amanpranan tuotekatalogi 2012-2013

1

AMANPRANA

5/20

14

20

13

-20

14

RUOKALääKKEENä

TYYNTä ELINVOIMAA

Tyynesti vahvistaen ja tukien elinenergiaasi,

vahingoittamatta kehoasi tai mieltäsi,hellävaraisesti ja ilman liiallisuutta

2 3

▲ Bart Maes

info www.noble-house.tkFair world raw

FOOD0%

junk info www.noble-house.tkFair tradeBart Maes, Amanpranan perustaja:

Miten kaikki alkoi Vuonna 1999 myin tuottoisan osuuteni keskisuuresta yrityksestä, joka oli erikoistu-nut kerosiiniin ja kerosiinilämmittimiin. Annoin itselleni seitsemän vuoden sapatti-vapaan, luin 600 kirjaa ruuasta, kävin ruokakonferensseissa, aloin kasvissyöjäksi ja kirjoitin artikkeleita ruuasta ja elinvoimasta sekä kotimaassa että ulkomailla. Perustin Amanpranan, koska tyttärelläni oli vakavia keskittymisvaikeuksia koulussa ja hänelle kehittyi myös kaakaoallergia. Erittäin rankan fyysisten tutkimusten jakson jälkeen

onnistuimme ratkaisemaan tyttäreni keskittymisvaikeudet ja autoimme häntä voittamaan kaakaoallergiansa omegaöljyn, kaakaottoman ruokavalion avulla ja siirtymällä täysin luomu-ruokaan, kuuden kuukauden aikana. Se oli todellinen herää-minen. Aseistettuna kokemuksella ja keräämälläni ravintotun-temuksella olin valmis etsimään mahdollisuuden, jonka avulla voisin yhdistää kaupankäynnin ja yhteiskunnan auttamisen. Amanprana käynnistyi Okinawa Omegaöljyllä. Paransin tyttä-

reni käyttämän omegaöljyn omegakoostumusta, lisäsin omegasekoitukseen yrttejä ja mausteita ja varmistin, että öljyseos luonnollisesti sisälsi kahdeksaa E-vitamiinia ja runsaasti karoteenia. Aloitimme vaimoni kanssa pienimuotoisesti olohuoneesta ja autotallista. Talomme osoittautui nopeasti liian pieneksi ja asteittain hankimme lisää hyllytilaa kaupoista. Erään kerran ystäväni antoi minulle tietoja tyydyttyneistä rasva-hapoista ja palmuöljystä. Ensimmäinen reaktioni oli: ’eikö tyydyttyneitä rasvahappo-ja pidetä epäterveellisinä?’ Olin erittäin epäileväinen, kun aloitin lukemisen, mutta muutin mielipidettäni muutaman kuukauden kuluttua. Luettuani yksityiskohtaisen tutkimuksen rasvahapoista, tulin siihen johtopäätökseen, että niissä on monille ih-misille tuntemattomia ominaisuuksia. Ymmärsin, että tyydyttyneet rasvahapot ovat itse asiassa superterveellisiä. Tämä on täysin vastoin nykyisiä ravinto-oppeja. Pää-tin kuitenkin siirtää tietoni niille, jotka vaivautuivat kuuntelemaan. Aloitimme koo-kos- ja palmuöljyllä. Pian mukaan tuli monia muita tuotteita. Raha lakkasi olemasta tärkein päämäärä. Terveellisen ruuan tuomisesta tuli tavoite. Toimintamme ”Save the Sea” (Pelasta meri) oli looginen seuraava askel. Sanskriitiksi ’aman’ tarkoittaa rauhaa ja lepoa ja ’prana’ viittaa elinvoimaan. Näin ollen ’tyyni elinvoima’. Olim-me yksi ensimmäisistä yrityksistä, jotka aloittivat käyttämään biohajoavia etikettejä.

Ravinto lääkkeenä Ravinto on terveyden ydin, sanoi Hippokrates, filosofi ja tunnustettu länsimaisen lää-ketieteen isä. Ennen kuin lääkäri aloittaa lääketieteen harjoittamisen, hän vannoo Hip-pokrateen valan (moderni versio). Hippokrates erotti tieteen luonnonfilosofiasta. Hän korosti hygieniaa sekä potilaiden että lääkäreiden keskuudessa. Terveelliset ruokailu- ja juomistottumukset, raittiin ilman tärkeys, kehon itseään korjaava kyky, ja kunnollisen ta-sapainon varmistaminen asioiden välillä (homeostaasi) olivat hänen hoitonsa kulmakiviä kreikkalaisena lääkärinä (noin 460–370 ennen modernia aikaamme). Hippokrates julisti: ”Anna ravintosi olla lääkkeesi”. Luonto itse tarjoaa meille ruokia, jotka sisältävät elinvoimaisia ja terveellisiä ominai-suuksia, antaen meille kyvyn taistella sairauksia ja tauteja vastaan sekä varmistaen meille hyvän terveyden. Tiedämme nyt, että alle 15 % nykyisistä vaivoista ja häiriöistä on perin-nöllisiä; länsimaisten sairauksien ensisijaiset syyt löytyvät pikemminkin ravintotottumuk-sistamme ja elintavoistamme. Jalostetut elintarvikkeet ovat epäilemättä pääsyyllisiä län-simaisiin terveysongelmiimme ja heikkoon terveyteen. Nämä elintarvikkeet eivät enää tarjoa meille korjaavia voimia, jotka aikoinaan saimme jalostamattomista, puhtaista elin-tarvikkeista. Esimerkiksi 80 % kaikista kivennäisaineista, 90 % kaikista vitamiineista ja lähes kaikki kuitu poistetaan kokojyväjauhoista, kun siitä jalostetaan puhdasta valkoista jauhoa. Samoin hajujen poiston ja öljyjen puhdistuksen aikana poistetaan monia oleelli-sia ravintoaineita, ja saadaan aikaan luonnottomia yhdisteitä. Valkoinen leipä, valkoinen riisi, valkoinen sokeri, valkoinen pasta, jalostetut ja hajuttomat öljyt on pelkistetty proses-sissa lähes ’tyhjiksi’ kaloreiksi. Kehojemme on pystyttävä imemään vahvoja ravintoainei-ta syljen, vatsa- ja suolistonesteiden, entsyymien, tms. valmistamiseksi. Näiden aineiden valmistamisessa keho käyttää omia vitamiini-, entsyymi-, ja kivennäisainevarantojaan, kun se nyt saa vastineeksi näitä lähes tyhjiä kaloreita! Tulos? Vastustuskykyä, elinvoi-maa, potenssia, ajattelukykyä, keskittymiskykyä, hormonitasapainoa, tms. kulutetaan ja ne ovat alkaneet asteittain taantua. Tulevina vuosina tunnettuja sairauksia alkaa ilmetä. Elinvoimamme, joka on nyt kulunut, ei enää pysy päivittäisen elämämme vauhdissa.1900-luvun alkuun saakka terveellinen ruokavalio muodosti kaiken hoidon kulmakiven. Se radikaali ero, joka ilmaantui 1900-luvulla ravinnon ja terveyden välille on syy siihen, että me, huolimatta pääsystämme edistyksellisen lääkehoidon piiriin, emme enää pysty estämään 70 % ennenaikaisista kuolemista, jotka johtuvat länsimaisista sairauksista ja taudeista. Päätän kaksinkertaisen Nobel-voittajan Linus Paulingin neuvoon: ”Ihanteelli-nen ravinto on tulevaisuuden lääkettä”.

▲ Amanpranaa innoittaa Hippokrateen sanat: ’anna ruoan olla lääkkeesi ja lääkkeen olla ruokaasi’. Meillä Amanpranassa uskomme ”kokonaisuuteen”, emme yksittäisiin osiin. Tä-män vuoksi tuotteitamme prosessoidaan mahdollisimman vähän, emmekä käytä isolaat-teja. Tuotteemme ovat luomua ja kasvisperäisiä. Ja reilua kauppaa ja reilua maailmaa (fair world) mahdollisuuksien mukaan.

▲ Taiteilija Peter Engels maalasi muotokuvan Hippokrateesta (100 x 200 cm), länsimaisen lääketieteen isästä. Hänen teoksensa perustui muutamaan Hippokrateesta tehtyyn veistok-seen, jotka olivat säilyneet. Lääketieteelliseksi symboliksi hän maalasi caduceus-sauvan, joka antiikin Kreikassa tarkoitti rauhaa, suojaa, parantumista, yhtenäisyyttä ja sovintoa. www.peterengels.eu

4 5

0

6.500

9.000

18.000

3.000

0

[

0% junk

Glykeeminen indeksiAste, jolla ruoan hiilihydraatit (sokerit) lisäävät kehomme sokeritasoja, il-maistaan GI-arvona. Ruoka, jonka GI-arvo on matala (alle 50) pitää soke-rimme asianmukaisella tasolla. Ruoka, jonka GI-arvo on korkea (yli 70) aiheuttaa liikaa sokeritasojen vaihteluja (nousu ja lasku). Taateleilla, val-koisilla patongeilla ja palsternakalla on korkeat GI-arvot. Vaikka niistä saa energiaa välittömästi (hyvä juttu urheilijoille), ihmiset, jotka eivät liiku pal-jon tuntevat nopeasti syömisen jälkeen energiatasonsa notkahtavan.

Yin&Yang -tasapainoYin ja Yang ovat toistensa vastakohdat, mutta ne myös täydentävät toisiaan ja ovat riippuvaisia toisistaan. Indonesialaisen ja kiinalaisen lääketieteen mukaan, jotta ihminen olisi tasapainossa, molempien voimien tulee olla lähes samantasoisesti edustettuna. Naiset ovat enemmän yin kuin yang, miehet ovat enemmän yang kuin yin. Ihmisillä, jotka ovat epätasapainossa, on liikaa yiniä tai liikaa yangia. Kun yin hallitsee, yang vaatii ylimääräis-tä huomiota ja päinvastoin. Polaarisuusterapiassaan Marc Elsen määrittää sen seuraavasti: ’Epäterveenä oleminen voidaan ymmärtää vaakoina, jotka ovat epätasapainossa. Yin-polaarisuuden yhdellä puolella tulee painaa yhtä paljon kuin Yang-polaarisuuden toisella puolella vaakaa.’’

▲ Durian tunnetaan yleisesti hedelmien kuninkaana. Useat raakaravintogurut arvostavat sitä suuresti ja sitä myös ylistetään sukuviettiä kiihottavana hedelmänä Intiassa. Indonesia-lainen sanonta: ’durian jatuh sarung naik’ tarkoittaa ’sarongit nousevat, kun durianit puto-avat’. Perinteinen kiinalainen lääketiede suosittelee duriania sen lämmittävien ominaisuuk-sien vuoksi.

Orac ja antioksidantitAntioksidantit tarjoavat suojaa ikääntymistä vastaan. Ne hyökkäävät aktii-visten vapaiden radikaalien kimppuun. Ruoan antioksidanttiarvot ilmais-taan ORAC-arvona 100 g:aa kohti. Tuoreilla kasviksilla, palkokasveilla ja hedelmillä on korkea ORAC-arvo. Yrtit ja muutamat eteeriset öljyt ovat listan yläpäässä. Mitä matalampi prosessointitaso, sitä suurempi ruoan ORAC-arvo on. Yleisesti arvioidaan, että kehomme tarvitsevat 3000–5000 ORAC-yksikköä päivittäin suojaamaan vapaita radikaaleja vastaan.

Bovis ja elinvoimaTuoreena pellolta kerätyllä salaatilla ja nahistuneella salaatilla on hy-vin erilaiset elinvoimat. Miten elinvoimaa voidaan mitata? Ranskalainen André Bovis on kehittänyt taajuusasteikon mittaamaan asioiden elinvoi-maa. Terveiden ihmisten arvo on 6500–8000 Bovis-asteikolla. Matalam-malla Bovis-arvolla ihmisen todennäköisyys sairastua kasvaa ja hänen energiatasonsa vähenee. Arvostettu hollantilainen Robert H. Steelooper sanoo: ’Elintarvikkeet, joiden Bovis-arvo on vähemmän kuin 7000, vie-vät energiaa kehosta ja aiheuttavat sairauksia. Elintarvikkeet, joiden arvo on yli 7500 tuovat energiaa, ja niitä voidaan pitää hyvänä terveydelle. Jos arvo on yli 9000, elintarvikkeilla on jopa puhdistava ja hoitava vaikutus.’

▲ Lynne McTaggart kirjoitti: ’Parantuminen ei ole kiinni pelkästään oikeiden pillereiden löytämisestä tai oikean leikkauksen suorittamisesta; se alkaa vastuun ottamisella omasta terveydestä.’ Carlo Petrini kirjoitti: ’Meidän tulee asettaa ruoka uudestaan elämämme kes-kipisteeksi.’

haitallinen

elinvoimaa lisäävä

hoitavaja

elinvoimaa lisäävä

elinvoimaa anastava

-100 YIN+100 YANG

ajelehtivaajelehtiva

tasapaino tasapainoMarc Elseninpolaarisuusterapia

info www.noble-house.tksuper ruoKa

6 7

info www.noble-house.tkFair world

Gu

lA JA

vA

406 666 1.002 1.210 2.200

0% junk

Gula Java on enemmän kuin sokeria Fairworld-kookoksen kukintosokeri,lisätuloja 850 perheelleAmanprana tekee yhteistyötä Lestari Mandinin ja Hivosin kanssa kookoksen kukintosokerin vuoksi. Lestari-yhdis-tys taistelee pientilallisten ja heidän perheidensä etujen puolesta Keski-Jaavalla. Hivos on humanitaarinen järjestö, joka työskentelee reilun, vapaan ja kestävän maailman puolesta. Järjestö ajaa myös tasa-arvoisia mahdollisuuksia naisille. Tässä projektissa on kyse humanitaarisista oikeuksista, ja siksi kutsumme sitä nimellä Fair World, reilu maailma. Fair World -projektissa teemme yhteistyöstä Keski-Jaavan maanviljelijöiden yhdistyksen kanssa, joka pitää huolta siitä, että kookoksen kukintosokerimme korjuu ja tuotanto tehdään luomutuotannon, reilun kaupan ja reilun maailman periaatteiden mukaisesti. He ovat Organic Alliancen jäseniä, joka on luomutuotannon lisäämiseen pyrki-vä järjestö Indonesiassa. Yhdessä pyrimme tarjoamaan lisätuloja 850 perheelle Jaavalla ja suojelemaan heidän elinympäristöään. Heidän puutarhojensa koo-kospuut tuottavat nyt oman satonsa. YK:n Elintarvike- ja maatalousjärjestö on nimennyt kookoksen kukintosokerin kaikkein kestävimmäksi sokeriksi.

Mitä on ”Gula Java”? Gula Java on kookoksen kukintosokeria Jaavalta. Sato kerätään ylhäältä kookospuista (kuva vasemmalla) ja koo-koskukinnon makea nektari on arvokas luonnonvara. Hal-kotulen yllä nektari muuttuu hitaasti herkulliseksi, puhdis-tamattomaksi, täyteläiseksi sokeriksi, kun sitä varovaisesti sekoitetaan pannulla (kuva oikealla), minkä ansiosta sinä voit nauttia sen makeudesta ja pehmeästä karamelisoidus-ta mausta kaikkina vuorokaudenaikoina.

▼ Kookoskukinto

Glykeeminen indeksi GI:mitä matalampi GI, sitä vakaampi sokeritasosi onPuhdistettu sokeri 68Puhdistamaton sokeri, rapadura 61Vaahterasiirappi 54 Hunaja 48Agave 40Gula Java 35

Tomaatti

Porkkana Mango keltainen kiivi Gula java

Orac-arvot: (/100g): mitä korkeampi ORAC -arvo, sitä enemmän ravinnossasi on antioksidantteja

100 g kohti Gula java ruskea valkoinen Amanprana sokeri sokeri Typpi 202 mg 10 0 Fosfori 79 mg 3 0Kalium 1030 mg 65 2.5 Kalsium 6 mg 24 6Magnesium 31 mg* 7 1Kloori 470 mg 18 10 Rikki 26 mg 13 2 Boori 0,6 mg 0 0 Sinkki 2,2 mg 0,2 0,1Mangaani 0,26 mg* 0,2 0 Rauta 5,1 mg* 1,3 0,1 Kupari 0,35 mg* 0,06 0,06 Kromi 12 ug - 0Inositoli 258mg* - -Lähde: SGS Philipines & SGS Antwerp*

Gula Java ja muut sokerit

Kirjassa ’The Secret Life of Plants’ (Kasvien salainen elämä) Peter Tompkins mainitsee, että sokeriruo’on tuore mehu sisältää 8500 yksikköä terveellisiä ravin-toaineita. Sokeriruo’on juurista voidaan todellakin uuttaa ravin-toaineita maaperästä 4,5 metrin syvyydestä. Ensiluokkaista ruo-kaa. Mutta prosessoituna valkoi-seksi tai fariinisokeriksi, yksikkö-jen määrä on 0.

