แผนวิทย์ ม.1 เล่ม 2 อจท

276 วทยาศาสตร ม.1 เลม 1

หนวยการเรยนรท 4 กระบวนการในการด ารงชวตของพช (ตอนท 2)

เรองท 1 การสบพนธแบบไมอาศยเพศ 1 สาระส าคญ/ความคดรวบยอด

การสบพนธแบบไมอาศยเพศ สามารถใชราก กง ใบ ล าตน มาชวยในการขยายพนธ

2 ตวชวด/จดประสงคการเรยนร

2.1 ตวชวด ว 1.1 ม.1/11 อธบายกระบวนการสบพนธแบบอาศยเพศของพชดอกและการสบพนธแบบไมอาศยเพศของพช

โดยใชสวนตางๆ ของพชเพอชวยในการขยายพนธ ว 8.1 ม.1-3/1, ม.1-3/2, ม.1-3/3, ม.1-3/4, ม.1-3/5, ม.1-3/6, ม.1-3/7, ม.1-3/9 2.2 จดประสงคการเรยนร - อธบายการสบพนธแบบไมอาศยเพศของพช โดยใชสวนตางๆ ของพชเพอชวยในการขยายพนธได

3 สาระการเรยนร

3.1 สาระการเรยนรแกนกลาง 1) การแตกหนอ การเกดไหล เปนการสบพนธของพชแบบไมอาศยเพศ โดยไมมการปฏสนธ 2) ราก ล าตน ใบ และกงของพช สามารถน าไปใชขยายพนธพชได 3.2 สาระการเรยนรทองถน (พจารณาตามหลกสตรสถานศกษา)

4 สมรรถนะส าคญของผเรยน

4.1 ความสามารถในการคด 1) ทกษะการส ารวจคนหา 2) ทกษะการสรปลงความเหน 3) ทกษะการน าความรไปใช 4.2 ความสามารถในการใชทกษะชวต

5 คณลกษณะอนพงประสงค

1. มวนย 2. ใฝเรยนร 3. มงมนในการท างาน

แผนการจดการเรยนรท 1 การสบพนธแบบ ไมอาศยเพศ

1 ชวโมง

เรองท 1 การสบพนธแบบไมอาศยเพศ 6 กจกรรมการเรยนร

วธสอนโดยการจดการเรยนรแบบรวมมอ : เทคนคเลาเรองรอบวง

นกเรยนท าแบบทดสอบกอนเรยน หนวยการเรยนรท 4

ขนน าเขาสบทเรยน

สอ/แหลงการเรยนร : —

1. ครถามนกเรยนวา ถานกเรยนตองการขยายพนธกลวย นกเรยนจะท าอยางไร และใชสวนใดของกลวยในการขยายพนธ

2. ครเฉลยค าตอบและใหนกเรยนชวยกนยกตวอยางสวนตางๆ ของพชทสามารถน ามาใชในการขยายพนธได

ขนสอน

สอการเรยนร : ค าถามกระตนความคด

1. หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 2. บทเรยนคอมพวเตอร 3. ใบงานท 4.1

การขยายพนธพชแบบไมอาศยเพศ มขอด

และขอเสยอยางไร (พจารณาตามค าตอบของนกเรยน โดยใหอยใน

ดลยพนจของครผสอน) 1. ครอธบายเกยวกบการขยายพนธพชแบบไมอาศยเพศใหนกเรยนฟง

2. ครแบงนกเรยนเปนกลม กลมละ 4 คน คละกนตามความสามารถ คอ เกง ปานกลางคอนขางเกง ปานกลางคอนขางออน และออน แลวใหสมาชกแตละกลมเลอกหวหนากลม และตงชอกลมตามความเหมาะสม อาจใหสอดคลอง กบการขยายพนธพชแบบไมอาศยเพศกได

3. สมาชกแตละกลมศกษาความรเรอง การสบพนธแบบ ไมอาศยเพศ จากหนงสอเรยนหรอบทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite

4. สมาชกแตละกลมก าหนดวธการขยายพนธพชโดยมนษย กลมละ 4 วธ และใหสมาชกแตละคนเลอกหวขอเพอสบคนขอมล คนละ 1 วธ แลวบนทกลงในใบงานท 4.1 เรอง การสบพนธแบบไมอาศยเพศของพช

5. สมาชกแตละคนน าผลการสบคนในใบงานท 4.1 มาเลาใหสมาชกคนอนๆ ในกลมฟงทละคน แบบเลาเรองรอบวง

เรองท 1 การสบพนธแบบไมอาศยเพศ 6. สมาชกทกคนในกลมชวยกนตรวจสอบความถกตอง 7. ครคดเลอกใบงานท 4.1 จ านวน 3-4 ใบงาน (ไมซ าวธกน)

แลวใหเจาของใบงานออกมาน าเสนอหนาชนเรยน แลวใหเพอนคนอนๆ ทมผลงานแตกตางออกมาน าเสนอเพมเตม

8. นกเรยนตอบค าถามกระตนความคด

ขนสรป

นกเรยนชวยกนสรปวธการสบพนธแบบไมอาศยเพศ โดยใชสวนตางๆ ของพชมาชวยในการขยายพนธ โดยเขยนเปนแผนผงความคดทปายนเทศหนาชนเรยน

7 การวดและประเมนผล

วธการ เครองมอ เกณฑ

ตรวจแบบทดสอบกอนเรยน หนวยการเรยนรท 4 แบบทดสอบกอนเรยน หนวยการเรยนรท 4 (ประเมนตามสภาพจรง)

ตรวจใบงานท 4.1 ใบงานท 4.1 รอยละ 60 ผานเกณฑ

สงเกตพฤตกรรมการท างานรายบคคล แบบสงเกตพฤตกรรมการท างานรายบคคล ระดบคณภาพ 2 ผานเกณฑ

สงเกตพฤตกรรมการท างานกลม แบบสงเกตพฤตกรรมการท างานกลม ระดบคณภาพ 2 ผานเกณฑ

สงเกตความมวนย ใฝเรยนร และมงมนในการท างาน

แบบประเมนคณลกษณะอนพงประสงค ระดบคณภาพ 2 ผานเกณฑ

8 สอ/แหลงการเรยนร

8.1 สอการเรยนร 1) หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 2) บทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite วทยาศาสตร ม.1 บรษท เพลยเอเบล จ ากด 3) ใบงานท 4.1 เรอง การสบพนธแบบไมอาศยเพศของพช 8.2 แหลงการเรยนร —

เรองท 1 การสบพนธแบบไมอาศยเพศ

ใบงานท

4.1 การสบพนธแบบไมอาศยเพศของพช

ค าชแจง ใหนกเรยนวาดภาพหรอตดภาพการขยายพนธพชแบบไมอาศยเพศทสนใจมา 1 วธ แลวบนทกขอมล

(วาดภาพหรอตดภาพ) เปนการขยายพนธพช โดยวธ

เปนการน าสวน ของพชมาใชในการขยายพนธ

มขนตอน ดงน

ใบงานท

4.1 การสบพนธแบบไมอาศยเพศของพช

ค าชแจง ใหนกเรยนวาดภาพหรอตดภาพการขยายพนธพชแบบไมอาศยเพศทสนใจมา 1 วธ แลวบนทกขอมล (ตวอยาง)

เปนการขยายพนธพช โดยวธ การเสยบยอด

เปนการน าสวน ยอดของตนพนธทด ของพชมาใชในการขยายพนธ

มขนตอน ดงน 1) ตดยอดตนตอใหสงจากพนดน ประมาณ 10 เซนตเมตร แลวผากลางล าตนของตนตอใหลกประมาณ 3-4 เซนตเมตร

2) เฉอนยอดพนธดเปนรปลมยาวประมาณ 3-4 เซนตเมตร

3) เสยบยอดพนธดลงในแผลตนตอใหรอยแผลตรงกน แลวใชเชอกมดดานบนและดานลางของรอยแผลตนตอใหแนน

4) ทงเอาไวประมาณ 5-8 สปดาห รอยแผลจะประสานกนด แลวน าออกมาพกไวในโรงเรอนเพอรอการปลกตอไป

(พจารณาตามค าตอบของนกเรยน โดยใหอยในดลยพนจของครผสอน)

แบบสงเกตพฤตกรรม การท างานรายบคคล

ค าชแจง : ให ผสอน สงเกตพฤตกรรมของนกเรยนในระหวางเรยนและนอกเวลาเรยน แลวขด ลงในชอง ทตรงกบระดบคะแนน

ล าดบ ท

ชอ-สกล ของผรบการประเมน

ความตงใจ ในการท างาน

ความรบผดชอบ

การตรงตอเวลา

ความสะอาดเรยบรอย

ผลส าเรจ ของงาน

รวม 20

คะแนน

4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

เกณฑการใหคะแนน ปฏบตหรอแสดงพฤตกรรมอยางสม าเสมอ ให 4 คะแนน ปฏบตหรอแสดงพฤตกรรมบอยครง ให 3 คะแนน ปฏบตหรอแสดงพฤตกรรมบางครง ให 2 คะแนน ปฏบตหรอแสดงพฤตกรรมนอยครง ให 1 คะแนน

เกณฑการตดสนคณภาพ ชวงคะแนน ระดบคณภาพ 18 - 20 ดมาก 14 - 17 ด 10 - 13 พอใช ต ากวา 10 ปรบปรง

แบบสงเกตพฤตกรรม การท างานกลม

ล าดบ ท

ความ รวมมอกน ท ากจกรรม

การแสดงความคดเหน

การรบฟงความคดเหน

ความตงใจท างาน

การแกไข ปญหา/หรอ ปรบปรง

ผลงานกลม

รวม 20

คะแนน

4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

แบบประเมน คณลกษณะอนพงประสงค

คณลกษณะ อนพงประสงคดาน

รายการประเมน ระดบคะแนน

4 3 2 1

1. รกชาต ศาสน กษตรย

1.1 ยนตรงเมอไดยนเพลงชาต รองเพลงชาตได และอธบายความหมายของ เพลงชาต

1.2 ปฏบตตนตามสทธและหนาทของนกเรยน

1.3 ใหความรวมมอ รวมใจ ในการท างานกบสมาชกในชนเรยน

1.4 เขารวมกจกรรมทสรางความสามคค ปรองดอง และเปนประโยชนตอโรงเรยนและชมชน

1.5 เขารวมกจกรรมทางศาสนาทตนนบถอ ปฏบตตนตามหลกของศาสนา

1.6 เขารวมกจกรรมทเกยวกบสถาบนพระมหากษตรยตามทโรงเรยน และชมชนจดขน

2. ซอสตย สจรต 2.1 ใหขอมลทถกตอง และเปนจรง

2.2 ปฏบตในสงทถกตอง ละอาย และเกรงกลวทจะท าความผด ท าตามสญญาทตนใหไวกบเพอน พอแมหรอผปกครอง และคร

2.3 ปฏบตตอผอนดวยความซอตรง

3. มวนย รบผดชอบ

3.1 ปฏบตตามขอตกลง กฎเกณฑ ระเบยบ ขอบงคบของครอบครว และโรงเรยน มความตรงตอเวลาในการปฏบตกจกรรมตางๆ

ในชวตประจ าวน

4. ใฝเรยนร 4.1 แสวงหาขอมลจากแหลงการเรยนรตางๆ

4.2 มการจดบนทกความรอยางเปนระบบ

4.3 สรปความรไดอยางมเหตผล

5. อยอยางพอเพยง 5.1 ใชทรพยสนของตนเอง เชน สงของ เครองใช ฯลฯ อยางประหยด คมคา และเกบรกษาดแลอยางด และใชเวลาอยางเหมาะสม

5.2 ใชทรพยากรของสวนรวมอยางประหยด คมคา และเกบรกษาดแลอยางด

5.3 ปฏบตตนและตดสนใจดวยความรอบคอบ มเหตผล

5.4 ไมเอาเปรยบผอน และไมท าใหผอนเดอดรอน พรอมใหอภยเมอผอนกระท าผดพลาด

4 3 2 1

5.5 วางแผนการเรยน การท างานและการใชชวตประจ าวนบนพนฐานของความร ขอมล ขาวสาร

5.6 รเทาทนการเปลยนแปลงทางสงคม และสภาพแวดลอม ยอมรบและปรบตว อยรวมกบผอนไดอยางมความสข

6. มงมนในการ ท างาน

6.1 มความตงใจและพยายามในการท างานทไดรบมอบหมาย

6.2 มความอดทนและไมทอแทตออปสรรคเพอใหงานส าเรจ

7. รกความเปนไทย 7.1 มจตส านกในการอนรกษวฒนธรรมและภมปญญาไทย

7.2 เหนคณคาและปฏบตตนตามวฒนธรรมไทย

8. มจตสาธารณะ 8.1 รจกชวยพอแม ผปกครอง และครท างาน

8.2 อาสาท างาน ชวยคด ชวยท า และแบงปนสงของใหผอน

8.3 รจกดแล รกษาทรพยสมบตและสงแวดลอมของหองเรยน โรงเรยน ชมชน

8.4 เขารวมกจกรรมเพอสงคมและสาธารณประโยชนของโรงเรยน

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

แบบบนทกหลงแผนการสอน

ดานความร

ดานสมรรถนะส าคญของผเรยน

ดานคณลกษณะอนพงประสงค

ดานอนๆ (พฤตกรรมเดน หรอพฤตกรรมทมปญหาของนกเรยนเปนรายบคคล (ถาม)) ปญหา/อปสรรค

แนวทางการแกไข

ความเหนของผบรหารสถานศกษาหรอผทไดรบมอบหมาย ขอเสนอแนะ

ลงชอ ( ) ต าแหนง

เรองท 2 สวนประกอบของดอก 1 สาระส าคญ/ความคดรวบยอด

เกสรเพศผและเกสรเพศเมย เปนโครงสรางทใชในการสบพนธของพชดอก

2.1 ตวชวด ว 1.1 ม.1/10 ทดลองและอธบายโครงสรางของดอกทเกยวของกบการสบพนธของพช ว 8.1 ม.1-3/1, ม.1-3/2, ม.1-3/3, ม.1-3/4, ม.1-3/5, ม.1-3/6, ม.1-3/7, ม.1-3/9 2.2 จดประสงคการเรยนร - ทดลองและอธบายโครงสรางทเกยวของกบการสบพนธของพชดอกได

3.1 สาระการเรยนรแกนกลาง - เกสรเพศผและเกสรเพศเมย เปนโครงสรางทใชในการสบพนธของพชดอก 3.2 สาระการเรยนรทองถน (พจารณาตามหลกสตรสถานศกษา)

4.1 ความสามารถในการคด 1) ทกษะการสงเกต 2) ทกษะการตงสมมตฐาน 3) ทกษะการทดสอบสมมตฐาน 4) ทกษะการเชอมโยง 4.2 ความสามารถในการใชทกษะชวต

แผนการจดการเรยนรท 2 สวนประกอบของดอก 2 ชวโมง

เรองท 2 สวนประกอบของดอก 6 กจกรรมการเรยนร

วธสอนแบบ สบเสาะหาความร (Inquiry Method : 5E) ชวโมงท 1

ขนท 1 กระตนความสนใจ

สอการเรยนร : ดอกไม

ครน าดอกไมทมสวนประกอบครบสวนมาคอยๆ ดงสวนประกอบส าคญของดอก แลวใหนกเรยนวเคราะหวา สวนประกอบแตละสวนมหนาทอะไร

ขนท 2 ส ารวจคนหา

สอการเรยนร :

1. หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 2. บทเรยนคอมพวเตอร

นกเรยนกลมเดม (จากแผนการจดการเรยนรท 1) รวมกนศกษาความรเรอง สวนประกอบของดอก จากหนงสอเรยนหรอบทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite

ครมอบหมายใหนกเรยนแตละกลมท าการทดลองเกยวกบโครงสรางของดอกทเกยวของกบการสบพนธของพช

ชวโมงท 2

ขนท 3 อธบายความร

สอ/แหลงการเรยนร : — ค าถามกระตนความคด

1. สมาชกแตละกลมน าผลการทดลองมาอภปรายรวมกน และเปรยบเทยบโครงสรางของดอกไมแตละดอกวา มโครงสรางทเกยวของกบการสบพนธเหมอนกนหรอตางกนอยางไร

การทกลบดอกไมมสสนสวยงาม หรอมกลนหอม

มประโยชนตอการขยายพนธอยางไร (เพอลอแมลงมาชวยในการถายละอองเรณ)

(ชวโมงท 1-2)

เรองท 2 สวนประกอบของดอก

ขนท 4 ขยายความเขาใจ

สมาชกแตละกลมรวมกนแสดงความคดเหนเกยวกบโครงสรางของดอกทเกยวของกบการสบพนธ เชน - สวนประกอบใดบางทมผลตอการสบพนธแบบอาศยเพศ

ของพช - ดอกไมทมแตเกสรเพศผหรอเกสรเพศเมยเพยงอยางเดยว

จะสามารถสบพนธแบบอาศยเพศไดหรอไม

ขนท 5 ตรวจสอบผล

สอการเรยนร : แบบวดฯ

1. นกเรยนชวยกนสรปโครงสรางของดอกทเกยวของกบ การสบพนธ ครตรวจสอบความถกตองและเพมเตมในสวน ทบกพรอง

2. นกเรยนแตละคนท ากจกรรมตามตวชวด กจกรรมท 3.2 จากแบบวดฯ เสรจแลวน าสงครตรวจ

8.1 สอการเรยนร 1) หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 2) แบบวดและบนทกผลการเรยนร วทยาศาสตร ม.1 3) บทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite วทยาศาสตร ม.1 บรษท เพลยเอเบล จ ากด 4) ดอกไม 8.2 แหลงการเรยนร —

(ชวโมงท 2)

ชนงาน/ภาระงาน (รวบยอด)

ค าชแจง ใหนกเรยนน าดอกไม กลมละ 2 ดอก มาผาออกใหเหนสวนประกอบภายใน แลวตดลงในกรอบ พรอมระบชอ และหนาทของสวนประกอบตางๆ

ดอกไมชนดท 1 คอ

ดอกไมชนดท 2 คอ

ล าดบ ท

การยอมรบ ฟงคนอน

การท างาน ตามทไดรบ มอบหมาย

ความมน าใจ

การม สวนรวมในการปรบปรง ผลงานกลม

รวม 20

คะแนน

4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

เรองท 3 การสบพนธแบบอาศยเพศ 1 สาระส าคญ/ความคดรวบยอด

การปฏสนธระหวางเซลลสบพนธเพศผและเซลลไขในออวล เปนกระบวนการสบพนธแบบอาศยเพศของ พชดอก

2.1 ตวชวด ว 1.1 ม.1/11 อธบายกระบวนการสบพนธแบบอาศยเพศของพชดอกและการสบพนธแบบไมอาศยเพศของพช

โดยใชสวนตางๆ ของพชเพอชวยในการขยายพนธ ว 8.1 ม.1-3/1, ม.1-3/2, ม.1-3/3, ม.1-3/4, ม.1-3/5, ม.1-3/6, ม.1-3/7, ม.1-3/9 2.2 จดประสงคการเรยนร - อธบายกระบวนการสบพนธแบบอาศยเพศของพชดอกได

3.1 สาระการเรยนรแกนกลาง - กระบวนการสบพนธแบบอาศยเพศของพชดอกเปนการปฏสนธระหวางเซลลสบพนธเพศผและ

เซลลไขในออวล 3.2 สาระการเรยนรทองถน (พจารณาตามหลกสตรสถานศกษา)

4.1 ความสามารถในการคด 1) ทกษะการส ารวจคนหา 2) ทกษะการสรปลงความเหน 3) ทกษะการน าความรไปใช 4.2 ความสามารถในการใชทกษะชวต

แผนการจดการเรยนรท 3 การสบพนธแบบอาศยเพศ 2 ชวโมง

เรองท 3 การสบพนธแบบอาศยเพศ 6 กจกรรมการเรยนร

วธสอนแบบ กระบวนการกลมสมพนธ ชวโมงท 1

ขนท 1 น าเขาสบทเรยน

สอการเรยนร : แผนภาพ

1. ครและนกเรยนรวมกนสนทนาเกยวกบสวนประกอบของดอกทเกยวของกบการสบพนธของพช เชน เกสรเพศผ เกสรเพศเมย เปนตน

2. ครถามนกเรยนวา การทดอกไมจะเจรญเตบโตไปเปนเมลดไดนน จะตองผานขนตอนใดบาง

3. ครอธบายเกยวกบขนตอนการสบพนธของพชดอกใหนกเรยนฟง ประกอบแผนภาพ

ขนท 2 จดการเรยนร

สอ/แหลงการเรยนร :

1. หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 2. บทเรยนคอมพวเตอร 3. หองสมด 4. แหลงขอมลสารสนเทศ

1. สมาชกแตละกลม (กลมเดมจากแผนการจดการเรยนรท 1) เลอกหมายเลขประจ าตว ตงแตหมายเลข 1-4

2. สมาชกแตละหมายเลขในกลมศกษาความรเรอง การสบพนธแบบอาศยเพศของพช จากหนงสอเรยนหรอบทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite หองสมด และแหลงขอมลสารสนเทศ ดงน

- สมาชกหมายเลข 1 ศกษาความรเรอง การถายเรณ - สมาชกหมายเลข 2 ศกษาความรเรอง การปฏสนธ - สมาชกหมายเลข 3 ศกษาความรเรอง การแพรพนธ ของเมลด - สมาชกหมายเลข 4 ศกษาความรเรอง การงอกของเมลด แลวบนทกความรทไดจากการศกษาลงในแบบบนทกการอาน 3. สมาชกแตละหมายเลขผลดกนอธบายความรทไดจาก

การศกษาใหสมาชกคนอนๆ ในกลมฟง เรยงตามล าดบหมายเลข 1, 2, 3 และ 4

เรองท 3 การสบพนธแบบอาศยเพศ

ขนท 3 สรปและน าหลกการไปประยกตใช

สมาชกแตละกลมรวมกนสรปกระบวนการสบพนธแบบอาศยเพศของพชดอก

ครมอบหมายใหนกเรยนแตละกลมเขยนแผนภาพแสดงการสบพนธแบบอาศยเพศของพช

ขนท 4 วดและประเมนผล

ครน าแผนภาพแสดงการสบพนธของพชดอก ตดบนกระดาน แลวสมตวแทนกลมออกมาอธบายแผนภาพดงกลาวเพอเปนการประเมนความรความเขาใจเกยวกบการสบพนธของพชดอก

ครมอบหมายใหนกเรยนแตละกลมรวบรวมชนงานจากแผนฯ ท 2-3 มาจดท าเปนรายงานผลการทดลอง

และอธบายกระบวนการสบพนธของพช แลวน าสงครเพอประเมนผล โดยใหครอบคลมประเดนตามทก าหนด ดงน 1) การด าเนนการทดลองเกยวกบกระบวนการสบพนธของพช 2) การอธบายโครงสรางของดอกทเกยวของกบการสบพนธของพช 3) การอธบายกระบวนการสบพนธแบบอาศยเพศของพชดอก 4) การอธบายการสบพนธแบบไมอาศยเพศของพช 7 การวดและประเมนผล

ตรวจแบบบนทกการอาน แบบบนทกการอาน ระดบคณภาพ 2 ผานเกณฑ

ประเมนการน าเสนอผลงาน แบบประเมนการน าเสนอผลงาน ระดบคณภาพ 2 ผานเกณฑ

ตรวจรายงานผลการทดลองและอธบาย กระบวนการสบพนธของพช

แบบประเมนรายงานผลการทดลองและอธบายกระบวนการสบพนธของพช

ระดบคณภาพ 2 ผานเกณฑ

เรองท 3 การสบพนธแบบอาศยเพศ 8 สอ/แหลงการเรยนร

8.1 สอการเรยนร 1) หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 2) บทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite วทยาศาสตร ม.1 บรษท เพลยเอเบล จ ากด 3) แผนภาพ 8.2 แหลงการเรยนร 1) หองสมด 2) แหลงขอมลสารสนเทศ - http://www.learners.in.th/blogs/posts/324557

ค าชแจง ใหนกเรยนเขยนแผนภาพ แสดงการสบพนธแบบอาศยเพศของพช

แผนภาพ แสดงการสบพนธแบบอาศยเพศของพช

การประเมนชนงาน/ภาระงาน (รวบยอด)

แบบประเมนรายงานผลการทดลองและอธบายกระบวนการสบพนธของพช (ชนงานท 1)

ล าดบท รายการประเมน ระดบคะแนน

4 3 2 1

1 การด าเนนการทดลองเกยวกบกระบวนการสบพนธของพช

2 การอธบายโครงสรางของดอกทเกยวของกบ การสบพนธของพช

3 การอธบายกระบวนการสบพนธแบบอาศยเพศ ของพชดอก

4 การอธบายการสบพนธแบบไมอาศยเพศของพช รวม

ลงชอ...................................................ผประเมน ............../.................../................

เกณฑการใหคะแนน ดมาก = 4 คะแนน ด = 3 คะแนน พอใช = 2 คะแนน ปรบปรง = 1 คะแนน

เอกสารประกอบการสอน

แผนภาพแสดงการสบพนธของพชดอก

ยอดเกสรเพศเมย (stigma) กานเกสรเพศเมย (style)

กลบดอก (petal) เกสรเพศผ (stamen) เปนอวยวะสบพนธเพศผ ท าหนาทสรางละอองเรณ

การงอก เมลดจะเรมเจรญเตบโตไปเปนพชตนใหม

การแพรกระจายของเมลด ออวล (ovule) จะพฒนาและเปลยนแปลงไปเปนเมลดทสมบรณแลวเมลดจะแพรกระจายไป

เมลด (seeds)

การปฏสนธ เซลลสบพนธเพศผในละอองเรณจะรวมตวกบไขเพอสรางเปนตนออน

............... ................. ................... รงไข (ovary) เปนอวยวะสบพนธเพศเมย

ท าหนาทสรางรงไข

การถายเรณ ละอองเรณจาก เกสรตวผไปตกบนยอด เกสรตวเมย

ทมา : photo bank AcT.

