
Compostagem orgânica
Além desses #oc+ mesmo pode fazer misturas, com o ob"eti#o de reduzir os custos com os adubos
orgânicos. <ugiro algumas misturas:
*isturas de substratos inertes com esterco bo#ino curtido, (mus de minoca ou terra #egetal
As misturas mais comuns são:
= parte de substrato para > partes de esterco bo#ino curtido e peneirado
= parte de substrato para = parte de (mus de minoca
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= parte de substrato para > partes de composto orgânico
Composto orgânico puro e peneirado para retirar as part%culas maiores.
Recipientes utilizados para produção de mudas de alface orgânica
A decisão sobre que recipiente utilizar para a produção de mudas de ortaliças depende muito do #olume
e comprimento das suas ra%zes e necessidades nutricionais. A alface possui um #olume e comprimento
pequeno de ra%zes, não ultrapassando >- cm. Por isso o tamano dos recipientes podem se adequar a
essa caracter%stica.
ou apresentar quatro maneiras para #oc+:
=? @ 9so de bande"as
As bande"as dispon%#eis no mercado são feitas de PC reciclado ou de sopor Bpoliestireno e0pandido.
<ão di#ididas em espaços camados de células. !0iste #&rios tipos, tamanos e diferentes quantidades
de células. 9ma célula é o espaço onde as sementes irão germinar e se desen#ol#er formado a plântula
de alface. As bande"as de >DD células são as mais utilizadas para a alface, pois comportam uma
quantidade maior de mudas.
Vantagens do uso de bandejas
• Produção de mudas mais uniformes
• !conomia no uso de sementes
• Eacilidade de transplante para o local definiti#o
• A bande"a de PC pode ser reciclada tem maior #ida (til
• 'ai0o risco de ataque de doenças e insetos
• Eacilita o transporte das mudas.
Desvantagens
• !0ige mais e0peri+ncia na produção de mudas
• *aior custo de implantação do #i#eiro
• 1ecessita de cuidados especiais quanto a adubação e fornecimento de &gua
• 'ande"as de isopor são poluentes, não biodegrad&#eis e #ida (til menor em comparação a de
PC.<emeando manualmente em bande"as
A @ <epare a bande"a que dese"a fazer o semeio. 9medeça o substrato le#emente e#itando que a &gua
escorra. !sse procedimento pode ser feito ap8s o encimento da bande"a com o substrato seco.
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magem: zabela Costa @ 9ni#ersidade /rgânica
' @ !spale o substrato cobrindo uniformemente todas as células da bande"a
magem: zabela Costa @ 9ni#ersidade /rgânica
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C Eaça uma le#e pressão com os dedos para acomodar o substrato na célula e complete até a borda
magem: magem: zabela Costa @ 9ni#ersidade /rgânica
F @ 9tilizando uma tampa de caneta ou um pedaço de madeira, faça os berços onde as sementes serãodepositadas. A profundidade de plantio de#e ser de no m&0imo -,5 cm, pois se ficar muito profundo,
a#er& dificuldade de germinação.
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magem: magem: zabela Costa @ 9ni#ersidade /rgânica
! @ coloque duas sementes de alface orgânica por berço e depois cubra com uma camada fina de
substrato
magem: magem: zabela Costa @ 9ni#ersidade /rgânica
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E @ Agora #em a dica que #oc+ dificilmente #ai encontrar nos li#ros. nsira um pano de cão sobre a
bande"a para e#itar que a força das gotas de &gua desloque as sementes do substrato. !ssa técnica
mantem a umidade do substrato. Fe a dias as sementes #ão começar a germinar e é o momento de
retirar o pano de cão.
magem: magem: zabela Costa @ 9ni#ersidade /rgânica
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magem: magem: zabela Costa @ 9ni#ersidade /rgânica
Agora é s8 aguardar o momento certo para fazer o transplante para o local definiti#o. / transplante é feito
quando a muda est& com a folas definiti#as.
>? Hecipientes alternati#os para produção de mudas de alface
Camo aqui de recipientes alternati#os, todos os materiais recicl&#eis que por #entura #oc+ tena em
casa. /s mais utilizados são: Copinos de "ornal e copos descart&#eis de pl&stico.
/ #olume de substrato nesses recipientes é maior, isso fa#orece o maior desen#ol#imento da muda,
melor enraizamento e resist+ncia ao transplante. <em falar que são materiais recicl&#eis.
As des#antagens podem estar relacionadas, no caso de copinos de "ornal, no fato de algumas tintas
podem conter cumbo em sua composição e contaminar a mudina, mas ainda não e0istem estudosapontando para tal fato. Como precaução recomendo utilizar "ornais não coloridos. Para os copos
descart&#eis, a dificuldade pode surgir no encimento com substrato, pois eles são bastante quebradiços.
/ recomend&#el é coloca3los numa superf%cie plana, bem "untos e realizar o encimento, tomando
cuidado no seu manuseio. Para facilitar a drenagem do e0cesso de agua, faça um pequeno furo na base
do copino.
Para facilitar fiz uma r&pida #%deo3aula, ensinando os passo3a3passo para fazer os copinos de "ornal.
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? @ <ementeiras diretamente no solo
*uitos agricultores ainda utilizam essa técnica de produção de mudas que consiste em fazer um canteiro
diretamente no solo, e semear a alface em pequenos sulcos. !ssa técnica produz uma grande
quantidade de mudas, é simples de fazer, utiliza pequenos espaços e pode ser produzida diretamente
pelo agricultor.
ale ressaltar que e0istem algumas des#antagens como:
• *aior quantidade de sementes utilizadas
• Produção de mudas com ra%zes e0postas Bra%zes nuas
• *aior probabilidade de ocorr+ncia de doenças e insetos considerados pragas
• As mudas le#am mais tempo para se recuperarem ap8s o transplantio
• Aumenta o ciclo de culti#o
? @ <emeando diretamente no local de plantio
!ssa técnica não é utilizada por agricultores que produzem alface orgânica com fins comerciais. 1o
entanto para pessoas que plantam em espaços menores, utilizando #asos e "ardineiras, esse tipo de
produção de mudas economiza tempo e se aplica quando & disponibilidade maior de semente.
Eaça um orif%cio de no m&0imo -,5 cm no substrato e semeio de 5 a D sementes, e cubra com uma fina
camada de substrato. Ap8s a germinação da alface, elimine as plantas menores dei0ando apenas a mais
desen#ol#ida.
Adubando suas mudas de alface orgânica
As adubaçIes ap8s a germinação das sementes de alface, podem ser realizadas com biofertilizantes
l%quidos a base de esterco bo#ino ou (mus de minoca. A #ariação de nutrientes nesses biofertilizantes
#ariam muito e não & uma padronização. 1o entanto, #&rias pesquisas recomendam concentraçIes que
#ariam de a >-7 de biofertilizante dilu%do em &gua. Pessoalmente recomendo para agricultores
orgânicos que acompano a concentração de 57 para ortaliças3folosas como a alface. A pul#erização
A decisão sobre qual técnica utilizar ir& depender dos materiais dispon%#eis em cada situação, isso não
implica dizer que e0istem melores e nem piores técnicas, mas a que mais se adequa a sua situação, ou
quanto est& disposto a in#estir na sua orta orgânica. / importante é que as mudas de alface de#em
estar sadias para que tenam maiores cances de gerar um lindo pé de alface orgânico.
oc+ "& sabe, pintou uma d(#ida, sugestIes e cr%ticas ou quer saber mais sobre como produzir outros
tipos de mudas, dei0e seu coment&rio agora aqui em bai0o) Compartile nas redes sociais para seus
amigos
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