bab i pendahuluan...1 bab i pendahuluan 1.1. latar belakang industri kuliner di indonesia sedang...
Post on 29-Dec-2020
3 Views
Preview:
TRANSCRIPT
1
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Industri kuliner di Indonesia sedang berkembang pesat. Kuliner bukan
lagi produk konsumsi untuk memenuhi kebutuhan biologis manusia semata,
namun saat ini sudah menjadi sebuah gaya hidup baru di kalangan masyarakat,
salah satu contoh kuliner yang sedang berkembang pesat pada saat ini adalah
Cokelat.
Cokelat merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari oleh
berbagai kalangan usia, dari mulai anak kecil, remaja bahkan orang dewasa, yang
sudah dinikmati selama berabad-abad. Cokelat adalah hasil olahan dari biji
tanaman kakao (Theobroma Cacao) yang dapat dijadikan makanan ataupun
minuman. Theobrema Cacao berasal dari bahasa Yunani yang dapat diartikan
“Makanan untuk para dewa”, dalam bentuk awalnya suku Maya menggunakan
kakao untuk membuat minuman ritual yang dibagikan selama upacara
pertunangan dan pernikahan, dari sinilah cokelat mulai dikaitkan dengan romansa.
(World Cocoa Foundation 2018).
Berdasarkan Outlook Kakao yang diterbitkan Depertemen Perindustrian
Indonesia (2007:14), Indonesia merupakan produsen kakao terbesar ketiga di
dunia setelah negara Pantai Gading dan Ghana. Tiga besar Negara penghasil
kakao sebagai berikut Pantai Gading (1.276.000 ton), Ghana (536.000 ton),
Indonesia (456.000 ton). Luas lahan tanaman kakao Indonesia lebih kurang
2
992.448 ha dengan produksi biji kakao sekitar 456.000 ton pertahun, dan
produktivitas rata—rata 900 kg per ha.
Cokelat yang beredar di pasaran Indonesia pada saat ini pun sangat
beragam mulai dari cokelat batangan, cokelat bubuk, permen, kue, sampai
minuman cokelat, hal ini menyebabkan adanya persaingan produk cokelat.
Persaingan ini mengakibatkan perlunya diversifikasi produk mulai dari rasa
produk, harga produk, manfaat produk, kemasan produk, kualitas produk dan juga
dukungan dari iklan produk, dari produk cokelat yang sudah ada di pasaran saat
ini, agar dapat bersaing dengan produk-produk cokelat yang sudah terkenal
sebelumnya.
STEAKOTAKINGDOM yang merupakan bisnis rumahan yang berfokus
pada olahan cokelat, produknya yang bermerek “Comel” yaitu adalah olahan
camilan cokelat yang berisi Dark Chocolate Compound keras yang perlu di
lelehkan terlebih dahulu sebelum di konsumsi, beras crispy cokelat untuk menjadi
isiannya yaitu beras yang diolah secara khusus sehingga menjadi gurih, renyah
dan manis, dan terdapat berbagai macam pilihan topping yang dapat dipilih sesuai
selera konsumen, lalu semuanya dikemas dalam jar/toples yang terbuat dari kaca
berukuran 250ml.
Comel berbeda dari produk cokelat yang banyak dipasaran mulai dari
cara konsumsinya sampai kemasannya, namun berdasarkan hasil riset kuesioner
secara langsung masih banyak masyarakat yang belum mengenal produk ini.
Kurangnya aktifitas beriklan menjadi salah satu penyebab banyaknya masyarakat
luas yang belum mengenal produk ini, untuk itu dibutuhkannya kampanye
periklanan untuk produk Comel ini. Menurut Rangkuti dalam Winata & Nurcahya
3
(2017) Kegiatan iklan dianggap sangat penting jika ingin produknya sukses di
pasar, oleh karena itu, hampir setiap tahun, banyak perusahaan menghabiskan
ratusan juta bahkan miliaran rupiah untuk belanja iklan, dengan adanya iklan,
konsumen yang yang tadinya tidak memiliki awareness (kesadaran) terhadap
suatu produk kemudian menjadi aware, bahkan kemudian tertarik atau memiliki
niat untuk membeli produk/jasa tersebut.
Kesimpulan dari permasalahan di atas, kami tertarik untuk membuat
perancangan kampanye periklanan terhadap produk Comel dan menuangkannya
dalam penulisan Tugas Akhir dengan judul :
“PERANCANGAN KAMPANYE PERIKLANAN TERHADAP COMEL
GUNA MENINGKATKAN BRAND AWARENESS COMEL SEBAGAI
CAMILAN COKELAT CRISPY BERKEMASAN JAR”.
