bla de ceeale de be aie - bolsa de cereales · avena estadística básica: cultivo y producción:...
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Bolsa de Cereales de Buenos Aires Número estadístico 2015/16
I
Presentación 1
Nota Introductoria 2
CAPITULO 1: Cereales: Productos y
subproductos derivados 5
TRIGO
Consideraciones generales. 6
Estadística Básica:
Cultivo y Producción:
Trigo Pan: Area sembrada, cosechada
rendimiento y producción 10
Trigo Fideo: Area sembrada, cosechada
rendimiento y producción 11
Comercialización interna: Precios
Trigo Pan Tipo Duro 12
Trigo Duro Quequén 12
Trigo Duro Quequén (dólares) 13
Rosario 14
Bahía Blanca 14
Harina “0000” 15
Harina “000” 15
Pellets de afrechillo 16
Mercado a Término:
Cotizaciones de Ajuste.
Promedio mensual 17
Valores FOB:
Puerto Bs. As. 19
Golfo de México 19
Exportación:
Trigo Pan, Trigo Fideo 21
Aspectos mundiales:
Oferta y Demanda Mundial de Trigo 22
Comercio Mundial de Trigo y Harina
de Trigo 23
Oferta y Demanda Mundial
(Cuadro Resumen) 24
Cuadro Resumen:
Cultivo y Producción Nacional y
Mundial Precios. Industrialización.
Exportación y sus valores 25
MAIZ
Consideraciones generales. 26
Estadística Básica:
Cultivo y Producción:
Area sembrada, cosechada,
rendimiento y producción 30
Comercialización interna: Precios
Maíz Duro 31
Quequén 31
Quequén (dólares) 32
Rosario 33
Bahía Blanca 33
Mercado a Término:
Cotizaciones de Ajuste. Promedio
mensual 34
Valores FOB:
Puerto Bs. As. 36
Golfo de México 36
Exportación Argentina de Maíz 38
IndIce general
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
II
Aspectos mundiales:
Oferta y Demanda Mundial de Maíz
Comercio Mundial de Maíz 39
Oferta y Demanda Mundial 40
Granos Forrajeros 41
Granos Forrajeros
(Cuadro Resumen) 42
Cuadro Resumen:
Cultivo y Producción Nacional y
Mundial Precios. Industrialización.
Exportación y sus valores 43
SORGO GRANIFERO
Consideraciones generales. 45
Estadística Básica:
Cultivo y Producción:
Area sembrada, cosechada,
rendimiento y producción 47
Comercialización interna: Precios
Rosario 48
Valores FOB:
Puerto Bs. As. 49
Golfo de México 49
Exportación 50
Mercado a Término:
Cotizaciones de Ajuste. Promedio
mensual 51
Aspectos mundiales:
Oferta y Demanda Mundial (USDA) 53
Comercio Mundial de Sorgo 54
Cuadro Resumen:
Cultivo y Producción Nacional y
Mundial Precios. Industrialización.
Exportación y sus valores 55
AVENA
Estadística Básica:
Cultivo y Producción:
Area sembrada, cosechada,
rendimiento y producción 57
Comercialización interna.
Avena Industria. 58
Exportación 58
Cuadro Resumen:
Cultivo y Producción Nacional y
Mundial Precios. Industrialización.
Exportación y sus valores 59
CEBADA CERVECERA Y FORRAJERA
Consideraciones generales. 61
Estadística Básica:
Cultivo y Producción:
Cervecera 63
Forrajera 64
Comercialización interna: Precios
Bahía Blanca 65
Quequén 65
Quequén (dólares) 66
Exportación 66
Mercado a Término:
Cotizaciones de Ajuste. Promedio
mensual 67
Aspectos mundiales:
Oferta y Demanda Mundial (USDA) 68
Comercio Mundial de Cebada 69
Cuadro Resumen:
Cultivo y Producción Nacional y
Número estadístico 2015/16
III
Mundial Precios. Industrialización.
Exportación y sus valores 70
CENTENO
Estadística Básica: 72
Cultivo y Producción:
Area sembrada, cosechada,
rendimiento y producción 72
Cuadro Resumen:
Cultivo y Producción Nacional y
Mundial Precios. Industrialización.
Exportación y sus valores 73
MIJO
Estadística Básica: 75
Cultivo y Producción:
Area sembrada, cosechada,
rendimiento y producción 75
Exportación 76
Cuadro Resumen:
Cultivo y Producción Nacional y
Mundial Precios. Industrialización.
Exportación y sus valores 77
ALPISTE
Estadística Básica: 79
Cultivo y Producción:
Area sembrada, cosechada,
rendimiento y producción 79
Comercialización interna: Precios 80
Exportación 80
Cuadro Resumen:
Cultivo y Producción Nacional y
Mundial Precios. Industrialización.
Exportación y sus valores 81
ARROZ
Estadística Básica:
Cultivo y Producción:
Area sembrada, cosechada,
rendimiento y producción 83
Exportación 84
Aspectos mundiales:
Comercio mundial de Arroz 85
Oferta y Demanda Mundial 86
Cuadro Resumen:
Cultivo y Producción Nacional y
Mundial Precios. Industrialización.
Exportación y sus valores 87
CAPITULO II: Oleaginosos: Productos
y subproductos derivados 89
SOJA
Consideraciones generales. 90
Estadística Básica:
Cultivo y Producción:
Area sembrada, cosechada,
rendimiento y producción 94
Comercialización interna: Precios
Soja 95
Quequén 95
Quequén (dólares) 96
Rosario 97
Bahía Blanca 97
Aceite Crudo (Exportación) 98
Aceite Refinado 98
Pellets (Consumo) 99
Mercado a Término:
Cotizaciones de Ajuste.
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
IV
Promedio mensual 100
Valores FOB:
Puerto Bs. As. 102
Golfo de México 102
Exportación de
Soja 104
Aceite 105
Subproductos 106
Aspectos mundiales:
Oferta y Demanda Mundial (USAD):
Soja 107
Aceite de Soja 108
Harina de Soja 109
Oleaginosos 110
Aceites Oleaginosos 111
Harinas Oleaginosas 112
Precios Mundiales:
Oleaginosos 113
Aceites Vegetales 114
Harinas Oleaginosas 115
Cuadro Resumen:
Cultivo y Producción Nacional y
Mundial Precios. Industrialización.
Exportación y sus valores 116
GIRASOL
Consideraciones generales. 118
Estadística Básica:
Cultivo y Producción:
Area sembrada, cosechada,
rendimiento y producción 121
Comercialización interna: Precios
Girasol 122
Quequén 122
Quequén (dólares) 123
Rosario 124
Bahía Blanca 124
Aceite Crudo 125
Aceite Refinado 125
Pellets Consumo 126
Exportación:
Girasol 126
Girasol Aceite 127
Subproductos 127
Mercado a Término:
Cotizaciones de Ajuste.
Promedio mensual 128
Cuadro Resumen:
Cultivo y Producción Nacional y
Mundial Precios. Industrialización.
Exportación y sus valores 130
LINO OLEAGINOSO
Estadística Básica:
Cultivo y Produccion:
Area sembrada, cosechada,
rendimiento y producción 132
Cuadro Resumen:
Cultivo y Producción Nacional y
Mundial Precios. Industrialización.
Exportación y sus valores 133
MANI
Estadística Básica:
Cultivo y Producción:
Area sembrada, cosechada,
rendimiento y producción 135
Exportación:
Maní sin Cáscara (Confitería) 136
Cuadro Resumen:
Cultivo y Producción Nacional y
Mundial Precios. Industrialización.
Exportación y sus valores 137
Número estadístico 2015/16
V
ALGODON
Estadística Básica:
Cultivo y Produccion:
Area sembrada, cosechada,
rendimiento y producción 139
Exportación:
Aceite (Refinado) 140
CAPITULO III: Pastos 141
Comercialización interna: Precios
Pasto Santiago del Estero 142
Pasto Buenos Aires 142
CAPITULO IV: Legumbres 143
POROTOS
Estadística Básica:
Cultivo y Produccion:
Area sembrada, cosechada,
rendimiento y producción 144
Comercialización interna: Precios
Alubias 145
Colorados 145
Negros 146
Pallares 146
Manteca 147
ARVEJAS
Comercialización interna: Precios 147
LENTEJAS
Comercialización interna: Precios 148
CAPITULO V: Varios 149
MIEL
Exportación 150
ESTADISTICAS VARIAS
Producción de Aceites vegetales
no Comestibles 151
Producción de Aceites Vegetales
Comestibles 152
Producción de Subproductos de
la Industria Oleaginosa 153
Producción de Aceites 155
Producción de Harinas 157
Industrialización 159
Exportación:
Aceites 162
Subproductos 164
Productos Oleaginosos y Pastos
desde 1900 166
Principales Cereales y Derivados
desde 1900 168
Granos Exportados 170
Area sembrada 173
Rendimiento 173
Producción 174
MESA DIRECTIVA 175
Consejo Directivo 175
CUERPOS DIRECTIVOS
DE CAMARAS Y ENTIDADES
ADHERIDAS Y ADHERENTES
A LA BOLSA DE CEREALES 176
La Bolsa de Cereales presenta la
Edición 2015/16 de su Anuario
Estadístico, presentado nuevamente en
formato digital. Esta publicación integra y
difunde estadísticas seleccionadas con el
objeto de conocer la magnitud, composi-
ción, distribución y comportamiento de
la actividad agroindustrial.
Desde su nacimiento en 1937
hasta nuestros días, el Anuario
Estadístico ha venido dando respuesta a
una responsabilidad y a una ambición: la
de poner a disposición de las institucio-
nes públicas, de los agentes económicos,
y de la ciudadanía en general, una exten-
sa galería de informaciones estadísticas
agrícolas de valor insoslayable para el
conocimiento y el análisis de nuestra rea-
lidad, de su pasado inmediato, de sus
condiciones de presente y de sus posibi-
lidades de futuro.
El Anuario Estadístico 2015/16
mantiene el objetivo y características fun-
damentales de las anteriores ediciones;
ofrece una amplia recopilación de la
información estadística a nivel nacional,
provincial y propio que permite conocer
con precisión y con detalle territorial las
actividades relacionadas con el sector
agrícola. Incluye, asimismo, los principa-
les indicadores internacionales disponi-
bles.
Finalmente, con la elaboración de
esta publicación, la Bolsa de Cereales
continúa proporcionando a los usuarios
un amplio acervo de información, al
tiempo que cumple con la obligación de
publicar el Informe de la Situación
General en materia de cereales y oleagi-
nosos.
En las páginas que siguen, el lector
encontrará un pormenorizado análisis de
lo ocurrido en la campaña agrícola
2015/16, con el complemento estadístico
disponible a la fecha de cierre para cada
uno de los productos involucrados.
BOLSA DE CEREALESFUNDADA EN 1854
Presentación
1
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
2
El Anuario Estadístico de la Bolsa de Cerealeses una obra de información y recopilación de datosque provienen de diversas fuentes, internas y exter-nas.
La edición 2015/16 del Anuario Estadístico de laBolsa de Cereales contiene una selección actuali-zada a fines de diciembre de 2016 de las principalesseries estadísticas disponibles sobre la evoluciónagroindustrial de nuestro país y del exterior.Representa un sistemático esfuerzo, orientado ahomogeneizar las cifras y a hacerlas internacional-mente comparables.
En cada Anuario Estadístico se recoge un ampliovolumen de información, fundamentalmente enforma de tablas, estructuradas por capítulos, que a suvez se dividen en apartados y sub apartados.
Como es habitual se incluye una nota explicativaque expone los criterios básicos del trabajo elabora-do, cuya lectura permitirá una consulta más ágil yordenada y una rápida ubicación de la informacióncontenida en el mismo.
CRITERIO UTILIZADO
Comentarios y Artículos
Esta edición del Número Estadístico incluye cincocapítulos, a saber: Cereales, productos y subproduc-tos derivados; Oleaginosos, productos y subproduc-tos derivados; Pastos; Legumbres y EstadísticasVarias.
A los dos primeros capítulos de la enumeracióncitada se ha dedicado, como es tradicional, preferen-te atención ya que, dentro del sector agrícola, son losque revisten mayor importancia relativa. Además,con algunas excepciones, son los que más afinidadtienen con la actividad que se desenvuelve en elRecinto de Operaciones de la Institución.
En el Índice General se puede consultar la nómi-na de productos que incluyen los dos capítulos cita-dos.
En el caso de los granos y derivados, el análisiscomentado responde a la campaña agrícola 2015/16.Al respecto, merece destacarse que la totalidad de los
comentarios sobre estos productos están basados enla última estimación de producción que para lamisma suministró a la fecha de cierre de esta edición,31 de diciembre de 2016, el organismo oficial corres-pondiente.
Nótese que es posible que se registren algunasdiferencias entre los datos volcados en los comenta-rios y los expuestos en la Estadística Básica. Dichavariación es consecuencia de las diferentes fechas decierre de ambas secciones.
El análisis del mercado internacional se divide entres grandes agrupamientos, es decir Trigo, GranosForrajeros y Oleaginosos. Metodología que tiende asimplificar la lectura, evitando la repetición de datosque ineludiblemente se producía al hacer una des-cripción de la situación para cada uno de los pro-ductos en particular. Por otra parte, esta metodologíaes utilizada internacionalmente por similares publi-caciones. Estos comentarios han sido incluidosluego del análisis de la situación nacional que seefectúa par cada uno de los principales productos deestos rubros, es decir trigo, maíz y soja, respectiva-mente.
Finalmente, los comentarios de cada productopreceden a la Estadística Básica respectiva, confor-mando todo ello una unidad de información paracada cultivo.
En lo que respecta a los restantes capítulos, esdecir, Pastos, Legumbres y Estadísticas Varias, cadauna contiene, fundamentalmente la EstadísticaBásica respectiva clasificada por producto.
ESTADÍSTICA BÁSICA
Datos de cultivo y producción
Las cifras que se consignan en estos cuadroscorresponden a la última estimación de la campaña2015/16 publicada por el Ministerio de Agroindustriaal 31 de diciembre de 2016.
Cabe consignar que dichas cifras no son definiti-vas, ya que a pesar de haberse retrasado el cierre deesta edición hasta la fecha mencionada, las estima-ciones finales no fueron publicadas por el MINA-GRO.
Nota INtroductorIa
3
Número estadístico 2015/16
Precios
Los cuadros de precios contienen la siguienteinformación:
1- Precios promedio a moneda corriente: son pre-cios promedio mensuales y anuales, informados porla fuente respectiva expresados en moneda corrienteen pesos del mes o año correspondiente.
2- Precios promedio a moneda constante, desde elaño 2002 se tomó como base a los precios ya descri-tos, y se procedió a eliminar de los mismos los efec-tos del proceso inflacionario, expresándolos enmoneda de idéntico poder adquisitivo. Tal procesode ajuste se realizó utilizando el valor dólar, tipocomprador, Banco Nación Argentina.
3- A partir del 1º de febrero de 2016, la CámaraArbitral de la Bolsa de Cereales aprobó la fijación deprecio en dólares para todos los productos cotizan-tes. Estos precios son determinados bajo las mismascondiciones que se fijan para los precios en pesos,siempre que se cuente con operaciones informadasen esta moneda.
Debe destacarse que debido a la nueva modifica-ción del signo monetario a partir de 1992, los preciosse expresan en “pesos” o “dólares” según sea lamodalidad comercial para el producto que se trate.Asimismo es posible que se haya modificado el volu-men al cual se refiere la cotización. Esta considera-ción es válida también para los precios constantesque se expresan en pesos de enero de 1992 y a par-tir del año 2002 en dólares tipo comprador BancoNación Argentina.
Las fuentes de las cotizaciones corrientes informa-das en estos cuadros son:
a) Precios Cámara sobre puertos de Buenos Airesy Quequén: Son suministrados por la Cámara Arbitralde la Bolsa de Cereales, en las condiciones que encada caso se indican al pie del cuadro.
Se ha incluido además la información correspon-diente a las Cámaras Arbítrales de Rosario, BahíaBlanca y Cámara de Cereales y Afines de Córdoba.
b) Precios “Estado del Mercado”. Hasta el día 31de agosto de 1998, estos precios fueron informadosdiariamente por la Cámara Arbitral de la Bolsa deCereales. Tales valores correspondieron a cotizacio-nes de mercadería de calidad superior, sin clasificaren su estado natural, pago contado embolsado, salvoindicación en contrario (lo cual se consigna en los
cuadros respectivos), puesta sobre vagón /camión enCapital Federal y Gran Buenos Aires. Tales precioscorresponden a mercadería comercializada en laBolsa de Cereales y no cotizada por la CámaraArbitral de la Bolsa de Cereales. A partir del día 1º deseptiembre de 1998, estos precios son informadosdiariamente por la Bolsa de Cereales, con la denomi-nación de “Estado de mercado por mercaderíasvarias” y corresponden a precios orientativos paramercaderías varias puestas sobre vagón o camión enBuenos Aires. El promedio de los precios se calculaen forma ponderada en cuanto a los días, lográndosede esta manera el cociente mensual en los cuadrosde precios correspondientes. Además, tales prome-dios se utilizaron para el cálculo del anual y en losCuadros Resumen de cada producto.
Con respecto a los Cuadros Resumen de cada pro-ducto, que se extienden en el tiempo hasta casi prin-cipios del siglo, rigen los “pesos moneda nacional”hasta el año 1968 inclusive, y los “pesos ley 18.188”desde dicha fecha hasta 1982, inclusive, en tanto quea partir de 1983 los datos se transcriben en “pesosargentinos”, en 1985 en “Australes” y a partir deenero de 1992 en “pesos”.
Resulta de suma importancia tener en cuenta queen algunos casos (aceites, legumbres, etc.) fue tam-bién necesario modificar la unidad de peso a quecorresponden dichos valores. Por otra parte, los pre-cios son términos constantes (que tienen por objetoexpresar las cotizaciones en moneda de un mismopoder adquisitivo) se incluyen en los cuadros respec-tivos, expresados en “pesos” que es el signo moneta-rio que rige desde 1992, período al cual dichos valo-res se refieren.
Área cosechada, rendimiento y producción mun-diales (1)
El lector observará en estos cuadros que las cifrasque se consignan son siempre en relación con el añocalendario.
Al respecto, y en virtud que los datos de nuestropaís se informan por campaña, se expone a conti-nuación el criterio que emplea FAO (fuente de talesdatos) para clasificar la información correspondiente.En general, la producción de los distintos cultivos esnotificada por los diversos países a FAO de diferentemodo: por año civil (calendario), años agrícolas, añocomercial, etc. Sea cual fuera el año estadístico queutilicen los países para la presentación de los datossobre superficie y producción, los mismos se asignanproducto por producto al año civil (calendario), enque se recoge la totalidad o el grueso de la cosecha.
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
4
Cabe advertir que la adopción del año calendariocomo período de referencia significa inevitablemen-te que las cosechas asignadas por los países a un añodeterminado pueden aparecer bajo dos años civilesdistintos con los cuadros respectivos. Dicho en otraspalabras, y tomando como ejemplo a nuestro país, lomencionado precedentemente implica que de acuer-do al tipo de producción que se trate (cosecha fina ocosecha gruesa), la superficie y producción respecti-va se informa en los cuadros en años calendarios dis-tintos, aunque se trate de datos correspondientes auna misma campaña agrícola. Por ejemplo: la pro-ducción argentina de trigo pan 2013/14 es consigna-da por FAO en el cuadro de producción mundialcorrespondiente al producto, para el año 2014.Mientras que, en el caso de maíz, la producciónargentina que correspondiera a la campaña 2013/14es informada por FAO en el cuadro de producciónmundial correspondiente como perteneciente al año2013.
(1) Al momento de cerrar esta edición, la base de datos online de FAO, FAOSTAT(http://www.fao.org/faostat/es/#data) aún mostrabalos datos de área cosechada, rendimiento y produc-ción al año 2014, razón por la cual los cuadroscorrespondientes no han sido incluidos en estenúmero.
Estimaciones del USDA
Dado la demora que habitualmente existe en larecepción de la información suministrada por FAO,se consideró conveniente incluir cuadros que sinteti-cen los datos de oferta y demanda mundial y quehabitualmente informa el Departamento deAgricultura de los Estados Unidos.
Estos datos se refieren al período comercialjulio/junio, razón por la cual existe diferencia con lossuministrados por FAO, es por este motivo que no esposible el empalme de ambas series. Además, y talcomo puede apreciarse en los cuadros respectivos, elUSDA sólo informa las cifras correspondientes a lospaíses de mayor relevancia, mientras que el organis-mo de las Naciones Unidas lo hace en forma másdetallada.
La nueva muestra estadística incluye la informa-ción referida a trigo, maíz, granos forrajeros, cebada,soja, oleaginosos y girasol.
Por otra parte, se han incorporado las cifras deoferta y demanda mundial correspondientes a aceitestotales, harina oleaginosa, aceite de soja, harina desoja, aceite de girasol y harina de girasol.
Cotizaciones de ajuste en el Mercado a Términode Buenos Aires
Esta información se transcribe para los siguientesproductos: trigo, maíz, sorgo, cebada forrajera, soja ygirasol.
Los datos expuestos corresponden al promediomensual de la cotización de ajuste de cada una de lasposiciones abiertas para la comercialización de lasúltimas campañas agrícolas. Se debe tener en cuentaque se han eliminado todas aquellas posicionesabiertas que no han tenido valores de ajuste duranteel mes de cotización.
Se recuerda que el valor de ajuste es el último de losprecios diarios dados por los compradores y vendedo-res sobre el final de cada rueda. Dicho dato resulta útilpara analizar la evolución del mercado, aun cuandono necesariamente corresponda a operaciones concre-tadas. A partir del mes de octubre de 1990 el Mercadoa Término de Buenos Aires inició la publicación de lascotizaciones de la operatoria en dólares. Por lo tantodesde esa fecha las cotizaciones se expresan en dichaunidad de cuenta por tonelada. A partir del mes demayo 2002 el Mercado a Término de Buenos Airescotiza en “dólares billetes” convertible diariamente ala cotización que suministra el Banco Itaú.
Precios FOB Buenos Aires y FOB Golfo deMéxico
Los valores expuestos corresponden a la posiciónde embarque más cercana. Cada una de las seriesabarca el período desde el cual el dato se encuentradisponible. Las fuentes utilizadas son:
a) Para los precios FOB Buenos Aires, el Ministeriode Agroindustria.
b) Para los valores FOB Golfo de México, elDepartamento de Agricultura de los Estados Unidos(USDA), e informaciones del mercado.
Las cotizaciones se expresan asimismo en térmi-nos constantes, habiéndose utilizado para el ajusterespectivo el Índice de Precios Mayoristas de losEstados Unidos.
Industrialización, Producción de Aceites yHarinas, Exportaciones
En el capítulo Estadísticas Varias, se ha incluido laevolución mensual de la variable señalada durantelos últimos seis años, según los datos suministradopor el Ministerio de Agroindustria.
C E R E A L E SPRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DERIVADOS
Trigo• Consideraciones Generales • Area Sembrada y Cosechada • Rendimiento • Producción • Comercialización interna • Exportación • Oferta y Demanda Mundial • Precios • Perspectivas • Estadísticas Básicas
Maíz• Consideraciones Generales • Comercialización interna • Exportación • Oferta y Demanda Mundial • Precios • Perspectivas• Estadísticas Básicas
Sorgo Granífero• Consideraciones Generales• Comercialización interna • Exportación • Oferta y Demanda Mundial • Precios • Perspectivas • Estadísticas Básicas
Avena• Consideraciones Generales• Comercialización interna • Exportación • Oferta y Demanda Mundial • Precios • Perspectivas• Estadísticas Básicas
Cebada Cervecera y Forrajera• Consideraciones Generales• Comercialización interna • Exportación • Oferta y Demanda Mundial • Precios• Perspectivas • Estadísticas Básicas
Centeno• Consideraciones Generales• Producción • Comercialización interna • Exportación • Oferta y Demanda Mundial • Precios• Perspectivas • Estadísticas Básicas
Mijo• Consideraciones Generales• Rendimiento • Producción • Comercialización interna • Expor tación • Oferta y Demanda Mundial • Precios • Perspectivas • Estadísticas Básicas
Alpiste• Consideraciones Generales• Comercialización interna• Exportación • Oferta y Demanda Mundial • Precios• Perspectivas • Estadísticas Básicas
Arroz• Consideraciones Generales• Producción • Comercialización interna • Exportación• Oferta y Demanda Mundial • Precios• Perspectivas • Estadísticas Básicas
Capítulo 1
6
Producción nacional
caMPaÑa agricola 2015/16
A nivel país, la superficie sembrada con trigo fue
de 4,37 millones de hectáreas, un 16,9% menos que
el ciclo precedente, 3,7% mayor al promedio del últi-
mo quinquenio, y 4,06% menor con respecto al pro-
medio de la última década. El rendimiento de 28,64
qq/ha obtenido en la campaña 2015/2016, fue supe-
rior al de la campaña previa (28,1 qq/ha), al del pro-
medio del último quinquenio (28,4 qq/ha.) y al de la
última década (27,82 qq/ha.). Teniendo en cuenta las
variaciones del área sembrada con respecto a la cam-
paña 2014/2015 (-16,92%) y del rinde (+1,92%), se
llega a un nivel de producción que se ubicó un 18,9%
por debajo de la lograda en el anterior ciclo. Durante
la campaña bajo análisis se alcanzó entonces una pro-
ducción de trigo de 11,3 millones de toneladas, resul-
tado levemente inferior a los logrados en promedio
durante el último quinquenio (11,4 millones de tone-
ladas) y la última década (12,1 millones de toneladas).
La siembra de trigo comenzó a mediados del mes
de mayo de 2015, donde gran parte del área agrícola
presentaba una condición de humedad adecuada para
el inicio de las labores de implantación. Las primeras
siembras se realizaron sobre las regiones agrícolas de
Salta, Corrientes, Entre Ríos y centro-norte de Córdo-
ba. Por otra parte, la mayor proporción de estos pri-
meros cuadros cumplirían la función de cultivo de
cobertura. Para el caso de la región NOA, la incorpo-
ración del trigo en la rotación agrícola buscó proteger
el suelo de la acción directa de factores climáticos (llu-
vias, viento, etc.), mientras que, en amplios sectores
de Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos se comenzaba a
sembrar con la finalidad de controlar napas freáticas y
población de malezas.
Hacia mediados de junio, la ventana óptima para
incorporar cultivares de ciclos largos se encontraba
próxima a finalizar sin poder concretar la intención de
superficie prevista en varias regiones del centro y
norte de la región agrícola nacional. Los elevados ren-
dimientos de indiferencia, dada la relación de precios
y costos, fue uno de los principales factores que des-
alentó la incorporación del cultivo. A esto último se
añade el hecho de que amplios sectores del NEA,
Centro-Norte y Sur de Córdoba, Centro-Norte de
Santa Fe, Centro-Este de Entre Ríos y de las regiones
núcleos, presentaron falta de humedad en superficie.
Los lotes que pudieron ser incorporados en fechas
tempranas lograron un buen desarrollo radicular y
lograron explorar en profundidad el perfil del suelo,
gracias a ello mantuvieron una buena condición del
cultivo. En contraposición, distinto fue el panorama en
lotes implantados en fechas intermedias, afectados
por el déficit hídrico superficial del suelo y las heladas
registradas en la región.
Durante el mes de julio, la siembra de trigo se
encontraba próxima a culminar en los núcleos pro-
ductivos del país, mientras que en el Sudoeste de Bue-
nos Aires-Sur de La Pampa, la falta de humedad impi-
dió la incorporación de varios lotes. Las ultimas
implantaciones de lotes tardíos se registraron en la
primera semana se agosto, dando por finalizada la
siembra del cereal a nivel nacional. En paralelo, gran
parte del área implantada en el centro del país, princi-
palmente en las provincias de Córdoba, Santa Fe y
Entre Ríos, se encontraba macollando o aun diferen-
ciando hojas. La condición hídrica en Córdoba era
ajustada, con presencia de roya, pulgón y mancha
amarilla en algunos lotes sobre el centro y norte de la
TRIGO
REPUBLICA ARGENTINA: TRIGO
Número estadístico 2015/16
7
provincia. A su vez, la mayor proporción del cultivo se
realizó con un nivel de tecnología aplicada muy bajo
y con la función de cultivo de cobertura. En contrapo-
sición, sobre el sector norte de la provincia de Buenos
Aires se registraba una condición de humedad excesi-
va, limitando el normal crecimiento y desarrollo del
cereal.
La recolección de los primeros lotes de trigo
comenzó durante el mes de octubre sobre el extremo
norte del país, más precisamente en las regiones
NOA, con rendimientos levemente inferiores a los
obtenidos durante la campaña previa. Además, sobre
el centro de la región agrícola, en las provincias de
Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos, el grueso del área
implantada aún transitaba etapas de llenado de grano
bajo una condición hídrica adecuada sobre la mayor
parte del área sembrada.
A comienzos del mes de noviembre la cosecha fue
cobrando mayor fluidez sobre el área central del país.
En el Centro-Norte de Córdoba y Santa Fe se regis-
traron importantes pérdidas en lotes puntuales que se
encontraban próximos a cosecha como consecuencia
de fuertes tormentas con caída de granizo. En parale-
lo, en las regiones Núcleo Norte y Centro Este de
Entre Ríos, las labores de cosecha avanzaban lenta-
mente alcanzando productividades superiores a las
registradas en el ciclo anterior, producto de una buena
humedad y amplitud térmica durante las etapas del
llenado de grano.
Por otra parte, en el mes de diciembre las labores
de recolección comenzaban a extenderse sobre el sur
del área agrícola nacional, en las regiones Norte de La
Pampa-Oeste de Buenos Aires, Centro de Buenos
Aires, Sudoeste de Buenos Aires-Sur de La Pampa y
Cuenca del Salado. Sobre el Sur de Córdoba, la caída
de granizo provocó pérdidas en lotes de trigo que se
encontraban próximos a cosecha, y en consecuencia
los rendimientos acumulados fueron muy heterogéne-
os. Las primeras labores de cosecha sobre el centro
bonaerense registraban mermas en su potencial de
rendimiento, como consecuencia de los excesos hídri-
cos ocurridos durante el fin del ciclo del cereal, com-
prometiendo la calidad del grano.
La campaña triguera se dio por finalizada a media-
dos del mes de enero, luego de relevarse las últimas
labores de cosecha en el sur de Buenos Aires, donde
el clima seco registrado durante gran parte del vera-
no, permitió realizar un importante avance en la reco-
lección de lotes. Los resultados finales de fueron infe-
riores a las expectativas iniciales, y esto se debió en
gran medida a las elevadas temperaturas registradas
durante invierno, junto con el lavado de suelos luego
de las frecuentes y abundantes lluvias relevadas en la
región durante gran parte del año.
En cuanto a los aspectos de calidad del grano, se
obtuvieron para los promedios nacionales de trigo
pan, un peso hectolítrico de 79,63 kg/hl, con un
máximo de 80,74 kg/hl y un mínimo de 78,61 kg/hl.
Las regiones con mayor peso hectolítrico fueron, la
TRIGO: VALOR FOB PUERTOS ARGENTINOSTRIGOCotizaciones Cámara Arbitral sobre Rosario
TRIGOComparación entre mercados a futuro
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
8
subregión V Sud (parte de la provincia de La Pampa y
San Luis y sudoeste de la Provincia de Buenos Aires) y
NEA, en tanto que la región NOA presentó el menor
nivel.
En el caso de las proteínas (base 13,5% H°), se
registró un promedio de 9,9% dentro de un rango
con un mínimo de 9,4% y un máximo de 12%. En
este sentido, el menor valor se presentó en las regio-
nes I (centro – norte de Santa Fe y noreste de Córdo-
ba) y II Norte (sur de Santa Fe y norte de Buenos
Aires). Por su parte, el valor máximo se encontró en la
región NEA.
Teniendo en cuenta el peso de 1000 Granos Tal
Cual, el promedio nacional fue de 34,08 gramos, sien-
do el valor mínimo 30,28 gramos y el máximo de
37,03 gramos.
Pasando al análisis de harina, el porcentaje de glu-
ten húmedo midió un promedio nacional de 21,8%,
con un mínimo de 19,4% y un máximo de 26%. Entre
las regiones con mayor porcentaje se encuentran el
NOA y NEA, mientras que la región IV (sudeste y cen-
tro de Buenos Aires) y II Norte (sur de Santa Fe y norte
de Buenos Aires) presentaron los menores valores.
En cuanto al falling number, se registró un prome-
dio de 400 segundos, con un mínimo de 224 segun-
dos y un máximo de 439 segundos. La estabilidad
farinográfica promedio fue de 31,7 minutos con un
mínimo de 3,4 minutos y 51,1 minutos de máximo.
Los valores mínimos se registraron en las regiones I
(centro – norte de Santa Fe y noreste de Córdoba) y
III (Entre Ríos), mientras que la sub región V Sud
(parte de la provincia de La Pampa y San Luis y sud-
oeste de la Provincia de Buenos Aires) presentó el
máximo valor.
Por su parte el alveograma, medido como valor W,
observó un valor promedio de 222 Jx104, con un
máximo de 291 Jx104 y un mínimo de 198 Jx104. Los
mayores valores se registraron en la región NEA y los
menores en la sub región II Norte (sur de Santa Fe y
Norte de Buenos Aires).
Durante la campaña 2015/2016 la comercializa-
ción de trigo se vio dinamizada por la eliminación de
los derechos de exportación, así como de las restric-
ciones cuantitativas a las exportaciones impuestas
desde el 2007.
Las cotizaciones en el MATBA habían sido inferio-
TRIGOExportaciones Argentinas por destino
Ene/Dic 2016
TRIGOPrecios FOB Golfo de México
TRIGOValor de Mercado según Resolución 42/07
TRIGOCotizaciones en el Mercado de Chicago
Número estadístico 2015/16
9
res a las cotizaciones de Kansas y Chicago durante
todo 2015. Mientras que, durante 2016, comenzó
una tendencia ascendente, superando en algunos
meses las cotizaciones de Kansas y Chicago, para
mantenerse dentro del mismo rango en el último cua-
trimestre. La tendencia general fue alcista, registrán-
dose una subida interanual del 16%.
A nivel internacional, los precios FOB en el Golfo
de México mantuvieron una tendencia decreciente
durante todo el 2015, alcanzando un valor promedio
de 236 USD/Ton. Esta tendencia de los precios conti-
nuó durante el año 2016, donde el valor promedio
alcanzó los 200,7 USD/Ton.
De acuerdo al Ministerio de Agricultura, para el
año 2016 las exportaciones de trigo argentino alcan-
zaron un volumen de 9,89 millones de toneladas. El
principal destino de exportación fue Brasil, con 4,2
millones de toneladas compradas, lo cual representó
el 42,6 % del total.
Oferta y demanda mundial 2015-2016
De acuerdo a cifras del Departamento de Agricul-
tura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en
inglés) la producción mundial de trigo, durante la
campaña 2015/2016, alcanzó los 735,25 millones de
toneladas, 6,9 millones de toneladas más que en la
campaña 2014/2015.
En comparación con la campaña previa, la produc-
ción mundial aumentó un 1%, como resultado un
incremento del área cosechada total del 1,5%, que se
vio moderado por una leve caída de los rendimientos
(-0,6%). El mayor volumen de producción se explica
por un acrecentamiento de la producción China (4
millones de toneladas), la Unión Europea (3,0 millones
de toneladas), Ucrania (2,5 millones de toneladas),
Irán (2 millones de toneladas), Rusia (2 millones de
toneladas), y Estados Unidos (1 millones de tonela-
das). La mayor producción de los países antes men-
cionados fue amortiguada parcialmente por la caída
de 9 millones de toneladas en India, 2,6 millones de
toneladas en Argentina y 1.8 millones de toneladas en
Canadá.
El consumo mundial de trigo se incrementó, esti-
mándose en 712,5 millones de toneladas, una cifra
superior en 6,8 millones de toneladas al registro del
período anterior. En este sentido, el aumento inter-
anual fue del 1%.
El volumen comerciado de trigo fue de 172,1
millones de toneladas, valor que resulta 10 millones
de toneladas superior al volumen del año anterior. Las
existencias finales de trigo al cierre de 2015/2016 se
estimaron en 240,3 millones de toneladas, 23 millo-
nes de toneladas más que las existentes al final de la
campaña precedente.
La relación stock/consumo mundial aumentó con
respecto a la campaña 2014/2015, situándose en
34%.
TRIGORelación Stock / Consumo
TRIGOStocks y comercio mundial
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
10
Cuadro T-100
DATOS DE TRIGO PAN DEL ULTIMO DECENIOCultivo y Producción
CAMPAÑA TOTAL BUENOS CORDOBA ENTRE LA SALTA SAN SANTA SGO. DEL OTRASAIRES RIOS PAMPA LUIS FE ESTERO PROV.
