Wpływ Metanolu i Etanolu na organizm człowieka. Alkoholizm, skutki i możliwości leczenia.

METANOL

Budowa i właściwości. Otrzymywanie, reaktywność i zastosowanie. Wpłym na organizm. Toksyczność i objawy zatrucia. Dopuszczalne dawki i profilaktyka.

Budowa i właściwości metanolu Nazwa systematyczna : METANOL Inne nazwy: alkohol metylowy, spirytus drzewny, alkohol drzewny, hydroksymetan, karbinol. Masa molowa: 32,04 g/mol Wygląd: bezbarwna, klarowna ciecz o zapachu podobnym do etanolu. Gęstość: 0,7918 g/cm3 ; miesza się z wodą, eterem i

alkoholem etylowym bez ograniczeń. Temp. topnienia: 175,35 K (-97,8 st. C) Temp. Wrzenia: 337,65 K (64,5 st. C) Oznaczenia: F-łatwoplany, T-toksyczny Ma piekący smak, jest lotny, palny, ma odczyn obojętny

Otrzymywanie, reaktywność i zastosowanie.

CO + 2H2 → CH3OH – potrzebny jest katalizator miedziowy

CH3Cl + KOH → CH3OH + KCl

2 CH3OH + 3 O2 → 2 CO2 + 4 H2O

ZASTOSOWANIE

METANOL W NASZYM ORGANIŹMIE

Wchłanianie przewód pokarmowy układ oddechowy skóra

Metabolizm•System dehydrogenazowy

CH3OH --> HCOH --> HCOOH -->

--> CO2 + H2O

METANOL W NASZYM ORGANIŹMIE cd.

Wydalanie Mocz powietrze wydychane

•Katalaza

CH3OH + H2O2 HCHO + 2H2O

TOKSYCZNOŚĆ I OBJAWY ZATRUCIA

ostre bóle

zawroty głowy

nudności

wymioty

bóle brzucha.

ślepota

ciężka kwasica prowadząca do śpiączki lub zgonu.

w ostrym zatruciu gdy nie zostało rozpoznane, śmiertelność wynosi 25-50%

DOPUSZCZALNE DAWKI I PROFILAKTYKA

Stężenie we krwi wskazujące na zatrucie: 10-100 mg/l, stężenie 500 mg/l wskazuje na hemodializę.

Śmiertelna, doustna dawka wynosi od 30 do 100 ml, a 2-5 g powoduje ślepotę.

MOŻLIWOŚCI RATOWANIA PRZY ZATRUCIU OSTRYM

Postępowanie doraźne : syrop z wymiotnicy, dokładne płukanie żołądka, Postępowanie swoiste : doustnie etanol 5%

Postępowanie ogólne :

a. kwasica –NaHCO3

b. narastające objawy : hemodializa (stężenie we krwi przekroczyło 50mg/100ml)

c. niewielkie objętościowo posiłki co 3-4h

d. utrzymanie temperatury ciała

e. zwalczenie śpiączki

Szczególne problemy terapeutyczne: majaczenie- sól sodowa pentobarbituralu lub

diazepam. Unikać depresji oddechu.

Etanol

C2H5OHInne nazwy:

Alkohol etylowy

Hydroksyetan

Właściwości etanolu Masa molowa: 46,068 g/mol Wygląd: bezbarwna, klarowna ciecz

o charakterystycznej woni i piekącym smaku. Rozpuszczalność w wodzie: rozpuszczalny w każdym

stosunku Gęstość: 0,7893 g/cm3

Temp. topnienia: -116 st. C (157,15 K) Temp. wrzenia: 78,3 st. C (351,45 K) Etanol jest lotny, pali się niebieskim płomieniem, nie

przewodzi prądu elektrycznego Ma obojętny odczyn

Wybrane metody otrzymywania etanolu Fermentacja alkoholowa cukru- glukozy:

C6H12O6 enzym

2C2H5OH + CO2

Syntetycznie przez uwodnienie etylenu: C2H4 +H2O kat. C2H5OH

Syntetycznie przez uwodornienie aldehydu octowego:

CH3CHO kat. C2H5OH

Alkohol etylowy a organizm człowieka Wchłanianie: Przewód pokarmowy (żołądek, jelita-jelito czcze),

drogi oddechowe, skóra. Metabolizm:

C2H5OH CH3CHO CH3COOH CO2 + H2O

Enzymy: dehydrogenaza alkoholowa, układ mikrosomalnych enzymów- MEOS, katalaza, dehydrogenaza aldehydowa, acetylokoenzym A.

Metabolity: aldehyd octowy, kwas octowy. Sposoby wydalania:

Mocz, pot, powietrze wydychane.

