03 il chicco

I chicchi dei cereali sono

chiamati cariossidi

IL CHICCO O CARIOSSIDE

DESCRIVIAMO IL CHICCO

• Il chicco di mais è a forma di triangolo, un po’ piatto.

• È duro, liscio, di color giallo che sfuma nell’arancione.

• Sulla punta c’è il GERME di color bianco che è protetto dal tutolo.

GERME

• Ogni chicco è un FRUTTO.

SMONTIAMO IL CHICCO

Il chicco comprende tre parti:• 1. l’ involucro, cioè la parte esterna• 2. una parte interna che si trova subito dopo

l’involucro e macinata diventa farina gialla• 3. l’embrione che è il germe da cui si sviluppa il

germoglio

SI SEMINA…

Materiale occorrente:1. Chicchi di granoturco con germe2. Chicchi di granoturco a cui è stato tolto il

germe3. Una vaschettina4. Un po’ di cotone5. Acqua

PREPARAZIONE• Mettere il cotone nella vaschetta• Sul cotone sistemare i semi con e senza germe• Versare dell’acqua sul cotone, in modo che i semi siano

sempre umidi

OSSERVIAMO

Dopo una settimana…

- SEMI SENZA GERME:

non si è verificato nessun cambiamento nei semi a cui abbiamo tolto il germe.

- SEMI CON GERME:

i semi sono germinati.

È spuntata la radichetta e poi il germoglio.

ABBIAMO CAPITO CHE:

1. Il chicco è un SEME, perché da esso è spuntato una nuova piantina

2. Il germe serve per far crescere una nuova pianta.

FASI DELLA CRESCITA

DAL CHICCO ALLA PANNOCCHIA

DAL CHICCO ALLA PANNOCCHIA