AREA SEMBRADA (MILES DE HECTAREAS)
2006/07 5675,98 2989,77 909,70 285,05 95,00 125,00 4,13 707,70 191,40 368,232007/08 5947,82 2938,02 1235,70 310,80 240,00 130,00 4,20 753,92 76,78 258,402008/09 4732,21 2650,21 754,18 247,60 264,60 162,45 7,60 351,28 67,84 226,452009/10 3552,01 2168,12 208,59 342,72 97,14 163,40 2,85 317,16 58,08 193,952010/11 4582,25 2296,23 545,55 279,40 105,80 193,26 5,85 444,28 350,00 361,882011/12 4630,60 2277,15 514,72 296,30 204,90 193,26 4,60 433,20 363,00 343,472012/13 3162,14 1245,80 487,88 218,29 191,91 161,46 2,79 502,86 189,75 161,402013/14 3648,07 1638,50 724,83 284,94 196,50 13,70 4,18 643,95 51,05 90,422014/15 5261,04 2187,42 1141,00 318,00 330,00 30,13 8,45 925,00 150,00 171,042015/16 4371,13 1510,75 1061,24 234,05 272,82 92,44 18,38 647,13 245,55 288,77
AREA COSECHADA (MILES DE HECTAREAS)
2006/07 5540,41 2981,33 858,10 278,97 88,10 125,00 2,28 690,70 171,50 344,432007/08 5773,97 2830,77 1226,70 309,10 238,20 130,00 3,95 753,92 54,08 227,252008/09 4263,24 2405,96 698,18 225,75 237,60 162,45 7,30 321,78 44,34 159,882009/10 3268,39 1986,86 189,61 338,10 72,51 145,34 2,60 312,62 41,88 178,872010/11 4531,52 2282,99 525,39 279,40 105,30 189,28 5,30 438,78 345,00 360,082011/12 4496,08 2200,83 488,02 295,30 195,70 190,00 4,35 430,90 363,00 327,982012/13 3019,40 1183,88 472,38 215,99 189,41 156,56 2,79 488,86 172,40 137,132013/14 3451,79 1638,01 634,91 280,64 192,70 12,91 3,98 625,85 17,88 44,912014/15 4957,30 2092,46 1122,00 313,80 309,50 10,83 8,15 907,20 85,40 107,962015/16 3945,10 1405,92 876,90 225,75 253,51 80,54 13,89 597,99 219,05 271,55
RENDIMIENTO POR HECTAREA (KILOGRAMOS)
2006/07 2625,8 3025,4 1918,4 3187,5 1268,4 1533,3 2473,7 2889,2 1188,7 1406,12007/08 2831,3 2709,7 3229,2 3089,0 2594,1 1403,7 2144,3 3519,8 1182,1 1033,32008/09 1963,9 2290,5 1663,0 2055,9 1056,3 1390,1 2374,0 1615,5 1058,0 1098,92009/10 2677,4 2837,5 1503,9 4200,8 951,0 1074,9 2376,9 3055,7 1269,6 939,12010/11 3503,4 4044,5 3404,6 4043,5 1980,8 1274,3 2745,3 4162,7 2340,0 1737,12011/12 3225,1 3879,3 2928,3 3662,7 2554,6 1306,7 3124,1 3559,7 1882,8 1442,52012/13 2657,8 3095,6 2918,1 2717,5 2664,1 892,6 2774,2 2800,6 1374,1 996,42013/14 2661,9 3429,3 1619,9 2958,8 1567,8 2199,8 2748,7 2129,3 710,3 566,92014/15 2810,0 3091,2 2698,2 2645,7 2567,6 1651,0 2044,2 2776,7 1324,1 1324,42015/16 2864,0 3527,1 2557,3 3132,0 2159,1 1627,9 2745,1 3130,8 2006,0 1334,3
PRODUCCION (MILES DE TONELADAS)
2006/07 14547,96 9019,70 1646,19 889,23 111,75 191,66 5,64 1995,60 203,87 484,322007/08 16347,72 7670,48 3961,21 954,80 617,92 182,48 8,47 2653,62 63,93 234,812008/09 8372,59 5510,81 1161,07 464,13 250,97 225,82 17,33 519,85 46,91 175,702009/10 8750,92 5637,70 285,15 1420,28 68,96 156,22 6,18 955,28 53,17 167,982010/11 15875,65 9233,51 1788,74 1129,76 208,58 241,20 14,55 1826,50 807,30 625,512011/12 14500,52 8537,62 1429,06 1081,61 499,93 248,28 13,59 1533,87 683,45 473,112012/13 8025,00 3664,85 1378,46 586,96 504,60 139,75 7,74 1369,10 236,90 136,642013/14 9188,34 5617,21 1028,52 830,35 302,12 28,40 10,94 1332,64 12,70 25,462014/15 13930,08 6468,16 3027,43 830,21 794,67 17,88 16,66 2519,01 113,08 142,982015/16 11298,95 4958,82 2242,52 707,05 547,36 131,11 38,13 1872,21 439,42 362,33
Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Min. de Agroindustria
Número estadístico 2015/16
11
Cuadro T-101
DATOS DE TRIGO FIDEO DEL ULTIMO DECENIO
Cultivo y Producción
CAMPAÑA TOTAL BUENOS LA PAMPA TUCUMAN SAN LUIS CAMPAÑA TOTAL BUENOS LA PAMPA TUCUMAN SAN LUISAIRES AIRES
AREA SEMBRADA RENDIMIENTO POR HECTAREA(MILES DE HECTAREAS) (KILOGRAMOS)
2006/07 48,96 48,96 -- -- -- 2006/07 2355 2355 -- -- --2007/08 59,42 59,22 -- -- 0,20 2007/08 2405 2405 -- -- 23002008/09 78,16 77,86 0,30 -- -- 2008/09 1895 1898 1200 -- --2009/10 65,09 64,49 -- -- 0,60 2009/10 1757 1750 -- -- 24002010/11 52,42 51,42 -- -- 1,00 2010/11 3766 3743 -- -- 49002011/12 64,20 53,20 -- 10,20 0,80 2011/12 2853 3141 -- 1290 36002012/13 42,42 34,52 -- 7,30 0,60 2012/13 2682 2978 -- 901 35002013/14 41,85 40,50 -- 0,85 0,50 2013/14 3094 3084 -- 560 52002014/15 79,97 75,37 -- 4,20 0,40 2014/15 2880 2950 -- 1705 29002015/16 74,64 69,79 -- 4,55 0,30 2015/16 3446 3584 -- 1271 3800
AREA COSECHADA PRODUCCION(MILES DE HECTAREAS) (MILES DE TONELADAS)
2006/07 48,83 48,83 -- -- -- 2006/07 114,99 114,99 -- -- --2007/08 57,72 57,52 -- -- 0,20 2007/08 138,81 138,35 -- -- 0,462008/09 71,54 71,24 0,30 -- -- 2008/09 135,56 135,20 0,36 -- --2009/10 57,07 56,47 -- -- 0,60 2009/10 100,26 98,82 -- -- 1,442010/11 51,06 50,06 -- -- 1,00 2010/11 192,28 187,38 -- -- 4,902011/12 64,14 53,14 -- 10,20 0,80 2011/12 182,96 166,92 -- 13,16 2,882012/13 40,80 34,22 -- 5,98 0,60 2012/13 109,41 101,92 -- 5,39 2,102013/14 40,95 40,20 -- 0,25 0,50 2013/14 126,71 123,97 -- 0,14 2,602014/15 74,09 69,49 -- 4,20 0,40 2014/15 213,35 205,03 -- 7,16 1,162015/16 74,37 69,61 -- 4,46 0,30 2015/16 256,28 249,47 -- 5,67 1,14
Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Min. de Agroindustria
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
12
Cuadro T-102
TRIGO PAN TIPO DUROPrecios Promedio Corrientes y Constantes por Tonelada
AÑOS 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2)
ENE 363,83 119,29 569,84 183,23 419,48 122,65 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CFEB 382,00 124,84 620,05 198,73 416,06 119,90 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CMAR S/C S/C 606,88 194,51 486,99 134,53 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CABR 372,86 122,25 751,48 240,09 515,00 141,10 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CMAY 400,45 131,73 754,68 242,66 560,83 151,99 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CJUN 435,23 143,17 740,52 246,02 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CJUL 461,25 150,24 684,80 229,80 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CAGO 534,84 171,97 610,81 204,28 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CSET 627,32 201,71 604,50 198,85 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/COCT 632,02 202,57 506,76 167,80 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CNOV 621,13 200,36 412,64 125,42 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CDIC 548,71 177,00 405,13 119,86 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CPROM. 489,06 158,65 605,67 195,94 479,67 134,03 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C
Nota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Calidad y condición de la mercadería: A partir del 2/2/76 cotizaciones por mercadería sobre vagón y/o camión, correspondientes atrigo pan grado Nº 2 base 76 kg. de peso hectolítrico.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y elaboración propia.
Cuadro T-103/p
TRIGO DUROCotizaciones de Puerto Quequén - Precios Promedio Corrientes y Constantes por Tonelada
AÑOS 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2)
ENE 365,55 119,85 582,94 187,44 412,34 120,57 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1900,57 140,16 FEB 352,41 115,17 598,96 191,97 399,01 114,99 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2114,72 143,37 MAR 351,43 114,85 S/C S/C 453,26 125,21 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2179,67 146,78 ABR 371,82 121,91 S/C S/C 452,00 123,84 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2198,57 153,85 MAY 390,73 128,53 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2292,46 163,51 JUN 418,97 137,82 669,00 222,26 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2426,71 172,35 JUL 435,59 141,89 599,03 201,02 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2400,00 162,27 AGO 490,27 157,64 573,80 191,91 S/C S/C 749,00 192,05 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CSET 560,47 180,22 548,74 180,51 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/COCT 564,84 181,04 463,67 153,53 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2180,18 144,67 NOV 554,43 178,85 401,47 122,03 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2229,20 146,18 DIC 534,82 172,52 400,83 118,59 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1800,00 159,15 2235,44 142,02
PROM. 449,28 145,86 537,60 174,36 429,15 121,15 749,00 192,05 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1800,00 159,15 2215,75 151,52 Nota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y elaboración propia.
Número estadístico 2015/16
13
Cuadro T-103/d
TRIGO DURO
Cotizaciones Puerto Quequén – Precios Promedio en Dólares por Tonelada
AÑOSAÑOSMESESMESES 20162016
ENEFEB 144,90 MAR 145,90 ABR 149,90 MAY 165,55 JUN 173,60 JUL S/CAGO 148,00 SET 135,00 OCT 144,21 NOV 146,50 DIC 143,00
PROM. 136,05 Nota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y elaboración propia.
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
14
Cuadro T-104
TRIGO DURO
Cotizaciones Cámara Arbitral de Cereales de Rosario
Precios Promedio Corrientes y Constantes por Tonelada
AÑOS 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2)
ENE 363,86 119,30 530,88 170,70 402,86 117,80 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1530,00 217,33 S/C S/C 1824,25 134,53 FEB 351,91 115,00 590,00 189,10 385,12 110,99 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1760,30 227,43 S/C S/C 1910,00 129,49 MAR 352,78 115,29 S/C S/C 416,33 115,01 S/C S/C S/C S/C 671,00 155,32 S/C S/C 1795,31 229,29 880,00 101,38 1985,00 133,67 ABR 370,71 121,54 690,00 220,45 450,00 123,29 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 900,00 102,62 2411,38 168,75 MAY 373,75 122,94 S/C S/C 561,69 152,22 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 970,91 110,71 2417,78 172,45 JUN 408,22 134,28 616,25 204,73 615,46 165,00 S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2450,00 463,14 S/C S/C 973,71 108,92 2511,58 178,38 JUL 451,23 146,98 526,00 176,51 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2400,00 444,44 S/C S/C 980,00 108,41 2467,00 166,80 AGO 499,75 160,69 571,59 191,17 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1008,33 110,32 2248,18 152,52 SET 576,70 185,43 543,11 178,65 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1009,29 108,88 2098,57 139,72 OCT 589,55 188,96 448,89 148,64 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1120,00 133,65 1014,75 108,07 2190,53 145,36 NOV 567,46 183,05 395,06 120,08 591,33 163,35 S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1333,86 223,05 1101,67 131,00 1265,88 132,83 2213,81 145,17 DIC 519,34 167,53 401,11 118,67 623,00 165,25 S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1396,00 222,29 1000,00 118,34 1723,75 152,41 2336,75 148,46
PROM. 452,11 146,75 531,29 171,87 505,72 139,11 S/C S/C S/C S/C 671,00 155,32 1894,97 338,23 1384,55 176,17 1072,66 114,45 2217,90 151,27 Nota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Rosario y elaboración propia.
Cuadro T-105
TRIGO DURO
Cotizaciones Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca
Precios Promedio Corrientes y Constantes por Tonelada
AÑOS 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2)
ENE 370,25 121,39 562,60 180,90 418,56 122,39 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1616,18 229,57 S/C S/C 1896,67 139,87 FEB 375,93 122,85 S/C S/C 407,14 117,33 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1773,30 229,11 S/C S/C 2135,93 144,81 MAR 370,00 120,92 S/C S/C 500,00 138,12 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1838,89 234,85 S/C S/C 2169,52 146,10 ABR 370,00 121,31 S/C S/C 480,00 131,51 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1866,36 236,25 S/C S/C 2198,95 153,88 MAY 378,75 124,59 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1901,00 239,42 S/C S/C 2407,52 171,72 JUN 415,20 136,58 644,00 213,95 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2494,95 177,20 JUL 441,11 143,68 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2358,33 159,45 AGO 498,75 160,37 584,09 195,35 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1456,88 177,24 S/C S/C 2291,75 155,48 SET S/C S/C 552,46 181,73 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1450,00 174,28 S/C S/C 2121,26 141,23 OCT S/C S/C 446,67 147,90 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1221,43 145,76 S/C S/C 2204,25 146,27 NOV 568,84 183,50 395,05 120,08 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1284,86 152,78 S/C S/C 2238,80 146,81 DIC 545,47 175,96 406,69 120,32 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1450,00 230,89 1150,00 136,09 1717,00 151,81 2281,90 144,97
PROM. 433,43 141,11 513,08 165,75 451,43 127,34 S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1450,00 230,89 1555,89 195,53 1717,00 151,81 2233,32 152,32 Nota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca y elaboración propia.
Número estadístico 2015/16
15
Cuadro T-106
HARINA “0000”Precios Promedio Corrientes y Constantes por Kilogramo
AÑOS 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2)
ENE 0,670 0,220 0,840 0,270 0,840 0,246 0,840 0,223 1,340 0,340 2,600 0,607 2,100 0,428 7,050 1,001 3,600 0,424 4,500 0,332 FEB 0,670 0,219 0,840 0,269 0,840 0,242 0,840 0,220 1,310 0,329 2,600 0,603 2,100 0,423 5,960 0,770 3,600 0,419 4,500 0,305 MAR 0,660 0,216 0,840 0,269 0,840 0,232 0,840 0,220 1,130 0,283 2,600 0,602 2,100 0,416 5,520 0,705 3,600 0,415 4,500 0,303 ABR 0,660 0,216 0,840 0,268 0,840 0,230 0,840 0,219 1,130 0,280 2,600 0,596 2,100 0,410 5,500 0,696 3,600 0,410 4,970 0,348 MAY 0,660 0,217 0,840 0,270 0,840 0,228 0,840 0,218 1,410 0,349 1,880 0,426 2,330 0,448 5,500 0,693 3,600 0,410 5,450 0,389 JUN 0,660 0,217 0,840 0,279 0,840 0,225 0,840 0,216 2,300 0,567 1,800 0,404 3,320 0,628 5,500 0,685 3,600 0,403 6,300 0,447 JUL 0,660 0,215 0,840 0,282 0,840 0,225 0,840 0,216 2,300 0,562 1,800 0,399 3,100 0,574 5,500 0,682 3,600 0,398 6,350 0,429 AGO 0,680 0,219 0,840 0,281 0,840 0,221 0,840 0,215 2,340 0,567 1,890 0,414 3,100 0,560 5,230 0,636 3,600 0,394 6,600 0,448 SET 0,690 0,222 0,840 0,276 0,840 0,221 0,840 0,215 2,600 0,625 2,200 0,475 3,100 0,544 4,420 0,531 S/C S/C 6,600 0,439 OCT 0,690 0,221 0,840 0,278 0,840 0,222 0,840 0,214 2,600 0,622 2,200 0,469 5,710 0,983 4,420 0,527 S/C S/C 6,600 0,438 NOV 0,740 0,239 0,840 0,255 0,840 0,232 0,880 0,224 2,600 0,616 2,190 0,460 7,100 1,187 4,420 0,526 S/C S/C 6,600 0,433 DIC 0,830 0,268 0,840 0,249 0,840 0,223 1,340 0,340 2,600 0,612 2,100 0,434 7,100 1,131 3,870 0,458 4,500 0,398 6,980 0,617
PROM. 0,689 0,224 0,840 0,271 0,840 0,229 0,885 0,228 1,972 0,479 2,205 0,491 3,605 0,644 5,241 0,659 3,700 0,408 5,829 0,411 Nota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales y elaboración propia.
Cuadro T-107
HARINA “000”Precios Promedio Corrientes y Constantes por Kilogramo
AÑOS 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2)
ENE 0,540 0,177 0,700 0,225 0,700 0,205 0,700 0,186 0,940 0,239 1,200 0,280 1,700 0,346 6,340 0,901 2,800 0,329 3,600 0,265 FEB 0,540 0,176 0,700 0,224 0,700 0,202 0,700 0,184 0,910 0,229 1,200 0,278 1,700 0,342 4,850 0,627 2,800 0,326 3,600 0,244 MAR 0,540 0,176 0,700 0,224 0,700 0,193 0,700 0,183 0,700 0,175 1,200 0,278 1,700 0,337 4,520 0,577 2,800 0,323 3,600 0,242 ABR 0,540 0,177 0,700 0,224 0,700 0,192 0,700 0,182 0,700 0,174 1,200 0,275 1,700 0,332 4,500 0,570 2,800 0,319 3,910 0,274 MAY 0,540 0,178 0,700 0,225 0,700 0,190 0,700 0,181 0,760 0,188 1,290 0,293 1,930 0,371 4,500 0,567 2,800 0,319 4,200 0,300 JUN 0,540 0,178 0,700 0,233 0,700 0,188 0,700 0,180 0,940 0,232 1,300 0,291 2,920 0,552 4,500 0,560 2,800 0,313 5,000 0,355 JUL 0,540 0,176 0,700 0,235 0,700 0,188 0,700 0,180 0,940 0,230 1,300 0,288 2,700 0,500 4,500 0,558 2,800 0,310 5,080 0,343 AGO 0,560 0,180 0,700 0,234 0,700 0,184 0,700 0,179 0,980 0,237 1,440 0,315 2,700 0,487 4,230 0,515 2,800 0,306 5,500 0,373 SET 0,570 0,183 0,700 0,230 0,700 0,184 0,700 0,179 1,200 0,288 1,900 0,410 2,700 0,474 3,400 0,409 S/C S/C 5,500 0,366 OCT 0,570 0,183 0,700 0,232 0,700 0,185 0,700 0,179 1,200 0,287 1,900 0,405 5,120 0,881 3,400 0,406 S/C S/C 5,500 0,365 NOV 0,620 0,200 0,700 0,213 0,700 0,193 0,720 0,183 1,200 0,284 1,870 0,393 6,500 1,087 3,400 0,404 S/C S/C 5,500 0,361 DIC 0,690 0,223 0,700 0,207 0,700 0,186 0,940 0,239 1,200 0,282 1,700 0,351 6,500 1,035 3,000 0,355 3,600 0,318 5,980 0,529 PROM. 0,566 0,184 0,700 0,226 0,700 0,191 0,722 0,186 0,973 0,237 1,458 0,322 3,156 0,562 4,262 0,537 2,889 0,318 4,748 0,335
Nota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales y elaboración propia.
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
16
Cuadro T-108
PELLETS DE AFRECHILLO
Precios Promedio Corrientes y Constantes por cada 100 kg.
AÑOS 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2)
ENE 24,64 8,08 34,23 11,01 34,38 10,05 35,80 9,52 56,56 14,36 43,90 10,26 81,90 16,68 84,09 11,94 73,00 8,59 125,75 9,27 FEB 25,70 8,40 37,81 12,12 35,39 10,20 33,90 8,90 59,45 14,94 42,72 9,91 75,71 15,23 86,40 11,16 73,00 8,50 140,00 9,49 MAR 23,36 7,63 34,22 10,97 28,12 7,77 28,64 7,50 53,74 13,44 38,00 8,80 62,53 12,38 79,39 10,14 66,65 7,68 120,00 8,08 ABR 21,75 7,13 32,47 10,37 28,26 7,74 24,40 6,35 51,21 12,71 37,00 8,49 51,25 10,01 72,68 9,20 61,00 6,96 97,14 6,80 MAY 19,90 6,55 35,63 11,46 32,84 8,90 23,32 6,04 56,76 14,05 37,38 8,48 48,82 9,39 76,10 9,58 59,63 6,80 84,76 6,05 JUN 22,83 7,51 36,30 12,06 38,24 10,25 28,90 7,43 54,10 13,33 40,67 9,12 63,20 11,95 83,25 10,37 59,00 6,60 117,50 8,35 JUL 33,24 10,83 39,23 13,16 39,59 10,61 31,24 8,03 50,38 12,32 50,29 11,15 75,23 13,93 94,91 11,78 71,68 7,93 178,50 12,07 AGO 33,55 10,79 37,70 12,61 37,11 9,77 36,21 9,28 49,45 11,97 62,59 13,70 88,14 15,91 95,60 11,63 73,00 7,99 200,00 13,57 SET 33,00 10,61 40,55 13,34 36,50 9,61 36,91 9,44 48,82 11,74 64,26 13,88 85,71 15,04 94,09 11,31 72,05 7,77 200,00 13,32 OCT 33,00 10,58 38,50 12,75 36,14 9,54 30,68 7,83 54,40 13,01 66,86 14,26 83,59 14,39 93,45 11,15 67,76 7,22 166,00 11,02 NOV 32,39 10,45 28,50 8,66 35,52 9,81 34,95 8,89 55,90 13,25 69,14 14,53 83,00 13,88 86,11 10,24 68,85 7,22 160,00 10,49 DIC 30,03 9,69 25,61 7,58 34,00 9,02 46,20 11,73 47,68 11,22 72,44 14,97 83,00 13,22 77,17 9,13 86,67 7,66 140,50 8,93
PROM. 27,78 9,02 35,06 11,34 34,67 9,44 32,60 8,41 53,20 13,03 52,10 11,46 73,51 13,50 85,27 10,64 69,36 7,58 144,18 9,79 Nota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales y elaboración propia.
Número estadístico 2015/16
17
Cuadro T-109
TRIGOCotizaciones de ajuste en el Mercado a Término de Buenos Aires S.A.
Promedios mensuales en dólares por tonelada
AÑO/MES DISPONIBLE COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS.2007ENE 121,18 122,99 ENE 129,47 MAR 133,25 MAY 135,07 JUL 136,57 SET 117,82 ENEFEB 121,78 122,62 MAR 129,63 MAY 133,50 JUL 135,87 SET 119,08 ENE 121,85 MARMAR 118,07 119,63 MAR 125,85 MAY 130,46 JUL 133,25 SET 121,42 ENE 124,09 MARABR 120,72 124,43 MAY 128,84 JUL 132,23 SET 126,72 ENE 129,71 MAR 137,53 JULMAY 130,76 129,93 MAY 131,53 JUL 135,03 SET 134,36 ENE 137,64 MAR 142,18 JULJUN 141,03 140,91 JUL 146,33 SET 148,94 ENE 151,47 MAR 156,35 JUL -- --JUL 147,67 144,85 JUL 149,28 AGO 153,35 SET 162,97 ENE 166,44 MAR 171,07 JULAGO 169,18 167,38 AGO 171,68 SET 181,28 ENE 185,56 MAR 190,98 MAY 189,05 JULSET 195,50 187,59 SET 191,02 ENE 194,52 MAR 196,04 MAY 197,24 JUL 198,38 SETOCT 202,23 187,61 ENE 191,16 MAR 191,83 MAY 192,59 JUL 193,91 SET 162,96 ENENOV 197,27 181,65 ENE 187,76 MAR 188,57 MAY 189,91 JUL 191,00 SET 160,84 ENEDIC 179,92 171,78 ENE 181,04 MAR 183,29 MAY 185,72 JUL 187,86 SET 166,07 ENE2008ENE 180,45 176,06 ENE 187,51 MAR 192,86 MAY 198,54 JUL 201,70 SET 182,99 ENEFEB 192,05 192,50 MAR 202,00 MAY 207,85 JUL 213,04 SET 200,45 ENE 207,00 MARMAR 192,11 193,69 MAR 205,14 MAY 207,63 JUL 213,16 SET 207,88 ENE 213,50 MARABR 233,12 224,05 MAY 221,94 JUL 226,37 SET 216,37 ENE 221,52 MAR -- --MAY 234,19 226,38 MAY 217,20 JUL 221,45 SET 206,85 ENE 211,85 MAR -- --JUN 241,75 217,54 JUL 222,80 SET 206,25 ENE 210,85 MAR 217,00 MAY 218,67 JULJUL 227,57 227,94 JUL 221,72 SET 201,70 ENE 207,52 MAR 210,56 MAY 212,81 JULAGO 202,10 202,27 SET 190,75 ENE 197,89 MAR 203,13 MAY 205,85 JUL -- --SET 196,00 198,09 SET 184,85 ENE 191,45 MAR 196,06 MAY 198,85 JUL 186,67 ENEOCT 161,45 150,87 ENE 158,90 MAR 161,81 MAY 166,20 JUL 159,34 ENE -- --NOV 127,25 120,20 ENE 129,54 MAR 134,37 MAY 138,65 JUL 129,61 ENE -- --DIC 118,32 118,29 ENE 126,69 MAR 131,70 MAY 134,12 JUL 127,34 ENE -- --2009ENE 123,29 123,16 ENE 129,63 MAR 134,34 MAY 137,90 JUL 142,69 SET 142,68 ENEFEB 118,50 120,94 MAR 130,24 MAY 135,40 JUL 139,81 SET 140,61 ENE -- --MAR 133,62 133,94 MAR 139,92 MAY 142,64 JUL 147,36 SET 138,36 ENE -- --ABR 138,47 140,39 MAY 144,87 JUL 148,86 SET 141,35 ENE 146,88 MAR -- --MAY 146,97 146,61 MAY 150,83 JUN 151,00 JUL 156,59 SET 155,00 ENE 160,66 MARJUN 153,07 153,66 JUN 150,88 JUL 156,51 SET 157,49 ENE 161,88 MAR 173,19 JULJUL 154,00 147,53 JUL 154,26 SET 158,84 ENE 164,52 MAR 174,12 JUL -- --AGO 163,05 164,19 SET 154,63 OCT 158,28 ENE 165,59 MAR 172,33 JUL -- --SET 151,25 151,71 SET 152,34 OCT 140,30 NOV 141,20 ENE 147,40 MAR 144,20 MAYOCT 139,95 140,47 OCT 140,05 NOV 133,50 ENE 139,19 MAR 143,57 MAY 147,67 ENENOV 141,00 139,56 NOV 141,32 ENE 148,71 MAR 152,75 MAY 156,00 JUL 149,88 ENEDIC 143,90 140,25 ENE 150,90 MAR 155,45 MAY 159,15 JUL 152,04 ENE -- --2010ENE 139,51 139,68 ENE 141,75 FEB 147,86 MAR 153,43 MAY 157,81 JUL 159,25 SETFEB 122,47 120,89 FEB 127,13 MAR 134,53 ABR 137,96 MAY 142,46 JUL 149,13 SETMAR 134,20 135,21 MAR 138,07 ABR 140,65 MAY 143,55 JUL 147,37 SET 141,94 ENEABR 139,25 136,97 ABR 144,84 MAY 145,66 JUL 149,20 SET 142,35 ENE 147,03 MARMAY 151,47 151,27 MAY 153,60 JUN 152,49 JUL 156,50 AGO 156,41 SET 159,87 OCTJUN 151,76 152,06 JUN 151,29 JUL 154,86 AGO 157,28 SET 158,79 OCT 140,13 ENEJUL 159,48 159,04 JUL 160,53 AGO 163,15 SET 163,32 OCT 154,50 ENE 160,20 MARAGO 183,57 182,50 AGO 184,53 SET 184,80 OCT 179,02 ENE 187,15 MAR 194,35 JULSET 194,30 194,97 SET 193,35 OCT 176,73 DIC 177,50 ENE 186,27 MAR 186,86 MAYOCT 186,74 185,14 OCT 171,24 DIC 171,35 ENE 182,55 MAR 185,63 MAY 189,13 JULNOV 179,19 178,00 NOV 173,33 DIC 174,91 ENE 186,10 MAY 190,65 JUL 193,58 SETDIC 169,32 170,27 DIC 172,33 ENE 185,61 MAR 191,38 MAY 196,31 JUL 200,58 DIC2011ENE 177,45 177,62 ENE 194,82 MAR 204,81 MAY 214,06 JUL 217,69 SET 203,88 ENEFEB 177,03 179,64 FEB 178,25 MAR 196,29 MAY 209,69 JUL 214,49 SET 199,92 ENEMAR 185,89 186,00 MAR 194,41 MAY 199,61 JUL 207,22 SET 192,91 ENE -- --ABR 185,59 186,71 MAY 197,41 JUL 201,39 SET 193,75 ENE -- -- -- --MAY 183,54 186,45 MAY 180,60 JUN 184,90 JUL 192,62 SET 193,71 ENE 202,55 MARJUN 164,24 165,81 JUN 169,82 JUL 180,06 SET 184,47 DIC 187,49 ENE 198,74 MARJUL 168,55 168,29 JUL 169,00 AGO 170,76 SET 172,94 DIC 173,70 ENE 184,62 MARAGO 159,90 161,03 AGO 160,31 SET 168,47 DIC 168,72 ENE 179,22 MAR 189,07 JULSET 156,59 158,12 SET 154,90 OCT 163,86 DIC 165,50 ENE 175,77 MAR 186,03 JULOCT 144,88 146,17 OCT 145,88 DIC 146,24 ENE 158,85 MAR 168,66 JUL 162,30 ENENOV 128,38 128,50 DIC 127,70 ENE 141,80 MAR 154,11 JUL 154,71 ENE -- --DIC 113,39 112,04 DIC 115,78 ENE 128,92 MAR 157,00 MAY 142,72 JUL 146,79 ENE2012ENE 134,79 134,88 ENE 135,80 FEB 147,53 MAR 148,70 ABR 158,86 MAY 165,56 JULFEB 128,31 129,79 FEB 133,63 MAR 138,53 ABR 146,33 MAY 158,14 JUL 162,50 SETMAR 138,16 136,79 MAR 140,64 ABR 151,08 MAY 157,84 JUL 165,49 SET 161,96 ENEABR 148,85 148,46 ABR 153,63 MAY 157,48 JUL 164,65 SET 164,46 ENE 173,29 MARMAY 161,12 161,34 MAY 160,00 JUN 162,54 JUL 168,55 SET 161,78 ENE 171,06 MAR
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
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Cuadro T-109 continuación
TRIGOCotizaciones de ajuste en el Mercado a Término de Buenos Aires S.A.
Promedios mensuales en dólares por tonelada
AÑO/MES DISPONIBLE COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS.JUN 158,29 155,17 JUN 158,04 JUL 166,54 SET 167,33 ENE 175,79 MAR 182,57 JULJUL 148,06 182,26 JUL 186,25 AGO 185,95 SET 190,11 OCT 192,33 NOV 190,97 ENEAGO 203,09 197,41 AGO 208,86 SET 212,00 OCT 214,00 NOV 212,84 ENE 223,11 MARSET 240,47 242,10 SET 244,11 OCT 246,11 NOV 234,66 ENE 245,24 MAR 254,37 JULOCT 224,98 226,53 OCT 227,18 NOV 217,18 ENE 228,60 MAR 238,93 JUL 245,30 AGONOV 210,14 219,81 NOV 228,87 ENE 243,21 MAR 256,38 JUL 261,81 SET 221,74 ENEDIC 219,21 211,78 ENE 225,49 MAR 238,40 JUL 246,58 SET 209,72 ENE 210,72 FEB2013ENE 249,36 247,47 ENE 258,90 FEB 243,53 MAR 251,79 JUL 260,71 SET 210,55 ENEFEB 253,85 251,08 FEB 257,98 MAR 257,36 MAY 259,16 JUL 265,81 SET 205,50 ENEMAR 260,50 262,39 MAR 255,05 MAY 254,82 JUL 256,71 SET 192,75 ENE 197,63 FEBABR 278,30 280,27 ABR 267,03 MAY 261,64 JUL 269,15 SET 187,66 ENE 192,55 FEBMAY 351,36 337,09 JUL 339,45 SET 194,40 ENE 199,55 FEB 202,12 MAR 207,11 JULJUN 446,92 447,03 JUL 442,06 SET 202,50 DIC 195,40 ENE 200,42 FEB 203,56 MARJUL 448,33 445,01 JUL 438,39 AGO 428,00 SET 416,50 OCT 197,07 DIC 192,16 ENEAGO 435,40 431,09 AGO 433,50 SET 403,86 OCT 196,93 DIC 196,26 ENE 199,19 FEBSET 462,57 452,75 SET 451,33 OCT 475,00 NOV 224,36 DIC 227,48 ENE 225,86 FEBOCT 617,27 607,94 OCT 364,16 NOV 263,41 DIC 259,75 ENE 262,54 FEB 269,56 MARNOV 338,13 311,30 NOV 242,96 DIC 242,92 ENE 250,18 FEB 256,94 MAR 258,67 MAYDIC 239,32 233,23 DIC 232,80 ENE 241,91 FEB 246,71 MAR 255,42 MAY 260,99 JUL2014ENE 234,23 236,12 ENE 236,09 FEB 239,97 MAR 247,24 MAY 250,57 JUL 206,32 DICFEB 235,59 235,03 FEB 236,29 MAR 241,90 MAY 245,08 JUL 195,38 DIC 199,53 ENEMAR 237,36 237,73 MAR 243,00 ABR 249,29 MAY 253,72 JUL 200,58 DIC 204,94 ENEABR 239,16 239,14 ABR 246,45 MAY 252,47 JUL 256,49 SET 200,43 DIC 201,57 ENEMAY 249,33 249,69 MAY 252,50 JUN 253,98 JUL 257,95 DIC 202,70 ENE 204,30 MARJUN 246,38 252,53 JUN 247,29 JUL 248,55 SET 203,22 NOV 195,05 DIC 194,87 ENEJUL 217,44 222,54 JUL 209,18 AGO 219,54 SET 192,45 NOV 181,71 DIC 179,14 ENEAGO 180,35 186,40 AGO 180,43 SET 176,60 NOV 179,70 DIC 177,73 ENE 187,16 MARSET 169,80 172,06 SET 162,20 OCT 171,82 NOV 160,57 DIC 159,06 ENE 171,06 MAROCT 152,35 152,87 OCT 155,20 NOV 152,54 DIC 151,35 ENE 162,71 MAR 173,09 JULNOV 141,39 146,54 NOV 141,59 DIC 141,00 ENE 152,17 MAR 163,03 JUL -- --DIC 130,69 131,00 DIC 130,82 ENE 144,48 MAR 155,45 JUL -- -- -- --2015ENE 131,02 130,31 ENE 133,63 FEB 142,26 MAR 149,58 MAY 156,28 JUL -- --FEB 123,83 125,54 FEB 126,63 MAR 137,11 MAY 144,47 JUL -- -- -- --MAR 106,33 105,90 MAR 118,38 MAY 123,52 JUL 149,93 ENE 156,86 MAR 166,65 JULABR 119,10 125,00 ABR 126,69 MAY 129,87 JUL 140,93 SET 147,38 ENE 157,25 MARMAY 125,64 128,23 MAY 126,83 JUL 134,20 SET 140,97 ENE 150,97 MAR 163,50 JULJUN 110,09 108,93 JUN 109,78 JUL 120,12 SET 131,03 ENE 140,80 MAR 151,91 JULJUL 122,20 121,26 JUL 128,68 AGO 125,52 SET 136,99 ENE 146,41 MAR 160,26 JULAGO 126,74 126,15 AGO 127,82 SET 136,97 ENE 147,34 MAR 162,02 JUL -- --SET 127,07 127,45 SET 137,29 ENE 148,55 MAR 161,60 JUL -- -- -- --OCT 129,36 127,77 OCT 149,62 ENE 162,12 MAR 171,25 JUL 178,95 SET -- --NOV 156,15 160,75 DIC 161,70 ENE 174,17 MAR 184,26 JUL 187,46 SET -- --DIC 149,01 154,54 DIC 148,76 ENE 161,28 MAR 172,19 JUL 178,08 SET -- --2016ENE 140,74 140,55 ENE 147,42 MAR 161,08 JUL 166,87 SET -- -- -- --FEB 134,89 138,14 FEB 137,97 MAR 157,34 JUL 161,42 SET -- -- -- --MAR 142,71 141,68 MAR 153,89 MAY 156,70 JUL 161,22 SET 148,79 ENE -- --ABR 157,88 156,00 ABR 156,76 MAY 161,57 JUL 165,44 SET 152,12 ENE 164,34 JULMAY 181,43 178,81 MAY 200,00 JUN 179,55 JUL 185,95 SET 167,97 ENE 175,61 MARJUN 187,75 192,43 JUN 184,08 JUL 188,76 SET 169,17 ENE 179,01 MAR 188,79 JULJUL 176,03 180,37 JUL 174,28 SET 159,20 ENE 169,38 MAR 180,53 JUL -- --AGO 163,77 158,43 SET 155,00 ENE 165,30 MAR 176,09 JUL -- -- -- --SET 145,57 145,85 SET 148,33 OCT 144,91 ENE 154,53 MAR 164,56 JUL 159,63 ENEOCT 146,55 143,77 OCT 154,69 NOV 148,07 ENE 157,24 MAR 167,06 JUL 158,70 ENENOV 146,00 146,44 NOV 140,00 DIC 144,19 ENE 154,16 MAR 164,84 JUL 160,50 ENEDIC 146,95 143,59 DIC 144,65 ENE 154,63 MAR 160,78 MAY 164,06 JUL 155,83 ENE
Referencia: Ver nota introductoria.Nota: A partir del día 26/6/83, el Mercado a Termino de Buenos Aires S.A. dispuso que, teniendo en cuenta lo determinado en el Art.1ero. de las Disposiciones Reglamentarias de la Reglamentación General para las Cámaras Arbitrales (Res. J.N.G Nro 24332), y quea efectos de mejor proveer más abajo se transcribe, que las operaciones que se registren en término se ajusten a las normas estipu-ladas en dicho artículo. Por consiguiente, en lo sucesivo las cotizaciones de ese Mercado no se referirán a ninguna cosecha en parti-cular.