Puhdistettu sokeri sisältää tus-kin mitään ravintoaineita tai ki-vennäisaineita. Jotta keho ottaisi vastaan näitä tyhjiä sokerikalo-reita, sen tulee käyttää sylkeä, mahanesteitä, suolistonesteitä ja entsyymejä. Tällä tavoin vä-hintään viittä kivennäisainetta ja viittä vitamiinia, kuten kromia, sinkkiä ja magnesiumia, lähtee kehosta. Kehon varannot kuluvat loppuun. Pieni määrä puhdistet-tua sokeria silloin tällöin ei ole ongelma. Jos sitä kuitenkin kulu-tetaan päivittäin, puhdistettu so-keri (valkoinen tai fariinisokeri) on epäterveellistä, anti-ruokaa ja hiljainen tappaja. Gula Java sen sijaan on superterveellistä päivit-täin käytettynä.

▲ Kun unikkopensasta puhdistetaan, ensiksi saadaan oopiumia, sitten morfiinia ja lopuksi heroiinia. Tämä on kemiallinen aine. Sama tapahtuu, kun sokerijuurikasta tai sokeriruokoa puhdistetaan. Kuten William Duffy kuvailee fantastisessa kirjassaan ’Sugar blues’: ’Soke-rialakulo on masennus- tai melankoliatila, silattuna pelolla, fyysisellä epämukavuudella ja levottomuudella’.

▲ Vuonna 1923, jolloin insuliini löydettiin, kirjoitettiin melodia ’sugar blues’ eli ’sokerima-sennus’: ’Kaikki laulavat sokerimasennusta. Olen niin onneton, minusta tuntuu niin pahalta. Voisin käydä makaamaan ja kuolla… Voit sanoa, mitä haluat... Mutta minä olen aivan sekai-sin... Minulla on makea, makea sokerimasennus… Lisää sokeria...’ Puhdistettu sokeri pelaa pokeria tunteillasi. Gula Java ei.


8 9 1 2 3

ORAC 35.460

info www.noble-house.tkFair world

ORAC 2.200 ORAC 2.200ORAC 2.200

°

info www.noble-house.tkFair world°

0% junk

Gandhi ja kookoksen kukintosokeriGandhi, 3. toukokuuta 1939”Kookoksen kukintosokerin käyttö on keino ratkaista maa-ilman köyhyys. Kookospuun mehu voidaan muuttaa yhtä pehmeäksi sokeriksi kuin hunaja... Luonto loi tämän tuotteen niin, että sitä ei tarvitse prosessoida tehtaissa. Palmusokeria voidaan tuottaa vain palmupuiden kasvuympäristöissä. Pai-kalliset väestöt voivat helposti muuttaa nektarinsa kookoksen kukintosokeriksi. Se on keino ratkaista maailman köyhyys. Se

on myös vastalääke kurjuuteen.”

Miten Gula Javaa käytetään?Gula Javaa (kookoksen kukintosokeria) voidaan käyttää ruoko- tai juurikassokerin, agaven, vaahterasiirapin tai siirapin korvikkeena. Voit käyttää sitä makeuttamaan teesi tai kahvisi ja se on herkullista uuniomenoissa, uuni-banaaneissa, pannukakuissa, täytekakuissa, vohveleissa, leivonnaisissa ja kakuissa, tai yllä kuvatulla tavalla raejuuston tai rahkan kanssa. Se on myös täydellistä drin-keissä (esim. mojitossa, caipirinhassa...). Käytä sitä lisäämään ylellinen sokerirengas cocktail-lasiin, viimeistele sillä ruoka-annoksesi ja tee aasialaisista ruoista autentti-sia. Täydellinen välipala energian saantiin.

1. Gula Java Blocs (-palat): puhdistamattomia kookoksen kukintosokeripaloja°, 150 g, Bovis 9000, -30 Yin, GI 35. 2. Gula Java Fin (hieno): 100 % puhdistamatonta kookoksen kukinnon hienosokeria°, 310 g ja 460g, Bovis 8,500, -30 Yin, GI 35. 3. Gula Java Brut (karkea): 100 % puhdistamatonta kookoksen kukintosokeria°, 310 g ja 1000 g, Bovis 9000, -30 Yin, GI 35.

▲ Gula Java Matcha antaa keskittymiskykyä, sisäistä rauhaa, energiaa ja antioksidantteja, kaikki yhdessä kupissa. ORAC-arvo osoittaa elintarvikkeen antioksidanttiarvon. Suositeltu päivittäinen vähimmäisarvo on 3000–5000 ORACia. 1 teelusikallinen (8,5 g) Gula Java Matchaa sisältää 3500 ORAC-yksikköä.

Gula Java Matcha: keskittymiskyky, sisäinen rauha, energia ja antioksidantitStimuloi keskittymistäsi. Haluatko olla valppaampi töissä, urheilusuorituksen aikana, liikenteessä? Haluatko paremman keskittymiskyvyn opinnoissasi tai muissa aktiviteeteissa? Haluatko olla vähemmän hajamielinen ja paremmin keskittynyt saadaksesi parempia tuloksia? L-teaniinin ja kofeiinin luonnollinen yhdistelmä Gula Java Matchassa tekee sinusta valppaamman, tarkkaavaisem-man ja se auttaa sinua parantamaan keskittymiskykyäsi.

Samaan aikaan nautit suuremmasta sisäisestä rauhasta. Japanilaiset ovat käyttäneet matchaa vuosisatojen ajan teeseremonioissaan. Zen-buddhalaiset juovat sitä meditointia varten, saavuttaakseen tietoisuuden itsestään ja sisäisen rauhan. Ollakseen zen.

Hukuttaudu energiaan Gula Java Matchan avulla. Gula Java on kookosku-kintojen nektaritiiviste, joka vapauttaa energiansa hitaasti. Matcha tehdään Camellia sinensiksen jauhetuista teelehdistä. Kun juot Gula Java Matchaa, nautit kokonaisia teelehtiä. Amanpranan matcha-laatu jauhetaan hitaasti gra-niittimyllyssä (vain 40 g tunnissa). Amanprana käyttää vain kokonaisia, nuoria, vihreitä teelehtiä, tai ’Kotobuki’ -laatua. ’Kotobuki’ tarkoittaa ’pitkää ikää’ japaniksi.

Koko päivän tarve antioksidantteja vain yhdessä kupissa. Gula Java Matchan sisältämät aktiiviset antioksidantit ovat luonnollinen, ainutlaatuinen yhdistel-mä neljää katekiinia, tanniineja, klorofyllia ja runsaasti kivennäisaineita ja proteiineja. Ne tehostavat immuunijärjestelmää, ja siten terveyttäsi. Gula Java Matchan antioksidanttiominaisuudet useita kertoja korkeammat kuin C- tai E-vitamiinin. Gula Java Matcha: 80 % puhdistamatonta kookoksen kukintosokeria°, 20 % Matcha Kotobukia. Kotobuki on kotoisin Shimoyaman alueelta, joka tarkoittaa ’sumuista vuorta’. 400 g, Bovis 10 500, -20 Yin, GI 30 ORAC-arvo 35 460 100 g:aa kohti

▲ Ota 1 teelusikallinen (vain 28 Kcal) Gula Java Matchaa. Lisää halusi mukaan kylmää tai kuumaa vettä, maitoa (Gula Java Matcha Latte) tai viljajuomaa. Ripottele mysliin, jogurttiin, salaatteihin ja eineksiin.


10 11

FairTrade*FairWorld°

1 2 3 4 5

Gula Java Cacao

ORAC 3040 ORAC 42 620 ORAC 19 152ORAC 17 740 ORAC 35 460

0% junk

Terveellisiä suorituskykyä parantavia juomia Gula Javan ja korkean ORAC-arvon kera uudet, terveelliset urheilujuomat mestareilleMichael Phelps, uinnin olympiavoittaja ja 8 mitalin voittaja, tapasi juoda vähärasvaista suklaamaitoa olympialaisten aikana. Uusi tutkimus on vahvistanut, että vähärasvainen suklaamaito auttaa palautumaan nopeammin intensiivisen fyysisen harjoituksen jälkeen ja ylläpitämään intensiivistä fyysistä suoritusta pitempään kuin kaupallisesti mainostetut urheilujuomat. James Madisonin yliopisto vahvisti, että jalkapallon pelaajat, jotka juovat vähärasvaista suklaamaitoa (Gula Java Kaakaota) kärsivät vähemmän lihasten kulumisesta kuin perinteisiä urheilujuomia käyttävät. Indianan yliopisto julkaisi artikkelin, joka totesi, että naispyöräilijät pystyvät ylläpitämään tahdin yllä kaksi kertaa pitempään ja palautuivat nopeammin vähärasvaisen suklaamaidon (Gula Java Kaakaon) avulla kuin tavallisten urheilujuomien avulla. Harrisonburgin yliopisto Virginiassa lisäsi proteiinia runsaasti hiilihydraatteja sisältäviin urheilujuomiin ja huomasi, että suorituksen enimmäisteho kasvoi 29 %:sta vähintään 40 %:iin.

Gula Javaa sisältävät terveelliset, suorituskykyä parantavat juomat ovat 100 % luonnontuotteitaGula Java Safran, Earl Grey, Rooibos ja Cacao sopivat täydellisesti urheilujuomien uuteen sukupolveen. Hiilihydraattien eri tyyppejä (sokerit/energia), paljon proteiineja (aminohappoja) ja riittävästi elektrolyyttejä (kivennäisaineet). Mutta Amanprana tekee sen vielä paremmin. Amanprana käyttää Gula Javaa, jonka vuoksi nämä suorituskykyä parantavat juomat ovat täynnä terveellistä energiaa. Ei puhdistettuja sokereita tai keinotekoisia makeutusaineita. Puhdasta ja terveellistä energiaa luonnosta. Lisäksi

kaikki nämä suorituskykyä parantavat juomat sisältävät luonnostaan paljon antioksidantteja. Niillä on erittäin korkea ORAC-arvo, joka tekee niistä ainoita suorituskykyä parantavia, urheilu- tai energiajuomia maailmassa, jotka varmistavat paremman vastustuskyvyn ja suojan ulkopuolisia hyökkäyksiä vastaan fyysisen suorituksen aikana tai sen jälkeen.

▲ Terveelliset suorituskykyä parantavat juomat Gula Javalla tarjoavat pitkäkestoista ener-giaa.. Ei ylä- ja alamäkiä Gula Javan matalan glykeemisen indeksin ansiosta. Vähemmän notkahduksia suorituskyvyssäsi.

Terveelliset Gula Java suorituskykyä parantavat juomat koko perheelleuudet, terveelliset perhejuomat parempaa suorituskykyä varten Gula Java suorituskykyä parantavat juomat (Matcha, Safran, Earl Grey, Rooibos ja Cacao) maistuvat hyvältä maidon, veden, viljajuoman sekä hedelmämehun kanssa. Kuumana, haa-leana tai kylmänä. Nuorille ja vanhoille. Pursuaa terveellistä energiaa. Hyvänä aloituksena aamiaisella, runsaasti energiaa sisältävänä välipalana, harrastusten tai urheilun aikana, leik-kiessä, opiskellessa tai ulkona, tai muissa tilanteissa, joissa sinun tulee suoriutua fyysisesti ja henkisesti. Burn-out-tuntemuksiin tai talvimasennukseen. Gula Java suorituskykyä paran-tavat juomat lataavat akkusi terveellisesti ja tarjoavat puhdasta nautintoa. Kookoksen kukin-toenergia on Fair World -tuote ja auttaa 850 jaavalaista perhettä ansaitsemaan lisätuloja.

1. Gula Java Safran: 94,7 % puhdistamatonta kookoksen kukintosokeria°, 5 % Gula Java Kaakao (78,5 % puhdistamatonta kookoksen kukintosokeria°, 20 % vähärasvaista kaaka-ojauhetta*, 1 % vaniljaa* ja 0,5 % kanelia), 0,3 % sahramia, 310 g, 9700 Bovis, -30 Yin, GI 35. 2. Gula Java Earl Grey: 80 % puhdistamatonta kookoksen kukintosokeria°, 20 % Kotobuki Earl Grey (jauhettua Darjeeling-teetä Intiasta, jauhettua Assam-teetä Intiasta, bergamottia Sisialista), 390 g, 11 500 Bovis, -30 Yin, GI 30. 3. Gula Java Rooibos: 80 % puhdistamatonta kookoksen kukintosokeria°, 20 % jauhettua Kotobuki Rooibos-teetä Etelä-Afrikasta, 390 g, 9500 Bovis, -30 Yin, GI 30. 4. Gula Java Cacao: 78,5 % puhdistamatonta kookoksen kukintosokeria°, 20 % vähärasvaista kaakaojauhetta*, 1 % vaniljaa* ja 0,5 % kanelia. Kuumaan tai kylmään suklaajuomaan, joka pursuaa energiaa, 390 g ja 1300 g, 9500 Bovis, -30 Yin, GI 30. 5. Gula Java Matcha: 80 % puhdistamatonta kookoksen kukintosokeria°, 20 % Matcha Kotobukia. Kotobuki on kotoisin Shimoyaman alueelta, joka tarkoittaa ’sumuista vuorta’. 400 g, Bovis 10 500, -20 Yin, GI 30 ORAC-arvo 35 460 100 g:aa kohti.

▲ 1 teelusikallinen Gula Javaa (Matcha, Safran, Earl Grey, Rooibos ja Cacao) kuumaan tai kylmään maitoon, veteen, viljajuomaan tai hedelmämehuun.. Lasissa, mukavassa mukissa tai pullossasi.


Mmmmmm!tekst bij potten bijvoegen

zie vertaling:”00•Vertalingen verpakkingen

juli2012”LET OP: tekst in pms 476

12 13

10 - 15 %

ORAC 168 500

ORAC 204 300

ORAC 79 900

65 % + 35 %=100 %

kotobuki

Bovis 14000 -50 yinGI 10



0% junk

Vihreän tai mustan teen kanssa (va-semmalla) juot 10–15 % vesiliukoi-sista ravintoaineista. Loput heitetään pois. Kotobuki-teen kanssa (oikealla) juot 100 % ravintoaineista, nimittäin täydet 35 % vesiliukoisista ja täydet 65 % ei-vesiliukoisista ravintoaineis-ta. Juot koko lehden.

Keisarillisen ’Kotobuki’-teen kanssajuot koko lehden ja saat enemmän ORAC-arvojaKeisarillinen ’Kotobuki’-tee maun ja ravintoaineiden vuoksiAmanprana käyttää keisarillisen ’Kotobuki’-teensä perustana japanilaisen Matchan tuo-tannon ainutlaatuista perinnettä. Aivan kuten Zen-buddhalaiset tekivät jo vuosisatoja sitten. Olemme luoneet kolme keisarillista ’Kotobuki’-teetä: Matcha, Rooibos ja Earl Grey. Amanpranan ’Kotobuki’-tee tuotetaan kokonaisista, nuorimmista ja hienoimmista Camellia sinensiksen lehdistä Japanista (Matcha), Aspalathus lineariksen lehdistä Etelä-Afrikasta (Rooibos) ja ensimmäisen sadon Darjeelingin ja Assamin lehdistä Intiasta (Earl Grey). Lehtiruodot poistetaan asiantuntevasti ja lehti jauhetaan hitaasti graniittimyllyissä ultrahienoksi teejauheeksi. Tätä tehdään vain 40 g tunnissa, säilyttäen laadun, maun ja ravintoaineet.

137 kertaa enemmän EGCG-katekiineja Kotobuki Matchassa kuin vihreässä teessäModernissa vihreässä, Earl Grey tai Rooibos-teessä 85 % ravintoaineista jää teepussiin. Amanpranan perinteisissä ’Kotobuki’-teissä juot koko lehden, sellaisenaan. Tämä tekee keisarillisesta ’Kotobuki’-teestä useita kertoja terveellisemmän kuin muut teet. Juot mo-nia kertoja enemmän ravintoaineita ja juot kokonaisuuden (holistinen nauttiminen). Esi-merkiksi Kotobuki Matcha sisältää 137 kertaa enemmän EGCG-katekiineja kuin vihreä tee. Koska pyrimme myös kaikkein korkeimpaan laatuun, maku on taivaallinen. Ylös.

Kotobuki laadun, maun ja ravintoarvon vuoksiKotobuki tarkoittaa ’pitkää ikää’ japaniksi. Amanprana on tieten tahtoen valinnut par-haan mahdollisen suhteen laadun/maun/ravintoarvon välillä. ’Anna ruoan olla lääkkeesi ja lääkkeen olla ruokasi’ – tämä Hippokrateen sanonta on erittäin tärkeä Amanpranalle. Matchan, Rooiboksen ja Earl Greyn jauhetut lehdet ovat superruokia. Antioksidantti-

taso, ilmaistuna ORAC-arvona, on poikkeuksellisen korkea. Polyfenolit (jotka sisältävät katekiinia) muodostavat suurimman ryhmän ruoassamme olevista suojaavista aineista. Kotobuki-tee sisältää runsaasti katekiineja. Lisäksi keisarillinen ’Kotobuki’-tee sisältää karoteeneja, E-vitamiinia, kuitua, kivennäisaineita, tanniineja, 15–17 proteiinityyppiä (mukaan lukien kaikki oleelliset proteiinit), ja paljon muuta... ja tämä tuntuu maussa.