Toksyczność etanolu Działa depresyjnie-utrata kontroli

nad wieloma funkcjami. Zakłóca bilans energetyczny

otyłość, stłuszczenie wątroby. Przyczynia się do zmian

nowotworowych (rak skóry, rak tarczycy, rak wątroby, rak sutka).

Zwiększa toksyczność związków chemicznych. Nasila działanie leków nasennych, uspokajających,

psychotropowych. Może być przyczyną uszkodzenia płodu, poronienia u kobiet

w ciąży nadużywających alkoholu.

Toksyczność etanolu c.d. Powoduje zaburzenia funkcji psychicznych (zmiany

charakterologiczne, zaburzenia osobowości, zaburzenia lękowe, choroby psychiczne-depresja, majaczenie, drżenie, halucynoza alkoholowa, paranoja alkoholowa, otępienie alkoholowe).

Powoduje choroby układu pokarmowego: zapalenie przełyku, wrzody żołądka i dwunastnicy, zapalenie

trzustki cukrzyca, marskość wątroby. Przyczynia się do niewydolności nerek-moczanowe zapalenie

stawów. Zakłóca cykl menstruacyjny u kobiet lub powoduje jego zanik. Powoduje upośledzenie wytwarzania nasienia u mężczyzn,

a także obkurczenie jąder. Powoduje nadciśnienie, niedokrwistość, arytmię.

Alkoholowy zespół płodowy (FAS) (Fetal Alkohol Syndrome) Objawy kliniczne FAS:

-nieprawidłowości rozwoju fizycznego (spowolniony wzrost części ciała- jego długość i masa),

-nieregularność budowy ciała (anomalie twarzy oraz kończyn),

-niedowład w rozwoju umysłowym i zachowaniu (obniżony intelekt, problem koordynacji ruchowej).

Promil

Promil- określa liczbę gram alkoholu w 1 dm3 krwi.

Stan po spożyciu alkoholu- stężenie alkoholu we krwi wynosi od 0,2-0,5‰.

Stan nietrzeźwości- -stężenie alkoholu we krwi wynosi powyżej 0,5‰.

1 piwo(500 ml)- 25g

1 kieliszek wódki (30 ml) - 10g

Zastosowanie alkoholu etylowego Jako rozpuszczalnik (farb, lakierów, mas

plastycznych, żywic syntetycznych, i naturalnych). Jako paliwo do silników spalinowych Jako środek dezynfekcyjny Przemysł spożywczy-używka. Produkcja środków kosmetycznych i leczniczych. Przemysł chemiczny i farmaceutyczny (używany do

ekstrakcji i syntezy związków organicznych ) Jako surowiec wyjściowy kauczuk syntetyczny

Metody oznaczania alkoholu we krwi

Metody pośrednie:-Metoda chromatografii gazowej,

-Metoda enzymatyczna,

-Metoda Widmarka.

Metody bezpośrednie:-Analiza powietrza wydychanego.

Objawy zatrucia Zatrucie ostreZatrucie lekkie- 0,5-1,5 g/dm3pobudzenie, problem

widzenia i koordynacji ruchu.Zatrucie umiarkowane- 1,5-3 g/dm3 widoczny

problem z samokontrolą nad zmysłami, poruszaniem się i mową.

Zatrucie ciężkie- 3-5 g/dm3utrata samokontroli, zaburzenia świadomości, utrata przytomności, zagrożenie życia.

Śpiączka-5 g/dm3utrata przytomności, brak kontaktu z otoczeniem, bezpośrednie zagrożenie życia.

Śmiertelna dawka- 5-10g/kg ciała Zatrucie przewlekłe alkoholizm

Możliwości ratowania:

Zatrucie lekkie: sen i wypoczynek, szklanka mocnej kawy, 10-20 kropli amoniaku w szklance słonej wody

Zatrucie ciężkie: płukanie żołądka, podanie środków pobudzających ośrodek oddechowy i czynność serca (kardiazol, kofeina), dożylnie podanie fruktozy i insuliny.

Alkoholizm , jego skutki i możliwości leczenia

Działanie alkoholu Nie wymaga trawienia i szybko dociera do mózgu działając znieczulająco i usypiająco.

Posiada właściwości uzależniające- ALKOHOLIZM

Alkohol etylowy jest substancją bardzo aktywną biochemicznie. Niszczy tkankę biologiczną, wpływa zaburzająco na pracę mózgu, systemu nerwowego i hormonalnego. Na początku działa ożywiająco i pobudzająco, a następnie spowalnia pracę mózgu i innych narządów, upośledza koordynację ruchów oraz kontrolę zachowania. Doprowadza do utraty równowagi a nawet do śpiączki.