"Art. 1ero: Salvo estipulación en contrario, la compraventa de cereales, oleaginosos, productos, para exportación o consumointerno, es por mercadería sana, seca, mercantible, sin olores comercialmente objetables y sin especificación de cosecha."A partir de octubre de 1991, cotizaciones en dólares estadounidenses.
Número estadístico 2015/16
19
Cuadro T-111
TRIGO: COTIZACIONES FOB GOLFO DE MEXICO
EMBARQUE MAS CERCANO (U$S/TON.)
AÑO ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SET. OCT. NOV. DIC. PROM.
2007 206,70 209,39 209,58 211,67 202,88 228,14 252,05 275,62 330,59 355,11 327,67 384,24 266,142008 369,24 458,74 499,53 399,46 360,75 355,73 342,04 347,04 309,77 263,94 247,68 228,10 348,502009 256,64 244,20 244,01 244,42 269,15 270,55 236,19 219,17 203,65 214,92 232,28 222,96 238,182010 223,80 214,23 215,09 206,53 201,32 190,82 223,87 284,76 308,48 297,36 305,70 324,95 249,742011 348,98 370,04 337,73 365,15 358,63 349,07 309,61 337,69 328,62 299,07 297,79 290,66 332,752012 296,47 300,01 297,66 277,97 282,15 293,06 360,94 363,16 375,98 376,18 375,68 362,99 330,192013 348,99 337,05 324,45 322,54 327,89 323,83 313,50 320,33 314,61 335,15 316,51 304,94 324,152014 289,74 301,73 338,80 335,18 346,04 317,25 289,64 286,26 285,81 288,90 282,84 290,28 304,372015 265,37 253,42 249,78 247,28 232,67 240,36 248,31 222,28 220,99 220,96 213,67 217,22 236,032016 214,58 206,37 207,79 203,57 197,39 201,83 191,18 192,81 200,90 203,56 196,71 191,84 200,71
Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Min. de Agroindustria
Cuadro T-110
TRIGO DURO: COTIZACIONES FOB PUERTOS ARGENTINOS
EMBARQUE MAS CERCANO - (U$S/TON.)
AÑO ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SET. OCT. NOV. DIC. PROM.
2007 197,62 180,45 188,09 204,89 209,52 225,95 237,95 252,50 266,63 274,23 293,00 295,50 235,532008 314,18 344,76 346,67 371,67 352,86 355,50 330,91 304,25 281,86 232,55 188,15 171,94 299,612009 209,67 217,20 211,57 208,58 209,42 232,86 240,00 235,45 219,09 217,10 216,81 229,68 220,622010 231,80 224,50 215,27 219,65 226,89 226,44 229,00 268,67 292,00 296,33 298,14 298,72 252,282011 318,57 349,70 346,84 350,32 351,38 338,83 313,57 291,60 297,50 260,65 238,62 223,71 306,772012 249,24 261,39 260,41 252,71 252,29 263,53 308,38 334,95 332,05 330,00 330,00 351,94 293,912013 360,00 356,29 346,26 323,50 314,77 310,00 310,09 310,24 302,95 300,00 322,00 346,00 325,182014 330,00 329,60 337,50 356,05 371,25 370,00 334,55 305,25 282,73 270,45 256,84 251,88 316,342015 250,00 238,61 229,25 227,25 227,37 226,00 226,00 223,70 222,86 223,48 208,40 191,83 224,562016 191,95 192,84 193,29 198,49 202,35 210,00 210,50 215,00 200,91 183,30 176,45 169,95 195,42
Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Min. de Agroindustria
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
20
Cuadro T-113
TRIGO: COTIZACIONES FOB GOLFO DE MEXICO
EMBARQUE MAS CERCANO (U$S DE JUNIO DE 1980/TON.)
AÑO ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SET. OCT. NOV. DIC. PROM.
2007 122,85 122,83 121,14 120,79 114,46 128,34 140,75 156,30 186,61 199,09 179,13 211,11 150,282008 200,42 246,56 260,96 205,00 179,72 173,98 162,85 170,48 153,86 138,03 136,76 130,09 179,892009 146,29 140,58 141,54 141,11 153,77 151,85 133,32 121,77 113,59 119,41 127,48 122,09 134,402010 119,96 115,39 114,67 109,34 106,35 101,29 118,65 150,27 163,14 155,92 159,62 167,98 131,882011 177,80 186,32 166,74 177,01 172,74 168,63 148,84 163,69 158,75 146,19 145,42 142,93 162,922012 145,21 146,29 143,38 134,09 137,38 144,18 177,84 176,65 181,37 182,26 183,64 177,79 160,842013 170,17 162,59 156,97 156,20 158,56 156,44 151,23 154,37 151,69 162,70 154,72 148,40 157,002014 139,83 144,28 161,46 158,89 164,28 150,18 137,17 135,96 136,27 139,84 138,81 145,13 146,012015 136,04 130,25 128,18 127,36 118,30 121,40 125,93 113,89 114,78 115,49 112,70 115,87 121,682016 115,46 111,77 111,98 108,94 104,44 105,61 99,82 101,05 104,90 106,23 102,98 99,54 106,06
Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Min. de Agroindustria
Cuadro T-112
TRIGO: COTIZACIONES FOB PUERTOS ARGENTINOS
EMBARQUE MAS CERCANO - (U$S DE JUNIO DE 1980/TON.)
AÑO ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SET. OCT. NOV. DIC. PROM.
2007 117,45 105,85 108,72 116,92 118,20 127,11 132,88 143,18 150,51 153,74 160,18 162,35 133,092008 170,53 185,30 181,10 190,74 175,79 173,86 157,55 149,46 140,00 121,62 103,89 98,06 153,992009 119,51 125,03 122,72 120,42 119,65 130,70 135,47 130,81 122,21 120,62 118,99 125,77 124,332010 124,25 120,92 114,76 116,28 119,86 120,20 121,36 141,78 154,42 155,38 155,67 154,42 133,282011 162,31 176,08 171,24 169,82 169,25 163,69 150,75 141,35 143,72 127,41 116,53 110,01 150,182012 122,08 127,46 125,43 121,90 122,84 129,65 151,95 162,93 160,17 159,89 161,31 172,38 143,172013 175,54 171,87 167,52 156,66 152,21 149,76 149,58 149,51 146,07 145,64 157,40 168,38 157,512014 159,26 157,61 160,84 168,79 176,25 175,15 158,44 144,98 134,80 130,91 126,05 125,93 151,582015 128,16 122,64 117,65 117,05 115,60 114,14 114,61 114,62 115,75 117,00 110,09 102,49 115,822016 103,28 104,44 104,17 106,22 107,07 109,88 109,91 112,68 104,90 95,66 92,37 88,18 103,23
Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Min. de Agroindustria
Número estadístico 2015/16
21
Cuadro T-114
EXPORTACION ARGENTINA DE TRIGO PAN
(Toneladas)
PAISES 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
BANGLADESH 142344 50424 0 0 180542 0 0 0 86998 202654
BRASIL 5667232 4035161 3322364 3439861 4443107 5122929 2208627 1702970 3263998 4211672
COLOMBIA 129196 205588 274827 164487 208603 351182 87543 32916 43629 176475
CUBA 123953 0 0 0 0 0 25000 0 0 0
CHILE 239716 161643 74232 3650 158619 568651 0 0 142720 222067
CHINA 0 25997 0 0 0 26682 0 0 0 32700
EGIPTO 74998 35552 0 26250 347758 436503 0 14275 0 216500
PAÍSES BAJOS 6701 739 0 0 0 0 0 0 0 0
INDONESIA 2267 77129 0 0 0 0 0 0 0 1237966
IRAN 0 72838 261968 0 0 0 0 0 0 0
LIBANO 0 6000 0 0 0 0 0 0 0 0
MALASIA 155538 10999 1987 0 0 0 0 0 0 20196
MOZAMBIQUE 175304 91037 40431 14000 82097 32399 0 0 0 59180
NIGERIA 95372 242764 192287 0 33408 219730 0 0 42100 0
NORUEGA 1047 0 0 0 0 0 0 0 0 0
PAQUISTAN 0 331292 0 0 0 0 0 0 0 0
PERU 512778 627721 324823 74800 130506 793064 142949 0 8100 6869
SIRIA 0 4187 11000 0 27070 0 0 0 0 0
SUDAFRICA 424203 674479 169131 95711 659884 676633 15078 0 11750 90782
TURQUIA 0 0 0 0 162214 0 0 29000 0 34100
URUGUAY 48434 22020 22475 2020 0 0 17500 25982 0 0
VENEZUELA 48400 23525 0 0 39478 23099 0 49900 0 0
OTROS PAISES 1636833 1797529 345637 168662 1383210 2745950 65121 0 247480 3385256
TOTAL 9484316 8496624 5041162 3989441 785649610996822 2561818 1855043 3846775 9896417
Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Min. de Agroindustria
Cuadro T-115
EXPORTACION ARGENTINA DE HARINA DE TRIGO
(Toneladas)
PAISES 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
ANGOLA 42237 50818 37977 1533 17151 40036 1459 0 133 0BOLIVIA 235181 208510 293471 184507 181718 204317 15605 65761 118331 225935BRASIL 613802 626488 597073 589268 651829 590851 87354 199515 265748 321812COLOMBIA 0 50 46 0 2 72 0 24 0 0CHILE 35479 28421 30595 27583 16962 22376 1565 8824 18100 16747PARAGUAY 1740 1134 622 697 987 1134 217 923 1786 1537PERÚ 0 1481 788 575 418 350 0 0 0 0URUGUAY 1433 2087 413 2333 1725 1527 842 1974 5617 3849OTROS PAISES 24739 112031 43979 17232 48090 11542 327 331 344 483TOTALES 954611 10310201004964 823728 918882 872205 107369 277352 410059 570363
Datos a Diciembre de 2016.Nota: Posición en la nomenclatura del sistema armonizado 1101.00.10, 1101.00.20, 1901.20.00 y 1901.90.90; esta última se incorpo-ra a partir del año 2002.Fuente: Min. de Agroindustria, Federación Argentina de la Industria Molinera e I.N.D.E.C.
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
22
Cuadro T-116
OFERTA Y DEMANDA MUNDIAL DE TRIGO
(Millones de Toneladas)
CONCEPTO 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
EXPORTACION
Argentina 10,23 8,65 5,26 7,74 11,95 7,45 1,68 4,20 8,75 9,00 Australia 7,45 13,45 13,76 18,46 23,03 21,27 18,34 16,58 15,78 23,50 Canadá 16,56 18,67 18,99 16,77 17,60 18,54 22,16 24,88 22,14 21,00 Unión Europea 12,27 25,41 22,28 23,09 16,73 22,79 32,03 35,42 34,68 25,50 Estados Unidos 34,28 27,10 24,14 36,10 28,14 27,73 31,52 23,00 21,86 26,00 Otros 35,64 49,94 50,97 31,98 56,32 49,49 56,78 57,71 68,86 72,01
TOTAL 116,43 143,22 135,40 134,14 153,77 147,27 162,51 161,79 172,07 177,01
IMPORTACION
Brasil 7,08 6,77 6,69 6,74 7,05 7,55 7,06 5,87 5,92 7,30 Egipto 7,70 9,90 10,50 10,60 11,65 8,40 10,15 11,30 11,93 11,80 Japón 5,70 5,16 5,50 5,87 6,35 6,60 6,12 5,88 5,72 5,80 Filipinas 2,27 3,21 3,20 3,22 4,08 3,62 3,48 5,06 4,85 5,00
Unión Europea 6,93 7,71 5,36 4,62 7,36 5,28 3,98 5,98 6,92 6,50 Otros 86,75 110,47 104,15 103,09 117,28 115,82 131,72 127,70 136,73 140,61
TOTAL 116,43 143,22 135,40 134,14 153,77 147,27 162,51 161,79 172,07 177,01
PRODUCCION
Argentina 18,60 11,00 12,00 17,20 15,50 9,30 10,50 13,93 11,30 15,00 Australia 13,57 21,42 21,83 27,41 29,91 22,86 25,30 23,74 24,50 33,00 Canadá 20,05 28,62 26,95 23,30 25,29 27,21 37,53 29,42 27,59 31,70 China 109,30 112,46 115,12 115,18 117,40 121,02 121,93 126,21 130,19 128,85 India 75,81 78,57 80,68 80,80 86,87 94,88 93,51 95,85 86,53 90,00 Rusia 49,37 63,77 61,77 41,51 56,24 37,72 52,09 59,08 61,04 72,50 Unión Europea 120,13 151,92 139,72 136,67 138,18 133,95 144,58 156,92 160,01 144,32 Estados Unidos 55,82 68,02 60,34 58,87 54,24 61,30 58,11 55,15 56,12 62,86 Otros 149,34 147,68 168,60 148,62 173,01 150,39 171,50 167,79 178,21 174,46
TOTAL 611,99 683,46 687,01 649,56 696,64 658,63 715,05 728,09 735,49 752,69
CONSUMO
China 106,00 105,50 107,00 110,50 122,50 125,00 116,50 116,50 112,00 117,00 Rusia 37,65 38,90 39,60 38,60 38,00 33,55 34,10 35,50 37,00 39,00 Estados Unidos 28,61 34,29 30,98 29,42 31,96 37,81 34,26 31,33 32,02 33,99 Otros 445,42 464,81 476,69 474,89 505,05 482,87 513,08 522,41 531,27 549,90
TOTAL 617,68 643,50 654,27 653,41 697,51 679,23 697,94 705,74 712,29 739,89
STOCKS FINALES
Estados Unidos 8,32 17,87 26,55 23,49 20,21 19,54 16,07 20,48 26,55 32,29 Otros 118,58 151,67 175,73 173,90 177,58 158,28 178,86 196,80 213,94 221,00
TOTAL 126,90 169,54 202,28 197,39 197,79 177,82 194,93 217,28 240,49 253,29
Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
Número estadístico 2015/16
23
Cuadro T-117
COMERCIO MUNDIAL DE TRIGO Y HARINA DE TRIGO(Miles de Toneladas)
PERIODO 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
EXPORTACIONES
Argentina 10228 8651 5255 7742 11951 7450 1675 4200 8750 9000
Australia 7449 13450 13764 18455 23031 21269 18339 16575 15782 23500
Canadá 16561 18674 18992 16768 17603 18584 22156 24877 22141 21000
Kazakhstan 8181 5700 7871 5519 11069 6801 8000 5507 7600 8500
Turquía 1763 2342 4363 2944 3678 3583 4293 4134 5609 5600
Unión Europea 12272 25410 22279 23086 16728 22786 32032 35418 34677 25500
Otros países 25697 41896 38730 23530 41563 39064 44498 48082 55654 57912
Subtotal 82151 116123 111254 98044 125623 119537 130993 138793 150213 151012
Estados Unidos 34282 27101 24143 36098 28142 27734 31519 22999 21856 26000
TOTAL MUNDIAL 116433 143224 135397 134142 153765 147271 162512 161792 172069 177012
IMPORTACIONES
Argelia 5904 6356 5167 6516 6500 6484 7484 7257 8153 8200
Bangladesh 1500 2882 3353 3951 2039 2725 3354 3929 4693 5300
Brasil 7076 6765 6690 6742 7053 7547 7061 5869 5922 7300
Egipto 7700 9900 10500 10600 11650 8400 10150 11300 11925 11800
Indonesia 5227 5419 5364 6606 6457 7146 7391 7478 10116 8800
Iraq 3429 3879 3899 3631 3784 3948 3246 2253 2220 2300
Japón 5701 5156 5502 5869 6354 6598 6123 5878 5715 5800
República de Corea 3092 3371 4470 4761 5188 5439 4288 3942 4420 5000
México 3136 3342 3196 3404 5020 3823 4639 4476 4805 4600
Marruecos 4192 3759 2304 4019 3671 3825 3928 4086 4503 5000
Nigeria 2633 3550 3990 4052 3903 4168 4580 4244 4410 4500
Filipinas 2266 3206 3197 3224 4075 3620 3476 5055 4850 5000
Turquía 2192 3578 3218 3545 4413 3312 4149 5960 4396 5000
Yemen 1900 2804 2614 2816 2685 3207 3425 3245 3323 3350
Unión Europea 6933 7708 5358 4621 7362 5276 3976 5975 6919 6500
Estados Unidos 2952 3399 3235 2598 3037 3451 4760 3964 3056 3400
Subtotal 68205 76842 73591 78728 84991 80769 83830 86711 91226 93650
Otros países 45223 63861 59024 51769 66917 63947 76635 72260 77461 80566
Sin Considerar 3005 2521 2782 3645 1857 2555 2047 2821 3382 2796
TOTAL MUNDIAL 116433 143224 135397 134142 153765 147271 162512 161792 172069 177012
Datos a Diciembre de 2016.
Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
24
Cuadro T-118
OFERTA Y DEMANDA MUNDIAL DE TRIGO
Cuadro Resumen
(Millones de Toneladas/Hectáreas)
PERIODO AREA RENDIMIENTO PRODUCCION COMERCIO CONSUMO STOCKS STOCKS/COSECHADA Ton/Ha MUNDIAL TOTAL FINALES CONSUMO
%
1965/66 215,5 1,2 259,3 61,0 227,1 60,7 26,7 1966/67 213,8 1,4 300,7 56,0 273,8 87,6 32,0 1967/68 219,2 1,3 291,9 51,0 281,9 97,7 34,7 1968/69 223,9 1,5 323,8 45,0 300,1 121,3 40,4 1969/70 217,8 1,4 304,0 50,0 321,8 103,5 32,2 1970/71 207,0 1,5 306,5 55,0 329,5 80,5 24,4 1971/72 212,7 1,6 344,1 52,0 335,4 89,2 26,6 1972/73 210,9 1,6 337,5 69,7 351,8 74,9 21,3 1973/74 217,0 1,7 366,1 63,0 358,3 82,7 23,1 1974/75 220,0 1,6 355,2 62,8 356,5 81,4 22,8 1975/76 225,3 1,6 352,6 65,5 347,3 86,7 25,0 1976/77 233,1 1,8 414,3 62,1 373,7 127,4 34,1 1977/78 227,2 1,7 377,8 71,7 396,0 109,2 27,6 1978/79 228,9 1,9 438,9 71,3 413,3 134,8 32,6 1979/80 227,8 1,8 417,5 85,5 431,9 120,5 27,9 1980/81 236,9 1,8 435,9 93,2 444,1 112,7 25,4 1981/82 238,9 1,9 445,0 100,5 445,1 112,5 25,3 1982/83 238,4 2,0 472,7 97,7 455,6 129,9 28,5 1983/84 229,9 2,1 484,3 101,2 468,9 145,3 31,0 1984/85 231,7 2,2 508,9 104,7 486,2 168,0 34,6 1985/86 229,8 2,2 494,8 83,6 484,5 178,3 36,8 1986/87 227,9 2,3 524,1 89,7 511,3 191,3 37,4 1987/88 220,1 2,3 498,4 114,1 530,6 159,1 30,0 1988/89 217,9 2,3 495,3 103,4 519,5 134,7 25,9 1989/90 226,3 2,4 533,1 103,9 531,3 137,1 25,8 1990/91 231,0 2,5 588,8 101,3 554,3 171,6 31,0 1991/92 222,8 2,4 543,5 111,4 551,8 163,2 29,6 1992/93 222,1 2,5 562,6 113,2 547,7 177,9 32,5 1993/94 221,0 2,5 558,6 101,7 552,5 183,3 33,2 1994/95 213,4 2,5 523,1 101,5 541,7 164,7 30,4 1995/96 216,7 2,5 537,5 99,2 545,6 156,6 28,7 1996/97 227,1 2,6 581,3 104,0 572,6 165,3 28,9 1997/98 226,4 2,7 610,2 104,5 576,5 199,0 34,5 1998/99 219,2 2,7 590,5 102,0 579,0 210,5 36,4 1999/00 212,7 2,8 587,5 111,9 587,6 210,3 35,8 2000/01 215,4 2,7 582,8 102,1 587,1 206,0 35,1 2001/02 214,3 2,7 583,9 107,9 586,6 203,3 34,7 2002/03 213,4 2,7 569,7 106,5 603,9 169,0 28,0 2003/04 208,0 2,7 555,7 103,5 588,9 135,8 23,1 2004/05 215,8 2,9 626,8 113,2 606,3 156,2 25,8 2005/06 217,5 2,8 618,8 114,1 621,8 153,3 24,7 2006/07 212,3 2,8 596,7 115,3 616,5 133,4 21,6 2007/08 216,9 2,8 611,9 116,0 617,3 128,1 20,8 2008/09 224,1 3,1 684,0 143,2 642,9 169,1 26,3 2009/10 225,6 3,0 687,2 135,3 653,1 203,3 31,1 2010/11 216,9 3,0 649,5 134,0 653,8 198,9 30,4 2011/12 221,0 3,2 697,3 153,7 697,8 198,5 28,4 2012/13 218,8 3,1 658,6 147,3 679,3 177,8 26,2 2013/14 219,6 3,3 715,1 162,5 697,9 194,9 27,9 2014/15 221,7 3,3 728,1 161,8 705,7 217,3 30,8 2015/16 225,0 3,3 735,5 172,1 712,3 240,5 33,8 2016/17 221,6 3,4 752,7 177,0 739,9 253,3 34,2
Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
Número estadístico 2015/16
25
Cuadro
T-1
19
TR
IGO
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96
1899
10298
1989
39000,6
4136,0
4952,0
675000,0
542855,0
1990/9
16174
5794
94
1892
10959
1990
536147,0
4131,0
5866,0
889000,0
592513,0
1991/9
24751
4544
96
2170
9867
1991
840463,0
4313,0
5544,0
444000,0
546740,0
1992/9
34548
4255
94
2320
9872
1992
118,4
3834,0
6057,0
714000,0
542668,0
1993/9
44887
4754
97
2020
9604
1993
133,7
4023,0
5613,0
577000,0
548476,0
1994/9
55308
5221
98
2170
11306
1994
122,2
4375,0
5272,0
642000,0
469441,0
1995/9
65042
4790
95
1965
9413
1995
176,7
4235,9
6780,0
11
52800,0
532834,0
1996/9
77367
7100
96
2240
15904
1996
205,1
4584,0
5832,0
1458000,0
586475,0
1997/9
85919
5702
96
2596
14800
1997
143,1
4714,0
8479,0
1314200,0
613232,0
1998/9
95453
5399
99
2305
12443
1998
111,6
4827,0
10142,9
1266400,0
592675,0
1999/0
06300
6153
98
2487
15303
1999
109,5
4598,0
8555,0
1239642,0
586422,0
2000/0
16497
6408
99
2490
15959
2000
108,0
4591,0
10795,0
1293608,0
583925,0
2001/0
27109
6841
96
2235
15292
2001
122,4
4624,7
10583,4
1301800,0
587449,0
2002/0
36300
6050
96
2033
12301
2002
396,1
4670,9
8872,6
1296800,0
572667,0
2003/0
46040
5735
95
2539
14563
2003
379,1
4965,7
6036,7
947333,0
557503,0
2004/0
56260
6067
97
2631
15960
2004
323,4
5020,4
9964,1
1412007,0
629562,0
2005/0
65222
4976
95
2531
12593
2005
296,4
4992,5
9971,0
1335912,0
628698,0
2006/0
75676
5540
98
2626
14548
2006
343,4
5099,3
9385,1
1605135,0
59611
0,0
2007/0
85948
5774
97
2831
16348
2007
489,1
5766,5
9484,3
2233842,0
611
190,0
2008/0
94732
4263
90
1964
8373
2008
605,7
6123,9
8496,6
2545672,0
682790,0
2009/1
03552
3268
92
2677
8751
2009
479,7
6041,5
5041,2
11
12181,0
687005,0
2010/1
14582
4532
99
3503
15876
2010
-- .
--
6323,4
3989,4
1006456,0
652366,0
2011
/12
4631
4496
97
3225
14501
2011
-- .
--
6390,0
7856,5
2410139,0
696636,0
2012/1
33162
3019
95
2658
8025
2012
-- .
--
6046,1
10996,8
3232075,0
658282,0
2013/1
43648
3452
95
2662
9188
2013
-- .
--
5026,5
2561,8
833053,0
715354,0
2014/1
55261
4957
94
2810
13930
2014
-- .
--
5502,1
1855,0
586823,0
725911
,0
2015/1
64371
3945
90
2864
11299
2015
-- .
--
5599,4
3846,8
863833,0
735388,0
2016/1
7--
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---
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---
. -
---
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---
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-2016
-- .
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Dic
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016
26
Producción nacional
caMPaÑa agricola 2015/16
La superficie sembrada con maíz (grano + forraje)
fue de 6,9 millones de hectáreas, un 14,4% superior
a lo implantado el ciclo precedente. En lo referente a
los rendimientos, el promedio a nivel nacional, llegó a
74,4 qq/ha, incrementándose en un 1,8% respecto a
la última campaña (73,1 qq/ha). Asimismo, el análisis
comparativo con el quinquenio muestra un crecimien-
to del 9,7% y en el caso de la última década del
9,8%. Por su parte, y a partir de los datos previamen-
te citados, la producción evidenció un incremento del
17,7% con respecto a los valores registrados en el
período anterior (33,8 millones de toneladas) y alcan-
zó un volumen de 39,8 millones de toneladas.
La siembra de los primeros lotes de maíz se vio
demorada por las bajas temperaturas registradas a ini-
cios de la ventana temprana. Las primeras incorpora-
ciones se dieron en las provincias de Entre Ríos, Santa
Fe y Formosa.
En gran parte del centro del área agrícola del país,
las reservas de humedad en los suelos se encontraban
en muy buenas condiciones. Inclusive en sectores con
presencia de napas cercanas a la superficie, se comen-
zaban a relevar algunos problemas por falta de piso
en los lotes.
Durante el mes de octubre las incorporaciones se
dieron de manera pausada ya que las bajas tempera-
turas continuaron durante las primeras semanas del
mes. Esta realidad, comenzaba a poner en duda el
logro de la superficie presupuestada como temprana
por los productores.
Mientras los cuadros tempranos diferenciaban
hojas con buenas reservas hídricas, se comenzaban los
barbechos para la incorporación de lotes tardíos. Nue-
vamente, en esta campaña, los planteos tardíos y de
segunda ocupación superaban en intención de siem-
bra a las tradicionales siembras tempranas de prima-
vera.
Hacia el mes de noviembre, tormentas aisladas en
la franja central del país provocaron daños parciales
sobre lotes tempranos que se encontraban iniciando
estadíos reproductivos. Por otro lado, la siembra de
cuadros tempranos se daba de manera ágil en la pro-
vincia de Bs. As.
A mediados de diciembre se relevaba un aumento
en la intención de siembra de lotes tardíos y de segun-
da ocupación del cereal. La liberación de lotes tras la
cosecha de fina, sumado a una mejora en los márge-
nes del cultivo, promovieron el aumento del área. Por
otro lado, las abundantes lluvias provocaron pérdidas
puntuales de lotes tempranos.
Durante el mes de enero continuó la siembra de
MAIZ
REPUBLICA ARGENTINA: MAIZ
MAIZCotizaciones Cámara Arbitral sobre Rosario
Número estadístico 2015/16
27
lotes tardíos y de segunda ocupación sobre rastrojo de
girasol en la región del NEA. Las buenas condiciones
de humedad de los perfiles, y los retrasos en la incor-
poración de soja aumentaron el área destinada al
cereal en el norte y centro del país. En paralelo, los
lotes más tempranos se encontraban llenando granos
bajo buenas condiciones, solo relevándose aplicacio-
nes puntuales para controlar gusano cogollero.
Durante el mes de febrero, junto con la incorpora-
ción de los últimos lotes en las provincias del norte del
país, se comenzaron a relevar las primeras cosechas
de cuadros tempranos en las provincias de Entre Ríos
y Santa Fe. Los rendimientos eran buenos, y supera-
ban las expectativas iniciales. En cambio, hacia el
norte de la provincia de Bs. As se esperaba una reduc-
ción en el rinde potencial de los cuadros tempranos
por una restricción hídrica ocurrida por el cultivo el
mes previo.
Durante marzo, la cosecha de lotes tempranos se
daba de manera ágil en gran parte del centro del área
agrícola nacional con rendimientos muy buenos. En
paralelo, en el norte y sur del país los lotes tardíos
transitaban el período de definición de rendimiento
bajo buenas condiciones solo relevándose aplicacio-
nes puntuales para controlar focos de roya y tizón en
materiales susceptibles.
En abril, se dieron una serie de tormentas que
afectaron las labores de cosecha. Por un lado, la falta
de piso y la intransitabilidad de los caminos no permi-
tían el avance de las máquinas. Por otro lado, la con-
dición de alta humedad relativa mantenía los niveles
de humedad de los granos por sobre el deseado para
recibo por lo cual la recolección se demoró.
MAIZPrecios FOB Golfo de México
MAIZValor FOB Puertos Argentinos
MAIZComparación entre mercados de futuros
MAIZValor de Mercado según Resolución 42/07
MAIZCotizaciones en el Mercdo de Chicago
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
28
A mediados del mes de mayo, la recolección del
cereal ya superaba el 30 % del área apta. Luego de las
demoras del mes anterior, las labores comenzaban a
normalizarse en el centro del área agrícola. Ya con la
cosecha de cuadros tempranos entrando en su tramo
final, los rindes continuaban ubicados por sobre las
expectativas iniciales en gran parte de las zonas, a
excepción del norte de Bs. As. donde los rendimientos
sufrieron una merma por el déficit hídrico del verano.
Ya durante el mes de junio la liberación de máqui-
nas por parte de la soja, mejoró el ritmo de cosecha.
A pesar de esto, aún se mantenía un retraso en las
labores en comparación a la campaña previa. Por otro
lado, la recolección de los primeros lotes tardíos en la
provincia de Córdoba brindó rendimientos muy bue-
nos. En paralelo, culminó la cosecha de cuadros tem-
pranos en el centro-norte de Santa Fe y centro-este
de Entre Ríos.
Hacia el mes de julio, la cosecha avanzó sobre las
provincias del norte del país aunque de manera dis-
par en función del nivel de humedad de los granos.
Hacia el centro y sur de la provincia de Bs. As., la
falta de piso en los lotes causada por las lluvias regis-
tradas impedía que las máquinas avances sobre los
lotes tardíos. Por otro lado, ya con más del 50 % del
área cosechada el rinde medio superaba las 8,5
Tn/Ha.
Durante el mes de agosto las altas temperaturas
registradas en el norte del país permitieron que la
humedad de los granos bajara a niveles óptimos de
cosecha. Hacia la provincia de Bs. As., el final de la
cosecha de soja libero máquinas para acelerar la reco-
lección de lotes tardíos y de segunda ocupación.
La recolección de maíz culminó durante la segun-
da quincena de septiembre, solo restando cosechar
lotes puntuales en el sur del país. La campaña se
caracterizó por retrasos en la cosecha del cereal pro-
ducto de las lluvias que generaron falta de piso en los
lotes, intransitabilidad en los caminos y elevados nive-
les de humedad en los granos.
Al igual que en el caso del trigo, el mercado se vio
favorecido por la eliminación de las restricciones a las
exportaciones que afectaban la comercialización del
cereal.
Las exportaciones de maíz correspondientes al año
2016, alcanzaron 23,56 millones de toneladas, desta-
cándose Vietnam como principal destino con el 18%
del total, Egipto con el 13%, seguido por Argelia,
Malasia, Sudáfrica y Brasil con una participación del
11%, 8% y 6% respectivamente.
Oferta y demanda mundial 2015-2016
Granos Forrajeros
La producción mundial de granos forrajeros, según
las estimaciones del USDA, alcanzó para la campaña
2015/2016 un nivel de 1.249,4 millones de tonela-
das, cifra que resulta un 4,5% inferior al volumen pro-
ducido la campaña previa. Estados Unidos, principal
productor mundial de granos forrajeros, produjo en la
campaña 2015/2016 unos 367 millones de toneladas,
lo cual representa el 29,4% de la producción mundial.
En términos interanuales, la producción de Estados
Unidos mostró una caída de 10,2 millones de tonela-
das. En cuanto a China y la Unión Europea, fueron el
segundo y tercer productor mundial. Respecto a la
campaña previa, en el caso de China incrementó
4,1% su producción lo que representan 9,1 millones
de toneladas, mientras que en el caso de la Unión
Europea se produjo una caída del 11,1% o de 18,9
millones de toneladas.
El consumo mundial mostró una caída respecto a la
campaña anterior del 1,7%, pasando de los 1.272 millo-
nes de toneladas de la campaña 2014/2015, a la esti-
mación de 1.250 millones para el ciclo 2015/2016. El
mayor aumento absoluto se dio en China con 10,1 millo-
nes de toneladas, le siguieron en orden de importancia,
México con un incremento de 2,5 millones de toneladas
y Arabia Saudita con 2,2 millones de toneladas.
MAIZExportaciones argentinas por destino
Ene/Dic 2016
Número estadístico 2015/16
29
El comercio mundial de la campaña 2015/2016 se
estimó en 184,9 millones de toneladas, un 6,3%
superior a lo comerciado durante la anterior campa-
ña.
Durante la presente campaña la relación
stock/consumo mostró una leve caída, situándose en
un valor de 19,2%, debido a un aumento tanto de los
stocks como del consumo.
Maíz
La producción mundial de maíz en la campaña
2015/2016 cayó respecto a la campaña precedente
en un 5,3% o 53,7 millones de toneladas en términos
nominales, alcanzándose una producción de 961.9
millones de toneladas.
En cuanto al consumo mundial, se alcanzaron los
960,7 millones de toneladas, valor que resulta un 2%
inferior al registrado un año atrás.
En lo que respecta al comercio de maíz, el mismo
registró un incremento del 12,9% respecto a la cam-
paña 2014/15 o en términos nominales un aumento
de 16,5 millones de toneladas.
Los stocks finales se incrementaron un 0,6% con
respecto a la campaña 2014/2015. El ratio stock con-
sumo ascendió respecto a la campaña anterior, alcan-
zando el 22%.
GRANOS FORRAJEROSOferta y demanda mundial
GRANOS FORRAJEROSStock y comercio mundial
GRANOS FORRAJEROSRelación Stock / Consumo
MAIZOferta y demanda mundial
MAIZStocks y comercio mundial
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
30
Cuadro M-100
DATOS DE MAIZ DEL ULTIMO DECENIO
Cultivo y Producción
CAMPAÑA TOTAL BUENOS CORDOBA CORRIENTES CHACO ENTRE LA SALTA SAN SANTA SGO. DEL TUCUMAN OTRASAIRES RIOS PAMPA LUIS FE ESTERO PROV.