Kotobuki Matcha, Kotobuki Earl Grey ja Kotobuki Rooibos ilman kofeiiniaKotobuki Matcha ja Kotobuki Earl Grey sisältävät L-teaniinin ja kofeiinin yhdistelmän. Tämä yhdistelmä johtaa valppauteen ja tarkkaavaisuuteen, ilman levottomuuden tun-netta. Teen sisältämä kofeiini, jota myös teiiniksi kutsutaan, vapauttaa ’tehoaineensa’ hitaasti. Kotobuki Rooibos sisältää myös L-teaniinia, mutta erittäin vähän kofeiinia. Tii-vistettynä: valppaus ilman kofeiinia.

▲ Amanprana oppi keisarillisen ’Kotobuki’-teen valmistuksen japanilaiselta teemestarilta Sen-no-Rikyulta, joka muutti Matcha-teen valmistuksen aidoksi teeseremoniaksi 1500-lu-vulla.. Tätä kutsutaan Chadoksi tai Chanoyuksi, ’teen poluksi’. Nykyään Matcha on osa japanilaista kulttuuria. Sopusointu, kunnioitus, puhtaus ja hiljaisuus ovat neljä perusperiaa-tetta. Usein sanotaan, että ’Zenillä ja teellä on sama maku’.

▲ Voit sekoittaa jauheet Kotobuki Matchaan, Earl Greyn ja Rooiboksen kuumaan veteen, maitoon, hedelmämehuihin tai viljajuomiin. Sekoita hyvin ja nauti. Löydät seremoniallisen tavan valmistaa Matchan sivustoltamme www.noble-house.tk. Voit myös käyttää Kotobuki-teetä kaikkiin ruokalajeihin, tai rikastamaan ruokaasi.

Amanprana / 100g Kotobuki Matcha Kotobuki Earl Gey Kotobuki RooibosOraC-yksikköjä 168.500 204.300 79.900 katekiineja yhteensä 12.200 mg 5 676mg 1.055 mgEpigallokatekiinigallaattia (EGCG) 6.700 mg 3.200 mg 171 mgEpigallokatekiinia 3.700 mg 511 mg 307 mgEpikatekiinigallaattia 1.100 mg 1.270 mg 100 mgEpigallokatekiinia 700 mg 273 mg 277 mgGallokatekiinigallaattia - mg 212 mg 100 mgkatekiinigallaattia - mg 100 mg 100 mgkatekiinia - mg 100 mg - mgSinkkiä 2,7 mg 3,7 mg 1,1 mgrautaa 9,5 mg 14 mg 10 mgProteiineja 15 tyyppiä 17 tyyppiä 15 tyyppiä sis. 8+2 oleellista sis. 8+2 oleellista sis. 8+2 oleellistakuitua 32 g 36 g 69 gL-teaniinia 1,067 mg 551 mg 38 mgTeiiniä (kofeiinia) 3,2 g 2,5 g 0,4 gTanniineja 10.400 mg 17.000 mg Lähes nolla


14 15

0% junk

▲ Maailmankuulu Budwigin kerma lataamaan akkujasi. Resepti: raejuustoa, johon sekoite-taan 1 jälkiruokalusikallinen Okinawa Omegaa, rikastetaan vehnänalkioilla ja makeutetaan maun mukaan kookoksen kukintosokerilla. Raejuuston voi korvata rahkalla, tavallisella jo-gurtilla tai miedolla jogurtilla, jossa on aktiivisia bakteeriviljelmiä.

kuoren välillä tuhoutuu esimerkiksi omega-3/6:n puutteen tai osittain tai täysin kovetettujen rasvojen (trans-rasvat) nauttimisen seurauksena, säh-kövaraus häviää. Toisin sanoen, solun akku kulutetaan loppuun.’

Mikä on Okinawa?Okinawa on saaristo Japanin eteläpuolella ja siellä on 1,2 miljoonaa asu-kasta sekä amerikkalainen sotilastukikohta. Monet aktiivisista ja onnelli-sista satavuotiaista asuvat siellä. Amerikkalaiset ja japanilaiset tiedemiehet tutkivat 600 satavuotiasta 25 vuoden ajan. Heidän kirjansa ’The Okinawa Program’ (Okinawa-ohjelma) kertoi, että satavuotiaat okinawalaiset ovat hoikka- ja notkearakenteisia ja heillä on vahvat luut. Heillä on joustavat, nuoret verisuonet, matalat kolesteroli- ja homokysteiinitasot ja he ovat hyvässä kunnossa. Heillä on terävät mielet ja vähän muistiongelmia. Heillä on terve libido ja heidän siirtymänsä on sujunut hyvin. He näyttivät ’nuorekkailta’, olivat energisiä ja heillä oli kirkkaat silmät.

Cannabis Sativa -öljyomegatasapainoon Udo Erasmus, omegojen kummisetä, kirjoitti kirjassaan ”Fats That Heal, Fats That Kill” (Parantavat rasvat, tappavat rasvat): ”Hamppuöljyä voidaan käyttää pitkiä ajanjaksoja ylläpitämään tervettä omegatasapainoa ilman, että se johtaa omegavajaukseen tai -epätasapainoon. Hamppuöljyllä on parempi ”pitkäkestoinen” koostumus, eli 3 osaa omega-6:tta ja 1 osa ome-ga-3:a. Sitä paitsi hamppuöljy sisältää lähes 2 % GLA:ta (gammalinolihap-poa).” Välttämätön osa hyvää terveyttä. Balance Delightissa hamppuöljyä rikastetaan kestävällä punapalmuöljyllä ja vehnänalkioöljyllä, koska niissä on runsaasti karoteeneja ja E-vitamiinia. Tällä tavoin hamppuöljyn sisältämät omegat eivät hapeta kehoa ja ne voivat paremmin suorittaa parantavaa toimintaansa.

Omega-3,6,7,9 välttämättömiä terveydellemmeTiedostavat ihmiset kiinnittävät suurta huomiota kasviksiin ja hedelmiin, mutta usein unohtavat, että on olemassa kaksi oleellista rasvahappoa, joita ilman terve keho ei selviä. Ne ovat alfalinoleenihappo (ALA) ome-ga-3-perheestä ja linolihappo (LA) omega-6-perheestä. Kehosi ei pysty valmistamaan näitä itse. Niitä on saatava ruoasta. Terve keho ei selviä ilman omegoita. ALA ja LA ja omegat yleensä tukevat monia elintärkeitä prosesseja.

Omegat lataamaan jokaisen solun akkuaIhminen koostuu miljardeista soluista. Jokaisen solun elinvoimaisuus riip-puu suuresti soluseinien (kalvojen) laadusta ja niiden tarjoamasta suojas-ta. Soluseinät koostuvat pääasiassa rasvoista. Riittävä määrä omega-3/6:tta tekee soluseinistä joustavia ja läpäiseviä ja mahdollistavat niiden ottaa vastaan ravintoaineita. Ne myös varmistavat, että solujen akut voidaan ladata täyteen. Ne pitävät huolta sähkönjohtavuudesta ja sähköimpulssi-en synnyttämisestä. Liian vähän omega-3/6:tta tekee meidät väsyneeksi fyysisesti ja henkisesti. Johanna Budwig akkujemme lataamisesta: ’Rasvan (solukapseli) ja pro-teiinin (solun ydin) välinen kaksinapaisuus on oleellisen tärkeää elävien solujen säilyttämiselle ja rakenteelle. Tämä kaksinapaisuus riippuu suuresti riittävien omega-3/6:n läsnäolosta. Omega-3/6:n puute lamauttaa monet solun elintärkeistä toiminnoista. Kun kaksinapaisuus solun ytimen ja solu-

▲ Perillaöljy uutetaan ’Perilla Frutescens’ -kasvin kylmäpuristetuista siemenistä. Perillan juu-ret ovat Kaukoidässä. Se sisältää enemmän omega-3:a kuin pellavansiemen ja se on täynnä kasvisperäisiä parantavia aineita. Vuosisatojen ajan perillaa on käytetty idässä pyrkimyksissä saavuttaa kehon ja sielun tasapaino sekä palauttamaan ’chi’, sisäisen voimasi, sisäistä rau-haa antamalla.


16 17

1 2 3 4 5

0% junk

4. Indian Delight, omega-3/6/6/9 ja 7: Sisältää 10 pehmeänmakuista, intialaista Ayurveda Garam Massala -yrttiä. Parantaa vastustuskykyä ja harmoniaa. 50% extra virgin auringonkukkaöljyä*, 35% extra virgin -pellavansiemenöljyä*, 10% extra virgin -punapalmuöljyä* ja 4.5% extra virgin -vehnänalkioöljyä. Sisältää 0,5 % extra virgin Garam Massala -luomuöljyä (= öljyä korianterista, kuminasta, inkivääristä, kanelista, mustapippurista, kardemummasta, ruoho-sipulista, chilistä, laakerinlehdistä, muskottipähkinästä). Eikä mitään muuta. Bovis 14 300, +15 Yang, GI 0

5. Balance Delight, omega-3/6/6/6/9 ja 7: omegatasapainoon GLA:n kera. 85,5 % hamppuöljyä*, 10 % punapalmuöljyä*, 4,5 % vehnänalkioöljyä. Eikä mitään muuta… 500 ml, Bovis 15 300, -10 Yin, GI 0

Sisältää luontaisesti paljon karoteeneja ja E-vitamiinia.Omega-3 ja -6 ovat erittäin herkkiä, Amanpranan suurella huolella puristamia öljyjä. Tulos: erit-täin vähäinen härskiintyminen. Lisäksi Amanprana sisältää luontaisesti paljon karoteeneja ja E-vitamiinia. Nämä antioksidantit ja vitamiinit suojaavat öljyä valon, hapen ja kuumuuden aiheuttamalta hapettumiselta. Sekä pullossa että kehoissamme. Saatavissa 100 ml:n ja 500 ml:n pakkauksissa.

Tyyntä elinvoimaa neljässä herkullisessa Okinawa Omegassa1. Happy Perilla Special, omega-3/6/6/9 ja 7: Kaikkein hienoin tuotteemme, se sisältää erityisiä, terveellisiä kylmäpuristettuja öljyjä, jotka ovat fantasti-sia kehollesi ja mielellesi. EXTRA Virgin -öljyseoksen ainesosat: 25 % extra virgin -perillaöljyä*, 25 % extra virgin -hamppuöljyä*, 10 % extra virgin -mustakuminaöljyä*, 7,5 % extra virgin -pähkinäöljyä*, 7,5 % extra virgin -kurpitsansiemenöljyä* (kypsälle miehelle), 10 % extra virgin -helokkiöljyä* (kypsälle naiselle), 10 % extra virgin -punapalmuöljyä* ja 4,5 % extra virgin -vehnänalkioöljyä. Sisältää 0,5 % extra virgin Happy Delight -öljyä* (= biody-naamisten appelsiinien, sitruunoiden ja limehedelmien kuoresta tehtyä öljyä). Eikä mitään muuta. Bovis 15,000, -15 Yin, GI 0

2. Eicosan Perilla: omega 3/3/3/6/ 9 ja 7: Okinawa omega-3 palauttaa nopeasti omega-3/6-tasapainon, jos ruokavaliostasi puuttuu riittävä määrä omega-3:a. Lisäksi perinteiset kiinalaiset, ayurvediset indonesialaiset ja välimeren yrtit edistävät omega-3-rasvahappojen vaikutusta holistisella tavalla. EXTRA Virgin -öljyseoksen ainesosat: 80 % extra virgin -perillaöljyä*, 15 % extra virgin -punapalmuöljyä*, 5 % extra virgin -vehnänalkioöljyä. Sisältää 0,5 % extra virgin Eicosan-öljyä* (= öljyä inkivääristä, kurkumasta, rosmariinista, kamo-millasta, ruohosipulista, korianterista, kanelista). Eikä mitään muuta. Bovis 14 500, -70 Yin, GI 0

3. Happy Delight, omega-3/6/6/9 ja 7: Sisältää limehedelmän, sitruunan ja appelsiinin biodynaamista öljyä. Pehmentää ihoa. Sen raikas maku on ihan-teellinen lapsille. 50 % extra virgin -auringonkukkaöljyä*, 35 % extra virgin -pellavansiemenöljyä*, 10 % extra virgin -punapalmuöljyä* ja 4,5 % extra virgin -vehnänalkioöljyä*. Sisältää 0,5 % Happy Delight -luomuöljyä (= öljyä biodynaamisten appelsiinien, sitruunoiden ja limehedelmien kuorista). Eikä mitään muuta. Bovis 14,300, -40 Yin, GI 0

* valvottua luomutuotantoa BE-BIO-02:n toimesta

Miten ja kuinka paljon sinun tulisi nauttia sitä? Voit juoda Okinawa Omegaa rajoittamat-tomia määriä. Päivästä toiseen. Okinawa Omega ei ole ravintolisä vaan älyruokaa. Tarvit-set vain yhden teelusikallisen (5 g) päivässä saadaksesi päivittäisen suositusannoksen alfa-linoleenihappoa ja linolihappoa. Saadaksesi optimaalisen määrän tai korvaamaan vajeita, voit ottaa 1–2 jälkiruokalusikallista päivässä. Jos otat teelusikallisen joka päivä ja ruokavalio-

si on terveellinen, pysyt erittäin terveenä ja saat optimaaliset määrät oikeissa mittasuhteissa. Miten sitä otetaan? Joko lusikoittain tai kasvismehussa, jogurtissa, salaattikastikkeessa tai lisättynä ruokaan. Nauti vain kylmänä. Täydellinen lisä perunasoseeseen tai tomaattikastik-keeseen. Naisille, miehille, vauvoille ja satavuotiaille.

▲ Huippukokki Philippe Van Den Bulckinfo www.noble-house.tksuper ruoKa

18 19

▲

0% junk

Kaksi extra virgin -oliiviöljyäCatalán-veljekset kasvattavat, puristavat ja pullottavat kaiken itse. Laatu alkaa heidän oliivipuistaan, joille annetaan kaksi kertaa normaalia suurempi tila – 36m2 kulle-kin. Erittäin mieto, sopusointuinen oliiviöljy maulla ja ’maan tunnulla’. Suositellaan kylmiin ruokiin ja hienostuneeseen ruoanlaittoon. Alkuperä: La Rioja, Pohjois-Espanja. Valmista-ja: Almazara Ecológica de la Rioja. 100 % Arbequina. 500ml. 13700 Bovis; 10 Yang; GI 0.

verde Saludin laatu mainitaan pullossa. 100 % Picual. On pe-räisin oliivilehdosta, joka sijaitsee luonnonpuistossa Andalu-siassa (D.O.P. Sierra Mágina), Etelä-Espanjassa. Sen erityisen, suodatetun laadun ansioista, se kestää yli 180°C paisto- ja paahtolämpötiloja. Verde Salud, hedelmäinen extra virgin -olii-viöljy kitkerällä, terveellisellä jälkimaulla. Valmistaja: Trujal de Mágina. 750ml. 12 400 Bovis; 10 Yang; GI 0.

Extra virgin -pähkinäöljyFranck Monsallier, kultamitalin voittaja ’Salon des huiles du monde’ -öljynäyttelyssä 2005, käyttää puutarhansa neljän pähki-nälajin yhdistelmää herkän, puhtaan Périgord-maun luomiseen. Pähkinöitä ei esilämmitetä tai paahdeta. Pähkinät hienonnetaan aidolla graniittimyllyllä mukavaksi, homogeeniseksi massaksi, jonka jälkeen ne puristetaan puristimessa, jonka Franck Monsal-lier itse suunnitteli. Tulos on öljy, jonka härskiintyminen on alle 2 mg ja happoisuus alle 0,5 %, mikä on merkittävää. Ehdottoman herkullista leivällä, salaattien, pastan ja viinietikan kanssa... ja kaikkien ruokiesi päällä. 250 ml. 14 000 Bovis, -50 Yin, GI 0, sisältää runsaasti Omega-3:a

▲ Enemmän ’Qi’:tä.. Puu symboloi kevättä, nousevaa energiaa ja kevään tuoretta vihreyttä. Qi-boardin positiivinen, nouseva energia / ionit imeytyvät ruokaan ja sitä valmistavaan henkilöön. Molemmat saavat, sellaisenaan, korkeamman energia-arvon.

Qi-board tehostaa hygieniaasi 3–5-kertaisestiAmanpranan Qi-board Bovis-arvo: 17 000! Tri Robert H. Steelooper on testannut Qi-board Bovis-arvon verrattuna muovisiin ja lasisiin leikkuulau-toihin. Hänen johtopäätöksensä eivät jätä sijaa epäilyille. Muovilauta (bovis 0) ammentaa energian tyhjiin. Muovin negatiiviset ionit leviävät. Lasilauta (Bovis 6500) on neutraali. Amanpranan Qi-laudat (Bovis 17 000) vahvistavat energiaa ja vahvistavat sidettä ruokaan.

