: (pedido anticipado 2 horas antes de la recogida/entrega) · cochinillo entero lechal al horno de...
Post on 14-Jun-2020
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Debido a la situación tan complicada que estamos viviendo a causa de la COVID-19, desde Casa Fuster queremos
intentar con esta iniciativa, seguir ofreciendo nuestro servicio a nuestros clientes mediante comida a domicilio y para
recoger. Pedidos:
Siempre pedirlo antes de pasar a recoger (no se puede pedir directamente en ventana, a no ser que sea café o bebida
de servicio rápido)
: Rovira I Virgil, n.1 08205 Sabadell. Barcelona
: 9:00h a 15:30h – 20:30h a 23:30h (De Lunes a Viernes sólo mediodía) //
(De Viernes noche a Domingo mediodía)
13:00h a 15:30h – 20:30h a 23:30h (De Viernes noche a Domingo mediodía)
Entre 2,50€ / 5,00 € dependiendo del distrito.
*PA: (Pedido anticipado 2 horas antes de la recogida/entrega)
Pollo A l’ast al horno de Leña
o Pollo Entero con guarnición de patatas asadas 11.00 €
o ½ pollo con Guarnición de patatas asadas 7.00 €
Costillar asado en salsa barbacoa especialidad del Papi
o Costillar Familia (4 Pax) Guarnición de patata asada 16.00 €
o Ración con la guarnición del papi 6.00 €
Conejo Lechal Rustido con Guarnición del chef 9.00 €
Asado de codillo 5.50 €
Cochinillo de Segovia
Ración de cochinillo lechal al horno de leña 18.00 €
½ de cochinillo lechal al horno de leña 50.00 €
(para 3 personas)
Cochinillo ENTERO lechal al horno de leña 100.00 € PA*
(para 4 /5 personas)
Lechazo de castilla
Paletilla de lechazo al horno de leña 18.00 €
Parrillada de carne a la leña de encina (para 2/3 personas) 25.00 €
(¼ de pollo, cordero, panceta, chorizo, morcilla, churrasco de ternera,
churrasco de cerdo adobado, careta de cerdo, butifarra y pincho moruno)
Entrecot de ternera 350g 12.00 €
Costillas de cordero 2.75 €/und
Cebón de bou Barroso Colorado 300g 23.00 €
Solomillo de ternera Premium 16.00 €
Pieza de carne de buey cebado de más de 48 meses de edad
y 30 días de maduración.
"Chuletón Premium” vacuno mayor 35/60 días de maduración 50.00 €
“Chuletón Selección” vacuno mayor 25/35 días maduración 35 .00 €
“Chuletón Sidrería” vacuno mayor 15/25 días de maduración 28.00 €
Parrillada de verduras a la brasa 8.00 €
(pimiento rojo, espárragos trigueros, champiñones, mazorca,
escalivada, tomate asado, zanahoria, berenjena, calabacín y
cebolla tierna)
Pluma ibérica a la brasa 15.00 €
Daditos de pluma y presa ibérica salteados con ajo y guindilla 10.00 €
18.00 €
Filete de pluma ibérica rellena de finas lonchas de jamón bellota salteadas
en sus virutas y flambeada al coñac.
Meloso de ternera estofada con rossinyols sobre
parmentier trufada 10.00 €
Callos de la casa 6.00 €
Cap i pota catalana 6.00 €
Rabo de toro estofado 10.00 €
Hamburguesa 250gr Casa Fuster elaborada por nuestro chef con huevo, beicon y cebolla caramelizada 10.00 €
Trío de croquetas especiales del Yayo Fuster (6 und.) 6.00 €
Canelones de pies de cerdo con ceps, trufa y foie a la
salsa de Oporto 9.00 €
Canelones elaborados por el cheff de la casa 6.00 €
Raviolis de espinacas y ricotta con duxelle de
champiñón, salmón y caviar 8.50 €
Gran Canelón de aguacate relleno de tártar de salmón, 10.00 €
con escalonia caramelizada al balsámico
Caracoles a la llauna 13.00€
Bacalao a la catalana 9.00 €
Bacalao a la salsa de ceps 9.00 €
Bacalao a la llauna 9.00 €
Suquet de rape fresco de lonja con almejas 15.00 €
: Con jamón ibérico 9.75 €
Con morcilla 7.75 €
Mixta de Jamón y morcilla 8.75 €
Especial de foie 12.00 €
para 5 / 6 personas
Sartén familiar de huevo de avestruz estrellado con patatas fritas naturales a la paja
con jamón ibérico, morcilla y pimientos verdes (Puedes elegir al gusto)
(Minimo 2pax)
Nuestro arroz clásico de montaña 10.00 € ración PA*
Arroz de verduras del chef 8.50 € ración PA*
Paella de pescado especial de la Casa 11.00 € ración PA*
Fideuá típica 9.00 € ración PA*
Elige tu bocadillo … locos de Casa Fuster…. Solo para valientes
(Un clásico de la Casa) 6,50 €
(Pan de coca tostado con beicon braseado, queso fundido, loncheado
de jamón Ibérico y fina hamburguesa especial de la casa con cebolla
caramelizada.)