AREA SEMBRADA (MILES DE HECTAREAS)
2006/07 3578,24 919,61 1151,65 14,70 164,40 185,60 431,20 48,00 65,20 375,37 120,30 36,77 65,442007/08 4239,29 1146,87 1440,00 16,00 130,50 222,40 433,50 48,00 113,60 453,60 130,23 39,06 65,532008/09 3498,49 1041,20 1146,20 12,00 95,30 164,60 340,20 46,60 86,20 365,30 104,64 39,17 57,082009/10 3668,58 1133,40 998,10 11,00 113,30 154,80 352,50 71,35 82,30 491,85 149,74 52,58 57,662010/11 4561,10 1428,11 1142,90 12,31 132,80 191,30 374,70 148,19 140,00 567,42 303,00 60,93 59,442011/12 5000,33 1588,30 1272,00 12,00 135,90 217,70 309,50 156,03 155,00 648,40 395,00 50,30 60,202012/13 6133,38 1606,58 1907,35 12,00 149,35 248,50 271,50 161,96 348,48 699,20 616,50 59,15 52,812013/14 6098,89 1476,46 1917,50 14,46 213,35 268,20 423,00 188,02 209,95 541,90 728,43 67,35 50,272014/15 6034,48 1561,28 1879,80 13,00 128,89 239,20 370,40 252,91 281,00 685,85 490,20 51,80 80,152015/16 6904,54 1787,01 1935,97 13,00 235,71 257,90 614,90 313,75 300,30 629,17 672,32 66,96 77,55
AREA COSECHADA (MILES DE HECTAREAS)
2006/07 2838,07 708,43 989,35 10,50 163,80 168,06 201,95 48,00 40,00 309,53 99,80 36,77 61,882007/08 3412,16 937,13 1276,80 11,70 130,50 203,71 182,40 48,00 73,60 334,90 113,93 39,06 60,432008/09 2353,18 722,22 963,50 0,00 53,80 74,80 88,50 42,60 65,20 235,50 40,34 39,17 27,552009/10 2902,75 928,47 843,80 11,00 93,28 146,80 99,30 64,35 63,50 412,25 133,14 52,50 54,362010/11 3747,84 1206,43 961,50 11,32 114,17 175,80 118,90 136,19 116,25 488,17 303,00 60,37 55,742011/12 3696,30 1204,00 866,10 12,00 55,80 200,20 108,10 156,03 118,03 553,15 340,50 46,22 36,172012/13 4863,80 1222,26 1583,50 6,00 92,25 236,90 113,90 86,34 323,88 625,56 473,15 54,27 45,792013/14 4836,66 1034,27 1677,07 14,46 193,86 256,86 140,60 168,12 152,94 479,15 607,99 63,51 47,832014/15 4626,88 1114,09 1555,30 7,00 108,24 219,00 132,40 223,18 260,80 518,55 377,90 48,78 61,642015/16 5346,59 1226,92 1600,59 10,00 213,54 229,83 298,45 292,43 273,30 476,45 593,91 63,47 67,70
RENDIMIENTO POR HECTAREA (KILOGRAMOS)
2006/07 7665,5 8603,9 9015,1 2200,0 2916,4 8135,4 4683,3 4689,6 4832,5 8513,3 4977,1 6830,6 2032,22007/08 6452,5 7552,1 6852,0 2100,0 3234,1 5540,4 4292,5 4500,0 3447,8 7580,4 4237,7 5011,0 2414,22008/09 5576,0 5017,0 6616,8 -- 1780,1 2985,7 2980,2 4400,0 5000,0 6801,1 2161,9 6382,4 3176,42009/10 7812,2 8755,1 8011,7 3500,0 3363,4 8255,5 4518,6 5474,7 5187,9 9717,8 4701,6 5672,8 3003,32010/11 6350,3 7057,7 6162,6 2609,5 4226,7 5333,6 4379,4 5540,2 5321,4 7490,9 5767,8 7116,4 3269,12011/12 5734,6 6336,8 5535,8 3000,0 2959,9 5841,5 4265,7 5052,3 4114,1 6925,7 4585,6 3624,0 2959,62012/13 6603,7 8010,1 6813,5 3500,0 3166,5 7020,1 4158,9 1675,4 4438,7 8734,5 3592,2 4300,5 2413,02013/14 6840,9 6953,6 7059,8 2999,3 5570,6 5465,5 5660,2 5693,6 5549,6 7739,7 7622,0 6458,0 3632,72014/15 7308,9 7982,7 7501,5 4000,0 5331,3 7033,3 6515,9 5990,8 6135,0 8428,2 6370,9 5868,6 4015,92015/16 7442,7 8270,9 7656,9 5000,0 5558,5 6799,0 7198,8 5662,0 6633,5 8274,5 7177,0 7030,3 4753,8
PRODUCCION (MILES DE TONELADAS)
2006/07 21755,36 6095,25 8919,13 23,10 477,70 1367,24 945,80 225,10 193,30 2635,12 496,71 251,16 125,752007/08 22016,93 7077,26 8748,61 24,57 422,05 1128,63 782,95 216,00 253,76 2538,68 482,80 195,73 145,892008/09 13121,38 3623,40 6375,31 0,00 95,77 223,33 263,75 187,44 326,00 1601,66 87,21 250,00 87,512009/10 22676,92 8128,85 6760,27 38,50 313,74 1211,91 448,70 352,30 329,43 4006,17 625,97 297,82 163,262010/11 23799,83 8514,65 5925,31 29,54 482,56 937,64 520,71 754,52 618,61 3656,82 1747,63 429,62 182,222011/12 21196,64 7629,56 4794,54 36,00 165,16 1169,46 461,12 788,31 485,59 3830,97 1561,38 167,50 107,052012/13 32119,21 9790,38 10789,19 21,00 292,11 1663,06 473,70 144,65 1437,60 5463,97 1699,67 233,39 110,492013/14 33087,17 7191,89 11839,85 43,37 1079,91 1403,88 795,83 957,21 848,76 3708,46 4634,11 410,15 173,752014/15 33817,45 8893,43 11667,10 28,00 577,06 1540,30 862,70 1337,02 1600,02 4370,46 2407,55 286,27 247,542015/16 39792,85 10147,68 12255,54 50,00 1186,96 1562,61 2148,47 1655,74 1812,94 3942,39 4262,48 446,21 321,83
Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Min. de Agroindustria
Número estadístico 2015/16
31
Cuadro M-101
MAIZ DUROPrecios Promedio Corrientes y Constantes por Tonelada
AÑOS 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2)
ENE S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CFEB S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CMAR S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CABR 340,00 111,48 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CMAY 347,50 114,31 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CJUN 369,79 121,64 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CJUL 342,88 111,69 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CAGO 361,67 116,29 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CSET 403,33 129,69 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/COCT S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CNOV S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CDIC S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C
PROM. 360,86 117,52 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CNota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Calidad y condición de la mercadería: A partir del 12/12/73 mercadería a remitir recibo en destino sobre vagón y/o camión. A partir del02/02/76 cotizaciones por mercadería sobre vagón y/o camión Puerto de Bs.As. con recibo en destino.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y elaboración propia.
Cuadro M-102/p
MAIZ DURO
Cotizaciones de Puerto Quequén - Precios Promedio Corrientes y Constantes por Tonelada
AÑOS 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2)
ENE S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CFEB S/C S/C S/C S/C 387,48 111,67 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2200,00 149,15 MAR S/C S/C S/C S/C 407,50 112,57 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CABR 358,30 117,48 S/C S/C 387,27 106,10 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2100,00 146,96 MAY S/C S/C 496,00 159,49 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2300,00 164,05 JUN 355,74 117,02 520,34 172,87 S/C S/C 477,50 122,75 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2550,00 181,11 JUL 335,37 109,24 461,91 155,00 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 850,00 94,03 2830,00 191,35 AGO 353,60 113,70 407,68 136,35 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2303,47 156,27 SET 360,99 116,07 360,00 118,42 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2310,34 153,82 OCT S/C S/C 305,63 101,20 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1000,00 119,33 S/C S/C 2369,68 157,24 NOV S/C S/C 308,75 93,84 501,00 138,40 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2383,64 156,30 DIC S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2436,48 154,80
PROM. 352,80 114,70 408,62 133,88 420,81 117,18 477,50 122,75 S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1000,00 119,33 850,00 94,03 2378,36 161,10 Nota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y elaboración propia.
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
32
Cuadro M-102/d
MAIZ DURO
Cotizaciones Puerto Quequén
Precios Promedio en Dólares por Tonelada
AÑOS 2016MESES
ENEFEB 144,50 MAR 142,60 ABR 150,33 MAY 159,25 JUN S/CJUL S/CAGO 154,00 SET 151,00 OCT S/CNOV S/CDIC S/C
PROM. 81,97 Nota:A partir del 1º de febrero de 2016, la Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales aprobó la fijación de precio en dólarespara todos los productos cotizantes. Estos precios son determinados bajo las mismas condiciones que se fijan paralos precios en pesos, siempre que se cuente con operaciones informadas en esta moneda.Datos a Diciembre de 2016Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y elaboración propia.
Número estadístico 2015/16
33
Cuadro M-103
MAIZ DURO
Cotizaciones Cámara Arbitral de Cereales de Rosario
Precios Promedio Corrientes y Constantes por Tonelada
AÑOS 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2)
ENE 379,53 124,44 441,28 141,89 375,17 109,70 506,50 134,71 744,39 188,93 715,00 167,06 S/C S/C 1201,67 170,69 988,48 116,29 1993,25 146,99 FEB 396,18 129,47 478,44 153,35 396,42 114,24 454,13 119,19 771,58 193,86 S/C S/C 855,63 172,16 1242,14 160,48 972,67 113,23 2253,33 152,77 MAR 374,89 122,51 498,56 159,79 400,76 110,71 S/C S/C 740,06 185,02 S/C S/C S/C S/C 1307,22 166,95 949,85 109,43 2190,00 147,47 ABR 364,42 119,48 511,14 163,30 386,07 105,77 S/C S/C 762,00 189,08 S/C S/C S/C S/C 1414,83 179,09 986,25 112,46 2492,14 174,40 MAY 357,61 117,63 511,50 164,47 369,22 100,06 S/C S/C 737,75 182,61 S/C S/C 949,50 182,60 1430,35 180,14 984,23 112,23 2740,00 195,44 JUN 374,45 123,17 524,05 174,10 410,10 109,95 476,70 122,54 S/C S/C S/C S/C 1024,71 193,71 1250,00 155,67 920,33 102,95 2852,25 202,57 JUL 342,86 111,68 489,28 164,19 420,00 112,60 502,90 129,28 S/C S/C S/C S/C 918,62 170,11 1115,71 138,43 892,00 98,67 2691,05 181,95 AGO 371,66 119,50 428,81 143,41 S/C S/C 537,80 137,90 S/C S/C S/C S/C 849,60 153,36 1023,58 124,52 894,46 97,86 2377,27 161,28 SET 383,84 123,42 415,07 136,54 S/C S/C 565,00 144,50 S/C S/C S/C S/C 862,17 151,26 929,00 111,66 913,64 98,56 2369,77 157,77 OCT 373,95 119,86 322,00 106,62 481,67 127,09 585,71 149,42 S/C S/C S/C S/C 857,50 147,59 946,86 112,99 1071,50 114,11 2478,16 164,44 NOV 339,95 109,66 293,17 89,11 487,11 134,56 665,00 169,21 529,00 125,36 S/C S/C 1027,00 171,74 1009,40 120,02 1240,59 130,18 2537,37 166,38 DIC 354,43 114,33 285,09 84,35 493,66 130,94 670,00 170,05 639,00 150,35 S/C S/C S/C S/C 1009,00 119,41 1672,31 147,86 2626,56 166,87
PROM. 367,81 119,60 433,20 140,09 422,02 115,56 551,53 141,87 703,40 173,60 715,00 167,06 918,09 167,82 1156,65 145,00 1040,53 112,82 2466,76 168,20 Nota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Rosario y elaboración propia.
Cuadro M-104
MAIZ DURO
Cotizaciones Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca
Precios Promedio Corrientes y Constantes por Tonelada
AÑOS 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2)
ENE S/C S/C 478,00 153,70 S/C S/C 500,00 132,98 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CFEB S/C S/C 505,71 162,09 407,17 117,34 480,00 125,98 S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1236,67 159,78 1113,85 129,67 2226,77 150,97 MAR 388,33 126,91 521,00 166,99 415,75 114,85 475,03 124,35 S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1367,00 174,58 1053,33 121,35 2187,78 147,33 ABR 375,56 123,13 540,36 172,64 409,17 112,10 468,17 121,92 S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1406,00 177,97 S/C S/C2351,22 164,54 MAY 375,45 123,50 536,13 172,39 422,50 114,50 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1443,60 181,81 1032,50 117,73 2639,06 188,24 JUN 386,25 127,06 538,33 178,85 439,67 117,87 480,75 123,59 S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1232,50 153,49 962,35 107,65 2693,27 191,28 JUL 363,50 118,40 496,13 166,49 S/C S/C 499,86 128,50 S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1162,00 144,17 911,00 100,77 2804,09 189,59 AGO 397,07 127,68 440,00 147,16 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 855,00 154,33 1150,00 139,90 S/C S/C2352,37 159,59 SET 411,79 132,41 396,25 130,35 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 976,67 117,39 906,67 97,81 2326,18 154,87 OCT 401,25 128,61 S/C S/C S/C S/C 602,50 153,70 S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1050,00 125,30 1100,00 117,15 2440,05 161,91 NOV 320,00 103,23 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1100,00 130,80 1302,00 136,62 2441,94 160,13 DIC S/C S/C 310,00 91,72 505,14 133,99 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1116,22 132,10 1500,00 132,63 2612,07 165,95
PROM. 379,91 123,44 476,19 154,24 433,23 118,44 500,90 130,15 S/C S/C S/C S/C 855,00 154,33 1203,70 148,84 1097,97 117,93 2461,35 166,76 Nota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca y elaboración propia.
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
34
Cuadro M-105
MAIZCotizaciones de ajuste en el Mercado a Término de Buenos Aires S.A.
Promedios mensuales en dólares por tonelada
AÑO/MES DISPONIBLE COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS.2007ENE 129,34 120,08 ABR 120,90 MAY 121,47 JUN 122,46 JUL 125,80 DIC 106,84 ABRFEB 126,78 125,65 ABR 127,05 MAY 128,00 JUN 129,15 JUL 134,70 SET 133,24 DICMAR 121,34 121,30 ABR 122,76 MAY 124,25 JUN 125,22 JUL 127,32 SET 128,90 DICABR 117,78 121,25 ABR 117,72 MAY 118,00 JUN 118,74 JUL 121,13 SET 123,68 DICMAY 118,16 117,65 MAY 118,08 JUN 118,54 JUL 121,57 SET 124,79 DIC 116,62 ABRJUN 123,35 124,95 JUN 124,47 JUL 123,32 SET 129,76 DIC 118,36 ABR 119,18 JUNJUL 113,41 113,60 JUL 116,22 SET 120,95 DIC 112,65 ABR 114,15 JUN 115,40 JULAGO 119,13 119,79 SET 124,45 DIC 117,62 ABR 119,94 JUN 120,80 JUL -- --SET 123,65 120,92 SET 126,10 DIC 119,97 ABR 122,45 JUN 123,51 JUL -- --OCT 122,80 123,35 DIC 115,18 ABR 116,88 JUN 117,80 JUL -- -- -- --NOV 111,50 114,71 DIC 119,25 JUN 120,80 JUL 123,16 SET 120,20 ABR -- --DIC 113,44 113,85 DIC 131,83 ABR 132,98 JUN 136,20 JUL 137,33 SET 145,50 DIC2008ENE 142,25 150,17 ABR 152,67 JUN 155,32 JUL 156,81 SET 158,55 DIC 150,28 ABRFEB 151,83 152,28 ABR 154,10 JUN 157,15 JUL 159,74 SET 163,24 DIC 151,96 ABRMAR 156,50 157,85 ABR 157,56 MAY 157,57 JUN 158,27 JUL 162,00 SET 174,99 DICABR 163,48 167,54 ABR 165,28 MAY 164,75 JUN 164,30 JUL 165,13 SET 169,19 DICMAY 162,32 163,61 MAY 162,77 JUN 162,85 JUL 165,00 AGO 163,55 SET 165,36 DICJUN 173,75 171,78 JUN 171,72 JUL 172,47 AGO 171,68 SET 173,35 DIC 167,99 ABRJUL 162,89 166,18 JUL 162,55 AGO 164,08 SET 167,07 DIC 166,93 ABR -- --AGO 143,23 141,41 AGO 144,70 SET 152,85 DIC 154,98 ABR -- -- -- --SET 134,09 140,09 SET 142,63 DIC 147,49 ABR -- -- -- -- -- --OCT 104,30 111,05 DIC 123,87 ABR -- -- -- -- -- -- -- --NOV 97,15 94,63 DIC 108,23 ABR -- -- -- -- -- -- -- --DIC 88,74 87,64 DIC 102,12 ABR -- -- -- -- -- -- -- --2009ENE 109,19 119,39 ABR 126,27 JUL -- -- -- -- -- -- -- --FEB 114,65 119,75 ABR 124,84 JUL 128,07 DIC -- -- -- -- -- --MAR 111,48 112,68 ABR 113,77 MAY 115,41 JUN 118,82 JUL 125,56 DIC -- --ABR 106,05 107,24 ABR 108,10 MAY 110,11 JUN 111,45 JUL 120,00 DIC 122,53 ABRMAY 105,68 106,71 MAY 107,92 JUN 108,57 JUL 117,53 DIC 125,70 ABR -- --JUN 115,26 114,41 JUN 117,67 JUL 127,29 SET 127,92 DIC 128,47 ABR -- --JUL 112,73 110,18 JUL 117,07 SET 120,22 DIC 122,18 ABR -- -- -- --AGO 114,18 114,84 SET 121,41 DIC 118,84 ABR -- -- -- -- -- --SET 111,57 111,32 SET 114,68 DIC 110,50 ABR -- -- -- -- -- --OCT 114,90 117,19 DIC 119,89 ENE 112,17 ABR -- -- -- -- -- --NOV 124,24 122,00 DIC 123,79 ENE 121,20 ABR 124,11 JUL -- -- -- --DIC 130,21 129,81 DIC 129,98 ENE 120,98 ABR 123,36 JUL -- -- -- --2010ENE 129,73 131,43 ENE 115,47 ABR 118,95 JUL -- -- -- -- -- --FEB 119,53 113,22 ABR 115,01 MAY 116,25 JUL 118,85 SET 121,50 DIC -- --MAR 111,57 110,22 ABR 112,08 MAY 114,10 JUL 116,41 SET 119,45 DIC 115,00 ABRABR 114,52 114,15 ABR 115,54 MAY 116,36 JUN 116,17 JUL 117,21 SET 120,73 DICMAY 119,80 119,75 MAY 120,03 JUN 120,58 JUL 122,37 SET 124,66 DIC 117,21 ABRJUN 120,21 120,09 JUN 120,74 JUL 122,14 SET 124,34 DIC 117,35 ABR 120,18 JULJUL 127,80 127,65 JUL 128,93 AGO 127,97 SET 128,40 DIC 122,70 ABR 126,26 JULAGO 135,45 134,78 AGO 137,33 SET 138,32 DIC 132,69 ABR 133,84 MAY 135,60 JULSET 144,89 143,38 SET 146,45 DIC 141,92 ABR 141,72 MAY 143,91 JUL -- --OCT 154,50 160,00 OCT 160,41 DIC 154,89 ABR 155,13 MAY 156,18 JUL -- --NOV 166,21 167,78 NOV 168,12 DIC 168,62 ABR 169,45 MAY 170,09 JUL -- --DIC 130,21 129,81 DIC 129,98 ENE 120,98 ABR 123,36 JUL -- -- -- --2011ENE 181,48 187,13 ABR 188,25 MAY 189,13 JUL -- -- -- -- -- --FEB 193,39 193,23 ABR 195,41 MAY 195,50 JUL 184,47 ABR -- -- -- --MAR 186,37 185,77 ABR 187,03 MAY 188,75 JUL 179,47 ABR -- -- -- --ABR 187,92 189,58 ABR 188,92 MAY 191,34 JUL 194,26 DIC 181,23 ABR -- --MAY 181,98 182,66 MAY 184,40 JUL 188,94 SET 188,80 DIC 181,27 ABR -- --JUN 173,81 173,22 JUN 175,42 JUL 179,76 SET 181,74 DIC 179,40 ABR -- --JUL 167,48 166,41 JUL 170,80 SET 172,37 DIC 172,99 ABR -- -- -- --AGO 164,23 160,00 AGO 165,09 SET 169,54 DIC 175,20 ABR 177,15 JUL -- --SET 156,02 157,26 SET 162,38 DIC 174,71 ABR 176,39 JUL -- -- -- --OCT 143,08 143,58 OCT 140,20 NOV 147,95 DIC 166,83 ABR 169,13 JUL 168,94 SETNOV 130,79 134,47 NOV 132,31 DIC 154,61 ABR 156,75 JUL 158,55 SET 158,64 ABRDIC 135,50 130,46 DIC 145,38 ENE 151,23 ABR 154,07 JUL 156,37 SET 159,05 ABR2012ENE 171,48 170,59 ENE 175,93 ABR 178,96 JUL 180,81 SET 166,43 ABR -- --FEB 156,83 158,08 FEB 160,29 ABR 163,01 JUL 164,94 SET 164,61 ABR -- --MAR 161,98 168,44 ABR 168,44 JUL 170,94 SET 177,64 DIC 165,65 ABR -- --ABR 160,84 162,40 ABR 156,25 MAY 164,19 JUL 166,62 SET 168,91 DIC 162,03 ABRMAY 153,73 153,96 MAY 153,50 JUN 153,67 JUL 155,81 SET 158,50 DIC 152,61 ABR
Número estadístico 2015/16
35
Cuadro M-105 continuación
MAIZCotizaciones de ajuste en el Mercado a Término de Buenos Aires S.A.
Promedios mensuales en dólares por tonelada
AÑO/MES DISPONIBLE COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS.
JUN 152,76 151,78 JUN 153,19 JUL 155,09 SET 156,35 DIC 159,89 ABR 163,55 JULJUL 160,19 159,06 JUL 167,35 AGO 168,38 SET 173,44 DIC 187,77 ABR 190,31 JULAGO 170,27 169,24 AGO 169,10 SET 173,00 OCT 181,35 NOV 180,52 DIC 197,05 ABRSET 178,39 177,40 SET 181,55 OCT 186,25 NOV 188,75 DIC 195,47 ABR 196,93 MAYOCT 180,27 178,94 OCT 187,27 NOV 185,56 DIC 189,55 ENE 194,51 ABR 195,20 MAYNOV 193,71 192,56 NOV 195,19 DIC 200,41 ENE 205,24 ABR 205,85 MAY 206,69 JULDIC 195,00 196,16 DIC 195,93 ENE 198,90 ABR 199,69 MAY 200,53 JUL 202,36 SET2013ENE 189,32 189,33 ENE 190,33 FEB 189,41 MAR 191,02 ABR 191,02 MAY 192,07 JULFEB 181,49 181,75 FEB 182,90 MAR 184,49 ABR 185,78 MAY 186,23 JUL 187,72 SETMAR 169,85 169,24 MAR 172,12 ABR 172,97 MAY 171,70 JUN 173,97 JUL 175,61 SETABR 169,64 168,59 ABR 167,43 MAY 168,15 JUN 166,76 JUL 172,00 AGO 167,15 SETMAY 188,93 187,12 JUN 181,98 JUL 182,64 AGO 183,16 SET 186,31 NOV 183,83 DICJUN 203,94 199,42 JUN 186,71 JUL 186,91 AGO 186,94 SET 187,44 NOV 188,30 DICJUL 169,56 172,41 JUL 170,05 AGO 170,35 SET 171,59 NOV 172,85 DIC 158,49 ABRAGO 155,02 154,00 AGO 155,83 SET 159,66 NOV 162,09 DIC 158,25 ABR 161,67 JULSET 153,49 153,39 SET 154,44 OCT 155,31 NOV 159,14 DIC 161,55 ENE 158,77 ABROCT 159,05 157,24 OCT 160,89 NOV 162,90 DIC 164,98 ENE 159,37 ABR 159,55 JULNOV 177,25 176,83 NOV 177,98 DIC 181,24 ENE 160,52 ABR 158,08 JUL 158,08 AGODIC 170,43 171,65 DIC 173,17 ENE 168,33 FEB 159,37 ABR 156,95 JUL 157,42 AGO2014ENE 153,00 153,56 ENE 153,66 FEB 156,15 ABR 153,50 JUL 156,72 AGO 158,16 SETFEB 156,50 154,33 FEB 161,57 MAR 159,46 ABR 156,04 JUL 158,45 AGO 159,15 AGOMAR 165,92 166,50 MAR 165,63 ABR 160,00 JUN 160,34 JUL 160,76 AGO 160,97 SETABR 176,49 175,97 ABR 162,42 JUN 163,75 JUL 163,83 AGO 164,99 SET 168,17 DICMAY 174,55 164,58 JUN 162,13 JUL 163,90 AGO 164,16 SET 165,86 DIC 160,95 ABRJUN 155,13 157,00 JUN 149,85 JUL 150,00 AGO 152,25 SET 154,53 DIC 158,23 ABRJUL 138,93 140,08 JUL 137,90 AGO 139,73 SET 136,43 OCT 142,60 DIC 144,93 ABRAGO 124,35 126,15 AGO 125,19 SET 126,23 OCT 124,03 NOV 130,68 DIC 137,30 ABRSET 111,15 113,43 SET 111,35 OCT 114,80 NOV 115,44 DIC 121,79 ABR -.- -.-OCT 114,51 112,36 OCT 116,43 NOV 118,17 DIC 123,35 ENE 125,65 FEB 126,05 ABRNOV 122,99 122,81 NOV 124,16 DIC 127,33 ENE 127,50 FEB 136,19 ABR 132,28 JULDIC 123,92 124,81 DIC 126,23 ENE 129,43 FEB 137,79 ABR 136,34 JUL -- --2015ENE 114,29 113,63 ENE 119,71 FEB 123,00 MAR 129,80 ABR 129,53 JUL -.- -.-FEB 111,52 112,02 FEB 120,28 MAR 122,18 ABR 123,53 JUL 123,82 SET -.- -.-MAR 110,38 109,90 MAR 112,44 ABR 114,18 MAY 115,47 JUL 117,10 SET 121,38 DICABR 116,48 114,93 ABR 116,60 MAY 115,54 JUL 117,94 SET 123,15 DIC 126,85 ABRMAY 111,04 112,27 MAY 111,41 JUL 114,23 SET 117,62 DIC 126,84 ABR -.- -.-JUN 104,68 102,39 JUL 106,76 SET 110,11 DIC 119,19 ABR 122,33 JUL -.- -.-JUL 100,57 102,65 JUL 98,50 AGO 108,27 SET 103,00 OCT 116,40 DIC 126,92 ABRAGO 98,44 98,43 AGO 100,28 SET 101,92 OCT 110,24 DIC 121,14 ABR 122,33 JULSET 99,63 98,49 SET 101,99 OCT 110,58 DIC 122,65 ABR 121,49 JUL -.- -.-OCT 117,00 115,22 OCT 125,19 DIC 138,20 ABR 136,16 JUL -.- -.- -.- -.-NOV 132,87 134,67 DIC 137,81 ENE 144,41 ABR 141,85 JUL -.- -.- -.- -.-DIC 144,11 145,37 DIC 141,35 ENE 147,52 ABR 143,44 JUL 144,15 SET -- --2016ENE 146,18 143,17 ENE 151,83 FEB 148,92 ABR 144,83 JUL 147,09 SET 155,68 DICFEB 152,06 153,47 FEB 152,56 ABR 148,93 JUL 151,41 SET 154,15 DIC 148,17 ABRMAR 146,17 150,00 MAR 147,70 ABR 143,58 JUL 144,92 SET 147,69 DIC 144,96 ABRABR 172,48 168,59 ABR 157,76 JUN 153,72 JUL 158,56 AGO 155,06 SET 158,51 DICMAY 196,38 178,91 MAY 171,10 JUN 170,15 JUL 167,66 AGO 170,10 DIC 173,44 ABRJUN 203,73 193,30 JUN 184,02 JUL 183,35 AGO 182,03 SET 184,11 DIC 170,53 ABRJUL 186,85 181,03 JUL 174,13 AGO 171,74 SET 173,29 DIC 153,80 ABR 149,06 JULAGO 162,36 164,06 AGO 161,75 SET 164,92 DIC 148,46 MAR 147,04 ABR 143,55 JULSET 160,66 161,54 SET 162,30 OCT 164,65 DIC 147,25 MAR 146,01 ABR 142,12 JULOCT 164,95 164,17 OCT 166,32 DIC 149,32 MAR 148,88 ABR 145,39 JUL -.- -.-NOV 168,33 169,43 NOV 169,57 DIC 148,20 MAR 148,24 ABR 145,59 JUL 148,81 SETDIC 167,58 167,85 DIC 159,21 FEB 148,01 MAR 147,88 ABR 145,03 JUL 148,23 SET
Referencia: Ver nota introductoria.Nota: A partir del día 26/6/83, el Mercado a Termino de Buenos Aires S.A. dispuso que, teniendo en cuenta lo determinado en el Art.1ero. de las Disposiciones Reglamentarias de la Reglamentación General para las Cámaras Arbitrales (Res. J.N.G Nro 24332), y quea efectos de mejor proveer más abajo se transcribe, que las operaciones que se registren en término se ajusten a las normas estipula-das en dicho artículo. Por consiguiente, en lo sucesivo las cotizaciones de ese Mercado no se referirán a ninguna cosecha en particu-lar.
"Art. 1ero: Salvo estipulación en contrario, la compraventa de cereales, oleaginosos, productos, para exportación o consumo inter-no, es por mercadería sana, seca, mercantible, sin olores comercialmente objetables y sin especificación de cosecha."A partir de octubre de 1991, cotizaciones en dólares estadounidenses.
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
36
Cuadro M-107
MAIZ: COTIZACIONES FOB GOLFO DE MEXICO
EMBARQUE MAS CERCANO - (U$S/TON.)
AÑO ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SET. OCT. NOV. DIC. PROM.
2007 169,62 179,07 171,89 155,78 161,36 166,81 148,74 154,25 168,14 173,09 184,36 209,72 170,242008 218,37 226,44 238,43 250,42 249,23 276,76 269,05 229,32 237,59 186,67 167,82 162,02 226,012009 175,83 169,52 168,26 172,68 185,58 189,81 158,98 163,73 161,53 176,70 187,01 182,36 174,332010 187,33 167,90 165,47 163,00 169,22 159,56 173,89 196,19 227,69 251,85 249,79 256,11 197,332011 267,07 303,15 292,60 324,69 312,23 316,93 302,83 312,20 298,79 277,89 277,87 260,32 295,552012 272,45 281,02 284,61 275,43 273,90 272,04 332,75 337,37 324,81 321,55 323,75 316,24 301,332013 306,24 303,73 311,80 283,71 294,12 295,90 243,03 219,21 221,65 210,33 214,15 210,47 259,532014 209,31 221,67 237,09 233,54 227,83 218,13 194,45 194,97 183,47 190,95 196,71 187,91 208,002015 181,00 178,53 177,52 178,70 171,27 171,19 185,94 169,77 175,24 179,29 172,46 171,01 175,992016 168,09 165,25 162,29 168,23 174,13 188,93 174,91 166,63 164,57 168,84 162,77 160,71 168,78
Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Min. de Agroindustria
Cuadro M-106
MAIZ: COTIZACIONES FOB PUERTOS ARGENTINOS
EMBARQUE MAS CERCANO - (U$S/TON.)
AÑO ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SET. OCT. NOV. DIC. PROM.2007 178,41 166,65 158,83 150,22 150,10 157,90 143,14 155,95 168,53 168,73 166,50 159,06 160,342008 201,55 216,57 216,89 224,71 212,52 259,70 244,50 218,00 205,64 169,50 155,25 139,72 205,382009 158,00 151,95 160,90 164,26 180,74 186,24 163,52 164,30 161,36 172,52 175,24 176,32 167,952010 179,94 161,75 160,45 166,05 171,47 164,76 176,14 199,95 230,73 248,79 248,67 256,44 197,102011 274,86 293,05 284,95 313,42 301,86 307,00 300,76 308,77 297,26 277,10 269,67 240,00 289,062012 256,62 266,94 269,27 253,12 244,33 239,60 287,93 296,77 275,89 275,55 290,71 285,56 270,192013 286,33 282,88 277,74 241,70 257,68 262,67 236,41 222,81 218,05 207,86 206,70 211,44 242,692014 212,24 217,60 225,44 228,16 221,60 203,63 189,59 181,40 166,45 169,73 180,32 196,25 199,372015 183,05 176,89 169,70 167,55 169,26 170,18 176,18 160,00 160,86 162,95 167,50 164,89 169,082016 161,15 166,79 162,33 171,90 183,62 196,42 179,25 177,41 170,95 174,65 176,95 180,80 175,19
Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Min. de Agroindustria
Número estadístico 2015/16
37
Cuadro M-109
MAIZ: COTIZACIONES FOB GOLFO DE MEXICO
EMBARQUE MAS CERCANO (U$S DE JUNIO DE 1980/TON.)
AÑO ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SET. OCT. NOV. DIC. PROM.
2007 100,81 105,04 99,35 88,90 91,03 93,84 83,06 87,47 94,91 97,04 100,79 115,22 96,462008 118,53 121,70 124,56 128,51 124,16 135,35 128,10 112,65 118,01 97,62 92,67 92,41 116,192009 100,23 97,59 97,60 99,69 106,03 106,54 89,74 90,97 90,10 98,17 102,63 99,86 98,262010 100,41 90,44 88,21 86,29 89,39 84,70 92,16 103,53 120,41 132,06 130,42 132,39 104,202011 136,07 152,64 144,46 157,39 150,39 153,11 145,58 151,34 144,34 135,84 135,70 128,01 144,572012 133,44 137,03 137,09 132,86 133,36 133,84 163,95 164,10 156,68 155,79 158,26 154,89 146,782013 149,33 146,51 150,85 137,39 142,23 142,95 117,23 105,64 106,87 102,11 104,68 102,43 125,682014 101,02 106,00 112,99 110,71 108,16 103,26 92,09 92,60 87,39 92,29 96,44 93,61 99,712015 92,79 91,76 91,10 92,04 87,08 86,46 94,30 86,99 91,02 93,71 90,96 91,22 90,792016 90,44 89,50 87,46 90,03 92,14 98,86 91,33 87,33 85,93 88,11 85,21 83,38 89,14
Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Min. de Agroindustria
Cuadro M-108
MAIZ: COTIZACIONES FOB PUERTOS ARGENTINOS
EMBARQUE MAS CERCANO (U$S DE JUNIO DE 1980/TON.)
AÑO ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SET. OCT. NOV. DIC. PROM.