Qi-board erinomaiset ominaisuudet. Kaikki Qi-laudat ovat yksilöllisesti käsintehtyjä ja niiden puurakenne ja -muoto ovat ainutlaatuisia. Niiden val-mistuksessa ei käytetä liimattua tai puristettua jätepuuta. Jokainen Qi-lauta tehdään yhdestä umpinaisesta puupalasta. Ei enää tylsiä veitsiä. Suhteellisen pehmeänä puuna, kamferipuu auttaa veitsiäsi pysymään terävinä. Toisaalta se on tarpeeksi kova estämään veitsiä leikkaamasta puusyiden läpi. Qi-lauta on osa hitaan ruoan mantraa: ruokien valmistukseen ja ruoasta nauttimiseen käytetään enemmän tietoisuutta ja rakkautta.

Yliopistotutkimus on osoittanut, että bakteerien ja sienien kas-vu hidastuu 3–5-kertaisesti Amanpranan Qi-laudalla muun-tyyppisiin leikkuulautoihin verrattuna. Siksi Qi-laudalla voi olla hyödyllinen tehtävä ruoka-aineiden ja keittiöhygienian varmistamisessa. Koska Qi-board luonnonkamferi estää tau-dinaiheuttajien, sienten ja bakteerien kas-vua. Tämä ominaisuus tunnetaan paremmin ”antimikrobisena”.

Mitä matalampi kasvukerroin, sitä hygieenisempi Oikea kamferi Seetri Muovi LasiKasvukerroin Qi-board lauta lauta lauta

Sienet 3,3 8,9 9,7 5,7Bakteerit 0,07 1,7 7,3 3,8

Hermanos Catalan -oliiviöljy palkitaan. Hermanos Catalan, Amanpranan luomuoliiviöljy voitti kultaa BIOC 10 -kilpailussa parhaasta laadustaan extra virgin -luomuoliiviöljyjen sarjassa ja se valittiin ’Espanjan parhaaksi extra virgin -oliiviöljyksi’ huhtikuussa 2011.

2LUOMU- paLkinnOt


20 21

0% junk

ORAC 104 600 ORAC 118 900

Bovis 14000

+20 yang

GI 10

Bovis 14500

+10 yang

GI 10

Amanpranan ORAC-seos yrttien,Sumakin, merilevän ja Fleur de Sel -suolan kera

Näille ensiluokkaisille elintarvikkeille asetetut tavoitteet ovat erittäin korkeita. Ensiksi Amanprana halusi yhdistää yrttien ORAC-seoksen erittäin korkeaan antioksidanttipitoi-suuteen (korkea ORAC-arvo) ja kivennäisaineet täydellisen mukavaan makuun. Ihana maku, joka sopii monen ruo-kalajin kanssa. Chantal Voets, kokki ja yksi Amanpranan perustajista, asetti vaatimuksen vielä korkeammalle. Hän päätti lisätä kolme merilevän väriä ja Fleur de Sel -suolaa.

Tämä johti kahteen vaihtoehtoon: Chiliin (tulinen) ja Lavandouhon (mieto).

Miksi ORAC-seos?Me olemme sitä, mitä syömme ja sulatamme. ORAC osoittaa, kuinka paljon antioksidantteja ruokasi sisältää. Antioksidantit auttavat meitä suojaamaan itse-ämme ulkoisia (happi) hyökkäyksiä vastaan. Yhä useammin altistumme ympä-ristöstämme tulevalle stressille, säteilylle ja myrkyllisille aineille, sekä kotiemme sisällä että niiden ulkopuolella, jne… Tämän seurauksena tarvitsemme enem-män antioksidantteja, jotka auttavat meitä suojaamaan itseämme ikääntymisen (hapettuminen) vaikutuksia vastaan ja elintapasairauksilta. Hedelmät, vihannek-set, kaikki viljat ja siemenet sisältävät antioksidantteja, mutta yrtit päihittävät ne kaikki.

Perusyrttiseoksella on korkea ORAC-arvo Perusseokseen valitsimme 10 ORAC-arvojen suhteen huipputuotetta, jotka Chantal onnistui yhdistämään kahdeksi herkulliseksi ORAC-seokseksi. Perusyr-teiksi valitsimme ruohosipulin (290 283 ORAC), oreganon (175 295 ORAC), ros-mariinin (165 280 ORAC), timjamin (157 380 ORAC), kanelin (131 420 ORAC), vaniljan (122 400 ORAC), kurkuman (127 068 ORAC), salvian (119 929 ORAC), szehuan-pippurin (118 400 ORAC) ja sumakinsiemenet (86 800 ORAC).

3 merilevää kivennäisaineidensa ja emäksisen vaikutuksensa vuoksiValitsimme merisalaatin (vihreä), norin (punainen) ja dulsen (ruskea). Nämä kui-vatut merilevät sisältävät 15–25 % kivennäisaineita ja 5 % merisuolaa. Keho ei pysty valmistamaan omia kivennäisaineitaan ja kasviksemme, hedelmämme ja viljamme sisältävät yhä vähemmän kivennäisaineita. Merilevät sisältävät kaikkia 31 kivennäisainetta, joita kehomme tarvitsevat. Kivennäisaineet ovat luustomme ja kudoksiemme rakenteellisia osia. Ne käsittelevät sähköimpulsseja hermoista ja ovat katalyytteja kehomme entsymaattisille prosesseille. Lisäksi merilevillä on emäksinen vaikutus kehoihimme. Merilevät poistavat kehon happamuutta.

Fleur de Sel?Fleur de Sel -suolaa valmistuu aikaisin aamulla, kevyen tuulenvireen ja kuuman auringon yhdistelmästä. Suolakide – jota ylistetään makunsa ja ainutlaatuisen kiderakenteensa vuoksi – muodostuu. Ilman lisättyä jodia, 100 % luonnollinen ja 100 % käsin kerättyä.

lavandou ja Chili ORAC-seoksetLavandou on mieto ORAC-seos, jossa on ihana laventelin vivahde ja 28 % Fleur de Sel -suolaa. Chili on tulinen ORAC-seos chilin ja cayennepippurin kera ja siinä on 20 % Fleur de Sel -suolaa. Molempia seoksia voidaan käyttää reiluina määrinä kaikissa ruoissasi. Fleur de Sel (suola) -pitoisuus on pidetty alhaisena, jotta voit ripotella 3–5 kertaa enemmän ORAC-seosta ruokaasi. Saat suuremman ORAC-arvon, enemmän kivennäisaineita ja poistat kehosi happamuutta.

▲ Kivennäisaineiden osuus ruokavaliossamme on vähentynyt.. Yhä useammin ruokamme kasvatetaan maaperissä, jotka sisältävät vähän kivennäisaineita. Viljellyt vihannekset sisäl-tävät helposti 50 % vähemmän kivennäisaineita kuin luonnossa kasvavat vihannekset. Ny-kyään salaatit, tomaatit, pinaatti ja kaali sisältävät 70 % vähemmän kivennäisaineita kuin vuonna 1948. Purkkipavuissa on 25 % vähemmän kivennäisaineita kuin tuoreissa pavuissa, jne. Yrtit ja merilevä sisältävät kaikkein eniten kivennäisaineita.

▲ Ihmiskehossa solujen ulkopuolella oleva kosteus (solunulkoinen neste) sisältää samoja kivennäisaineita kuin ne, joita löytyy merestä. Kuten tiedämme, meri on kaiken elämän al-kuperä. Merilevät keräävät kivennäisaineita. Merilevän kivennäisaineet imeytyvät helposti. Amanprana on siksi tietoisesti rikastanut ORAC-seosta kolmella merilevän tyypillä ja värillä.


22 23

GlutEN 0%

0% junk

Fair trade

▲ Ananas- ja spiruliinasmoothie: ainesosat neljään lasilliseen (200 ml): 1 rkl. Amanprana-kookoskuituja; viiden appelsiinin mehu; kahden greipin mehu; kaksi pientä ananasta (tai yksi iso); kaksi taatelia; kahdeksan spiruliinatablettia. Valmistus: Kaada appelsiinien ja greippien tuoremehu suureen kannuun (tai tehosekoittimeen). Poista taateleista siemenet

ja pilko ne hienoksi. Kuori ananas ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Lisää spirulinatabletit. Sekoita hyvin vispilällä tai tehosekoittimessa. Tuloksena on ihana juoma, jossa on paljon kuituja: yksi teelusikallinen kookosjauhoa lasilliseen antaa 10g ravintokuituja.

Kehosi on sankarisiKeho ja mieli pyrkivät tasapainoon ja terveyteen, homeostaasiin. Tämä luonnolli-nen pyrkimys on jokaisen elävän olennon selviytymismekanismi. Se on kehittynyt, sopeutunut ja hionut itseään täydelliseksi miljoonien evoluutiovuosien aikana.

Keho ja mieli saavuttavat tasapainon ja terveyden, jos tarjoamme niille riittävästi ravintoaineita ja rentoutusta. Tämä ei vaadi meitä syömään laskimen kanssa, mutta meidän täytyy antaa kehollemme ja mielellemme riittävästi vitamiineja, kivennäisaineita, välttämättömiä rasvahappoja, proteiineja, rasvoja, hiilihydraat-teja, antioksidantteja, ja niin edespäin, ilman että liioittelemme. Keho huolehtii lopusta. Meidän ei tarvitse kantaa huolta pienistä epätasapainoista; keho tietää, miten niitä pitää käsitellä. Se pystyy ulostamaan ylimäärät ja kierrättämään kai-ken, josta voi tulla puute.

Meidän tulee kuitenkin huolehtia vajauksista. Yhden ravintoaineen vajauksella voi olla negatiivisia seurauksia kehollemme ja mielellemme, koska kaikki liittyy kaikkeen ja kaikki ovat riippuvaisia toisistaan. Tiedetään, että magnesium on osal-lisena 400 prosessissa kehossamme. Ja tämä pätee kaikkiin ravintoaineisiin. Tämä on yksi Amanpranan perusperiaatteista. Tai kuten Herman Le Compte sen sanoo: ’Mitä suuremmat vajaukset, sitä nopeampi ikääntymisprosessi.’ Amanprana antaa kehosi olla sankarisi.

kuidun lähteet

kookos-jauho

Vehnä-lese

Pellavan-siemen

kuivatutluumut

kaura-lese

g kuitua / 100 g liukoinen ei-liukoinenfytiinihappogluteenisyanidi

61g6g

55gvähän

eiei

30g3g

27gkylläkylläkyllä

35g9g

26gkyllä

eikyllä

16g11g5geieiei

16g8g8g

kylläkylläkyllä

10 g kuitua 10 g kuitua

1 lusikallinen30 cal

2 lusikallista72 cal




Amanpranan luomukookoskuidut erinomaista suolen toimintaa ja vähempiä kaloreita varten Terve ruoansulatusjärjestelmä vaatii 10 grammaa kuituja jokaisella aterialla samoin kuin paljon vettä ja liikuntaa. Hyvän suolen toiminnan takaamiseksi tarvitset 10 g kui-tuja jokaisella aterialla. Monet ihmisistä eivät pääse tähän ja heillä on usein ongelmia vatsakipujen ja epäsäännöllisen ja/tai kovan ulosteen kanssa. Tämä ei ole terveellistä. Kookoskuitujen syöminen säännöllisesti aterioilla varmistaa säännöllisen ja helpon suolen toiminnan sekä litteän vatsan. Löysän vatsan voi kuitenkin pysäyttää nauttimal-la kookoskuituja ja vähän vettä. Kookoskuidut lisäksi puhdistavat suolistoa ja antavat paremman vastustuskyvyn ja elinvoiman. Kookoskuidut varmistavat, että myrkylliset aineet ja kolesteroli poistuvat nopeammin kehosta, mikä parantaa terveyttä. Yksi täysi jälkiruokalusikallinen kookoskuituja sisältää vain 30 kaloria ja 10 g kuituja. Amanpra-nan kookoskuiduilla on herkullisen mieto kookosmaku. Kookoskuiduissa on vähemmän kaloreita ja enemmän kuituja kuin muissa runsaskuituisissa tuotteissa. Kookoskuidut eivät sisällä suolia ärsyttävää gluteiinia, ei fytiinihappoa, eikä syanidia, joka estää kaloreiden palamista. Se sisältää kahdeksaa oleellista proteiinia ja terveellisiä MCT:tä, jotka edistävät kivennäisaineiden imeytymistä. Terveys alkaa terveestä ruoansulatuksesta. Käytä kookoskuituja kolme kertaa päivässä jokaisella aterialla ½ tai 1 jälkiruokalusi-kallisen verran: • Kuitujuomana: ½ tai 1 lusikallinen vesi- (25 cl), mehulasilliseen, pirtelöön, smoothieen, kaakaoon, teehen tai kahviin • Ripottele: ½ tai 1 lusikallinen kastik-keeseen, jogurttiin, mysliin, kaurapuuroon, jälkiruokiin tai ateriasi päälle • Runsaskuituisena gluteenittomana jauho-na leipiin, kakkuihin, kekseihin, välipaloihin, tms. Korvaa 10–15 % normaaleista jauhoista kookosjauhoilla (-kuiduil-la) ja lisää tarvittaessa vettä. Saatavissa 500g ja 1kg.Bovis 11.350, -30 Yin, GI 40

10 g kuitua, vain 30 cal lusikallisessa kookoskuitua

luomukookosjauho kestävää, eettistä, sosiaalista maailmaa varten

GlutEENIA 0%


24 25

ORAC 13.800

Valmistus: valuta pähkinät ja huuhtele hyvin. Jauha pähkinät tehosekoittimessa lisäten muut ainesosat paitsi sellerin ja punaisen paprikan ja sekoita pehmeäksi ja kiinteäksi taikinaksi. Sekoita hienoksi pilkottu selleri ja punainen paprika käsin. Pyöritä seos pieniksi pyöryköiksi ja anna niiden kuivua uunissa tai kuivatuslaitteessa maks. 38 °C kolmen tunnin ajan.

▲ Raa’at kasviskoftapyörykät: ainesosat: 1 kuppi liotettuja saksanpähkinöitä; 1 kuppi liotettuja parapähkinöitä; 1 kuppi pinjansiemeniä; 1 rkl valkoista misoa; 0,5 kuppia ravintohiivahiutaleita; 0,5 kuppia aurinkokuivattuja tomaatteja; 1 tl Himalaya-suolaa; 0,5 tl pippuria, 1 kuppi tuoreita, silputtuja yrttejä (basilika, persilja, korianteri); 1 rkl Amanpranan raakoja vehnänalkioita; 3 sellerinvartta, hienoksi silputtuna; 1 pieni punainen paprika, pilkottuna.

Vehnänalkio 100 g* %RDAB1-tiamiini 1.8 mg 128%B2-riboflaviini 0.8 mg 50%B3-niasiini 10 mg 55%B6-pyridoksiini 1 mg 50%B9/B11 foolihappo 500 µg 50%E-vitamiini (6 lajia) 25 mg 250%Zn sinkki 14 mg 93%Cu kupari 0.7 mg 63%Mn mangaani 20.3 mg 579%Fe rauta 9.3 mg 66%Mg magnesium 325 mg 108%Cr kromi 70 µg 56%Se seleeni 113 µg 161%P fosfori 1000 mg 125%alfaliponihappo 800 mg** B5-pantoteeni 1.4 mg 23%B12-kobalamiini 0,2 µg 20%K kalium 957 mg 24%Ca kalsium 71 mg 9%lesitiini 2g** laajakirjoinen antioksidantti ei ADH mutta 100 mg suositellaan yleisesti

Miksi rikastaisit ateriaasi Amanpranan luomuvehnänalkioilla vehnänalkiot ovat vehnän elämän ydin. Alkiot tuottavat uuden kasvin. Ne ovat myös varasto vitamiineille, kivennäisaineille, proteiineille, terveellisille omega-3/6/9:lle, kuidulle ja monille muille hyville ravintoaineille ja antioksidanteille kuten lesitiinille ja 800 mg alfalipoiinihapolle 100 g kohti. Ripottele sitä juomiin, mysliin, keittoihin, jogurttiin, kastikkeisiin, pastaan, riisiin, perunoille ja kasvisten, salaattien ja leivän päälle (älä lämmitä, lisää kypsennyksen jälkeen) tai syö se erikseen – yhdestä kuuteen jälkiruokalusikallista tai enemmän päivässä. Ne lisäävät herkullisen, makean maun ruokalajeihin. Tämä erikoissuunniteltu pussi suojaa niitä hapelta ja valolta. Tarkastettu luomuksi BE-BIO-02:n toimesta. 0 % geneettisesti muunneltua ja 0 % säteilytettyä. Saatavissa kahdessa eri 400 g:n versiossa. Raaka: 13 800 ORAC, 100% luonnontuote, 100% aktiivisia entsyymejä. Amanprana on luultavasti ainoa, joka osaa tuottaa tätä raakaversiota. tehostettu: 12 900 ORAC, kitkeryys poistettu termisesti, mutta ei paahtamalla.