7.00 €
Bocata especial de pan de coca con morcilla de cebolla,
finas lonchas de jamón ibérico, pimientos y huevos fritos a punto de estrellar.
Está claro que es explosivo… y solo para atrevidos y entusiastas de grandes riesgos…
¡¡¡No te lo puedo decir de otra manera… si te atreves, LO VAS A FLIPAR!!!
7.00€
Bocata especial de pan de coca con beicon braseado, finas lonchas de jamón
ibérico, queso brie fundido y huevos fritos a punto de estrellar.
Está claro que es un Castañazo… y solo para atrevidos y entusiastas de grandes
riesgos…
8.00€
Pepito de ternera tradicional, con pimiento asado y queso Brie y láminas de jamón Ibérico.
¡¡¡Una combinación tradicional mejorada que no te puedes perder!!!
7.00€
Bocadillo de pinchos morunos aliñados por el chef, con queso chédar, pimientos verdes
asados y huevos fritos, en pan de coca,
¡¡¡Una barbaridad!!! 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋.
7.00€
Pechuga de pollo con salsa brava, pimientos y queso idiazábal
7.50€
Hamburguesa de 250gr a la parrilla, con pan especial de hamburguesa, fritada catalana,
huevo frito y beicon natural a la brasa, acompañada de patatar fritas naturales
¡¡¡Vas a tener que hacer un gran esfuerzo… soy capaz de retarte!!!…💪💪💪💪💪💪
(Minimo 2 Pax) 15€/persona
Surtido de raciones para hacer un Tapeo en casa compuestas de:
Callos de la casa
Patatas Bravas especiales de Casa Fuster
Sartenes de huevos estrellados especiales de la casa al gusto
Pincho moruno a la brasa
Pulpitos en salsa
Ensaladilla Rusa
Chipirones a la Andaluza
Bebidas a elegir
o Refresco (unidad por comensal)
o Cerveza (unidad por comensal)
o Vino rioja añares (botella por cada 4 comensales)
o Cava Brut Nature de La Casa (botella por cada 4 comensales)
(Mínimo 2 Pax,)
(15€/comensal)
Bandeja de canelones especiales de la casa receta del yayo Fuster (4und comensal)
Segundos a elegir para todos
o Pollo a L’ast rustido en nuestro horno de leña (¼ ración por comensal)
o Parrillada de carne a la brasa de leña de encina
Pan de leña especial de la casa
Bebidas a elegir
o Refresco (unidad por comensal)
o Cerveza (unidad por comensal)
o Vino rioja añares (botella por cada 4 comensales)
o Cava Brut Nature de La Casa (botella por cada 4 comensales)
(20€/comensal)
Para picar
o Sartén de huevos estrellados al gusto
o Trio de croquetas del yayo Fuster
o Chipirones a la Andaluza
o Surtido de culares Ibéricos
Segundos a elegir
o Galtas rustidas con guarnición (und por comensal)
o Codillos asados al horno de leña
o Meloso de ternera clásico de la casa
o Bacalao a la catalana
o Butifarra a la brasa con monchetas
o Entrecot 200gr con guarnición del chef
Pan de leña especial de la casa
Bebidas a elegir
o Refresco (unidad por comensal)
o Cerveza (unidad por comensal)
o Vino rioja añares (botella por cada 4 comensales)
o Cava Brut Nature de La Casa (botella por cada 4 comensales)
(30€/comensal)
Para picar
o Trio de canelones especiales de casa Fuster
o Trio de croquetas del yayo Fuster
o Calamar fresco encebollado
o Surtido de Ibéricos
Segundos a elegir
o Ración de cochinillo segoviano al horno de leña
o Paletilla de lechazo a la castellana
o Cebón de buey Madurado con guarnición del chef
o Suquet de rape con Almejas
o Pluma Ibérica al Estilo de Casa Fuster
Pan de leña especial de la casa
Bebidas a elegir
o Refresco (unidad por comensal)
o Cerveza (unidad por comensal)
o Vino rioja Ramón Bilbao (botella por cada 4 comensales)
o Vino Ribera del Duero San Cristóbal (botella por cada 4 pax)
o Cava Brut Nature de La Casa (botella por cada 4 comensales)
(18€/comensal) PA*
Para picar
o Trio de croquetas del yayo Fuster
o Calamar fresco encebollado
o Surtido de Ibéricos
Segundos a elegir para todos
o Nuestro arroz clásico de montaña
o Arroz de verduras del chef
o Paella de pescado especial de la Casa (suplemento 6 €/comensal)
o Fideuá típica
Pan de leña especial de la casa
Bebidas a elegir
o Refresco (unidad por comensal)
o Cerveza (unidad por comensal)
o Vino rioja añares (botella por cada 4 comensales)
o Cava Brut Nature de La Casa (botella por cada 4 comensales)
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