2007 106,04 97,75 91,81 85,73 84,68 88,83 79,93 88,43 95,13 94,60 91,02 87,39 90,942008 109,40 116,40 113,31 115,32 105,87 127,01 116,41 107,09 102,14 88,64 85,73 79,69 105,582009 114,89 124,67 125,81 129,73 121,42 145,76 138,01 121,12 114,70 94,17 85,20 76,51 116,002010 96,45 87,12 85,54 87,91 90,58 87,46 93,35 105,52 122,02 130,45 129,84 132,57 104,072011 140,04 147,56 140,68 151,93 145,40 148,31 144,59 149,68 143,60 135,45 131,69 118,02 141,412012 125,69 130,16 129,70 122,10 118,96 117,88 141,87 144,35 133,08 133,51 142,11 139,86 131,612013 139,62 136,46 134,37 117,05 124,60 126,89 114,04 107,37 105,13 100,91 101,04 102,90 117,532014 102,43 104,05 107,44 108,16 105,20 96,39 89,79 86,16 79,29 82,03 88,41 97,77 95,592015 93,84 90,92 87,09 86,30 86,06 85,95 89,35 81,98 83,55 85,17 88,34 87,95 87,212016 86,71 90,33 87,48 91,99 97,16 102,77 93,59 92,98 89,26 91,14 92,64 93,81 92,49
Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Min. de Agroindustria
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
38
Cuadro M-110
EXPORTACION ARGENTINA DE MAIZ
(Toneladas)
PAISES 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
ALEMANIA 48 24264 63 0 0 0 0 0 0 0
ANGOLA 298 989 279 0 0 0 15000 6654 0 28000
ARABIA SAUDITA 1065230 684798 330798 460924 713322 799250 787876 983713 819874 962850
ARGELIA 1079065 1198486 1031196 1927238 1612963 2252169 2254289 3285477 2395689 2662074
BELGICA 126 57342 125 0 0 0 0 0 0 0
BRASIL 18268 12807 5497 0 24821 46716 49470 13000 0 1512379
BULGARIA 300 4246 448 0 0 0 0 0 0 0
COLOMBIA 47881 327094 1025127 2118877 2203428 2503358 1833475 110828 0 0
COREA DEL SUR 231324 20 179228 99601 0 958706 1326280 401350 187630 1328901
CUBA 7241 112 26185 104426 108100 25611 262575 424487 638130 578200
CHILE 1326582 1042015 377063 377229 335898 697068 808054 1053640 394145 501733
CHINA 0 65678 0 148999 0 0 133350 5581 0 58175
CHIPRE 0 48 103 0 0 0 0 0 0 0
EGIPTO 1093485 1212038 814770 1167547 1104982 883858 1662878 1604732 1479410 3131573
ESPAÑA 1663684 2285881 26784 53024 54624 34681 0 0 56250 50098
FRANCIA 147 802 319 0 0 0 0 0 0 0
PAÍSES BAJOS 134391 224982 81052 105622 96897 134422 71164 75027 97312 131128
INDONESIA 93496 75 13852 729378 1133555 259865 377466 922193 1607102 402772
IRAN 44056 1981791 1040887 2140232 701635 0 0 0 0 0
ITALIA 515 53389 1793 0 0 0 0 0 0 0
JAPON 365719 74743 191576 810408 431484 644503 1958738 74014 123657 0
JORDANIA 26531 71692 101928 75065 189888 224966 314435 436353 347239 598772
LIBANO 38054 20257 885 28230 18700 0 0 32736 3000 0
LIBIA 232829 300190 15916 29140 0 42751 0 129140 0 0
MALASIA 1353005 165581 627514 1439754 1256028 1297639 1018697 1374859 1388752 1950003
MALTA 0 18630 0 0 0 0 0 8000 0 0
MARRUECOS 917710 1024640 399909 820781 655640 933689 559501 1064876 824915 936111
MEXICO 0 0 0 0 0 0 156438 0 0 97055
MOZAMBIQUE 11275 0 0 0 0 0 0 0 0 10000
PERU 1034898 1079117 767862 1026440 1580895 1319463 1478578 558064 305616 159020
POLONIA 470 52261 297 37374 30686 39809 32692 51830 39860 38594
PORTUGAL 619945 643565 150 0 0 0 0 0 0 0
PUERTO RICO 0 0 0 32838 10996 46048 91884 50157 29700 77960
REINO UNIDO 147533 108742 109837 29139 20909 82640 29865 187169 167817 139034
REP. DOMINICANA 16990 211 48422 23094 146503 136962 323717 88492 149782 327332
SINGAPUR 0 0 0 0 0 0 48400 0 0 0
SIRIA 67002 397041 3459 30400 252310 0 0 7600 0 0
SUDAFRICA 1237909 59141 0 0 0 0 0 0 381331 1624578
TAIWAN 59101 1901 24 424794 140943 684119 798743 0 0 0
TUNEZ 173749 258939 730 25354 146828 53179 189145 237020 27150 89721
TURQUIA 103117 282557 4188 0 0 0 8916 0 0 0
URUGUAY 47530 106860 31895 2054 3987 0 0 3870 3645 3195
VENEZUELA 6627 4039 175084 469723 343140 502102 831980 1055430 680498 72000
OTROS PAISES 1401404 1134007 873484 1842749 1143202 2697996 3070695 2042830 3706341 6091111
TOTAL 14667535 14980971 8308729 16580434 14462364 17301570 20494301 16289122 15854845 23562369
Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Min. de Agroindustria
Número estadístico 2015/16
39
Cuadro M-111
COMERCIO MUNDIAL DE MAIZ(Miles de Toneladas)
PERIODO 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/162016/17
EXPORTACIONES
Argentina 15676 8466 16973 15198 16501 22789 12846 18448 21672 25500Brasil 7883 7178 8623 11582 12674 26044 22041 21909 35382 22000Paraguay 1461 1847 1359 1201 2188 2858 2714 3012 2661 2300Ucrania 2074 5497 5072 5008 15157 12726 20004 19661 16595 18000Otros 10529 12843 11000 13558 18820 18067 22534 18566 17433 17750Subtotal 37623 35831 43027 46547 65340 82484 80139 81596 93743 85550Estados Unidos 60663 47758 49696 45162 38342 18262 50691 46831 51198 56500
TOTAL MUNDIAL 98286 85589 92723 91709 103682 100746 130830 128427 144941 142050
IMPORTACIONES
Argelia 2166 1903 2569 2683 3231 2918 4156 4116 4329 4500Colombia 3267 3142 3651 3511 3209 3266 4436 4496 4458 4800Rep. Dominicana 1074 973 1098 999 1054 1046 1011 1202 1351 1350Egipto 4151 5031 5832 5803 7154 5059 8726 7841 8776 9000Irán 2900 3600 4300 3500 4000 3700 5500 6100 6600 7000Israel 1374 846 1053 1029 1221 1224 1652 1296 1152 1500Japón 16614 16531 15971 15648 14892 14411 15121 14657 15194 15000República de Corea 9311 7188 8461 8107 7636 8174 10406 10168 10121 9800Malasia 3181 2447 3107 2809 3309 3048 3485 3238 4134 3800México 9556 7764 8298 8252 11172 5676 10949 11341 14011 13800Perú 1469 1429 1782 1939 1772 2254 2232 2741 2954 2900Arabia Saudita 1961 1482 1872 1933 1816 2063 2684 2904 3583 3700Taiwán 4527 4532 4521 4134 4341 4241 4179 3810 4656 4600Unión Euiropea 14016 2457 2758 7385 6113 11362 16014 8908 13768 13100Estados Unidos 501 337 237 684 765 4265 727 809 1779 1400Subtotal 76068 59662 65510 68416 71685 72707 91278 83627 96866 96250Otros países 23888 24439 24553 22565 29768 26423 35410 42072 41777 42650Sin Considerar -1670 1488 2660 728 2229 1616 4142 2728 6298 3150
TOTAL MUNDIAL 98286 85589 92723 91709 103682 100746 130830 128427 144941 142050
Datos a Diciembre de 2016
Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
40
Cuadro M-112
OFERTA Y DEMANDA MUNDIAL DE MAIZ
(Millones de Toneladas)
CONCEPTO 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
EXPORTACION
Argentina 15,68 8,47 16,97 15,20 16,50 22,79 12,85 18,45 21,67 25,50 Paraguay 1,46 1,85 1,36 1,20 2,19 2,86 2,71 3,01 2,66 2,30 Ucrania 2,07 5,50 5,07 5,01 15,16 12,73 20,00 19,66 19,60 18,00 Estados Unidos 60,66 47,76 49,70 45,16 38,34 18,26 50,69 46,83 51,20 56,50 Otros 18,42 20,01 19,62 25,14 31,49 44,11 44,58 40,48 49,81 39,75
TOTAL 98,29 83,59 92,72 91,71 103,68 100,75 130,83 128,43 144,94 142,05
IMPORTACION
México 9,56 7,76 8,30 8,25 11,17 5,68 10,95 11,34 14,01 13,80 Unión Europea 14,02 2,46 2,76 7,39 6,11 11,36 16,01 8,91 13,77 13,10 Japón 16,61 16,53 15,97 15,65 14,89 14,41 15,12 14,66 15,19 15,00 Taiwán 4,53 4,53 4,52 4,13 4,34 4,24 4,18 3,81 4,66 4,60 República de Corea 9,31 7,19 8,46 8,11 7,64 8,17 10,41 10,17 10,12 9,80
Otros 44,26 45,12 52,71 48,18 59,53 56,89 74,16 79,54 87,19 85,75
TOTAL 98,29 83,59 92,72 91,71 103,68 100,75 130,83 128,43 144,94 142,05
PRODUCCION
Brasil 58,60 51,00 56,10 57,40 73,00 81,50 80,00 85,00 67,00 86,50 México 23,60 24,23 20,37 21,06 18,73 21,59 22,88 25,48 25,80 24,50 Argentina 22,02 15,50 25,00 25,20 21,00 27,00 26,00 29,75 29,00 36,50 Sudáfrica 13,16 12,57 13,42 10,92 12,76 12,37 14,93 10,63 7,90 13,00 Unión Europea 47,56 64,82 59,15 58,27 68,12 59,14 64,93 75,84 58,48 60,68 Ucrania 7,42 11,45 10,49 11,92 22,84 20,92 30,90 28,45 23,33 27,00 China 152,30 165,91 163,97 177,25 192,78 205,61 218,49 215,65 224,63 219,55 Estados Unidos 331,18 307,14 332,55 315,62 312,79 273,19 351,27 361,09 345,51 384,78 Otros 138,86 147,64 144,40 157,74 167,75 168,32 180,98 183,17 179,45 185,42
TOTAL 794,70 800,26 825,45 835,38 889,77 869,64 990,38 1015,06 961,10 1037,93
CONSUMO
México 32,00 32,40 30,20 29,50 29,00 27,00 31,70 34,55 37,10 37,50 Japón 16,60 16,70 16,30 15,70 14,90 14,30 15,00 14,60 15,20 15,10 China 150,00 153,00 165,00 180,00 188,00 200,00 208,00 202,00 217,50 227,00 Estados Unidos 261,63 259,27 281,62 284,55 277,96 262,97 292,96 301,79 298,87 313,96 Otros 313,06 323,11 333,41 342,20 375,19 360,30 401,10 427,59 391,73 433,40
TOTAL 773,29 784,48 826,53 851,95 885,05 864,57 948,76 980,53 960,40 1026,96
STOCKS FINALES
Estados Unidos 41,26 42,50 43,38 28,64 25,12 20,86 31,29 43,97 44,12 59,82 Otros 90,36 104,87 102,90 101,42 102,66 112,29 143,48 165,34 165,89 161,16
TOTAL 131,62 147,37 146,28 130,06 127,78 133,15 174,77 209,31 210,01 220,98
Datos a Diciembre de 2016Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
Número estadístico 2015/16
41
Cuadro M-113
OFERTA Y DEMANDA MUNDIAL DE GRANOS FORRAJEROS
(Millones de Toneladas)
CONCEPTO 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
EXPORTACION
Canadá 6,38 3,85 3,07 4,43 3,85 4,66 5,46 3,60 4,69 4,05 Australia 3,90 4,87 4,41 4,90 7,28 6,42 7,01 7,29 6,68 7,78 Argentina 17,79 10,25 19,03 18,63 22,31 29,50 16,63 21,00 25,28 28,36 Unión Europea 4,68 4,45 4,29 5,87 7,18 8,94 7,84 15,07 10,93 8,53 Estados Unidos 68,29 51,56 53,92 49,25 40,11 20,59 56,78 56,42 59,30 62,99 Otros 27,82 35,42 34,06 32,94 52,63 62,29 71,53 70,54 78,29 67,79
TOTAL 128,86 110,40 118,78 116,02 133,36 132,40 165,25 173,92 185,17 179,50
IMPORTACION
Unión Europea 19,89 2,69 2,84 8,64 6,91 11,78 16,36 9,41 14,26 13,66 Japón 19,21 19,61 19,19 18,59 17,73 17,74 17,50 16,73 17,06 16,87 México 11,01 10,45 10,87 10,76 12,82 7,62 11,31 11,64 14,90 14,78 República de Corea 9,36 7,25 8,51 8,17 7,73 8,27 10,50 10,25 10,19 9,89
Taiwán 4,68 4,66 4,64 4,28 4,48 4,41 4,35 3,94 4,78 4,70 Irán 3,90 5,00 5,10 4,00 5,70 4,80 6,60 8,00 8,30 8,60 Arabia Saudita 9,97 9,19 9,08 8,14 10,49 12,39 11,33 11,16 13,99 14,21 Egipto 4,18 5,09 5,90 5,84 7,25 5,10 8,78 7,94 8,85 9,11 Malasia 3,18 2,45 3,11 2,81 3,31 3,05 3,49 3,24 4,13 3,80 China 1,16 1,65 3,78 2,70 7,92 5,60 12,45 25,70 17,50 13,20 Otros 42,32 42,36 45,76 42,09 49,02 51,64 62,58 65,91 71,21 70,68
TOTAL 128,86 110,40 118,78 116,02 133,36 132,40 165,25 173,92 185,17 179,50
PRODUCCION
Canadá 27,84 27,27 22,78 22,67 22,92 24,45 28,75 21,99 25,62 25,63 Australia 12,90 12,30 10,94 11,49 12,26 11,41 12,16 12,61 12,44 14,48 Argentina 27,12 19,63 30,23 33,26 30,11 37,25 35,67 36,78 37,94 43,83 Sudáfrica 13,69 13,08 13,88 11,31 13,27 12,87 15,52 11,11 8,36 13,47 Unión Europea 136,58 164,02 157,55 142,84 149,92 146,19 159,21 170,85 151,81 152,36 China 158,86 172,39 169,78 183,77 198,64 212,19 225,41 222,75 231,82 227,35 Estados Unidos 349,86 325,87 348,76 329,70 322,45 285,31 367,09 377,23 367,01 402,60 Otros 353,99 374,39 362,93 363,87 406,99 406,83 435,77 453,85 414,66 447,94
TOTAL 1080,84 1108,95 1116,85 1098,91 1156,56 1136,50 1279,58 1307,17 1249,66 1327,66
CONSUMO
Estados Unidos 274,53 275,98 295,40 297,49 288,86 275,54 305,04 311,34 312,71 327,49 Rusia 28,62 33,01 30,44 18,13 27,73 25,13 28,62 31,14 29,64 30,83 China 157,78 161,16 173,25 188,45 196,19 209,67 223,55 229,06 239,17 245,55 Otros 596,98 609,03 614,33 625,44 642,82 624,15 675,27 700,22 668,89 715,65
TOTAL 1057,91 1079,18 1113,42 1129,51 1155,60 1134,49 1232,48 1271,76 1250,41 1319,52
STOCKS FINALES
Estados Unidos 45,06 47,06 48,13 32,29 27,82 23,53 34,31 46,95 48,11 63,74 Otros 119,15 147,06 149,43 135,61 133,96 140,41 176,73 199,49 197,58 190,09
TOTAL 164,21 194,12 197,56 167,90 161,78 163,94 211,04 246,44 245,69 253,83 Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
42
Cuadro M-114
OFERTA Y DEMANDA MUNDIAL DE GRANOS FORRAJEROS
CUADRO RESUMEN
(Millones de Toneladas/Hectáreas)
PERIODO AREA RENDIMIENTO PRODUCCION COMERCIO CONSUMO STOCKS STOCKS/COSECHADA Ton./Ha. MUNDIAL TOTAL FINALES CONSUMO (%)
1965/66 215,5 1,2 259,3 61,0 227,1 60,7 26,7 1966/67 213,8 1,4 300,7 56,0 273,8 87,6 32,0 1967/68 219,2 1,3 291,9 51,0 281,9 97,7 34,7 1968/69 223,9 1,5 323,8 45,0 300,1 121,3 40,4 1969/70 322,6 1,7 558,1 39,0 558,1 97,8 17,5 1970/71 323,3 1,7 559,2 46,0 573,5 83,5 14,6 1971/72 324,5 1,9 617,4 49,3 601,4 99,6 16,6 1972/73 317,5 1,9 594,2 59,3 612,6 81,2 13,3 1973/74 334,8 2,0 659,4 71,1 660,8 79,8 12,1 1974/75 332,7 1,9 622,7 65,0 612,9 89,6 14,6 1975/76 339,4 1,9 641,0 73,7 637,0 92,8 14,6 1976/77 342,0 2,0 692,0 80,8 671,1 113,8 17,0 1977/78 343,5 2,0 691,0 86,6 680,8 124,0 18,2 1978/79 340,8 2,2 744,1 90,5 724,8 143,3 19,8 1979/80 341,1 2,2 735,5 97,1 725,6 153,2 21,1 1980/81 340,7 2,1 723,5 107,4 735,1 142,6 19,4 1981/82 348,9 2,2 759,0 96,4 733,2 168,4 23,0 1982/83 338,6 2,3 775,3 92,0 741,5 202,2 27,3 1983/84 333,9 2,0 678,2 92,0 747,3 133,1 17,8 1984/85 335,3 2,4 806,1 98,9 767,4 171,9 22,4 1985/86 341,1 2,4 833,7 81,6 763,4 242,2 31,7 1986/87 337,7 2,4 823,9 85,0 788,2 277,9 35,3 1987/88 324,9 2,4 786,9 88,1 799,2 263,5 33,0 1988/89 324,6 2,2 722,8 99,0 782,5 204,0 26,1 1989/90 322,5 2,5 794,3 105,0 814,9 183,4 22,5 1990/91 315,3 2,6 828,8 88,9 815,2 197,1 24,2 1991/92 321,3 2,5 812,2 96,2 813,1 196,3 24,1 1992/93 323,6 2,7 868,9 91,9 841,4 221,3 26,3 1993/94 315,0 2,5 798,0 86,5 836,6 182,7 21,8 1994/95 320,8 2,7 869,8 98,6 854,0 198,5 23,2 1995/96 310,5 2,6 801,4 88,3 836,2 163,7 19,6 1996/97 318,6 2,9 908,7 94,3 869,0 203,5 23,4 1997/98 308,8 2,9 880,4 85,8 866,7 217,2 25,1 1998/99 301,0 3,0 890,8 96,7 869,4 238,6 27,4 1999/00 293,5 3,0 878,1 102,1 882,3 233,9 26,5 2000/01 293,9 2,9 863,5 102,8 885,1 212,2 24,0 2001/02 297,3 3,0 896,3 100,4 909,1 199,5 21,9 2002/03 290,8 3,0 875,3 102,7 902,5 172,3 19,1 2003/04 303,3 3,0 917,9 102,3 947,1 143,1 15,1 2004/05 299,1 3,4 1016,4 101,2 980,2 179,4 18,3 2005/06 300,0 3,3 981,3 108,4 995,6 165,1 16,6 2006/07 306,8 3,2 988,1 114,5 1013,9 139,3 13,7 2007/08 317,5 3,4 1080,0 128,7 1058,1 161,2 15,2 2008/09 315,3 3,5 1108,2 110,4 1078,9 190,5 17,7 2009/10 308,0 3,6 1117,0 118,8 1114,7 192,7 17,3 2010/11 306,6 3,6 1098,2 115,9 1129,9 161,0 14,2 2011/12 316,8 3,7 1156,5 133,4 1155,5 161,9 14,0 2012/13 316,6 3,6 1136,5 132,4 1134,5 163,9 14,4 2013/14 320,9 4,0 1279,6 165,3 1232,5 211,0 17,1 2014/15 325,3 4,0 1307,2 173,9 1271,8 246,4 19,4 2015/16 320,8 3,9 1249,7 185,2 1250,4 245,7 19,6 2016/17 322,3 4,1 1327,7 179,5 1319,5 253,8 19,2
Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
Número estadístico 2015/16
43
Cuadro
M-1
15
MA
IZ -
CU
AD
RO
RE
SU
ME
N
Cu
ltiv
o y
Pro
du
cció
n N
aci
on
al
y M
un
dia
l -
Pre
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stri
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xp
ort
aci
ón
y V
alo
res
SUPE
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VALO
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CION
CAM
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ODUC
CION
AÑO
PROM
EDIO
INDU
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ALIZ
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PORT
ACIO
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00 H
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(000
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ADA
(Kg.
/Ha.
)(0
00 To
n.)
en $
Cte
s.(0
00 To
n.)
(000
Ton.
)(0
00 U
$S)
(000
Ton.
)(1
)(1
)(1
)(1
)(1
)(2
)(3
)(3
)34
)(4
)
1909/1
03005
3005
100
1481
4450
1909
0,0
0,0
2273,0
0,0
89693,0
1910/1
13215
3215
100
219
703
1910
5,2
0,0
2660,0
0,0
98681,0
1911
/12
3422
3422
100
2196
7505
1911
7,6
0,0
125,0
0,0
93629,0
1912/1
33830
3830
100
1304
4995
1912
7,6
0,0
4835,0
0,0
105862,0
1913/1
44152
4152
100
1610
6684
1913
4,7
0,0
4807,0
0,0
91813,0
1914/1
54203
4203
100
1965
8260
1914
3,9
0,0
3542,0
0,0
98063,0
1915/1
64018
4013
100
1019
4093
1915
4,1
0,0
4331,0
93520,0
101636,0
1916/1
73630
1910
53
783
1495
1916
7,4
0,0
2874,0
77656,0
87142,0
1917/1
83527
3527
100
1229
4335
1917
9,7
0,0
894,0
29897,0
101997,0
1918/1
93340
3340
100
1706
5696
1918
3,0
0,0
665,0
16380,0
85565,0
1919/2
03312
3312
100
1984
6571
1919
7,2
0,0
2485,0
68374,0
92607,0
1920/2
13274
3274
100
1788
5853
1920
8,5
0,0
4475,0
91400,0
11
5639,0
1921/2
22972
2972
100
1506
4475
1921
8,7
0,0
2830,0
91742,0
107047,0
1922/2
33177
3097
97
1444
4473
1922
8,1
0,0
2833,0
77380,0
105250,0
1923/2
43435
3435
100
2046
7030
1923
8,9
0,0
2859,0
81511
,0
112752,0
1924/2
53708
2912
79
1625
4732
1924
9,3
0,0
4527,0
160371,0
95520,0
1925/2
64297
3899
91
2095
8170
1925
9,3
0,0
2936,0
107468,0
11
4069,0
1926/2
74289
3667
85
2223
8150
1926
6,2
0,0
4907,0
11
7120,0
109743,0
1927/2
84346
3642
84
2173
7915
1927
6,5
0,0
8344,0
217728,0
107757,0
1928/2
94788
3653
76
1755
6412
1928
8,8
0,0
6372,0
220014,0
108100,0
1929/3
05647
4220
75
1689
7128
1929
7,9
0,0
5048,0
159632,0
11
0500,0
1930/3
15575
4685
84
2275
10660
1930
5,8
0,0
4670,0
88668,0
99400,0
1931/3
25855
3852
66
1974
7603
1931
4,0
0,0
9767,0
11
4048,0
11
1900,0
1932/3
35884
3793
64
1793
6802
1932
4,3
0,0
7055,0
82668,0
121700,0
1933/3
46514
411
263
1587
6526
1933
3,8
0,0
5019,0
82626,0
105300,0
1934/3
57029
5702
81
2013
11480
1934
5,4
0,0
5471,0
99750,0
89300,0
1935/3
67630
511
967
1963
10051
1935
4,5
0,0
7051,0
102705,0
106500,0
1936/3
76091
4361
72
1981
8640
1936
5,0
0,0
8382,0
144453,0
89800,0
1937/3
86066
3125
52
1415
4424
1937
6,6
0,0
9087,0
196322,0
11
4600,0
1938/3
95300
3502
66
1389
4864
1938
7,6
0,0
2642,0
56502,0
11
3000,0
1939/4
07200
5695
79
1822
10375
1939
6,3
0,0
3196,0
50328,0
11
7280,0
1940/4
16098
4932
81
2076
10238
1940
4,1
0,0
1875,0
24434,0
11
6510,0
1941/4
25000
4089
82
2209
9034
1941
2,0
0,0
553,0
6152,0
11
6480,0
1942/4
34139
1767
43
1099
1943
1942
2,9
0,0
220,0
2579,0
11
7350,0
1943/4
44412
3700
84
2359
8730
1943
6,1
0,0
190,0
4064,0
120900,0
1944/4
54017
2054
51
1443
2966
1944
5,0
145,0
550,0
12040,0
121900,0
1945/4
63951
2615
66
1367
3574
1945
10,7
161,0
572,0
17124,0
11
0710,0
1946/4
73612
2602
72
2234
5815
1946
20,2
167,0
2200,0
171766,0
130700,0
1947/4
83319
2584
78
2012
5200
1947
11,5
181,0
2366,0
197451,0
11
7500,0
1948/4
92691
2036
76
1694
3450
1948
14,0
172,0
2534,0
243656,0
149200,0
1949/5
02156
942
44
888
836
1949
15,5
144,0
1063,0
69229,0
139800,0
1950/5
12439
1714
70
1558
2670
1950
16,0
148,0
794,0
34603,0
130800,0
1951/5
22532
1431
57
1425
2040
1951
32,0
161,0
298,0
24769,0
130100,0
1952/5
33354
2356
70
1507
3550
1952
40,0
184,0
652,0
52076,0
138300,0
1953/5
43268
2414
74
1843
4450
1953
45,0
172,0
1083,0
56824,0
145500,0
1954/5
53002
1863
62
1367
2546
1954
45,0
173,0
2185,0
8911
0,0
149600,0
1955/5
62888
2240
78
1727
3870
1955
45,0
207,0
362,0
23268,0
160800,0
1956/5
72740
1957
71
1378
2698
1956
65,0
232,0
1065,0
63272,0
158000,0
1957/5
82860
2448
86
1963
4806
1957
98,1
226,0
789,0
44573,0
173700,0
1958/5
92894
2361
82
2089
4932
1958
100,7
206,0
1679,0
81504,0
185700,0
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
44
1959/6
03062
2414
79
1701
4108
1959
249,2
219,0
2686,0
124056,0
207700,0
1960/6
13222
2744
85
1767
4850
1960
354,2
224,0
2570,0
124168,0
215900,0
1961/6
23300
2757
84
1894
5220
1961
416,9
236,0
1730,0
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215300,0
1962/6
33420
2645
77
1648
4360
1962
572,7
213,0
2931,0
121470,0
219100,0
1963/6
43778
2971
79
1801
5350
1963
849,5
205,0
2447,0
126531,0
215500,0
1964/6
53693
3062
83
1678
5140
1964
817,9
263,0
3338,0
168023,0
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1965/6
63921
3274
83
2150
7040
1965
1002,0
405,0
2802,0
153617,0
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1966/6
74156
3450
83
2466
8510
1966
1040,0
401,0
3752,0
200687,0
241424,0
1967/6
84473
3778
84
1942
6560
1967
1397,0
426,0
4318,0
223502,0
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1968/6
94595
3556
77
1929
6860
1968
1382,0
538,0
2893,0
1397602,0
251213,0
1969/7
04666
4017
86
2330
9360
1969
1726,0
625,0
4024,0
194579,0
264934,0
1970/7
14993
4066
81
2442
9930
1970
18,1
728,0
5233,0
264544,0
261312,0
1971/7
24439
3147
71
1862
5860
1971
19,7
955,0
6128,0
346433,0
305001,0
1972/7
34251
3565
84
2721
9700
1972
35,6
1210,0
3006,0
174703,0
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1973/7
44134
3486
84
2840
9900
1973
55,3
1095,0
4033,0
365097,0
310391,0
1974/7
53871
3070
79
2508
7700
1974
64,3
1508,0
5525,0
657864,0
293233,0
1975/7
63696
2766
75
211
75855
1975
106,8
1442,0
3883,0
515961,0
324257,0
1976/7
72980
2532
85
3278
8300
1976
957,5
1416,0
3080,0
362492,0
334626,0
1977/7
83100
2660
86
3647
9700
1977
2940,4
11
93,0
5430,0
517826,0
348342,0
1978/7
93300
2800
85
3107
8700
1978
7226,0
1026,0
5985,0
587064,0
390104,0
1979/8
03310
2490
75
2570
6400
1979
13731,1
11
48,0
5959,0
605637,0
418357,0
1980/8
14000
3394
85
3801
12900
1980
26622,6
1350,0
3525,0
512486,0
395949,0
1981/8
23695
3170
86
3028
9600
1981
56272,3
1299,0
911
2,0
1305678,0
450557,0
1982/8
33440
2970
86
3030
9000
1982
185812,4
1366,0
5214,0
584878,0
448108,0
1983/8
43484
3025
87
3141
9500
1983
108,9
1260,0
6477,0
803393,0
347560,0
1984/8
53620
3340
92
3563
11900
1984
717,6
1463,0
5558,0
766504,0
453837,0
1985/8
63820
3231
85
3745
12100
1985
46,1
1454,0
7040,0
775000,0
490397,0
1986/8
73650
2900
79
3190
9250
1986
68,2
1418,0
7374,0
641000,0
483604,0
1987/8
82825
2437
86
3774
9200
1987
142,2
1465,0
3963,0
289000,0
459137,0
1988/8
92490
1520
61
2803
4260
1988
885,0
1317,0
4233,0
508000,0
399587,0
1989/9
01980
1603
81
3274
5250
1989
26021,3
11
75,0
1876,0
216000,0
474095,0
1990/9
12160
1901
88
4044
7689
1990
406581,1
1036,0
2920,0
365000,0
479217,0
1991/9
22686
2367
88
4520
10699
1991
898857,6
1297,0
3840,0
392000,0
487914,0
1992/9
32963
2503
84
4012
10901
1992
96,2
1268,0
6055,0
636000,0
525715,0
1993/9
42756
2420
88
3980
10248
1993
109,7
1770,0
4699,5
281000,0
467715,0
1994/9
5
2958
2522
85
4522
11404
1994
108,9
1854,0
411
6,1
453000,0
466004,0
1995/9
63412
2559
75
411
010518
1995
118,2
1789,8
6041,1
815700,0
514985,0
1996/9
74153
3410
82
4556
15537
1996
152,0
1612,9
7031,0
1300700,0
587692,0
1997/9
83752
3185
85
6078
19361
1997
107,7
2067,4
10920,1
1288600,0
585158,0
1998/9
93270
2515
77
5370
13504
1998
96,7
2267,8
12334,1
1354000,0
614842,0
1999/0
03681
3098
84
5428
16817
1999
91,1
2214,1
7074,2
937094,0
605017,0
2000/0
13498
2818
81
5452
15365
2000
81,1
2133,8
10800,1
924946,0
593544,0
2001/0
23062
2420
79
6079
14712
2001
83,1
2215,3
10712,7
936300,0
599674,0
2002/0
33084
2323
75
6477
15045
2002
228,5
1717,7
9300,5
911
300,0
604408,0
2003/0
42988
2339
78
6393
14951
2003
228,2
2025,7
11
648,0
1200209,0
640064,0
2004/0
53404
2783
82
7359
20483
2004
234,8
1981,1
10280,2
1087544,0
724233,0
2005/0
63190
2447
77
5903
14446
2005
209,5
2201,9
14226,5
1306274,0
712878,0
2006/0
73578
2838
79
7666
21755
2006
275,6
2543,9
10310,1
1285938,0
713450,0
2007/0
84239
3412
80
6453
22017
2007
360,9
2627,8
14667,5
2351793,0
794700,0
2008/0
93498
2353
67
5576
13121
2008
433,2
2811
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14981,0
3076792,0
799150,0
2009/1
03669
2903
79
7812
22677
2009
422,0
3225,5
8308,7
1395451,0
825449,0
2010/1
14561
3748
82
6350
23800
2010
551,5
3634,7
16580,4
3268005,0
834210,0
2011
/12
5000
3696
74
5735
211
97
2011
703,4
4125,2
14462,4
4180490,0
889772,0
2012/1
36133
4864
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6604
3211
92012
715,0
4185,5
17301,6
4674711
,0
869638,0
2013/1
46099
4837
79
6841
33087
2013
918,1
4173,0
20494,3
4973762,0
990380,0
2014/1
56034
4627
77
7309
33817
2014
1156,7
4436,9
16289,1
3247562,0
1015060,0
2015/1
66905
5347
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2015
1040,5
5422,0
15854,9
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2016/1
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45
Producción nacional
caMPaÑa agricola 2015/16
La superficie sembrada se mantuvo sin cambios
significativos, alcanzando en la campaña 2015/16
842,57 mil hectáreas sembradas (aumento del 0,2%
con respecto a la campaña pasada). Los rendimientos
de este cereal experimentaron una disminución del
4,4% con respecto a la campaña anterior, pasando de
47 qq/ha a 45,0 qq/ha. El rinde actual implica un
incremento del 0,2% con respecto al promedio de la
última década, y de un 0,7% con respecto al último
quinquenio.
La producción de sorgo registró una caída con res-
pecto a la campaña anterior del orden del 2,2% (3,03
millones de toneladas recolectadas). En comparación
con períodos anteriores, la producción de la actual
campaña se ubicó en un nivel 13,4% inferior que el
promedio del quinquenio anterior y un 7,6% por
debajo del promedio de la anterior década.
La siembra de sorgo granífero comenzó algo más
retrasada en comparación a la campaña previa por las
bajas temperaturas registradas en los suelos durante
la primavera temprana. Los primeros lotes incorpora-
dos se relevaron en las provincias de Santa Fe y Entre
Ríos. Los productores comenzaron la primera etapa de
la siembra con gran incertidumbre respecto a los pro-
nósticos del tiempo que preveían precipitaciones
abundantes en gran parte del país, fenómeno que
afecta negativamente al cultivo.
Ya promediando el mes de noviembre, el avance
de siembra a nivel país superaba el 23 %. Las provin-
cias con mayor superficie implantada a la fecha, eran
Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos. Las lluvias registradas
desde la siembra mantenían un buen estado hídrico
en los lotes, a excepción de los cuadros situados en el
oeste del área agrícola nacional que comenzaban a
tener reservas hídricas más ajustadas.
Ya hacia el mes de diciembre, los excesos hídricos
relevados en la franja central del país provocaron
demoras en la siembra del cereal. En cambio hacia la
zona del NOA, la falta de humedad en los perfiles
ralentizaba la incorporación de los primeros cuadros.
Hacia el NEA, la siembra continuaba a buen ritmo
sobre los rastrojos de girasol cosechados.
Durante el mes de enero, las lluvias continuaban
complicando las labores en gran parte del país, pero
en paralelo mejoraban el estado de los cuadros sem-
brados en convencional en las regiones del NOA y
NEA. Los retrasos en la siembra del cereal se acentua-
ron por la falta de piso y la escasez de máquinas ya
que los productores priorizaban la siembra de soja en
el centro del área agrícola.
La primera quincena del mes de febrero, se dio por
finalizada la siembra de sorgo con la incorporación de
los últimos lotes en el norte del área agrícola. Hacia el
sur del país, los cuadros comenzaban a transitar el
periodo crítico de definición de rendimiento, mientras
que hacia la provincia de Entre Ríos se relevaron apli-
caciones de desecantes para acelerar el proceso de
pérdida de humedad de los granos.
A lo largo del mes de marzo, la cosecha del cereal
comenzó en las provincias de Santa Fe y Entre Ríos.
Las productividades recolectadas eran muy buenas y
SORGOGRANIFERO
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
46
superaban las expectativas iniciales. Por otro lado,
más de la mitad de los lotes de sorgo se encontraban
llenando granos bajos buenas condiciones. Los cua-
dros más retrasados se ubicaban en el sur de la pro-
vincia de Bs. As., donde parte de ellos apenas comen-
zaban las primeras etapas reproductivas.
Durante los meses de abril y mayo, las continuas
precipitaciones registradas en gran parte del país pro-
vocaron pérdida de rinde en lotes ubicados en secto-
res bajos del terreno. Por otro lado, la falta de piso y
la intransitabilidad de los caminos provocaron dismi-
nuciones en la velocidad de cosecha. El largo período
que los granos se mantuvieron en la planta a pesar de
estar lisos para su cosecha, provoco brotados y pérdi-
da de peso de los mismos. En cambio, hacia el sur del
área agrícola, las lluvias apuntalaban la última fase del
llenado de granos del cereal
Hacia finales del mes de agosto se dio por finaliza-
da la cosecha de sorgo granífero en todo el territorio
nacional. Durante toda la campaña se mantuvo un
retraso en las labores en comparación al ciclo previo,
producto de los problemas provocados por los exce-
sos hídricos. Junto con los inconvenientes de logística
vinculados a las lluvias, se reportaron pérdidas de ren-
dimientos por brotado y vuelco. Las pérdidas de área
superaron el 10 % de la superficie implantada duran-
te la campaña, impactando en el nivel de producción
final.
Número estadístico 2015/16
47
Cuadro So-100
DATOS DE SORGO GRANIFERO DEL ULTIMO DECENIO
Cultivo y Producción
CAMPAÑA TOTAL BUENOS CORDOBA CORRIEN- CHACO ENTRE FORMOSA LA SAN SANTA SGO.DEL TUCUMAN OTRASAIRES TES RIOS PAMPA LUIS FE ESTERO PROV.