1.2. Rumusan Permasalahan
Menurut latar belakang yang telah dijelaskan diatas terdapat beberapa
permasalahan seperti kurangnya pengetahuan masyarakat terhadap produk Comel,
maka dari itu penulis membuat rumusan masalah sebagai berikut:
1. Bagaimana perancangan kampanye produk Comel untuk meningkatkan brand
awareness sebagai camilan cokelat crispy berkemasan jar ?
2. Bagaimana bentuk-bentuk periklanan yang tepat untuk meningkatkan brand
awareness produk Comel sebagai camilan cokelat crispy berkemasan jar ?
4
1.3. Tujuan Perancangan
Adapun tujuan perancangan kampanye periklanan produk Comel tersebut
yaitu :
1. Merancang Strategi Periklanan produk Comel untuk meningkatkan brand
awareness sebagai camilan cokelat crispy berkemasan jar
2. Merancang bentuk-bentuk periklanan terhadap produk Comel untuk
meningkatkan brand awareness sebagai camilan cokelat crispy berkemasan
jar
1.4. Ruang Lingkup Perancangan
Batasan jumlah media yang akan digunakan untuk perancangan
kampanye iklan produk Comel ini adalah sebagai berikut :
1. Media Lini Atas
a. Iklan TVC
Iklan televisi adalah sebuah serangkaian tayangan televisi yang dibuat
dan dibayar oleh sebuah badan usaha untuk menyampaikan pesan, biasanya
untuk memasarkan produk ataupun sekadar mengumumkan. Saat ini banyak
iklan televisi yang disiarkan dalam bentuk iklan pendek selama beberapa
waktu, mulai dari waktu lima detik hingga beberapa menit (hal tersebut
termasuk durasi iklan yang sama dengan acara televisi kebanyakan, biasanya
berbentuk infomersial). Pengiklanan seperti ini digunakan untuk
mempromosikan berbagai produk barang, jasa, pengumuman, atau gagasan.
5
Perancangan yang akan dibuat berupa iklan Video dan berdasarkan
estimasi media, NET TV dipilih sebagai stasiun TV yang akan digunakan
dalan kegiatan beriklan.
b. Iklan Cetak
Majalah adalah sebuah media cetak atau media publikasi yang terbit
secara berkala yang memuat artikel–artikel dari berbagai penulis. Selain
memuat artikel, majalah juga merupakan publikasi yang berisi cerita pendek,
gambar, review, ilustrasi atau fitur lainnya yang mewarnai isi dari majalah.
Oleh karena itu, majalah dijadikan salah satu pusat informasi bacaan yang
sering dijadikan bahan referensi oleh para pembaca dalam mencari sesuatu
hal yang diinginkannya. Majalah memiliki posisi yang berbeda dibandingkan
dengan media lainnya. Hal ini disebabkan karena media cetak memungkinkan
pemasang iklan untuk menyajikan informasi secara lebih detail atau terperinci
yang dapat diolah menurut tingkat kecepatan pemahaman pembacanya.
Perancangan iklan yang dibuat berupa 2 buah poster dengan versi yang
berbeda. Berdasarkan estimasi media, Provoke Magazine dipilih sebagai
media cetak yang akan digunakan dalan kegiatan beriklan.
c. Iklan Radio
Radio merupakan media yang ada di mana-mana hampir setiap mobil
yang berlalu lalang di Indonesia memiliki perangkat radio di dalamnya,
termasuk dalam perangkat di handphone memiliki aplikasi untuk
mendengarkan radio. Hal ini merupakan pontensi yang cukup besar yang
mejadikan radio sebagai salah satu alternatif utama media periklanan. Radio
6
dipahami oleh sebagian pengiklan lokal sebagai sarana favorit selain media
cetak lokal.
Perancangan iklan yang dibuat berupa 2 buah iklan radio dengan versi
yang berbeda Berdasarkan estimasi media, Prambors dan Gen FM dipilih
sebagai radio yang akan digunakan dalan kegiatan beriklan.
d. Iklan Media Sosial Instagram
Saat ini media sosial tidak hanya dijadikan sebagai media untuk
bersosialisasi, hiburan dan informasi tapi juga dijadikan sebagai tempat
usaha. Kepopuleran media sosial dikalangan masyarakat saat ini tentu saja
menjadi incaran utama para pengusaha dalam melakukan ekspansi terhadap
bisnis mereka karena jangkauan media sosial yang luas dan tidak terbatas.
Diantara banyaknya media sosial saat ini, Instagram adalah media sosial
yang paling menonjol untuk dimanfaatkan sebagai media baik untuk promosi
atau berjualan online. Hal ini dipengaruhi oleh jumlah pengguna aktif media
sosial ini yang cukup banyak dibandingkan media sosial lainnya sehingga
menjadikan Instagram sebagai media sosial dengan jumlah akun bisnis online
terbanyak.