แบบบนทกการอาน

ชอหนงสอ ชอผแตง นามปากกา

ส านกพมพ สถานทพมพ ปทพมพ

จ านวนหนา ราคา บาท อานวนท เดอน พ.ศ. เวลา 1. สาระส าคญของเรอง

2. วเคราะหขอคด/ประโยชนทไดจากเรองทอาน

3. สงทสามารถน าไปประยกตใชในชวตประจ าวน

4. ขอเสนอแนะของคร

ลงชอ นกเรยน ลงชอ ผปกครอง ( ) ( )

ลงชอ ครผสอน ( )

เกณฑการใหคะแนน ผลงานมความสมบรณชดเจน ให 4 คะแนน ผลงานมขอบกพรองเปนสวนใหญ ให 2 คะแนน ผลงานมขอบกพรองเพยงเลกนอย ให 3 คะแนน ผลงานมขอบกพรองมาก ให 1 คะแนน

แบบประเมน การน าเสนอผลงาน

ค าชแจง : ให ผสอน ประเมนการน าเสนอผลงานของนกเรยนตามรายการทก าหนด แลวขด ลงในชอง ทตรงกบระดบคะแนน

4 3 2 1

1 ความถกตองของเนอหา

2 ความคดสรางสรรค 3 วธการน าเสนอผลงาน

4 การน าไปใชประโยชน 5 การตรงตอเวลา

รวม

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

เกณฑการใหคะแนน ผลงานหรอพฤตกรรมสมบรณชดเจน ให 4 คะแนน ผลงานหรอพฤตกรรมมขอบกพรองบางสวน ให 3 คะแนน ผลงานหรอพฤตกรรมมขอบกพรองเปนสวนใหญ ให 2 คะแนน ผลงานหรอพฤตกรรมมขอบกพรองมาก ให 1 คะแนน

ชอ ชน

4 3 2 1

1 การแสดงความคดเหน 2 การยอมรบฟงความคดเหนของผอน

3 การท างานตามหนาททไดรบมอบหมาย 4 ความมน าใจ

5 การตรงตอเวลา

รวม

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

ล าดบ ท

รวม 20

คะแนน

4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

เรองท 4 การตอบสนองของพชตอสงเรา (1) 1 สาระส าคญ/ความคดรวบยอด

พชมการตอบสนองตอแสง น า และการสมผส โดยสงเกตไดจากการเคลอนไหวของสวนประกอบของพช

2.1 ตวชวด ว 1.1 ม.1/12 ทดลองและอธบายการตอบสนองของพชตอแสง น า และการสมผส ว 8.1 ม.1-3/1, ม.1-3/2, ม.1-3/3, ม.1-3/4, ม.1-3/5, ม.1-3/6, ม.1-3/9 2.2 จดประสงคการเรยนร - อธบายการตอบสนองตอสงเราของพชได

3.1 สาระการเรยนรแกนกลาง - พชตอบสนองตอสงเราภายนอก โดยสงเกตไดจากการเคลอนไหวของสวนประกอบของพช ทมตอ

แสง น า และการสมผส 3.2 สาระการเรยนรทองถน (พจารณาตามหลกสตรสถานศกษา)

4.1 ความสามารถในการคด 1) ทกษะการสงเกต 2) ทกษะการสรางความร 4.2 ความสามารถในการใชทกษะชวต

แผนการจดการเรยนรท 4 การตอบสนองของพช ตอสงเรา (1)

1 ชวโมง

เรองท 4 การตอบสนองของพชตอสงเรา (1) 6 กจกรรมการเรยนร

วธสอนโดยการจดการเรยนรแบบรวมมอ : เทคนคการตอเรองราว (Jigsaw)

สอการเรยนร : ตนไมยราบ

1. ครใหนกเรยนอาสาสมครออกมาใชมอแตะทตนไมยราบ ทครน ามา แลวใหเพอนทเหลอชวยกนสงเกตการเปลยนแปลงทเกดขนกบตนไมยราบ

2. ครถามนกเรยนวา ท าไมตนไมยราบจงหบใบเมอถกสมผส 3. ครอธบายเกยวกบการตอบสนองตอสงเราของพชใหนกเรยน

ฟง แลวใหนกเรยนชวยกนยกตวอยางวา พชมการตอบสนองตอสงเราใดอกบางนอกจากการสมผส

ขนสอน

1. หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 3. บทเรยนคอมพวเตอร 2. แบบวดฯ 4. ใบงานท 4.2

1. นกเรยนกลมเดม (จากแผนการจดการเรยนรท 1) เลอกหมายเลขประจ าตว ตามความสมครใจ ตงแตหมายเลข 1-4 เรยกวา กลมบาน

2. สมาชกแตละหมายเลขในกลมบานมารวมกนเปนกลมใหม เรยกวา กลมผเชยวชาญ แลวรวมกนศกษาความรเรอง การตอบสนองของพชตอสงเรา จากหนงสอเรยนหรอบทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite ดงน

- กลมหมายเลข 1 ศกษาความรเรอง การตอบสนองตอแสง - กลมหมายเลข 2 ศกษาความรเรอง การตอบสนองตอ

อณหภม - กลมหมายเลข 3 ศกษาความรเรอง การตอบสนองตอ

ความชน - กลมหมายเลข 4 ศกษาความรเรอง การตอบสนองตอ

การสมผส (ในกรณหองทมนกเรยนจ านวนมาก กลมผเชยวชาญแตละ

หมายเลขจะมจ านวนมากตามไปดวย ครผสอนอาจแบงกลมผเชยวชาญแตละหมายเลขออกเปน 2 กลม เชน กลมหมายเลข 1 ก และกลมหมายเลข 1 ข เปนตน)

เรองท 4 การตอบสนองของพชตอสงเรา (1) 3. สมาชกกลมผเชยวชาญแยกยายกนกลบเขาสกลมบาน แลว

น าความรทไดจากการศกษามาอธบายใหสมาชกหมายเลขอนๆ ในกลมบานฟง โดยอาจเรยงตามล าดบหมายเลข หรอตามความสมครใจกได

4. สมาชกในกลมบานผลดกนซกถามความรจนมความเขาใจทตรงกนทกคน

5. สมาชกกลมบานชวยกนท าใบงานท 4.2 เรอง การตอบสนองของพชตอสงเรา

6. ครสมสมาชกบางคนในกลม 4 กลม ออกมาน าเสนอใบงานท 4.4 หนาชนเรยน กลมละ 1 หวขอ หรอตามความเหมาะสม

7. นกเรยนแตละคนท ากจกรรมตามตวชวด กจกรรมท 3.6 จากแบบวดฯ จากนนครและนกเรยนรวมกนเฉลยค าตอบ

ขนสรป

1. นกเรยนและครรวมกนสรปความรเกยวกบการตอบสนองตอแสง อณหภม ความชน และการสมผสของพช

พชทกชนดจะมการตอบสนองตอสงเราเหมอนกน

หรอไม พรอมยกตวอยาง (ไมเหมอนกน เชน ดอกบวจะบานเมอไดรบแสงแลว

หบดอกเมอแสงหมด สวนดอกตะบองเพชรจะหบดอกเมอไดรบแสงและจะบานเมอหมดแสง เปนตน)

เรองท 4 การตอบสนองของพชตอสงเรา (1)

8.1 สอการเรยนร 1) หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 2) แบบวดและบนทกผลการเรยนร วทยาศาสตร ม.1 3) บทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite วทยาศาสตร ม.1 บรษท เพลยเอเบล จ ากด 4) ตนไมยราบ 5) ใบงานท 4.2 เรอง การตอบสนองของพชตอสงเรา 8.2 แหลงการเรยนร —

ใบงานท

4.2 การตอบสนองของพชตอสงเรา ค าชแจง ใหนกเรยนตดภาพการตอบสนองของพชตอสงเรา พรอมอธบายลกษณะการตอบสนอง

1. การตอบสนองตอแสงของพช 1) ลกษณะการตอบสนอง

2) ลกษณะการตอบสนอง

2. การตอบสนองตออณหภมของพช 1) ลกษณะการตอบสนอง

(ตดภาพ) (ตดภาพ)

3. การตอบสนองตอความชนของพช 1) ลกษณะการตอบสนอง

4. การตอบสนองตอการสมผสของพช 1) ลกษณะการตอบสนอง

ใบงานท

4.2 การตอบสนองของพชตอสงเรา ค าชแจง ใหนกเรยนตดภาพการตอบสนองของพชตอสงเรา พรอมอธบายลกษณะการตอบสนอง

1. การตอบสนองตอแสงของพช 1) ลกษณะการตอบสนอง

ดอกทานตะวนจะหนดอกไปตามทศทางของแสงสวาง

2. การตอบสนองตออณหภมของพช 1) ลกษณะการตอบสนอง

(ตวอยาง)

(ตดภาพ)

3. การตอบสนองตอความชนของพช 1) ลกษณะการตอบสนอง

4. การตอบสนองตอการสมผสของพช 1) ลกษณะการตอบสนอง

ล าดบ ท

ความมวนย ความมน าใจเออเฟอ เสยสละ

รวม 20

คะแนน

4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

ชอกลม ชน

4 3 2 1

1 การแบงหนาทกนอยางเหมาะสม

2 ความรวมมอกนท างาน 3 การแสดงความคดเหน

4 การรบฟงความคดเหน 5 ความมน าใจชวยเหลอกน

รวม

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

เรองท 5 การตอบสนองของพชตอสงเรา (2) 1 สาระส าคญ/ความคดรวบยอด

พชจะมการตอบสนองตอแสง น า การสมผส และสงเราอนๆ เพอความอยรอด

2.1 ตวชวด ว 1.1 ม.1/12 ทดลองและอธบายการตอบสนองของพชตอแสง น า และการสมผส ว 8.1 ม.1-3/1, ม.1-3/2, ม.1-3/3, ม.1-3/4, ม.1-3/5, ม.1-3/6, ม.1-3/9 2.2 จดประสงคการเรยนร - ทดลองและอธบายการตอบสนองตอแสง อณหภม ความชน และการสมผสของพชได

3.1 สาระการเรยนรแกนกลาง - พชตอบสนองตอสงเราภายนอก โดยสงเกตไดจากการเคลอนไหวของสวนประกอบของพช ทมตอ

แสง น า และการสมผส 3.2 สาระการเรยนรทองถน (พจารณาตามหลกสตรสถานศกษา)

4.1 ความสามารถในการคด 1) ทกษะการสงเกต 2) ทกษะการตงสมมตฐาน 3) ทกษะการทดสอบสมมตฐาน 4) ทกษะการสรางความร 4.2 ความสามารถในการใชทกษะชวต

แผนการจดการเรยนรท 5 การตอบสนองของพช ตอสงเรา (2)

2 ชวโมง

เรองท 5 การตอบสนองของพชตอสงเรา (2) 6 กจกรรมการเรยนร

วธสอนแบบ แกปญหา

ขนท 1 ก าหนดปญหา

ครสนทนากบนกเรยนเกยวกบการตอบสนองตอสงเราของพช แลวใหรวมกนวเคราะหวา พชตางชนดกนจะมการตอบสนองตอแสง อณหภม ความชน และการสมผสเหมอนกนหรอไม

ขนท 2 ตงสมมตฐาน

นกเรยนแตละกลมรวมกนตงสมมตฐานเพอเปนการคาดคะเนค าตอบของปญหา ตวอยางเชน การตอบสนองตอแสงของพช เชน ดอกบว และดอกคณนายตนสายจะบานเมอไดรบแสงและจะหบดอกเมอไมมแสง เปนตน

ขนท 3 วางแผนแกปญหาหรอตรวจสอบสมมตฐาน

1. สมาชกแตละกลมระดมความคดวางแผนหรอออกแบบการทดลองเพอตรวจสอบสมมตฐานทตงไว

2. ครแนะน าแหลงสบคนขอมล ขนตอน และอปกรณทใชในการทดลอง

ขนท 4 เกบและรวบรวมขอมล

สอการเรยนร : อปกรณทใชในการทดลอง ครมอบหมายใหนกเรยนแตละกลมด าเนนการทดลองเกยวกบการตอบสนองตอแสง อณหภม ความชน

และการสมผสของพช โดยใหครอบคลมประเดนตามทก าหนด ดงน 1) การด าเนนการทดลองเกยวกบการตอบสนองตอสงเรา 4) การอธบายการตอบสนองตอความชนของพช 2) การอธบายการตอบสนองตอแสงของพช 5) การอธบายการตอบสนองตอการสมผสของพช 3) การอธบายการตอบสนองตออณหภมของพช

ขนท 5 วเคราะหขอมลและทดสอบสมมตฐาน

สมาชกแตละกลมน าผลการทดลองมาวเคราะหขอมล เพอตรวจสอบสมมตฐานทก าหนดไววาเปนไปตามทก าหนดหรอไม เชน พชตางชนดกนอาจมการตอบสนองตอแสงคลายกน เปนตน

ขนท 6 สรปผล

1. สมาชกแตละกลมรวบรวมผลการทดลองทไดมาสรปวา พชแตละชนดมการตอบสนองตอแสง อณหภม ความชน และการสมผสเหมอนกนหรอแตกตางกนอยางไร

2. นกเรยนตอบค าถามกระตนความคด 3. สมาชกแตละกลมสงตวแทนออกมาน าเสนอผลการทดลอง

ทหนาชนเรยน จนครบทกกลม แลวเกบรวบรวมสงคร

นอกจากการตอบสนองของพชตอสงเราทไดเรยน

มาแลว นกเรยนคดวา พชจะมการตอบสนองตอสงเราใดไดอกบาง

(เชน การตอบสนองตอแรงโนมถวงของโลก เปนตน)

ตรวจการทดลอง เรอง การตอบสนองของพช ตอสงเรา

แบบประเมนการทดลอง เรอง การตอบสนองของพชตอสงเรา

8.1 สอการเรยนร - อปกรณทใชในการทดลอง 8.2 แหลงการเรยนร —

แบบประเมนการทดลอง เรอง การตอบสนองของพชตอสงเรา (ชนงานท 2)

4 3 2 1

1 การด าเนนการทดลองเกยวกบการตอบสนอง ของพชตอสงเรา

2 การอธบายการตอบสนองตอแสงของพช

3 การอธบายการตอบสนองตออณหภมของพช

4 การอธบายการตอบสนองตอความชนของพช

5 การอธบายการตอบสนองตอการสมผสของพช รวม

ลงชอ...................................................ผประเมน ............../.................../................

4 3 2 1

1 เนอหาละเอยดชดเจน

2 ความถกตองของเนอหา 3 ภาษาทใชเขาใจงาย

4 ประโยชนทไดจากการน าเสนอ 5 วธการน าเสนอผลงาน

รวม

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

ล าดบ ท

รวม 20

คะแนน

4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

เรองท 6 เทคโนโลยชวภาพส าหรบพช 1 สาระส าคญ/ความคดรวบยอด

การเพาะเลยงเนอเยอพช พนธวศวกรรม เปนเทคโนโลยชวภาพทใชในการขยายพนธ ปรบปรงพนธ และเพมผลผลตของพช

2 ตวชวด/จดประสงคการเรยนร 2.1 ตวชวด ว 1.1 ม.1/13 อธบายหลกการและผลของการใชเทคโนโลยชวภาพในการขยายพนธ ปรบปรงพนธ เพมผลผลต

ของพช และน าความรไปใชประโยชน ว 8.1 ม.1-3/1, ม.1-3/3, ม.1-3/4, ม.1-3/5, ม.1-3/6, ม.1-3/9 2.2 จดประสงคการเรยนร - อธบายหลกการและผลของการใชเทคโนโลยชวภาพในการขยายพนธ ปรบปรงพนธ เพมผลผลต

ของพชได

3 สาระการเรยนร 3.1 สาระการเรยนรแกนกลาง 1) เทคโนโลยชวภาพ เปนการใชเทคโนโลยเพอท าใหสงมชวตหรอองคประกอบของสงมชวตมสมบต

ตามตองการ 2) การเพาะเลยงเนอเยอพช พนธวศวกรรม เปนเทคโนโลยชวภาพทใชในการขยายพนธ ปรบปรงพนธ

และเพมผลผลตของพช 3.2 สาระการเรยนรทองถน (พจารณาตามหลกสตรสถานศกษา)

4 สมรรถนะส าคญของผเรยน 4.1 ความสามารถในการคด 1) ทกษะการส ารวจคนหา 2) ทกษะการสรางความร 3) ทกษะการน าความรไปใช 4.2 ความสามารถในการใชทกษะชวต

แผนการจดการเรยนรท 6 เทคโนโลยชวภาพ ส าหรบพช

2 ชวโมง

เรองท 6 เทคโนโลยชวภาพส าหรบพช 5 คณลกษณะอนพงประสงค

6 กจกรรมการเรยนร

วธสอนตามรปแบบ โมเดลซปปา (CIPPA Model) ชวโมงท 1

ขนท 1 ทบทวนความรเดม

สอการเรยนร : วดโอ

1. ครน าวดโอเกยวกบเทคโนโลยชวภาพส าหรบพช มาใหนกเรยนด แลวใหนกเรยนชวยกนยกตวอยางเทคโนโลยชวภาพทรจกเพมเตมจากทครน ามาใหดตามความรพนฐานของนกเรยน

2. ครอธบายใหนกเรยนฟงวา ปจจบนเทคโนโลยชวภาพไดเขามามบทบาทและความส าคญกบการเกษตรอยางมาก ซงเทคโนโลยในการเพมผลผลตของพชไดมการพฒนาและน ามาใชในปจจบนหลายวธ

ขนท 2 แสวงหาความรใหม

1. หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 2. บทเรยนคอมพวเตอร 3. หองสมด 4. แหลงขอมลสารสนเทศ

นกเรยนกลมเดม (จากแผนการจดการเรยนรท 1) จบคกนเปน 2 ค ใหแตละคศกษาความรเรอง เทคโนโลยชวภาพส าหรบพช จากหนงสอเรยนหรอบทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite หองสมด และแหลงขอมลสารสนเทศ ดงน - คนท 1 ศกษาความรเรอง การเพาะเลยงเนอเยอ - คนท 2 ศกษาความรเรอง พนธวศวกรรม แลวบนทกความรทไดลงในแบบบนทกการอาน

เรองท 6 เทคโนโลยชวภาพส าหรบพช

ขนท 3 ศกษาท าความเขาใจขอมล/ความรใหม และเชอมโยงความรใหมกบความรเดม สอ/แหลงการเรยนร : —

นกเรยนแตละคนผลดกนอธบายความรทไดจากการศกษาใหสมาชกทเปนคฟง และผลดกนซกถามขอสงสยจนเกดความเขาใจทตรงกน

ขนท 4 แลกเปลยนความรความเขาใจกบกลม

สมาชกแตละคกลบกลมเดม แลวใหแตละคตงค าถามจากเรองทศกษา คละ 2-3 ค าถาม ใหสมาชกอกคหนงเปนฝายตอบ และผลดกนอธบายค าตอบเพอเปนการแลกเปลยนความรความเขาใจ

ขนท 5 สรปและจดระเบยบความร

สอการเรยนร : ใบงานท 4.3

นกเรยนแตละกลมชวยกนสบคนขอมลเกยวกบเทคโนโลย ชวภาพทใชในปจจบน แลวบนทกลงในใบงานท 4.3 เรอง เทคโนโลยชวภาพส าหรบพช

ขนท 6 ปฏบตและ/หรอแสดงผลงาน

1. แบบวดฯ 2. ใบงานท 4.3

การเพาะเลยงเนอเยอเหมอนกนหรอแตกตางกบ

การปลกพชไรดนอยางไร (แตกตางกน การเพาะเลยงเนอเยอจะใชชนสวนของ

พช เชน อวยวะเซลลของพช มาเลยงในอาหารสงเคราะห แตการปลกพชไรดนจะปลกโดยการน าเอาเมลดพชมาเพาะปลกโดยปราศจากดน และใหพชนนรบอาหารจากการเตมแรธาตลงไปในน านนเอง)

1. ตวแทนแตละกลมออกมาน าเสนอใบงานท 4.3 หนาชนเรยน 2. นกเรยนตอบค าถามกระตนความคด 3. นกเรยนแตละคนท ากจกรรมตามตวชวด กจกรรมท 3.7

ขอ 1-2 จากแบบวดฯ เสรจแลวน าสงครตรวจ

ขนท 7 ประยกตใชความร

ครใหนกเรยนชวยกนยกตวอยางขอด-ขอเสยของการน าเทคโนโลยชวภาพมาใชในการขยายพนธ ปรบปรงพนธ และเพมผลผลตของพช

ครมอบหมายใหนกเรยนแตละกลมจดท าแผนพบ เรอง เทคโนโลยชวภาพส าหรบพช โดยใหครอบคลมประเดน

ตามทก าหนด ดงน 1) การอธบายหลกการของการใชเทคโนโลยชวภาพในการขยายพนธ ปรบปรงพนธ และเพมผลผลตของพช 2) การอธบายผลของการใชเทคโนโลยชวภาพในการขยายพนธ ปรบปรงพนธ และเพมผลผลตของพช 3) การน าความรเกยวกบเทคโนโลยชวภาพส าหรบพชไปใชประโยชน

นกเรยนท าแบบทดสอบหลงเรยน หนวยการเรยนรท 4

ตรวจแบบทดสอบหลงเรยน หนวยการเรยนรท 4 แบบทดสอบหลงเรยน หนวยการเรยนรท 4 รอยละ 60 ผานเกณฑ

ตรวจแผนพบ เรอง เทคโนโลยชวภาพส าหรบพช แบบประเมนแผนพบ เรอง เทคโนโลยชวภาพส าหรบพช

8.1 สอการเรยนร 1) หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 2) แบบวดและบนทกผลการเรยนร วทยาศาสตร ม.1 3) บทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite วทยาศาสตร ม.1 บรษท เพลยเอเบล จ ากด 4) วดโอเกยวกบเทคโนโลยชวภาพส าหรบพช 5) ใบงานท 4.3 เรอง เทคโนโลยชวภาพส าหรบพช 8.2 แหลงการเรยนร 1) หองสมด 2) แหลงขอมลสารสนเทศ - http://www.thaigoodview.com/library/contest2553/type2/science04/24/pages/index5cfa.html

แบบประเมนแผนพบ เรอง เทคโนโลยชวภาพส าหรบพช (ชนงานท 3)

4 3 2 1

1 การอธบายหลกการของการใชเทคโนโลยชวภาพในการขยายพนธ ปรบปรงพนธ และเพมผลผลตของพช

2 การอธบายผลของการใชเทคโนโลยชวภาพในการขยายพนธ ปรบปรงพนธ และเพมผลผลตของพช

3 การน าความรเกยวกบเทคโนโลยชวภาพส าหรบพชไปใชประโยชน

รวม

ลงชอ...................................................ผประเมน ............../.................../................

เกณฑการตดสนคณภาพ ชวงคะแนน ระดบคณภาพ 11 - 12 ดมาก 9 - 10 ด 6 - 8 พอใช

ต ากวา 6 ปรบปรง

ใบงานท

4.3 เทคโนโลยชวภาพส าหรบพช

ค าชแจง ใหนกเรยนสบคนขอมลเกยวกบเทคโนโลยชวภาพทใชในการขยายพนธ ปรบปรงพนธ และเพม

ผลผลตของพช มา 1 วธ แลวบนทกขอมลตามประเดนทก าหนด

(ตดภาพ) เทคโนโลยชวภาพ วธ

1) มขนตอน ดงน

2) นยมใชกบพช

3) ขอดของการใชเทคโนโลยชวภาพวธน คอ

ใบงานท

4.3 เทคโนโลยชวภาพส าหรบพช

ค าชแจง ใหนกเรยนสบคนขอมลเกยวกบเทคโนโลยชวภาพทใชในการขยายพนธ ปรบปรงพนธ และเพม

ผลผลตของพช มา 1 วธ แลวบนทกขอมลตามประเดนทก าหนด

(ตดภาพ) เทคโนโลยชวภาพ วธ

1) มขนตอน ดงน

2) นยมใชกบพช

3) ขอดของการใชเทคโนโลยชวภาพวธน คอ

4 3 2 1

1 น าเสนอเนอหาในผลงานไดถกตอง

2 การล าดบขนตอนของเนอเรอง 3 การน าเสนอมความนาสนใจ

4 การมสวนรวมของสมาชกในกลม 5 การตรงตอเวลา

รวม

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

ล าดบ ท

รวม 20

คะแนน

4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

แบบบนทกหลงหนวยการเรยนร

ตอนท 1 นกเรยนมความรความสามารถตามมาตรฐานการเรยนรและตวชวดของหนวยการเรยนร ตอไปน ว 1.1 (ม.1/10, ม.1/11, ม.1/12, ม.1/13) ว 8.1 (ม.1-3/1, ม.1-3/2, ม.1-3/3, ม.1-3/4, ม.1-3/5, ม.1-3/6, ม.1-3/7, ม.1-3/9) ดานความร (จ านวน คน คดเปนรอยละ ) ดานสมรรถนะส าคญของผเรยน ดานคณลกษณะอนพงประสงค ดานอนๆ (พฤตกรรมเดน หรอพฤตกรรมทมปญหาของนกเรยนเปนรายบคคล (ถาม)) สรปผลจากการประเมนชนงาน/ภาระงาน (รวบยอด) ประจ าหนวยการเรยนร ระดบคณภาพดมาก จ านวน คน คดเปนรอยละ ระดบคณภาพด จ านวน คน คดเปนรอยละ ระดบคณภาพพอใช จ านวน คน คดเปนรอยละ ระดบคณภาพปรบปรง จ านวน คน คดเปนรอยละ

ปญหา/อปสรรค แนวทางการแกไข

เรองท 6 เทคโนโลยชวภาพส าหรบพช ตอนท 2 การตรวจสอบคณภาพนกเรยนเพอเตรยมความพรอมรองรบการประเมนคณภาพภายนอก

ระดบการศกษาขนพนฐาน (ดานคณภาพผเรยน) รอยละ

มาตรฐานท 1 ผเรยนมสขภาวะทดและมสนทรยภาพ 1.1 มสขนสยในการดแลสขภาพและออกก าลงกายสม าเสมอ

1.2 มน าหนก สวนสง และมสมรรถภาพทางกายตามเกณฑมาตรฐาน

1.3 ปองกนตนเองจากสงเสพตดใหโทษและหลกเลยงตนเองจากสภาวะทเสยงตอความรนแรง โรค ภย อบตเหต และปญหาทางเพศ

1.4 เหนคณคาในตนเอง มความมนใจ กลาแสดงออกอยางเหมาะสม

1.5 มมนษยสมพนธทดและใหเกยรตผอน

1.6 สรางผลงานจากการเขารวมกจกรรมดานศลปะ ดนตร/นาฏศลป กฬา/นนทนาการตามจนตนาการ

มาตรฐานท 2 ผเรยนมคณธรรม จรยธรรม และคานยมทพงประสงค 2.1 มคณลกษณะทพงประสงคตามหลกสตร

2.2 เอออาทรผอนและกตญญกตเวทตอผมพระคณ

2.3 ยอมรบความคดและวฒนธรรมทแตกตาง

2.4 ตระหนก รคณคา รวมอนรกษและพฒนาสงแวดลอม

มาตรฐานท 3 ผเรยนมทกษะในการแสวงหาความรดวยตนเอง รกเรยนร และพฒนาตนเองอยางตอเนอง 3.1 มนสยรกการอานและแสวงหาความรดวยตนเองจากหองสมด แหลงเรยนร และสอตางๆ รอบตว

3.2 มทกษะในการอาน ฟง ด พด เขยน และตงค าถามเพอคนควาหาความรเพมเตม

3.3 เรยนรรวมกนเปนกลม แลกเปลยนความคดเหนเพอการเรยนรระหวางกน

3.4 ใชเทคโนโลยในการเรยนรและน าเสนอผลงาน

มาตรฐานท 4 ผเรยนมความสามารถในการคดอยางเปนระบบ คดสรางสรรค ตดสนใจแกปญหา ไดอยางมสตสมเหตสมผล

4.1 สรปความคดจากเรองทอาน ฟง และด และสอสารโดยการพดหรอเขยนตามความคดของตนเอง

4.2 น าเสนอวธคด วธแกปญหาดวยภาษาหรอวธการของตนเอง

4.3 ก าหนดเปาหมาย คาดการณ ตดสนใจแกปญหาโดยมเหตผลประกอบ

4.4 มความคดรเรม และสรางสรรคผลงานดวยความภาคภมใจ

มาตรฐานท 5 ผเรยนมความรและทกษะทจ าเปนตามหลกสตร 5.1 ผลสมฤทธทางการเรยนเฉลยแตละกลมสาระเปนไปตามเกณฑ

5.2 ผลการประเมนสมรรถนะส าคญตามหลกสตรเปนไปตามเกณฑ

5.3 ผลการประเมนการอาน คดวเคราะห และเขยนเปนไปตามเกณฑ

5.4 ผลการทดสอบระดบชาตเปนไปตามเกณฑ

มาตรฐานท 6 ผเรยนมทกษะในการท างาน รกการท างาน สามารถท างานรวมกบผอนได และมเจตคตทด ตออาชพสจรต

6.1 วางแผนการท างานและด าเนนการจนส าเรจ

6.2 ท างานอยางมความสข มงม นพฒนางาน และภมใจในผลงานของตนเอง

6.3 ท างานรวมกบผอนได

6.4 มความรสกทดตออาชพสจรตและหาความรเกยวกบอาชพทตนเองสนใจ

หนวยการเรยนรท 5 สมบตของสารและการจ าแนกสาร

เรองท 1 สมบตของสาร 1 สาระส าคญ/ความคดรวบยอด

สารในสถานะของแขง ของเหลว และแกสจะมการจดเรยงอนภาคทแตกตางกน ซงสามารถใชแบบจ าลองการจดเรยงอนภาคอธบายสมบตของสารได

2.1 ตวชวด ว 3.1 ม.1/2 อธบายสมบตและการเปลยนสถานะของสาร โดยใชแบบจ าลองการจดเรยงอนภาคของสาร ว 8.1 ม.1-3/1, ม.1-3/2, ม.1-3/3, ม.1-3/4, ม.1-3/5, ม.1-3/9 2.2 จดประสงคการเรยนร 1) อธบายสมบตและการเปลยนสถานะของสารได 2) สรางแบบจ าลองการจดเรยงอนภาคของสารเพอใชอธบายสมบตบางประการของสารได

3.1 สาระการเรยนรแกนกลาง 1) ส รปราง ขนาด ความแขง ความหนาแนน จดเดอด จดหลอมเหลว เปนสมบตทางกายภาพของ

สาร ความเปนกรด-เบส ความสามารถในการรวมตวกบสารอนๆ การแยกสลายของสาร และการเผาไหมเปนสมบตทางเคม

2) สารในสถานะตางๆ มลกษณะการจดเรยงอนภาค ระยะหางระหวางอนภาค และแรงยดเหนยวระหวางอนภาคแตกตางกน ซงสามารถใชแบบจ าลองการจดเรยงอนภาคของสารอธบายสมบต บางประการของสารได

3.2 สาระการเรยนรทองถน (พจารณาตามหลกสตรสถานศกษา)

4.1 ความสามารถในการคด 1) ทกษะการส ารวจคนหา 2) ทกษะการเชอมโยง 4.2 ความสามารถในการใชทกษะชวต

แผนการจดการเรยนรท 1 สมบตของสาร 2 ชวโมง

เรองท 1 สมบตของสาร 5 คณลกษณะอนพงประสงค

วธสอนแบบ สบเสาะหาความร (Inquiry Method : 5E)

สอการเรยนร : บตรภาพ

1. ครน าบตรภาพสารมาใหนกเรยนด แลวใหนกเรยนชวยกนบอกวาสารทอยในภาพมสถานะเปนอยางไร

2. ครเฉลยค าตอบและอธบายเพมเตมเกยวกบลกษณะโมเลกลของสารแตละประเภทประกอบภาพใหนกเรยนฟง

1. หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 2. บทเรยนคอมพวเตอร 3. อปกรณและสารเคมทใชในการทดลอง 4. ใบงานท 5.1

1. ครอธบายเกยวกบความหมายของสารใหนกเรยนฟง 2. ครแบงนกเรยนเปนกลม กลมละ 4 คน คละกนตาม

ความสามารถ คอ เกง ปานกลางคอนขางเกง ปานกลางคอนขางออน และออน แลวใหแตละกลมรวมกนศกษาความรเรอง สมบตของสาร จากหนงสอเรยนหรอบทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite

3. ครอธบายเพมเตมเกยวกบสมบตทางเคมของสารวา มความแตกตางจากสมบตทางกายภาพของสารอยางไร เพอใหนกเรยนเกดความเขาใจ

4. นกเรยนแตละกลมชวยกนท าการทดลองและบนทกผล การทดลองลงในใบงานท 5.1 เรอง สมบตของสาร

เรองท 1 สมบตของสาร

1. สมาชกแตละกลมน าผลการทดลองเกยวกบสมบตของสารในใบงานท 5.1 มาอธบายและซกถามเพอใหเกดความเขาใจ ทตรงกน

2. ตวแทนกลมออกมาน าเสนอใบงานท 5.1 หนาชนเรยน แลวใหเพอนกลมอนแสดงความคดเหนเพมเตมในสวนทแตกตาง

สอการเรยนร : บตรภาพ ค าถามกระตนความคด

1. ครน าภาพการจดเรยงโมเลกลของสารแตละประเภทมาใหนกเรยนด พรอมกบอธบายเกยวกบการจดเรยงอนภาค ของสารเมอไดรบความรอนใหนกเรยนฟง

2. ครใหนกเรยนท ากจกรรมเกยวกบวฏจกรของน า เพอขยายความเขาใจเกยวกบการเปลยนสถานะของน าและการจดเรยงอนภาคของสาร ดงน

- เมอนกเรยนไดยนค าวา “น าแขง” ใหนกเรยนแตละกลมแสดงทาทางแทนการจดเรยงอนภาคของของแขง เมอไดยนค าวา “น า” ใหแสดงทาทางแทนการจดเรยงอนภาคของของเหลว และเมอไดยนค าวา “ไอน า” ใหแสดงทาทางแทนการจดเรยงอนภาคของแกส

การเปลยนสถานะของสารแบบการระเหยและ

การระเหดแตกตางกนอยางไร (การระเหย คอ การเปลยนสถานะจากของเหลว

กลายเปนแกส ซงมลกษณะเปนไอ แตการระเหด คอการเปลยนสถานะจากของแขงกลายเปนแกส)

ครมอบหมายใหนกเรยนแตละกลมสรางแบบจ าลองการจดเรยงอนภาคของสาร เพอใชอธบายสมบตของสาร

เรองท 1 สมบตของสาร 7 การวดและประเมนผล

8.1 สอการเรยนร 1) หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 2) บทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite วทยาศาสตร ม.1 บรษท เพลยเอเบล จ ากด 3) บตรภาพ 4) อปกรณและสารเคมทใชในการทดลอง 5) ใบงานท 5.1 เรอง สมบตของสาร 8.2 แหลงการเรยนร —

บตรภาพ

ภาพท 1

ภาพท 2

ภาพท 3

ภาพท 4

โมเลกลของของแขง โมเลกลของของเหลว โมเลกลของแกส

ภาพลกษณะโมเลกลของสารแตละประเภท

ทมา : ยพา วรยศ และคณะ. 2553. หนงสอเรยน รายวชาพนฐาน วทยาศาสตร ชนมธยมศกษาปท 1 เลม 1. พมพครงท 5. กรงเทพมหานคร : อกษรเจรญทศน.