Ravintoarvo / 100 g. Amanpranan luomuvehnänalkioKaloriarvo 291 kcal/ 1226 kj • Proteiineja 28 g • Hiilihydraatteja 24 gJoista sokeria 12 g • rasvaa 9,2 g • Monityydyttymättömiä rasvahappoja 5,9 g • joista omega-3:a 5,4 g • joista omega-6:tta 0,5 g • kertatyydyttymättömät rasvahapot omega-9 1,5 g • Tyydyttyneitä rasvoja 1,8 g • Kuitua 25 g • Natriumia 5 mg • Vettä 9 g • Bovis 11 350 • +30 Yang • Glykeeminen indeksi 40 • Allergeenitiedot: sisältää vehnää, gluteeniton-rikasBovis 11.350, +30 Yang, GI 40

Raakaravinto?Raakaravinto on tuoretta, idätettyä, viljeltyä (ystävällisiä bakteereita) tai kuivattua ruokaa, sitä ei koskaan lämmitetä yli 40 ºC. Raakaravinnos-sa on runsaasti entsyymejä, sillä on korkea Bovis-arvo ja erittäin paljon ’chi’-elinvoimaa. Joten varmista, että sisällytät enemmän raakaravintoa aterioihisi; nautimme liikaa lämmi-tettyä ruokaa. Ruoan lämmittäminen yli 40 ºC lämpötiloihin aiheuttaa ent-syymien inaktivoitumista, energian menetystä, Bovis-arvon alenemista ja ravintoaineiden häviämistä. Raa’an ja kypsytetyn (makrobioottisen) ruoan yhdistelmä, jossa on suurempi määrä raakaravintoa kesäisin ja enemmän lämmitettyä ruokaa talvisin tuottaa täydellisen kahden maail-man tasapainon.

Syö raakaravintoa sen entsyymien vuoksi.

’Anna ravinnon olla lääkkeesi ja lääkkeenolla ravintosi.’

- Hippokrates -

vertaa raa’an vehnänalkion ORAC-arvoja seuraaviin terveellisiin tuotteisiin:

Tomaatit romaine-salaatti keltainen kiivi Pinaatti Parsakaali Mansikka Vehnänalkio

RA

AK

A

406 963 1.210 1.515 3.082 6.552 13.800

26 27

0% junk

Amanprana esittelee ensimmäisen kestävän ja eettisen punapalmuöljynPelasta sademetsä ja biodiversiteetti KolumbiassaAmanprana tukee kolumbialaista ympäristöjärjestöä ProAvesia World Land Trustin kautta. Se on järjestö, joka omistautuu lintujen (esimerkiksi uhanalaisen keltakorvaisen papukaijan) elinympäristön ja sukupuuttoon kuoleman partaalla olevien sammakkoeläinten suojeluun. Sen tavoite on pitää Kolumbian luonnonrikkaudet ja sen biodiversiteetti koskemattomana pakottamalla lopettamaan syrjivän ja ajattelemattoman metsänhakkuun. www.proaves.org

Pelasta yksi puu sademetsässäSir David Attenboroughin tuen alaisuudessa World Land Trust (WLT) tekee suuria ponnistuksia suojellakseen sademetsää ja sen 10 miljoonaa kasvia ja eläintä. Kun ostat Amanpranan punapalmuöljyä, autat WLT:tä hankki-maan maapalstoja sademetsän sisältä. Jokaisen litran osto pelastaa yhden puun. www.worldlandtrust.org

tue ihmisoikeuksia KolumbiassaAmanpranan punapalmuöljy on Kolumbian pienten palmunkasvattajaper-heiden tuottamaa Magdalenan ja Bolivarin alueilta. Näille perheille myön-nettiin luomusertifikaatti Amanpranan pyynnöstä. Pienimuotoiset ’Rauhan allianssit’ ovat malli köyhien yhteisöjen taloudelliselle kehitykselle.

laatu ja kestävyys kulkevat käsi kädessä Allianssit saavat palkkion, joka auttaa heitä biologisissa pyrkimyksissään, koulutuksessaan, terveydessään ja kestävyydessä. Palmuhedelmä tuote-taan pienissä alliansseissa ja lähetetään Daaboniin, jossa se puristetaan alan sääntöjen mukaisesti. Lyhyesti: kaikki ovat tyytyväisiä: sinä, viljelijät ja Amanprana.

▲ Jos kaikki meistä söisivät enemmän kasvisaterioita ja vähemmän lihaa, suojelisimme paljon paremmin sademetrien luonnonrikkauksia. Jos emme kuluttaisi ollenkaan lihaa, maanviljelysmaata riittäisi syöttämään maapallon kasvavalle väestölle terveellisiä elintarvikkeita. Amanprana esittelee ensimmäisen kestävän ja eettisen punapalmuöljyn.

▲ Kaikkein herkullisin ja terveellisin tulos sipuleja kuullottaessa saadaan, kun ne kypsenne-tään punapalmuöljyssä. Resepti: Kuumenna yksi pieni lusikallinen palmuöljyä matalassa läm-pötilassa. Kuullota sipulirenkaita, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Terveellinen ja tyydyttävä paistaminen ja wokkaus punapalmuöljylläterveyttä punapalmuöljyn avulla Porkkanat ovat täynnä beetakaroteenia. Niin on myös punapalmuöljy. Itse asiassa punapalmu sisältää 10 kertaa enemmän karoteeneja kuin porkkanat. Tomaatit sisältävät lykopeeni-karoteeneja. Niin myös punapalmu. Tosiasi-allisesti punapalmu sisältää 30 enemmän karoteeneja kuin tomaatit. Pu-napalmussa on lisäksi runsaasti E-vitamiinia (7 laatua). Punapalmuöljy on tokotrienolien, erityisen E-vitamiinin, runsain lähde, joka muihin E-vitamii-nin tyyppeihin verrattuna viivästyttää 30 kertaa tehokkaammin näkökyvyn heikkenemistä ja ihon ikääntymistä auringonvalon vuoksi. E-vitamiinit ja karoteenit ovat luonnon antioksidantteja, jotka auttamat suojaamaan kehoa, mieltä ja ihoa ikääntymiskehitystä vastaan. Mmmmm!Punapalmu tuottaa tyypillisen afrikkalaisen tai latinalaisamerikkalaisen maun ja antaa kauniit, kultaiset vivahteet ruokiisi. Moambe, riisi, haudutetut sipulit, perunat ja toiselta puolelta paiste-tut kananmunat. Vihje: Punapalmuöljy pi-naatilla on superravinteikas lisä silmille.

100 % luonnontuote, 100 % luomu, 100 % jäljitettävissä, terveellinen ja maukas. Saatavissa 325 ml:n ja 1600 ml:n tilavuuk-sissa. Bovis 11.500, 55 Yang, GI 0

www.noble-house.tk


28 29

0% junk

Fair trade

luomu- ja extra virgin -öljyt

+ sisältävät terveellisiä ravintoaineita+ ravitsevat kehoa+ antavat keholle elinvoimaa+ sisältävät enemmän E-vitamiinia,

suojaavat ikääntymistä vastaan+ tarjoavat kivennäisaineita kuten

magnesiumia, rautaa, kalsiumia+ sisältävät karotenoideja, jotka ovat

hyviä iholle ja silmille+ eivät sisällä liuottimia tai kemiallisia

säilöntäaineita (E320)+ toimittavat lesitiiniä parempaan

ärsykkeiden välitykseen+ sisältävät kasvisteroleja hyvään

kolesterolitasoon+ sisältävät entsyymejä ja auttavat

ruoansulatusta+ toimittavat verisuonia suojaavia

polyfenoleita+ toimittavat klorofyllia, auttavat

puhdistamaan kehoa ja parantavat hapen kuljetusta

Puhdistut öljyt

- anastavat terveellisiä ravintoaineita- anastavat elinvoimaa- aiheuttavat vaivoja vajausten kautta- anastavat E-vitamiinia - anastavat kivennäisaineita ja aiheut-

tavat elinvoiman vähenemistä- anastavat karotenoineja, mikä hai-

tallista iholle ja silmille- sisältävät haitallisia liuottimia, jotka

verottavat kehoa ja mieltä- sisältävät erittäin vähän lesitiiniä

- sisältävät erittäin vähän steroleita

- anastavat entsyymejä

- sisältävät erittäin vähän polyfenolei-ta

- sisältävät erittäin vähän klorofyllia, lisäävät myrkkyjen kerääntymistä ja vähentävät hapen kuljetusta

▲ Korvaa margariini Amanpranan extra virgin -öljy-seoksilla Kookos+Oliivi ja Kookos+Oliivi+Palmu. Jääkaapissa säilytettynä se pysyy aina helposti levitettävänä. Herkullisen terveellinen leivällä.

▼ Useimmat margariinit perustuvat palmuöljyyn. Palmupuun pu-nainen väri johtuu karoteeneista. Joten miksi et koskaan näe pu-naista margariinia? Vastaus: koska margariinit tehdään puhdis-tetusta palmuöljystä. Lukematon määrä ravintoaineita, muun

muassa karoteenit, sterolit ja E-vitamiini, puhdistetaan pois öl-jystä ja myydään ravintolisinä.

Extra virgin -öljyseos kolmesta eri maailmastavoileipiin sekä leipomiseen ja paistamiseenAmanpranan Kookos+Oliivi ja Kookos+Oliivi+Palmu yhdistävät parhaat extra virgin -öljyt kolmesta eri maailmasta: kylmäpuristettu kookosöljy Filippiineiltä, extra virgin -oliiviöljy Espanjasta ja puhdistamaton pal-muöljy Kolumbiasta. Koska luonnolliset rasvat sisältävät ainutlaatuisia komponentteja, ne edistävät elinvoimaamme ja terveyttämme. Käytä niitä levitteinä voileivällä margariinin sijaan. Extra virgin -kookosöljy on täynnä MCT:itä ja rasvahappoja. Ne ovat helposti sulavia ja niillä on virusvastai-sia ja antibakteerisia ominaisuuksia. Extra virgin -oliiviöljy sisältää monia polyfenoleita. Se tunnetaan hyvin yhtenä Välimeren ruokavalion terveel-lisistä pilareista. Extra virgin -palmuöljy tarjoaa runsaasti E-vitamiinia ja karoteeneja, jotka ovat hyväksi kehollesi, mielellesi ja ihollesi. Nämä öljy-seokset sisältävät luonnostaan monia steroleita, joten niitä ei tarvitse lisä-tä. Säilytä jääkaapissa, Kookos+Oliivi ja Kookos+Oliivi+Palmu voidaan levittää suoraan jääkaapista. Käytä leivontaan ja paistamiseen taataksesi terveellisen kypsennyksen. Ja se on myös herkullista! Saatavissa 325 ml:n ja 1600 ml:n pakkauksissa.

Amanpranan ter-veelliset öljyt ovat puhtaita. Ne sisäl-tävät 0 % trans-ras-voja. Cocos+Olive: Bovis 13.100, 45 Yang, GI 0; Cocos+Olive+Palm: Bovis 12.600, 50 Yang, GI 0

Extra virgin -öljyn hyödyt ja puhdistetun öljyn haitat

luomukookosöljy kestävää, eettistä, sosiaalista maailmaa varten


30 31

0% junk

▲ Alfred Vogel: ’Olen vakuuttunut siitä, että luonto tarjoaa meille kaiken tarvitsemamme ter-veytemme suojaamiseen ja säilyttämiseen.’ Bart Maes: ’Mitä lähempänä luontoa ja vähemmän prosessoitua ja puhdistettua ruokamme on, sitä parempi ihmiskunnalle.’

Neljä öljyn perussääntöä Bart Maesilta1. terveelliset öljyt ovat yhtä tärkeitä kuin kasvikset ja hedelmät: Ajan, jona pidimme öljyjä vain ruoanvalmistuksen työinstrumentteina, tulee pysyä men-neenä. Tarvitsemme jopa enemmän kaloreita terveellisistä öljyistä kuin prote-iineista.

2. Öljyn laatu on tärkeäpää kuin sen laji: Käytä vain extra virgin -öljyjä. Puh-distetut öljyt ovat haitallisempia kuin puhdistettu sokeri. Tunnistat puhdistetut öljyt siitä, että niillä on neutraali maku ja niistä on tullut hajuttomia puhdistuk-sen kautta. Margariinia kutsutaan usein muovivoiksi. älä koskaan käytä sitä. Se on toisen maailmansodan aikainen halpa jäljitelmä, koska voi oli silloin liian kallista. Öljyn terveellinen osa myydään korkealla hinnalla lääketeollisuudelle. Jäte jalostetaan, puhdistetaan ja valkaistaan ja se toimii margariinin pohjana.

3. vaihtele öljyjä kuten vaihtelet kasviksia ja hedelmiä: Porkkana ei ole sama kuin salaatti. Yksinomaan terveellisten porkkanoiden syöminen on liian yksi-puolista. Sama periaate pätee öljyihin. Viesti on vaihtelu, myös öljyissä.

4. Joitain öljyjä voit kuumentaa, toisia tulee käyttää vain kylmänä: Öljyt, joissa on paljon monityydyttymättömiä rasvahappoja, sopivat yksinomaan käytettä-väksi kylmänä. Niistä tulee erittäin haitallisia kuumennettuina. On parasta, että kuumennettavat öljyt sisältävät mahdollisimman vähän monityydyttymättömiä rasvahappoja.

Ruoka-aineiden prosessointi ja puhdistus on kaikkien elintapasairauksien pahantekijä numero 1.

Tarvitsemmeko myös tyydyttyneitä rasvoja?Jokainen öljy, kasvi, eläin ja ihminen koostuu tyydyttyneistä ja kerta- ja monityydyttymättömistä rasvahapoista. Meissä on yli 30 erityyppistä rasvahappoa, joista kukin hoitaa omaa, eri-tyistä tehtäväänsä. Tämän vuoksi extra virgin -öljyjen vaihtelu yhtä tärkeää kuin tuoreiden kasviksien ja hedelmien vaihtelu. Terveellisessä ruokamal-lissa tulisi olla kaksi kertaa enemmän terveellisiä rasvoja kuin proteiineja. Monet ruokajärjestöt suosittelevat, että 30 % kalorisaannistamme tulisi terveellisistä rasvoista, tasaisesti jaettuna kolmen lajin kesken. Kolmannes näistä terveellisistä rasvoista tulisi siksi olla tyydyttyneitä rasvoja. Pitkään oletettiin, että tyydyttyneet rasvat eivät hoitaisi mitään tiettyä tehtävää, vaan niillä olisi pikemminkin negatiivinen vaikutus terveyteen. Tämä ole-tus kuuluu menneisyyteen.

viimeisten 15 vuoden aikana tehty tutkimus on riittävästi osoittanut tyy-dyttyneiden rasvojen erityisen roolin. Tyydyttyneet rasvat: 1) ovat oleellisia magnesiumin ja kalsiumin saannille, 2) suojaavat omegoita, 3) ympäröivät ja tukevat pumppuamme*, 4) ovat ilmapumppumme* ainoat rasvat ja varmistavat parantuneen hengityk-sen, ja 5) vahvistavat vastustuskykyämme. Nyt tiedämme, että: 45–50 % rintamaidon rasvasta on tyydyttynyttä, ihmisillä Ranskassa, Polynesiassa, Thaimaassa ja Filippiineillä, joissa ruokavaliossa on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, on terve verisuonisto. Tyydyttynyt rasva, kuten kookos- ja palmu-nydinöljyssä, on turvallisin rasva, koska se ei voi hapettua. Tyydyttynyt ras-va tarjoaa vähemmän mahdollisuuksia rypyille ja ikääntymiselle.

*Laki estää meitä kutsumasta asioita niiden oikeilla nimillä

▲ Sanskriitiksi, joka on klassinen intialainen kirjoitettu kieli, ’aman’ tarkoittaa rauhaa ja le-poa ja ’prana’ viittaa elinvoimaan. Näin ollen tyyni elinvoima. Elefantti symboloi piilevää, ei-aggressiivista voimaa ja ilmentää viisautta, suvaitsevaisuutta ja rauhaa. Se on onnellisuuden symboli. Elefantit ovat kasvissyöjiä; ne eivät syö lihaa tai kalaa. Ne eivät tapa. Kaunis filosofia huomisen sukupolville.


32 33

0% junk

▲ Perunamuusi yrttien ja kookosöljyn kera (neljälle): Ainesosat: Amanpranan extra virgin -kookosöljyä; 8 perunaa; tuoreita yrttejä, esim. korianteria, minttua, persiljaa, …; hyppysellinen cayennepippuria, puhdis-tamatonta suolaa. Valmistus: Keitä perunat. Silppua sillä aikaa yrtit (ja halutessasi valkosipulin kynsi) ja laita keitetyt perunat niiden päälle. Sekoita hyvin lisäten yhden ruokalusikallisen kookosöljyä.

▲ Porkkanasose kookosöljyn kera (neljälle): Amanpranan extra virgin -kookosöljyä; 8 perunaa; nip-pu porkkanoita; hyppysellinen cayennepippuria; hyppysellinen puhdistamatonta merisuolaa; tuoretta lehtipersiljaa. Valmistus: Keitä perunat ja porkkanat ja muussaa ne. Lisää vähän persiljaa värin vuoksi. Lisää ruokalusikallinen kookosöljyä ja halutessasi raastettu valkosipulinkynsi. Sekoita hyvin ja tarjoile.