Country Director Facebook Indonesia Sri Widowati dalam acara
#DiscoverYourStory di Jakarta mengatakan bahwa orang Indonesia sangat
aktif di Instagram. Para artis, content creator, sampai pebisnis benar-benar
memaksimalkan manfaat Instagram. (Bohang, 2017)
Instagram memiliki fitur unggulan, diantaranya yaitu memiliki fitur
image, video, hashtag dan instastory. Alasan beriklan di Instagram karena
7
biaya lebih murah dan jangakuannya luas, selain itu juga mudah diakses
kapan saja dan dimana saja.
Perancangan yang akan dibuat adallah berupa 2 buah flyer untuk di
upload ke Instagram dan 2 iklan Carousel.
2. Media Lini Bawah
a. Event
STEAKOTAKINGDOM akan mengadakan sebuah acara yang berupa
turnamen futsal laki-laki khusus untuk kalangan SMA atau SMK di wilayah
Jabodetabek yang akan diselenggarakan di Indo Futsal, Palmerah, Jakarta
Barat dalam waktu satu hari. Pendaftaran peserta atau tim futsal bisa
menghubungi nomor telepon yang tertera pada media promosi. Acara ini
dipromosikan melalui media cetak majalah, media sosial Instagram,
penyebaran flyer di sekolah-sekolah SMA atau SMK di Jabodetabek dan
untuk mendukung kegiatan acara terdapat spanduk yang dipasang disekitar
lapangan futsal dan x-banner berukuran dipasang di stand Comel.
1.5. Manfaat Perancangan
Manfaat dari perancangan iklan media cetak ini dapat diperoleh oleh
penulis maupun klien, berikut manfaat yang diperoleh oleh penulis maupun klien :
1. Penulis
Dengan adanya perancangan iklan media cetak ini penulis dapat kesempatan
untuk melakukan praktek langsung dalam membuat perancangan kampanye
periklanan dan juga dapat menambah ilmu pengetahuan tentang bagaimana
merancang sebuah kampanye periklanan yang baik.
8
2. Klien
Dengan adanya perancangan kampanye periklanan ini klien mendapatkan
manfaat berupa masukan positif terhadap produknya untuk dapat berkembang
lebih maju lagi.
3. Masyarakat
Laporan Tugas Akhir ini dapat dijadikan sebagai tambahan pengetahuan
dalam Perancangan Kampanye Periklanan.
1.6. Metode Perancangan
1.6.1. Metode Pengumpulan
Dalam melakukan pengumpulan data peneliti memperoleh melalui
pengumpulan dengan rincian sebagai berikut :
1. Wawancara
Menurut Arikunto, (2013:198) “wawancara adalah sebuah dialog yang
dilakukan oleh seorang pewawancara untuk memperoleh informasi dari
terwawancara”. Wawancara digunakan untuk meneliti peneliti untuk menilai
keadaan seseorang, misalnya untuk mencari data tentang variabel latar
belakang murid, orang tua, pendidikan, perhatian, sikap terhadap sesuatu.
Dengan metode ini, tim penulis secara langsung melakukan wawancara
dengan Bapak Andy Setiawan selaku Owner di STEAKOTAKINGDOM untuk
memperoleh data internal berupa strategi pemasaran yang dilakukan oleh
klien, target market dari produk, informasi tentang kompetitor produk,
informasi tentang sejarah perusahaan, dan juga informasi yang mendalam
tentang produk COMEL.
9
2. Observasi
Menurut (Arikunto, 2013) mengemukakan bahwa “observasi atau yang
disebut pula dengan pengamatan, meliputi kegiatan pemuatan perhatian
terhadap suatu objek dengan menggunakan seluruh alat indra. Jadi,
mengobservasi dapat dilakukan melalui penglihatan, penciuman,
pendengaran, peraba, dan pengecap”.
Dengan metode ini,tim penulis telah melakukan observasi dengan mengamati
secara langsung kegiatan penjualan yang dillakukan di offline store
STEAKOTAKINGDOM agar dapat mengetahui persebaran atau sistem
penjualan dan juga pelayanan di STEAKOTAKINGDOM.
3. Kuesioner
Menurut Arikunto, (2013:194) mengemukakan bahwa “kuesioner adalah
sejumlah pertanyaan tertulis yang digunakan untuk memperoleh informasi
dan responden dalam arti laporan tentang pribadinya, atau hal-hal yang ia
ketahui”.
Pada metode ini penulis membagikan kuesioner pertanyaan terbuka secara
langsung pada khalayak yang dijadikan target market dari produk Comel
untuk mengetahui perilaku konsumen, insight consumer dan juga riset media.