ใบงานท

5.1 สมบตของสาร ค าชแจง ใหนกเรยนท าการทดลองเกยวกบสมบตของสาร ตามขนตอนทก าหนด แลวบนทกผล

อปกรณและสารเคม วธการทดลอง ภาพประกอบ

หลอดแกวเกบแกส แผนกระจกใส หลอดฉดยา ตมน าหนก แกสทมส เชน แกสคลอรน น า ทราย

1. บรรจแกสทมสลงในหลอดแกวเกบแกส แลวปดปากหลอดดวยแผนกระจกใส

2. น าหลอดแกวเกบแกสใบหนงมาคว าบนหลอดแกวใบทมแกสบรรจอย 3. ใชมอขางหนงจบหลอดแกวอนบนไว และใชมออกขางหนงคอยๆ

เลอนแผนกระจกออก โดยพยายามใหปากหลอดแกวทงสองหลอดตรงกน ดงภาพ ข. แลวตงทงไว 10 นาท สงเกตและบนทกผล

4. ตงทงไวอกประมาณ 1 ชวโมง สงเกตและบนทกผล 5. บรรจอากาศลงในหลอดฉดยา ปดปลายหลอดฉดยาดวยจกยางให

แนน ตงหลอดฉดยาดงภาพ วางตมน าหนกลงบนกานหลอดฉดยา สงเกตและบนทกผล

6. ยกตมน าหนกออก สงเกตและบนทกผล 7. ท าการทดลองซ าขอ 1.-6. แตเปลยนจากแกสเปนน า และทราย

สงเกตและบนทกผล

(ทมาของภาพ : photo bank ACT.)

บนทกผลการทดลอง

1. เมอเลอนแผนกระจกทค นระหวางหลอดแกวเกบแกสออก แกส น า และทรายทอยในหลอดทดลองแกวเกบแกส มการเปลยนแปลงหรอไม อยางไร และเพราะเหตใดจงเปนเชนนน

2. เมอวางตมน าหนกลงบนกานหลอดฉดยา และเมอยกตมน าหนกออก แกส น า และทรายทอยในหลอด ฉดยา มการเปลยนแปลงหรอไม อยางไร

สรปผลการทดลอง

ก ข ค

ใบงานท

5.1 สมบตของสาร ค าชแจง ใหนกเรยนท าการทดลองเกยวกบสมบตของสาร ตามขนตอนทก าหนด แลวบนทกผล

อปกรณและสารเคม วธการทดลอง ภาพประกอบ

หลอดแกวเกบแกส แผนกระจกใส หลอดฉดยา ตมน าหนก แกสทมส เชน แกสคลอรน น า ทราย

1. บรรจแกสทมสลงในหลอดแกวเกบแกส แลวปดปากหลอดดวยแผนกระจกใส

2. น าหลอดแกวเกบแกสใบหนงมาคว าบนหลอดแกวใบทมแกสบรรจอย 3. ใชมอขางหนงจบหลอดแกวอนบนไว และใชมออกขางหนงคอยๆ

เลอนแผนกระจกออก โดยพยายามใหปากหลอดแกวทงสองหลอดตรงกน ดงภาพ ข. แลวตงทงไว 10 นาท สงเกตและบนทกผล

4. ตงทงไวอกประมาณ 1 ชวโมง สงเกตและบนทกผล 5. บรรจอากาศลงในหลอดฉดยา ปดปลายหลอดฉดยาดวยจกยางให

แนน ตงหลอดฉดยาดงภาพ วางตมน าหนกลงบนกานหลอดฉดยา สงเกตและบนทกผล

6. ยกตมน าหนกออก สงเกตและบนทกผล 7. ท าการทดลองซ าขอ 1.-6. แตเปลยนจากแกสเปนน า และทราย

สงเกตและบนทกผล

(ทมาของภาพ : photo bank ACT.)

1. เมอเลอนแผนกระจกทค นระหวางหลอดแกวเกบแกสออก แกส น า และทรายทอยในหลอดทดลองแกวเกบแกส มการเปลยนแปลงหรอไม อยางไร และเพราะเหตใดจงเปนเชนนน

แกส : หลงจากเลอนแผนกระจกออกแลวตงทงไว 10 นาท แกสจะแพรกระจายขนสหลอดแกวเกบแกสดานบน และเมอตงทงไว 1 ชวโมง แกสจะแพรกระจายทวหลอดแกวเกบแกสทงสองอน น า : หลงจากเลอนแผนกระจกออกแลวตงทงไว 10 นาท และเมอตงทงไว 1 ชวโมง น าไมมการเปลยนแปลง ทราย : หลงจากเลอนแผนกระจกออกแลวตงทงไว 10 นาท และเมอตงทงไว 1 ชวโมง ทรายไมมการเปลยนแปลง

2. เมอวางตมน าหนกลงบนกานหลอดฉดยา และเมอยกตมน าหนกออก แกส น า และทรายทอยในหลอด ฉดยา มการเปลยนแปลงหรอไม อยางไร

แกส : เมอวางลกตมน าหนกลงบนกานหลอดฉดยา ปลายกานหลอดฉดยาไมลดระดบต าลง และเมอยกตมน าหนก ออกปลายกานหลอดฉดยาจะอยต าแหนงเดม น า : ไดผลเชนเดยวกบการทดสอบกบแกส ทราย : ไดผลเชนเดยวกบการทดสอบกบแกส

สรปผลการทดลอง (พจารณาตามค าตอบของนกเรยน โดยใหอยในดลยพนจของครผสอน)

ก ข ค

ล าดบ ท

รวม 20

คะแนน

4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

ล าดบ ท

รวม 20

คะแนน

4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

เรองท 2 การจ าแนกสาร 1 สาระส าคญ/ความคดรวบยอด

การจ าแนกสารสามารถจ าแนกไดโดยใชสมบตทางกายภาพและสมบตทางเคมของสาร ซงการจ าแนกโดยใชสมบตทางกายภาพ สามารถใชเนอสาร ขนาดอนภาค และสถานะของสารเปนเกณฑได

2.1 ตวชวด ว 3.1 ม.1/1 ทดลองและจ าแนกสารเปนกลม โดยใชเนอสารหรอขนาดอนภาคเปนเกณฑ และอธบายสมบต

ของสารในแตละกลม ว 8.1 ม.1-3/1, ม.1-3/2, ม.1-3/3, ม.1-3/4, ม.1-3/5, ม.1-3/9 2.2 จดประสงคการเรยนร - จ าแนกสารโดยใชเนอสาร ขนาดอนภาค และสถานะของสารเปนเกณฑได

3.1 สาระการเรยนรแกนกลาง 1) เมอใชเนอสารเปนเกณฑ จ าแนกสารไดเปนสารเนอเดยวและสารเนอผสม ซงสารแตละกลมจะม

สมบตแตกตางกน 2) เมอใชขนาดอนภาคของสารเปนเกณฑ จ าแนกสารเปนสารแขวนลอย คอลลอยด และสารละลาย

ซงสารแตละกลมจะมสมบตแตกตางกน 3.2 สาระการเรยนรทองถน (พจารณาตามหลกสตรสถานศกษา)

แผนการจดการเรยนรท 2 การจ าแนกสาร 1 ชวโมง

เรองท 2 การจ าแนกสาร 5 คณลกษณะอนพงประสงค

วธสอนโดยการจดการเรยนรแบบรวมมอ : เทคนคคคดสสหาย

1. ครน าภาพสารหลายๆ ชนด มาใหนกเรยนด แลวใหนกเรยนชวยกนคดวา จะสามารถใชเกณฑอะไรในการจ าแนกสารเหลานไดบาง

2. ครสมนกเรยน 2-3 คน ออกมาจ าแนกสารโดยใชเกณฑทก าหนดเองหนาชนเรยน ครและเพอนคนอนชวยตรวจสอบความถกตอง

ขนสอน

1. หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 3. เอกสารประกอบการสอน 2. บทเรยนคอมพวเตอร 4. ใบงานท 5.2

ถาใหนกเรยนจ าแนก น านม น าสมสายช และ

น าคลอง นกเรยนจะใชเกณฑใดในการจ าแนกจงจะเหมาะสมมากทสด เพราะอะไร

(ใชอนภาคเปนเกณฑ เพราะน านมเปนสารคอลลอยด น าสมสายชเปนสารละลาย และน าคลองเปนสารแขวนลอย)

1. นกเรยนกลมเดม (จากแผนการจดการเรยนรท 1) จบคกน เปน 2 ค ใหแตละคศกษาความรเรอง การจ าแนกสาร จากหนงสอเรยนหรอบทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite

2. ครตดแผนผงวธการจ าแนกสารโดยใชเนอสารเปนเกณฑ บนกระดานและอธบายประกอบเพอใหนกเรยนเกดความเขาใจทถกตอง

3. สมาชกแตละคน าความรทไดจากการศกษามาเปนแนวทางในการท าใบงานท 5.2 เรอง การจ าแนกสาร

4. สมาชกแตละคกลบกลมเดม แลวผลดกนอธบายความรทไดจากการศกษาและค าตอบในใบงานท 5.2 ใหสมาชกอกคหนงฟง และชวยกนตรวจสอบค าตอบ

5. ครสมนกเรยน 5-6 ค ออกมาน าเสนอใบงานท 5.2 หนาชนเรยน แลวใหสมาชกคอนๆ ชวยตรวจสอบความถกตองและเพมเตมในสวนทบกพรอง

เรองท 2 การจ าแนกสาร

ขนสรป

นกเรยนและครรวมกนสรปความรเกยวกบการจ าแนกสารตามสมบตทางกายภาพและสมบตทางเคม

8.1 สอการเรยนร 1) หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 2) บทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite วทยาศาสตร ม.1 บรษท เพลยเอเบล จ ากด 3) เอกสารประกอบการสอน 4) บตรภาพ 5) ใบงานท 5.2 เรอง การจ าแนกสาร 8.2 แหลงการเรยนร —

เอกสารประกอบการสอน

โลหะ ธาต อโลหะ สารบรสทธ กงโลหะ สารประกอบ สารเนอเดยว สารละลาย ชนดของสาร สารแขวนลอย สารเนอผสม สารคอลลอยด

แผนผงแสดงวธการจ าแนกสารโดยใชเนอสารเปนเกณฑ

บตรภาพ

ภาพน าเชอม

ภาพน านม

ภาพน าสลด

ภาพน าโคลน

ภาพน าอบไทย

ภาพน าเปลา

ใบงานท

5.2 การจ าแนกสาร ค าชแจง ใหนกเรยนเขยนแผนผงการจ าแนกสารตอไปน โดยก าหนดเกณฑทใชในการจ าแนกเอง

น าเกลอ น า ทองแดง สงกะส น าโคลน ปรอท ฮเลยม โบรมน

น านม ดางทบทม ซลคอน ทองเหลอง คารบอนไดออกไซด สารหน เยลล น าแปง แผนผงการจ าแนกสาร โดยใช เปนเกณฑ

ใบงานท

5.2 การจ าแนกสาร ค าชแจง ใหนกเรยนเขยนแผนผงการจ าแนกสารตอไปน โดยก าหนดเกณฑทใชในการจ าแนกเอง

น าเกลอ น า ทองแดง สงกะส น าโคลน ปรอท ฮเลยม โบรมน

น านม ดางทบทม ซลคอน ทองเหลอง คารบอนไดออกไซด สารหน เยลล น าแปง แผนผงการจ าแนกสาร โดยใช เปนเกณฑ

ล าดบ ท

รวม 20

คะแนน

4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

เรองท 3 สารเนอเดยว : สารบรสทธ 1 สาระส าคญ/ความคดรวบยอด

สารบรสทธ เปนสารเนอเดยวทมองคประกอบเพยงชนดเดยว และมสมบตเหมอนกน แบงเปนธาตและสารประกอบ

ของสารในแตละกลม ว 8.1 ม.1-3/1, ม.1-3/2, ม.1-3/3, ม.1-3/4, ม.1-3/5, ม.1-3/9 2.2 จดประสงคการเรยนร - อธบายสมบตของธาตและสารประกอบทเปนสารบรสทธได

3.1 สาระการเรยนรแกนกลาง - เมอใชเนอสารเปนเกณฑ จ าแนกสารไดเปนสารเนอเดยวและสารเนอผสม ซงสารแตละกลมจะม

สมบตแตกตางกน 3.2 สาระการเรยนรทองถน (พจารณาตามหลกสตรสถานศกษา)

แผนการจดการเรยนรท 3 สารเนอเดยว : สารบรสทธ 1 ชวโมง

เรองท 3 สารเนอเดยว : สารบรสทธ 6 กจกรรมการเรยนร

วธสอนโดยการจดการเรยนรแบบรวมมอ : เทคนคคตรวจสอบ

ครน าภาพสารเนอเดยวชนดตางๆ มาใหนกเรยนด แลวใหนกเรยนรวมกนวเคราะหวา สารทมองเหนเปนเนอเดยวทกชนดจะมองคประกอบเพยงชนดเดยวหรอไม อยางไร

ขนสอน

1. หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 4. ใบงานท 5.3 2. บทเรยนคอมพวเตอร 5. หองสมด 3. บตรภาพ 6. แหลงขอมลสารสนเทศ

1. ครอธบายเกยวกบสารเนอเดยวใหนกเรยนฟงวา สารเนอเดยว จะแสดงสมบตเหมอนกนทกประการ สารเนอเดยวแบงไดเปน 2 ชนด คอ สารบรสทธและสารละลาย

2. นกเรยนในกลมจบคกนเปน 2 ค (กลมเดมจากแผนการจดการเรยนรท 1) ใหแตละคศกษาความรเรอง สารบรสทธ จากหนงสอเรยนหรอบทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite หองสมด และแหลงขอมลสารสนเทศ

3. ครตดบตรภาพแสดงปรมาณธาตทพบในธรรมชาตใหนกเรยนด พรอมอธบายประกอบภาพ

4. สมาชกแตละคชวยกนท าใบงานท 5.3 เรอง สารบรสทธ โดยแบงหนาทกนปฏบต ดงน

- สมาชกคนท 1 อานค าถามและตอบค าถาม - สมาชกคนท 2 ตรวจสอบค าตอบและแสดงความคดเหน

เพมเตมในสวนทแตกตาง (สมาชกอกคซงอยในกลมเดยวกนกปฏบตเชนเดยวกน) 5. เมอสมาชกแตละคท าใบงานท 5.3 ขอ 1 เสรจแลว ใหสลบ

หนาทกน เพอตอบค าถามขอ 2 ดงน - สมาชกคนท 2 อานค าถามและตอบค าถาม - สมาชกคนท 1 ตรวจสอบค าตอบและแสดงความคดเหน

เพมเตมในสวนทแตกตาง

เรองท 3 สารเนอเดยว : สารบรสทธ 6. เมอสมาชกแตละคตอบค าถามขอ 2 เสรจแลว ใหเปลยน

หนาทกนใหม โดยท าเชนนจนครบทกขอ 7. สมาชกแตละคแลกเปลยนใบงานท 5.3 กบสมาชกอกคหนง

ภายในกลม แลวชวยกนตรวจสอบความถกตอง แลวเกบรวบรวมใบงานสงคร

ขนสรป

1. นกเรยนแตละกลมรวมกนสรปเกยวกบสมบตของธาตและสารประกอบทเปนสารบรสทธ

สารประกอบทพบไดในชวตประจ าวนมอะไรบาง

และมประโยชนอยางไร (พจารณาตามค าตอบของนกเรยน โดยใหอยใน

ดลยพนจของครผสอน)

8.1 สอการเรยนร 1) หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 2) บทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite วทยาศาสตร ม.1 บรษท เพลยเอเบล จ ากด 3) บตรภาพ 4) ใบงานท 5.3 เรอง สารบรสทธ 8.2 แหลงการเรยนร 1) หองสมด 2) แหลงขอมลสารสนเทศ - http://203.158.100.100/charud/specialnews/3/periodic3/knowledge.htm

เรองท 3 สารเนอเดยว : สารบรสทธ

บตรภาพ

ภาพน าเปลา

ภาพน าสมสายช

ภาพแอลกอฮอลเชดแผล

ภาพปนขาว

ภาพปรมาณธาตทพบในธรรมชาต

ซลคอน 25.67

ออกซเจน 49.20

แมกนเซยม 1.93 โพแทสเซยม 2.40 โซเดยม 2.63

อะลมเนยม 7.50

แคลเซยม 3.39 เหลก 4.70 ธาตอนๆ

ใบงานท

5.3 สารบรสทธ

ค าชแจง ใหนกเรยนตอบค าถามตอไปน

ประเภท ของเหรยญ

ปรมาณคดเปนรอยละของโลหะชนดตางๆ ทเปนสวนประกอบของเหรยญ

โลหะ 1 โลหะ 2 โลหะ 3 โลหะ 4 โลหะ 5

1. จากตาราง ถาโลหะชนดท 3 และ 5 มสมบตเปนสารแมเหลก แมเหลกจะไมสามารถดดเหรยญประเภทใดได เพราะอะไร

ชนดของสาร จ านวนอะตอมของธาตตางๆ ในโมเลกลของสาร

ธาต A ธาต B ธาต C

2. จากตารางมสารกชนด ทจดเปนสารประกอบ

3. นกเรยนชวยกนวเคราะหวา สารประกอบตอไปน ไดแก แกสซลเฟอรไดออกไซด น าปนใส ผงฟ ประกอบดวยธาตกชนด อะไรบาง

ใบงานท

5.3 สารบรสทธ

ค าชแจง ใหนกเรยนตอบค าถามตอไปน

ประเภท ของเหรยญ

ปรมาณคดเปนรอยละของโลหะชนดตางๆ ทเปนสวนประกอบของเหรยญ

โลหะ 1 โลหะ 2 โลหะ 3 โลหะ 4 โลหะ 5

1. จากตาราง ถาโลหะชนดท 3 และ 5 มสมบตเปนสารแมเหลก แมเหลกจะไมสามารถดดเหรยญประเภทใดได เพราะอะไร

เหรยญ ค จะไมสามารถถกดดโดยแมเหลกได เพราะไมมโลหะ 1 และ 5 เปนสวนประกอบ สวนเหรยญ ก และ ข ทมโลหะ 3 และ 5 เปนสวนประกอบ จะสามารถถกดดโดยแมเหลกได

ชนดของสาร จ านวนอะตอมของธาตตางๆ ในโมเลกลของสาร

ธาต A ธาต B ธาต C

2. จากตารางมสารกชนด ทจดเปนสารประกอบ มสารประกอบ 2 ชนด คอ ชนด ก และ ข เพราะสารประกอบเปนสารทเกดจากการรวมตวกนของธาตตงแต 2 ชนดขนไป แตสาร ค เปนธาต เพราะประกอบดวยอะตอมชนดเดยว ไมสามารถแยกหรอสลายออกเปน สารอนได

3. นกเรยนชวยกนวเคราะหวา สารประกอบตอไปน ไดแก แกสซลเฟอรไดออกไซด น าปนใส ผงฟ ประกอบดวยธาตกชนด อะไรบาง

แกสซลเฟอรไดออกไซด (SO2) ประกอบดวยธาต 2 ชนด คอ ซลเฟอรและออกซเจน น าปนใส (Ca(OH2)) ประกอบดวยธาต 3 ธาต คอ แคลเซยม ออกซเจน และไฮโดรเจน ผงฟ (NaHCO3) ประกอบดวยธาต 4 ชนด คอ โซเดยม ไฮโดรเจน คารบอน และออกซเจน

ล าดบ ท

รวม 20

คะแนน

4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

4 3 2 1

รวม

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

เรองท 4 สารเนอเดยว : สารละลาย 1 สาระส าคญ/ความคดรวบยอด

สารเกดการเปลยนสถานะและเกดการละลาย มวลของสารจะไมเปลยนแปลง แตสมบตทางกายภาพเปลยนแปลง รวมทงมการถายโอนพลงงานระหวางระบบกบสงแวดลอม

2 ตวชวด/จดประสงคการเรยนร 2.1 ตวชวด ว 3.2 ม.1/2 ทดลองและอธบายการเปลยนแปลงสมบต มวล และพลงงานของสารเมอสารเปลยนสถานะ

และเกดการละลาย ว 8.1 ม.1-3/1, ม.1-3/2, ม.1-3/3, ม.1-3/4, ม.1-3/5, ม.1-3/6, ม.1-3/9 2.2 จดประสงคการเรยนร - ทดลองและอธบายการเปลยนแปลงสมบต มวล และพลงงานของสารเมอสารเปลยนสถานะ

และเกดการละลายได

3 สาระการเรยนร 3.1 สาระการเรยนรแกนกลาง - เมอสารเกดการเปลยนแปลงสถานะและเกดการละลาย มวลของสารจะไมเปลยนแปลง แตสมบต

ทางกายภาพเปลยนแปลง รวมทงมการถายโอนพลงงานระหวางระบบกบสงแวดลอม 3.2 สาระการเรยนรทองถน (พจารณาตามหลกสตรสถานศกษา)

4 สมรรถนะส าคญของผเรยน 4.1 ความสามารถในการคด 1) ทกษะการตงสมมตฐาน 2) ทกษะการทดสอบสมมตฐาน 3) ทกษะการส ารวจคนหา 4) ทกษะการสรปอางอง 4.2 ความสามารถในการใชทกษะชวต

แผนการจดการเรยนรท 4 สารเนอเดยว : สารละลาย 2 ชวโมง

เรองท 4 สารเนอเดยว : สารละลาย 6 กจกรรมการเรยนร

วธสอนโดยใช วธการทางวทยาศาสตร

แหลงการเรยนร : บรเวณโรงเรยน/บาน

1. ครอธบายเกยวกบความหมายของสารละลายใหนกเรยนฟง แลวใหนกเรยนชวยกนยกตวอยางสารทอยทงในบรเวณโรงเรยนและบรเวณบานวามสารใดทนาจะเปนสารละลายบาง และสารละลายนนมสถานะเปนของแขง ของเหลว หรอแกส

2. ครอธบายเพมเตมเกยวกบความแตกตางระหวางสารประกอบและสารละลายใหนกเรยนฟง

3. ครก าหนดปญหาใหนกเรยนแตละกลมรวมกนทดลองวา เมอสารเกดการเปลยนสถานะและเกดการละลาย สมบต มวล และพลงงานของสารจะเกดการเปลยนแปลงหรอไม อยางไร

นกเรยนแตละกลมรวมกนตงสมมตฐานหลายๆ ขอ แลวเลอกสมมตฐานทอาจเปนไปไดมาด าเนนการศกษา ตวอยางสมมตฐาน : ถาสารเกดการเปลยนสถานะและเกดการละลาย มวลของสารจะไมมการเปลยนแปลง แตสมบตทาง

กายภาพของสารจะเกดการเปลยนแปลง และมการ ถายโอนพลงงานจากสงแวดลอม

ขนท 3 เกบรวบรวมขอมล

1. หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 2. บทเรยนคอมพวเตอร 3. อปกรณและสารเคมทใชในการทดลอง

นกเรยนกลมเดม (จากแผนการจดการเรยนรท 1) รวมกนศกษาความรเรอง ชนดของสารละลาย จากหนงสอเรยนหรอบทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite

ครมอบหมายใหนกเรยนแตละกลมท าการทดลอง เรอง การเปลยนสถานะและการละลายของสาร

เรองท 4 สารเนอเดยว : สารละลาย

ขนท 4 วเคราะหขอมล

1. นกเรยนแตละกลมน าผลการทดลองทไดมาวเคราะหวา เมอสารเกดการเปลยนสถานะและเกดการละลาย สมบต มวล และพลงงานของสารจะเกดการเปลยนแปลงอยางไร

2. สมาชกแตละกลมชวยกนตอบค าถามหลงการทดลอง

ขนท 5 สรปผลการศกษา

1. สมาชกแตละกลมคดเลอกตวแทน 1 คน ออกมาน าเสนอผลการทดลอง เรอง การเปลยนสถานะและการละลายของสาร หนาชนเรยน ครตรวจสอบความถกตอง

2. นกเรยนตอบค าถามกระตนความคด 3. ครและนกเรยนรวมกนสรปผลการทดลอง เพอใหเกดความ

เขาใจทตรงกน

แอลกอฮอลลางแผล มตวท าละลายเปน

สารอนทรยหรอสารอนนทรย (แอลกอฮอลลางแผลมเอทลแอลกอฮอลเปนตวท า

ละลาย ซงเปนสารอนทรย)

8.1 สอการเรยนร 1) หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 2) บทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite วทยาศาสตร ม.1 บรษท เพลยเอเบล จ ากด 3) อปกรณและสารเคมทใชในการทดลอง 8.2 แหลงการเรยนร - บรเวณโรงเรยน/บาน

ค าชแจง ใหนกเรยนท าการทดลองเกยวกบการเปลยนสถานะและการละลายของสาร ตามขนตอนทก าหนด แลวบนทกขอมล

อปกรณและสารเคม วธการทดลอง หลอดทดลอง แทงแกวคน น า โซเดยมคลอไรด โซเดยมไฮดรอกไซด หรอโซดาไฟ โพแทสเซยมไนเตรต

1. เตรยมน าทอณหภมปกต 200 ลกบาศกเซนตเมตร วดอณหภมเรมตน บนทกผล 2. เตมเกลอโซเดยมคลอไรด (NaCl) 20 กรม ลงในน าทเตรยมไว ใชแทงแกวคนจนเกด