Extra virgin -kookosöljyn hyödyt 1. Sekä kookos- että palmunydinöljy sisältävät monia terveellisiä MCT:itä.

Nämä on keskipitkiä rasvahappoketjuja, joita ei juuri ollenkaan varas-toidu rasvana, vaan ne pääasiassa tarjoavat lisäenergiaa.

2. Ne sulavat erittäin helposti ja sopivat erityisen hyvin ihmisille, joiden on vaikea sulattaa rasvoja.

3. Ne parantavat kalsiumin ja magnesiumin samoin kuin kaikkien rasvali-ukoisten vitamiinien (A, D, E ja K) saantia ja 600 eri karoteenin saantia, koska niitä esiintyy lähes kaikissa kasviksissa.

4. Ne parantavat suolistobakteereja, tukevat seiniä ja auttavat ruoansula-tusta. Mikään ei ole parempaa ongelmalliselle suolistolle.

5. Ne vähentävät näläntunnetta ja nälän aiheuttamia kiukunpuuskia, si-sältävät vähemmän kaloreita, kuin muut öljyt ja lisäävät kalorien pala-mista.

6. Ne antavat sinulle mukavan olemuksen ja pitävät sinut nuorena.7. Ne pitävät huolta hampaistasi niiden MCT-rasvojen ansiosta.8. Ne alentavat ruoan glykeemistä indeksiä, jonka vuoksi mielialan ja so-

keritason vaihtelujen määrä vähentyy. Se sopii siten täydellisesti vä-häsokeriseen ruokavalioon.

9. Ne parantavat kestävyyttä ja ovat erityisen sopivia kestävyysurheilijoille.10. Ne sisältävät suuria määriä lauriinihappoa, sekä kapriini-, kapryyli- ja

kaproni- ja myristiinihappoja, jotka lisäävät vastustuskykyä ja taistele-vat pahoja petoja vastaan*.

11. Ihanteellinen hierontaöljynä, voiteluaineena, hammastahnana, luonnon-deodoranttina ja niitä käytetään paljon vartalon- ja hiustenhoidossa.

12. Kookos ja palmunydin ovat ihanteellisia eteeristen öljyjen kuljettajia. Kookos- ja palmunydinöljyn molekyylirakenne on paljon yksinkertai-sempi kuin muiden öljyjen. Eteerinen öljy sekoitettuna kookos- tai pal-munydinöljyyn, joka kuljettaa niitä, mahdollistaa nopeamman ja sy-vemmän tunkeutumisen ihoon. Sen seurauksena eteerisillä öljyillä on nopeampi ja parempi vaikutus. Tätä vaikutusta tehostavat vielä kookos- ja palmunydinöljyn kapriini-, kapryyli-, kaproni- ja myristiinihapot.

Valtava ero extra virgin ja hajuttoman luomukookosöljyn välillä

Hajuton kookosöljy on valmistettu ’koprasta’. Aasiassa pienet yritykset kuivattavat kookoksia auringossa tai savustavat ne kopraksi. Voit haistaa voimakkaan kopran hajun kaukaa. Kanat, linnut, vuohet ja koirat levittävät sitä. Kostea ilmasto ja sade hidastavat kuivausprosessia, mikä aiheuttaa kopran homehtumisen ja käymisen. Kopra tuodaan tehtaaseen, jossa se puristetaan, puhdistetaan, valkaistaan ja siitä poistetaan haju. Mikään ei näytä osoittavan, että tämä hajuton kookosöljy on peräisin haisevasta, homeisesta, epähygieenisestä koprasta.

Amanprana todisti tätä Indonesiassa, Sri Lankassa, Filippiineillä, ... Puristusprosessin korkeat lämpötilat karamelisoivat sokerit, jotka yhdistyvät proteiineihin (Maillardin reaktio). Seuraavaksi prosessissa ruskistunut kookosöljy valkaistaan hiilisuodattimien läpi. Korkeapainehöyryä käyttämällä haju poistetaan öljystä. Prosessi on halpa, koska voidaan tuottaa valtavia määriä ilman terveyden ottamista millään lailla huomioon.

Loppujen lopuksi puhdistusprosessi ei pelkästään tapa sieniä ja bakteereja, mutta se myös tuhoaa lukemattomia ravintoaineita.

Extra virgin -kookosöljy alkaa tuoreina kuorituista ja sen jälkeen jauhetuista kookoksista, jotka välittömästi jätetään kuivumaan kuivauskaappeihin alhaisessa lämpötilassa. Sitten kuiva, silputtu kookos kylmäpuristetaan extra virgin -kookosöljyksi (VCO-ekstra).

▲ Sientä sisältävä kopra hajuttomaan kookosöljyyn

▲ Tuoreena silputtu kookos extra virgin -kookosöljyyn


34 35

0% junk

Fair trade

▲ Kuinka reilua kauppaa öljysi on? Valitsemallamme ruoalla on valtava vaikutus tilaisuuk-siin, joita annamme paikalliselle väestölle. Ruoka, joka halpenee asteittain, johtaa työvoi-man väärinkäyttöön. Amanprana pyrkii ostamaan raaka-aineet eettisellä tavalla. Emme ole täydellisiä, mutta työmme kulkee oikeaan suuntaan. Kookosöljymme, vaniljamme, kookos-jauhomme ja kaakaomme ovat jo Reilun kaupan tuotteita.

Käytä extra virgin -kookosöljyä terveelli-siin uppopaisto-, paisto- ja wokkiruokiinExtra virgin -kookosöljy on turvallisin öljy uppopaistamiseen tai kuumennuk-seen. Se on terveellinen öljy ja se menettää vain vähän terveellisistä ominai-suuksistaan jopa säännöllisesti kuumennettuna. Siinä on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja siitä ei tule myrkyllistä. Edellyttäen, että sitä suodatetaan säännöllisin väliajoin, samaa öljyä voidaan käyttää uppopaistamiseen jopa kahden vuoden ajan. Kookosöljy on helposti sulava, herkullinen, ja se antaa pehmeän maun ruokiisi tai ranskalaisiin perunoihin.

Valitse Amanprana ja tue Reilun kaupan kookosprojektiaAmanprana aloitti Filippiineillä yhteistyön Peter Paulin ja Ecocertin kanssa. Ecocert on ranskalainen järjestö, joka sertifioi luomu- ja reilun kaupan tuot-teita. Peter Paul on yksi ensimmäisistä kookosyrityksistä, josta tuli itsenäinen espanjalaisen sortovallan jälkeen. Sillä on 2000 työntekijää 305 Lezonin maakunnan pienviljelijän toimittaessa sille luomukookoksia. Vuonna 2009 aloitimme yhteisen reilun kaupan projektin, joka maksaa 3 % ostoistamme yhteistyörahastoon. Tätä rahaa käytetään koulutukseen ja terveydenhuoltoon, ympäristötyöhön, se tukee kookoksensiemenohjelmaa ja maksaa parempaa infrastruktuuria viljelijöille, työntekijöille ja alihankkijoille. Sitä käytetään myös rahoittamaan työntekijöiden kannustinohjelmia. Lisäksi kookokses-ta maksamamme hinta on 10 % yleistä hintaa korkeampi. Projekti sisältää työntekijöiden lasten ja tuttujen koulutusohjelman. 40 opiskelijaa oli mukana vuonna 2010. Peter Paul myös ylläpitää paikallista sairaalaa, joka on auki kaikille sen työntekijöille samoin kuin yhteisölle.

Kaikkein sopivin öljy paistamiseen, wok-kaukseen ja uppopaistamiseen?Nyrkkisääntö: mitä vähemmän kuumennettava öljy sisältää omegarasvahappoja, sitä parempi. Run-saasti omegoita sisältävää öljyä ei tule kuumentaa. Amanprana suosittelee vain ’extra virgin’ -öljyjä tai -öljyseoksia. älä koskaan käytä hajutonta, puhdistettua öljyä tai öljyä, josta on poistettu haju, eli 95 % ruokakauppojen öljyistä. älä myöskään koskaan käytä jähmetettyjä tai osittain jähmetettyjä öljyjä ja rasvoja. Öljyt, jotka eivät sovi kuumennettavaksi (erittäin huonosta huonoon): saflori-, au-ringonkukka-, rypäleensiemen-, hamppu-, soijapapu-, maissi-, kurpitsansiemen-, rypsinsiemen- tai rypsiöljy ja pähkinäöljy. Öljyt, jotka sopivat toistuvaan kuumennukseen – mieluiten ei useammin kuin kerran (hyvästä erittäin hyvään kerran kuumennettaviksi): voi, saflori- ja auringonkukkaöljyt, joiden öljyhappopitoisuus on korkea, seesami-, avokado-, macadamia-, oliivi-, cashewpähkinäöl-jyt, hanhenrasva, sianrasva, punapalmu. Öljyt, jotka sopivat toistuvaan kuumennukseen (7–10 kertaa): hyvästä erittäin hyvään: kirkastettu voi (ghee), babussa-, capu assu, sheavoi, lampaan rasva, naudan rasva, kaakaovoi. Öljyt, joita voi kuumentaa useita kertoja (sillä ehdolla, että ne suodatetaan säännöllisesti, jotta ne pysyvät vakaina): kookosöljy ja palmunsiemenöljy.

Mihin lämpötilaan ne voidaan kuumentaa? Neuvo wokata, paistaa ja uppopaistaa nopeasti kor-keissa lämpötiloissa on ehdottoman väärin. Kypsentäminen hitaasti alhaisemmissa lämpötiloissa on parempi terveydellesi. Paistamisen, wokkauksen tai uppopaistamisen enimmäislämpötila ei saisi ylittää 180 °C. Kuumentaminen muuttaa sekä öljyn/rasvan että ruoan rakennetta. 180 °C asteesta eteenpäin, tai hetkestä, jolloin öljy alkaa savuta, syntyy myrkyllisiä aineita, erityisesti öljyssä tai rasvassa, mutta myös ruoassa. Vaikka jotkut öljyt ja ras-vat kestävät paremmin korkeita lämpötiloja, muodostuvat myrkylliset aineet moninkertaistuvat, kun lämpötila nou-see yli 180 °C. Saatavissa 325 ml:n ja 1600 ml:n pakkauksissa. Bovis 13 700; 70 Yang; GI 0.

luomukookosöljy kestävää, eettistä, sosiaalista maailmaa varten

▲ Mitä reilu kauppa on? Viljelijöiden, perinteisten ammattien ja muiden pienten yritysten vien-titoiminnan auttamista kehitysmaissa hyvän sosiaalipolitiikan mukaisesti. Työn ja vaurauden tarjoamista ihmisille itselleen tai heidän kylälleen tai alueelleen. Sellaisten hintojen maksamis-ta, jotka eivät ole keinottelijoiden määrittämiä vaan suhteessa tuotannon todellisiin kustannuk-siin. Ympäristö ja luomutuotannon menetelmät ovat myös tärkeitä.


36 37

▲ Carlo Petrini ▲ Vandana Shiva

0% junk

▲ Ayurveda tarkoittaa hyvän elämän tuntemusta (olla onnellinen), perustuen omaan ainutlaatuiseen, luontaiseen olemassaoloosi. Ayuvedinen kirjoitus ’Charaka Samhita’ noin 100 eKr. kuvaa Ayurvedan seuraavasti: ’Sitä kutsutaan Ayurvedaksi, koska se kertoo meille, mitkä aineet, ominaisuudet ja toiminnat parantavat elämäämme ja mitkä eivät.’

Ayurveda: elämisen tuntemistaAyurveda pyrkii näyttämään, kuinka itse voimme tehdä parhaat ratkaisut saa-daksemme mahdollisimman paljon irti omasta potentiaalistamme. ’Charaka Samhitassa’ lukee: ’Kaikkien elävien olentojen elämä perustuu ruokaan. Väri, kirkkaus, hyvä ääni, pitkä ikä, ymmärrys, onnellisuus, tyytyväisyys, voima ja älykkyys tulevat kaikki ruoasta.’

Ayurveda koostuu kahdesta käsitteestä: prana (elinvoima) ja agni (kuluttava tuli). Ayurveda pyrkii ravitsemaan elintärkeitä energioita, niin että elämällem-me olisi luonteenomaista terveys ja ihmeet. Vain tuore, värikäs, maukas, ter-veellinen ja helposti sulava ruoka antaa elämää, pranaa, elämän henkeä. Kun pranamme on terveellistä, verenkiertomme on hyvä ja olemme lämpimiä; immuunijärjestelmämme on vahva ja olemme suojattuja; hengityksemme on tasaista ja olemme inspiroituneita; lihaksemme ovat vahvoja; energiamme on eläväistä ja olemme hyvällä tuulella; ruokahalumme ja ruoansulatuksemme ovat hyviä ja olemme hyvin ravittuja. Prana on terveellistä ja välttämätöntä.

Ayurvedan mukaan ruoansulatus on tulta, nimeltään agni sanskriitiksi. Ruo-ansulatuksemme on terveytemme keskus. Ayurveda jopa toteaa, että kaikkien sairauksien perusta on huterassa ruoansulatusjärjestelmässä. Kun agnisi on terve, silmäsi sädehtivät, koko kehosi huokuu lämmintä hehkua ja puolustus-järjestelmäsi toimii hyvin. Terve ruoansulatus kirjaimellisesti saa sinut heh-kumaan. Agni lämmittää. Ajattele aurinkoa. Aurinko on lämmin, polttava ja se muuttaa asioita, aivan kuten agni. Terve ruoansulatusjärjestelmä muuttaa asioita. Jos ruoansulatuksesi on hyvä, se myötävaikuttaa hyvään tunteeseen, itsetuntoon, onnellisuuteen, optimismiin ja innokkuuteen. Tunnemme ener-giaa, intohimoa ja kyvyn löytää tasapainon.

Kun ruoka ei sula, koska ruoansulatusjärjestelmä ei toimi, epätasapaino il-maantuu ja ruokaa kerääntyy. Ayurvedassa tämä tunnetaan amana. Voit kuva-ta Aman ’myrkyllisiksi tai sulamattomiksi aineiksi’, joita Ayurvedan mukaan kehosi ei pysty imeyttämään tai mielesi käsittelemään. Ne verottavat varo-jasi, etkä käytä niitä. Tämä aiheuttaa tukoksia ja pysähtyneisyyttä. Ne ovat muutoksen, kasvun ja kehityksen tiellä. Ne johtavat tulehduksiin, tukoksiin ja ärsytykseen.

Slow Food Bart Maes ja Chantal Voets, Amanpranan perus-tajat, liittyivät ”Hitaan ruoan” järjestöön 31. elo-kuuta 2009. He löysivät hitaan ruoan ensimmäis-tä kertaa kymmenen vuotta sitten; vierailu ”Salon del Gustossa” ja Terra Madressa Torinossa vuonna 2006 syvensi heidän kiinnostustaan hitaan ruoan näkemystä kohtaan. Ruoka-aktivisti Carlo Petrini perusti Hitaan ruoan ’eko-gastronomisena’ (viini ja ruoka) järjestönä vuonna 1986 pienessä poh-joisitalialaisessa Bran kaupungissa. Siinä yhdistyi hyvän ruoan ravinto, rentoutunut elämäntapa, korkea elämänlaatu ja uhanalaisen planeettamme suojelu.

Nykyään 100 000 hitaan ruoan jäsentä jakavat nä-kemystään 132 maassa. Hitaassa ruoassa on kyse perinteisen ja kestävän korkealaatuisen ruoan suojelemisesta, alkuperäisten viljelymenetelmien ja käsittelyn säilyttämisestä sekä viljeltyjen ja luonnossa kasvavien lajien biodiversiteetin puolustamisesta. Se tarkoittaa paikallisten tiedon suojelemista sopusoinnussa heitä ympäröivän ekosysteemin kanssa.

vandana Shiva, Hitaan ruoan varajohtaja, on kuuluisa luonnonsuojelija, joka pyrkii suojelemaan maailmaa Monsanton GMO:ita vastaan. Hän pyrkii myös kouluttamaan Intian pieniviljelijöitä työskentelemään luomutuotteiden kanssa. Hän perusti Intiaan Navdanyan, liikkeen, joka taistelee biodiversiteetin säilyt-tämisen ja viljelijöiden oikeuksien puolesta.

▲ Amanpranalla ja hitaalla ruoalla on paljon yhteistä. Molemmille ruoan alkuperä on tärkeä. Ne antavat suuren arvon biodiversiteetille. Ne eivät hyväksy geneettisesti muunneltuja organismeja (GMO). Maailman muuttaminen alkaa ruokavalinnastasi. Yritämme yhdistää ruoan ja kestävyyden sopusoinnussa luonnon kanssa.