Zmienia sposób myślenia i postać uczuć. Ogranicza zdolności do prawidłowej oceny sytuacji i zadań życiowych. Osoby nietrzeźwe czynią rzeczy, których później żałują, niszczą swoje zdrowie i życie osobiste. Zadają cierpienia swoim najbliższym.

Alkohol przedawkowany może doprowadzić do śmierci.

NAJCZĘŚCIEJ PITE NAPOJE ALKOHOLOWE

NASTĘPSTWA PICIA ALKOHOLU:

Szkody społeczne. Konflikty społeczne. Utrata pracy. Przemoc w rodzinie oraz zaniedbywanie dzieci. Przestępstwa i wykroczenia. Wypadki drogowe i przy pracy.

W polskim prawie dopuszczalna zawartość alkoholu we krwi wynosi do 0.2 promila, zawartość od 0.2 do 0.5 promila jest traktowana jako stan po spożyciu alkoholu natomiast powyżej 0.5 promila jest to stan upojenia alkoholowego.

PROBLEM SPOŁECZNY Mężczyźni piją średnio 4,5 razy więcej niż kobiety. Osoby pijące najwięcej alkoholu nie stanowią jednolitej grupy.

Badania pokazują dużą różnicę między mężczyznami a kobietami. Największe spożycie występuje w grupie kobiet które mają 18-29 i 30-

39 lat (kobiety z wyższym wykształceniem, mieszkanki miast pow. 50tyś. mieszkańców, pań uczących się, gospodyń domowych, pracownic umysłowych bez wyższego wykształcenia, a także kobiety zajmujące samodzielne stanowiska, nie wierzące i nie praktykujące, dobrze oceniające swoją sytuację materialna.

Mężczyźni najwięcej alkoholu piją w wieku 30-39 i 40-49 lat, wykształcenie zasadnicze zawodowe bezrobotni, niewykwalifikowani robotnicy, mieszkający w miastach 50-500tyś. mieszkańców, rozwodnicy nie wierzący i nie praktykujący gorzej oceniający swoja sytuacje materialną.

Odnotowano zmianę w postępowaniu sprzedawców wobec młodych ludzi chcących kupić alkohol. Częściej niż w przeszłości sprawdzają oni dowód osobisty 33%, częściej odmawiają sprzedaży osobą niepełnoletnim 26%.

Nastąpił wzrost ludzi pijących alkohol w pracy z 7,8% do 8,2%.

PROBLEM SPOŁECZNY

Nastąpił deklarowany wzrost świadomości problemów z alkoholem-70%.

Izby wytrzeźwień-92% Wspólnota anonimowych alkoholików-86% Placówki lecznictwa odwykowego-77% w rodzinach 17% badanych doszło w przeszłości do

przykrych sytuacji związanych z piciem alkoholu. 16% to przemoc w rodzinie z tego w 89% był to związek z alkoholem.

2/3 przypadków przemoc fizyczna i psychiczna

PICIE ALKOHOLU PRZEZ MŁODZIEŻ

Powoduje: wypadki, choroby, śmierć konflikty z prawem większe prawdopodobieństwo stania się ofiarą przestępstwa przypadkowa inicjacja, niechciana ciąża, stosunki z pogranicza gwałtu zarażenie się chorobami wenerycznymi (w tym HIV).

Alkohol spożywany przez młodych ludzi prowadzi do znacznie szybszego uzależnienia niż u dorosłych. Badania amerykańskie wykazały, iż dzieci, które miały kontakt z alkoholem do 15 roku życia czterokrotnie częściej uzależniały się od alkoholu niż osoby, które zaczęły pić po dwudziestym roku życia

STATYSTYKI(1075 badanych-rok 2007/2008)

2002r.-6,93l 2003r.-7,86l 2004r.-8,28l 2005r.-7,97l 2006r.-8,79l 2007r.-9,21l

•22%kobiet piło przed 18 rokiem życia(28%-2005r)

•46%mężczyzn piło przed 18 rokiem życia

(52%-2005r)

•69%-pije wódkę(73%-2005)

•64%-pije wino(80%-2005)

•75%-pije piwo(78%-2005)

47%pijeponizej 1,2l czystego alkoholu w ciągu roku

34%pije od 1,2l do 6l czystego alkoholu w ciągu roku

11%pije od 6l do 12l czystego alkoholu w ciągu roku

7% pije powyżej 12l czystego alkoholu w ciągu roku

28%-abstyneńci(nie pijący przez 12 mies.

25%- abstyneńci EU

Tylko niecałe 5,5% polskich studentów deklaruje, że w ogóle nie pije alkoholu

ALKOHOL SZKODZI ZDROWIU

Dziękuję za uwagę

Anna Leksza

Aneta Piotrowska