การละลายแลววดอณหภม บนทกผล 3. ท าซ าในขอ 1. ถง 2. แตเปลยนจากโซเดยมคลอไรดเปนโซเดยมไฮดรอกไซด (NaOH)

หรอโซดาไฟ และโพแทสเซยม

ชนดของสารละลาย อณหภมน า

(C) อณหภมสารละลาย

(C) รปแบบการ

เปลยนแปลงพลงงาน

น า+โซเดยมคลอไรด

น า+โซเดยมไฮดรอกไซด

น า+โพแทสเซยมไนเตรต

ค าถามหลงการทดลอง

1. เมอเกดการละลาย อณหภมของสารมการเปลยนแปลงอยางไร 2. การเปลยนแปลงอณหภมบงบอกวามการเปลยนแปลงของพลงงานอยางไร 3. หากพจารณาการเปลยนสถานะของน า จากน าเปนน าแขง และน าเปนไอน า นกเรยนคดวาเปนการ เปลยนแปลงพลงงานรปแบบใด

4 3 2 1

1 เนอหาละเอยดชดเจน

2 ความถกตองของเนอหา 3 ภาษาทใชเขาใจงาย

4 ประโยชนทไดจากการน าเสนอ 5 วธการน าเสนอผลงาน

รวม

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

ล าดบ ท

รวม 20

คะแนน

4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

ล าดบ ท

รวม 20

คะแนน

4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

เรองท 5 ปจจยทมผลตอการละลายของสาร 1 สาระส าคญ/ความคดรวบยอด

อณหภม ความดน ชนดของสาร เปนปจจยทมผลตอการเปลยนสถานะและการละลายของสาร

2.1 ตวชวด ว 3.2 ม.1/3 ทดลองและอธบายปจจยทมผลตอการเปลยนสถานะและการละลายของสาร ว 8.1 ม.1-3/1, ม.1-3/2, ม.1-3/3, ม.1-3/4, ม.1-3/5, ม.1-3/6, ม.1-3/9 2.2 จดประสงคการเรยนร - อธบายปจจยทมผลตอการเปลยนสถานะและการละลายของสารได

3.1 สาระการเรยนรแกนกลาง - อณหภม ความดน ชนดของสาร มผลตอการเปลยนสถานะและการละลายของสาร 3.2 สาระการเรยนรทองถน (พจารณาตามหลกสตรสถานศกษา)

4.1 ความสามารถในการคด - ทกษะการส ารวจคนหา 4.2 ความสามารถในการใชทกษะชวต

แผนการจดการเรยนรท 5 ปจจยทมผลตอการละลาย ของสาร 1 ชวโมง

เรองท 5 ปจจยทมผลตอการละลายของสาร 6 กจกรรมการเรยนร

วธสอนโดยเนนกระบวนการ : กระบวนการสรางความตระหนก

ขนท 1 สงเกต

สอการเรยนร : อปกรณและสารเคมทใชในการทดลอง

1. ครปฏบตการทดลองเกยวกบการละลายของสาร ใหนกเรยนสงเกต ดงน

- น าน าผสมน าตาลทรายใสบกเกอรแลวน าไปตงไฟ คนจนน าตาลทรายละลาย

- น าน าผสมน าตาลทรายใสบกเกอร คนจนน าตาลทรายละลาย

2. นกเรยนสงเกตและเปรยบเทยบความสามารถในการละลายของน าตาลทรายวา เหตการณใดท าใหน าตาลทรายละลาย ไดรวดเรว

ขนท 2 วเคราะหวจารณ

1. หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 2. บทเรยนคอมพวเตอร 3. ใบงานท 5.4

ถานกเรยนตองการละลายสน ามนทแหงแขงเปน

กอน นกเรยนตองใชสารชนดใด เพราะอะไร (เชน ใชทนเนอร เพราะสน ามนสามารถละลายไดใน

ตวท าละลายทนเนอรเทานน) 1. ครสมนกเรยนทมเลขทลงทายดวย 3 ออกมาแสดงความคดเหนวา ท าไมน าตาลทรายทน าไปตงไฟจงละลายไดเรวกวาน าตาลทรายทไมไดตงไฟ

2. ครใหเพอนคนอนๆ ชวยแสดงความคดเหนเพมเตมในสวนทแตกตาง จากนนครอธบายเพมเตมจากค าตอบของนกเรยนเกยวกบปจจยทมผลตอการละลายของสาร

3. นกเรยนแตละกลม (กลมเดมจากแผนการจดการเรยนรท 1) ศกษาความรเรอง ปจจยทมผลตอการละลายของสาร จากหนงสอเรยนหรอบทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite

4. นกเรยนแตละกลมท าใบงานท 5.4 เรอง ปจจยทมผล ตอการละลายของสาร

5. สมาชกแตละคนแลกเปลยนใบงานท 5.4 กบสมาชกในกลม และชวยกนตรวจสอบความถกตอง

6. ครและนกเรยนรวมกนเฉลยค าตอบในใบงานท 5.4 7. นกเรยนตอบค าถามกระตนความคด

เรองท 5 ปจจยทมผลตอการละลายของสาร

ขนท 3 สรป

นกเรยนและครรวมกนสรปความรเกยวกบปจจยทมผลตอการละลายของสาร

ครมอบหมายใหนกเรยนแตละกลมเขยนแผนผงความคด แสดงปจจยทมผลตอการละลายของสาร

8.1 สอการเรยนร 1) หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 2) บทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite วทยาศาสตร ม.1 บรษท เพลยเอเบล จ ากด 3) อปกรณและสารเคมทใชในการทดลอง 4) ใบงานท 5.4 เรอง ปจจยทมผลตอการละลายของสาร 8.2 แหลงการเรยนร —

ค าชแจง ใหนกเรยนเขยนแผนผงความคด แสดงปจจยทมผลตอการละลายของสาร

ใบงานท

5.4 ปจจยทมผลตอการละลายของสาร ค าชแจง ใหนกเรยนตอบค าถามตอไปน

1. ใหนกเรยนอานขอความทก าหนด แลวบอกปจจยทมผลตอการละลายของสาร

1) น าตาลละลายในเอทานอลและละลายในน า ปจจยคอ

2) กาแฟละลายไดดในน ารอน ปจจยคอ

3) แกสคารบอนไดออกไซดละลายไดดในน าอดลม ปจจยคอ

4) ตองน าสารสมไปบดละเอยดกอนทดลอง ปจจยคอ

5) เมอน าสารทงสองอยางผสมกนแลวใหเขยากอนสงเกต ปจจยคอ

2. น าดนน ามนมาป นเปนรปทรงลกบาศกขนาด 3 3 3 cm3 จ านวน 2 กอน โดยกอนหนงตดแบงเปนกอนเลกๆ 8 กอน

1) พนทรวมของดนน ามนทงสองเปนอยางไร

2) ผลของพนทผวทตางกน หากเปรยบกบขนาดของอนภาคจะมผลตอการละลายอยางไร

3. ใหนกเรยนยกตวอยางตวละลายทละลายไดในตวท าละลายตอไปน

1) น า

2) เบนซน

3) ไขมน

ใบงานท

5.4 ปจจยทมผลตอการละลายของสาร ค าชแจง ใหนกเรยนตอบค าถามตอไปน

1. ใหนกเรยนอานขอความทก าหนด แลวบอกปจจยทมผลตอการละลายของสาร

1) น าตาลละลายในเอทานอลและละลายในน า ปจจยคอ ชนดของตวท าละลาย

2) กาแฟละลายไดดในน ารอน ปจจยคอ อณหภม

3) แกสคารบอนไดออกไซดละลายไดดในน าอดลม ปจจยคอ ความดน

4) ตองน าสารสมไปบดละเอยดกอนทดลอง ปจจยคอ ขนาดของตวละลาย

5) เมอน าสารทงสองอยางผสมกนแลวใหเขยากอนสงเกต ปจจยคอ การคน การเขยา

2. น าดนน ามนมาป นเปนรปทรงลกบาศกขนาด 3 3 3 cm3 จ านวน 2 กอน โดยกอนหนงตดแบงเปนกอนเลกๆ 8 กอน

1) พนทรวมของดนน ามนทงสองเปนอยางไร กอนทไมตด มพนท 54 cm2 และกอนทตด มพนท 108 cm2

2) ผลของพนทผวทตางกน หากเปรยบกบขนาดของอนภาคจะมผลตอการละลายอยางไร สารขนาดเลกจะมพนทสมผสมากกวา ท าใหละลายไดดกวาสารขนาดใหญ

3. ใหนกเรยนยกตวอยางสารละลายทละลายไดในตวท าละลายตอไปน

1) น า เกลอ น าตาล จนส ดางทบทม

2) เบนซน คารบอนเตตระคลอไรด โฟม พลาสตก ยางพารา

3) ไขมน วตามน A วตามน D วตามน E วตามน K

ชอ ชน

4 3 2 1

รวม

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

ล าดบ ท

รวม 20

คะแนน

4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

เรองท 6 การเตรยมสารละลาย 1 สาระส าคญ/ความคดรวบยอด

การเตรยมสารละลาย จ าเปนตองมการค านวณปรมาณของตวละลายทอยในตวท าละลาย ซงการเตรยมสารละลายใหมความเขมขนตามตองการ สามารถเตรยมไดในอตราสวนตางๆ

2 ตวชวด/จดประสงคการเรยนร 2.1 ตวชวด ว 3.2 ม.1/1 ทดลองและอธบายวธเตรยมสารละลายทมความเขมขนเปนรอยละ และอภปรายการน าความร

เกยวกบสารละลายไปใชประโยชน ว 8.1 ม.1-3/1, ม.1-3/2, ม.1-3/3, ม.1-3/4, ม.1-3/5, ม.1-3/6, ม.1-3/9 2.2 จดประสงคการเรยนร - ทดลองและอธบายวธการเตรยมสารละลายเขมขนเปนรอยละได

3 สาระการเรยนร 3.1 สาระการเรยนรแกนกลาง 1) สารละลายประกอบดวยตวละลายและตวท าละลาย สารละลายทระบความเขมขนเปนรอยละ

หมายถง สารละลายทมอตราสวนของปรมาณตวละลายละลายอยในสารละลายรอยสวน 2) ในชวตประจ าวน ไดมการน าความรเรอง สารละลาย ไปใชประโยชนทางดานการเกษตร

อตสาหกรรม อาหาร การแพทย และดานอนๆ 3.2 สาระการเรยนรทองถน (พจารณาตามหลกสตรสถานศกษา)

4 สมรรถนะส าคญของผเรยน 4.1 ความสามารถในการคด 1) ทกษะการส ารวจคนหา 2) ทกษะการสรปอางอง 3) ทกษะการน าความรไปใช 4.2 ความสามารถในการใชทกษะชวต

แผนการจดการเรยนรท 6 การเตรยมสารละลาย 2 ชวโมง

เรองท 6 การเตรยมสารละลาย 6 กจกรรมการเรยนร

วธสอนแบบ คนพบ (Discovery Method) ชวโมงท 1

สอการเรยนร : น าผสมน าตาล

1. ครน าน า 2 แกว มาใหนกเรยนสงเกต ดงน - แกวท 1 น าผสมน าตาลทมความเขมขน 5% โดยปรมาตร - แกวท 2 น าผสมน าตาลทมความเขมขน 20% โดยปรมาตร 2. ครขออาสาสมครนกเรยน 1 คน ออกมาดมน าทง 2 แกว

แลวบอกความแตกตางของน าทง 2 แกว พรอมอธบายเหตผล 3. ครเฉลยค าตอบและอธบายเกยวกบความเขมขนของ

สารละลายทใชในชวตประจ าวนใหนกเรยนฟงวา ความเขมขนของสารละลายจะมความแตกตางกนไปตามความตองการ โดยในการท าสารละลายตองรจกการเตรยมสารละลาย

ขนท 2 สอน

1. หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 3. หองสมด 2. บทเรยนคอมพวเตอร 4. แหลงขอมลสารสนเทศ

1. นกเรยนแตละคนศกษาความรเรอง การเตรยมสารละลาย จากหนงสอเรยนหรอบทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite หองสมด และแหลงขอมลสารสนเทศ แลวบนทกความรทไดจากการศกษาลงในแบบบนทกการอาน

2. ครตงค าถามถามนกเรยนวา ถาน าสมสายชมความเขมขนรอยละ 12 โดยน าหนก แสดงวา ในน าสมสายช 500 กรม ตองมกรดแอซตกอยกกรม

3. ครและนกเรยนรวมกนค านวณปรมาณของตวละลายทอยในตวท าละลายตามโจทยทก าหนด โดยครอธบายประกอบการค านวณเพอใหนกเรยนเกดความเขาใจทถกตอง

4. ครยกตวอยางในลกษณะคลายๆ กน อก 2-3 ตวอยาง แลวใหนกเรยนชวยกนค านวณ และเปดโอกาสใหนกเรยนไดซกถามขอสงสย

เรองท 6 การเตรยมสารละลาย

ขนท 3 ฝกทกษะ

1. นกเรยนแตละคนท าใบงานท 5.5 เรอง การค านวณปรมาณของสารละลาย

2. นกเรยนแตละคนท าใบงานท 5.5 เสรจแลว ใหจบคกบเพอนตรวจสอบความถกตองของใบงาน

3. ครคดเลอกตวแทน 2-3 ค ออกมาแสดงวธค านวณท หนาชนเรยน คละ 1 ขอ

4. ครชมเชยคทท าไดถกตอง แนะน าและใหก าลงใจคทยงมขอบกพรองอย

1. ครและนกเรยนรวมกนสรปวธการค านวณปรมาณของสารละลายทอยในตวท าละลายในอตราสวนตางๆ

สารละลายน าตาลทรายความเขมขนรอยละ 10

โดยมวล ตอปรมาตร มความหมายวาอยางไร (สารละลาย 100 ลกบาศกเซนตเมตร มน าตาลละลาย

อย 10 กรม)

ครมอบหมายใหนกเรยนแตละกลมท าการทดลองและอธบายวธเตรยมสารละลายทมความเขมขนเปน

รอยละ จากโจทยทครก าหนดให

เรองท 6 การเตรยมสารละลาย 8 สอ/แหลงการเรยนร

8.1 สอการเรยนร 1) หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 2) บทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite วทยาศาสตร ม.1 บรษท เพลยเอเบล จ ากด 3) น าผสมน าตาล 4) ใบงานท 5.5 เรอง การค านวณปรมาณของสารละลาย 8.2 แหลงการเรยนร 1) หองสมด 2) แหลงขอมลสารสนเทศ - http://www.lks.ac.th/student/kroo_su/chem16/4.8htm

ค าชแจง ใหนกเรยนท าการทดลองและอธบายวธเตรยมสารละลายทมความเขมขนเปนรอยละ จากโจทย ทครก าหนดให แลวบนทกผล

เดกชายอาทตย น าน าตาลทรายจ านวน 200 กรม ละลายในน า 100 ลกบาศกเซนตเมตร สวนเดกชายไตรรตน น าน าตาลทรายจ านวน 50 กรม ละลายในน า 400 ลกบาศกเซนตเมตร น าเชอม ทเตรยมโดยเดกชายคนใดมความเขมขนมากกวา และมากกวาเทาไร

ใบงานท

5.5 การค านวณปรมาณของสารละลาย

ค าชแจง ใหนกเรยนค านวณหาความเขมขนของสารละลายทตองการ พรอมแสดงวธค านวณ

1. ถาตองการละลายเกลอแกงเขมขนรอยละ 15 โดยน าหนก จ านวน 300 กรม จะตองน าเกลอแกงกกรม มาละลายในน า

วธค านวณ

2. ถาตองการเตรยมน าสมสายชเขมขนรอยละ 5 โดยปรมาตรตอปรมาตร จะตองน ากรดแอซตกจ านวน 25 ลกบาศกเซนตเมตร ไปละลายในน ากลกบาศกเซนตเมตร

วธค านวณ

ใบงานท

5.5 การค านวณปรมาณของสารละลาย

ค าชแจง ใหนกเรยนค านวณหาความเขมขนของสารละลายทตองการ พรอมแสดงวธค านวณ

1. ถาตองการละลายเกลอแกงเขมขนรอยละ 15 โดยน าหนก จ านวน 300 กรม จะตองน าเกลอแกงกกรม มาละลายในน า

วธค านวณ จากโจทย ความเขมขนของสารละลายรอยละโดยมวลตอมวล = 15 ปรมาตรของสารละลาย = 300 กรม สตร รอยละโดยมวล = แทนคา 15 = มวลของตวละลาย = = 45 กรม ตอบ จะตองน าเกลอแกง 45 กรม มาละลายในน า 300 กรม

2. ถาตองการเตรยมน าสมสายชเขมขนรอยละ 5 โดยปรมาตรตอปรมาตร จะตองน ากรดแอซตกจ านวน 25 ลกบาศกเซนตเมตร ไปละลายในน ากลกบาศกเซนตเมตร

วธค านวณ จากโจทย ความเขมขนของสารละลายรอยละโดยปรมาตรตอปรมาตร = 5 ปรมาตรของตวละลาย = 25 cm3 สตร รอยละโดยปรมาตร = แทนคา 5 = 5 = ปรมาตรของสารละลาย = = 500 cm3 ตอบ ปรมาตรของน าทใช 500-25 = 475 cm3

มวลของตวละลาย (กรม) มวลของสารละลาย (กรม)

มวลของตวละลาย (กรม) 300

15 300

ปรมาตรของตวละลาย (cm3) ปรมาตรของสารละลาย (cm3)

25 100 ปรมาตรของสารละลาย (cm3)

2,500 ปรมาตรของสารละลาย (cm3)

2,500 5

ล าดบ ท

รวม 20

คะแนน

4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

เรองท 7 สารเนอผสม 1 สาระส าคญ/ความคดรวบยอด

สารแขวนลอยและสารคอลลอยด จดเปนสารเนอผสม ซงจะมสมบตแตกตางกน

ของสารในแตละกลม ว 8.1 ม.1-3/1, ม.1-3/2, ม.1-3/3, ม.1-3/4, ม.1-3/5, ม.1-3/9 2.2 จดประสงคการเรยนร - จ าแนกสารแขวนลอยกบสารคอลลอยดได

ซงสารแตละกลมจะมสมบตแตกตางกน 3.2 สาระการเรยนรทองถน (พจารณาตามหลกสตรสถานศกษา)

4.1 ความสามารถในการคด 1) ทกษะการสงเกต 2) ทกษะการจ าแนก 3) ทกษะการใหเหตผล 4.2 ความสามารถในการใชทกษะชวต

แผนการจดการเรยนรท 7 สารเนอผสม 2 ชวโมง

เรองท 7 สารเนอผสม 6 กจกรรมการเรยนร

วธสอนโดยเนนกระบวนการ : กระบวนการเรยนความรความเขาใจ

ขนท 1 สงเกต ตระหนก

1. หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 2. บทเรยนคอมพวเตอร 3. บตรภาพ

น ากะท จดเปนสารเนอผสมประเภทใด

เพราะอะไร (เปนสารคอลลอยด เพราะมลกษณะคลายสาร

เนอเดยว และเมอตงทงไวจะไมเกดการตกตะกอน) 1. ครน าภาพสารเนอเดยวและสารเนอผสม มาใหนกเรยนด แลวใหนกเรยนชวยกนบอกวา ภาพใดเปนสารเนอเดยวและภาพใดเปนสารเนอผสม พรอมอธบายเหตผลประกอบ

2. นกเรยนกลมเดม (จากแผนการจดการเรยนรท 1) รวมกนศกษาความรเรอง สารเนอผสม จากหนงสอเรยนหรอบทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite ตามหวขอทก าหนด ดงน

1) สารแขวนลอย 2) สารคอลลอยด 3) สารคอลลอยดในชวตประจ าวน 3. นกเรยนตอบค าถามกระตนความคด

ขนท 2 วางแผนปฏบต

แหลงการเรยนร : บรเวณโรงเรยน/ชมชน

1. สมาชกในกลมจบคกนเปน 2 ค ใหแตละควางแผนส ารวจสารเนอผสมทพบในชวตประจ าวนวามอะไรบาง และจ าแนกเปนสารแขวนลอยกบสารคอลลอยด

2. ครแนะน าเกยวกบแหลงส ารวจสารใหนกเรยน เชน บรเวณโรงอาหาร รานคา หรอบรเวณชมชน

เรองท 7 สารเนอผสม

ขนท 3 ลงมอปฏบต

1. นกเรยนแตละคชวยกนส ารวจสารเนอผสมทพบในชวตประจ าวนตามขนตอนทวางแผนไวในขนท 2 แลวบนทกผลลงในใบงานท 5.6 เรอง สารเนอผสมในชวตประจ าวน

2. เมอนกเรยนแตละคท าใบงานท 5.6 เสรจแลว ใหชวยกนตรวจสอบและปรบปรงผลงานใหถกตอง

ขนท 4 พฒนาความร ความเขาใจ

1. นกเรยนแตละคแลกเปลยนใบงานท 5.6 กบสมาชกอกคหนงภายในกลม และผลดกนซกถามขอสงสยจนเกดความเขาใจ ทตรงกน

2. ครสมนกเรยน 3-4 ค ออกมาน าเสนอใบงานท 5.6 หนา ชนเรยน แลวใหเพอนกลมอนชวยตรวจสอบความถกตอง

3. นกเรยนชวยกนเปรยบเทยบความแตกตางระหวางสารแขวนลอยกบสารคอลลอยดวา มลกษณะใดบางทแตกตางกน แลวจดค าตอบบนกระดาน ครตรวจสอบและเสนอแนะเพมเตมในสวนทบกพรอง

สอการเรยนร : แบบวดฯ

1. นกเรยนทงหองชวยกนสรปลกษณะของสารแขวนลอย และสารคอลลอยดเปนองคความรของหอง

2. นกเรยนแตละคนท ากจกรรมตามตวชวด กจกรรมท 4.2 จากแบบวดฯ เปนการบาน แลวน าสงคร

ครมอบหมายใหนกเรยนแตละกลมจ าแนกสารเปนกลม โดยใชเนอสารหรอขนาดอนภาคของสารเปนเกณฑ

พรอมอธบายสมบตของสารในแตละกลม

ครมอบหมายใหนกเรยนแตละกลมรวบรวมชนงานในแผนฯ ท 1, 4-7 มาจดท าเปนรายงาน เรอง สมบต ของสารและการจ าแนกสาร แลวน าสงครเพอประเมนผล โดยใหครอบคลมประเดนตามทก าหนด ดงน

1) การด าเนนการทดลอง 2) การจ าแนกสารเปนกลม โดยใชเนอสารหรอขนาดอนภาคของสารเปนเกณฑ 3) การอธบายสมบตและการเปลยนสถานะของสาร โดยใชแบบจ าลองการจดเรยงอนภาคของสาร 4) การอธบายและค านวณวธเตรยมสารละลายทมความเขมขนเปนรอยละ 5) การอธบายการเปลยนแปลงสมบต มวล และพลงงานของสารเมอสารเกดการเปลยนสถานะและเกดการละลาย 6) การอธบายปจจยทมผลตอการเปลยนสถานะและการละลายของสาร

ตรวจรายงาน เรอง สมบตของสารและการ จ าแนกสาร

แบบประเมนรายงาน เรอง สมบตของสารและการจ าแนกสาร

8.1 สอการเรยนร 1) หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 2) แบบวดและบนทกผลการเรยนร วทยาศาสตร ม.1 3) บทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite วทยาศาสตร ม.1 บรษท เพลยเอเบล จ ากด 4) บตรภาพ 5) ใบงานท 5.6 เรอง สารเนอผสมในชวตประจ าวน 8.2 แหลงการเรยนร - บรเวณโรงเรยน/ชมชน

4 3 2 1

1 การด าเนนการทดลอง

2 การจ าแนกสารเปนกลม โดยใชเนอสารหรอ ขนาดอนภาคของสารเปนเกณฑ

3 การอธบายสมบตและการเปลยนสถานะของสาร โดยใชแบบจ าลองการจดเรยงอนภาคของสาร

4 การอธบายและค านวณวธเตรยมสารละลาย ทมความเขมขนเปนรอยละ

5 การอธบายการเปลยนแปลงสมบต มวล และพลงงานของสารเมอสารเกดการเปลยนสถานะ และเกดการละลาย

6 การอธบายปจจยทมผลตอการเปลยนสถานะ และการละลายของสาร

รวม

ลงชอ...................................................ผประเมน ............../.................../................ เกณฑการใหคะแนน ดมาก = 4 คะแนน ด = 3 คะแนน พอใช = 2 คะแนน ปรบปรง = 1 คะแนน

เกณฑการตดสนคณภาพ ชวงคะแนน ระดบคณภาพ

21 - 24 ดมาก 17 - 20 ด 12 - 16 พอใช ต ากวา 12 ปรบปรง

บตรภาพ

ภาพสทาอาคาร

ภาพยาธาตน าขาว

ภาพน าสมสายช

ภาพแอลกอฮอลเชดแผล

ภาพปนขาว

ภาพเกลอ

ใบงานท

5.6 สารเนอผสมในชวตประจ าวน

ค าชแจง ใหนกเรยนส ารวจสารเนอผสมทพบในชวตประจ าวน แลวจ าแนกเปนสารแขวนลอย และสารคอลลอยด

สารเนอผสมทส ารวจพบจดเปนสารประเภท ลกษณะทสงเกตเหน

สารแขวนลอย สารคอลลอยด

ใบงานท

5.6 สารเนอผสมในชวตประจ าวน

ค าชแจง ใหนกเรยนส ารวจสารเนอผสมทพบในชวตประจ าวน แลวจ าแนกเปนสารแขวนลอย และสารคอลลอยด (ตวอยาง)

สารเนอผสมทส ารวจพบจดเปนสารประเภท ลกษณะทสงเกตเหน

สารแขวนลอย สารคอลลอยด

น านม คลายสารเนอเดยว ไมตกตะกอน

ยาธาตน าขาว เมอตงทงไวเกดการตกตะกอน

4 3 2 1

รวม

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

ล าดบ ท

รวม 20

คะแนน

4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

ล าดบ ท

รวม 20

คะแนน

4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

ตอนท 1 นกเรยนมความรความสามารถตามมาตรฐานการเรยนรและตวชวดของหนวยการเรยนร ตอไปน ว 3.1 (ม.1/1, ม.1/2) ว 3.2 (ม.1/1, ม.1/2, ม.1/3) ว 8.1 (ม.1-3/1, ม.1-3/2, ม.1-3/3, ม.1-3/4, ม.1-3/5, ม.1-3/6, ม.1-3/9) ดานความร (จ านวน คน คดเปนรอยละ ) ดานสมรรถนะส าคญของผเรยน ดานคณลกษณะอนพงประสงค ดานอนๆ (พฤตกรรมเดน หรอพฤตกรรมทมปญหาของนกเรยนเปนรายบคคล (ถาม)) สรปผลจากการประเมนชนงาน/ภาระงาน (รวบยอด) ประจ าหนวยการเรยนร ระดบคณภาพดมาก จ านวน คน คดเปนรอยละ ระดบคณภาพด จ านวน คน คดเปนรอยละ ระดบคณภาพพอใช จ านวน คน คดเปนรอยละ ระดบคณภาพปรบปรง จ านวน คน คดเปนรอยละ

เรองท 7 สารเนอผสม ตอนท 2 การตรวจสอบคณภาพนกเรยนเพอเตรยมความพรอมรองรบการประเมนคณภาพภายนอก

หนวยการเรยนรท 6 สมบตของสารละลายกรด-เบส

เรองท 1 สารละลายกรด 1 สาระส าคญ/ความคดรวบยอด

ผลตภณฑทใชในชวตประจ าวนอาจมสมบตความเปนกรด ซงสามารถทดสอบไดดวยกระดาษลตมส หรออนดเคเตอร และควรเลอกใชใหถกตองปลอดภยตอตนเองและสงแวดลอม

2 ตวชวด/จดประสงคการเรยนร 2.1 ตวชวด ว 3.1 ม.1/3 ทดลองและอธบายสมบตความเปนกรด-เบสของสารละลาย ม.1/4 ตรวจสอบคา pH ของสารละลายและน าความรไปใชประโยชน

ว 8.1 ม.1-3/1, ม.1-3/2, ม.1-3/3, ม.1-3/4, ม.1-3/5, ม.1-3/9 2.2 จดประสงคการเรยนร 1) ทดลองและอธบายสมบตความเปนกรดของสารละลายได 2) อธบายวธการเลอกใชผลตภณฑทมความเปนกรดในชวตประจ าวนได

3 สาระการเรยนร 3.1 สาระการเรยนรแกนกลาง 1) สารละลายทมน าเปนตวท าละลาย อาจจะมสมบตเปนกรด กลาง หรอเบส ซงสามารถทดสอบได

ดวยกระดาษลตมส หรออนดเคเตอร 2) ความเปนกรด-เบสของสารละลาย ระบเปนคา pH ซงตรวจสอบไดดวยเครองมอวดคา pH หรอยนเวอรซลอนดเคเตอร 3) ผลตภณฑทใชในชวตประจ าวนอาจมความเปนกรด-เบสแตกตางกน จงควรเลอกใชใหถกตอง