Ayurvediset reseptitwww.noble-house.tk info www.noble-house.tk

super ruoKa

38 39

Ayurveda0%

junk

Amanpranan suuöljysuuhygieniaan ja puhdistautumiseenSuuhygienia Kun harjaat hampaitasi, vain 60 % suun pinta-alasta puhdistuu tehokkaasti ja vain 10 % koko suuontelosta. Suumme sisältää jopa miljardi mikro-organismia (bakteereja, viruksia, sieniä ja alkueläimiä). Ne voivat aiheuttaa ientulehduksia ja ovat osaltaan vastuussa plakin ja reikien muodostumises-ta. Huono suuhygienia antaa näille mikro-organismeille tilaisuuden päästä verenkiertoomme hammaspaiseiden, reikien ja ientulehduksien kautta. Ne voivat aiheuttaa vahinkoja jokaiselle elimelle ja jokaiselle solulle (fokaaliset infektiot). Erityisesti huonon vastustuskyvyn, väsymyksen, epäterveellisen ruokavalion tai stressin tapauksessa. Siten jo Hippokrates ehdotti, että nivel-tulehdus voidaan parantaa vetämällä huono hammas pois. Jos streptokokki (bakteeri) hyökkää sydänläppiin, sitä kutsutaan endokardiitiksi. Kun bakteerit käyvän nivelten kimppuun, tämä voi muuttua niveltulehdukseksi; munuais-tulehdukseksi, jos ne vaikuttavat munuaisiin. Hyvä suuhygienia vähentää jyrkästi fokaalisten infektioiden mahdollisuuksia ja siten estää tulehduksen vakavia seurauksia. Suhde tulehtuneiden ikenien ja hampaiden ja keuhko- ja hengitysteiden infektioiden välillä on laajasti osoitettu. Raskaana olevilla naisilla, joilla on ientulehdus, on 7,5 suurempi todennäköisyys synnyttää keskosia tai alipainoisia vauvoja. Ientulehdus voi aiheuttaa suolisto-ongel-mia. Yli 200 tutkimusta on osoittanut suhteen diabeteksen ja iensairauden välillä. Hampaiden harjaaminen ei riitä.

Amanpranan suuöljyn käyttäminen myötävaikuttaa optimaaliseen suuhygie-niaan. Ruohosipulin, kanelin ja oreganon eteeriset öljyt yhdessä kookosöljyn kanssa ovat riittävän antiseptisia estämään näiden organismien rajoittamatto-man kasvun. Suuöljyä on kahta tyyppiä: ’Menta’ mintun kera ja ’Foeniculum’ fenkolilla. Niillä on pitkäkestoinen maku ja ne antavat raikkaan hengityksen. Käytä noin yksi teelusikallinen (5 ml) öljyä huuhteluun ja kurlaamiseen 2–5 minuuttia. Saadaksesi hyvän suuhygienian, toista tämä joka kerta, kun har-jaat hampaitasi.

▲ Seesamin ja auringonkukan öljyä käytetään usein öljyllä kurlaukseen, koska ne ovat halpoja. Mutta ne hapettuvat liian nopeasti suussasi olevan hapen vuoksi öljyllä kurlatessa. Amanprana käyttää kolmea extra virgin -öljyä. Kookosöljyllä, joka on antiseptinen, on hieno molekyyli-rakenne (se voi mennä minkä tahansa läpi) ja sillä on suurempi imuvoima. Oliiviöljyssä on runsaasti klorofylliä, mikä vähentää nopeasti suun hajuja. Ja hamppuöljyllä on hoitava vaikutus ja se maistuu hyvältä.

Öljyllä kurlauksesta’ detoxiinKaksi tuhatta vuotta sitten Ayurvediset lääketieteelliset kirjoitukset, ’Charaka Samhita’ ja ’Sushrutha’s Arthashastra’, mainitsivat öljyllä kurlauksen harjoit-tamisen. Ayurvedan harjoittajat puhdistivat suunsa kurlaamalla kasvisöljyllä. Ei vain suuhygienian vuoksi, vaan myös hoitaakseen kehoaan terveeksi. On ehdotettu, että yli 30 eri vaivaa voidaan parantaa tällä tavalla. Saamme kiit-tää Tri Karachia öljyllä kurlauksen menetelmän esittelemisestä. Ukrainassa pidetyn konferenssin aikana hän esitteli tutkielman menetelmästään joukolle syöpäspesialisteja ja bakteriologeja.

Öljyllä kurlaus on Ayurvedinen detox-tekniikka, joka koostuu öljyn vetämi-sestä ja työntämisestä suun sisään ja hampaiden väliin. Kun näin tehdään, öljyllä kurlaus poistaa toksiineja ja mikro-organismeja kehostasi. Keholla on mahdollisuus parantaa itsensä. Öljyllä kurlaus asettaa kehon meridiaanit (energiavirrat) liikkeeseen ja voi selvittää tukoksia. Kieli on kehoa puhdistava elin. Valkoinen kieli osoittaa, että keho haluaa poistaa myrkkyjä. Öljyllä kur-laus kiihdyttää ja aktivoi puhdistumista. Purskuta noin yksi ruokalusikallinen (15 ml) öljyä suussasi 20–30 minuutin ajan. Ime, paina, pure, huljuta, vedä ja kurlaa öljyä. Vasemmalta oikealle, ylhäältä alas. älä niele öljyä, vaan sylkäise se pois. Öljyllä kurlausta tulisi tehdä viikoittain ja päivittäin detox-hoidon aikana. Tee se mieluiten aamulla, hampaiden harjaamisen jälkeen ja tyhjällä vatsalla. Jos kurlaat useita kertoja päivässä, suositellaan sen tekemistä ennen aterioita.

Ainesosat: aromatisoitu öljyseos: 49.2% oliiviöljy-äXB, 40% hamppuöljyäXB, 9.2% kookosöljyäXB, 0.6% kaneliaSB, 0.4% ruohosipuliaSB, 0.4% minttuaSB (Men-tassa), 0.4% fenkoliaSB (Foeniculumissa), 0.2% orega-noaSB. X=neitsytöljy, S=eteerinen öljy, B=BE-BIO-02. 100 % luomu, 100 % aktiivinen, 100 % luonnontuo-te, 100 % rakkautta. Saatavissa 200 ml:n pulloissa.

▲ Kehomme on todellinen sankari. Se parantaa itse itsensä. Ei öljy. Öljyllä kurlaus voi kuitenkin saada kehon voimat liikkeelle. Ja öljyllä kurlaus on vain osa terveyttämme. Terveelliset elintavat ja terveellinen ruokavalio ovat välttämättömiä tämän saavuttamiseksi. Suositeltua lukemista: ’Oil Pulling Therapy, all disease starts in the mouth. Detoxifying and healing the body through oral cleansing’, (Öljyllä kurlauksen hoito, kaikki sairaudet alkavat suusta. Kehon puhdistami-nen ja parantaminen suun puhdistuksen avulla), kirjoittajana Tri Bruce Fife.


40 41

0% junk

▲ Vain kun se on turvallista syötäväksi, voit turvallisesti levittää sitä ihollesi. Öljy puhdistaa, poistaa myrkyt, kuljettaa happea ja kuona-aineita. Eteeriset öljyt sitovat raskasmetalleja ja myrkyllisiä aineita ja ovat aktiivisia komponentteja niiden poistossa. Ne voivat toimia kehojemme sisällä välittäjäaineina, steroidina, entsyymeinä ja viestinviejämolekyyleinä.

▲ Vain kun se on turvallista syötäväksi, voit turvallisesti levittää sitä ihollesi. Tämä on Amanpranan motto. Iholla on suojaava, mutta myös itseensä imevä tehtävä. Keho imee vartalonhoitotuotteet osittain itseensä. Amanprana ravitsee, suojaa, kosteuttaa ja puhdistaa ihoa ja työntyy jokaiseen soluun kehojemme sisällä. Lisäksi tuoksut ovat jumalaisia.

mäpuristettuja. Eteerisillä öljyillä on eräänlaista ”homeostaattista älykkyyttä”. Ne ensimmäiseksi suorittavat tehtävänsä kasvin sisällä ja myöhemmin tekevät saman ihmiskehon sisällä. Ne muuttavat happaman kehon emäksisemmäksi ja niiden älykkyys tuhoaa haitallisia bakteereja ja säilyttää hyödylliset. Toisin kuin antibiootit, ne vahvistavat immuunijärjestelmää ja myös neutraloivat viruksia ja homeita. Amanpranan hoitotuotteissa todellakin on tämäntyyp-pistä ”homeostaattista älykkyyttä”.

Aromaterapian pioneerit Gatefossé, Maury, Buckle, Clarke, Tisserand ja Price ovat esittäneet riittävästi todisteita siitä, että eteeriset öljyt ihomme kautta vaikuttavat koko kehoomme ja mieleemme. Ne työntyvät hiustuppi-en ja hikirauhasten kautta verisuoniin ja imunestejärjestelmään. Kun hierot eteerisiä öljyjä ihoon käsilläsi, se öljy imeytyy verenkiertoon noin 30 minuu-tissa, ja tunnin päästä sitä voi jo löytyä virtsasta. Noin 12 tunnin sisällä öljyt ovat tunkeutuneet kehojemme jokaiseen soluun. Samaan aikaan ne pystyvät tekemään sidoksia ihon rasvasolujen kanssa, jotka vapauttavat niitä, kun keho niitä tarvitsee.

violetti lasi suojaa arvokkaita ainesosia Auringonvalo koostuu näkyvästä valosta (sateenkaaren värikirjo) ja näkymät-tömästä valosta (ultravioletti UV-A ja infrapuna). Näkyvässä valossa eteeriset öljyt menettävät hajunsa ja parantavat ominaisuutensa. Näky-mätön valo sen sijaan säilyttää ja aktivoi öljymolekyylejä. Vio-letti lasi tarjoaa siten ratkaisun: se antaa näkymättömän valon tunkeutua sisään samalla estäen täysin näkyvän valon. Ruskea lasi ja muovit eivät pysty tähän taidonnäytteeseen. Violetti lasi on siksi paras laadun, maun ja hajun säilyttämiseen.

lasiputket pullojen sisällä Muovin kaikentyyppiset monomeerit siirtyvät rasvoihin, öljyihin ja runsaasti öljyä sisältäviin tuotteisiin. Ne häiritsevät hormoni-tasapainoa ja jopa pienimmät hiukkaset ovat karsinogeenisiä. Tästä syystä Amanprana ei laita muovi- vaan lasiputkia pullo-jemme sisään.

Hemmottelua ihollesiHyvinvointia ITSELLESI

Dana Van Oeteren, Amanpranan kosmetiikkasarjan suunnittelija: ”Jokainen voi tulkita Amanpranan hoito-tuotteet omalla ja ainutlaatuisella tavallaan. Esimerkiksi ne voivat muistuttaa tietystä tunnelmasta tai tunteesta, joka on hyvin henkilökohtainen, riippuen kyseessä ole-ville tuotteille tarkoitetusta käyttötarkoituksista. Ne eivät toimi vain ravitsemismielessä ja palauta tasapainoa elastisuuden, tasaisuuden ja ihon kosteuspitoisuuden

välille, vaan ne myös tarjoavat valtavan emotionaalisen tuen. Jokainen yksit-täinen ainesosa erityisillä ominaisuuksillaan imeytyy täysin kehoon, ja keho käyttää sitä toimintaansa pienimmissäkin soluissa tämän suuren ja monimut-kaisen rakenteen sisällä.”

Amanprana asettaa terveyden kaiken muun edelle Amanpranan kosmetiikkasarjamme ylpeilee 100 % luonnon ainesosilla, jotka on erittäin huolellisesti valittu tuoksunsa, toiminnallisuutensa ja laa-dullisten ominaisuuksiensa perusteella. Tarpeettomia valmisteluja ei käytetä, eikä isolaatteja tai kemikaaleja lisätä, mikä siten säilyttää satoja arvokkaita komponentteja ja edistää elementtien synergiaa. Vain silloin saamme niiden parantavien ja energisoivien voimien täyden hyödyn. Kasvien prosesseja ja tuoksuja määrittävät sadat fraktiot, ja kun nämä eristetään, tuhoamme niiden luonnollisen, keskinäisen koheesion ja vähennämme niiden kunnostavia ominaisuuksia, kuten usein tehdään parfyymi- ja kosmetiikkateollisuudessa. Amanprana sisältää satoja luonnollisia aineita, jotka täydentävät toisiaan… vuorovaikutteisesti neutraloiden, puskuroiden ja harmonisoiden.

luonnollista älykkyyttä ja elintärkeää voimaa Amanpranan kasvoöljymme, vartaloöljymme ja kuorintavoiteemme sisältä-vät kaikki elintärkeää energiaa ja voimaa (Pranaa), koska perusöljyt ovat kyl-


42 43

0% junk

▲ Amanprana tarjoaa ainutlaatuisen valikoiman tuoksuja ja tuotteita, joita voidaan käyttää ”kasvoöljyinä”, ”vartaloöljyinä” tai ”kuorintavoiteena”. Kaikki sisältävät kylmäpuristetun extra virgin -manteliöljyn ja extra virgin -oliiviöljyn laadullisen perustan. Manteliöljymme on tehty 98 % koskemattomista, Andalusian makeista manteleista, jotka henkilökuntamme puristaa talon sisällä. Oliiviöljymme on extra virgin -oliiviöljyä, joka ostetaan Brothers Catalanilta La Riojasta, siinä on runsaasti klorofyllia, antioksidantteja, se on pehmeänmakuinen ja - tuoksuinen.

AmanprananKasvoöljy, vartaloöljy ja kuorintavoideKasvoöljy kasvojesi hemmotteluun ja luonnonparfyymina Saatavana: Jasminum, Rosas, Nerolina, Lavandula, Pazzionata, Vanilla, Torso, Babynero ja Babaluna. Hoida kasvojasi ”kasvoöljyllämme”. Pidä huolta ihostasi, koska se menettää pehmeyttään, kosteuspitoisuuttaan tai elastisuuttaan kosketuksesta ulkopuolisten vaikutteiden kanssa. Hiero vähän ”kasvoöljyä” niskaasi, poskiisi, ja jopa korviisi, ja anna sen ainut-laatuisen parfyymin leijailla ympärilläsi. Tai hiero sitä käsiisi ja jalkoihisi ja anna eteeristen öljyjen tunkeutua tätä kautta suorittamaan tukitoimiaan.

vartalo- ja hierontaöljyt tasapainottamaan mieltä ja kehoa Saatavana: Jasminum, Rosas, Nerolina, Lavandula, Vanilla, Aceite de Almendra, Babynero ja Babaluna. Hoida koko kehosi näillä öljyillä suih-kun tai kylvyn jälkeen ja mieluiten vielä kostealle iholle, jotta ne pääsisivät vielä helpommin tunkeutumaan ihoon. Tai käytä hierontaöljynä hankaa-maan pois päivittäisen stressin. Se stimuloi verenkiertoasi, toimittaen siten kudoksiin tuoretta verta ja sen mukana lisähappea ja -ravintoaineita. Myös

imunestejärjestelmä stimu-loituu ja kuona-aineiden poisto parantuu. älä unohda meidän ”Aceite de Almen-draamme”, laadukasta extra virgin -manteliöljyämme

extra virgin -punapalmuöljyn ja vehnänalkioöljyn kanssa. Ihanteellinen vaivattomaan meikinpoistoon. Ihanteellinen myös omien vartalo- ja hieron-taöljyjesi pohjana. Lisää 0,5–3 % omaa eteeristä suosikkiöljyäsi.

Kuorintavoide viehättävälle ja pehmeälle iholle Saatavana: Jasminum, Rosas, Nerolina, Lavandula and Vanilla erittäin sile-ään ja pehmeään tulokseen. Ravintoöljyjen ja kookoksen (kukinto) sokerin

(Gula Java) koostumus saa aikaan miellyttävän ja sileän ”kuorinnan”, joka tekee ihosta superpehmeän. Käytä tätä kuorintavoidetta suihkujen aikana ja hiero se ihoon hellästi tai voimakkaasti poistaaksesi kuolleet solut ihon pin-takerroksesta ja stimuloidaksesi verenkiertoa. Mitä enemmän käytät vettä kuorinnan aikana, sitä pehmeämmältä ihon koskettaminen tuntuu. Käytä vähemmän vettä ja kuorinta poistaa enemmän kuolleita ihosoluja ja paran-taa verenkiertoa, saaden ihon tuntumaan vielä sileämmältä. Huuhtele sitten kehoasi lämpimällä vedellä ja taputtele kuivaksi pyyhkeellä. Anna öljylle mahdollisuus tunkeutua syvemmälle ja nauti vain miellyttävästä tuoksusta ja pehmeästä kosketuksesta.

❤ Rentouttava: Lavandula, Rosas, Jasminum, Pazzionata, Nerolina, Babalu-na, Babynero ❤ Virkistävä ja piristävä: Torso, Nerolina, Rosas, Pazzionata, Vanilla ❤ Tasapainoa ja emotionaalista tukea: Rosas, Lavandula, Jasminum, Torso, Nerolina, Babaluna, Babynero, Vanilla ❤ Häiriötön yölepo: Lavan-dula, Jasminum, Pazzionata, Rosas, Babaluna, Babynero, Vanilla ❤ Turval-lisuuden tunne: Pazzionata, Jasmi-num, Vanilla, Babynero, Babaluna ❤ Sukupuolihalua kiihottava: Paz-zionata, Jasminum, Rosas, Vanilla

98,32–100 % luomua, 100 % aktii-vinen, 100 % luonnontuote, 100 % rakkautta. Kasvoöljyt: 50 ml, Vartaloöljyt: 200 ml, Kuorintavoi-teet: 300 g. Saat sivustolta www.noble-house.tk 23 sivua lisätietoja ja ainesosat.