AREA SEMBRADA (MILES DE HECTAREAS)
2006/07 700,01 40,94 130,60 2,90 114,90 89,00 5,33 26,59 32,30 171,35 85,00 1,10 0,002007/08 807,03 62,43 142,59 4,00 121,70 113,50 2,14 42,00 40,45 184,00 92,55 1,67 0,002008/09 661,46 109,60 153,10 4,00 101,40 103,80 1,48 66,80 21,75 0,00 96,55 2,98 0,002009/101032,23 159,80 191,70 4,00 122,80 123,00 1,48 117,70 14,85 193,10 100,75 3,05 0,002010/11 1233,45 118,05 186,10 5,51 117,90 123,50 1,48 161,30 27,30 188,01 301,00 3,30 0,002011/12 1266,30 136,19 243,30 4,00 134,40 193,70 1,48 127,10 32,00 188,90 200,00 3,23 2,002012/13 1157,96 143,79 262,30 0,00 171,65 136,50 0,00 85,90 33,55 186,70 133,93 3,65 0,002013/14 997,43 140,65 226,60 4,87 133,45 125,00 1,50 68,20 31,70 148,43 111,23 5,55 0,252014/15 840,94 141,57 183,91 4,80 73,46 93,05 4,95 39,90 30,90 145,30 116,00 6,60 0,502015/16 842,57 134,63 190,99 5,00 64,35 98,50 9,50 40,70 26,30 135,20 137,00 -- 0,40
AREA COSECHADA (MILES DE HECTAREAS)
2006/07 594,41 22,78 106,41 1,60 114,90 83,00 5,33 19,84 24,30 145,05 70,10 1,10 0,002007/08 618,63 32,98 122,99 2,70 121,70 105,50 2,14 25,90 30,80 108,50 63,75 1,67 0,002008/09 379,66 58,80 116,95 0,00 63,50 78,30 1,48 19,80 9,25 0,00 28,70 2,88 0,002009/10 750,64 80,96 161,60 0,00 99,90 112,50 1,48 39,80 11,30 154,70 85,35 3,05 0,002010/11 1012,62 97,02 154,30 5,36 97,39 112,50 1,48 73,90 21,05 146,51 300,91 2,20 0,002011/12 913,82 97,61 202,30 4,00 55,25 178,50 1,48 69,02 25,37 128,80 147,29 2,20 2,002012/13 889,99 107,45 188,60 0,00 110,12 130,20 0,00 49,40 24,97 152,00 125,28 1,98 0,002013/14 787,66 80,07 202,60 3,87 107,96 117,00 0,75 33,50 24,20 108,43 105,63 3,55 0,102014/15 658,58 105,26 149,08 3,30 64,75 85,00 4,37 27,09 18,95 101,00 94,98 4,50 0,302015/16 673,55 91,06 152,72 4,00 63,77 85,40 3,00 40,10 8,90 90,20 134,20 -- 0,20
RENDIMIENTO POR HECTAREA (KILOGRAMOS)
2006/07 4702,1 5486,0 5998,3 1900,0 3342,2 5647,5 2814,3 2184,0 5905,8 5078,6 3316,8 4472,7 0,02007/08 4747,3 4854,2 5488,3 1800,0 3806,5 5624,6 4093,5 3687,3 3468,5 5322,3 3840,6 4089,8 0,02008/09 3875,2 3895,4 5984,9 -- 2231,2 3534,1 2500,0 1921,2 3900,5 -- 1153,7 4500,0 0,02009/10 4834,5 5332,5 5137,3 -- 3572,3 5423,1 2202,7 2996,2 3728,3 5408,4 4499,0 4859,0 0,02010/11 4402,9 4740,9 5136,0 2259,3 3168,4 4993,5 2750,0 3360,6 4395,2 5077,0 4058,1 6209,1 0,02011/12 4653,3 5118,5 4972,8 2000,0 2522,5 5751,4 2000,0 4769,6 3401,7 5061,3 3312,3 3404,5 3495,02012/13 4085,3 4429,4 5550,2 -- 2270,9 4866,7 -- 2208,5 4093,3 4764,1 2298,0 3070,7 0,02013/14 4400,9 4269,5 4910,1 3501,3 4384,1 4683,2 3000,0 2151,9 4422,7 4947,1 3419,8 4352,1 5000,02014/15 4704,3 4500,4 6175,1 2500,0 3427,8 5199,9 3000,0 3426,4 5058,6 4954,0 3251,6 4317,8 4200,02015/16 4497,6 4753,1 5647,7 3000,0 3571,1 4675,6 3500,0 3735,7 5068,5 4485,1 3606,9 -- 4700,0
PRODUCCION (MILES DE TONELADAS)
2006/07 2794,97 124,97 638,28 3,04 384,02 468,74 15,00 43,33 143,51 736,65 232,51 4,92 0,002007/08 2936,84 160,09 675,01 4,86 463,25 593,40 8,76 95,50 106,83 577,47 244,84 6,83 0,002008/09 1471,27 229,05 699,93 0,00 141,68 276,72 3,70 38,04 36,08 0,00 33,11 12,96 0,002009/10 3629,00 431,72 830,18 0,00 356,87 610,10 3,26 119,25 42,13 836,68 383,99 14,82 0,002010/11 4458,44 459,96 792,48 12,11 308,57 561,77 4,07 248,35 92,52 743,83 1221,12 13,66 0,002011/12 4252,31 499,62 1005,99 8,00 139,37 1026,63 2,96 329,20 86,30 651,89 487,87 7,49 6,992012/13 3635,84 475,94 1046,76 0,00 250,07 633,65 0,00 109,10 102,21 724,14 287,89 6,08 0,002013/14 3466,41 341,86 994,79 13,55 473,31 547,94 2,25 72,09 107,03 536,41 361,23 15,45 0,502014/15 3098,15 473,71 920,58 8,25 221,95 441,99 13,11 92,82 95,86 500,35 308,84 19,43 1,262015/16 3029,33 432,82 862,52 12,00 227,73 399,30 10,50 149,80 45,11 404,56 484,05 -- 0,94
Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Min. de Agroindustria
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
48
Cuadro So-101
SORGO GRANIFERO
Cotizaciones Cámara Arbitral de Cereales de Rosario
Precios Promedio Corrientes y Constantes por Tonelada
AÑOS 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2)
ENE S/C S/C 450,85 144,97 323,41 94,56 396,88 105,55 615,00 156,09 700,00 163,55 783,33 159,54 912,00 129,55 955,45 112,41 2001,05 147,57 FEB S/C S/C 434,44 139,24 353,20 101,79 336,99 88,45 719,33 180,74 622,50 144,43 855,63 172,16 1059,38 136,87 971,11 113,05 2033,33 137,85 MAR 256,31 83,76 446,57 143,13 358,90 99,14 272,62 71,37 661,09 165,27 666,69 154,33 839,83 166,30 1050,00 134,10 1028,95 118,54 2045,38 137,74 ABR 283,21 92,86 450,05 143,79 310,62 85,10 332,44 86,57 S/C S/C 648,38 148,71 791,50 154,59 1039,64 131,60 1069,12 121,91 1936,84 135,54 MAY 293,40 96,51 482,13 155,03 339,38 91,97 374,28 96,96 686,00 169,80 628,33 142,48 858,05 165,01 1075,00 135,39 1024,44 116,81 2080,56 148,40 JUN 304,14 100,05 495,60 164,65 361,79 96,99 377,78 97,12 684,13 168,50 605,30 135,72 855,00 161,63 1023,20 127,42 1025,00 114,65 2265,00 160,87 JUL 336,95 109,76 415,00 139,26 345,42 92,61 379,31 97,51 636,25 155,56 721,11 159,89 802,90 148,69 896,12 111,18 972,92 107,62 2129,17 143,96 AGO 398,30 128,07 366,27 122,50 366,61 96,48 463,23 118,78 734,54 177,85 820,00 179,43 808,71 145,98 885,28 107,70 890,00 97,37 2124,05 144,10 SET 432,33 139,01 338,09 111,21 375,70 98,87 511,54 130,83 770,00 185,10 S/C S/C 854,23 149,86 837,36 100,64 998,89 107,76 1934,38 128,79 OCT 468,63 150,20 264,00 87,42 385,29 101,66 532,69 135,89 743,78 177,94 830,00 176,97 870,25 149,78 890,56 106,27 1051,18 111,95 2051,58 136,14 NOV 265,00 85,48 268,17 81,51 398,53 110,09 S/C S/C 654,29 155,05 S/C S/C 928,89 155,33 977,50 116,23 1178,75 123,69 2059,41 135,04 DIC S/C S/C 268,19 79,35 409,00 108,49 557,22 141,43 693,33 163,14 800,00 165,29 818,00 130,25 1050,00 124,26 1685,71 149,05 2183,67 138,73
PROM. 337,59 109,52 389,95 126,00 360,65 98,15 412,27 106,40 690,70 168,64 704,23 157,08 838,86 154,93 974,67 121,77 1070,96 116,23 2070,37 141,23 Nota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Rosario y elaboración propia.
Número estadístico 2015/16
49
Cuadro So-103
SORGO: COTIZACIONES FOB GOLFO DE MEXICO
EMBARQUE MAS CERCANO (U$S/TON.)
AÑO ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SET. OCT. NOV. DIC. PROM.
2007 174,21 178,15 167,94 148,51 150,94 158,08 138,93 143,10 163,56 158,43 165,96 187,70 161,292008 214,28 217,83 224,91 237,48 236,29 253,30 190,20 190,74 197,23 147,61 136,78 130,96 198,132009 135,97 128,74 143,48 141,27 150,26 144,19 120,41 129,89 133,58 152,65 158,70 S/C 139,922010 S/C S/C S/C S/C 145,92 138,68 149,15 161,92 202,23 221,47 222,75 258,16 187,542011 S/C S/C S/C S/C 297,28 295,05 275,38 284,05 276,34 256,14 252,26 238,63 271,892012 S/C S/C S/C S/C 253,81 S/C S/C S/C S/C S/C 295,56 287,52 278,962013 284,38 289,74 297,15 273,48 284,37 286,18 247,13 227,33 212,57 209,99 205,33 201,53 251,602014 209,43 224,73 232,33 223,99 219,76 218,56 199,21 180,45 176,27 186,91 203,25 223,56 208,202015 224,06 224,03 224,64 214,16 205,04 206,53 223,53 173,43 180,60 180,29 171,10 158,91 198,862016 156,16 150,48 148,11 152,09 161,07 176,56 154,74 141,51 149,37 145,47 143,12 155,68 152,86
Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Min. de Agroindustria
Cuadro So-102
SORGO: COTIZACIONES FOB PUERTOS ARGENTINOS
EMBARQUE MAS CERCANO - (U$S/TON.)
AÑO ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SET. OCT. NOV. DIC. PROM.
2007 156,50 156,40 126,16 110,06 122,29 132,50 118,57 118,69 178,47 176,91 187,73 201,33 148,802008 227,73 239,00 210,11 204,81 191,62 228,25 200,95 163,20 157,23 93,50 79,25 72,67 172,362009 104,33 117,00 130,52 133,00 136,89 120,90 113,48 127,50 131,64 145,48 156,48 158,58 131,322010 154,25 138,05 110,73 110,95 117,68 115,05 130,86 148,33 181,73 193,00 193,52 201,50 149,642011 229,00 243,55 229,47 245,84 214,67 215,14 205,76 226,18 223,32 215,85 230,81 207,86 223,952012 224,32 200,06 188,00 186,41 180,71 178,25 222,48 233,82 229,26 236,05 236,48 229,82 212,142013 232,14 232,94 243,47 207,90 219,41 217,56 197,36 195,52 195,33 184,23 183,75 192,75 208,532014 191,29 190,90 202,83 190,84 182,75 166,58 140,77 137,10 136,23 141,45 153,05 165,69 166,622015 165,85 161,44 158,75 153,15 152,63 157,32 161,14 131,30 133,41 139,33 132,80 134,17 148,442016 131,70 149,95 157,57 157,76 162,67 171,42 150,85 147,95 156,75 162,25 160,10 162,80 155,98
Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Min. de Agroindustria
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
50
Cuadro So-105
SORGO: COTIZACIONES FOB GOLFO DE MEXICO
EMBARQUE MAS CERCANO - (U$S DE JUNIO DE 1980/TON.)
AÑO ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SET. OCT. NOV. DIC. PROM.
2007 103,54 104,50 97,07 84,75 85,15 88,93 77,58 81,15 92,33 88,82 90,73 103,13 91,472008 116,31 117,08 117,50 121,87 117,72 123,88 90,56 93,70 97,96 77,19 75,53 74,69 102,002009 77,50 74,11 83,23 81,56 85,85 80,93 67,97 72,17 74,51 84,81 87,10 S/C 79,072010 S/C S/C S/C S/C 77,09 73,62 79,05 85,45 106,95 116,13 116,31 133,45 98,502011 S/C S/C S/C S/C 143,19 142,54 132,39 137,69 133,50 125,21 123,19 117,34 131,882012 S/C S/C S/C S/C 123,58 S/C S/C S/C S/C S/C 144,48 140,82 136,292013 138,67 139,77 143,76 132,44 137,51 138,25 119,21 109,55 102,49 101,94 100,37 98,08 121,842014 101,07 107,46 110,72 106,18 104,33 103,46 94,35 85,71 83,96 90,34 99,65 111,37 99,882015 114,87 115,15 115,28 110,31 104,25 104,31 113,36 88,86 93,80 94,24 90,24 84,76 102,452016 84,02 81,50 79,82 81,39 85,23 92,38 80,80 74,16 77,99 75,91 74,93 80,77 80,74
Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Min. de Agroindustria
Cuadro So-104
SORGO: COTIZACIONES FOB PUERTOS ARGENTINOS
EMBARQUE MAS CERCANO (U$S DE JUNIO DE 1980/TON.)
AÑO ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SET. OCT. NOV. DIC. PROM.
2007 93,02 91,74 72,92 62,81 68,99 74,54 66,21 67,31 100,74 99,18 102,63 110,61 84,222008 123,61 128,45 109,76 105,11 95,46 111,63 95,67 80,17 78,09 48,90 43,76 41,45 88,512009 59,47 67,35 75,71 76,79 78,21 67,86 64,06 70,84 73,43 80,83 85,88 86,84 73,942010 82,68 74,36 59,03 58,74 62,17 61,07 69,35 78,28 96,11 101,20 101,04 104,16 79,022011 116,67 122,63 113,29 119,17 103,40 103,93 98,92 109,64 107,88 105,51 112,71 102,21 109,662012 109,87 97,55 90,56 89,92 87,99 87,70 109,62 113,73 110,59 114,37 115,60 112,56 103,342013 113,20 112,37 117,79 100,68 106,10 105,10 95,20 94,22 94,18 89,44 89,82 93,80 100,992014 92,32 91,28 96,66 90,47 86,76 78,85 66,67 65,12 64,89 68,37 75,04 82,54 79,912015 85,02 82,98 81,47 78,88 77,60 79,46 81,72 67,28 69,29 72,83 70,04 71,57 76,512016 70,86 81,21 84,92 84,42 86,07 89,69 78,76 77,54 81,84 84,67 83,82 84,47 82,36
Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Min. de Agroindustria
Cuadro So-106
EXPORTACION ARGENTINA DE SORGO GRANIFERO
(Toneladas)
PAISES 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
BELGICA 167752 189557 0 0 0 0 0 0 0 0
CHILE 112893 285955 523936 593193 645239 564691 224943 175486 111557 20980
CHINA 0 0 0 0 26250 3750 0 0 0 0
COLOMBIA 60766 100347 188826 178194 419624 623229 419539 74134 0 0
ESPAÑA 87528 81999 0 0 19629 0 0 0 0 0
PAÍSES BAJOS 177413 127059 0 9599 0 10908 0 0 0 0
JAPON 398390 61747 260790 679399 463417 612770 1066591 629717 813530 466341
LIBANO 0 0 50 0 0 0 0 0 0 0
MARRUECOS 0 10412 0 0 12450 0 0 37709 0 0
MEXICO 0 0 0 0 0 451484 180968 0 0 0
NORUEGA 2500 681 0 16275 0 0 0 0 0 0
PERÚ 21532 23981 9460 39102 57208 58871 27151 38500 0 0
URUGUAY 0 21926 20731 0 0 0 0 0 0 0
OTROS PAISES 22599 188203 22211 95587 68014 234710 288352 156534 137110 5800
TOTAL 1051373 1091867 1026004 1611349 1711831 2560413 2207544 1112080 1062197 493121Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Min. de Agroindustria
Número estadístico 2015/16
51
Cuadro So-107
SorgoCotizaciones de ajuste en el Mercado a Término de Buenos Aires S.A.
Promedios mensuales en dólares por tonelada
AÑO / MES DISPONIBLE COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS.
2010ENE -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
FEB -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
MAR -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
ABR -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
MAY -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
JUN -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
JUL -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
AGO -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
SET -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
OCT -- 136,00 MAR 135,62 ABR 136,00 MAY -- -- -- -- -- --
NOV 136,00 136,00 NOV 136,02 MAR 136,02 ABR 136,02 MAY -- -- -- --
DIC 145,95 152,23 MAR 152,50 ABR 153,40 MAY 148,11 ABR -- -- -- --
2011ENE 166,10 168,60 ENE 171,40 FEB 167,29 MAR 167,29 ABR 167,29 MAY 161,86 ABR
FEB 181,50 181,67 FEB 182,53 MAR 182,64 ABR 182,72 MAY 168,50 ABR -- --
MAR 179,63 183,36 MAR 177,47 ABR 177,47 MAY 164,32 ABR -- -- -- --
ABR 184,84 186,57 ABR 185,08 MAY 186,50 JUN 172,63 ABR -- -- -- --
MAY 178,10 178,50 MAY 181,29 JUN 182,40 JUL 171,33 ABR -- -- -- --
JUN 179,26 181,06 JUN 179,50 JUL 179,50 SET 173,71 ABR -- -- -- --
JUL 163,69 161,75 JUL 169,79 AGO 167,24 SET 165,14 ABR -- -- -- --
AGO 168,93 166,35 AGO 171,18 SET 191,33 OCT 191,33 NOV 169,05 ABR -- --
SET 186,89 187,44 SET 188,61 OCT 191,18 NOV 176,48 ABR -- -- -- --
OCT 182,85 185,47 OCT 185,05 NOV 169,00 ABR 174,80 JUL -- -- -- --
NOV 172,43 176,31 NOV 158,67 ABR 164,24 JUL -- -- -- -- -- --
DIC 157,84 147,66 ABR 151,16 JUL -- -- -- -- -- -- -- --
2012ENE 179,10 180,80 ENE 165,26 ABR 166,60 JUL -- -- -- -- -- --
FEB 165,56 162,94 ABR 165,97 JUL -- -- -- -- -- -- -- --
MAR 165,20 165,05 ABR 165,25 JUL -- -- -- -- -- -- -- --
ABR 151,00 153,83 ABR 150,35 JUL -- -- -- -- -- -- -- --
MAY 145,05 145,29 JUL 145,00 AGO 145,00 SET 148,00 MAR 148,00 ABR -- --
JUN 136,88 140,48 JUL 143,63 AGO 144,88 SET 148,90 MAR 148,90 ABR -- --
JUL 157,17 154,88 JUL 159,88 AGO 161,67 SET 161,67 MAR 161,62 ABR -- --
AGO 173,05 172,00 AGO 173,14 SET 172,27 MAR 175,27 ABR -- -- -- --
SET 179,05 178,93 SET 178,68 MAR 178,79 ABR -- -- -- -- -- --
OCT 180,09 181,32 OCT 182,45 NOV 171,82 MAR 172,73 ABR -- -- -- --
NOV 178,10 178,63 NOV 177,76 MAR 177,76 ABR -- -- -- -- -- --
DIC 174,67 174,94 MAR 174,94 ABR -- -- -- -- -- -- -- --
2013ENE 169,33 180,17 FEB 175,71 MAR 175,71 ABR -- -- -- -- -- --
FEB 175,65 177,50 FEB 180,35 MAR 180,35 ABR -- -- -- -- -- --
MAR 171,58 172,14 MAR 178,58 ABR -- -- -- -- -- -- -- --
ABR 154,45 154,93 ABR 158,75 MAY 160,25 JUL -- -- -- -- -- --
MAY 166,41 167,38 JUN 168,11 JUL -- -- -- -- -- -- -- --
JUN 166,78 167,46 JUN 166,61 JUL -- -- -- -- -- -- -- --
JUL 156,59 157,33 JUL -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
AGO 152,67 133,00 ABR -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
SET 150,14 145,10 ABR 178,68 MAR 178,79 ABR -- -- -- -- -- --
OCT 151,02 153,25 OCT 153,00 NOV 149,82 ABR -- -- -- -- -- --
NOV 159,45 159,20 NOV 153,00 ABR -- -- -- -- -- -- -- --
DIC 136,74 138,37 DIC -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
2014ENE 126,36 135,00 ABR -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
FEB 138,10 138,60 ABR -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
MAR 136,06 136,83 ABR 137,00 JUL -- -- -- -- -- -- -- --
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
52
Cuadro So-107 continuación
SorgoCotizaciones de ajuste en el Mercado a Término de Buenos Aires S.A.
Promedios mensuales en dólares por tonelada
AÑO / MES DISPONIBLE COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS.
ABR 130,32 130,00 ABR 134,68 JUL -- -- -- -- -- -- -- --
MAY 135,70 136,46 MAY 140,00 JUN 139,05 JUL -- -- -- -- -- --
JUN 137,20 138,00 JUN 139,16 JUL -- -- -- -- -- -- -- --
JUL 114,00 114,88 JUL -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
AGO 109,30 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
SET 103,82 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
OCT 98,11 95,16 OCT 98,95 NOV 99,86 DIC 100,00 MAY -- -- -- --
NOV 112,47 109,36 NOV 113,21 DIC 110,26 ENE 106,66 MAY -- -- -- --
DIC 135,06 136,54 DIC 135,06 ENE 135,82 ABR 135,56 MAY -- -- -- --
2015ENE 116,57 118,31 ENE 122,67 ABR 122,67 MAY -- -- -- -- -- --
FEB 110,39 116,72 ABR 116,72 MAY -- -- -- -- -- -- -- --
MAR 117,15 120,35 ABR 121,73 MAY -- -- -- -- -- -- -- --
ABR 121,45 119,27 ABR 121,45 MAY -- -- -- -- -- -- -- --
MAY 115,79 115,41 MAY -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
JUN 113,50 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
JUL 105,59 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --AGO 97,00 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --SET 97,00 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --OCT 111,48 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --NOV 124,25 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --DIC 150,33 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --2016ENE 144,60 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --FEB 134,37 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --MAR 138,64 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --ABR 134,48 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --MAY 146,81 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --JUN 161,45 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --JUL 143,03 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --AGO 143,84 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --SET 130,91 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --OCT 134,85 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --NOV 133,98 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --DIC 140,28 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Referencia: Ver nota introductoria.Nota: A partir del día 26/6/83, el Mercado a Termino de Buenos Aires S.A. dispuso que, teniendo en cuenta lo determinado en el Art.1ero. de las Disposiciones Reglamentarias de la Reglamentación General para las Cámaras Arbitrales (Res. J.N.G Nro 24332), y quea efectos de mejor proveer más abajo se transcribe, que las operaciones que se registren en término se ajusten a las normas estipula-das en dicho artículo. Por consiguiente, en lo sucesivo las cotizaciones de ese Mercado no se referirán a ninguna cosecha en particu-lar.
"Art. 1ero: Salvo estipulación en contrario, la compraventa de cereales, oleaginosos, productos, para exportación o consumo inter-no, es por mercadería sana, seca, mercantible, sin olores comercialmente objetables y sin especificación de cosecha."
Número estadístico 2015/16
53
Cuadro So-108
OFERTA Y DEMANDA MUNDIAL DE SORGO
(Millones de Toneladas)
CONCEPTO 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
EXPORTACION
Australia 0,34 1,36 0,35 0,58 1,19 1,43 0,41 1,70 1,00 0,40Argentina 1,17 0,91 1,51 1,89 2,16 3,06 0,95 0,95 0,77 0,85Estados Unidos 6,66 3,60 4,03 3,82 1,55 2,14 5,71 9,27 7,90 6,30Otros 0,67 0,35 0,43 0,35 0,55 0,67 0,38 0,66 0,44 0,48
TOTAL 8,84 6,22 6,32 6,64 5,45 7,30 7,45 12,58 10,11 8,03
IMPORTACION
Japón 1,08 1,63 1,65 1,42 1,48 1,90 1,00 0,90 0,65 0,70México 1,16 2,48 2,49 2,38 1,37 1,79 0,16 0,03 0,66 0,70Unión Europea 1,08 0,66 0,70 0,92 0,13 0,29 0,18 0,13 0,12 0,15Chile 0,27 0,40 0,57 0,73 0,54 0,40 0,11 0,10 0,13 0,15Otros 5,25 1,05 0,91 1,19 1,93 2,92 6,00 11,42 8,55 6,33
TOTAL 8,84 6,22 6,32 6,64 5,45 7,30 7,45 12,58 10,11 8,03
PRODUCCION
Australia 3,80 2,69 1,51 1,94 2,24 2,23 1,28 2,10 2,04 1,50Argentina 2,94 1,66 3,63 4,40 4,20 4,70 4,40 3,50 3,38 3,60México 6,20 7,07 6,25 7,39 6,43 6,17 8,50 6,27 5,55 6,50India 7,93 7,25 6,70 7,00 5,98 5,28 5,54 5,45 4,41 5,50China 1,92 1,84 1,68 2,46 2,05 2,56 2,89 2,89 2,75 3,30Nigeria 10,00 11,00 6,60 6,75 6,90 5,94 6,59 6,70 6,15 6,50Sudán 4,50 3,87 4,19 2,63 4,61 4,52 2,25 6,28 2,39 5,50Estados Unidos 12,64 12,00 9,73 8,78 5,41 6,29 9,97 10,99 15,16 12,13Otros 15,98 17,83 16,17 19,81 19,39 19,77 19,42 21,24 18,08 19,58
TOTAL 65,91 65,21 56,46 61,16 57,21 57,46 60,84 65,42 59,91 64,11
CONSUMO
Estados Unidos 5,08 8,32 5,90 5,28 3,92 4,80 4,13 2,46 6,21 5,84China 2,00 2,00 1,90 2,20 2,20 3,20 6,80 12,90 11,00 8,70México 7,20 8,60 9,70 9,40 8,10 8,10 8,30 6,60 6,20 7,20Japón 1,10 1,60 1,65 1,46 1,48 1,90 1,00 0,90 1,00 1,00Otros 49,14 44,43 39,44 41,60 42,77 39,27 39,41 42,37 36,72 41,74
TOTAL 64,52 64,95 58,59 59,94 58,47 57,27 59,64 65,23 61,13 64,48
STOCKS FINALES
Estados Unidos 1,34 1,39 1,05 0,70 0,58 0,39 0,86 0,47 0,93 0,97Otros 4,71 4,92 3,13 5,19 4,09 4,35 5,09 5,67 3,99 3,58
TOTAL 6,05 6,31 4,18 5,89 4,67 4,74 5,95 6,14 4,92 4,55
Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
54
Cuadro So-109
COMERCIO MUNDIAL DE SORGO
(Miles de Toneladas)
PERIODO 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
EXPORTACIONES
Argentina 1172 907 1507 1893 2163 3059 953 954 772 850Australia 340 1360 350 575 1185 1430 410 1700 1000 400India 371 37 150 31 132 231 88 121 85 50Otros 292 320 284 317 420 442 583 539 362 425Subtotal 2175 2624 2291 2816 3900 5162 2034 3314 2219 1725Estados Unidos 6664 3598 4032 3823 1549 2136 5714 9269 7895 6300
TOTAL MUNDIAL 8839 6222 6323 6638 5449 7298 7748 12583 10114 8025
IMPORTACIONES
Chile 268 404 568 729 544 404 109 98 134 150Japón 1084 1629 1649 1418 1481 1897 1003 903 649 700México 1156 2484 2486 2379 1369 1793 162 29 661 700Sudán 300 300 400 200 125 175 75 120 200 100Colombia 66 202 212 391 592 591 104 0 50 50Unión Europea 5267 66 7 922 126 291 184 131 119 150Subtotal 8141 5085 5322 6039 4237 5151 1637 1281 1813 1850Otros países 919 668 984 688 854 1708 5107 10841 9301 5810Sin Considerar -221 469 17 -89 358 439 1004 461 -1000 365
TOTAL MUNDIAL 8839 6222 6323 6638 5449 7298 7748 12583 10114 8025
Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
Número estadístico 2015/16
55
Cuadro
So-1
10
SO
RG
O G
RA
NIF
ER
O -
CU
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RO
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SU
ME
NC
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CION
PREC
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DUST
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PORT
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UNDI
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tes.
Tons
.To
ns.
000
U$S
000
Tons
.(1
)(1
)(1
)(1
)(1
)(2
)(3
)(3
)(3
)(4
)
1953/5
459250,0
23780,0
40
,1
1725
41029,0
1953
0,0
0,0
0,0
0,0
12,0
1954/5
581353,0
31988,0
39
,3
1797
57473,0
1954
38,6
0,0
0,0
0,0
12,0
1955/5
6138
750,0
60950,0
43
,9
1360
82920,0
1955
43,8
0,0
0,0
0,0
12,0
1956/5
7178
800,0
72500,0
40
,5
1607
116500,0
1956
50,7
0,0
8,0
284,0
12,0
1957/5
8418
000,0
247700,0
59,3
2457
608500,0
1957
73,9
0,0
11
,0
747,0
12,0
1958/5
9682
000,0
418000,0
61,3
1739
727000,0
1958
78,6
0,0
174,0
6198,0
12,0
1959/6
0730
000,0
364000,0
49,9
1673
609000,0
1959
199,6
0,0
123,0
4509,0
26820,0
1960/6
1936
800,0
552800,0
59,0
1265
1252000,0
1960
153,2
45370,0
58,0
4781,0
30150,0
1961/6
21074
500,0
645700,0
60
,1
2159
1394000,0
1961
253,6
80049,0
271,0
9931,0
25300,0
1962/6
31071
500,0
573500,0
53
,5
1660
952200,0
1962
429,5
108236,0
444,0
14593,0
33071,0
1963/6
41218
400,0
723500,0
59
,4
1751
1267000,0
1963
488,3
76807,0
517,0
211
26,0
34765,0
1964/6
51246
000,0
587785,0
47
,2
1458
857000,0
1964
482,6
89780,0
649,0
26093,0
33480,0
1965/6
61345
500,0
843972,0
62
,7
2524
2130000,0
1965
749,0
138837,0
167,0
6752,0
35769,0
1966/6
71453
700,0
764450,0
52
,6
1805
1380000,0
1966
777,0
139713,0
946,0
36654,0
40163,0
1967/6
81841
300,0
1082950,0
58
,8
1752
1897000,0
1967
1150,0
129452,0
508,0
22346,0
43252,0
1968/6
92151
200,0
1301700,0
60
,5
1908
2484000,0
1968
1111
,0
15611
6,0
523,0
22516,0
41636,0
1969/7
02567
500,0
1872300,0
72
,9
2040
3820000,0
1969
1326,0
170982,0
1337,0
53700,0
43566,0
1970/7
13121
600,0
2234600,0
71
,6
2085
4660000,0
1970
13,9
197920,0
1964,0
79443,0
43104,0
1971/7
22759
000,0
1419400,0
51
,4
1663
2360000,0
1971
17,2
220896,0
2246,0
105846,0
48944,0
1972/7
32974
400,0
2130800,0
71
,6
2328
4960000,0
1972
28,1
268451,0
625,0
311
47,0
45583,0
1973/7
4311
4000,0
2323700,0
74
,6
2539
5900000,0
1973
46,4
302219,0
2063,0
161948,0
53206,0
1974/7
52601
800,0
1937500,0
74
,5
2493
4830000,0
1974
57,7
212566,0
3059,0
294188,0
72466,0
1975/7
62357
800,0
1834600,0
77
,8
2758
5060000,0
1975
95,1
490778,0
2147,0
205542,0
79149,0
1976/7
72780
000,0
2377500,0
85
,5
2776
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1976
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3436,0
334587,0
64948,0
1977/7
82650
000,0
2254000,0
85
,1
3194
7200000,0
1977
2381,6
201467,0
4216,0
343996,0
69201,0
1978/7
92530
000,0
2044000,0
80
,8
3033
6200000,0
1978
5434,8
214849,0
4523,0
358851,0
64129,0
1979/8
01884
000,0
1279000,0
67
,9
2314
2960000,0
1979
10987,2
248029,0
3898,0
321610,0
65171,0
1980/8
12400
000,0
2100000,0
87
,5
3595
7550000,0
1980
23811
,1
131700,0
1516,0
207843,0
55703,0
1981/8
22712
000,0
2510000,0
92
,6
3187
8000000,0
1981
46600,2
189000,0
4932,0
636752,0
72001,0
1982/8
32657
000,0
2520000,0
94
,8
3214
7400000,0
1982
166267,5
181862,0
5359,0
507702,0
67637,0
1983/8
42550
000,0
2370000,0
92
,9
2911
6900000,0
1983
87,0
144197,0
5260,0
554290,0
59536,0
1984/8
52040
000,0
1965000,0
96
,3
3155
6200000,0
1984
478,8
200457,0
4236,0
451355,0
67874,0
1985/8
61400
000,0
1280000,0
91
,4
3125
4000000,0
1985
33,2
210934,0
3306,0
299000,0
76198,0
1986/8
711
27000,0
977000,0
86
,7
3071
3000000,0
1986
48,9
371400,0
1936,0
145000,0
66885,0
1987/8
81075
000,0
956000,0
88
,9
3347
3200000,0
1987
115,5
216695,0
1030,0
68000,0
62482,0
1988/8
9830
000,0
597100,0
71
,9
2278
1360000,0
1988
708,8
130760,0
1440,0
148000,0
62106,0
1989/9
0800
000,0
710100,0
88
,8
2873
2040000,0
1989
20954,8
95975,0
391,0
41000,0
5911
3,0
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
56
1990/9
1751
900,0
676000,0
89
,9
3332
2252400,0
1990
325245,1
--
1128,0
107000,0
56772,0
1991/9
2
823
200,0
764100,0
92,8
3620
2766300,0
1991
731861,0
--
1286,0
109000,0
54849,0
1992/9
3809
900,0
723400,0
89
,3
3953
2859700,0
1992
--93360,0
11
64,0
105000,0
69652,0
1993/9
4672
200,0
614400,0
91
,4
3512
2157500,0
1993
--127181,0
878,3
59000,0
56587,0
1994/9
5
622
000,0
477000,0
76,7
3460
1650000,0
1994
--86103,0
427,0
42000,0
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1995/9
6671
000,0
570700,0
85
,1
3748
2140000,0
1995
--126398,0
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20200,0
54560,0
1996/9
7804
000,0
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84
,3
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1996
--11
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99900,0
72684,0
1997/9
8920
060,0
78211
0,0
85
,0
4811
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1997
--179063,0
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1998/9
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734800,0
83
,5
4385
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1998
--148828,0
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61878,0
1999/0
0819
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87
,9
4648
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1999
--130837,0
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S
/D60029,0
2000/0
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170,0
613285,0
87
,8
4743
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2000
--124887,0
758,2
S
/D57469,0
2001/0
2591
982,0
540367,0
91
,3
5269
2847425,0
2001
--11
8414,0
438,5
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60714,0
2002/0
3592
740,0
533595,0
90
,0
5031
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2002
--92518,0
317,2
26900,0
52191,0
2003/0
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87
,2
4553
2164953,0
2003
--137179,0
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52687,0
59442,0
2004/0
5617
450,0
557960,0
90
,4
5187
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2004
--122430,0
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13778,0
57872,0
2005/0
6577
010,0
497640,0
86
,2
4678
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2005
--150809,0
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21847,0
59214,0
2006/0
7700
010,0
594410,0
84
,9
4702
2794967,0
2006
--187013,0
194,2
20329,0
57650,0
2007/0
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025,0
618625,0
76
,7
4747
2936840,0
2007
--184399,0
1051,4
156444,0
65910,0
2008/0
9661
460,0
379660,0
57
,4
3875
1471270,0
2008
--151442,0
1091,9
188195,0
64850,0
2009/1
01032
230,0
750640,0
72,7
4835
3629000,0
2009
--206019,0
1026,0
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56455,0
2010/1
11233450,0
1012620,0
82
,1
4403
4458440,0
2010
--224916,0
1611
,4
2411
22,0
611
60,0
2011
/12
1266304,0
913815,0
72
,2
4653
4252310,0
2011
--138220,0
1711
,8
383364,0
57209,0
2012/1
311
57963,0
889993,0
76
,9
4085
3635837,0
2012
--136212,0
2560,4
543165,0
57456,0
2013/1
4997
425,0
787657,0
79
,0
4401
3466410,0
2013
--139609,0
2207,5
460338,0
60841,0
2014/1
5840
940,0
658580,0
78
,3
4704
3098150,0
2014
--133748,0
11
12,1
185295,0
65420,0
2015/1
6842
571,0
673550,0
79
,9
4498
3029330,0
2015
--54700,0
1062,2
157673,0
59912,0
2016/1
7--
. -
---
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Fuente
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Dato
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Dic
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de 2
016
57
AVENACuadro Av-100
DATOS DE AVENA DEL ULTIMO DECENIO
Cultivo y Producción
CAMPAÑA TOTAL BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS LA PAMPA SAN LUIS SANTA FE OTRAS PROV.
AREA SEMBRADA (MILES DE HECTAREAS)
2006/07 1067,18 518,32 165,10 50,60 261,80 6,26 63,10 2,002007/08 1112,91 533,56 150,60 40,00 310,40 17,70 58,65 2,002008/09 1055,23 508,26 120,90 43,70 292,40 17,77 70,20 2,002009/10 916,76 511,00 84,02 53,40 183,80 12,54 70,00 2,002010/11 1133,30 660,89 108,72 59,20 206,80 12,54 83,15 2,002011/12 1056,68 581,74 86,42 60,90 208,60 13,57 90,95 14,502012/13 1223,77 711,05 100,22 70,00 210,60 15,10 100,30 16,502013/14 1464,34 779,70 265,65 82,72 160,00 16,25 158,02 2,002014/15 1344,38 747,81 177,37 86,70 207,50 19,00 99,50 6,502015/16 1329,03 752,02 158,06 100,50 187,00 17,55 107,00 6,90
AREA COSECHADA (MILES DE HECTAREAS)
2006/07 138,03 95,90 4,60 7,83 29,20 0,00 0,50 0,002007/08 224,25 136,75 12,00 5,80 66,00 1,65 2,05 0,002008/09 211,81 120,41 2,90 3,55 81,30 2,65 1,00 0,002009/10 139,37 83,21 2,05 11,15 41,96 0,00 1,00 0,002010/11 284,57 218,13 2,34 7,30 54,00 1,20 1,60 0,002011/12 196,14 123,84 8,10 6,90 55,60 0,00 1,70 0,002012/13 260,24 181,57 10,42 9,55 53,50 1,20 2,10 1,902013/14 226,11 165,68 19,42 5,43 32,20 0,90 2,48 0,002014/15 244,53 157,93 11,60 9,50 56,50 3,50 4,90 0,602015/16 239,64 154,33 16,36 12,25 48,50 2,20 3,30 2,70
RENDIMIENTO POR HECTAREA (KILOGRAMOS)
2006/07 1760,2 2048,4 1521,7 1311,6 950,3 -- 3000,0 0,02007/08 2106,7 2076,7 2677,5 1381,0 2099,7 1703,0 3365,9 0,02008/09 1371,7 1583,7 1444,8 1222,5 1055,2 1211,3 2310,0 0,02009/10 1305,8 1665,7 922,0 1802,7 440,9 -- 2900,0 0,02010/11 2320,0 2536,7 2512,8 1787,7 1518,7 1566,7 2525,0 0,02011/12 2115,8 2302,7 1959,3 1797,1 1757,6 -- 2252,9 0,02012/13 1905,7 1993,6 1954,9 1686,9 1650,5 1775,0 2371,4 1094,72013/14 1967,3 2210,9 1195,2 1815,8 1292,9 1422,2 1024,2 0,02014/15 2145,8 2225,5 2141,4 1674,7 1999,1 1665,7 2649,0 1216,72015/16 2309,5 2687,9 1956,0 1535,5 1445,4 2872,7 2454,5 1218,5
PRODUCCION (MILES DE TONELADAS)
2006/07 242,96 196,44 7,00 10,27 27,75 0,00 1,50 0,002007/08 472,42 283,99 32,13 8,01 138,58 2,81 6,90 0,002008/09 290,53 190,69 4,19 4,34 85,79 3,21 2,31 0,002009/10 181,99 138,60 1,89 20,10 18,50 0,00 2,90 0,002010/11 660,20 553,34 5,88 13,05 82,01 1,88 4,04 0,002011/12 414,99 285,17 15,87 12,40 97,72 0,00 3,83 0,002012/13 495,94 361,97 20,37 16,11 88,30 2,13 4,98 2,082013/14 444,82 366,30 23,21 9,86 41,63 1,28 2,54 0,002014/15 524,72 351,48 24,84 15,91 112,95 5,83 12,98 0,732015/16 553,44 414,82 32,00 18,81 70,10 6,32 8,10 3,29
Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.