4. Dokumentasi
Menurut Arikunto, (2013:201) mengemukakan bahwa “dokumentasi dari asal
katanya dokumen, yang artinya barang-barang tertulis. Di dalam metode
dokumentasi, peneliti menyelidiki benda-benda tertulis seperti buku-buku,
majalah, dokumen, peraturan-peraturan, notulen rapat, catatan harian, dan
sebagainya”.
10
Metode Dokumentasi ini penulis gunakan untuk mengabadikan informasi
mengenai STEAKOTAKINGDOM tertulis, baik dalam proses pemasaran,
informasi perihal produk hingga informasi internal berupa Company Profile
STEAKOTAKINGDOM dan juga data penjualan produk, dan pengambilan
gambar saat melakukan observasi yang digunakan untuk dijadikan sumber
dokumentasi dari penulisan tugas akhir ini.
1.6.2. Analisa Data
Metode analisis data yang digunakan dalam perancangan kampanye
periklanan ini yaitu sebagai berikut :
1. Metode Penelitian Kualitatif
Menurut Yusuf (2014:328) “penelitian kualitatif adalah mencari makna,
pengertian, verstehen tentang suatu fenomena, kejadian, maupun kehidupan
manusia dengan terlibat langsung dan/atau tidak langsung dalam setting yang
diteliti, konduksi, dan menyeluruh”. Peneliti bukan mengumpulkan data
sekali jadi atau sekaligus dan kemudian mengolahnya, melainkan tahap demi
tahap dan makna disimpulkan selama proses berlangsung dari awal sampai
akhir kegiatan bersifat, naratif dan holistik”.
Metode penelitian kualitatif yang di gunakan, mulai dari wawancara,
observasi, kuesioner, dan dokumentasi di lakukan untuk pengumpulan data
untuk perancangan strategi kreatif kampanye yang akan di rancang
11
2. Analisa SWOT
Menurut Freed dalam Asmawati (2018:67) “analisis SWOT adalah
identifikasi berbagai macam faktor secara sistematis untuk merumuskan
strategi perusahaan yaitu faktor internal dan faktor eksternal perusahaan”.
Analisis SWOT ini digunakan untuk menganalisis produk untuk mencari
Kekuatan, Kelemahan, Peluang dan juga Ancaman dari Produk Comel.
Berikut pengertiannya :
a. Kekuatan (Strenght)
Kekuatan adalah sumber daya, keterampilan, atau keunggulan –
keunggulan lain yang berhubungan dengan para pesaing perusahaan dan
kebutuhan pasar yang dapat dilayani oleh perusahaan yang diharapkan dapat
dilayani.
b. Kelemahan (Weakness)
Kelemahan adalah keterbatasan atau kekurangan dalam sumber daya,
keterampilan, dan kapabilitas yang secara efektif menghambat kinerja
perusahaan, keterbatasan tersebut dapat berupa fasilitas, sumber daya,
keuangan, kemampuan manajemen dan keterampilan pemasaran dapat
merupakan sumber dari kelemahan perusahaan.
c. Peluang (Opportunity)
Peluang adalah situasi penting yang menguntungkan dalam lingkup
perusahaan. Kecenderungan penting merupakan salah satu sumber peluang,
seperti perubahan teknologi dan meningkatkan hubungan anatara perusahaan
dengan pembeli atau pemasok merupakan gambaran bagi perusahaan.
12
d. Ancaman (Treats)
Ancaman adalah siatuasi penting yang tidak menguntungkan dalam
lingkungan perusahaan. Ancaman merupakan pengganggu utama bagi posisi
sekarang atau yang diinginkan perusahaan.
Semua tahapan di atas digunakan untuk menganalisa faktor-faktor apa
yang menjadi kekuatan, kelemahan, peluang, dan juga ancaman dari produk
Comel, untuk menentukan strategi kreatif kampanye yang akan dirancang.
13
1.7. Skematika Perancangan
Gambar I.1. Skema Perancangan
Sketsa
PENDAHULUAN
LANDASAN TEORI
Latar Belakang
Rumusan Masalah
Pemasaran dan Bauran Pemasaran
Komunikasi Pemasaran dan Bauran Komunikasi Pemasaran
Periklanan, Peran dan Manfaat Periklanan bagi Perusahaan dan Konsumen
Proses Komunikasi Periklanan, Strategi Kreatif Iklan
Proses Perancangan Ikla di Agency Periklanan
Pengertian Teoritis dari Judul Karya
Tujuan Perancangan
Ruang Lingkup
Manfaat Perancangan
Metode Perancangan
Skematika Perancangan
PERANCANGAN KAMPANYE PERIKLANAN
Strategi Kreatif
Perancangan
Client Brief
Creative Brief
Media
Segmentasi Target Audience
Seleksi Media
Program Media
Biaya Media
KARYA
Naskah
PENUTUP
Kesimpulan Saran-saran
Sketsa
Karya Final
top related