Näitä perusöljyjä on rikastettu punapalmuöljyllä, kaikilla neljällä tokotrienolilla (E-vitamiini) ja laajalla kirjolla karoteeneja, jotka ovat kaikki omistautuneet ihon suojaamiseen. Ne ovat voimia, jotka tarjoavat ravintoaineita ja kunnostavia komponentteja, joita terve iho tarvitsee ja ansaitsee, ja ne muodostavat erinomaisen perustan ihanantuoksuisten eteeristen öljyjen kuljettamiseen. 100 % luonnontuotteita, 98–100 % luomua, 100 % aktiivisia ja 100 % syötäviä (lukuun ottamatta Pazzionataa, joka ei ole syötävä, mutta se tehdään 100 % rakkaudella).


44 45

0% junk

▲ Estää, vähentää tai tasoittaa raskausarpiamme raskauden jälkeen. Odottavat äidit voivat ottaa täyden hyödyn ja edut irti tämän öljyn terveysvaikutuksista hemmotellakseen kasvavia mahojaan tällä rauhoittavalla ja hyvin tasapainotetulla öljyllä, joka edistää hion elastisuutta ja notkeutta ja pystyy ylläpitämään emotionaalista tasapainoa paremmin. Tämä öljy toimii säilyttääkseen ihon elastisuutta ja siten vähentää raskausarpien mahdollisuutta (saatavana kasvoöljynä ja vartaloöljynä).

▲ Mikään ei ole niin herkkää kuin vauvojen, leikki-ikäisten ja pikkulasten iho. Olemme luoneet erityisesti heille kasvo- ja vartaloöljyn, joka on vielä miedompi. Vähän vähemmillä eteerisillä öljyillä. Amanprana valitsi heidän herkälle iholleen eteeriset öljyt, jotka on erityisesti mukautettu heidän ikäänsä ja tarpeisiinsa. Luonnollisesti 100 % luomua, 100 % aktiivista, 100 % luonnontuote, 100 % syötävää ja – pitääkö sitä edes mainita? – 0 % kemikaaleja.

Babalunaleikki-ikäisten hyvinvointiin Laventelin, kamomillan, ruusupuun ja ruusun eteeristen öljyjen kera Babalu-na on erittäin mielenkiintoinen öljy leikki-ikäisten ja pienten lasten hemmot-teluun. 18 kuukauden ikäisestä ylöspäin, tämä öljy voi antaa tarvittavan huo-lenpidon lapsen herkälle iholle, joka on aivan liian usein altis kaikenlaisille ulkopuolelta tuleville vaikutuksille. Tämä hoito toimii erityisen hyvin kuivilla ja herkillä alueilla sen rauhoittavan vaikutuksen ansiosta, joka edistää vau-rioituneen ihon parantumista, esimerkiksi ihottumien, aknen, ekseeman tai muiden ihovaivojen tapauksissa. Babaluna tekee myös ihmeitä emotionaali-sesti sen rauhoittavan vaikutuksen avulla.

Heti lapsuusvuosistaan lähtien nuoret oppivat käsittelemään suuria määriä ulkopuolisia ärsykkeitä. Heillä on tarve imeä hyvin lyhyessä ajassa paljon uutta tietoa, jota he tutkivat ja hyväksyvät ja oppivat prosessoimaan. Kaikki tämä tekee jopa pienimmästä lapsesta levottoman, mikä näkyy ärsyynty-neisyytenä, unettomuutena ja stressinä. Käytä tätä öljyä rauhoittamaan her-mostumistilanteita ja palauttamaan emotionaalinen tasapaino sen kehoa ja mieltä harmonisoivien ja rentouttavien ominaisuuksien ansiosta. Käytä sitä suihkujen ja kylpyjen jälkeen tai varaa aikaa rentouttavaan hierontaan täydelli-sen levollisuuden palauttamiseksi. Tätä suositellaan myös rauhoittavaksi öljyksi ennen nukkumaan menoa, koska se voi edistää erittäin levollista unta. (saatavana kasvoöljynä ja vartaloöljynä)

100 % luomu, 100 % aktiivinen, 100 % luonnontuote, 100 % rakkautta. Saatava-na kasvoöljyinä (50 ml) ja vartaloöljyinä (200 ml).

Kasvoöljy heidän kasvoilleenVartaloöljy heidän kehoilleen ”älä laita ihollesi sellaista, mitä et voi syödä.” Tämä neuvo voi kuulostaa hieman oudolta, mutta siinä on järkeä! Tunnetut vauvantuotteet, joita voit ostaa apteekeista, sisältävät keinotekoisia aromaattisia hajulisäaineita ja muita kemikaaleja. Jos meidän on tehtävä harkittu valinta vauvojemme ja leikki-ikäistemme parhaaksi, Amanprana on itsestään selvä valinta. Extra virgin -manteliöljyn, extra virgin -punapalmuöljyn ja eteeristen öljyjen koostumus ravitsee, suojaa, pehmentää ja kosteuttaa ihoa. Eteeristen öljy-jen määrä on mukautettu lasten ikään nähden. Amanprana on kehittänyt kaksi eri tyyppiä: Babynero vauvoille ja Babaluna leikki-ikäisille. Molem-mat ovat saatavissa kasvoöljynä (erityisesti kasvoille ja luonnontuoksuna) ja vartaloöljynä (pehmeämmällä tuoksulla).

Babynero: vauvan hoitoon Vauvojen ja leikki-ikäisten iho on luonnollisesti herkempi. Babynero on aurinkoinen, hymyilevä ja lämmin öljy, jota voidaan käyttää vauvoille ja kaikenikäisille sen jälkeen. Hiero tätä öljyä vauvan koko ihoon kylvyn jälkeen pitääksesi ihon pehmeänä ja notkeana. Hiero lastasi ja luo siten voimakas side vanhemman ja lapsen välille heti alusta alkaen. Tieteelliset tutkimukset opettavat meille, että lapsilla on voimakas tarve lämpimään ja rakastavaan kosketukseen, joka myös edistää heidän nopeampaa kehitys-tään ja onnellisuuden tunnettaan. Laita pisara Babyneroa pumpulityynylle ja hiero vauvan herkkiin sisäreisiin.


46 47

0% junk

0% junk

Shangri-la ikuisen nuoruuden ORAC-seerumiSilmänympäryksille ja kasvoilleSilmänympärys- ja kasvoseerumi 0 % kemikaaleja Mitä ikääntyminen on? Ikääntyminen on hapettumista. Hapettuminen alkaa ravin-toainevajausten, oksidanttien ja ulkopuolisten hyökkäysten, kuten auringonsäteilyn, tupakoinnin ja kemikaalien, tuloksena. Mutta jatkuva stressi ja kuivuminen saavat meidät myös ikääntymään. Toki olemme kaikki syntyneet tietyn ruumiinrakenteen kanssa, joka meidän tulee ottaa huomioon. Voimmeko elää satavuotiaiksi ikuisesti nuorekkaan ihon kanssa? Voimmeko nuorentaa ihoamme? Shangri-la -silmänympä-rys- ja kasvoseerumi ikuiseen nuoruuteen voi auttaa sinua. Näkyvästi nuorempaan ihoon. Rypyt, harmaa iho ja pigmenttiläiskät ovat ikääntymisen seurauksia. Pullotta-va iho silmien ja leuan ympärillä ovat sitä myös. Nyt elossa olevat ihmiset voivat elää 100–120-vuotiaiksi. Tapa, jolla iho ikääntyy, riippuu suuresti elintavoista ja tavasta, jolla hoidat ihoasi. Amanpranassa toteamme: ’älä laita ihollesi sellaista, mitä et voi syödä.’ Miksi? Koska on riittävän hyvin todistettu, että se mitä hieromme ihoomme myös menee sen sisään, ja jotkut ainesosat päätyvät koko kehoomme verenkierron ja imunestejärjestelmän kautta. Tämän vuoksi Shangi-la on 100 % ensiluokkainen elintarvike. 100 % öljyuutteita kasveista, hedelmistä ja yrteistä. Shangri-la sisältää 0 % kemikaaleja. Shangri-la ravitsee ihoa ja kehoa, eikä verota niitä. Iho pystyy palau-tumaan ja nuorentumaan. Shangri-la auttaa.

Nuoremmat kasvot ja silmänympärykset korkeiden ORAC-arvojen ansiostaShangri-la on erityisesti kehitetty herkälle silmänympärysiholle, niin että silmäsi tuik-kivat. Shangri-la on syvävaikutteinen seerumi, joka vahvistaa kaikkia ihokerroksia sen eteeristen öljyjen pienten molekyylirakenteen avulla. Shangri-la on ensiluokkai-nen elintarvike. Se aktivoi verenkiertoa ja imunestejärjestelmää, antaen ihon poistaa myrkkynsä ja kuona-aineensa nopeammin. Shangri-la yhdistää ja vahvistaa kaikkia ihorakenteen elementtejä. Tuloksena on sileämmät piirteet ja hehkuva iho. Iho ko-hoaa ja väsymyksen näkyvät merkit heikkenevät. Shangri-la auttaa pitämään ihon elastisena antamalla sille terveellisiä rasvahappoja kasvi-, hedelmä- ja yrttiuutteiden kanssa. Shangri-la on supertiiviste: se sisältää 100 % aktiivia ravintoaineita ilman pisaraakaan vettä. Shangri-la suojaa ihoa ja taistelee ikääntymistä vastaan korkealla ORAC-yksikköjen pitoisuudellaan. ORAC-yksiköt ovat antioksidantteja, jotka autta-vat vastustamaan ihon hapettumista (ikääntymistä). Ne auttavat korjaamaan näkyviä vaurioita! Shangri-la antaa ihollesi takaisin sen luonnollisen, nuorekkaan ilmeen ja pehmentää ikääntymisen merkkejä. Shangri-la lupaa sinulle nuoremman ihon.

ikuisesta nuoruudesta. Tietyssä iässä astumme maalliseen paratiisiin ja pidämme tuon iän aini-aan. Emme ikäänny. Wau. Kukapa ei haluaisi näyttää ikuisesti nuorelta?

▲ Vuonna 1933 englantilainen kirjailija kirjoitti kirjansa ’Sininen kuu’ (Lost Horizon). Siitä lähti-en Shangri-la on ollut synonyymi maanpäälliselle paratiisille. Maallisessa paratiisissa nautimme

3 in 1 -parranajoöljyParranajo, ravinto ja partavesi

’Minulla oli tapana ajaa parta partakoneella, mutta en koskaan saanut sillä supersileää tulosta. Ihoni oli usein punainen ja är-syyntynyt. Eräänä päivänä aloin ajaa parran partaterällä. Mikä parannus. Nopeampi, sileämpi ja vähemmän ärsytystä’, sanoo Bart Maes, Amanpranan perustaja. ’Etsin luonnollisia partasaip-puoita ja -vaahtoja. Enkä löytänyt oikeastaan mitään. En löytä-nyt myöskään luonnollista partavettä ilman alkoholia. Lopulta

sain idean kehittää parranajoöljyn, joka olisi 100 % luonnontuote, 100 % luomua, vähentäisi ärsytystä, jättäisi ihon supersileäksi, ravitsisi sitä ja, partavetenä, peh-mentäisi ja hajustaisi ihoa. Amanpranan 3 in 1 -parranajoöljy oli luotu. Kehitimme ensiluokkaisen elintarvikkeen supersileitä parranajotuloksia varten.’

Supersileä parranajo3 in 1 -parranajoöljy tekee parranajosta pehmeämpää, tasaisempaa, nopeampaa ja helpompaa luomalla sileän esteen ihon ja terän väliin. Parranajoöljy tekee ihosta pehmeän ja sileän. Terä liukuu iholla helpommin, vähentäen viiltojen tai naarmu-jen todennäköisyyttä.

Ravintoa iholle ja partavesiAmanpranan parranajoöljyn kookos-, oliivi- ja punapalmuöljy yhdessä seitsemän eteerisen öljyn kanssa takaavat hyvän hoidon, ravitsemuksen, suojan ja pehmeästi hajustetun ihon. Ne kosteuttavat, korjaavat, vahvistavat ja ravitsevat ihoa. Ne lie-vittävät ja vähentävät ärsytystä. Tämä tarkoittaa, ettet enää tarvitse partavaahtoa, partasaippuaa tai partavettä.

3 in 1 -parranajoöljy miehille ja naisille Parranajoöljy kehitettiin unisex-käyttöön. Kasvojen, kehon tai intiimien kehonosien karvojen poistoon. Ei sisällä kemikaaleja tai säilöntäaineita. 3 in 1 -parranajo-öljyn avulla näet täydellisesti, mitä olet ajamassa.



48

Pain

ettu

kas

vism

uste

ella

val

kais

emat

tom

alle

, kie

rrät

etyl

le p

aper

ille

▲ WWF-toiminta tonnikalan pyytämistä vastaan: ’Välittäisitkö minusta enemmän, jos olisin pan-da?’ Greenpeace, Sea Shepherd, WWF ja Sea First Foundation Dos Winkelin kanssa soittavat hälytyskelloja. Kaikki tonnikalalajikkeet ovat vakavasti uhanalaisia lajikkeita. Älä syö tonnikalaa.

Amanprana ja Pelasta merilOPEtA riistokalastus: 70 % kaikista kaloista ylikalastetaan. Vain 3 % kalala-jeista ei ole tällä hetkellä uhanalaisia. lOPEtA laiton kalastus: Kalastusrajat ovat liian korkeita auttaakseen kalakantoja palautumaan. Lisäksi joka toinen kala pyydystetään laittomasti. lOPEtA hakkaamasta mangrovemetsiä katka-rapuviljelmiksi. Mangrovemetsät ovat tärkeä kutemispaikka kaloille; ne myös suojaavat saaria ja koralliriuttoja. PYSÄYtÄ korallien häviäminen meren läm-pötilan nousun ja tuhoavan pohjatroolauksen tuloksena. lOPEtA kivuliaat tappomenetelmät. Turska ja silli kuolevat tukehtumalla, mikä voi viedä 20–60 minuuttia. Monet kalat perataan elävinä ja ne tuntevat kipua 10–50 minuutin ajan. lOPEtA sivusaalistus. Jokaista pyydettyä kalaa kohti, toinen kala kuolee sivusaalistuksen tuloksena ja se heitetään takaisin veteen. Joka toinen mi-nuutti delfiini, kilpikonna tai valas menettää henkensä kalastajien verkoissa. lOPEtA kalastustuet. Kalastajat äänestävät, mutta kalat eivät. Liian monta ihmistä työskentelee kalastusteollisuudessa tällä hetkellä. WWF:n mukaan suurin osa kalastustuista aiheuttaa vakavia haittoja meriympäristölle. lOPEtA luontoa tuhoavat kalastuskäytännöt. Troolausverkot tuhoavat meriemme poh-jia. Tiedemiehet epäilevät, että 98 % merielämästä tapahtuu merenpohjassa. lOPEtA Afrikan ja Tyynenmeren teollisuuskalastus. Eurooppa on suurin ryös-täjä ja Charles Clover kutsuu kalastusoikeuksia Afrikan ”uuskolonialismiksi”. lOPEtA muovien ylikulutus. Muovi ei katoa. Se päätyy maaperään, ilmaan tai mereen. Tiedemiehet arvioivat, että valtamerissä on kuusi kertaa enemmän muovia kuin planktonia. Muoviosat toimivat xenoestrogeeneinä. Naaraseta-nat, jotka ovat altistuneet tietyille kemikaaleille, kasvattavat peniksen. lOPEtA holtiton syvänmerenkalastus, joka tyhjentää meret kalasta. 1500 tiedemiestä pyytävät lopettamaan syvänmerenkalastuksen. lOPEtA valtamerien saastutta-minen. Pohjanmeri oli aikoinaan yksi maailman rikkaimmista ja kirkkaimmis-ta kalastusalueista. Nyt se on teollinen mutalammikko ja sen pohja on tyhjä autiomaa. lOPEtA kalastusviljelmät. Ne ovat valtavia ekosysteemin saastut-tajia ja kuluttavat aivan liikaa kalajauhoa, joka tehdään pienistä villikaloista. lOPEtA sushi ja sashimi tonnikalan kanssa. WWF arvioi, että Atlantin tonni-kala häviää meristä vuoteen 2015 mennessä, mikäli emme lopeta. 1.1.2011 lähtien Amanprana on käyttänyt 10 % tuotoistaan ’Save the Sea’ -toimintaan. Lue enemmän Save the Sea -toiminnasta sivustolta www.noble-house.tk

Kuva

WW

F •

suun

nitte

lu M

arat

hon

Adv

ertis

ing

+32

(0)3

653

33

77

Noble-House nv • Baillet Latourlei 97 • B-2930 Brasschaat, BelgiaPuhelin 00 32 3 653 25 41 • [email protected]

Tietoja, reseptejä ja tilaa uutiskirjeemme: www.noble-house.tk

amanpranan tuotekatalogi 2012-2013

Documents