Fuente: Min. de Agroindustria
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
58
Cuadro Av-102
EXPOrTACION ArGENTINA DE AVENA(Toneladas)
PAISES 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
ALEMANIA 0 108 0 0 0 0 0 0 0 0
BELGICA 282 0 0 0 0 0 0 0 0 0
BRASIL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
CUBA 0 226 0 0 0 0 0 0 0 0
HOLANDA 141 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ITALIA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
PERU 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
SUIZA 0 200 0 0 0 0 0 0 0 0
URUGUAY 0 0 0 0 5815 0 0 0 0 0
OTROS PAISES 396 0 0 0 0 0 0 0 0 0
TOTAL 819 534 0 0 5815 0 0 0 0 0
Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Min. de Agroindustria
Cuadro Av-101
AVENA INDUSTrIA A GrANEL
Precios Promedio Corrientes y Constantes por Tonelada
AÑOS 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2)
ENE 426,36 139,79 484,09 155,66 512,38 149,82 800,00 212,77 637,50 161,80 600,00 140,19 S/C S/C 1200,00 170,45 S/C S/C S/C S/C
FEB 440,00 143,79 455,71 146,06 480,00 138,33 800,00 209,97 600,00 150,75 600,00 139,21 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C
MAR 440,00 143,79 481,11 154,20 482,35 133,25 800,00 209,42 600,00 150,00 600,00 138,89 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C
ABR 440,00 144,26 550,00 175,72 511,58 140,16 810,00 210,94 600,00 148,88 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C
MAY 440,00 144,74 616,67 198,29 520,00 140,92 850,00 220,21 600,00 148,51 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C
JUN 440,00 144,74 650,00 215,95 733,33 196,60 850,00 218,51 600,00 147,78 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C
JUL 454,29 147,98 620,45 208,20 800,00 214,48 850,00 218,51 600,00 146,70 S/C S/C 1200,00 222,22 S/C S/C S/C S/C S/C S/C
AGO 475,45 152,88 582,50 194,82 800,00 210,53 850,00 217,95 600,00 145,28 S/C S/C 1200,00 216,61 S/C S/C S/C S/C S/C S/C
SET 503,00 161,74 550,00 180,92 800,00 210,53 850,00 217,39 600,00 144,23 S/C S/C 1200,00 210,53 S/C S/C S/C S/C S/C S/C
OCT 530,00 169,87 540,00 178,81 800,00 211,08 850,00 216,84 600,00 143,54 S/C S/C 1200,00 206,54 S/C S/C S/C S/C S/C S/C
NOV 530,00 170,97 520,00 158,05 800,00 220,99 850,00 216,28 600,00 142,18 S/C S/C 1200,00 200,67 S/C S/C S/C S/C S/C S/C
DIC 530,00 170,97 520,00 153,85 800,00 212,20 832,50 211,29 600,00 141,18 S/C S/C 1200,00 191,08 S/C S/C S/C S/C S/C S/C
PROM. 470,76 152,96 547,54 176,71 669,97 181,57 832,71 215,01 603,13 147,57 600,00 139,43 1200,00 207,94 1200,00 170,45 S/C S/C S/C S/CNota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.
2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo al
promedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.
Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.
Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y elaboración propia.
Número estadístico 2015/16
59
Cuadro
Av-1
03
AV
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)
1909/1
0574500
503306
88
1052
529551
1909
0,0
0,0
421352,0
12,0
64988,0
1910/1
18
01370
663798
83
1033
685542
1910
4,8
0,0
370948,0
12,0
61569,0
1911/1
21031000
850764
83
1180
1004000
1911
6,2
0,0
511389,0
12,0
57667,0
1912/1
31192400
1050322
88
1047
1100000
1912
5,5
0,0
896032,0
12,0
68950,0
1913/1
41249300
926436
74
668
618395
1913
5,2
0,0
889744,0
12,0
69679,0
1914/1
51161000
869900
75
824
717000
1914
5,7
0,0
353700,0
12,0
60053,0
1915/1
61038000
900415
87
1217
1095528
1915
7,3
0,0
592797,0
19040,0
65264,0
1916/1
71022000
611210
60
760
464607
1916
5,0
0,0
804443,0
18500,0
60907,0
1917/1
81295000
921587
71
1081
996245
1917
8,3
0,0
271713,0
10658,0
61266,0
1918/1
91206000
484914
40
1011
490056
1918
5,6
0,0
542097,0
16779,0
61884,0
1919/2
0931000
431945
46
1043
450625
1919
7,2
0,0
333243,0
9190,0
42657,0
1920/2
1834000
624022
75
1179
735940
1920
9,7
0,0
412588,0
8316,0
53297,0
1921/2
2852000
436271
51
1018
444251
1921
8,3
0,0
399931,0
12398,0
45400,0
1922/2
31059350
790995
75
1020
806996
1922
9,1
0,0
294204,0
8162,0
49332,0
1923/2
41111775
864096
78
1282
1108057
1923
7,9
0,0
458453,0
11920,0
56239,0
1924/2
51071000
691990
65
1121
775922
1924
8,2
0,0
729035,0
21321,0
53565,0
1925/2
61292530
906417
70
1288
1167484
1925
8,8
0,0
433010,0
15238,0
55963,0
1926/2
71283300
898868
70
1071
962000
1926
6,8
0,0
510885,0
13835,0
56789,0
1927/2
81279000
705450
55
1076
759000
1927
7,5
0,0
604828,0
17496,0
52636,0
1928/2
91487000
887429
60
1066
945982
1928
7,0
0,0
299704,0
11628,0
55546,0
1929/3
01510558
873965
58
1134
991282
1929
4,2
0,0
430198,0
13151,0
52848,0
1930/3
11593200
907910
57
975
885175
1930
4,3
0,0
453638,0
6617,0
52102,0
1931/3
21404210
825830
59
1283
1059314
1931
4,3
0,0
644766,0
7776,0
48180,0
1932/3
31478000
893710
60
1130
1010000
1932
4,0
0,0
715621,0
9298,0
53270,0
1933/3
41443300
668305
46
1246
833000
1933
3,9
0,0
429019,0
7097,0
45640,0
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855500
60
1053
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1934
6,0
0,0
505871,0
7695,0
39560,0
1935/3
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46
942
520586
1935
5,7
0,0
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1936/3
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57
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1936
5,9
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53
896
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1937
6,3
0,0
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8338,0
47660,0
1938/3
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57
944
757870
1938
5,0
0,0
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7008,0
50390,0
1939/4
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1939
4,8
0,0
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46600,0
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36
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1940
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1941/4
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33
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1941
8,0
0,0
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1942
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50
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1943
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43
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1945
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1946/4
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51
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1946
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1947/4
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1947
13,5
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1948/4
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46
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1948
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0,0
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42
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0,0
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1950
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1953/5
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49
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1953
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0,0
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48200,0
1954/5
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51
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1954
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0,0
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19308,0
50100,0
1955/5
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45
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1955
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1956/5
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51
1192
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1956
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50500,0
1957/5
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46
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1957
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1958/5
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44
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1958
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50600,0
1959/6
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49
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1959
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72249,0
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58300,0
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
60
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48
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1960
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1961/6
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42
1173
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1961
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1962/6
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36
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1962
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13254,0
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1963/6
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1963
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1964/6
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1964
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1965/6
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1965
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1966/6
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1966
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1967
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1968
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29
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1969
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29
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1970
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33
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1971
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1972/7
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1972
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1973/7
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34
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1973
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1974/7
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1974
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1975/7
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1975
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1976/7
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26
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1976
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29
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1977
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32
1352
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1978
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24
1273
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1979
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20
1239
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1980
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1981/8
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1981
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1982
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1983/8
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23
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1983
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1984/8
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24
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1984
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1985/8
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19
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1985
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S
/D49638,0
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S
/D47457,0
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1987
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S
/D43147,0
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1988
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/D37417,0
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1989
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/D41672,0
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1990
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S
/D39112,0
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1991
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S
/D32681,0
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1994
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/D27782,0
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/D25830,0
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2001
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/D26950,0
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2002
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/D25451,0
2003/0
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2003
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2004
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/D25844,0
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/D23553,0
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/D22774,0
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2007
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S
/D25454,0
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/D25567,0
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/D22308,0
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2013
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2014/1
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18
2146
524720
2014
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016.
61
CEBADA CERVECERA
INFORME DE CIERRE DE
CAMPAÑA 2015/16
Teniendo en cuenta la siembra de cebada (cerve-
cera + forrajera), durante la campaña 2015/16 la
cebada cervecera representó el 97,0% del área sem-
brada total y en cuanto a la producción total repre-
sentó el 99,7%.
La superficie sembrada con cebada cervecera mos-
tró una variación anual positiva del 45,85%, alcan-
zando los 1,46 millones de hectáreas, sin superar el
récord histórico de 1,8 millones de hectáreas de la
campaña 2012/2013. Se sembró esta campaña un
9,2% más que el promedio de los últimos 5 años, y un
56,3% más que el promedio de lo implantado duran-
te los últimos 10 años.
La siembra de cebada con destino grano comercial
durante la campaña 2015/2016 comenzó en el mes
de junio, con las primeras implantaciones de lotes
tempranos en el sur de Santa Fe y norte de Buenos
Aires. En dichas regiones, el cereal se presentó como
una alternativa en remplazo de la siembra de trigo,
que sumado a su vez su cosecha anticipada, en com-
paración al trigo, permitió la incorporación temprana
de cultivos sucesores.
A diferencia de lo ocurrido en el ciclo pasado,
donde los excesos hídricos registrados en amplios sec-
tores del sur de Buenos Aires perjudicaron severa-
mente la siembra y fases iniciales del cultivo, los per-
files contaron con humedad adecuada para realizar
una correcta implantación del cereal. Este factor fue
determinante en zonas del Sudeste de Buenos Aires,
permitiendo que el cultivo recupere superficie. Por
otro lado, la carencia de bajas temperaturas otoñales
fue otro factor contraproducente para la correcta
implantación del cereal, no obstante, este fenómeno
se revirtió a medida que fue avanzando la ventana
optima de siembra.
A mediados del mes de julio, la siembra se encon-
traba demorada en las zonas núcleo cebaderas debido
a la incipiente falta de humedad superficial. En para-
lelo, hacia el Centro de la provincia de Buenos Aires
los cuadros de cebada se encontraban en buen esta-
do y transitaban estadíos desde emergencia hasta
macollaje. La disponibilidad hídrica era óptima, salvo
en zonas bajas donde se presentaban sectores con
excesos. En el oeste bonaerense, los cuadros transitan
estadíos similares en muy buenas condiciones. No
obstante, a medida que nos desplazamos hacia la pro-
vincia de La Pampa o al extremo sudoeste bonaeren-
se, la condición de los cuadros de cebada fue desme-
jorando, debido al menor registro de lluvias para esta
región en la primera etapa del ciclo productivo.
Sobre el cierre de la ventana de siembra, culmina-
ron las labores de cobertura sobre el sur de la provin-
cia de Buenos Aires. En el núcleo cebadero del sudes-
te de Buenos Aires, los cuadros implantados más tem-
prano se encontraban entre emergencia y macollaje.
Estos presentaban una condición regular asociada a
los excesos hídricos generalizados sobre la provincia.
Durante el mes de noviembre inició la cosecha
sobre el centro del área nacional. Las elevadas tempe-
raturas primaverales adelantaron la maduración del
CEBADACERVECERA
FORRAJERA
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
62
cultivo, aunque no generaron reducciones marcadas
del rendimiento. Gracias a esto, provincias como
Córdoba y Santa Fe iniciaron la cosecha con rendi-
mientos por encima de la media. Sobre el comienzo
del mes de diciembre, la cosecha cobró fluidez y para
el cierre del mismo solo quedaban cuadros en La
Pampa y Buenos Aires. Sobre el oeste de Bs. As. y el
este pampeano, las buenas condiciones de humedad
de los suelos durante la campaña, permitieron a los
cuadros de cebada alcanzar productividades conside-
radas entre buenas y muy buenas al compararlas con
valores normales para cada zona.
Gracias a las buenas condiciones climáticas duran-
te el mes de diciembre, la cosecha se desarrolló con
mucha velocidad y para principios del mes de enero se
encontraba finalizada. El análisis de la campaña com-
pleta reflejaba un ciclo de elevadas pérdidas de super-
ficie por las inundaciones, aunque los rendimientos
terminaron compensando parcialmente esas pérdidas.
Oferta y demanda mundial 2015-2016
La producción de cebada alcanzó en la campaña
2015/2016 las 147,8 millones de toneladas, valor
4,3% superior al volumen logrado en la campaña
2014/2015.
El consumo aumentó un 4,3% con respecto a la
campaña precedente, lo cual se traduce en un mayor
consumo de 6,1 millones de toneladas.
Dado que el consumo creció en el mismo monto
que la producción, los stocks finales de cebada se
mantuvieron casi sin cambios. Con respecto al año
pasado, los stocks finales se incrementaron solo en 0,1
millones de toneladas, pasando de 24,0 millones de
toneladas a 24,1 millones de toneladas.
CEBADAOferta y demanda mundial
CEBADAStocks y comercio mundial
Número estadístico 2015/16
63
Cuadro Ceb-100
DATOS DE CEBADA CERVECERA DEL ULTIMO DECENIO
Cultivo y Producción
CAMPAÑA TOTAL BUENOS CORDOBA LA SANTA OTRASAIRES PAMPA FE PROV.
AREA SEMBRADA (MILES DE HECTAREAS)
2006/07 339,36 330,34 1,74 3,06 4,02 0,20 2007/08 439,92 422,25 4,80 7,20 4,60 1,07 2008/09 589,23 566,30 7,50 10,35 4,35 0,73 2009/10 544,89 525,53 6,80 5,90 4,70 1,96 2010/11 755,42 738,97 1,00 9,10 5,50 0,85 2011/12 1171,24 1119,00 6,10 23,60 9,30 13,24 2012/13 1810,24 1602,59 39,87 39,80 89,28 38,70 2013/14 1263,03 1148,05 36,32 29,60 37,56 11,50 2014/15 1006,12 875,37 28,50 65,65 31,50 5,10 2015/16 1467,42 1272,47 56,59 103,98 29,59 4,79
AREA COSECHADA (MILES DE HECTAREAS)
2006/07 335,82 328,25 0,75 3,06 4,02 0,00 2007/08 416,33 399,36 4,40 7,12 4,60 0,85 2008/09 570,13 548,70 6,65 10,05 4,00 0,73 2009/10 502,64 484,54 6,50 5,25 4,70 1,65 2010/11 746,44 730,37 0,62 9,10 5,50 0,85 2011/12 1121,28 1070,15 5,77 22,90 9,30 13,16 2012/13 1694,55 1511,95 33,62 39,00 88,38 21,60 2013/14 1203,31 1102,03 26,02 27,92 37,06 10,28 2014/15 888,87 772,72 21,00 59,05 31,00 5,10 2015/16 1246,89 1117,00 14,24 88,58 23,28 3,79
RENDIMIENTO POR HECTAREA (KILOGRAMOS)
2006/07 3768,9 3795,8 1746,7 1088,2 3743,8 0,0 2007/08 3541,7 3556,5 3363,6 2813,2 3904,3 1647,1 2008/09 2950,0 2999,7 1604,5 1300,5 2345,0 3849,3 2009/10 2697,4 2729,5 1623,1 819,0 2934,0 2800,0 2010/11 3971,0 3983,8 3274,2 2561,5 4854,5 2788,2 2011/12 3643,8 3690,0 2493,9 2434,1 3630,1 2512,2 2012/13 3044,0 3141,4 2236,2 2483,6 2244,3 1766,2 2013/14 3910,2 4088,2 1546,9 1772,2 2214,8 2730,5 2014/15 3264,2 3332,9 2489,5 2750,6 3073,2 3156,9 2015/16 3960,8 4131,6 2424,9 2272,3 3232,4 3345,6
PRODUCCION (MILES DE TONELADAS)
2006/07 1265,66 1245,97 1,31 3,33 15,05 0,00 2007/08 1474,51 1420,32 14,80 20,03 17,96 1,40 2008/09 1681,88 1645,95 10,67 13,07 9,38 2,81 2009/10 1355,80 1322,54 10,55 4,30 13,79 4,62 2010/11 2964,08 2909,67 2,03 23,31 26,70 2,37 2011/12 4085,77 3948,82 14,39 55,74 33,76 33,06 2012/13 5158,19 4749,65 75,18 96,86 198,35 38,15 2013/14 4705,16 4505,28 40,25 49,48 82,08 28,07 2014/15 2901,49 2575,42 52,28 162,42 95,27 16,10 2015/16 4938,72 4614,98 34,53 201,28 75,25 12,68
Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Min. de Agroindustria
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
64
Cuadro Ceb-101
DATOS DE CEBADA FORRAJERA DEL ULTIMO DECENIO
Cultivo y Producción
CAMPAÑA TOTAL BUENOS CORDOBA LA OTRASAIRES PAMPA PROV.
AREA SEMBRADA (MILES DE HECTAREAS)
2006/07 27,03 16,99 4,75 5,29 --2007/08 31,77 18,47 4,70 8,60 --2008/09 37,90 22,50 4,50 10,90 --2009/10 42,91 34,90 2,79 5,22 --2010/11 49,03 41,90 2,19 4,94 --2011/12 58,37 47,68 3,14 6,40 1,152012/13 66,00 44,90 8,00 12,10 1,002013/14 79,10 46,60 11,00 12,80 8,702014/15 75,94 50,40 9,84 11,10 4,602015/16 46,84 42,30 4,54 -- 0,00
AREA COSECHADA (MILES DE HECTAREAS)
2006/07 1,78 0,87 0,15 0,76 --2007/08 2,86 1,65 0,05 1,16 --2008/09 5,68 2,72 0,05 2,91 --2009/10 6,51 4,60 0,65 1,26 --2010/11 6,88 5,27 0,50 1,56 --2011/12 10,80 9,96 0,00 0,49 0,352012/13 8,21 1,31 3,20 3,60 0,102013/14 12,96 6,35 3,01 2,10 1,502014/15 11,60 6,91 2,19 2,50 0,002015/16 5,18 5,18 -- -- 0,00
RENDIMIENTO POR HECTAREA (KILOGRAMOS)
2006/07 1578,7 2379,3 1533,3 671,1 --2007/08 2510,5 3375,8 3600,0 1241,4 --2008/09 1445,4 2125,0 1000,0 817,9 --2009/10 1482,3 1891,3 876,9 301,6 --2010/11 2758,7 3261,9 1200,0 1109,0 --2011/12 1524,1 1524,1 -- 1428,6 1657,12012/13 1796,6 2076,3 1743,8 1750,0 1500,02013/14 1912,8 2456,7 1242,5 1452,4 1600,02014/15 2009,5 2218,5 1808,2 1608,0 --2015/16 2801,2 2801,2 -- -- --
PRODUCCION (MILES DE TONELADAS)
2006/07 2,81 2,07 0,23 0,51 --2007/08 7,18 5,57 0,18 1,44 --2008/09 8,21 5,78 0,05 2,38 --2009/10 9,65 8,70 0,57 0,38 --2010/11 18,98 17,19 0,60 1,73 --2011/12 16,46 15,18 0,00 0,70 0,582012/13 14,75 2,72 5,58 6,30 0,152013/14 24,79 15,60 3,74 3,05 2,402014/15 23,31 15,33 3,96 4,02 0,002015/16 14,51 14,51 -- -- 0,00
Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Min. de Agroindustria
Número estadístico 2015/16
65
Cuadro Ceb-102
CEBADA FORRAJERA
Cotizaciones Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca
Precios Promedio Corrientes y Constantes por Tonelada
AÑOS 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2)
ENE S/C S/C 1969,45 145,24 FEB S/C S/C 2052,20 139,13 MAR S/C S/C 1900,60 127,99 ABR S/C S/C 1877,88 131,41 MAY S/C S/C 1872,55 133,56 JUN S/C S/C 1913,60 135,91 JUL S/C S/C 1910,36 129,17 AGO S/C S/C 1860,58 126,23 SET S/C S/C 1847,60 123,01 OCT S/C S/C 1942,75 128,92 NOV S/C S/C 1937,07 127,02 DIC 1877,50 166,00 2042,40 129,76
PROMEDIO 1877,50 166,00 1927,25 131,44 Nota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y elaboración propia.
Cuadro Ceb-103/p
CEBADA FORRAJERACotizaciones Puerto Quequén
Precios Promedio Corrientes y Constantes por Tonelada.
AÑOS 2016MESES (1) (2)
ENEFEB 2141,43 145,18 MAR 2100,00 141,41 ABR S/C S/CMAY S/C S/CJUN S/C S/CJUL S/C S/CAGO S/C S/CSET S/C S/COCT S/C S/CNOV S/C S/CDIC 2050,00 130,24
PROMEDIO 2097,14 138,95 Nota:1) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/022) de acuerdo al promedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y elaboración propia.
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
66
Cuadro Ceb-104
EXPORTACION ARGENTINA DE CEBADA
(Toneladas)
PAISES 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
ALEMANIA 0 25544 0 0 0 33070 0 0 0 0
ARABIA SAUDITA 26960 76651 71934 74961 497072 1181734 1855580 1068086 181192 1650744
BRASIL 177396 307346 394173 215895 253045 154489 312440 299164 411158 638772
CHILE 62301 64300 61735 0 63896 62366 61715 62700 97986 13087
COLOMBIA 103466 155695 150095 99720 211608 186040 127387 137408 107000 216750
ECUADOR 40200 13366 29979 14635 36251 24075 3234 0 29200 26895
EE.UU. 0 0 0 15265 0 9262 0 0 0 0
PAÍSES BAJOS 26201 18550 0 0 11500 0 0 7391 8500 0
PERU 45004 83970 82629 0 81790 78456 63626 86633 26000 68000
RUSIA 15750 24870 0 0 0 115430 0 0 0 0
SUDÁFRICA 0 21804 42000 10500 36250 15750 0 0 0 26250
URUGUAY 0 0 12576 5000 120267 6150 112157 105362 108217 36356
OTROS PAISES 50991 54426 176587 47094 626810 1119723 678986 867473 504808 352504
TOTAL 548269 846522 1021708 483070 1938489 2986545 3215125 26342171474061 3029358
Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Min. de Agroindustria.
Cuadro Ceb-103/d
CEBADA FORRAJERA
Cotizaciones Puerto Quequén – Precios Promedio en Dólares por Tonelada
AÑOS / MESES 2016
ENEFEB 147,63 MAR 138,04 ABR 140,86 MAY 136,93 JUN S/CJUL S/CAGO S/CSET S/COCT S/CNOV 127,82 DIC 131,14 PROMEDIO 137,07
Nota:1) A partir del 1º de febrero de 2016, la Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales aprobó la fijación de precio en dólarespara todos los productos cotizantes. Estos precios son determinados bajo las mismas condiciones que se fijan paralos precios en pesos, siempre que se cuente con operaciones informadas en esta moneda.2) Base 62 de peso hectolítrico y demás condiciones Cámara.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y elaboración propia.
Número estadístico 2015/16
67
Cuadro Ceb-105
CEBADA FORRAJERA
Cotizaciones de ajuste en el Mercado a Término de Buenos Aires S.A.
Promedios mensuales en dólares por tonelada
DISPONIBLE COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS.
2012ENE -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --FEB -- 180,60 MAR 181,60 ABR 163,00 DIC 163,62 ENE -- -- -- --MAR 185,72 185,31 MAR 184,32 ABR 167,15 DIC 168,06 ENE 173,04 MAR -- --ABR 167,89 170,42 ABR 163,68 DIC 164,20 ENE 168,91 MAR -- -- -- --MAY 158,76 158,76 DIC 163,23 ENE 168,70 MAR -- -- -- -- -- --JUN 172,40 175,80 JUL 177,00 AGO 169,33 DIC 171,79 ENE 175,87 MAR -- --JUL 187,95 187,31 JUL 187,43 AGO 204,24 DIC 206,81 ENE 211,02 MAR -- --AGO 193,68 191,94 AGO 202,57 DIC 210,89 ENE 218,16 MAR -- -- -- --SET 201,58 214,53 DIC 217,74 ENE 223,75 FEB 222,58 MAR -- -- -- --OCT 205,00 216,89 DIC 217,52 ENE 220,82 FEB 221,86 MAR -- -- -- --NOV 213,38 216,26 DIC 219,50 ENE 223,50 FEB 224,74 MAR -- -- -- --DIC 221,14 219,79 DIC 223,62 ENE 226,97 FEB 228,89 MAR -- -- -- --2013ENE 232,63 231,96 ENE 237,10 FEB 240,07 MAR -- -- -- -- -- --FEB 234,94 234,25 FEB 238,65 MAR 242,00 MAY 210,50 ENE -- -- -- --MAR 221,05 223,57 MAR 230,00 MAY 193,21 ENE -- -- -- -- -- --ABR 216,20 220,25 MAY 215,00 JUL 176,33 DIC 176,00 ENE -- -- -- --MAY 206,68 206,59 JUL 184,36 DIC 184,36 ENE -- -- -- -- -- --JUN 191,44 191,44 JUL 176,72 DIC 177,02 ENE -- -- -- -- -- --JUL 182,32 183,00 JUL 175,86 DIC 175,91 ENE -- -- -- -- -- --AGO 175,57 171,00 DIC 171,00 ENE -- -- -- -- -- -- -- --SET 166,48 173,38 DIC 173,38 ENE 177,85 MAR -- -- -- -- -- --OCT 158,45 161,41 DIC 161,41 ENE 165,32 MAR -- -- -- -- -- --NOV 159,10 160,70 DIC 159,58 ENE 162,90 MAR -- -- -- -- -- --DIC 154,82 154,46 DIC 155,84 ENE 157,95 MAR -- -- -- -- -- --2014ENE 163,40 163,39 ENE 165,29 MAR -- -- -- -- -- -- -- --FEB 164,60 164,60 MAR -- -- -- -- -- -- -- -- -- --MAR 170,00 170,00 MAR -- -- -- -- -- -- -- -- -- --ABR 169,89 174,89 MAY -- -- -- -- -- -- -- -- -- --MAY 165,25 166,67 MAY 174,45 DIC 174,45 ENE -- -- -- -- -- --JUN 153,30 154,95 DIC 154,95 ENE -- -- -- -- -- -- -- --JUL 140,77 140,77 DIC 140,77 ENE -- -- -- -- -- -- -- --AGO 152,75 152,75 DIC 152,75 ENE -- -- -- -- -- -- -- --SET 148,23 148,41 DIC 148,68 ENE -- -- -- -- -- -- -- --OCT 139,18 139,23 DIC 139,27 ENE -- -- -- -- -- -- -- --NOV 141,87 141,87 DIC 142,50 ENE -- -- -- -- -- -- -- --DIC 145,97 143,62 DIC 146,31 ENE 150,36 MAR -- -- -- -- -- --2015ENE 159,36 160,66 ENE 158,40 MAR -- -- -- -- -- -- -- --FEB 150,06 150,06 MAR -- -- -- -- -- -- -- -- -- --MAR 134,55 136,67 MAR -- -- -- -- -- -- -- -- -- --ABR 125,40 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --MAY 131,58 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --JUN 132,18 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --JUL 127,45 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --AGO 125,30 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --SET 127,05 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --OCT 119,33 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --NOV 138,75 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --DIC 148,67 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --2016ENE 148,20 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --FEB 148,68 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --MAR 138,76 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --ABR 140,62 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --MAY 140,00 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --JUN 133,95 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --JUL 132,25 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --AGO 128,32 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --SET 122,27 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --OCT 123,60 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --NOV 129,24 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --DIC 131,20 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Referencia: Ver nota introductoria.
Nota: A partir del día 26/6/83, el Mercado a Termino de Buenos Aires S.A. dispuso que, teniendo en cuenta lo determinado en el Art.
1ero. de las Disposiciones Reglamentarias de la Reglamentación General para las Cámaras Arbitrales (Res. J.N.G Nro 24332), y que
a efectos de mejor proveer más abajo se transcribe, que las operaciones que se registren en término se ajusten a las normas estipula-
das en dicho artículo. Por consiguiente, en lo sucesivo las cotizaciones de ese Mercado no se referirán a ninguna cosecha en particu-
lar.
"Art. 1ero: Salvo estipulación en contrario, la compraventa de cereales, oleaginosos, productos, para exportación o consumo inter-
no, es por mercadería sana, seca, mercantible, sin olores comercialmente objetables y sin especificación de cosecha."
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
68
Cuadro Ceb-106
OFERTA Y DEMANDA MUNDIAL DE CEBADA
(Millones de toneladas)
CONCEPTO 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
EXPORTACION
Canadá 2,95 1,62 1,20 1,05 1,44 1,32 1,71 1,39 1,15 1,70Australia 3,38 3,28 3,85 4,09 5,82 4,62 6,26 5,27 5,40 7,00Unión Europea 3,89 2,36 2,37 4,58 3,65 6,50 4,93 10,64 8,60 6,20Estados Unidos 0,90 0,16 0,15 0,22 0,18 0,16 0,34 0,29 0,16 0,15Otros 7,47 10,76 9,69 5,26 10,31 9,56 10,59 12,42 12,17 11,86
TOTAL 18,59 18,18 17,26 15,20 21,40 22,16 23,83 30,01 27,48 26,91
IMPORTACION
Brasil 0,29 0,40 0,35 0,36 0,27 0,37 0,34 0,49 0,55 0,45China 1,09 1,55 2,34 1,66 2,54 2,18 4,89 9,86 5,87 5,00Japón 1,36 1,35 1,41 1,36 1,26 1,36 1,29 1,10 1,15 1,10Arabia Saudita 8,00 7,70 7,20 6,20 8,60 10,20 8,50 8,20 10,40 10,50Otros 7,85 7,18 5,96 5,62 8,73 8,05 8,81 10,36 9,51 9,86
TOTAL 18,59 18,18 17,26 15,20 21,40 22,16 23,83 30,01 27,48 26,91
PRODUCCION
Canadá 10,98 11,79 9,53 7,63 7,89 8,01 10,24 7,12 8,23 8,80Australia 7,16 8,00 7,87 8,00 8,22 7,47 9,17 8,65 8,59 10,60Unión Europea 57,55 65,76 62,39 53,69 51,88 54,88 59,67 60,66 61,52 59,76Rusia 15,66 23,15 17,88 8,35 16,94 13,95 15,39 20,03 17,08 17,50China 2,79 2,82 2,32 1,97 1,64 1,63 1,70 1,81 1,87 2,00Estados Unidos 4,58 5,23 4,95 3,92 3,37 4,77 4,72 3,95 4,75 4,34Otros 34,53 38,30 45,93 39,56 43,43 38,39 43,40 39,58 46,68 41,06
TOTAL 133,25 155,05 150,87 123,12 133,37 129,10 144,29 141,80 148,72 144,06
CONSUMO
Unión Europea 54,20 57,27 56,77 56,61 51,20 51,00 53,40 50,90 51,70 54,10Rusia 15,05 17,10 16,65 9,50 14,30 12,10 12,70 14,10 13,60 13,70Estados Unidos 4,32 5,13 4,60 4,54 4,17 4,64 4,78 4,24 4,41 4,53Otros 60,71 64,58 66,98 65,57 65,33 63,56 69,99 72,33 77,97 73,86
TOTAL 134,28 144,08 145,00 136,22 135,00 131,30 140,87 141,57 147,68 146,19
STOCKS FINALES
Estados Unidos 1,49 1,93 2,52 1,95 1,31 1,75 1,79 1,71 2,22 2,26Otros 18,93 29,55 34,82 22,41 21,37 18,69 22,07 22,38 22,92 20,75
TOTAL 20,42 31,48 37,34 24,36 22,68 20,44 23,86 24,09 25,14 23,01
Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
Número estadístico 2015/16
69
Cuadro Ceb-107
COMERCIO MUNDIAL DE CEBADA
(Miles de Toneladas)
PERIODO 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
EXPORTACIONES
Australia 3377 3278 3846 4088 5819 4622 6261 5266 5400 7000
Canadá 2947 1618 1203 1052 1437 1316 1714 1386 1146 1700
Rusia 1277 3598 2086 969 3668 2366 2791 5807 3735 3900
Unión Europea 3888 2355 2368 4581 3646 6501 4926 10642 8603 6200
Ucrania 3814 5871 5752 2446 2166 2659 3827 4332 4673 5000
Otros 6204 7173 7606 4285 6647 7194 7799 6707 8431 7955
Subtotal 17693 18022 17109 14975 21217 21999 23491 29808 27315 26755
Estados Unidos 901 158 152 222 179 163 336 291 161 150
TOTAL MUNDIAL 18594 18180 17261 15197 21396 22162 23827 30099 27476 26905
IMPORTACIONES
Brasil 285 403 346 362 274 369 337 489 551 450
China 1091 1551 2341 1656 2541 2183 4891 9859 5869 5000
Colombia 256 211 237 251 301 232 253 249 301 285
Irán 1000 1400 800 500 1700 1100 1100 1900 1700 1600
Israel 251 367 491 287 276 244 304 278 321 275
Japón 1361 1346 1411 1359 1257 1356 1294 1097 1154 1100
Jordania 528 514 432 544 736 831 997 759 902 800
Marruecos 313 263 248 222 536 148 471 276 958 900
Arabia Saudita 8000 7700 7200 6200 8600 10200 8500 8200 10400 10500
Estados Unidos 712 572 302 148 470 431 523 430 350 350
Subtotal 13797 14327 13808 11529 16691 17094 18670 23537 22506 21260
Otros países 4385 3481 2891 3516 4185 4546 4891 5359 5531 5411
Sin Considerar 412 372 562 152 520 522 266 1203 -561 234
TOTAL MUNDIAL 18594 18180 17261 15197 21396 22162 23827 30099 27476 26905
Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
70
Cuadro
Ceb-1
08
CE
BA
DA
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Tons
.(1
)(1
)(1
)(1
)(1
)(2
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)(3
)(3
)(4
)1909/1
060011
34585
58
803
27785
1909
00
18
54
6S
/D3
34
98
1910/1
160161
24135
40
808
19492
1910
40
47
50
S/D
30
95
71911
/12
67703
25898
38
861
22303
1911
50
48
60
S/D
31
36
01912/1
3107950
27901
26
878
24494
1912
60
14
29
1S
/D3
35
59
1913/1
4169350
123493
73
694
85713
1913
50
40
74
2S
/D3
67
51
1914/1
5160500
85136
53
980
83454
1914
60
25
09
1S
/D3
03
91
1915/1
6174500
67476
39
1063
71734
1915
50
74
89
91
96
03
07
50
1916/1
7157050
18525
12
676
12519
1916
60
67
58
01
82
72
88
80
1917/1
8244355
48351
20
866
41859
1917
90
12
32
15
02
28
99
81918/1
9248850
46433
19
1063
49376
1918
12
04
75
11
28
31
25
01919/2
0270915
50711
19
1096
55632
1919
70
40
73
911
95
22
06
11920/2
1249550
71919
29
1114
80170
1920
10
05
12
42
113
42
53
64
1921/2
2250972
188229
75
692
130254
1921
10
05
06
05
18
73
25
02
91922/2
3242470
148714
61
1133
168550
1922
10
02
47
45
68
92
65
27
1923/2
4277190
226978
82
1139
258463
1923
70
62
23
31
56
52
88
90
1924/2
5333560
186716
56
922
151833
1924
90
19
23
48
64
89
26
59
21925/2
6364200
290530
80
1278
371316
1925
90
59
37
62
40
63
06
40
1926/2
7396000
328090
83
1219
400000
1926
70
17
32
89
50
51
29
21
21927/2
8480000
316574
66
1001
317000
1927
80
29
71
56
10
40
03
08
56
1928/2
9543000
368727
68
993
366087
1928
90
22
69
62
91
80
35
62
01929/3
0586972
324580
55
1082
351219
1929
70
25
00
07
81
63
37
16
81930/3
1575500
321440
56
948
304807
1930
40
14
36
60
21
38
36
18
01931/3
2582340
408995
70
1053
430476
1931
50
20
64
54
25
92
31
48
01932/3
3629000
519335
83
1348
700000
1932
70
28
10
69
46
48
35
72
01933/3
4721370
558065
77
1316
734579
1933
40
44
93
41
78
49
32
38
01934/3
5815000
632555
78
1234
780741
1934
60
53
60
92
85
50
30
86
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63
891
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1935
50
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75
15
33
67
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488860
72
905
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1936
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94
48
33
30
84
01937/3
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876
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1937
80
25
44
96
68
22
32
55
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832
454481
1938
70
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36
05
69
43
43
10
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34
72
1169
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1939
60
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13
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36
40
21940/4
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70
1129
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1940
40
38
88
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61
35
33
69
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1093
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1941
40
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33
04
12
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54
1094
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1942
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39
42
39
32
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530080
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1943
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16
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411
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1393
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1944
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14
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32
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1945
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982273
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1946
21
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20
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1947
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1948/4
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1948
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1949
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1950
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10
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1951
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1952
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1953
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50
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1954
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1955
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1957
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1171
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1958
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20
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1959/6
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1959
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1960
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00
0
Número estadístico 2015/16
71
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1961
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57
00
1962/6
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1962
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10
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1963
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1964
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1965
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1966
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1967
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1968
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1969
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1970
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1971
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1972
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1974
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1978
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1979
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1981
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1983
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03
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1986
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0S
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--3
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--4
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--4
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--4
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--4
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--4
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--5
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--7
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2008
--8
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--8
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28
41
02
17
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--9
07
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2012/1
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2012
--9
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12
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2013/1
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2013
--9
04
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14
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016
72
Cuadro Cen-100
DATOS DE CENTENO DEL ULTIMO DECENIO
Cultivo y Producción
CAMPAÑA TOTAL BUENOS CORDOBA LA SAN OTRASAIRES PAMPA LUIS PROV.