ปลอดภยตอตนเองและสงแวดลอม 3.2 สาระการเรยนรทองถน (พจารณาตามหลกสตรสถานศกษา)

4 สมรรถนะส าคญของผเรยน 4.1 ความสามารถในการคด 1) ทกษะการสงเกต 2) ทกษะการสรางความร 3) ทกษะการสรปลงความเหน 4.2 ความสามารถในการใชทกษะชวต

แผนการจดการเรยนรท 1 สารละลายกรด 2 ชวโมง

เรองท 1 สารละลายกรด 5 คณลกษณะอนพงประสงค

สอการเรยนร : อปกรณทใชในการทดลอง

1. ครน าสาร เชน น าสมคน น าเกลอ น าเปลา น าอดลม กาแฟด า มาใหนกเรยนทดสอบโดยใชกระดาษลตมสสแดงและสน าเงน จมลงในสารละลายดงกลาว

2. ครถามนกเรยนวา สารทครยกตวอยางมาน สารแตละชนดมสมบตเปนอยางไร

3. ครเฉลยค าตอบและอธบายเพมเตมใหนกเรยนฟงวา สารตางๆ ทใชในชวตประจ าวนจะมทงสมบตความเปนกรดและสมบตความเปนเบส

ขนท 2 ส ารวจคนหา

1. หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 2. บทเรยนคอมพวเตอร 3. อปกรณและสารเคมทใชในการทดลอง 4. ใบงานท 6.1

1. ครแบงนกเรยนเปนกลม กลมละ 4 คน เรยงตามเลขท แลวให แตละกลมรวมกนศกษาความรเรอง สารละลายกรด จากหนงสอเรยนหรอบทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite

2. สมาชกแตละกลมชวยกนท าการทดลองเพอทดสอบสมบตของสารประเภทกรด แลวบนทกผลลงในใบงานท 6.1 เรอง สารละลายกรด

เรองท 1 สารละลายกรด

1. สมาชกแตละกลมน าความรทไดจากการศกษาและผลการทดลองในใบงานท 6.1 มาอภปรายรวมกนภายในกลมและชวยกนสรปผลการทดลอง

2. ครใหนกเรยน 5-6 กลม ออกมาน าเสนอใบงานท 6.1 หนา ชนเรยน แลวใหเพอนกลมอนแสดงความคดเหนเพมเตม ในสวนทแตกตาง ครตรวจสอบความถกตอง

1. นกเรยนตอบค าถามกระตนความคด 2. นกเรยนแตละกลมชวยกนยกตวอยางสารละลายกรดทพบไดใน

ชวตประจ าวน พรอมบอกวากรดชนดนนเปนกรดอนทรย หรอกรดอนนทรย

3. ครสมนกเรยน 10 กลม ออกมาน าเสนอตวอยางสารละลายกรดทพบในชวตประจ าวนทหนาชนเรยน กลมละ 1 อยาง (ไมซ ากบเพอน) แลวใหเพอนกลมอนชวยแสดงความคดเหนเพมเตมในสวนทแตกตาง

การตรวจสอบวา น าสมสายชทซอมา

ปลอมหรอไม นกเรยนมวธการทดสอบอยางไร

(เชน น าใบผกชใสลงในน าสมสายช ถาใบผกช มลกษณะเหยวเฉา ภายใน 15 นาท แสดงวาน าสมสายชท ใชเปนของปลอม)

ครประเมนผลนกเรยนจากการท าใบงานท 6.1 และจากการยกตวอยางสารละลายกรดทพบในชวตประจ าวน

เรองท 1 สารละลายกรด 7 การวดและประเมนผล

8.1 สอการเรยนร 1) หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 2) บทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite วทยาศาสตร ม.1 บรษท เพลยเอเบล จ ากด 3) อปกรณและสารเคมทใชในการทดลอง 4) ใบงานท 6.1 เรอง สารละลายกรด 8.2 แหลงการเรยนร —

ใบงานท

6.1 สารละลายกรด

ค าชแจง ใหนกเรยนท าการทดลองเกยวกบสมบตของสารประเภทกรด ตามขนตอนทก าหนด แลวบนทกผล

อปกรณและสารเคม วธการทดลอง น าสมสายช สารละลายกรดซลฟวรก น ามะนาว น ากลน หลอดทดลองขนาดกลาง แทงแกว กระดาษลตมสสแดงและสน าเงน แผนสงกะส แผนแมกนเซยม หนปน

1. เตมน าสมสายช สารละลายกรดซลฟวรก น ามะนาว และน ากลน ลงในหลอดทดลองขนาดกลาง ชนดละ 1 หลอดทดลอง หลอดละ 5 ลกบาศกเซนตเมตร ตามล าดบ

2. ใชแทงแกวสะอาดจมสารทอยในหลอดทดลองแตละหลอด แลวแตะกบกระดาษ ลตมสสแดงและสน าเงนทวางบนแผนกระจกตามล าดบ สงเกตและบนทกผล

3. เตมแผนสงกะสขนาด 1 cm 1 cm ลงในสารแตละหลอดตามล าดบ สงเกตและบนทกผล

4. คบแผนสงกะสออก ท าการทดลองซ าขอ 1.-3. แตใชแผนโลหะแมกนเซยมและหนปนกอนเลกๆ แทนแผนสงกะส ตามล าดบ (ทดลองทละชนด)

สาร ผลการทดลองกบกระดาษลตมส การเปลยนแปลงของสารเมอเตม

สแดง สน าเงน สงกะส แมกนเซยม หนปน

น าสมสายช

กรดซลฟวรก

น ามะนาว

น ากลน

ใบงานท

6.1 สารละลายกรด

ค าชแจง ใหนกเรยนท าการทดลองเกยวกบสมบตของสารประเภทกรด ตามขนตอนทก าหนด แลวบนทกผล

อปกรณและสารเคม วธการทดลอง น าสมสายช สารละลายกรดซลฟวรก น ามะนาว น ากลน หลอดทดลองขนาดกลาง แทงแกว กระดาษลตมสสแดงและสน าเงน แผนสงกะส แผนแมกนเซยม หนปน

1. เตมน าสมสายช สารละลายกรดซลฟวรก น ามะนาว และน ากลน ลงในหลอดทดลองขนาดกลาง ชนดละ 1 หลอดทดลอง หลอดละ 5 ลกบาศกเซนตเมตร ตามล าดบ

2. ใชแทงแกวสะอาดจมสารทอยในหลอดทดลองแตละหลอด แลวแตะกบกระดาษ ลตมสสแดงและสน าเงนทวางบนแผนกระจกตามล าดบ สงเกตและบนทกผล

3. เตมแผนสงกะสขนาด 1 cm 1 cm ลงในสารแตละหลอดตามล าดบ สงเกตและบนทกผล

4. คบแผนสงกะสออก ท าการทดลองซ าขอ 1.-3. แตใชแผนโลหะแมกนเซยมและหนปนกอนเลกๆ แทนแผนสงกะส ตามล าดบ (ทดลองทละชนด)

สาร ผลการทดลองกบกระดาษลตมส การเปลยนแปลงของสารเมอเตม

สแดง สน าเงน สงกะส แมกนเซยม หนปน

น าสมสายช — เปลยนเปนสแดง เกดแกส เกดแกส เกดแกส

กรดซลฟวรก — เปลยนเปนสแดง เกดแกส เกดแกส เกดแกส

น ามะนาว — เปลยนเปนสแดง เกดแกส เกดแกส เกดแกส

น ากลน — — — — —

สรปผลการทดลอง สารทมสมบตเปนกรดจะเปลยนสกระดาษลตมสจากสน าเงนเปนสแดง และเมอท าปฏกรยากบโลหะ (สงกะส

แมกนเซยม และหนปน) จะเกดฟองแกสบางชนด ส าหรบสารทมสมบตเปนกลางจะไมเปลยนสกระดาษลตมส

และเมอท าปฏกรยากบโลหะจะไมเกดฟองแกส

ล าดบ ท

รวม 20

คะแนน

4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

เรองท 2 สารละลายเบส 1 สาระส าคญ/ความคดรวบยอด

ผลตภณฑทใชในชวตประจ าวนอาจมสมบตความเปนเบส ซงสามารถทดสอบไดดวยกระดาษลตมส หรออนดเคเตอร และควรเลอกใชใหถกตองปลอดภยตอตนเองและสงแวดลอม

ว 8.1 ม.1-3/1, ม.1-3/2, ม.1-3/3, ม.1-3/4, ม.1-3/5, ม.1-3/9 2.2 จดประสงคการเรยนร 1) อธบายวธการทดสอบสมบตของความเปนเบสได 2) อธบายวธการเลอกใชผลตภณฑทมความเปนเบสในชวตประจ าวนได

แผนการจดการเรยนรท 2 สารละลายเบส 2 ชวโมง

เรองท 2 สารละลายเบส 5 คณลกษณะอนพงประสงค

วธสอนตามรปแบบ โมเดลซปปา (CIPPA Model) ชวโมงท 1

ครถามนกเรยนวา ถาเราจมกระดาษลตมสสน าเงนลงในน าสมคน กระดาษลตมสจะเกดการเปลยนแปลงอยางไร แลวถาเราจมกระดาษลตมสสน าเงนลงในน าสบ กระดาษลตมสจะเกดการเปลยนแปลงอยางไร

1. หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 2. บทเรยนคอมพวเตอร 3. อปกรณและสารเคมทใชในการทดลอง 4. หองสมด 5. แหลงขอมลสารสนเทศ

1. ครท าการทดลองเพอตรวจสอบผลการคาดคะเนของนกเรยนในขนท 1 จากนนครน ากระดาษลตมสสแดงจมลงในน าสบแลวใหนกเรยนสงเกตสงทเกดขนและรวมกนอภปรายวา ท าไมจงเกดการเปลยนแปลงเชนนน

2. นกเรยนกลมเดม (จากแผนการจดการเรยนรท 1) จบคกนเปน 2 ค ใหแตละครวมกนศกษาความรเรอง สารละลายเบส จากหนงสอเรยนหรอบทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite หองสมด และแหลงขอมลสารสนเทศ แลวบนทกความรทไดจากการศกษาลงในแบบบนทกการอาน

เรองท 2 สารละลายเบส

ขนท 3 ศกษาท าความเขาใจขอมล/ความรใหม และเชอมโยงความรใหมกบความรเดม สอการเรยนร : ใบงานท 6.2

1. ครใหนกเรยนแตละคชวยกนยกตวอยางวา สารทพบในบานของนกเรยน สารชนดใดบางทมสมบตความเปนเบส และนกเรยนมวธการทดสอบอยางไร

2. ครสมนกเรยน 3-4 ค ออกมายกตวอยางคละ 1 สาร พรอมอธบายวธการทดสอบ

3. นกเรยนแตละคชวยกนท าใบงานท 6.2 เรอง สารละลายเบส

สอการเรยนร : ใบงานท 6.2 ค าถามกระตนความคด

1. สมาชกแตละคกลบกลมเดม แลวน าความรทไดจากการศกษาและค าตอบในใบงานท 6.2 มาเลาใหสมาชก อกคหนงภายในกลมฟง และผลดกนซกถามขอสงสย

สารละลายทเปนเบสสามารถน ามาใชในการ

ปรงแตงอาหารได แสดงวา สารละลายเบสไมเปนอนตรายตอรางกายใชหรอไม เพราะอะไร

(ไมใช ถาเราใชสารละลายเบสในปรมาณทนอยกอาจไมเปนอนตรายตอรางกาย แตถาเราใชในปรมาณมาก กจะท าใหเกดอนตรายตอรางกายไดเหมอนกน)

นกเรยนแตละกลมรวมกนสรปความรเกยวกบสมบตของสารละลายเบส และสารละลายเบสทใชในชวตประจ าวน

ครคดเลอกตวแทนกลม 2-3 กลม ออกมาน าเสนอใบงาน ท 6.2 หนาชนเรยน จากนนครและนกเรยนรวมกนเฉลยค าตอบใน ใบงาน และเปดโอกาสใหนกเรยนไดซกถามขอสงสย

ครใหนกเรยนชวยกนแสดงความคดเหนวา นกเรยนสามารถน าความรเกยวกบสารละลายเบสไปใชในชวตประจ าวนไดอยางไรเพอไมใหสงผลกระทบตอสงมชวตและสงแวดลอม

8.1 สอการเรยนร 1) หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 2) บทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite วทยาศาสตร ม.1 บรษท เพลยเอเบล จ ากด 3) อปกรณและสารเคมทใชในการทดลอง 4) ใบงานท 6.2 เรอง สารละลายเบส 8.2 แหลงการเรยนร 1) หองสมด 2) แหลงขอมลสารสนเทศ - http://www.myfirstbrain.com/student_view.aspx?ID=73728

ใบงานท

6.2 สารละลายเบส

ค าชแจง ใหนกเรยนยกตวอยางสารละลายเบสทใชในชวตประจ าวน แลวบนทกขอมล

ชอทางการคา ชอทางเคม ประโยชน

ใบงานท

6.2 สารละลายเบส

ค าชแจง ใหนกเรยนยกตวอยางสารละลายเบสทใชในชวตประจ าวน แลวบนทกขอมล

ชอทางการคา ชอทางเคม ประโยชน

- โซดาซกผา

- โซเดยมคารบอเนต

- อตสาหกรรมเคม

- อตสาหกรรมผงซกฟอก

(ตวอยาง)

ล าดบ ท

รวม 20

คะแนน

4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

ล าดบ ท

รวม 20

คะแนน

4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

เรองท 3 การตรวจสอบสารละลายกรด-เบส 1 สาระส าคญ/ความคดรวบยอด

การตรวจสอบสารละลายกรด-เบส สามารถทดสอบไดโดยใชกระดาษลตมส หรออนดเคเตอร

2.1 ตวชวด ว 3.1 ม.1/3 ทดลองและอธบายสมบตความเปนกรด-เบสของสารละลาย ม.1/4 ตรวจสอบคา pH ของสารละลายและน าความรไปใชประโยชน

ว 8.1 ม.1-3/1, ม.1-3/2, ม.1-3/3, ม.1-3/4, ม.1-3/5, ม.1-3/9 2.2 จดประสงคการเรยนร - ตรวจสอบสารละลายกรด-เบส โดยใชกระดาษลตมส หรออนดเคเตอรได

3.1 สาระการเรยนรแกนกลาง 1) สารละลายทมน าเปนตวท าละลาย อาจจะมสมบตเปนกรด กลาง หรอเบส ซงสามารถทดสอบได

4.1 ความสามารถในการคด 1) ทกษะการสงเกต 2) ทกษะการสรางความร 3) ทกษะการสรปลงความเหน 4.2 ความสามารถในการใชทกษะชวต

แผนการจดการเรยนรท 3 การตรวจสอบสารละลาย กรด-เบส 2 ชวโมง

เรองท 3 การตรวจสอบสารละลายกรด-เบส 5 คณลกษณะอนพงประสงค

วธสอนแบบ ทดลอง

ขนท 1 เตรยมการทดลอง

1. หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 2. บทเรยนคอมพวเตอร 3. อปกรณทใชในการทดลอง

1. ครสนทนากบนกเรยนเกยวกบการใชกระดาษลตมสในการตรวจสอบสมบตความเปนกรด-เบส วาถาสารละลายมความเปนกรดและเปนเบส จะเปลยนสของกระดาษลตมสเปน สอะไร มคา pH เทาไร

2. ครถามนกเรยนวา ถาเราไมใชกระดาษลตมสในการตรวจสอบคาความเปนกรด-เบส นกเรยนสามารถใชอะไร เพอตรวจสอบไดอก

3. ครเฉลยค าตอบและอธบายใหนกเรยนฟงเกยวกบอนดเคเตอรทใชในการตรวจสอบสมบตความเปนกรด-เบสของสารละลาย

4. นกเรยนกลมเดม (จากแผนการจดการเรยนรท 1) รวมกนศกษาความรเรอง การตรวจสอบสารละลายกรด-เบส จากหนงสอเรยนหรอบทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite

5. ครแจงใหนกเรยนทราบวา ครจะใหนกเรยนท าการตรวจสอบสมบตความเปนกรด-เบส จากอนดเคเตอรท าเอง

6. นกเรยนแตละกลมเตรยมอปกรณทใชในการทดลองใหพรอม

ขนท 2 ด าเนนการทดลอง

สมาชกแตละกลมศกษาขนตอนการทดลองจนเกดความเขาใจ แลวลงมอปฏบตการทดลองและบนทกผลลงในใบงานท 6.3 เรอง การตรวจสอบสารละลายกรด-เบส ดวยอนดเคเตอร

เรองท 3 การตรวจสอบสารละลายกรด-เบส

ขนท 3 น าเสนอผลการทดลอง

สมาชกแตละกลมน าผลการตรวจสอบสารละลายกรด-เบส ดวยอนดเคเตอร ในใบงานท 6.3 มาอภปรายรวมกนภายในกลม

ขนท 4 สรปผลการทดลอง

สอการเรยนร : ใบงานท 6.3 ค าถามกระตนความคด

1. นกเรยนแตละกลมชวยกนสรปผลการตรวจสอบสารละลายกรด-เบส ดวยอนดเคเตอร แลวบนทกผลลงในใบงานท 6.3

นอกจากกะหล าปลทน ามาทดลองมพชชนดใด

อกบางทสามารถน ามาเปนอนดเคเตอรได (ดอกอญชน ดอกชบา ดอกเฟองฟาสแดง เปนตน)

ขนท 5 ประเมนผลการทดลอง

1. แบบวดฯ 2. บตรภาพ 3. ใบงานท 6.3

1. นกเรยนแตละกลมน าใบงานท 6.3 มาสงครเพอประเมนผล 2. ครน าภาพเครองมอทใชในการตรวจสอบสารละลายกรด-เบส

มาใหนกเรยนด แลวใหนกเรยนชวยกนเปรยบเทยบความแตกตางของเครองมอทง 3 ชนด

3. นกเรยนแตละกลมชวยกนท ากจกรรมตามตวชวด กจกรรมท 4.7 จากแบบวดฯ เปนการบาน

เรองท 3 การตรวจสอบสารละลายกรด-เบส 8 สอ/แหลงการเรยนร

8.1 สอการเรยนร 1) หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 2) แบบวดและบนทกผลการเรยนร วทยาศาสตร ม.1 3) บทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite วทยาศาสตร ม.1 บรษท เพลยเอเบล จ ากด 4) บตรภาพ 5) อปกรณทใชในการทดลอง 6) ใบงานท 6.3 เรอง การตรวจสอบสารละลายกรด-เบส ดวยอนดเคเตอร 8.2 แหลงการเรยนร —

บตรภาพ

ภาพกระดาษลตมส

ภาพยนเวอรซลอนดเคเตอร

ภาพเครองวดคา pH (pH meter)

ใบงานท

6.3 การตรวจสอบสารละลายกรด-เบส ดวยอนดเคเตอร ค าชแจง ใหนกเรยนท าการทดลองเพอตรวจสอบสารละลายกรด-เบส จากอนดเคเตอรท าเอง ตามขนตอน

ทก าหนด แลวบนทกผล

อปกรณและสารเคม วธการทดลอง กะหล าปลมวง น ามะนาว ผงฟ สารละลายกรด สารละลายเบส น ากลน บกเกอร หลอดหยด

1. หนกะหล าปลมวงเปนชนเลกๆ แลวน ามาคนน า 2. ตมน าคนจากกะหล าปลมวงจนเดอด ตงทงไวใหเยน 3. เตรยมสารละลายกรด และสารละลายเบสอยางละ 20 ลกบาศกเซนตเมตร ลงในบกเกอรอยางละใบ 4. หยดสารละลายน าคนจากกะหล าปลมวงลงในบกเกอรทง 2 ใบ ทละนอย สงเกตและบนทกผล 5. เตรยมสารละลายน ามะนาว สารละลายผงฟ และน ากลนอยางละ 20 ลกบาศกเซนตเมตร ลงใน

บกเกอรอยางละใบ 6. หยดสารละลายน าคนจากกะหล าปลมวงลงในบกเกอร สงเกตและบนทกผล

ภาพประกอบการทดลอง

น าคนจากกะหล าปลมวง สารละลายกรด สารละลายเบส

(ทมาของภาพ : spectrum p.128)

สารละลาย น าคนจากกะหล าปลมวง

จ านวนหยด การเปลยนแปลง 1. สารละลายกรด 2. สารละลายเบส 3. น ามะนาว 4. สารละลายผงฟ 5. น ากลน

ใบงานท

6.3 การตรวจสอบสารละลายกรด-เบส ดวยอนดเคเตอร ค าชแจง ใหนกเรยนท าการทดลองเพอตรวจสอบสารละลายกรด-เบส จากอนดเคเตอรท าเอง ตามขนตอน

ทก าหนด แลวบนทกผล

อปกรณและสารเคม วธการทดลอง กะหล าปลมวง น ามะนาว ผงฟ สารละลายกรด สารละลายเบส น ากลน บกเกอร หลอดหยด

1. หนกะหล าปลมวงเปนชนเลกๆ แลวน ามาคนน า 2. ตมน าคนจากกะหล าปลมวงจนเดอด ตงทงไวใหเยน 3. เตรยมสารละลายกรด และสารละลายเบสอยางละ 20 ลกบาศกเซนตเมตร ลงในบกเกอรอยางละใบ 4. หยดสารละลายน าคนจากกะหล าปลมวงลงในบกเกอรทง 2 ใบ ทละนอย สงเกตและบนทกผล 5. เตรยมสารละลายน ามะนาว สารละลายผงฟ และน ากลนอยางละ 20 ลกบาศกเซนตเมตร ลงใน

บกเกอรอยางละใบ 6. หยดสารละลายน าคนจากกะหล าปลมวงลงในบกเกอร สงเกตและบนทกผล

ภาพประกอบการทดลอง

น าคนจากกะหล าปลมวง สารละลายกรด สารละลายเบส

(ทมาของภาพ : spectrum p.128)

สารละลาย น าคนจากกะหล าปลมวง

จ านวนหยด การเปลยนแปลง 1. สารละลายกรด 2. สารละลายเบส 3. น ามะนาว 4. สารละลายผงฟ 5. น ากลน

4 3 2 1

1 น าเสนอเนอหาในผลงานไดถกตอง

2 การล าดบขนตอนของเนอเรอง 3 การน าเสนอมความนาสนใจ

4 การมสวนรวมของสมาชกในกลม 5 การตรงตอเวลา

รวม

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

4 3 2 1

รวม

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

เรองท 4 การตรวจสอบสารละลายกรด-เบส ทใชในชวตประจ าวน 1 สาระส าคญ/ความคดรวบยอด

ผลตภณฑทใชในชวตประจ าวนอาจมความเปนกรด-เบสแตกตางกน จงควรเลอกใชใหถกตองปลอดภยตอตนเองและสงแวดลอม

ว 8.1 ม.1-3/1, ม.1-3/2, ม.1-3/3, ม.1-3/4, ม.1-3/5, ม.1-3/9 2.2 จดประสงคการเรยนร 1) อธบายวธการตรวจสอบผลตภณฑในชวตประจ าวนทมสมบตความเปนกรด-เบสได 2) เลอกใชผลตภณฑทมความเปนกรด-เบสไดถกตองเหมาะสม

แผนการจดการเรยนรท 4 การตรวจสอบสารละลาย กรด-เบส ทใชในชวตประจ าวน 2 ชวโมง

เรองท 4 การตรวจสอบสารละลายกรด-เบส ทใชในชวตประจ าวน 5 คณลกษณะอนพงประสงค

วธสอนแบบ โครงงาน

ขนท 1 ก าหนดปญหาหรอส ารวจความสนใจ

แหลงการเรยนร :

1. หองสมด 2. แหลงขอมลสารสนเทศ

1. ครเสนอสถานการณหรอตวอยางทเปนปญหาและกระตนใหนกเรยนหาวธการแกปญหาหรอยวยใหนกเรยนมความตองการใครเรยนรในเรองตอไปน

- การใชสารละลายทเปนกรดอนนทรยในการปรงแตง อาหาร

- การท าลายภาชนะทใชบรรจสารละลายกรด-เบส ผดวธ ท าใหสภาพดนและน าเสอมโทรม

2. ครใหนกเรยนชวยกนเสนอความคดเหนเพมเตมเกยวกบการใชสารละลายกรด-เบส ในชวตประจ าวนใหถกตอง ปลอดภยตอตนเองและสงแวดลอม

3. นกเรยนแตละกลมสบคนขอมลเพมเตมเกยวกบการทดสอบสารละลายกรด-เบส นอกเหนอจากทเรยนมาจากหองสมดและแหลงขอมลสารสนเทศตางๆ

ครมอบหมายใหนกเรยนแตละกลมท าโครงงาน เรอง การตรวจสอบสารละลายกรด-เบส ทใชในชวตประจ าวน แลวรายงานผลการด าเนนงานหนาชนเรยน โดยใหครอบคลมประเดนตามทก าหนด ดงน

1) การทดลองเพอตรวจสอบคา pH ของสารละลายทเปนกรด 2) การอธบายสมบตความเปนกรดของสารละลาย 3) การทดลองเพอตรวจสอบคา pH ของสารละลายทเปนเบส 4) การอธบายสมบตความเปนเบสของสารละลาย 5) การเสนอแนะวธการเลอกใชสารละลายกรด-เบส ในชวตประจ าวนใหปลอดภยตอตนเองและสงแวดลอม

เรองท 4 การตรวจสอบสารละลายกรด-เบส ทใชในชวตประจ าวน

ขนท 2 ก าหนดจดมงหมายในการเรยนร

1. ครใหนกเรยนแตละกลมก าหนดจดมงหมายใหชดเจนวา นกเรยนจะท าการตรวจสอบสารละลายกรด-เบส ในชวตประจ าวนดวยวธใด

การใชสารละลายทมความเปนกรด-เบส ผดวธ

จะสงผลตอตนเองและสงแวดลอมอยางไร (อาจเกดอนตรายตอตนเอง เชน ใชน ายาลางหองน า

ทมความเปนกรดสงขดพน เมอน ายากระเดนถกตว อาจเกดการกดกรอนทผวเรา เปนตน)

ขนท 3 วางแผนและวเคราะหโครงงาน

ครใหนกเรยนแตละกลมวางแผนแกปญหาเปนโครงงาน แลวเสนอแผนการด าเนนงานใหครพจารณา ใหค าแนะน าชวยเหลอและขอเสนอแนะการวางแผนโครงงานของนกเรยน นกเรยนจะตองเขยนโครงงาน ซงมองคประกอบ ดงนคอ 1) ชอโครงงาน 2) หลกการและเหตผล ใหบอกสภาพปญหา แนวคด หรอ

เหตผลในการด าเนนการ 3) วตถประสงคหรอจดมงหมายในการด าเนนการใหบอกวา

จดท าโครงงานเพออะไร ท าไมจงตองท า ท าแลวไดผลดอยางไร จดประสงคจะตองสมพนธกบหลกการและเหตผล และตองสามารถวดประเมนได

4) เจาของโครงงาน บอกชอผรบผดชอบ ใครเปนหวหนา ผรวมงานมใครบาง

5) ทปรกษาโครงงาน บอกชอผใหค าแนะน า ใหความชวยเหลอในการด าเนนการ

6) แหลงความร บอกชอแหลงเรยนรตางๆ 7) สถานทด าเนนการ บอกวาจะใชสถานทใดเปนทด าเนนการ 8) ระยะเวลาด าเนนการ บอกระยะเวลาทเรมตนจนสนสด

โครงงาน 9) งบประมาณ บอกจ านวนเงนทใชด าเนนการ และแยกเปน

รายการวา เปนคาใชจายอะไรบาง ไดเงนงบประมาณมาจากไหน

10) วธการด าเนนการ หรอวธการศกษาคนควา บอกวาไดขอมลมาอยางไร มวธการศกษาคนควาอยางไร มข นตอนในการท างานอยางไร มวธวเคราะหหรอขนตอนการสงเคราะหอยางไร

เรองท 4 การตรวจสอบสารละลายกรด-เบส ทใชในชวตประจ าวน 11) เครองมอเครองใช วสดอปกรณทใชในการด าเนนการ

บอกวาใชวสดอปกรณอะไรบาง 12) ผลทคาดวาจะไดรบ ใหบอกวาผลของการด าเนนการจะ

ท าใหนกเรยนสามารถแกปญหาไดอยางไร หรอไดผลจากการด าเนนงานครงนมากนอยเพยงไร

13) ลงลายมอชอผเสนอโครงงาน วน เดอน ป 14) ความเหนของผปกครอง (ถาม) 15) ความเหน ขอเสนอแนะของคร

ขนท 4 ลงมอปฏบตหรอแกปญหา

นกเรยนแตละกลมลงมอปฏบตตามแผนทก าหนดไว โดยมครเปนทปรกษา คอยสงเกต ตดตาม แนะน าใหนกเรยนรจกสงเกต เกบรวบรวมขอมล บนทกผลด าเนนการดวยความมานะอดทน มการประชมอภปราย ปรกษาหารอกนเปนระยะๆ ครจะเขาไปเกยวของเทาทจ าเปน นกเรยนเปนผใชความคด ความรในการวางแผนและตดสนใจท าดวยตนเอง

ขนท 5 ประเมนผลระหวางปฏบตโครงงาน

ครแนะน าใหนกเรยนรจกประเมนผลกอนด าเนนการ ระหวางด าเนนการ และหลงด าเนนการ คอ รจกพจารณาวา กอนด าเนนการ มสภาพอยางไร มปญหาอยางไร ระหวางทด าเนนงานตามโครงงานนน ยงมสงใดผดพลาดหรอบกพรอง จะตองแกไขอะไรบาง จะมวธแกไขอยางไร เมอด าเนนการไปแลวนกเรยนมแนวคดอยางไร มความพอใจหรอไม ผลของการด าเนนการตามโครงงาน นกเรยนไดความรอะไร ไดประโยชนอยางไร และสามารถน าความรนนไปพฒนาปรบปรงงานใหดขนไดอยางไร โดยนกเรยนประเมนโครงงานของตนเองหรอ ใหเพอนรวมประเมน จากนนครจงประเมนผลโครงงานตามแบบประเมน

ขนท 6 สรป รายงานผล และเสนอผลงาน

เมอนกเรยนท างานตามแผนและเกบขอมลแลว ตองท าการวเคราะหขอมล สรป และเขยนรายงานเพอน าเสนอผลงาน ซงนอกเหนอจากรายงานดวยเอกสารแลว อาจมแผนภม แผนภาพ กราฟ แบบจ าลอง หรอของจรงประกอบการน าเสนอ

ตรวจโครงงาน เรอง การตรวจสอบสารละลายกรด-เบส ทใชในชวตประจ าวน

แบบประเมนโครงงาน เรอง การตรวจสอบสารละลายกรด-เบส ทใชในชวตประจ าวน

8.1 สอการเรยนร — 8.2 แหลงการเรยนร 1) หองสมด 2) แหลงขอมลสารสนเทศ - http://www.myfirstbrain.com/student_view.aspx?ID=73728

4 3 2 1

1 การทดลองเพอตรวจสอบคา pH ของสารละลาย ทเปนกรด

2 การอธบายสมบตความเปนกรดของสารละลาย

3 การทดลองเพอตรวจสอบคา pH ของสารละลาย ทเปนเบส

4 การอธบายสมบตความเปนเบสของสารละลาย

5 การเสนอแนะวธการเลอกใชสารละลายกรด-เบส ในชวตประจ าวนใหปลอดภยตอตนเองและสงแวดลอม

รวม

ลงชอ...................................................ผประเมน ............../.................../................ เกณฑการใหคะแนน ดมาก = 4 คะแนน ด = 3 คะแนน พอใช = 2 คะแนน ปรบปรง = 1 คะแนน

4 3 2 1

รวม

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

ชอ ชน

4 3 2 1

รวม

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

ล าดบ ท

รวม 20

คะแนน

4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

4 3 2 1

ลงชอ .................................................... ผประเมน ................ /................ /................

ตอนท 1 นกเรยนมความรความสามารถตามมาตรฐานการเรยนรและตวชวดของหนวยการเรยนร ตอไปน ว 3.1 (ม.1/3, ม.1/4) ว 8.1 (ม.1-3/1, ม.1-3/2, ม.1-3/3, ม.1-3/4, ม.1-3/5, ม.1-3/9) ดานความร (จ านวน คน คดเปนรอยละ ) ดานสมรรถนะส าคญของผเรยน ดานคณลกษณะอนพงประสงค ดานอนๆ (พฤตกรรมเดน หรอพฤตกรรมทมปญหาของนกเรยนเปนรายบคคล (ถาม)) สรปผลจากการประเมนชนงาน/ภาระงาน (รวบยอด) ประจ าหนวยการเรยนร ระดบคณภาพดมาก จ านวน คน คดเปนรอยละ ระดบคณภาพด จ านวน คน คดเปนรอยละ ระดบคณภาพพอใช จ านวน คน คดเปนรอยละ ระดบคณภาพปรบปรง จ านวน คน คดเปนรอยละ

เรองท 4 การตรวจสอบสารละลายกรด-เบส ทใชในชวตประจ าวน ตอนท 2 การตรวจสอบคณภาพนกเรยนเพอเตรยมความพรอมรองรบการประเมนคณภาพภายนอก

บนทก

1 มาตรฐานการเรยนร/ตวชวด

ว 1.1 ม.1/10 ทดลองและอธบายโครงสรางของดอกทเกยวของกบการสบพนธของพช ม.1/11 อธบายกระบวนการสบพนธแบบอาศยเพศของพชดอกและการสบพนธแบบไมอาศยเพศของพช

โดยใชสวนตางๆ ของพชเพอชวยในการขยายพนธ ม.1/12 ทดลองและอธบายการตอบสนองของพชตอแสง น า และการสมผส ม.1/13 อธบายหลกการและผลของการใชเทคโนโลยชวภาพในการขยายพนธ ปรบปรงพนธ เพมผลผลต

ของพช และน าความรไปใชประโยชน ว 8.1 ม.1-3/1 ตงค าถามทก าหนดประเดนหรอตวแปรทส าคญในการส ารวจ ตรวจสอบ หรอศกษาคนควาเรองทสนใจ

ไดอยางครอบคลมและเชอถอได ม.1-3/2 สรางสมมตฐานทสามารถตรวจสอบได และวางแผนการส ารวจตรวจสอบหลายๆ วธ ม.1-3/3 เลอกเทคนควธการส ารวจตรวจสอบทงเชงปรมาณและเชงคณภาพทไดผลเทยงตรงและปลอดภย

โดยใชวสดและเครองมอทเหมาะสม ม.1-3/4 รวบรวมขอมล จดกระท าขอมลเชงปรมาณและคณภาพ ม.1-3/5 วเคราะหและประเมนความสอดคลองของประจกษพยานกบขอสรป ทงทสนบสนนหรอขดแยงกบ

สมมตฐานและความผดปกตของขอมลจากการส ารวจตรวจสอบ ม.1-3/6 สรางแบบจ าลอง หรอรปแบบทอธบายผลหรอแสดงผลของการส ารวจตรวจสอบ ม.1-3/7 สรางค าถามทน าไปสการส ารวจตรวจสอบในเรองทเกยวของ และน าความรทไดไปใชในสถานการณ

ใหม หรออธบายเกยวกบแนวคด กระบวนการและผลของโครงงานหรอชนงานใหผอนเขาใจ ม.1-3/9 จดแสดงผลงาน เขยนรายงาน และ/หรออธบายเกยวกบแนวคด กระบวนการ และผลของโครงงาน

หรอชนงานใหผอนเขาใจ

2 สาระส าคญ/ความคดรวบยอด

เกสรเพศผและเกสรเพศเมยเปนโครงสรางทใชในการสบพนธ ซงเปนกระบวนการสบพนธแบบอาศยเพศของพชดอก สวนการสบพนธแบบไมอาศยเพศ สามารถใชสวนตางๆ ของพชมาชวยในการขยายพนธ โดยพช จะมการตอบสนองตอแสง น า และการสมผสเพอความอยรอด ซงในปจจบนมนษยไดน าเทคโนโลยชวภาพมาใช ในการขยายพนธ ปรบปรงพนธ และเพมผลผลตของพชใหไดปรมาณและคณภาพตามทตองการ

หนวยการเรยนรท 4

เวลา 10 ชวโมง

กระบวนการในการด ารงชวต ของพช (ตอนท 2)

3.1 สาระการเรยนรแกนกลาง 1) เกสรเพศผและเกสรเพศเมย เปนโครงสรางทใชในการสบพนธของพชดอก 2) กระบวนการสบพนธแบบอาศยเพศของพชดอกเปนการปฏสนธระหวางเซลลสบพนธเพศผและ

เซลลไขในออวล 3) การแตกหนอ การเกดไหล เปนการสบพนธของพชแบบไมอาศยเพศ โดยไมมการปฏสนธ 4) ราก ล าตน ใบ และกงของพช สามารถน าไปใชขยายพนธพชได 5) พชตอบสนองตอสงเราภายนอก โดยสงเกตไดจากการเคลอนไหวของสวนประกอบของพช ทมตอ

แสง น า และการสมผส 6) เทคโนโลยชวภาพ เปนการใชเทคโนโลยเพอท าใหสงมชวตหรอองคประกอบของสงมชวตมสมบต

ตามตองการ 7) การเพาะเลยงเนอเยอพช พนธวศวกรรม เปนเทคโนโลยชวภาพทใชในการขยายพนธ ปรบปรงพนธ

และเพมผลผลตของพช 3.2 สาระการเรยนรทองถน (พจารณาตามหลกสตรสถานศกษา)

4.1 ความสามารถในการคด 1) ทกษะการสงเกต 2) ทกษะการตงสมมตฐาน 3) ทกษะการทดสอบสมมตฐาน 4) ทกษะการส ารวจคนหา 5) ทกษะการสรางความร 6) ทกษะการเชอมโยง 7) ทกษะการสรปลงความเหน 8) ทกษะการน าความรไปใช 4.2 ความสามารถในการใชทกษะชวต

6 ชนงาน/ภาระงาน (รวบยอด)

1. รายงานผลการทดลองและอธบายกระบวนการสบพนธของพช (ชนงานท 1) 2. การทดลอง เรอง การตอบสนองของพชตอสงเรา (ชนงานท 2) 3. แผนพบ เรอง เทคโนโลยชวภาพส าหรบพช (ชนงานท 3)

7 การวดและการประเมนผล

7.1 การประเมนกอนเรยน - ตรวจแบบทดสอบกอนเรยน หนวยการเรยนรท 4 เรอง กระบวนการในการด ารงชวตของพช

(ตอนท 2) 7.2 การประเมนระหวางการจดกจกรรมการเรยนร 1) ตรวจใบงานท 4.1 เรอง การสบพนธแบบไมอาศยเพศของพช 2) ตรวจใบงานท 4.2 เรอง การตอบสนองของพชตอสงเรา 3) ตรวจใบงานท 4.3 เรอง เทคโนโลยชวภาพส าหรบพช 4) ตรวจแบบบนทกการอาน 5) ประเมนการน าเสนอผลงาน 6) สงเกตพฤตกรรมการท างานรายบคคล 7) สงเกตพฤตกรรมการท างานกลม 8) สงเกตคณลกษณะอนพงประสงค 7.3 การประเมนหลงเรยน - ตรวจแบบทดสอบหลงเรยน หนวยการเรยนรท 4 เรอง กระบวนการในการด ารงชวตของพช

(ตอนท 2) 7.4 การประเมนชนงาน/ภาระงาน (รวบยอด) 1) ตรวจรายงานผลการทดลองและอธบายกระบวนการสบพนธของพช 2) ตรวจการทดลอง เรอง การตอบสนองของพชตอสงเรา 3) ตรวจแผนพบ เรอง เทคโนโลยชวภาพส าหรบพช

วธสอนโดยการจดการเรยนรแบบรวมมอ : เทคนคเลาเรองรอบวง

ขน น าเขาสบทเรยน

ครใหนกเรยนชวยกนบอกวธการขยายพนธกลวย และบอกสวนทใชในการขยายพนธ

ขน สอน

1. ครอธบายเกยวกบการขยายพนธพชแบบไมอาศยเพศ ใหนกเรยนฟง 2. ครแบงนกเรยนเปนกลม กลมละ 4 คน คละกนตามความสามารถ แลวใหแตละกลมรวมกนศกษาความร

เรอง การสบพนธแบบไมอาศยเพศ จากหนงสอเรยน 3. สมาชกแตละคนในกลมเลอกวธการขยายพนธพชโดยมนษย คนละ 1 วธ แลวบนทกลงในใบงานท 4.1

เรอง การสบพนธแบบไมอาศยเพศของพช 4. สมาชกแตละคนน าค าตอบในใบงานท 4.1 มาเลาใหสมาชกคนอนๆ ในกลมฟงทละคน แบบเลาเรองรอบวง

และชวยกนตรวจสอบความถกตอง 5. ครคดเลอกใบงานท 4.1 จ านวน 3-4 ใบงาน แลวใหเจาของใบงานออกมาน าเสนอหนาชนเรยน แลวให

เพอนคนอนทมผลงานแตกตางออกมาน าเสนอเพมเตม

ขน สรป

นกเรยนชวยกนเขยนแผนผงความคดสรปวธการสบพนธแบบไมอาศยเพศของพชทปายนเทศหนาชนเรยน

1 ชวโมง

เรองท 2

สวนประกอบของดอก

2 ชวโมง

ขนท 1 กระตนความสนใจ (Engage)

ครน าดอกไมมาดงสวนประกอบตางๆ ออกจากกน แลวใหนกเรยนชวยกนวเคราะหวา สวนประกอบ แตละสวนมหนาทอะไร

ขนท 2 ส ารวจคนหา (Explore)

นกเรยนกลมเดมรวมกนศกษาความรเรอง สวนประกอบของดอก จากหนงสอเรยน

ครมอบหมายใหนกเรยนแตละกลมท าการทดลองเกยวกบโครงสรางของดอกทเกยวของกบ การสบพนธของพช

ขนท 3 อธบายความร (Explain)

สมาชกแตละกลมชวยกนเปรยบเทยบวา ดอกไมแตละชนดมโครงสรางใดบางทเกยวของกบการสบพนธ

ขนท 4 ขยายความเขาใจ (Expand)

สมาชกแตละกลมรวมกนแสดงความคดเหนเกยวกบโครงสรางของดอกไม ตามประเดนทครก าหนด

ขนท 5 ตรวจสอบผล (Evaluate)

นกเรยนชวยกนสรปโครงสรางของดอกทเกยวของกบการสบพนธ ครตรวจสอบความถกตอง

วธสอนแบบ กระบวนการกลมสมพนธ

ครและนกเรยนรวมกนสนทนาเกยวกบสวนประกอบของดอกทเกยวของกบการสบพนธ แลวใหนกเรยนรวมกนแสดงความคดเหนวา การทดอกจะเจรญไปเปนเมลดไดนนจะตองผานขนตอนใดบาง

ขนท 2 จดการเรยนร

1. สมาชกแตละคนในกลมเลอกหมายเลขประจ าตว ตงแตหมายเลข 1-4 แลวรวมกนศกษาความรเรอง การสบพนธแบบอาศยเพศของพช จากหนงสอเรยน โดยแบงหนาทกนปฏบต ดงน

- สมาชกหมายเลข 1 ศกษาความรเรอง การถายเรณ - สมาชกหมายเลข 2 ศกษาความรเรอง การปฏสนธ - สมาชกหมายเลข 3 ศกษาความรเรอง การแพรพนธของเมลด - สมาชกหมายเลข 4 ศกษาความรเรอง การงอกของเมลด 2. สมาชกแตละหมายเลขน าความรทไดจากการศกษามาอธบายใหสมาชกคนอนๆ ในกลมฟง เรยงตามล าดบ

หมายเลข

ขนท 3 สรปและน าหลกการไปประยกตใช

สมาชกแตละกลมรวมกนสรปกระบวนการสบพนธแบบอาศยเพศของพชดอก

ครมอบหมายใหนกเรยนแตละกลมเขยนแผนภาพแสดงการสบพนธแบบอาศยเพศของพช

ขนท 4 วดและประเมนผล

ครน าแผนภาพแสดงการสบพนธแบบอาศยเพศของพชดอก ตดบนกระดาน แลวสมตวแทนกลมออกมาอธบายแผนภาพดงกลาวเพอเปนการประเมนความรความเขาใจเกยวกบการสบพนธของพชดอก

ครมอบหมายใหนกเรยนแตละกลมรวบรวมชนงานจากเรองท 2 และ 3 มาจดท าเปนรายงานผลการทดลองและอธบายกระบวนการสบพนธของพช แลวน าสงครเพอประเมนผล โดยใหครอบคลมประเดนตามทก าหนด

2 ชวโมง

วธสอนโดยการจดการเรยนรแบบรวมมอ : เทคนคการตอเรองราว (Jigsaw)

1. ครใหนกเรยนออกมาแตะทตนไมยราบ แลวถามนกเรยนวา ท าไมตนไมยราบจงหบใบเมอถกสมผส 2. ครอธบายเกยวกบการตอบสนองของพชตอสงเราใหนกเรยนฟง แลวใหนกเรยนยกตวอยางการตอบสนอง

ตอสงเราทนอกจากการสมผส

ขน สอน

1. นกเรยนกลมเดม เรยกวา กลมบาน แลวใหสมาชกแตละคนเลอกหมายเลขประจ าตว ตงแตหมายเลข 1-4 2. สมาชกกลมบานทมหมายเลขเดยวกนของแตละกลม มารวมกนเปนกลมใหม เรยกวา กลมผเชยวชาญ

แลวรวมกนศกษาความรเรอง การตอบสนองของพชตอสงเรา จากหนงสอเรยน ดงน - กลมหมายเลข 1 ศกษาความรเรอง การตอบสนองตอแสง - กลมหมายเลข 2 ศกษาความรเรอง การตอบสนองตออณหภม - กลมหมายเลข 3 ศกษาความรเรอง การตอบสนองตอความชน - กลมหมายเลข 4 ศกษาความรเรอง การตอบสนองตอการสมผส 3. สมาชกกลมผเชยวชาญแยกยายกนกลบเขากลมบาน แลวผลดกนอธบายความรทไดจากการศกษาให

สมาชกแตละหมายเลขในกลมบานฟง และผลดกนซกถามขอสงสย 4. สมาชกกลมบานชวยกนท าใบงานท 4.2 เรอง การตอบสนองของพชตอสงเรา 5. ครสมสมาชกบางคนในกลมบาน 4 กลม ออกมาน าเสนอใบงานท 4.2 หนาชนเรยน กลมละ 1 ขอ

ขน สรป

นกเรยนและครรวมกนสรปความรเกยวกบการตอบสนองของพชตอสงเรา

1 ชวโมง

วธสอนแบบ แกปญหา

นกเรยนรวมกนวเคราะหวา พชตางชนดกนจะมการตอบสนองตอแสง อณหภม ความชน และการสมผสเหมอนกนหรอไม

นกเรยนแตละกลมรวมกนตงสมมตฐานเพอคาดคะเนค าตอบวา พชตางชนดกนจะมการตอบสนองตอแสง อณหภม ความชน และการสมผสเหมอนกนหรอไม

ขนท 3 วางแผนแกปญหาหรอตรวจสอบสมมตฐาน

สมาชกแตละกลมระดมความคดวางแผนหรอออกแบบการทดลองเพอตรวจสอบสมมตฐานทต งไว

ขนท 4 เกบและรวบรวมขอมล

ครมอบหมายใหนกเรยนแตละกลมด าเนนการทดลองเกยวกบการตอบสนองตอแสง อณหภม ความชน และการสมผสของพช โดยใหครอบคลมประเดนตามทก าหนด

ขนท 5 วเคราะหขอมลและทดสอบสมมตฐาน

สมาชกแตละกลมวเคราะหขอมลทไดจากการทดลองวาเปนไปตามทก าหนดหรอไม

ขนท 6 สรปผล

สมาชกแตละกลมรวบรวมผลการทดลอง แลวรวมกนสรปวา พชแตละชนดมการตอบสนองตอแสง อณหภม ความชน และการสมผสเหมอนกนหรอแตกตางกนอยางไร

2 ชวโมง

วธสอนตามรปแบบ โมเดลซปปา (CIPPA Model)

1. ครน าวดโอเกยวกบเทคโนโลยชวภาพส าหรบพช มาใหนกเรยนด แลวใหชวยกนยกตวอยางเทคโนโลยชวภาพทน ามาใชกบพชทนกเรยนรจกตามความรพนฐานของนกเรยน

2. ครอธบายใหนกเรยนฟงเกยวกบบทบาทและความส าคญของเทคโนโลยชวภาพกบการเกษตรในปจจบน

นกเรยนกลมเดมจบคกนเปน 2 ค ใหแตละคศกษาความรเรอง เทคโนโลยชวภาพส าหรบพช จาก หนงสอเรยน ดงน - คนท 1 ศกษาความรเรอง การเพาะเลยงเนอเยอ - คนท 2 ศกษาความรเรอง พนธวศวกรรม

ขนท 3 ศกษาท าความเขาใจขอมล/ความรใหม และเชอมโยงความรใหมกบความรเดม

สมาชกแตละคนผลดกนอธบายความรทไดจากการศกษาใหสมาชกทเปนคฟง

สมาชกแตละคกลบเขากลมเดม แลวใหแตละคตงค าถามจากเรองทศกษาใหสมาชกอกคหนงตอบเพอเปนการแลกเปลยนความรความเขาใจ

นกเรยนแตละกลมชวยกนท าใบงานท 4.3 เรอง เทคโนโลยชวภาพส าหรบพช

ตวแทนกลมออกมาน าเสนอใบงานท 4.3 หนาชนเรยน

นกเรยนชวยกนยกตวอยางขอดและขอเสยของการใชเทคโนโลยชวภาพในการขยายพนธ ปรบปรงพนธ และเพมผลผลตของพช

ครมอบหมายใหนกเรยนแตละกลมจดท าแผนพบ เรอง เทคโนโลยชวภาพส าหรบพช โดยใหครอบคลมประเดนตามทก าหนด

2 ชวโมง

9.1 สอการเรยนร 1) หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 2) แบบวดและบนทกผลการเรยนร วทยาศาสตร ม.1 3) บทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite วทยาศาสตร ม.1 บรษท เพลยเอเบล จ ากด 4) แผนภาพ 5) วดโอเกยวกบเทคโนโลยชวภาพส าหรบพช 6) ดอกไม ตนไมยราบ 7) อปกรณทใชในการทดลอง 8) ใบงานท 4.1 เรอง การสบพนธแบบไมอาศยเพศของพช 9) ใบงานท 4.2 เรอง การตอบสนองของพชตอสงเรา 10) ใบงานท 4.3 เรอง เทคโนโลยชวภาพส าหรบพช 9.2 แหลงการเรยนร 1) หองสมด 2) แหลงขอมลสารสนเทศ - http://www.learners.in.th/blogs/posts/324557 - http://www.thaigoodview.com/library/contest2553/type2/science04/24/pages/index5cfa.html

การประเมน ชนงาน/ภาระงาน (รวบยอด)

แบบประเมนรายงานผลการทดลองและอธบายกระบวนการสบพนธของพช (ชนงานท 1)

รายการประเมน ค าอธบายระดบคณภาพ / ระดบคะแนน

ดมาก (4) ด (3) พอใช (2) ปรบปรง (1)

1. การด าเนนการทดลองเกยวกบกระบวนการสบพนธของพช

ด าเนนการทดลองไดถกตองตามขนตอน มทกษะในการใชเครองมอในการทดลองไดถกตอง คลองแคลว และบนทกผลการทดลองไดถกตอง ตรงตามความเปนจรง

ด าเนนการทดลองไดถกตองเกอบครบทกขนตอน มทกษะในการใชเครองมอในการทดลองไดถกตอง คลองแคลว และบนทกผลการทดลองไดถกตองเปนสวนใหญ

ด าเนนการทดลองไดถกตองเกอบครบทกขนตอน และบนทกผลการทดลองไดถกตองแตใชเครองมอในการทดลองไมถกตอง

ด าเนนการทดลองไดถกตองเกอบครบทกขนตอน แตใชเครองมอในการทดลองไมถกตอง และบนทกผลการทดลองไมตรงตามความเปนจรง

2. การอธบายโครงสรางของดอกทเกยวของกบการสบพนธของพช

อธบายโครงสรางของดอกทเกยวของกบ การสบพนธของพช ไดถกตอง ชดเจน

อธบายโครงสรางของดอกทเกยวของกบ การสบพนธของพช ไดถกตองเปนสวนใหญ

อธบายโครงสรางของดอกทเกยวของกบ การสบพนธของพช ไดถกตองเปนสวนนอย

อธบายโครงสรางของดอกทเกยวของกบ การสบพนธของพช ไมถกตอง

3. การอธบายกระบวนการสบพนธแบบอาศยเพศของ พชดอก

อธบายกระบวนการสบพนธแบบอาศยเพศของพชดอกไดถกตอง ชดเจน ครบทกกระบวนการ

อธบายกระบวนการสบพนธแบบอาศยเพศของพชดอกไดถกตอง เปนสวนใหญ ครบทกกระบวนการ

อธบายกระบวนการสบพนธแบบอาศยเพศของพชดอกไดถกตอง เปนสวนใหญ แตไมครบทกกระบวนการ

อธบายกระบวนการสบพนธแบบอาศยเพศของพชดอกไดถกตอง เปนสวนนอย และไมครบทกกระบวนการ

4. การอธบายการสบพนธแบบ ไมอาศยเพศ ของพช

อธบายการสบพนธแบบไมอาศยเพศของพชไดถกตอง ชดเจน และยกตวอยางสวนตางๆ ของพชทชวยในการสบพนธได 3 สวนขนไป

อธบายการสบพนธแบบไมอาศยเพศของพชไดถกตองเปนสวนใหญ และยกตวอยางสวนตางๆ ของพชทชวยในการสบพนธได 3 สวนขนไป

อธบายการสบพนธแบบไมอาศยเพศของพชไดถกตองเปนสวนใหญ และยกตวอยางสวนตางๆ ของพชทชวยในการสบพนธได 2 สวน

อธบายการสบพนธแบบไมอาศยเพศของพชไดถกตองเปนสวนใหญ และยกตวอยางสวนตางๆ ของพชทชวยในการสบพนธได 1 สวน

เกณฑการตดสนคณภาพ

ชวงคะแนน 14 - 16 11 - 13 8 - 10 ต ากวา 8

ระดบคณภาพ ดมาก ด พอใช ปรบปรง

แบบประเมนการทดลอง เรอง การตอบสนองของพชตอสงเรา (ชนงานท 2)

1. การด าเนนการทดลองเกยวกบการตอบสนองของพชตอสงเรา

ด าเนนการทดลองไดถกตองเกอบครบทกขนตอน และบนทกผลการทดลองไดถกตองเปนสวนใหญ แตใชเครองมอในการทดลองไมถกตอง

2. การอธบายการตอบสนองตอแสงของพช

อธบายการตอบสนองตอแสงของพชไดถกตอง ชดเจน

อธบายการตอบสนองตอแสงของพชไดถกตองเปนสวนใหญ

อธบายการตอบสนองตอแสงของพชไดถกตองเปนสวนนอย

อธบายการตอบสนองตอแสงของพช ไมถกตอง

3. การอธบายการตอบสนองตออณหภมของพช

อธบายการตอบสนองตออณหภมของพช ไดถกตอง ชดเจน

อธบายการตอบสนองตออณหภมของพช ไดถกตองเปนสวนใหญ

อธบายการตอบสนองตออณหภมของพช ไดถกตองเปนสวนนอย

อธบายการตอบสนองตออณหภมของพช ไมถกตอง

4. การอธบายการตอบสนองตอความชนของพช

อธบายการตอบสนองตอความชนของพช ไดถกตอง ชดเจน

อธบายการตอบสนองตอความชนของพช ไดถกตองเปนสวนใหญ

อธบายการตอบสนองตอความชนของพช ไดถกตองเปนสวนนอย

อธบายการตอบสนองตอความชนของพช ไมถกตอง

5. การอธบายการตอบสนองตอการสมผสของพช

อธบายการตอบสนองตอการสมผสของพช ไดถกตอง ชดเจน

อธบายการตอบสนองตอการสมผสของพช ไดถกตองเปนสวนใหญ

อธบายการตอบสนองตอการสมผสของพช ไดถกตองเปนสวนนอย

อธบายการตอบสนองตอการสมผสของพช ไมถกตอง

ชวงคะแนน 18 - 20 14 - 17 10 - 13 ต ากวา 10

แบบประเมนแผนพบ เรอง เทคโนโลยชวภาพส าหรบพช (ชนงานท 3)

1. การอธบายหลกการของการใชเทคโนโลย ชวภาพในการขยายพนธ ปรบปรงพนธ และเพมผลผลตของพช

อธบายหลกการของการใชเทคโนโลยชวภาพในการขยายพนธ ปรบปรงพนธ และเพมผลผลตของพชไดถกตอง ชดเจน

อธบายหลกการของการใชเทคโนโลยชวภาพในการขยายพนธ ปรบปรงพนธ และเพมผลผลตของพชไดถกตอง เปนสวนใหญ

อธบายหลกการของการใชเทคโนโลยชวภาพในการขยายพนธ ปรบปรงพนธ และเพมผลผลตของพชไดถกตอง เปนสวนนอย

อธบายหลกการของการใชเทคโนโลยชวภาพในการขยายพนธ ปรบปรงพนธ และเพมผลผลตของพชไมถกตอง

2. การอธบายผลของการใชเทคโนโลยชวภาพในการขยายพนธ ปรบปรงพนธ และเพมผลผลตของพช

อธบายผลของการใชเทคโนโลยชวภาพในการขยายพนธ ปรบปรงพนธ และเพมผลผลตของพชไดถกตอง ชดเจน

อธบายผลของการใชเทคโนโลยชวภาพในการขยายพนธ ปรบปรงพนธ และเพมผลผลตของพชไดถกตองเปนสวนใหญ