AREA SEMBRADA (MILES DE HECTAREAS)
2006/07 221,10 64,35 44,75 70,00 42,00 --2007/08 227,18 62,25 43,60 73,10 48,23 --2008/09 202,85 53,95 32,50 72,60 43,80 --2009/10 152,10 55,70 15,35 56,50 24,55 --2010/11 158,60 56,70 17,45 59,90 24,55 --2011/12 156,04 53,72 15,10 61,90 25,32 --2012/13 162,85 60,60 13,60 62,20 26,45 --2013/14 310,28 87,70 142,46 50,70 29,42 --2014/15 319,17 79,20 108,97 98,80 32,20 --2015/16 331,69 61,39 111,80 92,10 66,40 --
AREA COSECHADA (MILES DE HECTAREAS)
2006/07 14,75 6,40 0,65 7,70 -- --2007/08 38,70 6,15 0,40 28,30 3,85 --2008/09 33,58 7,26 0,15 21,90 4,27 --2009/10 26,43 11,93 0,10 14,30 0,10 --2010/11 24,10 8,73 0,15 13,82 1,40 --2011/12 23,41 6,58 0,30 16,28 0,25 --2012/13 22,73 5,03 0,60 15,40 1,70 --2013/14 31,97 11,77 10,80 7,00 2,40 --2014/15 51,11 18,20 4,71 24,20 4,00 --2015/16 34,39 9,64 4,20 17,00 3,55 --
RENDIMIENTO POR HECTAREA (KILOGRAMOS)
2006/07 1185,1 1621,9 1476,9 797,4 -- --2007/08 1994,3 2052,0 3000,0 2018,4 1623,4 --2008/09 1008,3 1717,6 1000,0 769,9 1025,8 --2009/10 951,2 1453,5 800,0 532,2 1100,0 --2010/11 1844,8 2367,7 1733,3 1595,5 1057,1 --2011/12 1841,5 2063,8 1500,0 1764,7 1400,0 --2012/13 1746,6 1994,0 1633,3 1730,5 1200,0 --2013/14 1630,6 1980,5 1432,4 1517,1 1137,5 --2014/15 1905,7 2088,5 2036,1 1880,2 1075,0 --2015/16 1764,5 1951,2 2038,1 1537,6 2019,7 --
PRODUCCION (MILES DE TONELADAS)
2006/07 17,48 10,38 0,96 6,14 -- --2007/08 77,18 12,62 1,20 57,12 6,25 --2008/09 33,86 12,47 0,15 16,86 4,38 --2009/10 25,14 17,34 0,08 7,61 0,11 --2010/11 44,46 20,67 0,26 22,05 1,48 --2011/12 43,11 13,58 0,45 28,73 0,35 --2012/13 39,70 10,03 0,98 26,65 2,04 --2013/14 52,13 23,31 15,47 10,62 2,73 --2014/15 97,40 38,01 9,59 45,50 4,30 --2015/16 60,68 18,81 8,56 26,14 7,17 --
Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.
Fuente: Min. de Agroindustria
CENTENO
Número estadístico 2015/16
73
Cuadro
Cen-1
01
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1944
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1946
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CAMPAÑA TOTAL BUENOS AIRES CORDOBA LA PAMPA SANTA FE
AREA SEMBRADA (MILES DE HECTAREAS)
2006/07 38,31 17,11 2,40 18,80 --2007/08 41,97 18,07 2,40 21,50 --2008/09 25,93 8,43 2,40 15,10 --2009/10 32,80 11,30 2,40 19,10 --2010/11 36,70 13,20 2,40 21,10 --2011/12 41,70 17,30 3,50 20,90 --2012/13 41,35 15,05 3,50 22,80 --2013/14 16,17 6,00 0,97 9,20 --2014/15 11,12 7,72 1,00 2,40 --2015/16 12,98 5,58 1,00 6,40 --
AREA COSECHADA (MILES DE HECTAREAS)
2006/07 10,23 2,83 2,40 5,00 --2007/08 10,48 2,48 2,40 5,60 --2008/09 3,41 1,01 2,40 0,00 --2009/10 6,68 1,55 2,40 2,73 --2010/11 4,70 1,70 2,20 0,80 --2011/12 9,89 5,39 3,50 1,00 --2012/13 6,12 1,62 3,50 1,00 --2013/14 2,25 1,00 0,00 1,25 --2014/15 2,04 1,54 0,50 0,00 --2015/16 4,42 2,42 1,00 1,00 --
RENDIMIENTO POR HECTAREA (KILOGRAMOS)
2006/07 1415,4 2031,8 1570,8 992,0 --2007/08 1414,1 1939,5 1025,0 1348,2 --2008/09 1724,3 2356,4 1458,3 -- --2009/10 1365,3 2064,5 1558,3 798,5 --2010/11 1700,0 2323,5 1500,0 925,0 --2011/12 1760,4 1857,1 1857,1 900,0 --2012/13 1828,4 2024,7 2000,0 910,0 --2013/14 1186,7 1330,0 -- 1072,0 --2014/15 2274,5 2370,1 2000,0 -- --2015/16 1554,3 1698,3 1800,0 960,0 --
PRODUCCION (MILES DE TONELADAS)
2006/07 14,48 5,75 3,77 4,96 --2007/08 14,82 4,81 2,46 7,55 --2008/09 5,88 2,38 3,50 0,00 --2009/10 9,12 3,20 3,74 2,18 --2010/11 7,99 3,95 3,30 0,74 --2011/12 17,41 10,01 6,50 0,90 --2012/13 11,19 3,28 7,00 0,91 --2013/14 2,67 1,33 0,00 1,34 --2014/15 4,64 3,65 1,00 0,00 --2015/16 6,87 4,11 1,80 0,96 --
Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Min. de Agroindustria
MIJO
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
76
Cuadro Mi-101
EXPORTACION ARGENTINA DE MIJO
(Toneladas)
PAISES 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
ALEMANIA 42 0 0 0 0 0 0 0 0 0
BELGICA 1732 243 44 0 0 0 0 0 0 0
BRASIL 24 0 0 0 0 0 0 0 0 0
CHILE 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
CHIPRE 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ESPAÑA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
HOLANDA 113 144 0 0 0 0 0 0 0 0
PORTUGAL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
SUDAFRICA 323 0 0 0 0 0 0 0 0 0
VENEZUELA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
OTROS PAISES 322 0 0 0 0 0 0 0 0 0
TOTAL 2556 387 44 0 0 0 0 0 0 0
Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Min. de Agroindustri
Número estadístico 2015/16
77
Cuadro
Mi-102
MIJ
O -
CU
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RO
RE
SU
ME
NC
ult
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Pro
du
cció
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(1)
(1)
(1)
(1)
(2)
(3)
(3)
(3)
(4)
1936/3
730426
20660
68
756
15622
1936
5,1
0,0
55154,0
12,0
12,0
1937/3
811
8286
57549
49
948
54581
1937
7,2
0,0
17310,0
12,0
12,0
1938/3
91
04736
79816
76
1129
90220
1938
8,5
0,0
26630,0
12,0
12,0
1939/4
01
32417
98656
75
1057
104243
1939
5,6
0,0
38885,0
12,0
12,0
1940/4
166257
35017
53
1175
411
61
1940
3,5
0,0
46859,0
12,0
12,0
1941/4
268570
36595
53
1058
38708
1941
2,3
0,0
364,0
12,0
12,0
1942/4
384020
36638
44
1073
39330
1942
2,9
0,0
1291,0
12,0
12,0
1943/4
448740
28860
59
964
27840
1943
5,5
0,0
76,0
12,0
12,0
1944/4
557180
40553
71
1072
43470
1944
6,1
0,0
1269,0
12,0
12,0
1945/4
61
44879
82587
57
805
66483
1945
9,4
0,0
5280,0
12,0
12,0
1946/4
72
97789
148516
50
807
119846
1946
19,0
0,0
88297,0
12,0
12,0
1947/4
8349842
281033
80
946
265797
1947
16,6
0,0
68488,0
12,0
12,0
1948/4
9166600
81615
49
693
56550
1948
12,9
0,0
70100,0
12,0
12,0
1949/5
0143650
83535
58
741
61940
1949
12,7
0,0
94650,0
12,0
12,0
1950/5
1217940
162895
75
844
137450
1950
23,9
0,0
12576,0
12,0
12,0
1951/5
2536620
273760
51
759
207800
1951
34,1
0,0
93124,0
12,0
12,0
1952/5
3470880
329380
70
881
290340
1952
42,4
0,0
94299,0
12,0
12,0
1953/5
4185330
125685
68
826
103880
1953
27,5
0,0
20975,0
12,0
12,0
1954/5
5199160
140885
71
876
123480
1954
27,4
0,0
27023,0
12,0
12,0
1955/5
6238800
193616
81
1183
229000
1955
44,3
5482,0
8678,0
12,0
12,0
1956/5
7217400
165822
76
947
157100
1956
55,7
8276,0
146304,0
5487,0
12,0
1957/5
8338400
154657
46
1057
163400
1957
68,2
9310,0
125598,0
4614,0
12,0
1958/5
9321200
207907
65
1037
215500
1958
78,7
10026,0
134590,0
4953,0
12,0
1959/6
0283200
207420
73
1191
247000
1959
200,8
11
194,0
192549,0
7241,0
10900,0
1960/6
1291500
201400
69
1294
260600
1960
249,1
10582,0
11
7488,0
4781,0
12120,0
1961/6
2244600
159200
65
1351
215000
1961
245,2
13836,0
99550,0
3629,0
12160,0
1962/6
3214300
145340
68
1063
154500
1962
349,8
10874,0
205538,0
6205,0
17535,0
1963/6
4249700
167600
67
1128
189000
1963
530,2
11
683,0
92702,0
3593,0
16705,0
1964/6
5206700
114800
56
984
113000
1964
458,5
14718,0
205746,0
6895,0
18990,0
1965/6
6231200
163353
71
1141
186400
1965
784,0
1311
3,0
1211
49,0
4667,0
15322,0
1966/6
7265150
188150
71
1191
224100
1966
824,0
8312,0
168163,0
7009,0
17398,0
1967/6
8287750
210050
73
1089
228700
1967
1307,0
1751,0
212528,0
9370,0
19102,0
1968/6
9285600
197100
69
992
195500
1968
1187,0
1924,0
151659,0
6989,0
16449,0
1969/7
0242700
131580
54
952
125200
1969
1083,0
2335,0
15811
,0
4226,0
19631,0
1970/7
1231000
151350
66
1209
183000
1970
14,4
4820,0
59883,0
2184,0
211
99,0
1971/7
2217200
115800
53
907
105000
1971
18,0
785,0
128789,0
7194,0
21588,0
1972/7
3276900
198450
72
1144
227000
1972
35,9
848,0
80826,0
4935,0
42489,0
1973/7
4271500
208100
77
1098
228500
1973
39,0
10415,0
11
7822,0
8915,0
48067,0
1974/7
5278000
194400
70
1029
200000
1974
57,4
17854,0
78341,0
6828,0
45407,0
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
78
1975/7
6319200
230600
72
1274
293700
1975
166,2
3921,0
94413,0
12081,0
42015,0
1976/7
7350000
255000
73
1333
340000
1976
955,5
1767,0
124303,0
12889,0
35946,0
1977/7
8340000
244000
72
1353
330000
1977
2667,3
526,0
171730,0
14661,0
33218,0
1978/7
9345000
238000
69
1303
310000
1978
3474,9
898,0
194741,0
17336,0
30720,0
1979/8
0278000
182200
66
1032
188000
1979
12751,8
1322,0
138816,0
14393,0
27441,0
1980/8
1338200
187400
55
1270
238000
1980
35056,4
1201,0
64122,0
10630,0
27887,0
1981/8
2236000
121800
52
1168
154000
1981
47041,5
3900,0
132527,0
21216,0
29147,0
1982/8
3224000
160200
72
1115
178600
1982
234073,9
11
370,0
96820,0
10338,0
28338,0
1983/8
4207300
113700
55
1196
136000
1983
109,3
1676,0
89587,0
14126,0
32205,0
1984/8
5288000
125400
44
1260
158000
1984
760,2
903,0
53199,0
8921,0
28515,0
1985/8
6176000
93900
53
1140
107000
1985
34,5
1261,0
88229,0
S
/D29264,0
1986/8
711
6200
62200
54
1236
76900
1986
107,8
608,0
32944,0
S
/D28617,0
1987/8
810
3600
52300
50
1434
75000
1987
198,6
633,0
53341,0
S
/D27647,0
1988/8
987200
25700
29
1160
29800
1988
1043,6
648,0
69307,0
S
/D31099,0
1989/9
010
5300
49400
47
1322
65300
1989
34686,6
1328,0
28591,0
S
/D30372,0
1990/9
114
8000
90000
61
1511
136000
1990
367685,7
795,0
44907,0
S
/D29492,0
1991/9
212
2000
72500
59
1614
117000
1991
593251,0
910,0
42357,0
S
/D24503,0
1992/9
357700
35700
62
1681
60000
1992
110,9
1262,0
30423,0
S
/D28068,0
1993/9
469200
37000
53
1432
53000
1993
145,0
393,0
30171,0
S
/D26422,0
1994/9
586700
48030
55
1353
65000
1994
400,0
424,0
38622,0
S
/D28308,0
1995/9
689000
47000
53
1004
47200
1995
--507,0
23639,0
S
/D25666,0
1996/9
7121310
43120
36
1026
44220
1996
--11
72,0
32383,0
S
/D28848,0
1997/9
8106510
36750
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1257
46190
1997
--
294,0
32817,0
S
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1998/9
988900
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36
1416
45660
1998
--154,0
42674,0
S
/D29224,0
1999/0
087750
31650
36
1514
47920
1999
--122,0
8945,0
S
/D26738,0
2000/0
176300
18150
24
1691
30690
2000
--135,0
15791,0
S
/D26862,0
2001/0
255200
14730
27
1906
28070
2001
--11
2,0
15758,0
S
/D28992,0
2002/0
349850
11850
24
1844
21850
2002
--131,0
4207,0
S
/D24672,0
2003/0
449800
7210
14
1578
11375
2003
--30,0
1900,0
S
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2004/0
527640
9370
34
1738
16280
2004
--38,0
878,0
S
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2005/0
630710
9770
32
1589
15520
2005
--49,0
2783,0
S
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2006/0
738310
10230
27
1415
14480
2006
--57,0
3155,0
S
/D31781,0
2007/0
841965
10475
25
1414
14824
2007
--41,0
2556,0
S
/D33568,0
2008/0
925930
3410
13
1724
5880
2008
--64,0
387,0
S
/D35215,0
2009/1
032800
6675
20
1366
911
52009
--50,0
44,0
S
/D26707,0
2010/1
136700
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13
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2010
--155,0
--
S/D
32821,0
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9890
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1761
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2011
--397,0
--
S/D
27227,0
2012/1
341350
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15
1829
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2012
--133,0
--
S/D
30197,0
2013/1
416170
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14
1187
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2013
--17,0
--
S/D
29870,0
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511
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2014
--48,0
--
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2015/1
612980
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016.
79
Cuadro Alp-100
DATOS DE ALPISTE DEL ULTIMO DECENIOCultivo y Producción
CAMPAÑA TOTAL BUENOS ENTRE LA PAMPAAIRES RIOS
AREA SEMBRADA (MILES DE HECTAREAS)
2006/07 8,65 7,70 0,95 --2007/08 11,20 8,70 2,50 --2008/09 11,28 11,05 0,23 --2009/10 11,05 10,75 0,30 --2010/11 17,01 15,40 1,50 0,602011/12 14,40 13,90 0,50 --2012/13 14,24 13,40 0,84 --2013/14 28,27 26,42 1,85 --2014/15 26,13 25,28 0,85 --2015/16 19,31 19,18 0,07 0,06
AREA COSECHADA (MILES DE HECTAREAS)
2006/07 8,57 7,62 0,95 --2007/08 10,22 8,61 1,61 --2008/09 11,07 10,84 0,23 --2009/10 10,48 10,18 0,30 --2010/11 16,69 15,28 1,30 0,602011/12 14,27 13,77 0,50 --2012/13 13,94 13,10 0,84 --2013/14 28,27 26,42 1,85 --2014/15 24,24 23,39 0,85 --2015/16 19,14 19,07 0,07 --
RENDIMIENTO POR HECTAREA (KILOGRAMOS)
2006/07 1042,0 1097,1 600,0 --2007/08 885,5 1036,0 80,7 --2008/09 905,1 911,4 608,7 --2009/10 931,3 938,1 700,0 --2010/11 1642,9 1702,9 1000,0 900,02011/12 1631,4 1661,6 800,0 --2012/13 1305,6 1348,1 642,9 --2013/14 1873,7 1959,9 643,2 --2014/15 1306,1 1330,9 623,5 --2015/16 1540,2 1543,3 714,3 --
PRODUCCION (MILES DE TONELADAS)
2006/07 8,93 8,36 0,57 --2007/08 9,05 8,92 0,13 --2008/09 10,02 9,88 0,14 --2009/10 9,76 9,55 0,21 --2010/11 27,42 26,02 1,30 0,542011/12 23,28 22,88 0,40 --2012/13 18,20 17,66 0,54 --2013/14 52,97 51,78 1,19 --2014/15 31,66 31,13 0,53 --2015/16 29,48 29,43 0,05 --
Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Min. de Agroindustria
ALPISTE
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
80
Cuadro Alp-102
EXPOrTACION ArgENTINA DE ALPISTE
(Toneladas)
PAISES 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
BELGICA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
BRASIL 112 94 0 0 0 0 0 0 0 0
ESPAÑA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
SUDAFRICA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
VENEZUELA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
OTROS PAISES 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
TOTAL 112 94 0 0 0 0 0 0 0 0
Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Min. de Agroindustria
Cuadro Alp-101
ALPISTE BASE 4% grANELPrecios Promedio Corrientes y Constantes por Tonelada
AÑOS 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2)
ENE 1020,00 334,43 1718,18 552,47 1392,38 407,13 1600,00 425,53 1950,00 494,92 2125,00 496,50 2230,00 454,18 2534,09 359,96 4000,00 470,59 4200,00 309,73FEB 1020,00 333,33 1683,81 539,68 1360,00 391,93 1600,00 419,95 1972,50 495,60 2125,00 493,04 2230,00 448,69 4000,00 516,80 4000,00 465,66 4200,00 284,75MAR 1020,00 333,33 1734,44 555,91 1310,59 362,04 1600,00 418,85 2100,00 525,00 2125,00 491,90 2238,42 443,25 4000,00 510,86 4000,00 460,83 4200,00 282,83ABR 1020,00 334,43 1850,00 591,05 1315,79 360,49 1680,00 437,50 2100,00 521,09 2125,00 487,39 2250,00 439,45 4000,00 506,33 4000,00 456,10 4200,00 293,91MAY 1046,67 344,30 1950,00 627,01 1400,00 379,40 1700,00 440,41 2100,00 519,80 2125,00 481,86 2250,00 432,69 4000,00 503,78 3905,26 445,30 4200,00 299,57JUN 1182,50 388,98 2050,00 681,06 1442,86 386,83 1700,00 437,02 2100,00 517,24 2125,00 476,46 2250,00 425,33 4000,00 498,13 3900,00 436,24 5175,00 367,54JUL 1247,62 406,39 2079,55 697,84 1500,00 402,14 1700,00 437,02 2100,00 513,45 2125,00 471,18 2250,00 416,67 4000,00 496,28 3968,18 438,96 5500,00 371,87AGO 1309,09 420,93 2100,00 702,34 1500,00 394,74 1700,00 435,90 2100,00 508,47 2148,86 470,21 2250,00 406,14 4000,00 486,62 4200,00 459,52 5500,00 373,13SET 1364,00 438,59 1979,55 651,17 1500,00 394,74 1700,00 434,78 2100,00 504,81 2230,00 481,64 2250,00 394,74 4000,00 480,77 4200,00 453,07 5500,00 366,18OCT 1518,64 486,74 1716,67 568,43 1500,00 395,78 1763,16 449,79 2100,00 502,39 2230,00 475,48 2250,00 387,26 4000,00 477,33 4200,00 447,28 5500,00 364,96NOV 1700,00 548,39 1650,00 501,52 1590,48 439,36 1933,33 491,94 2105,95 499,04 2230,00 468,49 2250,00 376,25 4000,00 475,62 4200,00 440,71 5500,00 360,66DIC 1841,67 594,09 1586,11 469,26 1600,00 424,40 1950,00 494,92 2125,00 500,00 2230,00 460,74 2250,00 358,28 4000,00 473,37 4200,00 371,35 5500,00 349,43
PROM. 1274,18 413,66 1841,53 594,81 1451,01 394,91 1718,87 443,63 2079,45 508,49 2161,99 479,57 2245,70 415,24 3877,84 482,15 4064,45 445,47 4931,25 335,38 Nota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y elaboración propia.
Número estadístico 2015/16
81
Cuadro
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1911
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--
1912/1
318000
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--1913/1
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--1915/1
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,1
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26
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1916/1
713000
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1916
10
,0
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32
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1917/1
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1917
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2
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11
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1918/1
920000
18943
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1918
17
,2
26
21
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1919/2
038000
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25
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1920/2
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1920
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1921/2
216500
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1921
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1922/2
313330
12550
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1922
8,9
1
35
25
,0
47
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1923/2
413200
13164
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1923
12
,9
32
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12
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522825
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1925/2
634600
31676
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1925
27
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32
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1926/2
726000
24287
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1926
22
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13
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6
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1927/2
838000
27547
72
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14703
1927
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23
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1928/2
917510
14520
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604
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1928
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11
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6
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1929/3
023460
17511
75
656
11487
1929
11,1
4
211
,0
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1930/3
134490
30085
87
869
26150
1930
24
,2
37
75
,0
35
6,0
1931/3
250410
47680
95
828
39500
1931
12
,6
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86
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83
ARROZCuadro Az-100
DATOS DE ARROZ DEL ULTIMO DECENIOCultivo y Producción
CAMPAÑA TOTAL CORRIENTES CHACO ENTRE RIOS FORMOSA SANTA FE
AREA SEMBRADA (MILES DE HECTAREAS)
2006/07 168,30 71,10 4,20 67,40 5,00 20,602007/08 183,55 79,45 6,00 70,80 4,30 23,002008/09 205,45 82,10 6,50 84,60 6,37 25,882009/10 219,75 79,80 6,50 94,75 7,60 31,102010/11 257,85 104,25 7,20 101,90 8,10 36,402011/12 237,05 97,15 7,40 79,50 8,10 44,902012/13 232,70 102,00 7,00 69,90 8,00 45,802013/14 243,20 105,20 6,50 75,00 8,00 48,502014/15 239,09 100,00 6,00 78,80 8,24 46,052015/16 214,57 88,20 6,00 72,50 6,52 41,35
AREA COSECHADA (MILES DE HECTAREAS)
2006/07 164,64 69,39 4,20 65,95 5,00 20,102007/08 182,46 78,76 6,00 70,40 4,30 23,002008/09 193,80 76,10 6,50 78,95 6,37 25,882009/10 215,05 76,43 6,50 94,37 7,30 30,452010/11 257,45 103,85 7,20 101,90 8,10 36,402011/12 235,37 95,47 7,40 79,50 8,10 44,902012/13 232,70 102,00 7,00 69,90 8,00 45,802013/14 243,20 105,20 6,50 75,00 8,00 48,502014/15 232,59 94,50 6,00 78,80 8,24 45,052015/16 207,74 86,20 6,00 69,40 6,34 39,80
RENDIMIENTO POR HECTAREA (KILOGRAMOS)
2006/07 6560,2 6519,2 6000,0 7134,2 6100,0 5049,82007/08 6827,8 6781,6 6000,0 7304,0 6100,0 5880,42008/09 6884,2 6677,9 6500,0 7369,1 6000,0 6325,72009/10 5768,9 5300,3 5200,0 6149,2 5600,0 5928,42010/11 6790,0 6701,2 6200,0 7302,3 6200,0 5857,12011/12 6661,7 6759,7 6600,0 7180,1 6500,0 5574,82012/13 6718,7 7411,8 7000,0 7074,2 6800,0 4575,52013/14 6504,2 6457,3 6400,0 7580,3 6800,0 4906,82014/15 6698,9 7229,6 6200,0 7341,0 5000,0 4839,72015/16 6763,2 7377,0 5800,0 7204,6 5000,0 5089,9
PRODUCCION (MILES DE TONELADAS)
2006/07 1080,07 452,37 25,20 470,50 30,50 101,502007/08 1245,80 534,12 36,00 514,20 26,23 135,252008/09 1334,16 508,19 42,25 581,79 38,22 163,712009/10 1240,60 405,10 33,80 580,30 40,88 180,522010/11 1748,08 695,92 44,64 744,10 50,22 213,202011/12 1567,97 645,35 48,84 570,82 52,65 250,312012/13 1563,45 756,00 49,00 494,49 54,40 209,562013/14 1581,81 679,31 41,60 568,52 54,40 237,982014/15 1558,10 683,20 37,20 578,47 41,20 218,032015/16 1404,98 635,90 34,80 500,00 31,70 202,58
Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Min. de Agroindustria
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
84
Cuadro Az-101
EXPORTACION ARGENTINA DE ARROZ
(Toneladas)
PAISES 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
BRASIL 255618 163562 229382 236447 252324 296817 230861 84692 74930 122074
BOLIVIA 2668 30623 11999 1319 2195 599 18228 39207 29330 18417
CHILE 66301 80331 89539 77891 70621 64004 34644 26828 80145 73455
HAITÍ 700 3793 10011 1450 600 0 0 0 0 0
PAÍSES BAJOS 0 3530 345 0 23578 29145 44 323 130 0
IRAQ 0 0 0 0 0 61470 0 0 146100 31400
ITALIA 3 3968 1603 0 6989 593 353 1187 323 124
MEXICO 0 48 0 0 0 0 0 0 50 16800
PERU 24 1595 421 0 21333 18819 8149 0 766 3821
PORTUGAL 0 0 494 0 14476 5525 0 0 0 0
SUDAFRICA 401 168 22 71 94 46 94 24 19 0
TURQUÍA 0 250 15050 4025 4392 2186 5466 1050 0 31500
OTROS PAISES 42805 94938 156945 161209 384346 156734 237882 357389 118046 233904
TOTAL 368520 382806 515811 482412 780948 635938 535721 510700 449839 531495
Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Min. de Agroindustria
Número estadístico 2015/16
85
Cuadro Az-102
COMERCIO MUNDIAL DE ARROZ
(Miles de Toneladas)
PERIODO 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
EXPORTACIONES
Argentina 408 594 468 732 608 526 494 310 560 550
Birmania 541 1052 445 1075 1357 1163 1688 1735 1100 1400
China 969 783 619 487 267 447 393 262 275 275
India 3383 2149 2228 4637 10250 10480 11588 11046 10200 10000
Pakistán 3050 3187 4000 3414 3399 4126 3700 4000 4300 4200
Tailandia 10011 8570 9047 10647 6945 6722 10969 9779 9500 9700
Uruguay 742 926 808 841 1056 939 957 718 920 840
Vietnam 4649 5950 6734 7000 7717 6700 6325 6606 5100 5800
Unión Europea 157 146 278 237 194 203 284 251 270 280
Otros 2586 3023 3040 4257 4857 4892 4763 4565 3939 4185
Subtotal 26496 26380 27667 33327 36650 36198 41161 39272 36164 37230
Estados Unidos 3267 3017 3868 3246 3298 3295 2947 3355 3525 3550
TOTAL MUNDIAL 29763 29397 31535 36573 39948 39493 44108 42627 39689 40780
IMPORTACIONES
Brasil 417 650 778 591 732 712 586 363 731 650
China 295 337 366 575 2900 3500 4450 5150 4500 5000
Costa de Marfil 800 800 840 935 1265 830 950 1150 1300 1350
Cuba 558 457 498 558 330 413 377 575 530 510
Indonesia 350 250 1150 3098 1960 650 1225 1350 1100 1000
Irán 1430 1470 1520 1870 1500 2220 1400 1300 1100 1050
Irak 975 1089 1188 1036 1478 1294 1080 1009 900 1000
Japón 533 750 649 742 650 690 669 688 700 700
Malasia 1039 1086 907 1076 1006 885 989 1051 950 950
México 578 610 575 705 680 749 685 719 700 750
Nigeria 1800 2000 2000 2550 3400 2400 3200 2100 2000 1900
Filipinas 2500 2000 2400 1200 1500 1000 1800 2000 800 1400
Arabia Saudita 1166 1072 1069 1059 1193 1326 1459 1600 1500 1550
Senegal 860 715 685 805 1200 902 960 990 985 990
Sudáfrica 650 745 733 885 870 990 910 912 1000 925
Unión Europea 1520 1393 1235 1496 1313 1375 1556 1786 1800 1850
Estados Unidos 651 682 562 621 640 675 755 758 765 750
Subtotal 16122 16106 17155 19802 22617 20611 23051 23501 21361 22325
Otros países 12383 10916 12172 14226 14497 15832 18082 16134 15630 16144
Sin Considerar 1258 2375 2208 2545 2834 3050 2975 2992 2698 2311
TOTAL MUNDIAL 29763 29397 31535 36573 39948 39493 44108 42627 39689 40780
Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
86
Cuadro Az-103
OFERTA Y DEMANDA MUNDIAL DE ARROZ
Cuadro Resumen
(Millones de Toneladas/Hectáreas)
PERIODO AREA RENDIMIENTO PRODUCCION COMERCIO CONSUMO STOCKS STOCKS/COSECHADA (Cáscara) MUNDIAL TOTAL FINALES CONSUMO
Cáscara Sin Cáscara %
1965/66 124,0 2,0 253,5 172,9 7,9 172,2 18,0 10,51966/67 125,7 2,1 262,1 179,0 7,8 178,4 18,6 10,41967/68 127,0 2,2 276,9 188,9 7,2 186,1 21,3 11,41968/69 128,6 2,2 285,8 194,9 7,5 191,6 24,5 12,81969/70 131,4 2,3 295,2 201,1 8,2 199,2 26,4 13,31970/71 132,7 2,4 312,5 213,0 8,6 210,6 28,8 13,71971/72 134,8 2,4 216,6 215,8 8,7 216,5 28,0 12,91972/73 132,7 2,3 206,2 208,9 8,4 213,2 23,8 11,21973/74 136,3 2,5 333,8 227,6 7,5 222,4 29,3 13,21974/75 137,8 2,4 331,1 225,7 7,2 226,2 28,8 12,71975/76 142,9 2,5 357,4 243,1 8,1 232,5 39,4 16,91976/77 141,4 2,5 346,8 235,8 10,3 236,4 38,8 16,41977/78 143,4 2,6 368,8 250,6 9,5 244,7 44,8 18,31978/79 143,6 2,7 385,4 262,4 11,8 252,3 54,8 21,71979/80 141,2 2,7 376,6 256,8 12,0 257,6 54,0 21,01980/81 144,4 2,7 397,0 269,9 11,9 271,2 52,6 19,41981/82 144,4 2,8 408,3 277,9 11,3 280,0 50,5 18,01982/83 140,5 3,0 418,2 285,0 11,2 278,7 56,8 20,41983/84 144,6 3,1 450,9 306,9 11,9 294,4 69,3 23,51984/85 144,1 3,2 464,9 316,8 11,0 298,4 87,7 29,41985/86 144,7 3,2 467,3 318,0 11,8 308,0 97,7 31,71986/87 144,8 3,2 464,6 316,1 12,9 310,4 103,3 33,31987/88 141,4 3,3 464,8 315,1 11,4 313,1 105,3 33,61988/89 146,6 3,3 490,8 332,1 14,0 325,7 111,7 34,31989/90 147,8 3,5 510,3 345,2 11,7 336,3 120,6 35,91990/91 147,0 3,5 519,4 351,4 12,3 345,3 126,7 36,71991/92 147,5 3,5 522,8 353,2 14,4 353,2 126,7 35,91992/93 146,5 3,6 524,2 354,0 14,9 357,5 123,2 34,51993/94 145,3 3,6 526,1 354,7 16,6 358,9 118,9 33,11993/94 147,3 3,7 539,9 364,1 20,8 365,5 117,6 32,21995/96 148,4 3,7 547,3 368,8 19,7 368,3 118,1 32,11996/97 150,2 3,8 563,8 380,4 18,9 378,2 120,3 31,81997/98 151,7 3,8 575,3 387,4 27,6 380,0 127,7 33,61998/99 153,3 3,8 587,0 394,9 24,8 388,6 134,0 34,51999/00 155,9 3,9 608,8 409,3 22,8 400,2 143,1 35,82000/01 152,8 3,9 594,1 399,2 24,3 395,6 146,7 37,12001/02 151,6 3,9 594,3 399,5 27,9 413,2 132,9 32,22002/03 147,7 3,8 563,0 378,2 27,6 408,1 103,0 25,22003/04 149,5 3,9 585,4 392,5 27,3 413,8 81,7 19,72004/05 151,4 3,9 596,4 400,8 28,9 408,5 74,0 18,12005/06 154,2 4,0 622,3 417,9 29,0 415,4 76,5 18,42006/07 154,3 4,1 625,0 420,1 31,8 421,2 75,4 17,92007/08 155,0 4,2 643,6 433,6 29,5 428,1 80,9 18,92008/09 158,5 4,2 669,5 449,9 29,4 437,9 92,9 21,22009/10 155,8 4,2 656,2 440,7 31,8 438,5 95,1 21,72010/11 158,2 4,2 672,1 450,4 36,5 445,4 100,1 22,52011/12 160,4 4,3 697,2 467,6 40,0 460,9 106,8 23,22012/13 158,8 4,4 704,6 472,5 39,5 465,4 113,9 24,52013/14 161,6 4,4 713,3 478,3 44,1 478,3 113,9 23,82014/15 160,9 4,4 713,5 478,6 42,6 477,8 114,7 24,02015/16 159,2 4,4 704,2 472,4 39,7 470,5 116,5 24,82016/17 161,3 4,4 715,8 480,0 40,8 477,8 118,7 24,8
Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
Número estadístico 2015/16
87
Cuadro
Az-
104
AR
RO
Z -
CU
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SU
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ult
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Pro
du
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TON.
000 U
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0 TON
S.(1)
(1)(1)
(1)(2)
(3)(3)
(4)
1909/1
07959
7959
100
2412
19200
1909
----
12
,0
67
97
0,0
1910/1
17800
7800
100
2397
18700
1910
----
12
,0
67
18
4,0
1911
/12
3330
3330
100
2372
7900
1911
--7
,0
12
,0
71
51
6,0
1912/1
33373
3373
100
2329
7855
1912
--8
2,0
1
2,0
6
85
92
,0
1913/1
43930
3930
100
2400
9432
1913
--4
2,0
1
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1840
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2005
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2006
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2007
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2012
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2013
--5
35
72
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78
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2014
--5
10
70
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2015
--4
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