อธบายผลของการใชเทคโนโลยชวภาพในการขยายพนธ ปรบปรงพนธ และเพมผลผลตของพชไดถกตองเปนสวนนอย

อธบายผลของการใชเทคโนโลยชวภาพในการขยายพนธ ปรบปรงพนธ และเพมผลผลตของพช ไมถกตอง

3. การน าความรเกยวกบเทคโนโลยชวภาพส าหรบพชไปใชประโยชน

ยกตวอยางการน าความรเกยวกบเทคโนโลยชวภาพส าหรบพชไปใชประโยชนไดถกตอง 5 ขอขนไป

ยกตวอยางการน าความรเกยวกบเทคโนโลยชวภาพส าหรบพชไปใชประโยชนไดถกตอง 4 ขอ

ชวงคะแนน 11 - 12 9 - 10 6 - 8 ต ากวา 6

เฉลย

1. ง 2. ข 3. ก 4. ค 5. ค 6. ข 7. ง 8. ค 9. ง 10. ค

แบบทดสอบกอนเรยน หนวยการเรยนรท 4

ค าชแจง ใหนกเรยนเลอกค าตอบทถกตองทสดเพยงขอเดยว

1. สวนประกอบใดของพชทเกยวของกบการสบพนธ แบบอาศยเพศโดยตรง

ก. กลบดอก ข. กลบเลยง ค. กานชเกสรเพศเมย ง. เกสรเพศผและเกสรเพศเมย 2. สวนประกอบของดอกไมเรยงล าดบจากชนนอกสด

ไปยงชนในสด ขอใดถกตอง ก. กลบดอก กลบเลยง เกสรเพศผ เกสรเพศเมย ข. กลบเลยง กลบดอก เกสรเพศผ เกสรเพศเมย ค. กลบดอก กลบเลยง เกสรเพศเมย เกสรเพศผ ง. กลบเลยง กลบดอก เกสรเพศเมย เกสรเพศผ 3. จงเรยงล าดบเหตการณทเกดขนในการสบพนธแบบ

อาศยเพศของพช ตามล าดบกอนหลง ก. การถายละอองเรณ การปฏสนธ การแพรพนธของเมลด ข. การแพรพนธของเมลด การถายละอองเรณ การปฏสนธ ค. การปฏสนธ การแพรพนธของเมลด การถายละอองเรณ ง. การปฏสนธ การถายละอองเรณ การแพรพนธของเมลด 4. การทละอองเรณจากเกสรเพศผปลวไปตกลงบนยอดเกสร

เพศเมย เรยกเหตการณนวาอะไร ก. การปฏสนธ ข. การผสมเกสร ค. การถายละอองเรณ ง. การกระจายของละอองเรณ 5. การปฏสนธของพชเกดขนเมอใด ก. กลบดอกไมเรมบาน ข. เมลดเรมงอกเปนตนใหม ค. เสปรมเซลลผสมกบเซลลไข ง. ละอองเรณตกบนยอดเกสรเพศเมย

6. การเคลอนไหวแบบใดไมสมพนธกบทศทางของสงเรา ก. การเจรญของรากพชเขาหาน า ข. การหบและบานของกลวยไม ค. การเจรญของยอดพชเขาหาแสง ง. การหนเขาหาแสงของดอกทานตะวน 7. ลกษณะการงอกของรากพชเนองมาจากสาเหตใด

เปนส าคญ ก. ใตดนมอณหภมตางจากผวดน ข. ความเตงของเซลลภายในตนพช ค. พชตองการหาอาหารใหไดไกลๆ ง. มแรงโนมถวงของโลกเปนสงเรา 8. วธใดเปนการก าจดแมลงโดยวธชวภาพ ก. ปลกพชหมนเวยน ข. ท าลายซากพชซากสตว ค. ใชแมลงชนดหนงท าลายอกชนดหนง ง. ท าลายสวนตางๆ ของพชทแมลงไขและอาศยอย 9. ความส าคญของเทคโนโลยชวภาพสอดคลองกบสงใด ก. ปองกนไมใหพชกลายพนธ ข. หาทางลดพนทท าการเกษตร ค. ก าจดพชทเปนภยตอสงแวดลอม ง. เพมผลผลตพชใหมประสทธภาพ 10. “แคลลส” มความสมพนธกบสงใดตอไปนมากทสด ก. พนธวศวกรรม ข. การคดเลอกพนธ ค. การเพาะเลยงเนอเยอ ง. การตดแตงพนธกรรม

10 ไดคะแนน คะแนนเตม

มฐ. ว 1.1 ม.1/10-13

เฉลย

1. ค 2. ก 3. ข 4. ข 5. ง 6. ข 7. ข 8. ก 9. ก 10. ค

แบบทดสอบหลงเรยน หนวยการเรยนรท 4

1. สวนประกอบของดอกไมเรยงล าดบจากชนนอกสด ไปยงชนในสด ขอใดถกตอง

ก. กลบเลยง กลบดอก เกสรเพศเมย เกสรเพศผ ข. กลบดอก กลบเลยง เกสรเพศเมย เกสรเพศผ ค. กลบเลยง กลบดอก เกสรเพศผ เกสรเพศเมย ง. กลบดอก กลบเลยง เกสรเพศผ เกสรเพศเมย 2. สวนประกอบใดของพชทเกยวของกบการสบพนธ

แบบอาศยเพศโดยตรง ก. เกสรเพศผและเกสรเพศเมย ข. กานชเกสรเพศเมย ค. กลบเลยง ง. กลบดอก 3. การทละอองเรณจากเกสรเพศผปลวไปตกลงบนยอดเกสร

เพศเมย เรยกเหตการณนวาอะไร ก. การกระจายของละอองเรณ ข. การถายละอองเรณ ค. การผสมเกสร ง. การปฏสนธ 4. การปฏสนธของพชเกดขนเมอใด ก. ละอองเรณตกบนยอดเกสรเพศเมย ข. เสปรมเซลลผสมกบเซลลไข ค. เมลดเรมงอกเปนตนใหม ง. กลบดอกไมเรมบาน 5. จงเรยงล าดบเหตการณทเกดขนในการสบพนธแบบ

อาศยเพศของพช ตามล าดบกอนหลง ก. การปฏสนธ การถายละอองเรณ การแพรพนธของเมลด ข. การปฏสนธ การแพรพนธของเมลด การถายละอองเรณ ค. การแพรพนธของเมลด การถายละอองเรณ การปฏสนธ ง. การถายละอองเรณ การปฏสนธ การแพรพนธของเมลด

6. “แคลลส” มความสมพนธกบสงใดตอไปนมากทสด ก. การตดแตงพนธกรรม ข. การเพาะเลยงเนอเยอ ค. การคดเลอกพนธ ง. พนธวศวกรรม 7. วธใดเปนการก าจดแมลงโดยวธชวภาพ ก. ท าลายสวนตางๆ ของพชทแมลงไขและอาศยอย ข. ใชแมลงชนดหนงท าลายอกชนดหนง ค. ท าลายซากพชซากสตว ง. ปลกพชหมนเวยน 8. ความส าคญของเทคโนโลยชวภาพสอดคลองกบสงใด ก. เพมผลผลตพชใหมประสทธภาพ ข. ก าจดพชทเปนภยตอสงแวดลอม ค. หาทางลดพนทท าการเกษตร ง. ปองกนไมใหพชกลายพนธ 9. ลกษณะการงอกของรากพชเนองมาจากสาเหตใด

เปนส าคญ ก. มแรงโนมถวงของโลกเปนสงเรา ข. พชตองการหาอาหารใหไดไกลๆ ค. ความเตงของเซลลภายในตนพช ง. ใตดนมอณหภมตางจากผวดน 10. การเคลอนไหวแบบใดไมสมพนธกบทศทางของสงเรา ก. การหนเขาหาแสงของดอกทานตะวน ข. การเจรญของยอดพชเขาหาแสง ค. การหบและบานของกลวยไม ง. การเจรญของรากพชเขาหาน า

มฐ. ว 1.1 ม.1/10-13

ว 3.1 ม.1/1 ทดลองและจ าแนกสารเปนกลม โดยใชเนอสารหรอขนาดอนภาคเปนเกณฑ และอธบายสมบตของสารในแตละกลม

ม.1/2 อธบายสมบตและการเปลยนสถานะของสาร โดยใชแบบจ าลองการจดเรยงอนภาคของสาร ว 3.2 ม.1/1 ทดลองและอธบายวธเตรยมสารละลายทมความเขมขนเปนรอยละ และอภปรายการน าความรเกยวกบ

สารละลายไปใชประโยชน ม.1/2 ทดลองและอธบายการเปลยนแปลงสมบต มวล และพลงงานของสารเมอสารเปลยนสถานะและเกด

การละลาย ม.1/3 ทดลองและอธบายปจจยทมผลตอการเปลยนสถานะและการละลายของสาร ว 8.1 ม.1-3/1 ตงค าถามทก าหนดประเดนหรอตวแปรทส าคญในการส ารวจ ตรวจสอบ หรอศกษาคนควาเรองทสนใจ

ไดอยางครอบคลมและเชอถอได ม.1-3/2 สรางสมมตฐานทสามารถตรวจสอบไดและวางแผนการส ารวจตรวจสอบหลายๆ วธ ม.1-3/3 เลอกเทคนควธการส ารวจตรวจสอบทงเชงปรมาณและเชงคณภาพทไดผลเทยงตรงและปลอดภย

สมมตฐานและความผดปกตของขอมลจากการส ารวจตรวจสอบ ม.1-3/6 สรางแบบจ าลอง หรอรปแบบทอธบายผลหรอแสดงผลของการส ารวจตรวจสอบ ม.1-3/9 จดแสดงผลงาน เขยนรายงาน และ/หรออธบายเกยวกบแนวคด กระบวนการ และผลของโครงงาน

การจ าแนกสารเปนกลม สามารถใชเนอสารและขนาดอนภาคเปนเกณฑ ปจจยบางอยางมผลตอการ เปลยนสถานะและการละลายของสารท าใหสมบต มวล และพลงงานของสารเกดการเปลยนแปลง ซงสามารถใชแบบจ าลองการจดเรยงอนภาคของสารอธบายสมบตของสาร และการเรยนรเกยวกบสารละลาย สามารถน าไปใชประโยชนทางดานการเกษตร อตสาหกรรม และดานอนๆ

สมบตของสารและการจ าแนกสาร

ซงสารแตละกลมจะมสมบตแตกตางกน 3) ส รปราง ขนาด ความแขง ความหนาแนน จดเดอด จดหลอมเหลว เปนสมบตทางกายภาพของสาร

ความเปนกรด-เบส ความสามารถในการรวมตวกบสารอนๆ การแยกสลายของสาร และการเผาไหม เปนสมบตทางเคม

4) สารในสถานะตางๆ มลกษณะการจดเรยงอนภาค ระยะหางระหวางอนภาค และแรงยดเหนยวระหวางอนภาคแตกตางกน ซงสามารถใชแบบจ าลองการจดเรยงอนภาคของสารอธบายสมบต บางประการของสารได

5) สารละลายประกอบดวยตวละลายและตวท าละลาย สารละลายทระบความเขมขนเปนรอยละ หมายถง สารละลายทมอตราสวนของปรมาณตวละลายละลายอยในสารละลายรอยสวน

6) ในชวตประจ าวน ไดมการน าความรเรอง สารละลาย ไปใชประโยชนทางดานการเกษตร อตสาหกรรม อาหาร การแพทย และดานอนๆ

7) เมอสารเกดการเปลยนแปลงสถานะและเกดการละลาย มวลของสารจะไมเปลยนแปลง แตสมบตทางกายภาพเปลยนแปลง รวมทงมการถายโอนพลงงานระหวางระบบกบสงแวดลอม

8) อณหภม ความดน ชนดของสาร มผลตอการเปลยนสถานะและการละลายของสาร 3.2 สาระการเรยนรทองถน (พจารณาตามหลกสตรสถานศกษา)

4.1 ความสามารถในการคด 1) ทกษะการสงเกต 2) ทกษะการตงสมมตฐาน 3) ทกษะการทดสอบสมมตฐาน 4) ทกษะการส ารวจคนหา 5) ทกษะการจ าแนก 6) ทกษะการใหเหตผล 7) ทกษะการเชอมโยง 8) ทกษะการสรปอางอง 9) ทกษะการน าความรไปใช 4.2 ความสามารถในการใชทกษะชวต

รายงาน เรอง สมบตของสารและการจ าแนกสาร

7.1 การประเมนกอนเรยน - ตรวจแบบทดสอบกอนเรยน หนวยการเรยนรท 5 เรอง สมบตของสารและการจ าแนกสาร 7.2 การประเมนระหวางการจดกจกรรมการเรยนร 1) ตรวจใบงานท 5.1 เรอง สมบตของสาร 2) ตรวจใบงานท 5.2 เรอง การจ าแนกสาร 3) ตรวจใบงานท 5.3 เรอง สารบรสทธ 4) ตรวจใบงานท 5.4 เรอง ปจจยทมผลตอการละลายของสาร 5) ตรวจใบงานท 5.5 เรอง การค านวณปรมาณของสารละลาย 6) ตรวจใบงานท 5.6 เรอง สารเนอผสมในชวตประจ าวน 7) ตรวจแบบบนทกการอาน 8) ประเมนการน าเสนอผลงาน 9) สงเกตพฤตกรรมการท างานรายบคคล 10) สงเกตพฤตกรรมการท างานกลม 11) สงเกตคณลกษณะอนพงประสงค 7.3 การประเมนหลงเรยน - ตรวจแบบทดสอบหลงเรยน หนวยการเรยนรท 5 เรอง สมบตของสารและการจ าแนกสาร 7.4 การประเมนชนงาน/ภาระงาน (รวบยอด) - ตรวจรายงาน เรอง สมบตของสารและการจ าแนกสาร

เรองท 1

สมบตของสาร

2 ชวโมง

ครใหนกเรยนชวยกนบอกสถานะของสารจากภาพทครน ามาใหด จากนนครอธบายใหนกเรยนฟงเกยวกบลกษณะโมเลกลของสารแตละประเภทประกอบภาพ

1. ครแบงนกเรยนเปนกลม กลมละ 4 คน คละกนตามความสามารถ แลวใหแตละกลมศกษาความรเรอง สมบตของสาร จากหนงสอเรยน

2. นกเรยนแตละกลมชวยกนท าการทดลองและบนทกผลการทดลองลงในใบงานท 5.1 เรอง สมบตของสาร

สมาชกแตละกลมน าผลการทดลองเกยวกบสมบตของสารในใบงานท 5.1 มาสรป แลวสงตวแทนกลมออกมาน าเสนอทหนาชนเรยน แลวใหเพอนกลมอนชวยกนแสดงความคดเหนเพมเตมในสวนทแตกตาง

ครอธบายเกยวกบการจดเรยงอนภาคของสารใหนกเรยนฟง แลวใหนกเรยนปฏบตกจกรรมเกยวกบวฏจกรของน า เพอขยายความเขาใจ

ครมอบหมายใหนกเรยนแตละกลมสรางแบบจ าลองการจดเรยงอนภาคของสาร เพอใชอธบายสมบตของสาร

วธสอนโดยการจดการเรยนรแบบรวมมอ : เทคนคคคดสสหาย

1. ครน าภาพสารหลายๆ ชนด มาใหนกเรยนด แลวใหนกเรยนชวยกนบอกเกณฑทใชในการจ าแนกสารเหลาน

2. ครสมนกเรยน 2-3 คน ออกมาจ าแนกสารโดยใชเกณฑทก าหนดเอง ครและเพอนตรวจสอบความถกตอง

ขน สอน

1. นกเรยนแตละกลมจบคกนเปน 2 ค ใหแตละคศกษาความรเรอง การจ าแนกสาร จากหนงสอเรยน และท าใบงานท 5.2 เรอง การจ าแนกสาร

2. สมาชกแตละคกลบกลมเดม แลวผลดกนอธบายความรทไดจากการศกษาและค าตอบในใบงานท 5.2 ใหสมาชกอกคหนงฟง

3. ครสมนกเรยน 5-6 ค ออกมาน าเสนอใบงานท 5.2 หนาชนเรยน แลวใหสมาชกคอนตรวจสอบความถกตอง จากนนเกบรวบรวมใบงานสงครตรวจ

ขน สรป

นกเรยนและครรวมกนสรปความรเกยวกบการจ าแนกสาร ตามสมบตทางกายภาพและสมบตทางเคม

1 ชวโมง

วธสอนโดยการจดการเรยนรแบบรวมมอ : เทคนคคตรวจสอบ

ครใหนกเรยนรวมกนวเคราะหภาพทครน ามาใหดวา สารทมองเหนเปนเนอเดยวทกชนดจะมองคประกอบเพยงชนดเดยวหรอไม อยางไร

ขน สอน

1. ครอธบายเกยวกบความหมายของสารเนอเดยว ใหนกเรยนฟง 2. สมาชกแตละกลมจบคกนเปน 2 ค ใหแตละคศกษาความรเรอง สารบรสทธ จากหนงสอเรยน 3. สมาชกแตละคชวยกนท าใบงานท 5.3 เรอง สารบรสทธ โดยใหปฏบตกจกรรมตามทครก าหนดให 4. สมาชกแตละคแลกเปลยนใบงานท 5.3 กบสมาชกอกคหนงภายในกลม แลวชวยกนตรวจสอบความถกตอง

และเกบรวบรวมใบงานสงคร

ขน สรป

นกเรยนแตละกลมรวมกนสรปเกยวกบสมบตของธาตและสารประกอบทเปนสารบรสทธ

1 ชวโมง

วธสอนโดยใช วธการทางวทยาศาสตร

1. ครอธบายความหมายของสารละลาย และความแตกตางของสารละลายกบสารประกอบ ใหนกเรยนฟง 2. ครก าหนดปญหาใหนกเรยนแตละกลมท าการทดลองวา เมอสารเกดการเปลยนสถานะและเกดการละลาย

สมบต มวล และพลงงานของสารจะเกดการเปลยนแปลงหรอไม อยางไร

นกเรยนแตละกลมรวมกนตงสมมตฐานหลายๆ ขอ แลวเลอกสมมตฐานทอาจเปนไปไดมาด าเนนการศกษา

ขนท 3 รวบรวมขอมล

นกเรยนกลมเดมรวมกนศกษาความรเรอง ชนดของสารละลาย จากหนงสอเรยน

ครมอบหมายใหนกเรยนแตละกลมท าการทดลอง เรอง การเปลยนสถานะและการละลาย ของสาร

ขนท 4 วเคราะหขอมล

สมาชกแตละกลมวเคราะหผลการทดลองวา เมอสารเกดการเปลยนสถานะและเกดการละลาย สมบต มวล และพลงงานของสารจะเกดการเปลยนแปลงอยางไร

ขนท 5 สรปผลการศกษา

1. สมาชกในกลมคดเลอกตวแทนกลม 1 คน ออกมาน าเสนอผลการทดลอง เรอง การเปลยนสถานะและการละลายของสาร หนาชนเรยน ครตรวจสอบความถกตอง

2. ครและนกเรยนรวมกนสรปผลการทดลอง

2 ชวโมง

เรองท 5

ปจจยทมผลตอการละลายของสาร

1 ชวโมง

วธสอนโดยเนนกระบวนการ : กระบวนการสรางความตระหนก

ขนท 1 สงเกต

ครปฏบตการทดลองเกยวกบการละลายของสาร ใหนกเรยนด แลวใหนกเรยนสงเกตและเปรยบเทยบความสามารถในการละลายน าตาลทรายจากเหตการณทครสาธตใหด

ขนท 2 วเคราะหวจารณ

1. ครสมนกเรยนทมเลขทลงทายดวย 3 ออกมาแสดงความคดเหนวา ท าไมน าตาลทรายทน าไปตงไฟจงละลายไดเรวกวาน าตาลทรายทไมไดตงไฟ

2. ครอธบายเพมเตมจากค าตอบของนกเรยนเกยวกบปจจยทมผลตอการละลายของสาร 3. นกเรยนแตละกลมศกษาความรเรอง ปจจยทมผลตอการละลายของสาร จากหนงสอเรยน 4. นกเรยนแตละคนท าใบงานท 5.4 เรอง ปจจยทมผลตอการละลายของสาร เสรจแลวแลกเปลยนใบงาน

กบเพอนในกลมเพอตรวจสอบความถกตอง 5. ครและนกเรยนรวมกนเฉลยค าตอบในใบงานท 5.4

นกเรยนและครรวมกนสรปความรเกยวกบปจจยทมผลตอการละลายของสาร

ครมอบหมายใหนกเรยนแตละกลมเขยนแผนผงความคด แสดงปจจยทมผลตอการละลาย ของสาร

วธสอนแบบ คนพบ (Discovery Method)

1. ครน าน าผสมน าตาลทมความเขมขนแตกตางกนมาใหนกเรยนดม แลวใหนกเรยนบอกความแตกตางของน าทง 2 แกว พรอมอธบายเหตผลประกอบ

2. ครเฉลยค าตอบและอธบายเกยวกบความเขมขนของสารละลายทใชในชวตประจ าวนใหนกเรยนฟง

ขนท 2 สอน

1. นกเรยนแตละคนศกษาความรเรอง การเตรยมสารละลาย จากหนงสอเรยน 2. ครตงโจทยพรอมอธบายวธการค านวณหาปรมาณของตวละลายทอยในตวท าละลาย ใหนกเรยนฟง และ

ยกตวอยางในลกษณะคลายๆ กนอก 2-3 ตวอยาง แลวใหนกเรยนชวยกนค านวณ

ขนท 3 ฝกทกษะ

1. นกเรยนแตละคนท าใบงานท 5.5 เรอง การค านวณปรมาณของสารละลาย 2. นกเรยนจบคกบเพอน แลวชวยกนตรวจสอบความถกตองของค าตอบในใบงานท 5.5 จากนนครคดเลอก

ตวแทน 2-3 ค ออกมาแสดงวธการค านวณ คละ 1 ขอ ทหนาชนเรยน

ครและนกเรยนรวมกนสรปวธการค านวณปรมาณของสารละลายทอยในตวท าละลายในอตราสวนตางๆ

ครมอบหมายใหนกเรยนแตละกลมท าการทดลองและอธบายวธการเตรยมสารละลายทมความเขมขนเปนรอยละ จากโจทยทครก าหนดให

2 ชวโมง

วธสอนโดยเนนกระบวนการ : กระบวนการเรยนความรความเขาใจ

ขนท 1 สงเกต ตระหนก

1. ครใหนกเรยนจ าแนกภาพสารเนอเดยวและสารเนอผสม จากภาพทครน ามาใหด พรอมอธบายเหตผลทใชในการจ าแนก

2. นกเรยนกลมเดมรวมกนศกษาความรเรอง สารเนอผสม จากหนงสอเรยน

ขนท 2 วางแผนปฏบต

สมาชกในกลมจบคกนเปน 2 ค ใหแตละควางแผนส ารวจสารเนอผสมทใชในชวตประจ าวน และจ าแนกเปนสารแขวนลอยหรอสารคอยลอยด

ขนท 3 ลงมอปฏบต

นกเรยนแตละคชวยกนส ารวจสารเนอผสมทพบในชวตประจ าวน แลวบนทกผลลงในใบงานท 5.6 เรอง สารเนอผสมในชวตประจ าวน

ขนท 4 พฒนาความร ความเขาใจ

1. ครสมนกเรยน 3-4 ค ออกมาน าเสนอใบงานท 5.6 หนาชนเรยน 2. นกเรยนชวยกนเปรยบเทยบลกษณะทแตกตางกนระหวางสารแขวนลอยกบสารคอลลอยด ครตรวจสอบ

ความถกตองและเพมเตมในสวนทบกพรอง

นกเรยนทงหองชวยกนสรปลกษณะของสารแขวนลอยและสารคอลลอยดเปนองคความรของหอง

ครมอบหมายใหนกเรยนแตละกลมจ าแนกสารเปนกลม โดยใชเนอสารหรอขนาดอนภาคของสาร เปนเกณฑ พรอมอธบายสมบตของสารในแตละกลม

ครมอบหมายใหนกเรยนแตละกลมรวบรวมชนงานในเรองท 1, 4-7 มาจดท าเปนรายงาน เรอง สมบตของสารและการจ าแนกสาร แลวน าสงครเพอประเมนผล โดยใหครอบคลมประเดน ตามทก าหนด

2 ชวโมง

9.1 สอการเรยนร 1) หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 2) แบบวดและบนทกผลการเรยนร วทยาศาสตร ม.1 3) บทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite วทยาศาสตร ม.1 บรษท เพลยเอเบล จ ากด 4) เอกสารประกอบการสอน 5) บตรภาพ 6) อปกรณทใชในการทดลอง 7) น าผสมน าตาล 8) ใบงานท 5.1 เรอง สมบตของสาร 9) ใบงานท 5.2 เรอง การจ าแนกสาร 10) ใบงานท 5.3 เรอง สารบรสทธ 11) ใบงานท 5.4 เรอง ปจจยทมผลตอการละลายของสาร 12) ใบงานท 5.5 เรอง การค านวณปรมาณของสารละลาย 13) ใบงานท 5.6 เรอง สารเนอผสมในชวตประจ าวน 9.2 แหลงการเรยนร 1) บรเวณโรงเรยน/บาน/ชมชน 2) หองสมด 3) แหลงขอมลสารสนเทศ - http://203.158.100.100/charud/specialnews/3/periodic3/knowledge.htm - http://www.lks.ac.th/student/kroo_su/chem16/4.8htm

1. การด าเนนการทดลอง

ด าเนนการทดลองไดถกตองเกอบครบทกขนตอน และบนทกผลการทดลองไดถกตองเปนสวนใหญ แตใชเครองมอในการทดลองไมถกตอง

2. การจ าแนกสารเปนกลม โดยใชเนอสารหรอขนาดอนภาคของสารเปนเกณฑ

จ าแนกสารเปนกลมโดยใชเนอสารหรอขนาดอนภาคของสารเปนเกณฑไดถกตองและอธบายสมบตของสารในแตละกลม ไดถกตองครบทกกลม

จ าแนกสารเปนกลมโดยใชเนอสารหรอขนาดอนภาคของสารเปนเกณฑไดถกตอง และอธบายสมบตของสารในแตละกลม ไดถกตองเปนสวนใหญ

จ าแนกสารเปนกลมโดยใชเนอสารหรอขนาดอนภาคของสารเปนเกณฑไดถกตอง แตอธบายสมบตของสารในแตละกลม ไดถกตองเปนสวนนอย

จ าแนกสารเปนกลมโดยใชเนอสารหรอขนาดอนภาคของสารเปนเกณฑไมถกตอง และอธบายสมบตของสารในแตละกลม ไดถกตองเปนสวนนอย

3. การอธบายสมบตและการเปลยนสถานะของสารโดยใชแบบจ าลองการจดเรยงอนภาคของสาร

อธบายสมบตและการเปลยนสถานะของสารโดยใชแบบจ าลองการจดเรยงอนภาคของสารไดถกตอง ชดเจน

อธบายสมบตและการเปลยนสถานะของสารโดยใชแบบจ าลองการจดเรยงอนภาคของสารไดถกตองเปนสวนใหญ

อธบายสมบตและการเปลยนสถานะของสารโดยใชแบบจ าลองการจดเรยงอนภาคของสารไดถกตองเปนสวนนอย

อธบายสมบตและการเปลยนสถานะของสารโดยใชแบบจ าลองการจดเรยงอนภาคของสารไมถกตอง

4. การอธบายและค านวณวธ เตรยมสารละลายทมความเขมขน เปนรอยละ

อธบายและค านวณ วธเตรยมสารละลาย ทมความเขมขนเปนรอยละไดถกตอง ชดเจน

อธบายและค านวณ วธเตรยมสารละลาย ทมความเขมขนเปนรอยละไดถกตอง เปนสวนใหญ

อธบายและค านวณ วธเตรยมสารละลาย ทมความเขมขนเปนรอยละไดถกตอง เปนสวนนอย

อธบายและค านวณ วธเตรยมสารละลาย ทมความเขมขนเปนรอยละไมถกตอง

5. การอธบายการเปลยนแปลงสมบต มวล และ พลงงานของสารเมอสารเกดการเปลยนสถานะและเกดการละลาย

อธบายการเปลยนแปลงสมบต มวล และพลงงานของสาร เมอสารเกดการเปลยนสถานะและเกดการละลายไดถกตอง ชดเจนครบทง 3 ตว

อธบายการเปลยนแปลงสมบต มวล และพลงงานของสาร เมอสารเกดการเปลยนสถานะและเกดการละลายไดถกตองเปนสวนใหญ และครบทง 3 ตว

อธบายการเปลยนแปลงสมบต มวล และพลงงานของสาร เมอสารเกดการเปลยนสถานะและเกดการละลายไดถกตอง 2 ตว

อธบายการเปลยนแปลงสมบต มวล และพลงงานของสาร เมอสารเกดการเปลยนสถานะและเกดการละลายไดถกตอง 1 ตว

6. การอธบายปจจยทมผลตอการเปลยนสถานะและการละลายของสาร

อธบายปจจยทมผลตอการเปลยนสถานะและการละลายของสารได ถกตอง ชดเจน ครบทง 5 ปจจย

อธบายปจจยทมผลตอการเปลยนสถานะและการละลายของสารได ถกตองเปนสวนใหญ และครบทง 5 ปจจย

อธบายปจจยทมผลตอการเปลยนสถานะและการละลายของสารได ถกตอง 4 ปจจย

อธบายปจจยทมผลตอการเปลยนสถานะและการละลายของสารได ถกตอง 3 ปจจย

ชวงคะแนน 21 - 24 17 - 20 12 - 16 ต ากวา 12

เฉลย

1. ค 2. ค 3. ก 4. ง 5. ก 6. ค 7. ค 8. ค 9. ง 10. ง

1. การน าไฟฟาเปนสมบตของวตถดานใด ก. ทางเคม ข. ทางชวภาพ ค. ทางกายภาพ ง. ทางกายภาพ และชวภาพ 2. สาร 2 ชนด รวมกนอยในแกวใบหนง ซงสามารถมองเหน

ลกษณะของสารทง 2 ชนดแตกตางกนชดเจน เมอเขยาสารทงสองจะรวมกน แตไมมการกระจาย และเมอตงทงไวจะมการตกตะกอน สารดงกลาวจดเปนสารประเภทใด

ก. สารบรสทธ ข. สารละลาย ค. สารแขวนลอย ง. สารคอลลอยด 3. “อมลชน” มความเกยวของกบสงใดตอไปนมากทสด ก. น าผสมกบน ามนพช ข. สารทเกดจากกรดผสมเบส ค. โมเลกลของของแขงทไมละลายน า ง. โมเลกลของแกสทกระจายอยในสารละลายกรด 4. ขณะทน าแขงก าลงละลาย สงใดทมการเปลยนแปลง ก. มวลโมเลกล ข. ขนาดโมเลกล ค. น าหนกโมเลกล ง. การเคลอนทของโมเลกล 5. สงใดตอไปนท าใหเกดการเปลยนแปลงทางเคมของสาร ก. การเผากระดาษ ข. การเดอดของน า ค. การทบดนน ามน ง. การละลายน าของสารจนส 6. อากาศมสารใดเปนตวท าละลาย ก. กาซออกซเจน ข. กาซไฮโดรเจน ค. กาซไนโตรเจน ง. กาซคารบอนไดออกไซด

7. สารละลายชนดหนงมสถานะเปนของเหลวปรมาตร 100 ลกบาศกเซนตเมตร เกดจากการผสมของสาร ก ซงเปนของเหลว 40 ลกบาศกเซนตเมตร กบสาร ข ซงมสถานะเปนของเหลวเชนเดยวกน 60 ลกบาศกเซนตเมตร ขอความในขอใดกลาวถกตอง

ก. ทงสาร ก และ ข เปนตวท าละลาย ข. สารนไมมตวท าละลาย มแตตวละลาย ค. สาร ก เปนตวละลาย สาร ข เปนตวท าละลาย ง. สาร ข เปนตวละลาย สาร ก เปนตวท าละลาย 8. สารละลายน าตาลมความเขมขนรอยละ 10 โดยมวลตอ

ปรมาตร มความหมายตรงกบขอใด ก. สารละลาย 90 กรม มน าตาลละลายอย 10 กรม ข. สารละลาย 100 กรม มน าตาลละลายอย 10 กรม ค. สารละลาย 100 ลกบาศกเซนตเมตร มน าตาลละลายอย 10 กรม ง. สารละลาย 100 ลกบาศกเซนตเมตร มน าตาลละลายอย 100 กรม 9. สารใดสามารถเคลอนทผานเซลโลเฟนได ก. น าสลด ข. น าสมคน ค. น าอบไทย ง. น าสมสายช 10. ขอใดเปรยบเทยบความแตกตางระหวางธาตกบ

สารประกอบไดถกตอง ก. ธาตเปนสารเนอเดยว สารประกอบเปนสารเนอผสม ข. ธาตเปนสารบรสทธ สารประกอบเปนสารไมบรสทธ ค. ธาตมเพยง 1 อะตอม สารประกอบมตงแต 2 อะตอมขนไป ง. ธาตเกดจากสารเพยงชนดเดยว สารประกอบ เกดจากธาตตงแต 2 ชนดขนไป

มฐ. ว 3.1 ม.1/1-2 ว 3.2 ม.1/1-3

เฉลย

1. ก 2. ง 3. ข 4. ก 5. ข 6. ข 7. ข 8. ง 9. ก 10. ค

1. ขณะทน าแขงก าลงละลาย สงใดทมการเปลยนแปลง ก. การเคลอนทของโมเลกล ข. น าหนกโมเลกล ค. ขนาดโมเลกล ง. มวลโมเลกล 2. สงใดตอไปนท าใหเกดการเปลยนแปลงทางเคมของสาร ก. การละลายน าของสารจนส ข. การทบดนน ามน ค. การเดอดของน า ง. การเผากระดาษ 3. สารละลายชนดหนงมสถานะเปนของเหลวปรมาตร 100

ลกบาศกเซนตเมตร เกดจากการผสมของสาร ก ซงเปนของเหลว 40 ลกบาศกเซนตเมตร กบสาร ข ซงมสถานะเปนของเหลวเชนเดยวกน 60 ลกบาศกเซนตเมตร ขอความในขอใดกลาวถกตอง

ก. สาร ข เปนตวละลาย สาร ก เปนตวท าละลาย ข. สาร ก เปนตวละลาย สาร ข เปนตวท าละลาย ค. สารนไมมตวท าละลาย มแตตวละลาย ง. ทงสาร ก และ ข เปนตวท าละลาย 4. สารใดสามารถเคลอนทผานเซลโลเฟนได ก. น าสมสายช ข. น าอบไทย ค. น าสมคน ง. น าสลด 5. สารละลายน าตาลมความเขมขนรอยละ 10 โดยมวลตอ

ปรมาตร มความหมายตรงกบขอใด ก. สารละลาย 100 ลกบาศกเซนตเมตร มน าตาลละลายอย 100 กรม ข. สารละลาย 100 ลกบาศกเซนตเมตร มน าตาลละลายอย 10 กรม ค. สารละลาย 100 กรม มน าตาลละลายอย 10 กรม ง. สารละลาย 90 กรม มน าตาลละลายอย 10 กรม

6. สาร 2 ชนด รวมกนอยในแกวใบหนง ซงสามารถมองเหนลกษณะของสารทง 2 ชนดแตกตางกนชดเจน เมอเขยาสารทงสองจะรวมกน แตไมมการกระจาย และเมอตงทงไวจะมการตกตะกอน สารดงกลาวจดเปนสารประเภทใด

ก. สารคอลลอยด ข. สารแขวนลอย ค. สารละลาย ง. สารบรสทธ 7. การน าไฟฟาเปนสมบตของวตถดานใด ก. ทางกายภาพ และชวภาพ ข. ทางกายภาพ ค. ทางชวภาพ ง. ทางเคม 8. “อมลชน” มความเกยวของกบสงใดตอไปนมากทสด ก. โมเลกลของแกสทกระจายอยในสารละลายกรด ข. โมเลกลของของแขงทไมละลายน า ค. สารทเกดจากกรดผสมเบส ง. น าผสมกบน ามนพช 9. ขอใดเปรยบเทยบความแตกตางระหวางธาตกบ

สารประกอบไดถกตอง ก. ธาตเกดจากสารเพยงชนดเดยว สารประกอบ เกดจากธาตตงแต 2 ชนดขนไป ข. ธาตมเพยง 1 อะตอม สารประกอบมตงแต 2 อะตอมขนไป ค. ธาตเปนสารบรสทธ สารประกอบเปนสารไมบรสทธ ง. ธาตเปนสารเนอเดยว สารประกอบเปนสารเนอผสม 10. อากาศมสารใดเปนตวท าละลาย ก. กาซคารบอนไดออกไซด ข. กาซไฮโดรเจน ค. กาซไนโตรเจน ง. กาซออกซเจน

ไดคะแนน คะแนนเตม

มฐ. ว 3.1 ม.1/1-2 ว 3.2 ม.1/1-3

ว 3.1 ม.1/3 ทดลองและอธบายสมบตความเปนกรด-เบสของสารละลาย ม.1/4 ตรวจสอบคา pH ของสารละลายและน าความรไปใชประโยชน ว 8.1 ม.1-3/1 ตงค าถามทก าหนดประเดนหรอตวแปรทส าคญในการส ารวจ ตรวจสอบ หรอศกษาคนควาเรองทสนใจ

ไดอยางครอบคลมและเชอถอได ม.1-3/2 สรางสมมตฐานทสามารถตรวจสอบไดและวางแผนการส ารวจตรวจสอบหลายๆ วธ ม.1-3/3 เลอกเทคนควธการส ารวจตรวจสอบทงเชงปรมาณและเชงคณภาพทไดผลเทยงตรงและปลอดภย

สมมตฐานและความผดปกตของขอมลจากการส ารวจตรวจสอบ ม.1-3/9 จดแสดงผลงาน เขยนรายงาน และ/หรออธบายเกยวกบแนวคด กระบวนการ และผลของโครงงาน

ผลตภณฑทใชในชวตประจ าวนอาจมสมบตความเปนกรด-เบสแตกตางกน โดยสามารถทดสอบคา pH ของสารละลายไดดวยกระดาษลตมส หรออนดเคเตอร และควรเลอกใชผลตภณฑใหถกตองปลอดภย

3.1 สาระการเรยนรแกนกลาง 1) สารละลายทมน าเปนตวท าละลาย อาจจะมสมบตเปนกรด กลาง หรอเบส ซงสามารถทดสอบได

สมบตของสารละลายกรด-เบส

4.1 ความสามารถในการคด 1) ทกษะการสงเกต 2) ทกษะการสรางความร 3) ทกษะการสรปลงความเหน 4.2 ความสามารถในการใชทกษะชวต

โครงงาน เรอง การตรวจสอบสารละลายกรด-เบส ทใชในชวตประจ าวน

7.1 การประเมนกอนเรยน - ตรวจแบบทดสอบกอนเรยน หนวยการเรยนรท 6 เรอง สมบตของสารละลายกรด-เบส 7.2 การประเมนระหวางการจดกจกรรมการเรยนร 1) ตรวจใบงานท 6.1 เรอง สารละลายกรด 2) ตรวจใบงานท 6.2 เรอง สารละลายเบส 3) ตรวจใบงานท 6.3 เรอง การตรวจสอบสารละลายกรด-เบส ดวยอนดเคเตอร 4) ตรวจแบบบนทกการอาน 5) ประเมนการน าเสนอผลงาน 6) สงเกตพฤตกรรมการท างานรายบคคล 7) สงเกตพฤตกรรมการท างานกลม 8) สงเกตคณลกษณะอนพงประสงค 7.3 การประเมนหลงเรยน - ตรวจแบบทดสอบหลงเรยน หนวยการเรยนรท 6 เรอง สมบตของสารละลายกรด-เบส 7.4 การประเมนชนงาน/ภาระงาน (รวบยอด) - ตรวจโครงงาน เรอง การตรวจสอบสารละลายกรด-เบส ทใชในชวตประจ าวน

เรองท 1

สารละลายกรด

2 ชวโมง

ครน าสารชนดตางๆ มาใหนกเรยนทดสอบดวยกระดาษลตมส แลวชวยกนบอกวา สารทนกเรยนทดสอบนนมสมบตอยางไร

1. ครแบงนกเรยนเปนกลม กลมละ 4 คน เรยงตามเลขท แลวใหแตละกลมรวมกนศกษาความรเรอง สารละลายกรด จากหนงสอเรยน

2. สมาชกแตละกลมชวยกนท าใบงานท 6.1 เรอง สารละลายกรด

1. สมาชกแตละกลมรวมกนอภปรายผลการเรยนรและค าตอบในใบงานท 6.1 และชวยกนสรป 2. นกเรยน 5-6 กลม ออกมาน าเสนอใบงานท 6.1 หนาชนเรยน ครตรวจสอบความถกตอง

1. นกเรยนแตละกลมชวยกนยกตวอยางสารละลายกรดทพบในชวตประจ าวน และจ าแนกวาเปนกรดอนทรยหรอกรดอนนทรย

2. ครสมนกเรยนประมาณ 10 กลม ออกมาน าเสนอตวอยางสารละลายกรดทพบในชวตประจ าวนทหนาชนเรยน กลมละ 1 ตวอยาง

ครประเมนผลนกเรยนจากการท าใบงานท 6.1 และจากการยกตวอยางสารละลายกรดทพบในชวตประจ าวน

วธสอนตามรปแบบ โมเดลซปปา (CIPPA Model)

ครใหนกเรยนเปรยบเทยบวา ถาเราจมกระดาษลตมสสน าเงนลงในน าสมคนและน าสบจะเกดการเปลยนแปลงเหมอนกนหรอไม เพราะอะไร

1. ครท าการทดลองเพอตรวจสอบผลการคาดคะเนของนกเรยน แลวใหนกเรยนรวมกนอภปรายวา ท าไมจงเกดการเปลยนแปลงเชนนน

2. นกเรยนกลมเดมจบคกนเปน 2 ค ใหแตละครวมกนศกษาความรเรอง สารละลายเบส จากหนงสอเรยน หองสมด และแหลงขอมลสารสนเทศ

ขนท 3 ศกษาท าความเขาใจขอมล/ความรใหม และเชอมโยงความรใหมกบความรเดม

1. ครสมนกเรยน 3-4 ค ออกมายกตวอยางสารทมสมบตเปนเบสทพบในบาน และวธการทดสอบสมบตนน คละ 1 สาร

2. นกเรยนแตละคชวยกนท าใบงานท 6.2 เรอง สารละลายเบส

สมาชกแตละคน าความรทไดจากการศกษาและค าตอบในใบงานท 6.2 มาเลาใหสมาชกอกคหนง ภายในกลมฟง และผลดกนซกถามขอสงสย

นกเรยนแตละกลมรวมกนสรปความรเกยวกบสมบตของสารละลายเบส และสารละลายเบสทใชในชวตประจ าวน

ครคดเลอกตวแทนกลม 2-3 กลม ออกมาน าเสนอใบงานท 6.2 หนาชนเรยน จากนนครและนกเรยนรวมกนเฉลยค าตอบในใบงาน

ครใหนกเรยนชวยกนแสดงความคดเหนวา นกเรยนสามารถน าความรเกยวกบสารละลายเบสไปใชในชวตประจ าวนไดอยางไร เพอไมใหสงผลกระทบตอสงมชวตและสงแวดลอม

2 ชวโมง

วธสอนแบบ ทดลอง

ขนท 1 เตรยมการทดลอง

1. ครถามนกเรยนวา ถาสารละลายมความเปนกรดและเปนเบส จะเปลยนสของกระดาษลตมสเปนสอะไร และมคา pH เทาไร

2. ครใหนกเรยนชวยกนบอกวา ถาเราไมใชกระดาษลตมสในการตรวจสอบคาความเปนกรด-เบส นกเรยนจะใชอะไรในการตรวจสอบไดอก

3. นกเรยนกลมเดมรวมกนศกษาความรเรอง การตรวจสอบสารละลายกรด-เบส จากหนงสอเรยน 4. ครแจงใหนกเรยนทราบวา ครจะใหนกเรยนท าการตรวจสอบสมบตความเปนกรด-เบส จากอนดเคเตอร

ท าเอง

ขนท 2 ด าเนนการทดลอง

สมาชกแตละกลมศกษาขนตอนการทดลอง แลวลงมอปฏบตการทดลองตามขนตอนในใบงานท 6.3 เรอง การตรวจสอบสารละลายกรด-เบส ดวยอนดเคเตอร

ขนท 3 น าเสนอผลการทดลอง

นกเรยนแตละกลมรวมกนอภปรายผลการตรวจสอบสารละลายกรด-เบส ดวยอนดเคเตอร

ขนท 4 สรปผลการทดลอง

นกเรยนชวยกนสรปผลการตรวจสอบสารละลายกรด-เบส ดวยอนดเคเตอร แลวบนทกผลลงในใบงานท 6.3

ขนท 5 ประเมนผลการทดลอง

นกเรยนแตละกลมน าใบงานท 6.3 มาสงครเพอประเมนผล

2 ชวโมง

เรองท 4

การตรวจสอบสารละลายกรด-เบส ทใชในชวตประจ าวน

2 ชวโมง

วธสอนแบบ โครงงาน

ขนท 1 ก าหนดปญหาหรอส ารวจความสนใจ

1. ครเสนอสถานการณหรอตวอยางทเปนปญหาเพอกระตนใหนกเรยนหาวธเลอกใชสารละลายกรด-เบส ในชวตประจ าวนใหถกตอง ปลอดภยตอตนเองและสงแวดลอม

2. นกเรยนกลมเดมรวมกนสบคนขอมลเพมเตมเกยวกบการทดสอบสารละลายกรด-เบส จากหองสมด และแหลงขอมลสารสนเทศ

ครมอบหมายใหนกเรยนแตละกลมท าโครงงาน เรอง การตรวจสอบสารละลายกรด-เบส ทใชใน ชวตประจ าวน แลวรายงานผลการด าเนนงานหนาชนเรยน โดยใหครอบคลมประเดนตามทก าหนด

ขนท 2 ก าหนดจดมงหมายในการเรยนร

ครแนะน าใหนกเรยนก าหนดจดมงหมายใหชดเจนวา จะท าโครงงานนเพอตรวจสอบสมบตความเปน กรด-เบส ในชวตประจ าวนดวยวธใด

ขนท 3 วางแผนและวเคราะหโครงงาน

นกเรยนแตละกลมวางแผนโครงงาน แลวเสนอแผนการด าเนนงานใหครพจารณา ใหค าแนะน า ชวยเหลอในการวางแผนโครงงาน และเขยนโครงงาน

ขนท 4 ลงมอปฏบตหรอแกปญหา

นกเรยนแตละกลมลงมอปฏบตตามแผนทก าหนดไว แลวบนทกผลการด าเนนการ

ขนท 5 ประเมนผลระหวางปฏบตโครงงาน

ครแนะน าใหนกเรยนประเมนผลกอนด าเนนการ ระหวางด าเนนการ และหลงด าเนนการ โดยนกเรยนประเมนโครงงานของตนเองหรอใหเพอนรวมประเมน แลวจงใหครประเมน

ขนท 6 สรป รายงานผล และเสนอผลงาน

เมอนกเรยนท างานตามแผนและเกบขอมลแลว ตองท าการวเคราะหขอมล สรป และเขยนรายงานเพอน าเสนอผลงาน

9.1 สอการเรยนร 1) หนงสอเรยน วทยาศาสตร ม.1 เลม 1 2) แบบวดและบนทกผลการเรยนร วทยาศาสตร ม.1 3) บทเรยนคอมพวเตอร Smart L.O. LMS Lite วทยาศาสตร ม.1 บรษท เพลยเอเบล จ ากด 4) บตรภาพ 5) อปกรณทใชในการทดลอง 6) ใบงานท 6.1 เรอง สารละลายกรด 7) ใบงานท 6.2 เรอง สารละลายเบส 8) ใบงานท 6.3 เรอง การตรวจสอบสารละลายกรด-เบส ดวยอนดเคเตอร 9.2 แหลงการเรยนร 1) หองสมด 2) แหลงขอมลสารสนเทศ - http://www.myfirstbrain.com/student_view.aspx?ID=73728

1. การทดลองเพอตรวจสอบคา pH ของสารละลายทเปนกรด

ตรวจสอบคา pH ของสารละลายทเปนกรดไดถกตอง และบนทกผลการทดลองตรงตามความเปนจรง

ตรวจสอบคา pH ของสารละลายทเปนกรดไดถกตอง และบนทกผลการ ทดลองตรงตามความเปนจรงเปนสวนใหญ

ตรวจสอบคา pH ของสารละลายทเปนกรดไดถกตอง แตบนทกผลการทดลองไมตรงตามความเปนจรง

ตรวจสอบคา pH ของสารละลายทเปนกรดไมถกตอง และบนทกผลการทดลองไมตรงตามความเปนจรง

2. การอธบายสมบตความเปนกรดของสารละลาย

อธบายสมบตความเปนกรดของสารละลายไดถกตอง ชดเจน

อธบายสมบตความเปนกรดของสารละลายไดถกตองเปนสวนใหญ

อธบายสมบตความเปนกรดของสารละลายได ถกตองเปนสวนนอย

อธบายสมบตความเปนกรดของสารละลาย ไมถกตอง

3. การทดลองเพอตรวจสอบคา pH ของสารละลายทเปนเบส

ตรวจสอบคา pH ของสารละลายทเปนเบสไดถกตอง และบนทกผลการทดลองตรงตามความเปนจรง

ตรวจสอบคา pH ของสารละลายทเปนเบสไดถกตอง และบนทกผลการ ทดลองตรงตามความเปนจรงเปนสวนใหญ

ตรวจสอบคา pH ของสารละลายทเปนเบสไดถกตอง แตบนทกผลการทดลองไมตรงตามความเปนจรง

ตรวจสอบคา pH ของสารละลายทเปนเบสไมถกตอง และบนทกผลการทดลองไมตรงตามความเปนจรง

4. การอธบายสมบตความเปนเบสของสารละลาย

อธบายสมบตความเปนเบสของสารละลายไดถกตอง ชดเจน

อธบายสมบตความเปนเบสของสารละลายไดถกตองเปนสวนใหญ

อธบายสมบตความเปนเบสของสารละลาย ไดถกตองเปนสวนนอย

อธบายสมบตความเปนเบสของสารละลาย ไมถกตอง

5. การเสนอแนะวธ การเลอกใชสาร ละลายกรด-เบส ในชวตประจ าวนใหปลอดภยตอตนเองและสงแวดลอม

เสนอแนะวธการเลอกใชสารละลายกรด-เบส ในชวตประจ าวนใหปลอดภยตอตนเองและสงแวดลอม ไดถกตอง 5 ขอขนไป

เสนอแนะวธการเลอกใชสารละลายกรด-เบส ในชวตประจ าวนใหปลอดภยตอตนเองและสงแวดลอม ไดถกตอง 4 ขอ

ชวงคะแนน 18 - 20 14 - 17 10 - 13 ต ากวา 10

เฉลย

1. ค 2. ก 3. ค 4. ค 5. ง 6. ง 7. ข 8. ก 9. ก 10. ข

1. เมอหยอนโลหะสงกะสลงในสารละลายกรดจะเกดฟองแกสชนดใด

ก. ไนโตรเจน ข. ออกซเจน ค. ไฮโดรเจน ง. คารบอนไดออกไซด จากตารางใชตอบค าถาม ขอ 2-5

ชนดของสารละลาย

การทดสอบ กระดาษลตมส

คา pH สารละลายเจน-เชยนไวโอเลต สแดง สน าเงน

A — สแดง 4 ไมเปลยนแปลง B สน าเงน — 8 ไมเปลยนแปลง C — — 7 ไมเปลยนแปลง D — สแดง 2 สเขยว E สน าเงน — 10 ไมเปลยนแปลง

2. สารละลายใดมสมบตเปนกลาง ก. เฉพาะสาร C ข. สาร A และ D ค. สาร B และ E ง. สาร A, B, C และ E 3. สารละลายใดมสมบตเปนกรด ก. เฉพาะสาร C ข. เฉพาะสาร D ค. สาร A และ D ง. สาร B และ E 4. สารละลายใดมสมบตเปนเบส ก. เฉพาะสาร C ข. สาร A และ D ค. สาร B และ E ง. สาร A, B, C และ E 5. สาร D ท าปฏกรยากบสารละลายเจนเชยนไวโอเลตแลว

เปลยนเปนสเขยว แสดงวา สารนนมสมบตอยางไร ก. เปนเบส ข. เปนกลาง ค. เปนกรดอนทรย ง. เปนกรดอนนทรย

6. ฝนกรดท าปฏกรยากบหนปนจะไดสารชนดใด ก. น า ข. แกสไฮโดรเจน ค. แกสคารบอนไดออกไซด ง. น าและแกสคารบอนไดออกไซด 7. สารชนดใดเปลยนสกระดาษลตมสจากสน าเงน เปนสแดง ก. ยาลดกรด ผงฟ น าขเถา ข. น าโซดา น าสมสายช น าอดลม ค. น ามะขามเปยก น าอดลม น ากลน ง. ผงซกฟอก ยาสฟน น ายาลางหองน า 8. ภาชนะใดทเหมาะกบการใสสารทมสมบตเปนกรด ก. แกว ข. หนปน ค. สงกะส ง. พลาสตก 9. เบสท าปฏกรยากบสารชนดใดแลวไดสารคลายสบ ก. น ามนพช ข. แอมโมเนย ค. อะลมเนยม ง. น าสมสายช 10. สารใดทมสมบตลางไขมนไดด ก. น าอดลม ข. โซดาไฟ ค. น าโซดา ง. ดนประสว

มฐ. ว 3.1 ม.1/3-4

เฉลย

1. ค 2. ง 3. ก 4. ค 5. ข 6. ง 7. ข 8. ข 9. ง 10. ก

1. สารชนดใดเปลยนสกระดาษลตมสจากสน าเงน เปนสแดง ก. ผงซกฟอก ยาสฟน น ายาลางหองน า ข. น ามะขามเปยก น าอดลม น ากลน ค. น าโซดา น าสมสายช น าอดลม ง. ยาลดกรด ผงฟ น าขเถา 2. เบสท าปฏกรยากบสารชนดใดแลวไดสารคลายสบ ก. น าสมสายช ข. อะลมเนยม ค. แอมโมเนย ง. น ามนพช 3. ฝนกรดท าปฏกรยากบหนปนจะไดสารชนดใด ก. น าและแกสคารบอนไดออกไซด ข. แกสคารบอนไดออกไซด ค. แกสไฮโดรเจน ง. น า 4. สารใดทมสมบตลางไขมนไดด ก. ดนประสว ข. น าโซดา ค. โซดาไฟ ง. น าอดลม 5. เมอหยอนโลหะสงกะสลงในสารละลายกรดจะเกดฟองแกส

ชนดใด ก. คารบอนไดออกไซด ข. ไฮโดรเจน ค. ออกซเจน ง. ไนโตรเจน

6. ภาชนะใดทเหมาะกบการใสสารทมสมบตเปนกรด ก. พลาสตก ข. สงกะส ค. หนปน ง. แกว จากตารางใชตอบค าถาม ขอ 7-10

ชนดของสารละลาย

การทดสอบ กระดาษลตมส

คา pH สารละลายเจน-เชยนไวโอเลต สแดง สน าเงน

A — สแดง 4 ไมเปลยนแปลง B สน าเงน — 8 ไมเปลยนแปลง C — — 7 ไมเปลยนแปลง D — สแดง 2 สเขยว E สน าเงน — 10 ไมเปลยนแปลง

7. สารละลายใดมสมบตเปนกรด ก. สาร B และ E ข. สาร A และ D ค. เฉพาะสาร D ง. เฉพาะสาร C 8. สารละลายใดมสมบตเปนเบส ก. สาร A, B, C และ E ข. สาร B และ E ค. สาร A และ D ง. เฉพาะสาร C 9. สารละลายใดมสมบตเปนกลาง ก. สาร A, B, C และ E ข. สาร B และ E ค. สาร A และ D ง. เฉพาะสาร C 10. สาร D ท าปฏกรยากบสารละลายเจนเชยนไวโอเลตแลว

เปลยนเปนสเขยว แสดงวา สารนนมสมบตอยางไร ก. เปนกรดอนนทรย ข. เปนกรดอนทรย ค. เปนกลาง ง. เปนเบส

มฐ. ว 3.1 ม.1/3-4

แผนวิทย์ ม.1 เล่ม 2 อจท

Science

อจท. แผน 1 1 วิทยาศาสตร์...

4. แผนวิทย์ ม.3 หน่วย 7...

เกษตรอินทรีย์ เล่ม 6...

1. แผนวิทย์ ม.3 เล่ม 2...

อจท.ตัวอย่างมมฐ.new...

ดอกไม้ผ้าใยบัว เล่ม...

ข้อสอบ...

5. แผนวิทย์ ม.3 หน่วย 8...

มารดาอันดับหนึ่ง...

อจท. พระพุทธศาสนา ม.3

อจท ใบสั่งซื้อ อจท...

ใบสั่งซื้อเสริมฯ...

3. แผนวิทย์ ม.3 หน่วย 6...

คู่มือคณิตศาสตร์พื้นฐาน...

ติวสบายคณิต เล่ม 4...

อจท.team up m.1 unit 1

แบบเรียนเร็วใหม...

อจท.ตัวอย่างสมฐ.new...

อจท. แผน 2-5 คณิตฯ ม.1 เล่ม1

2. แผนวิทย์ ม.3 หน่วย 5...